Sasabihin sa iyo ng aming site kung paano magluto ng patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne sa oven. Ang pinalamanan na patatas ay isang napaka-tanyag na ulam na nababagay sa anumang sarsa - mayonesa, ketchup o espesyal na inihanda na sarsa ng kabute.

Mga klasikong pinalamanan na patatas na may mga pampalasa

Mga Produkto:

• medium-sized na patatas (100 - 150 g bawat isa);
• tinadtad na karne;
• tubig o sabaw ng manok;
• mantika;
• karot;
• kamatis;
• mga sibuyas na bombilya;
• asin;
• pampalasa.

Paghahanda

Balatan ang mga patatas at hugasan ang mga ito sa malamig na tubig. Ilagay ang bawat patatas sa isang cutting board at putulin ang itaas at ibaba upang ito ay tumayo. Pagkatapos, gamit ang isang espesyal na aparato o isang regular na kutsarita, gupitin ang gitna ng patatas upang lumikha ng isang "walang laman na bariles." Dapat itong gawin nang maingat upang ang ilalim at mga dingding ay buo.

Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang tinadtad na karne na may asin at pampalasa.

Ang mga sumusunod na pampalasa at pampalasa ay pinakaangkop para sa patatas:

• bawang;
• dill;
• rosemary;
• thyme;
• itim na paminta.

Ang mga halamang gamot ay maaaring tuyo o tinadtad na sariwa.

Maingat na punan ang bawat walang laman na patatas na may pagpuno.

Ilagay ang lahat ng pinalamanan na patatas sa isang baking dish at ibuhos ang kaunting tubig o sabaw ng manok sa ilalim ng ulam. Ilagay sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 30 - 50 minuto.

Ihanda ang sarsa. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at kamatis.

Upang mabilis na linisin ang isang kamatis, kailangan mong bahagyang gupitin ito sa hugis ng isang krus at ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Madaling matanggal ang balat.

Hiwain ang nilutong gulay at iprito ng kaunti. Magdagdag ng asin at pampalasa, gilingin gamit ang isang blender.

Ihain ang pinalamanan na inihurnong patatas na may sarsa.

Ang pinirito o ginisang gulay ay maaari ding gamitin bilang karagdagang sangkap sa pagpuno ng karne.

Patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne, inihurnong sa oven na may keso

Mga Produkto:

• medium-sized na patatas - 5 - 6 piraso;
• tinadtad na karne ng baka - 150 - 200 g;
• sibuyas – 1 pc (75 – 80 g);
• matapang na keso (maaari mong gamitin ang "Russian") 50 - 60 g;
• langis ng gulay 1 tbsp;
• mayonesa 2 tbsp;
• itim na paminta sa lupa;
• asin;
• sariwang perehil o basil para sa dekorasyon.

Paghahanda

Balatan ang mga sibuyas at patatas at hugasan sa malamig na tubig.

Pagbukud-bukurin ang mga gulay, alisin ang mga dilaw na dahon, ilagay ang natitira sa isang lalagyan na may malamig na tubig upang alisin ang posibleng dumi at buhangin. Pagkatapos ay banlawan ang mga gulay nang lubusan, tuyo at makinis na tumaga.

Gupitin ang ilalim at tuktok ng mga tubers ng patatas, pagkatapos ay alisin ang core, hindi umaabot sa ibaba, upang gumawa ng mga bariles.

Huwag magmadali upang itapon ang core ng patatas maaari itong magsilbi bilang isang karagdagang sangkap para sa pagpuno. Kailangan itong makinis na tinadtad o gadgad, halo-halong may tinadtad na karne, tinimplahan ng asin at paminta. Punan ang mga patatas ng bariles na may ganitong pagpuno, grasa ng mayonesa at maghurno sa isang hindi masusunog na anyo sa 200°C sa loob ng 30 - 35 minuto.

Patatas na may tinadtad na karne, puno ng mga halves sa oven na may mushroom sauce

Mga Produkto:

• patatas 5 - 6 piraso;
• tinadtad na karne - 300 g;
• kulay-gatas 2 tbsp. l.;
• itlog ng manok;
• harina ng trigo 1 hindi kumpletong tbsp. l.;
• langis ng gulay 2-3 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa;
• asin.

Paghahanda

Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa dalawang halves at gupitin ang gitna.
Ihanda ang pagpuno. Magdagdag ng itlog, harina, asin, giniling na paminta sa tinadtad na karne at ihalo nang lubusan.

Ang harina ay maaaring palitan ng mga breadcrumb.

Maglagay ng kaunting pagpuno sa bawat kalahati ng patatas at pagkatapos ay tiklupin ang mga kalahati upang maging isang buong patatas.

Ilagay ang pinalamanan na patatas sa isang greased baking dish, ibuhos sa kulay-gatas at ang natitirang langis ng gulay.

Painitin muna ang oven at i-bake ang patatas hanggang sa maluto.

Mushroom sauce para sa patatas sa oven

Mga Produkto:

• champignon mushroom - 170 g;
• mabigat na cream - baso;
• sabaw ng baka 2 tasa;
• sibuyas o shallot 1 piraso;
• mantikilya - 3 tbsp. l.;
• harina ng trigo 2-3 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa;
• asin.

Paghahanda

Balatan at hugasan ang mga kabute, tuyo at i-chop ng manipis at makinis. Balatan at banlawan ang sibuyas sa malamig na tubig at i-chop.

Kung ang teknolohiya para sa paghahanda ng sarsa ay hindi nagsasangkot ng paggiling nito sa isang blender o paghuhugas nito sa pamamagitan ng isang pinong salaan, kung gayon mas mahusay na i-chop ang mga sangkap para sa sarsa nang maayos at makinis.

Matunaw ang langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng mga kabute at sibuyas dito. Igisa ng 5 minuto sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos. Salain ang harina at idagdag sa kawali. Ipagpatuloy ang pagprito ng ilang minuto, pagpapakilos. Susunod, magdagdag ng bahagyang pinainit na sabaw at ihalo nang lubusan ang sarsa. Magdagdag ng cream, asin, paminta at pakuluan. Bawasan ang init at kumulo hanggang lumapot ang sauce.

Para sa pagpuno, mas mainam na gumamit ng tinadtad na karne na inihanda sa bahay. Ang anumang karne ay kapaki-pakinabang para dito, mas mabuti na may kaunting taba. Una, alisin ang mga tendon, pelikula, at magaspang na connective tissue mula sa karne. Pagkatapos ay hugasan ang karne, tuyo ito ng isang linen napkin, gupitin ito sa maliliit na piraso at giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Kung magdagdag ka ng cream sa tinadtad na karne, ang pagpuno ng patatas ay magiging napaka malambot at makatas.

Maraming lutuin ang nagdaragdag ng durog na soft cream cheese o grated na mansanas sa tinadtad na karne bilang karagdagang sangkap. Ang mga produktong ito ay magdaragdag ng fluffiness at lambot sa pagpuno.

Kung magdagdag ka ng isang maliit na pinong tinadtad na pinausukang brisket sa tinadtad na karne, ang ulam ay magkakaroon ng mas piquant na lasa.

Bago maghurno, ang tuktok ng pinalamanan na patatas ay maaaring iwisik ng gadgad na matapang na keso, na magreresulta sa isang pampagana na dilaw-gintong crust.

Bago ihain, ang ulam ay maaaring palamutihan ng isang sanga ng maanghang na damo o dinidilig ng pinong tinadtad na mga dahon, tulad ng mga sariwang batang dahon ng perehil.

Hinahanap ang artikulong ito para sa:

• _some_qunique_referrer_placeholder_
• patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne na inihurnong sa oven
• pinalamanan na patatas na may minced meat na inihurnong sa oven recipe na may mga larawan
• patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne sa recipe ng oven na may mga larawan

pinalamanan na patatas na may tinadtad na karne sa larawan ng oven

Patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne

Mga sangkap:

1. patatas - 1 kg
2. tinadtad na karne - 300 g
3. sibuyas - 2 medium na piraso
5. karot - 100 g
6. tomato paste - 1 tbsp
7. bawang
8. langis ng gulay
Pinipili namin ang mga patatas na may parehong laki. Gupitin ang gitna nito (maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo at isang kutsarita). Pinutol namin ng kaunti ang ilalim ng patatas upang maging matatag sila sa kawali (o kasirola).

Ang pangunahing bagay sa pinalamanan na karne ay ang lasa ng loob. Samakatuwid, idinagdag namin: asin, paminta, bawang at sibuyas (pre-tinadtad o napaka-pinong tinadtad) ​​at mga bagay-bagay sa patatas.

Ilagay nang mahigpit sa kawali. Punan ang kalahati ng inasnan na tubig at lutuin hanggang kalahating luto.

Sa oras na ito, ihanda ang gravy. Igisa ang mga sibuyas at karot (sa vegetable oil), magdagdag ng tomato paste, kaunting tubig at asin sa dulo.

Magdagdag ng gravy sa semi-tapos na pinalamanan na patatas at kumulo hanggang sa maluto.

Ihain ang pinalamanan na patatas na may gravy at tinadtad na damo.

Bon appetit mula sa site na "Mas masarap sa bahay"!

Pinalamanan na patatas na may kulay-gatas at sarsa ng kamatis

Ang mga maybahay ay patuloy na naghahanda ng masarap at malusog na pagkain. Ngunit hindi alam ng lahat na ang mga orihinal na pagkain ay maaaring gawin mula sa patatas. Kahit na ang mga tao ay nagsimulang palaguin ang pananim na ito ng gulay higit sa limang daang taon na ang nakalilipas.

Ang patatas ay niluto sa lahat. Maaari mo itong kainin kasama ng inasnan at pinausukang isda, mantikilya, damo at marami pang iba. Ang pinaka masarap na ulam ay pinalamanan na patatas na may karne.

Para sa anim na servings kakailanganin mo:

1. patatas - 9 malalaking piraso
2. karne ng baka o baboy - 500 g
3. mga sibuyas - dalawang ulo
4. asin sa panlasa,
5. pampalasa - sa iyong panlasa,
6. mga gulay - ayon sa iyong pagnanais,
7. karot - dalawang piraso,
8. langis ng gulay para sa pagprito,
9. tomato sauce - dalawang kutsara,
10. kulay-gatas - 200 milligrams,
11. harina - tasa

Gilingin ang karne ng baka at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne at gumawa ng tinadtad na karne. Idagdag sa tinadtad na karne: asin, pampalasa at pinong tinadtad na damo.

Pagkatapos ay banlawan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin sa kalahati at gupitin ang gitna gamit ang isang kutsilyo upang lumikha ng isang bingaw.

Lagyan ng tinadtad na karne ang patatas at ilagay sa isang kasirola o litson.

Magdagdag ng tomato sauce at sour cream, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Susunod, ilipat ang pagprito sa mangkok kung saan nakahiga ang nilutong patatas.

Ilagay sa oven at lutuin ng halos isang oras. Kapag handa na ang pinalamanan na patatas, ihain ang mga ito sa mga plato at palamutihan ng mga sariwang tinadtad na damo.

Para sa pagpupuno, mas mahusay na kumuha ng medium-sized na batang patatas. Ang mga tuber ay dapat na makinis, maayos, walang paglaki o pinsala. Ang mga varieties na may mababang nilalaman ng almirol ay angkop; Bago palaman ang mga ugat na gulay, dapat mong iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, lutuin ang mga ito sa microwave o hawakan ang mga ito sa singaw. Ang paggamot na ito ay magbabawas ng oras ng pagluluto, ang mga patatas ay magiging mas malasa at mapanatili ang kanilang hugis.

Mas mainam na gumamit ng medyo mataba na tinadtad na baboy o pinaghalong baboy at baka. Ang makatas na karne ay nagbibigay ng masarap na taba sa panahon ng pagluluto, at ang mga patatas ay hindi gaanong tuyo. Ang mga gusto ng mas pinong lasa ay masisiyahan sa giniling na manok o pabo. Maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa karne: pritong karot at sibuyas, bawang, damo, kamatis, keso, mushroom, iba't ibang pampalasa. Upang maiwasang matuyo ang ulam, ang mga pinalamanan na patatas ay ibinubuhos ng kamatis o cream sauce, na ibinuhos din sa pagkain bago ihain.

Patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne: hakbang-hakbang na recipe

Patatas na may tinadtad na karne

Ang mga patatas sa cream sauce ay magiging makatas at malambot, at ang mga tubers ay mananatili sa kanilang magandang hugis. Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang buong gatas, na pupunan ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Mga sangkap:

• 430 g tinadtad na karne;
• 50 ML ng tubig;
• 1 itlog;
• 3 tbsp. l. walang amoy na langis ng gulay;
• 200 ML cream;
• 1 sibuyas;
• asin;
• sariwang giniling na itim na paminta;
• sariwang damo (perehil, dill, basil).

Hugasan ang mga patatas gamit ang isang brush, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ang mga core, mag-ingat na hindi makapinsala sa ilalim. Mas maginhawang gumamit ng maliit na kutsilyo na may bilugan na talim. Iprito ang nagresultang "mga tasa" sa isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang magandang gintong crust. Pahiran ng mantika ang isang kawali o malalim na pinggan.

Ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang itlog. Asin at paminta ang karne, ihalo nang lubusan. Punan ang "mga tasa" ng patatas na may tinadtad na karne sa itaas, tamping ito sa isang kutsarita. Ilagay ang mga tubers nang magkadikit sa kawali. Ibuhos ang cream na may halong tubig sa kawali at magdagdag ng asin sa panlasa. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 200 degrees.

Maghurno ng ulam para sa mga 40 minuto sa medium level. Suriin ang mga patatas para sa pagiging handa - kung sila ay malambot, alisin ang kawali mula sa oven. Ilagay ang mga patatas sa mga plato, ibuhos ang creamy sauce, iwiwisik ang sariwang giniling na paminta at makinis na tinadtad na mga damo. Ihain nang hiwalay ang berdeng salad kasama ang vinaigrette.

Mga bangkang patatas na may tinadtad na karne at keso

Mga bangkang patatas na may tinadtad na karne at keso

Ang mga bangka na inihurnong may keso ay angkop para sa isang festive table. Ang mga ito ay pinakamahusay na ihain nang mainit, diretso mula sa oven.

Mga sangkap:

• 10 medium-sized na patatas;
• 350 g tinadtad na karne;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l. walang amoy na langis ng gulay;
• 100 g semi-hard cheese;
• sariwang damo (dill, kintsay, perehil);
• lupa paprika;
• pulang paminta;
• asin;
• sariwang giniling na itim na paminta.

Balatan ang patatas, gupitin sa kalahati ang haba. Gamit ang isang kutsarita o maliit na kutsilyo, i-scoop ang pulp mula sa mga halves, gawing maayos na mga bangka. Ilagay ang mga ito sa isang colander at ilagay ito sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Banayad na asin ang mga tubers at singaw hanggang kalahating luto. Maaari mong dalhin ang mga patatas sa nais na kondisyon sa isang double boiler o isang espesyal na basket para sa isang multicooker.

Ang pinalamanan na patatas ay inihahain nang mainit, nilagyan ng sarsa o kulay-gatas.

Palamig nang bahagya ang mga patatas at ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang langis ng gulay, iwiwisik ang paprika na may halong pulang paminta. Takpan ang lalagyan ng isang takip o cling film at iling ng ilang beses upang ang mga pampalasa ay pantay na masakop ang mga tubers.

Gilingin ang pulp na inalis mula sa patatas sa isang blender at ihalo sa tinadtad na karne. Ilagay doon ang pinong tinadtad na sibuyas, tinadtad na damo, asin, at giniling na paminta. Masahin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay. Punan ang mga bangka nang isa-isa ng tinadtad na karne upang ito ay bumuo ng isang maliit na punso.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga kalahati ng patatas nang magkadikit upang hindi sila mabaligtad. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 200 degrees, maghurno ng 35 minuto hanggang sa ganap na maluto ang mga patatas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik ang mga bangka, at ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng 5 minuto. Kapag ang keso ay natunaw at bahagyang browned, alisin ang mga patatas at ilagay sa warmed plates. Ihain kasama ng sour cream o homemade tomato sauce.

Pinalamanan na patatas ng jacket

Jacket patatas

Hindi lamang baboy o baka, kundi pati na rin ang chicken mince ay angkop para sa palaman. Ang ulam ay magiging mas malambot at maselan, perpekto para sa pagkain ng sanggol.

Mga sangkap:

• 1 kg ng medium-sized, makinis na patatas;
• 400 g tinadtad na manok;
• 1 sibuyas;
• 100 g matapang na keso;
• 1 sibuyas;
• langis ng mirasol;
• pinatuyong perehil;
• Asin at paminta para lumasa.

Hugasan nang mabuti ang mga bagong patatas gamit ang isang brush nang hindi inaalis ang mga balat. Gupitin ang mga tubers nang crosswise at alisin ang core gamit ang isang kutsara o kutsilyo. Kung mas manipis ang mga dingding, mas masarap ang ulam.

Ilagay ang mga halves sa isang plastic bag at magdagdag ng asin. Itali ang bag, kalugin, ilagay sa plastic container at ilagay sa microwave. Maghurno ng 3 minuto sa buong lakas. Kunin ang patatas, gupitin ang bag, hayaang lumamig ang mga tubers.

Mas mainam na tadtarin muli ang binili sa tindahan na tinadtad na karne, magdagdag ng sibuyas, asin, kaunting paminta, at pinatuyong perehil. Masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay hanggang makinis, palaman ang mga kalahati ng patatas at ilagay ang mga ito sa isang hindi masusunog na anyo, na pinahiran ng mantika. Ilagay ito sa oven, pinainit sa 180 degrees, maghurno ng 30 minuto hanggang handa ang mga patatas.

Alisin ang kawali mula sa oven, maingat na iwisik ang mga kalahati ng patatas na may gadgad na keso, at ibalik sa oven sa loob ng ilang minuto. Upang mas mabilis na kayumanggi ang keso, maaari mong i-on ang grill o ilipat ang kawali sa itaas na antas. Ilagay ang natapos na patatas sa pinainit na mga plato, ibuhos ang creamy sauce na may mga damo at maglingkod.

Pinalamanan na patatas sa sarsa ng kamatis

Pinalamanan na patatas sa sarsa ng kamatis

Tamang-tama ang tomato paste at sour cream sa karne at patatas. Ang ulam ay maaaring lutuin sa oven o lutuin sa kalan, na tinatakpan ang kawali na may takip.

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas;
• 450 g pinaghalong tinadtad na karne ng baka at baboy;
• 3 tbsp. l. kulay-gatas;
• 1 malaking sibuyas;
• 2 karot;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 4 cloves ng bawang;
• pinong langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin;
• sariwang giniling na itim na paminta.

Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng pagpuno. Balatan ang sibuyas at karot at i-chop ng makinis. Init ang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at, pagpapakilos, iprito ang mga ito hanggang malambot at maganda ang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang kalahati ng nagresultang pagprito sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti, magdagdag ng asin at paminta.

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ang tuktok ng bawat tuber at alisin ang gitna gamit ang isang kutsara o kutsilyo. Punan ang mga nagresultang barrel na may tinadtad na karne, pinindot ito gamit ang isang kutsara. Grasa ng mantika ang isang kawali at ilagay ang mga bariles ng patatas dito nang magkadikit. Upang maiwasan ang mga ito mula sa pagtalikod, maaari mong bahagyang putulin ang ilalim.

Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang piniritong karot at sibuyas na may pinong tinadtad na bawang, kulay-gatas at tomato paste. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Ibuhos sa isang basong tubig, haluing mabuti at pakuluan ang timpla. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga pinalamanan na patatas sa isang kasirola, takpan ang lalagyan na may takip o palara at ilagay sa isang preheated oven sa katamtamang antas. Maghurno ng 90 minuto sa 150 degrees. Ilagay ang natapos na patatas sa mga plato at ibuhos sa tomato sauce. Hiwalay na ihain ang pinong tinadtad na damo at kulay-gatas.

Patatas na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga masasarap na patatas ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

• 15 medium-sized na patatas;
• 300 g lutong bahay na tinadtad na baboy;
• 100 g ligaw na mushroom;
• 2 sibuyas;
• asin;
• sariwang giniling na itim na paminta;
• 0.5 tsp. gadgad na nutmeg.

Pakuluan ang mga kabute, alisan ng tubig sa isang colander, palamig at i-chop ng makinis. Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne, na dumaan sa isang processor ng pagkain o giniling sa isang gilingan ng karne. Asin at paminta ang karne, magdagdag ng ground nutmeg. Masahin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis, magdagdag ng mga mushroom at ihalo muli.

Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito, gupitin ang isang butas gamit ang isang kutsilyo nang hindi nasisira ang ilalim. Palawakin ito upang ang mga dingding ay maging manipis. Ang ibaba ay maaaring putulin, ito ay gagawing matatag ang bariles ng patatas.

Punan ang mga tubers ng tinadtad na karne, i-compact ito ng isang kutsara. Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker at ilagay ang mga potato chips na nabuo sa proseso ng pagputol ng mga butas para sa pagpupuno sa ilalim. Ilagay ang mga tubers na pinalamanan ng tinadtad na karne sa itaas. Ibuhos sa inasnan na sinala na tubig upang masakop nito ang mga patatas sa kalahati.

Isara ang takip ng multicooker, itakda ang "Stew" mode sa display at lutuin ang patatas sa loob ng 60 minuto. Buksan ang takip nang pana-panahon upang suriin ang dami ng likido. Kung ang antas ay bumaba nang labis, magdagdag ng kaunti pang mainit na tubig. Pagkatapos ng pagtatapos ng cycle, butasin ang tuber gamit ang isang palito. Ang natapos na patatas ay dapat na malambot ngunit panatilihin ang kanilang hugis. Kung ang mga tubers ay masyadong malaki, kailangan mong i-install muli ang programa at magpatuloy sa pag-stewing.

Matapos handa ang ulam, hayaan itong tumayo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 7-10 minuto. Ihain ang pinalamanan na patatas na may kulay-gatas, cream sauce, at adobo na gulay.

Mga patatas na istilong Italyano

Isang napakasarap na ulam sa istilong Mediterranean. Ang mga sariwang kamatis ay nagdaragdag ng labis na katas.

Mga sangkap:

• 8 malalaking batang patatas;
• 500 g pinaghalong tinadtad na baboy at baka;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 5 hinog na kamatis;
• 100 g feta cheese;
• langis ng oliba;
• asin; itim na paminta sa lupa;
• sariwang balanoy.

Hugasan, alisan ng balat at pakuluan ang mga patatas sa kumukulong tubig na inasnan hanggang kalahating luto. Alisan ng tubig at palamig ang mga tubers, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa kalahati. I-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.

I-chop ang sibuyas at iprito sa olive oil hanggang golden brown kasama ang manipis na hiniwang bawang. Idagdag ang inihaw sa tinadtad na karne, masahin nang lubusan. Bagay-bagay sa kalahati ng patatas. Gupitin ang mga kamatis nang crosswise, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 1 minuto, alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa pantay, hindi masyadong makapal na mga singsing, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng tinadtad na karne at takpan ng manipis na mga piraso ng keso.

Grasa ang isang refractory dish na may langis ng oliba, ilagay ang mga patatas sa loob nito, at maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 15-20 minuto. Ilagay ang mga patatas sa pinainit na mga plato at iwiwisik ang pinong tinadtad na sariwang basil.

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Nilalaman

Ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan ay ginawa mula sa patatas. Kabilang sa mga ito ay pinalamanan na mga gulay, na nagiging masarap, mabango at kasiya-siya. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paglikha ng isang ulam at mga toppings para dito. Hinahain ito bilang meryenda o isang buong pagkain, depende sa mga nuances ng proseso ng pagluluto.

Paano magluto ng pinalamanan na patatas

Upang magluto ng pinalamanan na patatas na masarap, dapat kang pumili ng malalaking, hindi nasirang tubers, gagawin nitong mas madali ang paggawa ng mga bangka o tasa mula sa kanila, at ang pagpuno ay mananatili sa lugar. Ang mga produkto para sa "insides" ng ulam ay makinis na tinadtad, nilaga, pinakuluan o pinirito nang maaga. Ang mga pinalamanan na patatas ay inihanda gamit ang ilang mga pamamaraan:

1. Kadalasan, ang mga gulay ay pinakuluan sa kanilang mga balat (sa kanilang mga balat) hanggang sa kalahating luto o handa, at ang mga balat ay tinanggal. Pagkatapos ay gupitin ang bawat tuber sa kalahati o putulin ang itaas na bahagi nito, alisin ang gitna. Ang mga resultang basket o tasa ay maaaring punuin ng pagpuno, lutuin sa oven, o kumulo sa isang mabagal na kusinilya o kasirola.
2. Maaari kang maglaman ng hilaw na patatas. Dapat itong agad na linisin, gawin sa mga bangka o gupitin sa mga hiwa (mga plato) hindi ganap, at pagkatapos ay puno ng mga produkto ng gulay at karne. Ang ulam na ito ay karaniwang inihurnong sa oven.

Pinalamanan na patatas sa oven

• Bilang ng mga serving: 7-8 tao.
• Nilalaman ng calorie: 160 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: daluyan.

Isang madali, masarap at simpleng recipe para sa paggawa ng hapunan - patatas na pinalamanan sa oven. Ang mga hilaw na peeled tubers, na inatsara sa langis, ay puno ng tinadtad na baboy at inihurnong. Ang ulam ay pinupunan ng mga makatas na kamatis at isang pampagana na crust ng matapang na keso (mahusay na gumagana ang Russian cheese). Hinahain ang ulam na may kasamang salad ng mga sariwang gulay at damo.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• tinadtad na baboy - 500 gramo;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 1 piraso;
• kamatis - 2 mga PC;
• matapang na keso - 200 g;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng mirasol;
• asin, itim na paminta sa lupa;
• sariwang gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga patatas ay binalatan at hinugasan.
2. Ang gitna ng bawat tuber ay pinutol (itabi).
3. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, ibinuhos ng langis ng mirasol, inasnan, pinaminta, at binudburan ng tinadtad na bawang. Paghaluin nang mabuti ang lahat at i-marinate ng halos 20 minuto.
4. Ang tinadtad na mga sentro ng sibuyas at patatas ay giniling sa isang blender o gilingan ng karne.
5. Ang tinadtad na karne ay pinagsama sa nagresultang timpla at pinaghalong lubusan.
6. Ang mga tasa ng patatas ay pinalamanan, pagkatapos ay inilagay sa isang baking sheet na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay. Ang mga maliliit na piraso ng mantikilya ay inilalagay sa itaas.
7. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 40 minuto sa 200°C.
8. Ang keso ay durog sa isang magaspang na kudkuran, ang mga kamatis ay pinutol sa mga singsing.
9. Ang natapos na hapunan ay kinuha mula sa oven, ang mga kamatis at keso ay inilatag sa itaas.
10. Ang mga patatas na may palaman ay inihurnong para sa isa pang 5 minuto hanggang sa matunaw ang keso.

Mga pinalamanan na patatas sa isang mabagal na kusinilya

• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 179 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Kung kailangan mong maghanda ng masustansya, masarap na tanghalian sa maikling panahon, kung gayon ang pinalamanan na patatas sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mainam na pagpipilian. Ang mga tubers ay nagiging malambot at malambot, na babad sa katas ng karne. Para sa ulam na ito, ginagamit ang tinadtad na manok o pabo, pati na rin ang matapang na keso at kalabasa na caviar (gawa sa bahay o binili sa tindahan).

Mga sangkap:

• tubers - 6 na mga PC;
• tinadtad na pabo - 200 g;
• squash caviar - 100 g;
• berdeng mga balahibo ng sibuyas - 5 mga PC .;
• keso ng Russia - 50 g;
• mayonesa - 1 kutsarita;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l.;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa kalahati. Ang core ay tinanggal mula sa bawat isa.
2. Ang karne ay pinirito sa langis ng gulay para sa mga 7 minuto.
3. Ang pinong tinadtad na mga sibuyas, caviar, at mayonesa ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang mga produkto ay halo-halong at inasnan.
4. Ang mga basket ng patatas ay puno ng pagpuno at inilagay sa mangkok ng multicooker.
5. Ang gadgad na keso ay ibinuhos sa itaas.
6. Ang programang "Quenching" ay naka-on sa loob ng kalahating oras.
7. Ang pangalawang ulam ay inihahain na may kulay-gatas at mga damo.

Pinalamanan na patatas sa isang kawali

• Oras ng pagluluto: 45 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 110 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: madali.

Ang pinalamanan na patatas sa isang kawali ay nagiging napakasarap, mabango at masustansiya. Maaari kang gumawa ng hapunan sa anumang uri ng tinadtad na karne, magdagdag ng iba pang mga gulay, tomato paste, paboritong pampalasa at pampalasa. Mas mainam na pumili ng malalaking tubers upang gawing mas madali ang pagpupuno sa kanila. Ang kasirola ay kadalasang pinapalitan ng isang kawali o kaldero. Ang lahat ng mga produkto ay dapat ihanda nang maaga upang mabawasan ang oras ng pagluluto.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne ng baka - 350 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• patatas - 1 kg;
• karot - 1 pc.;
• tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• asin paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga tubers ay nalinis at pinutol nang crosswise.
2. Ang core ay maingat na inalis mula sa mga halves gamit ang isang kutsilyo.
3. Ang isang sibuyas ay makinis na tinadtad, halo-halong karne Ang mga produkto ay inasnan, paminta at halo-halong mabuti.
4. Ang mga bangkang patatas ay pinalamanan ng nagresultang pagpuno at inilagay sa isang kasirola o nilaga.
5. Susunod, sila ay napuno sa kalahati ng mainit na tubig.
6. Ang ulam ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay niluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto na ang takip ay sarado.
7. Ang pangalawang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ang karot ay gadgad.
8. Ang sibuyas ay bahagyang pinirito sa langis ng gulay, ang mga karot ay idinagdag dito. Ang mga gulay ay igisa nang mga 3 minuto.
9. Ang tomato paste ay inilatag sa itaas, isang maliit na tubig at asin ay idinagdag.
10. Ang timpla ay ibinubuhos sa nilagang patatas. Ang ulam ay aalisin mula sa init pagkatapos ng 15 minuto.

Recipe ng Stuffed Patatas

• Bilang ng mga serving: 10 tao.
• Nilalaman ng calorie: 230 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: madali.

Ang isa pang paraan upang lumikha ng masarap at simpleng hapunan ay isang recipe para sa paggawa ng pinalamanan na patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang pangunahing tampok ng ulam na ito ay ang kakayahang magamit nito; ito ay isang side dish at karne sa parehong oras. Ang mga gulay ay lubos na puspos ng mga juice at nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang pampagana na aroma. Ang nutmeg ay magdaragdag ng piquancy sa mga pinalamanan na tubers.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne (baboy o baka) - 300 g;
• mga sibuyas - 3 mga PC;
• patatas - 15 mga PC;
• ground nutmeg - ½ tsp;
• asin, itim na paminta sa lupa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ng lupa ay halo-halong may sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes. Asin, paminta, budburan ng nutmeg.
2. Ang mga patatas ay binalatan. Ang isang depresyon ay maingat na pinutol sa bawat tuber at pinalawak sa isang pabilog na paggalaw. Ang mga dingding at ilalim ng gulay ay dapat na katamtamang manipis.
3. Ang isang maliit na piraso ay pinutol sa ilalim ng patatas upang gawing matatag ang mga tasa.
4. Ang mga tubers ay puno ng tinadtad na karne, na siksik nang maayos.
5. Ang isang maliit na langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. Ang mga pinalamanan na gulay ay inilatag sa isang layer, na puno ng tubig hanggang sa kalahati.
6. Magsisimula ang mode na "Quenching" sa loob ng 1 oras.
7. Ang pinalamanan na patatas ay handa na.

Patatas na pinalamanan ng bacon

• Oras ng pagluluto: 1.5 oras.
• Bilang ng mga serving: 3-4 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 202 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: madali.

Kung nais mong magluto ng isang bagay na espesyal para sa tanghalian o gumawa ng isang kawili-wiling meryenda, pagkatapos ay ang mga patatas na pinalamanan ng bacon ay perpekto para sa mga layuning ito. Ang isang mabangong, kasiya-siyang ulam na may masarap na malutong na crust ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kung mahigpit mong susundin ang step-by-step na recipe na inaalok sa ibaba, ikaw ay mabibighani sa treat mula sa unang kagat.

Mga sangkap:

• patatas - 5-6 piraso;
• bacon - 200 g;
• keso - 70 g;
• pula ng itlog - 2 mga PC;
• mantikilya - 60 g;
• dill - 1 bungkos;
• asin, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Painitin ang oven sa 200 degrees.
2. Banlawan nang mabuti ang pangunahing produkto at tuyo ng mga napkin.
3. Kuskusin ang balat na may langis ng mirasol at asin.
4. Ipadala ang mga tubers upang maghurno ng 1.5 oras.
5. Gupitin ang bacon sa mga cube at magprito ng kaunti.
6. Palamigin ang natapos na inihurnong patatas, hatiin ang mga ito sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, at alisin ang core.
7. Pagsamahin ang pulp na may bacon, mantikilya at yolks, ihalo nang mabuti.
8. Punan ang mga bangka, iwisik ang gadgad na keso.
9. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 8-10 minuto.
10. Budburan ng pinong tinadtad na dill.
11. Ang mga patatas na may pagpuno ay inihahain nang mainit.

Mga bangkang patatas na may palaman

• Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 350 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang mga bangkang patatas na may palaman at sarsa ng bechamel ay angkop para sa pang-araw-araw na tanghalian ng pamilya o isang magandang pampagana sa isang holiday table. Ang orihinal na ulam ay nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging lasa at nakakaakit na aroma. Ang recipe ay gumagamit ng karne ng manok, mga gulay at mga sangkap ng sarsa. Sorpresahin at pasayahin ang iyong pamilya at mga bisita sa isang masarap na obra maestra sa pagluluto.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 pc;
• patatas - 6 na tubers;
• kamatis - 1 pc;
• sibuyas - 1 ulo;
• paminta ng salad - 1 pc.;
• berdeng mga sibuyas - 4 na mga PC;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• keso - 100 g;
• sariwang damo - isang bungkos;
• asin paminta.

Para sa sarsa ng bechamel:

• harina - 50 g;
• gatas - 750 ml;
• mantikilya - 40 g;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinakuluan hanggang sa maluto.
2. Ang patatas ay pinakuluan din (kasama ang mga balat) at binalatan.
3. Inihahanda na ang sarsa. Iprito ang harina ng kaunti sa mantika, magdagdag ng gatas ng paunti-unti (patuloy na pagpapakilos).
4. Ang mga tubers ay pinutol nang pahaba at ang mga bangka ay ginawa mula sa kanila.
5. Ang manok, sibuyas, kampanilya, kamatis ay tinadtad, inasnan at pinaminta.
6. Pagkatapos ang mga sangkap na ito ng pagpuno ay pinirito sa langis ng gulay para sa mga 7 minuto. Ang mga berde at berdeng sibuyas ay idinagdag sa kanila. Naghahalo-halo ang lahat.
7. Ang mga bangka ay puno ng pagpuno.
8. Ang sarsa ay ibinuhos sa isang baking sheet at ang mga patatas ay inilalagay sa itaas.
9. Ang ulam ay dinidilig ng keso at tinadtad na damo.
10. Ang mga bangka ay inihurnong para sa 15-20 minuto sa 180 degrees.

Pinalamanan na patatas sa foil sa oven

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Nilalaman ng calorie: 115 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Isang masarap, simple at masustansyang hapunan na mabilis na ginawa ang pangarap ng maraming maybahay. Kabilang sa malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto, ang mga patatas na pinalamanan sa foil ay namumukod-tangi. Ang mga sangkap para sa ulam ay halos palaging nasa kamay; Ang salad ng gulay o atsara ay perpekto bilang isang side dish.

Mga sangkap:

• patatas - 4 na mga PC;
• ham - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• bawang - 2 cloves;
• dill - 1 bungkos;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga tubers at pakuluan.
2. Gumawa ng sarsa ng bawang: matunaw ang isang maliit na mantikilya, pagsamahin sa tinadtad na bawang at tinadtad na dill. Magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang timpla sa refrigerator.
3. Isa-isang balutin ang mga patatas sa foil ng pagkain at maghurno sa oven o grill sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati, palamig, alisin ang pulp upang makakuha ka ng mga basket.
5. Grasa ang mga indentasyon ng sarsa ng bawang.
6. Gupitin ang ham sa mga cube, ihalo sa gadgad na keso at sapal ng patatas.
7. Hatiin ang pagpuno sa mga bangka. I-wrap muli ang bawat kalahati sa foil at maghurno ng 8 minuto sa 180°C.

Patatas na pinalamanan ng mga kabute

• Oras ng pagluluto: mga 1 oras.
• Bilang ng mga serving: 5-6 tao.
• Nilalaman ng calorie: 116 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian para sa tanghalian o hapunan ng pamilya ay patatas na pinalamanan ng mga kabute. Ang isang mabango, malambot at napakasarap na ulam ay nag-iiwan lamang ng mga positibong impression. Gumagamit ang recipe na ito ng mga sariwang champignon (o anumang iba pang mushroom), malalaking patatas, matapang na keso at gawang bahay na mabigat na cream. Ang oven ay preheated sa 180 degrees.

Mga sangkap:

• patatas - 6 na mga PC;
• mushroom - 300 g;
• cream - 80 g;
• pinong langis - 30 ml;
• keso - 50 g;
• mantikilya - 30 g;
• asin, itim na paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga champignon ay pinutol sa mga hiwa at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa sumingaw ang katas.
2. Ang mga tuktok ng tubers ay pinutol, ang gitna ay tinanggal, at ang mas mababang bahagi ay bahagyang pinutol para sa katatagan.
3. Ang mga patatas ay pinakuluan ng mga 5 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ito ay greased na may mantikilya mula sa loob, puno ng mushroom, inasnan at peppered.
4. Ang mga basket ay inilatag sa isang baking sheet, ibinuhos ng cream at dinidilig ng gadgad na keso.
5. Ang ulam ay tumatagal ng 30 minuto upang ihanda.

Pinalamanan na patatas na may tinadtad na karne

• Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
• Nilalaman ng calorie: 123 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang pinalamanan na patatas sa oven na may tinadtad na karne ay isang simple ngunit masarap na ulam. Ang masarap na hapunan ay perpekto para sa isang malaking pamilya o grupo ng mga kaibigan. Walang mananatiling gutom, at ang aftertaste ay magpapasaya sa iyo. Ang recipe na ito ay hindi pangkaraniwan; ang mga sangkap ay hindi lamang karne at gulay. Ang mga lentil ay idinagdag sa tinadtad na karne, na ginagawang espesyal at mas masustansya ang ulam.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 400 g;
• patatas - 800 g;
• lentil - 100 g;
• sarsa ng kamatis - 30 g;
• mga sibuyas - 1 pc.,
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga tubers ng patatas ay pinakuluan, pinalamig at binalatan.
2. Ang mga ito ay pinutol nang pahaba sa 2 bahagi, ang pulp ay tinanggal.
3. Ang karne ay pinaikot sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas.
4. Ang mga lentil ay idinagdag sa tinadtad na karne, ang lahat ay halo-halong mabuti.
5. Ang mga bangka ay napuno ng heaping filling at inilagay sa isang malalim na baking dish.
6. Ang sarsa ng kamatis ay halo-halong tubig, at ang mga patatas ay ibinuhos sa halo na ito.
7. Ang ulam ay inihurnong para sa 40 minuto sa 200 degrees sa ilalim ng saradong takip.

Patatas na pinalamanan ng mga gulay

• Oras ng pagluluto: 60 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-6 tao.
• Nilalaman ng calorie: 78 kcal bawat 100 g.
• Layunin: hapunan.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang mga patatas na pinalamanan ng mga gulay ay mahusay bilang isang pampagana o isang hiwalay na ulam sa kanilang sarili (recipe na may larawan). Ang mga gulay ay dapat na katamtaman ang laki o bahagyang mas maliit, perpektong pahaba ang hugis. Sa kasong ito, ang mga ito ay lubos na puspos ng mga juice at aroma, nagiging napaka malambot at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang recipe na ito ay mababa ang calorie at pahahalagahan ng mga taong nasa isang diyeta.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• patatas - 8 mga PC;
• kamatis - 1 pc;
• talong - 1 pc.;
• matapang na keso - 50 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• asin paminta;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga gulay, banlawan at tuyo.
2. Gupitin ang mga ito sa mga cube.
3. Gilingin ang keso gamit ang isang kudkuran.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta, tinadtad na damo.
5. Alisin ang core ng patatas at ilaman ito.
6. Ilagay ang mga pinalamanan na gulay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig sa gitna.
7. Pakuluan sa katamtamang init ng kalahating oras.

Patatas na pinalamanan ng karne

• Oras ng pagluluto: 60 minuto.
• Bilang ng mga serving: 8-10 tao.
• Nilalaman ng calorie: 104 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: madali.

Ang mga patatas na pinalamanan ng karne, inihurnong sa oven - ang hindi kapani-paniwalang masarap na paggamot na ito ay tiyak na palamutihan ang talahanayan ng holiday. Ang maybahay na nagpasya na gawin ito ay garantisadong positibo at masigasig na mga pagsusuri. Para sa isang culinary masterpiece, dapat kang bumili ng sariwang baboy at rich village sour cream (maaaring mapalitan ng cream). Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mabangong damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• pangunahing gulay - 15 mga PC;
• chop ng baboy - 250 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• mantikilya - 50 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• tomato paste - 1 tbsp. l.;
• asin, itim na paminta;
• Mga halamang gamot na Provencal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga patatas ay binalatan at ang pulp ay pinutol upang bumuo ng mga silindro.
2. Pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahating luto (mga 10 minuto).
3. Ang tinadtad na karne at sibuyas ay ginawa. Ito ay inasnan, pinaminta, at idinagdag dito ang mga damo.
4. Ang mga tubers ay puno ng pagpuno at inilagay sa isang baking sheet sa isang layer.
5. Ang mga patatas ay ibinuhos ng sarsa: ang kulay-gatas, tomato paste, tinunaw na mantikilya at asin ay pinagsama.
6. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 30 minuto.

Patatas na pinalamanan ng ham at keso sa oven

• Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 168 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Isang madaling ihanda, kasiya-siyang pangunahing kurso - mga bangkang patatas na may ham at keso. Kung lutuin mo ang mga ito nang mahigpit ayon sa recipe, makakakuha ka ng isang nakakagulat na malambot, masarap, mabango at pinalamutian nang maganda na ulam. Binibigyan ito ng Ham ng nutrisyon at pagiging sopistikado, at ang keso ay responsable para sa maanghang na lasa nito at pampagana na golden brown na crust. Ang oven ay agad na pinainit sa 250 degrees.

Mga sangkap:

• ham - 200 g;
• patatas - 8 tubers;
• keso - 150 g;
• sibuyas - ½ ulo;
• kulay-gatas - 200 g;
• sariwang damo;
• pampalasa, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga tubers ay pinakuluan gamit ang alisan ng balat, pinalamig, at binalatan.
2. Ang bawat isa ay pinutol sa dalawang halves, at ang pulp ay tinanggal mula sa bawat isa.
3. Ang hamon at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga gulay ay makinis na tinadtad, at ang keso ay gadgad.
4. Ang mga sangkap ay tinimplahan ng kulay-gatas, halo-halong, inasnan at tinimplahan.
5. Ang mga bangka ay pinalamanan.
6. Maghurno ng halos 30 minuto.

Patatas na pinalamanan ng keso

• Oras ng pagluluto: 2 oras.
• Bilang ng mga serving: 2-4 na tao.
• Nilalaman ng calorie: 174 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: Russian, European.
• Kahirapan: madali.

Patatas na pinalamanan ng keso, inihurnong sa oven - isang masarap na ulam na maaaring ihanda sa bahay. Kahit na ang mga baguhan na nagluluto na may kaunting mga kasanayan ay maaaring gawin ito, ang pangunahing bagay ay manatili sa recipe. Ang mabangong, makatas na mga bangka na may makatas, pinong pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Hinahain ang mga ito bilang isang side dish o isang hiwalay na pangalawang kurso.

Mga sangkap:

• patatas - 4 na mga PC;
• gatas - 100 ml;
• keso - 200 g;
• cream - 200 ml;
• tinadtad na berdeng mga sibuyas - isang dakot;
• mantikilya - 70 g;
• asin paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga tubers at ilagay sa isang baking sheet.
2. Maghurno sa oven (mga isang oras, hanggang malambot). Malamig.
3. Gupitin ang mga patatas sa kalahati at alisin ang gitna mula sa bawat isa.
4. Ilagay ang pulp sa isang hiwalay na lalagyan. Pagsamahin sa gadgad na keso (magreserba ng kaunti), cream, gatas at tinadtad na damo.
5. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo, magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong.
6. Lagyan ng mahigpit ang mga bangka at iwiwisik ang natitirang keso.
7. I-bake ang ulam hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust.

Patatas na pinalamanan ng herring

• Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Nilalaman ng calorie: 153 kcal bawat 100 g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Kapag kailangan mong mabilis na makabuo ng meryenda para sa mga bisita, maaari kang gumawa ng mga patatas na pinalamanan ng herring. Palamutihan ng mga bangka ang iyong pagkain sa bakasyon, at tiyak na tatanungin ka ng iyong mga kaibigan kung paano maghanda ng gayong masarap na ulam. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap (patatas at herring), kakailanganin mo ng mataas na taba na homemade sour cream, matapang na keso, isang malaking sibuyas at isang maliit na langis ng gulay.

Mga sangkap:

• herring fillet - 200 g;
• patatas - 4 na mga PC;
• kulay-gatas - 30 g;
• matapang na keso - 40 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng mirasol - 30 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing gulay ay binalatan at pinakuluan hanggang malambot.
2. Ang bawat tuber ay pinutol sa 2 bahagi, kung saan ang pulp ay tinanggal.
3. Pagprito ng tinadtad na sibuyas sa isang kawali.
4. Ang inalis na core at isda ay pinong tinadtad, pinagsama sa sibuyas at kulay-gatas.
5. Ang mga bangka ay puno ng nagresultang timpla at binuburan ng gadgad na keso.
6. Ang pampagana ay inihurnong para sa 15 minuto sa 180 degrees.

Pagpupuno para sa pinalamanan na patatas

Ang mga patatas ay maaaring palaman ng ganap na anumang sangkap, depende sa personal na kagustuhan. Minsan may iba't ibang produkto na natitira sa refrigerator, lalo na pagkatapos ng bakasyon, na perpekto para sa pagpuno. Ang tinadtad na karne sa patatas ay maaaring gulay, karne, isda na mainit o malamig na pagpuno. Kadalasan, ang hilaw, inihurnong o pinakuluang tubers ay pinalamanan ng mga sumusunod na sangkap:

• inasnan, pinausukan o de-latang isda;
• mushroom;
• tinadtad na baboy, baka, manok o mga piraso ng karne;
• keso, cottage cheese, ham, bacon;
• pagpuno ng gulay (mga kamatis, kampanilya, zucchini, atbp.).

Video: inihurnong patatas na may bacon at mushroom

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Para sa lahat na mahilig sa inihurnong pinalamanan na patatas (na may keso, salad, herbs), tulad ng sa Kroshka Potatoes, mas masarap lang.

Nakolekta namin ang mga recipe para sa pagpuno ng patatas. Sa palagay mo ba ay gumugugol ako ng maraming oras sa gayong kagandahan at sarap? Hindi talaga. Nagluluto ako ng patatas sa microwave at 4 minuto lang!

Sa isang pagkakataon ay nag-order ako ng isang bag para sa pagluluto ng patatas mula sa Amerika (naghintay ako ng 3 linggo), at ngayon ang produktong ito ay mabibili sa Russia. Para sa 360 rubles lamang! Sa ibaba ay magbibigay ako ng mga coordinate kung saan maaari kang mag-order.

Kaya, mga toppings para sa inihurnong patatas. Mga recipe para sa 4 na patatas (malaki). Inihurno namin ang mga patatas sa oven (sa foil), pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat o inihurno sa isang espesyal na bag para sa pagluluto ng patatas sa loob lamang ng 4 na minuto sa microwave. Makakakuha ka ng 8 servings.

Isang senaryo:

• gupitin ang patatas sa kalahati
• alisin ang sapal ng patatas mula sa gitna, na bumubuo ng mga bangkang patatas
• magsipilyo ng mainit na patatas na may mantikilya
• i-mash ang sapal ng patatas sa isang katas, ihanda ang pagpuno at ihalo sa pulp
• palaman ang patatas na may tinadtad na karne at ihain

1. Patatas na pinalamanan ng mga mushroom at kulay-gatas.

Kakailanganin mong: Mga sibuyas 2 pcs., 150g. sariwa o frozen na mushroom (champignon, honey mushroom o anumang ligaw na mushroom), kulay-gatas 2 kutsara. kutsara, matapang na keso 70g.

Iprito ang sibuyas na may langis ng gulay. Magdagdag ng mga mushroom sa mga sibuyas at magprito sa isang kawali hanggang malambot, ihalo sa kulay-gatas at asin sa panlasa. Susunod, ihalo ang mga mushroom sa kulay-gatas na may sapal ng patatas. Punan ang mga kalahati ng patatas at budburan ng gadgad na keso.

2. Patatas na pinalamanan ng pinausukang isda.

Kakailanganin mong: mainit na pinausukang isda (mackerel, halimbawa) - 250g, malaking sibuyas 1 pc., pinakuluang itlog (hard-boiled) 1 pc., 2 tbsp. kulay-gatas. Salt - maingat, sa panlasa.

Paghiwalayin ang isda mula sa mga buto at i-mash gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ang itlog at ihalo sa kulay-gatas, isda at sapal ng patatas. Ilagay ang pagpuno sa mga bangkang patatas.

3. Inihurnong patatas na pinalamanan ng crab sticks.

Kakailanganin mong: crab sticks o crab meat 200g, mayonesa 2 table. kutsara, 4 hard-boiled na itlog, sariwang damo (dill, berdeng sibuyas), matigas o semi-hard na keso 100g.

Dito kailangan mong ihalo ang lahat sa pulp ng patatas, kabilang ang gadgad na keso. Ilagay ang pinalamanan na patatas sa oven (1800) sa loob ng 10 minuto o sa microwave sa loob ng 3 minuto.

Bag para sa pagluluto ng patatas sa microwave at oven Potato Express para sa 360 rubles! maaari kang bumili dito (i-click ang larawan):

4. Inihurnong patatas na pinalamanan ng ham at adobo na mga pipino.

Kakailanganin mong: ham 200g, mayonesa 2 talahanayan. kutsara, sariwang damo (perehil, berdeng mga sibuyas), adobo na mga pipino (pinong tinadtad) ​​2 mga PC., matigas o semi-hard na keso 100g.

5. Inihurnong patatas na pinalamanan ng dibdib ng manok at mushroom.

Kakailanganin mong: piniritong dibdib ng manok o pinausukang manok 200g, mayonesa 2 mesa. kutsara, sariwang damo (perehil, dill), champignon mushroom (prito hanggang malambot na may langis ng gulay) 150g, adobo na mga pipino (pino ang tinadtad) ​​2 mga PC., matapang o semi-matigas na keso 100g.

6. Inihurnong patatas na pinalamanan ng mga sausage.

Kakailanganin mong: pinakuluang o pritong sausage 3 pcs., kulay-gatas 2 table. kutsara, mustasa 1 kutsarita, sariwang damo (dill, perehil, berdeng sibuyas - kung ano ang makakain), matigas o semi-hard na keso 100g.

7. Inihurnong patatas na may karne at talong.

Kakailanganin mong: nilagang baboy o baka 150g, ketchup 2 table. kutsara, kulay-gatas 2 talahanayan. kutsara, sariwang damo (perehil, berdeng sibuyas), 1/2 talong, 1 sibuyas, matigas o semi-hard na keso 100g.

Minsan may natitira akong karne pagkatapos ng hapunan, hindi sapat para sa lahat sa susunod na araw, kaya ginagamit ko ito sa pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at talong at iprito nang magkasama sa loob ng mga 5 minuto.