มันหมายความว่าอะไร? ซึ่งหมายความว่าสูตรต่อมาจะ "ดอง" เล็กน้อย คุณจะไม่เสียใจที่ทำห้าสูตรนี้ เรารับประกันว่าจะนำรสชาติใหม่ๆ มาสู่เมนูประจำวันของคุณ

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูคุณต้องการ:

• อกไก่ 1 ชิ้น (2 ชิ้น);
• ผักกาดหอม 1 อัน;
• 1 ส้ม;
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 แอปเปิ้ล;
• แครนเบอร์รี่สด 50 กรัม
• น้ำ 10 มล.
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• เนย 25 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• น้ำส้มสายชู 5 มล.
• โหระพา 3-4 กิ่ง;
• ขิง 2 ซม.

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู:

1. ปอกกลีบกระเทียม
2. ล้างเนื้อไก่และตัดเยื่อ ไขมัน และเส้นเลือดออก หากมีผิวหนังบริเวณหน้าอก จะต้องถอดออกด้วย
3. ล้างเนื้ออีกครั้งเช็ดให้แห้งแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
4. บีบน้ำส้มออกมา
5. ปอกเปลือกและขูดขิง
6. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยและน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันทั้งสองผสมกัน ให้ใส่โหระพาและกระเทียมลงไป
7. วางอกในกระทะแล้วทอดประมาณ 7-9 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง ต้องพลิกเต้านมอย่างต่อเนื่อง
8. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเทน้ำส้มลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่ขิงขูดและน้ำตาลทราย 2-3 กรัม
9. เทน้ำที่สะสมไว้ในกระทะลงบนไก่แล้วนำเนื้อจนสุกเต็มที่
10. ทำให้ชิ้นเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น
11. ล้างแครนเบอร์รี่แล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา
12. นำน้ำกับผลเบอร์รี่ไปต้มแล้วเติมน้ำตาล
13. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่
14. กรองซอสผ่านผ้าขาวบางและตะแกรง
15. เติมน้ำส้มสายชู 5 มล. ลงในซอสแล้วต้มโดยคนตลอดเวลา
16. ล้างและฉีกใบผักกาดหอม
17. ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด
18. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน เทน้ำส้มอีกครึ่งหนึ่งลงไป
19. ใส่ใบผักกาดหอมลงในภาชนะพร้อมกับกะหล่ำปลี
20. วางชิ้นแอปเปิ้ลและไก่ไว้ด้านบนสลับกัน
21. ก่อนเสิร์ฟ เทซอสแครนเบอร์รี่แล้วโรยด้วยถั่ว

เคล็ดลับ: เพื่อให้ไก่มีรสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มก้านสะระแหน่หรือโรสแมรี่ลงในกระทะได้ ถูไก่กับเครื่องเทศรสเผ็ดอื่นๆ

ด้วยมะกอก

มะกอกรสเค็มและพาร์เมซานที่บ่มแล้วจะเข้ากันได้อย่างลงตัว น้ำสลัดเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อยจะทำให้จานมีรสชาติพิเศษ สูตรจะแปลกมากจนคุณจะไม่สามารถลืมรสชาติของมันได้เป็นเวลานาน

รายการร้านขายของชำ:

• ใบผักกาดหอม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 พริกหยวก;
• 5 ขนหัวหอม
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
• มะกอกหลุม 40 กรัม
• เมล็ดงา 20 กรัม
• พาร์เมซาน 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• 1 มะนาว
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ

การประกอบสลัด:

1. ก่อนอื่นก็เตรียมน้ำสลัดกันก่อน เธอต้องใช้เวลาในการชง ดังนั้นให้ปอกกระเทียม
2. ใส่กระเทียมลงไป
3. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้ที่ขูดผิวเลมอน
4. ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม น้ำส้มสายชู และผิวเลมอนเข้าด้วยกัน คนและนำออกสักครู่
5. ปิ้งเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้พวกเขาเย็นลง
6. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วทิ้งไป จากนั้นให้ปอกกะหล่ำปลีแล้วล้างใบทั้งหมด ตากให้แห้งและสับให้ละเอียด
7. ล้างใบผักกาดหอมเพื่อเอาทรายออก ตากให้แห้งและฉีกออก
8. ล้างและปอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นก้อน
9. ล้างและทำให้พริกหวานแห้ง ตัดกล่องเมล็ดและก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น
10. ล้างมะเขือเทศและตัดแกนออก ตัดเป็นชิ้น
11. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
12. ล้างผักชีลาวแยกออกจากกิ่งและสับละเอียด
13. สับ Parmesan เป็นก้อน
14. ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัด: ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย, ต้นหอม
15. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้และแช่ไว้บนส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
16. โยนมะกอกสับไว้ด้านบนแล้วตกแต่งจานด้วยชีสก้อนและเมล็ดงา เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นหัวหอมที่เรียกว่า “ขนนก” แล้วนำมะกอกคาลามาตามาด้วย เหล่านี้เป็นมะกอกที่อร่อยที่สุดและใกล้เคียงที่สุดกับต้นฉบับ

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

ด้วยน้ำส้มสายชูจริงๆ และไม่มีอะไรพิเศษ ผักและน้ำสลัดเท่านั้น เราขอแนะนำสลัดกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชูและแครอทสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารและไม่มีเวลาเตรียมแม้แต่อาหารที่ซ้ำซากที่สุด

สำหรับสลัดกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 600 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• 1 หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู 90 มล. 5%;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 15 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและสูตรน้ำส้มสายชู:

1. เอาใบด้านบนของกะหล่ำปลีออก ถอดกะหล่ำปลีออกแล้วล้างใบทั้งหมด สับให้ละเอียดและบาง
2. บดกะหล่ำปลีสับเพื่อให้นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น
3. ล้างและปอกเปลือกแครอท ซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แปรงล้างจาน ในขณะที่ล้างรากผักให้ถูแล้วน้ำจะชะล้างสิ่งสกปรกทั้งหมด
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว
5. ปอกหัวหอมแล้วตัดรากออก ล้างหัวด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. ล้างพริกไทย ตัดเมล็ดและก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น
7. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
8. ล้างผักแยกใบออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียด
9. รวมกะหล่ำปลี แครอท พริก และมะเขือเทศลงในภาชนะทรงลึก
10. ในกระทะ ผสมน้ำ 70 มล. น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำมันเข้าด้วยกัน นำขึ้นเตาแล้วนำไปต้ม ถ้าน้ำตาลและเกลือละลายแล้ว ให้ยกลงจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงบนสลัด
11. ผสมกะหล่ำปลีและสลัดแครอทกับน้ำส้มสายชูแล้วปิดด้วยน้ำหนัก พักสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชูไว้สิบสองชั่วโมงเพื่อแช่
12. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้กรองของเหลวส่วนเกินออกแล้วเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู

นักอ่านที่ชื่นชอบอาหารทะเลในที่สุดก็จะอิ่มแล้ว! ขอแนะนำสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและแครอทกับปลาหมึกและกุ้ง แต่ยังมีผักสดและถั่วกรุบกรอบอีกด้วย!

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชูคุณต้องการ:

• กุ้ง 200 กรัม
• ปลาหมึก 1 ตัว;
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• 1 แตงกวา
• 5 มะเขือเทศเชอรี่;
• หัวหอมแดง 1 หัว
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• น้ำส้มสายชู 5 มล.
• ถั่วลิสง 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

กะหล่ำปลีกับสลัดแครอทกับน้ำส้มสายชู:

1. หากอาหารทะเลของคุณถูกแช่แข็ง อย่าลืมละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า ทำเช่นนี้โดยใช้กระชอนเหนืออ่างล้างจานหรือชามเพื่อป้องกันไม่ให้กุ้งและปลาหมึกดูดซับน้ำส่วนเกิน
2. ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มกุ้งและปลาหมึก คุณสามารถใช้สองผลิตภัณฑ์ร่วมกันได้ แต่! ปรุงกุ้งเป็นเวลาสี่นาที ปรุงปลาหมึกจนเป็นสีขาว คุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ต้มถั่วเขียวโดยตัดปลายออกก่อน ถั่วต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจะต้องโยนลงในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำแข็ง
4. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนให้เย็น
5. ล้างกะหล่ำปลีและสับเป็นเส้น
6. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
7. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
8. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
9. ตากถั่วลิสงให้แห้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วสับ
10. อาหารทะเลแช่เย็นที่สะอาด นั่นคือเอาเปลือกออกจากกุ้ง ฉีกหางและหัวออก แล้วดึงลำไส้ออกมา นำเครื่องในออกจากปลาหมึกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
11. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
12. ผสมกุ้ง ปลาหมึก กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม ถั่วเข้าด้วยกัน
13. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งและถั่วลิสง

โคลสลอว์กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นสิ่งที่แปลกมากสำหรับเราทุกวันนี้ เราคุ้นเคยกับน้ำสลัดอื่น ๆ หรืออย่างน้อยก็กับน้ำส้มสายชูประเภทอื่นแล้ว แต่คุณลองตรงตามที่เราเขียน ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะออกมาอร่อย เราสัญญากับคุณว่าคุณจะได้รับความสุขในการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 700 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ความลับของจาน

หนึ่งในอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และเสริมคุณค่าที่สุดคือสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู แม้แต่เด็กก็เตรียมมันที่บ้านได้ไม่ยาก สูตรนี้กระชับและหลากหลายจนคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดายและเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีสดกับเครื่องเคียง

ส่วนผสมหลักคือคลังของวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็น วิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ในจำนวนสูงสุดซึ่งจะสามารถใช้ได้แม้หลังจากจัดเก็บและแช่แข็งในระยะยาว

หากต้องการเปิดเผยรสชาติของสลัดอย่างเต็มที่คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ อาจเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันพืชไปจนถึงซอสรสเลิศ กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับแตงกวา แครอท พริก และผักอื่นๆ

ความเรียบง่ายในสูตรช่วยให้คุณสร้างอาหารจานอร่อยโดยผสมกะหล่ำปลีสับละเอียดกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือผักหรือน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

ภารกิจหลักที่พ่อครัวต้องเผชิญคือการทำสลัดให้กรอบและชุ่มฉ่ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู (ควรเป็น 9%) รวมทั้งน้ำตาล เกลือ และผักชีหรือผักชีลาวเล็กน้อย

1. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอก หั่นบาง ๆ แล้วบีบเบา ๆ เพื่อปล่อยน้ำออก ฐานสลัดพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัด
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลทรายและเกลือจนเนียน
3. ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมและผสมให้เข้ากันโดยกระจายซอสให้ทั่วถึง
4. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดแล้วทิ้งไว้สักครู่

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชูได้

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในโคลสลอว์ได้บ้าง?

สลัดกะหล่ำปลีสดสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผักอื่นๆ และเปลี่ยนน้ำสลัด ดังนั้นสูตรต่อไปนี้จึงเป็นที่นิยมมาก สับกะหล่ำปลี 700 กรัมวางบนจานแล้วบีบ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ในชามอีกใบ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมสับละเอียด น้ำตาล และเกลือ ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัด แช่ทิ้งไว้ 20 นาที

การมีฐานอยู่เสมอคุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่และน่าสนใจได้ สลัดกับกะหล่ำปลีแครอทและน้ำส้มสายชูจะช่วยเสริมโจ๊กหรือสปาเก็ตตี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีร่วมกับหัวบีทหรือแตงกวาควบคู่กับเนื้อสัตว์

ในฤดูหนาวสามารถแทนที่ผักสดด้วยกะหล่ำปลีดองโดยเติมแตงกวาแครอทและน้ำส้มสายชูเค็มเล็กน้อย ใครที่ทนรสชาติน้ำส้มสายชูไม่ได้จะต้องชอบในเวอร์ชั่นแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน วิธีสุดท้าย ให้เปลี่ยนน้ำส้มสายชูในโคลสลอว์ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

แม่บ้านหลายคนยังปรับใช้ฐานสลัดที่มีกะหล่ำปลี แครอท หัวบีท และน้ำส้มสายชูสำหรับบอร์ชท์ จานนี้ดูพิเศษมากด้วยรสเผ็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีผักสดในบ้าน

การเสิร์ฟและการตกแต่ง

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลี แครอท แตงกวา และน้ำส้มสายชูกับอาหารได้เกือบทุกชนิด มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเกือบทั้งหมดและจะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะอาหารเย็นของคุณ คุณสามารถรับประทานผักนานาชนิดพร้อมน้ำสลัดและเป็นอาหารจานอิสระได้ จากนั้นจึงควรเพิ่มสัดส่วนและตกแต่งตามแบบเดิม

ชุดรูปแบบกะหล่ำปลีสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด มันดูอร่อยอยู่เสมอ หัวหอม ผักชีลาว หรือผักชีสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี เพื่อให้กะหล่ำปลี แครอท และแตงกวาในสลัดดูดีและสดบนจาน คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงไม่ทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำให้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย

คุณสามารถเปลี่ยนสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อส้มหรือสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเข้ากันได้ดี สีสันบนจานจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ทันทีและรสชาติจะสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น

คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีในสลัดโดยใช้ส่วนผสม เช่น มะรุมและถั่ว เครื่องเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชุดนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพริกไทยป่น พ่อครัวที่สร้างสรรค์ที่สุดสามารถใช้ลูกพลัมและเชอร์รี่ได้

อย่าหยุดสร้างสรรค์ในครัว เพราะคุณคือสิ่งที่คุณกิน อย่ากลัวที่จะปรุงรสอาหารประจำวันของคุณด้วยวัตถุดิบแปลกๆ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าควรมีสถานที่สำหรับวันหยุดพักผ่อนเสมอ ดังนั้นควรทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจในปริมาณที่พอเหมาะ

สลัดกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เบาอร่อยนุ่มและกรอบ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาที่สุดก็ยังเป็นเรื่องยากที่จะเปรียบเทียบกับรสนิยมของพวกเขา ความลับคืออะไร? แน่นอนว่าในด้านคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ วิตามิน แร่ธาตุ คุณสมบัติการรักษาของกะหล่ำปลีเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้และสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน ทั้งหมดนี้ทำให้ผักเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ตลอดทั้งปีควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่อไม่มีแหล่งวิตามินธรรมชาติอื่น ๆ และน้ำส้มสายชูในจานเน้นเฉพาะรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้นเพิ่มความเผ็ดร้อน เรามีสูตรให้คุณเลือกหลากหลาย

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับแครอท น้ำส้มสายชู และกะหล่ำปลี

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มความสดชื่นและยังเป็นของว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้น

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด 650 กรัม
• แครอท 270 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 18 มล.
• เกลือ;
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. มีดสับกะหล่ำปลีทั้งหมดอย่างประณีตใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถูมือให้ทั่ว
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ล้างแครอท, เอาผิวหนังออก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ;
4. ผสมผักทั้งหมด: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม;
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือกับกระเทียมบด
6. เทซอสนี้ลงบนผักทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
7. เมื่อครบเวลาก็สามารถยกขึ้นโต๊ะได้ทันที สลัดกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อม!

สูตรที่สอง: สลัดกับน้ำส้มสายชู แตงกวา และกะหล่ำปลี

สลัดนี้มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับอาหารจานกะหล่ำปลีทั้งหมด หากคุณกำลังพยายามจะผอมหรือชอบทานผัก ลองดูสูตรนี้ คุณจะพบเฉพาะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 450 กรัม;
• แตงกวา - 145 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบด้านบน ตัดฐานออกแล้วสับให้ละเอียด สถานที่แห่งนี้มีใบที่บางที่สุดดังนั้นสลัดจะนุ่มมาก
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดคุณสามารถปอกเปลือกได้ จากนั้นคุณจะต้องตัดเป็นครึ่งวง
3. ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ ผสมอีกครั้ง
4. ปล่อยให้จานนั่งเพื่อให้ผักหมักเล็กน้อย เพียงเท่านี้สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูก็พร้อมแล้ว!

สูตรที่สาม: สลัดกับน้ำส้มสายชู พริกไทย และกะหล่ำปลี

สูตรนี้ดีเพราะสามารถเตรียมสลัดเพื่อใช้ในอนาคตได้ ในเวลาเดียวกันทั้งระยะสั้นและระยะยาว ดีใจที่ได้เตรียมส่วนผสมก็เรียบง่ายและราคาไม่แพง สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนเพียงเล็กน้อยเพื่อที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าทึ่งได้เป็นเวลานาน

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 2.4 กก.
• พริกหวาน - 480 กรัม
• แครอท - 480 กรัม
• หัวหอม - 480 กรัม;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 190 มล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 45 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ฉีกกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยเกลือจนน้ำออก
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก แล้วสับเป็นชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นพริกไทยเป็นเส้นโดยล้างให้สะอาดก่อนแล้วเอาเมล็ดออก
4. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะลึกใส่น้ำมันพืชและใส่น้ำตาลลงไป
6. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำต้มเย็น 100 มล. จากนั้นเทผักและน้ำมันลงในกระทะ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด นวดด้วยค้อน ไม้นวดแป้ง หรือที่บดมันฝรั่ง
8. เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หากเราวางแผนจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ย้ายใส่ชามธรรมดา สลัดกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อม!

สูตรที่สี่: สลัดกับน้ำส้มสายชู ลูกเกด และกะหล่ำปลี

สลัดต้นตำรับที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งแพร่หลายในอาหารจีน อย่างไรก็ตาม เขาได้รับแฟนๆ มากมายในหมู่พวกเราด้วย ลองดู บางทีคุณอาจจะเป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 220 กรัม
• ผักกาดขาวปลี - 220 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 90 กรัม
• ชีส - 95 กรัม
• หัวหอม (สีแดง) - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. แยกลูกเกดออกจากเศษต่างๆ ล้างออกให้สะอาดและเติมน้ำร้อน เมื่อนึ่งแล้วให้สะเด็ดของเหลวออก
2. สับกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทอย่างประณีต
3. บดชีสเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ปอกหัวหอมแดง ล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. นึ่งสาหร่ายแห้งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือซื้อแบบสำเร็จรูป
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู ผสมสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรที่ห้า: สลัดกับพริกไทย แครอท กะหล่ำปลี และน้ำส้มสายชู

สลัดหวานฉ่ำอร่อยเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ไส้กรอก และสัตว์ปีกเป็นกับข้าว หากคุณไม่มีเวลา ไม่มีแรง หรือความปรารถนาที่จะเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นให้ครบชุด อาหารจานนี้จะช่วยคุณได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ โดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อื่นๆ บนโต๊ะ อย่าอายและปรุงอาหารให้มากขึ้นเพราะครอบครัวจะเรียกร้องมากขึ้น

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี – 590 กรัม;
• แครอท - 95 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 5% - 90 มล.
• น้ำมันพืช - 55 มล.
• เกลือ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบน ตัดส่วนล่างออก แล้วสับให้บางมาก คุณสามารถถูหรือนวดเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. ล้างแครอท ล้าง ปอกเปลือก แล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและพริกไทยปอกเปลือกเป็นเส้น
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
5. จากนั้นเราก็นำทุกอย่างมารวมกันในจานลึก
6. ในเวลาเดียวกันให้เตรียมน้ำดอง โดยเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำ 70 มล. ใส่น้ำตาลเกลือและเติมน้ำมันพืช ใส่ทั้งหมดลงในไฟรอจนเดือดคนให้เข้ากัน
7. ตอนนี้เทน้ำดองลงในผักผสมปิดด้วยจานแบนวางบางอย่างไว้ด้านบนเพื่อรับน้ำหนัก
8. ลืมสลัดแสนอร่อยนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้ได้สภาวะที่ต้องการจากนั้นเราก็วิ่งหาช้อนและจานเพราะขนมพร้อมแล้ว!

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเตรียมได้ทันทีก่อนใช้งานหรือจะเตรียมสำหรับฤดูหนาวก็ได้

สลัดกับกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 700 กรัม;
• แครอท – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 20 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบดให้ละเอียดด้วยมือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ รวมกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือและกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัด ผสมและหมักทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม;
• แตงกวา – 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง รวมผัก ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำตาล และเกลือ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ให้สลัดชงเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2.5 กก.
• พริกหวาน – 500 กรัม;
• แครอท – 500 กรัม;
• หัวหอม – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 6% – 50 กรัม;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลีและถูด้วยเกลือ แครอทสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นเส้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชและน้ำตาล เทน้ำต้มเย็น 100 มล. ลงในน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ขวดโหลแล้วบดด้วยเครื่องบด เก็บในที่เย็น

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 250 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
• สาหร่ายทะเล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• หัวหอม (สีแดง) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทน้ำร้อนลงบนลูกเกด สับผักกาดขาวและผักกาดขาวอย่างประณีต หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำมันพืชเกลือและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 3 กก.
• กระเทียม – 3 หัว;
• แครอท – 2 กก.
• น้ำ – 1.4 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 13 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู – 200 มล.

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลีใส่ในภาชนะลึกใส่แครอทขูดและกระเทียมผ่านการกด เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำกับน้ำตาล ใส่น้ำมันพืช เกลือ ใบกระวานและพริกไทย ใส่น้ำดองบนไฟนำไปต้มใส่น้ำส้มสายชูนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทน้ำดองร้อนลงบนผักผสมและวางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ เราฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดลิตรประมาณ 20 นาทีแล้วปิดผนึก

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทย แครอท และน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ฉีกกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ แครอทสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและพริกหวานเป็นเส้น ใส่ผักลงในชามขนาดใหญ่ หากกะหล่ำปลีแข็งนิดหน่อย คุณสามารถบดด้วยเกลือก่อนได้ เตรียมน้ำดอง: เทน้ำ 60 มล., น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชลงในน้ำส้มสายชูแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนไฟ คนนำไปต้มจนเกลือและน้ำตาลละลาย เทน้ำดองที่เดือดแล้ววางจานแบนไว้ด้านบนแล้ววางน้ำหนักเล็กน้อย ภายใน 10-12 ชั่วโมงสลัดก็พร้อม!