പുതുവത്സരം എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ഭുതങ്ങളോടും മാന്ത്രികതയോടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അലങ്കരിച്ച ക്രിസ്മസ് ട്രീ, സമ്മാനങ്ങൾ, വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്ത് തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ്. തീർച്ചയായും, ജന്മദിന കേക്ക് ഈ അന്തരീക്ഷവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. തൈസിയ പോവാലി ആലപിച്ച ഗാനത്തിൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ: "12 ലെയറുകൾക്ക് പുതുവത്സര കേക്ക് ...". സ്‌നോ-വൈറ്റ്, തിളങ്ങുന്ന ക്രീം ശൈത്യകാല സ്നോ ഡ്രിഫ്റ്റുകൾ, രുചികരമായ പച്ച സൂചികൾ, ശോഭയുള്ള കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും, കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലെ ഫെയറി-കഥ രംഗങ്ങൾ കുട്ടികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഈ പുതുവത്സര കേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം, അതാണ് ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത്. ഇപ്പോൾ.

പഴങ്ങളുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ഷോർട്ട്കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക്

സാധാരണയായി അവധിക്ക് മുമ്പ്, വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട്, അവർക്ക് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ മതിയായ സമയം ഇല്ല. ഇത് പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ വാങ്ങാം, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ കേക്ക് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഇത് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 കപ്പ് നിലത്തു പരിപ്പ്
• 1 കപ്പ് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ജാം
• 2 ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ
• പഴങ്ങൾ: കിവി, ഓറഞ്ച്, സ്ട്രോബെറി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ക്രിസ്മസ് ട്രീ ക്രീം കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരി, ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഇല്ലാത്ത ഒരു പുതുവർഷം എന്താണ്? ഈ പച്ച സുന്ദരിയുടെ ആകൃതിയിൽ ഒരു കേക്ക് പോലും ഉണ്ടാക്കാം. അതേ സമയം, അത് അതിശയകരമാംവിധം മനോഹരം മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവുമായിരിക്കും. ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക, ഫോട്ടോയിലെ അതേ കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചതാകാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ബിസ്കറ്റിന്:

• 6 മുട്ടകൾ
• 240 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം മാവ്

കാരാമൽ സോസിനായി:

• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 125 മില്ലി ക്രീം 30%

ബട്ടർക്രീമിനായി:

• 400 മില്ലി ക്രീം 30%
• 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തവികളും
• പാൽ ക്രീം കട്ടിയുള്ള പാക്കറ്റ്

വാനില ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:

• വാനില പഞ്ചസാര പാക്കറ്റ്
• 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം

പ്രോട്ടീൻ കസ്റ്റാർഡ്:

• 3 മുട്ടയുടെ വെള്ള
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം വെള്ളം
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്
• ജെൽ ഡൈ പച്ചയും തവിട്ടുനിറവും

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.
5. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം എണ്ന വയ്ക്കുക, ഒരു ഇരുണ്ട കാരാമൽ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
6. കാരാമലിലേക്ക് ക്രമേണ വെണ്ണ ചേർക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
7. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, ശക്തമായി ഇളക്കുക.
8. കാരമൽ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാറ്റിവെക്കുക.
9. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക; മിശ്രിതം സാന്ദ്രമാകുമ്പോൾ, കട്ടിയാക്കൽ ചേർക്കുക.
10. നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ബിസ്കറ്റ് മൂന്ന് പാളികളായി മുറിക്കുക.
11. വാനില പഞ്ചസാര ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളി ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക.
12. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച്, കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും ക്രീം ബോർഡർ ഉണ്ടാക്കുക.
13. ഞങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്ന് കേക്കിൻ്റെ നടുവിലേക്ക് കാരമലും സ്ഥാപിക്കുന്നു.
14. മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.
15. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി വയ്ക്കുക, എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ആവർത്തിക്കുക.
16. മൂന്നാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
17. പ്രോട്ടീൻ കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒഴിക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
18. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, എട്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
19. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ, സിറപ്പ് വെള്ളക്കാരിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
20. പൂർത്തിയായ ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വേർതിരിക്കുക, തവിട്ട് ജെൽ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം പച്ചയായിരിക്കും.
21. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു. ആദ്യം, വശങ്ങളിൽ ഒരു നേർത്ത നക്ഷത്ര നോസിലിലൂടെ ക്രീം പുരട്ടുക, അടിയിൽ ഒരു തവിട്ട് തുമ്പിക്കൈ ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്.
22. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് ട്രീ സൂചികൾ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു: ക്രീം ബോളുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് കണക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി മുത്തുകൾ.

മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പുതുവത്സര കേക്ക്

ഒരു കേക്കിനായി മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. അവധിക്കാലവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് തനതായ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം അവസരങ്ങളുണ്ട്. പുതുവത്സര ആഘോഷങ്ങൾക്ക് ഈ കേക്കുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കേക്കുകൾക്കായി:

• 5 മുട്ടകൾ
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 250 ഗ്രാം മാവ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സാച്ചെറ്റ്
• വാനിലിൻ പാക്കറ്റ്

ബട്ടർക്രീമിനായി:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ

ബട്ടർ ക്രീം:

• 300 മില്ലി ക്രീം 35%
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 300 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്
• 100 മില്ലി ബെറി സിറപ്പ്
• റെഡി മാസ്റ്റിക്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
2. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
3. അച്ചിൽ എണ്ണ പുരട്ടി അതിൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ബാക്കി പകുതിയും ചെയ്യുക.
4. ബിസ്‌ക്കറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
5. ബിസ്ക്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, ഓരോ കേക്കും രണ്ട് പാളികളായി മുറിക്കുക.
6. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
7. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ അടിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, ക്രീം വരെ അടിക്കുക.
8. പീച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. വിഭവത്തിൽ ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളി വയ്ക്കുക, സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെണ്ണ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക, പീച്ചുകളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.
10. അടുത്ത രണ്ട് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ആവർത്തിക്കുന്നു.
11. നാലാമത്തെ കേക്ക് പാളി വയ്ക്കുക, അത് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ബട്ടർക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ഇതിനകം തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് മാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കും. ഇവ സ്നോഫ്ലേക്കുകൾ, സ്നോമാൻ, ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, ഫാദർ ഫ്രോസ്റ്റ്, സ്നോ മെയ്ഡൻ എന്നിവ ആകാം. പ്ലാസ്റ്റിൻ പോലെ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഒരു വസ്തുവാണ് മാസ്റ്റിക്. സങ്കീർണ്ണമായ കോമ്പോസിഷനുകൾ നിർമ്മിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ലളിതമായ കണക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. മാസ്റ്റിക്കിന് പുറമേ, ചിത്രം തെളിച്ചമുള്ളതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജെൽ ഡൈയും ആവശ്യമാണ്.

ഇത് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്:

1. വെളുത്ത മാസ്റ്റിക് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, ഒരു റോളിംഗ് പിന്നിൽ ഉരുട്ടി കേക്കിൽ വയ്ക്കുക.
2. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക, അധികമായി മുറിക്കുക, പേസ്ട്രി ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
3. മാസ്റ്റിക് അല്പം ഉണങ്ങട്ടെ.
4. പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച സ്നോഫ്ലേക്കുകളാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ അലങ്കാരം.

നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ രൂപങ്ങൾ ശിൽപം ചെയ്യാനും പെയിൻ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും.

DIY റോയൽ തേൻ കേക്ക്

ഈ അത്ഭുതകരമായ കേക്ക് രണ്ട് അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു: ചോക്കലേറ്റും തേനും. പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്ക് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകില്ല. അലങ്കാരങ്ങൾ അവധിക്കാലവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അതിഥികളുടെ ആനന്ദത്തിന് അതിരുകളില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം തേൻ
• 3 മുട്ടകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ സോഡ
• 380 ഗ്രാം മാവ്
• 40 ഗ്രാം കൊക്കോ
• വാനില പഞ്ചസാര പാക്കറ്റ്

ക്രീമിനായി:

• 900 മില്ലി പാൽ
• 4 മുട്ടകൾ
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം മാവ്
• 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
• വാനില പഞ്ചസാര പാക്കറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാവ്, മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
2. വെവ്വേറെ, ചൂട് വരെ പാൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
3. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ചേർത്ത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മൂടുക, തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
6. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് കൊക്കോയുമായി കലർത്തുക.
7. തേൻ, വെണ്ണ, സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
8. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ കലർത്തി ചൂടുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ ചേർക്കുക, ശക്തമായി ഇളക്കുക.
9. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവും കൊക്കോയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
10. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മാവു തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പന്തുകളാക്കി മാറ്റുക.
12. ഒരു ഭാഗം കടലാസിൽ വയ്ക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, ഉരുട്ടിയിടുക.
13. പ്ലേറ്റിന് ചുറ്റുമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
14. കേക്ക് പാളികൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
15. ഒരു പുതുവർഷ തീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.

സ്നോമാൻ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്

പുതുവത്സര അവധിക്കാലത്ത്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരിക്കലും അമിതമല്ല. മേശപ്പുറത്ത് കേക്കുകൾ മാത്രമല്ല, വിവിധ മധുര പലഹാരങ്ങളും ആകാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരം കുട്ടികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. അവർ തീർച്ചയായും ഈ മനോഹരമായ മഞ്ഞുതുള്ളികളെ ഇഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, അവർ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം അവർ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 20 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 10 മില്ലി വാനില സിറപ്പ്
• 10 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ
• 40 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 40 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ
• 3 ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കുകൾ

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, വാനില സിറപ്പും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കി കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. സ്നോമാൻമാർക്ക് വേണ്ടി പന്തുകൾ ഉരുട്ടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
4. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തേങ്ങ ഒഴിച്ച് അതിൽ ഉരുളകൾ ഉരുട്ടുക.
5. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സും പൊടിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞുമനുഷ്യർക്കായി മൂക്ക്, കണ്ണുകൾ, ബട്ടണുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
7. വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ ഒരുമിച്ച് ഉറപ്പിക്കുന്നു.
8. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് അല്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, രൂപങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അവയ്ക്ക് ചുറ്റും തേങ്ങാ ഷേവിംഗുകൾ വിതറുക.
9. മധുരപലഹാരം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പുതുവർഷ മേശയിൽ കേക്ക് ക്ലോക്ക്

മണിനാദങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്ന പുതുവർഷ രാവിൽ നാമെല്ലാവരും എന്താണ് നോക്കുന്നത്? തീർച്ചയായും, ഒരു വാച്ചിനായി. അർദ്ധരാത്രിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഡയൽ ഉള്ള ഒരു കേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കില്ല, ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികൾ എടുക്കും, കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ മാറും. അക്കങ്ങളും അമ്പുകളും ചിത്രീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലമുണ്ട് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സ്പോഞ്ച് കേക്കുകളുടെ പാക്കേജിംഗ്
• 400 ഗ്രാം വീതം പുളിച്ച വെണ്ണയും കോട്ടേജ് ചീസും
• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• വാനില പഞ്ചസാര പാക്കറ്റ്
• 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
• ക്രീം കട്ടിയുള്ള 2 പാക്കറ്റുകൾ
• വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾ

1. പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കട്ടിയാക്കൽ ചേർക്കുക.
2. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അരികിൽ വലിയ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
4. കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ, ബ്ലൂബെറി പോലുള്ള ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ ഡയലിൽ വയ്ക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്ലോക്ക് വരയ്ക്കാം.

മധുരപലഹാരങ്ങളും ചോക്ലേറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച DIY കേക്ക്

പുതുവർഷത്തിന് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് എന്ത് സമ്മാനം നൽകണമെന്ന് അറിയില്ലേ? മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പുതുവത്സര കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കരഘോഷം ഉറപ്പുനൽകും. ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവും രുചികരവുമായ ഒരു മിഠായി കേക്ക് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയെ അലങ്കരിക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഫലം അതിശയകരമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• റഫെല്ലോ ചോക്ലേറ്റുകളുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പെട്ടി
• 12 നല്ല ആശ്ചര്യങ്ങൾ
• കിൻഡർ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ നിരവധി പായ്ക്കുകൾ
• കാർഡ്ബോർഡ്
• സ്റ്റൈറോഫോം
• ടേപ്പുകൾ

പ്രകടനം:

1. 25-30 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കാർഡ്ബോർഡിൻ്റെ ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക.
2. കട്ടിയുള്ള പോളിസ്റ്റൈറൈൻ നുരയിൽ നിന്ന്, ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളുടെ നീളത്തിന് തുല്യമായ ഉയരം, കാർഡ്ബോർഡിനേക്കാൾ 3-4 സെൻ്റിമീറ്റർ ചെറുതായ ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്തുള്ള ശൂന്യത ഉറപ്പിക്കുന്നു.
4. ഒരു ഗ്ലൂ ഗൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചോക്ലേറ്റുകൾ നുരയെ ഒട്ടിക്കുക.
5. മുകളിൽ ഒരു പെട്ടി മിഠായികൾ വയ്ക്കുക, പശ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക.
6. ചുറ്റളവിൽ ഞങ്ങൾ കിൻഡർ ആശ്ചര്യങ്ങൾ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു.
7. ഞങ്ങൾ വില്ലുകളിൽ നിന്ന് അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പുതുവത്സര കേക്ക് വീട്

ഈ മനോഹരമായ ഫെയറി-കഥ വീട് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് മനോഹരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കേക്കാണ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത്. നിങ്ങൾ ദോശ ചുടേണ്ടതില്ല. അവധിക്കാല ജോലികൾക്ക് ഇതിനകം ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മൂന്ന് സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ

ക്രീമിനായി:

• 180 മില്ലി പാൽ
• 1 മുട്ട
• 6 ടീസ്പൂൺ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തവികളും
• 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ് സ്പൂൺ
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബാർ
• 50 മില്ലി ക്രീം 30%
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 50 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ

സിറപ്പിനായി:

• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 110 മില്ലി വെള്ളം

മാസ്റ്റിക്കിന്:

• 80 ഗ്രാം മാർഷ്മാലോസ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി
• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

മഞ്ഞുമനുഷ്യന്:

• 100 ഗ്രാം വാഫിൾ നുറുക്കുകൾ

1. പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
3. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
4. മിശ്രിതം ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക.
5. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക, തണുക്കാൻ വിടുക.
6. ചോക്ലേറ്റിന് മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക
7. മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക, ക്രമേണ തണുത്ത കസ്റ്റാർഡ്, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക.
8. സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുക്കുക.
9. രണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം പുരട്ടുക.
10. മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വീട് പണിയുന്നു, ഒരു ചതുരം മുറിച്ച്, സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം പുരട്ടുക. ഞങ്ങൾ ത്രികോണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു മേൽക്കൂര ഉണ്ടാക്കി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
11. മാർഷ്മാലോകൾ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മാസ്റ്റിക് ഇളക്കുക, ഡൈ ഉപയോഗിച്ച് കളർ ചെയ്യുക.
12. ഞങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെ പച്ച ശൂന്യത മുറിച്ച് ഒരു മരം സ്കീവറിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെ കീഴിൽ ഞങ്ങൾ സമ്മാനങ്ങളുള്ള മിനിയേച്ചർ ബോക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കും.
13. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വാഫിൾ നുറുക്കുകൾ കലർത്തി, പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു സ്നോമാൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
14. കേക്കിൽ കോമ്പോസിഷൻ സ്ഥാപിക്കുക.

പുതുവത്സര മെഴുകുതിരി കേക്ക്

അത്തരമൊരു മധുരമുള്ള മെഴുകുതിരി മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുക മാത്രമല്ല, അവധിക്കാലത്തിന് പ്രത്യേക ഗൗരവം നൽകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കേക്കുകൾ മുൻകൂട്ടി ചുട്ടെടുക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• ഏതെങ്കിലും സിറപ്പ് 100
• 200 ഗ്രാം മാസ്റ്റിക്
• ചായം
• ചെറിയ മെഴുകുതിരി

സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് വെണ്ണ അടിക്കുക.
2. ബിസ്‌ക്കറ്റ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് സിറപ്പിൽ മുക്കി പിരമിഡിൽ വയ്ക്കുക, ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.
3. വശങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക.
4. മാസ്റ്റിക് പിങ്ക് പെയിൻ്റ് ചെയ്ത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.
5. മെഴുകുതിരി മാസ്റ്റിക്കിൽ പൊതിയുക, നിരപ്പാക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
6. മുകളിൽ ഒരു മെഴുകുതിരി വയ്ക്കുക.

ഒരു പുതുവത്സര കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

പുതുവത്സര കേക്ക് അലങ്കാരത്തിന് അവിശ്വസനീയമായ നിരവധി ആശയങ്ങളുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ക്രീമും ചോക്കലേറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ആഭരണങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഇവിടെ ഭാവനയ്ക്ക് ഇടമുണ്ട്. ലളിതമായത് മുതൽ മുഴുവൻ ഫെയറി-കഥ രംഗങ്ങൾ വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് രൂപവും ഉണ്ടാക്കാം. 2020 ലെ ലിഖിതം മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള രചന തിരഞ്ഞെടുക്കാം, തുടർന്ന് കേക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പുതുവർഷമായി മാറും.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രയേ ഉള്ളൂ. നിങ്ങളുടെ പുതുവത്സര മേശയിൽ ഏത് കേക്ക് ദൃശ്യമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ, തയ്യാറെടുപ്പിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, എന്നാൽ ഈ വർണ്ണാഭമായ കേക്കുകൾക്ക് നന്ദി, അവധിക്കാല അന്തരീക്ഷം കൂടുതൽ സന്തോഷകരവും രസകരവുമായിരിക്കും. ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത മീറ്റിംഗിനായി, മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾക്കായി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, തീർച്ചയായും അവ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

പുതുവത്സരാഘോഷം എല്ലായ്പ്പോഴും സമൃദ്ധിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് നിരവധി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇതെല്ലാം രാത്രിയിലും വേഗത്തിലും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഏറ്റവും ഉത്സവ ചിഹ്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ മേശയെ അലങ്കരിക്കും, അത് ഒരിക്കലും അസ്ഥാനത്തായിരിക്കില്ല. ഇന്ന്, പുതുവത്സര കേക്കുകൾക്കായി അവിശ്വസനീയമായ എണ്ണം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചു, എന്നാൽ ഓരോ തവണയും വീട്ടമ്മമാർ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. പുതിയതോ പഴയതോ ആയ ഒരൊറ്റ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, അത് വരും വർഷത്തിൻ്റെ ചിഹ്നവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള യഥാർത്ഥവും രുചികരവും മനോഹരവും അസാധാരണവുമായ കേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിച്ച ഒരു വിഭാഗം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ഓരോ രാജ്യവും പരമ്പരാഗതമായി അവരുടേതായ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പുതുവത്സര മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നോർവേയിൽ മൃഗങ്ങളുടെ അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതിയിലുള്ള അപ്പത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാരമ്പര്യമുണ്ട്. ഡാനിഷ് നിവാസികൾക്ക്, ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകളും തേൻ പൈകളും ആസ്വദിക്കാനുള്ള മികച്ച ഒഴികഴിവാണിത്. വെയിൽസിൽ, പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഓട്‌കേക്കുകൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. "ചിയാച്ചിയർ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റലിക്കാർ പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുന്നു. സ്ലാവുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, രുചികരവും മനോഹരവുമായ കേക്ക് ഇല്ലാതെ ഒരു അവധിക്കാലം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണയായി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നോക്കുന്നു, അത് അവധിക്കാലത്തെ ബാഹ്യമായി ഓർമ്മപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ, ഒരു നായയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു പുതുവത്സര കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ഇതിനകം തീരുമാനിച്ചു, അത് വരും വർഷത്തിൻ്റെ പ്രതീകമായിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ നായയെ പഞ്ചസാര അസ്ഥിയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കരുത്; അത് അലങ്കരിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് "നെപ്പോളിയൻ", "റഫല്ലോ" അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റേതെങ്കിലും കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പാചക വെബ്‌സൈറ്റിൻ്റെ ഈ വിഭാഗത്തിൽ 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം കേക്കുകൾ, മാർഷ്മാലോ കേക്കുകൾ, ഫോണ്ടൻ്റ് കേക്കുകൾ, ഷോർട്ട് കേക്ക് കേക്കുകൾ എന്നിവയും മറ്റും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഫോട്ടോകളുള്ള ശോഭയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ളവരെപ്പോലും ഒരു വിദഗ്ദ്ധ പാചകക്കാരനായി മാറ്റും.

രുചികരമായ പുതുവത്സര കേക്കുകൾ മനോഹരവും വിശപ്പും കാണുന്നതിന് എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് ഓരോ വീട്ടമ്മയും മനസ്സിലാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അവയുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത്. അതിനാൽ, ഒരേ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. തൽഫലമായി, ഓരോ തവണയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും പുറത്തുവരും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാന്താക്ലോസ്, ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ, ഒരു സ്നോമാൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്നോഫ്ലെക്ക് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു പുതുവത്സര കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഭാവനയും അനുപാതബോധവും നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫെയറി-കഥ വീടിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ പ്ലോട്ടുകളും പരമ്പരാഗത പുതുവത്സര ചിഹ്നങ്ങളും ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ പുതുവത്സര കേക്കുകൾക്കായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമവും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭാവനയും ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക, ഇത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയിൽ ഏറ്റവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാത്രം വിളമ്പുക, നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ കൊണ്ട് എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു.

ഉത്സവ പട്ടികയുടെ പ്രധാന ആട്രിബ്യൂട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് കേക്ക്, പുതുവത്സരം തീർച്ചയായും ഒരു അപവാദമല്ല. പുതുവത്സര കേക്കുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ ഹാജരാകുന്ന ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ രുചികരമായ ഭക്ഷണശാലയെപ്പോലും ആകർഷിക്കുന്ന ഒന്ന് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, പുതുവർഷ കേക്കുകൾക്കായി ഏറ്റവും അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വിഭാഗം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.
ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഐസ്ക്രീം കേക്കുകൾ, മെറിംഗു, മാർഷ്മാലോ കേക്കുകൾ, പുതുവർഷ 2021-നുള്ള മാസ്റ്റിക് കേക്കുകൾ, കൂടാതെ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ കണ്ടെത്താനാകും.
പന്നിയുടെ വർഷത്തേക്കുള്ള കേക്കുകൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വിശപ്പുള്ളതും മനോഹരവുമാണ് എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പുതുവത്സര കേക്കുകളുടെ രൂപകൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പുതുവർഷത്തിനുള്ള കേക്കുകൾ സാന്താക്ലോസ്, ഒരു മഞ്ഞുമനുഷ്യൻ, ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ, ക്രിസ്മസ് ട്രീ അലങ്കാരങ്ങൾ, ഒരു സമ്മാനം, ഒരു സ്നോഫ്ലെക്ക്, തീർച്ചയായും, ഈ വർഷത്തെ ഭാവി യജമാനത്തി - ഒരു പന്നിയുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫെയറി-കഥ വീടിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പരമ്പരാഗത പുതുവത്സര ചിഹ്നങ്ങളും പ്ലോട്ടുകളും ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാം. അതായത്, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന് അൽപ്പം സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക.
നിങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിനായി 2021 ലെ പുതുവത്സര കേക്കുകളും ഇവിടെയുണ്ട്; ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായിയായി മാറും, കാരണം അവർ വിഭവങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, അലങ്കരിക്കാനും സേവിക്കാനും സഹായിക്കും. കേക്കുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒരുപക്ഷേ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളിലൊന്നാണ്, കാരണം മിക്കവാറും എല്ലാ മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും സായാഹ്നത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിനായി ശരിക്കും കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അങ്ങനെ ആതിഥ്യമരുളുന്ന ഹോസ്റ്റസ് ഒടുവിൽ മനോഹരമായ, വിശപ്പുള്ള കേക്ക് കൊണ്ടുവരും. അത് കണ്ടാൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറും, ആ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ ഒരു ഭാഗം ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതുവത്സര കേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കണം, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ പുതുവർഷ മധുരപലഹാരം ഏറ്റവും രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമാണ്.
പുതുവത്സര തീം ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ കേക്കുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിൻ്റെ പരകോടി കീഴടക്കാൻ മുന്നോട്ട് പോകുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്നതുമായ അവധിക്കാലത്തിനായി നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഏറ്റവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക, അവർക്ക് ഒരു യക്ഷിക്കഥ നൽകുക, അവർ വളരെക്കാലം ഓർക്കും, അതിന് അവർ നിങ്ങളോട് വളരെ നന്ദി പറയും.

18.12.2019

കേക്ക് "സ്നോഫ്ലെക്ക്": മൃദുവായ, മാറൽ, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലല്ല

ചേരുവകൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ക്രീം ചീസ്, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചോക്കലേറ്റ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങ അടരുകളായി

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റും ക്രീമും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അതിലോലമായ ക്രീം, പൊടിച്ച കുഴെച്ചതും മാറൽ തേങ്ങ ഷേവിംഗും - ഇതെല്ലാം “സ്നോഫ്ലേക്ക്” എന്ന മനോഹരമായ പേരുള്ള കേക്കിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- 3 മുട്ടകൾ;
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 330 ഗ്രാം മാവ്;
- 45 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
ക്രീമിനായി:
- 300 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
- 450 മില്ലി കനത്ത ക്രീം;
- 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്;
- 60-80 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 150 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ.

23.11.2019

ബൗണ്ടി കേക്ക് എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ:മാവ്, പാൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കൊക്കോ, സസ്യ എണ്ണ, വാനിലിൻ, തേങ്ങ അടരുകൾ, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ, ചോക്കലേറ്റ്

ബൗണ്ടി കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ്, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, കോക്ക് ഷേവിംഗുകൾ ആവശ്യമാണ് - ഈ കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, ഡെസേർട്ട് ശരിക്കും ജനപ്രിയ മിഠായി ബാറിന് സമാനമാണ്. അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര സങ്കീർണ്ണമല്ല.

ചേരുവകൾ:
ബിസ്കറ്റിന്:
- 140 ഗ്രാം മാവ്;
- 100 മില്ലി പാൽ;
- 100 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം;
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- 1 മുട്ട;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
- 15 ഗ്രാം കൊക്കോ;
- 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- 1 നുള്ള് വാനിലിൻ.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 50 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി;
- 200 മില്ലി ക്രീം 335;
- 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ.
ഗ്ലേസിനായി:
- 50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.

05.11.2019

വീട്ടിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "ഫെയറി ടെയിൽ" കേക്ക്

ചേരുവകൾ:മാവ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, സോഡ, വിനാഗിരി, പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മിഠായി തളിച്ചു

ചേരുവകൾ:
- 230 ഗ്രാം മാവ്;
- 220 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 250 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 3 മുട്ടകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ;
- 10 മില്ലി വിനാഗിരി 9%;
- 70 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ;
- 100 ഗ്രാം പരിപ്പ്;
- 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി.
ക്രീമിനായി:
- 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- അലങ്കാരത്തിനായി മിഠായി ടോപ്പിംഗ്.

27.09.2019

കേക്ക് "ലേഡി ഫിംഗർസ്"

ചേരുവകൾ:മുട്ട, വെണ്ണ, മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, തേങ്ങ അടരുകളായി, സരസഫലങ്ങൾ

"ലേഡി ഫിംഗേഴ്സ്" കേക്കിന് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചത് അതിൻ്റെ അടിത്തറയിൽ നിന്നാണ് - കസ്റ്റാർഡ് കുക്കികൾ നേർത്ത വിരലുകളോട് സാമ്യമുള്ള സ്റ്റിക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ. ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ പലഹാരമാണ്.

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 4 മുട്ടകൾ;
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 180 ഗ്രാം മാവ്;
- 250 മില്ലി വെള്ളം;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.
ക്രീമിനായി:
- 1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ.
അലങ്കാരത്തിന്:
- 50 ഗ്രാം കോക്ക് ഷേവിംഗ്സ്;
- സരസഫലങ്ങൾ.

19.07.2019

GOST അനുസരിച്ച് കേക്ക് "ഫ്ലൈറ്റ്"

ചേരുവകൾ:നിലക്കടല, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, വെണ്ണ, മഞ്ഞക്കരു, പാൽ, കൊക്കോ

“ഫ്ലൈറ്റ്” കേക്ക്, നമ്മൾ ക്ലാസിക് പതിപ്പിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു മാവും കൂടാതെ, പരിപ്പ്, മെറിംഗു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഇത് വളരെ ആർദ്രവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
കേക്കുകൾക്കായി:
- 130 ഗ്രാം നിലക്കടല;
- 5 മുട്ട വെള്ള;
- 320 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 0.5 ഗ്രാം വാനിലിൻ.
വെളുത്ത ക്രീമിന്:
- 220 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 0.5 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
- 5 മഞ്ഞക്കരു;
- 150 മില്ലി പാൽ.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനായി:
- 2 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്ത ക്രീം;
- 1.5 - 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ.

16.07.2019

കേക്ക് "ഫെറേറോ റോച്ചർ"

ചേരുവകൾ:മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, കൊക്കോ, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, തവിട്ടുനിറം, വാഫിൾസ്, ചോക്കലേറ്റ്, കോഫി, കോഫി മദ്യം, ക്രീം, ന്യൂട്ടെല്ല, മിഠായി, കേക്ക്

ഫെറേറോ റോച്ചർ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് ഗംഭീരമായ ഫലം ലഭിക്കും. ഇത് വളരെ മനോഹരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ കേക്ക് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 5 മുട്ടകൾ;
- 70 ഗ്രാം മാവ്;
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- വാനിലിൻ 1 നുള്ള്;
- 25 ഗ്രാം കൊക്കോ;
- 40 ഗ്രാം അന്നജം;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 100 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്;
- 30 ഗ്രാം വാഫിൾസ്;
- 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.
ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:
- 150 മില്ലി കോഫി;
- 2 ടീസ്പൂൺ. കാപ്പി മദ്യം.
ക്രീം:
- 6 ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ;
- 2 മാക്രോണുകൾ.

20.06.2019

കേക്ക് "കൗണ്ടിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ": മധുരമുള്ള മെറിംഗു മേഘം

ചേരുവകൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, അന്നജം, പാൽ, കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര. വെണ്ണ, പ്ളം

"കൗണ്ട് റൂയിൻസ്" കേക്ക് പ്രാഥമികമായി കുട്ടികളെ ആകർഷിക്കും: അവർ അത്തരം മനോഹരമായ പേരുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കേക്കിൻ്റെ ആകൃതി തീർച്ചയായും അവരെ ആകർഷിക്കും. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:
മെറിംഗുവിനായി:
- 4 അണ്ണാൻ;
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 5-6 തുള്ളി.
ക്രീമിനായി:
- 4 മഞ്ഞക്കരു;
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം അന്നജം;
- 200 ഗ്രാം പാൽ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ;
- 20 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ 82%.
തളിക്കുന്നതിന്:
- 100 ഗ്രാം പ്ളം.

19.06.2019

പുളിച്ച വെണ്ണയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കേക്ക് "മഷെങ്ക"

ചേരുവകൾ:ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മുട്ട. കൊക്കോ, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പുളിച്ച ക്രീം thickener, നിലക്കടല

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾക്കായുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഇത് വളരെ വിശപ്പ് മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്, അതിനാൽ അടുത്ത അവധിക്കാലത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
- 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
- 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 350 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- 3 മുട്ടകൾ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ;
- വാനില പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ്.

ക്രീമിനായി:
- 350 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 26%;
- 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം thickener.

അലങ്കാരത്തിന്:
- 70 ഗ്രാം നിലക്കടല.

12.06.2019

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സൗഫൽ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ, പാൽ, വെള്ളം; ചോക്കലേറ്റ്, ക്രീം, ജാം

അസാധ്യവും മനോഹരവും അതിലോലവുമായ ഒരു സൗഫൽ കേക്ക് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്ര എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും താൽപ്പര്യത്തോടെ ഫലം നൽകും, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ചേരുവകൾ:
ബിസ്കറ്റിന്:
- 3 മുട്ടകൾ;
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 100 ഗ്രാം മാവ്;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.

ക്രീം സോഫലിനായി:
- 6 മുട്ടകൾ;
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 130 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 200 മില്ലി പാൽ;
- 25 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
- 80 മില്ലി വെള്ളം;
- 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.

ഗ്ലേസിനായി:
- 80-100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
- 2-3 ടീസ്പൂൺ. കനത്ത ക്രീം.

പഞ്ചസാര സിറപ്പിനായി:
- 50-60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 100 മില്ലി വെള്ളം;
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം.

25.03.2019

കേക്ക് "സ്നോഫ്ലെക്ക്"

ചേരുവകൾ:ക്രീം ചീസ്, ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങ അടരുകളായി, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്

ടെൻഡർ, എയർ കേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ "സ്നോഫ്ലെക്ക്" കേക്കിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് വളരെ വെളുത്തതും വളരെ മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 330 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 3 മുട്ടകൾ;
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 45 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.

ക്രീമിനായി:

- 300 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
- 450 മില്ലി കനത്ത ക്രീം (33%);
- 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്;
- 240 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 150 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി;
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

25.03.2019

ബ്രൗണി കേക്ക്

ചേരുവകൾ:മാവ്, സോഡ, ഉപ്പ്, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, മുട്ട, വെണ്ണ, പാൽ, വിനാഗിരി, ചീസ്, ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ,

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാഥമികമായി ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ കടുത്ത ആരാധകരെ ആകർഷിക്കും: "ബ്രൗണി!" എന്ന ഈ കേക്കിൽ ശരിക്കും ധാരാളം ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
ബിസ്കറ്റിന്:
- 120 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
- 5 ഗ്രാം സോഡ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
- 2-3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി ഒരു കൂമ്പാരം കൊണ്ട്;
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
- 1 മുട്ട;
- 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 30 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- 130 മില്ലി പാൽ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. 6% കടിക്കുക (വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ).
ക്രീമിനായി:
- 250 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ചീസ്;
- 200-250 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീം;
- 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 150-200 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്.
ബീജസങ്കലനത്തിനായി:
- 5-6 ടീസ്പൂൺ. തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
- 4-5 ടീസ്പൂൺ. പശുവിൻ പാൽ.
ഗ്ലേസിനായി:
- 80 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 50 മില്ലി പാൽ;
- 1-2 ടീസ്പൂൺ. .എൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
അലങ്കാരത്തിന്:
- ചോക്കലേറ്റ് ബാറുകൾ, പന്തുകൾ, കുക്കികൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

25.03.2019

സ്ട്രോബെറി സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, thickener, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്

സ്ട്രോബെറി, ബിസ്കറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഈ കേക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. എയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ പുറമേ, അത് വളരെ അതിലോലമായ പുളിച്ച വെണ്ണ, അതുപോലെ സ്വീറ്റ് സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ... അത് വെറും വലിയ മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 4 മുട്ടകൾ;
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 1 ഗ്ലാസ് മാവ്.
ക്രീമിനായി:
- 450 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ (20% കൊഴുപ്പ്);
- 3\4 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 5-12 ഗ്രാം കട്ടിയാക്കൽ.
സിറപ്പിനായി:
- ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി 50 ഗ്രാം;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- 150 മില്ലി വെള്ളം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി 400 ഗ്രാം.

07.03.2019

കേക്ക് "തിരക്കിലുള്ള ഒരു സ്ത്രീയുടെ സ്വപ്നം"

ചേരുവകൾ:പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ടാംഗറിൻ, നാരങ്ങ നീര്, സോഡ, കൊക്കോ, വെണ്ണ, മുട്ട, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മാവ്

വെറുതെയല്ല ഈ കേക്കിന് അങ്ങനെ പേരിട്ടത്. ഇത് വളരെ ലളിതവും വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്. കേക്കിൻ്റെ രുചി എല്ലാവരേയും സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

- 1 ഗ്ലാസ് മാവ്;
- 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 180 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ;
- അര ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്;
- 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 2 ടാംഗറിനുകൾ.

06.03.2019

മിറർ ഗ്ലേസുള്ള മൗസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, പെർസിമോൺ, ജെലാറ്റിൻ, പിയർ പ്യൂരി, ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, പാൽ, കൊക്കോ, വെള്ളം

മിറർ ഗ്ലേസുള്ള മൗസ് കേക്ക് വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. വിഷമിക്കേണ്ട, ഫോട്ടോകളുള്ള എൻ്റെ വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ കേക്ക് ഒരു തടസ്സവുമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

- 2 കോഴിമുട്ട,
- 360 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 70 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്,
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്,
- രുചി വാനില പഞ്ചസാര,
- 200 ഗ്രാം പെർസിമോൺ,
- 24 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ,
- 150 ഗ്രാം പിയർ പ്യൂരി,
- 720 മില്ലി. കനത്ത ക്രീം,
- 50 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്,
- 75 മില്ലി. പാൽ,
- 60 ഗ്രാം കൊക്കോ,
- 150 മില്ലി. വെള്ളം.

05.01.2019

പാലിച്ചിൻ്റെ പോലെയുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:പാൽ, വെള്ളം, മാവ്, മുട്ട, സോഡ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം, ചോക്കലേറ്റ്

രസകരമായ നോ-ബേക്ക് ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്. അതിനുള്ള ക്രീം കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഒരു പ്രത്യേക ചാം ചേർക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 150 മില്ലി പാൽ;
-150 മില്ലി വെള്ളം;
- 250 ഗ്രാം മാവ്;
- 3 മുട്ടകൾ;
- സോഡ;
- വിനാഗിരി;
- ഉപ്പ്;
- പഞ്ചസാര;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ.

ക്രീമിനായി:
- 450 ഗ്രാം പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 40 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 26%;
- 120 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 120 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ജാം;
- അലങ്കാരത്തിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ്;
- അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ.

മിക്കവാറും എല്ലാ അവധിക്കാലത്തും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു ആട്രിബ്യൂട്ടാണ് കേക്ക്. മാത്രമല്ല, പലർക്കും ഈ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം കൂടാതെ പുതുവർഷത്തിന് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ടാംഗറിൻ, ഷാംപെയ്ൻ, കുപ്രസിദ്ധമായ ഒലിവിയർ സാലഡ് എന്നിവ മാത്രമല്ല

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൻ്റെ മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകങ്ങളാണ് - ഏത് വിരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും? പുതുവത്സര കേക്ക്, ഒരു മാന്ത്രിക രാത്രിയുടെ അവസാന കുറിപ്പ് പോലെ, അവധിക്കാലത്തോട് യോജിച്ചതായിരിക്കണം - അത്രയും മനോഹരവും മനോഹരവുമാണ്. തീർച്ചയായും, പുതുവത്സര കേക്കുകൾ കേവലം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ശരിക്കും രുചികരവും ആയിരിക്കണം.

ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമായ പാചകം എങ്ങനെ, 2017 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള തീം കേക്കുകൾ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. പുതുവത്സര കേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ രണ്ട് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അവ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പുതുവത്സര കേക്കുകളുടെ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളെ അഭിനന്ദിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ അവയിൽ ഒരു മ്യൂസിയത്തിനായി നോക്കാനും കഴിയും.

ഒരു അവധിക്കാല കേക്ക് എങ്ങനെ വിദഗ്ധമായി സൃഷ്ടിക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും, നന്ദി , പുതുവർഷത്തിനായി മനോഹരവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

പുതുവത്സര കേക്ക് "വിൻ്റർ ചെറി"

"വിൻ്റർ ചെറി" കേക്ക് പുതുവർഷ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പരിഹാരമാണ്. പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പുള്ള അവധിക്കാല തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് സമയം കണ്ടെത്തുന്നത് എത്ര ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ കേക്ക് നിങ്ങളുടെ സമയത്തിൻ്റെ രണ്ട് മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ, മധുരപലഹാരം കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അര ദിവസം അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരില്ല.

ഈ മനോഹരമായ കേക്കിൻ്റെ രൂപം കാരണം വിൻ്റർ ചെറിയെ മഞ്ഞിൽ ചെറി എന്നും വിളിക്കുന്നു. പുതുവർഷത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മെനു ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോ പൊടി - 6 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ക്രീമിനായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ (20-25% കൊഴുപ്പ്) - 750 ഗ്രാം;
• ഫ്രഷ് / ഫ്രോസൺ / ടിന്നിലടച്ച ചെറി - 500 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 8 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1.അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി വേണം.

ഘട്ടം 2.വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച്, രണ്ടാമത്തേത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ നുരയും മഞ്ഞക്കരു വെവ്വേറെയും അടിക്കുക.

ഘട്ടം 3.ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചമ്മട്ടിയുള്ള വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു, അധികമൂല്യ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങളില്ലാതെ ഇതെല്ലാം ഇളക്കുക, വളരെ സുഗമമായി, അങ്ങനെ ചമ്മട്ടി നുരയെ ശിഥിലമാകില്ല.

ഘട്ടം 4.ഇളക്കിയ ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് നിങ്ങൾ കെടുത്തിയ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് കലർത്തി കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് വീണ്ടും സുഗമമായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 5.ഏകദേശം 26 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം സസ്യ എണ്ണയിൽ പുരട്ടി അതിൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഘട്ടം 6.ആദ്യത്തെ കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അതേ രീതിയിൽ രണ്ടാമത്തേത് ചുടേണം.

ഘട്ടം 7തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് നാല് കേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

ഘട്ടം 8പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം കേക്ക് കേക്ക് വഴി പരത്തുക, ഷാമം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഘട്ടം 9ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ കേക്ക് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുകയും സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും വേണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിഠായി മുത്തുകൾ, സ്പ്രിംഗുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, മൊത്തത്തിലുള്ള വർണ്ണ സ്കീമിനെ ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു "ശീതകാല" കേക്കിൻ്റെ വികാരം നഷ്ടപ്പെടില്ല. പുതുവത്സര മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുതിർക്കാൻ 5 മണിക്കൂർ ശേഷിക്കുന്നു, അത് നൽകാം.

പുതുവത്സര കേക്ക് "മൊസാർട്ട്"

മൊസാർട്ട് കേക്ക് അതിമനോഹരമായ രുചിയുള്ള പുതുവത്സര മധുരപലഹാരമാണ്. 2017 ലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രാത്രിയിൽ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഈ കേക്ക് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് കാൾ ഷൂമാക്കറിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. അതിനനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഈ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഫലം, ഉറപ്പ്, അത് വിലമതിക്കുന്നു!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

ബിസ്കറ്റിന്:

• ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ - 90 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു - 60 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 60 ഗ്രാം.

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം:

• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 8 ഗ്രാം;
• ക്രീം (33% കൊഴുപ്പ്) - 250 മില്ലി;
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 60 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് നട്ട് വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പിസ്ത ക്രീം:

• ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു - 30 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 6 ഗ്രാം;
• കോഗ്നാക് - 10 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• മാർസിപാൻ - 30 ഗ്രാം;
• ക്രീം (33% കൊഴുപ്പ്) - 140 മില്ലി;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• പിസ്ത പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം.

ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:

• റാസ്ബെറി സിറപ്പ് - 50 മില്ലി;
• കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

• ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• തേൻ - 100 മില്ലി;
• ക്രീം (33% കൊഴുപ്പ്) - 65 മില്ലി;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്കലേറ്റും പിസ്ത പേസ്റ്റും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പിസ്ത പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിലത്ത് പിസ്ത ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് സ്‌പ്രെഡിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ന്യൂട്ടെല്ല ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1.ബിസ്കറ്റിനും വെണ്ണയ്ക്കും വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 2.തണുപ്പിച്ച പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ പിണ്ഡം ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അവിടെ മാവ് ചേർക്കുക, സുഗമമായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 3. 24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം.

ഘട്ടം 4.സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തണുത്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അത് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ തകർന്ന മുകൾഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുകയും വേണം. കേക്കിനുള്ള തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബിസ്കറ്റ് ബേസ് വശങ്ങളുള്ള ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കണം. കേക്കിൻ്റെ വലുപ്പം അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, അത് മുറിച്ചുമാറ്റാം.

ഘട്ടം 5.ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിസ്ത ക്രീം ഉണ്ടാക്കണം: ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മഞ്ഞക്കരുവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇതെല്ലാം വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 6.ജെലാറ്റിൻ, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൻ്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം, എന്നിട്ട് എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 7നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പിസ്ത പേസ്റ്റും അരിഞ്ഞ മാർസിപാനും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാം കലർത്തി ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

ഘട്ടം 8തണുത്ത ക്രീം കേക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടണം.

ഘട്ടം 9ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനുള്ള സമയമാണിത്: നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ്, പേസ്റ്റ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യണം. 80 മില്ലി ക്രീം ചൂടാക്കി ചോക്ലേറ്റിൽ ചേർക്കണം.

ഘട്ടം 10ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് പിഴിഞ്ഞ് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 11ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനുള്ള ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ള പിണ്ഡം കലർത്തി വേണം.

ഘട്ടം 12ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം കേക്കിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം.

ഘട്ടം 13കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് വിടണം.

ഘട്ടം 14ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങേണ്ട സമയമാണിത്: ജെലാറ്റിനിൽ വെള്ളം (50 മില്ലി) ചേർത്ത് വീർക്കട്ടെ. ഗ്ലേസ്, തേൻ, പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവയ്ക്കായി വെള്ളം കലർത്തി എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 15തകർത്തു ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വേണം, പിന്നെ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 16ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു വയർ റാക്കിൽ നിൽക്കുന്ന കേക്കിന് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ "മൊസാർട്ട്" രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം 17പുതുവത്സര മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്!

പുതുവത്സര ചിഹ്നങ്ങളുള്ള കേക്കുകൾ

ഒരു തീമിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന കേക്കുകൾ ഇവിടെ കാണാം - പുതുവത്സരം. ചിലർ ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ, പുതുവത്സര പന്തുകൾ, മാലകൾ, പന്ത്രണ്ട് മണിക്ക് കൈകളുള്ള ഒരു ക്ലോക്ക് ഡയൽ എന്നിവ ചിത്രീകരിക്കും, ചിലത് സ്വയം അലങ്കരിച്ച ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെയോ സാന്താക്ലോസിൻ്റെയോ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിക്കും. വർണ്ണാഭമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ഒരുപോലെ മനോഹരമായ കേക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ.