സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ എങ്ങനെ രുചികരമായും തെറ്റുകൾ കൂടാതെ ഉണ്ടാക്കാം? ബേക്കിംഗിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ. പാചകം ടെൻഡർ ചീസ് കേക്ക്കൂടെ സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി. ഉണക്കമുന്തിരി പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരമായ ഒപ്പം പഫ്ഡ് കാസറോൾസ്ലോ കുക്കറിൽ ചെറികൾക്കൊപ്പം.

ചീസ് കേക്ക്സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നല്ല കാര്യം, വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ കുറവായിരിക്കില്ല. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ലഭ്യമാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രോസൺ, ടിന്നിലടച്ചതാണ്.

5 പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ചില സൂക്ഷ്മതകളും നിയമങ്ങളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അവ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം പരാജയപ്പെട്ടേക്കാം.

1. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ്. ഒരു പൈയിലോ കാസറോളിലോ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആദ്യം അവയെ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അധിക ജ്യൂസ് കളയണം, അങ്ങനെ വിഭവം തുല്യമായി ചുടുന്നു.
2. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ. പാക്കേജിംഗിൽ "ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കട്ടിയാക്കലുകൾ ഇതിനകം തന്നെ കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
3. രുചിയുടെ വ്യതിയാനങ്ങൾ. പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾരുചി ഉച്ചരിക്കാതിരിക്കാൻ മധുരമുള്ളവയ്‌ക്കൊപ്പം അവ പലപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, പുളിച്ചവയിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, അത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
4. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് രീതികൾ. മിനിമം പവറിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ മാർഗം, പക്ഷേ ഇത് നഷ്ടപ്പെട്ടു ഒരു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിനുകൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് അടുത്ത വഴി മുറിയിലെ താപനില. പൂർണ്ണമായും ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ നടപടിക്രമം ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ എടുക്കും. വിറ്റാമിൻ സി സജീവമായി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്, അവസാനത്തേത് റഫ്രിജറേറ്ററിലാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. സംരക്ഷിച്ചു പരമാവധി തുക ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, എന്നാൽ നടപടിക്രമം ഏകദേശം 6-8 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും.
5. അസ്ഥികൾ. ചെറിയുള്ളിയും പുളിച്ച ചെറിയും തണുത്തുറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അവ നീക്കം ചെയ്താൽ, സരസഫലങ്ങൾ പാലിലും ധാരാളം അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും.

സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ചീസ് കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരകപ്പ് കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ- 50 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• കനത്ത ക്രീം - 400 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 10 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര- 1 ടീസ്പൂൺ;
• സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ, വെണ്ണ, പരിപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. വെണ്ണ മൃദുവായിരിക്കണം. പൊടിക്കുക.
2. സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക. ചതച്ച കുക്കി നുറുക്കുകൾ അടിയിലേക്ക് അമർത്തുക.
3. ജെലാറ്റിൻ (6 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക നാരങ്ങ നീര്(ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും). 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
4. ഫ്ലഫി കൊടുമുടികളിലേക്ക് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക.
5. കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില, പഞ്ചസാര (80 ഗ്രാം) എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറിലോ അടിക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുക.
6. ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതേസമയം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
7. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും അച്ചിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കഠിനമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
8. തയ്യാറാക്കുക ബെറി പാലിലും: മിനുസമാർന്ന വരെ സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര (40 ഗ്രാം) പൊടിക്കുക.
9. ജെലാറ്റിൻ (4 ടീസ്പൂൺ) ഒഴിച്ചു വീർക്കട്ടെ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
10. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ സ്ട്രോബെറി സ്മൂത്തി ഒഴിക്കുക. 6-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്ട്രോബെറി ചീസ് കേക്ക്ജെല്ലിയിൽ, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വിടാൻ ചട്ടിയുടെ ഉള്ളിലെ അരികിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഓടിക്കുക.

തൈര് - ബെറി പൈസംയോജിപ്പിക്കുന്നു മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിസ്ട്രോബെറിയും അതിലോലമായ ക്രീം തൈര് സൂഫിൽ.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്. ബെറി ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ 100 ​​ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ചേർത്താൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 70 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കാം.


നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• semolina - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പാൽ - 80 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. റവയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി വീർക്കാൻ വിടുക.
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അടിച്ച മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വീർത്ത റവ, വാനിലിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റിലേക്ക് യോജിപ്പിക്കുക.
5. നിങ്ങൾ പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചേർക്കുക മൊത്തം പിണ്ഡംമൃദുവായി ഇളക്കുക. ശീതീകരിച്ച currants ആദ്യം thawed വേണം, ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾക്കിടയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാളി, പിന്നെ തൈര് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ രണ്ടാം മൂന്നിലൊന്ന്, പിന്നെ സരസഫലങ്ങൾ, അങ്ങനെ അങ്ങനെ.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരും മുമ്പ്, എണ്ണ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്. മിശ്രിതം വിതരണം ചെയ്യുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ വയ്ക്കുക, 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഷാമം കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ

പാചകക്കുറിപ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നു അധിക കലോറികൾ, വിഭവം മാവു കൂടാതെ semolina ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം. അന്നജം, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ, കാസറോൾ നന്നായി ഉയരുന്നു, തണുപ്പിച്ച ശേഷം താഴേക്ക് വീഴില്ല. സ്ഥിരത മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാണ്, ഒരു സോഫിൽ പോലെ. സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പൈ സ്ലോ കുക്കറിന് അനുയോജ്യംചെറിയ കുട്ടികൾക്കോ ​​ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്കോ ​​പോലും.


നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
• അന്നജം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 7 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചെറി - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ, ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മുട്ടയെ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അന്നജം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക. എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.
3. IN പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾസ്ഥിരമായ നുരയെ വരെ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം ഭാഗങ്ങളിൽ, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ വെള്ള ഇളക്കുക.
4. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നർ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പകുതി വിതരണം ചെയ്യുക തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
5. കുഴിയെടുത്ത ചെറി മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഒഴിക്കുക.
6. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, സരസഫലങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 50 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു. റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് "മൾട്ടി-കുക്ക്" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

പലതരം സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള തൈര് പൈ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി - 200 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചെറുതായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മുട്ടയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
3. വെണ്ണ ഫ്രീസറിൽ ഇരിക്കണം. പുറത്തെടുത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
4. വാനിലയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, വെണ്ണയിൽ നിന്ന് നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ മതിലിനൊപ്പം ഉയർത്തും.
6. സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം തൈര് മിശ്രിതം നടുവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
7. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈ പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുത്തതിന് ശേഷം മാത്രം, അതിൻ്റെ ഘടന വളരെ അതിലോലമായതിനാൽ അത് പൊളിഞ്ഞേക്കാം.

സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ - വലിയ പലഹാരംഏത് സീസണിലും. വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ശൈത്യകാലത്ത് - ഫ്രോസൺ. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ സന്തോഷവും പരമാവധി പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും.

കൂടാതെ സരസഫലങ്ങൾ - വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം. ചീസ് കേക്കുകളും ചീസ് കേക്കുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ പ്രയോജനം അത് കുട്ടികൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം എന്നതാണ്, കാരണം അതിൽ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ. പ്രിസർവേറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ രസകരമായ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആദ്യ പൈ

പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

100 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണയും (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ) അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും;

250 ഗ്രാം മാവ്.

പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

1. ആദ്യം, പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് വെണ്ണ നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കത്തി ഉപയോഗിച്ചോ ചെയ്യാം. അടുത്തതായി മുട്ട ചേർക്കുക.

2. അതിനുശേഷം, മാവ് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ആവശ്യമാണ് (വ്യാസത്തിൽ ഇരുപത് സെൻ്റീമീറ്റർ). അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

4. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കണം. അതിനാൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് വരാം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പേസ്ട്രികൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, പായ്ക്കുകളിൽ "ബ്ലാഗോഡ");

സരസഫലങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം);

100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് പൊടി ഉപയോഗിക്കാം).

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മിശ്രിതം പേസ്ട്രി ബാസ്കറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിതറുക. ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുപ്പത് മിനിറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചുടേണം.

മധുരപലഹാരം ഉത്സവമാക്കാൻ, വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം!

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും കേക്ക് പാളി

ഇനി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം പാളികളുള്ള കേക്ക്കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു, നിങ്ങൾ ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (നിങ്ങൾക്ക് തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, 9% കൊഴുപ്പ്);

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;

അര കിലോഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി (റെഡിമെയ്ഡ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റോറിൽ എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാം);

ഒരു ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ (റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, കുഴിഞ്ഞ ചെറി);

100 മില്ലി ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ).

ഈ മധുരപലഹാരം മധുരമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ചില സുഖകരമായ പുളിയും ഉണ്ട്.

1. അപ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസും സരസഫലങ്ങളും ഉള്ള ഒരു പൈ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്? ഇത് ലളിതമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ആവശ്യമാണ്.

2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും പഫ് പേസ്ട്രി. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വശങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്, പിന്നെ അത് എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രീം, പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഇളക്കുക, നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മുട്ടയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ അവയും ചേർക്കുക.

6. അതിനുശേഷം തൈര് ക്രീമിൽ പഴങ്ങൾ വയ്ക്കുക. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പിന്നെ അവരെ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പഴങ്ങൾ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ).

7. ഇനി ഓവൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക.

8. പിന്നെ അവിടെ കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പൈ അയയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

9. കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് മനോഹരമായി ഉയരും. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ചെറുതായി വീഴും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൈ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ മധുരപലഹാരം കാപ്പിയിലല്ല, മറിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് നേരിയ സൌരഭ്യവാസനയായപുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ. ബോൺ വിശപ്പ്.

ഒരു ചെറിയ നിഗമനം

കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞു, ഒന്നല്ല, പലതും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു സമാനമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾവീടുകൾ.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

കോട്ടേജ് ചീസും സരസഫലങ്ങളുമുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ, തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ കാണും, എൻ്റെ അമ്മ പലപ്പോഴും ചുട്ടെടുക്കുന്നത് ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണംതത്വത്തിൽ, ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനും അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കാനും പ്രത്യേക അവധി ഇല്ലെങ്കിൽ, എന്നാൽ കുടുംബം മുഴുവൻ മേശപ്പുറത്ത് ഒത്തുകൂടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ചെറുതായിരുന്നു കുടുംബ ആഘോഷംഎല്ലാ ഞായറാഴ്ചയും ഞങ്ങൾ ആഘോഷിച്ചത്. സാധാരണയായി എൻ്റെ മുത്തശ്ശിമാരും അമ്മായിയും ഞങ്ങളെ കാണാൻ വരാറുണ്ട്. സ്ത്രീകൾ അടുക്കളയിൽ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അച്ഛനും മുത്തച്ഛനും മീൻ പിടിക്കുകയായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാനും എൻ്റെ സഹോദരിയും ചട്ടം പോലെ, മേശ ക്രമീകരിക്കാനുള്ള സമയം വരെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നില്ല.
ഇവിടെ അവർ ഇതിനകം ഞങ്ങളെ വിളിച്ചു, ആരാണ് സാധാരണയായി മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കുന്നതെന്നും എവിടെയാണെന്നും അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറി ക്രമീകരിച്ചു. അപ്പൂപ്പൻ എപ്പോഴും കൂടെ കൊണ്ടു വരുന്ന തവി കൊണ്ട് മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം അപ്പൂപ്പനുണ്ടായിരുന്നു, ഈ വസ്തുത കണക്കിലെടുത്താണ് ഞങ്ങൾ ടേബിൾ സെറ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കിയത്.
അങ്ങനെ, പ്രധാന ഉച്ചഭക്ഷണം അവസാനിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചു. സോസിലെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളിൽ എനിക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലായിരുന്നു, ഞാൻ ഈ പൈക്കായി മാത്രം കാത്തിരിക്കുകയായിരുന്നു. ഓരോ തവണയും എൻ്റെ അമ്മ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്തു വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾസീസണിനെ ആശ്രയിച്ച്. ഇത് സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള നെല്ലിക്ക, അതുപോലെ ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ pears കഷണങ്ങൾ. മാത്രമല്ല, ഇൻ വേനൽക്കാല സമയംഅമ്മ പുതിയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചു, കൂടാതെ ശീതകാലം- ടിന്നിലടച്ചത് (കമ്പോട്ടുകളിൽ നിന്നോ ജാമിൽ നിന്നോ അതിൽ നിന്നോ ഉൾപ്പെടെ, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാം. ഫ്രീസർ).
പൈ തന്നെ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്: ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽകുറച്ച് മിനിറ്റ് കുഴച്ച് അത് വിശ്രമിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് ഗ്ലൂറ്റൻ ലഭിക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, ഉണ്ടാക്കുക തൈര് സൂഫിൽപാചകം ചെയ്യുക ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ: ഞങ്ങൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 35 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പൈ, ചുടേണം.

- ടെസ്റ്റിനായി:

വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,

വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം.

- തൈര് സൂഫിന്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം,
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.,
- പുളിച്ച വെണ്ണ (തൈര്) - 2 ടീസ്പൂൺ.,
- കോഴിമുട്ട, മേശ - 1 പിസി.,
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- വാനിലിൻ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്),
- ബെറി (ചെറി) - 150 - 200 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

തയ്യാറാക്കൽ:




ആദ്യം, ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ ഓണാക്കി ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിനാൽ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
മൃദുവായ വെണ്ണ മിനുസമാർന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
അടുത്തതായി, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് കൂടുതൽ അടിക്കുക.
അതിനുശേഷം അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക, നല്ല ഒട്ടിപ്പിടിച്ച മാവ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിശ്രിതം അടിക്കുക.




കൂടാതെ, ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക (5 മിനിറ്റ്), എന്നിട്ട് അത് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഗ്ലൂറ്റൻ (10 മിനിറ്റ്) നേടുക.




അതിനുശേഷം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക തൈര് ക്രീം. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കട്ടകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, അന്നജം, വാനിലിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.






മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.




ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ (വ്യാസം 22 സെൻ്റീമീറ്റർ) ഇടുക, അങ്ങനെ അടിഭാഗം മാത്രമല്ല, വശങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുക.




എന്നിട്ട് മാവിൽ ഇടുക തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ.
അവസാന ടച്ച് ചെറി (വെയിലത്ത് കുഴികൾ) ചേർക്കുക എന്നതാണ്.




അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ (180 ഡിഗ്രി) 35 - 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.






കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് പൈ മുറിക്കുക, അത് തണുത്തതിന് ശേഷം മാത്രം ആരോമാറ്റിക് ബ്രൂവ് ചെയ്യുക

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം പലപ്പോഴും ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറുന്നു വിവിധ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, വെറുതെയല്ല, കാരണം അത് ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരത്തിന് ആർദ്രത നൽകുന്നു.

വീട്ടിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടമ്മമാർക്ക് മുകളിൽ പറഞ്ഞവ സ്വയം പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ബേക്കിംഗ്അവർ തീർച്ചയായും ഇതിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ബെറി ഡെസേർട്ട്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും അത് ആസ്വദിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കിംഗ് ആസ്വദിക്കുന്ന കുട്ടികൾ.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കുഴെച്ച ചേരുവകൾ

• - 50 ഗ്രാം + -
• - 130 ഗ്രാം + -
• - 1 പിസി. + -
• - 50 ഗ്രാം + -

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• വൈൽഡ് സ്ട്രോബെറി — 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ + -
• - 250 ഗ്രാം + -
• - 1 പിസി. + -
• — 2 ടീസ്പൂൺ. (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ) + -
• - 2 ടീസ്പൂൺ. + -
• വാനിലിൻ - 1 നുള്ള് + -
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. + -

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ട്രോബെറി കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ബെറി പൈ ചുടേണം എങ്ങനെ

നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരവും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, കൂടെ ഒരു പൈ കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾസ്ട്രോബെറി നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേസ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ആയിരിക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഫില്ലിംഗിലേക്ക് ചേർക്കും, സ്ട്രോബെറിയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക - ഇത് എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

ബെറി പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക

1. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. അടുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ, മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. അടുത്തതായി മുട്ട ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി മിശ്രിതം അടിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ച പിണ്ഡം മൃദുവായി മാറണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ബോൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് അൽപനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

സ്ട്രോബെറി പൈക്ക് വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

1. ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക), പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഘടന ഇടതൂർന്നതും അതേ സമയം ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നിന്ന് ഒരു പൈ രൂപം

1. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എല്ലാ വശത്തും വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലേക്ക് മാറ്റുക, അടിയിൽ തുല്യ പാളിയായി പരത്തുക. വശങ്ങളിലെ കുഴെച്ച മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും മറക്കരുത്.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വനത്തിലെ പഴങ്ങൾ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. സ്ട്രോബെറി, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക ഏത്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി സംയോജിപ്പിക്കാം തൈര് പിണ്ഡംപൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ പോലും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പരിവർത്തനത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയുണ്ട് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾഒരു "മഷ്" ആയി.

1. 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ പൈ ചുടേണം.

11. ചുട്ടു വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി അൽപം തണുക്കുക, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് മാറ്റി മനോഹരമായി മുറിക്കുക ഭാഗിക കഷണങ്ങളായിമേശപ്പുറത്ത് ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള പാനീയം വിളമ്പുക - പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് കുടുംബാംഗങ്ങളും അതിഥികളും സന്തോഷിക്കും.

തൈരും ബെറി പൈയും: ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിനായി, ഞങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി, ഷാമം, ഷാമം, ബ്ലൂബെറി മുതലായവ.

ചില വീട്ടമ്മമാർ വിശ്വസിക്കുന്നത് റാസ്ബെറിയും സ്ട്രോബെറിയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീണ്ടുനിൽക്കില്ലെന്നും അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി പോലെയുള്ള പിണ്ഡമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ ഇലാസ്റ്റിക് പഴങ്ങൾ എടുത്ത് അവയെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിലല്ല, മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് അമർത്തുകയാണെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കൂടുതൽ ശിഥിലമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

കുഴെച്ച ചേരുവകൾ

• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 100 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

തൈരും ബെറിയും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറി (അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്) - 200-300 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പൈ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആദ്യം, പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, നനഞ്ഞ നുറുക്ക് ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം പൊടിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ച പന്ത് അതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു ക്ളിംഗ് ഫിലിം, പിന്നെ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
4. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം: കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ചേരുവകൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
5. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് തണുത്ത മാവ് എടുത്ത് അകത്ത് വയ്ക്കുക വസന്തരൂപം, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 4-5 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വശങ്ങളിൽ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം.
6. കുഴെച്ച അടിത്തറയുടെ മുകളിൽ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പ്രീ-ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

അധിക ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കുറച്ചുനേരം വയ്ക്കുക: പഴങ്ങൾ ഉരുകുകയും ചെയ്യും. അധിക വെള്ളംഊറ്റിയെടുക്കും. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴുകാം, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക, ഉടനെ പൈയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

1. ബെറി-തൈര് ഡെസേർട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉണങ്ങിയ പൊരുത്തം/ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. റെഡി ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾസേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അല്പം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് - പൈ അനുയോജ്യമായ ഊഷ്മളമാണ്.

തൈര് ബെറി പൈ എങ്ങനെ രുചികരമാക്കാം

ചെയ്യാൻ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽപൈ കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാകാൻ - അതിൻ്റെ ഘടനയിലേക്ക് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് തന്നെ ചേർക്കാം) ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമായ ചേരുവകൾ, ഇത് മധുരപലഹാരത്തിന് പിക്വൻസി ചേർക്കും:

• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് ഫലം;
• ചോക്ലേറ്റ്;
• വളി;
• ഉണക്കമുന്തിരി;
• റബർബാർബ്;
• കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, ജാതിക്ക, സോപ്പ് മുതലായവ.

നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങളുടെ മിശ്രിതവും ഉണ്ടാക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവ ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ളവ വളരെ മധുരമുള്ളവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക (ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ മധുരപലഹാരമുണ്ടെങ്കിൽ). ഓരോ കേസിലും രുചിക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഓർക്കുക.

സരസഫലങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് പൈയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിച്ചതെല്ലാം, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, ഒരുപക്ഷേ അവ നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറിയേക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബ സമ്മേളനങ്ങളിൽ ബെറി പൈകൾ പതിവാകുമെന്നും ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതം ശോഭനമാക്കുമെന്നും ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരത്തിലെ ആർദ്രതയുടെയും സൗന്ദര്യത്തിൻ്റെയും ആകർഷകമായ കഥയാണ് തൈര് ബെറി പൈ. crumbly കുഴെച്ചതുമുതൽകോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു എയർ ഫില്ലറുമായി സംയോജിച്ച് ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾസുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ആകാൻ യോഗ്യമാണ് ഒപ്പ് വിഭവംപ്രത്യേക അതിഥികൾക്ക്. ലളിതമായ ചേരുവകൾ, ഒരു മണിക്കൂർ ഒഴിവു സമയം, കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമം - കൂടാതെ മേശപ്പുറത്ത് പാചക ചിന്തയുടെ അത്ഭുതകരമായ സൃഷ്ടിയാണ്.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടു സമാനമായ പീസ്നേരത്തെ:

അവയെല്ലാം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വിജയകരവുമായി മാറി. തൈര് പേസ്ട്രികൾനശിപ്പിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്. ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻകോട്ടേജ് ചീസും സരസഫലങ്ങളും ആദ്യത്തെ കടി മുതൽ മാവിൽ നിസ്സംഗത കാണിക്കുന്നവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കുന്നു.

ഏത് തരത്തിലുള്ള തൈരും ബെറി പൈകളും ഉണ്ട്?

എല്ലാത്തരം കാര്യങ്ങളും! ഓൺ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി, ബിസ്ക്കറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കെഫീർ, പഫ് പേസ്ട്രി, യീസ്റ്റ്.

സരസഫലങ്ങൾ മുകളിലോ താഴെയോ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കാം.

ബാഹ്യമായി, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുറന്നതും അടച്ചതും തലകീഴായി, ഒരു മെറിംഗു തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആകാം. തൈര് ഉൽപന്നങ്ങൾ നിറച്ച പൈകൾ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതും എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്.

സൂക്ഷ്മതകൾ

1. സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. കേക്ക് മാറാൻ, വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ ഒരു കടൽ വെള്ളവും ജ്യൂസും ലഭിക്കില്ല. അവ ലളിതമായി കഴുകുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഒരു colander ഇട്ടു. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
3. സരസഫലങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അവ അന്നജത്തിൽ ഉരുട്ടി, ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ശേഷം മാത്രമേ അടിത്തറയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കാം: ഫാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, പേസ്റ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനുലാർ.
5. പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ്ഥിരതയ്ക്കായി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
6. ഫില്ലിംഗിൽ ചേർത്ത അന്നജം അതിനെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
7. പോപ്പി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതുപോലെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ കോട്ടേജ് ചീസ് സംയോജിപ്പിക്കാൻ രുചികരമാണ്.
8. പീസ് സാധാരണയായി അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു ചോക്കലേറ്റ് സോസ്, പുതിന വള്ളി. സ്നോ-വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്, റഡ്ഡി ബേസ്, ബ്രൈറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം അതിൽ തന്നെ മികച്ചതായതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും അലങ്കാരമില്ലാതെ അവശേഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും രണ്ടാമത്തേതിന് ഒരു ഉപയോഗം കണ്ടെത്താനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു ഭവനങ്ങളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം(സ്റ്റോർ വാങ്ങിയതും പ്രവർത്തിക്കും, തീർച്ചയായും). ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അവതരിപ്പിച്ചു മുന്തിരി പൈഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ. ഇത് വളരെ അവിസ്മരണീയമായി മാറി, എല്ലാ ദിവസവും ഇത് ആവർത്തിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. എന്നാൽ പാചകം നിശ്ചലമല്ല. ഞങ്ങൾ ഫോർമുല ഉരുത്തിരിയാൻ കഴിഞ്ഞു വിജയകരമായ ബേക്കിംഗ്തൈരും കായ നിറച്ച പൈയും ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു കുഴെച്ചാണിത് ... മുന്തിരി. റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഷാമം, നെല്ലിക്ക എന്നിവ: എല്ലാവരും എന്തും ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒക്ടോബർ അവസാനം, എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും ഇതിനകം ഫ്രീസറിലാണ്. ശാഖകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു പുതിയത്വെറും മുന്തിരി കുലകൾ. അവർ ക്ഷമയോടെയും നാശത്തോടെയും പക്ഷി ആക്രമണങ്ങളും അവരുടെ ഹോസ്റ്റസിൻ്റെ നിസ്സംഗതയും സഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ നീതി പുനഃസ്ഥാപിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്: മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് പൈകൾ രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്. പ്രകൃതിയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ അവരെ തയ്യാറാക്കണം.

(6,424 തവണ സന്ദർശിച്ചു, ഇന്ന് 1 സന്ദർശനങ്ങൾ)