Олон хүмүүс янз бүрийн хэлбэрийн чипсэнд дуртай байдаг бөгөөд энэ нь шар айрагтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой зууш юм. Шарсан төмс дэлхийг бүхэлд нь эзэлжээ. Дэлгүүрт худалдаж авсан чипсийн тухай янз бүрийн домог байдаг: хиймэл нэмэлтүүд, хувиргасан амьд организмын төмс, хортой хадгалалтын бодисууд. Тиймээс гэртээ чипс хийж, амтыг нь эдлэх нь дээр.

Чипс хийх нь маш энгийн бөгөөд танд тусгай төхөөрөмж хэрэггүй. Та тэдгээрийг зууханд, богино долгионы зууханд, хайруулын тавган дээр хийж болно. Энэ нийтлэлд та эдгээр бүх жорыг сурах болно.

Гэрийн чипс (эх хувь)

Найрлага:

• Наран цэцгийн тос;
• давс;
• Хэд хэдэн том төмс.

Бэлтгэл ажил:
Төмсийг хальсалж, сайтар угаана. Дараа нь нимгэн дугуйлан хайчилж, үүний тулд хүнсний ногоо хальслагч ашиглахыг зөвлөж байна, учир нь ердийн хутгаар ийм нимгэн зүсмэлүүдийг огтолж чадахгүй. Дараа нь эдгээр зүсмэлүүдийг тавган дээр тавь, ингэснээр тус тусад нь авахад тохиромжтой. Гүн саванд эсвэл хайруулын тавган дээр тос (2-3 см) хийнэ, буцалгаад авчирна. Төмсийг тосонд хийж, нэг нэгээр нь зүсэж, хүрч болохгүй.

Тэд маш хурдан хүрэн болж, бэлэн зүсмэлүүдийг нэн даруй гаргаж авах шаардлагатай, эс тэгвээс тэд амттай биш байх болно. Үүнийг гаргаж авахдаа тосыг нь шавхаж, цаасан алчуураар бүрхсэн таваг дээр тавь. Энэ нь үлдсэн тосыг шингээхийн тулд хийгддэг. Халуун байхад амт нь давс нэмнэ. За ингээд яваарай!

Зууханд чипс хэрхэн хийх вэ

Хэрэв та буцалж буй тосонд санаа зовохгүй байхыг хүсч байвал зууханд чипс хийж болно, тэд бас маш амттай болдог. Таны хийх ёстой цорын ганц зүйл бол зуух болон жигнэх тавиурыг өөрөө угаах явдал юм.

Найрлага:

• давс;
• Нунтагласан хар эсвэл цагаан чинжүү;
• Ургамлын тос;
• Хоёр төмс.

Бэлтгэл ажил:
Хальсалж, угаасан төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүссэн хэсгүүдийг шөлний таваг эсвэл салат саванд хийнэ, ингэснээр төмс сайтар дэвтээнэ. Та мөн чинжүү, давс нэмээд эвдэхгүйн тулд зөөлөн хутгаж болно.

Бүгдийг жигд хуудсан дээр тавиад бие биендээ хүрэхгүйн тулд 180 градус хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Чипсийг жигнэхэд 15 минут зарцуулдаг ч шатахаас болгоомжил. Чипсийг арилгахдаа цаасан алчуураар бүрхсэн таваг дээр тавь.

Гэрийн бичил долгионы зууханд чипс

Тийм ээ, та богино долгионы зууханд чипс хийж болно, энэ нь тос буцалгаж, дараа нь аяга таваг угаахаас ч илүү тохиромжтой. Энэ бол шар айрагны дурлагчдад зориулсан гайхалтай жор юм. Эдгээр чипсийг тосгүйгээр бэлтгэдэг.

Найрлага:

• давс;
• Перец ба халуун ногоо;
• төмс;

Бэлтгэл ажил:
Тос, зууханд хийх гэх мэт дулааны боловсруулалт бага эсвэл огт байхгүй тул төмсийг хальслаарай. Дараа нь өмнөх жортой адил тойрог болгон хайчилж ав. Бэлэн хэсгүүдийг тусгай жигд цаасан дээр тавь. Давс, амтлагчаар цацна.

Богино долгионы зууханд ямар хүчийг тохируулах нь танд хамаарна, учир нь эзлэхүүн нь хүн бүрт өөр өөр байж болно. Ихэвчлэн 750 ватт байдаг, илүү тавьчихвал зүгээр. Мөн тодорхой хүлээх хугацаа байхгүй, бүх зүйлийг хурдан бэлтгэдэг, ойролцоогоор 5 минут. Та үйл явцыг хянах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг шарж дуусмагц унтрааж, тавган дээр тавина. Энэ аргаар бэлтгэсэн чипсийн амт нь тос эсвэл зууханд чанаж болгосон амтаас муу биш юм.

Олон хүмүүс гэртээ амттай чипс хийх боломжгүй гэж боддог ч үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш, бүх зүйл маш энгийн байдлаар хийгддэг.

Одоо бид үүнийг хэр хялбар хийж болохыг танд хэлэх болно. Үүний зэрэгцээ гар хийцийн чипс нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй илүү эрүүл, хямд, амттай байдаг. Хамгийн чухал зүйл бол жор дээрх бүх алхмуудыг яг таг дагаж мөрдөх явдал юм, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ. Гэртээ бэлтгэсэн чипс нь өөх тос багатай бөгөөд муруй ирмэгээрээ маш их дур булаам харагддаг, тэд зүгээр л тэсвэрлэхийн аргагүй юм. Төрөл бүрийн амтлагч хольцыг амтлагч болгон ашиглаж амтыг хүссэнээрээ өөрчилж болно.

Тиймээс, гэртээ чипс хийхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Таван дунд хэмжээний төмс
• Ургамлын тос
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо
• тугалган цаас

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө төмс бэлтгэж, угааж, сайтар хальслаарай. Самбар авч, төмсийг хоёроос дөрвөн миллиметр зузаантай дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав. Зүссэн хэсэг нь зузаан байх тусам чипс удаан хоол хийх болно гэдгийг бүү мартаарай. Зүсмэлүүдийг аль болох жигд хайчилж ав, үүний тулд тусгай олон үйлдэлт grater ашиглах нь маш тохиромжтой. Жижиглэсэн төмсийг саванд хийж, нэг халбага ургамлын тос хийнэ, агуулгыг нь хутгана. Хэрэв зарим тос нь тавагны ёроолд урссан бол илүүдлийг нь зайлуулна. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад хүнсний тугалган цаасаар бүрхэж, боломжтой бол тугалган цаасанд наалдахаас хамгаалах тусгай шүршигч түрхэж болно. Төмсний зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Зуухаа асаагаад 200 градус хүртэл халааж, төмстэй жигд хуудсыг тавиад хорин минут хүлээнэ үү. Энэ нь гэртээ чипс хийх ойролцоогоор хугацаа боловч энэ нь нарийн биш бөгөөд олон хүчин зүйлээс шалтгаалж болох тул хоол хийх үйл явцыг үе үе хянах шаардлагатай байдаг.

Чипсийн бэлэн байдлыг тодорхойлох хамгийн хялбар арга бол хавтангийн муруй ирмэг юм. Хэрэв та гар хийцийн чипсийн шарсан хувилбарыг илүүд үздэг бол төмсийг зууханд удаан байлга. Хэрэв чипс бэлэн бол жигд хуудсыг аваад бэлэн чипсийг цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр тавь, энэ нь илүүдэл тосыг арилгахад тусална. Хоолоо давсалж, сонгосон халуун ногоотойгоо цацна.

Хэрэв та зуухгүй бол гэртээ бичил долгионы зуух ашиглан чипс хийж болно. Өмнөх жортой адил төмсийг угааж, хальслаарай. Дашрамд хэлэхэд, зарим хүмүүс энэ хоолыг шууд хальстай хамт хооллодог. Бид төмсийг grater дээр эсвэл ердийн хутгаар зүсэж, зүсмэлүүдийг ургамлын тосоор тосолно. Энэ удаад тугалган цаасны оронд бид жигд цаас хэрэглэж, таваг дээр тавиад, дээр нь жижиглэсэн төмсийг нэг давхаргад хийнэ. Богино долгионы зуухыг 700 ватт болгож, зүсмэлүүдийг гурваас таван минутын турш хооллоорой. Хоол хийх процессыг хянахаа бүү мартаарай. Зүсмэлүүд алтан өнгөтэй болмогц богино долгионы зуухыг унтрааж, бэлэн чипсийг гаргаж ав. Тэднийг цаасан алчуур дээр тавиад давс хийж, дуртай халуун ногоотойгоо цацна.

Одоо та гэртээ чипс хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг тул гэр бүл, зочдоо энэ амттангаар хүссэн үедээ баярлуулах боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Доорх видеоноос өөр жорыг үзээрэй.

Чипсэнд дургүй хүн байдаггүй байх. Энэхүү амттай, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй хоол нь дэлхийн сая сая хүмүүсийн дуртай амттан болжээ. Хэдийгээр ийм "хоолны урлагийн бүтээл" нь ялангуяа хүүхдүүдэд маш хортой гэж тооцогддог. Эцсийн эцэст хүнсний дэлгүүр бүрээс худалдаж авч болох амттан дээр маш олон "химийн найрлага" нэмдэг бөгөөд энэ нь түүнийг аль болох удаан хадгалах боломжийг олгодог. Гэхдээ энэ таашаалыг өөртөө үгүйсгэж чадахгүй бол яах вэ? Энэ тохиолдолд янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох гар хийцийн чипс нь маш сайн сонголт юм.

Энэхүү хоол нь маш сайн амттан, маш сайн хачир, бусад олон аяганд маш сайн нэмэлт болох бөгөөд тэдгээрийн хор хөнөөл нь төмсөөр хийсэн бусад хоолноос илүүгүй байх болно. Өнөөдөр бид таныг гэртээ чипс хийж сурахыг урьж байна, чипс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Дэлгүүрт худалдаж авсан чипс нь бараг ашиггүй боловч хангалттай хор хөнөөлтэй байдаг. Төмс нь их хэмжээний цардуул агуулдаг нь баримт юм. Энэ нь глюкоз болж хувирдаг бөгөөд энэ нь биеийг бүрэн дүүрэн болгодог. Мөн глюкозыг бие махбодид аюултай бүрэлдэхүүн хэсэг болох акриламид болгон хувиргаж болно.

Хэрэв та үүнийг тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдар үүсч болно. 30-45 насны эмэгтэйчүүд энэ өвчинд хамгийн өртөмтгий байдаг, учир нь тэд умайн болон өндгөвчний хэсэгт хавдар үүсгэдэг.

Төмсний чипсийг эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг бусад шалтгаанууд нь дараах байдалтай байна.

1. Хоол хийхэд ижил тосыг хэрэглэдэг боловч төмсний багц бүрийн дараа үүнийг өөрчлөх шаардлагатай. Энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг.
2. Бүтээгдэхүүнд химийн бодис нэмдэг. Ихэнхдээ эдгээр нь амт оруулагч, будагч бодис, амт сайжруулагч юм. Дүрэм журмын дагуу эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тодорхой хувийг үнэхээр зөвшөөрдөг боловч үйлдвэрлэгчид энэ нормоос давж гардаг. Энэ нь хүний ​​ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж, бодисын солилцооны эмгэг, харшлын урвал, шүдний пааланг устгах зэргээр дүүрэн байдаг.
3. Энэ нь маш их давс агуулдаг. Энэ нь үс, хумс, ясны хэвийн өсөлтөд саад болж, витамин С-г устгадаг. Ийм чипсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эцэстээ зүрхний өвчинд хүргэдэг.
4. Чипс нь гайхалтай өндөр илчлэгтэй хоол тул таргалалтад хувь нэмэр оруулдаг нь гайхах зүйл биш юм. 100 гр чипс нь 510 килокалори агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний дөрөвний нэг юм!

Гэхдээ төмсний чипс нь зөвхөн хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаггүй. Тэд мөн өлсгөлөнг намдаах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах (ялангуяа та энэ бүтээгдэхүүнийг үнэхээр идэхийг хүсч байгаа үед, өөрөөр хэлбэл сэтгэл хөдлөл, сэтгэлзүйн өлсгөлөнг бий болгодог) зарим ашигтай шинж чанартай байдаг.

Гэртээ чипс хэрхэн хийх вэ

Гэртээ эрүүл, амттай төмсний чипс хийхийн тулд та зөв түүхий эдийг сонгох хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь хуурай бодисын агууламж өндөртэй (20% -иас) төмс шаарддаг. Хэрэв энэ нь хэтэрхий устай бол шаржигнуур чипс авахгүй. Дараах төмсний сортууд нь төгс төгөлдөр юм.

• Хатагтай Розетта;
• Бульфич;
• Уран зөгнөл;
• Пушкинец;
• Үлгэр;
• Санчир гариг.

Эдгээр сортуудыг үржүүлэгчид тусгайлан чипс хийхэд зориулж үржүүлсэн. Тэдгээр нь нягт, усгүй, цардуулын агууламж багатай байдаг.

Сонгодог жор

Найрлага:

• Төмс - 600 гр.
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага.
• Дилл - 1 баглаа.
• Сармис - 2 хумс.
• Давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг бүлээн усаар угааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Шинэ төмсний хувьд хальсыг нь үлдээгээрэй. Үүний үр дүнд гар хийцийн чипс нь үзэсгэлэнтэй хүрээ хүлээн авах болно. Хатаахын тулд цаасан алчуур дээр төмс тавь.
2. Сармисыг хальслаарай. Хоёр зүсмэлийг нилээд цавчих. Би хэвлэлт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс та жижиг хэсгүүдийн оронд сармисны нухаштай болно.
3. Ногоонуудыг зайлж, усыг нь сэгсэрч, мөчрийн ёроолыг таслана. Диллийг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь хойш тавьж, хоёр дахь нь цавчих.
4. Зуух дээр гүехэн, өргөн савыг байрлуулж, тос хийнэ. Амттай чипс авахын тулд цэвэршүүлээгүй чидун эсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тосондоо жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ.
5. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хүнсний процессор эсвэл тусгай ногоо таслагч нь ажлыг хөнгөвчлөх болно. Би гал тогооны хутгаар хийдэг.
6. Бэлтгэсэн төмсөө халуун ногоотой тостой саванд хийж, тагийг нь таглаад сэгсэрнэ. Үүний үр дүнд төмсний тойрог бүрийг тосонд дэвтээнэ. Тагийг нь аваад төмсөө хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
7. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудасны ёроолд цаас тавь. Цаасны ирмэг нь цухуйхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс тэдгээр нь шатах болно. Дээрээс нь нэг давхаргад төмс тавь.
8. Хорин минутын турш хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд төмстэй хайруулын тавган дээр тавь. Хэрэв та илүү шаржигнуур амттан хүсч байвал хоол хийх хугацааг нэгээс хагас дахин нэмэгдүүлээрэй.
9. Хоолны амтлагчийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл хүлээгээд, сайхан аяганд хийж, dill цацаж болно. Би цөцгийтэй хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Богино долгионы зууханд чипс хийх хялбар арга

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ жорыг тос нэмэхгүйгээр хэрэглэж болох тул ийм төрлийн гар хийцийн чипс нь бусдаас хамаагүй эрүүл бөгөөд амт нь муу биш байх болно. Бэлтгэл ажил нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь цаасан алчуур дээр тавьж хатаана. Хэрвээ хүсвэл зүсмэлүүдийг ургамлын тосоор тосолж болно.
2. Хатаасан төмсний зүсмэлүүдийг жигд цаасан дээр байрлуулж, бие биендээ хүрэхгүй.
3. 600-750 Вт хүчийг сонгохдоо 5-7 минутын турш хооллоорой.
4. Төмс алтан шаргал болсны дараа тэдгээрийг аваад тавган дээр тавь.
5. Хөргөж амжаагүй чипсийг давс, халуун ногоооор цацаж байх ёстой.

Зууханд төмсний чипс

Найрлага:

• ургамлын тос;
• төмс - хоёр.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Дараа нь тусгай ногооны зүсэгчээр хоёр миллиметр зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Ургамлын тос нэмээд амтлагчаа нэмээд бүгдийг нь гараар сайтар холино.

Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар боож, ургамлын тосоор эмчилж, зүсмэлүүдийг нь тавь. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх.

Хайруулын тавагны жор

Найрлага:

• төмс - 0.3 кг;
• оливын тос - 50 мл;
• өөрийн үзэмжээр халуун ногоо;
• ногоон (дилл, яншуй, лаврын).

Бэлтгэл ажил:

Төмс бэлтгэ. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, бага зэрэг хатаахын тулд даавуун дээр тавь (15-25 минут). Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зүсмэлүүдийг тавь. Хамгийн тохиромжтой нь тэд бие биедээ хүрч болохгүй. Хэдэн минутын турш тал бүр дээр төмс хуурч ав. Хоол хийж дууссаны дараа зүсмэлүүдийг цаасан дээр тавина. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгахад тусална. Халуун ногоо, ургамлаар цацна.

Бусад чипстэй жор

Бяслаг соустай байгалийн төмсний чипс

Найрлага:

• 5 төмс,
• 50 гр хатаасан дилл,
• 80 мл нимбэгний шүүс,
• 2 сонгино,
• далайн давс.

Соусын хувьд:

• 50 гр сүүн бус бяслаг,
• 50 гр цөцгий 20% өөх тос,
• 1 баглаа дилл.

Хоол хийх арга:

Сонгино хальсалж, угааж, цавчих, шүүсийг нь шахаж ав. Төмсийг угааж, хальсалж, маш нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Саванд хийж, нимбэг, сонгины шүүс, давс нэмээд хутгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, төмсний зүсмэлүүдийг бага зэрэг хатааж, хатаасан dill цацаж, хутгана. Төмсний зүсмэлүүдийг тавиур дээр тавь. Зууханд хатаана. Төмс бүрэн хатаж дуусахад бэлэн болно. Соусыг бэлтгэхийн тулд бяслагыг сэрээгээр нухаж, цөцгий, угааж, жижиглэсэн ургамлуудтай холино. Чипсээ тавган дээр тавиад соустай хамт үйлчил.

Газрын тос, химийн нэмэлтгүйгээр түүхий төмсөөр хийсэн байгалийн чипс нь эрүүл бус шарсан чипсээс маш сайн сонголт юм. Хамгийн гол нь тэдэнд амттай төмс сонгох явдал юм. Ягаан өнгийн сортууд нь хамгийн тохиромжтой. Сайн түүхий төмс нь амттай, сайхан амттай байх ёстой. Хатуу эсвэл гашуун төмсийг түүхийгээр нь идэж болохгүй. Мөн ногоон эсвэл нахиалсан булцууг хэзээ ч идэж болохгүй - тэдгээр нь соланиныг агуулдаг.

Луувангийн чипс

Та ийм шаржигнуурыг 10 минутын дотор эсвэл бүр бага хугацаанд бэлтгэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 үндэс хүнсний ногоо;
• бага зэрэг оливын тос;
• 2 tsp давс;
• Франц эсвэл Италийн ургамал.

Хоол хийх арга:

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, хуурай арчина. Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Давс нэмээд ургамлаар амталж, тосоор цацна. Бүгдийг сайтар холино.

Микра хийх тавагыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь луувангийн зүсмэлүүдийг тавь. Тойрог бие биенээсээ тодорхой зайд байлгахыг хичээ.

Хавтанг богино долгионы зууханд хийнэ. 900 ваттын хүчээр 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тойргийг эргүүлж, 2 минутын турш дахин богино долгионы зууханд хийнэ. Дараа нь бэлэн чипсийг хавтгай таваг руу шилжүүлж, тааламжтайгаар жигнэнэ.

"Ер бусын" чипс

Найрлага:

• 6 банана,
• 2 tbsp. л. ургамлын тос,
• 4 авокадо (целлюлоз),
• 2 хумс сармис,
• 2 tbsp. л. шохойн шүүс,
• 80 мл майонез,
• 100 гр ногоон сонгино,
• 2 чимх нунтаг чинжүү,
• улаан чинжүү,
• халуун чинжүү сумс,
• чинжүү, амтлах давс.

Бэлтгэл:

Гадилыг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тосонд шаржигнуур хүртэл хуурна. Илүүдэл тосыг зайлуулж, давс, чинжүү нэмнэ. Авокадо нухаш, жижиглэсэн сонгино, сармис, шохойн шүүс, майонезаас хольж, халуун ногоо нэмнэ. Соустай хамт үйлчил.

Манжин чипс

Найрлага:

• 5 ширхэг. дунд хэмжээний манжин,
• 350 мл ус,
• 200 гр бор элсэн чихэр

Бэлтгэл:

Манжинг хальсалж, маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Элсэн чихэр дээр ус хийнэ, гал дээр тавиад өтгөн болтол нь буцалгана. Манжингийн зүсмэлүүдийг саванд хийж, дээр нь халуун амтат сироп хийнэ. Бага зэрэг хутгаж, 3 цаг байлгана, жигд хуудсан дээр цаас нааж, манжингаа хэсэг хэсгээр нь байрлуулж, 100 градусын зууханд 2 цаг хатаана. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Амтат төмсний чипс

Найрлага:

• 1.36 кг чихэрлэг төмс
• 960 мл ургамлын тос эсвэл гүн хайруулын хувьд шаардлагатай
• Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл:

1. Амтат төмсийг угааж, хальслаарай. Мандолин эсвэл цахилгаан ногоо хэрчигч ашиглан 1.5 мм-ийн дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
2. Ойролцоогоор i6oС хүртэл тосыг халааж, төмсийг хэсэг хэсгээр нь шаргал болтол нь хуурна (1-2 минут). Тосноосоо аваад шингээгч цаасаар хатааж, давсаар амтлана. Нэн даруй үйлчилж эсвэл дулаан газар таглаагүй үлдээгээрэй.

Пармезан чипс

Найрлага:

• 120 гр сараалжтай пармезан

Бэлтгэл:

1. Наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж, жижиг овоолсон сараалжтай Пармезан бяслаг нэмнэ.
2. Үүссэн шаржигнуурыг (эсвэл вафли) хавчуур эсвэл модон хусуур ашиглан хайруулын тавган дээрээс нэн даруй гаргаж аваад хатаана.

Хүнсний ногооны чипс

Найрлага:

• 2 ширхэг. том төмс
• 2 ширхэг. амтат төмс
• 2 ширхэг. том нишингэ
• 1 PC. яншуй
• 1 жижиг селөдерей үндэс
• 8-10 халбага. л. оливын тос
• ¼ халбага. шинэхэн нунтагласан чинжүү
• ¼ халбага. нунтагласан амтат паприка

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальслаарай. Манжин, яншуй, селөдерейг хагасаар нь, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Төмсийг 2 мм зузаантай нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд тусгай grater, хүнсний процессор дээрх хавсралт, эсвэл маш хурц хутга хэрэглэх нь тохиромжтой.
3. Хүнсний ногоог саванд хийж, оливын тос асгаж, паприка, давс, чинжүү цацаж, хутгана. Хэт их тос байх ёсгүй.
4. Нэг давхаргад байрлуулж, ирээдүйн чипсийг цаасан алчуураар бага зэрэг арчина. Давс цацаж, жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр 180 ° C-т 20-30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Чипс шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Жигнэмэгийн тавган дээр хөргөнө.

Манжингийн чипс

Манжингийн чипс нь төмсний чипсээс арай илүү амттай байдаг. Өөрөө эсвэл соустай сайн.

6 ширхэгээр үйлчилнэ

Найрлага:

• 500 мл наранцэцгийн тос
• 4 жижиг манжин, маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан
• чимх паприка

Хоол хийх арга:

1. Том саванд тосыг 180 ° C хүртэл халаана. Манжингийн зүсмэлүүдийг 4 хэсэг болгон (нэг удаад 1-2 минут) шаргал болтол хуурна. Болгоомжтой байгаарай, тос нь цацаж болно.
2. Бэлэн болсон чипсээ нүхтэй халбагаар илгэн цаасаар бүрсэн таваг руу шилжүүлж, давс хийж, улаан чинжүү цацаж, үйлчилнэ.

Apple-ийн чипс

Дараа нь, дараах жорыг уншсанаар та алимны чипсийг богино долгионы зууханд хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэ зуушны сонголт нь өмнөхтэй төстэй бөгөөд зөвхөн онцлог шинж чанартай хямралтай байдаг. Үгүй бол зуушны амт нь огт өөр байдаг - дунд зэргийн чихэрлэг, тааламжтай жимсний амттай, шанцайны үнэртэй. Энэхүү амттан нь бүх талаараа өвөрмөц бөгөөд илчлэг багатай тул жингээ харж буй хүмүүст онцгой таалагдах болно.

Найрлага:

• чихэрлэг алим - 0.4 кг;
• элсэн чихэр, шанцай - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Алимыг угааж, зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь арилгадаг. Зүсмэлүүдийг төхөөрөмжийн хавтан дээр тавиад дунд зэргийн хүчээр долоогоос арван минутын турш асаана. Богино долгионы алимны чипс илгэн цаасан дээр бүрэн хөргөсний дараа бэлэн болж, хүссэн царцдастай болно.

Чипс хийх онцлог

Бие махбоддоо хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол гэртээ чипс хийж сурах явдал юм. Энэ нь илүү энгийн мэт санагдаж байгаа ч хэд хэдэн чухал нууцыг мэдэхгүй бол та хүссэн чипсээ хэзээ ч авахгүй.

Ийм амттанг өөрөө бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гар хийцийн чипс нь хадгалалтын бодис, амтлагч болон бусад хоргүй нэмэлт бодис агуулсан дэлгүүрээс ялгаатай нь биед бүрэн хор хөнөөлгүй байдаг. Тэд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: төмс, ургамлын тос, давс. Хоол хийх нь тусгай тоног төхөөрөмж шаарддаггүй, зуух эсвэл богино долгионы зууханд хангалттай бөгөөд ийм зүйл байхгүй тохиолдолд энгийн хайруулын таваг хийх болно. Эдгээр энгийн шаардлагуудыг дагаж мөрдөөрэй, төмсний зүсмэлүүд нь хүн бүрт таалагдах болно.

1. Зөвхөн амт чанар нь чухал биш, бас гоо зүйн шинж чанарууд юм. Тиймээс "гажигтай" (нүд, овойлт) эх материалыг хойш тавьж, гөлгөр төмсийг боловсруулахад үлдээгээрэй.
2. Зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар зайлж, цардуулын агууламжийг бууруулж, дараа нь чипс нь хайруулын явцад наалдахгүй.
3. Чанасан төмсийг тавган дээр тавьж, өмнө нь жигд цаасаар бүрхэж эсвэл таваг гурилаар цацна.
4. Та өөрийн үзэмжээр паприка, ургамал эсвэл бусад халуун ногоо нэмснээр гар хийцийн чипсийн амтанд бага зэрэг амт нэмж болно.

Таны харж байгаагаар гэртээ алтан шаржигнасан чипс хийх нь маш хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Тэдгээрийг цаасан уутанд хийж, хуурай газар хадгалах нь дээр бөгөөд шар айрагны хачир эсвэл зуушаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрвээ хэн нэгэн чипсэнд дургүй гэвэл бүү итгэ. Тиймээ, бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст эсрэг заалттай байдаг боловч энэ нь хүн амын ихэнх хэсэгт хамаарахгүй. Хүн бүр чипсэнд дуртай! Хүүхдүүд шаржигнуурт дуртай бөгөөд насанд хүрэгчид шар айрагтай хамт идэх өөр ямар ч зуушыг төсөөлдөггүй. Гэртээ чипс хийх нь онцгой таашаал юм. Юуны өмнө, үйл явц нь өөрөө сонирхолтой бөгөөд үр дүнг нь амтлах нь ихэвчлэн бүх гэр бүлийг нэг ширээнд цуглуулдаг.

Чипс хийх онцлог

Ийм амттанг өөрөө бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гар хийцийн чипс нь хадгалалтын бодис, амтлагч болон бусад хоргүй нэмэлт бодис агуулсан дэлгүүрээс ялгаатай нь биед бүрэн хор хөнөөлгүй байдаг. Тэд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: төмс, ургамлын тос, давс. Хоол хийх нь тусгай тоног төхөөрөмж шаарддаггүй, зуух эсвэл богино долгионы зууханд хангалттай бөгөөд ийм зүйл байхгүй тохиолдолд энгийн хайруулын таваг хийх болно. Эдгээр энгийн шаардлагуудыг дагаж мөрдөөрэй, төмсний зүсмэлүүд нь хүн бүрт таалагдах болно.

1. Зөвхөн амт чанар нь чухал биш, бас гоо зүйн шинж чанарууд юм. Тиймээс "гажигтай" (нүд, овойлт) эх материалыг хойш тавьж, гөлгөр төмсийг боловсруулахад үлдээгээрэй.
2. Зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар зайлж, цардуулын агууламжийг бууруулж, дараа нь чипс нь хайруулын явцад наалдахгүй.
3. Чанасан төмсийг тавган дээр тавьж, өмнө нь жигд цаасаар бүрхэж эсвэл таваг гурилаар цацна.
4. Та өөрийн үзэмжээр паприка, ургамал эсвэл бусад халуун ногоо нэмснээр гар хийцийн чипсийн амтанд бага зэрэг амт нэмж болно.

Зууханд төмсний чипс

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 5 төмс, давс, халуун ногоо, 2 tbsp. л. ургамлын тос. Хальсалсан, угаасан төмсийг маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг ургамлын тосоор цацаж, дараа нь гараараа холино. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаас эсвэл илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно. Энэ хооронд зуухаа 190 градус хүртэл халаана. Төмсний зүсмэлүүдийг нэг давхаргад байрлуулж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн чипсийг тавган дээр тавиад давс нэмээд халуун ногоо цацна. Үр дүн нь алтан өнгөтэй, шаржигнуур амттай байдаг.

Богино долгионы зууханд төмсний чипс

Бид өмнөх аргын адил төмсний булцууг боловсруулдаг. Тосолсон цаасыг бичил долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр тавиад төмсний хэсгүүдийг хооронд нь завсарлагатайгаар тараана. Дээд талыг нь ургамлын тосоор түрхээд зууханд гурван минутын турш байрлуулж, хамгийн их хүчийг тохируулна. Давстай бэлэн чипс.

Нэг килограмм булцууны хувьд нэг литр тос хэрэгтэй болно. Ердийнх шигээ давс, амтлагч. Гэртээ, гүн хайруулын тавган дээр (эсвэл саванд) хоол хийх нь тохиромжтой. Мөн цаасан алчуур, коланд, хавтгай таваг бэлэн байна. Төмсийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Үүнийг коланд руу хаяж, үлдсэн дуслыг сэгсэрч, зүсмэлүүдийг хатааж, дараа нь тосонд хийнэ (энэ нь буцалгах ёстой). Хайруулын тавган дээр хоол хийх процесс хурдан явагддаг тул алтан шаргал болтол шарсан зүсмэлүүдийг арилгахад хангалттай. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд бэлэн чипсийг алчуур дээр тавь. Таваг дээр тавиад давс болон бусад амтлагчаар цацна. Үлдсэн төмсөө чанаж, тос нэмнэ.

Гүн хайруулын тавган дээр төмсний чипс

Гүн шарсан махны эзэд хоол хийх цаг нь илүү сайн байх болно. Мөн хоол нь өөрөө илүү амттай болж хувирдаг, гэхдээ сөрөг талууд байдаг. Төмс нь их хэмжээний тосыг шингээдэг бөгөөд ийм аргаар бэлтгэсэн чипс нь тослог байх болно, эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм хоолыг хэт их хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хайруулын үйл явц нь хайруулын тавган дээрх аргатай төстэй бөгөөд зүсмэлүүд нь ердийнхөөс илүү нимгэн байх ёстой.

Хэрэв та буцалж буй тосонд хоол хийхэд ашигладаг тусгай тор худалдаж авбал гүн шарсан махны өөр хувилбар нь олон тогооч байж болно.

Чипс - неоклассик

Чип үйлдвэрлэгчид сонгодог хувилбараас удаан хугацаагаар татгалзаж, шаржигнууртай төмсний аналогууд дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирэв. Хэрэглэгч энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнийг юугаар хийсэн талаар тэр бүр боддоггүй, гол зүйл нь амтанд нийцдэг. Үүний төрөл зүйл нь маш олон янз байдаг: гахайн утсан мах, царцсан мах, мөөг, бяслагны үнэр, гэхдээ хамгийн сэтгэл татам зүйл бол хямрал юм. Тиймээс яагаад гэртээ туршилт хийж болохгүй гэж.

Лавашаас
Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• нимгэн пита талх;
• ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун);
• dill;
• гурван хумс сармис;
• давс.

Угаасан dill нилээд цавчих, давс, буталсан сармистай холино. Пита талхны хэсгүүдийг (чипс хэлбэртэй) бэлтгэсэн хольцоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Хатаахын тулд 200 градусын температур, зөвхөн таван минутын хугацаа шаардагдана. Бэлэн!

Тослог чипсэнд дуртай хүмүүст бага зэрэг майонез эсвэл цөцгий нэмнэ.

Бяслагнаас
Аливаа бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай, жигнэх зориулалттай жижиг хэсгүүдэд тавцан дээр тавьдаг. Хэсэг хоорондын зай байх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь хайлж байх үед тархах хандлагатай байдаг тул та нэг том бялуу хийж болно. Зуухыг 160 градус болгож, дөрвөөс таван минутын дараа бэлэн чипсийг салгана. Хөргөж, амтлана.

Хэрэв та бяслагны хэсэг хэвтэж байвал энэ жорыг ашиглаж болно. Та үүнийг хаяж болохгүй, ийм амттай зууш бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Мөн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бас нэг зөвлөгөө. Хиам, сармис, ямар ч ургамал нэмээд гайхалтай амтыг аваарай.

Анхааруулга! Бяслаг хурдан хайлдаг тул удаан хугацаанд сатаарах хэрэггүй бөгөөд хэрэв та тэр мөчийг алдвал шатах болно.

Нухсан төмсөөс
Энэхүү жорны дагуу чипсийн ер бусын амтыг вафлитай индүүтэй хүмүүс л үнэлдэг.

Найрлага:

• 5 төмс;
• 1 өндөг;
• 5 tbsp. л. гурил;
• аяга сүүний гуравны нэг;
• давс, халуун ногоо;
• ургамлын тос, оливын тосоос бусад.

Ердийн нухаш бэлтгэж, бага зэрэг хөргөж, сүү асгаж, гурил, өндөг нэмнэ. Сайн холино, хамгийн тохиромжтой массыг хутгагч ашиглан олж авна. Тууштай байдал нь ховор байх ёстой, гэхдээ тархдаггүй. Давс, халуун ногоо (хэрэв хүсвэл ургамал, мөөг) нэмнэ.

Халуун вафли төмрийг тосоор тосолж, 1 tbsp нэмнэ. л. төмсний зуурмагийг гадаргуу дээр нь жигдрүүлж, 30 секундээс илүүгүй хугацаанд жигнэх, эс тэгвээс энэ нь шатах болно. Бэлэн чипсийг хутга ашиглан болгоомжтой арилгана.

Нумаас
Ердийн сонгиноор хийсэн гар хийцийн чипс нь өвөрмөц амттай байдаг. Процесс нь маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч эцсийн үр дүн нь маш сайн байдаг. Эхлээд хоёр өндөгийг гурилаар цохиж зуурсан гурилаа бэлтгэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой бөгөөд та бага зэрэг рашаан нэмснээр түүний хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Сонгино нь дунджаар дөрвөн миллиметр зузаантай тойрог болгон хувааж, тус тусад нь цагираг болгон задална. Хэсэг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, сайтар халсан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа хуурч, дараа нь төмсний хувилбартай адил алчуур дээр тавь. Дууссан чипс нь сайхан алтан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв танд бага зэрэг чөлөөт цаг байгаа бол сонгины шаржигнуурт түргэн соус нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд dill, ногоон сонгино, чинжүү цавчих, цөцгийтэй холино.

Махнаас
Эхлээд харахад энэ жор нь төвөгтэй мэт санагдах боловч зөвхөн цаг хугацааны хувьд л болно. Тэвчээртэй байгаарай, тэгвэл энэ үйл явц танд таалагдах болно. Махаа хоёр миллиметрийн зузаантай, хүссэн хэмжээгээр нь хэрчинэ. Хэсэг бүрийг аль болох нимгэн цохино. Дараа нь маринад хийнэ. Сармисын хэдэн хумс буталж, 3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, бага зэрэг шар буурцаг сумс, 2 tbsp. л. цуу, яншуй, ямар ч халуун ногоо. Үүссэн маринадыг маханд хийнэ, таван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуухыг зуун градус хүртэл халаана (бага тохиргоо). Махны хэсгүүдийг хүнсний тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх. Бүх чийг уурших хүртэл гучаас дөчин минут болно.

Санал болгож буй жорууд нь хамгийн алдартай боловч зохион бүтээгч гэрийн эзэгтэй нар цаашаа явсан. Ялангуяа хоолны дэглэмийн хоол идэх дуртай хүмүүс. Чипсийг гэртээ ямар ч хүнсний ногоо: zucchini, лууван, нэрс, тос хэрэглэхгүйгээр бэлтгэдэг. Технологи нь богино долгионы зууханд хоол хийхтэй төстэй бөгөөд хадгалах хугацаа нь ойролцоогоор арван минут байна. Бэлэн болсон олон өнгийн чипс нь нарийн давстай хольсон dill, сармис, яншуй цацаж байна. Энэхүү гар хийцийн амтлагч нь бүрэн гэм хоргүй юм.

Гэхдээ хүний ​​чадвар үүгээр хязгаарлагдахгүй. Чипс нь амттангийн сонголтуудын нэг байж болно.

Амтат жимсний зүсмэлүүд
Лийр, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. 0.5 кг элсэн чихэр, 0.5 литр уснаас сироп хийж, жимсээ таван минут буцалгана. Дараа нь аваад зууханд таван цаг орчим хатаана. Жимсний чипс нь чихэрлэг, шаржигнууртай байдаг.

Сиропыг арилгах замаар процессыг хялбаршуулж болно. Дараа нь жимсний зүсмэлүүдийг ердийнхөөрөө хатаана - нэмэлт материал, цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ арга нь өвлийн улиралд компот хийх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжийг танд олгоно.

Тиймээс, маш олон жор, олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг, гэхдээ гэртээ чипс хийхэд яарах хэрэггүй, завтай үедээ үүнийг хий.

Видео: амттай гар хийцийн чипс

Алтан, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, нимгэн зүсмэл төмсний чипс нь бүх хоолонд дуртай олон мянган хоолны дуртай хоол юм. Ихэвчлэн үе бүр өөрийн гэсэн сонголт, амттай байдаг. Гэхдээ хүн бүр чипсэнд дуртай. Манна будаа идэхийг хүсдэггүй бяцхан хүүхдүүд нандин боодолтой барааг хараад эцэг эхийнхээ нүүрийг улайлгаж, бүхэл бүтэн супермаркет руу "Би үүнийг хүсч байна" гэж хашгирав. худалдаж аваарай!!! Тогтворгүй өсвөр насныхан чипсийг цорын ганц хүнсний зүйл болгож магадгүй юм. Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлдэг, эрэлт хэрэгцээтэй насанд хүрэгчид зурагтын дэргэд тухтай сууж байхдаа төмсний зүсмэлүүдийг шаналах, эсвэл лааз шар айраг идэхийг огтхон ч эсэргүүцдэггүй. Хэрэв та өөрөө анхилуун үнэртэй төмсний шүтэн бишрэгч эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүүхдүүдийг өсгөж байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Үүнээс та дуртай хоолныхоо тухай олон сонирхолтой мэдээллийг олж мэдэх болно: энэ хоолыг зохион бүтээсэн түүх, гэрээсээ гаралгүйгээр чипс хэрхэн хоол хийх талаар.

Саятны өдрийн хоол

Итгэхэд бэрх ч саятан тансаг хоолчин, зөрүүд тогооч хоёрын зөрчилдөөнтэй холбоотой чипс гарч ирсэн. 1853 оны зуны дулаахан өдөр төмөр замын магнат Корнелиус Вандербилт Саратога Спрингст иржээ. Амжилттай хэлэлцээр хийснийхээ дараа Вандербилт Moon Lake House зочид буудлын ресторанд хооллохоор шийджээ. Хурдан бизнесмэн үдийн хоолонд сэтгэл дундуур байсан тул таваг буцаан гал тогоо руу гурван удаа илгээжээ. Тэд төмсийг том ширхэгтэй зүсдэг. Зоогийн газрын тогооч Жорж Крум халуухан зантай хүн байжээ. Тэр магнат дахин өдрийн хоолондоо буцаж ирэхэд чипс хийхээс илүү сайн зүйл бодож чадсангүй. Тэр төмсөө нилээд хэрчиж, шарж, өндөр дулаан дээр их хэмжээний тос асгав.

Зөрүүд тогооч гал тогоонд сэтгэл хангалуун бус байсан саятан хоёрын хооронд зөрчилдөөнийг өдөөхийг хүссэн боловч түүний зүрх сэтгэлд, эс тэгвээс амт нахиа, ходоодонд нь цохилт өгчээ. Вандербилт Moon Lake House-ийн байнгын үйлчлүүлэгч болсон бөгөөд тогооч нь чипсийг рестораны нэрийн хоол болгохоор шийджээ. Хэдэн жилийн дараа үйлдвэрлэлийн хэмжээнд чипс хийх боломжтой болсон. Төмсний амттангийн амт нь дэлхий даяар алдартай болсон.

Олон сая хүний ​​шүтээн

Өнөөдөр чипс нэг дор хоёр шилдэг бүтээгдэхүүнийг тэргүүлдэг. Нэгдүгээрт, хамгийн эрүүл бус хоол хүнс. Бие махбодид үзүүлэх хор хөнөөлийн хувьд тэд шарсан төмсөөр угаахад маш тааламжтай байдаг Кока Колагийн дараа хоёрдугаарт ордог. Хоёрдугаарт, энэ бол дэлхийн хамгийн дуртай хоол юм. Шударга бус, гэхдээ үнэн: тааламжтай бүх зүйл нь ёс суртахуунгүй эсвэл таргалуулдаг. Чипс нь ёс суртахууны хувьд төвийг сахисан бөгөөд муудсан зураг нь шаржигнуур зүсмэлүүдийн шүтэн бишрэгчдэд төвөг учруулдаггүй. Төмсний амттай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн анхааруулга нь үнэмшилгүй бөгөөд албан ёсны статистик үүнийг баталж байна. Дундаж орос хүн жилд хагас кг чипс, украин хүн 2,5 кг, европ хүн 5 кг иддэг. бүтээгдэхүүн, Америк хүн 10 кг залгидаг. Гэхдээ Япончууд бусдаас түрүүлж, Мандах нарны газрын оршин суугч бүр жилд хорин кг чипс иддэг.

Гэртээ чипс хийх

Сонгодог чипс жор.

Супермаркетуудын тавиур дээрээс хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон төмс олох боломжтой: жижиглэсэн үндэс ногоо, нухсан төмс, бүх төрлийн мах эсвэл далайн амьтдын амттай, ургамал, бяслагтай. Нэг зүйл үнэхээр муу: "үйлдвэрийн" чипсийг хадгалах бодис нэмэхгүйгээр хийх боломжгүй юм. Гэхдээ хэн ч гэртээ "байгаль орчинд ээлтэй" чипс хийж болно. Хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаарай, та үргэлж төмстэй хоолоор өөрийгөө, үр хүүхэд, найз нөхдөө баярлуулж чадна.
Чипс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Нүдгүй жигд, гөлгөр төмс (1 кг);
2. Цэвэршүүлсэн ургамлын тос (1 литр);
3. давс;
4. Нунтагласан хар чинжүү (амсах болно).

Төмсийг гүн хайруулын тавган дээр шарах нь хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ тусгай сав суулга гэхээс гадна гэрийн эзэгтэй болгоны гал тогоонд байгаа зүйлийг ч ашиглаж болно. Та гүн хайруулын таваг эсвэл зузаан ёроолтой савыг ашиглаж болно. Тогооны чипс хийхэд тохиромжтой. Бидэнд бас хэрэгтэй болно: төмөр тавиур эсвэл коланд, вафли алчуур.
Сав суулгаа бэлтгэсний дараа дараахь зүйлийг хийнэ үү.

1. Төмсийг угааж, сайтар хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, бүлээн усаар дүүргэнэ;
2. Зууханд аяга тавгаа халаана. Газрын тос (ойролцоогоор хагас литр) нэмнэ. Бид сайн дулаарч, гал нам гүм болох мөчийг хүлээж байна;
3. Жижиглэсэн төмсийг жижиг хэсгүүдэд тосонд хийнэ;
4. Хоол хийх явцад илүүдэл өөхийг арилгахын тулд үүнийг гаргаж аваад алчуур дээр тавь;
5. Перец ба давс. Таваг дээр тавь;
6. Манай тогоо/тогоо/хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд дараагийн төмсөө хуурна.

Та одоо гэртээ чипс хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон - энэ амттай, дуртай хоол. Хоол хийх, талархалтай хооллогчиддоо амжилт хүсье.