Mga pakpak ng manok sa pulot-toyo– isa sa pinakamasarap na pagkain ng oriental cuisine. Ang mga pakpak ng manok na ni-marinate sa isang maanghang na soy sauce-based marinade ay nagiging hindi kapani-paniwalang malasa, mabango at makatas. Ang honey-soy marinade ay may maraming iba't ibang mga pagpipilian. Bilang karagdagan sa toyo at pulot, ang mga marinade ay gumagamit ng mga pampalasa, langis ng gulay, iba't ibang suka, mustasa, ketchup, lemon juice, ugat ng luya, at bawang. Ang bawat isa sa mga recipe ay magiging masarap at indibidwal. Ang mga pakpak ng manok sa sarsa na ito ay maaaring ihanda alinman sa bahay, sa oven, o pinirito sa labas, sa grill.

Ang inatsara na pakpak ng manok sa honey-soy sauce, dahil sa kumbinasyon ng honey at toyo, ay pinakinang nang walang malinaw na crispy crust. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga bahagi ng marinade, makakakuha ka ng mga pakpak ng manok na iba-iba ang lasa sa bawat pagkakataon.

Ngayon gusto kong ialok sa iyo ang aking paboritong recipe para sa mga pakpak ng manok sa isang honey-soy marinade. Ang mga pakpak ay maanghang, mainit, katamtamang maalat at may katangian na matamis at maasim na lasa. Ang orihinal na recipe para sa inihurnong o pritong pakpak ng manok sa isang honey-soy marinade ay gumagamit ng rice vinegar at sesame oil. Kung wala kang mga ganitong produkto, hindi mahalaga.

Sa halip na rice vinegar, maaari mong gamitin ang lemon juice, grape cider vinegar, o apple cider vinegar. Sa turn, ang sesame oil ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang uri ng sunflower oil. Ang marinade na ito ay naglalaman ng toyo, pulot, pampalasa, apple cider vinegar, olive oil at ketchup.

Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa parehong isang simpleng pagkain sa bahay at isang holiday table o youth party.

Ngayon ay lumipat tayo sa recipe at tingnan kung paano magluto pakpak ng manok sa honey-toyo hakbang-hakbang may litrato.

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 1 kg.,
• toyo - 60 ml.,
• Natural honey - 1 kutsarita,
• Langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara,
• Asin - sa panlasa
• Mga pampalasa - 1 gr.,
• Tomato sauce o ketchup - 2 tbsp. kutsara,
• Apple cider vinegar - 1 tbsp. kutsara.

Mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce - recipe

Ang pagluluto ng mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce ay binubuo ng ilang yugto. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga pakpak ng manok, pagkatapos ay gawin ang sarsa at i-marinate ang mga ito sa loob nito. Ang huling yugto ay ang pagluluto ng natapos na mga pakpak ng manok. Hugasan ang mga pakpak ng manok na may malamig na tubig. Suriin ang mga ito para sa maliliit na balahibo. Kung may nakitang mga balahibo, bunutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay o sipit. Pagkatapos nito, gupitin ang bawat pakpak ng manok gamit ang isang kutsilyo sa magkasanib na balikat.

Magpatuloy tayo sa paghahanda ng honey-toyo. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok.

Magdagdag ng pampalasa.

Ibuhos sa langis ng oliba.

Para sa init at kulay, magdagdag ng ketchup o tomato sauce. Sa recipe na ito, gumamit ako ng Chili ketchup, na ginawang maanghang at maanghang ang pakpak ng manok.

Magdagdag ng pulot.

Ibuhos sa apple cider vinegar.

Haluin ang marinade hanggang matunaw ang pulot. Tikman ang marinade. Kung ang marinade ay tila matamis at maasim at sa parehong oras ay hindi masyadong maalat, magdagdag ng asin sa panlasa.

Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang mangkok na may honey-toyo. Ihalo ang mga ito sa loob nito.

Ang mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce na inihurnong sa oven ay isang mahusay na gastronomic na kasiyahan. Ang ulam ay lumitaw sa aming mga latitude hindi pa matagal na ang nakalipas - 20 taon na ang nakalipas wala kaming alam tungkol sa anumang toyo. Ngayon ito ay medyo isang pangkaraniwang bagay, at hindi lamang sa mga party ng beer, ngunit din para lamang sa kasiyahan. Oo, ang meryenda ay mataas sa calories, ngunit kung minsan ay hindi ka gagawa ng anuman para sa isang masarap, pinirito, malutong na karanasan!

Ang sikreto ay nasa marinade. Ang pulot, toyo, bawang at dill ay napakahusay na kasama ng manok sa buto. Ito ay lumalabas na napakasarap na walang isang pakpak ang natitira, gaano man karami ang iyong lutuin ang mga ito.

Mga sangkap

• pakpak ng manok 1 kg
• pulot 1 tbsp. l.
• toyo 100 ML
• ketchup 2 tbsp. l.
• sariwang dill 1 bungkos
• asin sa panlasa
• pinaghalong giniling na paminta sa panlasa

Paano magluto ng pakpak ng manok sa honey-toyo

1. Inihahanda ko ang lahat ng kailangan. Hugasan ko ang mga pakpak at pinutol ang mga ito sa tatlong piraso sa mga kasukasuan, itinatapon ang pinakapayat. Kung binili na sila ng hiniwa, aalisin ko ang puntong ito.
2. 
   Inihahanda ko ang pag-atsara: pagsamahin ang toyo, ketchup at tinadtad na bawang. Nagdagdag ako ng tinadtad na dill. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at pampalasa (narito ang lahat ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan sa panlasa at ang uri ng toyo na ginamit).
3. 
   Haluin hanggang makinis.
4. 
   Inilatag ko ang mga pakpak. Gamit ang aking mga kamay nakakamit ko ang pantay na pamamahagi ng marinade. Iniiwan ko ito nang hindi bababa sa isang oras, perpektong 12-24 na oras. Sa kasong ito, ipinapayong pukawin nang maraming beses, dahil ang mabangong likido ay dumadaloy pababa sa lahat ng oras.
5. 
   Pinainit ko ang oven nang maaga, at kasama nito ang form kung saan ako maghurno. Nagbuhos ako ng ilang patak ng langis ng gulay, ikinakalat ito sa ilalim at inilatag ang mga pakpak sa isang layer.
6. 
   Ibuhos ko ang natitirang pag-atsara sa itaas at ilagay ito sa oven, temperatura 200 degrees, 30 minuto. Sa panahon ng pagluluto, pana-panahon kong binubuksan ang oven at gumamit ng kutsara upang ibuhos ang mga juice na nakolekta sa kawali sa ibabaw ng mga pakpak. Kung mas madalas mong gawin ito, mas magiging brown ang crust.
7. Ang mabangong crispy chicken wings ay handa na sa oven. Ihain kaagad kasabay ng mga halamang gamot o anumang sarsa.

Sa isang tala:

• ang mga pakpak ay maaaring lutuin nang buo;
• gumamit ng isang hanay ng mga pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa;

Mga pakpak na may pulot at toyo, mustasa at bawang

Mga sangkap:

• pakpak ng manok - 8 mga PC;
• butil na mustasa - 1 tbsp. l;
• handa na mainit na mustasa (sa isang tubo) - 1 tsp;
• toyo - 1.5 tbsp. l;
• likidong pulot - 1.5 tsp;
• itim na paminta sa lupa - 0.5 tsp;
• ground chili pepper o paprika - sa panlasa;
• oliba o anumang langis ng gulay - 3 tbsp. l;
• bawang - 5-6 cloves;
• asin - kung kinakailangan.

Ang mga pakpak ng manok ay kailangang hugasan at tuyo. Habang sila ay tuyo, gawin natin ang marinade. Maaari itong maging maanghang o hindi masyadong maanghang, depende sa iyong panlasa. Paghaluin ang butil ng mustasa na may regular na table mustard at toyo.

Magdagdag ng likidong pulot. Haluin hanggang ang pulot ay magsama sa natitirang sangkap ng marinade. Timplahan ng pampalasa ang marinade. Dito umasa sa iyong panlasa - kung gusto mong masunog ang lahat sa iyong bibig pagkatapos ng karne ng manok, pagkatapos ay huwag magtipid sa sili. Kung ang mga maanghang na pagkain ay hindi sa iyong panlasa, kung gayon ang sili ay maaaring mapalitan ng paprika o idinagdag na puro simboliko.

Magdagdag ng olive oil (o anumang walang amoy na vegetable oil) sa mustard-honey marinade.

Ngayon ay kailangan mong talunin ang lahat gamit ang isang kutsara o whisk hanggang sa bahagyang lumapot ang marinade. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Mag-ingat sa asin; kung ang toyo ay masyadong maalat, huwag magdagdag ng asin.

Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran (i-chop ito sa isang mortar, ilagay ito sa isang pindutin - alinman ang mas maginhawa).

Pahiran ang mga pakpak ng manok ng inihandang mustard-honey marinade. Ibuhos ang natitirang marinade sa itaas at takpan ang ulam na may takip. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras (kung mas matagal itong mag-marinate, mas masarap ang karne).

Ilagay ang inatsara na mga pakpak sa kawali sa isang layer. Ilagay ito sa isang malamig na oven, i-on ito sa warm up mode, at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Maghurno ng mga pakpak sa loob ng 30 minuto.

Inalis namin ang halos tapos na mga pakpak ng manok sa mustard-honey marinade, ibuhos ang natitirang marinade, at ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Hinahain namin ang natapos na mga pakpak sa sandaling ilabas namin ang mga ito mula sa oven ang mga ito ay ang pinaka masarap habang sila ay mainit. Kung mayroon kang isang gulay na salad upang sumama sa kanila, iyan ay magiging isang magaan na side dish. Well, para sa mga lalaki, kumuha ng isang bote ng steamy beer mula sa refrigerator - at maaari mong isaalang-alang na ang hapunan ng pamilya ay isang mahusay na tagumpay!

Paano magluto ng mga pakpak ng manok sa honey-toyo na may dill at Italian herbs

Mga sangkap:

1. Pakpak ng manok (1 kg).
2. Toyo (0.3 l).
3. Honey (150-200 ml).
4. Bawang (3-4 cloves).
5. Dill (1 bungkos).
6. Ground black pepper.
7. Koleksyon ng mga damong Italyano.
8. Asin.
9. Sunflower oil para sa pagprito.

Ihanda na natin ang ulam.
Hakbang 1. Tulad ng nabanggit na, upang ang mga pakpak ay maging makatas at malasa, kailangan mo munang i-marinate ang mga ito sa isang honey-soy marinade. Ibuhos ang toyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pulot at bawang, na dati nang piniga sa isang pindutin. Nagdagdag din kami ng paminta, Italian herbs at asin. Pinong tumaga ang dill at idagdag ito sa marinade.

Hakbang 2. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang mangkok. Dapat silang ganap na ilubog sa honey-soy marinade. Ilagay ang mangkok sa refrigerator sa loob ng ilang oras (hindi bababa sa lima).

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga pakpak sa refrigerator at ilipat ang mga ito sa isang mainit na baking sheet, na dati ay pinahiran ng langis. Ibuhos ang natitirang marinade sa tuktok ng mga pakpak.

Hakbang 4. Maghurno ng halos kalahating oras hanggang sa maging golden brown ang mga pakpak.

Hakbang 5. Inalis namin ang mga ito sa oven at inihain nang mainit. Ang isang mahusay na side dish para sa ulam na ito ay bakwit o sinigang.

Tandaan, kung mas mahaba ang mga pakpak sa marinade, mas mabilis itong maluto at mas malambot ang mga ito. Gumamit lamang ng mataas na kalidad na buckwheat o linden honey para sa pag-atsara, pati na rin ang natural na koleksyon ng mabangong Italian o French herbs. Ang isang rosy, makatas, natutunaw na crust sa mga pakpak ay nagpapahiwatig ng kahandaan ng ulam. Tangkilikin ang matamis na lasa ng mabango mga pakpak ng pulot sinamahan ng isang baso ng masarap na alak.

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 800 gramo.
• toyo - 100 gramo.
• Honey - 2 tablespoons.
• Bawang - 4 cloves.
• Mustasa - 1 kutsarita.
• Mga butil ng kulantro - 1/4 kutsarita.
• Pinaghalong pampalasa ng mga damong Italyano - 1/2 kutsarita.
• Black peppercorns, opsyonal.
• Langis ng sunflower (para sa pagpapadulas ng baking sheet) - 1 kutsara.

Mga pakpak na may pulot at toyo - ang pinakamadaling recipe

Hugasan ang mga pakpak ng manok nang lubusan sa tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, teknikal na pinutol namin ang panghuling phalanx (halos wala itong laman at maaaring masira ang hitsura ng ulam, dahil masusunog lamang ito), pagkatapos ay pinutol namin ang pakpak sa dalawang bahagi - ang ulnar na gitna at ang balikat.

Ihanda ang marinade. Magdagdag ng pulot at mustasa sa toyo at haluing mabuti. Gumagamit kami ng likidong pulot, kung ito ay isang maliit na minatamis, pagkatapos ay bahagyang init ito sa nais na pagkakapare-pareho sa isang paliguan ng tubig.

Ipinapasa namin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Idagdag sa sarsa. Sa isang spice mortar, gilingin ang mga butil ng coriander, black peppercorns, Italian herbs, idagdag ang mga ito sa aming soy marinade, at ihalo.

Ibuhos ang sarsa sa mga inihandang pakpak, ilipat ang mga ito, ang sarsa ay dapat na ganap na balutin at takpan ang mga ito, ito ang susi upang matiyak na ang karne ay ganap na inatsara. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Natikman namin ang inihandang pag-atsara para sa asin kung ang toyo ay sapat na maalat, pagkatapos ay iwanan ito kung tila walang sapat na asin, pagkatapos ay ayusin ito sa panlasa, ang lahat ay indibidwal.

Painitin muna ang oven sa 160 degrees. I-roll out ang parchment paper para sa baking sa isang baking sheet, grasa ito ng mantika, at ilatag ang aming inatsara na mga pakpak upang hindi sila magkadikit. Ilagay ang baking sheet sa oven. Upang bigyan ang karne ng isang mas maliwanag na lasa, gumagamit kami ng mga tinadtad na piraso ng bawang na dati nang inilagay sa pag-atsara, dapat silang ilagay sa ilalim ng karne, upang ganap nilang ibunyag ang kanilang hindi maihahambing na aroma at hindi masusunog.

Maghurno ng mga pakpak sa loob ng 45 minuto sa temperatura na 160 degrees. Kung ang oven ay nilagyan ng grill, i-on ito 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang mga pakpak ng manok sa honey toyo na inihurnong sa oven ay handa na. Itinakda namin ang mesa sa iyong panlasa.

karne pakpak ng manok malambot, makatas, kaya naman maraming mahilig sa pagkain ang gusto nito. Nag-aalok kami sa iyo ng isang medyo hindi pangkaraniwang paraan pagluluto ng pakpak ng manok, salamat sa kung saan sila ay nagiging isang tunay na delicacy. Upang gawin ito, ang isang espesyal na pag-atsara batay sa toyo, pulot, bawang at luya ay inihanda nang maaga - ito ay isang tunay, Asyano, maanghang na lasa! Ang isang espesyal na caramel crust sa mga pakpak ay nabuo sa panahon ng ilang, ngunit hindi kumplikado, mga aksyon sa panahon ng pagluluto. Kakailanganin mo lamang na ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga pakpak pana-panahon upang lumikha ng isang makintab, ginintuang crust. Ang orihinal na bersyon ng paghahatid ng mga pakpak ay perpekto para sa pag-aaliw sa mga bisita at mas angkop para sa isang simpleng hapunan ng pamilya.

Mga sangkap para sa pagluluto ng pakpak ng manok

Hakbang-hakbang na paghahanda na may mga larawan ng mga pakpak ng manok

Ihain ang masarap na mga pakpak na pinakintab sa honey-toyo na may side dish ng pinakuluang patatas o kanin. Ang isang sariwang gulay na salad ay ang perpektong pandagdag sa ulam na ito. Bon appetit!

Sa maraming kilalang paraan ng pag-marinate ng mga pakpak ng manok, mahirap piliin ang pinakamasarap - lahat sila ay maliwanag at orihinal: sa orange sauce, sa beer sauce, sa sour cream at marami pang iba. Ngayon ay susubukan natin ang mga pakpak ng manok sa isang atsara batay sa pulot at toyo, na pagkatapos ay bumubuo ng isang masarap na sarsa. Ang mga ito ay inihanda nang simple at medyo mabilis, maliban sa oras ng marinating. Maaari silang i-marinate sa gabi at lutuin sa oven sa umaga. Isa itong win-win option para sa hindi inaasahang pagpupulong ng mga bisita. Ang mga pakpak ay perpekto din para sa isang piknik. Siguraduhing subukan ito: ang pulot ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at nagbibigay ng lambot at juiciness ng karne sa ilalim ng isang mabango at malutong na crust. Kaya, isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pagluluto ng mga pakpak na may pulot at toyo na may mga larawan nang sunud-sunod.

Ang kailangan natin:

• mga pakpak ng manok - 850 gramo;
• pulot - 3 kutsarita;
• bawang - 2 cloves;
• Langis ng sunflower - 1.5 tbsp. kutsara;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• asin - isang pakurot;
• pinaghalong peppers - sa panlasa;
• ground red pepper - isang pakurot (opsyonal).

Paano maghurno ng mga pakpak ng manok sa isang honey-soy marinade sa oven

Matamis at maasim na lasa ng karamelo, lahat ng mga kulay ng gintong kulay - ang ulam na ito ay hindi lamang masisiyahan ang buong pamilya, ngunit magiging isang aesthetic na kasiyahan para sa iyo. Dahil kailangan mong magluto hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Kaya, handa na ang aming napakagandang pakpak ng manok sa pulot-toyo. Kung ninanais, maaari silang iwisik ng lemon juice. Ihain kasama ng sariwang gulay. Ang mga patatas sa anumang anyo ay pinakamainam bilang isang side dish. Kahit na sa anumang lugaw o pasta, hindi sila magiging mas masarap.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa o isang maliit na sariwang luya, makinis na tinadtad, sa pag-atsara - eksperimento.

Maaari kang magluto ng manok hindi lamang sa isang amag o sa isang baking sheet, kundi pati na rin sa isang baking sleeve. Sa kasong ito, ang lahat ay magiging mas mabilis. Ang pagprito sa isang kawali o sa grill ay isa ring mahusay na pagpipilian.

Huwag kalimutang gamitin ang pinaghalong marinade upang lutuin ang anumang bahagi ng manok. Ito ay pantay na angkop para sa mga hita, drumsticks at kahit isang buong bangkay (sa kasong ito, kailangan mong grasa ito mula sa loob, at palaman ang manok ng isa pang sibuyas ng bawang (hiwain sa lima o anim na piraso).

Ito ay hindi para sa wala na ang paboritong sauce ng maybahay ay tinatawag na sauce on duty. Bagaman hindi ito pumipigil sa kanya na maging maligaya. Sumali ka!

Walang mas madali kaysa sa pagdaragdag ng isang maligaya na kapaligiran sa isang pang-araw-araw na hapunan. Ito ay simple, ito ay matikas, at higit sa lahat, ito ay masarap. Ang kailangan mo lang ay ilang pakpak ng manok, toyo, pulot at kaunting imahinasyon, na magbibigay-daan sa iyo na lumikha ng mga bagong recipe mula sa mga kilalang lutuin.

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 20 mga PC.
• Liquid honey - 4 tbsp.
• toyo - 4 tbsp.
• Ground pepper, pampalasa - sa panlasa
• Mga dahon ng litsugas - para sa dekorasyon
• Mga kamatis, mga pipino - bilang karagdagan sa ulam.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pulot at toyo.
2. Magdagdag ng pampalasa sa marinade.
3. Pahiran ang mga pakpak ng manok nang lubusan at pantay-pantay sa marinade at ilagay sa isang baking sheet.
4. Ilagay ang mga pakpak sa preheated oven sa loob ng 20 minuto. I-flip ang mga pakpak at iwanan ang mga ito sa oven para sa isa pang 20 minuto.
5. Alisin sa oven, palamig ng kaunti, at ilagay sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas.

Mga pakpak ng manok sa toyo

Mga sangkap:

• 600 g pakpak ng manok
• 1.5 tsp. honey
• 2 cloves ng bawang
• 75 ML maanghang toyo
• 20 ML ng langis ng gulay
• 0.5 bungkos ng berdeng mga sibuyas

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang bawat pakpak sa 3 bahagi. Ibuhos ang tinunaw na pulot sa isang mangkok, magdagdag ng mainit na toyo, durog na bawang at haluing mabuti. Ilagay ang mga pakpak sa pinaghalong ito at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 4-5 na oras Ilagay ang mga pakpak sa isang greased baking sheet at maghurno sa katamtamang init. Palamutihan ng berdeng mga balahibo ng sibuyas.

Mga pakpak ng manok sa pulot-toyo

Mga sangkap:

• 0.5 kg. pakpak ng manok
• 2 tbsp. likidong pulot
• 2–4 tbsp. toyo
• 1 tbsp. langis ng oliba/gulay
• 2-3 cloves ng bawang
• 1 tbsp. lemon juice
• pampalasa sa panlasa
• opsyonal para sa spiciness 1/2 tbsp. maanghang na tomato paste/sarsa

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pulot, toyo, lemon juice, langis ng gulay at pampalasa sa panlasa (bawang, paprika, turmerik).
2. I-marinate ng 3 oras sa refrigerator. (maaari mong i-marinate agad sa isang baking bag)
3. Maghurno sa 200–220C sa loob ng 30–40 minuto.

Mga pakpak sa honey-toyo na may kaunting sikreto

Mga sangkap:

• pakpak ng manok - 1 kg.,
• bawang - 2 cloves,
• pulot - 3 kutsara,
• light beer - 250 ml.,
• toyo - 3 kutsara,
• apple cider vinegar - 2 kutsara,
• asin - 1 kutsarita.

Marinade para sa mga pakpak ng manok:

1. Una kailangan mong maghanda ng isang atsara para sa mga pakpak, ibuhos ang toyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng suka at pulot.
2. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng serbesa at durugin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang, magdagdag ng asin sa pag-atsara.

Paghahanda:

1. I-marinate ang mga pakpak ng manok upang ang marinade ay ganap na masakop ang mga ito at mag-iwan ng ilang oras sa isang cool na lugar.
2. Kapag ang mga pakpak ay inatsara, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, na dati nang greased ang baking tray na may langis ng gulay.
3. Iprito muna ang mga pakpak ng manok sa oven sa mababang temperatura na humigit-kumulang 150-170 C, na patuloy na ibinubuhos ang natitirang marinade sa kanila.
4. Kapag ang mga pakpak ay halos handa na, kailangan mong taasan ang temperatura ng oven sa 200° upang bumuo ng isang ginintuang crust.
5. Ilagay ang natapos na mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce sa isang plato. Maaaring ihain kasama ng isang side dish o hiwalay.

Mga pakpak ng manok sa sarsa

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 1 kg.,
• toyo - 60 ml.,
• Natural honey - 1 kutsarita,
• Langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara,
• Asin - sa panlasa
• Mga pampalasa - 1 gr.,
• Tomato sauce o ketchup - 2 tbsp. kutsara,
• Apple cider vinegar - 1 tbsp. kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pagluluto ng mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce ay binubuo ng ilang yugto. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga pakpak ng manok, pagkatapos ay gawin ang sarsa at i-marinate ang mga ito sa loob nito. Ang huling yugto ay ang pagluluto ng natapos na mga pakpak ng manok. Hugasan ang mga pakpak ng manok na may malamig na tubig. Suriin ang mga ito para sa maliliit na balahibo. Kung may nakitang mga balahibo, bunutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay o sipit. Pagkatapos nito, gupitin ang bawat pakpak ng manok gamit ang isang kutsilyo sa magkasanib na balikat.

1. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng honey-toyo. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok. Magdagdag ng pampalasa. Ibuhos sa langis ng oliba. Para sa init at kulay, magdagdag ng ketchup o tomato sauce. Sa recipe na ito, gumamit ako ng Chili ketchup, na ginawang maanghang at maanghang ang pakpak ng manok. Magdagdag ng pulot. Ibuhos sa apple cider vinegar. Haluin ang marinade hanggang matunaw ang pulot. Tikman ang marinade. Kung ang marinade ay tila matamis at maasim at sa parehong oras ay hindi masyadong maalat, magdagdag ng asin sa panlasa.

1. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang mangkok na may honey-toyo. Ihalo ang mga ito sa loob nito. Ang mangkok na may pakpak ng manok sa sarsa at ketchup ay kailangan na ngayong ilagay sa refrigerator para sa pag-atsara. Bago gawin ito, takpan ang mangkok na may pelikula o takip. Iwanan ang mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce sa refrigerator nang hindi bababa sa 5 oras. Ilagay ang adobong pakpak ng manok sa isang ulam na may mataas na bahagi.

1. Ibuhos ang sauce sa ibabaw. Maghurno ng mga pakpak ng manok sa oven sa 180-190 degrees sa loob ng 35-40 minuto.

1. Ang natapos na mga pakpak ng manok ay dapat magkaroon ng isang light glazed crust. Ihain ang mga pakpak ng manok kasama ng mga gulay. Sa pamamagitan ng paraan, bago maghatid, maaari mong iwisik ang mga pakpak na may puting linga, na kung saan ay i-highlight ang kanilang panlasa. Ang mga makatas na pakpak ay hindi nangangailangan ng karagdagang sarsa, ngunit kung gusto mo ang mga pakpak na may sarsa, maaari kang gumawa ng alinman sa mga recipe para sa mga sarsa para sa karne, lalo na ang manok.

1. Ang inatsara na mga pakpak ng manok sa honey-soy sauce ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi lutuin din sa grill, sa grill o bilang isang barbecue.

Mga pakpak ng manok sa matamis at maanghang na sarsa

Mga sangkap:

• 1 kg pakpak ng manok;
• 0.1 l toyo;
• 2 tbsp. l. anumang ketchup;
• 200 ML likidong pulot;
• 2 tbsp. l. pinong langis ng oliba;
• 2 pcs. mga clove ng bawang;
• 2 tbsp. l. almirol ng pagkain;
• asin - sa panlasa;
• 1 tsp. pinaghalong peppers.

Paghahanda:

1. Kumuha ng isang kasirola at ibuhos dito ang toyo. Ilagay ang kasirola sa mataas na apoy at pakuluan ang sarsa. Pagkatapos ay magdagdag ng ketchup at pinong langis ng oliba. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2. Susunod, magdagdag ng pulot sa sarsa. Huwag kalimutan: kung mas maraming pulot ang idinagdag mo, mas matamis ang lasa ng natapos na sarsa. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Kung ninanais, ang mga clove ay maaaring maipasa sa isang pindutin.
3. Idagdag ang tinadtad na masa ng bawang sa sarsa at idagdag ang table starch. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos kumulo ang sarsa, kumulo ng isa pang 15 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang sarsa sa pana-panahon.
4. Itabi ang sauce at ihanda ang chicken wings. Hugasan nang maigi ang mga pakpak, putulin ang pinakamanipis na bahagi at ilagay ito sa isang tela o tuwalya ng papel upang matuyo.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinatuyong pakpak sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pinong butil na asin at isang halo ng mga paminta sa panlasa.
6. Kumuha ng lalagyan na lumalaban sa init at lagyan ng grasa ang ilalim nito ng pinalamig na honey-soy sauce. Ilagay ang mga pakpak sa inihandang lalagyan. Ibuhos ang inihandang honey-soy sauce sa ibabaw ng mga pakpak ng manok.
7. Painitin muna ang oven sa 190°. Ilagay ang mga pakpak sa oven sa loob ng 45 minuto. Nasisiyahan kami sa katangi-tanging lasa ng inihurnong karne ng manok sa isang honey-soy aromatic sauce.

Mga pakpak na may patatas

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - kilo
• Toyo - 3-4 na kutsara
• Natunaw na honey - 2-3 tablespoons
• Bawang - 2-3 cloves
• Mustasa - sa panlasa
• Langis ng oliba o gulay
• Isang maliit na lemon juice
• Mga pampalasa - asin, allspice at mainit na paminta, maaari kang gumamit ng isang espesyal na pampalasa para sa manok
• Patatas 500g

Paraan ng pagluluto:

1. Maaaring gamitin ang mga pakpak kahit na nagyelo, kailangan mo lamang itong i-defrost nang tama. Sa gitnang istante ng refrigerator o sa temperatura ng kuwarto. Kailangan nilang hugasan sa tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Ngayon, putulin natin ang pinakalabas na piraso, na binubuo ng balat at buto - hindi natin ito kakailanganin.
3. Sa pagitan ng dalawang natitirang piraso, gupitin ang layer ng katad na may gunting.
4. Ang pag-atsara para sa mga pakpak ay madaling ihanda: init ang pulot sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ito ay maging likido. Ibuhos ang toyo, likidong pulot, mustasa, paminta, lemon juice, mantika sa isang basong mangkok at haluin hanggang makinis. Tikman ang timpla; kung walang sapat na asin mula sa toyo mismo, pagkatapos ay idagdag ito. Handa na ang chicken marinade.
5. Ilagay ang karne sa isang layer sa isang flat dish. Ibuhos ang marinade sa kanila at takpan ang tuktok na may pelikula. Hayaang umupo ng hindi bababa sa 3-4 na oras, mas mabuti sa magdamag. Sa panahong ito, ipinapayong pukawin ang karne ng hindi bababa sa isang beses upang ito ay pantay na makakuha ng lasa.
6. Maaari mong lutuin ang mga ito sa isang kawali o sa oven.
7. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Mas mainam na pahiran ang mga patatas na may mayonesa, budburan ng paminta at asin. Kaya ito ay magiging kahanga-hanga lamang.
8. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang mga patatas dito. Ilagay ang mga pakpak dito, na maaaring ibuhos kasama ang natitirang marinade.
9. Takpan ng foil upang hindi masunog ang balat. Bago i-off, kakailanganin mong alisin ang foil, pagkatapos ay ang tuktok ay pantay na kayumanggi.
10. Kung maghurno ka nang walang patatas, pagkatapos ay takpan ang baking sheet na may foil at grasa ito ng mantika. Ilagay ang karne at ilagay sa isang malamig na oven.
11. I-off ang oven at iwanan silang mainit para sa isa pang 5-10 minuto. Ilagay sa isang plato. Ang mga pakpak sa honey toyo sa oven ay handa na!

Maanghang na pakpak sa pulot at toyo

Mga sangkap:

• 1 kg na pakpak
• juice ng 1 kalamansi o lemon
• 3 kutsarang toyo
• 3 kutsarang pulot
• piraso ng sariwang luya
• 2-3 cloves ng bawang
• isang maliit na sili

Paraan ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang pag-atsara, kailangan nating i-chop ang bawang at luya. Maaaring pisilin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press at dinidiking mabuti sa isang mortar. Balatan ang isang piraso ng luya at i-chop ito sa isang pinong kudkuran.
2. Sa isang maliit na tasa, paghaluin ang pulot, toyo, sili at tinadtad na bawang at luya. Paghaluin ang lahat. Idagdag ang juice ng 1 lemon. Haluin muli ang lahat. Ang marinade ay handa na.
3. Hugasan nang mabuti ang mga pakpak. Gumagamit ako ng 2 magkasanib na pakpak, ngunit madalas na ibinebenta ang mga ito na may 3 mga kasukasuan. Kung biglang mayroon kang ganoon, pagkatapos ay kailangang putulin ang ika-3 joint. Hindi natin ito kakailanganin. Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng sabaw ng manok.
4. Ihanda ang kawali kung saan mo iluluto ang mga pakpak. Kinakailangan na ang lahat ng mga pakpak ay magkasya sa isang layer.
5. Isa-isang isawsaw ang bawat pakpak sa marinade at ilagay sa isang baking dish.
6. Takpan ng pelikula at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 2 oras, o sa refrigerator.
7. Inalis namin ang pelikula. Ilagay ang aming form na may mga pakpak sa isang well-heated oven sa 220º. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 25-30 minuto. Kapag lumipas na ang kalahati ng oras na ito, kunin ang baking sheet, ibalik ang mga pakpak sa kabilang panig, at ibuhos ang natitirang marinade sa itaas. Ilagay muli sa oven at ipagpatuloy ang pagluluto. Natutunaw lang ang mga ito sa iyong bibig at hindi mag-iiwan ng kahit isang gourmet na walang malasakit. Maaari kang magkaroon ng kanin o patatas bilang isang side dish.

Mga pakpak sa toyo sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• 1 kg na pakpak ng manok
• 6 cloves na bawang, pinong tinadtad
• 50 g lemon juice
• 70 g honey
• 70 ML toyo
• 50 g langis ng gulay
• 1/2 kutsarita ng giniling na luya
• Itim na paminta

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng pressure cooker at hayaang mag-marinate ang mga pakpak nang hindi bababa sa 30 minuto.
2. I-on ang pressure cooker sa isang setting na angkop para sa pagprito. Iprito ang mga pakpak sa marinade sa loob ng 6 na minuto.
3. Isara ang pressure cooker na may takip, piliin ang mode na "Rice" - 5 minuto, ang balbula sa posisyon na "Sarado".
4. Pagkatapos ng signal, pilit na bitawan ang presyon.
5. Kung nakita mong medyo manipis ang sauce, ibalik ito sa sauté mode at lutuin hanggang maabot ng sauce ang gusto mong consistency.

Mga tala at tip sa recipe:

• Siguraduhing banlawan nang lubusan ang mga pakpak sa tubig na umaagos bago lutuin.
• Ito ay nagkakahalaga ng pagputol ng mga ito sa mga phalanges na may isang matalim na kutsilyo: Ang toyo at diluted na lemon juice na ginamit para sa pag-atsara ay magbibigay sa kanila ng hindi pangkaraniwang juiciness;
• Upang bigyan ang mga pakpak ng ginintuang at malutong na crust, kailangan mong lutuin ang mga pakpak sa temperatura na 180-220 °;
• Sa halip na hindi masyadong malusog na mayonesa, inirerekumenda namin ang paggamit ng mababang-taba na kulay-gatas, gagawin nitong mas juicier ang karne;
• Ang mga patatas (sa iba't ibang uri), pasta at pinakuluang kanin, simple at kumplikadong mga salad ay ginagamit bilang isang side dish.
• Ang mga recipe ay perpekto para sa mabilis na paghahanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya.