കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്ക് അറിയാവുന്ന ഒരു തണുത്ത പ്രതിവിധിയാണ് റാസ്ബെറി. പനി, തൊണ്ടവേദന, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്ക് ഉയർന്ന താപനില- ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് ഈ ബെറിയാണ്, ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഡയഫോറെറ്റിക് ഗുണമുണ്ട്.
നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ റാസ്ബെറി സ്ഥിരമാക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതിയെന്ന് തോന്നുന്നു - പക്ഷേ ഇല്ല! ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച്, റാസ്ബെറിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് പഠിക്കുക, കണ്ടെത്തുക ജൈവ മൂല്യംഉൽപ്പന്നം (പ്രോട്ടീൻ / കൊഴുപ്പ് / കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്), അവസാനം, വിറ്റാമിൻ ഘടന.
ശരി, റാസ്ബെറി ഭക്ഷണത്തിനും കുറഞ്ഞ കലോറി പോഷകാഹാരത്തിനുമുള്ള നമ്മുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എങ്ങനെ പാലിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം.
പുതിയ റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
ഒന്നാമതായി, പുതിയ റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നാം തീർച്ചയായും പരിഗണിക്കണം - ഇത് ബെറിയുടെ മറ്റെല്ലാ സംസ്ഥാനങ്ങളേക്കാളും നല്ലതാണ്. പുതിയ റാസ്ബെറിഅസൂയാവഹമായ വിറ്റാമിൻ ഘടനയുണ്ട്:
- വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ;
- വിറ്റാമിൻ സി;
- വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, ബി 9, ബി 12;
- വിറ്റാമിൻ ഇ;
- വിറ്റാമിൻ എച്ച് (ബയോട്ടിൻ);
- വിറ്റാമിൻ പി.പി.
സമ്പന്നമായ പോഷക സന്തുലനത്തെക്കുറിച്ചും ഇത് പറയേണ്ടതുണ്ട്:
- കാൽസ്യം;
- മഗ്നീഷ്യം;
- ഇരുമ്പ്;
- കൊബാൾട്ട്;
- ചെമ്പ്;
- സിങ്ക്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- പൊട്ടാസ്യം.
ഇതെല്ലാം പുതിയ റാസ്ബെറിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾക്ക് 40-47 കിലോ കലോറി മാത്രം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുകൂലമായ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതവും നമുക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാം:
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 100 ഗ്രാമിന് 0.8 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാമിന് 0.5 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 100 ഗ്രാമിന് 8.3 ഗ്രാം.
മറ്റെല്ലാം എവിടേക്കാണ് പോകുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം - 90 ഗ്രാം റാസ്ബെറി ഭാരം ജ്യൂസിൽ നിന്നും ഫൈബറിൽ നിന്നും വരുന്നു!
കൂടാതെ, റാസ്ബെറിയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ബെറി എവിടെയാണ് വളരുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അതിൻ്റെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, തണലുള്ള തോട്ടങ്ങളിൽ പാകമായ ഫോറസ്റ്റ് റാസ്ബെറിയിൽ 7-8% പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, സുക്രോസ്) മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, എന്നാൽ ഗാർഡൻ റാസ്ബെറിയിൽ ഏകദേശം 12% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് തോട്ടം റാസ്ബെറിവനത്തേക്കാൾ മധുരവും (പക്ഷേ കൂടുതൽ സുഗന്ധമല്ല!).
കൃഷി ചെയ്ത റാസ്ബെറി, വിചിത്രമായി, കാട്ടു സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ മറ്റൊരു നേട്ടമുണ്ട് - ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ. അവരുടെ പൂന്തോട്ട റാസ്ബെറിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ ആസിഡുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് സാലിസിലിക് ആണ്, കാരണം ജലദോഷവും പനിയും ഉണ്ടായാൽ ഞങ്ങൾ റാസ്ബെറിക്കായി ഓടുന്നു.
അത് എന്ത് ചെയ്യണം?കൂടുതൽ കൃത്യമായി, അതിൽ നിന്ന്:
- റാസ്ബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 60-80 കിലോ കലോറി (പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ), 8-10 കിലോ കലോറി - പഞ്ചസാരയില്ലെങ്കിൽ;
- റാസ്ബെറി ജെല്ലി 100 ഗ്രാമിന് 70 കിലോ കലോറി;
- റാസ്ബെറി ജാം- 100 മില്ലിക്ക് 559;
- അഞ്ച് മിനിറ്റ് റാസ്ബെറി ജാം - 100 മില്ലിക്ക് 350 കിലോ കലോറി;
- പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാമിന് 150 കിലോ കലോറി.
റാസ്ബെറി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മുകളിലുള്ള എല്ലാ രീതികളും തീർച്ചയായും നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല ജലദോഷത്തെ മറികടക്കാൻ പോലും ഇത് സഹായിക്കും, പക്ഷേ അവ നിങ്ങളുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയില്ല. എന്നാൽ ശരിക്കും രണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾഅവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആർക്കും ഇത് റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ഇവ ഉണക്കിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ റാസ്ബെറികളാണ്.
ഉണക്കിയ റാസ്ബെറി ഒരു ഡയഫോറെറ്റിക് എന്ന് വിളിക്കണം. ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംഅക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധയുടെ സീസണിൽ വിയർക്കാനും മെച്ചപ്പെടാനും - 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ 3 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ 200 മില്ലി കുടിക്കണം, തീർച്ചയായും, ചൂട്. കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണക്കിയ റാസ്ബെറിപുതിയ സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ 100 ഗ്രാം കൂടുതൽ (ഇത് ഒരുതരം ഏകാഗ്രതയായി മാറുന്നു) - ഏകദേശം 50-60 കിലോ കലോറി.
ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. അത് സൂക്ഷിക്കണം 
പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ക്യാൻവാസ് ബാഗുകളിൽ. സ്വാഭാവിക റാസ്ബെറി കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ് ഫ്രീസിംഗ് വർഷം മുഴുവൻ. ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട് - പുതിയവയേക്കാൾ കുറവാണ്, 100 ഗ്രാമിന് 30 കിലോ കലോറി മാത്രം.
നിങ്ങളുടെ എങ്കിൽ ഫ്രീസർബൾക്ക് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച് (ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ) അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ അടയ്ക്കാം - അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മാസങ്ങളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ശരി, അത് മറക്കരുത് വിശാലമായ ശ്രേണിബെറിയുടെ ഇലകൾക്കും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട് - അവയും അവയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യണം, അവ ശീതകാലം ഉണക്കാനും കഴിയും.
നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബെറിയാണ് റാസ്ബെറി. ജലദോഷം, അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധകൾ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സാലിസിലിക് ആസിഡിന് നന്ദി, ഇത് ശക്തമായ ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്, ഡയഫോറെറ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
റാസ്ബെറിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം അവയെ മികച്ചതാക്കുന്നു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം. അതുകൊണ്ടാണ് മിക്ക ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രോഗ്രാമുകളിലും ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ, റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
റാസ്ബെറി പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ കഴിക്കാം, പാലോ ക്രീമോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, ജാം ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ സ്മൂത്തികൾ, ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ, മാർമാലേഡ്, ജെല്ലി, മാർഷ്മാലോസ്, ജാം, ജെല്ലി, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാം. പലപ്പോഴും അവർ കഷായങ്ങൾ, മദ്യം, മദ്യം, വൈൻ, kvass എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇലകളിൽ നിന്നും ഇളഞ്ചില്ലുകളിൽ നിന്നും decoctions, ചായ, സന്നിവേശനം എന്നിവ കുടിക്കാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, അതിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം, രാസഘടന
റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾക്ക് 46 കിലോ കലോറിയാണ്. ഇതിൽ 4 കിലോ കലോറി പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും 5 കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും വരുന്നു. റാസ്ബെറിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് 37 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംഖ്യകളെല്ലാം കണക്കിന് ദോഷകരമല്ലാത്തതാക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.
100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- Macroelements: 40 mg കാൽസ്യം, 10 mg സോഡിയം, 22 mg മഗ്നീഷ്യം, 224 mg പൊട്ടാസ്യം, 37 mg ഫോസ്ഫറസ്, 21 mg ക്ലോറിൻ, 16 mg സൾഫർ.
- മൂലകങ്ങൾ: 0.2 mg സിങ്ക്, 1.2 mg ഇരുമ്പ്, 170 mcg ചെമ്പ്, 0.21 mg മാംഗനീസ്, 3 mcg ഫ്ലൂറിൻ, 15 mcg മോളിബ്ഡിനം, 200 mcg ബോറോൺ, 2 mcg കോബാൾട്ട്.
- വിറ്റാമിനുകൾ: PP - 0.6 mg, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 0.2 mg, A (RE) - 33 mcg, B1 (തയാമിൻ) - 0.02 mg, B2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) - 0.05 mg, B5 (പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്) - 0.2 mg, B6 (പിറിഡോക്സിൻ ) – 0.07 mg, B9 ( ഫോളിക് ആസിഡ്) – 6 mcg, C – 25 mg, E (TE) – 0.6 mg, H (biotin) – 1.9 mcg, PP (നിയാസിൻ തത്തുല്യം) – 0.7 mg.
- പോഷക മൂല്യം: 0.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 8.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.5 ഗ്രാം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, 3.7 ഗ്രാം ഭക്ഷണ നാരുകൾ, 84.7 ഗ്രാം വെള്ളം, 0.1 ഗ്രാം അപൂരിതമാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, 8.3 ഗ്രാം മോണോ- ആൻഡ് ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, 0.5 ഗ്രാം ആഷ്, 0.1 ഗ്രാം പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ.
250 മില്ലി (180 ഗ്രാം) ശേഷിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 82.8 കിലോ കലോറിയും 200 മില്ലിയിൽ (145 ഗ്രാം) 66.7 കിലോ കലോറിയുമാണ്.
സരസഫലങ്ങളിൽ തന്നെ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (മാലിക്, ടാർടാറിക്, അസറ്റിക്, ഫോർമിക്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ടാനിൻ, പെക്റ്റിൻ, കളറിംഗ്, നൈട്രജൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. വിത്തുകളിൽ ബീറ്റാ-സിറ്റോസ്റ്റെറോളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൊഴുപ്പ് എണ്ണ. കൂടാതെ ഇലകളിൽ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ റാസ്ബെറി
റാസ്ബെറിയിലെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ അവയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രഭാവം, കൊഴുപ്പ് നന്നായി കത്തിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ എന്നിവ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻഇവ രുചികരവും ആരോഗ്യമുള്ള സരസഫലങ്ങൾഭക്ഷണക്രമത്തിൽ. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ പ്രയോജനകരമായ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറയെ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, മാലിന്യങ്ങളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു. ദഹനനാളം.
റാസ്ബെറി, അവരുടെ choleretic ആൻഡ് ഡൈയൂററ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം, അധിക ദ്രാവകം അധിക ഉപ്പ് നീക്കം. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ ബെറിയുടെ ക്രമരഹിതമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം പോലും ക്രമേണ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പുരോഗതിക്കും കാരണമാകുന്നത്.
പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ ബീജങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും പൂപ്പൽ, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് ആൻഡ് യീസ്റ്റ്. ഇത് രോഗികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പ്രമേഹം, അതിൽ നിന്ന് ചായ, ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഫലമായി സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
കാരണം വലിയ ഉള്ളടക്കംസന്ധിവാതവും നെഫ്രൈറ്റിസും ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്യൂരിൻ ബേസ്, റാസ്ബെറി എന്നിവ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. വൃക്കരോഗം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ, യുറോലിത്തിയാസിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ഇത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. അലർജി ബാധിതരും ഈ കായ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കംപൈൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണ റേഷൻപഞ്ചസാര, തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിച്ചാൽ റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കണം. അതിനാൽ, അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാതെ ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് സ്വന്തമായി മതിയാകും പലഹാരംശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാലയളവിനായി.
ജനപ്രിയ ലേഖനങ്ങൾകൂടുതൽ ലേഖനങ്ങൾ വായിക്കുക
02.12.2013
നമ്മളെല്ലാവരും പകൽ സമയത്ത് ധാരാളം നടക്കുന്നു. നമുക്ക് ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി ഉണ്ടെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ ...
604761 65 കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ
10.10.2013
ഫെയർ സെക്‌സിന് അമ്പത് വയസ്സ് എന്നത് ഒരുതരം നാഴികക്കല്ലാണ്, അത് ഓരോ സെക്കൻഡിലും...
444184 117 കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ
02.12.2013
ഇക്കാലത്ത്, ഓട്ടം മുപ്പത് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചെയ്തതുപോലെ, ഒരുപാട് മികച്ച അവലോകനങ്ങൾ ഉളവാക്കുന്നില്ല. അപ്പോൾ സമൂഹം...
റാസ്ബെറി ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും വ്യാപകവുമായ ബെറി ബുഷ് ആണ്. റഷ്യയിൽ ഇത് 12-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇടയിൽ നിങ്ങളുടെ സ്നേഹം വലിയ തുകആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാനുള്ള കഴിവ് കൊണ്ട് അവൾ ആരാധകരെ നേടി, കൂടാതെ അവൾക്ക് നന്ദി അതുല്യമായ രുചിസുഗന്ധവും. നേട്ടമാണ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കംറാസ്ബെറി പുരാതന കാലം മുതൽ ഇന്നുവരെ, റാസ്ബെറി റഷ്യയിലുടനീളം വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്.
റാസ്ബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
റാസ്ബെറിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇതിൻ്റെ ഘടന വിവിധ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ധാതുക്കൾ, കൂടാതെ റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ചെറുതാണ്. ബെറിയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, ബോറോൺ, കാൽസ്യം മുതലായവ. വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്: എ, ബി, സി, പിപി. അവ ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ ദഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും മെറ്റബോളിസം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. റാസ്ബെറിയിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ കാരണം അവയ്ക്ക് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ പൂർണ്ണമായും ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങളിൽ, റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 42 കിലോ കലോറിയാണ്. അതിനാൽ, അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ, പ്രത്യേക നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം, സ്വീകരിക്കുക പരമാവധി പ്രയോജനംആമാശയത്തിൻ്റെയും മുഴുവൻ ശരീരത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന്. വേണ്ടി ഉപവാസ ദിനങ്ങൾഇത് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ റാസ്ബെറിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ റാസ്ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ വഴികൾ
റാസ്ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് പുതിയത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ജാം, ജെല്ലി, മൗസ്, ജ്യൂസ്, മാർമാലേഡ്, ജാം, പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം വിവിധ പാനീയങ്ങൾ: വൈൻ, മദ്യം, കഷായങ്ങൾ. അവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അസാധാരണവും ഉണ്ട് സുഖകരമായ രുചി, അവർ gourmets ഇടയിൽ വലിയ ആവശ്യം ഏത് നന്ദി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, റാസ്ബെറിയിൽ പുതിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, റാസ്ബെറിയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുമ്പോൾ, മറ്റൊന്ന് ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം പോഷകങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടെ.
റാസ്ബെറിയിലും അവയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളിലും എത്ര കലോറി ഉണ്ട്
റാസ്ബെറി വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു നാടോടി മരുന്ന്തൊണ്ടവേദന, ജലദോഷം, പനി എന്നിവയ്ക്ക്. ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
പ്രതിരോധത്തിനും ചികിത്സയ്ക്കുമായി വിവിധ രോഗങ്ങൾആയി ഉപയോഗിച്ചു പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ. മുൾപടർപ്പിൻ്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ് വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾആരോഗ്യത്തോടെ: വേരുകൾ, ഇലകൾ. മിശ്രിതങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു റാസ്ബെറി സിറപ്പ്. ഇലകളും ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾആകുന്നു സ്വാഭാവിക പ്രതിവിധിചികിത്സ സമയത്ത് ജലദോഷംപനിയും. ഇത് ഒരു മികച്ച ഡയഫോറെറ്റിക്, ആൻ്റിപൈറിറ്റിക് ആണ്.
റാസ്ബെറിയുടെ ഘടന ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് നേരിടുന്നു, അതിനാൽ വിളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധ മാർഗമാണ് ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ, വന്ധ്യതയ്ക്കും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും. അതേ സമയം, റാസ്ബെറിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, അധിക പൗണ്ടുകളുടെ രൂപഭാവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
റാസ്ബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെടും. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മതിയായ അളവ്നാരുകൾ, അതിനാൽ മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, കുടലുകളെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, ബെറി ഉപയോഗിക്കാം വലിയ അളവിൽശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, കാരണം റാസ്ബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്.
റാസ്ബെറി കോസ്മെറ്റോളജി മേഖലയിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇലകളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും decoctions സഹായത്തോടെ, പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു മുഖക്കുരു, പ്രത്യേക ആൻ്റി-സെല്ലുലൈറ്റ് ബോഡി സ്ക്രാബുകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. എ റാസ്ബെറി വിത്തുകൾമുഖത്തെ ചത്ത ചർമ്മ കണികകളെ പുറംതള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഇലാസ്തികതയും ഉറപ്പും നൽകുന്നു.
ശരീരത്തെ മൊത്തത്തിൽ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ റാസ്ബെറി സഹായിക്കുന്നു. ആധുനിക കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പല ഫെയ്സ് മാസ്കുകളിലും റാസ്ബെറി സത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഷാംപൂ, ക്രീമുകൾ, ബാത്ത് നുരകൾ മുതലായവയിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
അതിനാൽ, ഈ പ്രയോജനപ്രദമായ പരിചയപ്പെടുത്തുക രുചികരമായ ബെറി. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. എ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കംറാസ്ബെറി എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല രൂപത്തിൽ തുടരാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും!
കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷനും പോഷകാഹാര വിശകലനവും
പോഷക മൂല്യവും രാസഘടനയും "റാസ്ബെറി".
പട്ടിക ഉള്ളടക്കം കാണിക്കുന്നു പോഷകങ്ങൾ(കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ) 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്.
| പോഷകം | അളവ് | സാധാരണ** | 100 ഗ്രാം ലെ മാനദണ്ഡത്തിൻ്റെ % | 100 കിലോ കലോറിയിൽ മാനദണ്ഡത്തിൻ്റെ % | 100% സാധാരണ |
| കലോറി ഉള്ളടക്കം | 46 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.7% | 5.9% | 3661 ഗ്രാം |
| അണ്ണാൻ | 0.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.1% | 2.4% | 9500 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | 60 ഗ്രാം | 0.8% | 1.7% | 12000 ഗ്രാം |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 8.3 ഗ്രാം | 211 ഗ്രാം | 3.9% | 8.5% | 2542 ഗ്രാം |
| ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ | 1.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| ആലിമെൻ്ററി ഫൈബർ | 3.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 18.5% | 40.2% | 541 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 84.7 ഗ്രാം | 2400 ഗ്രാം | 3.5% | 7.6% | 2834 ഗ്രാം |
| ആഷ് | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, ആർ.ഇ | 33 എം.സി.ജി | 900 എം.സി.ജി | 3.7% | 8% | 2727 ഗ്രാം |
| ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ | 0.2 മില്ലിഗ്രാം | 5 മില്ലിഗ്രാം | 4% | 8.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.02 മില്ലിഗ്രാം | 1.5 മില്ലിഗ്രാം | 1.3% | 2.8% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.05 മില്ലിഗ്രാം | 1.8 മില്ലിഗ്രാം | 2.8% | 6.1% | 3600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 12.3 മില്ലിഗ്രാം | 500 മില്ലിഗ്രാം | 2.5% | 5.4% | 4065 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാൻ്റോതെനിക് | 0.2 മില്ലിഗ്രാം | 5 മില്ലിഗ്രാം | 4% | 8.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.07 മില്ലിഗ്രാം | 2 മില്ലിഗ്രാം | 3.5% | 7.6% | 2857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 6 എം.സി.ജി | 400 എം.സി.ജി | 1.5% | 3.3% | 6667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് | 25 മില്ലിഗ്രാം | 90 മില്ലിഗ്രാം | 27.8% | 60.4% | 360 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ | 0.6 മില്ലിഗ്രാം | 15 മില്ലിഗ്രാം | 4% | 8.7% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.9 എം.സി.ജി | 50 എം.സി.ജി | 3.8% | 8.3% | 2632 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ കെ, ഫിലോക്വിനോൺ | 7.8 എം.സി.ജി | 120 എം.സി.ജി | 6.5% | 14.1% | 1538 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ RR, NE | 0.7 മില്ലിഗ്രാം | 20 മില്ലിഗ്രാം | 3.5% | 7.6% | 2857 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മില്ലിഗ്രാം | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 224 മില്ലിഗ്രാം | 2500 മില്ലിഗ്രാം | 9% | 19.6% | 1116 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca | 40 മില്ലിഗ്രാം | 1000 മില്ലിഗ്രാം | 4% | 8.7% | 2500 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, എസ്.ഐ | 39 മില്ലിഗ്രാം | 30 മില്ലിഗ്രാം | 130% | 282.6% | 77 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എംജി | 22 മില്ലിഗ്രാം | 400 മില്ലിഗ്രാം | 5.5% | 12% | 1818 |
| സോഡിയം, നാ | 10 മില്ലിഗ്രാം | 1300 മില്ലിഗ്രാം | 0.8% | 1.7% | 13000 ഗ്രാം |
| സെറ, എസ് | 16 മില്ലിഗ്രാം | 1000 മില്ലിഗ്രാം | 1.6% | 3.5% | 6250 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പിഎച്ച് | 37 മില്ലിഗ്രാം | 800 മില്ലിഗ്രാം | 4.6% | 10% | 2162 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 21 മില്ലിഗ്രാം | 2300 മില്ലിഗ്രാം | 0.9% | 2% | 10952 ഗ്രാം |
| സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 200 എം.സി.ജി | ~ | |||
| ബോർ, ബി | 200 എം.സി.ജി | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 2.2 എം.സി.ജി | ~ | |||
| ഇരുമ്പ്, ഫെ | 1.2 മില്ലിഗ്രാം | 18 മില്ലിഗ്രാം | 6.7% | 14.6% | 1500 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഐ | 0.3 എം.സി.ജി | 150 എം.സി.ജി | 0.2% | 0.4% | 50000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2 എം.സി.ജി | 10 എം.സി.ജി | 20% | 43.5% | 500 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 3 എം.സി.ജി | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, എം.എൻ | 0.21 മില്ലിഗ്രാം | 2 മില്ലിഗ്രാം | 10.5% | 22.8% | 952 ഗ്രാം |
| ചെമ്പ്, ക്യൂ | 170 എം.സി.ജി | 1000 എം.സി.ജി | 17% | 37% | 588 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ | 15 എം.സി.ജി | 70 എം.സി.ജി | 21.4% | 46.5% | 467 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4.4 എം.സി.ജി | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 8.1 എം.സി.ജി | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 0.2 എം.സി.ജി | 55 എം.സി.ജി | 0.4% | 0.9% | 27500 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ | 4.2 എം.സി.ജി | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 3 എം.സി.ജി | 4000 എം.സി.ജി | 0.1% | 0.2% | 133333 ഗ്രാം |
| ക്രോമിയം, Cr | 0.8 എം.സി.ജി | 50 എം.സി.ജി | 1.6% | 3.5% | 6250 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2 മില്ലിഗ്രാം | 12 മില്ലിഗ്രാം | 1.7% | 3.7% | 6000 ഗ്രാം |
| സിർക്കോണിയം, Zr | 3.2 എം.സി.ജി | ~ | |||
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 8.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 ഗ്രാം | |||
| ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്‌സ്ട്രോസ്) | 3.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| സുക്രോസ് | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഫ്രക്ടോസ് | 3.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
| പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
| ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.126 ഗ്രാം | 0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ | 14% | 30.4% | |
| ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.249 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 5.3% | 11.5% |
ഊർജ്ജ മൂല്യം റാസ്ബെറി 46 കിലോ കലോറി ആണ്.
- 250 മില്ലി ഗ്ലാസ് = 180 ഗ്രാം (82.8 കിലോ കലോറി)
- 200 മില്ലി ഗ്ലാസ് = 145 ഗ്രാം (66.7 കിലോ കലോറി)
പ്രധാന ഉറവിടം: Skurikhin I.M. തുടങ്ങിയവ. രാസഘടനഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. .
** ഈ പട്ടിക ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ശരാശരി അളവ് കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ലിംഗഭേദം, പ്രായം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുത്ത് മാനദണ്ഡങ്ങൾ അറിയണമെങ്കിൽ, ആപ്ലിക്കേഷൻ ഉപയോഗിക്കുക "എൻ്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം".
ഉൽപ്പന്ന കാൽക്കുലേറ്റർ
പോഷക മൂല്യം
സെർവിംഗ് സൈസ് (ഗ്രാം)
ന്യൂട്രിയൻ്റ് ബാലൻസ്
മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളിലും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടില്ലായിരിക്കാം. അതിനാൽ, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിന് വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഉൽപ്പന്ന കലോറി വിശകലനം
കലോറിയിൽ BZHU-ൻ്റെ പങ്ക്
പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം:
കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സംഭാവന അറിയുന്നതിലൂടെ, ഒരു ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം മാനദണ്ഡങ്ങൾ എത്രത്തോളം പാലിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിശ്ചിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആവശ്യകതകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, യുഎസ്, റഷ്യൻ ആരോഗ്യ വകുപ്പുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് 10-12% കലോറി പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും 30% കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും 58-60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നുമാണ്. അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗംകാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണരീതികൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
ലഭിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരം കൊഴുപ്പ് കരുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് "മൈ ഹെൽത്തി ഡയറ്റ്" ആപ്പിൽ നോക്കാം
പോഷക മൂല്യം ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം - ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം, അതിൻ്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങൾക്കും ഊർജ്ജത്തിനും ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ജൈവവസ്തുക്കൾആവശ്യമാണ് ചെറിയ അളവിൽവി ഭക്ഷണക്രമംമനുഷ്യരും മിക്ക കശേരുക്കളും. വിറ്റാമിൻ സിന്തസിസ് സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളല്ല, സസ്യങ്ങളാണ് നടത്തുന്നത്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിനുകളുടെ ആവശ്യകത ഏതാനും മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഗ്രാമുകൾ മാത്രമാണ്. അജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വിറ്റാമിനുകൾ ശക്തമായ ചൂടിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പല വിറ്റാമിനുകളും അസ്ഥിരമാണ്, പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സമയത്ത് "നഷ്ടപ്പെട്ടു".
