Ito ay idinagdag sa mga salad, pie, ginawang casseroles, pinirito, pinakuluang, atbp. Ano ang calorie na nilalaman ng patatas, ang enerhiya at nutritional value nito - nang detalyado sa aming materyal.

Ang mga sariwang patatas na tubers, depende sa lumalagong mga kondisyon at iba't, ay may sumusunod na komposisyon. Halaga ng enerhiya (bawat daang gramo ng produkto):

• Mga protina - 1.9 g;
• Mga taba - 0.1 g;
• Carbohydrates - 16.6 g Mga 14.4 g ng mga ito ay almirol, ang natitirang 1.8 g ay pandiyeta hibla;
• Ang calorie na nilalaman ng isang hilaw na gulay ay 73 kcal.

Kung tungkol sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tubers, naglalaman sila ng maraming bitamina B, pati na rin ang potasa, kaltsyum at magnesiyo at iba pang mahahalagang elemento:

• Niacin (B3) - 1.1 mg;
• Bitamina C - 11 mg;
• Kaltsyum - 11 mg;
• Bakal - 0.7 mg;
• Magnesium - 22 mg;
• Posporus - 59 mg;
• Potassium - 426 mg, atbp.

Tulad ng nakikita mo, walang maraming calories sa gulay mismo, kahit na ang produkto ay inirerekomenda pa rin na ubusin nang kaunti hangga't maaari ng mga taong sobra sa timbang o sa panahon ng pagbaba ng timbang - dahil sa malaking halaga ng almirol. Paano magluto ng patatas sa isang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na elemento hangga't maaari at gawin ang ulam na hindi bababa sa caloric? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga kilocalories sa pinakuluang dyaket na patatas ay maraming beses na mas malaki kaysa sa nilagang talong. Kung pumapayat ka, tumuon sa mga sariwang mansanas, kamatis, at karot. At sa panahon ng pag-atake ng gutom, bigyan ng kagustuhan ang isang saging.

Mga sikat na paraan ng pagluluto

Una, ang mga patatas ay pinakuluan - binalatan at hindi binalatan ("sa kanilang mga dyaket"). Sa pamamagitan ng paraan, ang huling paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento sa tubers kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang pinakuluang gulay ay may opsyon na ihain sa anyo ng "pagbugbog" - kapag ang pinakuluang tubers ay pinutol ng mantikilya at gatas hanggang sa makuha ang isang katas.

Pangalawa, ang patatas ay pinirito, inihurnong at nilaga, pinapasingaw, sa ibabaw ng uling, o pinirito.

Pangatlo, ginagamit ito bilang isang mahalagang bahagi ng mga salad, sopas, at kung minsan kahit na mga dessert.

Sa bawat isa sa mga nakalistang opsyon sa pagluluto, ang gulay ay magkakaroon ng ibang calorie na nilalaman. Utang ng patatas ang kanilang mataas na calorie na nilalaman sa langis ng gulay, mash sa gatas at mantikilya, kaserol sa mga itlog, keso at karne. Para sa pinakuluang peeled, ang calorie na nilalaman ay tataas nang bahagya at magiging mga 82 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang pinakuluang "sa uniporme nito" ay may mas mababang nilalaman ng calorie - 77 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Tingnan natin ang pinakasikat na paraan ng pagluluto. Bago magprito, ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa mga piraso o hiwa, inasnan at pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, kung minsan mantika. Gayundin, kapag nagprito, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, mushroom, piraso ng karne, ngunit ang pangunahing sangkap ay, siyempre, isang kutsarang puno ng langis ng gulay.

Nangunguna sa calorie content sa mga varieties ng patatas

• Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay 190-192 kcal bawat 100 gramo, na may malaking halaga ng langis - 200-203 kcal;
• Ang mga patatas na may mantika ay naglalaman ng mga 212 kcal;
• Ang mga patatas na may render na taba ay mas mataas pa sa mga calorie - mga 225 kcal;
• Ang calorie na nilalaman ng French fries, na, sa katunayan, ay isang uri din ng pritong patatas, na niluto lamang sa napakalaking halaga ng langis, ay humigit-kumulang 300 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang calorie content ng potato fries sa McDonalds (malaking bahagi) ay 448 kcal, na higit sa isang-kapat ng araw-araw na calorie intake ng isang malusog na tao.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng pritong patatas ay ang dahilan kung bakit hindi ito inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong sobra sa timbang. Tulad ng karamihan sa mga pritong pagkain, ito ay kontraindikado para sa gastritis, colitis, pancreatitis. Ang French fries ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, mga buntis at nagpapasusong kababaihan at mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract at cardiovascular system dahil sa mataas na nilalaman ng mga taba at carcinogens.

Ang halaga ng enerhiya ng mga klasikong patatas na pinirito sa mantika ay (bawat 100 gramo):

• Mga protina - 3.7 g;
• Mga taba - 10.6 g;
• Mga karbohidrat - 24.8 g.

Ang halaga ng enerhiya ay maaaring depende sa uri ng gulay.

Mga lihim ng pagluluto: kung paano gawing mas kaunting calorie ang patatas at mas pampagana

• Ang binalatan na gulay ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras bago lutuin - sa ganitong paraan maaari mong mapupuksa ang ilang almirol;
• Maaari mong iprito ito sa isang halo ng langis ng oliba at mirasol, ito ay gagawing mas mabango;
• Pumili ng maagang-ripening varieties para sa Pagprito;
• Ang mga patatas ay magprito nang mabuti at mabilis, at hindi mananatili kung pipiliin mo ang mga pagkaing may makapal na ilalim para sa pagluluto;
• Ang mga pampalasa na pinirito na may langis kung saan maaari mong iwisik ang mga piraso ng tubers ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa;
• Pumili ng isang kawali na may Teflon o ceramic coating at isang masikip na hugis-simboryo na takip, pagkatapos ay kakailanganin mo ng mas kaunting langis ng gulay.

At kahit na ang calorie na nilalaman ng ulam ay talagang mataas, napakahirap na ganap na isuko ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas na may mga sibuyas, damo, herring at adobo na pipino ay isang tradisyonal na ulam na inihanda sa bawat pamilya. Ang pangunahing bagay ay bihirang tratuhin ang iyong sarili dito at huwag labis na gamitin ang dami ng langis.

Ang piniritong patatas ay isa sa pinakasikat at masarap na pagkain na inihanda para sa tanghalian o hapunan. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga sibuyas, pampalasa at pampalasa dito, pati na rin ang bawang.

Ngunit ang mga batang babae na nanonood ng kanilang figure ay kailangang isuko ang pritong patatas, dahil mayroon silang medyo mataas na calorie na nilalaman. Gayunpaman, sinasabi ng mga nutrisyunista na kahit na ang naturang produkto ay maaaring gamitin sa pagkain sa maliit na dami at hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo, kung gayon hindi ito magdurusa.

Ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap nang mas detalyado tungkol sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong patatas sa langis ng gulay, at kung posible na bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Calorie content ng pritong patatas

Alam ng mga kababaihan na habang sinusunod ang isang diyeta, kailangan nilang ganap na ihinto ang pagkain ng pritong patatas, dahil pinirito sila sa langis ng gulay, na pinatataas lamang ang bilang ng mga calorie at carcinogens sa komposisyon. Depende sa dami ng langis kung saan pinirito ang gulay, maaaring mag-iba ang calorie na nilalaman, ngunit sa karaniwan ay 150 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang halagang ito ay nakukuha kung gagamit ka ng humigit-kumulang 5 kutsarang mantika sa bawat 1 kilo ng gulay.

Ngayon ay sulit na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong patatas sa langis ng gulay, na inihanda sa iba't ibang paraan. Ang nilalaman ng calorie ay magiging mas mataas kung mas maraming taba ng gulay ang ginagamit para sa pagprito. Sa kasong ito, ang halaga ay tumataas sa 350 kcal bawat daang gramo ng patatas.

Nagbibilang ka ba ng calories?
Bumoto

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa isang gulay na pinirito na may mga additives, halimbawa, mga kabute sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng isang daang gramo ng ulam ay hindi bababa sa 200 kcal. Kapag nagdagdag ka ng tinadtad na karne o karne, ang bilang ng mga calorie ay tataas sa 250-290, at kung nagluluto ka ng gulay sa mantika, kung gayon ang bilang ng mga calorie sa isang daang gramo ay hindi bababa sa 400.

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng patatas

Mayroong ilang mga kapaki-pakinabang na tip upang makatulong na gawing hindi gaanong mataas sa calories ang piniritong gulay:

• bago ka magsimula sa pagluluto, alisan ng balat ang mga patatas at pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras, pinapayagan ka ng pamamaraang ito na alisin ang isang maliit na halaga ng almirol;
• para sa Pagprito, dapat kang gumamit ng isang halo ng mirasol at langis ng oliba, hindi lamang ito magdaragdag ng lasa, ngunit bawasan din ang nilalaman ng calorie;
• mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang maagang pagkahinog ng mga varieties, dahil hindi sila naglalaman ng maraming almirol;
• para sa Pagprito, dapat kang gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim, kung gayon ang mga patatas ay lutuin nang mas mabilis at hindi sumipsip ng maraming langis;
• Maaari kang gumamit ng kawali na may Teflon coating;

Nagbibilang ka ba ng calories?
Bumoto

Nalaman na namin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong patatas sa langis ng gulay, at kahit na ang halaga ng nutrisyon ay medyo mataas, hindi na kailangang ganap na iwanan ang ulam. Maaari mo lamang lutuin ang mga patatas isang beses bawat dalawang linggo, at huwag iprito ang gulay sa isang malaking halaga ng mantika.

Para sa mga pumapayat

Ang mga nagpapababa ng timbang ay maaaring hindi ganap na isuko ang produktong ito kung ihahanda mo nang tama ang produkto, hindi ito magdudulot ng malaking pinsala. Bilang karagdagan, dapat kang gumamit ng isang minimum na halaga ng taba ng gulay para sa Pagprito, at kumain ng hindi hihigit sa 100 gramo ng patatas na may sariwang salad.

Kung magdagdag ka ng mga pagkaing may mataas na calorie sa gayong ulam, ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay magiging napakataas, at ito ay makakasama sa iyong pigura.

Ito ay idinagdag sa mga salad, pie, ginawang casseroles, pinirito, pinakuluang, atbp. Ano ang calorie na nilalaman ng patatas, ang enerhiya at nutritional value nito - nang detalyado sa aming materyal.

Ang mga sariwang patatas na tubers, depende sa lumalagong mga kondisyon at iba't, ay may sumusunod na komposisyon. Halaga ng enerhiya (bawat daang gramo ng produkto):

• Mga protina - 1.9 g;
• Mga taba - 0.1 g;
• Carbohydrates - 16.6 g Mga 14.4 g ng mga ito ay almirol, ang natitirang 1.8 g ay pandiyeta hibla;
• Ang calorie na nilalaman ng isang hilaw na gulay ay 73 kcal.

Kung tungkol sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tubers, naglalaman sila ng maraming bitamina B, pati na rin ang potasa, kaltsyum at magnesiyo at iba pang mahahalagang elemento:

• Niacin (B3) - 1.1 mg;
• Bitamina C - 11 mg;
• Kaltsyum - 11 mg;
• Bakal - 0.7 mg;
• Magnesium - 22 mg;
• Posporus - 59 mg;
• Potassium - 426 mg, atbp.

Tulad ng nakikita mo, walang maraming calories sa gulay mismo, kahit na ang produkto ay inirerekomenda pa rin na ubusin nang kaunti hangga't maaari ng mga taong sobra sa timbang o sa panahon ng pagbaba ng timbang - dahil sa malaking halaga ng almirol. Paano magluto ng patatas sa isang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na elemento hangga't maaari at gawin ang ulam na hindi bababa sa caloric? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga kilocalories sa pinakuluang dyaket na patatas ay maraming beses na mas malaki kaysa sa nilagang talong. Kung pumapayat ka, tumuon sa mga sariwang mansanas, kamatis, at karot. At sa panahon ng pag-atake ng gutom, bigyan ng kagustuhan ang isang saging.

Mga sikat na paraan ng pagluluto

Una, ang mga patatas ay pinakuluan - binalatan at hindi binalatan ("sa kanilang mga dyaket"). Sa pamamagitan ng paraan, ang huling paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento sa tubers kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. Ang pinakuluang gulay ay may opsyon na ihain sa anyo ng "pagbugbog" - kapag ang pinakuluang tubers ay pinutol ng mantikilya at gatas hanggang sa makuha ang isang katas.

Pangalawa, ang patatas ay pinirito, inihurnong at nilaga, pinapasingaw, sa ibabaw ng uling, o pinirito.

Pangatlo, ginagamit ito bilang isang mahalagang bahagi ng mga salad, sopas, at kung minsan kahit na mga dessert.

Sa bawat isa sa mga nakalistang opsyon sa pagluluto, ang gulay ay magkakaroon ng ibang calorie na nilalaman. Utang ng patatas ang kanilang mataas na calorie na nilalaman sa langis ng gulay, mash sa gatas at mantikilya, kaserol sa mga itlog, keso at karne. Para sa pinakuluang peeled, ang calorie na nilalaman ay tataas nang bahagya at magiging mga 82 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang pinakuluang "sa uniporme nito" ay may mas mababang nilalaman ng calorie - 77 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Tingnan natin ang pinakasikat na paraan ng pagluluto. Bago magprito, ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa mga piraso o hiwa, inasnan at pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, kung minsan mantika. Gayundin, kapag nagprito, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, mushroom, piraso ng karne, ngunit ang pangunahing sangkap ay, siyempre, isang kutsarang puno ng langis ng gulay.

Nangunguna sa calorie content sa mga varieties ng patatas

• Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay 190-192 kcal bawat 100 gramo, na may malaking halaga ng langis - 200-203 kcal;
• Ang mga patatas na may mantika ay naglalaman ng mga 212 kcal;
• Ang mga patatas na may render na taba ay mas mataas pa sa mga calorie - mga 225 kcal;
• Ang calorie na nilalaman ng French fries, na, sa katunayan, ay isang uri din ng pritong patatas, na niluto lamang sa napakalaking halaga ng langis, ay humigit-kumulang 300 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang calorie content ng potato fries sa McDonalds (malaking bahagi) ay 448 kcal, na higit sa isang-kapat ng araw-araw na calorie intake ng isang malusog na tao.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng pritong patatas ay ang dahilan kung bakit hindi ito inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong sobra sa timbang. Tulad ng karamihan sa mga pritong pagkain, ito ay kontraindikado para sa gastritis, colitis, pancreatitis. Ang French fries ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, mga buntis at nagpapasusong kababaihan at mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract at cardiovascular system dahil sa mataas na nilalaman ng mga taba at carcinogens.

Ang halaga ng enerhiya ng mga klasikong patatas na pinirito sa mantika ay (bawat 100 gramo):

• Mga protina - 3.7 g;
• Mga taba - 10.6 g;
• Mga karbohidrat - 24.8 g.

Ang halaga ng enerhiya ay maaaring depende sa uri ng gulay.

Mga lihim ng pagluluto: kung paano gawing mas kaunting calorie ang patatas at mas pampagana

• Ang binalatan na gulay ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras bago lutuin - sa ganitong paraan maaari mong mapupuksa ang ilang almirol;
• Maaari mong iprito ito sa isang halo ng langis ng oliba at mirasol, ito ay gagawing mas mabango;
• Pumili ng maagang-ripening varieties para sa Pagprito;
• Ang mga patatas ay magprito nang mabuti at mabilis, at hindi mananatili kung pipiliin mo ang mga pagkaing may makapal na ilalim para sa pagluluto;
• Ang mga pampalasa na pinirito na may langis kung saan maaari mong iwisik ang mga piraso ng tubers ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa;
• Pumili ng isang kawali na may Teflon o ceramic coating at isang masikip na hugis-simboryo na takip, pagkatapos ay kakailanganin mo ng mas kaunting langis ng gulay.

At kahit na ang calorie na nilalaman ng ulam ay talagang mataas, napakahirap na ganap na isuko ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas na may mga sibuyas, damo, herring at adobo na pipino ay isang tradisyonal na ulam na inihanda sa bawat pamilya. Ang pangunahing bagay ay bihirang tratuhin ang iyong sarili dito at huwag labis na gamitin ang dami ng langis.

megamyshcy.ru

Calorie na nilalaman ng mga pritong patatas

Tulad ng natukoy na namin sa itaas, ang pritong patatas lamang sa langis ng gulay ay nagkakahalaga ng iyong tiyan ng 192 calories, at fries - 312 kcal. Ngunit mayroon ding iba pang mga ulam. Halimbawa, ilang calories ang nasa pritong patatas na may mushroom? O sa patatas "estilo ng nayon"? Maaari bang maapektuhan ng mga karagdagang sangkap at food additives ang calorie content ng mga pinggan?

Una sa lahat, ang calorie na nilalaman ng mga pagkain ay nakasalalay sa kanilang nutritional at enerhiya na halaga:

• pagkain - taba, protina, carbohydrates;
• enerhiya - ang dami ng enerhiya na inilabas pagkatapos ng kumpletong pagsipsip ng produkto sa tiyan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa komposisyon ng mga sangkap. Ngunit una sa lahat, ang pagkakaroon ng taba ay tumutukoy sa antas ng calorie. Dito sa patatas mayroong 0.1 gramo ng taba, at sa parehong langis ng gulay - 99.9 g.

Hindi natin dapat kalimutan na sa panahon ng paggamot sa init ang ilang mga sangkap ay nawasak at ang mga katangian ng produkto ay nagbabago. Gayunpaman, kung kumain ka ng tama (panatilihin ang balanse), obserbahan ang pag-moderate sa pagkain, pagkatapos ay hindi ka matatakot sa anumang mga calorie mula sa pritong patatas. Tandaan na sa nutrisyon sa pandiyeta, ang mga pritong pagkain ay kadalasang hindi kasama sa diyeta. Ang dami ng patatas mismo sa diyeta ay nabawasan din dahil sa mataas na nilalaman ng almirol.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• langis ng gulay - 40 g;
• bawang - 3-4 cloves;
• asin, paminta, pampalasa at tuyong damo.
• Ang calorie na nilalaman ng isang 100-ram na paghahatid ay 111 kcal.

Paghahanda:

Tandaan: maaari mong iprito ang mga patatas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, para sa mahusay na pagprito, ipinapayong ilatag ang mga ito sa maliliit na bahagi.

Kung gusto mo ng mas mababang calorie dish, kumuha ng bagong patatas at mas maraming mushroom. Isipin na lang, ang mga batang pritong patatas na may mushroom ay mayroon lamang 50 calories.

Mga sangkap:

• batang patatas;
• bombilya;
• mushroom;
• asin, pampalasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

1. Igisa ang sibuyas.
2. Gilingin ang mga kabute at patatas sa nais na laki.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
4. Season.
5. Magprito ng 5-7 minuto sa mataas na init.
6. Takpan ng takip, bawasan ang init, at lutuin hanggang maluto.

Recipe No. 2 (na may lumang patatas)

Ang mga sangkap ay magkatulad, kasama ang mga tinadtad na damo.

Paghahanda:

1. Ang unang dalawang yugto ng pagluluto ay tulad ng sa nakaraang recipe.
2. Idagdag ang mga tinadtad na mushroom sa sibuyas at iprito nang bahagya (ilalabas ng mushroom ang kanilang katas).
3. Magdagdag ng patatas sa kawali.
4. Patuloy kaming nagprito.
5. Timplahan ng pampalasa habang nagluluto.
6. Literal na sa mga huling minuto ay nagtatapon kami ng mga gulay.
7. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.
8. Dalhin hanggang matapos (takpan kung maaari).

Ang calorie na nilalaman ng naturang patatas na may mga kabute ay magiging 107 kcal. Gayunpaman, ito ay tatlong beses na mas mababa kaysa sa fries, halos 1.5 beses na mas mababa kaysa sa patatas na pinirito lamang sa langis ng gulay.

Basahin din:

• Paano tama ang pagputol ng patatas para sa pagprito?
• Paano magprito ng patatas sa isang kawali? Mga recipe ng pagprito
• Pritong patatas sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe na may mga larawan

Mga sangkap:

• patatas;
• salo;
• asin, pampalasa;
• pinong tinadtad na sariwang damo.

Paghahanda:

1. Gilingin ang mantika sa 1.5 cm na mga cube Iprito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto.
2. Nagbabalat kami, naghuhugas, tinadtad ang mga gulay: mga sibuyas sa mga cube o kalahating singsing, patatas - ayon sa gusto mo.
3. Nagdaragdag kami ng mga gulay sa mantika. Magprito, pagpapakilos, sa mataas na init sa loob ng ilang minuto.
4. Takpan ng takip, bawasan ang init, at ihanda.
5. Bago ito patayin, huwag kalimutang timplahan at magdagdag ng asin. Haluin sa huling pagkakataon.
6. Bago ihain, durugin ng mga tinadtad na damo.

Ang calorie na nilalaman ng naturang pritong patatas ay 174 kcal.

Isang hindi tipikal na recipe, ngunit mahalagang parehong pritong patatas.

Mga sangkap:

• patatas;
• 2 maliit na sibuyas;
• itlog;
• 2 tbsp. l. harina;
• asin, itim na paminta sa lupa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

1. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay.
2. Grate ito.
3. Pigain ang labis na likido.
4. Timplahan ng pampalasa, magdagdag ng harina at itlog.
5. Haluing mabuti.
6. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at maghintay hanggang sa ito ay uminit. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagsuri na ang langis ay pinainit sa kinakailangang temperatura ay napaka-simple. Kung gumulong ito sa ilalim ng kawali na parang tubig at may makintab na ibabaw, maaari kang magpatuloy sa pagprito. Ang mahinang pinainit na mantika ay babad sa pagkain sa halip na iprito ang labas. Ito ay mahalaga.
7. Ito ay mas maginhawa upang ikalat ang mga bahagi gamit ang isang kutsara. Huwag gawing masyadong makapal ang hash browns o hindi sila maluto sa loob.
8. Magprito sa magkabilang panig hanggang maluto (mga 5-7 minuto sa bawat isa).
9. Ang ulam na ito ay kadalasang inihahain kasama ng sour cream o mushroom o meat sauce. Masarap. Ang Draniki ay nagiging malutong at hindi masyadong mamantika. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 93.5 kcal. Ang iba pang mga sangkap ay pinapayagan din sa recipe: mushroom, ham, keso, karot, atbp.

Mga sangkap:

• patatas;
• asin paminta;
• mantika;
• 2 g ground nutmeg.

ladyspecial.ru

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng pritong patatas kapag nagluluto

Mayroong dalawang mga paraan upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng pritong patatas at, nang naaayon, ang pinsala mula sa kanila. Una, pinapabuti nito ang kalidad ng langis.

Para sa recipe na ito, iminumungkahi na kumuha ng 2 kutsarang mantikilya at 2 kutsarang langis ng oliba bawat kalahating kilong patatas. Ang mantikilya ay natutunaw sa isang kawali (ang kawali ay dapat na cast iron, na may makapal na dingding, at sapat na malaki upang maiikot nang normal ang mga patatas). Pagkatapos ay ilatag ang mga patatas sa isang pantay na layer at pana-panahong iikot hanggang maluto. Timplahan ng asin at ihain kasama ng mga halamang gamot. Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas sa kasong ito ay magiging 192 kcal bawat 100 gramo.

Pangalawa, ito ay isang pagbawas sa dami ng langis. Para sa recipe ng piniritong patatas na ito, na katulad ng mga calorie sa pinakuluang patatas, kakailanganin mo ng kawali na pinahiran ng ceramic.
Ang mga patatas ay pinutol sa mga piraso (humigit-kumulang 500-700 gramo). Upang mabawasan ang dami ng almirol, inirerekumenda na banlawan ito sa malamig na tubig bago magprito. Ibuhos ang 10-12 (!) gramo ng mantika sa kawali (maaari ding gamitin ang anumang langis ng gulay, pinong sunflower). Ilagay ang patatas sa isang pinainit na kawali. Haluin ito hanggang masakop ito ng manipis na layer ng mantika. Ilagay sa katamtamang init para sa mga limang minuto hanggang ang mga patatas ay natatakpan ng isang katangian na ginintuang crust. Pagkatapos ay takpan ng takip at maghintay ng isa pang 20 minuto hanggang matapos. At kailangan mong patuloy na alisin ang talukap ng mata at pukawin (kahit na mas madalas kaysa sa nakaraang recipe). Ang takip ay kinakailangan upang ang kahalumigmigan mula sa mga patatas ay hindi sumingaw nang labis. Siyempre, sa dulo kailangan mong magdagdag ng asin at damo. Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas na inihanda sa ganitong paraan ay 120 kcal bawat 100 gramo, na malapit sa calorie na nilalaman ng pinakuluang patatas (87 kcal bawat 100 gramo). Ang lasa ay hindi magiging katulad ng sa French fries, ngunit kung tama ang pagkaluto, ang patatas ay hindi malalampasan at hindi magkakalat. Ang resulta ay dapat na masarap na pritong patatas, marahil ay may kaunting mantika.

Gayunpaman, upang makakuha ng higit pang mga benepisyo mula sa patatas, mas mahusay pa rin na pakuluan at nilaga ang mga ito, dahil kapag pinirito, ang patatas ay nawawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang isa pang karaniwang pagkakamali sa nutrisyon ay ang paghahatid ng pritong patatas na may karne. Ang kumbinasyon ng protina at almirol, at kahit na may mataas na taba ng nilalaman, ay gumagawa ng pagkain na masyadong mabigat para sa tiyan. Mas mainam na ihain ang pritong patatas bilang pangunahing ulam sa halip na isang side dish. At bilang pandagdag dito - tinadtad na hilaw na gulay (pipino, kamatis, damo), salad ng gulay, tomato juice.

100diet.net

Ang anumang pinakuluang pagkain ay palaging mas malusog kaysa sa pritong pagkain. Ang pagluluto ay hindi humahantong sa pagbuo ng mataas na konsentrasyon ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan sa mga produkto. Ang mga patatas ay hindi lamang nagiging hindi malusog na pagkain, ngunit nagpapanatili din ng isang calorie na nilalaman na malapit sa natural, iyon ay, sa isang antas ng 70 hanggang 80 kilocalories.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang halaga ng enerhiya ay tiyak na bumababa, ngunit sa pamamagitan lamang ng isang maliit na halaga. Upang matanggap ng katawan ang kinakailangang halaga ng posporus, carbohydrates, at potasa, sapat na kumain ng 300 g ng pinakuluang patatas bawat araw.

Ilang calories ang nasa fries?

Ang mga piraso ng patatas na pinirito sa napakaraming langis ng gulay ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga fast food chain at ito ang signature dish ng McDonald. Ang isang espesyal na paraan ng paghahanda ng malutong na patatas ay nagpapataas ng calorie na nilalaman ng gulay nang malaki. Mayroong tungkol sa 400 kcal bawat 100 gramo ng fries. Sinasaklaw nito ang isang-kapat ng araw-araw na caloric intake ng isang tao.

Maraming beses na higit pa sa pinakuluang, ang dami ay malapit sa fries. Ang 100 gramo ng pritong patatas ay naglalaman ng 327 kcal. Ang ugat na gulay ay nakakakuha ng karagdagang halaga ng enerhiya sa pamamagitan ng pagprito. Samakatuwid, ang mas maraming langis ay idinagdag sa panahon ng pagluluto, mas mataas ang calorie na nilalaman.

builderbody.ru

Para sa marami, ang pinakamasamang kaaway ng slimness ay pritong patatas!

At siyempre, mas mabuting alamin nang maaga kung ano ang mga benepisyo o pinsalang maaaring idulot ng produktong ito. Ang patatas ba ay talagang mayroong maraming calories gaya ng sinasabi nila? At lahat ba ng calories ay dumiretso sa taba ng katawan?

Siyempre, hindi lahat ng calories ay mapupunta sa taba, dahil mayroong isang ginintuang tuntunin: kung ikaw ay nawalan ng timbang, kung gayon ang halaga ng mga calorie na pumapasok ay dapat na mas mababa kaysa sa halaga na lumalabas. At sa parehong oras, kailangan mong hindi magutom.

Sa isang salita, maaari mong kainin ang lahat, lamang sa sapat na dami, kabilang ang mga patatas, siyempre hindi sa mga kawali.

Ang mga benepisyo ng patatas

Bakit napakaraming calories sa patatas? Dahil naglalaman ito ng maraming almirol. Marami, hindi bababa sa 20-25 porsyento. Ngunit bukod sa almirol, naglalaman din ito ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, ang protina ay halos 2 porsiyento at ang taba ng gulay ay halos 0.3 porsiyento. Ngunit ang protina ay hindi simple.

Ang komposisyon ng amino acid ng protina na ito ay nasa antas ng kumpletong mga protina. Ang patatas ay naglalaman ng isang napakalaking halaga ng potasa, hindi bababa sa 550 milligrams bawat 100 gramo ng produkto, at isang medyo makabuluhang halaga ng posporus, kaltsyum, magnesiyo at bakal. Ang gulay na ito ay hindi rin nasaktan ng mga bitamina. Kabilang dito ang folic acid at carotene, pati na rin ang mga bitamina B, B2, B6 at tulad ng E, K, PP at bitamina D.

At pinahahalagahan ng mga nutrisyunista ang patatas. Sa pandiyeta na nutrisyon, ang mga patatas ay may malaking halaga, lalo na bilang isang mapagkukunan ng potasa, na medyo sapat sa patatas. Ngunit ang papel ng potasa sa katawan ng tao ay napakahalaga.

Ang potasa ay kinakailangan upang mapanatili ang isang normal na balanse ng tubig sa katawan, sa madaling salita, makakatulong ito na mapawi ang pamamaga at gawing normal ang paggana ng cardiovascular system. Sa pamamagitan ng paraan, upang makakuha ng pang-araw-araw na dosis ng potasa, sapat na kumain ng kalahating kilo ng patatas.

Sa pamamagitan ng paraan, ang calorie na nilalaman ng hilaw na patatas ay mababa. Tanging 80 kcal bawat daang gramo ng produkto. Pero gusto mong malaman ? Narito kung magkano:

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay mula 280 hanggang 320 kcal bawat 100 gramo

At ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung gaano karaming mantika ang ibubuhos mo sa kawali kapag nagprito. Siyempre, mas maraming langis, mas maraming calories sa patatas.

Ngunit madalas gusto mo lamang magprito ng higit pa at mag-enjoy ng piniritong patatas! Kahit na sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng ulam na ito. At pagkatapos ay lilitaw ang labis na timbang ...

Posible bang magprito ng patatas upang maglaman sila ng mas kaunting mga calorie? Mayroong ilang mga trick! Una, ang pinaka mataas na calorie na patatas ay yaong pinirito sa tradisyonal na paraan. Pagkatapos ng lahat, ang langis kung saan ang mga patatas ay pinirito halos ganap na napupunta sa tapos na ulam, at nagbubuhos din kami ng maraming nito.

Kaya, ang isa sa mga pangunahing pamamaraan upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay upang bawasan ang dami ng langis para sa Pagprito. Ang tamang kawali ay makakatulong sa atin dito.

Mayroon na ngayong mga non-stick na kawali kung saan maaari kang magprito ng halos kahit ano at walang mantika. Totoo, ang gayong mga patatas ay hindi magkakaroon ng parehong lasa. Ngunit kung gumamit ka ng kaunting langis para sa Pagprito, kung gayon ang lasa ay maaaring mapanatili at magkakaroon ng mas kaunting mga calorie.

Siyanga pala, ang piniritong patatas na pinirito ay may pinakamakaunting calorie. At lahat dahil, sa kabila ng malaking halaga ng langis na ginagamit sa pagprito ng French fries, ang lahat ng ito ay dumadaloy pabalik sa fryer sa pamamagitan ng mesh.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng French fries sa bahay at walang espesyal na kagamitan, iyon ay, nang walang malalim na fryer. Narito ang isa sa mga recipe:

French fries

Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito, mas mabuti sa mga piraso. Hugasan at siguraduhing matuyo gamit ang isang tuwalya. Ito ay para maiwasang bumubula ang mantika kapag nagpiprito ng patatas. Ilagay ang patatas sa kumukulong mantika at iprito hanggang sa maging golden yellow ang kulay ng patatas. Alisin ang mga patatas gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay ang mga ito sa isang salaan at maghintay hanggang maubos ang langis. Budburan ng asin ayon sa panlasa.

Kung nais mong magprito ng higit pang mga patatas, ngunit ang pagprito ay maliit, kung gayon hindi mo kailangang ilagay ang lahat ng patatas dito nang sabay-sabay. Dahil mabilis na lalamig ang mantika, at hindi ka makakakuha ng mga de-kalidad na fries. Pinakamainam na magprito sa maliliit na bahagi.

Ngunit isang bagay ang maaaring makahadlang dito. Ang hiniwang hilaw na patatas na naiwan sa mahabang panahon ay maaaring umitim at mawalan ng kalidad. Upang maiwasang mangyari ito, iprito ang mga patatas sa mga batch hanggang bahagyang dilaw at ilagay ang mga ito sa form na ito sa isang salaan.

At kapag ang lahat ay pinirito sa ganitong paraan, init muli ang mantika, ihulog ang lahat ng patatas dito, sa pagkakataong ito, at iprito hanggang ang kulay ay maging matingkad na kayumanggi.

At sa wakas, alisin ang mga patatas na may slotted na kutsara sa isang salaan, hintayin na maubos ang langis at magdagdag ng asin sa panlasa. Iyon lang! Kumain, nang walang panatisismo, at ang tanong ay, kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong patatas Hindi ka lalo na mag-aalala.

magia-stroinosti.ru

Ang halaman na tinatawag na "patatas", na dinala sa Europa noong ika-16 na siglo, ay hindi paunang inilaan para sa pagkain. Ito ay lumago ng eksklusibo para sa mga layuning pampalamuti, at sa pangkalahatan ang bahagi sa itaas ng lupa ay itinuturing na lason.

Ang mga unang naninirahan sa Lumang Daigdig na sumubok magluto at kumain ng patatas ay ang mga Kastila. Walang namatay, at ang pagkain ay naging medyo masarap at kasiya-siya, malambot at mabango. Sa paglipas ng panahon, ang produkto ay kumalat sa buong Europa at lumipat sa Asya at iba pang mga kontinente. Ngayon, ang pinakasimple at pinakakaraniwan ay ang mga side dish ng patatas.

Ang mga patatas ay kinakain araw-araw ng libu-libong mga naninirahan sa Earth. Ang mga bata, halimbawa, ay mahilig lang sa French fries. Ang calorie na nilalaman ng patatas ay 80 kcal bawat 100 g ng produkto, at ang mga bagong patatas ay 61 kcal. Naglalaman ito ng maraming carbohydrates, potassium, phosphorus, naglalaman ng halos lahat ng kinakailangang amino acids, pati na rin ang mga bitamina, macro- at microelements. Sa panahon ng paggamot sa init ng produkto, nagbabago ang calorie na nilalaman ng patatas. Kaya, sa 100 gr. ang pritong patatas ay magkakaroon ng halos dalawa at kalahating beses na higit pang mga calorie - 192 kcal.

Gayunpaman, ang mga calorie sa pritong patatas ay maaaring bahagyang nababagay kung gumamit ka ng ilang uri ng taba para sa pagprito: langis ng gulay, taba ng hayop, mantikilya (sa huling kaso ito ay napakamahal).

Ang mga patatas na pinirito sa langis ng gulay gamit ang paraan ng pagprito ay naglalaman na ng 312 calories. Magiging mas malusog na maghurno ng patatas sa oven - 82 kcal lamang, o pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat - 79.8 kcal. Gayunpaman, ito ay pinirito na patatas sa langis ng gulay, kahit na mataas ang calorie, na magdadala ng higit na gastronomic na kasiyahan.

Calorie na nilalaman ng mga pritong patatas

Tulad ng natukoy na namin sa itaas, ang pritong patatas lamang sa langis ng gulay ay nagkakahalaga ng iyong tiyan ng 192 calories, at fries - 312 kcal. Ngunit mayroon ding iba pang mga ulam. Halimbawa, ilang calories ang nasa pritong patatas na may mushroom? O sa patatas "estilo ng nayon"? Maaari bang maapektuhan ng mga karagdagang sangkap at food additives ang calorie content ng mga pinggan?

Una sa lahat, ang calorie na nilalaman ng mga pagkain ay nakasalalay sa kanilang nutritional at enerhiya na halaga:

• pagkain - taba, protina, carbohydrates;
• enerhiya - ang dami ng enerhiya na inilabas pagkatapos ng kumpletong pagsipsip ng produkto sa tiyan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa komposisyon ng mga sangkap. Ngunit una sa lahat, ang pagkakaroon ng taba ay tumutukoy sa antas ng calorie. Dito sa patatas mayroong 0.1 gramo ng taba, at sa parehong langis ng gulay - 99.9 g.

Hindi natin dapat kalimutan na sa panahon ng paggamot sa init ang ilang mga sangkap ay nawasak at ang mga katangian ng produkto ay nagbabago. Gayunpaman, kung kumain ka ng tama (panatilihin ang balanse), obserbahan ang pag-moderate sa pagkain, pagkatapos ay hindi ka matatakot sa anumang mga calorie mula sa pritong patatas. Tandaan na sa nutrisyon sa pandiyeta, ang mga pritong pagkain ay kadalasang hindi kasama sa diyeta. Ang dami ng patatas mismo sa diyeta ay nabawasan din dahil sa mataas na nilalaman ng almirol.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• langis ng gulay - 40 g;
• bawang - 3-4 cloves;
• asin, paminta, pampalasa at tuyong damo.
• Ang calorie na nilalaman ng isang 100-ram na paghahatid ay 111 kcal.

Paghahanda:

Tandaan: maaari mong iprito ang mga patatas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, para sa mahusay na pagprito, ipinapayong ilatag ang mga ito sa maliliit na bahagi.

Kung gusto mo ng mas mababang calorie dish, kumuha ng bagong patatas at mas maraming mushroom. Isipin na lang, ang mga batang pritong patatas na may mushroom ay mayroon lamang 50 calories.

Mga sangkap:

• batang patatas;
• bombilya;
• mushroom;
• asin, pampalasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

1. Igisa ang sibuyas.
2. Gilingin ang mga kabute at patatas sa nais na laki.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.
4. Season.
5. Magprito ng 5-7 minuto sa mataas na init.
6. Takpan ng takip, bawasan ang init, at lutuin hanggang maluto.

Recipe No. 2 (na may lumang patatas)

Ang mga sangkap ay magkatulad, kasama ang mga tinadtad na damo.

Paghahanda:

1. Ang unang dalawang yugto ng pagluluto ay tulad ng sa nakaraang recipe.
2. Idagdag ang mga tinadtad na mushroom sa sibuyas at iprito nang bahagya (ilalabas ng mushroom ang kanilang katas).
3. Magdagdag ng patatas sa kawali.
4. Patuloy kaming nagprito.
5. Timplahan ng pampalasa habang nagluluto.
6. Literal na sa mga huling minuto ay nagtatapon kami ng mga gulay.
7. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.
8. Dalhin hanggang matapos (takpan kung maaari).

Ang calorie na nilalaman ng naturang patatas na may mga kabute ay magiging 107 kcal. Gayunpaman, ito ay tatlong beses na mas mababa kaysa sa fries, halos 1.5 beses na mas mababa kaysa sa patatas na pinirito lamang sa langis ng gulay.

Mga sangkap:

• patatas;
• salo;
• asin, pampalasa;
• pinong tinadtad na sariwang damo.

Paghahanda:

1. Gilingin ang mantika sa 1.5 cm na mga cube Iprito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto.
2. Nagbabalat kami, naghuhugas, tinadtad ang mga gulay: mga sibuyas sa mga cube o kalahating singsing, patatas - ayon sa gusto mo.
3. Nagdaragdag kami ng mga gulay sa mantika. Magprito, pagpapakilos, sa mataas na init sa loob ng ilang minuto.
4. Takpan ng takip, bawasan ang init, at ihanda.
5. Bago ito patayin, huwag kalimutang timplahan at magdagdag ng asin. Haluin sa huling pagkakataon.
6. Bago ihain, durugin ng mga tinadtad na damo.

Ang calorie na nilalaman ng naturang pritong patatas ay 174 kcal.

Isang hindi tipikal na recipe, ngunit mahalagang parehong pritong patatas.

Mga sangkap:

• patatas;
• 2 maliit na sibuyas;
• itlog;
• 2 tbsp. l. harina;
• asin, itim na paminta sa lupa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

1. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay.
2. Grate ito.
3. Pigain ang labis na likido.
4. Timplahan ng pampalasa, magdagdag ng harina at itlog.
5. Haluing mabuti.
6. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at maghintay hanggang sa ito ay uminit. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagsuri na ang langis ay pinainit sa kinakailangang temperatura ay napaka-simple. Kung gumulong ito sa ilalim ng kawali na parang tubig at may makintab na ibabaw, maaari kang magpatuloy sa pagprito. Ang mahinang pinainit na mantika ay babad sa pagkain sa halip na iprito ang labas. Ito ay mahalaga.
7. Ito ay mas maginhawa upang ikalat ang mga bahagi gamit ang isang kutsara. Huwag gawing masyadong makapal ang hash browns o hindi sila maluto sa loob.
8. Magprito sa magkabilang panig hanggang maluto (mga 5-7 minuto sa bawat isa).
9. Ang ulam na ito ay kadalasang inihahain kasama ng sour cream o mushroom o meat sauce. Masarap. Ang Draniki ay nagiging malutong at hindi masyadong mamantika. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 93.5 kcal. Ang iba pang mga sangkap ay pinapayagan din sa recipe: mushroom, ham, keso, karot, atbp.

Mga sangkap:

• patatas;
• asin paminta;
• mantika;
• 2 g ground nutmeg.

Paghahanda:

1. Gaya ng dati, ang mga gulay ay kailangang balatan at hugasan.
2. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at ihalo. Timplahan ng asin at paminta, huwag kalimutang lagyan ng nutmeg.
3. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang mainit na kawali na may mantika. Ipamahagi sa ibaba, bumuo ng isang uri ng cake (walang mga puwang), bahagyang pindutin nang may spatula.
4. Takpan ng takip at lutuin sa katamtamang apoy.
5. Pagkatapos ng ilang minuto, maingat na iikot ang crust ng patatas sa kabilang panig at ipagpatuloy ang pagprito.
6. Pagkatapos ng ilang minuto ulitin namin ang pagmamanipula.
7. Sa mga huling minuto ng pagluluto, alisin ang takip at lutuin ang rösti hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Ang mga pritong patatas na ito ay inihahain kasama ng mga sariwang gulay at damo.

Dito, tulad ng sa mga pancake ng patatas, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso at ham, mushroom, bell peppers o karot. Depende sa mga deviations sa recipe, makakatanggap ka ng calorie threshold na 190-203 kcal.

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas bawat 100 gramo ay medyo mataas at umaabot sa 191 kcal. Ang 100 g ng ulam ay naglalaman ng:

• 2.9 g protina;
• 9.4 g taba;
• 23.5 g carbohydrates.

Ang piniritong patatas ay mayaman sa hibla, carbohydrates, protina, albumin, protina, at globulin. Sa kabila ng paggamot sa init, ang ulam ay nagpapanatili ng maraming malic at oxalic acid, bitamina B, A, E, K, mineral na calcium, potassium, phosphorus, at sodium.

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas sa langis ng gulay ay masyadong mataas upang ubusin ang ulam na ito habang nagdidiyeta at nagpapababa ng timbang. Mahalagang tandaan na ang mga gulay na ugat ng patatas ay naglalaman ng maraming almirol, na mabilis na idineposito sa mga fat folds.

Upang mabawasan ang konsentrasyon ng almirol sa patatas, bago ubusin ang mga ito, ang mga hilaw na hiwa ng patatas ay dapat ibabad sa tubig bago iprito.

Dahil sa mataas na taba ng mga ito, dapat na iwasan ang pritong patatas kung mayroon kang mga sakit sa atay, gallbladder, o pancreas.

Calorie content ng pritong patatas na may mushroom bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas na may mga mushroom bawat 100 gramo ay 121 kcal. Bawat 100 gramo ng paghahatid:

• 2.4 g protina;
• 7.3 g taba;
• 12.6 g carbohydrates.

Recipe para sa pritong patatas na may mga mushroom:

• Balatan ang 0.5 kg ng patatas, gupitin sa manipis na hiwa;
• gaanong iprito ang patatas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga tinadtad na champignon (kailangan mo ng 200 g ng mga kabute);
• Magdagdag ng kinatas na bawang (1 clove) sa natapos na ulam.

Calorie na nilalaman ng pritong patatas na may mga sibuyas bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas na may mga sibuyas bawat 100 gramo ay 183 kcal. Ang isang 100 gramo na paghahatid ay naglalaman ng:

• 3.2 g protina;
• 8.7 g taba;
• 25.8 g carbohydrates.

Ang mga piniritong patatas na may mga sibuyas ay kontraindikado kung ikaw ay sobra sa timbang, habang nasa diyeta, o may mga exacerbations ng cholecystitis, pancreatitis, o pancreatic disease. Inirerekomenda na iwasan ang pagkaing ito kung ikaw ay madaling kapitan ng tibi at utot.

Ang mga benepisyo ng pritong patatas

Ang pakinabang ng pritong patatas ay namamalagi sa diuretiko at antispasmodic na mga katangian ng ulam. Ang patatas na pinirito sa langis ng gulay ay naglalaman ng potasa, na tumutulong sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan.

Ang ulam ay mayaman sa pectin at fiber, na nagpapabuti sa panunaw at nililinis ang gastrointestinal tract ng mga lason. Bahagyang mas mababa sa 3% ng mga patatas ang naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na amino acid.

Ang pinsala ng pritong patatas

Ang mga pritong patatas ay may maraming mga kontraindiksiyon. Kung mayroon kang talamak o talamak na sakit ng gastrointestinal tract, kailangan mong tanggihan ang ulam na ito.

Sa panahon ng pagprito, ang mga patatas ay sumisipsip ng isang malaking halaga ng langis ng gulay. Ang mga piniritong langis ay nakakatulong sa pagtaas ng kolesterol sa dugo at mabilis na nakaimbak sa taba.

Ang isang malaking halaga ng asin ay idinagdag sa pritong patatas. Kung hindi, ang ulam ay magiging mura. Ang asin ay nakakapinsala para sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, may kapansanan sa pagpapalitan ng tubig at mga asing-gamot sa katawan, at isang pagkahilig sa edema.