Biskwit sa isang tefal multicooker. Appetizing sponge cake ayon sa klasikong recipe sa isang mabagal na kusinilya. Biskwit na may condensed milk sa isang slow cooker

Ang mga modernong kasangkapan sa kusina ay dapat na magagawa ang lahat, at ang isang multicooker ay walang pagbubukod. Nasubukan mo na ba ito sa baking mode? Ang aparato ay tiyak na may kakayahang tulad ng isang gawain, ngunit ang mga eksperimento ay dapat magsimula sa pinakasimpleng mga recipe. Ngayon sasabihin sa iyo ng site kung paano maghurno ng isang sponge cake sa isang mabagal na kusinilya - isang kailangang-kailangan na base para sa mga dessert at isang simpleng masarap na pie para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa.

Mga produkto para sa pagluluto:

4 na malalaking itlog (kung walang malalaking itlog, kumuha ng 5 maliliit);
1 tasa mataas na kalidad na harina;
isang maliit na mas mababa sa 1 tasa ng asukal;
isang bag ng vanilla granulated sugar o isang kurot ng vanilla.

Paano gumawa ng sponge cake:

Talunin ang mga itlog, palaging nasa temperatura ng silid, gamit ang isang panghalo hanggang sa mabula. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at talunin para sa isa pang 8-10 minuto: una sa katamtamang bilis, at sa wakas sa pinakamataas.

Mahalaga! Kung gumamit ka ng vanilla sugar, idagdag ito sa regular na buhangin at talunin ng mga itlog. Kung gagamitin ang vanillin, dapat itong ihalo sa harina.

Salain ang harina ng dalawa o tatlong beses upang pagyamanin ito ng oxygen hangga't maaari. Ibuhos sa whipped mixture sa mga bahagi, habang dahan-dahang paghahalo ang mga nilalaman ng mangkok mula sa itaas hanggang sa ibaba. Sa yugtong ito, hindi ka maaaring gumamit ng isang panghalo, kung hindi man ang kuwarta ay agad na babagsak. Kapag ang masa ay naging homogenous, mabilis na grasa ang amag na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Itinakda namin ang mode na "oven" at ang temperatura sa 150 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende sa modelo ng aparato, ngunit sa average na ito ay tumatagal ng 35-40 minuto.

Payo! Sa unang 25 minuto ng pagluluto, huwag buksan ang takip upang ang sponge cake ay may oras na tumaas nang maayos. Sa ibang pagkakataon, maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: kung ito ay lumabas sa cake na ganap na tuyo, ang produkto ay handa na!

Mga tampok ng paghahanda ng sponge cake sa Redmond multicooker (4502, 4503, 4505, 4525)

Karamihan sa mga may-ari ng Redmond multicooker ay sumasang-ayon na ang tamang pagluluto ng isang sponge cake ay nagsisimula sa paghihiwalay ng mga itlog sa mga yolks at puti. Una sa lahat, talunin ang mga puti na may asukal at isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang matataas na taluktok. Susunod, ang mga yolks ay ipinakilala nang paisa-isa. Kapag ang lahat ng asukal ay natunaw sa masa, maaari kang magdagdag ng harina at kumpletuhin ang paghahanda ng kuwarta.

Kung plano mong magluto ng sponge cake na may jam sa isang Redmond multicooker, hindi mo kailangang paghiwalayin ang mga itlog. Ipinapalagay ng recipe na sila ay idinagdag sa isang halo ng jam, soda at asukal, habang ang mga sangkap ay hindi hinalo, ngunit simpleng halo-halong.

Ang oras ng pagluluto ay 50-60 minuto. Pagkatapos ng signal ng pagiging handa, inirerekumenda na iwanan ang pie sa loob ng naka-off na aparato para sa isa pang 10 minuto.

Listahan ng mga sangkap:

1 baso bawat isa ng tubig at gatas;
2 itlog;
2 tasa ng asukal at harina bawat isa;
6 na kutsara ng kakaw;
0.5 tasa ng pinong langis ng gulay;
1.5 kutsarita bawat isa ng baking powder at soda;
20 gramo ng vanilla sugar.

Pamamaraan:

Ang pinaka masarap at malambot na chocolate biscuit na ginawa sa kumukulong tubig. Nagsisimula kami sa banilya, regular na asukal at itlog - talunin ang lahat ng ito sa loob ng 4-5 minuto. Susunod, ibuhos ang mantikilya at gatas sa pinaghalong. Salain ang harina kasama ng kakaw, soda, baking powder, at pagkatapos ay idagdag ito sa likidong piraso bawat piraso. Ang natitira na lang ay magbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo sa pinaghalong at mabilis na haluin. Ilagay ang kuwarta sa isang greased pan at maghurno ng hindi bababa sa 1 oras.

Paano magluto ng biskwit sa Polaris multicooker (0508, 0512,0517, 0523)

Ang mga smart pot ng Polaris ay gumagawa ng "tsokolate sa kumukulong tubig" sa loob ng 75 minuto. Upang matiyak na ang natapos na pie ay madaling lumabas sa amag, dapat itong takpan hindi lamang ng mantikilya, kundi pati na rin ng mga mumo ng waffle o breadcrumb. Inirerekomenda ng mga nakaranasang maybahay na alisin agad ang parehong tsokolate at simpleng mga sponge cake mula sa multicooker. Maginhawang gawin ito gamit ang isang mangkok ng singaw: kailangan mong takpan ang cake gamit ang mangkok, ibalik ang kawali, at ang mga inihurnong produkto ay nasa mesa.

Sponge cake para sa isang multicooker recipe na may mga larawan

Listahan ng bibilhin:

200 gramo ng asukal at ang parehong halaga ng harina;
60 gramo ng pulbos ng kakaw;
10 gramo ng baking powder;
175 ML ng tubig;
125 ML ng langis ng gulay;
3 ardilya;
4 buong itlog;
isang kurot ng asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

Ang pinakamatagumpay na opsyon para sa isang cake ay isang chiffon sponge cake sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay palaging lumalabas na buhaghag at madaling gupitin sa mga cake. Nagsisimula kami sa paghahanda ng kakaw. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pulbos, ihalo nang lubusan at hayaang lumamig. Paghiwalayin ang 4 na yolks at gilingin ang mga ito ng 150 gramo ng butil na asukal. Ibuhos ang kakaw sa pinaghalong, na sinusundan ng mantikilya. Salain ang harina kasama ng asin at baking powder. Sa ilang mga yugto, magdagdag ng harina sa likido, habang patuloy na hinahalo ang masa. Sa isa pang mangkok, talunin ang lahat ng mga puti at 50 gramo ng asukal, at pagkatapos ay maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta. Ibuhos ang hinaharap na sponge cake sa isang greased bowl at maghurno ng 80 minuto.

Payo! Upang matiyak na ang dessert ay nagiging malambot, maaari mong palitan ang 1 kutsara ng harina na may parehong halaga ng mais o patatas na almirol.

Kapag handa na, iwanan ang cake sa amag. Mahalagang baligtarin ang mga inihurnong produkto at ayusin ang kawali sa posisyong ito hanggang sa lumamig. Makakatulong ito sa chiffon na hindi tumira.

Mga Bahagi:

3 itlog;
isang baso ng kefir;
2 tasa ng harina;
isang kutsarita ng baking powder (o 0.5 kutsarita ng soda, na-quenched sa kefir);
150 gramo ng asukal;
100 gramo ng margarin.

Hakbang-hakbang na recipe:

Talunin ang mga pinalamig na itlog, unti-unting magdagdag ng granulated sugar. Kapag tumaas ang masa at naging mahangin, oras na upang ibuhos ang tinunaw na margarin. Susunod ay ang pagliko ng kefir. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Pagsamahin ang baking powder sa harina at salain sa pinaghalong itlog. Gumamit ng kutsara upang malumanay na haluin ang kuwarta hanggang sa makinis. Grasa ang multicooker pan na may mantikilya at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Itakda ang "baking" mode at ang timer sa 60 minuto. Kapag ipinaalam sa iyo ng device na handa na ang sponge cake, dapat mong pindutin ang "stop" at iwanan ang cake upang magpainit nang mga 15 minuto At pagkatapos ay maaari mong i-off ang device, kunin ang cake, palamutihan ito at ihain.

Biskwit sa isang mabagal na kusinilya. Video

Sa pagdating ng electric miracle saucepan, maraming mga maybahay ang nakahinga ng maluwag, dahil ang matalinong kagamitan sa kusina na ito ay hindi lamang makabuluhang pinapasimple ang pang-araw-araw na gawain sa pagluluto, ngunit ginagarantiyahan din ang mataas na lasa ng mga pagkaing inihanda dito. Karamihan sa mga modelo ng gadget na ito sa kusina ay nilagyan ng isang espesyal na programa sa pagluluto sa hurno, na lumilikha ng mga perpektong kondisyon para sa pagkuha ng isang de-kalidad na tapos na produkto, kaya ang isang sponge cake sa isang multicooker, bilang isang base para sa mga cake o isang independiyenteng pie, ay palaging nagiging mahangin, malambot at makinis.

Paano magluto ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Ang sikat na pangalan para sa produktong harina na ito ay pastry bread, na madaling ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang sponge cake ay ang pangunahing bahagi ng maraming mga cake, pie, pastry at iba pang masasarap na dessert. Bilang karagdagan, ang isang mahusay na inihanda na sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, na sinabugan lamang ng pulbos na asukal o pinalamutian ng mga berry, ay madaling magsilbi bilang isang independiyenteng ulam para sa umaga o gabi na tsaa.

Ang sikreto ng malago at malambot na kuwarta

Ang paghahanda ng isang masarap at malambot na cake ng espongha gamit ang isang multicooker ay hindi napakahirap na alalahanin ang ilang mahahalagang punto na, anuman ang recipe ng kuwarta, ay makakatulong na gawing pamantayan ng kasanayan sa pagluluto ang natapos na produkto:

Ang batayan ng anumang masa ng biskwit ay mga itlog ng manok, pinalo sa isang makapal, malakas na bula. Upang ang mga ito ay mamalo nang maayos, dapat muna silang magpainit sa temperatura ng silid.

Ang lalagyan kung saan ang base ng kuwarta ay matalo ay dapat na ganap na tuyo, nang walang anumang mga bakas ng kahalumigmigan o taba. Ang parehong napupunta para sa mga attachment ng panghalo.

Upang makakuha ng isang matangkad, mahangin at masarap na sponge cake, ang harina para dito ay dapat na salain nang hindi bababa sa dalawang beses upang pagyamanin ito ng oxygen hangga't maaari.

Upang maiwasan ang whipped foam na mawala ang fluffiness at airiness nito, magdagdag ng harina nang maingat, pukawin ang kuwarta sa isang bilog na may silicone o kahoy na spatula, dahan-dahang iangat ito mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ito ay kailangang gawin nang mabilis, at ang mga paggalaw ay dapat na magaan hangga't maaari.

Kung ang recipe ay tumutukoy sa iba pang mga tuyong sangkap (soda, baking powder, cocoa, vanillin, starch), dapat itong ihalo sa harina bago idagdag sa mga itlog na pinalo ng asukal.

Ang kuwarta ng biskwit ay hindi naghihintay - kaagad pagkatapos ng pagmamasa dapat itong ibuhos sa isang baking dish, kaya mas mahusay na grasa ang mga gilid at ilalim ng mangkok ng multicooker na may langis nang maaga.

Upang maiwasan ang natapos na cake mula sa pag-aayos at maging isang cake, huwag buksan ang takip ng multicooker sa loob ng halos isang-kapat ng isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto - ito ay magpapahintulot sa masa na tumaas nang maayos at ayusin ang hugis at taas ng sponge cake .

Mas mainam na palamigin ang natapos na produkto sa isang plastic stand para sa steaming, i-on lamang ang mangkok dito ilang oras pagkatapos patayin ang kagamitan.

Sa anong temperatura dapat kang maghurno ng biskwit?

Bilang isang patakaran, ang karamihan sa mga modelo ng multicooker ay partikular na naka-program para sa mga produktong baking flour. Sa tulong ng mga perpektong kondisyon ng temperatura, ang biskwit na masa sa isang multicooker ay inihurnong pantay-pantay, tumataas sa dami hangga't maaari, at ang mga gilid nito ay hindi nasusunog at ang sentro ay hindi nananatiling hilaw. Kung hindi awtomatikong itinatakda ng iyong assistant ang temperatura at oras ng pagluluto, ang biskwit ay dapat na lutuin sa 120-140 degrees. Hindi inirerekumenda na lumampas sa temperatura ng 150 degrees, upang hindi matuyo ang cake.

Recipe ng biskwit na multicooker

Ayon sa kaugalian, ang isang klasikong sponge cake para sa isang multicooker cake ay inihanda mula lamang sa tatlong sangkap: mga itlog, harina at asukal, ngunit ang mga hindi mapakali na nagluluto sa buong mundo ay patuloy na gumagawa ng bago at kawili-wili. Kaya, sa tulong ng isang multicooker, maraming mga maybahay ang naghurno ng tsokolate, kulay-gatas, pulot, at kahit na mga chiffon sponge cake. Sa ibaba ay makikita mo ang orihinal na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng iba't ibang uri ng mga sponge cake para sa paglikha ng iyong mga paboritong dessert.

Klasikong recipe

Oras ng pagluluto: 1 oras 14 minuto.

Bilang ng mga serving: 8 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 267.2 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Ang pinaka-abot-kayang at simpleng recipe para sa sponge cake sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Sa kabila ng pinakamababang kinakailangang sangkap at kadalian ng recipe, ang base ng espongha na ito ay perpekto hindi lamang para sa mga simpleng lutong bahay na cake, kundi pati na rin para sa isang magandang birthday cake. Maaari mong ibabad ang mga klasikong sponge cake na may kulay-gatas, ngunit ang butter cream ay mas mahusay para sa dekorasyon ng tapos na produkto.

Mga sangkap:

itlog - 4 na mga PC;

asukal - 1 tbsp.;

almirol - 2.5 tbsp. l.;

harina - 2/3 tbsp.;

asin - isang pakurot;

vanilla sugar - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga puti at yolks. Talunin ang mga yolks ng itlog na may regular at vanilla sugar hanggang makuha ang isang puting malambot na masa.

Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang stiff peak.

Paghaluin ang almirol na may harina, salain at maingat na idagdag sa pinaghalong asukal-yolk. Gumalaw sa isang bilog na may isang spatula upang alisin ang mga bugal ng harina - dapat kang makakuha ng isang homogenous na makapal na masa.

Idagdag ang masa ng protina sa pangunahing bahagi ng kuwarta sa maliliit na bahagi.

Grasa ng mabuti ang mangkok ng multicooker ng vegetable/butter oil at maingat na ilipat ang kuwarta dito.

Magluto sa baking mode sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay panatilihin ang natapos na cake sa init para sa isa pang 10 minuto.

Chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 1 oras 12 minuto.

Bilang ng mga serving: 12 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 264.8 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Para sa mga cake o pastry na may binibigkas na lasa ng tsokolate, maaari kang maghanda ng isang sponge cake na may pagdaragdag ng kakaw. Ang cake na ito ay maaaring lutuin ayon sa klasikong recipe, pagdaragdag lamang ng cocoa powder dito. Gayunpaman, dapat tandaan na ang dami ng sangkap na ito ay dapat ibawas mula sa bulto ng harina upang sa huli ang cake ay hindi maging masyadong makapal at bukol. Ang isang kahanga-hangang karagdagan sa isang tasa ng tsaa ay isang orihinal na chocolate cake na may orange cream batay sa cocoa sponge cake.

Mga sangkap:

itlog ng manok - 6 na mga PC;

butil na asukal - 280 g;

pulbos ng kakaw - 75 g;

baking powder - 10 g;

harina - 165 g,

vanillin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malambot, makapal na bula.

Pagsamahin ang mga tuyong sangkap: magdagdag ng kakaw, baking powder at vanillin sa harina. Magsala ng ilang beses.

Ibuhos ang tuyong timpla sa pinaghalong itlog-asukal at malumanay na haluin hanggang ang lahat ng bahagi ng masa ay ganap na matunaw.

Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantikilya o langis ng gulay.

Ilipat ang kuwarta sa isang kasirola at i-on ang "Baking" program. Maghurno ng chocolate biscuit sa loob ng 55-60 minuto sa temperatura na 140 degrees.

Bago gamitin ang tapos na produkto bilang batayan para sa isang sponge cake, hintayin itong ganap na lumamig at pagkatapos ay i-cut ito sa mga layer ng cake.

Biskwit sa kumukulong tubig

Oras ng pagluluto: 1 oras 18 minuto.

Bilang ng mga serving: 6 na tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 266.5 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Ang isang napaka-malambot, magaan at mabangong sponge cake ay nakuha gamit ang mainit na tubig. Maaari kang maghurno ng vanilla at chocolate sponge cake sa kumukulong tubig. Ang cake base na ito ay sumasama sa buttercream, at kung ibubuhos mo ang chocolate glaze sa ibabaw ng cake at palamutihan ito ng mga piraso ng prutas, makakakuha ka ng isang maganda at hindi kapani-paniwalang masarap na sponge cake sa isang slow cooker.

Mga sangkap:

malalaking itlog - 3 mga PC;

asukal - 220 g;

harina - 155 g;

langis ng gulay - 75 ml;

tubig na kumukulo - 75 ml;

baking powder - 6 g;

vanillin - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

Una, gamit ang isang panghalo, gawing malambot at malakas na foam ang mga itlog at asukal.

Pagkatapos ay ihalo ang pre-sifted na harina na may vanilla at baking powder.

Ibuhos ang pinaghalong mga tuyong sangkap sa egg-sugar foam at haluing maigi.

Ibuhos ang langis ng gulay at tubig na kumukulo sa base ng biskwit at ihalo nang mabilis ngunit malumanay.

Ilagay ang inihandang kuwarta sa greased multicooker bowl. Maghurno ng 60 minuto sa baking setting.

Sa kefir

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Bilang ng mga serving: 5 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 301.1 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang isa pang madaling recipe para sa isang malambot na sponge cake sa isang mabagal na kusinilya - na may kefir. Gumagamit ito ng soda bilang isang ahente ng pampaalsa, na tumutugon sa acidic na kapaligiran ng kefir at perpektong pinapataas ang kuwarta. Ang cake crust na ito ay madalas na inihanda sa isang maginoo na hurno, ngunit sa isang electric miracle oven ito ay nagiging mas mahangin at malambot. Paano gumawa ng kefir sponge cake gamit ang isang multicooker, basahin ang sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC;

asukal - 240 g;

harina - 185 g;

kefir - 0.3 l;

soda - 2/3 kutsarita;

margarin - 50 g;

vanilla sugar - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal (regular at banilya) sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa tumaas ang masa at maging mas magaan.

I-dissolve ang soda sa kefir. Salain ang harina. Matunaw ang margarine.

Paghaluin ang kefir na may halo ng asukal-itlog, pukawin.

Magdagdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon, dahan-dahang pagmamasa ang timpla sa isang bilog na may isang spatula.

Ibuhos sa pinalamig na tinunaw na margarin at ihalo.

Lagyan ng pergamino ang ilalim ng mangkok at idagdag ang kuwarta.

Maghurno sa 120 degrees sa loob ng 75 minuto.

Honey sponge cake

Oras ng pagluluto: 1 oras 36 minuto.

Bilang ng mga serving: 10 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 289.4 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Kung ang paborito mong cake ay honey cake, ihanda ang perpektong honey sponge cake para dito. Ang recipe nito ay medyo naiiba sa klasikong sponge dough, ngunit ang tapos na produkto ay may napakagandang kulay ng karamelo, magaan na mahangin na texture at isang kaaya-ayang aroma ng pulot. Ang ganitong mga cake ay ganap na napupunta sa custard, at may creamy na pagpuno, ang dessert ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot.

Mga sangkap:

natural na pulot (likido) - 5 tbsp. l.;

soda - 1 kutsarita;

itlog - 5 mga PC;

asukal - 240 g;

harina - 325 g;

vanillin - 0.5 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Ang pulot ay hinaluan ng soda at pinainit sa isang paliguan ng tubig hanggang sa tumaas ang volume at pumuti.

Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang panghalo sa loob ng 7-8 minuto hanggang sa makuha ang makapal na puting foam.

Maingat na ibuhos ang bahagyang pinalamig na pulot sa pinaghalong itlog-asukal, magdagdag ng vanillin, at ihalo.

Salain ang harina, pagkatapos ay idagdag ito sa base ng pulot sa mga bahagi, maingat na pagmamasa ang masa sa isang pabilog na paggalaw.

Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantika at ilagay ang kuwarta dito.

Maghurno sa isang espesyal na programa para sa 75-80 minuto.

Chiffon sponge cake

Oras ng pagluluto: 1 oras 13 minuto.

Bilang ng mga serving: 8 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 280.9 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: mahirap.

Kung nais mong maghurno ng malago, maganda at masarap na sponge cake, kung saan ang anumang cream ay angkop, isaalang-alang ang sumusunod na mahusay na recipe para sa chiffon sponge cake sa isang mabagal na kusinilya. Naiiba ito sa iba sa sobrang buhaghag na istraktura nito, na nagbibigay sa natapos na produkto ng isang pambihirang hangin - sa kadahilanang ito ang chiffon sponge cake ay madalas na tinatawag na "maulap".

Mga sangkap:

ardilya - 4 na mga PC;

yolks - 2 mga PC .;

asukal - 115 g;

harina - 135 g;

baking powder - 1 kutsarita;

asin - isang pakurot;

vanillin - 1 g;

gatas - 100 ml;

langis ng gulay - 3 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang harina na may baking powder at banilya, salain nang maraming beses.

Init ang gatas sa 35 degrees.

Talunin ang mga yolks na may kalahati ng asukal hanggang sa puting bula, ibuhos sa gatas, matalo ng kaunti pa.

Pagsamahin ang tuyo at likido na pinaghalong, ihalo nang mabuti.

Talunin ang mga puti kasama ang natitirang asukal hanggang sa makapal at malambot.

Sa mga bahagi (1/4 sa isang pagkakataon), idagdag ang mga puti sa pangunahing kuwarta, paghaluin ito mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Magluto sa baking mode sa loob ng 45-50 minuto.

Biskwit na may limonada sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 1 oras 48 minuto.

Bilang ng mga serving: 6 na tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 272.3 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Maaari kang gumawa ng simple at murang sponge cake gamit ang regular na soda, tulad ng limonada. Ang pangunahing kondisyon ng recipe na ito ay ang paggamit lamang ng mataas na carbonated na tubig, na magagawang itaas ang kuwarta nang maayos sa proseso ng pagluluto. Upang maiwasang magmukhang mura ang lasa ng sponge cake, maaari mo itong lasahan ng chocolate glaze o grasa ito ng curd cream.

Mga sangkap:

itlog - 3 mga PC;

asukal - 230 g;

limonada - 250 ml;

langis ng gulay - 250 ml;

harina - 380 g;

baking powder - 10 g;

vanillin - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

Salain ang harina, magdagdag ng baking powder at vanillin.

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang isang malakas at matatag na foam.

Ibuhos ang mantikilya at limonada sa pinaghalong itlog-asukal at pukawin.

Idagdag ang pinaghalong mga tuyong sangkap sa mga bahagi, malumanay na pagpapakilos.

Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis at ibuhos ang kuwarta dito.

Maghurno ng 1.5 oras nang hindi binubuksan ang takip.

Biskwit kuwarta na may kulay-gatas

Oras ng pagluluto: 1 oras 31 minuto.

Bilang ng mga serving: 8 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 269.1 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang isang magandang mahangin na base para sa isang masarap na holiday cake ay ginawa mula sa sour cream sponge cake, bagaman maaari rin itong magsilbi bilang isang independiyenteng pie. Hindi mahirap maghanda ng naturang produkto ng harina upang mapadali ang proseso ng pagkatalo, maaari kang gumamit ng makina ng kusina. Ang recipe para sa masa ng biskwit na may kulay-gatas para sa isang multicooker ay ipinakita sa ibaba.

Mga sangkap:

itlog - 4 na mga PC;

butil na asukal - 235 g;

mantikilya - 110 g;

kulay-gatas - 220 ml;

baking powder - 1 tbsp;

harina - 310 g;

vanillin - 1 sachet.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot na bula.

Ibuhos sa tinunaw (pinalamig) na mantikilya at kulay-gatas, ihalo nang lubusan.

Pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap at idagdag ang mga bahagi sa base ng kuwarta. Haluin hanggang makinis.

Grasa ang multicooker pan na may langis at ibuhos ang kuwarta dito.

Maghurno sa isang espesyal na programa sa loob ng 80 minuto.

Sponge cake na may mga mansanas

Oras ng pagluluto: 75 minuto.

Bilang ng mga serving: 7 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 178.4 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: madali.

Kung mayroon kang electric miracle saucepan at mahilig sa juicy apple pie, alamin kung paano magluto ng malambot na biskwit na charlotte sa isang slow cooker. Ang recipe nito ay napaka-simple, ang hanay ng mga kinakailangang produkto ay minimal at palaging matatagpuan sa kusina ng sinumang maybahay, at ang pinong, malambot na lasa at hindi maunahan na aroma ng cinnamon-apple ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

itlog (malaki) - 4 na mga PC;

asukal - 260 g;

baking powder - 1 kutsarita;

asin - isang pakurot;

kanela - 0.5 tsp;

harina - 170 g,

mansanas - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga mansanas, gupitin sa malalaking cubes, budburan ng kaunting lemon juice.

Paghaluin ang mga itlog na may asukal at maging isang malambot, makapal na masa gamit ang isang panghalo.

Idagdag ang lahat ng mga tuyong sangkap, ihalo nang lubusan.

Ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa inihandang kuwarta at ihalo ang lahat hanggang ang mga piraso ng prutas ay pantay na ibinahagi.

Ilagay ang pinaghalong apple-biscuit sa isang greased multicooker bowl at lutuin sa baking mode sa loob ng 60 minuto.

Curd biskwit

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Bilang ng mga serving: 8 tao.

Calorie na nilalaman ng ulam: 312.7 kcal bawat 100 gramo.

Layunin: para sa dessert.

Pagkain: internasyonal.

Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

Ang isang light curd cake na ginawa mula sa sponge dough ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong tasa ng kape sa umaga. Ito ay lumalabas na mahangin at hindi kapani-paniwalang masarap, masustansya, ngunit hindi masyadong mataas sa mga calorie - hindi mo maisip ang isang mas mahusay na pagpipilian sa almusal. Ang recipe para sa dessert na ito ay simple, ngunit ang resulta ay tiyak na malulugod sa sinumang maybahay. Sasabihin sa iyo ng sumusunod na recipe kung paano ihanda ang pinaka-pinong curd biscuit sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

cottage cheese - 250 g;

asukal - 1 tbsp.;

itlog - 3 mga PC;

mantikilya - 125 g;

baking powder - 12 g;

asin - isang pakurot;

harina - 260 g.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang sa mag-atas.

Marahil ang sponge cake ay tila isang napaka-kapritsoso na pastry para sa iyo. Gayunpaman, kung mayroon kang multicooker, hindi na ito problema. Ilang mga kasanayan lamang, at gagawin ng teknolohiya ang natitira.

Ang isang sponge cake na inihanda ayon sa isang klasikong recipe ay madalas na tinatawag na pastry dough o tinapay sa culinary literature. Hindi ka makakagawa ng maraming matamis na walang biskwit: ang pinakamasarap na cake, ang pinakakaakit-akit na pastry, at maging ang mga matamis! Sa batayan na ito, itinuturing ng marami na ang biskwit ay isang semi-tapos na produkto, ngunit hindi ito ganoon. Ang biskwit mismo ay isang mahusay na delicacy. Mahusay ito sa iba't ibang inumin, at hindi lang ang tsaa ang nasa listahan ng mga angkop: ang sponge cake ay masarap kasama ng red wine at fruit liqueur.

Maraming mga maybahay ang natatakot na maghurno ng mga sponge cake, na isinasaalang-alang ang mga ito na maselan na inihurnong mga paninda. Sinasabi nila na imposibleng tumpak na kalkulahin ang oras ng pagluluto, at walang mga lihim na ibinigay. Gayunpaman, ngayon, sa pagdating ng multicooker, ang paghahanda ng mga biskwit ay naging isang simpleng bagay. Upang makagawa ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya na may mahusay na mga resulta, kailangan mo lamang matugunan ang isang kundisyon - "paghahanda". Narito kung ano ito: talunin nang mabuti ang mga itlog na may butil na asukal, at pagkatapos ay maingat at unti-unting magdagdag ng harina sa kanila. Ang lahat ng iba pa ay isang bagay ng pamamaraan.

Mga sangkap

itlog ng manok - 5 mga PC. (dapat sariwa)
butil na asukal - 1 tasa
harina - 1 tasa
isang pakurot ng vanillin - opsyonal

Ang multicooker na YUMMY YMC-502BX ay ginamit sa gawaing ito.

Paghahanda

Hugasan ang mga itlog at hatiin ang mga ito sa isang tuyo na malalim na mangkok, magdagdag ng asukal.

Talunin ang mga itlog, asukal at banilya sa isang puting malambot na foam. Pinakamainam na matalo gamit ang isang panghalo hanggang sa matunaw ang butil na asukal. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto. Bilang resulta, lumilitaw ang isang puting masa sa mangkok, nadagdagan ang dami.

Ang isang maliit na nuance: ang mga itlog ay dapat na nasa temperatura ng silid, kung hindi man ay hindi sila matalo ng maayos. Mas mainam na ilabas ang mga ito sa refrigerator nang maaga, ngunit kung hindi ito nagawa, maaari mong ilagay ang mga ito sa maligamgam na tubig at panatilihin ang mga ito doon hanggang sa magpainit sila sa nais na temperatura.

Kaya, ang mga itlog na may asukal at banilya - ang batayan para sa masa ng biskwit - ay pinalo. Ngayon ay harina na. Maingat na magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi.

Ang kuwarta ng biskwit ay dapat na masahin gamit ang isang whisk, kutsara o kahoy na spatula, na iniangat ang kuwarta mula sa ilalim ng mangkok hanggang sa itaas. Hindi inirerekomenda ang paghampas gamit ang isang panghalo, dahil ang lahat ng fluffiness ng kuwarta ay maaaring mawala.
Ang resulta ay dapat na isang kuwarta ng homogenous consistency.

Ang susunod na yugto ay ang pagluluto ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya.

Ihanda ang mangkok ng multicooker sa pamamagitan ng pagpapahid sa ilalim nito ng anumang mantika. Maaari kang magwiwisik ng kaunti pang harina o, upang maging ligtas, lagyan ng parchment ang ilalim ng kawali.

Maingat na ibuhos ang kuwarta sa mangkok ng multicooker at i-on ang programang "Maghurno" sa loob ng isang oras.

Mahalaga: Ang kuwarta ng biskwit ay hindi dapat manatili sa mesa nang matagal - maaari itong tumira at mawala ang malambot na dami nito. Sa anumang pagkakataon dapat mong buksan ang takip ng multicooker sa unang 25 minuto ng pagluluto - ang biskwit ay agad na tumira. (At kung naghahanda ka ng biskwit hindi sa isang mabagal na kusinilya, ngunit sa oven, inirerekumenda na huwag buksan ang oven o kahit na i-slam ang mga pintuan ng kusina!)

Kapag luto nang tama, ang sponge cake ay dapat tumaas ng ilang notches.
Ang kahandaan ng isang klasikong sponge cake ay sinusuri sa pamamagitan ng pagpindot sa gitna. Kung ang biskwit ay inihurnong, ito ay babalik at babalik sa kanyang lugar. Kung hindi ito mangyayari, kailangan itong lutuin ng kaunti pa.

Pagkatapos ng sound signal na nagpapahiwatig ng pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong alisin ang biskwit mula sa multicooker gamit ang steaming bowl at palamig ng 1-2 oras. Iyon lang!

Ngayon ang sponge cake ay maaaring gamitin upang gawin ang iyong mga paboritong cake. Kung inihanda mo ito para sa isang dahilan, ngunit para sa layunin ng paggamit sa ibang pagkakataon, gawin ang sponge cake sa gabi at tipunin ang cake sa umaga.

Gayunpaman, ang sponge cake ay napakasarap nang walang anumang cream;

Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya gamit ang isang panghalo hanggang sa lumiwanag ang masa at tumaas ang volume. Eksaktong 10 minuto akong pumalo.

Pagkatapos, nang walang tigil sa paghahalo, magdagdag ng dalawang kutsara ng tubig na kumukulo at ibuhos ang langis ng gulay sa isang stream.

Pagkatapos ay kailangan mong salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa dalawang yugto. Sa bawat oras, dahan-dahang pukawin ang kuwarta gamit ang isang spatula gamit ang mga paggalaw sa ibaba. Kung ang mga itlog ay pinalo ng tama, sila ay magsisilbing pampaalsa at iangat ang kuwarta pataas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ibuhos ang kuwarta sa mangkok ng multicooker, takpan ang ilalim ng baking paper at grasa ito ng langis ng gulay. Hindi ko lagyan ng grasa ang mga gilid ng mangkok.

Magluto ng biskwit sa isang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay buksan ang takip at iwanan ang biskwit sa mangkok hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay lumibot kami sa gilid gamit ang isang kahoy na spatula at alisin ang biskwit gamit ang isang steaming container. Pagkatapos ay maingat na ilagay ito sa isang patag na ibabaw. Ang biskwit ay nagiging napakagaan at halos mahangin, ngunit sa parehong oras ay humahawak ng maayos ang hugis nito. Maaari mo itong gamitin kaagad upang gumawa ng mga cake, ngunit binabalot ko ito sa cling film at inilalagay ito sa refrigerator sa magdamag, o hindi bababa sa 2 oras. Ang pagmamanipula na ito ay gagawing mas makatas ang dati nang basa-basa na sponge cake.

Pagkatapos ay i-cut ang biskwit sa kinakailangang bilang ng mga layer ng cake. Ngayon sasabihin ko sa iyo ng kaunti ang tungkol sa mga sukat. Sa isang amag na may diameter na 22 cm, ang sponge cake ay maaaring gupitin sa tatlong layer ng cake, sa isang amag na may diameter na 24 cm sa dalawa, atbp. Kung nais mo, maaari mong dagdagan ang dami ng mga sangkap o maghurno ng dalawang biskwit at pagkatapos ay i-cut ang bawat isa sa kinakailangang bilang ng mga layer ng cake kung plano mong magkaroon ng isang matangkad na cake. Magluto nang may kasiyahan!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Power 650 W. dami ng mangkok 5 l.

Paano maghurno ng biskwit sa isang mabagal na kusinilya - isang simpleng recipe

Isang napaka-simpleng recipe para sa isang masarap na sponge cake sa isang mabagal na kusinilya. Mabilis na biskwit sa isang mabagal na kusinilya

Kung talagang gusto mo ng mabilis na cake, ang simpleng multicooker sponge cake recipe na ito ay para lang sa iyo! =) Cream at impregnation - ganap na anuman, ayon sa iyong panlasa at oras na mayroon ka. Kung gusto mo, maghanda ng cream kung gusto mo, ibuhos ito ng jam, condensed milk, o gumawa ng cream mula sa isang tuyong pinaghalong binili sa tindahan. Sa pangkalahatan, isang napatunayang recipe para sa mabilis na pagluluto sa hurno gamit ang isang minimum na halaga ng mga sangkap.

Kung talagang umiral ang time machine, ibabalik ako sa aking pagkabata. Ilang minuto, konti na lang. Kahanga-hanga ang aking pagkabata. Nasa akin ang lahat ng maaaring pangarapin ng isang bata - kapwa espirituwal at materyal. Kahit na sa mahirap na 90s, kailangan ko ng kaunti. Mayroon akong mga laruan, bakasyon, mga kampo ng mga bata, mga libro - isang dagat lamang ng mga libro. Ang mga libro ay palaging ibinibigay bilang mga regalo at binibili kahit saan. Marami akong binasa at nag-enjoy.

Ngayon ko lang naiintindihan ito, kapag mayroon na akong sariling pamilya, asawa at anak. At gusto ko ng maraming anak. Dahil ang tunay na kaligayahan ay nasa kanila, sa mga bata. Kapag umiiyak ka, hinahaplos ng iyong napakaliit na bata ang iyong ulo at sinasabing: “Mama pachi,” “Mom pachi.” At lalo kang umiyak dahil ito ay taos-puso, dahil ang malalaking nagulat na kulay-abo-asul na mga mata ay tumitingin sa iyong mukha at hindi naiintindihan ng sanggol kung bakit umiiyak si nanay, ngunit talagang gusto niyang pakalmahin ang kanyang ina. At kung bakit bigla siyang inatake ng ina at sinimulan siyang halikan ng galit na galit, niyakap siya sa sarili, hindi pa rin maintindihan ng bata.

Sa ngayon, sa mga sandaling ito, gusto ko talagang yakapin ang aking ina, yakapin, at pag-usapan tulad ng napag-usapan namin noon noong nakatira ako sa aking mga magulang. Pero malayo na ang nanay at tatay ko, at may sarili na akong adultong buhay. Isang matanda? Ayon sa aking pasaporte, oo. Gusto kong makita ang aking ina nang mas madalas. At sobrang miss ko na ang tatay ko. Siya lang ang perpektong tao! Matapat, mabait, patas, workaholic at naghahanap ng katotohanan. Ang tatay ko ay malaki, malapad ang balikat, may malalaking malalakas na kamay. At bukas din at sa paraang ito ay. Noong bata pa ako, pinangarap ko na magiging ganito talaga ang asawa ko. Natupad na ang pangarap, ngunit wala pa rin si tatay para magpayo, tumulong, gumabay. At kapag naririnig ko ang boses niya sa phone, gusto kong umiyak sa tuwa.

Bilang isang bata, itinuro sa akin ng aking ina na hindi mo kailangang bumili ng tinapay para sa tsaa sa kantina ng paaralan - magkakaroon ng mga tiklop sa baywang. But you can save your pocket money on buns and buy mascara and lipstick, a new belt for new jeans or new shoes =) At sabi ni dad pag nakita daw niya akong may sigarilyo, papakainin niya ako ng tabako. At saka siya tumawa, pinisil ako at kiniliti ang takong ko. Napasigaw ako at sumipa na parang baliw. Dahil malakas ang mga kamay ni tatay at imposibleng makatakas.

At ngayon ay mayroon na kaming sariling anak na babae. At bibilhan ko siya ng mga pampaganda at libro, at tuturuan siya ng asawa ko na masama ang paninigarilyo.

Kapag malungkot ako, nagluluto ako. Hindi ako kumakain ng maraming lutong gamit sa aking sarili; Ngunit nagluluto ako para sa aking asawa at anak na babae. Ang mga mahiwagang aroma ng pagkabata ay nasa hangin sa bahay - matamis na biskwit, kanela, mansanas, raspberry jam at mabangong banilya. Sapat na sa akin ang mga pabango na ito. Ang iyong kaluluwa ay nagiging mas mainit at ang bahay ay napaka-komportable. Parang close na close si mama. At hindi mo na kailangang tawagan siya, tawagan lang: "Nay, uminom tayo ng tsaa." At siya ay sumagot: "Ilagay ang takure."

Ilagay ang takure, simulan natin ang pagluluto. Mga simpleng lutong pagkain, ngunit lahat ito ay mula sa malayong pagkabata. Isang magandang recipe para sa sponge cake sa isang mabagal na kusinilya para sa iyong atensyon!

Ang recipe ng biskwit ay ang pinakasimpleng, na ginawa mula sa 2 itlog. Ngunit hindi mas masahol pa sa 5, maniwala ka sa akin. At ang sponginess at taas ng sponge cake ay depende sa kalidad ng harina na iyong ginagamit.

Isang simpleng multicooker sponge cake recipe - mga sangkap

Mga itlog - 2 mga PC
Asukal - 120 g
Harina - 100 g
Baking powder - 2 tsp.
Vanillin - sa dulo ng kutsilyo

Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang taas ng cake, bilang karagdagan sa kalidad ng harina, ay nakasalalay din sa uri ng mga itlog. Kung mas maliit ang itlog, mas mababa ang biskwit. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng higit pang mga itlog. Sa halip na baking powder, gumamit ng 0.5 tsp. slaked soda na may suka.

Katulad nito, maaari kang maghurno ng sponge cake mula sa 3, 4, 5 itlog - dagdagan ang halaga ng harina, asukal at baking powder.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghurno ng sponge cake sa isang mabagal na kusinilya mula sa dalawang itlog nang sunud-sunod:

Ibuhos ang asukal sa mga itlog.

Talunin hanggang malambot, mga 6-8 minuto. Kung magiging mas kahanga-hanga ito, mas mabuti.

Paghaluin ang baking powder sa harina at idagdag ang halo na ito sa pinalo na itlog.

Haluing mabuti ang kuwarta gamit ang isang spatula. handa na:

Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at ibuhos sa kuwarta.

Magluto sa "Baking" mode para sa mga 40-50 minuto. Mas mainam na suriin ang pagiging handa ng biskwit sa iyong sarili.

Ipasok ang steaming basket at ibalik ang multicooker bowl.

Ito ay isang simpleng biskwit. Kasing dali ng pie.

Ngayon, tipunin natin ang sponge cake.

Una, gupitin ang biskwit sa kalahati, pagkatapos ay ang bawat kalahati ay crosswise. Gumagawa ng apat na kalahating piraso =)

Nasa sa iyo kung ano ang pahiran mo ng mga sponge cake: cream, honey, preserves, makapal na jam at marmalade, condensed milk, chocolate mousse, at iba pa.

Para sa cake na ito gumamit ako ng pulot, at... Kung ang pulot ay makapal na, maaari itong magpainit sa 40 degrees.

Nagbuhos ako ng pulot sa ilalim na layer ng sponge cake para sa pagbabad.