തീർച്ചയായും നമ്മളിൽ പലരും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ചീസ് കേക്കുകളുടെ രുചി ഓർക്കുന്നു. അവർ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ആയിരുന്നു, വളരെ രുചിയുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായ. ചീസ് കേക്കുകൾ ഉള്ളിൽ ഓപ്പൺ ഫില്ലിംഗുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ചീസ് കേക്കുകൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇക്കാലത്ത്, അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത അത്താഴത്തിനും അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും ഒരു ഹൃദ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. അവൾ മാവ് കുഴക്കുന്ന ജോലി വളരെ നന്നായി ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്ന ലേഔട്ട് വ്യത്യസ്തമായേക്കാവുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു. എനിക്ക് ആദ്യം ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, പിന്നെ ഉണങ്ങിയവ. അതിനാൽ, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, sifted ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ "കുഴെച്ച" പ്രോഗ്രാം സമാരംഭിക്കുന്നു. എൻ്റെ ദൈർഘ്യം 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റാണ്.

അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, പാകം വരെ. അവസാനം, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.

ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, കുഴക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാവു കൊണ്ട് പൊടി. ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കി 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണവും തകർത്ത് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. 8-9 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീട്ടുക.

കടലാസ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. അടിച്ച മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മാംസം കൊണ്ട് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. അസാധാരണമായ ഒരു അവതരണം ഒരു പാചകക്കാരൻ്റെ വിജയത്തിൻ്റെ താക്കോലാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചീസ് കേക്കുകൾ പച്ചക്കറികളുടെയും ധാന്യ കഞ്ഞികളുടെയും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ യഥാർത്ഥ വിഭവം ദൈനംദിന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും തയ്യാറാക്കാം.

ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം cheesecakes

ചീസ് കേക്കുകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളിൽ നിറച്ച യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇതൊരു യഥാർത്ഥ സ്ലാവിക് വിഭവമാണ്, അതിൻ്റെ പേര് "തീ", "ചൂള" എന്നാണ്.

നിരന്തരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളെ പുതിയ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ആകൃതി അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ട്ലറ്റ്, പ്രശസ്തമായ ചീസ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുറന്ന പൈ ലഭിക്കും.

പരമ്പരാഗത ചീസ്കേക്കുകളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ നിർമ്മിക്കുന്നു - ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്. ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. ചീസ് കട്ടിയുള്ളതും തൈര് പോലെയുള്ളതുമായ സ്ഥിരതയോടെ ഉപയോഗിക്കാം.

മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു കഷണം മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഇത് വീട്ടിൽ പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പും ഞരമ്പുകളും ഇല്ലാതെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത കൂൺ എന്നിവ രുചി പൂരകമാക്കുകയും സമ്പന്നമായ സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും.

പാലിൽ സ്പൂണ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് - ഈ ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. ഒരു ബദൽ വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആയിരിക്കും - പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക, ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കും. ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കാൻ മുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചില വീട്ടമ്മമാർ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ ചുടേണം, അത് വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കരുത്.

ചേരുവകൾ

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി-ബീഫ്);
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (ഡച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെഡ്ഡാർ);
• 1 മുട്ട;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും;
• ചതകുപ്പ ആരാണാവോ;
• പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ആവശ്യമെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ചുവന്ന കുരുമുളക്, ബാസിൽ, മർജോറം എന്നിവ മാംസത്തോടൊപ്പം നന്നായി പോകുകയും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് 8-10 സെർവിംഗുകൾക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

പാചക രീതി

തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ് - ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും നല്ല ഫലം ലഭിക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുകൾ മാംസത്തോടുകൂടിയ ചീസ് കേക്കിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ആദ്യം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മാംസം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് പല തരത്തിൽ ഉള്ളി മുളകും - അത് താമ്രജാലം, നന്നായി സമചതുര അതിനെ മാംസംപോലെയും അല്ലെങ്കിൽ മാംസം സഹിതം ഒരു മാംസം അരക്കൽ അതിനെ പൊടിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
4. ഉപ്പ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ദ്വാരമുള്ള 8-10 ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം വേണമെങ്കിൽ, ഒരു നല്ല grater ന് വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ മുളകും. പുളിച്ച ക്രീം (മയോന്നൈസ്) ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലെ ഇൻഡൻ്റേഷനുകളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ സ്പൂൺ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസം വോള്യം കുറയുന്നു, അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ സ്ഥലവും പൂരിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ കൊഴുപ്പ് ഒഴുകുന്നതിനാൽ ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്ക് പ്രത്യേക ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം ചീസ് കേക്ക് 30-45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. ഈ സൂചകം മാംസത്തിൻ്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ബീഫ് ചുടാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. അടുപ്പിലെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 180 ° C ആണ്; ഗ്രിൽ മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് അല്പം ചോർന്നേക്കാം - ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ വിഭവം സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണുന്നില്ല. അതിനാൽ, ചീസ് പടരാതിരിക്കാൻ 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ - മതിയായ വിഷാദം കൊണ്ട് കേക്കുകൾ രൂപീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദ്രാവകം ആയിരിക്കരുത് - നിങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു വിഷാദം കൊണ്ട് പന്തിൽ രൂപം വേണം.

മാംസം, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകളും ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് 2 തരം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു - പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതും കഠിനവുമാണ്. ആദ്യത്തേത് കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി വർത്തിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് വറ്റല് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകൾ കഴിക്കും. വിഭവം ഒരു മസാല സോസ് കൊണ്ട് പൂരകമാകും - ബെച്ചമെൽ അത്യുത്തമം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, റെഡിമെയ്ഡ് ചീസ് കേക്കുകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു - ഇത് അവയെ കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും. പുതിയ പച്ചപ്പിൻ്റെ ഒരു തണ്ട് ഒരു കൂടിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച അലങ്കാരമാണ്.

സാധാരണ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച ബദൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ചീസ്കേക്കുകളാണ്. ദ്രുത തയ്യാറാക്കലും നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകളും വിഭവത്തെ മേശയിലെ ഒരു സാധാരണ അതിഥിയാക്കും. സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആവിയിൽ വേവിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും അത്ലറ്റുകളും അമിതഭാരമുള്ള ആളുകളും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ചീസ് കേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മധുരമുള്ളതും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതും അല്ല, എൻ്റെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ തെളിവാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചീസ് കേക്കുകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ചീസ് കേക്കുകൾ ഒരു ചൂടുള്ള വിശപ്പായി നൽകാം. ഫോട്ടോകളുള്ള എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണവും ഈ വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ;
• 300 ഗ്രാം കിടാവിൻ്റെ;
• 1 ഉള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം: കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക;
• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മുട്ട.

ചീസ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗും സോസും:

• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസിൻ്റെ 10+6 കഷണങ്ങൾ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 150 മില്ലി വെള്ളം;
• 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ 20%;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി;
• 90 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്;
• അച്ചിൽ ഒഴിക്കാൻ 100 മില്ലി വെള്ളം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ചീസ് പാചകം എങ്ങനെ

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും കിടാവിൻ്റെയും കഴുകുക, അവയെ വെട്ടി ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചെറിയ ഉള്ളി സമചതുര ചേർക്കുക, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ മസാലകളും, മുട്ടയിൽ അടിച്ച്, ഒരു ഏകീകൃത ഘടന ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക.

ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 6 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ഗ്ലാസ് / കപ്പ് എടുത്ത് അടിഭാഗം (പുറം വശം) വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബോൾ അമർത്തുക. ഈ രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സുഗമവും മനോഹരവുമായ വിഷാദം ലഭിക്കുമെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഉള്ളിയുടെ നിറം അതിൻ്റെ നിറം സ്വർണ്ണത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഈ നിമിഷം അരിഞ്ഞ കൂൺ (10 പീസുകൾ) ചേർക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിൽ, മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയും കലർത്തുക, എന്നിട്ട് അവയിൽ വെള്ളം + സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഇളക്കി ഒഴിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പാൻ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവന്ന് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഫില്ലിംഗും സോസും തയ്യാറാണ്.

ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. ചീസ് കേക്കുകളുടെ ഇടവേളകളിൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മുഴുവൻ കൂൺ വയ്ക്കുക. ഓരോ ചീസ് കേക്കിലും ഒരെണ്ണം ഫില്ലിംഗിലേക്ക് അൽപം മുക്കുക.

ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ചീസ് ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചീസ് കേക്കുകളും തളിക്കേണം.

ചീസ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ വിളമ്പുക.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കൂൺ നിറയ്ക്കുന്ന അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഇറച്ചി വിഭവം കഴിക്കുക!

"ചീസ്‌കേക്ക്" എന്ന വാക്ക് മിക്ക ആളുകളും കേൾക്കുമ്പോൾ, തൈര് നിറച്ച യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരമുള്ള ബണ്ണിനെക്കുറിച്ച് അവർ ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ പാരമ്പര്യങ്ങൾ മാറ്റുകയും മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. ഫോം ഒന്നുതന്നെയാണ്, എന്നാൽ ഉള്ളടക്കം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. "കുഴെച്ചതുമുതൽ" അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് ആയിരിക്കും, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചീസ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ അതിലോലമായ പിണ്ഡം ആയിരിക്കും. ഇവിടെ, വാസ്തവത്തിൽ, ഒറിജിനൽ സെക്കൻഡിൻ്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്, അത് പൈ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മനോഹരവും അസാധാരണവുമാണ്, അതിനാൽ അടുത്ത തവണ, സാധാരണ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് പകരം, മാംസം ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 300 ഗ്രാം
• മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• അപ്പം 200 ഗ്രാം
• പുതിയ ആരാണാവോ 1 കുല
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• പുളിച്ച ക്രീം 100 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം

ഇറച്ചി cheesecakes പാചകം എങ്ങനെ

1. ആവശ്യമായതെല്ലാം ഞാൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഞാൻ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളയുന്നു.
2. 
   ഞാൻ അപ്പം വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക, നന്നായി പിഴിഞ്ഞ്, കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കിടത്തുക.
3. 
   ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
4. 
   ഞാൻ സീസൺ അരിഞ്ഞത് പുതിയ ആരാണാവോ പകുതി ചേർക്കുക.
5. 
   ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എൻ്റെ കൈകൾ കൊണ്ട് നന്നായി കുഴച്ചു, എൻ്റെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ നന്നായി തടവി.
6. 
   ഭാവിയിലെ ചീസ് കേക്കുകൾക്കായി ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
7. 
   ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള ആരാണാവോ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സീസൺ.
8. 
   ഞാൻ ഇളക്കി.
9. 
   ഞാൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ അടിവശം ഗ്രീസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് അനുയോജ്യമായ അടുപ്പ് പാൻ ചൂടാക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞാൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കുന്നു. ഉള്ളിൽ നിന്ന് വായു "തട്ടാൻ", ഞാൻ ഒരു കൈപ്പത്തിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് പിണ്ഡം ബലമായി എറിയുകയോ മേശയിൽ അടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം ഞാൻ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഞാൻ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. വർക്ക്പീസ് ഒരു കപ്പ് പോലെ ആയിരിക്കണം. ഞാൻ ചൂടാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ ഇട്ടു, അതിൻ്റെ വോളിയം പൂർണ്ണമായും "കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ" വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ലെവൽ വളരെ അരികുകളിൽ എത്താൻ പാടില്ല.
10. 
    ഞാൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷുമായി ചേർന്ന് ഞാൻ ഇറച്ചി ചീസ് കേക്കുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:

• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലിംഗിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കാം,
• ചീസ് കേക്കുകളുടെ വലുപ്പം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്;