ช่วงนี้ฉันกลายเป็นแฟนตัวยงของขนมพัฟ ท้ายที่สุดแล้วแป้งดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ในเกือบทุกร้านและขนมอบจากนั้นก็มักจะออกมามีรสชาติที่อร่อยและน่าสนใจอยู่เสมอ

ฉันปรุงขนมพัฟ (กับแยม) เมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ใช้เวลาปรุงนาน ปรุงเร็วมากและมีรสชาติร่วน อร่อย มีกลิ่นหอม และนุ่มมาก ครอบครัวของฉันทั้งหมดรักพวกเขา ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน

พัฟขนมอบในหม้อหุงช้า: สูตร

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – 250 กรัม

แยม (หนาหรือแยม) – เพื่อลิ้มรส

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

น้ำตาล - สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร:

1. นำแผ่นพัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์มาละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ ไม่จำเป็นต้องละลายแป้งมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ขอบแป้งแห้ง จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน คุณควรจะได้สี่เหลี่ยมจัตุรัสคู่ 4 อัน

2. แต่ละสี่เหลี่ยมจะต้องรีดเป็นแถบบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งให้บางเกินไป ในการทำเช่นนี้จะต้องรีดแป้งในทิศทางเดียวเท่านั้น หากแถบของคุณไม่เรียบ ให้ใช้มีดตัดความไม่สม่ำเสมอออก

3. ทาแยมหรือแยมลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แยมที่เหลวเกินไป แยมควรจะหนา ถ้าคุณใช้แยมเหลว พัฟเพสตรี้จะรั่วไหลออกมามาก

4. ใช้ส้อมกดแป้งทุกด้าน และตรงกลางของแป้งคุณต้องตัดหลายครั้ง ควรมีประมาณ 3-4 อัน

5. ตอกไข่ไก่ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน

6.จากนั้นแต่ละพัฟจะต้องทาไข่ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางพัฟเพสตรี้ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วอบโดยใช้การตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที

พัฟเพสตรี้มักจะทำขนมอบที่อร่อยมากเสมอ

วันนี้อยากชวนมาทำไส้แอปเปิ้ล

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ขนมอบกลับมีรสชาติอร่อยกรุบกรอบนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

พัฟเพสตรี้พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า (สูตร)

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) – 4 ชิ้น;

พัฟเพสตรี้ – 1 จาน (250 กรัม)

น้ำตาล – 50 กรัม;

น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง);

มาการีน - สำหรับทาน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเพื่อทำพัฟเพสตรี้ได้ แต่พายจะอร่อยกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว เราปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล

นำกระทะจาก multicooker แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป คุณสามารถเติมน้ำได้ 40-50 มล. ที่นั่น จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เรากำหนดเวลาให้น้อยที่สุด ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic จะใช้เวลา 25 นาที ปรุงแอปเปิ้ลในโหมดนี้จนกว่าจะนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 5-7 นาที

ละลายแป้งพัฟในไมโครเวฟ จากนั้นรีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น ความยาวของแถบควรอยู่ที่ 10-13 ซม. และความหนา 5-8 ซม. หนึ่งจานควรมีแถบประมาณ 8-10 เส้น

วางไส้แอปเปิ้ลลงบนครึ่งหนึ่งของแถบแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแถบแล้วกดปลายแป้งด้วยส้อม

ทาเนยมาการีนลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางพายลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที ทอดพายทั้งสองด้านจนสุก

เมื่อพัฟเพสตรี้พายในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน ให้เอาออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

นี่คือความงามที่เรามี! อร่อย!

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้แล้ว! อร่อย!!!

หม้ออเนกประสงค์ รุ่น Panasonic SR-TMH181HTW. กำลังไฟ 670 วัตต์

ทุกวันฉันเชื่อมั่นว่าเกือบทุกจานสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ วันนี้ฉันอยากจะเอาใจสามีด้วยพิซซ่าเป็นมื้อกลางวัน แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะนวดแป้ง ดังนั้นฉันจึงเตรียมพิซซ่าแบบด่วนพร้อมพัฟเพสตรี้

วัตถุดิบ

• แป้งพัฟเพสตรี้ – 1 แพ็ค
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (35 กรัม)
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (35 กรัม)
• ไส้กรอกต้ม – 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม

ในความคิดของฉัน พิซซ่าเป็นอาหารสากล สามารถเตรียมจากส่วนผสมใดก็ได้ องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณตลอดจนความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในบ้าน

ตัวอย่างเช่น เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติแทนมายองเนสได้ อนุญาตให้เพิ่มไส้กรอกและเนื้อต้มลงในไส้ได้ คุณสามารถผสมหรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ถ้าคุณไม่ชอบมะเขือเทศก็เอาออกได้ และเพิ่มเช่นเห็ดทอดหรือเห็ดดอง ด้านบนของพิซซ่ามักตกแต่งด้วยมะกอก

สะดวกมากสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง ท้ายที่สุด คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ สูตรเป็นเรื่องง่ายมาก

ขั้นตอน

1. นำแป้งขนมพัฟ หนึ่งแพ็คที่มีน้ำหนัก 500 กรัมก็เพียงพอสำหรับมินิพิซซ่า 6 ชิ้น แป้งนี้ขายแบบแช่แข็งในร้านค้าใดก็ได้ ละลายน้ำแข็งเร็วมาก - ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ภายใน 1 นาที คุณจะไม่เปลืองแป้งที่เหลืออีกต่อไป คุณสามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยได้มากมาย ตัวอย่างเช่นอบขนมพัฟกับชีสหรือเห็ดสำหรับครอบครัวหรือไส้กรอกในแป้งต้องรีดแป้งออกเพื่อให้มีความยาวและความกว้างประมาณสองเท่า ก่อนกลิ้งออก ให้โรยแป้งและไม้นวดแป้งเบา ๆ ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับชามของเมนูหลายเมนูของคุณ ฉันทำสิ่งนี้โดยใช้ตาข่ายนึ่ง เส้นผ่านศูนย์กลางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ จากนั้นทาชามด้วยเนยแล้ววางแป้งลงที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าว

   ในรูปถ่ายของฉัน พิซซ่าไม่ใช่รูปทรงวงกลมที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากทำจากแป้งชิ้นสุดท้าย และฉันก็กลอกมันออกด้วยตา อย่างไรก็ตาม พิซซ่าก็ยังกินได้โดยไม่รู้สึกอยากอาหารน้อยลง

2. ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ผสมมะเขือเทศบดกับมายองเนสในปริมาณเท่าๆ กัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ไม่ใส่เกลือได้ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในพิซซ่า เพราะไส้กรอก ชีส และมายองเนสมีความเค็มในตัว ซอสสีชมพูจึงออกมาเป็นแบบนี้
   
   
3. ซอสควรกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
   
4. ทีนี้มาตัดไส้กัน ไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
   
5. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
   
6. ตอนนี้กระจายไส้ให้เท่ากัน ขั้นแรกให้ไส้กรอกตามด้วยมะเขือเทศ และโรยทุกอย่างด้วยชีส
   
   
7. นั่นคือทั้งหมดที่ พิซซ่าจะปรุงในเวลาไม่เกิน 30 นาทีโดยใช้โหมด "อบ" หากคุณกำลังเตรียมพิซซ่าหลายถาด คุณสามารถปล่อยพิซซ่าอันที่ 2 ทิ้งไว้ 15-20 นาที เนื่องจากโถอเนกประสงค์ได้รับการอุ่นไว้แล้ว การทำอาหารจึงเร็วขึ้นมาก และนี่คือผลลัพธ์
   

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ใครๆ ก็ชื่นชอบขนมอบที่อร่อยและนุ่มฟู หากคุณต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบดีๆ ใช้สูตรของเรา

เราขอแนะนำให้เตรียมพายหลายชั้นที่น่าทึ่งในหม้อหุงข้าว Redmond ซึ่งจะเต็มไปด้วยมันฝรั่งและไก่

กระบวนการทำอาหารในเทคนิคนี้ใช้เวลาไม่นานเท่ากับวิธีการปรุงอาหารแบบทั่วไป และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันสามารถใช้อุปกรณ์ใดได้บ้าง? ใช่ เกือบทุกที่ที่มีโปรแกรม “อบขนม” เช่น รุ่น Redmond RMC-PM180 มีความเหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับทำเลเยอร์เค้กในหม้อหุงข้าว Redmond

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
• เครื่องเทศ.
• น้ำมันพืช.

วิธีทำเลเยอร์เค้กในหม้อหุงข้าว Redmond

1) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราแผ่มันออกมาส่วนใหญ่แล้วใส่ลงในชามของหม้อหุงข้าว Redmond ต้องทาชามด้วยน้ำมันล่วงหน้า

2) ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้นตามที่คุณต้องการ จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนแป้งในหม้อหุงช้า เพิ่มเกลือและพริกไทย

3) ล้างและหั่นเนื้อไก่ จากนั้นวางชิ้นส่วนลงบนมันฝรั่ง จากนั้นเราก็เติมเกลือและพริกไทยด้วย

4) ล้างผัก ตากแห้ง สับ และเพิ่มลงในส่วนผสมของเรา

5) ขูดชีสแล้ววางลงบนชั้นบนสุด

6) คลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราปิดผนึกขอบเพื่อให้พายออกมาทั้งหมดหลังจากทำอาหาร

7) ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

8) กดปุ่ม “Start” และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

9) พลิกเค้กแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีในโปรแกรมเดียวกันเมื่อถึงเวลาสิ้นสุด

10) ปิดเค้กเลเยอร์ที่ทำเสร็จแล้วไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงนำออกมาได้

นี่เป็นหนึ่งในพายรสเผ็ดที่ง่ายที่สุดที่จะทำในหม้อหุงช้า แป้งสำหรับเป็นแป้งพัฟสำเร็จรูปและไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรมากจนเกินไปสำหรับไส้ - ใส่มันฝรั่งไก่และหัวหอมลงในพายดิบ ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะดูดซับน้ำจากไก่ และผลลัพธ์ที่ได้คือพายที่ชุ่มฉ่ำมาก แต่ไม่เปียก สิ่งเดียวก็คือ multicooker ที่ทรงพลังพอสมควรเหมาะสำหรับการอบพาย ตัวอย่างเช่น Redmond, Dex หรือ Phillips หม้อหุงข้าวของฉัน Smile MPC 1140 อบเค้กชั้นนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

เราจะต้อง:

• พัฟแป้งยีสต์ – 250 กรัม;
• หัวหอม – ½ใหญ่;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• อก, เนื้อ - หนึ่งในสี่ของทั้งหมด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

ใช้แป้งสำเร็จรูป แป้งยีสต์พัฟแช่แข็งขายในแพ็คเกจ 500 กรัมมีสองชั้นเราใช้อันหนึ่งและใส่อันที่สองในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้แป้งละลายน้ำแข็ง มันควรจะเริ่มขึ้น นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าถึงเวลาปรุงแล้ว คุณต้องมีหัวหอมเล็กหรือครึ่งหนึ่ง สำหรับพาย มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูกหรือลูกใหญ่ 1.5 ลูกก็เพียงพอแล้ว เราใช้อกไก่สด ¼ อก อย่างที่คุณเห็น เราไม่ต้องการส่วนผสมมากมายขนาดนั้น แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจ!

เราล้างสินค้าทั้งหมด ปอกหัวหอม มันฝรั่ง และแยกผิวหนังออกจากอกไก่

หั่นหัวหอมมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (สำหรับทอด) หั่นอกไก่เป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำแป้งหนึ่งแผ่นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ส่วนที่ใหญ่กว่าหนึ่งอันมีไว้สำหรับส่วนล่างของพาย ส่วนอันเล็กกว่านั้นไว้สำหรับฝา

รีดแป้งออก เค้กด้านล่างควรจะหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เค้กแตกสลาย

อัดจารบีกระทะด้วยเนย

วางเค้กก้อนใหญ่ไว้ด้านล่างและค่อยๆ ปรับขอบเพื่อให้ปิดฝาได้

เรากระจายไส้

เราพยายามกระจายไก่และมันฝรั่งให้เท่าๆ กัน ปิดฝาแล้วบีบดึงขอบชั้นล่างขึ้น

ปิด multicooker และตั้งเวลาไว้ 50 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป เราต้องพลิกพายอย่างระมัดระวังเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกขณะพลิกกลับ คุณสามารถใช้กระทะนึ่งได้ วางมันลงในชามแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว โดยจับทั้งภาชนะนึ่งและชามด้วยมือทั้งสองข้าง จากนั้นเราก็เอาชามออก วางเค้กลงบนหวด และคุณสามารถโอนไปอบให้เสร็จได้

เอาล่ะ! พายพร้อมแล้ว! สามีของฉันมีความยินดี

เลเยอร์เค้กจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Smile MPC 1140