Ang hot dog ay isang mainit na aso o sausage sa isang hiwa na tinapay na may mga halamang gamot, sagana na tinimplahan ng mustasa, mayonesa o ketchup. Ihanda ito sa iyong sarili.

Paghahanda ng sangkap ng gulay

Una sa lahat, alagaan ang bahagi ng gulay ng ulam. Walang ganap na mga paghihigpit dito: litsugas, repolyo, kamatis, sariwang pipino, sibuyas - hindi mo mailista ang lahat.

Bilang karagdagan, ang mga sangkap ay maaaring gupitin sa manipis na hiwa o piraso, o makinis na tinadtad. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa pagluluto at panlasa.

Inihahanda ang tinapay

Kumuha ng isang hot dog bun;

Gumawa ng isang longitudinal cut sa loob nito, ngunit upang pagkatapos nito ang tinapay ay hindi masira sa dalawang halves, ngunit bubukas tulad ng isang folder o menu mula sa isang restaurant.

O isang sausage, buo man at hindi nasaktan, o may mga hiwa na ginawa (paayon, dayagonal), ilagay ito sa isang unrolled bun. Maglagay din ng mga hiwa ng matapang na keso doon.

Nagpapainit

Upang maiwasan ang pagbukas ng hinaharap na mainit na aso habang nagluluto, balutin ang tinapay na may sausage sa isang tuwalya ng papel o napkin. Ilagay sa microwave sa loob ng 2-3 minuto.

Pagdaragdag ng mga gulay at pampalasa

Pagkatapos buksan ang mainit na tinapay, magdagdag ng mga sangkap ng gulay dito. Tubig

Ang hot dog ay matagal nang nasa listahan ng mga pinakasikat na fast food. At kung kanina ay itinuturing itong ordinaryong street food, ngayon ay maaari mo na itong tangkilikin kahit sa mga mamahaling establisyimento. Ngunit bakit magbayad ng higit pa kung maaari mong lutuin ang pinaka masarap, nakabubusog na hotdog sa bahay?

Kung gusto mong kainin ang simpleng ulam na ito, malamang na gusto mong malaman kung paano gawin itong kasing ganda ng binili sa tindahan, at marahil ay mas mabuti pa. Tingnan natin kung anong mga paraan ng pagluluto ang umiiral.

Hot dog buns

Ang mga hot dog buns ay dapat na medyo malambot, na may bahagyang matamis na lasa, ngunit hindi masyadong mayaman upang hindi madaig ang lasa ng pagpuno mismo.

Siyempre, maaari kang bumili ng mga yari na produkto, ngunit hindi sila palaging naaayon sa iyong mga inaasahan. Bilang karagdagan, hindi malinaw kung saan sila ginawa.

Upang ihanda ang mga buns kakailanganin mo:

• 25 gramo ng asukal;
• 500 gramo ng harina;
• isang baso ng tubig at ang parehong dami ng gatas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• tsp asin;
• apat na gramo ng dry yeast.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas at tubig sa halos 30 degrees at ihalo.
2. Ilagay ang tinukoy na dami ng lebadura sa pinaghalong ito at mag-iwan ng mga limang minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng 250 gramo ng harina at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
3. Pagkatapos ng mga 30 minuto, idagdag ang natitirang harina, asukal, asin at tinunaw na mantikilya, ihalo nang mabuti. Hayaang umupo ang kuwarta nang halos dalawang oras, tandaan na masahin ito tuwing kalahating oras.
4. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga buns ng isang angkop na hugis at haba. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, mag-iwan ng 15 minuto at pagkatapos ay maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.

Mga sausage para sa pagluluto

Siyempre, ang mga homemade hot dog sausages ay magiging pinaka masarap, ngunit, sa kasamaang-palad, ang proseso ng paghahanda ng mga ito ay medyo mahaba at labor-intensive. Mas madaling bilhin ang mga ito, ngunit sa parehong oras ihanda ang mga ito nang tama.

• Kapag pumipili ng isang produkto, siguraduhing bigyang-pansin ang pagiging bago nito.
• Ang mga sausage ay maaaring espesyal na idinisenyo para sa mga mainit na aso o anumang iba pa, ngunit mas mahusay na pumili ng mga maaaring lutuin sa grill o apoy.
• Kung wala kang apoy o barbecue sa kamay, huwag magalit. Maaari mo lamang pakuluan ang mga sausage, iprito ang mga ito sa isang regular na kawali, o ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang minuto kung sila ay pinausukan na.

Talaga, maaari mong gamitin ang anumang sausage na gusto mo. Ang pangunahing kondisyon ay dapat silang may mataas na kalidad, dahil ito ang pinakamahalagang sangkap ng meryenda.

Homemade French hotdog

Ang French hot dog ay ginawang mas simple kaysa sa American version. Subukan ito at lutuin sa bahay.

Mga Kinakailangang Produkto:

• limang tinapay;
• manipis na mga sausage o pangangaso ng mga sausage - limang piraso;
• ketchup, mayonesa at mustasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang mga buns sa microwave, gupitin ang mga ito nang pahaba, ganap na alisin ang malambot na bahagi at iwanan lamang ang crust.
2. Paghaluin ang mustasa, ketchup at mayonesa at kumuha ng sarsa.
3. Ilagay ang napiling sausage sa tinapay at takpan ito ng sarsa sa ibabaw. Maaaring ihain ang meryenda.

Pagluluto ayon sa American recipe

Mga Kinakailangang Produkto:

• limang tinapay;
• mustasa, ketchup at mayonesa sa iyong panlasa;
• limang sariwang dahon ng litsugas;
• limang pinausukang sausage;
• 100 gramo ng mga labanos;
• 200 gramo ng mga pipino.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga buns nang pahaba. Maglagay ng isang dahon ng sariwang litsugas sa loob at pagkatapos ay isang sausage.
2. Ipadala ang lahat ng mga paghahanda upang magpainit sa microwave sa loob ng ilang minuto.
3. Gupitin ang pipino at labanos sa manipis na hiwa at ilagay sa lahat ng panig ng sausage.
4. Pisilin ang kinakailangang halaga ng mayonesa, ketchup at mustasa sa lahat.

Hot dog sa Danish

Mga Kinakailangang Produkto:

• limang Vienna sausages at ang parehong bilang ng mga buns;
• isang sibuyas;
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay;
• ketchup, mustasa, mayonesa sa iyong panlasa;
• dalawang maliit na kamatis;
• 200 gramo ng adobo na mga pipino;
• mga 50 gramo ng chips.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas sa anumang paraan at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang baking sheet at tuyo doon ng limang minuto.
2. Magdagdag ng mga chips, na dati nang dinurog sa mga mumo, sa sibuyas.
3. Ang mga sausage ay dapat na pinainit o inihaw at pagkatapos ay ilagay sa hiwa buns.
4. Takpan ang mga ito ng iyong napiling mga sarsa, pagkatapos ay sa pinaghalong sibuyas, mga hiwa ng mga kamatis at mga pipino.

Isang simpleng bersyon sa tinapay na pita

Ang isang mainit na aso sa tinapay na pita ay isang masarap na meryenda na itinuturing na mas malusog kaysa sa klasikong bersyon, at sa parehong oras ay hindi ito mas kumplikadong gawin.

Mga Kinakailangang Produkto:

• isang kamatis;
• sariwang sibuyas;
• lavash sheet;
• ketchup, mustasa at mayonesa sa iyong panlasa;
• dalawang sausage;
• 100 gramo ng Chinese repolyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagluluto kami ng mga sausage sa anumang paraan. Maaari silang pinainit, pinirito o inihaw. Pagkatapos ay itabi ang mga ito upang palamig at gawin ang tinapay na pita.
2. Ang dahon ay maaaring gamitin nang buo o hatiin sa dalawang bahagi kung ito ay masyadong malaki.
3. Pahiran ang isang gilid ng mga napiling sarsa, pagkatapos ay takpan ng isang layer ng pinong tinadtad na repolyo at magdagdag ng mga piraso ng kamatis. Ilagay ang mga sausage at pinong tinadtad na sariwang berdeng sibuyas sa ibabaw ng mga gulay.
4. Baluktot namin ang mga gilid ng tinapay na pita sa mga gilid at igulong ito sa isang roll.
5. Ngayon ay maaari mo na itong painitin sa microwave/sa isang kawali/sa oven o ilagay ito sa grill para mas malutong.

Sa sauerkraut

Mga Kinakailangang Produkto:

• dalawang buns at ang parehong bilang ng mga sausage;
• 100 gramo ng sauerkraut;
• kutsara ng langis ng gulay;
• ketchup, mustasa at mayonesa sa iyong panlasa;
• isang sibuyas;
• sariwang gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang mga gulay, ihalo sa sauerkraut at tinadtad na mga sibuyas. Timplahan ang pinaghalong gulay na may langis ng gulay.
2. Gupitin ang mga buns nang pahaba at ilagay ang handa na pagpuno sa isang gilid.
3. Ihanda ang mga sausage (pakuluan o iprito) at ilagay sa ibabaw ng repolyo.
4. Itaas ang mainit na aso sa iyong mga pagpipiliang sarsa at ihain.

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Ang pag-aaral kung paano gumawa ng sikat na sausage sandwich ay napakasimple. Kailangan mo lamang piliin ang paraan ng pagluluto na nababagay sa iyo at bumili ng mga tamang sangkap. Sa bahay maaari kang gumawa ng isang tunay na masarap na mainit na aso na may anumang pagpuno. Ang isang karagdagang bentahe ng self-cooking ay ang kakayahang kontrolin ang pagiging bago ng pagkain at ang calorie na nilalaman ng ulam.

Ano ang hotdog

Ang pangalan na ito ay tumutukoy sa isang tanyag na ulam na binubuo ng mainit na sausage at mga bun na may pagdaragdag ng mga sarsa at iba pang sangkap. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng sandwich na ito. Sa iba't ibang pambansang lutuin, ang mga gulay, sibuyas, pampalasa, damo, at pampalasa ay idinagdag sa mga sausage. Minsan ang sausage ay nakabalot lamang sa kuwarta at inihurnong. Ang mga produktong Mexican at Korean ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang spiciness, habang ang mga produktong French at Danish ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging sopistikado.

Ang pangalan ng sandwich na isinalin mula sa Ingles (hot dog) ay literal na nangangahulugang "hot dog". Ang pinagmulan ng pangalan ay nagsimula noong ika-17 siglo. Ayon sa alamat, isang German butcher ang nakaisip ng isang pahaba na sausage. Ang hugis ng produkto ay nagpapaalala sa kanya ng isang dachshund, kaya tinawag niya itong "maliit na aso" (daxhund). Nang maglaon sa Estados Unidos nagsimula silang magbenta ng mga sausage sa mga bun, na naging kilala bilang mga hot dog.

Paano gumawa ng mainit na aso sa bahay

Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mainit na aso sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng oven o microwave. Kailangan mong kumuha ng isang recipe sa pagluluto na naglalarawan sa buong proseso ng hakbang-hakbang. Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mga produkto. Upang gawing masarap ang sandwich, kailangan mong gumamit lamang ng sariwa at de-kalidad na sangkap. Ang ilang uri ng sausage at buns ay angkop para sa ganitong uri ng fast food. Kung magdagdag ka ng mga gulay at damo doon, ito ay magiging hindi lamang kasiya-siya, ngunit malusog din.

Mga sausage

Upang makagawa ng isang de-kalidad na ulam, kailangan mong piliin ang tamang mga pangunahing sangkap. Ang mga sausage para sa mga mainit na aso ay dapat piliin alinsunod sa mga sumusunod na prinsipyo:

• dapat silang maging manipis at mahaba;
• nang walang pagkakaroon ng mga pagsasama ng taba at keso.

Ang mga makapal na sausage at bacon na may mantika ay hindi angkop para sa paghahanda ng ulam na ito. Hindi ka rin dapat kumuha ng maikli, maliliit na sausage. Ang mga high-grade na sausage na may mga pangalan: Stolichnye, Dairy, Vienna ay may magandang lasa. Ang mga sandwich na may pinausukang sausage ay lalong masarap. Inirerekomenda ng ilang mga recipe ang paggamit ng mga sausage sa pangangaso;

Mga rolyo

Walang mahigpit na mga kinakailangan para sa mga buns. Ang mga produkto ng panaderya ay dapat na malambot at walang mga tiyak na additives sa recipe upang hindi makagambala sa lasa ng sausage. Ang mga mahahabang tinapay ay ginagamit para sa mga mainit na aso. Ang recipe ng homemade hot dog ay nagsasangkot ng paggamit ng mga buns na inihurnong mula sa yeast dough. Para sa pagluluto sa bahay, maaari mong gamitin ang tinapay na gusto mo (French baguette, sesame baked goods, espesyal na hot dog buns).

Hot dog sa Russian

• Kahirapan: mababa.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 266 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Pagkain: Ruso.

Ang recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple nito. Kahit na ang isang bata ay madaling makagawa ng gayong sanwits. Ang mga bentahe ng meryenda na ito ay ang bilis ng produksyon at ang kawalan ng pangangailangan na maghanap ng mga karagdagang produkto. Ang mga pangunahing sangkap lamang ang naroroon, walang kalabisan. Ang isang homemade hot dog ay perpekto para sa isang mabilis na meryenda o bilang isang kapalit para sa isang magaan na almusal.

Mga sangkap:

• Mga sausage ng gatas - 2 piraso;
• mahabang roll - 2 piraso;
• sarsa ng mayonesa - 30 g;
• Russian mustasa - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula, pakuluan hanggang luto.
2. Maingat na gupitin ang tinapay nang pahaba, nang hindi pinuputol ang isang gilid.
3. Ilagay ang sausage sa loob ng tinapay.
4. Ikalat ang natapos na ulam na may mustasa at magdagdag ng mayonesa.

Danish

• Oras ng pagluluto: 30 minuto.
• Kahirapan: mataas.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 288 kcal.
• Layunin: para sa hapunan.
• Pagkain: Danish.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng ulam na ito at ng tradisyonal na recipe ay ang paggamit ng mga sibuyas na pinirito sa harina. Ang pagsasama-sama nito sa mga adobo na pipino ay nagbibigay sa produkto ng hindi pangkaraniwang lasa. Ang recipe ay mas kumplikado kumpara sa lutuing Ruso. Ito ay tumatagal ng mas maraming oras upang maghanda ng Danish na fast food kaysa sa mga tradisyonal na recipe. Kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe na ito sa mga sariwang damo.

Mga sangkap:

• Vienna sausages - 4 na piraso;
• hot dog buns - 4 na piraso;
• medium-sized na sibuyas - 3 piraso;
• adobo na pipino - 2-3 medium na prutas;
• harina ng trigo - 60 g;
• sarsa ng kamatis - 80 g;
• katamtamang mainit na mustasa - 40 g;
• langis ng gulay - 30 g;
• asin - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantika.
2. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito hanggang sa makakuha sila ng ginintuang kulay. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos nito, ang harina ay idinagdag at ang mga sangkap ay halo-halong.
3. Kapag ang sibuyas ay pinirito sa lahat ng panig at naging malutong, kailangan mong ilipat ito sa isang tuwalya ng papel. Ginagawa ito upang maalis ang labis na langis.
4. Habang ang mga sibuyas ay pinirito, maaari mong gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa.
5. Ang mga sausage ay niluto sa grill o sa oven.
6. Kailangan mong patuyuin ng kaunti ang mga buns sa oven para maging malutong.
7. Ang mga mainit na sausage ay inilalagay sa mga ginupit na tinapay. Nilagyan sila ng mustasa at tomato sauce.
8. Ang produkto ay pinalamanan ng pinirito na mga sibuyas at manipis na hiniwang mga pipino.

American hotdog

• Kahirapan: mababa.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 330 kcal.
• Layunin: para sa hapunan.
• Pagkain: Amerikano.

Ang klasikong mainit na aso ay gumagamit ng mga inihaw na sausage. Sa bahay, ang grill ay maaaring mapalitan ng oven. Pinapayagan ng American dish ang paggamit ng mga manipis na pinausukang sausage na may pinakamababang halaga ng taba. Minsan sila ay nakabalot sa bacon. Sa lutuing Amerikano, ginagamit ang mga palaman na gawa sa sariwang mga pipino at kamatis, halamang gamot, at sibuyas. Maaari kang magdagdag ng paminta at bawang para sa lasa. Kung ninanais, gumamit ng mainit na sarsa.

Mga sangkap:

• pangangaso ng mga sausage - 4 na piraso;
• mga buns na may mga buto ng linga - 4 na piraso;
• medium-sized na sibuyas - 1 piraso;
• mga kamatis - 2 piraso;
• ketchup - 80 g;
• maanghang na mustasa - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga sausage ay kailangang iprito sa oven o mini-grill.
2. Gupitin ang mga buns nang pahaba at ikalat ang mainit na mustasa sa loob.
3. Inirerekomenda na i-cut ang mga gulay sa manipis na hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Ang mga piniritong mainit na sausage ay inilalagay sa mga buns, na binuburan ng ketchup.
5. Ang mga gulay at sibuyas ay inilatag sa itaas.

Pranses

• Oras ng pagluluto: 25 minuto.
• Kahirapan: daluyan.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 308 kcal.
• Pagkain: Pranses.

Ang mga Pranses ay madalas na gumagamit ng sariwang gulay sa paghahanda ng fast food. Pinapataas nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ulam at ginagawang madaling natutunaw ang pagkain. Ang isa pang pagkakaiba sa lutuing Pranses ay ang paggamit ng keso. Ang isang malutong na baguette na may inihurnong keso sa loob ay hindi kapani-paniwalang malasa at mukhang napakasarap. Nakaugalian na kumain ng French hot dog na may salad, ngunit maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga gulay na gusto mo.

Mga sangkap:

• sausage - 2 piraso;
• French baguette - 1;
• adobo na pipino - 2-3 prutas;
• mga kamatis - 2 piraso;
• dahon ng litsugas - 3-4 piraso;
• matapang na keso - 70 g;
• mayonesa - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

• Iprito ang mga sausage sa isang kawali o maghurno sa oven.
• Gupitin ang mahabang tinapay sa laki ng mga sausage, pagkatapos ay pahaba.
• Gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa.
• Ilagay ang dahon ng lettuce sa loob ng baguette.
• Ilagay ang mga sausage sa loob ng bun at budburan ng grated cheese.
• I-microwave ang baguette sa loob ng 1-2 minuto para matunaw ang keso.
• Punan ang tuktok ng mga sariwang kamatis, mga hiwa ng pipino, at budburan ng mayonesa.

Hot dog sa pita bread

• Oras ng pagluluto: 25 minuto.
• Kahirapan: daluyan.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 297 kcal.
• Layunin: para sa almusal, hapunan.
• Pagkain: Armenian.

Kung gumamit ka ng tortilla o pita bread sa halip na buns, makakakuha ka ng isang produkto na mukhang shawarma. Ang ulam ay hindi nawawala ang lasa nito. Ang paggamit ng Korean carrots at cheese ay ginagawang orihinal at kawili-wili ang lasa. May slight spicy note. Ang recipe ay madaling ihanda at nangangailangan lamang ng kaunting kasanayan sa pagbabalot ng tortilla.

Mga sangkap:

• sausage - 3 piraso;
• manipis na tinapay na pita - 1;
• Korean carrots - 100 g;
• mga kamatis - 2 piraso;
• matapang na keso - 60 g;
• mantikilya - 30 g;
• ketchup - 30 g;
• mayonesa - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Inirerekomenda na pakuluan ang mga sausage pagkatapos alisin ang pelikula.
2. Ang tinapay na pita ay kailangang punitin sa mga piraso na may sukat na 15 sa 20-25 cm.
3. Ang bawat piraso ay pinahiran ng mayonesa, pagkatapos ay inilalagay ang isang sausage dito.
4. Ang mga hiwa ng keso ay gadgad at inilatag kasama ng mga karot at kamatis.
5. Susunod, kailangan mong igulong ang tinapay na pita at iprito ito sa lahat ng panig sa mantika, pagkatapos ay ibuhos ito ng ketchup.

Sa microwave

• Oras ng pagluluto: 15 minuto.
• Kahirapan: mababa.
• Bilang ng mga serving: 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 260 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Pagkain: Ruso.

Kung wala kang oras upang maghanda ng almusal sa umaga, maaari mong gamitin ang madaling recipe na ito. Ang paggawa ng sandwich sa microwave ay napaka-simple at mabilis. Sa loob lamang ng ilang minuto magkakaroon ka ng masarap na mainit na meryenda. Ang kalamangan ay hindi mo kailangang lutuin o iprito muna ang mga sausage. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay, damo, at mga sibuyas sa ulam.

Mga sangkap:

• Mga espesyal na sausage - 2 piraso;
• buns - 2 piraso;
• sarsa ng mayonesa - 20 g;
• katamtamang mainit na mustasa - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Maingat na gupitin ang tinapay sa isang gilid.
2. Ilagay ang sausage sa hiwa at ilagay sa microwave sa loob ng 2 minuto nang buong lakas.
3. Pagkatapos nito, kunin ang mainit na tinapay, magdagdag ng kaunting mayonesa at mustasa.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

Ang mabilis na pagkain ay nakakapinsala, at walang sinuman ang nakikipagtalo dito, ngunit ang paglaban sa tukso na kumain ng masarap na mainit na aso ay minsan ay napakahirap kahit na para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Itinuturing ng mga bata na ang hotdog ay isa sa pinakamasarap na pagkaing nilikha ng sangkatauhan. Mayroon lamang isang paraan: alamin kung paano magluto ng mainit na aso sa bahay. Kung gagawin mo ito mula sa mga de-kalidad na produkto, ito ay magiging mas masarap at, higit sa lahat, mas malusog kaysa sa binili sa tindahan.

Mga tampok sa pagluluto

Ang classic na hot dog ay isang oblong bun, gupitin nang pahaba at pinalamanan ng sausage, na masaganang winisikan ng ketchup. Tila kahit na ang isang bata ay maaaring gumawa ng tulad ng isang "sandwich", ngunit sa katotohanan ay hindi ito ang kaso. Ang isang mainit na aso ay magiging tunay na masarap at kahit na malusog lamang kung mahigpit mong sinusunod ang teknolohiya ng paghahanda nito at isinasaalang-alang ang ilang mahahalagang punto.

• Ang pangunahing sangkap ng isang mainit na aso ay sausage, at marami ang nakasalalay sa kalidad nito. Hindi ka dapat kumuha ng murang mga sausage; ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga ginawa ayon sa GOST, na naglalaman ng karamihan sa karne at ilang karagdagang mga additives. Ang mga pinausukang sausage ang magiging pinakamasarap, ngunit mas malusog ang mga regular.
• Bago mo ilagay ang sausage sa tinapay, kailangan mo itong lutuin. Ang pinakamasamang paraan ng paghahanda nito ay ang pagpapakulo nito sa tubig, ang pinakamainam ay ang pag-ihaw, at ang pinakamadali ay ang pagpainit nito sa microwave. Maaari mong iprito ito sa isang grill pan nang walang pagdaragdag ng mantika o gumamit ng isang espesyal na toaster.
• Ang tinapay para sa isang mainit na aso ay malambot, na may bahagyang matamis na neutral na lasa na hindi nalulula sa lasa ng "pagpuno". Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng mga espesyal na hot dog buns, kabilang ang mustard buns na binuburan ng linga, o isang French baguette na hiwa sa kalahati. Ang mga sumusunod sa isang malusog na diyeta ay maaaring gumawa ng isang mainit na aso mula sa isang bran bun. Ang pinakamahusay, ngunit pinakamahirap, na opsyon ay ang gumawa ng iyong sariling tinapay mula sa yeast dough.
• Bago ilagay ang sausage sa tinapay, kailangan mong bahagyang tuyo ito sa isang kawali, at pagkatapos ay gumawa ng isang malalim na hiwa, ngunit hindi sa gilid, tulad ng iniisip ng maraming tao, ngunit sa itaas.
• Ang lahat ng mga gulay at damo na inilalagay sa isang mainit na aso ay dapat na tuyo. Ang mga makatas na gulay, tulad ng mga kamatis, ay pinakamahusay na ihain kaagad bago kainin. Kung hindi, ang tinapay ay magiging basa at ang mainit na aso ay hindi magiging masarap. Para sa parehong dahilan, ang sarsa ay ibinubuhos lamang sa sausage, sinusubukan na huwag makuha sa tinapay.

Makakatulong din ang maraming gulay at sariwang gulay na maging malusog ang isang hot dog - hindi mo dapat tipid sa kanila kapag gumagawa ng hot dog sa bahay. Pagkatapos ang isang hot dog ay katumbas ng isang tanghalian ng sausage at vegetable salad na may malaking piraso ng tinapay.

Recipe ng hot dog bun

Mga sangkap (para sa 10 buns):

• harina ng trigo - 0.5 kg;
• gatas - 0.25 l;
• tubig - 0.25 l;
• mantikilya - 50 g;
• asukal - 25 g;
• asin - 10 g;
• dry yeast - 4 g (o 12 g regular).

Paraan ng pagluluto:

• Pakuluan ang tubig at palamig sa humigit-kumulang 25-30 degrees. Init ang gatas sa humigit-kumulang sa parehong temperatura at ihalo sa tubig.
• Ibuhos ang nagresultang timpla sa lebadura at pukawin.
• Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang halo na ito sa 0.25 kg ng harina ng trigo at, pagkatapos ng paghahalo ng mabuti, ilagay sa isang mainit na lugar.
• Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang natitirang harina, tinunaw na mantikilya, asin at asukal sa kuwarta. Maghintay ng isa at kalahati hanggang dalawang oras para tumaas ang masa. Sa panahong ito, masahin ito tuwing 30 minuto.
• Hatiin ang kuwarta sa 10 bahagi at gawing oblong buns.
• Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.

Kapag lumamig na ang mga bun, maaari na itong gamitin para gumawa ng mga hotdog o kainin sa halip na tinapay.

American hotdog

• sesame bun - 5 mga PC .;
• pinausukang sausage - 5 mga PC;
• labanos - 100 g;
• sariwang pipino - 0.2 kg;
• dahon ng litsugas - 5 mga PC;
• ketchup - kung magkano ang kakailanganin;
• mayonesa - magkano ang aabutin;
• mustasa - kung magkano ang kukuha.

Paraan ng pagluluto:

• Patuyuin ang mga buns, gupitin ang mga ito nang pahaba, at lagyan ng dahon ng lettuce ang bawat isa.
• Ilagay ang mga sausage sa salad, pagkatapos alisin ang proteksiyon na pelikula mula sa kanila.
• Balutin ang bawat mainit na aso sa isang tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa microwave.
• I-on ito ng 1 minuto kung mayroong isang mainit na aso sa loob nito, at sa loob ng 3-4 minuto kung lahat ng lima ay luto dito.
• Alisin ang mga buns mula sa microwave, buksan ang mga ito at buksan nang bahagya.
• Ilagay ang mga pipino at labanos na gupitin sa mga bilog sa tinapay kasama ang mga gilid ng sausage.
• I-squeeze ang mustasa sa sausage sa manipis na strip, at mayonesa at ketchup sa mas makapal na zigzag layer.

Ang mainit na aso ay dapat kainin ng mainit. Ang recipe na ito ay itinuturing na isang klasiko.

Hot dog sa Danish

• buns - 5 mga PC .;
• Vienna sausages - 5 mga PC .;
• adobo na mga pipino - 0.2 kg;
• patatas chips - 34-45 g;
• mga sibuyas - 70-80 g;
• kamatis - 0.2 kg;
• langis ng gulay - 50 ml;
• ketchup - sa panlasa;
• mustasa - sa panlasa;
• mayonesa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Grind ang sibuyas na may blender o rehas na bakal, magprito, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at tuyo para sa 5-10 minuto sa oven.
• Durugin ang mga chips sa isang pulbos at ihalo sa pinaghalong sibuyas.
• I-ihaw ang mga sausage.
• Gupitin ang mga buns, gumawa ng isang butas sa mumo, balutin ang mga ito ng mayonesa at ilagay ang mga sausage doon.
• Lagyan ng ketchup at mustasa ang sausage.
• Magdagdag ng pinaghalong sibuyas.
• Ilagay ang hiniwang kamatis at pipino sa ibabaw.

Ang mga mainit na aso na ginawa ayon sa orihinal na recipe na ito ay hindi madalas na matatagpuan, kaya ang mga ito ay lalong mabuti para sa pagluluto sa bahay.

Mga homemade hot dog sa loob ng 10 minuto: recipe na may mga larawan

Mga sangkap:

• 3 sausage;
• 3 buns;
• 6 tbsp. l. mainit na sarsa ng aso;
• 6-8 sprigs ng sariwang damo;
• 2 adobo na mga pipino;
• 2 tbsp. l. mantika.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang pambalot mula sa pinakasariwa at pinakamasarap na sausage. Gumawa ng ilang mga hiwa nang pahilis sa bawat isa. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali at iprito ang mga sausage hanggang sa maging golden brown. Kailangang pana-panahong igulong ang mga ito sa kawali at tiyaking hindi ito masusunog.