Ang pitahaya o dragon fruit ay bunga ng ilang uri ng cacti, kaya ang mga kakaibang prutas na ito ay maaaring mag-iba nang malaki sa mga katangian ng lasa. Bilang karagdagan, ang kalidad ng pitahaya ay nakasalalay sa kapanahunan nito, buhay ng istante, edad ng ina cactus, kondisyon ng panahon sa panahon ng fruiting at ang bansa ng paglago. Samakatuwid, hindi ka dapat gumawa ng madaliang konklusyon tungkol sa lasa ng dragon fruit batay sa mga solong specimen.

Kadalasan, ang mga pitahaya ng ilang mga varieties ay nakakakuha ng katanyagan sa isang partikular na lugar o bansa, kaya pagkatapos matikman ang tropikal na prutas na ito, halimbawa, sa Goa, hindi ka dapat tumanggi na tikman ito sa Vietnam o Israel. Medyo madalas, ang pitahaya ay matatagpuan sa pagbebenta sa mga bansang European at USA. Ngunit ang gayong mga prutas ay karaniwang may madilaw na lasa, kaya para sa matagumpay na transportasyon ang mga prutas ay pinipili nang bahagya na hindi hinog.

Ang Pitahaya ay may neutral na matamis na lasa, bagaman maaari ka ring makahanap ng napakatamis na hinog na mga specimen ng prutas ng varietal varieties ng fruit cacti. Ang white-fleshed red dragon fruit ay may hindi gaanong matinding lasa at tamis kaysa sa pink-fleshed variety. Ang mga dilaw na pitahaya ay nakatayo nang kaunti at may sariling natatanging lasa at aroma. Ang pagkakapare-pareho ng pitahaya pulp ay maihahambing sa kiwi, na may mas matatag na istraktura.

Inirerekomenda ang Pitahaya na kainin nang hiwalay sa iba pang mga pagkain, hilaw at pinalamig. Ginagawa nitong posible na ganap na maranasan ang nakakapreskong, hindi nakakagambalang matamis na lasa ng tropikal na prutas na ito. Ang dragon fruit ay halos walang amoy, at ang magaang aroma nito ay inihambing sa pinaghalong saging at kiwi na may mala-damo na kulay. Ang susi sa masarap na lasa ng pitahaya ay ang pinakamainam na pagkahinog nito, kaya dapat kang gumugol ng mas maraming oras sa pagpili ng prutas at hindi bumili ng unang kopya na inaalok ng nagbebenta.

Ang dragon fruit, sa kabila ng hindi napakahusay na mga katangian ng panlasa, ay madalas na nagiging paboritong kakaibang prutas para sa mga manlalakbay na mas gusto ang mga mainit na tropikal na bansa. At ang mayaman na bitamina at mineral na komposisyon ng pitahaya na may mababang calorie na nilalaman ay isang magandang tulong para sa pagpapanatili ng lakas at kalusugan sa bakasyon o pagtatrabaho sa ibang bansa.

Sabihin sa iyong mga kaibigan ang tungkol dito.

Sa mga nagdaang taon, ang mga produkto ng kakaibang pinagmulan ay nakakakuha ng katanyagan. Ang Pitahaya ay isang prutas na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, katutubong sa Amerika. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na prutas ay ang mga kinakain sa unang linggo pagkatapos ng pag-aani.

Ano ang pitahaya - paglalarawan ng prutas

Ang kakaibang prutas ay bunga ng ilang uri ng cactus. Ang produkto ay may mga pangalan tulad ng dragon eye o dragon fruit. Mayroong ilang mga uri ng mga prutas ng mga halaman na ito:

• pulang pitahaya;
• dilaw na pitahaya;
• Costa Rican pitaya.

Ang mga prutas ay lumalaki sa tulad ng baging na cacti. Ang mga halaman na ito ay may malalaking puting bulaklak na may binibigkas na aroma, na bukas lamang sa gabi. Ang isang ektarya na nakatanim ng mga halaman na ito ay maaaring magbunga ng higit sa 30 tonelada ng prutas.

Ang mga bunga ng cactus ay may mababang halaga ng enerhiya. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng produkto ay 40 kilocalories. Ang mababang calorie na nilalaman ng pitahaya ay dahil sa mataas na nilalaman ng likido at mababang halaga ng asukal.

Ito ay ang mababang calorie na nilalaman na ginagawang popular ang prutas sa mga taong gustong magbawas ng timbang nang hindi tinatanggihan ang kanilang sarili sa pagkonsumo ng masarap, ngunit sa parehong oras malusog na pagkain. Ang glycemic index ng produkto ay mababa, kaya ang produkto ay maaaring ubusin kahit na ng mga diabetic.

Sa loob ng dragon fruit ay may makatas na puting sapal at isang malaking bilang ng mga maliliit, siksik na mga buto.

Tandaan! Ang pulp ng pitahaya ay puti, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pulang pitaya sa iba pang mga varieties, ang kulay ng loob ay maaaring magkakaiba at maging pulang-pula o dilaw.

Ang average na timbang ng isang prutas ay 250 gramo. Minsan may mga specimen na tumitimbang ng higit sa 1 kg.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dragon fruit ay sinusunod hindi lamang mula sa isang medikal na pananaw, kundi pati na rin sa cosmetology.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dragon fruit:

• pagpapabuti ng paggana ng immune system;
• pagbagal at pagpigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser;
• normalisasyon ng gastrointestinal tract;
• pagpapanumbalik ng bituka microflora;
• normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo;
• pagpapanatili ng paggana ng cardiovascular system;
• normalisasyon ng presyon ng dugo sa hypertension;
• pagpapanumbalik ng pinakamainam na antas ng kolesterol sa dugo;
• pagpapabuti ng paggana ng mga visual na organo;
• pagpapabuti ng paggana ng central nervous system at utak;
• normalisasyon ng estado ng psycho-emosyonal;
• nagpapabagal sa pagtanda ng cell.

Ang pakinabang ng mga prutas ay nakasalalay din sa katotohanan na ang mga sangkap na nilalaman nito ay nagpapabagal sa mga proseso ng oxidative sa katawan, na pumipigil sa pag-unlad ng mga komplikasyon sa mga taong may diyabetis.

Ang mga benepisyo ng prutas ay sinusunod sa regular na pagkonsumo. Ang dragon fruit ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa puso at vascular, dahil maaari nitong pabagalin ang pag-unlad ng mga sakit.

Hindi lamang ang pulp ng prutas ay kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga buto nito. Pinipigilan nila ang pag-unlad ng mga autoimmune at nagpapaalab na sakit, at isang pang-iwas din laban sa kanser.

Mga Negatibong Epekto

Ang mga prutas ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ang pangunahing contraindications ay mga batang wala pang 5 taong gulang at indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang prutas ay maaaring humantong sa isang reaksiyong alerdyi, kahit na sa mga taong hindi madaling kapitan ng hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Dahil ang prutas ay kakaiba, sa unang pagkakataon na ito ay natupok, ang katawan ay maaaring magkaroon ng hindi pagpaparaan sa prutas, na ipinahayag sa mga pantal sa balat at dumi ng tao.

Paano kumain ng dragon fruit

Ang pagkain ng mga bunga ng cactus ay simple lamang; Ang pulp ay dapat kainin mula sa mga nagresultang piraso gamit ang isang kutsarita.

Ginagamit din ang produkto sa paggawa ng mga candies, ice cream, sorbets at yoghurts. Ang pulp ng prutas ay angkop para sa paggawa ng mga cool na sariwang juice. Hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang mga buto, alisan ng balat at maging ang mga bulaklak ng halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto.

Inihanda mula sa pitaya:

• mga sarsa;
• marmelada;
• mga inuming may alkohol;
• jam.

Batay sa mata ng dragon, maaari kang maghanda ng mabangong tsaa na may mga katangian ng pagpapagaling para sa katawan.

Ang lasa ng prutas ay depende sa kung anong uri ang pinag-uusapan natin. Kadalasan, ang lasa ng pitaya ay parang pinaghalong kiwi at saging.

Tandaan! Ang mga dilaw na prutas ay may mas malinaw na lasa, habang ang mga pulang prutas ay may banayad na lasa at mahinang aroma.

Ang mga taong kumakain ng prutas na ito ay napansin na ang pinakamahusay na lasa ng mga prutas ay na-import mula sa Vietnam.

Paano pumili ng prutas at matukoy ang pagkahinog

Ang pagpili ng hinog na prutas ay hindi mahirap, dahil mayroon itong mga natatanging katangian. Ang mga hinog na prutas ay may katangian ng kulay ng alisan ng balat, halimbawa, pula o dilaw. Ang mata ng dragon, na may berdeng balat, ay wala pa sa gulang.

Dapat ay walang mga spot sa balat, dahil ito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay sobrang hinog at maaaring nagsimulang lumala.

Kapag pinindot, ang prutas ay dapat magkaroon ng matibay na texture. Hindi ka dapat bumili ng prutas na sobrang tigas o malambot. Ang mga bitamina ay nakapaloob sa mga prutas ng anumang kapanahunan, ngunit ang mga hinog na prutas ay may mas mataas na lasa.

Paano magbalat ng prutas

Ang pagbabalat ng prutas ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan. Upang makarating sa laman, ang mata ng dragon ay dapat hiwain. Ang hiwa ay nagpapakita ng pulp, na madaling mahihiwalay mula sa alisan ng balat gamit ang isang kutsara o iyong mga kamay.

Tandaan! Ang Pitahaya ay dapat na malinis na mabuti, dahil ang may kulay na laman ay may malakas na pigment na maaaring mantsang ang mga bagay at tela.

Lumaki sa bahay

Posible na palaguin ang halaman sa bahay upang gawin ito, kailangan mong bumili ng mga overripe ngunit buong prutas.

Ang paglilinang ay isinasagawa mula sa mga buto.

1. Ang mga buto ay dapat na ihiwalay mula sa pulp at tuyo, at pagkatapos ay ihasik sa lupa.
2. Magiging sagana ang mga shoot, kaya hindi maiiwasan ang pagpili.
3. Ang mga lilitaw na halaman ay dapat na itanim at isang suporta ay dapat ipasok sa palayok kung saan sila aakyat.
4. Dahil ang halaman ay isang cactus, hindi ito nangangailangan ng maraming pagtutubig, ngunit nangangailangan ng maraming liwanag upang aktibong lumaki.

Kung ang prutas ay kinakain ng tama, ito ay makikinabang lamang sa katawan. Ang produkto ay dapat na ipasok sa diyeta nang may pag-iingat upang masubaybayan ang reaksyon ng katawan at hindi makapinsala dito.

Ang kakaibang katangian ng malalayong bansa ay hindi tumitigil na humanga sa atin sa mga kakaibang regalo nito. Isa sa mga regalong ito ay pitaya. Ang prutas na ito, ang Puso ng Dragon, ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay lumitaw sa ating bansa kamakailan lamang, kaya ang mga Ruso ay hindi pa sanay dito. Alamin natin kung paano ito kainin, anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ito at kung ano ang kailangan mong malaman tungkol dito.

Ang pitahaya, o pitaya, ay bunga ng isang parang punong cactus. Ang prutas na ito ay nagmula sa mga tropikal na bansa sa South America. Gayunpaman, ngayon ay malawak itong kumalat sa tropikal na sona ng Earth, kaya ito ay lumaki sa Vietnam, Thailand, at Pilipinas. Ang prutas ay kilala sa maraming pangalan: "dragon fruit", "dragon heart", "dragon eye" at marami pang iba. Nakuha ng prutas ang mga pangalan nito na nauugnay sa mga dragon dahil sa katangian nitong hugis. Maraming magagandang alamat na nauugnay dito.

Ang hugis ng prutas ay medyo katulad ng isang fir cone; natatakpan din ito ng malalaking kaliskis - paglaki.

Ngunit dito nagtatapos ang pagkakatulad, dahil ang mga kaliskis ay malambot at maberde, at ang prutas mismo ay may kulay mula sa maliwanag na rosas hanggang pula. Ang prutas ay may isang bilog na hugis, kaya ito ay kahawig ng isang pulang puso na nilamon ng isang maberdeng apoy. Ang pangalan ng Dragon Heart ay nagmula sa hugis na ito. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang bigat ng pitaya ay maaaring umabot sa 1 kg, ngunit mas madalas ang mga prutas ay lumalaki mula 200 hanggang 700 g.

Ang siksik na alisan ng balat ay hindi nakakain, ngunit ito ay madaling maalis, na nagpapakita ng puting pulp ng isang creamy consistency. Depende sa iba't, ang laman ay maaari ding maging creamy, pink o maliwanag na pula. Ngunit palaging naglalaman ito ng maraming maliliit na itim na buto. Ang lasa ng prutas ay matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa isang krus sa pagitan ng saging at kiwi.

Mayroong ilang mga uri ng pitaya:

1. Pula. Ang iba't-ibang ito ay may maliwanag na kulay-rosas na balat at puti o creamy na laman. Ang lasa ay sariwa-matamis, at ang amoy ay nakapagpapaalaala sa mga halamang gamot.
2. Dilaw. Ang shell ng iba't ibang ito ay maliwanag na dilaw, nakapagpapaalaala sa isang kulay ng halaman ng kwins o saging. Ang lasa ay mas malapit sa matamis kaysa maasim, at ang aroma ay medyo malakas at kaaya-aya.
3. Costa Rican. Ang iba't-ibang ito ay may parehong balat at laman na pula ang kulay. Ang lasa ay napakatingkad, kahit na medyo cloying.

Ang Pitaya ay malawakang ginagamit sa mga pambansang lutuin ng Timog Silangang Asya. Ang pulp ng prutas ay kinakain ng sariwa at idinagdag sa mga salad at mga inihurnong produkto. Salamat sa maliwanag at hindi pangkaraniwang hitsura nito, ang prutas ay nagiging isang mahusay na dekorasyon ng mesa. At ang mga katutubong tradisyon ng isang bilang ng mga bansa ay nagrereseta ng paggamit ng Puso ng Dragon para sa mga sesyon ng larawan sa kasal.

Ang Pitahaya ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang pulp nito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ang mga prutas ay naglalaman ng:

• Bitamina C, B1, B3.
• Mga microelement: iron, potassium, phosphorus, calcium.
• Ang hibla ng halaman ay may mahalagang papel sa pag-normalize ng mga proseso ng pagtunaw.
• Ash.
• Ang mga buto ay mayaman sa tannins.

Ang isang mahalagang katangian ng pitaya ay ang mataas na konsentrasyon sa pulp ng mga sangkap na maaaring magbigkis ng mga libreng radikal. Samakatuwid, ang pagkain ng pitaya ay nagpapahintulot sa iyo na pabagalin ang proseso ng pagtanda, bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser, at palakasin ang mga sistema ng depensa ng katawan.

Gayundin, ang kakaibang prutas na ito ay nakapagtatama ng mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat, binabawasan o pinapataas ang dami ng asukal sa dugo.

Bilang karagdagan, ang pitaya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga kasukasuan, pinapawi ang arthritis at arthrosis. Mapapahalagahan din ang Dragon Heart ng mga nagda-diet. Ang prutas ay mababa sa calories, 100 g ng pulp ay naglalaman lamang ng 50 kcal. Kasabay nito, ang mga katangian ng panlasa ay hindi mag-iiwan kahit na ang pinaka-hinihingi na mga gourmet na walang malasakit.

Ang mga kakaibang prutas ay humanga sa imahinasyon, ngunit pagdating sa pagkain nito, maaari silang maging dead end. Ang tanong kung paano kainin ang kakaibang Puso ng Dragon ay madalas ding lumalabas. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pulp lamang ang ginagamit para sa pagkain, at ang shell, bagaman napaka pandekorasyon, ay hindi angkop para sa pagkain.

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang ubusin ang prutas na ito:

1. Ang prutas ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay ang pulp ay kinakain na may isang kutsarita, inaalis ito mula sa shell, tulad ng ice cream mula sa isang mangkok.
2. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa prutas, at ang pulp ay pinutol sa mga hiwa bago ihain.

Inirerekomenda ng mga pambansang tradisyon ng paghahain ng prutas na ito ang paghahain ng mga hiwa ng pulp ng puso ng dragon sa balat nitong balat. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga mani at piraso ng iba pang prutas sa kanila. Hinahain sa ganitong paraan, ang pitaya ay malulugod hindi lamang sa lasa, kundi pati na rin sa mata ng gourmet at magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa.

Ang maliliit na buto na may tuldok na pitaya pulp ay maaari ding gamitin bilang pagkain. Ang mga ito ay mayaman sa nutrients at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kapag natupok. Gayunpaman, upang magamit ng katawan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakatago sa mga buto, dapat silang lubusan na ngumunguya bago lunukin.

Ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ginawa ang Dragon Heart na isang halaman na malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang prutas na ito ay ginagamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit:

• Mga problema sa pancreas. Para sa diabetes mellitus, ang Puso ng Dragon ay maaaring magpakalma sa kondisyon ng pasyente sa pamamagitan ng pag-normalize ng dami ng asukal sa dugo.
• Tumaas na kaasiman ng gastric juice at mga kaugnay na sakit.
• Mga problema sa immune system, binabawasan ang kakayahan ng katawan na labanan ang sakit. Ang pagpapalakas ng immune system ay sinisiguro ng mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid (bitamina C) sa produktong ito.
• Mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.
• Nabawasan ang visual acuity.
• Ang isang masaganang hanay ng mga bitamina at microelement ay nag-normalize ng metabolismo, na nag-aambag sa pangkalahatang kalusugan ng katawan.

Hindi lamang ang mga prutas ang may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga paghahanda para sa paggamot ng helminthiasis ay ginawa mula sa mga tangkay ng pitaya. Ang mga buto ng puso ng dragon, na mayaman sa mga tannin at phenolic compound, ay ginagamit upang gumawa ng mga gamot para sa pagtatae, pag-alis ng pagkalason sa mabibigat na metal, at paggamot sa mga sakit sa lalamunan.

Ang pulp ng prutas ay ginagamit din para sa mga layuning kosmetiko.

Ang pitaya mask ay nakakatanggal ng sunburn. Ang kaalamang ito ay lalong magiging kapaki-pakinabang para sa mga turistang naglalakbay sa Timog-silangang Asya upang magpaaraw sa mga dalampasigan. Bilang karagdagan, ang fruit pulp puree ay nagpapa-tone sa balat at gumagawa ng isang rejuvenating effect.

At siyempre, ang Dragon Heart ay isang napakasarap at napakagandang prutas. Ito ay ginagamit sa paggawa ng mga fruit salad, inuming may alkohol, at matamis.

Ang anumang kakaibang prutas ay kadalasang nagdudulot ng ilang pag-aalala: posible bang kainin ito, mayroon bang anumang mga kontraindiksyon? Ang Pitaya ay nangangailangan din ng ilang pangangalaga.

Kung ang pamilya ay may isang maliit na bata (sa ilalim ng 3 taong gulang) na dati ay nagkaroon ng diathesis, hindi inirerekomenda na bigyan siya ng pitaya pulp.

Dahil ang prutas na ito ay hindi pamilyar sa karamihan ng mga Ruso, may panganib na magkaroon ng allergy kapag ginamit ito sa unang pagkakataon. Samakatuwid, mas mahusay na simulan ang pagsubok ng prutas na ito sa isang maliit na piraso, at pagkatapos ay maghintay ng ilang sandali. At kung ang anumang mga sintomas ng allergy ay nagsimulang lumitaw (pangangati, pamumula ng balat, kahirapan sa paghinga, runny nose), pagkatapos ay uminom ng antihistamines. Kung naging maayos ang lahat, maaari mong ligtas na matamasa ang kahanga-hangang lasa ng "dragon fruit".

Halos walang iba pang mga kontraindiksyon sa pagkonsumo ng prutas na ito. Ngunit ang pag-moderate ay dapat sundin, dahil ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng digestive upset (pagtatae, heartburn, bloating). Ang panuntunang ito ay dapat sundin para sa lahat ng mga kakaibang prutas.

Ang mga prutas ng Dragon Heart ay napakabilis na nasisira at ang transportasyon sa kanila ay medyo mahirap. Samakatuwid, sa ating bansa ang prutas na ito ay kakaiba pa rin. Mas madaling subukan ang pitaya sa sariling bayan, sa Thailand, Vietnam, at Pilipinas. Kapag pumipili ng prutas, dapat kang magabayan ng ilang mga patakaran:

• Ang karaniwang sukat ng hinog na prutas ay halos isang-kapat ng isang kilo. Hindi ka dapat pumili ng mga prutas na masyadong maliit o masyadong malaki, upang hindi makatagpo ng mga sobrang hinog o hilaw na prutas.
• Ang kulay ng alisan ng balat, anuman ang iba't, ay dapat na pantay at mayaman. Kung ang kulay ay hindi pantay, malamang na ang prutas ay hindi pa hinog.
• Pakiramdam ang prutas bago bumili. Ang mga hindi hinog na prutas ay matigas, habang ang mga hinog ay kapansin-pansing mas malambot.
• Bigyang-pansin ang mga madahong kaliskis sa balat. Kung ang mga ito ay natuyo at hindi berde, nangangahulugan ito na ang prutas ay napitas nang matagal na ang nakalipas at maaaring nasira.
• Maingat na siyasatin ang balat ng prutas bago bumili. Kung may mga bitak, batik, o bulok na lugar dito, ang prutas ay hindi sariwa at dapat mong tanggihan na bilhin ito.

Ang isang hinog na Puso ng Dragon ay napakabilis na nasisira. Kailangan mong mag-imbak ng mga biniling prutas sa refrigerator, at hindi hihigit sa 4 na araw. Kung bumili ka ng prutas sa Russia para sa ilang uri ng pagdiriwang, mas mahusay na pumili ng isang bahagyang hindi hinog na ispesimen. Ito ay magtatagal ng mas matagal at unti-unting aabot sa hinog na estado kahit na nakaimbak sa refrigerator.

Ang Pitaya ay isang mahusay na dekorasyon para sa anumang holiday table. Ang wastong napili at inihain na prutas ay magbibigay ng hindi malilimutang karanasan. At ang hindi pangkaraniwang hitsura nito ay sorpresahin ang mga bisita at gawing mas matingkad at hindi malilimutan ang holiday.

Higit pang impormasyon ay matatagpuan sa video:

Ang Pitahaya ay ang pangalan para sa ilang mga species ng cacti at ang kanilang madalas na nakakain na mga prutas. Ang Pitaahaya ay katutubong sa Timog Amerika.

Ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng cactus ng genus Hylocereus. Lumaki sa tropiko, ang ilang mga species ng genus Hylocereus ay may malalaking prutas na may malalaking kaliskis, na nagbibigay sa kanila ng pangalang dragon fruit.

Prutas ng dragon. Larawan

Lumalaki ang Pitaahaya sa mga tropikal na kagubatan, gamit ang mga puno bilang suporta, umabot sa 10 metro ang taas at laganap sa Central America at hilagang Timog Amerika. Bilang karagdagan, ito ay nilinang sa Southeast Asia, China, Australia at Israel.

Ang mga bunga ng halaman na ito ay oblong-ovoid berries. Matigas ang alisan ng balat. Ang karaniwang timbang ay mula 300 hanggang 850 gramo, ang rekord ay 1.5 kg. Ang mga prutas ay nakakain, makatas at may maraming, maliit, itim na nakakain na buto sa pulp, mga 1 mm. Ang matigas na panlabas na shell ay hindi nakakain. Ang mga dragon fruit ay may matamis na lasa na katulad ng kiwi at isang napaka banayad na amoy. Magaling sila Compatible sa halos lahat ng pagkain.

Ang Pitahaya ay naglalaman ng mga mineral, bitamina (lalo na ang mga prutas na pula ang balat) at hibla. Ang Pitahaya ay pula sa kulay at naglalaman ng mas maraming posporus, habang ang dilaw na prutas ay naglalaman ng mas maraming calcium.

Ayon sa Dragon Fruit Research naglalaman ng maraming antioxidant, kabilang ang:

• beta karotina,
• lycopene,
• bitamina E.

Maaari rin silang kumatawan sa isang potensyal na mapagkukunan ng mga probiotics, na nagtataguyod ng pagbuo ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat. Ang mga buto ay mayaman sa polyunsaturated fatty acids. Gayunpaman, ang mga buto ay hindi dapat kainin sa malalaking dami, dahil mayaman sila sa omega-6 fatty acid, humigit-kumulang 50 porsiyento, kumpara sa omega-3 (mga 1 porsiyento lamang) at omega-9 (mga 20 porsiyento). Isinasaalang-alang na ang kasaganaan ng omega-6 ay maaaring humantong sa isang kawalan ng timbang ng mga anti-inflammatory compound sa katawan, mas mahusay na limitahan ang pagkonsumo ng mga buto.

Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito, ang pagkonsumo ng dragon fruit ay nagtataguyod ng motility ng bituka, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, tumutulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo, at nakakatulong din sa pagbaba ng timbang. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system at para sa produksyon ng collagen. Ang beta-carotene ay isang mahalagang antioxidant precursor sa bitamina A, na pinoprotektahan ang mga mata at balat mula sa ultraviolet rays at pinapabuti din ang immune response ng katawan. Ang bitamina E, o tocopherol, ay isa sa mga pangunahing antioxidant sa paglaban sa mga libreng radical. Pinipigilan nito ang sakit sa puso, iba't ibang uri ng kanser at macular degeneration na may kaugnayan sa edad.

Komposisyong kemikal

Ang mga prutas ay pangunahing binubuo ng tubig (ang halaga ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 80–90%), hibla, protina at taba.

Naglalaman ang Pitahaya:

• bitamina A,
• bitamina C,
• bitamina B1, B2, B3 at bitamina E, na nakapaloob sa mga buto.

Mga mineral:

• potasa,
• bakal,
• sosa,
• posporus at kaltsyum.

Ang mga prutas ng Pitihaya ay naglalaman din flavonoids at mga sangkap na mayroon antioxidant ari-arian.

Ang kasaganaan ng hibla ay nagbibigay sa prutas na ito ng banayad na mga katangian ng laxative, kaya ang prutas na ito ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas para sa paninigas ng dumi.

Availability bitamina C at iba pang mga sangkap na may mga katangian ng antioxidant ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Ang pagkonsumo nito nagpapalakas ng immune system at tumutulong na labanan ang mga epekto ng mga libreng radical, na may positibong epekto sa pagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng mga selula ng katawan. Ang mga libreng radical, isang byproduct ng metabolismo ng tao, ay ang sanhi ng maraming malubhang sakit tulad ng cancer, sakit sa puso at mga degenerative na sakit.

Ang pagkain ng pitahaya ay isang magandang paraan upang maiwasan ang marami sa mga sakit na ito. Ang hibla, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa pitahaya, ay kapaki-pakinabang para sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Mababawasan nito ang panganib ng mga mapanganib na plake na nabubuo sa mga daluyan ng dugo at samakatuwid ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis, atake sa puso at stroke. Ang bitamina C na nasa pitahaya, bilang karagdagan sa pagpapalakas ng immune system, ay nakakatulong na makayanan ang stress.

Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang prutas na ito ay may kakayahang bawasan antas Sahara sa mga taong may type 2 diabetes.

Ang mga flavonoid ay may malawak na spectrum biyolohikal na aktibidad. Bilang karagdagan sa mga katangian ng antioxidant, mayroon din silang mga anti-inflammatory, anti-cancer, at anti-atherosclerotic effect.

Pitahaya: benepisyo at pinsala

Ang dragon fruit ay may mga anti-inflammatory properties. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang pagkonsumo nito sa paglutas ng mga problemang nauugnay sa pamamaga ng magkasanib na bahagi. Ang pulp ng prutas, bukod sa pagkakaroon ng magandang lasa, ay maaaring gamitin upang gamutin at maiwasan ang mga pimples at blackheads sa pamamagitan ng paglalapat sa balat.

Ang mga kamakailang pag-aaral ay isinagawa sa dahon, balat, pulp at mga katas ng bulaklak ng iba't ibang uri ng dragon fruit. Ang mga eksperimento na isinagawa sa mga daga sa laboratoryo ay nagpakita na ang halamang ito at ang mga bunga nito ay nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling ng mga sugat.

Ang 100 g ng pitahaya pulp ay may 38 calories lamang.

Ang pagkonsumo ng mga prutas ay pumipigil sa pagbuo ng mga selula ng tumor, nililinis ang dugo at atay, at pinabilis din ang pag-alis ng mga lason at mabibigat na metal mula sa katawan. Bilang karagdagan sa pagpigil sa panganib ng cardiovascular disease, kinokontrol nito ang presyon ng dugo. Ang posporus na nakapaloob sa prutas ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak, nagpapabuti ng memorya at konsentrasyon.

Ang dragon fruit ay mayroon ding diuretic na katangian at lumalaban sa cellulite. Beta-carotene, isang mahalagang antioxidant, pinoprotektahan ang mga mata at balat mula sa ultraviolet rays, pinasisigla ng bitamina C ang produksyon ng collagen at, kasama ng bitamina E, lumalaban sa mga libreng radical, ay isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang uri ng kanser at macular degeneration na nauugnay sa edad. .

Pagkonsumo at contraindications

Kapag pumipili ng prutas na ito, dapat mong bigyang-pansin ang kulay; Dapat ay walang bakas ng bulok kahit saan.

Ang dragon fruit ay hinihiwa sa kalahati at kinakain gamit ang isang kutsarita. Upang mapabuti ang lasa, ang pulp ay tinimplahan ng asukal at limon. Ang isang makatas na inumin ay inihanda din mula sa pulp.

Walang mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa pagkonsumo ng prutas na pitahaya. Ang pagkonsumo ng prutas na ito ay ligtas para sa mga buntis. Maaaring may banayad na mga reaksiyong alerdyi.

Ang pagkonsumo ng pulang pulp pitahaya ay nagmumungkahi ng mapula-pula na kulay sa ihi at dumi; ito ay isang pansamantalang pagbabago na mawawala sa isang araw o dalawa.

Maipapayo na huwag ibigay ang prutas na ito sa maliliit na bata, upang hindi makapukaw ng diathesis.

Ang "Puso ng Dragon" ay maganda at hindi pangkaraniwan. Sa likod ng pangalang ito ay namamalagi ang isang kakaibang prutas, pitahaya, na lumalaki sa mga tropikal na kagubatan. Ang mga residente ng ating bansa ay hindi masyadong pamilyar sa mga bunga ng halaman, dahil bihira silang matatagpuan sa mga tindahan. Gayunpaman, ang pitaya ay nananatiling may-ari ng mahusay na panlasa, kapaki-pakinabang at nutritional na mga katangian. At ang mga lugar na nakatanim ng mga puno at namumulaklak na bulaklak ay kahawig ng mga fairy-tale garden.

Mga pangalan at uri

Dragon fruit, pitahaya, pitaya, dragon - lahat ng ito ay mga pangalan ng isang kakaibang prutas na lumalaki sa mga lupain ng Mexico, South at Central America. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng cactus.

Ngayon, ang paglilinang ng dragonfruit ay isinasagawa ng mga residente ng timog-silangang bahagi ng Asya. Karamihan sa pitaya ay iniluluwas sa buong mundo mula sa Thailand, Indonesia, Vietnam, Pilipinas, Sri Lanka, Taiwan, China at Malaysia. Ang pinakamainam na kondisyon ng klimatiko para sa pagkuha ng magandang ani ng mga kakaibang bunga ng cactus ay ang mga subtropiko at tropiko.

Ang pangalan ng prutas ay may mga ugat sa Ingles, at isinalin bilang "dragon heart" o "dragon fruit". Gayunpaman, pabalik sa panahon ng mga sinaunang Aztec, ang halaman na ito ay tinatawag na dragonfruit. Ang mga tribong Indian ang unang kumain ng puting pulp dahil ang Mexico ang tinubuang-bayan ng cactus. Ang mga buto ay ginamit bilang pampalasa para sa mga pinggan.

Ang mga Mexicano ay madalas na nagsasabi ng mga alamat ayon sa kung saan ang hitsura ng prutas ay nauugnay sa mga dragon na nabubuhay sa oras na iyon. Sinasabi nila na ang kapanganakan ng pitaya ay naganap sa gitna ng digmaan. Noon na ang pagod na mga dragon ay hindi na nakapagbuga ng apoy mula sa kanilang mga bibig, sa halip ay nagluwa ng matingkad na prutas. Naniniwala ang mga sinaunang Indian na sa isang lugar sa loob, malapit sa puso ng dragon, matatagpuan ang kamangha-manghang dragonfruit na ito. Upang makakuha ng mas maraming delicacy hangga't maaari, kailangan nilang sirain ang lahat ng dragon warriors.

Ngayon, ang pitahaya ay isa sa pinakamagagandang at mahiwagang prutas, na nakikilala sa hindi pangkaraniwang hugis at kulay nito. Lumalaki ito nang maayos sa katimugang lupain at may kamangha-manghang lasa. Totoo, ang hitsura nito ay kahawig ng mga kaliskis ng mga patay na reptilya o mata ng dragon, na nagbabalik lamang ng mga alaala ng mga sinaunang alamat. Sa pamamagitan ng paraan, ang pitahaya pulp ay nag-iiba sa kulay depende sa iba't ibang prutas.

Kasama sa mga karaniwang shade ang puti, mapula-pula, mainit na rosas, at maging kulay ube. Ang tropikal na prutas ay nagkakaiba din sa hugis, sukat, at bilang ng kaliskis sa balat.

Tingnan natin ang pinakasikat na uri ng hindi pangkaraniwang mga halaman.

• Pitaya "Puti" (Hylocereus Undatus) ay isang pangkaraniwang uri ng prutas. Ito ay may masaganang lasa, ngunit medyo mura kumpara sa iba. Ang puting pulp na katangian ng pangalan ay puno ng maraming itim na buto. Ang aroma ay nakapagpapaalaala sa isang bagay na erbal. Ang panlabas na kulay ng prutas ay pula o maliwanag na rosas, habang ang mga kaliskis ay mapusyaw na berde.
• Pitaya "Dilaw" (Hylocereus Megalanthus). Ang iba't ibang ito ay bihirang lumaki at tinatawag na "prickly pear". Ang ibabaw na layer ay dilaw, ang mga kaliskis ay kahawig ng mga pimples. Sa loob ng prutas ay snow-white, diluted na may itim na buto. Ang lasa ng dilaw na dragonfruit ay ang pinakamatamis at pinakamabango.
• Pulang Pitaya (Hylocereus Costaricensis) karaniwan sa mga lupain ng Costa Rica, kaya naman madalas itong tinatawag na Costa Rican. Mayroon itong mayaman na kulay rosas na balat na may lilang kulay. Ang pulp ng dragon fruit ay magkatulad sa kulay, ngunit mas pula. Maraming maliliit na buto ang naroroon. Gumagawa ng isang malakas na aroma ng prutas.

Ano ang hitsura nito at ano ang lasa?

Ang dragon fruit ay katutubong sa South America at Mexico. Nagkamit ng malawak na katanyagan sa timog-silangang rehiyon ng Asya at ilang bahagi ng Central America. Para sa buong paglaki at pagkahinog ng mga matatamis na prutas, ang isang tuyong tropikal na klima na may maraming mga nangungulag na kagubatan ay angkop.

Ang puno ng pitaya ay umabot sa taas na 10 metro. Partikular para sa pagpapalaki ng kinatawan na ito, ang mga hardinero ay gumagamit ng iba't ibang suporta at garter na paraan. Sa kanilang tulong lamang maaari mong mapanatili ang nais na hitsura ng isang branched cactus, na lumalaki nang malaki. Para sa layuning ito, ang buong korona ay espesyal na nakolekta sa isang simboryo, na tumataas sa ibabaw ng lupa.

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang halaman ay itinuturing na epiphytic, kaya ang mga prutas, dahil sa aerial roots, ay nakakapit sa mga puno ng puno at humawak sa kanila sa mahabang panahon ng pagkahinog. Sa kabila ng katotohanan na lumalaki sila sa ibabaw ng buong tangkay, ang epiphyte cactus ay hindi kumukuha ng mga sustansya mula sa puno.

Ang dragon fruit ay nagsusumikap para sa taas kung saan maraming liwanag at init. Ito ay nasa itaas na kinukuha nito ang kinakailangang dami ng kahalumigmigan mula sa hangin. Bilang karagdagan, ang kultura ay namamahala upang makahanap ng mga organikong elemento sa mga bitak ng mga putot. Ang halaman ay nag-ugat nang malalim sa ilalim ng lupa, kung saan sumasailalim sila sa isang panahon ng pag-unlad, pagkatapos ay kumalat sila sa lupa sa anyo ng mga indibidwal na tangkay.

Ang mga tatsulok na tangkay ng pitahaya ay binagong mga sanga. Sa panlabas, ang mga ito ay makatas, mataba na mga tangkay na 5 cm ang lapad. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng tubig at mga nutritional na bahagi na kailangan ng puno sa panahon ng tagtuyot at init. Ang mga tangkay ay natatakpan ng maliliit na tinik, na kung saan ay mga usbong na sa kalaunan ay magbibigay ng mga bagong sanga at bulaklak ng dragonfruit.

Ang pamumulaklak ay nangyayari nang mabilis, sa isang hindi kapani-paniwalang maikling panahon. Sapat na ang isang gabi para lumitaw ang mga unang bulaklak, kulay rosas o puti, na naglalabas ng magaan na aroma ng halamang gamot.

Ang polinasyon ng puno ay nangyayari sa tulong ng mga insekto. Kapag natapos na ang pagkalanta ng mga sari-saring buds, magsisimula ang panahon ng fruit set. Ang buong pag-unlad ng cactus ay lubos na nakasalalay sa mga kondisyon ng klimatiko - ang perpekto ay ang tuyong klima ng tropiko. Nasa 35-50 araw pagkatapos ng pamumulaklak, ang puno ay tinutubuan ng magagandang, maliliwanag na prutas. Sa isang taon (isang panahon), ang pitahaya ay maaaring mamunga ng hanggang 6 na beses na may mga prutas na parang itlog. Kinukumpirma nito ang hindi kapani-paniwalang mataas na ani nito.

Dapat malaman ng mga magtatanim sa kanilang plot na ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala sa halaman - ang mga putot ay maaaring mahulog at ang mga prutas ay magsisimulang mabulok.

Kung pinutol mo ang prutas sa kalahati, makakahanap ka ng malambot na pagkakapare-pareho, katulad ng makapal na kulay-gatas. Ang lasa ay nakapagpapaalaala sa isang bagay na saging na may lasa ng kiwi. Inihahambing ng mga tunay na gourmet ang lasa ng pitahaya sa mga prutas na ito.

Ang pulp ng dragonfruit ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pinggan o kinakain kasama ng iba pang mga prutas, ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang maanghang at napakatamis na sangkap, dahil laban sa background ng naturang kumbinasyon ang lasa ng pitahaya ay mawawala lamang.

Ang mga salad, dessert, yoghurt, smoothies, cocktail, jam at jellies ay inihanda batay sa Thai na kakaibang prutas. Ang mga prutas ay matatagpuan din sa mga recipe para sa malamig na inumin at fruit wine.

Huwag kalimutan ang tungkol sa magagandang puting bulaklak, na hindi lamang kumikilos bilang dekorasyon, ngunit idinagdag din sa tsaa para sa aroma.

Calorie na nilalaman

Ang nutritional value ng 100 gramo ng kakaibang prutas ay 50 kcal. Ang mga protina ay sumasakop sa 0.49 g, taba - 0.29 g, at carbohydrates - 12 g Ang isang makabuluhang lugar ay ibinibigay sa tubig - 91 g Bilang karagdagan, ang pitahaya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahalagang hibla at magaspang na mga hibla, na may positibong epekto sa pagtunaw sistema at paggana ng bituka.

Komposisyong kemikal

• bitamina B1;
• bitamina B2;
• bitamina C;
• bitamina PP;
• bitamina E;
• abo;
• isang nikotinic acid;
• ascorbic acid;
• kaltsyum;
• bakal;
• posporus;
• beta-karotina;
• thiamine;
• riboflavin;
• potasa;
• tocopherol

Mga benepisyo at pinsala

Ang tropikal na prutas ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang komposisyon nito ay puno ng iba't ibang bitamina at mineral. Ang mga micro- at macroelement na nagpapalakas ng kaligtasan sa tao ay may partikular na mahalagang papel.

Imposibleng hindi tandaan ang espesyal na kalidad ng pagkain ng dragon fruit - nililinis at pinasisigla nito ang mga bituka dahil sa mataas na antas ng magaspang na mga hibla.

Ang pangunahing pakinabang ng prutas:

• nagsisimula ang lahat ng mga metabolic na proseso sa katawan;
• normalizes taba metabolismo;
• pinabilis ang pagsipsip ng mga sustansya sa dugo;
• nag-aalis ng mga mapanganib at nakakalason na sangkap, labis na likido at mga asing-gamot;
• nagpapalakas ng tisyu ng ngipin at buto;
• nagpapabuti sa paggana ng nervous system;
• nag-trigger ng mga proteksiyon na function ng immune system, na pumipigil sa mga sipon, viral at iba pang mga sakit;
• ay may anti-inflammatory effect;
• synthesizes natural collagen;
• pinoprotektahan ang mga selula mula sa mga panlabas na impluwensya, kabilang ang mga libreng radikal;
• kinokontrol ang proseso ng pamumuo ng dugo;
• normalizes carbohydrate breakdown dahil sa mataas na nilalaman ng bakal;
• pinapalakas ang buong skeletal system sa kabuuan;
• ay may oxidizing effect;
• pinasisigla ang paglaki at pag-unlad ng isang malusog na katawan, na lalong mahalaga para sa mga bata;
• matagumpay na bumubuo ng mga antibodies at pulang selula ng dugo sa dugo;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga tisyu ng cell;
• Salamat sa pagkakaroon ng mga espesyal na acid, kinokontrol nito ang antas ng "magandang" kolesterol, habang sabay na inaalis ang "masamang" kolesterol mula sa katawan.
• sumusuporta sa normal na paggana ng puso at mga daluyan ng dugo;
• nagbibigay ng tono at lakas ng kalamnan;
• ang mga lamad ng cell ay nabuo dahil sa mga lipid na nakapaloob sa mga buto ng prutas;
• pinipigilan ang pagsipsip ng asukal sa mga bituka, sa gayon binabawasan ang GI (glycemic index) ng pagkain na kinakain;
• ipinahiwatig para sa type 2 diabetes dahil sa kakayahang magpababa ng asukal sa dugo at insulin;
• nagpapabuti ng mood at nagpapagaan ng stress.

Ang dragon fruit ay partikular na kahalagahan para sa kalusugan ng mga buntis at nagpapasuso. Gayunpaman, bago isama ang mga exotics sa iyong pang-araw-araw na diyeta, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista para sa mga alerdyi at iba pang mga kontraindiksyon. Tinitiyak ng mataas na nilalaman ng calcium at phosphorus ang buong paglaki ng mga buto, ngipin at mga kuko ng hindi pa isinisilang na sanggol. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagkonsumo ng delicacy na ito, ang umaasam na ina ay magiging kalmado tungkol sa skeletal at cardiac system ng bata.

Mga karagdagang katangian para sa mga buntis na kababaihan:

• pagbawas ng pamamaga;
• pagpapanatili ng kalamnan ng puso;
• pagpapalaya ng katawan mula sa mga radical at toxins;
• pag-aalis ng hindi kinakailangang pagkamayamutin;
• antifungal at antibacterial action;
• muling pagdadagdag ng kakulangan sa mineral.

Nakakagulat, ang gayong kakaiba at mahiwagang produkto ay halos walang mga kontraindiksyon. Siyempre, ang pangunahing nagbabawal na punto ay maaari lamang maging indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas. Ang isang reaksiyong alerdyi ay pangunahing nangyayari sa ascorbic acid.

Isang mahalagang punto: ang sobrang pagkain ng pulang pitahaya ay magiging sanhi ng iyong ihi upang maging parehong kulay. Ngunit huwag mag-alala, hindi ito senyales ng sakit o allergy, walang magiging pinsala.

Paano pumili ng tamang prutas?

Hindi lahat ng mga tindahan at pamilihan ay puno ng gayong hindi pangkaraniwang prutas, pangunahin nang dinala mula sa Thailand at Vietnam. Bago bumili, maingat na suriin ang mga prutas: dapat walang pinsala, dents, o dark spot sa mga ito. Ang kulay ng balat ng isang kalidad na produkto ay hindi naiiba sa pangalan nito. Iyon ay, kung ito ay nagsasabing "Red Pitahaya," kung gayon ang kulay ng shell ay dapat tumugma sa inskripsyon.

Ang pagiging bago ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagpindot. Ang ibig sabihin ng malambot ay handa at angkop para sa pagkonsumo. Ang binili na pitaya na may matigas na ibabaw ay kailangang pahinugin - upang gawin ito, ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng ilang araw. Ito ang tanging paraan upang maipakita niya ang lahat ng mga katangian ng panlasa.

Tandaan, pagkatapos ng 5 araw ay magsisimula itong mawalan ng nutritional value at pagiging kapaki-pakinabang, kaya kailangan mong magkaroon ng oras upang kainin ang makatas na prutas.

Bago mo subukan ang mabangong tropikal na delicacy na ito, kailangan mong linisin ito ng maayos. Ang Pitaya ay kinakain sa iba't ibang paraan.

Mga pagkakaiba-iba ng paglilinis at paggamit:

• Balatan ang tuktok at kainin ang pulp;
• gupitin sa mga hiwa;
• putulin ang balat, punitin ito, at ang laman ay handa nang kainin;
• Hatiin ang prutas sa dalawang bahagi at kainin ang snow-white pulp gamit ang isang kutsara.

Ang mga itim na buto ay naglalaman ng napakahalagang microelement - mga lipid, na maaaring masipsip sa dugo lamang kapag ang mga buto ay ngumunguya. Ang balat ay hindi ginagamit kahit saan dahil sa kakulangan ng isang natatanging lasa.

Ang Pitahaya ay ginagamit upang gumawa ng mga yoghurt ng gatas, sorbet at jam.

Sa lutuing Amerikano, ang isang recipe ng dessert na isang masarap at mahangin na kumbinasyon ay lalong popular. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang condensed milk, Mascarpone cheese, pitahaya at almonds sa isang blender.

Ang isang mahusay na pampalamig na inumin ay tubig na may kalamansi o lemon at dragonfruit. Kung tuyo mo ang mga bulaklak ng prutas, maaari kang gumawa ng isang mahusay na mabangong pampalasa, halimbawa, para sa tsaa.

Mga recipe

Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe na maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan.

Pitaya fruit ice

Mga sangkap:

• pulang prutas - 4;
• saging - 1;
• hinog na mangga - 100 g;
• pinya - 100 g;
• gatas ng almond - 200 ML.

Paghahanda:

• ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang blender;
• pagkatapos nito, ibuhos ang nagresultang masa sa mga hulma ng ice cream na may isang espesyal na kahoy na stick;
• Iwanan ang workpiece sa freezer hanggang sa ganap na nagyelo (mas mabuti magdamag).

Ang cool na dessert ay handa na!

Fruit cocktail

Ang cocktail na ito ay lalong mabuti para sa mga may matamis na ngipin at gustong ibabad ang kanilang katawan ng mga bitamina.

Mga Bahagi:

• hinog na prutas na pitaya;
• 2-3 kiwi;
• ilang mga strawberry;
• yogurt, gatas.

Bilang karagdagan, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap: mga milokoton, peras, raspberry, currant, blueberries, saging. Piliin kung ano ang pinakagusto mo. Upang magdagdag ng banayad na aroma, inirerekomenda na dagdagan ang cocktail na may syrup, honey, juice, aromatic oils, at karamelo.

Ang malusog at pampalakas na inumin na ito ay napakadaling ihanda. Idagdag lamang ang lahat ng mga sangkap sa isang blender glass at ihalo. Ibuhos ang inihandang likido sa mga garapon ng salamin at ilagay sa refrigerator upang palamig. Mas mainam na uminom mula sa isang dayami.

Ang "Dragon's Eye" ay isang tunay na kamangha-manghang prutas na natuklasan maraming siglo na ang nakalilipas ng mga naninirahan sa Mexico. Ang mga kapaki-pakinabang at nutritional na katangian nito ay nagbigay ng malawak na katanyagan hindi lamang sa mga katutubong lugar nito - Mexico, South America at Asia, kundi pati na rin sa Russia. Ngayon, ang malalaking kadena ng mga tindahan at pamilihan ay nagsisikap na magdala ng gayong exotica. Sa malalaking lungsod, pangunahing matatagpuan ang Thai red variety. Mahalagang bumili ng hinog at sariwang prutas na nagpapanatili ng parehong lasa at amoy ng halamang gamot. Maiintindihan mo kung bakit hinangaan ito ng mga sinaunang Aztec sa pamamagitan lamang ng pagsubok ng dragon fruit o pitahaya.

Para sa pangkalahatang-ideya ng kakaibang prutas, panoorin ang sumusunod na video.