Ang mga produktong semi-tapos na manok ay matagal at mapagkakatiwalaang nalutas ang problema ng maraming maybahay sa paghahanda ng masarap na hapunan o tanghalian. Ang mga binti ng manok ay lalong sikat sa aming pang-araw-araw na menu. Kadalasan ang aming tanghalian o hapunan ay inihanda mula sa kanila. Paano masarap at mabilis na maghanda ng isang bagong ulam mula sa mga binti ng manok, kung paano magluto ng mga binti ng manok panoorin at basahin pa.
Paano magluto ng mga binti ng manok?
Recipe Mga binti ng manok sa crispy breaded chips
Mga sangkap:
- 4 na paa
- pampalasa ng kari
- paminta
- 1 pakete potato chips (natural)
- 100 gr. keso
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang okrochka at tuyo ito ng tuwalya.
- Talunin ang itlog na may asin, paminta at kari.
- Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
- Ibuhos ang mga chips sa isang mangkok at durugin sa mga pinong mumo gamit ang isang kahoy na halo.
- Pagsamahin ang keso at chips.
- Isawsaw ang mga binti sa itlog, pagkatapos ay i-roll sa breading at ilagay sa isang malalim na baking pan.
- Painitin ang oven sa 200 degrees.
- Ilagay ang tray na may mga binti sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang malutong. Karaniwan ay tumatagal ng 40-50 minuto upang maghanda.
Recipe: Mga binti ng manok na may mga pinya
Mga sangkap:
- 4 na paa
- langis ng gulay (3-4 tbsp. l)
- lupang paprika
- kari
- paminta
- 1 pagbabawal. singsing ng pinya
- kurot ng tuyong luya
- 150 gr. kulay-gatas
Paraan ng pagluluto:
- Pagsamahin ang langis ng gulay na may asin, paprika, paminta at luya.
- Hugasan ang mga binti at balutin ng oil marinade. Ilagay ang mga binti sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto.
- Alisan ng tubig ang syrup mula sa mga pinya.
- Magtabi ng ilang gulong ng pinya para sa dekorasyon.
- Pure ang natitirang pineapples gamit ang blender. Magdagdag ng kulay-gatas sa katas.
- Timplahan ng asin, paminta at kari ang sarsa.
- Ilagay ang mga gulong ng pinya sa ibabaw ng mga binti at ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Mas mainam na ilagay ito sa ilalim ng grill. Kapag nagluluto ng mga binti, inirerekumenda ko ang pana-panahong pag-basted sa kanila ng pineapple syrup.
- Ihain ang mga binti sa isang malaking pinggan, na nilagyan ng sarsa ng pinya.
Recipe Mga binti ng manok sa puting sarsa
Mga sangkap:
- binti ng manok
- cream
- paminta
- perehil o dill
- mantika
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga binti at gupitin sa mga piraso. Asin at paminta ang mga piraso ng binti at iprito sa langis ng gulay. Ilagay ang manok sa isang plato.
- Iprito ang harina sa mantika mula sa pagprito ng manok.
- Ibuhos ang cream at kaunting tubig na kumukulo sa harina. Pakuluan ang sarsa sa nais na kapal, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang mga bukol. Timplahan ng asin at paminta ang sarsa.
- Pinong tumaga ang mga gulay.
- Ilagay ang manok at herbs sa kumukulong sarsa.
- Pukawin ang ulam, takpan ng takip at alisin mula sa init. Ihain kasama ng side dish.
Recipe na pinalamanan na binti ng manok
Mga sangkap:
- 4 na paa
- 1 p. mga butil ng walnut
- 0.5 tbsp. prunes
- perehil
- paminta
- sibuyas
- mayonesa
- mantika
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga binti, tuyo gamit ang isang tuwalya at gamit ang isang kutsilyo, maingat na alisin ang balat hanggang sa dulo ng buto. Pagkatapos ay maingat ding putulin ang buto sa lugar kung saan nagtatagpo ang balat dito. Alisin ang lahat ng karne mula sa buto.
- Ilagay ang karne, nuts, prun at herbs sa isang mangkok.
- Ipasa ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihanda ang tinadtad na karne. Asin at paminta ang tinadtad na karne.
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
- Ibuhos ang sibuyas sa tinadtad na karne at magdagdag ng mayonesa.
- Masahin ang tinadtad na karne.
- Punan ang mga balat ng tinadtad na karne, na nagbibigay sa kanila ng parehong hugis tulad ng mga binti. I-secure ang mga dulo ng balat gamit ang mga toothpick.
- Grasa ng mantika ang isang malalim na baking dish.
- Ilagay ang mga binti sa anyo. Season ang mga binti ng asin, takpan ang kawali na may foil at ilagay sa isang mainit na oven.
- Maghurno sa 190 degrees para sa halos isang oras.
- 10-15 minuto bago maging handa, alisin ang foil at i-brush ang mga binti ng mayonesa. Iprito hanggang golden brown at ihain.
Recipe: Mga binti ng manok na may kanin sa beer
Mga sangkap:
- 1 tbsp. kanin
- 2 paa ng manok
- 0.5 l light beer
- paminta
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga binti at i-chop ng pino.
- Ilagay ang manok sa isang malalim na baking dish o malaking palayok.
- Takpan ang pan na may foil at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang amag.
- Asin at paminta ang manok at ibuhos ang kalahati ng beer.
- Ilagay muli ang kawali sa oven para sa isa pang 30 minuto.
- Alisin ang kawali mula sa oven.
- Alisin ang mga binti mula sa mga gilid ng kawali.
- Ibuhos ang tuyong bigas sa gitna ng kawali.
- Ibuhos ang natitirang beer sa gitna ng punso ng bigas.
- Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng ulam para sa isa pang 30-40 minuto. Temperatura ng oven 180-190 degrees.
Ang isang malusog at mabilis na ulam ay inihanda mula sa mga binti ng manok na may cauliflower sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe sa ibaba.
Recipe ng video na "Mga binti ng manok na may mga sibuyas at kuliplor sa isang mabagal na kusinilya"
Magsaya sa pagluluto at maging malusog!
Laging sa iyo Alena Tereshina.
Sa paningin ng isang malutong na crust sa isang masarap na piraso ng karne ng manok, ganap na ang bibig ng lahat ay nagsisimula sa tubig. Marahil ang reflex na ito ay bumalik sa mga siglo, sa mga oras na ang aming mga ninuno ay nagluto ng nahuli na laro sa apoy, sa isang dumura. Habang inihahanda ang laro, masaya silang sumayaw sa paligid ng apoy sa pag-asam ng isang masarap na hapunan.
Ngunit ano ang masasabi natin tungkol sa mga sinaunang siglo, ang piniritong crust sa manok ay talagang isang masarap na hapunan.
Ngayon ay pag-uusapan natin ang pagluluto ng malutong na balat ng mga binti ng manok sa oven, ilarawan ang mga recipe nang sunud-sunod, at palamutihan ang mga ito ng mga larawan at mga video sa pagluluto. Buweno, kung naghahanda ka ng hapunan para sa dalawa, o para lamang sa iyong sarili, ang isang buong ibon ay magiging labis, ngunit ang isang paa o dalawa ay tama lang!
Ang mga binti ng manok na may patatas sa oven ay isang malasa, masustansya, at pinakamahalagang murang recipe. Ito ay unibersal at angkop para sa parehong festive table at araw-araw. Siguro para sa tanghalian, marahil para sa hapunan. O maaari mo itong kainin para sa almusal, tanghalian at hapunan, at magiging masarap pa rin ito at gugustuhin mo itong lutuin muli.
Ang manok ay isang pandiyeta na karne na gusto ng lahat. Ang ibon ay lumalabas lalo na masarap kung iniihaw mo ito sa oven, at kahit na sa mga paboritong patatas ng lahat. Ang lahat ay lumiliko nang maayos na malambot at makatas.
- mga binti - 4 na mga PC.
- patatas - 1-2 kg.
- paprika - 1 tbsp. l.
- hops-suneli - 1 tbsp. l.
- lemon juice - 1 tbsp. l.
- pulot - 1 tbsp. l.
- asin - 1 tbsp. l.
- 3 siwang bawang
- mayonesa - 2 tbsp. l.
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.
Ang mga proporsyon ng pampalasa ay maaaring baguhin upang umangkop sa iyong panlasa.
Simulan natin ang proseso ng pagluluto:
1. Ihanda ang marinade para sa karne. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may mayonesa at idagdag sa kanila: paprika, suneli hops, lemon juice, honey, asin. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan hanggang sa makinis.
2. Hugasan ang mga binti at patuyuin ng kaunti. Putulin ang labis na balat at taba, sa iyong paghuhusga. Kuskusin nang mabuti ang karne na may asin, ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa ibabaw ng atsara. Takpan ng cling film at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
3. Sa panahong ito, ihanda ang patatas.
Ang buong pagiging kapaki-pakinabang ng patatas ay nasa kanilang alisan ng balat. Samakatuwid, hindi namin alisan ng balat ang mga patatas, ngunit hugasan ang mga ito ng mabuti gamit ang isang brush at gupitin ang mga ito sa kalahati.
4. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng gulay at 3 gadgad na mga clove ng bawang sa isang mangkok na may tinadtad na patatas, ihalo nang mabuti ang mga patatas.
5. Grasa ang baking sheet ng vegetable oil at ilagay ang aming ibon at patatas dito. Ilagay ang lahat ng ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 50-60 minuto.
Ang ulam na ito ay napakasarap na may sarsa ng bawang. Upang ihanda ang sarsa: paghaluin ang 2 kutsara ng mayonesa at 1 kutsara ng kulay-gatas, 2 gadgad na clove ng bawang at asin sa panlasa. Hayaang umupo ang sarsa ng 30 minuto.
Ang ulam ay handa na, ihain.
Bon appetit!
Paano maghurno ng paa ng manok upang ang crust ay napaka-crispy
Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng kakaibang crispy at pritong crust, gamitin ang lihim na culinary trick na ito. Ang lihim ng hindi pangkaraniwang crust ay nasa isang espesyal na syrup.
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Mga binti - 6 na mga PC.
- Tubig - 80 ml.
- Asukal - 2 tbsp. l.
- asin - 1 tbsp. l.
- Mga pampalasa sa panlasa
1. Ihanda ang syrup:
Ibuhos ang asin at asukal sa isang pinainit na kawali. Habang hinahalo, maghintay hanggang magsimulang magbago ang kulay ng asukal at matunaw, unti-unting magdagdag ng tubig sa asukal sa kawali. Haluin at kumuha ng syrup.
2. Ibuhos ang syrup na ito sa mga inihandang binti at ilagay sa isang mangkok.
3. Alisan ng tubig ang labis na syrup, ilagay ang mga binti sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 45 minuto.
Inalis namin ang masarap, malutong na mga binti ng manok mula sa oven at iniimbitahan ang aming mga mahal sa buhay sa mesa.
Bon appetit!
Mga binti ng manok sa oven na may bawang
Upang maging malasa ang mga binti, kumuha ng sariwang karne na hindi pa nailagay sa freezer, mas mabuti mula sa home-made na manok.
Mga sangkap:
- ham ng manok - 4 na mga PC .;
- mustasa - 0.5 tsp;
- tomato paste - 1 tsp;
- mayonesa o kulay-gatas - 2 tbsp;
- toyo - sa panlasa;
- Langis ng oliba - 1.5 tbsp;
- pampalasa para sa manok;
- lupa itim at pulang paminta;
- asin;
- bawang - 2 cloves.
Panoorin ang video at magluto ng masarap at makatas na mga binti ng manok!
Mga binti ng manok na may mga mansanas at mayonesa, inihurnong sa oven
Ang kakaibang aroma ng manok na may inihurnong mansanas ay lumilikha ng isang maligaya na kapaligiran sa bahay. Ang mayonesa ay nagdaragdag ng piquancy at pagkabusog sa ulam. Ang mga mansanas ay nagdaragdag din ng juiciness sa karne.
Kaya simulan na natin.
Kakailanganin namin ang:
- Mga binti - 3 mga PC.
- Matamis at maasim na mansanas - 6 na mga PC.
- Asin, paminta, pampalasa - sa panlasa
- Mantika
Ito ay isang pangunahing hanay ng mga produkto para sa recipe na ito ang listahan ay maaaring palawakin sa iyong paghuhusga. Halimbawa, ang rosemary ay isang napaka-angkop na pampalasa para sa manok; Maaari mong i-pre-marinate ang mga binti sa toyo at pulot. Ito ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng kaunting prun at pinatuyong mga aprikot sa manok.
1. Hugasan ang mga binti, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa 2 bahagi. Asin at paminta bawat piraso.
2. Gupitin ang mansanas sa 4 na bahagi, gupitin ang gitna.
3. Pahiran ng mayonesa ang mga binti ng manok at mansanas at ilagay sa isang baking dish. Iwanan sa mesa upang i-marinate sa mayonesa para sa mga 1 oras.
4. Painitin muna ang oven sa 200 degrees at ihurno ang aming ulam sa loob ng 50 minuto.
Matapos lumipas ang oras, inilabas namin ang kayumanggi, mabangong mga binti at tinawag ang lahat sa mesa. Bon appetit!
Video ng pagluluto ng mga binti ng manok na may mayonesa at bawang
Ang sikreto ng recipe na ito ay nasa maanghang na marinade na ginagamit sa pag-atsara ng karne ng manok. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay angkop hindi lamang para sa manok, ngunit para sa anumang karne.
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Mga binti ng manok - 6 na piraso
- Bawang - 2 cloves
- Mayonnaise - 2 tbsp. mga kutsara
- Tomato paste - 2 kutsarita
- Mustasa - 1 kutsarita
- Handa na pampalasa para sa manok - 1 kutsarita
- toyo - 1 tbsp. kutsara
- Sesame oil - 1/3 kutsarita
- Langis ng gulay - 1.5 tbsp. mga kutsara
- Pulang paminta, itim na paminta, asin - sa panlasa
Bon appetit!
Pagluluto ng mga binti ng manok sa foil
Sa recipe na ito ay maghurno kami ng inatsara na mga binti ng manok na may mga gulay sa foil. Walang mayonesa sa recipe. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng manok na may mga gulay ay mag-apela sa mga taong inuuna ang malusog at masarap na nutrisyon. Ang ulam ay lumalabas na malambot, makatas, na may bahagyang amoy ng bawang!
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Mga binti ng manok - 6 na mga PC.
- Cauliflower - maliit na inflorescence
- Karot - 6 na mga PC.
- Mga sibuyas - 4 na mga PC.
- Patatas - 8 mga PC.
- Bawang - 3 cloves
- Ginger root - 3 maliit na piraso
- Thyme sa panlasa
- Langis ng oliba
- Langis ng gulay para sa pagpapadulas
- Asin - sa panlasa
1. Gumawa ng atsara para sa karne upang gawin ito, i-chop ang bawang at luya sa anumang paraan. Maaari mong gilingin ang mga ito sa isang mortar. Magdagdag ng asin, langis ng gulay at mainit na paminta sa kanila.
2. Ihanda ang mga binti: hugasan ang mga ito at putulin ang sa tingin mo ay hindi kinakailangang mga piraso ng balat at taba. Gupitin sa 2 bahagi. Gumagawa kami ng 2 hiwa sa bawat piraso upang ang pag-atsara ay mas mahusay na tumagos sa karne. Kuskusin ang lahat ng mabuti sa marinade at iwanan upang magbabad sa loob ng 2 oras.
3. Pagluluto ng gulay:
- Hugasan ang cauliflower at gupitin ito sa mga florets.
- Balatan ang mga karot at gupitin sa malalaking piraso.
- Hindi namin binabalatan ang mga patatas, ngunit hugasan lamang ito ng mabuti. Ang mga balat ng patatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento.
- gupitin ang sibuyas sa 2 bahagi.
4. Ilagay ang mga nilutong gulay na hinaluan ng karne sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at pinahiran ng vegetable oil. Takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.
Pagkatapos ng 40 minuto, kunin ang ulam, buksan ang foil at ibuhos ang langis ng oliba sa mga gulay. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (sa aming kaso, thyme) at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ngunit sa oras na ito ang foil ay dapat na bukas upang ang ulam ay kayumanggi.
Inalis namin ang baking sheet sa oven at agad na kinuha ang karne at ang side dish para dito - malambot, makatas na inihurnong gulay.
Bon appetit!
Recipe para sa masarap na mga binti ng manok sa isang manggas na may patatas
Sa recipe na ito, ang karne ay may orihinal na lasa dahil sa paggamit ng 2 sarsa. Maaaring hindi mo mahanap ang partikular na sarsa sa tindahan, ngunit maaari mo itong palitan sa iyong paghuhusga. Ang mga prinsipyo para sa paghahanda ng mga binti ng manok sa isang manggas ay pareho para sa lahat ng mga pagpipilian sa pag-atsara.
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Mga binti ng manok - 3 mga PC.
- Patatas - 8 mga PC.
- Mansanas - 2 mga PC.
- Plum marinade - 1/2 pack
- toyo - 2 tbsp. mga kutsara
- Asin, paminta - sa panlasa
- Manggas para sa pagluluto sa hurno
1. Ibuhos ang mga inihandang legs na may plum marinade, toyo at ihalo nang mabuti. Huwag asin ang karne, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
2. Balatan ang mga patatas, gupitin ang mga ito, magdagdag ng asin at paminta.
3. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, alisin ang core at hukay.
4. Pagkatapos ma-marinate ang manok, ihalo ito sa patatas, mansanas at ilagay ang lahat sa manggas.
Ang manggas ay dapat na nakatali nang mahigpit sa magkabilang panig at ilagay sa oven sa loob ng isang oras. Gumawa ng ilang maliliit na butas sa tuktok ng manggas gamit ang isang palito upang ang manggas ay hindi pumutok habang nagluluto.
Matapos mag-expire ang oras ng pagluluto, alisin ang ulam mula sa oven, maingat na gupitin ang manggas at ilipat ang mga nilalaman sa isang magandang ulam.
Maaaring ihain.
Bon appetit!
Video recipe para sa chicken thigh rolls
Paano gumawa ng masarap na chicken thigh rolls? Ang karne ng manok ay mabilis na nagluluto, ang mga rolyo ng karne ng manok na may pagpuno ay napakadaling ihanda!
Upang ihanda ang recipe na ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- Ham - 1 kg. (3 pcs.)
- Kamatis - 1/2 mga PC.
- Sibuyas - 1/2 mga PC.
- Langis ng oliba - 100 ML.
- Pinausukang paprika - 1 tbsp.
- Asin - 1/4 tsp.
- Pinaghalong paminta - 1/4 tsp.
- Matigas na keso - 100 gr.
Para maging masarap, panoorin ang video hanggang sa huli para hindi makaligtaan ang mahahalagang sikreto sa pagluluto.
Bon appetit!
Masarap na paa ng manok na may dalandan
Ang karne ng manok ay napakasustansya at madaling matunaw. Ano ang mas masarap kaysa sa manok na inihurnong sa oven, at may malutong na crust? Inihurnong manok sa oven na may dalandan! Ang malambot at mabangong ulam na ito na may matamis na lasa at kaaya-ayang aroma ay perpekto para sa isang festive table at para sa bawat araw.
Upang maghanda kakailanganin namin:
- Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Asin, paminta - sa panlasa
- Patatas - 2 mga PC.
- Maasim na mansanas - 2 mga PC.
- Mga prun - 8 mga PC.
1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na mga singsing at ilagay sa ilalim ng isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay.
2. Asin at paminta ang mga inihandang binti sa magkabilang panig at ilagay ang mga ito sa sibuyas, gilid ng balat.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin ng magaspang. Asin, paminta at ilagay sa isang baking sheet sa pagitan ng mga binti.
4. Ilagay ang mga hugasan na prun sa ilalim ng mga binti ng manok.
5. Ibuhos ang orange juice na piniga mula sa isang orange sa lahat. Maglagay ng mga hiwa ng orange sa ibabaw ng mga binti.
6. Ilagay ang baking sheet na may mga binti sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 25 minuto.
7. Pagkatapos ng 25 minuto, alisin ang baking sheet mula sa oven, alisin ang mga hiwa ng orange mula sa mga binti, magdagdag ng dalawang core at kalahating mansanas. Ibuhos ang nagresultang juice sa mga binti ng manok, patatas at mansanas at ilagay muli sa oven para sa isa pang 25 minuto.
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at ihain sa mga bisita.
Panoorin ang video ng paghahanda ng mga binti ng manok na may orange:
Bon appetit!
Ang pinaka masarap na binti ng manok - mga recipe ng pagluluto.Ang pinaka masarap na binti ng manok - mga recipe ng pagluluto.
Ano ang lutuin mula sa mga binti ng manok.
Ang Ham ay isang napaka-tanyag na produkto sa ating bansa. Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay palaging nagiging pampalusog at malasa, gaano man mo ihanda ang mga ito, at ang proseso ng paggawa ng mga binti ng manok sa anumang ulam ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Tingnan natin kung anong mga kagiliw-giliw na pang-araw-araw na pagkain ang maaaring ihanda mula sa mga binti ng manok.
Marahil, marami ang naaalala ang "ham boom", nang ang produktong ito ay nagsimulang lumitaw sa mga istante ng tindahan noong 90s - napagtanto kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda sa produktong ito, ang mga maybahay ay nagsimulang magluto para sa iba't ibang okasyon: ang pang-araw-araw na menu ay maaaring huwag gawin nang wala ang mga ito, maaari din silang makita sa mga mesa ng maligaya. At lahat ng ito ay may dahilan! Ang mga binti ng manok ay sobrang pampagana at masustansya;
Maaari kang magluto ng isang bagay na kawili-wili at masarap mula sa mga binti ng manok, kahit na walang gaanong karanasan sa pagluluto sa likod mo. Mga sopas, salad, maraming pangunahing kurso, iba't ibang mga pampagana - ang mga binti ng manok ay angkop para sa paghahanda ng anumang mga pinggan, at masayang ginagamit ito ng mga maybahay.
Ang karne ng mga binti ng manok ay may iba't ibang "pula" - ang lilim na ito ay ibinibigay dito ng myoglobin na nilalaman nito. Ang mga binti ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming calcium at 1.5 beses na mas maraming bakal kaysa sa dibdib ng manok, kahit na sila ay mas mababa sa nutritional value. Gayundin, ang mga binti ay mayaman sa bitamina A, B1 at B2, PP, posporus, at protina.
Ang 100 gramo ng mga hilaw na binti ay naglalaman ng 11 g ng taba, at ang kanilang calorie na nilalaman ay halos 190 kcal. Ang bawat isa na nanonood ng kanilang timbang ay mas pinipili na alisin ang balat mula sa kanilang mga binti - ito ay makabuluhang binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman. Gayunpaman, ito ay ang balat na nagbibigay sa ulam ng isang katakam-takam na kulay-rosas na kulay kapag pinirito, kung kaya't sila ay madalas na niluluto kasama ang balat sa mga pagkaing holiday.
Ang mga piniritong binti ay ang pinakamataas na calorie na opsyon para sa mga pagkaing ginawa mula sa produktong ito, at ang pinakamalusog na opsyon ay steaming o convection cooking.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa mga binti ng manok?
Napakaraming pagpipilian para sa mga pagkaing ginawa mula sa maraming gamit na bahagi ng manok. Ito ang una at pangalawang mainit at malamig na pagkain, at iba't ibang meryenda.
Dahil sa katotohanan na ang karne ng manok ay napupunta nang maayos sa anumang produkto, mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga sopas, inihaw at iba pang mga pagkaing gawa sa mga binti ng manok.
Ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa mga binti ng manok ay inihurnong may patatas sa oven na may mayonesa at keso. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napakataas na calorie at napaka-nakakapinsalang ulam.
Ang mga salad na inihanda na may karne ng paa ng manok, mga pie, sopas, at pinalamanan na mga binti ng manok ay masarap din. Isang bihirang, ngunit napakasimpleng opsyon sa pagluluto - sa alak, mula rin sa mga produkto at pampalasa na may mga binti, kari, hops-suneli, pulot, mustasa, keso, pinya, toyo, patatas, at bigas na magkakasama. Ang listahan ng mga opsyon para sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa mga binti ng manok ay maaaring tumagal ng napakatagal na panahon, ngunit mas mabuting magpatuloy tayo sa mga recipe.
Nakolekta namin ang pinakakawili-wili, ngunit abot-kaya at madaling ihanda na mga recipe para sa mga binti ng manok upang palagi mong mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan.
Recipe para sa French-style na mga binti ng manok sa kuwarta.
Kakailanganin mong:
250 g suluguni cheese,
1 kg puff pastry,
5 paa ng manok,
bawang,
pampalasa sa panlasa,
asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa kuwarta.
Kuskusin ang mga binti na may pampalasa, asin at bawang, hayaan silang mag-marinate ng ilang sandali. Gupitin ang keso sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, igulong ang kuwarta nang manipis, gupitin ito sa mga piraso ng 1.5-2 cm Iangat ang balat ng mga adobo na binti at ilagay ang keso sa ilalim nito. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng kuwarta, ilagay sa isang greased baking sheet, maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Ang pagbe-bake ng mga binti ng manok sa kuwarta ay isang medyo pangkaraniwang pagpipilian; ang mga maybahay ay gustung-gusto ito para sa pagiging simple nito, ang parehong mga bata at matatanda ay nasisiyahan sa pagkain ng mabango at pampagana na manok sa kuwarta, na lumalabas din na napakalambot.
Maaari mong balutin ang mga binti hindi lamang sa kuwarta;
Recipe para sa mga binti ng manok na nakabalot sa bacon.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
bacon strips,
bawang,
pampalasa para sa manok,
asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa bacon.
Gupitin ang labis na taba mula sa mga binti, tuyo ang mga ito, gumawa ng 3 hiwa sa bawat isa, magpasok ng isang piraso ng bawang sa bawat hiwa, kuskusin ang mga binti na may mga pampalasa at asin. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng bacon, ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ibuhos ang isang maliit na sabaw/tubig dito, lutuin sa isang oven na preheated sa 200 degrees, sakop ng foil, 30-40 minuto, alisin ang foil 10 minuto bago maging handa.
Gamit ang simpleng pamamaraan na ito, maaari kang maghanda ng isang napakasarap na ulam na lalo na pahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa karne. Ngunit ang pagpipiliang ito ay medyo mataas sa mga calorie, at lahat na sumusubok na kumain ng magagaan na pagkain ay magugustuhan ang pagpipiliang ito:
Recipe para sa mga binti ng manok na pinalamanan ng prun at mani.
Kakailanganin mong:
4 na paa,
1 bungkos ng perehil,
0.5 tasa ng sariwang prun at mga walnut,
cream/mayonesa,
sibuyas/pulang sibuyas/leeks,
paminta sa lupa,
asin.
Paano magluto ng pinalamanan na mga binti ng manok.
Maingat na alisin ang balat mula sa mga binti, pinapanatili ang integridad nito - upang maaari itong mapuno. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, giling kasama ang mga mani, damo at prun sa isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng cream at sibuyas sa tinadtad na karne, paminta at asin, ihalo. Lagyan ng tinadtad na karne ang balat ng mga binti, i-secure ang mga gilid ng balat gamit ang mga toothpick. Ilagay sa isang greased pan, magdagdag ng asin, takpan ng foil, maghurno sa isang preheated oven hanggang maluto, alisin ang foil sa dulo upang pahintulutan ang ulam na kayumanggi. Ihain ang pinalamanan na mga binti ng manok na may patatas o sariwang gulay.
Ang mga ham na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. At ang isa pang masarap at malusog na pagpipilian ay ang mga binti na nilaga ng mga mansanas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
mansanas,
sibuyas,
pampalasa sa panlasa,
harina,
mantika,
pinakuluang kanin
Gupitin ang bawat binti sa kasukasuan, hatiin ito sa shin at hita, kuskusin ng mga pampalasa at asin, kayumanggi sa isang kawali na may pinainit na mantika, at alisin. Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa kawali kung saan pinirito ang mga binti, na dati nang pinatuyo, magdagdag ng harina, magprito, pagkatapos ay palabnawin ang sarsa ng maligamgam na tubig sa nais na kapal, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga bahagi ng mga binti sa sarsa, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng hiniwang mansanas, hanggang sa handa nang kumulo ang lahat sa ilalim ng takip. Ihain ang mga binti na may mga mansanas na may isang side dish ng malambot na bigas, ibuhos ang sarsa na natitira sa kawali pagkatapos nilaga (punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan).
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga binti ng manok na may mga mansanas ay ang pagluluto sa kanila ng kulay-gatas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas at kulay-gatas.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
mansanas,
sariwang prun,
kulay-gatas.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga mansanas.
Alisin ang balat mula sa mga binti, alisin ang taba, i-chop nang magaspang, paminta at asin, magprito sa mataas na init sa isang makapal na pader na kawali, alisin mula sa kawali, ilagay ang mga peeled na mansanas na hiwa sa mga hiwa sa unang layer, prun sa pangalawa, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo hanggang handa. Ihain ang prun na may mga mansanas bilang isang side dish.
Kung nais mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na binti mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto:
Recipe para sa mga binti ng manok na nilagyan ng mga chips.
Kakailanganin mong:
75 g bawat isa ng potato chips at gadgad na keso,
4 na paa,
1 itlog,
kari,
paminta sa lupa,
asin.
Paano magluto ng breaded chicken legs mula sa chips.
Painitin ang oven sa 200 degrees. Talunin ang itlog, magdagdag ng kari at paminta, asin. Durugin ang mga chips hangga't maaari at ihalo sa gadgad na keso. Isawsaw ang mga binti sa itlog, tinapay sa mga chips at keso, ilagay sa isang baking dish, at lutuin sa isang preheated oven hanggang maluto.
Maaari kang magluto ng mga binti ng manok sa oven sa iba't ibang paraan. Halimbawa, sa pamamagitan ng pre-marinating ang mga ito sa ilang sauce.
Recipe para sa mga binti ng manok sa sarsa ng lemon.
Kakailanganin mong:
750 ml na cream,
400 ML sabaw ng manok,
6 na paa,
2 limon
2-3 tbsp. Sahara,
Cayenne pepper,
asin,
perehil.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa sarsa ng lemon.
Gupitin ang binti kasama ang kasukasuan, hatiin ito sa hita at drumstick. Gamit ang isang kudkuran, alisin ang zest mula sa 2 lemon, pisilin ang 6-8 tbsp. katas Paghaluin ang juice at 2 tbsp. zest, asukal, asin, paminta, ilagay ang mga binti sa pag-atsara sa loob ng kalahating oras, ibalik nang isang beses sa panahong ito. Blot ang mga piraso ng manok na may isang napkin, ngunit iwanan ang marinade, ilagay sa oven rack sa ika-2 antas, maglagay ng baking sheet sa ilalim ng rack, maghurno ng 30-40 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Paghaluin ang natitirang marinade pagkatapos i-marinate ang manok na may cream at sabaw at kumulo ng 20 minuto nang walang takip. Ihain ang mga hita at drumstick, ibuhos ang inihandang sarsa sa kanila at palamutihan ng perehil.
Maaari kang maghanda ng mga binti ng manok sa iba't ibang paraan at sa iba't ibang produkto. Subukang lumayo sa karaniwang mga pagpipilian sa pagkain at magluto ng bago, kawili-wili at hindi gaanong masarap, tiyak na magugustuhan ito ng lahat
Mga binti ng manok na may maanghang na palaman.
Kailangan:
6 na walang buto na paa ng manok
100 g Bulgarian na keso
100 g apple juice
1-2 karot
Pinaghalong French herbs (marjoram, basil at rosemary)
itim na paminta sa lupa
asin
Paghahanda:
Hugasan ang mga binti at ibalik ang mga ito sa loob na may balat sa kanila. I-marinate ang mga binti sa pinaghalong apple juice at French herbs, asin at paminta, at mag-iwan ng magdamag sa refrigerator.
Grate ang keso at karot sa isang magaspang na kudkuran, pukawin, huwag magdagdag ng asin.
Punan ang mga binti gamit ang inihandang pagpuno at i-secure ang mga butas gamit ang mga toothpick.
Ilagay ang mga binti sa isang malalim na kawali, na walang mantika, dahil... ang taba ay ilalabas mula sa balat kapag pinirito.
Lutuin ang mga binti ng manok na may maanghang na palaman sa katamtamang init hanggang maluto at bahagyang magkulay.
May-akda ng recipe: Natasha Gunkina
Mga binti ng manok na may mga olibo.
Kailangan:
4 na bagay. binti ng manok
asin
itim na paminta sa lupa
3 shallots - ulo
2 tbsp. l. langis ng oliba
1 tsp. thyme - dahon
6 tbsp. l. tuyong puting alak
12 pcs. mga olibo
2 pcs. mga kamatis
1 tbsp. l. tinadtad na perehil
Paghahanda:
Kuskusin ang mga binti ng asin at paminta.
I-chop ang shallot at iprito na may mantikilya.
Idagdag ang mga binti ng manok at iprito ang thyme sa magkabilang panig. Budburan ng alak at, takpan ng takip, kumulo sa loob ng 8-10 minuto sa oven sa 200 ° C.
Gupitin ang mga olibo sa kalahati, alisin ang mga hukay. Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisan ng balat, gupitin sa 4 na bahagi at idagdag sa mga binti kasama ang mga olibo. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 3-4 minuto.
Budburan ng perehil bago ihain
Mga binti ng manok sa sarsa.
Kailangan:
250 g binti ng manok
300 g margarin
100 g bacon
100 g karot
200 g sibuyas
250 g sabaw ng manok
300 g ng bigas
300 g sariwang plum - o tuyo - 150 g
100 g mga pasas
10 g corn starch
asin
paminta sa lupa
Paghahanda:
Timplahan ng asin at paminta ang mga binti ng manok. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng bacon sa isang litson na kawali na may mantika na margarin, pagkatapos ay ang binti ng manok, takpan ang natitirang bacon, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas na pinutol sa mga piraso.
Magprito ng 20 minuto sa isang preheated oven, magdagdag ng sabaw at kumulo hanggang matapos. Ibuhos sa cornstarch na diluted na may tubig.
Magluto ng bigas, hugasan at pasingawan ang mga pasas, hugasan ang mga sariwang plum at alisin ang mga buto. Ibabad muna ang mga pinatuyong plum, pagkatapos ay lutuin sa kaunting tubig.
Ilagay ang natapos na mga binti ng manok sa isang pinggan at palamutihan ng pinakuluang kanin, mga plum at mga pasas. Ibuhos ang sarsa kung saan sila nilaga
Mga binti ng manok na may kanin at saging.
Kailangan:
4 na bagay. Mga binti ng manok -
200 g Rice –
500 ML sabaw ng manok -
1 Leek – tangkay
1 PIRASO. Apple -
4 de-latang pineapples - hiwa
2 pcs. saging –
100 g Cream -
6 tbsp. l. Mantika -
3 tsp. Curry –
1/2 tsp. Chili powder -
Asin, paminta sa panlasa
4 na servings
Paghahanda:
Pakuluan ang kanin sa sabaw ng manok. Paghaluin ang 4 tbsp. langis ng gulay na may 1 tsp. kari, magdagdag ng chili powder sa dulo ng kutsilyo, asin, paminta. Pahiran ang mga binti ng manok ng halo na ito. Iprito ang mga binti hanggang maluto sa loob ng 20 minuto. Peel ang leek, gupitin sa mga singsing, magprito sa natitirang langis, magdagdag ng mansanas at paprika, gupitin sa mga cube. Ibuhos ang cream, magdagdag ng tinadtad na pinya, timplahan ng kari, sili, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga hiwa ng saging at kanin, itaas ang mga binti ng manok
Mga binti ng manok sa sarili nilang katas.
Kailangan:
Mga binti ng manok
sibuyas
bawang
dahon ng bay
Paghahanda:
Timplahan ng asin at paminta ang mga binti. Kumuha ng duck pot o isang makapal na ilalim na kawali. Maglagay ng isang layer ng mga binti. Tuktok na may isang layer ng sibuyas na gupitin sa mga singsing. Kailangan mo ng maraming sibuyas! At muli - mga binti, mga sibuyas, kahaliling hanggang sa mawala ang mga binti. Ang huling layer ay sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng bawang at bay leaf. Walang tubig na kailangan. Ang manok ay magbibigay ng katas at maglalaway sa sarili nitong katas. Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 2 - 2.5 na oras. Napakalambot pala ng manok! Bon appetit!
Ang bilang ng mga pagkaing may produktong ito ay walang mga paghihigpit; maraming mga maybahay ang gumagamit ng kanilang napatunayang mga recipe para sa anumang okasyon: mula sa isang gala dinner hanggang sa isang regular na hapunan ng pamilya. Hindi mo kailangang maging isang mahuhusay na chef para pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga kamangha-manghang ham dish!
Mga binti ng manok na may patatas: "Surprise"
Ang mga binti na inihanda sa ganitong paraan ay lilikha ng isang pandamdam sa maligaya talahanayan! Ang sikreto ay nasa hindi pangkaraniwang pagtatanghal.
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
- Patatas - 3 mga PC.
- Bacon flavored chips - 1 pack
- Asin, paminta - sa panlasa
- Mantikilya - 1 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Alisin ang balat mula sa mga binti ng manok nang maingat. Kakailanganin mo pa rin ito, kaya kailangan mong subukang panatilihing buo ang balat.
- Balatan ang patatas, pakuluan at i-mash sa katas. Magdagdag ng 1 tbsp. l. mantikilya.
- Maingat na punan ang mga balat ng niligis na patatas. Asin, paminta, itali o tusok gamit ang palito.
- Pinong durugin ang mga chips, igulong ang walang balat na mga binti ng manok sa mga nagresultang mumo, at magprito din sa langis ng gulay.
- Ihain sa mga nakabahaging plato na may 2 binti bawat isa: isang "patatas", ang isa sa mga chips.
Mga pangunahing kurso ng mga binti ng manok: mga recipe na may mga larawan ng paghahatid
Maanghang na binti ng manok: recipe
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves
- Asin, paminta - sa panlasa
- Sarap ng lemon
- Dry white wine - ½ tbsp.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga binti ng tubig na tumatakbo at tuyo na mabuti gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang balat, kaya ihiwalay ito sa karne.
- Gumawa ng pinaghalong tinadtad na mga batang sibuyas, bawang, lemon zest, ground black pepper, asin at 1 tbsp. l. mga langis
- Maingat na ilagay ang nagresultang timpla sa ibabaw ng karne at takpan muli ng balat.
- Painitin ang hurno sa temperatura na 180-200 degrees Grasa ang isang baking dish na may natitirang langis at ilagay ang pinahiran na mga binti ng manok.
- Gupitin ang mga karot sa mga cube, ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing. Punan ang natitirang espasyo sa kawali ng mga gulay.
- Maghurno ang mga binti sa loob ng 20 minuto, sa panahong iyon, ibalik ang mga ito nang dalawang beses. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang alak sa amag at kumulo hanggang matapos.
- Ang ulam ay dapat ihain pagkatapos palamutihan ito ng mga damo at gulay.
Mga binti ng manok na nilaga ng mansanas: recipe
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC.
- Sabaw ng manok - 0.5 tbsp.
- harina - 1-2 tbsp. l.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga mansanas (matamis at maasim na varieties) - 2-3 mga PC.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
- Inihanda na ang mga binti ng manok, gupitin sa kahabaan ng kasukasuan. Magdagdag ng asin at paminta.
- Ilagay sa isang kasirola na may pinainit na mantika, takpan ng takip at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Matapos lumitaw ang crust na ginintuang kayumanggi, alisin ang mga binti. Itapon ang tinadtad at pinakuluang mga sibuyas sa mantika kung saan nilaga ang ibon, magdagdag ng harina.
- Magdagdag ng isang maliit na sabaw o maligamgam na tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ang sauce ay maging pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Kapag handa na ang sarsa, ilagay muli sa kasirola ang tinadtad at kayumangging mga binti. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas doon. Pakuluan hanggang matapos.
- Ilagay ang natapos na karne sa isang plato, palamutihan ng crumbly rice, at ibuhos ang nagresultang sarsa, pagkatapos na pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga olibo?
Tambalan:
- Mga binti - 3-4 na mga PC.
- Sabaw ng manok - 1.5 tbsp.
- Mga de-latang olibo - 1 b.
- Tomato paste - 2 tbsp. l.
- Bawang - 1-2 cloves
- Thyme - ½ tsp. o sa panlasa
- Asin, paminta - sa panlasa
- Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Asin at paminta ang mga binti ng manok (buo o hiwa-hiwain), budburan ng thyme at bawang.
- Ilagay ang karne sa well-heated olive oil at iprito hanggang malalim na kayumanggi.
- Sa sandaling ang mga binti ay natatakpan ng isang pampagana na crust, ibuhos ang tubig na kumukulo o sabaw sa kawali.
- Ang karne ay dapat na lubusang lumubog sa ilalim ng pagpuno. Magdagdag ng olive at tomato paste doon.
- Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at maluto ang karne. Ihain nang mainit kasama ng mga damo at tinadtad na gulay.
Inihaw na paa ng manok na may pinya
Tambalan:
- Mga binti - 2 mga PC.
- Mga de-latang pinya - 1 b.
- kulay-gatas - 200 g
- Curry seasoning - ½ tsp.
- Ground paprika - ½ tsp.
- Luya - ½ tsp.
- Asin, paminta - sa panlasa
- halamanan
Paghahanda:
- Pagsamahin ang paprika, asin, luya at itim na paminta, at kuskusin ang nagresultang timpla sa inihandang mga binti ng manok.
- Mag-ihaw ng 40 minuto sa bawat panig.
- Ibuhos ang mga pinya sa isang colander, mag-iwan ng 4 na singsing. Kolektahin ang syrup mula sa garapon sa isang hiwalay na lalagyan.
- Gilingin ang mga pinya sa isang katas, magdagdag ng kulay-gatas, kaunting juice, paminta, asin at kari.
- Ihain ang mga binti na may pinirito na pinya, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga damo.
Paano mag-marinate ng shish kebab mula sa mga binti ng manok?
Ang Shashlik ay isang kailangang-kailangan na katangian ng mga pista opisyal ng Mayo at mga pagliliwaliw ng pamilya. Bilang isang tuntunin, ito ay inihanda mula sa tupa o baboy. Mas madalas - mula sa karne ng baka. Ngunit ang paghahanda ng naturang karne ay isang mahaba at labor-intensive na proseso.
Mas madaling magluto ng shish kebab mula sa mga binti ng manok. Ang karne ng manok na niluto sa apoy ay natutunaw lang sa iyong bibig! Bilang karagdagan, ang naturang kebab ay mabilis na inihanda at hindi nangangailangan ng malalaking gastos.
Shish kebab mula sa mga binti: mga recipe ng marinade
Marinade na gawa sa suka at langis ng gulay. Upang maghanda, paghaluin ang 1 tbsp. l. suka at 2 tbsp. l. mantika. Magdagdag ng asin at sariwang giniling na itim na paminta. Gupitin ang mga binti sa maliliit na piraso, ihalo sa isang malaking halaga ng sibuyas, gupitin sa mga singsing, at ibuhos sa ibabaw ng atsara. Ilagay sa refrigerator para sa 2-4 na oras ang Shish kebab na inatsara ayon sa recipe na ito ay nagiging malambot at malambot. Kung hindi mo gusto ang suka, palitan ito ng lemon juice.
Marinade batay sa kefir. Paghaluin ang mga piraso ng mga binti ng manok na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa isang 1: 2 ratio. Asin at paminta sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang kefir sa lahat at iwanan upang mag-marinate ng 2-4 na oras Bago i-thread ang karne sa mga skewer, kalugin ang sibuyas, dahil sa proseso ng pagprito ay nakakakuha ito ng mapait na lasa.
Egg marinade. Talunin ang 3-4 na itlog, magdagdag ng paminta, asin, at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang pinaghalong ito sa mga piraso ng binti, takpan at i-marinate ng 2-3 oras Bago i-thread ang karne, igulong ang bawat piraso sa pinaghalong breadcrumb at pinong tinadtad na perehil o dill.
Redcurrant juice marinade. 1 tbsp. I-chop ang red currant berries at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan. Paghaluin ang juice na may langis ng gulay (100 ml), asin at pampalasa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ihalo sa mga piraso ng hamon at ibuhos ang atsara sa lahat. Ilagay ang kebab sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.
Honey marinade. Paghaluin ang 1 tbsp. l. pulot at 3 tbsp. l. orange (o pineapple) juice. Magdagdag ng 1 tsp. toyo, asin at pampalasa. Ibuhos ang nagresultang marinade sa mga piraso ng shish kebab. Iwanan upang mag-marinate para sa 2-3 oras sa isang cool na lugar.
Ang mga binti ng manok ay tunay na pambansang ulam. Ang mga ito ay hindi lamang sobrang malasa at masustansya, ngunit matipid din. At ang iba't ibang mga recipe ng ulam ay magbibigay-daan sa iyo upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, mga kaibigan at mga bisita nang paulit-ulit!
Ilalarawan namin ang mga pagkaing kasama nila sa ibaba) ay isang unibersal na produkto ng karne. Maaari kang magluto ng ganap na anumang hapunan mula dito. Kaya, ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng mga sopas mula sa karne ng manok, gumawa ng mga pangunahing kurso, ginagamit ito bilang mga sangkap para sa mga salad, atbp. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano masarap na magprito ng naturang produkto sa isang kawali, at maghurno din ito sa oven.
Pritong paa ng manok: hakbang-hakbang na recipe
Kung nais mong mabilis na gumawa ng masarap at kasiya-siyang tanghalian, iminumungkahi namin ang pagprito ng mga binti ng manok sa isang kawali. Para dito kailangan namin:
- mga binti ng manok (mga hita na may drumsticks) - 3 mga PC.;
- inuming tubig - isang buong baso;
- langis ng mirasol - 3 malalaking kutsara;
Paghahanda ng mga Bahagi
Ang mga pagkaing paa ng manok ay palaging nagiging kasiya-siya at masarap. Upang matiyak ito, iminumungkahi namin na gawin mo ang mga ito sa iyong sarili.
Bago iprito ang isang sangkap ng karne sa isang kawali, banlawan ito ng maigi at pagkatapos ay kanin ang lahat ng buhok sa balat. Susunod, ang hamon ay kailangang hatiin sa drumsticks at hita. Sa ganitong paraan ang produkto ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa buong anyo nito.
Tulad ng para sa mga sibuyas at karot, dapat silang peeled, pagkatapos ay tinadtad at gadgad nang naaayon. Kailangan mong gawin ang parehong sa mga clove ng bawang.
Heat treatment sa isang kawali
Paano mo dapat iprito ang mga binti ng manok? Ang recipe para sa ulam na ito ay nangangailangan ng paggamit ng isang cast iron frying pan. Ilagay ang lahat ng drumsticks at hita dito, pagkatapos ay ibuhos sa kaunting tubig at ilagay sa apoy.
Sa proseso ng pagluluto na ito, ang likido ay dapat na ganap na sumingaw mula sa kawali, na ginagawang halos handa ang karne. Susunod, magdagdag ng langis, paminta at asin sa ibon, pati na rin ang mga gadgad na karot at sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinirito hanggang lumitaw ang isang pampagana na crust. Sa kasong ito, ang mga hita at drumstick ay dapat na iikot nang regular upang hindi sila masunog.
Paano mo ito dapat ihain sa iyong mga bisita?
Ang mga pagkaing paa ng manok ay madali at simpleng gawin. Matapos ang mga karne at gulay ay pinirito, dapat silang timplahan ng gadgad na bawang, alisin mula sa apoy at panatilihing natatakpan ng ilang minuto. Susunod, ang mainit na chicken drumstick o hita ay dapat ilagay sa isang plato, at ilang side dish ang dapat ilagay sa tabi nito. Inirerekomenda na ihain ang tanghalian na ito sa mesa kasama ng mga damo, tinapay at gravy.
Pagluluto ng pinalamanan na mga binti ng manok sa oven
Kung nais mong gumawa ng isang orihinal na ulam sa oven, iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe sa ibaba. Para dito kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap at oras.
Kaya, kailangan namin:
- mapait na mga sibuyas - 2 mga PC .;
- mga clove ng bawang - 2 malalaking piraso;
- buong binti ng manok (mga hita na may drumsticks) - 3 mga PC.;
- malaking karot - 1 pc .;
- sariwang mushroom - humigit-kumulang 200 g;
- pulot - 5 g;
- langis ng mirasol - 4 na malalaking kutsara;
- Ground pepper at medium-sized na asin - gamitin sa panlasa.
Pagproseso ng sangkap
Ang pinalamanan na mga binti ng manok ay dapat ihanda gamit ang pinalamig na produkto ng karne na ang balat ay magiging buo at mabutas hangga't maaari. Ang biniling sangkap ay dapat na lubusan na banlawan sa malamig na tubig, pagkatapos ay tinimplahan ng mga pampalasa at iwanan ng ilang oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang karne ng ham ay dapat na maingat na ihiwalay mula sa balat, ngunit hindi alisin. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng mga kakaibang bag na may laman at buto sa loob.
Paggawa ng pagpuno
Ang pagluluto ng mga binti ng manok sa oven ay hindi tumatagal ng maraming oras. At bago ilagay ang mga ito doon, dapat mong gawin ang aromatic filling nang hiwalay. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang mga sariwang mushroom at mga sibuyas, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ilagay sa isang kasirola at pinirito sa langis ng mirasol na may pagdaragdag ng paminta at asin.
Bumubuo kami ng mga produkto
Paano mo dapat ilagay ang mga binti ng manok? Inirerekomenda ng recipe para sa ulam na ito ang paggamit ng pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto. Matapos ang pagpuno ay mahusay na pinirito sa langis, dapat itong pantay na ilagay sa puwang na nabuo dahil sa paghihiwalay ng balat ng mga ham mula sa pulp. Kung kinakailangan, maaari itong dagdagan ng asin.
Upang maiwasan ang pagpuno ng kabute mula sa pag-alis ng mga hamon sa panahon ng paggamot sa init, ang balat ay dapat na tahiin ng regular na sinulid o i-pin ng mga toothpick.
Maghurno sa oven
Pagkatapos punan ang binti ng manok ng palaman, kuskusin ang ibabaw nito na may pinaghalong pulot at durog na bawang. Salamat sa ito, makakakuha ka ng hindi lamang isang napaka-masarap, ngunit din medyo pampagana na ulam na may malutong na crust. Susunod, ang lahat ng mga produkto ay kailangang ilagay sa isang greased baking sheet at ipadala sa oven. Maipapayo na lutuin ang mga ito sa temperatura na 210 degrees para sa isang buong oras. Sa panahong ito, ang buong kapal ng produkto ng karne ay ganap na maluto, at ang balat ng mga hamon ay magiging maganda ang kayumanggi, magiging napakasarap at malutong.
Wastong paghahatid sa mga imbitadong bisita
Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng masarap na mga binti ng manok sa oven ay hindi kasing haba o mahirap na tila sa simula pa lang. Matapos ang lahat ng pinalamanan na mga produkto ng karne ay inihurnong, dapat silang maingat na alisin mula sa sheet at ilagay sa isang flat plate. Inirerekomenda na takpan ang tuktok ng ulam na ito na may manipis na mesh ng mayonesa. Dapat itong ihain bilang isang kumpletong mainit na tanghalian. Bukod dito, ang pagpuno ng kabute ay maaaring magsilbi bilang isang side dish. Kung nais mong kumain ng mas kasiya-siyang pagkain, pagkatapos ay mas mahusay na lutuin ito nang hiwalay. Ang mashed patatas, pinakuluang kanin, sinigang na bakwit, atbp. ay perpekto para dito.
Isa-isahin natin
Sa pamamagitan ng pagbili ng mga binti ng manok at paglalagay nito sa freezer, bibigyan mo ang iyong sarili ng masarap at kasiya-siyang hilaw na materyales na maaaring i-defrost anumang oras at magamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang naturang sangkap ay mahusay para sa paglikha ng parehong mga sopas at stir-fries.
