วิธีปรุงแพนเค้กด้วยสูตรแอปเปิ้ลและอบเชย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

– เหล่านี้เป็นแพนเค้กฉลุบาง ๆ ที่มีแอปเปิ้ลคาราเมล รสอบเชย และวอลนัท เมื่อคุณลองแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยแล้ว คุณจะต้องทำซ้ำผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

• นม – 2 ถ้วย (อุ่นเล็กน้อย)
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1-1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา - ที่ปลายมีด

• แอปเปิ้ล – 6 ใหญ่หรือ 12-13 ชิ้น เล็ก
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถเพิ่มปริมาณได้ถ้าชอบหวานกว่านี้)
• วอลนัท – ½ถ้วย (ไม่จำเป็น)
• เนย – 20 กรัม

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล

ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องสับมากเกินไปเพราะเมื่อทอดแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ อาจกลายเป็นข้าวต้มได้

ละลายเนยในกระทะ

วางแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้วเติมน้ำตาล

ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาล ปิดฝากระทะและคาราเมลแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ทุกๆ 5 นาที ผัดแอปเปิ้ล

เพิ่มอบเชยลงในแอปเปิ้ล

ผัดแอปเปิ้ลและเพิ่มวอลนัทที่เคยบดในครก

ผัดแอปเปิ้ลและถั่วแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังเย็นตัว ให้เตรียมแพนเค้กตามสูตรที่ให้ไว้ในลิงค์: แพนเค้ก

ห่อไส้แอปเปิ้ลลงในแพนเค้กโดยใช้วิธีที่แสดงในภาพ

ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้น

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยพร้อมและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สะดวกมากที่จะนำแพนเค้กเหล่านี้ติดตัวไปด้วย

คุณยังสามารถดูสูตรในรูปแบบวิดีโอ:

แพนเค้กแผ่นบางที่ไม่มีโซดาและนมเหมาะสำหรับการห่อไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ห่อได้ง่ายในรูปทรงที่สะดวก เช่น หลอด ม้วน ซองจดหมาย หรือสี่เหลี่ยม

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ - สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าคุณอบแพนเค้กล่วงหน้าและส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก รสหวานและกลิ่นหอมของอบเชยผลไม้รวมถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สะดวกทำให้อาหารจานนี้เป็นผู้นำของหวานในครอบครัวของเรา

• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น (500 กรัม)
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้ง – 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
• เกลือ – ¼ ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 2 ถ้วย (500 มล.)
• อบเชย – ½ช้อนชา;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาเตรียม: 15 นาที + ทอด 30 นาที ปริมาณผลผลิต: 3-5 ที่

วิธีทำแพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ล

เนื่องจากเราจะห่อไส้ไว้ข้างใน แพนเค้กจึงอบแบบบาง ดังนั้นแพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้จึงไม่ใช้โซดาหรือยีสต์ เราทำแพนเค้กด้วยนมคุณสามารถห่อไส้แอปเปิ้ลในแพนเค้กใดก็ได้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กบาง

เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมันขณะอบ) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายด้วยที่ตีขนมโดยใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้แป้งมากเกินไปคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำต้มเย็นได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป

ทอดแพนเค้กที่ไม่มีโซดาในนมในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ (ฉันเคลือบด้วยชั้นเทฟลอน) หรือใช้กระทะที่มีก้นหนา ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน โดยพลิกกระทะให้แป้งกระจายทั่ว เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าทากระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

หลังจากที่แพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ส้อมค่อยๆ หยิบขึ้นมาแล้วพลิกไปอีกด้าน

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ลในกระทะอีกใบ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนปอกแอปเปิ้ล แต่เนื่องจากเป็นที่ที่มีวิตามินและไฟเบอร์ส่วนใหญ่อยู่ ฉันจึงไม่ปอกเปลือกหลังจากลวกในกระทะ มันจะนิ่ม

ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

แอปเปิ้ลไส้แพนเค้กจะมีลักษณะเช่นนี้

แพนเค้กพร้อมไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถเริ่มห่อได้

วางแพนเค้กลงบนโต๊ะแล้ววางไส้หนึ่งช้อนไว้ข้างหนึ่ง

ห่อแพนเค้กในซอง ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ อย่างที่เห็นจากภาพได้มา14-15ชิ้น

ของหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลคาราเมลและอบเชย

หลังจากที่เรากินแพนเค้กแสนอร่อยซึ่งฉันปรุงด้วยโยเกิร์ตแล้วฉันก็ตัดสินใจเปลี่ยนอาหารจานนี้และเติมบางอย่างลงไป เนื่องจากมีแอปเปิ้ลเหลืออยู่สองผลในตู้เย็น พวกเขาจึงเข้าไปในไส้

ดังนั้น เพื่อเตรียมแพนเค้กที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ล ฉันต้องการ:

แพนเค้กสำเร็จรูปจำนวนหนึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อบแพนเค้กด้วยโยเกิร์ต (ดูลิงก์สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) - พวกมันออกมาอร่อยและนุ่มนวลมาก ฉันดีใจกับพวกเขา

สำหรับไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล 2 ผล (ดูอาหารแอปเปิ้ลเพิ่มเติม)
น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนครึ่งช้อนโต๊ะ
อบเชย 1/2 ช้อนชา
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 70 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)

ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักครึ่งแก้ว

วิธีทำไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้ก - แอปเปิ้ลคาราเมล

ก่อนอื่นให้อบแพนเค้กตามสูตรแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ (หรือดูลิงค์สำหรับสูตรอาหารหลาย ๆ สูตร) ​​จากนั้นคุณสามารถไปต่อที่ไส้แอปเปิ้ลได้

ฉันปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเทน้ำมะนาวเพิ่มความเอร็ดอร่อยและอบเชย

ฉันผสมมันและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

สูตรก็ดี ฉันยังทำแพนเค้กที่มีไส้เหมือนกัน แต่ไม่มีอบเชย ฉันแค่ไม่ชอบอบเชย และฉันทำแพนเค้กตามสูตรของตัวเอง: ไข่ 8 ฟอง นม 1 ลิตร และแป้งพรีเมี่ยม 12 ช้อนโต๊ะ ฉันเทนมเล็กน้อยแล้วผสมกับแป้ง แยกตีไข่กับนมที่เหลือ ฉันผสมทุกอย่าง และฉันก็เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงไป อัดจารบีกระทะด้วยเนยแล้วทอด ไส้นี้ทำให้แพนเค้กอร่อยมาก

สูตรเด็ดมาก เราต้องพยายามที่จะทำมัน.

สำหรับไส้ - แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยและคุณยังสามารถเติมโกโก้ได้จากนั้นแอปเปิ้ลจะดูเหมือนอยู่ในครีมช็อคโกแลต

สูตรเด็ด! อร่อยกับแพนเค้กแบบไหนก็ได้!

ฉันอ่านสูตรแพนเค้กแอปเปิ้ลของคุณแล้ววิ่งไปทำอาหาร อร่อยมาก ง่ายมาก! ขอบคุณ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย

แพนเค้กบางเป็นที่ชื่นชอบในเกือบทุกครอบครัวรวมถึงเราด้วย พวกเขาอร่อยมากด้วยตัวเองและมีไส้ต่างๆ ทุกคนจะชอบแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายมาก

ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยในสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรของวันนี้ ฉันอบแพนเค้กได้ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด ด้านล่างนี้ฉันระบุจำนวนส่วนผสมที่ฉันใช้ กระทะของฉันเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ได้แพนเค้ก 17 ชิ้น ฉันทำอาหารสำหรับ 2 คน แต่ถ้าคุณทำอาหารสำหรับ 3-4 คน ให้ทำแพนเค้กเป็นชุดใหญ่ขึ้นตามสูตรดั้งเดิมที่ลิงก์ด้านบน จึงต้องมีการเติมเพิ่มเติม ปอเปี๊ยะแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้อร่อยมากจนคุณอาจจะเสียใจที่ไม่ได้ทำเพิ่ม :)

• นม 1 แก้ว
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• ไข่ใหญ่ 2 ฟองหรือเล็ก 3 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา ซาฮารา
• 1/3 ช้อนชา โซดา
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 650-700 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 1/3-1/2 ช้อนชา อบเชย
• น้ำมะนาวครึ่งลูกเล็ก

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งจำนวนหนึ่งลงในไส้

ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กตามสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดตามลิงค์ด้านบน

ตอนนี้มาเตรียมไส้แอปเปิ้ลกัน ฉันเตรียมมันเกือบจะเหมือนกับพายแอปเปิ้ลที่มีครีมเปรี้ยวจากขนมชนิดร่วน
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

ละลายเนยในกระทะวางแอปเปิ้ลสับแล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาธรรมดาที่ด้านบน หากไม่มีน้ำตาลวานิลลา ให้เติมวานิลลินที่ปลายช้อนชา

ผัดและเก็บบนไฟแรง ขั้นแรก น้ำตาลจะละลาย และแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมา คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมเลมอนอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่อบเชย คนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วตั้งกระทะพักไว้

วางไส้แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้กลงในหลอด

เราทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กที่เหลือ

แพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยอร่อยทั้งอุ่นและเย็น คุณสามารถอุ่นพวกเขาเล็กน้อยในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนหรือเทช็อกโกแลตละลาย น้ำผึ้ง ฯลฯ ลงไปเล็กน้อย และด้วยตัวมันเองโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แพนเค้กก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
แพนเค้กบาง ๆ ยังสามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์และข้าวหรือเติมกะหล่ำปลีทอดพร้อมไข่และผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับในสูตรพายกะหล่ำปลี และผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมอย่างแน่นอน

นั่นคือทั้งหมดที่ ขอให้โชคดีและมีวันที่ดี!

ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

ลองดูหน้า "อร่อย" เหล่านี้:

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยสูตรดังที่นำเสนอด้านล่างนี้จะทำให้ทุกคนพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของหวานซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้ แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ยังคงเป็นแพนเค้กซึ่งปรุงตามสูตรปกติของแม่บ้าน หรือ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ไส้จะเป็นแอปเปิ้ลคาราเมลตามสูตรฝรั่งเศสซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้ เรามาเริ่มเตรียมการสร้างสรรค์การทำอาหารนี้กันดีกว่า ก่อนอื่นมาพิจารณาส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมของหวานอันงดงามนี้ก่อน

ส่วนผสมในสูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย:

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

แป้ง – 2.5 ถ้วย;

นม – 2.5 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ไข่สองสามฟอง

ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:

น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (4 ช้อนโต๊ะ) เนย (100 กรัม) แอปเปิ้ล (5-7 ชิ้น) อบเชย การเตรียมสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย:

ก่อนนวดแป้งให้ร่อนแป้งก่อน สิ่งนี้จะทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวและทำให้แพนเค้กนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: ตีนม น้ำตาล และไข่ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน จากนั้นเทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงไป ทอดแป้งที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับไส้ให้เตรียมแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เนย น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลลงในกระทะที่อุ่นไว้จนกระทั่งส่วนผสมได้สีคาราเมล หลังจากนั้นให้เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยปรุงประมาณ 5-7 นาที ห่อไส้ที่ได้ลงในแพนเค้กด้วยหลอดหรือซอง เสิร์ฟอาหารจานร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย - สูตรง่ายๆ

ฉันปรุงแพนเค้กด้วยไส้ต่างๆค่อนข้างบ่อย แต่แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยไม่ใช่แขกบ่อยที่สุดที่โต๊ะของเรา ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมฉันถึงไม่ค่อยทำแพนเค้กพวกนี้ อาจเป็นเพราะตั้งแต่วัยเด็กฉันได้เชื่อมโยงพวกเขากับวันหยุดบางประเภท แม่มักจะเตรียมสิ่งเหล่านี้สำหรับ Maslenitsa เสมอ กลิ่นแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยกลิ่นอบเชยอันหรูหรา แพนเค้กที่เสิร์ฟแตกต่างกันทุกครั้ง ความนุ่มนวลของชาผลไม้ อย่าลืมทำตามตัวอย่างของฉันและตระหนักว่างานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวสนุกสนานได้อย่างไร

สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ล - เช่นเคยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันจะแสดงวิธีเตรียมแป้งและไส้ รวมถึงแบบฟอร์มสำหรับเสิร์ฟแพนเค้กในรูปแบบถุง

• นม 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 180 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการทอด;
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• อบเชยเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา

ตีไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองลงในชามลึก

เพิ่มน้ำตาลทรายลงในไข่ ใช้ที่ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เทนมอุ่นลงไปคนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งร่อนและน้ำมันพืช

ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ปัดจะช่วยในเรื่องนี้อีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วย - ใช้แปรงทาขนมเพื่อทำให้กระบวนการง่ายขึ้น เทแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานแบนหรือจาน

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่อบเชย เทน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

วางไส้ลงบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนเป็นถุงแล้วยึดด้วยแพนเค้กชิ้นหนึ่ง

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผงตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือราดด้วยซอสเบอร์รี่

ให้ฉันเพิ่มเติม: ฉันมักจะเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กที่มีไส้ผลไม้โดยใช้นม และนี่ไม่ใช่ความตั้งใจหรือความตั้งใจ แพนเค้กที่ปรุงด้วยนมนั้นมีความหนาแน่นมากกว่า "สหาย" ในน้ำพวกมันไม่ฉีกขาดมากนักและดูน่าประทับใจกว่า

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของหลาย ๆ คนและเป็นการเริ่มต้นที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย

ลูกไม้แพนเค้กที่หรูหราแอปเปิ้ลอ่อนโยนพร้อมอบเชยหอม - การผสมผสานที่ลงตัวที่จะไม่ทำให้ใครเฉย หลายคนชอบแพนเค้ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร สูตรนี้เผยเคล็ดลับในการทำแพนเค้กฉลุที่สวยงาม แต่เรียบง่ายพร้อมไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย

จานแอปเปิ้ลที่อร่อยและสวยงามพร้อมกลิ่นอบเชยที่น่าพึงพอใจนี้จะเป็นการตกแต่งที่น่าพึงพอใจสำหรับเช้าวันใหม่หรือยามเย็นแสนโรแมนติก

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้กับไอศกรีมวานิลลา ครีม ซาวครีม น้ำผึ้ง และแยมพีชได้ แยมพลัมในช็อคโกแลตหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชย

สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล โซดา แล้วตีด้วยที่ตีประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นเติมน้ำเดือดอย่างรวดเร็วและคนให้เข้ากันจนเกิดฟอง

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจนแล้วเทลงในภาชนะผสมให้เข้ากันจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อน

เท kefir ลงไปแล้วคนอีกครั้ง แป้งพร้อมแล้ว

เราอบแพนเค้กในกระทะร้อน ๆ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

คุณสามารถลิ้มรสแพนเค้กลูกไม้ที่ทำจาก kefir ได้แล้ว แต่จะได้รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อรวมกับไส้แอปเปิ้ล

ในการทำไส้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่เนยลงในกระทะร้อน

วางแอปเปิ้ลขูด, น้ำตาล, อบเชยลงไปที่นั่นแล้วผสม

เคี่ยวแอปเปิ้ลประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน

วางแอปเปิ้ลคาราเมลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนหนึ่งในสี่ของแพนเค้ก จากนั้นพับให้เป็นสามเหลี่ยม

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยพร้อมแล้ว!

ในการตกแต่งจานเสร็จคุณต้องฟังความชอบของคุณ

แอปเปิ้ลไส้แพนเค้ก สูตรยอดนิยม

ทุกครอบครัวชอบแพนเค้กที่ "รั่ว" แบบบาง จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา สำหรับการมาถึงของแขก และสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวในวันอาทิตย์ แต่แพนเค้กที่ไม่มีไส้คืออะไร? ไส้แอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมและอร่อยดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากที่สุด สำหรับแพนเค้กก็ไม่เลวร้ายไปกว่าคอทเทจชีสหรือมาร์ชเมลโลว์เนื้อ

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ลได้ไม่รู้จบ พวกเขามีวิตามินสำรองจำนวนมาก (A, B, C, E, P) ธาตุและแร่ธาตุ ไส้แอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเพราะผลไม้อะโรมาติกมีแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็กอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ข้อดีที่สำคัญของแอปเปิ้ลก็คือมีแคลอรี่ต่ำ สิ่งนี้ทำให้แพนเค้กไส้แอปเปิ้ล (สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช้ากว่านี้เล็กน้อย) เป็นของว่างในอุดมคติที่น่าพึงพอใจ แต่ไม่เป็นอันตราย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้กโดยที่แอปเปิ้ลมีบทบาทสำคัญ เราได้คัดสรรสูตรอาหารยอดนิยม อร่อย และเตรียมง่ายที่ใช้เวลาน้อยที่สุดมาให้คุณแล้ว

แม่บ้านชอบไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กมากซึ่งมีสูตรจากการทอดผลไม้ในเนย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหกร้อยกรัม ผักใบเขียวมีประโยชน์มากกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก สีแดงมีวิตามินจำนวนมาก มีรสหวานและอร่อยกว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับเด็ก
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กนั้นจัดทำเป็นขั้นตอน ขั้นแรกคุณควรหั่นผลไม้ให้ถูกต้อง ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วแต่ละชิ้นจะต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสคู่กัน สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้แอปเปิ้ลหั่นพอดีคำนี้

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ทอดประมาณสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้ ทอดต่ออีกสองนาทีแล้วยกกระทะออกจากเตา

คำแนะนำ. บางครั้งแอปเปิ้ลที่เติมแพนเค้กก็กลายเป็นน้ำมูกไหลเกินไป แอปเปิ้ลฉ่ำๆ ให้ของเหลวมาก ควรใช้ผลไม้แห้งจะดีกว่า แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ ให้ยืดเวลาการทอดแอปเปิ้ลออกไปอีกสามถึงห้านาที เมื่อน้ำคั้นเดือดหมดแล้ว คุณสามารถยกออกจากเตาได้

แอปเปิ้ลขูดกับมะนาว

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีเตรียมไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กส้ม ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งมะนาวและส้มเขียวหวานส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ซึ่งรสชาติเข้ากันได้ดีกับรสชาติของแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลแปดร้อยกรัม
• น้ำมะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูก
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• เนย 30-40 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลก่อน ในสูตรนี้เราจะไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่จะขูดบนเครื่องขูดหยาบหลังจากปอกเปลือกแล้ว เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในส่วนผสมแอปเปิ้ล ตามด้วยการผสมมวลผลลัพธ์อย่างละเอียด

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่แอปเปิ้ลขูดผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาวแล้วทอดในเนยเป็นเวลาสิบนาที แอปเปิ้ลไส้แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมกลิ่นส้มที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว

บางทีไส้แพนเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอาจทำจากแอปเปิ้ลโดยเติมน้ำตาลวานิลลาและอบเชย เป็นเครื่องเทศที่สามารถเน้นกลิ่นหอมของผลไม้และให้รสชาติที่เหลือเชื่อ เพื่อเตรียมไส้นี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 600-700 กรัม (สีเขียว)
• เนย 35 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาแบบเม็ดหรือวานิลลินธรรมดาหนึ่งซอง (10 กรัม)
• น้ำมะนาว.
• อบเชยครึ่งช้อนชา

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมแอปเปิ้ล เราล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำจากมะนาว 1 ผลแล้วเทลงบนชิ้นแอปเปิ้ล ผสมผลไม้ทิ้งไว้ให้เคี่ยวในน้ำมะนาวสักพัก

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลัง "ดอง" คุณสามารถตั้งกระทะให้ร้อนได้ ใส่เนยลงไป เมื่อละลายแล้วคุณสามารถเพิ่มไส้แอปเปิ้ลลงไปได้ หลังจากทอดแอปเปิ้ลเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ให้เติมอบเชยและน้ำตาลกับวานิลลา เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นให้ตั้งไฟใต้กระทะให้ร้อนพอสมควร ทันทีที่น้ำตาลละลาย ให้ลดไฟลงและเคี่ยวไส้แอปเปิ้ลต่อไปอีกห้านาที ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้และน้ำเชื่อมอะโรมาติกไม่เดือดจนหมด หลังจากทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ก็สามารถใช้ทำแพนเค้กหรือพายได้

โดยสรุปเราจะบอกวิธีทำไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีส สูตรนี้มักใช้โดยคุณแม่ยังสาวผู้มีไหวพริบซึ่งลูก ๆ ไม่ยอมกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ ในการเตรียมไส้แพนเค้กคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูก
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• เนย 60 กรัม

ในสูตรนี้แอปเปิ้ลจะต้องล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดผลไม้ในกระทะด้วยเนย หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมอบเชยและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ทอดอีกสองสามนาที เปิดไฟใต้กระทะแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ล "ปรุง" เล็กน้อย

ทันทีที่ไส้แอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงไปได้ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแพนเค้ก อร่อย!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก แต่แม่บ้านทุกคนก็เลือกสูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกสำหรับตัวเอง นี่คือสาเหตุที่เชฟชื่นชอบเวอร์ชันแอปเปิ้ลมาก การเตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่เกินเจ็ดนาทีและชุดส่วนผสมเพิ่มเติมที่เรียบง่ายมากซึ่งสามารถเข้าถึงได้ด้วยกระเป๋าสตางค์ทุกใบ

9 สาวดังที่หลงรักสาว ๆ การแสดงความสนใจคนอื่นที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจหรือตกใจได้หากคุณยอมรับ

ตรงกันข้ามกับแบบเหมารวมทั้งหมด: เด็กผู้หญิงที่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่หายากเอาชนะโลกแฟชั่นได้ ผู้หญิงคนนี้ชื่อ Melanie Gaydos และเธอก็บุกเข้าสู่โลกแฟชั่นอย่างรวดเร็ว ตกตะลึง สร้างแรงบันดาลใจและทำลายแบบแผนโง่ ๆ

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ 10 ประการที่ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาของผู้หญิงเลยหรือเปล่า? นี่เป็นสิ่งที่ผิด ไม่มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ใดที่สามารถซ่อนไว้จากการจ้องมองของคู่ครองที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

15 อาการมะเร็งที่ผู้หญิงมักมองข้าม สัญญาณของมะเร็งหลายอย่างคล้ายคลึงกับอาการของโรคหรืออาการอื่นๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักถูกมองข้าม ให้ความสนใจกับร่างกายของคุณ หากสังเกตเห็น.

ข้อผิดพลาดในการชมภาพยนตร์ที่ไม่อาจยกโทษให้คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็น อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

12 สิ่งที่คุณไม่ควรซื้อในร้านขายของมือสอง ลองดูรายการสินค้าที่ควรเป็นของใหม่เสมอและไม่ควรซื้อจากร้านขายของมือสอง

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

แพนเค้กแผ่นบางที่ไม่มีโซดาและนมเหมาะสำหรับการห่อไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ห่อได้ง่ายในรูปทรงที่สะดวก เช่น หลอด ม้วน ซองจดหมาย หรือสี่เหลี่ยม

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ - สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าคุณอบแพนเค้กล่วงหน้าและส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก รสหวานและกลิ่นหอมของอบเชยผลไม้รวมถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สะดวกทำให้อาหารจานนี้เป็นผู้นำของหวานในครอบครัวของเรา

เวลา: 45 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 5

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น (500 กรัม)
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้ง – 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 2 ถ้วย (500 มล.)
• อบเชย – 1/2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + 30 นาทีสำหรับการทอด

การตระเตรียม

เนื่องจากเราจะห่อไส้ไว้ข้างใน แพนเค้กจึงอบแบบบาง ดังนั้นแพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้จึงไม่ใช้โซดาหรือยีสต์ เราทำแพนเค้กด้วยนมคุณสามารถห่อไส้แอปเปิ้ลในแพนเค้กใดก็ได้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กบาง

เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมันขณะอบ) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายด้วยที่ตีขนมโดยใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้แป้งมากเกินไปคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำต้มเย็นได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป

ทอดแพนเค้กที่ไม่มีโซดาในนมในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ (ฉันเคลือบด้วยชั้นเทฟลอน) หรือใช้กระทะที่มีก้นหนา ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน โดยพลิกกระทะให้แป้งกระจายทั่ว เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าทากระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

หลังจากที่แพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ส้อมค่อยๆ หยิบขึ้นมาแล้วพลิกไปอีกด้าน

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ลในกระทะอีกใบ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนปอกแอปเปิ้ล แต่เนื่องจากเป็นที่ที่มีวิตามินและไฟเบอร์ส่วนใหญ่อยู่ ฉันจึงไม่ปอกเปลือกหลังจากลวกในกระทะ มันจะนิ่ม

ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

แอปเปิ้ลไส้แพนเค้กจะมีลักษณะเช่นนี้

แพนเค้กพร้อมไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถเริ่มห่อได้

วางแพนเค้กลงบนโต๊ะแล้ววางไส้หนึ่งช้อนไว้ข้างหนึ่ง

ห่อแพนเค้กในซอง ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ ได้มา14-15ชิ้น..

ของหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น

เมื่อกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแพนเค้กที่ปรุงสดใหม่พร้อมแอปเปิ้ลลอยอยู่ในอากาศ สมาชิกในครัวเรือนก็วิ่งเข้ามาหากลิ่นของอาหารจานน่ารับประทานทันทีและหวังว่าจะมีโอกาสลองชิมอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว อาหารเช้านี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องยุ่งยากในเวลาไม่กี่นาที โดยใช้เคล็ดลับบางประการที่คุณจะพบในบทความนี้

มีวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี อย่างแรกคือการเติมแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลสับ อย่างที่สองคือการใส่ไส้ลงในแป้งโดยตรง และในกรณีที่สามคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด เราขอแนะนำให้ลองใช้ทั้งสามวิธีเพื่อเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดจากประสบการณ์ของคุณเอง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 150 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เนย 50 กรัม
• 5 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ในระยะเริ่มแรกคุณจะต้องทำไส้แอปเปิ้ลหลังจากนั้นคุณก็เริ่มเตรียมแป้ง ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและคว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เติมผิวเลมอนลงในแอปเปิ้ลสับ โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
3. อุ่นเนยในอ่างน้ำหลังจากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้อย่างช้าๆ น้ำเชื่อมคนจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
4. วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะ เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วทอดไส้เป็นเวลา 5 นาที
5. ต่อไปมาเริ่มเตรียมแป้งกันเลย ในภาชนะทรงลึกผสมแป้งกับนมและไข่ใส่น้ำตาล 30 กรัมเกลือเล็กน้อยเติมน้ำและน้ำมันพืช ใช้ที่ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน หมายเหตุ: หากต้องการทำแป้งที่เสร็จแล้วโดยไม่มีก้อน ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนแล้วเติมน้ำทีละน้อย คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีส่วนผสม
6. อัดจาระบีในกระทะที่อุ่นด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชหลังจากนั้นเทแป้งลงในชั้นบาง ๆ และกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
7. แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะถูกอัดแน่นไปด้วยไส้แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถม้วนแพนเค้กได้หลายวิธี: ใช้ถุง หลอด ซอง หรือสามเหลี่ยม
8. ในขั้นตอนสุดท้ายแพนเค้กที่รีดแล้วจะถูกทอดอีกครั้งในกระทะจนมีกลิ่นหอมและเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ

พร้อมไส้อบเชยเพิ่ม

แพนเค้กละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลและอบเชยจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี จานสำเร็จรูปสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นแยมผลไม้ แยม น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง½ถ้วย;
• นมหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ในชาม ผสมไข่ นม และแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล เนยลงในส่วนผสม และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้สักครู่
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ตัดแกนออก แล้วหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดผลไม้ในกระทะโดยเติมน้ำตาลและอบเชย
4. จากนั้นอบแพนเค้กจากแป้งแล้วเติมแอปเปิ้ลคาราเมลและอบเชย

ปรุงอาหารด้วย lingonberries

เราขอเสนอผู้ชื่นชอบผลไม้และของหวานเบอร์รี่เพื่อทำแพนเค้กโฮมเมดพร้อมลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

หมายเหตุ: เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ให้เลือกแป้งพรีเมี่ยมคุณภาพสูง ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นไส้ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการกรอก:

• วานิลลินเล็กน้อย;
• lingonberries – ½ถ้วย;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล – 10 กรัม;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 400 มล.;
• น้ำมันพืช.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นกับผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสมผลไม้ผสมส่วนผสม
2. จากนั้นทอดผลไม้และเบอร์รี่ในกระทะอุ่นจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. ในขั้นตอนต่อไปเราเตรียมแป้ง เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ไก่ เนย และน้ำตาลลงในส่วนผสมที่อุ่น ปัดส่วนผสมให้ละเอียด
4. จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป ใช้ส่วนผสมให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
5. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เมื่อแป้งทอดเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมแพนเค้กที่มีส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้ง ครีม หรือช็อคโกแลตสเปรด

แพนเค้กถือบวชกับแอปเปิ้ล

พื้นฐานของของหวานดังกล่าวไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งหมายความว่าแพนเค้กแบบไม่ติดมันจะช่วยเสริมอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารบางประการ นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่จำนวนน้อยที่สุดซึ่งไม่สามารถทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจได้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมัน;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 3 แอปเปิ้ล;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. รวมแป้งกับโซดา, น้ำตาล, เกลือและเนย ผสมส่วนผสมแล้วพักแป้งไว้ 5 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้คนให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นเริ่มวางแป้งลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันด้วย
3. จากนั้นสับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรสแล้วทอดไส้สักสองสามนาที
4. แพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บนเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• 3/4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3/4 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• น้ำตาล 40 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
• เกลือและผงฟูเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูและเกลือ เพิ่มน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. ละลายเนยในอ่างน้ำ ผสมกับเคเฟอร์ ไข่ และวานิลลา ตีมวลที่ได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม
3. เทส่วนผสม kefir ลงบนส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นนวดแป้งจนเนียน
4. จากนั้นเตรียมไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้ก ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้สับลงในแป้งแพนเค้ก
5. เราอบแพนเค้กในกระทะอุ่นด้วยเนยและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

สูตรกับคอทเทจชีส

แพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับของว่างจานด่วนเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้าหรือมื้อเที่ยงด้วย

หมายเหตุ: สำหรับไส้ที่ดีที่สุดคือเลือกคอทเทจชีสที่สดและชื้นเล็กน้อย - วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก เราขอแนะนำให้เติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เป็นก้อนนมเปรี้ยวที่หนา

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 1.5 แก้ว
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ในชามก้นลึก ผสมนมและไข่เข้าด้วยกัน คนส่วนผสมด้วยการปัด
2. จากนั้นเริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ตีแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน แป้งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. บดแอปเปิ้ลผสมกับคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. วางไส้ที่เสร็จแล้วลงบนแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นห่อแพนเค้กในหลอดหรือซอง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นบดข้าวโอ๊ตให้เป็นผงสม่ำเสมอ
2. ในชามลึกผสมน้ำผึ้งกับไข่แล้วตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
3. จากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ตบดกับเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากนั้นคลุกแป้งแล้วใส่แอปเปิ้ลสับละเอียดลงไป
5. ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

ความลับของไส้แอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ

ไส้แอปเปิ้ลเป็นไส้ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำขนมและขนมหวานทุกชนิด เพียงแค่ดูสตรูเดิ้ลและชาร์ล็อตต์ที่รู้จักกันดีซึ่งทำจากแอปเปิ้ล

เพื่อให้แน่ใจว่าไส้จะอร่อยจริงๆ เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับเคล็ดลับบางประการในการเตรียมที่เหมาะสม:

1. มีความจำเป็นต้องทอดผลไม้ด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้น้ำทั้งหมดออกมาจากแอปเปิ้ลในระหว่างการรักษาความร้อน ด้วยเหตุนี้ไส้จึงยังคงโครงสร้างและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานไว้
2. ไม่จำเป็นต้องคนชิ้นแอปเปิ้ลตลอดเวลาขณะทอด วิธีนี้ผลไม้จะไม่กลายเป็นก้อนเหมือนน้ำซุปข้น แต่จะคาราเมลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ที่เสร็จแล้วรั่วไหลออกจากแพนเค้ก ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมผลไม้ระหว่างปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้ไส้หนาขึ้นและป้องกันไม่ให้น้ำแอปเปิ้ลรั่วออกมาในภายหลัง

ปอเปี๊ยะแอปเปิ้ลสามารถทำจากแพนเค้กที่คุณมักจะทำสำหรับครอบครัวของคุณ พวกมันอาจจะบางหรืออวบอ้วน หวานหรือจืดชืด เพราะไม่จำเป็นต้องห่อแอปเปิ้ลด้วยซ้ำ พวกมันสามารถใช้เป็นซอสและกินเป็นของว่างกับแพนเค้กได้ อย่างไรก็ตามในสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กยัดไส้คุณควรใช้แพนเค้กที่ไม่หวานบางและยืดหยุ่นซึ่งไม่ฉีกขาดเมื่อพับและไม่รบกวนรสชาติของไส้

เราขอเสนอสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กเนื้อบางพร้อมนม ซึ่งเตรียมง่ายและเหมาะสำหรับการบรรจุไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังอร่อยมากอีกด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยว หรือน้ำเชื่อมผลไม้ ก็สามารถใช้เป็นอาหารเช้าชั้นยอดที่จะช่วยยกระดับอารมณ์และอารมณ์ของคุณแม้ในวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวาย ในเวอร์ชันของเราวันนี้พวกเขาสร้างเพลงคู่ที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมเคลือบด้วยคาราเมลแสนอร่อยบาง ๆ

ลองทำแพนเค้กเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้เพื่อเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาจะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขอย่างแน่นอนและเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี!

แนวคิดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยอีกอย่างหนึ่งคือแพนเค้กกับแอปเปิ้ล สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงรายละเอียดการเตรียมแป้งแพนเค้กและไส้ทีละขั้นตอน ฉันทอดแอปเปิ้ลกับน้ำตาลในเนยเล็กน้อย ซึ่งให้รสชาติคาราเมลที่น่าสนใจมากพร้อมกลิ่นอบเชยเล็กน้อย และฉันก็ทำแป้งแพนเค้กด้วยเคเฟอร์ ด้านล่างนี้ฉันจะให้ตัวเลือกเพิ่มเติม บางทีคุณอาจต้องการปรุงด้วยนมหรือน้ำ ฉันอบประมาณ 25 ชิ้นและไม่เหลืออะไรเลย - แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยอร่อยมาก! ทำมากกว่านี้ อาหารเช้าของคุณอาจจะออกมาดีและคุณจะไม่สามารถทำอะไรเพิ่มได้หากไม่มีอาหารเสริม!

แพนเค้กสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลสามารถทอดในน้ำมันได้จากนั้นจะมีลักษณะคล้ายสตรูเดิ้ล หรือม้วนเป็นหลอดหรือซองตามสูตร

คุณสามารถอบแพนเค้กตามสูตรของคุณเองหรือดูตัวเลือกอื่น:

วัตถุดิบ

ในการทำแพนเค้กไส้แอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• kefir 2.5% - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำเดือด – 0.5 ถ้วย

• แอปเปิ้ล – 7-8 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• เนย – 50-60 กรัม

วิธีปรุงแพนเค้กกับแอปเปิ้ล สูตรอาหาร

ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีให้เข้ากันจนเกิดฟองเล็กน้อย

ถ้าคีเฟอร์มาจากตู้เย็น ฉันจะอุ่นมันสักหน่อย เทลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน และคนตลอดเวลา อุ่นให้ได้ประมาณอุณหภูมิห้อง เทลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีให้เข้ากัน

คำแนะนำ.เมื่อให้ความร้อนกับ kefir ให้คนแรงๆ ขับออกจากผนังแล้วยกขึ้นจากด้านล่าง ไม่เช่นนั้นมันจะจับกันเป็นก้อน

ฉันร่อนแป้ง ฉันใส่มันทั้งหมดในคราวเดียว ถ้ามันข้น ฉันจะเจือจางด้วยน้ำเดือดให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ

ฉันเขย่ามันด้วยการปัดเพื่อสลายก้อนเนื้อ ฉันเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีคราบมันใกล้ผนัง

ฉันเทน้ำเดือดครึ่งแก้ว น้ำร้อนจะทำให้แป้งบางลง ทำให้เบาขึ้นและโปร่งขึ้น

ฉันมักจะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู แต่ผสมโซดากับแป้งแล้วมันจะดับด้วย kefir แต่โดยส่วนตัวแล้วรสชาติที่เฉพาะเจาะจงนั้นรบกวนจิตใจฉันดังนั้นฉันจึงยึดติดกับเทคโนโลยีนี้ ทันทีที่ปฏิกิริยาหยุดลงและฟองหายไปฉันก็เทโซดาที่หั่นแล้วลงในแป้ง

แป้งฟูขึ้นทันที ขึ้นฟู และเต็มไปด้วยฟองอากาศ ทิ้งไว้ให้ชงประมาณ 15-20 นาที

ฉันเตรียมไส้ในลักษณะเดียวกับ ฉันตัดมันเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ปอกเปลือก

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ล ขั้นแรก ให้เคี่ยวด้วยไฟปานกลางเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้นและไม่ไหม้ จากนั้นฉันก็ลดมันลงต่ำแล้วปิดฝาไว้ หลนประมาณห้านาทีจนกระทั่งเริ่มนิ่มลง

ฉันเติมน้ำตาลและอบเชย ปิดฝาอีกครั้งและปล่อยให้เคี่ยวจนนิ่ม ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแอปเปิ้ล พวกเขาจะพร้อมภายในเจ็ดถึงสิบนาที

ฉันทากระทะที่อุ่นดีด้วยน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง เนื่องจากแป้งมีน้ำมันอยู่แล้ว จึงเพียงพอที่จะทาจาระบีที่พื้นผิวกระทะหลังจากแพนเค้กสองหรือสามชิ้น หากไม่เติมน้ำมัน คุณจะต้องทาน้ำมันก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น ฉันตักแป้งส่วนหนึ่งใส่ทัพพี ทดลองเท่าไร: แป้งควรเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะเป็นชั้นบาง ๆ ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทัพพีเล็กก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะกระจายทั่วถึง ฉันจึงเขย่าและเอียงกระทะ ใช้ไฟปานกลางทอดด้านหนึ่งจนกระทั่งมีรูปรากฏขึ้นและแพนเค้กจะดึงออกจากผนังตามขอบ ฉันงัดมันขึ้นมาแล้วพลิกมันกลับ ทอดอีกด้านประมาณครึ่งนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ฉันวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปิดไว้เพื่อให้ขอบนิ่มลง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแพนเค้กด้วยไส้แอปเปิ้ล ฉันวางมันโดยหงายด้านที่กรอบกว่าแล้วใส่แอปเปิ้ลตุ๋นไว้ตรงกลาง

คุณสามารถม้วนมันได้หลายวิธี ยกขอบขึ้นแล้วทำกระเป๋า ม้วนเป็นหลอด ฉันพับขอบเหนือไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

หากต้องการคุณสามารถทอดแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในน้ำมันจนกรอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง - คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม อุ่นน้ำผึ้งหรือละลายช็อกโกแลตแล้วทำซอสหวาน แต่ถึงแม้จะไม่มีสารปรุงแต่ง แต่แพนเค้กไส้แอปเปิ้ลก็อร่อยมาก! ขอให้ทุกคนอร่อยและขอให้มีวันที่ดี! Plyushkin ของคุณ.

ตัวเลือกการทำอาหารอื่นในรูปแบบวิดีโอ: