ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ബാറ്ററിൽ ലാവാഷ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഫോട്ടോയിലെ ഫലം സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു കടി എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. റഡ്ഡി, ആരോമാറ്റിക് ലാവാഷ് എൻവലപ്പുകൾ, സോസേജ്, നടുവിൽ ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവയുടെ രുചി, എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പിലേക്ക് കുഴെച്ച രൂപത്തിൽ ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തവും രസകരവുമായി മാറും. ചീസ് കൂടെ Lavash ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ batter തയ്യാറാക്കി, വിശപ്പ് ഒരു സുവർണ്ണ-തവിട്ട് ആൻഡ് വിശപ്പ് പുറംതോട് ഏറ്റെടുക്കുന്നു കാരണം. ഈ ലഘുഭക്ഷണം യഥാർത്ഥ പെട്ടെന്നുള്ള പൈകളായി മാറുന്നു! കുഴെച്ചതുമുതൽ കലഹിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ ലാവാഷ് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കാം, പുതിയ ചേരുവകളും മസാലകളും പരീക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ സോസേജ് ഉള്ള ലാവാഷ് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ലളിതവും വിജയകരവുമായ ടാൻഡം ആണ്, ഇത് സമയം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഒരു ലൈഫ് സേവർ ആയി മാറുന്നു. കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക. അതിനിടയിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം വാഗ്ദാനം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

നേർത്ത ലാവാഷ് - 230 ഗ്രാം;
ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ സെമി-ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
വേവിച്ച പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 150 ഗ്രാം.

ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

മുട്ട - 1 കഷണം;
പാൽ - 50 മില്ലി;
ഖ്മേലി-സുനേലി - ഒരു നുള്ള്;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.

വറുക്കുന്നതിനും വിളമ്പുന്നതിനും:

ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
ചീസ് - 10 ഗ്രാം;
പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - കുറച്ച് വള്ളി.

ചീസ് ആൻഡ് സോസേജ് കൂടെ batter ലെ lavash പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. സാമാന്യം വീതിയുള്ളതും എന്നാൽ ചെറുതും ആയ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സൺലി ഹോപ്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, സോസേജുകൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും താളിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

2. മിനുസമാർന്നതും ഉപ്പും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

3. മാവിൻ്റെ അളവ് അതിൻ്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കത്തെയും മുട്ടയുടെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് മാറ്റിവെക്കുക.

4. സോസേജ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം batter ലെ Lavash തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. മൃദുവായ വേവിച്ചതോ കൊഴുപ്പുള്ളതോ കൂടുതൽ സ്വാദുള്ളതോ ആയ വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഒരു ഫില്ലിംഗായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഹാർഡ് റോ സ്മോക്ക്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ-ക്യൂർഡ് സോസേജ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കേസിംഗിൽ നിന്ന് സോസേജ് നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

5. വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

6. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 230 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു വലിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉണ്ടായിരുന്നു. മുറിച്ചപ്പോൾ, അത് 13 x 30 സെൻ്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള 7 ദീർഘചതുരങ്ങളായി മാറി.

7. ഓരോ സ്ട്രിപ്പിൻ്റെയും അടിയിൽ അടുത്ത്, സോസേജ് സ്റ്റിക്കുകൾ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

8. ആദ്യം ഞങ്ങൾ താഴത്തെ അറ്റം പൊതിയുക, തുടർന്ന് വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും അറ്റങ്ങൾ.

9. ഒരു കവറിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പിടിക്കുക.

10. അവസാനം വരെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് പല തവണ പൊതിയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു നീണ്ടുനിൽക്കൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് മുറിച്ചുമാറ്റാം.

11. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ചീസും സോസേജും ഉള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിയാതിരിക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു വശത്ത്, പിന്നെ മറുവശത്ത്, അതുപോലെ വശങ്ങളിൽ മുക്കി.

12. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സീം സൈഡ് ഡൗൺ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അടിച്ചു lavash സ്ഥാപിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

13. അതിനുശേഷം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പിറ്റാ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അവധിക്കാല മേശയിലെ അതിശയകരമായ വിശപ്പും അസാധാരണമായ അത്താഴമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ആയ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് batter ലെ lavash ആണ്, അത് പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾ അവരെ കണ്ടെത്തും. ഈ ലഘുഭക്ഷണം ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച്, അതിൻ്റെ രൂപം വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പിറ്റാ ബ്രെഡ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും.

അതിനാൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബാറ്ററിൽ ലാവാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അവ മിക്കവാറും എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും ഇല്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഒരു സാധാരണ സ്റ്റോറിൻ്റെ ഷെൽഫിൽ.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു സൂക്ഷ്മത ഓർക്കുക: പിറ്റാ ബ്രെഡിനുള്ള ബാറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യത്തിന്. അതിൻ്റെ സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം വളരെ ഭാരമുള്ളതായി മാറുകയും അതിൽ വളരെയധികം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ രുചിക്ക് "അടയ്ക്കുന്നു".

ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ, രൂപകൽപ്പന എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ലാവാഷ് ബാറ്ററിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് മാറ്റാം, പക്ഷേ മാവ് കുറഞ്ഞത് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകമായിരിക്കണം എന്ന് ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഓർക്കുന്നു.

ആദ്യം, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നമുക്ക് ഒരു വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - 1 പിസി. + -
ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം + -
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ. + -
പാൽ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. + -
പുളിച്ച ക്രീം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
മയോന്നൈസ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കുല + -
ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. + -
ഉപ്പ് - 2 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് + -
കുരുമുളക് - കത്തിയുടെ അറ്റത്ത് + -
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - വറുക്കാൻ + -

നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിനായി 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് മുളകും, ഉള്ളി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
lavash വേണ്ടി batter തയ്യാറാക്കാം: 1 അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് പാൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുന്നു, അതിനെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം അതിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - 8, 6, അല്ലെങ്കിൽ 4 അല്ലെങ്കിൽ 3.
ഓരോ ഭാഗവും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, അരികിൽ നിന്ന് 7-8 മില്ലീമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ അത് വറുക്കുമ്പോൾ വീഴാതിരിക്കുകയും അവസാനം 2 സെൻ്റിമീറ്റർ ചേർക്കരുത്.
ഇത് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, ഇത് പൂർണ്ണമായും ബാറ്ററിൽ മുക്കി, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ സീം സൈഡ് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ റോളുകൾ ഒരു തൂവാലയിലോ പേപ്പർ ടവലിലോ വയ്ക്കുക - വിശപ്പിൽ അധിക എണ്ണ ആവശ്യമില്ല. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, ചൂടുള്ള മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ കഴുകി നന്നായി സമചതുര മുറിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒലിവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
വറുത്ത കൂൺ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പാൻ കഴുകിക്കളയുക, 1 അരിഞ്ഞ ഇടത്തരം ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക. കൂൺ കൈമാറ്റം.
200 ഗ്രാം ഹാം, വേവിച്ച സോസേജ്, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: 1 ടീസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക. 1 മുട്ട കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം, വിടുക.

ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ചു, അതിനെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിൻ്റെയും മൂലയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ത്രികോണത്തിലോ ചതുരത്തിലോ പൊതിയുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് എല്ലാ വശങ്ങളിലും നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി, തുടർന്ന് സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാക്കിയവ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാവർക്കുമായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ കൂൺ അതേ അളവിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കും - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ലാവാഷിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും ഒരു ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ 150 ഗ്രാം ചീസ് പൊടിക്കുക, അതേ അളവിൽ വേവിച്ച സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ആരാണാവോ, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്.
മുൻകൂട്ടി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, batter തയ്യാറാക്കുക: 3 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് 1 മുട്ട അടിക്കുക. പാൽ.
പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ച് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക.
ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു, അരികുകളിൽ നിന്ന് പിൻവാങ്ങുകയും ഓരോന്നും ഒരു റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മാവിൽ മുക്കി ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടി വീണ്ടും മാവിൽ മുക്കുക.

നിറച്ച ഉരുളകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി 5 മിനിറ്റ് നേരം തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു വയർ റാക്കിൽ കിടക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചൂടുള്ള ചീര തളിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് പീസ് വേണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കൈയിലില്ലേ? ഉരുളക്കിഴങ്ങു നിറച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാം!

ആദ്യം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക:

തൊലി കളഞ്ഞ് 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
അവർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറു ഊറ്റി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ, വെണ്ണ ചേർക്കുക.
ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.

1 ഇടത്തരം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പാലിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കി, ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 മുട്ട ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

മേശപ്പുറത്ത് പിറ്റാ ബ്രെഡ് പരത്തുക, അതിനെ ദീർഘചതുരങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിൻ്റെയും ഒരു വശത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ സാധാരണ സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ പോലെ പൊതിഞ്ഞ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കിയ ശേഷം, ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

ലാവാഷിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അത്തരം "വേഗത്തിലുള്ള പൈകൾ" തീർച്ചയായും ക്ലാസിക്ക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ അവ തീർച്ചയായും രുചിയിൽ താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല!

നിങ്ങളിൽ അസാധാരണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കും.

ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു!

400 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ½ കുല പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക.
1 ഷീറ്റ് പിറ്റാ ബ്രെഡ് മേശപ്പുറത്ത് പരത്തുക, 100 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ½ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ച് ½ അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഇടുക.
പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക, എല്ലാം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക - ചീസ്, ചീര, വിറകുകൾ.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉരുട്ടി നിൽക്കട്ടെ.

അതേസമയം, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക:

3 മുട്ടകൾ 1-1.5 ടീസ്പൂൺ യോജിപ്പിക്കുക. മാവും 5 ടീസ്പൂൺ. പാൽ.
മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ബാറ്ററിൽ മുക്കി ഇരുവശത്തും വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച പിറ്റാ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അങ്ങനെ അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും. ഞങ്ങളുടെ ഭാവന അനുശാസിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ അത് വളച്ചൊടിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് പരിഗണിക്കുക!

പോർട്ടലിലേക്കുള്ള സബ്സ്ക്രിപ്ഷൻ "നിങ്ങളുടെ പാചകക്കാരൻ"

പുതിയ മെറ്റീരിയലുകൾ (പോസ്റ്റുകൾ, ലേഖനങ്ങൾ, സൗജന്യ വിവര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) ലഭിക്കുന്നതിന്, ദയവായി നിങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിക്കുക പേര്ഒപ്പം ഇമെയിൽ

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക:

ഇമെയിൽ വഴി സ്വീകരിക്കുകപാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുക്കിൽ നിന്നുള്ള വാർത്ത

ഞങ്ങൾ പതിവായി പുതിയ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഒപ്പം സജീവമായി വളരുന്ന രചയിതാക്കളുടെ ഒരു ടീം ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിനെ മനംമയക്കുന്ന ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിചരിക്കുന്നു.

സമ്പർക്കം പുലർത്തുക, നിങ്ങളുടെ മെനു അവിസ്മരണീയമാകും!

ലാവാഷിനുള്ള ബാറ്ററിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

ആദ്യം, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നമുക്ക് ഒരു വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് batter ലെ Lavash

ചേരുവകൾ

അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - 1 പിസി. + -
- 200 ഗ്രാം + -
- 4 കാര്യങ്ങൾ. + -
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. + -
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
- 1/2 കുല + -
- 1 ടീസ്പൂൺ. + -
— 2 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ + -
- ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ + -
- വറുത്തതിന് + -

batter ലെ lavash ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിനായി 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് മുളകും, ഉള്ളി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
lavash വേണ്ടി batter തയ്യാറാക്കാം: 1 അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് പാൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുന്നു, അതിനെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം അതിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - 8, 6, അല്ലെങ്കിൽ 4 അല്ലെങ്കിൽ 3.
ഓരോ ഭാഗവും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, അരികിൽ നിന്ന് 7-8 മില്ലീമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ അത് വറുക്കുമ്പോൾ വീഴാതിരിക്കുകയും അവസാനം 2 സെൻ്റിമീറ്റർ ചേർക്കരുത്.
ഇത് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, ഇത് പൂർണ്ണമായും ബാറ്ററിൽ മുക്കി, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ സീം സൈഡ് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഫെറ്റ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ്) സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ അതിൽ മറ്റൊന്നും ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഹാം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോളുകൾ

200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ കഴുകി നന്നായി സമചതുര മുറിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒലിവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
വറുത്ത കൂൺ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പാൻ കഴുകിക്കളയുക, 1 അരിഞ്ഞ ഇടത്തരം ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക. കൂൺ കൈമാറ്റം.
200 ഗ്രാം ഹാം, വേവിച്ച സോസേജ്, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.

ലാവാഷിനായി ബാറ്റർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

സോസേജ് ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ batter ലെ Lavash

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ 150 ഗ്രാം ചീസ് പൊടിക്കുക, അതേ അളവിൽ വേവിച്ച സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ആരാണാവോ, മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്.
മുൻകൂട്ടി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, batter തയ്യാറാക്കുക: 3 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് 1 മുട്ട അടിക്കുക. പാൽ.
പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ച് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക.
ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു, അരികുകളിൽ നിന്ന് പിൻവാങ്ങുകയും ഓരോന്നും ഒരു റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മാവിൽ മുക്കി ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടി വീണ്ടും മാവിൽ മുക്കുക.

ചൂടുള്ള ചീര തളിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ആദ്യം പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക:

തൊലി കളഞ്ഞ് 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
അവർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറു ഊറ്റി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ, വെണ്ണ ചേർക്കുക.
ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.

ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

ലാവാഷിന് വേണ്ടി ബാറ്റർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ batter ലെ ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് Lavash

ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു!

400 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ½ കുല പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക.
1 ഷീറ്റ് പിറ്റാ ബ്രെഡ് മേശപ്പുറത്ത് പരത്തുക, 100 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ½ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ച് ½ അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഇടുക.
പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക, എല്ലാം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക - ചീസ്, ചീര, വിറകുകൾ.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉരുട്ടി നിൽക്കട്ടെ.

ലാവാഷിനുള്ള ബാറ്റർ

അതേസമയം, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക:

3 മുട്ടകൾ 1-1.5 ടീസ്പൂൺ യോജിപ്പിക്കുക. മാവും 5 ടീസ്പൂൺ. പാൽ.
മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ചീരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ. അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രയോജനം, അവ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ്. കൂടാതെ, പാചകം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

എന്നാൽ അവ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിരവധി ചോദ്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഏതാണ്, ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നല്ലത്. വ്യക്തിപരമായി, നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷിൽ നിന്ന് അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് എന്താണ് പൂരിപ്പിക്കേണ്ടത് - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

ലാവാഷ് - 3 ഷീറ്റുകൾ
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ
മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി - 3 പീസുകൾ
സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 200 ഗ്രാം
സോസേജ് - 250 ഗ്രാം
ചതകുപ്പ - 1 കുല
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചക രീതി:

ഒന്നാമതായി, പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ച് ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക.

അതിനുശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയുടെ പകുതിയും അതിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച തക്കാളിയും സോസേജും തുല്യമായി പരത്തുക.

ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ഫില്ലിംഗും അതിൽ ഇടുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂന്നാമത്തെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മൂടി, വശം താഴേക്ക് പരത്തുക, ചെറുതായി ചതച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുഴെച്ചതിന്, ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിച്ച്, മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കഷണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ, പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു തൂവാലയിലോ പേപ്പർ ടവലിലോ ഇടുക, തുടർന്ന് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൂരിപ്പിച്ച് ലാവാഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

നേർത്ത ലാവാഷ് - 2 പീസുകൾ
ഹാം - 200 ഗ്രാം
ചീസ് - 100 ഗ്രാം
തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
മയോന്നൈസ്
പച്ചിലകൾ - ഒരു കുല
മുട്ട - റോളുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ.

പാചക രീതി:

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഹാം, തക്കാളി എന്നിവ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ലാവാഷിൻ്റെ ഓരോ ഷീറ്റും നാല് തുല്യ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവിടെ ഓരോ കഷണത്തിലും ഒരു പാളി മയോന്നൈസ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഹാം, അതേ അളവിൽ തക്കാളി, വറ്റല് ചീസ്, അല്പം സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ റോളുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ എള്ള് വിതറുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

റോളുകൾ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്, അവയും ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക!

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള രുചികരമായ ലാവാഷ് റോൾ

ചേരുവകൾ:

നേർത്ത ലാവാഷ് - 3 ഷീറ്റുകൾ
ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 250 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
പച്ചിലകളും മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും തുറന്ന് മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. രുചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര ചേർക്കുക, മുഴുവൻ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കുതിർക്കുന്നു.

അതിനുശേഷം സിനിമയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ലാവാഷ് - 3 പീസുകൾ
വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ
ചീസ് - 150 ഗ്രാം
സോസേജ് - 250 ഗ്രാം
വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ
പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ - 1 ചെറിയ കുല
പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ
കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു സോസേജ് മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, നന്നായി പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ മാംസംപോലെയും.

2. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക്, അല്പം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടകൾ, അല്പം വെള്ളം, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്, പിന്നെ മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാം അടിച്ചു.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉരുട്ടുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിനും അത് ഒരു ത്രികോണത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലാക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾ അരികുകൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവയുടെ അറ്റങ്ങൾ ചതുരമാകും.

5. ഇപ്പോൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഫില്ലിംഗ് സ്ട്രിപ്പിൻ്റെ അരികിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഒരു ത്രികോണത്തിൻ്റെ ആകൃതി എടുക്കുന്ന തരത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

6. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് മടക്കിക്കളയുന്നു, അങ്ങനെ അത് പൂരിപ്പിക്കൽ രൂപരേഖ ആവർത്തിക്കുന്നു.

7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ത്രികോണങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുട്ടയിൽ ഇരുവശത്തും മുക്കി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ത്രികോണങ്ങൾ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക!

സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് (വീഡിയോ)

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

2016-09-12

കോക്കസസിലെയും ഏഷ്യയിലെയും ആളുകൾക്കിടയിൽ സാധാരണമായ ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു നേർത്ത പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പമാണ് ലാവാഷ്. ഇന്ന്, ദേശീയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന രാജ്യങ്ങളുടെ അതിരുകൾക്കപ്പുറത്ത് ലാവാഷ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ലവാഷ് ഒരു സാർവത്രിക അപ്പമാണ്. ഇത് ആദ്യത്തേയും രണ്ടാമത്തെയും കോഴ്സുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നു, മാംസം, ചീസ്, മതേതരത്വത്തിൻ്റെ ലവാഷ് ഷീറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പൈകൾക്കും കാസറോളുകൾക്കും ഒരു പുറംതോട് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2014 ൽ, അർമേനിയൻ ലാവാഷ് അർമേനിയയുടെ അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിൻ്റെ യുനെസ്കോയുടെ പട്ടികയിൽ തികച്ചും അർഹമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ലവാഷ് വിഭവങ്ങൾ താങ്ങാനാവുന്നതും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതും രുചികരവും പോഷകപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

ഇന്ന് നമുക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായ ചൂടുള്ള വിഭവം ഉണ്ട് - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ്. നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം - ഹാർഡ്, പ്രോസസ്ഡ്, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് പോലും. ഉയർന്ന താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉരുകുന്നു. വറുത്ത ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റിൻ്റെയും അതിലോലമായ ബട്ടർക്രീമിൻ്റെയും അതിശയകരമായ സംയോജനമാണ് ഫലം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. ലവാഷ് ഷീറ്റ് - 1 കഷണം
2. ചീസ് (ഏതെങ്കിലും) - 200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 2 പീസുകൾ.
3. മയോണൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ
4. മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
5. ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
6. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (വറുക്കാൻ) - 50 ഗ്രാം
7. അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി