Өдрийн мэнд.

Эхний асуултанд хариулахын тулд би энэ нийтлэлийг бичиж байгаа бөгөөд хоёр дахь асуултанд шууд хариулах болно, ингэснээр бид өнөөдөр юу хийх талаар ойлголттой болно.

Тиймээс өргөст хэмхийг даршилна гэдэг нь исгэх явцад бүтээгдэхүүнийг хадгалах үйл явц юм. Энэ процессын явцад өргөст хэмх (эсвэл бусад даршилсан бүтээгдэхүүн) -ээс сүүн хүчлийг ялгаруулж, муудахаас хамгаалдаг. Энэ тохиолдолд бэлтгэл нь цуу, элсэн чихэргүйгээр явагддаг. Мөн хамгийн чухал зүйл бол ариутгах шаардлагагүй юм.

Хүн бүрийн дуртай үйрмэг, амт нь даршилж бэлтгэх үйл явцын зөвхөн гаж нөлөө бөгөөд нэмэлт найрлагаар сайжруулж болно.

Даршилах нь цагаан цуу, аскорбины хүчил эсвэл бусад хүчил ашиглан уусмал бэлтгэх бөгөөд антисептикийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүнсний ногоо муудахаас сэргийлдэг. Энэ шийдлийг уламжлалт байдлаар маринад гэж нэрлэдэг.

Энэ бол хоёр аргын гол ялгаа юм.

Бүх ялгаа, онцлог шинж чанаруудыг харахын тулд өвлийн улиралд лонхтой өргөст хэмхийг даршилж авах цөөн хэдэн жишээг харцгаая.

Ариутгалгүйгээр халуун аргыг ашиглан лонхтой өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүд

Энэ арга нь хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Давсны уусмалыг буцалгах замаар бэлтгэдэг тул энэ аргыг халуун гэж нэрлэдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар лонхтой савыг төмөр таглаатай өнхрүүлэхийг зөвлөж байна, учир нь нейлон нь халуун уурын даралтын дор "сифон" хийх болно.

3 литрийн хоёр лонхтой найрлага:

• 3-4 кг өргөст хэмх (хэмжээнээс хамаарч)
• 3-5 ширхэг халуун чинжүү
• Үхрийн нүд, интоор, тунхууны (эсвэл тунхууны үндэс) навч, хушга эсвэл царс модны навч
• Үртэй dill sprigs

Давсны уусмал (5 л орчим):

• 1 литр ус - 1.5 tbsp. овоолсон давс

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угааж, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Хэдэн цагийн турш, эсвэл нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Үүний дараа хүнсний ногоог дахин зайлж, өөр саванд хийнэ.

Энэ бол өргөст хэмхийг шаржигнуур, шүүслэг болгох анхны нууцуудын нэг бөгөөд хуурай, доголон биш юм.

2. Чинжүү, тунхууны үндсийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Одоо бид ижил гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр авч, ёроолд нь интоор, үхрийн нүд навч болон бидний олж чадсан бусад зүйлээр доторлогоотой байна. Дээрээс нь тунхууны хэдэн хэсэг, чинжүү тавь.

4. Дараа нь өргөст хэмхний давхарга ирдэг.

5. Өргөст хэмх, амтлагчаа 3-4 давхарлан энэ маягаар тавина.

Давхаргын зузааныг дур зоргоороо сонгоно. Илүү олон давхарга авах тусам илүү сайн.

Сүүлийн давхарга нь ногоон байх ёстой.

6. Бүх өргөст хэмхүүд хайруулын тавган дээр байх үед давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 литр ус тутамд 1.5 халбага давс хэрэгтэй. Нийтдээ танд 5 литр давсны уусмал хэрэгтэй болно.

Хайруулын тавган дээр тавган дээр тавган дээрээс бага диаметртэй таваг тавиад, дээр нь пресс хийнэ. Жишээлбэл, нэг савтай ус.

7. Өргөст хэмхийг даралтын дор 3-5 хоног байлгана. Температур ба хадгалах нөхцөл нь тийм ч чухал биш юм. Усны гадаргуу дээр цагаан хальс үүсэх үед дараагийн алхамд бэлэн байх болно.

Цагаан хальс нь хүнсний ногооны исгэх үр дүнд үүсдэг сүүн хүчлийн бактери юм.

8. Одоо бид давсны уусмалыг өөр саванд хийнэ (бид дараа нь хэрэгтэй болно), бүх навч, бусад амтлагчийг зайлуулж, өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

9. Мөн тэдгээрийг 3 литрийн саванд хийнэ.

10. Хатаах давсны уусмалыг буцалгаад авчирч, хамгийн дээд хэсэгт нь саванд хийнэ. Буцалсан тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

11. Дараа нь давсны уусмалыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгаад буцалгаад дахин өргөст хэмхтэй саванд хийнэ.

Та давсны уусмалд хадгалсан асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр савны ирмэгийг хальж эхэлнэ.

Дараа нь бид лонхтой таглаатай таглаад өнхрүүлээрэй.

12. Одоо савыг эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах боломжтой.

Даршилсан ногоо идэхэд бэлэн болно. давсны уусмал нь үүлэрхэг цагаанаас цайвар болж, доод хэсэгт жижиг тунадас үүсэх үед.

Үйрмэг хүйтэн даршилсан ногоо: 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх жор

Давсны уусмалыг буцалгах шаардлагагүй тул энэ аргыг хүйтэн гэж нэрлэдэг. Энэ нь нейлон бүрхүүлд зориулагдсан бөгөөд мэдээжийн хэрэг оёдол шаарддаггүй бөгөөд энэ нь бэлтгэлийн процессыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Шураг таглаатай саванд хийх хамгийн амттай жор

Сармисыг хоол хийх явцад хэрэглэдэг тул би энэ сонголтыг хамгийн амттай гэж үздэг. Энэ нь аяганд үргэлж онцгой үнэр өгдөг.

Жорны сайхан шинж чанар нь орон сууцанд лонхтой савыг хэдэн жилийн турш хадгалах чадвар юм.

Эдгээр өргөст хэмхийг маш хурдан иддэг тул 700-800 мл-ийн саванд дангаар нь бэлдэж, шураг таглаа хэрэглэх нь дээр.

800 мл-ийн 10 лаазны найрлага:

• Өргөст хэмх - 4-5 кг
• Лууван - 4 ширхэг.
• Сармис - 30 хумс
• Хуурай dill - 5 салбар
• Тунхууны үндэс ба навч - тус бүр 5 ширхэг
• Давс - 5 tbsp
• Peppercorns - 5 tbsp.
• булан навч - 10 ширхэг
• ус - 5 л
• Халуун чинжүү (заавал биш) - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Лууванг зүсмэлүүд, тунхууны үндсийг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг угааж, хальсалж, диллийг тууз болгон хуваана.

2. Цэвэр лонхтой авч, дотор нь тунхууны 3-4 саваа, дилл 3-4 мөчир, нэг хэсэг халуун чинжүү (заавал биш), 3-4 хумс сармис хийнэ.

3. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар (босоо) хийж, дээр нь хэд хэдэн луувангийн зүсмэлүүдийг тавь.

Тус тусад нь 1 кг өргөст хэмхийг (халуун ногоотой хамт) саванд эсвэл хуванцар саванд хийнэ, энэ нь хоол хийх явцад саванд нэмэх шаардлагатай болно.

4. 5 литр усанд 5 tbsp уусгаж давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. давс хийж, энэ хольцыг буцалгаад авчирч, лонхтой руу хийнэ, тагийг нь сул таглана. Бид мөн давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, мөн тагийг нь тагла.

Өргөст хэмхийг энэ хэлбэрээр тасалгааны температурт 24 цагийн турш үлдээгээрэй.

5. Нэг өдрийн дараа бүх давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгана. Өдөрт лонхтой өргөст хэмх бага зэрэг "багарах" бөгөөд та саванд байгаа өргөст хэмхүүдийг нэмж, дараа нь лонхтой руу дахин халуун давсны уусмал асгаж, тагийг нь таглаад 24 цаг байлгана.

6. Мөн дахин нэг өдрийн дараа давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, буцалгаж, дахин саванд хийнэ. Үүний дараа та лонхтой савыг сайтар боож, агаар нэвтрэхгүй байгаа эсэхийг шалгасны дараа тагийг нь эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

7. Лонхтой савнуудаа хөргөсний дараа хагарна, өргөст хэмхүүд муудна гэж санаа зоволгүйгээр хэвийн байдалд нь оруулаад өрөөний температурт орон сууцанд хадгална.

Гичтэй өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах жор

"Торх шиг" даршилсан ногоо амтлахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн арга. Амт нь бага зэрэг исгэлэн, халуун ногоотой байдаг. Гичийн ачаар өргөст хэмхүүд ялангуяа шаржигнуур болдог.

3 литрийн багтаамжтай нэг саванд хийх найрлага:

• Өргөст хэмх (шинэхэн) - 1.7-1.8 кг
• ус - 1.5 л
• Давс (бага зэрэг овоолсон) - 3 tbsp.
• Үхрийн нүд навч - 5-7 ширхэг.
• Интоорын навч - 10 ширхэг
• царс навч (заавал биш) - 2 ширхэг.
• Дилл (шүхэр) - 4-5 ширхэг.
• Тунхууны навч - 1-2 ширхэг.
• Хуурай гич (нунтаг гич) - 2 tbsp.
• Хар чинжүү (вандуй) - 10-12 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь тайрч, хүйтэн усанд дор хаяж 4 цаг байлгана.

Үүний дараа бид тэдгээрийг дахин угааж, саванд сайтар байрлуулж, ёроолд нь чанаж болгосон ургамал, чинжүүгийн хагасыг байрлуулна. Өргөст хэмхийг үлдсэн ногооноор дүүргэ.

Хүзүү хүртэл буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан савыг дүүргэ.

Давсны уусмалд хадгалсан 1.5 литр ус хольсон давс (3 tbsp) буцалгаж бэлтгэнэ.

2. Савыг нейлон таглаатай таглаад, давсны уусмалд хөргөсний дараа тагийг нь авч, хүзүүг нь самбайгаар таглана. Энэ хэлбэрээр савыг тасалгааны температурт 2 өдрийн турш үлдээж, үүссэн цагаан хальсыг үе үе арилгана.

3. Хоёр өдрийн дараа давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, дахин буцалгана. Дараа нь та өргөст хэмх рүү дахин асгах хэрэгтэй болно, гэхдээ үүнээс өмнө та саванд хуурай гич нэмэх хэрэгтэй.

Тиймээс, халуун давсны уусмалд хийнэ, тагийг нь таглаж, хөргөсний дараа үүнийг авч, өргөст хэмхийг 6 цагийн турш ганцаараа үлдээнэ.

4. Үүний дараа бид давсны уусмалд хадгалсан усыг сүүлчийн удаа шавхаж, буцалгаж, саванд буцааж хийнэ, өнхрүүлж, үслэг дээлний доор доошоо хөргөнө.

Эхлээд давсны уусмал нь үүлэрхэг байх болно, гэхдээ гич нь тогтох тусам цайвар болно. Энэ нь өргөст хэмхийг даршилж, идэхэд бэлэн болно гэсэн үг юм.

Архи, цуутай хурдан бөгөөд амттай жор

За, эцэст нь би өргөст хэмхийг архитай даршилсан анхны жорыг санал болгож байна. Процессыг хурдасгахын тулд бид цуу нэмнэ, энэ нь миний эхэнд бичсэнчлэн даршилж бэлтгэхэд ердийн зүйл биш юм. Гэхдээ хурдны хувьд энэ нь чухал юм.

Энэ бол зөвхөн хурдан даршилж бэлтгэх жор бөгөөд өргөст хэмхүүд бэлэн болоход дахиад долоо хоног шаардагдана.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 3 литрийн саванд (хэмжээ нь хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байдаг)
• Тунхууны навч, хар үхрийн нүд, интоор - тус бүр хоёр ширхэг
• Dill шүхэр
• Сармис - хэдэн хумс
• Хар ба анхилуун чинжүү
• ус - 1.5 л
• Давс - 3 tbsp.
• Уксус 6% - 2 tbsp.
• Архи - 100 мл

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 3 цаг байлгасны дараа усыг зайлуулж, үзүүрийг нь таслана.

2. Ариутгасан савны ёроолд бүх халуун ногоо, навчийг байрлуулж, дараа нь өргөст хэмхийг сайтар нягтруулна.

3. Саванд ууссан давс, цуутай буцалж буй ус хийнэ. Бид төгсгөлд нь цутгаж буй архины зайг үлдээж, шингэн нь ирмэг дээр хүрдэг.

4. Одоо савыг самбайгаар таглаад 12 цагийн турш үлдээж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгана.

5. Заасан хугацааны дараа савыг нилон таглаатай таглаад хэдэн минут усанд буцалгаж, сэрүүн, харанхуй газар тавь.

Долоо хоногийн дараа даршилсан ногоо бэлэн болно.

Энэ бол өнөөдөр маш сонирхолтой, олон янзын сонголт юм. Та хамгийн их таалагдсан жороо аль хэдийн олж мэдсэн гэдэгт итгэлтэй байна.

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Намрын эхэн үед манай гэр бүлд шинэ өргөст хэмхүүд жаахан уйтгартай, даршилсан өргөст хэмх нээхэд эрт байна. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль аль нь биширдэг хөнгөн давсны цаг болжээ. Өнөөдөр би гэртээ янз бүрийн аргаар өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан, амттай даршилж болохыг танд хэлэх болно: хайруулын тавган дээр, саванд, тэр ч байтугай уутанд.

Давсны уусмалд хадгалсан саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Сонгодог даршилсантай харьцуулахад бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан бэлтгэдэг. Ямар ч зүйлийг ариутгаж, өнхрүүлэн, хүйтэн өвлийн улиралд савыг онгойлгохыг хүлээх шаардлагагүй.

Эзэмшигчдээ анхаараарай! Амттай өргөст хэмхийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг: хуурай, хүйтэн, халуун. Нэр нь өөрсдөө ярьдаг. Хуурай аргаар давс, халуун ногоо хэрэглэдэг бол хүйтэн аргаар давсны уусмалаа халаахгүй, халуун аргаар буцалж буй усаар амтлана.

Нэг литр саванд шинэхэн давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэ. Та өргөст хэмхийг ямар ч хэмжээтэй саванд даршилж, дараа нь савныхаа хэмжээгээр найрлагын хэмжээг үржүүлж болно.

1 литр саванд даршилж бэлтгэх найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - савыг дүүргэх;
• Шүхэр дэх dill үр - 1 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Чулуун давс - 1 tbsp.

Өргөст хэмхийг зайлж, бүр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Өгзөг, хамрыг нь ав. Савыг бэлтгэ. Зүгээр л цоргоны усаар зайлж, өөртөө нэмэлт ажил зохион бүтээж, ариутгах шаардлагагүй.

Сармисыг үнэрийг нь сайжруулахын тулд том ширхэгтэй хэрчиж болно. Заримдаа жор нь сараалжтай байхыг санал болгодог. Сармис болон dill шүхэр савны ёроолд байрлуулна. Одоо өргөст хэмхүүдийн ээлж ирлээ: жимсийг жигд даршилж авахын тулд хүнсний ногоог саванд босоо байдлаар хийнэ.

Зөвлөгөө! Өргөст хэмхний батгатай сортуудыг хэрэглээрэй. Хэмжээ чухал! Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Хэт том өргөст хэмхүүд хатуу биш бөгөөд даршилсан шинж чанараа алддаг бол жижиг нь өвлийн улиралд даршилхад илүү тохиромжтой байдаг.

Дээд тал нь дүүргэсэн саванд давс хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Санаа зоволтгүй, сав хагарахгүй. Үүнийг нейлон таглаагаар хаа. Ийм өргөст хэмхийг мушгирсан саванд хадгалах нь маш тохиромжтой.

Давс нь уусах ёстой тул савыг хөргөсний дараа сайтар сэгсэрнэ үү. Даршилахын тулд өргөст хэмх 1 өдөр хэрэгтэй.

Тэмдэглэл дээр! Эхний өдөр давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо тасалгааны температурт зогсож болно. Даршилж дууссаны дараа өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгална. Жор дахь цуу байхгүй тул хадгалах хугацаа нь зөвхөн хоёр долоо хоног боловч дараагийн өдөр нь үлдэх магадлал багатай.

Шуурхай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд гичтэй

Гичийн нунтаг нь өргөст хэмхийг хурдан даршилж авахад тустай.

Тэмдэглэл дээр! Хуурай даршилсан аргаар өргөст хэмхийг өөрийн жүүсээр даршилж, амтлагчийн үнэрийг илүү шингээдэг. Бэлтгэхэд 2 хоног шаардагдах боловч үр дүн нь хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм.

Хэрэв та зун хоол хийж байгаа бол хэт их ногоон байгууламж гэж байхгүй. Жор дээр нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн ногоон хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• шинэ өргөст хэмх - 7-10 ширхэг;
• Чулуун давс - 1 tbsp. слайдтай;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Гичийн нунтаг - 0.5 tbsp;
• Сармис - 4 хумс;
• Ургамлын тос.

Хоолны жоронд элсэн чихэр байгаа гэж бүү гайх. Гэхдээ энэ нь давснаас арай бага үнэтэй. Гичийн амтыг сайжруулахын тулд чихэрлэг амт хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо бэлтгэж, угааж, хоёр талаас нь тайрч ав. Уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Сармисыг буталж, grater дээр цавчих, хэсэг бүрийг сайтар нунтаглана. Сармисны амттай өргөст хэмхийг дусаахын тулд гараараа халуун ногоо тараана. Гич, элсэн чихэр, давс, ургамал нэмнэ. Хувцаслахдаа нэг халбага тос хэрэглэж, хутгаад таг эсвэл хальсаар таглаад 48 цагийн турш сэрүүн газар үлдээнэ.

Гичтэй халуун ногоотой амтлагч бэлэн боллоо. Таны зочдод энэ хүчин чармайлтыг үнэлэх болно, гэхдээ бүх өргөст хэмхийг хагалахаас өмнө өөрөө туршиж үзээрэй.

Шуурхай даршилсан ногоо (өвлийн улиралд биш)

Оройн хоолонд давсалсан жимс идэх арга бий. Хамгийн хурдан жор.

• шинэ өргөст хэмх - 7-10 ширхэг;
• Сармис - 5 хумс;
• чулуун давс - 1 tbsp;
• хумс - 2 ширхэг;
• чинжүү - 2 ширхэг;
• Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг;
• Тунхууны (навч, үндэс) - 40 гр.

Даршилахын тулд уут хэрэглээрэй. Зузаан, хуванцар хавчаар нь таныг байнга уях, тайлахаас аврах тул зуухны уут авахыг зөвлөж байна.

Тэмдэглэл дээр! Өгзөгтэй ногоог даршилж болохгүй. Бүх хортой бодисууд тэнд хуримтлагддаг. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан өргөст хэмхийг ашиглаж байгаа бол үзүүрийг нь тайрах шаардлагагүй байж магадгүй юм.

Хамгийн хурдан жор бэлтгэхэд 5 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Бүх амтлагчийг уутанд хийж, сармисаа том хэсэг болгон хувааж, тунхууны үндсийг сараалжтай болгоно. Илүү их тунхууны ногоо нэмэх тусам үр дүн нь илүү амттай, шаржигнуур болно.

Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Давсыг жигд хуваарилахын тулд өргөст хэмхийг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Цүнхийг сайтар сэгсэрч, хавчаараар хаа.

Хэрэв та өглөө өргөст хэмхийг даршилсан бол орой нь багцыг аюулгүйгээр нээж болно. Эдгээр өргөст хэмхийг чанасан төмс, тахианы мах эсвэл махаар үйлчилдэг. Та тэдгээрийг Оливье салат болон бусад салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тэмдэглэл дээр! Та 5 минутын дотор өргөст хэмхийг даршилж болно. Энэ тохиолдолд та хүнсний ногоог нилээд цавчих, бүх халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Уутанд хийж сайтар сэгсэрнэ. 5 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Ингээд л таваг бэлэн боллоо. Гэхдээ амт нь өөр байх болно, энэ сонголт нь салаттай адил юм.

Селөдерейтэй өргөст хэмхийг даршилж авах хурдан арга

Селөдерей бол хүнсний ногооны хаан юм. Энэ нь үндэс зөвлөмжөөс ишний зөвлөмж хүртэл хэрэгтэй! Ногоон эсвэл селөдерей үндэс нэмсэн хоол нь илчлэг багатай болохыг та мэдэх үү? Бүсгүйчүүд ээ, жороо бичээрэй! Халуун ногоотой амт нь сонирхолтой зууш бэлтгэхэд тохиромжтой.

Өргөст хэмхийг хэрхэн амттай, хурдан даршилж авах вэ? Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг;
• тунхууны навч - 2 навч;
• сармис - 5-6 хумс;
• чулуун давс - 3 tbsp;
• Интоорын навч - 4 ширхэг;
• Селөдерей иш - 70 гр;
• Ногоон байгууламж.

Зөвлөгөө! Иоджуулсан болон далайн давс нь давслахад тохиромжгүй. Тогтмол аяга таваг хэрэглээрэй. Баримт нь давс дахь иод нь давсны байгалийн хадгалалтын чадварыг бууруулдаг. Өргөст хэмхний савнууд чинь дэлбэрсэн үү? Магадгүй давс буруутай байх.

Төгсгөлийг нь тайрч, өргөст хэмхийг бэлтгэ. Олж олсон навчнуудаа хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та интоор олж чадахгүй бол үхрийн нүд эсвэл царс модны навчийг ашиглаарай.

Селөдерей ногоонуудыг нилээд цавчих, сармис, ургамалтай холино. Навчийг савны ёроолд байрлуулж, ногоонуудыг өргөст хэмхээр солино. Савыг дүүргэх үед давс нэмээд хүйтэн усаар дүүргэнэ.

Тэмдэглэл дээр! Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний жорын хувьд хүнсний ногоог хэт нягт савлаж болохгүй. Нэг төрлийн даршилж авахын тулд жимс хоорондын зай бага байх ёстой.

Савыг сэгсрэх шаардлагагүй, зүгээр л даавуу эсвэл самбайгаар таглаад 3 хоногийн турш исгэлэн харанхуй газар үлдээгээрэй. Хэдхэн хоногийн дараа тэд таны тавган дээр байх болно.

Зөвлөгөө! Мөн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийж болно. Хэрэв та хуванцар савтай бол жижиг хэсгийг нь хийж үзээрэй. Даршилсанаас хойш долоо хоногийн дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний амт нь өвлийн ердийн даршилсан өргөст хэмхийг санагдуулах тул жижиг хэсгүүдэд хоол хийх нь дээр.

100 удаа сонссоноос нэг удаа харсан нь дээр! Гэртээ өргөст хэмхийг ваар, уут, хайруулын тавган дээр хэрхэн хурдан, амттай даршилж болох талаар видеог үзээрэй.

Бүх жор нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн шинэхэн даршилсан өргөст хэмхийг хурдан хийж чадна. Чамд сайн компанид амттай хямрал хийхийг хүсч байна. Сайхан хооллоорой!

1. Даршилсан, даршилсан өргөст хэмх нь ижил зүйл биш юм. Эхнийхийг бэлтгэхийн тулд цуу эсвэл нимбэгийн хүчил, сүүлийнх нь зөвхөн давс хэрэглэдэг.

2. Өмнө нь өргөст хэмхийг модон торхонд даршилдаг байсан бол одоо энэ аргыг бараг ашигладаггүй. Жирийн шилэн саванд хүнсний ногоо давслах нь илүү тохиромжтой. Түүнээс гадна өргөст хэмхүүд нь торхны өргөст хэмхтэй адил амттай болдог.

3. Даршилах хоёр арга байдаг: хүйтэн, халуун. Эхний тохиолдолд хүнсний ногоог хүйтэн усаар асгаж, хоёрдугаарт ихэвчлэн хүйтэн усаар, дараа нь халуун давсны уусмалд хадгалдаг. Хүйтэн даршилсан өргөст хэмхний лонхтой савыг нейлон таглаагаар хааж, хүйтэнд хадгална. Мөн халуун усаар дүүргэсэн өргөст хэмхтэй лонхтой төмөр таглаатай өнхрүүлэн тасалгааны температурт хадгалж болно.

4. Даршилсан ногоог хатуу, шаржигнуур болгохын тулд мөстэй усанд 3-4 цаг байлгана. Ялангуяа өргөст хэмхийг худалдаж авсан бол та үүнийг удаан хадгалж болно.

5. Хүнсний ногоо, ургамлыг угааж, лонхтой, тагийг нь ариутгах шаардлагатай.

6. Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар дүүргэсний дараа савны доор өргөн таваг эсвэл савыг байрлуулах нь дээр. Энэ нь зүгээр л тав тухтай байхын тулд юм: исгэхээс болж шингэн нь тагнаас урсаж болно.

7. Даршилсан ногоо дор хаяж нэг сарын дараа бэлэн болно.

Даршилсан ногоо хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бүх найрлага нь 3 литрийн багтаамжтай нэг саванд зориулагдсан. Давсны уусмалд зориулж 1-1½ кг өргөст хэмх, ойролцоогоор 1-1½ литр ус хэрэгтэй болно.

Гэсэн хэдий ч туршилтаар тодорхой тоо хэмжээг тодорхойлох нь илүү дээр юм: өргөст хэмхийг маш нягт нягтруулж, савыг хамгийн ирмэг хүртэл усаар дүүргэх ёстой.

Маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй маш энгийн жор. Өргөст хэмхүүд маш сайн болж хувирна.

Давслах арга нь хүйтэн байдаг.

Найрлага

• тунхууны 2 навч;
• 2 интоорын навч;
• 2 dill шүхэр;
• 2 хумс сармис;
• ½ халуун чинжүү - нэмэлт;
• өргөст хэмх;
• 3 халбага давс;
• ус.

Бэлтгэл

Савны ёроолд тунхууны, үхрийн нүд, интоорын навч, dill болон том ширхэгтэй жижиглэсэн сармис, перецийг тавина. Өргөст хэмхийг саванд сайтар боож өгнө.

Нэг аяга усанд давс уусгана. Өргөст хэмхийг савны хагас хүртэл цэвэр хүйтэн усаар дүүргэ. Дараа нь давсны уусмал нэмж, савыг хүйтэн усаар дүүргэнэ. Савыг нягт Nylon таглаатай таглаад тэр даруй сэрүүн газар тавь.

kulinyamka.ru

Хүнсний ногоо нь өргөст хэмхийг ер бусын, тааламжтай үнэртэй болгоно. Мөн өвлийн улиралд давсалсан лууван, чинжүүг бусад хоол бэлтгэх эсвэл чимэглэхэд ашиглаж болно.

Давслах арга нь халуун байдаг.

Найрлага

• 3 лууван;
• 1½ хонхны чинжүү;
• ½ халуун чинжүү;
• 1 тунхууны үндэс;
• 2 dill шүхэр;
• өргөст хэмх;
• 8-10 хумс сармис;
• 7 хар чинжүү;
• 7 вандуй анхилуун чинжүү;
• 2½ халбага давс;
• ус.

Бэлтгэл

Лууванг дугуйлан, жижиг зүсмэлүүд, халуун чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Савны ёроолд том жижиглэсэн тунхууны үндэс, dill тавина. Өргөст хэмхийг саванд хийж, лууван, сармис, бүх төрлийн чинжүүгээр ээлжлэн хийнэ.

Давсыг цэвэр хүйтэн усанд уусгаж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Савыг нейлон таглаатай таглаад тасалгааны температурт 3 хоног байлгана. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана.

Өргөст хэмхээс үүссэн цагаан бүрхүүлийг угаах шаардлагагүй. Тэдний дээр буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, савыг битүүмжилнэ. Дээрээс нь доош нь тавиад бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжлөөр хучна.

Гичийн ачаар өргөст хэмхүүд бага зэрэг амтлагчийг олж авах бөгөөд үлдсэн найрлага нь тэднийг маш анхилуун үнэртэй болгоно.

Давслах арга нь хүйтэн байдаг.

Найрлага

• 2 dill шүхэр;
• 1 тунхууны навч;
• 3 хар үхрийн нүд навч;
• 3 интоорын навч;
• өргөст хэмх;
• 3 хумс;
• 3 халбага давс;
• 1 халбага хуурай гич;
• ус.

Бэлтгэл

Савны ёроолд dill, тунхууны, үхрийн нүд, интоорын навчийг байрлуул. Өргөст хэмхийг сармисаар ээлжлэн дарна. Савны дээд талд бага зэрэг зай үлдээгээрэй.

Давс ба гичийг саванд хийнэ. Тэд зүгээр л дээрх үлдсэн зайг эзлэх болно. Өргөст хэмхийг цэвэр хүйтэн усаар дүүргэ. Савыг нейлон таглаатай таглаад бага зэрэг сэгсэрч, сэрүүн газар байрлуулна.

Архи нь өргөст хэмхийг архины амтаар ханахгүйгээр илүү шаржигнуур, илүү амттай болгоно.

Давслах арга нь халуун байдаг.

Найрлага

• 3 хатаасан булан навч;
• тунхууны 3 навч;
• 1 dill шүхэр;
• 2 хумс сармис;
• өргөст хэмх;
• ус;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага давс;
• 100 мл архи.

Бэлтгэл

Лаазны ёроолд булан навч, тунхууны навч, дилл, сармис зэргийг байрлуул. Өргөст хэмхийг дарна. Цэвэр хүйтэн усанд элсэн чихэр, давсыг уусгаж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Дээрээс нь архи хийнэ.

Савыг самбай эсвэл нүхтэй таглаагаар таглана. Савыг тасалгааны температурт харанхуй газар 3 хоногийн турш үлдээж, хөөсийг нь тогтмол зайлуулна.

Дөрөв дэх өдөр нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. 5 минутын дараа өргөст хэмх дээр буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, савыг өнхрүүлээрэй. Үүнийг эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Өргөст хэмхүүд нь бага зэрэг исгэлэн бөгөөд нарийн талх амттай байдаг.

Давслах арга нь халуун байдаг.

Найрлага

• ус;
• 2 халбага давс;
• 60 гр хөх тарианы талх;
• 5 dill шүхэр;
• өргөст хэмх

Бэлтгэл

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс уусгаж, буцалгаад хөргөнө. Үүнийг эвдэж, диллтэй хамт савны ёроолд тавь. Өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хайчилж, хүнсний ногоог саванд хийнэ.

Хөргөсөн давсны уусмалд хийнэ, Nylon тагийг нь савыг хааж, тасалгааны температурт 3 хоног байлгана. Дөрөв дэх өдөр давсны уусмалыг шүүж, шүүнэ. Үүнийг буцалгаад өргөст хэмх дээр хийнэ. Хэрэв давсны уусмал хангалтгүй бол саванд тогтмол буцалж буй ус нэмнэ.

Савыг өнхрүүлж, доошоо эргүүлж, дулаан хөнжилөөр хучна.

Сайн уу? Эцэст нь би өөрийн дуртай шаржигнуурт даршилсан ногоотой болсон. Бид удахгүй өвлийн улиралд эдгээр гайхалтай ногоог бэлтгэх болно. Өнгөрсөн жилийн нөөц маань хавар дуусчихсан. Энэ жил бид илүү ихийг хийх хэрэгтэй болно.

Хэдийгээр та яаж таамаглаж чадах вэ? Эцсийн эцэст ийм хоолны дуршил нь гэртээ ямар ч ширээн дээр байх болно. Үүнгүйгээр нэг ч амралт дуусдаггүй. Та тэдгээрийг зүгээр л ширээн дээр тавьж болно, эсвэл салат болгон хувааж болно. Тэд даршилсан соусанд маш сайн ордог.

Гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр шаржигнуурт амттанг даршилж бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг тул эдгээр бэлтгэлийн олон янзын жор байдаг.

Би та бүхэндээ өвлийн улиралд маш амттай давстай зууш болох дуртай сонголтуудаа бэлдсэн. Хэрэв жор танд аль хэдийн танил болсон бол бусад санал болгож буй аргуудыг туршиж үзээрэй.

Хамгийн гол нь даршилсан өргөст хэмхийг сонгох явдал юм. "Нежинский", "Үйжигдсэн", "Давсалсан", "Парисын геркин", "Зозуля" гэх мэт.

Өвлийн бэлтгэлийн хамгийн алдартай, энгийн сонголтуудын нэг. Зарим хүмүүсийн хувьд найрлага дахь царс модны навчийг харах нь илчлэлт байж магадгүй юм. Энэ нь онцгой үнэрийг өгдөг. Үүнийг нэг туршаад.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 20 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• царс модны навч - 5-6 навч
• Үхрийн нүд навч - 5-6 навч
• Интоорын навч -5-6 навч
• Тунхууны навч - 4 ширхэг
• Дилл - 4 шүхэр
• булан навч - 2 ширхэг
• Хар чинжүү - 6 ширхэг.
• Давс - 3 tbsp. 3 литрийн багтаамжтай саванд

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр, хуурай савны ёроолд царс, үхрийн нүд, интоор, лаврын навчийг ээлжлэн хийнэ. Дараа нь dill шүхэр байрлуул.

2. Сармисыг хальсалж, хумсыг хагас болгон хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь чинжүү, тунхууны хоёр навч.

3. Дараа нь угаасан өргөст хэмхийг маш нягт, босоо байрлалд байрлуулна. Дээд талын үлдсэн зайд тэдгээрийг бие биентэйгээ аль болох ойр байлгахын тулд хэвтээ байдлаар байрлуулна.

4. Хагас литрийн саванд давс хийнэ, хэсэгчлэн усаар дүүргэнэ. Давсыг хольж, уусмалыг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Дараа нь ердийн цэвэр хүйтэн усыг бараг дээд талд нэмнэ. Их зай бүү орхи.

5. Тунхууны үлдсэн хоёр навчийг хамгийн орой дээр нь сайтар байрлуулж, навчийг таглахын тулд ус нэмнэ.

Хожим нь мөөгөнцөр үүсэхгүйн тулд тунхууны навчийг дээрээс нь хучдаг.

6. Дараа нь савыг тавган дээр тавиад дээд талыг нь таглаатай таглаад гурван өдөр орчим байлгана. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц явагдаж, усны зарим хэсэг нь гадагш урсах болно.

7. Гурван өдрийн дараа давстай ус нэмээд тагийг нь сайтар таглаж, харанхуй сэрүүн газар хадгална. Энэ аргаар даршилсан өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, маш амттай болдог.

Орон сууцанд хадгалахын тулд халуун аргаар 1 литрийн саванд өвлийн улиралд давслах

Энэ арга нь ариутгал юм. Гэхдээ ийм аргаар бэлтгэсэн гар хийцийн бэлдмэлийг өрөөний температурт орон сууцанд хадгалах боломжтой. Жишээ нь, агуулахын өрөөнд эсвэл mezzanine дээр.

Гурван литрийн саванд хийх найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг
• Дилл шүхэр - 3 ширхэг.
• Тунхууны навч - 3 ширхэг.
• Үхрийн нүд навч - 6 ширхэг.
• Интоорын навч - 6 ширхэг
• Сармис - 3 хумс
• Хар чинжүү - 15-18 ширхэг.
• Амтат вандуй - 6 ширхэг.
• хумс - 6 ширхэг.
• Давс - 3 халбага
• Элсэн чихэр - 6 халбага
• Уксус 70% - 1.5 халбага (литр саванд 9% - 4 халбага)

Эхлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг асгаж, 2 цаг байлгана. Хэрэв тэдгээрийг саяхан цуглуулсан бол нэг цаг хангалттай байх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд үхрийн нүд, интоорын навч, түүнчлэн dill шүхэр, буцалж буй усаар асгаж, ариутгахад 1 минут байлгана. Тунхууны навчийг буцалж буй усанд 30 секундын турш халаана.

2. Дараа нь литрийн сав бүрийн ёроолд сармисны хумс, 5-6 хар чинжүү, 2 амтат чинжүү вандуй, 2 хумс, үхрийн нүд, интоорын навч, 2/3 ширхэг диллин шүхэр хийнэ. Тунхууны навчийг хамгийн сүүлд байрлуул.

Савыг эхлээд уураар эсвэл зууханд ариутгана. Тагийг нь буцалгах хэрэгтэй.

3. Дараа нь өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хоёр талаас нь тасдаж, лонхтой саванд сайтар байрлуулна. Дээрээс нь зай байгаа бол үлдсэнийг нь тараана. Та үүнийг илүү нягт байлгахын тулд хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл жижиг улаан лооль нэмж болно. Дээрээс нь dill шүхрийн хэсгийг тавь.

4. Лааз бүрт 1 халбага давс, 2 халбага элсэн чихэр хийнэ. Халуун буцалсан ус хийнэ, дээрээс нь 0.5 см орчим нэмж, тагийг нь таглана. Өргөн таваг аваад ёроолд нь салфетка эсвэл алчуур тавиад лонхтой саванд хийж мөрөн хүртэл усаар дүүргэ. Бүрэн ариутгахын тулд 10 минут буцалгана.

Хэрэв та илүү давслаг өргөст хэмх авахыг хүсч байвал давс - 2 халбага, элсэн чихэр - 1 халбага нэмнэ.

5. Буцалсны дараа савыг хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч, цуу асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Эргэж, алчуураар таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Хөргөхөд нь бэлдлээ хадгалдаг газартаа хийнэ.

Баррель гэх мэт шаржигнуурт өргөст хэмх хийх хамгийн амттай жор

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг
• Давс - 3 tbsp. овоолсон халбага
• Тунхууны навч - 1 ширхэг
• Дилл шүхэр - 2 ширхэг
• Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг
• Интоорын навч - 2 ширхэг
• Таррагон - 1 мөчир
• Халуун чинжүү - амсах болно
• Сармис - 5 хумс

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь дахин зайлж, ишийг нь таслана.

2. Бүх ногоон, навчийг угаана. Сармисыг хальсалж, талыг нь тайруулна.

3. Нэг аяганд 3 хоолны халбага давс хийнэ, халуун ус хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгаж, хөргөнө.

4. Савны ёроолд интоор, үхрийн нүд навч, тунхууны хөл, 1 dill шүхэр тавина. Дараа нь өргөст хэмхний эхний давхарга. Сармис, халуун чинжүүний зүсмэлүүдийг лонхтой бүхэлд нь байрлуул. Дараа нь хүнсний ногоог аль болох нягт байрлуулна. Дээрээс нь эстрагон, шүхэр дилл тавь.

5. Дүүргэгдсэн лонхтой савыг гуравны хоёроор дүүргэсэн цэвэр хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дараа нь давстай ус асгаж, хүзүүндээ цэвэр ус нэмж, төгсгөл хүртэл 1 см орчим зай үлдээнэ.

6. Савыг ялтсууд дээр тавиад 3 хоног байлгана. Өргөст хэмхүүд исгэлэн байх ёстой бөгөөд давсны уусмал нь бага зэрэг үүлэрхэг байх ёстой.

7. Үүний дараа давсны уусмалыг зайлуулж, 1-2 минут буцалгана. Дараа нь хүзүүний ирмэг хүртэл лонхтой руу дахин халуунаар хийнэ, тагийг нь таглана. Сэрүүн газар хадгална. Хоёр долоо хоногийн дараа тэд бүрэн бэлэн болно. Тэд маш амттай болж хувирдаг бөгөөд торхныхоос ямар ч дутахгүй.

Ариутгалгүйгээр гичтэй энгийн жор

Би ч бас энэ давслах аргад үнэхээр дуртай. Би давсны уусмалд хадгалсан гичийн халуун ногоотой үнэрт дуртай. Мөн арга нь өөрөө маш энгийн. Та бэлтгэл ажилд их цаг зарцуулахгүй. Энэ бүхэн нь лааз, найрлагын тооноос хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та харамсахгүй.

3 литрийн найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.7-1.8 кг
• ус - 1.5 л
• Давс - 3 халбага
• Үхрийн нүд навч - 5 ширхэг.
• Интоорын навч - 8 ширхэг
• царс навч - 2 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 4 ширхэг.
• Тунхууны навч - 2 ширхэг.
• Хуурай гич - 2 халбага
• Хар чинжүү - 10-12 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж ав. Тэднийг 4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь дахин угаана.

2. Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг тунхууны навчийг ёроолд нь, дараа нь бүх ногооны хагасыг, 5-6 ширхэг чинжүүг хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар боож, үлдсэн ногоонуудыг нэмнэ.

3. Усанд давс нэмээд буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, Nylon тагийг нь таглана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь тагийг нь авч, хүзүүг нь самбайгаар таглана. Үүнийг хоёр өдрийн турш байлгаж, үе үе хөөсийг нь арилгана. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана.

4. Гичийн нунтагыг саванд хийнэ. Дараа нь халуун давсны уусмалд хадгалсан асгаж, хөргөх хүртэл тагийг нь таглана. Дараа нь тагийг нь аваад 6 цаг байлгана.

5. 6 цагийн дараа давсны уусмалыг дахин зайлуулж, ойролцоогоор 7-10 минут буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

6. Дээшээ эргүүлж, өөрөө ариутгах дулаан зүйлээр боож өгнө. Дараа нь ажлын хэсгүүдийг хадгалах газар тавь. Эхлээд давсны уусмал нь үүлэрхэг байх болно, дараа нь гич нь тунгалаг болж, ил тод болж, өргөст хэмх нь гайхалтай амттай болно.

Уксусгүй саванд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах тухай видео

Хэрэв та эргэлзээтэй хэвээр байгаа бөгөөд тайлбар, зурагнаас бүх зүйл тодорхой болоогүй бол өвлийн улиралд "ногоон" бэлтгэх видео жор үзэхийг санал болгож байна. Ариутгалгүйгээр жор нь маш энгийн.

Гурван литрийн 2 лонхтой найрлага:

• ус - 3 л
• Давс - 6 tbsp буюу 200 гр
• Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх - 4 кг
• Тунхууны үндэс эсвэл навч - 6 ширхэг.
• Үхрийн нүд, интоорын навч - тус бүр 10 ширхэг
• Вандуйны өмнөх хар, чихэрлэг - тус бүр 10 ширхэг
• Сармис - 10 хумс
• Үртэй dill

Хоол хийх аргыг видеоноос үзнэ үү.

Одоо бүх зүйл ил тод, ойлгомжтой байх ёстой. Тэднийг хадгалж, хоёроос гурван долоо хоногийн дараа та амттай шаржигнуур өргөст хэмхийг идэж болно.

Найзууд аа, би та нарт өвлийн улиралд ногоон ногоогоо даршилж авах гайхалтай, энгийн аргуудын талаар хэлж өгөв. Таалагдсаныг нь сонго, эсвэл бүгдийг нь туршиж үзээрэй. Эцсийн эцэст хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд өргөст хэмх бэлтгэх нь маш нарийн сэдэв юм. Энэ талаархи аливаа жор, зөвлөмж нь өрсөлдөгчид болон хамгаалагчдыг шууд олох болно. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь сайн хэрэг: олон зөвлөмж, жоруудаас та хамгийн тохиромжтойг нь сонгож, бүх өвлийн өргөст хэмхийг идэж, гэр бүл, зочдоо баярлуулж болно. За, бид одоо өргөст хэмхийг зөв бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг тоймлох болно.

Зөв өргөст хэмх

Гурван литрийн даршилсан ногоотой лонхтой Зөвлөлтийн дэлгүүрийн тавиуруудыг өөр хэн нэгэн санаж байгаа байх. Тэдгээрийн өргөст хэмхүүд маш том байсан тул хэсэг хэсгээрээ даршилсан байв. Гэхдээ өнөөдөр бид бүгдээрээ хагас метр урт шарласан аваргууд биш, зөвхөн зөөлөн, жижиг өргөст хэмхийг давслах ёстой гэдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Төрөл бүрийн зүйл нь бас чухал юм: гөлгөр салат өргөст хэмхүүд нь даршилахыг илүү тэсвэрлэдэг тул батгатай, бага зэрэг өргөст хэмхүүдийг илүүд үздэг.

Цэцэрлэгээс шинээр түүж авсан 15 см-ээс ихгүй урттай өргөст хэмх нь бэлтгэл хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та зах дээр өргөст хэмх худалдаж авсан бол хүйтэн устай саванд дэвтээнэ үү: тэдгээр нь алдагдсан уян хатан чанараа сэргээж, илүүдэл нитратаас салах болно (эдгээр өргөст хэмхүүд ямар нөхцөлд ургасныг та мэдэхгүй). Мөн ижил хэмжээтэй даршилсан өргөст хэмхийг сонго. Эдгээр өргөст хэмхийг жигд давсалж, саванд хийх нь илүү сайхан харагдах болно.

Бэлтгэх өргөст хэмх нь үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Арьсны гажигтай бүх дэгээтэй, шарласан өргөст хэмхийг харамсахгүйгээр хая. Мөн өргөст хэмхүүд гашуун биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй, эс тэгвээс та маш их сэтгэл дундуур байх болно.

Зөв давсны уусмал

Даршилж байхдаа давсны уусмалаас ихээхэн хамаардаг. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг төвлөрсөн болгох юм бол өргөст хэмхүүд хэт давслаг болно. Хэрэв та давсыг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл сав нь дэлбэрч, өргөст хэмхүүд исгэлэн болно.

Өргөст хэмхийг даршилж авахад зөвхөн том ширхэгтэй чулуулаг давс хэрэглээрэй. Даршилахад иоджуулсан давс, нарийн нунтагласан "Экстра" давсны аль нь ч тохиромжгүй. Хүйтэн зооринд хадгалагдах ёстой өргөст хэмхүүдийн хувьд давсны уусмалын жор нь орон сууцанд хадгалах зориулалттай өргөст хэмх рүү цутгадаг давсны уусмалаас арай өөр юм.

Давсны уусмалд хэдий чинээ сармис, чинжүү, дилл, тунхууны, интоорын навч, царс модны холтос нэмнэ төдий чинээ сайн гэдэгт олон хүн итгэдэг. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь үнэнээс хол байна. Бүх нэмэлтүүд нь исгэсэн давсны уусмал, үр дүнд нь ялзарсан өргөст хэмх, дэлбэрсэн лонхтой авах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Сармисыг ялангуяа болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та сармисгүйгээр давсны уусмалд хадгална гэж төсөөлж чадахгүй бол үүнийг хамгийн бага хэмжээгээр нэмнэ үү. Мөн өргөст хэмхүүд болон саванд хийхээр төлөвлөж буй бүх зүйлээ сайтар угаахаа мартуузай.

Процедур

Тиймээс өргөст хэмх, дилл, тунхууны болон бусад орцуудыг сайтар угааж, лонхтой, таглаа, оёдлын машиныг бэлтгэсэн, таглаа, резинэн туузыг ариутгах жижиг сав, давсны уусмалд зориулсан том сав, түүнчлэн лонхтой ариутгах зориулалттай буцалсан устай данх (эсвэл богино долгионы зуух). Хэд хэдэн аспирин шахмал нь бас гэмтээхгүй - зөвхөн орос, амттай эсвэл оргилуун биш, гэхдээ хамгийн энгийн төрөл. Саванд байгаа аспирин "фенолын нэгдэл" болж хувирдаг тухай аймшигт түүхээс айдаг хүмүүс аспирин өөрөө фенолын нэгдэл гэдгийг мэдэх сонирхолтой байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, тромбоз, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, үр дүнтэй antipyretic бодис болгон өргөн хэрэглэгддэг. Гэхдээ хэрэв та аспирин, ацетилсалицилын хүчилд харшилтай, гастрит, шархлаа, нойр булчирхайтай холбоотой асуудалтай бол та үүнийг цуугаар аюулгүйгээр сольж болно.

Өргөст хэмхийг тунхууны, интоор, үхрийн нүд навч, хэд хэдэн чинжүү, dill шүхэр, (хэрэв байгаа бол) царс модны холтосны хамт ариутгасан саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл сармис нэмнэ, гэхдээ маш дунд зэрэг. Өргөст хэмхийг хэт нягт савлаж болохгүй: давсны уусмалд хадгалсан бүх талаас нь угаах хэрэгтэй. Аспириныг саванд нэмдэг: нэг литр саванд 1 шахмал, 2 литрийн багтаамжтай 2 шахмал гэх мэт, бүгдийг нь буцалсан давсны уусмалаар дүүргэнэ. Давслах энэ аргын давсны уусмалд маш их төвлөрсөн байх шаардлагагүй: нэг литр усны хувьд нэг түвшний халбага давс авна. Резинэн тууз бүхий таглааг арав орчим минут буцалгасны дараа хясаагаар арилгаж, лонхтой "өнхрүүлж" хөнжилдөө ороосон байна. Хөнжилд, доошоо эргүүлж, лааз нь маргааш өглөө болтол зогсох ёстой. Хэрэв юу ч гоожоогүй, өргөст хэмх нь гоёмсог ногоон харагдаж байвал бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал та лонхтой зооринд аваачиж болно. Энэ арга нь хамгийн энгийн: өргөст хэмхийг зөвхөн нэг удаа цутгаж, бүх өвлийн хүйтэн зооринд төгс зогсож, шаржигнуур, маш амттай болдог.

Хэрэв зоорь байхгүй бөгөөд өргөст хэмхийг гэртээ хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг илүү төвлөрсөн болгодог: нэг литр усанд 1.5-2 хоолны халбага давс хийнэ. Үүний зэрэгцээ энгийн буцалж буй усыг эхлээд өргөст хэмх болон бусад найрлагатай саванд 2-3 удаа 15 минутын турш асгаж, дараа нь давсны уусмалд хадгална. Энэ давсны уусмалд та элсэн чихэр (литр тутамд 2 хоолны халбагын) болон цагаан цуу (аль хэдийн давсны уусмалд хадгалсан гурван литрийн саванд мөн чанарын нэг халбага) нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь давсны уусмалаас илүү маринад болж хувирдаг. Нэмж дурдахад цуу дахь өргөст хэмхний амт нь огт өөр бөгөөд олон хүмүүс үүнд дургүй байдаг.

Гэрийн эзэгтэй бүр өргөст хэмх бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай бөгөөд шаржигнуур даршилсан өргөст хэмхний стандарт жор хараахан бүртгэгдээгүй байна. Магадгүй тэр таныг таньдаг болов уу? Дараа нь хуваалцаарай!