Paano magluto ng mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar. Mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar. Recipe para sa mga itlog na may pulang caviar at olibo

Napakaraming iba't ibang palaman para sa pinalamanan na mga itlog - kung minsan ay nalilito ka lang at hindi alam kung ano ang pipiliin. Isinasaalang-alang na ang pampagana na ito ay isa sa aking mga paborito, lutuin ko ito nang madalas, at sinusubukan kong subukan ang mga bagong recipe sa bawat oras. Ang pinakahuling eksperimento ko ay napaka-matagumpay, kaya masaya akong ibahagi sa iyo ang resulta. Kilalanin ang mga itlog na may pulang caviar at keso, napaka malambot, napakaganda at hindi gaanong masarap.

Ang pampagana na ito ay magiging angkop lalo na para sa isang maligaya na kapistahan, dahil ito ay isang mahusay na kahalili sa mga banal na sandwich na may pulang caviar. Ang mga itlog na pinalamanan ng caviar ay magiging mabuti para sa anumang holiday - maging ito ay Bagong Taon, Marso 8, kaarawan o magiliw na mga pagsasama-sama. Ang mga ito ay napaka-simple upang maghanda, kaya tiyak na magtatagumpay ka sa pinakamahusay na posibleng paraan. Magsisimula na ba tayo?

Mga sangkap:

5 itlog ng manok;
50-70 g matapang na keso;
mayonesa (mas mabuti na gawang bahay);
asin, itim na paminta sa panlasa;
70-80 g pulang caviar;
Mga gulay para sa dekorasyon.

Paano magluto ng mga itlog na pinalamanan ng caviar:

Pakuluan ang mga itlog nang husto - iyon ay, lutuin ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto: sa panahong ito ang puti at pula ay magiging matigas. Maingat na alisan ng balat ang mga itlog, maging maingat na hindi makapinsala sa ibabaw ng puti.

Tatlong matapang na keso sa isang medium grater.

Gupitin ang mga itlog sa kalahati at alisin ang mga yolks. Magdagdag ng gadgad na matapang na keso at mayonesa sa mga yolks. Hindi dapat masyadong maraming sarsa, kailangan nating kumuha ng masa na hahawakan nang maayos ang hugis nito. Samakatuwid, huwag magdagdag ng isang malaking halaga ng mayonesa nang sabay-sabay, mas mahusay na idagdag ang kinakailangang halaga sa ibang pagkakataon. Karaniwan akong gumagamit ng mas mababa sa 1 tbsp. mga kutsara.

Haluin, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Huwag lumampas, tandaan na gagamit din kami ng caviar para sa mga itlog, at medyo maalat din ito.

Punan ang kalahating puti ng itlog ng pinaghalong keso at pula ng itlog. Kasabay nito, hindi ka dapat gumawa ng napakalaking punso, tulad ng karaniwan mong ginagawa sa mga pinalamanan na itlog, dahil kailangan pa rin naming idagdag ang caviar.

Mga pinalamanan na itlog. Pagpuno: pulang caviar at sariwang damo Ang mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar, ayon sa recipe na ito, ay isang pampagana na angkop para sa isang holiday o para sa isang kapistahan sa isang malaking kumpanya. Ang bilang ng mga sangkap ay minimal, at ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto.

Ang recipe para sa mga itlog na pinalamanan ng caviar ay kabilang sa pagluluto sa bahay ng Russia. Para sa pagluluto 12 servings kakailanganin mong:

6 na itlog
100 gramo ng pulang caviar.
Isang bungkos ng dill.
Isang pares ng berdeng sibuyas para sa pagpuno at 1-2 pa para sa dekorasyon.
Salt pepper.
Mayonnaise para sa dressing.

Inihahanda ang mga itlog na pinalamanan ng caviar hindi hihigit sa 15 minuto. Ilang payo:

Para sa kaginhawahan, putulin ang ilalim ng mga puting halves - ito ay gagawing matatag ang mga ito.
Kung dumikit ang pulang caviar sa kutsara, basain muna ito ng malamig na tubig.
Dahil ang pampagana ay naglalaman ng maraming protina, dapat itong ihain sa simula ng kapistahan.

Mga pinalamanan na itlog na may caviar - recipe na may larawan

Hugasan ang mga itlog at ilagay sa tubig. Magluto ng 10 minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay palamig.
Balatan ang mga itlog, gupitin sa kalahati. Alisin ang mga yolks at gumawa ng mga butas sa mga puti para sa pagpuno. Itabi ang natitirang mga itlog para magamit sa hinaharap sa pagpuno.
Hugasan ang mga gulay at i-chop.
Grate ang natitirang mga yolks at puti sa isang malalim na plato, magdagdag ng maliliit na sibuyas at dill, pukawin.
Magdagdag ng caviar, paminta, pampalasa sa panlasa. Haluin muli at tikman ang asin. Bilang kahalili, maaari mong gawin muna ang pinalamanan na mga itlog at pagkatapos ay ilagay ang caviar sa itaas.
Punan ang mga puting kalahati gamit ang isang kutsara o isang piping bag.
Kung mayroong anumang caviar na natitira, bigyan ang pagpuno ng isang magandang hitsura. Magdagdag din ng ilang berdeng sibuyas para sa dekorasyon.

Mga pinalamanan na itlog na pinalamanan ng pulang caviar at mga halamang gamot

Tayo ay mga buhay na tao. Minsan maaari kaming gumawa ng typo, ngunit gusto naming pagandahin ang aming site. Kung makakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter. Kami ay lubos na nagpapasalamat sa iyo!

Isang pagkakaiba-iba ng recipe na sulit na subukan!

Ang mga pinalamanan na itlog na may pulang caviar ay isang pampagana na inihahain sa aming bahay sa kaarawan ng aking ina, na tila sa akin halos sa buong buhay ko. Totoo, sa taong ito ay hindi ito ganoon katagal, ngunit 18 taon pa rin. Halos maalala ko na kung kailan ito isang sorpresa at isang elemento ng karangyaan. Noon naging paksa ng biro, ngayon marahil ay tradisyon na. Ang presensya nito sa menu para sa kaarawan ng ina ay itinuturing na sapilitan at hindi tinatalakay.

Sa loob ng halos 7 taon, ang aking ina ay regular na nagkukuwento kung paano nagpasya ang isa sa kanyang mga kaibigan na gumawa ng mga itlog na may pulang caviar at nagulat na hindi sila naging napakasarap. Lumalabas na pinutol lang niya ang mga itlog at ikinakalat ang caviar sa itaas. Ang kuwentong ito sa simula ay bahagyang nagulat sa akin; tila lahat ay marunong magluto ng mga itlog.

Habang inihahanda ang meryenda na ito para sa kaarawan ng aking ina sa taong ito, nagpasya akong kumuha ng larawan para i-post ito sa website. Nagtataka ang aking anak na babae, iniisip ko ba na may mga taong hindi marunong magluto ng mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar? Ipinaalala ko sa aking lola ang isang kuwento tungkol sa kanyang kaibigan (malamang ito ay isang kuwento ng pamilya ngayon)).

Mga itlog na may pulang caviar, pinalamanan, mga nuances:

Habang nagpo-post ng recipe na ito, tumingin ako sa Internet at, sa aking sorpresa, natuklasan na ang mga tao ay naghahalo ng yolk sa lahat, ngunit halos lahat ng mga ito ay may mayonesa, ngunit walang mantikilya. Kaya, lubos kong inirerekumenda na subukan mo ito sa mantikilya. Ito ay hindi para sa wala na kaugalian na ikalat ang mantikilya sa ilalim ng caviar sa mga sandwich. Ang Caviar, kung ito ay talagang masarap, ay nangangailangan lamang na ito ay mai-highlight nang mabuti at maihain nang maganda)).