Sa taglamig, ang mga bata sa kalye ay nag-e-enjoy sa pagpaparagos, paggawa ng mga snow tower at paggawa ng snowmen. Karaniwan ang isang balde ay inilalagay sa ulo ng taong yari sa niyebe, na nagpapahiwatig ng isang sumbrero. Sa halip na isang ilong, isang karot ang ipinasok. Ano ang gagawin kung walang mga karot?

Nag-aalok ako ng mga sumusunod na opsyon:

Mula sa niyebe. Gumawa lamang ng isang maliit na bilog na bola ng niyebe at ilagay ito sa lugar kung saan dapat naroroon ang ilong.

saging. Maaari mo ring gamitin ito para sa ilong ng isang taong yari sa niyebe, ngunit malamang na may mabilis na nakawin ito.

patatas. Makakakuha ka ng isang bilog o hugis-itlog na ilong.

Bato. Kung makakita ka ng maliit na bato sa gitna ng niyebe, maaari mo itong gamitin para sa ilong ng taong yari sa niyebe.

Twig. Hindi ito mukhang napakaganda, ngunit maaari itong ituring bilang isang opsyon.

Kono. Kung may malapit na kagubatan, kung gayon ang isang nahulog na pine cone ay gagana nang maayos para sa iyong ilong.

Icicle. Minsan makakahanap ka ng triangular icicle sa mga visor o iba pang bagay. Siya ang magiging perpektong ilong.

Kadalasan, siyempre, ang mga orange na karot ay ginagamit para sa ilong ng taong yari sa niyebe. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kung walang mga karot, ang taong yari sa niyebe ay maiiwan nang walang ilong.

Ipakita ang iyong imahinasyon at sculpt ang pinakamagandang snowmen at snow na babae.

Ang sagot sa tanong na ito, tila, ay dapat na mapunit ang tabing ng lihim mula sa mga sinaunang alamat at ipaliwanag kung bakit ang mga snowmen ay hindi kung ano ang hitsura nila. Ngunit, sa kasamaang-palad o sa kabutihang-palad, ang lahat ng bagay dito ay mas malabo. Mayroong isang bersyon na, wika nga, sa Rus' (bagaman ang taong yari sa niyebe ay matatagpuan sa mga tradisyon ng maraming mga bansa kung saan bumagsak ang niyebe), ang taong yari sa niyebe ay sinisingil sa papel ng pagkonekta sa kabilang mundo: kasabay ng pagprotekta ang bahay mula sa masasamang espiritu, kinailangan niyang payapain ang mga espiritu na responsable para sa pagkamayabong at pag-aani - kaya, ang karot ay sumasagisag sa isang tiyak na regalo o kahit isang suhol sa pangalan ng karagdagang kagalingan. Sa lahat ng mga gulay na inihanda para sa taglamig, ito ay mga karot na pinakaangkop, dahil ang mga ito ay ganap na napanatili hanggang sa taglamig (hindi katulad ng iba pang mga pahaba na gulay), maliwanag na naiiba sa niyebe, at bukod pa, mas maginhawa silang dumikit kaysa sa mga beets o singkamas. Tulad ng para sa mga mata, narito muli ang lahat ay nakasalalay sa pang-araw-araw na buhay: hindi ka talaga mabubuhay nang walang kalan sa taglamig, na nangangahulugang ito ang pinaka-halata na bagay na maaaring pumasok sa isip sa gayong mga pangyayari. Siyempre, magiging mas kawili-wili kung ang lahat ng ito ay talagang naging mas kumplikado at nakalilito, ngunit kailangan mong masanay sa katotohanan na kung minsan ang isang karot ay isang karot lamang.

Upang masagot ang tanong na ito, kailangan mong maunawaan kung kailan nagsimula silang gumawa ng mga snowmen at kung sino ang pangunahing gumawa nito, tingnan mo.

Ayon sa alamat ng Europa, ang mga snowmen ay naimbento noong ika-12 siglo ng kabalyero na si Giovanni Bernardoni - sila rin ay si Saint Francis ng Assisi, ayon sa buhay ng santo, si Francis, na nakikipaglaban sa mga demonyo na tumukso sa kanya, nagsimulang mag-sculpt ng mga snowmen at tumawag sa kanila. kanyang asawa at mga anak. Sa pagmomodelo ng isang taong yari sa niyebe ay maaaring hulaan ng isang tao ang prototype ng paglikha ng tao, ngayon lamang ang gawa ng paglikha ay pagmamay-ari ng tao mismo.

Tulad ng nakikita mo, ang mga snowmen ay orihinal na nililok para sa higit pang mga relihiyosong layunin kaysa sa libangan. At ang kanilang hitsura ay tiyak na hindi eksaktong kapareho ng ipinapakita sa larawan sa header ng tanong. Halimbawa, tingnan ang isang taong yari sa niyebe noong ika-19 na siglo sa Alemanya:

Sa Russia, nakuha ng mga snowmen ang kanilang "klasikong" hitsura lamang noong ika-19 na siglo. Bakit uling at karot? Ang mga snowmen ay palaging ang libangan ng mga bata ng mga mahihirap na tao, at ang unang bagay na nasa isip ay ang mga tipikal na bagay na magagamit sa mga nayon ng Russia - mga karot at uling mula sa kalan.

Kabilang sa mga naunang pagpipilian sa sagot, walang alinlangan na mayroong pinakakaraniwan at posibleng tamang mga opsyon (gayunpaman, sa katunayan, hindi namin ma-verify ito), tulad ng hindi namin matiyak na, halimbawa, ang mga snowmen ay hindi maaaring i-sculpted nang buo. buwan, dahil... ito ay magdadala ng mga bangungot, pagkabigo, atbp., Ang pakikipagkita sa isang taong yari sa niyebe sa gabi ay isang masamang tanda, at ang pagkikita ng isang babaeng niyebe sa isang panaginip ay nangangahulugang magagandang pagbabago sa iyong personal na buhay. Gayunpaman, umiiral ang lahat ng mga hypotheses na ito (at marami pa nga ang naniniwala sa kanila), at ang magagawa lang natin ay ilikit ang mga cute na pinalamanan na hayop na ito at mag-enjoy sa taglamig (nga pala, kung wala kang sapat na bakasyon sa Enero, maaari mong ligtas na ipagdiwang ang Snowman. Araw - Enero 18).

May mga taong niyebe sa lahat ng dako, at mayroon kaming mga babaeng niyebe. Sila ay nabanggit sa kasaysayan mula pa noong panahon ng pagano. Ngayon nakikita natin ang kumpirmasyon nito sa anyo ng mga katangian, na tradisyonal na ginagamit ng marami kapag lumilikha ng mga lalaking niyebe.

Ang unang bagay na agad na nasa isip: karot sa halip na isang ilong. Ito ay sinadya bilang isang kahilingan para sa isang mahusay na ani sa susunod na taon. Ang mga baga ay isang paalam sa mga nakaraang problema at mga naipon na problema. Isang balde sa ulo - upang sa susunod na taon ay magkakaroon ng kasaganaan sa pamilya. At isang walis - upang itakwil ang mga hindi magiliw na espiritu sa anyo ng malubhang frosts na nakakapinsala sa ani.

Maaari kong hawakan ng kaunti ang sikolohikal na bahagi ng isyung ito, ngunit ito ay tiyak na hindi tumpak at ito ay aking opinyon at palagay lamang. at sa gayon, sinusubukan ng mga tao sa antas ng hindi malay na makahanap ng isang bagay na katulad ng isang tao, katulad ng isang mukha, at iba pa. Mayroong kahit na mga scheme ng marketing tungkol dito, halimbawa, ang mga kotse ay ginawa ayon sa prinsipyong ito, sa ilang yugto ng paggawa ng kotse, napansin na ang mga kotse na karamihan ay kahawig ng mukha (ang mga headlight sa mga gilid ay mga mata, sieves sa ibaba ng mga headlight, bibig , at iba pa) ay binibili nang mas madalas. sa bagay na ito, ang mga mata ng taong yari sa niyebe ay dapat na itim, tulad ng mag-aaral, tila nagpasya silang pabayaan ang iris. At ang ilong ay ginawang pula, orange, malamang dahil sa lamig, ang mga ilong ng mga tao ay nagiging pula, ngunit ang taong yari sa niyebe ay nakatayo sa lamig). Nalaman namin ang kulay, ngunit bakit eksaktong karbon at karot, sa palagay ko ito ay dahil lamang sa mga ito ang pinakamadaling makuha, noong mga araw na ang taong yari sa niyebe ay naging napakapopular. Gayundin, dahil madaling makuha ang mga ito, ang karbon at karot ay mas makikita mula sa malayo, halimbawa, mas mahusay kaysa sa ilang bato at sanga. Wala na akong maisip na iba pang kapalit, kaya kung may naisip ka, mangyaring magkomento :)

Sanay na tayo sa tila simpleng ugat na gulay gaya ng carrots kaya't hindi natin ito pinapansin. Ngunit ang mga karot ay hindi lamang isang kamalig ng mga bitamina at sustansya. Ang ilan sa kanyang mga katangian ay tunay na mapaghimala. Ngunit una sa lahat.

Magsimula tayo sa katotohanan na ang mga karot ay marahil ang pinaka sinaunang pananim. Ang mga labi ng mga karot ay natagpuan sa mga paghuhukay sa Panahon ng Bato. Sa mga tribong Slavic, ang mga karot ay dinala bilang isang "regalo" sa namatay upang magkaroon siya ng makakain sa susunod na mundo - inilagay nila ito sa isang bangka, na pagkatapos ay sinunog. Noong ika-16 na siglo, ayon sa mga dayuhan na bumisita sa Moscow, maraming mga hardin ng gulay na may mga karot sa paligid ng kabisera. Dalawang millennia BC sa Sinaunang Roma, ito ay itinuturing na isang delicacy, at pinuri ng mga Romanong manunulat ang mga karot sa kanilang mga likha, na tinawag itong "reyna ng mga gulay."

Ang lugar ng kapanganakan ng mga karot ay Afghanistan. Totoo, sa mga panahong iyon ay nag-iisa siya isang halaman sa tag-init na may manipis, hindi masyadong matamis na mga ugat. Ngunit unti-unting nagbago ang mga karot nang hindi nakikilala, na naging isang biennial crop na may mahahalagang katangian.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga karot ay hindi palaging orange-pula. Hanggang sa ika-17-18 siglo, ang mga Europeo ay nagtanim ng puti, itim, lila, at berdeng mga uri ng karot. Ang mga karot sa anyo kung saan nakasanayan nating makita ang mga ito ay pinalaki noong ika-17 siglo sa Holland gamit ang mutation ng North African yellow carrot. Orange ang kulay ng royal family. Ang mga Dutch breeder ay gumugol ng halos dalawang daang taon sa pagsisikap na makakuha ng isang matatag na kulay kahel! At ang ganitong uri ng karot ay pinakalaganap. Sa panahon ngayon Ang interes sa mga makukulay na karot ay muling nagising, at ang mga karot ng iba't ibang kulay ay makikita na ngayon sa mga supermarket sa Europa.

Maraming mga paniniwala at pambatasan na mga insidente na nauugnay sa mga karot, parehong sinaunang at modernong. Halimbawa, noong Middle Ages ay pinaniniwalaan na ang mga gnome ay mahilig sa pinakuluang karot: kung mag-iiwan ka ng isang mangkok ng pinakuluang karot sa kagubatan sa magdamag, ang mga gnome, na nalulugod sa gayong paggamot, ay tiyak na mag-iiwan ng isang mangkok na puno ng ginto sa bumalik. Tahimik ang kasaysayan tungkol sa kung ano talaga ang natagpuan sa mga mangkok ng pagkain...

At sa sinaunang Roma, ang mga karot ay iginagalang bilang isang makapangyarihang aphrodisiac na nagpapabuti sa pagganap ng lalaki. lakas at pagpapalaya para sa mga kababaihan. Minsan, sa isang piging sa Senado, iniutos ni Emperor Caligula na ihain ang mga pagkaing gawa lamang sa karot, at, ayon sa mga nakasaksi, ang mga senador ay nagsagawa ng ligaw na kasiyahan.

Ang katotohanang matatag na nakaugat sa ating isipan tungkol sa hindi pangkaraniwang positibong epekto ng mga karot sa visual acuity ay walang iba kundi isang espiya na "pato". Ang alamat na ito ay lumitaw noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig, nang sinubukan ng British Royal Armed Forces na itago mula sa kaaway ang katotohanan na mayroon silang pinahusay na radar ng sasakyang panghimpapawid sa kanilang arsenal. At upang maipaliwanag ang pagpapabuti sa mga resulta ng hit at ang pagiging epektibo ng pagbaril sa gabi, sinimulan nila ang isang bulung-bulungan na pinahusay ng mga piloto ng Ingles ang kanilang paningin salamat sa mga karot.

Hindi pinansin ng mga abogado ang mga karot. Ayon sa mga batas ng Britanya, tuwing Linggo ay ipinagbabawal na magbenta ng anumang produkto maliban sa karot. At mula noong 1991, ang mga karot sa Europa ay opisyal na kinikilala bilang... isang prutas! Ang bagay ay ang Portuges ay mahilig sa carrot confiture. At ayon sa mga batas sa Europa, ang confiture ay maaari lamang lutuin mula sa prutas. Ngunit ang pagpapalit ng pangalan ay hindi nakakaapekto sa pagiging kapaki-pakinabang ng ugat na gulay na ito.

Ang kemikal na komposisyon ng mga karot ay napakayaman. Ang 100 g ng mga karot ay naglalaman ng hanggang sa 88% ng tubig, 1.2 g ng protina, 0.1 g ng taba at medyo maraming carbohydrates - hanggang sa 10 g Bilang karagdagan, ang mga karot ay naglalaman ng mga pectin, pandiyeta hibla at mga organikong acid. Ang mga bitamina sa mga karot ay ipinakita nang malawak, ngunit ang bitamina A, na iniuugnay ng karamihan sa atin sa ugat na gulay na ito, ay tumatagal lamang ng pangalawang lugar, at ang inositol (bitamina B8) ay nasa unang lugar - hanggang sa 29 mg. Beta-carotene (provitamin A) sa carrots ay marami mas kaunti - 9 mg lamang (bagaman may mga varieties na nagbibigay ng hanggang 30 mg bawat 100 g ng wet weight). Ang carotene ay isang dilaw-orange na pigment ng halaman na mayroon sa apat na anyo. Ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kanila ay beta-carotene, na isang antioxidant, nagpapabagal sa proseso ng napaaga na pagtanda, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular at ang panganib ng mga katarata. Napakahalaga ng beta-carotene para sa paggana ng retina, kaya lalo itong inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong ang trabaho ay nagsasangkot ng mabigat na pilay sa kanilang paningin (mga driver, mga gumagamit ng computer, atbp.). Ngunit imposibleng sabihin na ang paningin (na natural na mahirap) ay nagpapabuti mula sa pagtaas ng pagkonsumo ng mga karot. Sa halip, ang paningin ay pinananatili sa tamang antas.

Ang mga karot ay naglalaman ng bitamina B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B9 (folic acid), C (ascorbic acid), E (tocopherol). Ang mga karot ay naglalaman din ng micro- at macroelements: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, iron, yodo, cobalt, manganese, copper, molibdenum, fluorine, zinc. Depende sa iba't, 100 g ng karot ay naglalaman ng mga 39 kcal. Ang mga buto ng karot ay naglalaman ng mahahalagang at mataba na langis, pati na rin ang mga flavone compound.

Ang lahat ng mga sangkap na inilarawan sa itaas ay gumagawa ng tila ordinaryong karot na hindi lamang isang mahalagang masustansyang produkto, kundi isang tunay na first aid kit at cosmetic bag, gaya ng sinasabi nila, "sa isang bote." Ang mga karot ay ginagamit sa katutubong gamot mula noong sinaunang panahon. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga karot ay "lumikha ng dugo," kahit na ang isang katumbas na kasabihan ay lumitaw: "Ang mga karot ay lumilikha ng mas maraming dugo." Ang mga karot ay ginamit upang gamutin ang mga sakit sa baga, bato, bituka, ketong, paso, scrofula... Ang mga sinaunang manggagamot ay gumamit, bukod sa iba pang mga bagay, ng isang simple, ngunit Ang isang mabisang recipe ay mantikilya tinted na may karot juice. Hindi mahirap maghanda ng gayong gamot-selansiya sa iyong sarili: paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo (o isang tinidor lamang) na may katas ng karot, idagdag ito nang patak nang patak upang ang mantikilya ay hindi maghiwalay.

Ang modernong siyentipikong ebidensya ay nagpapatunay sa pagiging kapaki-pakinabang ng "orange queen". Ang bitamina A, na nabuo mula sa beta-carotene, ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan, paglaban sa mga impeksyon at masamang impluwensya sa kapaligiran. Ang mga karot ay mayroon ding phytoncidal effect - sa mga katangiang ito ay malapit sila sa bawang at mga sibuyas. Ang pag-aari na ito ng mga karot ay nagpapahintulot na ito ay matagumpay na magamit para sa mga sakit sa bibig at lalamunan.

Ang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa coronary heart disease, heart rhythm disorders, hypertension, radiation sickness, tuberculosis, bronchial asthma, gastritis na may mababang acidity ng gastric juice, mga sakit sa atay, bato at pancreas, anemia (anemia), pagkawala ng lakas at kakulangan ng gatas sa mga nagpapasusong ina. Ang anti-cancer effect ng carrots, pati na rin ang radioprotective nito (iyon ay, ang pagtaas ng resistensya ng katawan sa radiation) ay napatunayan na sa siyensiya.

Sa medikal na kasanayan, ang pagbubuhos ng mga buto ng karot ay ginagamit mula noong sinaunang panahon; At ang carrot juice ay maaaring kumpiyansa na tawaging "elixir of youth." Sa pamamagitan ng paraan, ang mga katangian ng antioxidant ng mga karot ay tumaas ng halos limang beses kung ang mga karot ay pinakuluan.

Ngunit sa kabila ng lahat ng mga benepisyo nito, hindi mo pa rin dapat gamitin nang labis ang mga karot. Ang bitamina A ay may posibilidad na maipon sa atay, na puno ng maraming mga problema: pagkawala ng gana, pagduduwal, pag-aantok, kaguluhan sa paglalakad. Maaaring maging dilaw ang balat sa mga siko at takong. Kaya ipinapayong huwag lumampas sa inirekumendang dosis ng pagkonsumo - ito ay humigit-kumulang 100-150 g ng mga karot bawat araw.

At, siyempre, ang mga karot ay masarap. Sino sa atin ang hindi kumain ng grated carrots na may asukal noong bata pa! At ngayon maaari mong ihanda ang parehong delicacy, ayon lamang sa mga patakaran, pampalasa ng salad na may cream o langis ng gulay.

Mga sangkap:
3-4 na karot
75-100 g prun o pinatuyong mga aprikot
50 g nuts (anuman)
Para sa dressing: vegetable oil o low-fat sour cream (o cream).

Paghahanda:
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asukal (kung hindi masyadong matamis), kuskusin ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas. I-chop ang mga pinatuyong prutas at mani, ihalo sa mga karot, panahon.

Narito ang isang kawili-wiling recipe sopas na "Mosaic"

Mga sangkap:
300-500 g fillet ng isda
2-3 mga PC. karot
2-3 mga PC. patatas
1 PIRASO. pulang matamis na paminta
1/3 tbsp. puting alak
2-3 tbsp. mayonesa
gulay, asin - sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang fillet ng isda sa mga cube, magdagdag ng malamig na tubig at lutuin ang sabaw. Ilagay ang isda at salain ang sabaw. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa, i-deseeded ang matamis na paminta sa mga cube, at gupitin din ang mga patatas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa sabaw, magdagdag ng asin at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang puting alak sa sopas at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok at palamutihan ng mga damo. Ihain nang hiwalay ang isda, itaas ito ng mayonesa (homemade, siyempre!) At palamutihan ng mga sprig ng perehil.

Para sa mga may matamis na ngipin ay inihanda namin

Mga sangkap:
4 na itlog,
1 lemon,
300 g karot,
200 g ng asukal,
250 g ground almonds,
75 g harina,
1-2 tsp. baking powder,
0.5 tsp giniling na kanela,
2 tbsp. cherry vodka (o cognac),
3 tbsp. aprikot jam,
150 gr. asukal sa pulbos,
isang kurot ng ground cloves,
asin.

Paghahanda:
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pakuluan ang lemon na may tubig na kumukulo, tuyo, at punasan ang zest. Ilagay ang yolks, asukal, zest sa isang mangkok at talunin hanggang mabula. Balatan at lagyan ng pino ang mga karot, ihalo sa mga almendras at pinaghalong itlog. Paghaluin ang harina na may baking powder, magdagdag ng kanela, cloves, isang pakurot ng asin, vodka at masahin ang kuwarta. Paghaluin ang kuwarta sa pinaghalong carrot-almond. Talunin ang mga puti sa isang makapal na foam at ihalo sa kuwarta. Grasa ang isang baking pan, ilagay ang kuwarta sa loob nito, pakinisin ito at maghurno ng halos 1 oras. Alisin ang natapos na pie mula sa kawali at bahagyang palamig. Brush ang ibabaw na may apricot jam. Paghaluin ang powdered sugar na may 2 tbsp. lemon juice at takpan ang cake gamit ang glaze na ito.

Larisa Shuftaykina