Ang mga tradisyonal na Russian pancake ay isang paboritong ulam para sa karamihan ng mga Ruso, at ang mga dayuhan ay hindi aalis sa Russia nang hindi sinusubukan ang aming borscht, pancake at dumplings.

At marami ang nag-uuwi sa kanila ng mga recipe para sa paghahanda ng delicacy na ito at palitan ang mga ito ng mga pancake na pamilyar sa kanilang kapaligiran, dahil ang aming mga pancake ay mas malambot, mas masarap at mas iba-iba.

Ang kasaysayan ng mga pancake ay nagsimula noong halos labintatlong siglo, at ang kanilang pinagmulan ay nababalot pa rin ng misteryo. Sabi nila kapag nag-iinit ng jelly, may nakanganga at naging brown ang unang pancake.

Minsan gusto mong pahintulutan ang iyong sarili tulad ng isang kahinaan bilang mabangong openwork pancake, lalo na sa malamig na taglamig, kapag gusto mong magpainit sa parehong pisikal at mental. Ano ang maaaring mas angkop para sa layuning ito kaysa sa malalambot na malambot na tinapay at cinnamon na kape o mga tasa ng mabangong tsaa at isang stack ng mainit at nagliliyab na pancake? Tumingin ka sa kanila at hindi sinasadyang naaalala kung gaano kasarap ang mga manipis na pancake na inihurnong ng iyong lola, tulad ng puntas.

At kung gaano kasarap kung nagdagdag ka ng jam, kulay-gatas, pulot o sariwang berry. Ang bawat pamilya ay may sariling mga lihim at mga recipe para sa paggawa ng mga pancake, mayroong isang mahusay na marami sa kanila. Ito ay tila isang simpleng ulam, ngunit kung gaano ito iba-iba.

Ngunit paano natin makakamit ang gayong kagalakan sa ating panahon? Ang tanong na ito ay lalong may kaugnayan para sa patas na kalahati, dahil nais ng lahat na mapanatili ang kagandahan at slimness, ngunit ang calorie na nilalaman ng isang pancake ay halos 200 kcal, at ito ay walang pagpuno at mga additives!

Mga recipe para sa mga low-calorie diet pancake na may kefir

Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa mga low-calorie diet pancake na may kefir. Bakit sa kefir? Dahil ang kefir ay nagdaragdag ng kaunting asim, ang sarili nitong natatanging lasa, at ito ay isang mahalagang argumento na hindi mo nais na ganap na mawala ang disenteng lasa ng ulam kasama ang mga dagdag na calorie.

Mga pancake na may kefir at itlog

Mga sangkap

Sa unang opsyon ay hinihiling sa iyo na gawin:

• 1 baso ng kefir,
• 1 itlog
• 4 na kutsara lamang ng harina,
• soda

Ang calorie na nilalaman ng naturang pancake ay magiging mga 100 calories, na, siyempre, ay hindi rin maliit, ngunit dapat kang sumang-ayon na ang paghahati ng nilalaman ng calorie ay isa ring magandang resulta.

Recipe

Kaya, sa isang malaking mangkok, talunin ang kefir na may itlog, o gumamit ng blender. Pagkatapos ay salain ang harina, idagdag at talunin muli. Kumuha ng isang maliit na soda gamit ang dulo ng isang kutsilyo at, pagkatapos na patayin ito ng tubig na kumukulo, idagdag ito sa kuwarta. Haluin.

Iyon lang, handa na ang kuwarta. Ang natitira na lang ay iprito ang mga pancake sa isang bahagyang greased na kawali, mas mabuti na isang pancake frying pan kung mayroon ka. Ngunit ang gayong mga pancake ay walang tamis at perpekto para sa masarap na pagpuno, ngunit kung gusto mo ng matamis na pancake, dagdagan ang ulam na may fructose jam o isang kutsarang puno ng malusog na pulot, at marahil ay mga sariwang berry.

Mga pancake na may pampatamis

Mga sangkap

Iminumungkahi ng pangalawang opsyon na kunin mo:

• 1 baso ng ganap na mababang-taba na kefir,
• 0.5 tasa ng harina,
• pampatamis
• isang kurot ng asin.

Ang calorie na nilalaman ng naturang pancake ay hindi magiging mas mataas kaysa sa unang bersyon ng recipe, kaya hindi mo kailangang mag-alala. At ang paghahanda ng gayong mga pancake ay mas madali.

Recipe

Magdagdag ng pampatamis sa kefir, talunin, magdagdag ng asin at harina, matalo gamit ang isang blender o whisk hanggang makinis, upang walang mga bukol na natitira.

Iyon lang. Ito ay elementarya, kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang gayong recipe. At walang dagdag. Ngayon, iprito ang iyong mga pancake sa parehong paraan sa isang bahagyang nilalangang kawali. Ang mga pancake na ito ay maaaring kainin nang walang pagpuno, matamis na sila sa kanilang sarili.

Mga pancake na may mga puti ng itlog

At sa wakas, ang pangatlong opsyon.

Mga sangkap

• 0.5 tasa ng kefir
• 0.5 baso ng mineral na tubig,
• dalawang puti ng itlog,
• 100 gramo ng harina

Sa recipe na ito, ang mga pancake ay magiging mas mahangin dahil sa paggamit ng mineral na tubig, at ang kawalan ng mga yolks ay magbabawas ng calorie na nilalaman.

Recipe

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks; Ibuhos ang kefir at mineral na tubig sa kanila, talunin, magdagdag ng harina at talunin muli hanggang sa walang mga bugal. Ang paraan ng pagluluto ng pancake ay nananatiling pareho sa dalawang nakaraang mga pagpipilian.

Para sa mga pancake, maaari ka ring magdagdag ng fruit puree nang direkta sa pinaghalong kuwarta mismo (na higit na bawasan ang calorie na nilalaman ng pancake) o sa isang handa na pancake, at maaari ka ring gumamit ng iba't ibang mga additives, halimbawa, cinnamon o vanilla upang magdagdag ng isang espesyal na lasa nang hindi sinasaktan ang iyong figure. Ang isang kutsarang puno ng kakaw na idinagdag sa kuwarta ay hindi rin makakasama sa iyong slimness.

• Bilang karagdagan sa mga iminungkahing recipe, may mga pangkalahatang tip kung paano gawing mas malusog ang mga pancake. Halimbawa, alam ng lahat na ang premium na harina ay napakataas sa mga calorie, ngunit napakakaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap na natitira dito, kaya maaari mong palitan ito ng mas magaspang na harina, at kumuha din ng hindi kinakailangang harina ng trigo, kundi pati na rin ang mas malusog na oat o harina ng bakwit.
• Kung gagamit ka ng pampatamis, mas mainam na gumamit ng natural na stevia, dahil maraming mga pag-aaral ang nagpapakita na ang pangpatamis ay hindi maganda ang excreted mula sa katawan at maaari kahit na (Oh, Diyos!) mismo maging sanhi ng isang predisposition sa diabetes.
• Mas mainam din na huwag lagyan ng grasa ang mga pancake na may mantikilya pagkatapos magprito, ngunit bahagya lamang para sa panlasa. Ngunit mas mabuti na ganap na iwanan ang ideyang ito.
• May isa pang trick upang mabawasan ang dami ng langis na ginagamit. Lagyan ng kaunting mantika ang mismong kuwarta, haluing mabuti at hindi mo na kailangang lagyan muli ng mantika ang kawali sa bawat oras, at kung magprito ka sa kawali na may Teflon-coated, hindi mo na kailangang mag-grasa. lahat. Ang ilan ay nagluluto din ng mga pancake sa oven upang hindi gumamit ng labis na langis, ngunit sa kasong ito ang mga pancake ay hindi magiging maganda.

Tulad ng nakikita mo, walang mahirap na bawasan ang calorie na nilalaman ng pagkain na iyong kinakain, kahit na ito ay tradisyonal na pancake.

Nagiging mas mahirap na pigilan ang mga ipinagbabawal na pancake na may mantikilya, kulay-gatas o jam habang mas matagal kang umupo sa kintsay at kefir. Sinusuportahan namin ang pagnanais para sa isang malusog na pamumuhay, kaya nagbabahagi kami ng mga recipe para sa mga pancake sa diyeta na tutulong sa iyo na manatili sa track. Ngunit una, ilang mga simpleng patakaran:

• Tandaan na ang mga pancake ay isang carbohydrate dish na pinakamainam na kainin sa unang kalahati ng araw at mainam para sa almusal.
• Para sa mga pancake sa diyeta, mas mainam na gumamit lamang ng mga puti ng itlog, pagkatapos na matalo ang mga ito nang maayos sa isang panghalo.
• Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pancake sa pamamagitan ng pagpapalit ng regular na harina ng bakwit, oatmeal, amaranth, rye o flaxseed. Ang durum na harina ng trigo ay magiging mas angkop din sa mga pandiyeta na pancake.
• Mas mainam na pumili ng skim milk, o may taba na hindi hihigit sa 3.2%.
• Magprito ng pancake sa mga bagong kawali na may magandang non-stick coating. Makakatulong ito na mabawasan ang paggamit ng langis. Gayundin, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba sa kuwarta, maaari mong kalimutan ang tungkol sa paggamit ng langis sa panahon ng proseso ng pagprito mismo.
• Tandaan na ang pagpuno ay dapat ding sumunod sa mga alituntunin sa pandiyeta. Kalimutan ang tungkol sa mantikilya, asukal, jam, condensed milk o full-fat sour cream. Palitan ang mga ito ng low-fat cheese o cottage cheese, mga gulay, isda, pinakuluang o inihurnong pabo at dibdib ng manok, at sariwang prutas. Para sa matamis na palaman, subukan ang mga kumbinasyon ng mga mansanas na may kanela at pulot, mga dalandan na may mga clove, o mga cranberry na may pulot. Ang mga mansanas ay maaaring i-pre-bake sa oven, at ang mga dalandan ay maaaring bahagyang kumulo sa isang kawali na may mga pampalasa.
• Huwag gumamit ng lebadura, ito ay napakataas sa calories at hindi kinakailangan para sa masarap na pancake.

Mga pancake ng oatmeal

Mga sangkap:

1 tbsp. oatmeal, 500 ML ng gatas, 500 ML ng tubig, 2 tsp. asukal, 1 itlog, asin

Recipe:

Magluto ng oatmeal gamit ang gatas, tubig at cereal. Palamigin ang lugaw at gilingin ito gamit ang isang blender sa isang likido na i-paste. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, itlog sa pinaghalong at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Iprito ang mga pancake sa isang kawali na nilagyan ng langis ng oliba.

Mga pancake sa tubig

Mga sangkap:

1 tbsp. skim milk, 1 tbsp. tubig, 1 itlog, 2 tbsp. langis ng oliba, 150 g durum na harina ng trigo, asin sa panlasa

Recipe:

Talunin ang itlog nang lubusan at, habang patuloy na matalo, dahan-dahang magdagdag ng tubig, gatas, harina at asin. Dalhin ang timpla sa isang homogenous consistency. Ibuhos ang mantika at ihalo muli. Magprito ng pancake sa isang kawali nang hindi gumagamit ng mantika.

Bran pancake

Mga sangkap:

6 tbsp. lupa oat bran, 4 tbsp. ground wheat bran, 1 itlog, 1.5 tbsp. mababang-taba kefir, asin

Recipe:

Talunin ang itlog nang lubusan at, patuloy na matalo, dahan-dahang magdagdag ng kefir, bran at asin. Dalhin ang timpla sa isang homogenous consistency. Iprito ang mga pancake sa isang kawali na nilagyan ng langis ng oliba.

Mga pancake ng semolina

Mga sangkap:

1 tbsp. durum na harina ng trigo, 1 tbsp. semolina, 6 tbsp. skim milk, 4 na puti ng itlog, dalawang kutsara ng langis ng oliba, asin

Recipe:

Pakuluan ang gatas at idagdag ang semolina at mantika. Dalhin sa pagiging handa, cool. Paghaluin ang harina na may mga puti at asin at masahin ang nagresultang pinaghalong semolina. Magprito ng pancake sa isang kawali na nilagyan ng langis ng oliba.

Maraming mga tao ang talagang gusto ang malambot na mainit na pancake. Ang iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng malusog na pancake sa pamamagitan ng muling paglikha ng pangunahing masa na may maalat at matamis na sangkap.

Maaari silang ihanda para sa almusal, at ang ilan ay maaaring kainin sa buong araw.

Ang mga opsyon na mababa ang calorie ay nagbibigay ng malusog na hibla sa puso, habang ang mga pancake ng protina ay nagbibigay ng dagdag na enerhiya upang pasiglahin ang iyong katawan sa buong araw.

Paano maghanda ng mga pancake sa diyeta para sa mga nagpapababa ng timbang?

Kung kailangan mong maghanda ng mga pancake sa diyeta, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyong ito:

• ibukod ang mga yolks - kailangan mong gamitin lamang ang mga puti, na pinalo nang maaga gamit ang isang panghalo;
• Hindi ka dapat gumamit ng espesyal na harina ng pancake, dahil ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga calorie. Ang pinakamainam na kapalit ay bakwit, oatmeal, flaxseed, amaranth;
• Kung hindi mo magagawa nang walang gatas nang lubusan, kailangan mong pumili ng isang produkto na may pinakamababang porsyento ng nilalaman ng taba. Ang low-fat kefir o tubig, lalo na ang mineral na tubig, ay maaaring maging isang magandang alternatibo;
• ang pagdaragdag ng lebadura ay mahigpit na kontraindikado;
• Mahirap gawin nang walang mantika kapag nagprito ng pancake, ngunit posible ito kung mayroon kang espesyal na kawali. Sa kasong ito, hindi na kailangan ng taba. O maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang mantika nang direkta sa kuwarta, na makakatulong na hindi ito dumikit sa ibabaw ng kawali. Ang mga pancake na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mas magaan at hindi gaanong mamantika;
• kung nais mong palitan ang pinalo na mga itlog, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng flaxseed at ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ang pangunahing halaga ng enerhiya sa isang recipe ng pancake sa diyeta ay nagmumula sa harina, na maaaring mapalitan:

• almirol;
• semolina;
• bran;
• cereal (bigas, bakwit).

Kung ang kefir ay hindi magagamit, pagkatapos ay inihanda ito mula sa mga magagamit na produkto: palabnawin ang 2 kutsara ng kulay-gatas na may maligamgam na tubig sa nais na konsentrasyon.

Ang calorie na nilalaman ng mga tradisyonal na pancake ay tungkol sa 230 kcal bawat 100 gramo. Upang baguhin ang caloric intake pababa, kakailanganin mo:

• gawing mas likido ang kuwarta sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng harina. Ang calorie na nilalaman ng naturang produkto ay magiging 147 kcal;
• palitan ang gatas ng maligamgam na tubig (pagkatapos ay bababa ang calorie content sa 135 kcal) o whey (194 kcal).

Maaaring baguhin ng mga pancake ang kanilang calorie content pataas o pababa depende sa mga sangkap na pinili para sa pagsubok.

Mga pancake ng oatmeal

Ang kuwarta para sa gayong mga pancake ay hindi dapat masyadong likido, dahil mapunit sila. Ang mga pancake na may pagdaragdag ng mga rolled oats o oatmeal ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kahinaan, kaya kailangan mong maingat na ibalik ang mga ito sa isang kawali.

Ang mga piraso ng mga natuklap ay patuloy na tumira sa ilalim, kaya ang kuwarta ay dapat na hinalo pana-panahon.

Pakuluan ang 0.5 litro ng gatas at ibuhos ito sa oatmeal (1 tasa). Kapag lumamig na ang timpla, durugin ito gamit ang blender. Susunod, talunin ang 2 itlog na may 20 g ng asukal, ihalo sa harina ng trigo (40 g) at baking powder (3 g), magdagdag ng pinalambot na mga natuklap.

Ibuhos sa 10 gramo ng langis ng gulay at ihalo nang lubusan, at pagkatapos ay simulan ang pagprito.

Pandiyeta bakwit pancake

Mas mainam na salain ang harina bago lutuin. Kahit na ang mga vegan ay kayang bilhin ang walang asukal, mataas na hibla at walang protina, gluten-free at dairy-free dish.

Ang malusog na bakwit na pancake ay inihanda mula sa:

• 60 gramo ng harina ng bakwit;
• ½ kutsarita baking powder;
• 2 – 4 na pakete ng stevia (truvia);
• 1/8 maliit na kutsara ng asin;
• ½ tasa ng unsweetened vanilla almond milk.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang buckwheat flour, baking powder, sweetener at asin. Paghaluin ang lahat sa almond milk.

Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na non-stick frying pan at iprito ng 2 minuto sa bawat panig.

Mga homemade corn pancake

Ang harina ng mais ay maaaring palakasin ang mga daluyan ng puso at dugo, gawing normal ang pagtatago ng apdo, kaya ang gayong mga pancake ay makakatulong na mapabuti ang iyong kalusugan.

Ang kanilang paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras, kailangan mong gawin:

• harina ng mais - 3/4 tasa;
• brown rice flour - ½ tasa;
• 2 g asin;
• ¾ maliit na kutsara ng baking powder;
• ¼ kutsarita;
• 1 itlog;
• 200 ML ng almond milk;
• 1 malaking kutsara ng agave o iba pang pangpatamis;
• 5 gramo ng purong vanilla extract;
• langis ng gulay - 2 malalaking kutsara.

Sa isang mangkok, paghaluin ang mga likidong sangkap. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa isang hiwalay na mangkok at ihalo, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa likidong sangkap at haluin hanggang ang mga bukol ay ganap na makinis. Init ang kawali sa katamtamang init lamang at magdagdag ng sapat na mantika.

Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa ibabaw ng kawali at maghintay ng 2 minuto, pagkatapos ay ibalik at hawakan ng isa pang 45 segundo sa kabilang panig.

Ihain ang mga pancake na may pulot.

Recipe para sa mga pancake sa pandiyeta na ginawa mula sa harina ng rye

Ang mga pancake ng rye na niluto sa tubig ay napakasarap bilang isang independiyenteng ulam o may iba't ibang mga pagpuno.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• mineral na tubig - 250 ml;
• itlog - 1 piraso;
• asin - isang pakurot;
• langis ng oliba - 1 kutsarita;
• puti ng itlog - 1 piraso;
• rye grain flour (peeled) - kalahating baso.

Una, talunin ang itlog at painitin ang tubig sa isang kasirola. Gayunpaman, huwag hayaang kumulo. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng harina sa itlog at masahin hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Ang masa ay pinagsama sa maligamgam na tubig at langis, pagkatapos ay inasnan at iniwan upang magluto ng isang-kapat ng isang oras upang ang kuwarta ay puspos ng oxygen.

Ang pagluluto ng pancake ay dapat gawin sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Diet rice pancakes

Talunin ng mabuti ang 3 itlog at magdagdag ng ½ tasa ng skim milk, 1 maliit na kutsara ng vegetable oil, 5 gramo ng asin at ipagpatuloy ang paghahalo.

Dahan-dahang magdagdag ng 1 tasa ng harina ng bigas, whisking at haluin hanggang walang mga tipak na mawala. Takpan at hayaang tumayo sa refrigerator ng isang oras.

Pagkatapos ay painitin ang kawali at ibuhos ang ilang kuwarta. Maghintay hanggang ang pancake ay umitim sa ibaba at natatakpan ng mga bula sa itaas, pagkatapos ay ibalik ito.

Malusog na pancake na gawa sa flaxseed flour

Upang mabawasan ang maximum na calorie na nilalaman ng mga pancake, maaari mong gamitin ang paraan ng pagluluto na ito: talunin ang 2 puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, 10 gramo ng langis ng gulay, 140 ML ng gatas (0.5% na taba).

Ibuhos ang 1/3 ng isang maliit na kutsara ng soda sa 190 ML ng kefir (0.1%), at pagkatapos ay pagsamahin sa natitirang bahagi ng halo.

Upang maghanda ng gayong mga pandiyeta na pancake, dapat mong ihanda:

• kefir - 500 ml;
• itlog - 1 piraso;
• 1 tasa ng harina ng bakwit;
• 0.5 kutsarita ng soda;
• asin sa panlasa;
• – 3 kutsara.

Kailangan mong talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ito nang lubusan, unti-unting magdagdag ng pulot sa itlog, habang ang pulot ay dapat na likido.

Pagkatapos nito, maaari mong pukawin ang soda, asin at magdagdag ng kefir.

Sa proseso ng pagprito ng mga pancake, ang pangunahing bagay ay ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali, na maaaring ma-greased na may langis ng oliba.

Masarap na pancake na may gatas

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong talunin ang 1 itlog, at pagkatapos ay magdagdag ng ½ tasa ng harina, 200 ML ng gatas, 0.5 maliit na kutsara ng asukal, soda sa dulo ng kutsilyo at asin.

Pagkatapos ihalo nang lubusan, hayaang umupo ang kuwarta sa loob ng 15 - 30 minuto, magdagdag ng kalahating maliit na kutsara ng langis ng gulay at maghurno.

Ang pinaka pandiyeta pancake na walang harina sa tubig

Upang makagawa ng harina ng almendras, kailangan mong maglagay ng ilang mga almendras sa isang processor ng pagkain at gilingin hanggang sa ito ay maging pare-pareho ng cornmeal. Gayunpaman, huwag lumampas ito, kung hindi man ay magtatapos ka sa almond butter.

Kaya, dapat kang kumuha ng: 1 baso ng almond flour, 2 itlog, ¼ ​​baso ng mineral na tubig, 2 malalaking kutsara ng mantikilya, 2 gramo ng asin at 2 pakete ng kapalit ng asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong magkasama.

Ihanda ang batter gaya ng gagawin mo para sa mga pancake at mag-ingat sa pagluluto upang hindi masunog ang mga ito, dahil walang karaniwang mga bula sa ibabaw. Ihain nang walang asukal.

Bumili ng handa na organic almond flour mula sa Royal Forest sa magandang presyo.

Mga homemade pancake na walang itlog

Habang ang lahat ng mga recipe ng pancake ay naglalaman ng mga itlog, maaari kang gumawa ng masarap na ulam nang wala ang mga ito. Kaya, kailangan mong maghanda:

• 1 tasa ng buong harina ng trigo;
• 2 kutsarang brown sugar;
• ½ kutsara;
• ¼ kutsarita ng baking soda;
• 1 tasa ng mantikilya;
• langis ng gulay kung kinakailangan;

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok, idagdag ang buttermilk sa huli.

Gumamit ng electric mixer o whisk upang alisin ang anumang mga tipak at gawing makinis ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.

Hayaang umupo ang kuwarta ng 10 minuto.

Ilagay ang kawali sa kalan at itakda ang init sa mataas.

Maglagay ng kaunting mantika sa kawali at ibuhos ang maliit na bahagi ng batter sa mainit na ibabaw.

Baliktarin kung kinakailangan.

Recipe para sa mga pancake sa diyeta na may saging

Ang madali, walang harina, walang asukal na Banana Diet Pancake ay isang malusog, nakakabusog na almusal na hinahain kasama ng sariwang prutas at maaaring gawin sa loob ng ilang minuto. Sa madaling salita, isang kamangha-manghang alternatibo sa mga regular na pancake.

Kakailanganin mong:

• 2 saging;
• 2 itlog;
• ½ tasa ng oatmeal;
• ½ maliit na kutsara ng baking powder;
• isang pakurot ng asin;
• maple syrup (para sa paghahatid);
• sariwang prutas na mapagpipilian.

Sa isang mangkok ng blender, pagsamahin ang binalatan na saging, itlog, oats, baking powder at asin. Haluin hanggang ang halo ay ganap na makinis.

Ihain kasama ng maple syrup at sariwang prutas.

Mga pancake sa diyeta na may cottage cheese at walang harina

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• ¼ tasa malaking oatmeal;
• ¼ tasa 2% cottage cheese;
• 3 puti ng itlog;
• 2 malalaking kutsara ng skimmed milk powder;
• ½ maliit na kutsara ng vanilla essence;
• 3 gramo ng ground cinnamon;
• isang pakurot ng asin;
• baking powder;
• 80 ML plain yogurt 0% taba;
• ½ tasa ng mga berry na iyong pinili;
• 15 ML ng maple syrup.

Paghaluin ang cereal, cottage cheese, egg white, milk powder, vanilla at cinnamon sa isang blender hanggang makinis. Sa isang mababang kawali, magprito ng pancake sa loob ng 2 - 3 minuto sa bawat panig.

Ihain ang mga nangungunang pancake na may yogurt, prutas at maple syrup.

Recipe para sa mga pancake na may maasim na gatas

Ang ulam na ito ay lumalabas na malambot at napaka nakapagpapaalaala ng mga pancake na niluto na may lebadura.

Paghaluin ang 600 ML ng maasim na gatas, 2 g ng baking powder at 5 g ng asin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting banilya.

Ang lahat ng mga sangkap ay hinahagupit gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot at may bula. Pagkatapos nito, ang harina ay idinagdag sa pinaghalong sa maliliit na bahagi hanggang sa makamit ang kinakailangang pagkakapare-pareho ng kuwarta, na dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas.

Ang mga pancake sa diyeta ay isang magandang kapalit para sa mga klasikong bersyon ng mga pancake ng harina. Ang masarap na ulam na ito ay may isang sagabal lamang - ang calorie na nilalaman nito.

Ang mga modernong kababaihan ay nagbibigay ng maraming pansin sa malusog na pagkain, kaya ang mga alternatibong paraan ng paghahanda ng isang pamilyar na delicacy ay nakakakuha ng katanyagan. Ang mga naturang recipe ay may kasamang malusog na sangkap na tumutulong sa pagpapanatili ng iyong figure.

Pasulong sa slimness!

Gusto mo bang pumayat nang hindi nagda-diet? Kailangan mo ba ng tulong at moral na suporta sa iyong daan patungo sa isang malusog at payat na katawan?

Pagkatapos ay mabilis na magsulat ng isang liham na may paksang "Ipasa sa slimness" sa pamamagitan ng e-mail [email protected]- may-akda ng proyekto at part-time na certified nutritionist-nutritionist.

Ang mga pandiyeta ay may mas mababang calorie na nilalaman kaysa sa mga produktong inihanda ayon sa klasikong recipe. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay madalas na ginagawa ng mga kinatawan ng fairer sex na sinusubaybayan hindi lamang ang kanilang sariling kalusugan, kundi pati na rin ang kanilang figure.

Dapat pansinin na may ilang mga paraan upang maghanda ng mga pancake sa diyeta sa bahay. Ipapakita namin sa iyo ang pinakasimpleng at pinakasikat na mga recipe na maaaring ipatupad kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto.

Paggawa ng mga simpleng pancake sa diyeta na may gatas at kefir

Karaniwan, ang mga lutong bahay na pancake ay inihanda gamit ang full-fat na gatas at mga itlog. Ang mga ito ay pinirito sa langis ng gulay, at pagkatapos ay may lasa ng langis sa pagluluto at nagsilbi sa mga pancake na ginawa sa ganitong paraan ay mabilis na nasisira ang pigura. Sa pagsasaalang-alang na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng sumusunod na recipe. Upang maipatupad ito kakailanganin namin:

• binili sa tindahan ng kefir 1% na taba - 500 ML;
• sifted dark flour - mga 8 malalaking kutsara;
• sariwang skim milk - mga 150 ML;

Paggawa ng kuwarta

Ang mga pancake sa diyeta na ginawa gamit ang kefir ay hindi gaanong masarap kaysa sa mga klasikong produkto. Una sa lahat, upang ihanda ang mga ito, ang base ay halo-halong. Upang gawin ito, i-dissolve ang baking soda sa isang mababang-taba na inuming gatas, at pagkatapos ay magdagdag ng butil na asukal, bahagyang pinalo na puti ng itlog, at sa wakas ay magdagdag ng sapat na harina sa mga sangkap upang makakuha ka ng medyo malapot na base. Upang matunaw ito, unti-unting ibinubuhos ang sariwang gatas dito. Ang resulta ay isang medyo likidong pancake dough, na natatakpan ng isang takip at iniwan sa tabi ng 12-18 minuto.

Proseso ng pagprito

Ang mga pancake sa diyeta na ginawa gamit ang kefir ay dapat lamang iprito sa isang tuyong kawali. Ngunit upang ang unang produkto ay hindi maging bukol, ang mga pinggan ay bahagyang greased at pinainit nang napakainit. Pagkatapos ang kinakailangang halaga ng kuwarta ay inilalagay sa loob nito at ibinahagi nang pantay-pantay, ikiling ang kawali sa iba't ibang direksyon.

Matapos ang pancake ay pinirito sa magkabilang panig, ito ay inilalagay sa isang patag na plato at bahagyang pinahiran ng langis ng mirasol gamit ang isang pastry brush. Kasunod nito, ang lahat ng iba pang mga produkto ay niluto sa isang mainit na kawali sa parehong paraan.

Nagsisilbi

Ang mga pancake sa diyeta na gawa sa kefir ay inihahain lamang ng mainit. Ang mga ito ay hindi inirerekomenda na may lasa ng pulot, condensed milk, jam o anumang iba pang tamis. Ang mga naturang produkto ay inihahain para sa almusal kasama ng green tea.

Paggawa ng masarap na pandiyeta na bakwit na pancake

Ang harina ng bakwit ay ginagamit hindi lamang para sa paghahanda ng iba't ibang mga inihurnong gamit sa oven. Ginagawa rin nitong napakasarap ang mga pancake sa diyeta. Sasabihin namin sa iyo nang eksakto kung paano ihanda ang mga produktong ito sa bahay ngayon.

Paano gumawa ng masarap na pancake sa diyeta gamit ang tubig? Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• inuming tubig - 600 ML;
• bakwit na harina - mga 9 malalaking kutsara (maaari kang magdagdag ng kaunting harina ng trigo);
• mga puti ng itlog (hindi dapat idagdag ang pula ng itlog, dahil ito ay masyadong mataas sa calories) - 2 mga PC.;
• baking soda - isang maliit na kutsara;
• table salt - ½ maliit na kutsara;
• granulated sugar - isang buong maliit na kutsara;
• langis ng mirasol - 60 ML (para sa mga produkto ng Pagprito).

Paghahanda ng base

Ang pagmamasa ng buckwheat dough para sa mga pancake sa diyeta ay medyo simple. Upang gawin ito, kumuha ng 2 sariwang puti ng itlog at bahagyang talunin ang mga ito gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ang ordinaryong inuming tubig ay unti-unting ibinubuhos sa kanila, ang soda, asin sa mesa ay idinagdag at Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na maulap na likido.

Sa wakas, dahan-dahang ibuhos ito sa parehong mangkok Kung nais, i-pre-dilute ito ng isang produkto ng trigo sa isang ratio ng 1 hanggang 1. Sa kasong ito, makakakuha ka ng mas malambot at malambot na pancake.

Ang pagkakaroon ng pagmamasa ng isang likido at homogenous na base, isara ito sa isang takip at iwanan ito sa tabi ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng mga bukol na nabuo bilang resulta ng pagdaragdag ng harina sa mangkok ay dapat na maghiwa-hiwalay at lumambot.

Paggamot ng init

Anuman ang pipiliin mong base para sa mga pancake, iprito ang mga ito sa kalan sa klasikong paraan. Upang gawin ito, kumuha ng isang malaking kawali, ibuhos ito ng kaunting mantika at painitin ito nang napakainit sa kalan. Pagkatapos ang kinakailangang halaga ng kuwarta ay inilalagay dito. Kasabay nito, agad na ikiling ang mga maiinit na pinggan sa iba't ibang direksyon upang ang base ay kumakalat nang pantay-pantay sa ilalim.

Pagkatapos magprito ng bakwit pancake sa magkabilang panig, maingat na alisin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang flat dish. Pagkatapos ang mga produkto ay may lasa ng langis ng gulay gamit ang isang culinary brush. Ito ay kinakailangan upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa isa't isa at maging mas malasa at maganda.

Paano maglingkod?

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng bakwit pancake at greased ang mga ito sa langis ng gulay, ang mga produkto ay agad na iniharap sa talahanayan. Bukod pa rito, hinahain ang mga ito ng mineral na tubig o regular na green tea. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, kung gayon ang pagkain ng gayong mga pancake na may condensed milk, jam at iba pang mga matamis ay lubos na hindi inirerekomenda. Kung hindi, kapansin-pansing tumaba ka. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang produkto ay hindi lamang napakasarap, ngunit medyo mataas din sa calories.

Paggawa ng pancake na walang harina

Alam mo ba kung paano maghanda ng mga pancake sa diyeta na walang harina? Sa unang sulyap, halos imposible na ipatupad ang gayong plano. Pagkatapos ng lahat, ganap na lahat ng mga pancake at iba pang katulad na mga produkto ay inihanda gamit ang harina. Ngunit kung sumunod ka sa isang partikular na mahigpit na diyeta, kung gayon ang produktong ito ay kontraindikado para sa iyo. Kaugnay nito, nagpasya kaming palitan ito ng regular na oatmeal.

Kaya anong mga sangkap ang kailangan upang makagawa ng masarap na pancake sa diyeta na walang harina? Para dito kailangan namin:

• sariwang skim milk - mga 400 ML;
• oatmeal - mga 2 baso;
• inuming tubig - mga 150 ML;
• puti ng itlog (hindi dapat idagdag ang pula ng itlog, dahil ito ay masyadong mataas sa calories) - 1 pc.;
• baking soda - isang maliit na kutsara;
• table salt - ½ maliit na kutsara;
• granulated sugar - isang buong maliit na kutsara;
• langis ng mirasol - 60 ML (para sa mga produkto ng Pagprito).

Masahin ang base

Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang mga pandiyeta na oatmeal pancake ay medyo madaling ihanda. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na mahigpit na sundin ang lahat ng mga kinakailangan ng recipe.

Kaya, una sa lahat, dapat tayong maghanda ng kapalit ng harina. Upang gawin ito, kumuha ng regular na oatmeal at gilingin ito sa pulbos gamit ang isang gilingan ng kape. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng mainit na skim milk, isara ang takip nang mahigpit at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 24-28 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng bahagyang pinilo na puti ng itlog, table salt, baking soda at granulated sugar sa mga sangkap. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng medyo makapal na masa, ibuhos ang ilang inuming tubig dito. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang likido at homogenous na kuwarta batay sa oatmeal.

Mga produktong pagluluto sa kalan

Ang mga pancake ng oatmeal sa diyeta ay inihanda sa isang kawali sa eksaktong parehong paraan tulad ng sa iba pang mga recipe. Upang gawin ito, init ang langis ng gulay sa isang kasirola at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito. Naipamahagi ang base sa ilalim ng kawali, iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa bahagyang mamula. Pagkatapos ng inilarawan na mga hakbang, ilagay ang pandiyeta pancake sa isang patag na plato at grasa ito ng kaunti sa langis ng gulay. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, pinirito namin ang lahat ng iba pang mga produkto ng oat.

Maghain ng masarap at malusog na dessert sa mesa

Ang mga pancake sa pandiyeta na ginawa gamit ang oatmeal ay makakatulong hindi lamang mapanatili ang iyong slim figure, ngunit mapanatili din ang mabuting kalusugan. Pagkatapos ng lahat, hindi lihim na ang nabanggit na produkto ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento at bitamina. Ang mga pancake na ito ay madalas na inirerekomenda para sa mga may problema sa bituka. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang oatmeal ay nagsasama ng isang malaking halaga ng hibla, na maaaring mabilis at madaling alisin ang iba't ibang mga lason at basura.

Mga sangkap:

• kefir - 1 baso (200 g);
• itlog - 1 piraso;
• harina - 4 tbsp. kutsara;
• asin - 1 pakurot;
• soda.

Paghahanda

1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok.

2. Idagdag ang itlog. Haluin.

3. Lagyan ng asin at harina at ihalo muli.

4. Kumuha ng soda sa dulo ng kutsilyo at patayin ito ng kumukulong tubig, pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta.

5. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay kahawig ng likidong kulay-gatas o pag-inom ng yogurt.

6. Mahalaga - hindi na kailangang magdagdag ng anumang langis.

Kumuha ng kawali na may non-stick coating. Painitin ito sa kalan. Upang malaman kung ang kawali ay sapat na mainit, kailangan mong magwiwisik ng kaunting tubig dito, na dapat sumirit. Sa sandaling ang kawali ay uminit, ibuhos ang kuwarta at mabilis na ikalat ito sa ibabaw, habang ito ay nagtakda kaagad.

7. Kapag ang mga gilid ng pancake ay natuyo at nagsimulang maging kayumanggi, maingat na iangat ito gamit ang isang spatula at ibalik ito, iprito ito sa kabilang panig ng ilang minuto.

8. Mula sa isang baso ng kefir makakakuha ka ng mga 5-6 rosy at mabangong pancake.