"മെറിംഗു" എന്ന പദം പലപ്പോഴും ആർട്ട് മിഠായികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും ഇത് നേരിടാം ഒരു രുചികരമായ കേക്ക്, ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പലഹാരം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിന് ഒരു പേസ്ട്രി ഷെഫിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾ. അതിനാൽ, ഈ വാക്കിന് പിന്നിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള "അത്ഭുതകരമായ മൃഗം" മറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാൻ എല്ലാവർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

മെറിംഗു - അതെന്താണ്?

മെറിംഗു ടെൻഡർ ആണ് എയർ ക്രീംപഞ്ചസാര അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്. മെറിംഗുവിനെ പലപ്പോഴും മെറിംഗുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ശരിയല്ല. മെറിംഗുവാണ് മെറിംഗുവിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം, അതിന് ശേഷം ചൂട് ചികിത്സഒരു തുല്യ രുചിയുള്ള, എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ മധുരപലഹാരമായി മാറുന്നു. പേരിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തിനും വിഭവത്തിനും നിരവധി പതിപ്പുകളുണ്ട്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, റീച്ചൻബാക്ക് വെള്ളച്ചാട്ടത്തിന് സമീപം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സ്വിസ് പട്ടണമായ മെറിംഗൻ ആണ് ഡെസേർട്ടിൻ്റെ പേര് നൽകിയത്. മിടുക്കനായ ഡിറ്റക്ടീവായ ഷെർലക് ഹോംസും മിടുക്കനായ വില്ലൻ മൊറിയാർട്ടിയും തമ്മിലുള്ള യുദ്ധം അവിടെ വച്ചാണ് എ.കെ. ഡോയൽ.

അദ്ദേഹം അതിൽ താമസിച്ചിരുന്നതിനാൽ ഈ നഗരം പ്രസിദ്ധമാണ് ഇറ്റാലിയൻ ഷെഫ്പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് വായുസഞ്ചാരമുള്ള മധുരപലഹാരവുമായി എത്തിയ ഗാസ്പാരിനി.

മറ്റ് രണ്ട് പതിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, മെറിംഗുവിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലം ഫ്രാൻസും പോളണ്ടുമാണ്. പോളണ്ടിൽ, മെറിംഗു എന്ന പേര് പോളിഷ് പദമായ മാർസിങ്കയിൽ നിന്നാണ് വന്നതെന്ന് അവർക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, സ്റ്റാനിസ്ലാവ് I ലെസ്സിൻസ്കി രാജാവിൻ്റെ പാചകക്കാരനാണ് ഈ വിഭവം കണ്ടുപിടിച്ചത്. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മകൾ പിന്നീട് ലൂയി പതിനാറാമനെ വിവാഹം കഴിക്കുകയും ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഫ്രഞ്ചുകാർ ഈ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ആദ്യത്തെ രേഖാമൂലമുള്ള വിവരണം അവരുടെ പാചകക്കാരനായ മസ്സിയാലോ ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് ഉദ്ധരിക്കുന്നു പാചകപുസ്തകം. അതിനാൽ, അവർ ഫ്രാൻസിനെ മെറിംഗിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡും പോളണ്ടും ഫ്രാൻസും വായുസഞ്ചാരമുള്ള മെറിംഗു കണ്ടുപിടിച്ചത് ആരാണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് തർക്കം തുടരട്ടെ, മധുരപലഹാരമുള്ളവർ അതിൻ്റെ അതിലോലമായ രുചി ആസ്വദിക്കട്ടെ.

ഇനങ്ങൾ

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്, മൂന്ന് തരം മെറിംഗുകളുണ്ട്:

1. ഫ്രഞ്ച്
2. സ്വിസ്;
3. ഇറ്റാലിയൻ.

ഓരോ തരത്തിനും വെള്ളക്കാർ എങ്ങനെ അടിക്കുന്നുവെന്നും ഇത് അന്തിമ ഫലത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്നും നോക്കാം.

അങ്ങനെ അവർ പറയുമ്പോൾ ഫ്രഞ്ച് മെറിംഗു, പിന്നെ അവർ കേവലം ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാര ചമ്മട്ടി വെള്ളക്കാർ അർത്ഥമാക്കുന്നത്. കാരണം വലിയ അളവിൽഞാൻ വെള്ളക്കാരെ അടിച്ച പഞ്ചസാര, മധുരപലഹാരം വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായി മാറുന്നു, അത് അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു.

വേണ്ടി സ്വിസ് മെറിംഗുപഞ്ചസാരയോടൊപ്പം വെള്ളയും ചൂടാക്കുന്നു സ്റ്റീം ബാത്ത്ഇത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ, തുടർന്ന്, ചൂടാക്കുന്നത് തുടരുക, ഒരു മാറൽ പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക. ഫലം മുമ്പത്തെ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം മോശമായ ഒരു പിണ്ഡമാണ്.

സ്വിസ്, ഫ്രഞ്ച് മെറിംഗുവിന് ശേഷം, പോളിഷ് ഒന്നിൻ്റെ അസ്തിത്വം അംഗീകരിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമാണ് (അതിൻ്റെ കണ്ടുപിടുത്തക്കാരനായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതായി അവകാശപ്പെടുന്ന രാജ്യങ്ങളുടെ പേരുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി). പക്ഷേ ഇല്ല, അടുത്തത് ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗുവാണ്.

അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനിടെ, അടിക്കാതെ, നേർത്ത അരുവിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ചമ്മട്ടി വെള്ളയിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര സിറപ്പ്. സിറപ്പിൻ്റെ താപനില 110-118 ഡിഗ്രിയാണ്. ഈ ചൂട് ചികിത്സ സാൽമൊനെലോസിസ് അണുബാധ ഒഴിവാക്കുന്നു.

"കൊടുമുടികൾ" എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അവ എന്താണ്?

ഒരു പാചകക്കാരനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സ്പാഡുകൾ കാർഡ് സ്യൂട്ടുകളല്ല, മറിച്ച് പ്രോട്ടീൻ്റെ ചമ്മട്ടിയുടെ അളവാണ്. മൂന്ന് തരം കൊടുമുടികളുണ്ട്:

1. മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ;
2. ഇടത്തരം കൊടുമുടികൾ;
3. ഹാർഡ് (ഹാർഡ്) കൊടുമുടികൾ.

കൊടുമുടികൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് രൂപംറിമ്മിൽ തുടരാനുള്ള പിണ്ഡത്തിൻ്റെ കഴിവും. മൃദുവായ കൊടുമുടികളുടെ സവിശേഷത നന്നായി അടിച്ച വെള്ളക്കാരാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അത് തീയൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിലൂടെ താഴേക്ക് നീങ്ങുന്നു. സോഫുകൾക്കും ബിസ്‌ക്കറ്റിനും ഈ അളവ് കവിയുന്നു.

ഇടത്തരം കൊടുമുടികളോടെ, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന് കൊറോളയിൽ തുടരാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അതിൻ്റെ നുറുങ്ങ് വീഴുകയും ഒരു ലൂപ്പിൽ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. മൃദുവും ഇടത്തരവുമായ കൊടുമുടികളുള്ള വെള്ളക്കാർക്ക് ഇപ്പോഴും വോളിയത്തിൽ വളരാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, ഈ രണ്ട് ഡിഗ്രി ഓവർറൺ ബിസ്ക്കറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് തറച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ളയ്ക്ക് ഏറ്റവും സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, അതിനാൽ അവ തീയൽ വീഴില്ല, മാത്രമല്ല അവയുടെ അഗ്രം തീയൽ ഏത് സ്ഥാനത്തും ഇളകാതെ നിൽക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പിണ്ഡത്തിന് വർദ്ധനവിന് കാര്യമായ സാധ്യതയില്ല, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ ആകൃതി മികച്ച രീതിയിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രീമുകളും മെറിംഗുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

വെള്ളക്കാരെ കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിക്കുമ്പോൾ, അവർ അമിതമായി അടിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിണ്ഡം ധാന്യമായിത്തീരും, ദ്രാവകം പുറത്തുവരും, ആത്യന്തികമായി, അത് വേർപെടുത്തും.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

പാചകത്തിൽ, ഓരോ തരം മെറിംഗും വ്യാപകമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മെറിംഗുകൾ, ഐസിംഗ് ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗുവാണ് അടിസ്ഥാനം വെണ്ണ ക്രീമുകൾ, പൈ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് കേക്കുകളുടെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. സ്വിസ് മെറിംഗു അതിൻ്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ ഫ്രഞ്ചിനും ഇറ്റാലിയനും ഇടയിലുള്ള ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ഉപയോഗിക്കാം.

നിരവധി ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി മെറിംഗുകൾ മാറിയിരിക്കുന്നു: വായുസഞ്ചാരമുള്ള മെറിംഗുകൾ, ആഡംബരപൂർണമായ പാവ്‌ലോവ കേക്ക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പിനൊപ്പം ഡാക്വോയിസ്, കൈവ് കേക്ക്, മക്രോൺ, മണൽ കൊട്ടകൾപ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, നാരങ്ങ ടാർട്ട്. ഈ പ്രോട്ടീൻ ക്രീംസ്വിസ്സിന് അടിസ്ഥാനമായി വെണ്ണ മെറിംഗു (പ്രോട്ടീൻ-വെണ്ണ ക്രീം), ഇത് എക്ലെയറുകളും പ്രോഫിറ്ററോളും നിറയ്ക്കാനും കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മെറിംഗുവോടുകൂടിയ ഏത് മധുരപലഹാരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. അത് എവിടെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നത് മിഠായിയുടെ ഭാവനയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മെറിംഗു ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: 3 അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിപ്പിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ മുകളിൽ വിവരിച്ചു. വിവിധ തരംമെറിംഗുകൾ, ഇപ്പോൾ അവ ഓരോന്നും തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഫ്രഞ്ച്

ഈ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമിന് ഏറ്റവും അസ്ഥിരമായ ഘടനയുണ്ട്, കാലക്രമേണ അത് വീഴാം, പക്ഷേ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മഞ്ഞക്കരു ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവം കാരണം, ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

പാചക അൽഗോരിതം.

1. ക്ലീൻ ബൗൾ, മിക്സർ ബീറ്ററുകൾ എന്നിവ ഡിഗ്രീസ് ചെയ്യുക നാരങ്ങ നീര്വരണ്ടതും;
2. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക;
3. വെള്ളക്കാർ നുരയും വായുവും ആകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഇടത്തരം വേഗതയിലേക്ക് മാറുക;
4. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മിശ്രിതം അടിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സമയം പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക;
5. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, ഇതിലേക്ക് മാറുക ഉയർന്ന വേഗതമറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. പാത്രം തലകീഴായി തിരിയുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ ഫ്രഞ്ച് മെറിംഗു ഒരു മില്ലിമീറ്റർ പോലും ചലിക്കുന്നില്ല, കഠിനമായ കൊടുമുടികളുമുണ്ട്.

സ്വിസ്

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പ്രോട്ടീൻ-കസ്റ്റാർഡ് തിളങ്ങുന്ന പ്രതലത്തിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളും പഞ്ചസാരയും ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 2 അണ്ണാൻ;
• 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

100 ഗ്രാം ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ 268 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പുരോഗതി:

ഇറ്റാലിയൻ

ഈ ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പ്രോട്ടീനുകളും പഞ്ചസാരയും സഹിതം ഒരു ചേരുവ കൂടി ഉപയോഗിക്കുന്നു - വെള്ളം, അതിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തിളപ്പിച്ച്. ഫലം ഏതാണ്ട് ഭാരമില്ലാത്തതും വായുരഹിതവുമാണ് ഇളം ക്രീം, ഇതിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 2 അണ്ണാൻ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 40 മില്ലി വെള്ളം.

ഈ രീതിയിൽ മെറിംഗു തയ്യാറാക്കാൻ 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ക്രീമിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 253 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം:

1. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 40 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, അത് 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് സോഫ്റ്റ് ബോൾ ടെസ്റ്റ് ചെയ്യുക: ഒരു തുള്ളി സിറപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളംശീതീകരിച്ച പന്ത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ ഉരുട്ടുക. അത് മൃദുവാണെങ്കിൽ, സിറപ്പ് തയ്യാറാണ്;
2. മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, എന്നിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, മിക്സർ ബൗളിൻ്റെയോ അതിൻ്റെ ബീറ്ററിൻ്റെയോ ചുവരുകളിൽ കയറാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അത് വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും;
3. എല്ലാ സിറപ്പും വെള്ളയിൽ ചേർത്ത ശേഷം, പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് 5-7 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. റെഡി ക്രീംഇതിന് വളരെ സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, കൊറോളയിൽ നിന്ന് ഇളകാൻ പ്രയാസമാണ്.

മെറിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ലെങ്കിലും, പരാജയം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്:

1. മിക്സറിൻ്റെ വിഭവങ്ങളും തീയൽ കൊഴുപ്പിൻ്റെ ചെറിയ തുള്ളി ഇല്ലാതെ, തികച്ചും വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം. സുരക്ഷിതമായ വശത്തായിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കാം;
2. അടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളക്കാരുടെ താപനില എന്തായിരിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പാചക വിദഗ്ധർ ഇതുവരെ സമവായത്തിൽ എത്തിയിട്ടില്ല: തണുപ്പോ ചൂടോ. ഇത് പ്രശ്നമല്ലെന്ന് പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നു. അവർ അപ്പോഴും ഇളകും;
3. ഇറ്റാലിയൻ, സ്വിസ് മെറിംഗു എന്നിവയ്‌ക്ക്, ഒരാഴ്ച പഴക്കമുള്ള മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഫ്രഞ്ച് മെറിംഗുവിനായി, ചൂട് ചികിത്സിക്കാത്തതിനാൽ ഏറ്റവും പുതിയവ മാത്രം;
4. പ്രോട്ടീൻ ക്രീം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ നല്ല പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എടുക്കണം. വലിയ പരലുകൾ പിരിച്ചുവിടാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും, കൂടാതെ മെറിംഗു അമിതമായി അടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്;
5. നിങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലുള്ള വേഗതയിൽ വെള്ളക്കാരെ ചമ്മട്ടി തുടങ്ങണം, അവ ഓക്സിജനുമായി നന്നായി പൂരിതമാകുമ്പോൾ, ഉയർന്ന വേഗതയിലേക്ക് മാറുക.

നിങ്ങളുടെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ!

മെറിംഗുവിനെ സുരക്ഷിതമായി പാചക വിരോധാഭാസം എന്ന് വിളിക്കാം - വളരെ ലളിതമാണ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നംകേവലം രണ്ട് ചേരുവകൾ (പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര) ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഇതിന് ധാരാളം ആവശ്യമുണ്ട് പാചക കഴിവുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ ധാരാളം സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും. മാനിഫ് ടിവി പ്രോജക്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഇന്നത്തെ അതിഥി പോസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നത് രസകരവും എല്ലാ മധുരപലഹാര പ്രേമികൾക്കും അറിയാൻ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

മെറിംഗുവോ മെറിംഗുവോ?

മെറിംഗുകളും മെറിംഗുകളും ഒരേ കാര്യമല്ലെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഈ അഭിപ്രായമനുസരിച്ച്, മെറിംഗു എന്നത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള വെള്ളയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മുട്ട ക്രീം ആണ്, കൂടാതെ മെറിംഗു എന്നത് മെറിംഗുവിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ക്രിസ്പി ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ അഭിപ്രായം നിയമാനുസൃതമാണോ അല്ലയോ എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ചർച്ചയ്ക്കുള്ള ചോദ്യമാണ്. ലേഖനത്തിൽ, "മെറിംഗു" എന്ന വാക്കിന് കൃത്യമായി പ്രോട്ടീൻ ക്രീം എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, മെറിംഗു എന്ന വാക്കിന് ചുട്ടുപഴുത്ത ചടുലം എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

"മെറിംഗു" (ഫ്രഞ്ച് ബൈസർ) എന്ന വാക്ക് ഞങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വന്നത് ഫ്രഞ്ച്, കൂടാതെ "ചുംബനം" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. "മെറെംഗു" എന്ന വാക്കിൻ്റെ ഉത്ഭവം അത്ര വ്യക്തമല്ല. ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇത് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അത് ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതായത് സ്വിസ് നഗരമായ മെറിംഗൻ (ജർമ്മൻ: മെറിംഗൻ) എന്ന പേരിൽ നിന്നാണ്, ഈ ട്രീറ്റ് ആദ്യമായി കണ്ടുപിടിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പേസ്ട്രി ഷെഫ് ഗാസ്പാരിനിയാണ്. പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട തീയതി - XVII നൂറ്റാണ്ട്. മറ്റ് പല തന്ത്രപ്രധാനമായ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളെയും പോലെ, മെറിംഗു ജനിച്ചത് തികച്ചും ആകസ്മികമായാണ് - ഒരിക്കൽ ഗാസ്‌പരിനി മുട്ടയുടെ വെള്ള ചമ്മട്ടികൊണ്ട് വലിച്ചെറിഞ്ഞു, അവ തണുത്ത നുരയായി മാറി. കാരണം ഈ മാന്യൻ സ്നേഹിച്ചു പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ, ഒരു മടിയും കൂടാതെ, അവൻ നുരയെ അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. ഫലം ഒരു ക്രിസ്പി കേക്ക് ആയിരുന്നു, അത് പ്രാദേശിക പ്രഭുക്കന്മാർക്കിടയിലും പിന്നീട് സാധാരണക്കാർക്കിടയിലും പെട്ടെന്ന് പ്രശസ്തി നേടി.

പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, ഇപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ മെറിംഗുവിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. പാചകപുസ്തകം പ്രശസ്ത ഷെഫ്ഫ്രാങ്കോയിസ് മാസ്സിയാലോ. തള്ളിക്കളയാതിരിക്കാൻ മാസ്സിയാലോ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വന്തമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു പതിപ്പുണ്ട് മുട്ടയുടേ വെള്ള, പലപ്പോഴും ആവശ്യമില്ലാതെ അവശേഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ "മെറിംഗു" എന്ന പദവും അദ്ദേഹം ഉപയോഗത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. അദ്ദേഹം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വയം സൃഷ്ടിച്ചതാണോ അതോ തൻ്റെ സ്വിസ് സഹപ്രവർത്തകൻ്റെ അനുഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചാണോ എന്നത് നിശ്ചയമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, രുചിയും ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ എളുപ്പവും കാരണം മെറിംഗു പെട്ടെന്ന് ജനപ്രീതി നേടി എന്നത് ഒരു വസ്തുതയാണ്.

മെറിംഗു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മൂന്ന് മെറിംഗു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്:

• ഫ്രഞ്ച് (നമ്മൾ പരിചിതമായ അതേ)
• സ്വിസ്
• ഇറ്റാലിയൻ

ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ Meringue

ശരാശരി

3.5 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

2 സെർവിംഗ്സ്

2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

വേണമെങ്കിൽ - 1/3 ടീസ്പൂൺ. ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി നുരയും വരെ വെള്ള അടിക്കുക. പിന്നെ ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്റ്റാൻഡിംഗ് നുരയെ വരെ ചമ്മട്ടി തുടരുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ മെറിംഗുവിൽ നിന്ന് മെറിംഗുവിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും ആകൃതി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 100-110 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ തുറന്നിടുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്നും വോയിലയിൽ നിന്നും ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക - നിങ്ങൾക്ക് മധുരവും ശാന്തവുമായ മെറിംഗുകൾ ഉണ്ട്.

അത് നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് മെറിംഗിൽ കാപ്പി ചേർക്കാം മനോഹരമായ തണൽകൂടുതൽ വിശിഷ്ടമായ രുചി: കൊക്കോ പോലെയല്ല, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളെ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നില്ല. മെറിംഗുകൾ ചുരണ്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ല - തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അവ കടലാസ്സിൽ നിന്ന് സ്വന്തമായി തൊലി കളയുന്നു.

സ്വിസ് മെറിംഗു

ശരാശരി

1,5 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

2 സെർവിംഗ്സ്

2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക ചൂട് വെള്ളം, മുട്ട കപ്പ് അതിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കപ്പിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അടിക്കുക. ഈ രീതിയുടെ പ്രത്യേകത, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരേസമയം പ്രോട്ടീനുകളിൽ ചേർക്കാം എന്നതാണ്. കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ ഒരു നുരയെ ലഭിച്ച ശേഷം, അതിൽ നിന്ന് മെറിംഗുകൾ പിഴിഞ്ഞ് 100-110 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

സ്വിസ് മെറിംഗു ക്ലാസിക് ഒന്നിനേക്കാൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, മാത്രമല്ല വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കുറവോ സമയത്തിനുള്ളിൽ അതിൽ നിന്ന് പൂപ്പലുകൾ ചുട്ടെടുക്കാം, പുറത്ത് കഠിനമാണെങ്കിലും ഉള്ളിൽ മൃദുവായിരിക്കും.

സ്വിസ് മെറിംഗു തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, തന്നിരിക്കുന്ന ആകൃതി തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു. പരക്കുകയോ തൂങ്ങുകയോ ചെയ്യാത്ത അലങ്കരിച്ച പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മെറിംഗുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചില പാചകക്കാർ ഇട്ടു വെള്ളം കുളിസ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് അവിടെ തന്നെ അടിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാകാം. ചൂടാക്കാനുള്ള ജലത്തിൻ്റെ താപനില 42-43 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.

ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗു

ശരാശരി

1,5 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

2 സെർവിംഗ്സ്

2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ

200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

100 ഗ്രാം വെള്ളം

ഇറ്റാലിയൻ മെറിംഗു ശരിക്കും ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, മിശ്രിതം ചെറുതായി കട്ടിയാകും. അതിനുശേഷം ബർണറിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ചെറുതായി കടുപ്പമുള്ള നുരയായി മാറുന്നതുവരെ അടിക്കുക, എന്നിട്ട് വളരെ സാവധാനത്തിൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള സിറപ്പ്(ഇതിന് അധികം തണുക്കാൻ സമയമില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം, അത് തിളപ്പിക്കരുത്). സിറപ്പ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ശക്തമായി അടിക്കുക.

ആദ്യ നിമിഷങ്ങളിൽ, മിശ്രിതം വളരെ ദ്രാവകമാണെന്നും ചമ്മട്ടിയെടുക്കില്ലെന്നും തോന്നിയേക്കാം - ഈ ധാരണയ്ക്ക് വഴങ്ങരുത്, കാരണം ശരിയായ സ്ഥിരോത്സാഹത്തോടെ മെറിംഗു വളരെ വിജയകരമായി അടിച്ചു. ഈ ക്രീമിൽ നിന്ന്, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ഇളം, വായുസഞ്ചാരമുള്ള മെറിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കാം (അവ മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ പോലെ തന്നെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു). എന്നിരുന്നാലും, കേക്കുകൾ പൂശാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് വളരെക്കാലം ഉണങ്ങുന്നില്ല, അതിൻ്റെ ഫ്രഞ്ച്, സ്വിസ് എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അടരുകളില്ല.

മെറിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു നിയമങ്ങൾ

• മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ വെള്ളമോ കൊഴുപ്പോ തുള്ളികളില്ലാതെ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. മുട്ട അടിക്കാൻ ചട്ടിയുടെ ചുവരുകളിൽ ഒരു തുള്ളി വെള്ളം മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു - കട്ടിയുള്ള നുരയെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാം. നുരയെ ഏതാണ്ട് തറച്ചാലും, അത് അടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടും. ദ്രാവക സിറപ്പ്, ഇത് വെള്ളക്കാരെ മൂർച്ചയുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് ചാട്ടുന്നത് തടയുന്നു (കുത്തനെയുള്ള, ഏതാണ്ട് ചലനരഹിതമായ നുരയെ സാധാരണയായി വിളിക്കുന്നു).
• വെളുത്ത ഒരു നേരിയ നുരയെ ചമ്മട്ടിക്കു ശേഷം മാത്രമേ പഞ്ചസാര ചേർക്കാവൂ - അല്ലാത്തപക്ഷം കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് തുള്ളികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതേ ഫലം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടാം. അപവാദം സ്വിസ് മെറിംഗു ആണ്.

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ നുരയെ വിപ്പ് ചെയ്യേണ്ടത്.

• ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു പോലും കട്ടിയുള്ള നുരയിൽ കനത്ത കുരിശ് ഇടും. ഇത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: രണ്ടറ്റത്തും മുട്ട പൊട്ടിക്കുക - വെള്ള തനിയെ പുറത്തുവരും, മഞ്ഞക്കരു മുട്ടയിൽ തന്നെ തുടരും. പൊട്ടിയ മുട്ട നീളത്തിൽ പൊട്ടിച്ച് ബാക്കിയുള്ള വെള്ള ചുരണ്ടിയെടുക്കാം. ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു അപ്പോഴും അതിൽ വഴുതി വീണാൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം, ഒരു മുട്ടത്തോടുപയോഗിച്ച് അത് പുറത്തെടുക്കാം.
• മെറിംഗുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം ഉണക്കിയതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയിലുടനീളം, അടുപ്പ് ചെറുതായി തുറന്നിരിക്കണം (1-1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ). IN അടച്ച ഓവൻമെറിംഗുകൾ മൃദുവായി നിലനിൽക്കും (അപൂർണ്ണമായ ഉണക്കൽ കാരണം) കത്തിച്ചേക്കാം.
• മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കാൻ നിങ്ങൾ പഴകിയ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുത് - ഇത് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയതായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, പ്രഭാവം ആദ്യ പോയിൻ്റിലെ പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും, കാരണം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരവഴി ഒരു ചെറിയ സമയംഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, വായുവിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

വിസ്കിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്ന നുര ഒരു ജോലി നന്നായി ചെയ്തതിൻ്റെ അടയാളമാണ്

• മെറിംഗുകൾ അടച്ച പാത്രത്തിലോ ദൃഡമായി കെട്ടിയ ബാഗിലോ സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ വായുവിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ രസകരമായ ഒരു പോയിൻ്റ് ഉണ്ട് - അൽപ്പം മൃദുവായ മെറിംഗുകൾ അടച്ച പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഇടാൻ നിങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്താൽ, അവ അവയുടെ കാഠിന്യവും വരൾച്ചയും പുനഃസ്ഥാപിക്കും. ശരിയാണ്, കൂടുതൽ മയപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മെറിംഗുകളിലൂടെ, അത്തരമൊരു സംഖ്യ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

മെറിംഗുവും ഒരു തരം ലാറ്റിനമേരിക്കൻ നൃത്തമാണ്. ഈ നൃത്തത്തിൻ്റെ താളങ്ങൾ മുട്ടയുടെ വെള്ള ചമ്മട്ടിയിടുന്ന മിക്‌സറിൻ്റെ താളവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

സാറിസ്റ്റ് റഷ്യയിൽ, "മെറിംഗു" എന്ന വാക്കിന് പകരം അവർ "സ്പാനിഷ് കാറ്റ്" എന്ന പദം ഉപയോഗിച്ചു. അവയുടെ പ്രകാശവും തുരുമ്പെടുക്കുന്ന ശബ്ദവും ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല കാറ്റിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

കുറഞ്ഞ വായു ഈർപ്പം ഉള്ള വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ, ഉയർന്ന വായു ഈർപ്പം ഉള്ളതിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ള നുരയെ മുട്ടയിടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. സ്ഥിരത മുട്ട ക്രീംകുപ്രസിദ്ധമായ നുള്ള് ഉപ്പും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കാതെ ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും.

ഏറ്റവും വലിയ മെറിംഗു 1985 ൽ ഫ്രൂട്ടൽ (സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്) നഗരത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു. 120 കിലോ പഞ്ചസാരയും 2,500 മുട്ടയും ഉണ്ടാക്കി. റെക്കോർഡ് ബ്രേക്കിംഗ് മെറിംഗുവിൻ്റെ നീളം 100 മീറ്ററിൽ കൂടുതലായിരുന്നു, അതിൻ്റെ ഭാരം 200 കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതലായിരുന്നു. അതിൻ്റെ ബേക്കിംഗിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഓവൻ നിർമ്മിച്ചു, ഈ മെറിംഗു 80 ലി പേസ്ട്രി ക്രീം(ഏതാണ് പ്രത്യേകമായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല).

പരമാവധി വായു പിണ്ഡം നേടുന്നതിന്, പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ ഒരു കൈ വിഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, സ്കൂപ്പിംഗ് (പ്രചരിക്കുന്നതല്ല) ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ വിപ്പ് ചെയ്യുന്നു, കഴിയുന്നത്ര വായു വലിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നുരയെ ധാരാളമായി കുമിളകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് പ്രകാശവും വായുവും നൽകുന്നു.

സ്‌പൈറൽ വിസ്‌ക് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ നന്നായി വായു വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് നുരയെ ഫ്ലഫിയും കഴിയുന്നത്ര നിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പി.എസ്. അത്തരം “ചുംബനങ്ങൾ” (മെറിംഗുകൾ) ന്യായമായ ലൈംഗികതയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച സമ്മാനമായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും മാർച്ച് 8 ന് അടുത്തായതിനാൽ. സ്വാദിഷ്ടമായ വായുസഞ്ചാരമുള്ള മെറിംഗുകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്ത്രീകളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക. അവരെ എങ്ങനെ യഥാർത്ഥ ഉത്സവവും റൊമാൻ്റിക് ആക്കാമെന്ന് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു