Počasie tu v Moskovskej oblasti nie je na polovicu júla vôbec vhodné. Dážď, veterno, brrrrr... zima, 15-17 stupňov (neverím ani vlastným očiam). Zapálili sme piecku, sedeli sme a zohrievali sa. A to je v deň voľna, v nedeľu... Všetci nemajú veselú náladu. Aby som nejako rozveselil rodinu, rozhodol som sa usporiadať čajový večierok. A ako antidepresívum som piekla pikantný medový perník v pomalom hrnci k čaju. Prirodzene zmierňuje blues, pretože pečivo obsahuje med, kakao, škoricu, klinčeky, zázvor a kardamón.

Aj keď odložíme všetky jeho prospešné vlastnosti, medový perník v pomalom hrnci je veľmi chutný. Preto nie je vôbec potrebné mať dôvod potešiť rodinu a priateľov výpekom s medom a pikantným korením. Môžete ho piecť bez dôvodu. S medovým perníkom pripraveným v pomalom hrnci je dobré a príjemné kedykoľvek vypiť šálku čaju alebo kávy, prípadne pohár mlieka.

Viete, čo je na mojom príbehu prekvapujúce? Keď si naši sadli k čaju a krájali perník (no, samozrejme, skákal som s fotoaparátom), obloha sa vyjasnila a vyšlo slnko. Takto sa príroda radovala s nami.

Ak vaša rodina miluje pečenie s medom, navrhujem piecť v pomalom hrnci resp. Na sviatočný stôl si môžete uvariť resp.

Ingrediencie na perník

1. Pšeničná múka - 2 šálky
2. Med (tekutý) - 2 polievkové lyžice
3. Cukor - 1 sklo
4. Kuracie vajce - 2 ks.
5. Maslo (alebo margarín) - 100 g. + malý kúsok na vymastenie misky
6. Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
7. Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
8. Soda - 1 lyžička
9. Perníkové korenie (škorica, zázvor, klinčeky, kardamón) - podľa chuti

1. Nazbierame potrebné suroviny na perník. Ak je med kandizovaný, pred varením ho zohrejte vo vodnom kúpeli. Na odmeranie múky a cukru som použil 250 ml pohár, ale nepridal som 0,5 centimetra na samotný vrch. Okamžite by som vás chcel upozorniť: cesto sa miesi tak, že po každom pridaní ho necháme 5 minút odpočívať. A aby sme nestrácali čas, počas tohto odpočinku rozpustíme maslo, preosejeme múku, kakao (áno, aj kakao preosejeme cez sitko, aby tam neboli hrudky), vymastíme misu a umyjeme riad. ktoré už nie sú potrebné.

2. Vezmeme si misku, kde budeme miesiť cesto. Nalejte do nej med, pridajte sódu bikarbónu, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť.

3. Teraz tam nalejte cukor a rozbite vajcia. Dobre premiešame (ja používam mixér). Necháme odpočívať (sem a ďalej 5 minút).

4. Pridáme rozpustené maslo (na fotke mám od neho žlté značky), premiešame. Cesto odpočíva.

5. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte a znova odpočívajte.

6. Nalejte korenie a premiešajte. A bez odpočinku, okamžite, ale po častiach (postupne), začneme pridávať múku. Posledná časť pridanej múky musí byť vopred zmiešaná s kakaom.

7. Naša misa je už namazaná olejom. Preneste do nej cesto. Vložte misku do multivarky, zatvorte veko a vyberte „Pečenie“. Perník sa bude piecť 75 minút. Poznámka: V tlakových hrncoch „Pečenie“ spravidla funguje bez tlaku, t.j. ako v jednoduchých multivarkách. Oursson MP5010PSD má výkon 1100 W, no tento režim funguje veľmi jemne. Rovnaký perník v mojom ďalšom multivarke Redmond m170, ktorý má výkon 900 W, je hotový za 60 minút.

8. Po signáli opatrne otvorte veko, snažte sa zabrániť kvapkaniu kondenzu na vrch koláča (stále sa mi podarilo trochu odkvapkať). Ak pochybujeme, či je hotový, skontrolujeme ho po starom – drevenou špajdľou alebo špáradlom. Ak sa vaše obavy potvrdia (čo je krajne nepravdepodobné, ale čo ak?), dopečte perník na 15-20 minút.

9. Upečené vyberieme z misy spôsobom, ktorý sa bežne používa v multivarkách, pomocou naparovacieho koša.

10. Vrch ozdobte ako sa vám páči a ako chcete.

11. Ak je kanvica uvarená a čaj je uvarený, potom je čas zavolať rodinu k stolu a naservírovať každému kúsok voňavého perníka.

Príprava medových perníkov v pomalom hrnci vám nezaberie veľa času a vo výsledku vás veľmi poteší.

Medový perník v pomalom hrnci, recept krok za krokom s fotografiami

Na prípravu perníka budeme potrebovať:

• 2 tabuľka. l. med;
• 100 gramov krémovej oleje;
• prášok do pečiva 1 lyžička. l.;
• 1 šálka cukru;
• 2 vajcia;
• kyslá smotana 4 tabuľky. lyžice;
• 2 šálky múky.

Recept krok za krokom na fotografii

Ako vždy, začneme prípravou cesta:

1. S prípravou cesta nie sú žiadne ťažkosti, len potrebujeme všetky suroviny zmiešať v miske. Pridajte teda štyri polievkové lyžice kyslej smotany, rozšľahajte dve vajcia, nalejte do pohára cukru, pridajte 100 gramov mäkkého masla a pridajte dve polievkové lyžice medu, čajovú lyžičku prášku do pečiva a dve poháre múky (400 gramov). Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

2. Multivarkovú panvicu dobre vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Cesto na perník sa ukáže ako hustá kyslá smotana. Vyrovnajte povrch lyžičkou a vložte misku do multivarky. Pomocou tlačidla ponuky vyberte režim „pečenie“, doba varenia je päťdesiat minút a stlačte „štart“. Po 50 minútach, keď režim „pečenia“ skončí, vypnite multivark, otvorte veko a nechajte perník dobre vychladnúť.

Pre mnohé, najmä začínajúce gazdinky, sa pôst javí ako odstrašujúca neznáma – čo uvariť, aby to bolo chutné, zdravé a neporušovalo to cirkevné zákazy? V skutočnosti je výber pôstnych jedál, vrátane sladkého pečiva, pomerne veľký. Už máme pripravený pôstny pilaf, upiekli sme pôstne koláčiky a dnes si upečieme jednoduchý pôstny medový perník v pomalom hrnci. Tento výborný bezvaječný perník zvládnu aj tí, ktorí nikdy nič nepiekli. Pôstne medové perníčky sú skvelým dezertom k čaju, jemným, aromatickým a pôst s ním prekonáte chutne!

Ingrediencie:

• cukor - 1 sklo
• teplá voda - 1 pohár
• med - 2 lyžice. l.
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.
• kakao - 2 lyžice. l.
• slnečnicový olej (bez chuti) - 0,5 šálky
• múka - 2 šálky (alebo 250 g)
• vanilka alebo škorica podľa chuti
• hrozienka, orechy (voliteľné)

Pôstne medové perníky v pomalom hrnci:

V teplej vode rozpustite cukor. Nalejte slnečnicový olej a med. Dobre premiešajte.

V samostatnej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, kakao a korenie.

Spojte tekuté a suché ingrediencie, zmes dôkladne prešľahajte, aby nezostali žiadne hrudky. Ak chcete, môžete do cesta pridať dusené hrozienka alebo nasekané vlašské orechy.

Misku vymastíme akýmkoľvek olejom. Cesto vylejeme. Zatvorte veko. Nastavte režim pečenia

Pečieme chudý medový perník v pomalom hrnci Panasonic 60 minút.

Ponúka sa lahodný recept na pečenie „Kovrizhka v multivarke“ (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek a ďalšie modely). Medovník je múčny výrobok vyrobený z perníkového cesta. Hlavnými zložkami perníka sú cukor, med, orechy, hrozienka a múka.

Ingrediencie na perník v pomalom hrnci:

• 200 g cukru;
• 200 ml teplej vody;
• 2 polievkové lyžice medu (lyžice);
• 1,5 lyžice kakaového prášku (polievkové lyžice);
• 100 g slnečnicového oleja;
• 250-300 g pšeničnej múky;
• orechy, hrozienka, vanilín podľa vlastného uváženia.

Medový perník v pomalom hrnci: recept krok za krokom

Ako variť (piecť) perník v pomalom hrnci? V pomalom hrnci si teda pripravíme chudý medový perník. Za týmto účelom rozpustite 200 g cukru v teplej vode (50 stupňov). Pridajte 2 polievkové lyžice medu a rastlinného oleja. Všetko dobre premiešame.

Nasekajte vlašské orechy a hrozienka namočte do teplej vody. Suché suroviny na perník preosejeme cez sitko.

Zmiešajte tekuté a suché časti. Pridajte orechy a hrozienka. Vložte cesto na perník do pomalého sporáka. Ďalej zatvorte veko.

Aký režim (program, funkcia) a ako dlho sa pečie medový perník v multivarke?

Perník sa pečie v multivarke 65 minút v režime pečenia. Hotový perník vyberte z multivarky pomocou parného koša.

V pohode. Môžete ho nakrájať na koláče a natrieť ich džemom. Užite si svoj čaj! Prečítajte si ďalšie recepty na úžasné sladké pečivo.

Video s receptom na perník v multivarke