Ang karne ng manok, dahil sa mataas na nutritional value nito at mahusay na lasa, ay popular sa maraming pamilya. Lalo na ang manok at pabo, dahil naglalaman sila ng isang minimum na bilang ng mga calorie. Kabilang sa napakaraming iba't ibang paraan ng paghahanda ng manok, buo at pira-piraso, ang mga recipe para sa ulam na ito ay iba-iba na maaari kang pumili ng isang mababang-calorie na bersyon (para sa mga nasa diyeta) o may karagdagang side dish (para pakainin. isang malaking pamilya), at may mga maanghang na pampalasa (para sa mga mahilig sa maanghang).

Manok sa sour cream sauce

Ang ibon na inihanda ayon sa recipe na ito ay nakakagulat na malambot at makatas, kahit na mahirap tawagan ang ulam na isang pandiyeta, ngunit mahirap talunin sa panlasa. Para sa isang medium-sized (mga 1.5 kg) na bangkay kakailanganin mo ng isang ulo ng bawang, asin, paminta at, sa panlasa (maaari kang gumamit ng isang handa na halo ng mga pampalasa na may asin), 3 kutsara ng kulay-gatas at mayonesa (ikaw maaaring makuha sa pamamagitan ng isang kulay-gatas, ngunit pagkatapos ay tumatagal sila ng dalawang beses nang mas marami) . Bago gamitin ito sa manggas, dapat itong hugasan sa loob at labas at tuyo ng isang tuwalya. Pagkatapos ang bangkay ay dapat na pinahiran ng sour cream sauce sa lahat ng panig (at sa loob din). At inihahanda nila ito tulad nito: paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, magdagdag ng asin, pampalasa, bawang na dumaan sa isang pindutin at ihalo.

Pagkatapos ang manok ay inilalagay sa isang manggas, nakatali sa magkabilang panig at ipinadala sa isang bahagyang preheated oven para sa mga 40 minuto Pagkatapos ng oras na ito, ang ibon ay maaaring alisin, ngunit kung gusto mo ng malutong na crust, dapat mong buksan ang manggas at ilagay ang baking sheet sa oven muli para sa isa pang 10 minuto. Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng salad ng gulay o niligis na patatas.

Shins sa manggas

Ang mga binti ng manok na inihurnong sa ganitong paraan ay lumabas nang maayos, ngunit maaari mo ring gamitin ang iba pang mga bahagi (mga hita, binti). Kapag nag-iisip tungkol sa kung paano maghurno ng manok sa isang manggas upang ito ay sapat na para sa maximum na bilang ng mga servings, maaari mong gamitin ang partikular na recipe, dahil ang mga drumstick na inihurnong may patatas ay lalong kasiya-siya at masustansiya. Para sa isang kilo ng mga binti kakailanganin mo ang parehong dami ng patatas, isang pares ng mga sibuyas, bawang sa panlasa, 150 g. mayonesa at

Una kailangan mong gawin ang marinade. Para dito, ang bawang ay durog, halo-halong may mga pampalasa at mayonesa. Pagkatapos ay i-marinate ang manok, balutin ito ng pinaghalong mayonesa at mag-iwan ng hindi bababa sa 20 minuto (kung maaari, mas mahusay para sa isang oras). Ang mga patatas ay pinutol nang sapalaran, at mga sibuyas - sa kalahating singsing. Pagkatapos ay maaari mo itong asin at budburan ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang mga patatas, mga sibuyas, mga binti ay inilalagay sa ilalim ng manggas, ang mga dulo ay sinigurado at ipinadala sa oven. Gaano katagal maghurno ng manok sa manggas ay depende sa kung ano ang niluto nito at sa anong anyo. Kung ito ay sa mga piraso, tulad ng sa recipe na ito, pagkatapos ay 40 minuto ay sapat, ngunit ito ay mas mahusay na hatulan ang kahandaan ng patatas at, kung kinakailangan, hawakan ito ng kaunti pa. Maaaring ihain kasama ng mga halamang gamot at gulay.

Paano maghurno ng manok sa isang manggas sa mga piraso

Ang recipe na ito ay naglalaman ng isang minimum na sangkap, ngunit ang ulam ay hindi nagdurusa mula dito, sa kabaligtaran, maaari mong ganap na tamasahin ang lasa ng ibon at ang aroma ng mga pampalasa. Para sa isang buong bangkay ng manok kailangan mo lamang ng bawang, asin at pampalasa. Maaari silang magamit sa anumang kumbinasyon, halimbawa paprika, basil at turmerik ay angkop. Bago ito hugasan, ito ay pinutol sa mga kasukasuan (upang walang maliliit na buto), inasnan, binuburan ng mga pampalasa at kuskusin ng makinis na tinadtad na bawang. Maghurno, ilagay sa isang bag, sa isang katamtamang mainit na oven sa loob ng isang oras. Ihain kasama ng mga salad, patatas o iba pang side dish.

Ang isang manok na inihurnong buo sa isang manggas ay magiging pinakamahalagang ulam sa anumang talahanayan ng bakasyon, at maaari mo itong palaman ng anumang gusto mo: bakwit, patatas, o kahit na mga mansanas at plum.

Imposibleng labis na timbangin ang masarap na aroma ng umuusok na karne ng manok at ang pampagana na hitsura ng mapula-pula, malutong na balat.

Ang isang kahanga-hangang aparato sa anyo ng isang culinary sleeve ay nagpapahintulot sa iyo na pumatay ng dalawang ibon na may isang bato: upang mapanatili ang parehong juiciness ng bangkay ng manok at ang kalinisan ng oven.

Ang pre-marinating sa maanghang na toyo na may pagdaragdag ng pulot ay magbibigay sa ibon ng malambot, makinis na lasa na may karamelo na tint. Ang pinakamagandang karagdagan sa inihurnong karne ay madahong mga gulay at sariwang gulay na salad.

Mga sangkap

• 1 bangkay ng manok, tumitimbang ng mga 1.5-2 kg
• 50 ML toyo
• 2-3 kurot ng magaspang na asin
• 50 g honey
• pampalasa ayon sa ninanais

Paano maghurno ng isang buong manok sa isang manggas

1. Ang biniling manok ay dapat na pinalamig, ibig sabihin, i-defrost kung ito ay na-freeze nang maaga. Banlawan ang bangkay sa tubig, alisin ang lahat ng dumi mula dito. Hayaang matuyo nang bahagya o patuyuin ang iyong sarili gamit ang mga tuwalya ng papel. Ibuhos ang toyo sa isang maliit na lalagyan at init sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng pulot at isang pares ng mga kurot ng asin sa mainit na sarsa. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo, halimbawa. Ito ay lilikha ng isang ginintuang crust sa ibon kapag nagluluto at gagantimpalaan ito ng isang mahusay na mala-velvet na lasa!

2. Kuskusin ang bangkay ng manok gamit ang inihandang sarsa, ibuhos ang ilan dito sa loob. Iwanan ito sa pag-atsara para sa mga 40-50 minuto, sa panahong iyon, i-brush ang bangkay ng ilang beses at ibalik ito. Para dito, malamang na kailangan mo ng isang malalim na lalagyan.

3. Pagkatapos ng 1 oras na ginugol sa dressing, maingat na ilipat ang ibon sa baking sleeve.

4. Itali nang mahigpit ang manggas at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang kawali na may marinated poultry sa oven at ihurno ang buong manok ng mga 50-60 minuto sa 180C. Kung nakikita mo na ang ibabaw ng bangkay ay na-browned, ngunit hindi pa ito handa, pagkatapos ay takpan ito sa itaas ng papel na parchment o foil. Kung, sa kabaligtaran, ang manok ay handa na, ngunit hindi pa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay gupitin ang baking sleeve at pakuluan ang ibon ng isa pang 15 minuto sa oven hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi.

5. Ihain ang natapos na inihurnong manok sa oven nang buo, ilagay ito sa labas ng manggas sa isang ulam. Huwag ibuhos ang taba na nabuo sa bag, ngunit i-freeze ito - maaari kang maghurno ng patatas at iba pang mga gulay sa loob nito.

Ihain ang ginintuang kayumangging manok kasama ng mga sariwang damo, na nahahati sa mga piraso.

Paalala sa babaing punong-abala

1. Ang mga by-product ay malasa, at ang mga by-product ng manok ay malambot din. Paano kapaki-pakinabang! Ang pagkakaroon ng maluwag na nakabalot sa atay at puso sa foil, inilalagay sila sa isang bangkay ng manok at inihurnong kasama nito. Huwag lamang lubricate ang atay ng toyo o itago ito, kung hindi, ito ay tumigas.

2. Dapat ko bang putulin ang buntot o iwanan ito? Mayroong isang intermediate na solusyon: alisin lamang ang glandula na responsable para sa "maruming gawain" ng katawan ng ibon, at pagkatapos ay lubusan na banlawan ang lugar ng hiwa. Kung walang mga tagahanga ng likod ng manok sa pamilya, maaari mong ganap na putulin ang lugar na ito. May taba at balat lang.

3. Ang inihurnong ibon ay dapat munang magpakitang-gilas nang buo sa mesa - ito ay pinutol sa mga bahagi kapag hinangaan na ng lahat ang nakakaakit na larawan. Ang prinsipyo ng pagputol ay ang mga sumusunod: gamit ang curved culinary scissors, ang bangkay ay pinutol sa isang tuwid na linya mula sa singit hanggang sa lukab ng lalamunan, pagkatapos ay ang dalawang bahagi ng hita ay pinaghiwalay, at mula sa kanila ang mga drumstick. Pagkatapos ang katawan ay pinutol nang crosswise, sinusubukang tiyakin na ang bawat piraso ay naglalaman ng mga bahagi ng dorsal at sternum, na naiiba sa antas ng meatiness. Sa kawalan ng mga espesyal na gunting, ang lahat ng ito ay maaaring gawin sa isang kutsilyo na may mahabang talim.

4. Salamat sa pulot, lumalambot ang lasa ng toyo, ngunit nananatili pa rin itong maalat. Ang antas ng kaasinan ay tinutukoy ng iba't ibang produkto. Kailangan mong subukan ito upang malaman kung dapat mong bawasan ang dami ng asin na inirerekomenda sa recipe.

Nais ng bawat nagmamalasakit na maybahay na ang kanyang mga pagkaing manok na inihurnong sa oven ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin upang mapanatili ang maximum na dami ng nutrients, at mananatiling makatas pagkatapos ng paggamot sa init. Sa kabutihang palad, maraming mga paraan upang makamit ang ninanais na resulta.

Ilang dekada na ang nakalilipas, gumamit ng foil ang mga nagluluto upang magdagdag ng juiciness sa mga lutong lutuin. Sa paglipas ng panahon, pinalitan ito ng isang mas maaasahang aparato - ang tinatawag na baking sleeves, na mga siksik, lumalaban sa init na mga plastic bag. Ang manok na inihurnong sa isang manggas ay lumalabas na mas makatas, mabango at, pinakamahalaga, malusog at magaan (pagkatapos ng lahat, sa panahon ng paghahanda nito ay hindi na kailangang magdagdag ng taba, dahil ang mga pinggan ay niluto sa sarili nitong juice, na kung saan ay hawak sa isang airtight bag).

Ang manok sa manggas ay isang mahusay na karagdagan sa talahanayan ng pamilya at holiday. Maaari itong ligtas na ihain kasama ng anumang side dish, at maaari ding kainin bilang isang malayang ulam. Ang pagluluto ng naturang manok ay isang kasiyahan. Ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras o abala: grasa lamang ang bangkay ng mga pampalasa, ilagay ito sa isang manggas, itali ang mga gilid ng bag o i-clamp ang mga ito ng mga espesyal na clip na kasama sa kit, at ipadala ito sa oven para sa karagdagang pagluluto.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso na inihurnong. Kung magpasya kang magluto ng isang buong manok (mga 1.5 kg), pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ito ng halos isang oras at kalahati, ngunit ang isang manok na hiwa sa maliliit na piraso ay lutuin nang hindi hihigit sa 45 minuto.

Paghahanda ng mga produkto

Ang paghahanda ng mga produkto at kagamitan para sa manok sa iyong manggas ay hindi rin magdadala sa iyo ng maraming oras. Kaya anong mga sangkap ang kailangan natin? Una sa lahat, ito ay isang manok (o mga bahagi nito) at isang baking sleeve. Mas mainam na bumili ng manok na pinalamig (hindi nagyelo) at nilinis ng mga lamang-loob. Tulad ng para sa mga manggas, maaari mong bilhin ang mga ito sa parehong lugar tulad ng foil, cling film at parchment paper.

Ang manggas ay may medyo kahanga-hangang haba, kaya kailangan itong i-cut upang maisama nito ang buong listahan ng mga sangkap. Bilang karagdagan, huwag kalimutang mag-iwan ng 10-15 sentimetro sa bawat panig para sa pagtali sa pakete. Ang mga gilid ng manggas ay maaari ding i-secure gamit ang mga clip o itali ng wire.

Pagkatapos mong hugasan ang manok, patuyuin ito at gamutin ito ng mga pampalasa, maingat na ilagay ang bangkay sa isang manggas, subukang hindi masira ang mga dingding nito, ilagay ito sa isang patag na baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven, butas ang bag sa itaas. sa ilang lugar upang payagan ang singaw na makatakas (sa ilalim at gilid ay hindi mo mabubutas!) hanggang sa matapos.

Chicken sa manggas - ang pinakamahusay na mga recipe

Recipe 1: Makatas na tabako ng manok sa manggas

Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin namin ang isang gutted na buong manok at isang espesyal na pampalasa para sa tabako ng manok, Maggi, na ibinebenta sa maraming mga grocery store. Hindi kinakailangang bumili ng isang baking sleeve, dahil ito (kasama ang clamp) ay dapat isama sa pampalasa. Ang simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito ay maaaring ihain nang mag-isa o kasama ang anumang side dish, ngunit ito ay lalong masarap kapag sinamahan ng mainit, sariwang inihandang mashed patatas!

Mga kinakailangang sangkap:

- manok 1.2-1.5 kg

— 1 pakete ng Maggi para sa tabaka ng manok

- opsyonal na 5-6 cloves ng bawang

- 2-3 talahanayan. kutsara ng langis ng gulay

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang pinalamig na manok, gupitin ito sa kahabaan ng dibdib gamit ang isang kutsilyo at maingat na itusok ito sa ilang mga lugar. Kuskusin ang bangkay na may pampalasa (bawang kung gusto) sa isang malaking mangkok at grasa ito ng mantika.

2. Maingat na tiklupin ang manok sa manggas, isara ang gilid gamit ang isang espesyal na clip at itusok ang manggas sa itaas gamit ang isang palito sa 2-3 lugar (huwag butas ang ilalim upang hindi mawalan ng katas sa pagluluto).

3. Ilagay ang manok sa isang baking sheet at i-bake ito sa 180 C sa loob ng 80-90 minuto. Iyan ang buong sikreto!

Recipe 2: Chicken sa isang manggas na may mga gulay

Upang magluto ng manok sa isang manggas na may mga gulay, huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa anumang sangkap. Ang mga gulay ay magdaragdag ng mga piquant na lasa sa manok, at, higit sa lahat, ay makakatulong sa karne na mas madaling masipsip ng katawan. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang magaan, malasa, mababang calorie, ngunit napaka-nakapagpapalusog na tanghalian.

Mga kinakailangang sangkap:

- manok 1.3-1.6 kg

— 800-900 gr. patatas

- 300 gr. karot

- 1-2 mga PC. kampanilya paminta

- 0.4 kg na kulay-gatas avg. laman na taba

- maliit na zucchini

- asin, bawang sa panlasa (maaaring palitan ng pampalasa at pampalasa para sa manok)

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang kulay-gatas na may mga pampalasa (asin, bawang, paminta, atbp.). Balatan at gupitin ang lahat ng mga gulay. Paghaluin ang dalawang-katlo ng nagresultang sarsa na may tinadtad na mga gulay, i-brush ang natitirang sarsa sa manok, na dati nang nalinis, hinugasan at pinutol sa maraming lugar.

2. I-pack ang bangkay sa isang manggas, takpan ito sa lahat ng panig ng mga gulay at maingat na itali ang mga gilid ng manggas (o i-seal gamit ang mga espesyal na clip), pierce ang bag sa tuktok na may isang palito.

3. Ilagay ang manok sa oven at i-bake sa 200 C hanggang maluto (mga isang oras). Budburan ng sariwang damo bago ihain.

Recipe 3: Manok sa isang manggas na may mga mansanas

Gusto mo bang pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagay na hindi karaniwan? Subukan ang pagluluto ng manok sa isang manggas na may mga mansanas. Ang ulam ay lumalabas na napaka-malambot at masarap, at salamat sa maliwanag na lasa nito, maaari itong palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. At ang manok na niluto sa ganitong paraan ay mukhang kamangha-mangha - ito ay nagmamakaawa na ilagay sa isang plato!

Mga kinakailangang sangkap:

- manok na tumitimbang ng 1.5-1.8 kg

- katamtamang sibuyas

- 3-4 cloves ng bawang

- kalahating saging (hinog)

- 4-5 na mga PC. mansanas (malaki)

- 3 tbsp. kutsara ng red wine

- kalahating tsaa. kutsara ng asin

- toyo 1 mesa. kutsara

- lemon juice 2 kutsara. l.

- 2 mesa. l. hindi masyadong makapal honey

- mga damo at anumang pampalasa ayon sa ninanais

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang bangkay ng manok, banlawan at patuyuin ng kaunti, tiyaking gupitin sa ilang lugar. Susunod, kuskusin ito ng pampalasa at asin sa loob at labas.

2. Ihanda ang pagpuno: ubusin ang mga mansanas at gupitin ito sa malalaking hiwa. Gupitin ang saging sa mga bilog, at ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing (maaari mong gamitin ang mga singsing). Paghaluin ang mga sangkap para sa pagpuno, timplahan ang mga ito ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Paghaluin ang pagpuno, magdagdag ng asin, toyo at alak.

3. Lagyan ng timpla ang manok at takpan ang lahat ng butas gamit ang mga toothpick. Pahiran ng pulot ang tuktok ng manok at ilagay ito sa manggas. Itusok ang tuktok ng bag gamit ang toothpick at maingat na isara ang mga gilid ng device.

4. Ilagay ang manok sa oven, na pinainit sa 180 C, sa loob ng 90 minuto. Ilabas ang natapos na manok, hayaan itong lumamig nang bahagya at, maingat na gupitin ang manggas, iwiwisik ang lemon juice, iwiwisik ang mga damo at ilagay sa isang plato at ihain.

Recipe 4: Mga hita ng manok sa isang manggas na may keso

Maaaring ihanda ang mga hita (binti) ng manok sa iba't ibang paraan, hayaan mo lamang na tumakbo ang iyong imahinasyon. At upang gawing mas makatas, malusog at pampagana ang mga ito, pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa isang manggas, tinimplahan sila ng lahat ng uri ng mga sangkap at pampalasa - mga sibuyas, damo, bawang at, siyempre, ang iyong paboritong keso!

Mga kinakailangang sangkap (para sa 6 na servings):

- hita ng manok 1 kg

- 200 gr. matigas na keso (anumang)

- 5-6 cloves ng bawang

- universal seasoning na may asin

- mga gulay, paminta sa lupa

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pinalamig na hita, patuyuin ng kaunti, at ilagay sa malalim na mangkok o palanggana.

2. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, ipasa ang peeled na bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang, magdagdag ng mayonesa sa mga sangkap (sa pamamagitan ng paraan, maaari mong ihalo ito sa kulay-gatas sa isang 1: 1 ratio), paminta at maalat na pampalasa. Paghaluin ang lahat.

3. Kuskusin ang mga hita gamit ang nagresultang timpla at iwanan ang mga ito sa isang cool na lugar para sa 20-40 minuto, pagkatapos ay i-pack ang mga ito sa isang manggas. Itali o i-clip ang mga gilid ng manggas, butasin ito sa itaas gamit ang isang toothpick.

4. Ilagay ang mga hita sa isang baking sheet at ilagay sa oven, maghurno sa 200 C sa loob ng 40-45 minuto. Sampung minuto bago maging handa, pilasin ang manggas upang ang ulam ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Bago ihain, iwisik ang ulam na may mga maanghang na damo. Bon appetit!

1. Bago i-bake ang manok sa manggas, iwanan ito sa marinade sa loob ng 30-60 minuto upang ito ay maigi. Pinapayagan na i-marinate ang bangkay nang direkta sa manggas kung ang marinade ay hindi masyadong likido;

2. Kapag nagluluto ng manok sa isang manggas, dapat mong isaalang-alang na ang tapos na ulam ay hindi magkakaroon ng ginintuang kayumanggi na crust. Upang lumitaw ang crust, sampu hanggang labinlimang minuto bago maging handa ang ulam, buksan ang manggas mula sa itaas - ang manok ay magkakaroon ng oras upang kayumanggi nang hindi nawawala ang mahalagang juice. Ang ulam ay magiging malutong at makatas sa parehong oras.

Ang sinumang maybahay ay palaging iniisip na ang kanyang manok, na niluluto niya sa oven, ay hindi lamang masarap, ngunit pinapanatili din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at sa parehong oras ay nananatiling makatas at mabango. Hanggang kamakailan, hindi ito madaling makamit. Gumamit ng foil ang mga lutuin upang mapanatili ang katas ng kanilang mga ulam. Ngunit sa paglipas ng panahon, lumitaw ang isang mas maaasahang aparato - mga culinary baking sleeves, na makapal, lumalaban sa init na mga plastic bag. Ang mga manok sa manggas ay nagiging mas makatas, mabango, at higit sa lahat, malusog. Sa proseso ng paghahanda ng gayong ulam, hindi kinakailangan na gumamit ng taba;

Ang pagluluto ng manok sa isang manggas sa oven ay isang kasiyahan. Ang proseso ay ganap na hindi labor-intensive: balutan lamang ang ibon ng mga pampalasa, ilagay ito sa isang manggas, i-clamp ang mga gilid ng bag na may mga espesyal na clip na kasama sa kit, at ilagay ito sa oven.

Ang mga benepisyo ng pag-ihaw ng manok sa isang manggas ay kitang-kita. Ito ang mga katangian ng pandiyeta ng ulam, dahil ang taba ay hindi ginagamit para sa kanilang paghahanda. Makakatipid ito ng oras sa paghahanda at pagluluto ng pagkain. Bilang karagdagan, ang baking dish, pati na rin ang oven mismo, ay nananatiling malinis. At sa wakas, ang interbensyon ng tagapagluto ay inalis nang nakapag-iisa; Ang manok ay sumasama sa patatas, kaya maraming mga tao ang paboritong ulam ay manok na may patatas sa manggas. Kasabay nito, ang manok ay maaaring lutuin alinman sa mga piraso o bilang isang buong bangkay, ang mga pagkakaiba lamang ay nasa oras ng pagluluto. Ang buong manok sa manggas ay lumalabas na napaka-elegante at presentable. Maaari itong ligtas na ihain sa holiday table. Ang manok na inihurnong sa isang manggas ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish, at maaari ring kainin bilang isang malayang ulam.

Mayroong isang malaking bilang ng mga pinggan sa pagluluto na nagpapahintulot sa improvisasyon sa kanilang paghahanda. Kabilang sa mga ito ang manok sa manggas. Ang recipe nito ay maaaring magkakaiba sa iyong paghuhusga sa komposisyon ng mga pampalasa, ang anyo ng pagputol ng bangkay at paghahatid, atbp. Magdagdag ng iba't ibang gulay sa manggas ng manok at magkakaroon ka ng bagong ulam. Ang isang simpleng manok na may patatas sa isang manggas sa oven ay maaaring magkaroon ng ilang mga varieties, depende sa iba't ibang kumbinasyon ng iba pang mga sangkap.

Gumawa ng sarili mong recipe para sa manok na may patatas. Ito ay napaka-interesante at kapana-panabik! Ang bawat maybahay ngayon ay malamang na makakapagluto ng manok sa manggas, inihurnong sa oven. Ang ganitong ulam ay maaaring maging isang lifesaver sa kaso ng mga hindi inaasahang bisita. Ihanda nang maaga ang manok na may manggas sa refrigerator. Sa oven, ang anumang recipe ay angkop, sa iyong paghuhusga. Ilagay ito sa oven at gumawa ng iba pang mga bagay, at sa isang oras at kalahati, handa na ang hapunan.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang pagluluto ng manok sa isang manggas, ang mga recipe na may mga larawan sa aming website ay tutulong sa iyo. Magbasa ng mga recipe, pag-aralan ang mga larawan ng ulam na "manok sa manggas". Ang mga larawan ay gagawing mas kaalaman ang iyong pagpili.

Mas mainam na bumili ng pinalamig kaysa sa frozen na manok, na dati nang nalinis ng mga lamang-loob;

Bago i-bake, iwanan ang manok sa marinade sa loob ng isang oras upang maibabad ito nang husto. Maaari mong i-marinate ang manok nang direkta sa manggas kung ang marinade ay hindi masyadong likido;

Ang manggas ay dapat na butas sa itaas sa ilang mga lugar upang payagan ang singaw na makatakas. Hindi ito maaaring gawin mula sa ibaba at mula sa mga gilid, kung hindi man ay lalabas ang juice;

Ang manok sa manggas ay lumabas na walang golden brown crust. Upang lumitaw ang crust, mga sampung minuto bago handa ang ulam, buksan ang manggas mula sa itaas. Ang manok ay magkakaroon ng oras upang kayumanggi ng kaunti, at ang mahalagang juice ay mapangalagaan;

Maghurno ng manok sa oven sa temperatura na halos 200 degrees. Kung ang bangkay ay pinutol sa mga bahagi, pagkatapos ay aabutin ng halos isang oras upang maihanda ang mga ito. Kapag nagluluto ng isang buong bangkay, aabutin ng isa at kalahating beses na mas mahaba;

Maaari mong suriin ang kahandaan ng karne tulad nito: butasin ang bangkay sa bahagi ng hita gamit ang isang palito. Ang likidong dumadaloy ay dapat na malinaw.

Para sa mga tagahanga ng mga simpleng recipe sa pagluluto, ang pangunahing sangkap na kung saan ay murang karne ng manok, nag-aalok ako ng isang ulam ng manok. Ngayon mayroon kaming isang buong inihurnong manok sa manggas para sa tanghalian. Ang inihandang bangkay ay pre-flavored na may mabangong pampalasa. Ang inihurnong manok sa manggas ay isang ulam na lumalabas na parehong pampagana at kasiya-siya. Maaari itong ihanda para sa tanghalian o hapunan, o isilbi bilang isang mainit na pampagana para sa isang holiday. Ang isang simpleng recipe ng pagluluto sa hurno na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na ihanda ang iyong sariling manok sa bahay.

Kilalanin natin ang listahan ng mga sangkap na iminungkahi para sa pagluluto ng manok at ihanda ang mga ito.

• manok - 1 piraso (550-650 g);
• asin - sa panlasa;
• lupa matamis na paprika - sa panlasa;
• pinatuyong basil - sa panlasa;
• bawang - 1-2 cloves;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara.

Paano magluto ng manok sa isang manggas sa oven

Idefrost namin ang bangkay ng manok nang maaga. Sinisiyasat namin ang na-defrost na manok. Kung may mga balahibo, alisin ang mga ito. Banlawan ang manok sa ilalim ng malamig na tubig at agad na tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Ibuhos ang lahat ng tinukoy na pampalasa sa isang mangkok. Kapag pinipili ang mga ito, magabayan ng iyong mga kagustuhan sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang (o dalawa) sa mga pampalasa. Punan ang mga sangkap ng langis ng oliba. Haluin.

Ngayon, kuskusin nang mabuti ang bangkay kasama ang nagresultang aromatic mixture, kasama ang loob.

Ilagay ang spiced chicken sa baking sleeve.

Ikinakabit namin ang mga dulo ng manggas. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa kami ng ilang mga butas sa manggas.

Pagkatapos nito, maaari mong ilagay ang manok sa oven. Ang buong inihurnong manok ay niluto sa temperatura na 210 degrees. Ang proseso ng pagluluto sa oven ay tatagal ng kabuuang 40-45 minuto. Upang gawing kayumanggi ang ibabaw ng manok, pagkatapos ng kalahating oras ay maingat naming pinutol ang manggas.

Ang nakakatakam na manok na inihurnong buo sa manggas ay handa na! Mayroon itong malambot na karne at malutong na crust.

Ihain ito sa dahon ng litsugas. Ang paghahatid ay maaaring iba-iba sa iba pang sariwang damo at sariwa o adobo na mga gulay. Ang eksaktong pipiliin ay depende sa panahon. Masiyahan sa iyong pagkain!