Sila ay tinatawag na dahil sa Rus' keso at cottage cheese ay mahalagang ang parehong bagay. Ang aming mga ninuno ay tinatawag na cottage cheese cheese. Upang sa wakas ay linawin kung ano ito - ang pangunahing sikreto ng masasarap na cheesecake, binisita namin ang mga kusina ng limang pinakamagagandang restaurant sa kabisera at napagmasdan kung paano inihahanda ng mga sikat na chef ang mga ito. Ang mga klasikong cottage cheese pancake ay isang masarap at mabilis na paghahanda ng ulam na kukuha ng maybahay nang hindi hihigit sa dalawampung minuto. Upang ang mga produktong ginawa mula sa masa ng curd ay lumabas, mahalaga na mapanatili ang ratio ng mga basang produkto at harina.

Kung gusto mong pasayahin ang iyong pamilya ng masarap, masustansya, malusog na ulam, subukang ihanda ang napakagandang ulam na ito ngayon.

Recipe para sa masarap na cottage cheese pancake sa oven

Ang mga masasarap na cheesecake ay maaaring ihanda sa isang kawali, pagprito sa magkabilang panig, o maaari mong gamitin ang oven. Ang mga inihurnong cheesecake ay magiging mas malusog, ngunit hindi gaanong masarap. Susunod, titingnan namin ang ilang mga recipe na maaari mong gamitin sa iyong kusina.

Kasama sa klasikong recipe para sa mga cheesecake ang mga sumusunod na sangkap:

• Itlog - 2 mga PC .;
• Cottage cheese - 500 g;
• Asukal - 5 tbsp. l.;
• harina - 5 tbsp. l.;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Mash ang cottage cheese sa isang plato o mangkok, magdagdag ng asin at asukal, ihalo nang mabuti;
2. Magdagdag ng mga itlog at sifted na harina sa nagresultang timpla;
3. Gumalaw hanggang makinis at igulong ang nagresultang masa sa mga bola o mga cutlet;
4. Ilagay ang mga cutlet sa isang greased baking sheet o foil, unang igulong ang mga ito sa harina;
5. Maghurno sa isang mainit na oven para sa 20-25 minuto sa 180 ° C;
6. Budburan ang mainit na cheesecake na may pulbos na asukal at ihain. Bon appetit!

Cheesecake: klasikong recipe - hakbang-hakbang na recipe

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga mahilig sa malusog na pagkain, dahil ang mga inihurnong pagkain ay palaging mas malusog kaysa sa mga pinirito. Bilang karagdagan, habang sila ay nanghihina sa oven, ang babaing punong-abala ay magkakaroon ng oras upang gumawa ng mas maraming bagay. Ang klasikong recipe para sa cottage cheese pancake ay ang pinakasimpleng opsyon, nasubok sa oras at nasubok ng milyun-milyong mga maybahay. Subukan mo rin!

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC .;
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng baking sheet;
• Cottage cheese - 500 g;
• harina - 2 tbsp. l.;
• Asukal - 2 tbsp. l.;
• Mga pasas, pinatuyong mga aprikot o vanillin - opsyonal;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang cottage cheese at mga itlog sa isang homogenous na masa;
2. Magdagdag ng harina, ihalo;
3. Budburan ng asukal at ihalo muli hanggang makinis;
4. Gumawa ng maliliit na cutlet at igulong sa harina. Ngayon ilagay sa isang generously greased baking sheet o frying pan;
5. Maghurno sa 180 degrees para sa 7-10 minuto, pagkatapos ay i-on at mag-iwan para sa isa pang 5-7 minuto. Kung magluluto ka sa mga hulma, hindi mo na kailangang baligtarin ang mga ito. Bon appetit!

Mga cheesecake sa oven na may semolina - hakbang-hakbang na recipe

Maraming mga tao ang hindi alam kung paano magluto ng mga cheesecake sa oven na may semolina, dahil sanay sila sa klasikong recipe - sa isang kawali (step-by-step na mga larawan ang nasa ibabaw). At, sa pamamagitan ng paraan, ang mga inihurnong cheesecake ay nagiging napakasarap at maganda, bukod pa, ang pagpipiliang ito ay mas magaan at mas pandiyeta.

Ang mga cottage cheese pancake na may semolina, na inihurnong sa oven, ay maaaring gamitin sa parehong regular at pandiyeta na pagkain. Maghanda ng mga cheesecake na may semolina at makatipid ng oras? Pumili ng pagluluto sa oven - hindi lamang ito masarap, ngunit malusog din!

Mga sangkap:

• Cottage cheese 9% - 500 g;
• Itlog - 2 mga PC;
• Vanilla sugar - 1 sachet;
• Semolina - 2-3 tbsp. l.;
• Asukal - 4 tbsp. l.;
• Wheat flour - para sa rolling cheesecakes;
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng baking sheet;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng mga cheesecake, ang cottage cheese ay dapat na lubusan na pisilin. Upang gawin ito, balutin ang cottage cheese sa gasa at ilagay sa ilalim ng isang pindutin para sa 1-2 oras;
2. Talunin ang kinatas na cottage cheese sa isang blender na may mga yolks ng itlog, asukal at vanilla sugar;
3. Magdagdag ng semolina, ihalo (ang halaga ng semolina ay depende sa moisture content ng cottage cheese);
4. Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin sa isang malakas na bula, idagdag sa masa ng curd at maingat na ihalo;
5. Painitin ang oven sa 190 degrees. Sa larawan ay magluluto kami sa isang kawali;
6. Gamit ang isang kutsarang inilubog sa tubig, bumuo ng mga cheesecake at igulong ang mga ito sa harina;
7. Maglagay ng silicone mat o greased baking paper sa isang baking sheet. Maglagay ng mga cheesecake, grasa ang mga ito ng langis ng gulay;
8. Ihurno ang mga cheesecake sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari mong ihain ang tapos na ulam na may condensed milk, sour cream o jam. Bon appetit!

Mga cheesecake sa pandiyeta sa oven - hakbang-hakbang na recipe

Masarap na sunud-sunod na mga recipe para sa mga pandiyeta na cheesecake sa oven. Ano ang mga benepisyo ng dietary curd cheesecake? Maaari mo bang kainin ang mga ito habang pumapayat? Syempre kaya mo!

Ang mga diet cheesecake ay kasama sa maraming mga diyeta na kinabibilangan ng cottage cheese sa pangkalahatan. Samakatuwid, hindi na kailangang tanggihan ang mga cheesecake sa anumang pagkakataon. Ang gawain ay naiiba - upang gumawa ng isang pandiyeta na ulam mula sa isang ordinaryong ulam.

Marahil ang pangunahing pangarap ng babae ay kumain at hindi tumaba. Sa pagtugis ng isang magandang pigura, ang isa sa mga pangunahing punto ay wasto at malusog na nutrisyon. Ngunit hindi ito nangangahulugan na mula ngayon ay hindi mo na magagawang ituring ang iyong sarili sa iyong paboritong dessert. Ang isang mainam na pagpipilian para sa mga kababaihan na nawalan ng timbang ay ang mga pancake sa cottage cheese na inihanda ayon sa isang espesyal na recipe.

Upang maghanda ng mga dietary curd sa oven, hindi mo kailangan ng maraming oras o isang malaking seleksyon ng mga sangkap. Mayroong napakaraming masarap at malusog na mga recipe ng pagluluto sa hurno. Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga berry cheesecake sa oven.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 g;
• Itlog - 2 mga PC .;
• Asukal - 4 tbsp. l.;
• harina ng trigo - 3 tbsp. l.;
• Vanillin - 0.5 tsp;
• Baking powder - 0.5 tsp;
• Berries - 150 g;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang cottage cheese, ipasa ito sa isang salaan. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga itlog na may asukal;
2. Pagsamahin ang cottage cheese na may mga itlog, ihalo. Magdagdag ng asin at vanillin sa pinaghalong. Pagkatapos ay idagdag ang harina at baking powder, ihalo muli hanggang makinis;
3. Banlawan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maingat na ihalo ang mga ito sa kuwarta;
4. Simulan ang pagbuo ng mga cheesecake sa karaniwang paraan. Linya ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga inihandang pancake dito;
5. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang mga produkto sa loob nito. Ang dessert ay kailangang lutuin ng mga 30 minuto hanggang sa maging golden brown. Handa nang kainin ang pandiyeta. Bon appetit!

Cheesecake sa oven tulad ng sa kindergarten recipe

Ang cottage cheese dish ay itinuturing na isa sa pinakamalusog at pinakamadaling ihanda. Naaalala ng maraming matatanda ang kahanga-hangang lasa ng mga cheesecake na nagsisilbing meryenda sa hapon sa kindergarten, at nagsisikap na ihanda ang mga ito sa parehong paraan. Madaling maghurno ng masarap na malambot na cottage cheese dish ang pangunahing bagay ay malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto.

Ang dessert ay lumabas na eksakto tulad ng sa kindergarten, ang lasa ay napaka-pinong at nagmula sa aming pagkabata. Sa mga kindergarten, ang mga cheesecake ay karaniwang ginawa mula sa cottage cheese na walang semolina at inihahain ng alinman sa kulay-gatas o gatas-cream na gravy.

Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang pandiyeta na paraan ng paghahanda ng mga cheesecake - pagluluto sa hurno. Salamat dito, ang dessert ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie, at ang mga naglilimita sa pagkonsumo ng mataba at pritong pagkain ay maaaring kumain nito para sa almusal.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.;
• cottage cheese 5% - 400 g;
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• harina ng trigo - 100 g;
• Asukal - 4 tbsp. l.;
• Sour cream - para sa paghahatid;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa pagluluto, gumamit ng cottage cheese na hindi masyadong mataba (kung bibilhin mo ito sa merkado, humingi ng mababang taba; sa tindahan, pumili ng cottage cheese na hindi hihigit sa 5%). Mas mainam na salain ang harina bago maghanda ng mga cheesecake;
2. Hatiin ang itlog sa isang malawak na mangkok. Inirerekomenda naming hugasan ito bago lutuin. Sa kasamaang palad, sa ating bansa, ang mga tagagawa ay hindi kinakailangang maghugas ng mga itlog ng manok, at samakatuwid, kapag sinira ang isang itlog, ang mapanganib na bakterya ng salmonella ay maaaring makapasok sa kuwarta para sa mga cheesecake. Magdagdag ng asukal sa itlog at ihalo ang mga sangkap;
3. Magdagdag ng cottage cheese sa asukal at itlog. I-mash ito ng maigi gamit ang isang tinidor o pastry whisk hanggang makinis. Kung ang cottage cheese ay tuyo at bukol, gumamit ng food processor, blender, o salain ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang magaspang na salaan o iba pang screen;
4. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay naging mas likido, huwag mag-alala. Ngayon ay papalapotin natin ito ng harina. Magdagdag ng sifted flour sa cottage cheese (mag-iwan ng humigit-kumulang 1 heaped na kutsara para sa pag-roll ng mga cheesecake) at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na kuwarta;
5. Bumuo ng mga cheesecake. Maghanda ng isang patag na ibabaw (halimbawa, isang malaking kahoy na tabla) at ibuhos ang natitirang harina ng trigo dito;
6. Ilagay ang pinaghalong curd at harina mula sa isang mangkok papunta sa ibabaw ng floured, bumuo ng isang siksik na "sausage", igulong ito sa lahat ng panig na may harina;
7. Gupitin ang 1.5 cm makapal na mga piraso mula sa isang malaking sausage na may isang kutsilyo, igulong ang mga ito ng kaunti sa harina at bigyan ang cheesecake ng isang bilog o hugis-parihaba na hugis;
8. Ilagay ang nabuo na mga cheesecake, tulad ng sa kindergarten, sa isang baking sheet na may linya na may magandang parchment paper o greased na may langis ng gulay;
9. Ilagay ang baking sheet sa isang mainit na oven at ihurno ang mga ito sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Sa kalagitnaan ng oras na ito, kailangang i-turn over ang mga cheesecake;
10. Ang mga cheesecake ay nagiging mahangin at sa parehong oras ay medyo siksik, panatilihin ang kanilang hugis-itlog na hugis nang napakahusay at hindi kumalat sa baking sheet;
11. Ihain ang mga cheesecake na ginawa mula sa cottage cheese tulad ng sa kindergarten, ibinubuhos ang mga ito ng sour cream o milk-sour cream sauce, maaari ka ring kumuha ng malapot na condensed milk o jam. At sa susunod na hilingin sa iyo ng iyong mga anak na magluto ng mga cheesecake sa oven tulad ng sa kindergarten, malalaman mo kung ano ang gagawin. Bon appetit!

Paano magluto ng mga cheesecake sa oven: hakbang-hakbang na recipe ng PP

Ang mga dietary PP na cheesecake ay inihanda mula sa cottage cheese na may iba't ibang taba na nilalaman, palaging walang asukal, pagdaragdag ng iba't ibang mga harina at karagdagang sangkap. Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay cottage cheese. Ang produktong ito ay itinuturing na mababa ang calorie. Ngunit kung gusto mo, maaari mong bawasan ang bilang ng mga calorie sa pinakamababa sa pamamagitan ng paghahanda ng mga cheesecake ayon sa isang espesyal na recipe ng pandiyeta.

Upang maghanda ng mga cheesecake ng PP, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Cottage cheese - 500 g;
• Vanilla sugar - 1 tsp;
• 2 yolks o 1 itlog ng manok.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang naunang inihanda na cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay ulitin namin ang pamamaraan. Gagawin nitong mas mahangin at mas malambot ang keso. Sa halip na isang salaan, ang ilang mga tao ay gumagamit ng isang blender;
2. Ilagay ang gadgad na cottage cheese sa isang malaking mangkok at magdagdag ng itlog o yolks (opsyonal). Pagkatapos ay magdagdag ng vanilla sugar. Kailangan mong maging maingat sa natural na banilya. Ang kinakailangang halaga ay nasa dulo ng kutsilyo. Kung kukuha ka ng higit pa, ang mga cheesecake ay magiging mapait;
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang masa. Kaya, handa na ang aming kuwarta;
4. Kumuha ng isang maliit na flat bowl at ibuhos ang ilang harina dito. Gagamitin natin ito bilang breading. Simulan na natin ang pagbuo. Kurutin ang ilang curd at bumuo ng isang bola. Pagkatapos nito, igulong ito sa harina. I-slam ang mga bola, na nagbibigay sa kanila ng hugis ng mga pancake. Sa ganitong paraan sila ay maghurno ng mas mabilis at mas mahusay;
5. Ngayon ang proseso ng paggamot sa init. Ang recipe na ito ay naiiba sa karamihan ng iba dahil hindi kami gumagamit ng alinman sa harina o semolina. Ang mga cheesecake ng diyeta ay inihanda sa oven at kailangang lutuin;
6. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at ilagay ang lahat ng flatbreads. Painitin ang hurno sa 180-200 degrees;
7. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Maghurno ng mga cheesecake sa loob ng 25-35 minuto;
8. Ilipat ang natapos na mga cheesecake sa isang plato at ihain nang mainit;
9. Maaari kang gumawa ng sarsa ng prutas bilang isang topping. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng anumang prutas o berry at katas ang mga ito gamit ang isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting yogurt dito at ihalo ang lahat;
10. Ang mga masasarap na cheesecake ayon sa recipe na ito ay handa nang kainin. Bon appetit!

Mga cheesecake na may mga pasas at mansanas

Marami sa inyo ang nakakaalam kung paano gumawa ng cottage cheese pancake na may mga pasas. Ang recipe ay klasiko at hindi kumplikado, kaya naman ang tunay na delicacy na ito ay napakasarap ihanda.

Mahalaga na napakaraming harina ang inilalagay upang hindi ito masyadong marami, kung hindi man ang mga cheesecake na may mga pasas at mansanas ay magiging walang lasa, at hindi masyadong kaunti - kung gayon hindi natin sila bulagin. Kaya, ang buong lihim ay nasa pagkakapare-pareho. Pagtiisan natin! Kung ang lahat ay napupunta ayon sa nararapat, pagkatapos ay sa loob ng 20 minuto makakakuha tayo ng mga cheesecake na hindi nawala ang kanilang hugis.

Mga sangkap:

• Cottage cheese 9% - 300 g;
• Mga pasas - 50 g;
• Itlog - 1 pc.;
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.;
• Asukal - 3 tbsp. l.;
• Apple (malaki) - 1 pc.;
• Baking powder - 0.5 tsp;
• harina ng mais - para sa breading;
• Vanilla sugar - 1 tsp;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang recipe na ito ay gumamit ng cottage cheese na may taba na nilalaman na 9 porsiyento, isang produkto na may medyo malalaking butil. Bago lutuin, kung ninanais, pindutin sa isang pinong mesh sieve upang makamit ang isang mas pare-parehong texture. Kung ang mga bukol ay hindi nakakatakot para sa iyo, magpatuloy sa susunod na yugto;
2. Hatiin ang isang maliit na itlog ng manok. Kumuha ng kutsara, tinidor o whisk. Paghaluin ang itlog sa cottage cheese, sinusubukang hatiin ang malalaking bukol ng cottage cheese at makamit ang isang mas pare-parehong pagkakapare-pareho;
3. Magdagdag ng vanilla at regular na asukal at asin sa durog na cottage cheese. Gumalaw upang ang mga butil ng asukal ay pantay na ibinahagi sa buong masa ng curd;
4. Magdagdag ng sifted wheat flour at baking powder. Salamat dito, ang mga natapos na cheesecake ay magkakaroon ng mahangin na sentro. Gumalaw;
5. Banlawan ang mansanas at tuyo gamit ang isang tuwalya. Alisin ang balat at buto. Gilingin ang pulp sa isang magaspang na kudkuran o i-chop ito nang napaka-pino. Idagdag sa cottage cheese. Magdagdag din ng mga pasas. Pukawin ang masa;
6. Agad na simulan ang pagbuo ng mga cheesecake upang ang gadgad na mansanas ay walang oras na maglabas ng maraming juice at ang masa ay hindi maging likido. Para sa breading, gumamit ng mais o harina ng trigo na gusto mo. Tinapay ang isang maliit na bahagi ng masa ng curd sa lahat ng panig sa harina at bigyan ito ng isang bilog, pipi na hugis;
7. Agad na ilagay sa isang kawali na may linya ng parchment at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 25-35 minuto. Maghurno sa temperatura ng 190-200 degrees;
8. Ang mga cheesecake na may mga mansanas at pasas ay handa na. Budburan ng powdered sugar kung gusto at ihain. Bon appetit!

Mga cheesecake na walang itlog sa oven

Kung magpasya kang gumawa ng mga cheesecake para sa almusal, ngunit walang mga itlog sa refrigerator, huwag baguhin ang iyong mga plano. Ang minamahal na delicacy na ito ay maaaring ihanda nang wala ang mga ito.

Ang mga cheesecake ay nagiging mahangin at malambot. Ang harina o almirol ay ginagamit bilang isang sangkap na nagbubuklod. Ang recipe para sa mga cheesecake na walang itlog ay napakasimple para sa almusal, tanghalian, at hapunan - dahil ang mga cheesecake ay inihanda sa oven na walang labis na taba - isang kumpletong benepisyo.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 300 g;
• harina ng trigo - 2 tbsp. l.;
• Condensed milk - 2 tbsp. l.;
• Vanilla sugar - 1 tsp;
• Soda - 1-2 kurot;
• harina ng mais - para sa breading;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang maginhawang lalagyan. Kung ninanais, maaari mo itong kuskusin sa isang pinong salaan upang bigyan ito ng mas pare-parehong pagkakapare-pareho. Hindi ito kinakailangan kung ang mga butil ng curd sa natapos na cheesecake ay hindi isang problema para sa iyo. Magdagdag ng vanilla sugar, isang pakurot ng asin at soda. Arm ang iyong sarili ng isang kutsara at lubusan i-mash ang masa;
2. Magdagdag ng condensed milk. Ang dalawang kutsara ay magiging sapat para sa halagang ito ng cottage cheese. Haluin hanggang pantay-pantay;
3. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng sifted wheat flour. Ihalo ito sa curd dough. Ang natapos na kuwarta para sa mga cheesecake ay lumalabas na medyo makapal. Sa halip na harina, maaari kang magdagdag ng semolina sa cottage cheese. Sa kasong ito, ang natapos na kuwarta ay dapat na iwan sa kusina para sa mga 20-25 minuto upang ang semolina ay bumukol nang kaunti;
4. Para sa breading, maaari mong gamitin ang corn flour, wheat flour, o instant oatmeal. Pumili sa iyong sariling paghuhusga. Ilagay ang harina sa pisara. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang kutsara at isawsaw ito sa harina. Roll sa harina at bumuo sa isang pipi na piraso ng maliit na diameter;
5. Maghanda ng heatproof pan na may parchment paper nang maaga. Maaari kang gumamit ng oven tray. Ilagay ang mga pinaghalong curd. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 20-30 minuto;
6. Ang mga cottage cheese pancake na walang mga itlog ay handa na. Ilipat sa isang pinggan at ihain. Bon appetit!

Lush cheesecake sa oven - hakbang-hakbang na recipe

Kung gusto mong pasayahin ang iyong pamilya ng masarap, masustansya, malusog na ulam, pagkatapos ay subukan ang pagluluto ng mga cheesecake sa oven. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo ng napakakaunting oras, ngunit ang resulta ay tiyak na mapapasaya ang iyong sambahayan.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 300 g;
• Asukal (powdered sugar) - 1 tbsp. l.;
• Itlog - 1 pc.;
• harina ng trigo - 4 tbsp. l.;
• Baking powder - 1/2 tsp;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang itlog, inalis sa refrigerator nang maaga, na may butil na asukal. Maaari mong gawin ito nang manu-mano gamit ang isang whisk o isang regular na tinidor, o maaari mong pabilisin ang prosesong ito sa pamamagitan ng paggamit ng mixer o blender;
2. Lubusan ihalo ang nagresultang timpla na may cottage cheese;
3. Paghaluin ang harina na may baking powder at ilagay ito sa pinaghalong curd-egg;
4. Bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang timpla, igulong ang mga ito sa harina at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, greased na may langis o natatakpan ng langis na papel (maaari kang gumamit ng foil ng pagkain);
5. Ilagay ang pan na may mga cheesecake sa oven na preheated sa 180 degrees at maghintay ng 15 minuto. Suriin ang kahandaan ng ulam gamit ang kutsilyo o palito. Kung ang mga cheesecake ay inihurnong, ang kutsilyo o toothpick ay mananatiling tuyo;
6. Ruddy fluffy cheesecake, inihurnong sa oven mula sa cottage cheese ayon sa recipe, ihain na may kulay-gatas o gatas, na may jam o jam, na may anumang jam o syrup. Bon appetit!

Mga lihim ng paggawa ng perpektong cheesecake

1. Huwag maglagay ng maraming itlog, kung hindi man ang masa ng curd ay magiging masyadong likido, at kailangan mong magdagdag ng higit pang harina, at alam mo na kung bakit ito ay hindi kanais-nais. Sa mga klasikong recipe para sa mga cheesecake, mayroong 1-2 itlog bawat 500 g ng cottage cheese, na mahigpit na humahawak sa lahat ng mga sangkap, ngunit ang kanilang presensya sa cottage cheese dough ay hindi kinakailangan Para sa pandiyeta na bersyon ng mga cheesecake, mga puti lamang maaaring gamitin, bagaman sa yolks makakakuha ka ng mas malasa at masaganang cheesecake, lalo na kung matalo mo muna ang yolks;
2. Kung nais mong makakuha ng napaka-malambot, malambot at malambot na cheesecake, subukang gumamit ng kaunting harina ng trigo o mga kapalit nito hangga't maaari - corn starch, rice flour, semolina at bran, na ginagamit sa mga recipe ng pandiyeta kung saan ang isang third ng harina ay pinalitan ng semolina ay napaka-masarap na cereal, ngunit ang pagkalkula ng eksaktong dami ng mga tuyong sangkap ay hindi madali, dahil ito ay nakasalalay sa kahalumigmigan na nilalaman ng cottage cheese - kung minsan kailangan mong gumamit ng dalawang-katlo ng isang baso ng harina, at kung minsan. Ang isang kutsara ay sapat na Kung nagdagdag ka ng semolina sa cottage cheese, hayaang tumayo ang curd mass nang hindi bababa sa 10 minuto - ang semolina ay mamamaga, at ang mga cheesecake ay magiging malambot at matangkad. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa mga cheesecake ay dapat na kahawig ng isang makapal na curd mass, upang madali mong i-roll ang mga bola na hindi dumikit sa iyong mga kamay;
3. Gumamit lamang ng napaka-sariwang cottage cheese para sa mga cheesecake, kung hindi man ang hindi kasiya-siyang asim, na, bilang isang panuntunan, ay hindi maaaring ma-mask ng isang malaking halaga ng asukal, ay masisira ang lahat. Ang cottage cheese ay dapat na tuyo, dahil ang labis na patis ng gatas ay kailangang mabayaran ng harina, na mag-aalis sa mga cheesecake ng klasikong lasa ng cottage cheese at magmukhang goma ang masyadong basa na cottage cheese ay maaaring ihagis sa isang salaan at payagan alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan, at upang makakuha ng mas pinong velvety consistency, talunin ito ng blender o ihalo sa curd mass. Ang napaka-dry na cottage cheese ay hindi rin angkop para sa paghahanda ng ulam, kaya dapat itong bahagyang diluted na may kefir, gatas o kulay-gatas;
4. Upang maghanda ng masarap na mga cheesecake, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa cottage cheese - coconut flakes, poppy seeds, pinatuyong prutas, pinatuyong cranberry o lingonberry, mga piraso ng prutas, nuts o grated carrots. Ang mga cheesecake na walang tamis ay inihanda na may mga mabangong halamang gamot, bawang, halamang gamot at gulay. Gayunpaman, ayon sa tradisyon, ang mga klasikong cheesecake ay inihanda nang walang mga additives;
5. Huwag subukang gawing masyadong matamis ang mga cheesecake, dahil ang asukal na nagiging syrup ay magpapababa sa mga ito at mangangailangan ng maraming harina. Upang magdagdag ng ilang pampalasa, ang kuwarta ay maaaring lasa ng isang pakurot ng asin, banilya, kanela, nutmeg, cardamom o saffron. Maaari ka ring maghain ng mga cheesecake na may mga sariwang prutas, berry, jam at condensed milk.

Ang lihim ng perpektong cottage cheese pancake sa oven

Kung nagustuhan mo ang artikulo " Mga pancake ng cottage cheese sa oven - 10 mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod"Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento. Mag-click sa alinman sa mga pindutan sa ibaba upang i-save ito at ibahagi ito sa mga social network. Ito ang iyong pinakamahusay na "salamat" para sa materyal.

Hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Madalas silang ginagawa sa oven. Ang cottage cheese na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging malambot at napaka-kaaya-aya sa panlasa. Ang mga ito ay ginawa gamit ang iba't ibang mga additives at fillers. Ang mga seksyon ng artikulo ay nakatuon sa ilang mga sikat na recipe para sa ulam na ito.

Klasikong paraan ng pagluluto na may semolina

Upang maghurno ng cottage cheese sa ganitong paraan, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Isang tasa ng kefir.
2. Kalahating kilo ng cottage cheese.
3. Limang itlog.
4. Mga isang daan at limampung gramo ng asukal.
5. Kalahating baso ng semolina.
6. Dalawang maliit na kutsara ng baking powder.
7. Vanilla powder.

Paghaluin ang semolina na may kefir. Mag-iwan ng dalawampung minuto. Gilingin ang cottage cheese. Magdagdag ng mga yolks at asukal, baking powder at vanilla powder. Paghaluin. Talunin ang mga puti, magdagdag ng kaunting asin. Paghaluin ang semolina at kefir na may cottage cheese. Magdagdag ng mga puti. Maghurno sa temperatura na isang daan at walumpung degree sa loob ng halos apatnapung minuto. Gupitin sa mga piraso at itaas na may kulay-gatas. Ang paraan ng pagluluto na ito ay isang klasikong recipe para sa cottage cheese na may semolina sa oven.

Ito ay may pinong, banayad na lasa at nagustuhan ng marami.

Mga cheesecake na may idinagdag na harina

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Cottage cheese (mga tatlong daang gramo).
2. Isang itlog.
3. Dalawang malalaking kutsara ng asukal.
4. Konting baking powder.
5. Flour (mga apat na malalaking kutsara).

Mash ang cottage cheese Pagsamahin ang itlog at asukal. Magdagdag ng baking powder sa harina, ihalo. Pagsamahin sa cottage cheese. Gumawa ng mga cheesecake. Maingat, upang ang mga curds ay hindi magkadikit, ilagay ang mga ito sa amag. Maghurno ng dalawampung minuto. Ang mga curds sa oven ayon sa recipe na may harina ay handa na. Maaari silang lagyan ng sour cream, condensed milk, yogurt o confiture.

Cottage cheese na may mga pasas at pulot

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

1. Humigit-kumulang tatlong daang gramo ng cottage cheese.
2. Itlog.
3. Vanilla powder.
4. Pinatuyong ubas.
5. Honey
6. Mga isang daang gramo ng harina.
7. Kaunting asin.
8. Baking powder.
9. Mga dalawampung gramo ng cow butter.

Gilingin ang cottage cheese. Magdagdag ng asin, pulot, itlog, vanilla powder. Paghaluin ang lahat ng mga produkto. Magdagdag ng harina, pinatuyong ubas at baking powder. Masahin ang kuwarta at ilagay sa molde. Maghurno sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Pagkatapos ng halos dalawampung minuto, maaari mong subukan ang cottage cheese sa oven na may recipe ng mga pasas.

Mga cheesecake na may mga mansanas

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Cottage cheese (higit sa dalawang daang gramo).
2. Mansanas.
3. Itlog.
4. Dalawang malalaking kutsara ng semolina at ang parehong dami ng butil na asukal.
5. Packaging ng vanilla powder.
6. Anim na maliit na kutsara ng kulay-gatas.
7. Konting asin at soda na may suka.

Paghaluin ang lahat ng maramihang produkto sa isang mangkok. Talunin sa itlog. Haluin muli. Magdagdag ng baking soda, na pinatay ng suka. Alisin ang mga buto mula sa mga mansanas. Hindi na kailangang alisin ang balat. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang mangkok. Palambutin ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Idagdag sa misa. Hindi naman masyadong makapal. Samakatuwid, mas mainam na gumamit ng mga hulma upang makagawa ng gayong mga curds sa oven.

Ang recipe na may larawan ay malinaw na nagpapakita kung ano ang hitsura ng naturang sisidlan.

Cheesecake na may saging

Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinuha:

1. Humigit-kumulang dalawang daan at limampung gramo ng cottage cheese.
2. Itlog.
3. Dalawang malalaking kutsara ng asukal.
4. Vanilla powder.
5. Oatmeal (tatlong malalaking kutsara).
6. Saging.
7. Dalawang malalaking kutsara ng kulay-gatas.
8. Baking powder.

Paghaluin ang lahat ng maramihang produkto sa isang mangkok. Magdagdag ng mga itlog at cereal. Haluin muli. Gilingin ang cottage cheese. Idagdag sa nagresultang masa. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok. Haluin muli. Balatan ang saging. Gupitin o gupitin. Pagsamahin sa cheesecake dough. Ang mga cottage cheese curds sa oven ayon sa recipe na may pagdaragdag ng saging ay inihurnong para sa halos isang oras.

Mga cheesecake na may pinatuyong mga aprikot

Bilang karagdagan sa tradisyonal na paraan ng paghahanda ng cottage cheese ayon sa klasikong recipe sa oven, may iba pang mga pagpipilian para sa ulam na ito. Halimbawa, ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag dito. Sa kasong ito, pinatuyong mga aprikot. Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Kalahating kilo ng cottage cheese.
2. Semolina (isang baso) at pinatuyong mga aprikot sa parehong dami.
3. Dalawang itlog.
4. Anim na malalaking kutsara ng asukal.
5. Isang maliit na soda.
6. Packaging ng vanilla powder.
7. Kaunting asin.

Hugasan ang pinatuyong mga aprikot at magdagdag ng mainit na tubig. Mag-iwan ng dalawampung minuto. Talunin ang mga itlog na may asin. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at vanilla powder. Ikonekta ang parehong masa nang magkasama. Ibuhos ang semolina at soda sa nagresultang timpla. Ang cereal ay dapat munang itago sa tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pisilin ang pinatuyong mga aprikot, i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kuwarta. Maghurno ng mga cheesecake sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay maaari mong subukan ang mga ito. Ang cottage cheese sa oven ayon sa recipe na may pinatuyong mga aprikot ay handa na.

Lemon dessert

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Itlog (anim na piraso).
2. Mga pitong daang gramo ng cottage cheese.
3. Mantikilya (sa parehong dami).
4. Mga isang daang gramo ng powdered sugar.
5. Lemon.
6. Semolina (mga walumpung gramo).

Hugasan ang lemon. Alisin ang balat mula dito. Pigain ang katas sa dami ng dalawang malalaking kutsara.
Pagsamahin ang mantikilya na may pulbos na asukal. Ilagay ang juice at grated lemon peel sa pinaghalong. Paghaluin. Pagsamahin ang halo na may mga itlog, cottage cheese at semolina. Maghurno ng dessert nang halos isang oras. Ang cottage cheese sa oven ayon sa recipe na may lemon ay maaaring lagyan ng kulay-gatas o jam.

mga konklusyon

Ang mga pagkaing cottage cheese ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maaari silang ihain para sa almusal at meryenda sa hapon. Ang cottage cheese ay sikat sa mga matatanda at bata.

Lalo na nagiging masustansya at malasa ang ulam na ito kung ang mga karagdagang sangkap ay idinagdag dito. Ang mga ito ay maaaring mansanas, mani, pasas, lemon, pinatuyong mga aprikot. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng mga espesyal na pagkain upang maghurno ng mga dessert ng cottage cheese. Ang ulam na ito ay karaniwang inihahain nang mainit at nilagyan ng jam, sour cream, yogurt, at condensed milk. Ginagawa nitong mas masarap at mas malusog.

Sa kabila ng katotohanan na ang aming mga ina at lola ay madalas na tinatrato kaming lahat ng mga cheesecake noong bata pa, napanatili namin ang aming pagmamahal para sa kanila sa buong buhay namin. Ang ganitong mga himala ay bihirang mangyari sa semolina o sopas ng gatas. Kaya't natutuwa kaming alagaan ang aming mga anak, at maging ang aming mga asawa, gamit ang ulam na ito. Ang recipe para sa cottage cheese pancake ay napaka-simple, ngunit maaari kang magdagdag ng mga bagong kulay at mga tala dito.

Ang mga pancake ng keso sa oven ay lalong malasa, malambot, at higit sa lahat, hindi mamantika. Mayroon silang ilang mga pakinabang kaysa sa mga regular na pinirito:

• Walang nakakapinsalang langis ang ginagamit para sa kanilang produksyon
• hindi na kailangang tumayo sa ibabaw ng kalan habang nagluluto sila
• Kapag nagluluto, maaari mong gamitin ang mabagal na nilutong mga produkto, dahil ang oras ng pagluluto at temperatura ay maaaring iba-iba

Well, dahil ito ay talagang napaka, napakapopular, tingnan natin kung anong mga kagiliw-giliw na pagpipilian ang maaaring gawin.

Inihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Kailangan:

• sariwang itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina (mataas na grado, mahusay na sifted) - 50-70 gr. (3–4 tbsp)
• asukal - 100 gr.
• baking powder para sa kuwarta o kalahating kutsara ng baking soda na pinahiran ng suka

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina at baking powder at masahin hanggang sa maging homogenous ang kuwarta.
2. Painitin muna ang oven sa 160°C, "bottom heat" mode. Painitin ang kawali sa oven, lagyan ng mantika (anumang uri). Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bola ng kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang kawali at patagin ng kaunti.
3. Ang oras ng pagluluto ay mga 20-25 minuto. Bago lutuin, maaari mong i-on ang "top heat" sa oven para makakuha ng golden brown crust.

Tip: para sa mga cheesecake, pinakamahusay na gumamit ng fine-grained cottage cheese na may kaunting moisture o curd paste. Kung ang mga butil ay malaki, kailangan itong i-mashed gamit ang isang tinidor at idagdag ang asukal. Kung ang produkto ay masyadong basa, maaari mo itong pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth.

Recipe para sa mga cheesecake na may semolina

Ito ay isa pang pagpipilian na matagal nang naging klasiko. Ang mga tagubilin ay halos kapareho ng para sa mga regular. Kinukuha namin ang:

• cottage cheese - 1 pack
• sariwang itlog - 1 pc.
• asukal - 50 gr.
• harina - 60 gr. (3 kutsara)
• semolina - 20 gr. (1 kutsara)

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa harina nang lubusan at hayaang umupo ng 20 minuto hanggang sa lumubog ang cereal.
2. Magdagdag ng harina at ihalo muli nang lubusan.
3. Bumubuo kami ng mga dough ball at inilalagay ang mga ito sa isang mainit na greased o parchment-lined frying pan at bahagyang pinindot.
4. Maghurno sa 160°C nang mga 20 minuto.

Ang mga cheesecake na ito na gawa sa cottage cheese na may semolina ay may kaaya-ayang grainy texture at mas makatas ang lasa kaysa sa regular na harina.

Tip: upang makakuha ng isang malutong na crust sa ibabaw ng mga pancake, maaari mong i-brush ang mga ito ng kulay-gatas, mga puti ng itlog, pinalo ng asukal sa dulo ng pagluluto sa hurno, o maglagay lamang ng isang maliit na piraso ng mantikilya at i-on ang "itaas na init".

Mga lebadura na cheesecake

Maaari rin silang lutuin sa oven, kahit na ang mga regular ay nagiging napaka-kasiya-siya. Gayunpaman, ang gayong mga pancake ay may ganap na mahiwagang amoy dahil sa sariwang baking. Kailangan:

• cottage cheese - 1 pack (250 gr.);
• harina - humigit-kumulang 1 heaped glass (200 gr.);
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• gatas - 100 gr.;
• tuyong lebadura - 6 gr. (1 tsp);
• sariwang itlog - 2 pcs .;
• asin - kaunti.

1. Paghaluin ang cottage cheese, itlog, 100 gr. harina, 2 kutsarang asukal at asin hanggang sa ganap na makinis.
2. Paghaluin ang mainit (+25°C) na gatas na may isang kutsarang asukal at lebadura. Naghihintay kami hanggang sa magkaroon ng maraming foaming (10-15 minuto maximum) at ibuhos ang timpla sa pangunahing kuwarta. Haluin ng maigi.
3. Idagdag ang natitirang harina, mabilis na masahin ang kuwarta, takpan at iwanan ito sa patunay sa loob ng 1 oras sa isang mainit na lugar.
4. Painitin muna ang oven sa 200°C, "bottom heat" mode. Bumubuo kami ng mga cheesecake para sa iba't-ibang, maaari kang gumawa ng mga tatsulok. Ilagay sa isang kawali na nilagyan ng parchment paper. Maaari mong lagyan ng grasa ang tuktok ng pancake ng puti ng itlog, puting hinalo ng asukal, o kulay-gatas. Hayaang tumayo ng 10 minuto para tumaas ang minasa.
5. Maghurno ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay i-on ang "top heat" para makakuha ng golden brown crust. Hindi inirerekomenda na pukawin ang mga pagkaing pampaalsa.

Ang recipe na ito para sa cottage cheese pancake ay lalong mabuti sa mga likidong sarsa: tulad ng isang espongha, ito ay perpektong sumisipsip ng mga confiture, jam, at condensed milk.

Fruit cheesecake - isang espesyal na pag-uusap

Maaari kang bumuo ng tulad ng isang recipe sa oven sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas o berry sa proporsyon ng 1/2 ang masa ng cottage cheese at pagdaragdag ng isang maliit na harina upang ang kuwarta ay mabuo sa mga flat cake. Ano ang maaari mong idagdag:

• saging
• mansanas
• persimmon
• lemon o orange zest
• mga peras
• strawberry
• cherry

Sa madaling salita, idagdag lamang ang iyong paboritong sangkap ng prutas, magdagdag ng kaunti pang harina (depende sa kahalumigmigan sa prutas/berries) at dagdagan ang oras ng pagluluto ng 5 minuto. Ito ay magiging napakasarap!

Rekomendasyon: sa ganap na anumang cottage cheese pancake maaari kang magdagdag ng mga hugasan na pinatuyong prutas na pinutol sa maliliit na piraso - pinatuyong mga aprikot, prun, puti at itim na mga pasas, mga petsa. Maaari mo ring gamitin ang mga durog na mani, kapwa para sa kuwarta at para sa pagwiwisik.

Mga pancake ng keso na gawa sa ricotta - curd whey cheese

Makakakuha ka ng mahusay na mga cheesecake sa oven. Hindi mo na kakailanganin ang harina, at ang ulam ay magiging napakasarap, medyo katulad ng isang soufflé. Kunin natin:

• cottage cheese - 1 pakete (250 gr.)
• ricotta - 1 pakete (200 gr.)
• sariwang itlog - 2 mga PC. (Napakahalaga ng kalidad!)
• asukal - 100 gr.

1. Inihiwalay namin ang mga puti mula sa mga yolks nang maingat upang ang parehong mga bahagi ay mahusay na pinalo.
2. Talunin ang mga yolks na may kalahati ng asukal hanggang sa matunaw ang mga kristal, idagdag ang cottage cheese at gumawa ng isang malambot na masa.
3. Palamigin ang mga puti, talunin sa katamtamang bilis, unti-unting idagdag ang natitirang asukal. Pinapataas namin ang bilis at nakamit ang pagbuo ng "mga taluktok ng protina", iyon ay, isang napaka-matatag na foam.
4. Maingat na paghaluin ang parehong masa upang hindi ito mahulog.
5. Grasa ang mga hulma ng langis at ilagay ang kuwarta sa kanila, na bumubuo ng ilang pattern sa ibabaw.
6. Ilagay ang aming mga cheesecake sa oven na preheated sa 180°C at itakda sa "bottom heat" sa loob ng 15 minuto. Buksan ang init sa itaas at hayaang kayumanggi ang ulam sa loob ng 5 minuto.

Ang ganitong malambot at mahangin na mga cheesecake ay mas malamang na mauri bilang soufflé. Pagkatapos ng ilang paglamig, magiging maayos ang mga ito sa ice cream, prutas, berry, at cream sauce.

Lihim: upang gumawa ng mga cheesecake sa oven, hindi kinakailangang gumamit ng mga itlog kung, halimbawa, hindi sila magagamit o kontraindikado. Magdagdag ng kaunting kulay-gatas, patis ng gatas, gatas, yogurt o kefir sa kuwarta (mga 50 gramo sa halip na 1 itlog) at makakuha ng isang mahusay na ulam.

Chocolate cheesecake

Para sa mga may matamis na ngipin, walang bagay na labis na asukal. Para sa mga mahilig sa tsokolate, lahat ng iba pang sangkap ay pandagdag lamang, at tsokolate ang pinakamahalagang bahagi ng ulam. Hindi namin tatalakayin ang detalyadong recipe (tingnan ang mga opsyon 1 o 2), tatalakayin lamang namin ang bahagi ng tsokolate.

• kung magdagdag ka ng 1 kutsarita ng cocoa powder na diluted sa tubig, makakakuha ka ng isang orihinal, kahit na hindi masyadong tsokolate na lasa
• upang mapahusay ang epekto, gumamit ng 2 kutsarita ng inihandang timpla (Nesquik o analogues) - ito ay magiging mas mahusay
• mga piraso ng tsokolate na may sukat na 0.5x0.5, na iwiwisik sa kuwarta kapag inihurnong sa loob ng 20 minuto, ay magiging isang kamangha-manghang pagpuno ng tsokolate

Ang isang chocolate treat na may cottage cheese ay hindi angkop para sa mga regular na almusal, ngunit ito ay tama para sa mga almusal sa Linggo. Palayawin ang iyong mga anak hangga't hindi ito ipinagbabawal ng mga batas ng dietetics.

Mga pancake ng keso na may mga sangkap na matagal nang lutuin

Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ang pinakasikat ay ang mga pancake ng karot at kalabasa. Kung mayroon kang isang batang matamis na karot o isang matamis na kalabasa ng Setyembre, maaari kang makayanan sa pagprito nito sa isang kawali. Ngunit kung hindi ito ang kaso, mas mahusay na lutuin ang mga cheesecake sa oven upang ang lahat ay mahusay na inihurnong at ang produkto ay kumonsumo ng isang minimum na langis. Kaya, para sa recipe na kinukuha namin:

• sariwang karot o kalabasa - 150 gr. (ginagawang baso ang gadgad);
• cottage cheese - 1 pack (200–250 gr.)
• baking soda slaked na may suka - 1 kutsarita
• harina - mga 200 gr.
• sariwang itlog - 1 pc.

1. Talunin muna ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kaunting harina (mga 50 g), pagkatapos ay cottage cheese, carrots/pumpkin, slaked soda o baking powder. Paghaluin nang lubusan at maingat na idagdag ang natitirang harina.
2. Dapat kang makakuha ng makapal, matigas, ngunit hindi matigas na masa kung saan kami gumagawa ng mga cheesecake. Upang lutuin ang mga ito sa oven, ilagay ang mga ito sa isang mainit at may langis na kawali.
3. Ang oven ay kailangang nasa temperatura na humigit-kumulang 160°C nang hindi bababa sa 35 minuto. Susunod, i-on ang "top heat" at kumuha ng crispy crust sa itaas sa loob ng 3-5 minuto.

Ito ay isang pambihirang malusog na oven-baked cheesecake recipe. Lubos na inirerekomenda para sa mga batang may kakulangan sa bitamina A at D. Siguraduhing ihain kasama ng sour cream o iba pang sarsa ng gatas upang mapabuti ang pagsipsip ng mahahalagang bitamina.

Gawin natin itong mas masarap!

Upang makagawa ng almusal o meryenda sa hapon na may masasarap na cheesecake na paboritong pagkain ng iyong pamilya, tiyaking maghain ng iba't ibang sarsa kasama ang iyong masarap na dessert. Sour cream, honey, chocolate sauce, fruit and berry confitures, condensed milk, ice cream... Ang listahan ay walang katapusan, kaya ang mga miyembro ng iyong sambahayan ay malamang na hindi malungkot, kahit na madalas kang magluto ng mga cheesecake sa oven ayon sa kanilang mga paboritong recipe.

Ang mga cottage cheese pancake na inihurnong sa oven ay isang ulam na naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa parehong mga pancake ng keso, ngunit pinirito sa isang kawali sa mantika. Bilang karagdagan, ang mga naturang cheesecake ay nagiging mas malambot at mahangin, at sila ay natutunaw nang mas mahusay at inirerekomenda para sa pagkonsumo kahit na may pandiyeta na nutrisyon. Ang mga cheesecake mula sa oven ay maaaring maging isang kahanga-hangang kumpletong ulam para sa almusal o hapunan - siguraduhing lutuin ang mga ito ayon sa isa sa aming mga recipe!

Malambot na klasikong cottage cheese pancake sa oven

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Servings: 6-8 pcs.

Ang mga klasikong cottage cheese pancake ay isang napakasarap at madaling ihanda na lutong bahay na delicacy. Ang parehong mga bata at matatanda ay tulad ng mga cheesecake na ito ay angkop kapwa bilang isang mabilis na meryenda at bilang isang pangunahing ulam kung ihain na may kulay-gatas, matamis na sarsa o condensed milk. Inirerekomenda namin na maghurno ka ng mga cheesecake sa oven upang makakuha ng masustansyang pagkain na may mababang calorie na nilalaman.

45 min. Selyo

Bon appetit!

Payo: Ang mga cheesecake ay napakabilis na lutuin sa oven, kaya't bantayan ang pagluluto at ibalik ang mga ito sa kabilang panig kapag ang tuktok ay nagsimulang mag-brown at hindi ganap na luto. Kung ang mga cheesecake ay pinagsama sa manipis na mga breadcrumb at pagkatapos ay inihurnong sa oven, sila ay makakakuha ng isang napaka-pampagana na crispy crust.

Masarap na cheesecake na may semolina sa oven

Ang semolina sa kuwarta para sa mga cheesecake ay napakahusay na pinapalitan ang harina kung nais mong bahagyang bawasan ang kanilang calorie na nilalaman o bigyan ang mga cheesecake ng bahagyang naiibang lasa. Subukang gumawa ng mga cheesecake na may semolina upang pag-iba-ibahin ang iyong home menu gamit ang isa pang orihinal na ulam!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Semolina - 2 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Asukal - 2-3 tbsp. walang slide.
• asin - 0.5-1 tsp.
• Slaked soda - 1 tsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa baking sheet.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at asukal sa cottage cheese na minasa gamit ang isang kutsara o tinidor at ihalo nang mabuti ang cottage cheese hanggang makinis.
2. Pagkatapos ay idagdag ang harina at semolina, slaked soda sa pinaghalong at ihalo muli ang kuwarta para sa mga cheesecake.
3. Hayaang umupo ang kuwarta ng mga 15-20 minuto upang ang semolina at harina ay bumulwak.
4. Pagkatapos ay lagyan ng langis ang isang baking tray, lagyan ng baking paper, kung saan maglalagay ka ng magagandang, bilog na cheesecake. Kung ninanais, ang bawat cheesecake ay maaaring igulong ng kaunti sa harina.
5. Maghurno ng mga cheesecake sa oven na preheated sa 180°C sa bawat panig nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang mga cheesecake ay kailangang i-turn over sa kabilang panig kapag ang tuktok ay browned.
6. Ang mga handa na cheesecake ay mabuti sa parehong mainit at pinalamig na may anumang matamis na karagdagan (jam, jam, atbp.) o may kulay-gatas.

Bon appetit!

Diet cheesecakes sa oven na walang harina at semolina na may berries

Upang mapasaya ang mga nanonood ng kanilang figure, ang mga dietary cheesecake ay naimbento. Upang ihanda ang mga ito, ang semolina at harina ay hindi kinakailangan, ngunit ang cottage cheese ay dapat kunin na may isang minimum na porsyento ng taba ng nilalaman, at upang magdagdag ng lasa sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunti sa anumang mga pana-panahong berry, halimbawa, mga strawberry. Ang mga cheesecake na ito ay kailangang lutuin gamit ang silicone o metal na mga hulma para sa mga basket o muffin, dahil ang mga cheesecake na walang harina ay hindi hawakan nang maayos ang kanilang hugis.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asukal - 1 tbsp. walang slide.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• kulay-gatas - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa cottage cheese, hadhad sa isang salaan o minasa ng mabuti gamit ang isang tinidor, idagdag ang itlog at asukal, pati na rin ang kaunting asin. Gilingin ang pinaghalong hanggang makinis.
2. Magdagdag ng mga hiniwang strawberry sa cottage cheese. Ang mga strawberry ay maaaring palitan ng anumang iba pang berries, pinatuyong prutas o minatamis na prutas kung ninanais.
3. Ilagay ang pinaghalong curd at berry sa mga greased molds (kung sila ay malalim, pagkatapos ay punan ang mga ito sa kalahati lamang ng pinaghalong).
4. Upang makakuha ng magandang crust para sa mga cheesecake, ikalat ang kulay-gatas sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Painitin muna ito sa 200°C nang maaga.
5. Ang natapos na mga cheesecake ay dapat tumayo ng ilang minuto sa bahagyang bukas na oven at bahagyang palamig.
6. Ihain ang ulam na may tsaa, kape o fruit compote.

Bon appetit!

Payo: Upang gawing mas mahangin ang mga pandiyeta na cheesecake, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng slaked soda o kalahating kutsara ng baking powder sa kuwarta. Upang bigyan ang mga cheesecake ng bagong lasa, gumamit ng vanillin o vanilla sugar - ang pampalasa na ito ay napupunta nang maayos sa anumang mga produkto ng curd.

Pinong curd cheesecake sa mga hulma

Kung gusto mong ihanda ang perpektong almusal, hapunan o light cottage cheese dessert, siguraduhing gumamit ng mga miniature baking molds. Sa ngayon, maaari silang mabili sa anumang hugis: sa anyo ng mga puso, cupcake, bulaklak, nakakatawang hayop, atbp. Maaari mong punan ang mga hulma ng cheesecake dough at maghurno ng isang mahusay na ulam sa oven! Subukan ito sa iyong sarili!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Sour cream (15-20% taba na nilalaman) - 100 gr.
• Semolina - 45 gr.
• Itlog ng manok - 1-2 mga PC.
• Asukal - 2 tbsp. walang slide.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• Baking powder - 1 tsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Mantikilya - 30 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mga hulma.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa cottage cheese, minasa sa pamamagitan ng isang salaan o mahusay na minasa ng isang tinidor, magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, vanillin at i-mash ang masa gamit ang isang tinidor (maaari mong i-mash ito gamit ang isang blender o mixer).
2. Susunod, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, baking powder, semolina at kulay-gatas sa pinaghalong. Haluin muli hanggang makinis at hayaang umupo ang kuwarta nang halos isang-kapat ng isang oras.
3. Grasa ang silicone o metal na mga hulma na may langis ng gulay, punan ang mga ito ng dalawang-katlo ng kuwarta at maghurno sa oven na preheated sa 200 °C. Oras ng pagluluto: 20-30 minuto depende sa iyong oven. Kung kinakailangan, ang temperatura ay maaaring bawasan sa 190-180 °C.
4. Palamigin ng kaunti ang natapos na mga cheesecake sa open oven at ihain.

Bon appetit!

Mga mahangin na cheesecake na may mga pasas sa oven

Ang mga curd cheese pancake na may mga pasas ay isang klasiko mula sa aming pagkabata, noong ang lahat ng uri ng mga minatamis na prutas at iba pang matamis sa ibang bansa ay hindi pa gaanong kilala, ngunit ang mga pasas ay idinagdag sa mga inihurnong produkto halos lahat ng dako. At kung gaano ito kasarap!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200-250 gr.
• Mga pasas - 50 gr. o sa panlasa.
• kulay-gatas - 2-3 tbsp.
• harina - 4 tbsp.
• Itlog ng manok - 1-2 mga PC.
• Asukal - 2 tbsp. walang slide.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Mantikilya - 30 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mga hulma.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 15 minuto, hugasan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Paghaluin ang mga pasas sa isang mangkok na may 1 kutsarang harina.
3. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang sour cream, itlog, baking powder, asin, asukal at vanilla sugar. Mash na mabuti gamit ang isang mixer o tinidor.
4. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o durugin ito ng isang masher, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong kuwarta at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
5. Magdagdag ng sifted flour sa masa at haluin.
6. Magdagdag ng mga pasas na may harina at haluing mabuti muli.
7. Susunod, ang mga cheesecake ay maaaring lutuin sa pamamagitan ng paggawa ng mga bilog na flat cake, na tinapa sa isang maliit na halaga ng harina sa isang baking sheet o sa silicone molds.
8. Maghurno ng mga cheesecake sa oven na preheated sa 200 °C (kung kinakailangan, bawasan ang temperatura sa 190-180 °C). Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba nang paisa-isa, ngunit sa average na 20-30 minuto. Kung magluluto ka ng mga cheese cake, huwag kalimutang mag-grasa ng baking sheet at lagyan ng baking paper. Pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong kunin ang mga cheesecake at ibalik ang mga ito sa kabilang panig.
9. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na mga cheesecake sa bukas na oven.
10. Ihain ang mga cheesecake na may anumang matamis na karagdagan o kulay-gatas.

Bon appetit!

Para sa marami, ito ay isang pamilyar na pagkain na madaling ihanda para sa almusal. Sa katunayan, hindi ito kukuha ng maraming oras upang maghanda, at ang hanay ng mga produkto ay maaaring binubuo ng pangunahing sangkap, isang maliit na halaga ng harina, asukal at itlog. Lumalabas na masarap, pampagana at masustansya ang treat - na mahalaga pagdating sa pangangailangang palitan ang mga reserbang enerhiya upang magsimula ng isang produktibong araw ng pagtatrabaho. Ang mga recipe para sa mga cheesecake sa oven ay nararapat na espesyal na pansin. Ang mga ideyang nakolekta sa culinary section na ito ay tutulong sa iyo na lumikha ng isang menu na sumusunod sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Mayroong isang bilang ng mga pakinabang sa paghahanda ng mga cottage cheese cake sa oven. Una sa lahat, ang pagkakaroon sa natapos na ulam ng isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap - mga carcinogens - na ginawa sa panahon ng pagprito sa isang kawali ay hindi kasama. Bilang karagdagan, ang paggamit ng langis ay pinaliit at ang aktibong oras ng pagluluto ay nabawasan - ang mga cheesecake ay hindi kailangang ibalik, at ang mga ito ay inihurnong pantay. Huwag kalimutan din na ang baking pan ay mas malaki ang kapasidad kaysa sa isang regular na kawali.