Maraming tao ang interesado sa kung paano gumawa ng ice cream mula sa juice. Ano ang mas mahusay kaysa sa ice cream na ginawa mula sa juice ng iyong mga paboritong prutas! Ang mabangong prutas na yelo ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Pagkatapos ng lahat, ang homemade ice cream na gawa sa mga natural na produkto ay hindi naglalaman ng mga kemikal, na ginagawang ligtas at napakasarap. Ang mga bata ay palaging sumasali sa proseso ng pagluluto nang may kasiyahan, dahil ang yelo ng prutas ay isa sa kanilang mga paboritong pagkain.

Paano ka gumawa ng ice cream mula sa juice?

Upang makagawa ng ice cream mula sa katas ng prutas, maaari kang gumamit ng natural na inumin, sariwang prutas o berry. Ang recipe ay napaka-simple - kailangan mo lamang ng pagnanais at isang maliit na imahinasyon. Nasa ibaba ang isang detalyadong paglalarawan kung paano ka makakagawa ng iyong sariling ice cream mula sa juice sa bahay.

Isaalang-alang ang recipe para sa Fruit Ice cream. Upang makagawa ng fruit juice ice cream, kakailanganin mo:

• katas ng prutas, mas mabuti na may sapal;
• asukal syrup;
• lemon juice;
• plastic o silicone molds.

Ang recipe na ito ay batay sa mga strawberry at kiwi, ngunit ang mga dalandan, seresa, pinya at anumang iba pang prutas ay maaari ding gamitin.

Paano gumawa ng Ice Cream Ice Cream:

1. Kapag pumipili ng mga strawberry, hindi mo kailangang tingnan ang kagandahan at laki ng mga berry, ngunit sa pagkahinog at aroma. Talunin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang makinis. Ang mas malambot at mas mabango ang berry, mas mahusay ang kalidad ng yelo. Ganoon din sa kiwi. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa malambot at hinog na mga prutas. At hindi ka dapat magtipid sa prutas sa homemade ice cream.
2. Susunod ay ang paghahanda ng sugar syrup. Ang dami ng asukal ay idinagdag sa iyong panlasa. Upang maiwasan ang pagkikristal ng syrup, magdagdag ng kaunting lemon juice. Ang tubig at asukal ay pinainit at hinalo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
3. Sa magkahiwalay na mga mangkok kailangan mong talunin ang mga strawberry at kiwi. Magdagdag ng cooled sugar syrup sa bawat isa sa kanila.
4. Ihanda ang mga hulma. Mayroong mga espesyal na ice cream molds na ibinebenta na napaka-maginhawang gamitin. Ngunit kung wala ka nito, magagawa ang anumang mga tasang plastik na may mga kahoy na ice cream stick.
5. Ang inihandang katas ng prutas ay ibinubuhos sa mga tasa nang eksakto sa kalahati at nagyelo sa freezer. Kapag handa na ang unang bahagi ng katas, kailangan mong ilagay ang mga stick sa mga tasa at punan ang mga ito ng natitirang masa. Maaari mong ibuhos ang kiwi syrup sa bahagi ng strawberry, at, sa kabaligtaran, red strawberry puree sa kiwi. Ang lahat ng ito ay muling ipinadala sa freezer sa loob ng maraming oras. Bilang resulta, makakakuha ka ng striped assortment na tinatawag na Fruit Ice.

Kung nahihirapan kang tanggalin ang ice cream, maaari mo itong isawsaw sa isang lalagyan ng mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at pagkatapos ay madali itong lalabas sa plastic cup.

Ang mga tao, nag-eeksperimento, magdagdag ng yogurt at iba't ibang pampalasa sa recipe. Hindi nito binabago ang pamamaraan ng pagluluto. Ang ilang homemade fruit juice ice cream recipe ay kinabibilangan ng mga stabilizer tulad ng starch o gelatin. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng isang malambot na ice cream, pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang mga ito sa juice.

Ang proseso ng pagluluto ay magiging ganito:

1. Ang pre-soaked gelatin o starch na diluted sa tubig ay idinagdag sa natapos na sugar syrup. Ang gelatin ay ibabad ng kalahating oras sa malamig na tubig sa rate na 6 g bawat 3 tbsp. tubig. Ang almirol ay diluted sa malamig na tubig hanggang sa ganap na matunaw. Ang syrup, na may diluted stabilizer, ay pinainit hanggang kumukulo na may patuloy na pagpapakilos.
2. Matapos pagsamahin ang inuming prutas na may syrup, ang masa ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng isang salaan o gasa, pagkatapos ay ibuhos sa mga hulma at ilagay sa freezer.

Upang gawing puti ang ice cream, maaari mong gamitin ang gatas sa halip na tubig.

Paano gumawa ng mga popsicle?

Isaalang-alang ang isang orihinal na recipe para sa paggawa ng yelo mula sa juice. Ang juice ice cream ay maaaring gawing ice cube para sa iba't ibang inumin. Upang makagawa ng gayong yelo mula sa juice, kailangan mo ng mga hugis na hulma, mas mabuti na gawa sa silicone. Ang nasabing prutas na yelo ay inihanda mula sa undiluted na sariwang juice, dahil ang mga piraso ng yelo na ito ay idaragdag sa iba't ibang inumin: limonada, cocktail, atbp.

Upang maghanda ng mga ice cube, ang parehong sariwang kinatas na katas ng prutas at mga yari na natural na inumin na binili sa tindahan ay angkop. Para sa mga matatanda, mainam ang mga frozen na popsicle na may idinagdag na alak. Ito ay isang magandang karagdagan sa dessert.

Ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Magdagdag ng kaunting butil na asukal sa natapos na katas ng prutas at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
2. Susunod, unti-unting ibinubuhos ang tuyong puting alak. Kailangan mo ng napakakaunting alak upang hindi ito matabunan ang lasa ng prutas.
3. Kung ikaw ay isang tagahanga ng iba't ibang pampalasa, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting kanela o cloves, mapapabuti lamang nito ang lasa.
4. Ang mga hulma na puno ng natapos na timpla ay ipinadala sa freezer hanggang sa ganap na tumigas.

Kung hindi ka pa nakagawa ng ice cream sa bahay, kung gayon ang payo na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo: upang gawing malambot ang sorbetes at walang mga kristal ng yelo, kailangan mong alisin ang mga hulma mula sa freezer nang maraming beses sa panahon ng proseso ng pagyeyelo at talunin ang pinaghalong lubusan. .

Ice cream o popsicle na gawa sa juice sa bahay
Ano ang mas mahusay kaysa sa ice cream na ginawa mula sa juice ng iyong mga paboritong prutas! Ang mabangong prutas na yelo ay mag-apela sa mga matatanda at bata.

Pinagmulan: prosoki.ru

Paano gumawa ng mga popsicle sa bahay.

Ang isang masarap na pagkain para sa mga bata ay madaling gawin sa bahay, at ito ay hindi kinakailangang maging ice cream - pagkatapos ng lahat, sa tag-araw mayroong maraming iba't ibang mga prutas at berry na maaaring magamit upang gumawa ng hindi lamang masarap, ngunit malusog din yelo!
Gustung-gusto ng mga bata ang mga homemade popsicle, kaya kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo gusto o hindi mapasaya ang iyong anak na may regular na ice cream sa isang mainit na araw, ihanda sa kanya ang ice treat na ito, perpektong papalitan nito ang nais na baso ng ice cream, at ang mga benepisyo ng isang stick ng yelo ay magiging mas malaki!

Mga sangkap:
Isang baso ng mainit na pinakuluang tubig
baso ng strawberry juice - Gumamit ako ng natural na juice,
hinahayaan ang mga strawberry na umupo sa isang mangkok magdamag
granulated sugar - maaari kang gumamit ng mas kaunting asukal kung gusto mo ng hindi masyadong matamis na dessert 6 g gelatin - Gumagamit ako ng sheet gelatin, 6 g ay 2.5 sheet

Bukod pa rito, kakailanganin mo ng gumagawa ng ice cream o mga disposable plastic cup.

Recipe para sa paggawa ng yelo ng prutas sa bahay

Ibabad ang gelatin sa malamig na pinakuluang tubig sa loob ng 10 minuto. Para sa 2.5 na plato kailangan mo ng 6 na kutsarang tubig. Ibuhos ang isang baso ng maligamgam na tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng butil na asukal at ihalo nang lubusan. Pakuluan ang sugar syrup sa katamtamang init, bawasan ang init. Pisilin ang gulaman at maingat na ilagay ito sa isang kasirola na may syrup, patuloy na pagpapakilos at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto.
Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang strawberry juice sa syrup at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy, ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok at palamig. Upang mabilis na lumamig, maaari mong ilagay ang kawali na may syrup sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ibuhos ang pinalamig na syrup sa mga hulma ng gumagawa ng sorbetes;

Ilagay ang gumagawa ng ice cream sa freezer sa loob ng 7-8 oras, perpektong magdamag. Kung wala kang espesyal na gumagawa ng ice cream, maaari kang gumamit ng mga regular na disposable cups: ibuhos ang syrup sa kanila at magpasok ng isang kutsarita. Upang alisin ang yelo ng prutas pagkatapos ng pagyeyelo, kailangan mong i-cut ang tasa at hilahin ito sa mga gilid sa pamamagitan ng mga gilid ng hiwa. Masisira ang tasa at madaling maalis ang yelo. Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng mga popsicle sa bahay ay hindi ganoon kahirap.

Paano gumawa ng mga popsicle sa bahay
Ang isang masarap na pagkain para sa mga bata ay madaling gawin sa bahay, at hindi ito kinakailangang maging sorbetes - pagkatapos ng lahat, sa tag-araw mayroong maraming iba't ibang mga prutas at berry na maaaring magamit upang maghanda hindi lamang masarap.

Ang fruit ice ay talagang kakaibang treat. Ang mababang calorie na nilalaman at iba't ibang lasa ay ginagawa itong paboritong dessert hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Bukod dito, ang mga popsicle ay madaling ihanda sa bahay mula sa mga natural na sangkap.

Kailangan mo ba ng fruit ice o regular na yelo? Ginagawa namin ito nang maganda!

Larawan Gettyimages

Maghanda ng yelo ng prutas sa loob ng ilang minuto

Mayroong ilang mga paraan upang gumawa ng iyong sariling fruit ice. Ang pinakamadali sa kanila ay ang paggawa ng ice cream mula sa katas ng prutas. Ibuhos ang natural o binili na juice sa mga espesyal na hulma at iwanan sa freezer ng ilang oras. Handa na ang dessert! Para sa kaginhawahan, maaari kang magpasok ng isang stick sa amag. Isa sa mga sikat na recipe ay ang paggawa ng fruit ice batay sa natural na yogurt. Pinakamainam na pumili ng yogurt na walang mga tina o mga additives. I-pure ang iyong mga paboritong berry at prutas sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang yogurt sa mangkok at ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hulma at maghintay hanggang sa ganap itong tumigas.

Mag-imbento ng iyong sariling mga recipe

May isa pang paraan, ngunit ito ay mas kumplikado kaysa sa mga nauna. Paghaluin ang kalahating kilo ng tinadtad na prutas o berry na may dalawang kutsarita ng lemon juice. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 gramo ng asukal sa isang kawali ng tubig at pakuluan ang tubig. Kapag ang matamis na tubig ay lumamig, idagdag ito sa berry puree at pagkatapos ay ibuhos sa mga molde. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng fruit ice, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling recipe.

Ang transparent na yelo ay palamutihan ang anumang inumin

Gayunpaman, ang mga sitwasyon ay madalas na lumitaw sa pang-araw-araw na buhay kapag kinakailangan upang gumawa ng malinaw na yelo sa bahay. Karamihan sa mga maybahay ay gumugugol ng mahabang panahon na nagtataka kung paano mapupuksa ang maulap na kulay ng homemade na yelo. Napakasimple! Salain ang regular na tubig sa gripo, pagkatapos ay pakuluan. Palamigin ang pinakuluang likido, ipasa muli sa aquafilter at pakuluan muli. Pagkatapos nito, kailangan mong palamig muli ang tubig at ibuhos ito sa mga hulma ng yelo. Alam kung paano gumawa ng yelo sa bahay, maaari mong galakin ang iyong mga bisita sa mga cocktail na hindi lamang cool, ngunit din aesthetically maganda.

Ang isang palumpon ng mga prutas at gulay ay isang naka-istilong at kapaki-pakinabang na kalakaran sa mundo ng mga regalo, na palaging magagamit upang orihinal na batiin, sorpresahin at pakainin ang bayani ng okasyon. Ang bentahe ng mga bouquet ng prutas sa mga bulaklak ay halata: ang prutas ay hindi malalanta nang ganoon kabilis,parang bulaklak, bukod sa, maaari mong kainin ang mga ito at ibahagi ang treat sa mga bisita.

Ang pag-aayos ng prutas ay mukhang kasing liwanag, eleganteng at maganda gaya ng isang bulaklak, at maaari itong magdala ng kasing dami ng kagalakan at positibong emosyon. At higit pa: kung mahilig ka sa mga makatas na prutas, maliliwanag na kulay at mabangong amoy, makakatanggap ka ng hindi kapani-paniwalang kasiyahan mula sa gayong regalo. Ang mga bouquet ng bulaklak ay kaaya-aya din sa mata at kaaya-aya ang amoy, ngunit sa malao't madali kailangan mong makibahagi sa anumang mga sariwang bulaklak, na nagpapadala ng kanilang mga lantang mga putot sa basurahan. At maaari mo lamang kainin ang mga prutas, na nakuha ang mga ito sa maliwanag at hindi malilimutang mga larawan.

Ngayon, ang mga designer, florist at craftsmen ay nakaisip ng maraming paraan upang palitan ang mga bulaklak ng masarap, malusog at pantay na magagandang regalo. Sinabi na namin sa iyo kung paano gumawa ng . At sa artikulong ito ay ituturo namin sa iyo kung paano gumawa ng isang palumpon ng prutas gawa sa abot-kaya, maganda, maliwanag at, higit sa lahat, nakakain na sangkap.

Ayon sa tradisyon, ang pinakamahusay na paraan upang ipakita ang mga sunud-sunod na mga tagubilin ay isang detalyadong master class, pagkatapos tingnan kung saan tiyak na nais mong gumawa ng isang maliwanag na palumpon ng prutas gamit ang iyong sariling mga kamay. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pamamaraan ng paggawa ng isang palumpon sa ibang pagkakataon. Ngayon gusto kong pag-usapan ang mga sangkap at ang mga prinsipyo ng kanilang kumbinasyon.

Ano ang ginagamit sa paggawa ng mga bouquet?

Upang makagawa ng mga nakakain na bouquet, hindi lamang mga pana-panahon o kakaibang prutas at berry ang ginagamit, kundi pati na rin ang iba pang masarap, maliwanag, mabangong sangkap.

• Mga gulay: broccoli, carrots, cauliflower, beets, cucumber, turnips, zucchini, bawang.
• halamanan: litsugas, perehil, dill, mint, arugula, basil.
• Mga pampalasa at mabangong halamang gamot: banilya, kanela, dahon ng bay.
• Mga kabute: champignons, oyster mushroom.
• Mga mani: almonds, walnuts, mani, hazelnuts, pine.
• Mga kendi at matamis: marshmallow, macaroon, Raffaello, pastille, tsokolate, meringues.
• Bulaklak: buhay, papel, tuyong bulaklak.

Ang prinsipyo ng pagbuo ng mga bouquet ay maaaring ganap na naiiba: maaari kang pumili ng mga prutas at gulay ayon sa kulay o "sa panlasa" ng taong naghahanda ka ng regalo. Ang pangunahing bagay ay ang mga sangkap ay pinagsama sa laki at mukhang magkatugma sa isang komposisyon.

Upang ilakip ang lahat ng mga detalye ng palumpon, iba't ibang pantulong na kasangkapan at materyales.

• Tuhog o bamboo sticks- para sa mga prutas.
• Mga plorera, mga basket, mga kahon ng karton- para sa pag-install ng mga skewer.
• Matarik na kuwarta, polystyrene foam, floral sponge- para sa base.
• Cling film, kraft paper, foil, sisal fiber- para sa pakete.
• Wire, ikid, may kulay na mga laso, scotch- para sa pangkabit.

Ang mga bouquet ng prutas ay isang medyo bagong libangan at dapat na pinalamutian ilang simpleng panuntunan.

• Mga prutas at gulay para sa isang palumpon maaaring i-pre-cut o gamitin nang buo. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat hinog, sariwa, walang mantsa o pinsala.
• Bago ka magsimulang gumawa ng komposisyon ng regalo, kailangan mo ang mga sangkap banlawan ng maigi at tuyo.
• Ang ilang mga masters ay gumagamit ng figured cutting upang lumikha ng mga bouquet ng prutas, mga pamutol ng cookie, mga kutsilyong pinuputol.
• Huwag kumuha ng mga prutas at berry na masyadong makatas, dahil ang mga malambot na piraso ay mahuhulog sa skewer. Upang ikabit ang malambot na prutas at berry, tulad ng mga strawberry, sa isang skewer, ilagay muna ang isang maliit na hiwa ng mansanas sa isang skewer o iba pang matigas na prutas.
• At kung minsan kalahati ng ubas ay binibitbit sa ibabaw ng pangunahing prutas upang i-mask ang mga butas.
• Ang mga pinutol na prutas ay nakabalot sa cling film upang ang produkto ay hindi lagay ng panahon at madilim. Maaari mo ring iwisik ang natapos na komposisyon ng prutas na may lemon juice.
• Para sa higit na epekto, ang mga berry ay pinahiran ng tsokolate o pahiran ng tubig, gulaman at lemon juice.
• Kapag gumagawa ng isang palumpon para sa mga matatanda, maaari kang mag-iniksyon ng ilang patak ng alkohol sa gitna ng prutas gamit ang isang hiringgilya.

Paano gumawa ng isang palumpon ng mga prutas: sunud-sunod na mga tagubilin para sa mga nagsisimula

Matapos mong matutunan ang ilang mga lihim ng pagbuo ng mga komposisyon ng prutas, oras na upang magpatuloy sa pagsasanay at subukang gumawa ng isang palumpon ng mga prutas gamit ang iyong sariling mga kamay: isang sunud-sunod na larawan para sa mga nagsisimula ay makakatulong lamang sa iyo sa aktibidad na ito.

Para sa komposisyon kakailanganin mo:

• prutas;
• bamboo sticks o skewers;
• scotch;
• pambalot ng regalo;
• mga gulay, bulaklak, matamis para sa dekorasyon.

Ang mga bunga ng sitrus ay maaaring i-cut para sa isang palumpon– sa form na ito sila ay magmukhang mas kahanga-hanga.
Tinatali namin ang mga prutas: malalaki sa patpat ng kawayan, mas maliit sa mga skewer. Gayundin Maaari kang gumamit ng ilang skewer nang sabay-sabay upang ang komposisyon ay hindi masira sa ilalim ng bigat ng prutas.
Nagsisimula kaming mangolekta ng isang palumpon ng prutas - ang pinakamalaking prutas sa gitna, mas maliit sa mga gilid. Habang hindi pa puno ang iyong kamay, gumamit ng mga prutas at gulay na mas angkop sa hugis.

Ilagay ang granada, orange at grapefruit sa gitna at i-secure ang mga ito gamit ang tape.

Susunod, naglalagay kami ng mas maliliit na prutas, mga sanga ng berry, maliliit na bulaklak at mga gulay sa paligid. I-pack ang natapos na palumpon sa papel, i-secure gamit ang tape at palamutihan ng isang laso.
Ang iyong makulay at eleganteng regalo ay handa na.

Napakainit sa labas, at nakaupo ka sa bahay at hindi mo alam kung paano pawiin ang iyong uhaw upang maging sariwa at kaaya-aya? Maraming iba't ibang paraan, ngunit mas mainam na ihanda ang pinakamasarap na prutas na yelo sa bahay. Isa ito sa pinakapaboritong pampalamig at magaan na dessert ng lahat ng mga bata at matatanda, na kabilang sa kategorya ng ice cream.

Ang malaking seleksyon ng delicacy na ito sa mga supermarket ay kamangha-mangha, ngunit kapag bumibili kailangan mong maging maingat, dahil ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga hindi nakakapinsalang sangkap sa komposisyon nito, tulad ng mga tina, panlasa, at mga pampaganda ng lasa. Tiyak na walang pakinabang mula sa gayong tamis, pinsala lamang sa katawan at labis na sentimetro sa baywang, dahil ang nilalaman ng calorie ay medyo malaki. Hindi na kailangang punan ang iyong sarili ng walang silbi na delicacy; mas madaling maghanda ng malamig na dessert gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ang ice cream, na inihanda nang nakapag-iisa, ay hindi lamang makakatulong sa iyo na makatakas mula sa mainit na init, ngunit hindi rin magpapabigat sa iyong katawan ng mga hindi kinakailangang calorie. Naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement dahil gawa ito sa mga natural na sangkap. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa masarap at malusog na mga recipe para sa delicacy na ito.

Kahit na ang isang bata ay maaaring gumawa ng fruit ice sa bahay. Ang mga frozen o sariwang prutas at berry ay pantay na angkop bilang mga sangkap. Hindi mo magagawa nang walang natural na juice. Upang gawing mas maliwanag ang dessert, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga juice at fruit purees. Ang dessert ay dapat na frozen sa mga espesyal na anyo o ordinaryong plastic na tasa. Ang mga ice tray na makikita sa anumang refrigerator at mga disposable cup ay maaari ding gumana. Ang paggamot ay maaaring gawin mula sa ilang mga layer upang lumikha ng isang bahaghari ng mga lasa. Ang pagkakaroon ng paggawa ng ice cream na ito sa bahay, maaari mong kumpiyansa na tratuhin ang iyong mga anak at kaibigan dito. Gamitin ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong sariling natatanging mga recipe. At sasabihin namin sa iyo ang aming madali at orihinal na mga recipe.

Fruit ice "Heavenly delight"

Maaari itong ihanda mula sa frozen o sariwang prutas at berries. Kung gagamit ka ng frozen na pagkain, kakailanganin mong i-defrost ito, hugasan, at hayaang matuyo ang natitirang tubig.

Mga sangkap:

• strawberry - 500 g;
• saging - 2 mga PC;
• orange juice - 50 ml;
• asukal sa pulbos - 25 g;
• mint - 5 sanga.

Hugasan ng maigi at tuyo ang mga strawberry, mint at saging. Mas mainam na gumamit ng mga dahon ng mint, alisin ang mga sprigs. Talunin ang mga strawberry, mint, powdered sugar gamit ang isang blender. Hatiin ang inihandang timpla sa mga hulma, punan ang mga ito sa kalahati at ilagay sa freezer. Balatan ang mga saging at gupitin sa maliliit na piraso. Haluin ang mga saging na may orange juice sa isang blender. Kapag ang strawberry puree ay frozen na, ilagay ang banana puree sa ibabaw. Ilagay muli sa freezer.

Paano gumawa ng mga popsicle mula sa juice?

Ang frozen juice ay ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng fruit ice. Ang sorbetes na gawa sa juice na may pagdaragdag ng pulp ay may napakagandang lasa. Upang maghanda, kailangan mong kunin ang iyong paboritong juice, ibuhos ito sa mga hulma at ilagay sa freezer sa loob ng 25-40 minuto. Walang alinlangan, ang ice cream na ginawa mula sa sariwang kinatas na juice at ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay ay magiging napakasarap. Kung gumamit ka ng purified juice na binili sa tindahan na walang pulp upang gumawa ng yelo, makakakuha ka ng malinaw at matamis na yelo.

Maraming kulay na fruit ice na may yoghurt na "Berry Fairy Tale"

Ang maraming kulay na uri ng dessert na ito ay nagiging napakasarap at hindi pangkaraniwan dahil sa pagdaragdag ng isang fermented milk drink.

Mga sangkap:

• orange juice - 500 ml;
• asukal sa pulbos - 125 g;
• yogurt - 130 ml;
• gooseberries (o anumang iba pang berry) - 250 g;
• juice ng anumang prutas.

Ang delicacy ay bubuuin ng tatlong layer. Ibuhos ang katas ng prutas sa 1/3 ng amag bilang unang layer. Hayaang mag-freeze ng 20-30 minuto. Talunin ang yogurt na may orange juice na may isang panghalo, ibuhos sa pangalawang layer at ilagay muli sa freezer sa loob ng 20-30 minuto. Paghaluin ang mga gooseberries na may pulbos na asukal at gilingin gamit ang isang blender. Nakukuha namin ang ikatlong layer at nag-freeze sa freezer para sa isa pang 20-30 minuto.

Fruit ice gamit ang Cherry Queen sugar syrup

Mga sangkap:

• sariwang seresa - 500 g;
• purified tubig - 100 ML;
• asukal - 120 g.

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Ilagay sa katamtamang init at hayaang kumulo, patuloy na pagpapakilos. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Alisin ang natapos na syrup mula sa kalan. Gilingin ang mga cherry sa isang blender. Kapag ang sugar syrup ay bahagyang lumamig, magdagdag ng cherry mousse dito. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa mga hulma. Ipadala para sa pagyeyelo. Kapag nag-freeze ang cherry sugar ice, ipasok ang isang plastic stick dito patayo at ganap na i-freeze.

Fruit ice "Sunny mood"

Ang paggamit ng mga sangkap na ito ay gagawing mas malambot ang ice cream. Upang magsimula, ang gelatin ay dapat na matunaw ayon sa mga tagubilin sa pakete, at pagkatapos ay magdagdag ng juice o berry puree.

Mga sangkap:

• purified tubig - 420 ml;
• peach o apricot puree - 1 tbsp;
• gulaman - 7 g;
• asukal - 250 g;
• lemon juice - sa panlasa.

Una sa lahat, punan ang isang maliit na pakete ng gelatin na may tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete at hayaan itong bumukol. Ibuhos ang asukal sa natitirang tubig, ilagay ang kawali sa mababang init at hayaan itong kumulo, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman, maghintay hanggang sa ganap itong matunaw at alisin sa apoy. Kapag ang syrup ay lumamig ng kaunti, magdagdag ng katas ng prutas at lemon juice. Hindi ka dapat magdagdag ng katas ng prutas sa mainit na syrup dahil sisirain mo ang mga bitamina. Ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa mga baso at ilagay sa freezer.

• kiwi - 200 g;
• asukal - 120 g;
• lemon juice - 1 kutsarita;
• patatas na almirol - 1 tsp;
• tubig - 200 ml;
• sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Ang kiwi ay dapat na pre-wash at peeled. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at gilingin gamit ang isang blender. Magdagdag ng 150 ML ng tubig sa asukal, ilagay ito sa kalan at ihanda ang syrup, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng citric acid sa sandaling kumulo ang syrup. Dilute namin ang almirol sa natitirang tubig, idagdag ito sa syrup, at ihalo. Magluto ng 3 minuto, alisin sa init at hayaang lumamig. Idagdag ang kiwi puree sa cooled syrup at ihalo nang lubusan gamit ang whisk o mixer. Ibuhos sa baso at ilagay sa freezer. Kapag lumapot ng kaunti ang masa, ipasok ang mga stick at pabalik sa freezer hanggang sa ganap na magyelo.

Fruit ice mula sa Coca-Cola "Cola"

Ang dessert na may cola ay hindi magiging malusog, dahil ang Coca-Cola (tulad ng iba pang matamis na carbonated na inumin) ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, tina at iba pang nakakapinsalang sangkap. Gayunpaman, kung nais mong palayawin ang iyong sarili kahit na ano, dapat mong ibuhos ang cola sa mga hulma at i-freeze sa refrigerator. Ang yelo ng prutas ay handa na!

Paano mabilis na mag-freeze ng yelo?

Upang mabilis na mag-freeze ang mga syrup, kinakailangang ibuhos ang mga ito sa mga maliliit na hulma at panatilihin ang mga ito sa freezer sa napakababang temperatura. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang yelo ay nag-freeze sa mga 20-30 minuto ang tagal ng pagyeyelo nang direkta ay depende sa kapasidad ng freezer ng iyong refrigerator.

Hawaiian ice cream – shaved ice

Ang Hawaiian ice cream ay nakakuha ng maraming tao at aktibong hinihiling sa merkado ng Russia. Ito ay hindi lamang fruit ice, ngunit regular na yelo na dinurog sa manipis na mga chips. Ang natapos na bahagi ng shaved ice ay ibinubuhos ng iba't ibang sugar syrup ayon sa panlasa, at ang mga mani, condensed milk, halva, jam at aromatic herbs ay idinagdag din sa Hawaiian ice cream. Ginagawa ang durog na yelo gamit ang isang espesyal na makina na tinatawag na shaver.

Mga pangunahing subtleties ng paghahanda ng malamig na dessert

1. Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng yelo ng prutas sa loob ng mahabang panahon sa freezer. Kung ang dessert ay nakaupo sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, ito ay nagiging napakahirap. Dahil ang likido ay tumataas sa dami kapag nagyelo, kinakailangang mag-iwan ng kalahating sentimetro mula sa gilid kapag ibinubuhos sa mga hulma.
2. Mukhang maganda ang multi-layer na ice cream.
3. Upang makagawa ng yelo ng prutas, maaari kang gumamit ng kape o tsaa sa pamamagitan ng unang paggawa nito, paglamig at pagkatapos ay pagyeyelo. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng coffee ice o tea ice.
4. Upang madaling alisin ang frozen na dessert mula sa amag, ilagay ito sa maligamgam na tubig sa loob ng dalawang segundo. Ngayon ang tanong ay "paano alisin ang yelo sa amag?" nawawala at iyon ay mahusay. Hindi kinakailangang gumamit ng mga espesyal na hulma para sa mga disposable cup at yogurt cups ay angkop.
5. Maghanda ng juice at katas mula sa mga berry o prutas bago maghanda ng dessert. Maaari kang magdagdag ng buong prutas at berry sa paggamot, ito ay magiging napakaganda at masarap.

Ngayon natutunan mo kung paano gumawa ng mga popsicle sa bahay. Mangahas, magpantasya at tamasahin ang iyong sariling orihinal na panlasa!

Ang fruit ice ay isang mahusay na pampalamig sa panahon ng mainit na panahon. Maaari itong maging isang mahusay na kapalit para sa ice cream, habang pinapawi ang iyong uhaw sa mahabang panahon.

Madali mong maihanda ito sa bahay, kakailanganin mo ng fruit juice at mga espesyal na form para sa pagyeyelo. Ito ay lumalabas na napakalusog dahil ang paghahanda ay hindi gumagamit ng mga preservative o taba, na maaaring negatibong makaapekto sa figure.

Ang komposisyon ay naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na karaniwang kasama sa prutas o berry juice. Ngunit bago ka magsimulang gumawa ng homemade sweet ice, tiyak na kailangan mong malaman ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda nito.

Bago ka magsimulang gumawa ng yelo, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga tampok ng teknolohiya para sa paghahanda ng malamig na dessert na ito. Sa katunayan, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap;

Ang pangunahing bagay ay dapat kang magkaroon ng juice mula sa mga natural na berry at prutas. Idinagdag din dito ang iba't ibang pampalasa at granulated sugar.

Ngunit gayon pa man, bago mo simulan ang paghahanda nito, dapat mong maingat na pag-aralan ang ilang mahahalagang tampok:

Ang pinakamadaling recipe

Upang makagawa ng yelo ayon sa isang simpleng recipe kakailanganin mo:

• sariwang kinatas na juice mula sa anumang prutas o berry;
• ilang mga currant;
• mga hulma para sa pagyeyelo.

Oras ng pagluluto - 3-4 na oras.

Nilalaman ng calorie - 110 kcal.

Para sa paghahanda, maaari mong gamitin ang anumang mga hulma. Gumagana ang mga hulma ng yogurt. Inirerekomenda na gumamit lamang ng sariwang juice. Maaari mong pisilin ang mga berry o prutas o ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng juicer. Siyempre, maaari mong i-freeze ang juice na binili sa tindahan, ngunit ang lasa ay hindi magiging pareho.

Maaari kang magdagdag ng kaunting pulp sa prutas o berry juice, gagawin nitong mas masarap ang yelo, at ang istraktura nito ay magiging katulad ng ice cream. Ibuhos ang likido sa mga hulma at ilagay ang mga ito sa freezer nang ilang sandali.

Sa sandaling ang timpla ay nagsimulang mag-freeze at natatakpan ng isang crust ng yelo sa itaas, ang mga stick ay dapat na ipasok sa mga molde. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Paano gumawa ng apple-pear ice mula sa mga prutas

• kalahating sariwang limon;
• sariwang peras - 300 gramo;
• dalawang mansanas;
• 200 gramo ng butil na asukal;
• isang baso ng malinis na inuming tubig;
• isang pakete ng vanillin.

Nilalaman ng calorie - 120 kcal.

Paano gumawa ng mga popsicle sa bahay:

1. Hugasan nang maigi ang mga peras at mansanas upang maalis ang alikabok at dumi;
2. Susunod, gupitin ang mga peras at mansanas sa 4 na bahagi, gupitin ang mga rosette na may mga buto;
3. Gupitin ang pulp ng prutas sa maliliit na piraso;
4. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang lalagyan ng blender;
5. Gilingin ang mga peras at mansanas hanggang sa dalisay;
6. Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan o stewpan, magdagdag ng butil na asukal, magdagdag ng vanillin;
7. Ilagay sa apoy at hayaang kumulo hanggang kumulo. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, dapat alisin ang lalagyan mula sa init;
8. Ilagay ang katas ng prutas sa mainit na syrup at haluin hanggang makinis;
9. Sa sandaling maging mainit ang timpla, suriin kung ang prutas ay matigas, pagkatapos ay ang lalagyan ay maaaring ilagay sa apoy at pakuluan hanggang sa kumulo;
10. Magdagdag ng lemon juice, palamig at ibuhos sa mga hulma;
11. Ilagay ang mga hulma sa freezer at iwanan upang mag-freeze;
12. Sa sandaling mabuo ang crust ng yelo sa ibabaw, ipasok ang mga stick;
13. I-freeze hanggang sa mabuo ang yelo.

Paano gumawa ng popsicle cubes gamit ang strawberry syrup

• 500 gramo ng sariwang strawberry;
• 250 gramo ng asukal sa pulbos;
• 170 ML pinakuluang tubig.

Panahon ng pagluluto: 4-5 na oras.

Nilalaman ng calorie - 115 kcal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hinog na strawberry ay dapat hugasan nang lubusan upang alisin ang alikabok at dumi;
2. Susunod, gupitin ang bawat berry sa 3-4 na bahagi;
3. Pagkatapos nito, dapat mong katas ang mga strawberry. Upang gawin ito, maaari mong i-mash ang mga berry gamit ang isang masher o gilingin ang mga ito gamit ang isang blender;
4. Ang resulta ay dapat na isang makapal na masa, ngunit upang ang halo ay maging homogenous, dapat itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan;
5. Kapag kuskusin sa isang salaan, mas mainam na gumamit ng isang kutsara;
6. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng pulbos na asukal at ilagay sa apoy;
7. Ang halo ay dapat na hinalo hanggang ang asukal sa pulbos ay ganap na matunaw. Dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init;
8. Ilagay ang strawberry puree sa syrup at haluing mabuti;
9. Ibuhos ang pinaghalong strawberry sa mga espesyal na hulma na idinisenyo para sa pagyeyelo ng mga cube;
10. Ilagay sa freezer at iwanan hanggang sa ganap na nagyelo;
11. Ang yelo ay magiging handa sa mga 4-5 na oras.

Paano gumawa ng mga pineapple popsicle mula sa juice sa bahay

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• juice mula sa mga de-latang pineapples - 1 baso;
• de-latang pineapples - 500 gramo;
• inuming tubig - 1 baso;
• butil na asukal - 180 gramo;
• lemon juice - 80 ml.

Oras ng pagluluto: 3.5-4 na oras.

Nilalaman ng calorie - 125 kcal.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ibuhos ang isang baso ng pineapple syrup at isang baso ng inuming tubig sa isang maliit na lalagyan;
2. Ibuhos ang butil na asukal sa likido at ilagay ito sa apoy;
3. Pinainit namin ang pinaghalong, habang kailangan itong patuloy na pukawin upang ang lahat ng mga butil ng asukal ay ganap na matunaw;
4. Sa sandaling kumulo ang syrup, dapat itong alisin mula sa apoy at iwanan upang palamig;
5. Habang ang syrup ay lumalamig, ilagay ang mga de-latang pineapples sa isang lalagyan ng blender at gilingin sa isang sinigang na estado;
6. Magdagdag ng lemon juice sa cooled syrup at magdagdag ng pineapple puree. Haluin mabuti;
7. Ibuhos ang halo sa mga hulma, ilagay ang mga ito sa freezer at iwanan upang mag-freeze;
8. Sa sandaling mabuo ang isang ice crust sa itaas, ipasok ang mga stick;
9. Ilagay muli sa freezer at iwanan hanggang sa mabuo ang yelo.

Pakwan frozen dessert

Anong mga sangkap ang kakailanganin mo:

• maliwanag na kulay na pulp ng pakwan - 400 gramo;
• butil na asukal - 170 gramo;
• isang medium-sized na lemon;
• kiwi - 2 piraso;
• blueberries - 100 gramo;
• pinalamig na tubig - 150 ml.

Aabutin ng 4-5 oras ang paghahanda.

Nilalaman ng calorie - 118 kcal.

Paano gumawa ng mga popsicle mula sa pakwan:

1. Ang butil na asukal ay dapat nahahati sa tatlong bahagi dahil ang yelong ito ay gawa sa tatlong layer;
2. Ilagay ang walang buto na pulp ng pakwan sa isang blender at magdagdag ng isang third ng butil na asukal;
3. Gupitin ang lemon sa dalawang bahagi, pisilin ang juice mula sa kalahati at ibuhos ito sa isang blender na may pakwan na may asukal;
4. Gilingin ang lahat hanggang sa mabuo ang katas;
5. Ibuhos ang pinaghalong pakwan sa mga hulma;
6. Isawsaw ang mga blueberries sa pinaghalong pakwan;
7. Ilagay ang mga hulma sa freezer at mag-iwan ng ilang sandali;
8. Sa sandaling mag-freeze ng kaunti ang timpla, magpasok ng isang stick sa bawat amag;
9. Ilagay muli sa freezer;
10. Gumawa ng pangalawang layer sa lalagyan. Ibuhos sa tubig, juice mula sa kalahating lemon at isang third ng asukal;
11. Gumalaw nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal;
12. Kunin ang mga hulma at ibuhos ang pangalawang layer;
13. Pagkatapos nito, gumawa kami ng ikatlong layer ng kiwi. Balatan ang mga prutas, gupitin sa katamtamang mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng blender;
14. Magdagdag ng asukal, magdagdag ng kaunting tubig at katas sa isang blender;
15. Ilagay ang huling layer ng kiwi sa mga hulma;
16. Ilagay sa freezer ng ilang oras hanggang sa ganap na magyelo.

Paano gumawa ng raspberry popsicles

Para sa yelo kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 tasa sariwang raspberry;
• butil na asukal - 100 gramo;
• 100 ML ng tubig o limonada.

Aabutin ng 3-4 na oras ang paghahanda.

Nilalaman ng calorie - 118 kcal.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong alisan ng balat ang mga raspberry mula sa mga tangkay at dahon;
2. Dahan-dahang banlawan ang mga berry na may malamig na tubig;
3. Ilagay ang mga raspberry sa isang lalagyan, magdagdag ng butil na asukal;
4. Kuskusin ang mga berry na may asukal hanggang ang halo ay homogenous;
5. Dahil ang pinaghalong berry ay naglalaman ng mga buto na maaaring masira ang lasa ng yelo, mas mahusay na ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang salaan;
6. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig o limonada. Paghaluin ang lahat ng mabuti;
7. Bukod pa rito, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa pinaghalong;
8. Ibuhos ang halo sa mga hulma ng yogurt;
9. Ilagay sa freezer saglit;
10. Sa sandaling bumagsak ng kaunti ang timpla at lumitaw ang isang crust ng yelo sa ibabaw nito, magpasok ng mga stick o skewer sa bawat amag;
11. Ilagay sa freezer hanggang sa ganap na magyelo.

Paano gumawa ng mga popsicle sa bahay mula sa kiwi at yogurt

Anong mga sangkap ang kakailanganin:

• 200 ML regular na creamy yoghurt;
• kiwi - 2 piraso;
• juice ng mansanas - isang baso;
• butil na asukal - 100 gramo.

Aabutin ng 3-4 na oras ang paghahanda.

Nilalaman ng calorie - 135 kcal.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Balatan ang kiwi at gupitin sa mga piraso;
2. Ilagay sa isang lalagyan ng blender at durugin hanggang purong;
3. Magdagdag ng asukal sa kiwi at ihalo nang mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal;
4. Sa mga hulma para sa pagyeyelo, maaari mong gamitin ang mga lalagyan ng yogurt, ilagay ang halo ng kiwi, dapat itong punan ang bawat amag ng 1/3;
5. Maglagay ng isang layer ng yogurt sa ibabaw ng kiwi, magpasok ng isang stick sa bawat amag;
6. Ilagay sa freezer nang ilang sandali upang i-freeze ang pinaghalong;
7. Sa sandaling mag-freeze ang mga layer, alisin ang mga hulma at ibuhos ang juice mula sa mga mansanas;
8. Ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras, kung saan bubuo ang tatlong layer ng yelo.

Paano gumawa ng ice cream mula sa baby fruit puree

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 310 gramo ng fruit baby puree ng anumang lasa;
• 300 gramo ng butil na asukal;
• 10-15 gramo na pakete ng gelatin;
• lemon o grapefruit juice - 30 gramo;
• dalawang baso ng malinis na tubig.

Ang paghahanda ay tatagal ng 3-4 na oras.

Nilalaman ng calorie - 129 kcal.

Paano ito gawin:

1. Ang gelatin ay dapat ibuhos ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig at iwanan ng ilang sandali. Pagkatapos ng halos kalahating oras ay bumukol ito;
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola o stewpan, ibuhos ang butil na asukal dito;
3. Ilagay ang lalagyan sa apoy, painitin ito, habang patuloy na hinahalo;
4. Ibuhos ang namamagang gulaman sa pinainit na syrup at pukawin nang lubusan;
5. Pagkatapos ay alisin ang mga split at iwanan upang palamig;
6. Sa sandaling ang timpla ay nagiging mainit-init, magdagdag ng katas ng prutas dito at pukawin ng mabuti;
7. Susunod, magdagdag ng 30 ML ng lemon o grapefruit juice;
8. Isara ang talukap ng mata at hayaang tumayo ng mga 15 minuto;
9. Ibuhos ang halo sa mga hulma at ilagay ito sa freezer;
10. Iwanan upang mag-freeze hanggang sa mabuo ang yelo.

Paano gumawa ng homemade cherry ice cream na may gulaman

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tubig - 420 ML;
• cherry puree - 1 baso;
• asukal sa tubo - isa at kalahating baso;
• gelatin - 7 gramo;
• isang maliit na kalamansi o lemon juice.

Oras ng pagluluto: 3-4 na oras.

Nilalaman ng calorie - 124 kcal.

Proseso ng pagluluto:

• Para sa pagluluto, maaari mong gamitin hindi lamang ang juice mula sa mga prutas o berry, kundi pati na rin sa pulp. Ang sapal ay gagawin ang yelo na parang ice cream;
• kung ang yelo ay ginawa gamit ang mga layer ng yogurt, magmumukha din itong homemade ice cream;
• Bilang karagdagan, ang vanillin o cinnamon ay maaaring idagdag sa syrup;

Ang prutas o berry na yelo ay magiging isang mahusay na paraan upang palamig o pawiin ang iyong uhaw sa panahon ng mainit na panahon.

Ang lutong bahay na delicacy ay lumalabas na napakasarap, at lalo itong magugustuhan ng mga bata.

Para sa kadahilanang ito, ang bawat ina ay dapat magkaroon ng ilang mga recipe para sa summer treat na ito sa kanyang stock, dahil hihilingin ng mga bata na gawin ito nang paulit-ulit, at ang homemade ice ay mas masarap at mas malusog kaysa sa ice cream na binili sa tindahan.

Ang isa pang recipe para sa paggawa ng fruit ice ay nasa susunod na video.