ഘട്ടം 1: അവോക്കാഡോ തയ്യാറാക്കുക.

ആവശ്യമായ അളവ്എല്ലാത്തരം അഴുക്കും പൊടിയും നീക്കം ചെയ്യാൻ അവോക്കാഡോയും നാരങ്ങയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. നാരങ്ങ മാറ്റിവെക്കുക, അത് പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും, പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ ഉണക്കുക അടുക്കള ടവലുകൾമൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. എല്ലിൽ തൊടാതിരിക്കാൻ മുറിവുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
അതിനുശേഷം മുറിച്ച അവോക്കാഡോയുടെ 2 ഭാഗങ്ങൾ പരസ്പരം എതിർ ദിശകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അവ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കാനാകും. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പഴത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗത്തേക്ക് വിത്ത് പുറത്തെടുത്ത് പുറത്തെടുക്കുക; ഇപ്പോഴും വിത്ത് ഉള്ള മറ്റേ പകുതിയിലും ഇത് ചെയ്യുക. നാരങ്ങ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ സിട്രസ് പഴത്തിൻ്റെ മറ്റേ പകുതിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് മുറിച്ച അവോക്കാഡോകളിലേക്ക് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. അവ 10-15 മിനിറ്റ് ജ്യൂസിൽ ഇരിക്കട്ടെ.
ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് 1 മുതൽ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
ഒപ്പം അത് കൈമാറുക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം സഹായിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക; നിങ്ങൾ പിന്നീട് അവോക്കാഡോയിലേക്ക് മടങ്ങും.

ഘട്ടം 2: പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.

സ്വീറ്റ് സാലഡ് കുരുമുളകിൻ്റെ തണ്ട് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിലെ ഫിലിമിൽ നിന്ന് ലീക്ക് തൊലി കളഞ്ഞ് അതിൻ്റെ വേരുകൾ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഈ 2 ചേരുവകൾ തക്കാളിയും ആരാണാവോയും ചേർത്ത് കഴുകുക. തണുത്ത വെള്ളം. അതിനുശേഷം, പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉണക്കുക, ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകവെട്ടിയും. 7 മില്ലിമീറ്റർ വരെ ഏകദേശ കനം ഉള്ള ലീക്ക് വളയങ്ങൾ.
സാലഡ് കുരുമുളക് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ക്യൂബ്.
തക്കാളി 5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കനം ഉള്ള ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി അല്ലെങ്കിൽ 1 മുതൽ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ക്യൂബുകൾ. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാനും ശാഖകളിൽ നിന്ന് ഇലകൾ വേർതിരിക്കാനും സിങ്കിന് മുകളിൽ ആരാണാവോ കുലുക്കുക. ചതകുപ്പയോടൊപ്പം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 3: ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ഒരു വലിയ കോലാണ്ടർ വയ്ക്കുക, അതിൽ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ എറിയുക. അവരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഈ രൂപത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് അധിക ദ്രാവകം.
ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം, ഷെല്ലുകളും തലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമില്ല; അവ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാം. സീഫുഡ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചുവപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്നിലത്തു കുരുമുളക്. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എണ്ണയും എല്ലാ വശങ്ങളിലും സീഫുഡ് മൂടി, അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.

ഘട്ടം 4: ചേരുവകൾ കലർത്തി അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ നിറയ്ക്കുക.

വരെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡം.
അതിനുശേഷം മസാലകൾ ചേർത്ത ചെമ്മീൻ, രുചിക്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായതും ലഭിക്കും. ആരോമാറ്റിക് സാലഡ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം സഹായിക്കുക, ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, രുചി ആരംഭിക്കുക.

ഘട്ടം 5: അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ വിളമ്പുക.

അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ സേവിച്ചു മുറിയിലെ താപനില. ഈ വിഭവം ഒരു വിശപ്പായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും പൂരകമാണ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ. സെമി-സ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് റോസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കാൻ ഒരു മികച്ച വിഭവം. സുഖകരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകളിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള സാലഡും നിറയ്ക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ, ലീക്‌സ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് “അവക്കാഡോ സ്പ്രിംഗ് ബോട്ടുകൾ” ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ സാലഡിൽ ചേർക്കാം.

മിക്കപ്പോഴും, ചെമ്മീനിനുപകരം, ഈ വിഭവം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുന്നു. കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, stewed മാംസം, വറുത്ത ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബീഫ്.

ചിലപ്പോൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ 4 - 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഇത് പ്രധാനമല്ല, സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇടാം.

ചിലപ്പോൾ ഈ വിഭവത്തിൽ ഉപ്പിന് പകരം സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അസാധാരണവും വളരെ രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അധികം താമസിയാതെ, അവോക്കാഡോ പോലുള്ള വിദേശ പഴങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് വരാൻ തുടങ്ങി. ടെൻഡർ, എണ്ണമയമുള്ള പൾപ്പ് വളരെ പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല, ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഇത് ഒരു പഴമാണെങ്കിലും, ഇതിന് ഇല്ല ശോഭയുള്ള രുചി, അതിനാൽ ഇത് സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു പലതരം പഴങ്ങൾകൂടാതെ ചിക്കൻ പോലും.

ഇന്ന് നമ്മൾ ഇതിൻ്റെ സംയോജനത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി പരിശോധിക്കും വിദേശ ഫലംചെമ്മീൻ കൊണ്ട്. എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻഎല്ലാവരുടെയും.

ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം തികച്ചും യോജിപ്പിലാണ്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഏത് അവധിക്കാലത്തും അഭികാമ്യമാണ്. ദൈനംദിന മേശ. മാത്രമല്ല, അവ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു ഏറ്റവും ശക്തമായ കാമഭ്രാന്തികൾ. കൂടാതെ ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും റൊമാൻ്റിക് മെനുരണ്ടാൾക്ക്.

ചെമ്മീൻ വേവിച്ചതോ... വറുത്തത്. അവോക്കാഡോയ്ക്ക് തികച്ചും നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുണ്ട്, അവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് ലളിതമായി നൽകുന്നു അത്ഭുതകരമായ കോമ്പിനേഷൻ. അത്തരം കോമ്പിനേഷനുകൾക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും.

ഇന്ന് ഞാൻ രുചികരവും അതേ സമയം തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ലളിതമായ സലാഡുകൾഅവോക്കാഡോയും ചെമ്മീനും?

അതിനനുസരിച്ച് ആകർഷകമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നുമില്ല രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! അദ്ദേഹത്തിന് നന്ദി ശാശ്വതമായ ഒരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കും രസകരമായ അവതരണം. ഇവിടെ അത്തരമൊരു തൊലിയിൽ - ഒരു ബോട്ട്.

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 2 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം.
• ടാർട്ടർ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പച്ച ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, നമുക്ക് ചെമ്മീൻ തീരുമാനിക്കാം. അവ പുതുതായി വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് നാരങ്ങ നീര് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എങ്ങനെ കൂടുതൽ ചെമ്മീൻ, അവർക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ മൊത്തം പാചക സമയം 3 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

വേവിച്ച ചെമ്മീൻ സാധാരണയായി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. പ്രധാന കാര്യം അവരെ വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം കഠിനമാകും.

1. അവോക്കാഡോ കുഴിയിലേക്ക് മുറിക്കുക, ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക.

പഴുത്ത അവോക്കാഡോകൾക്ക് ഭാരം അൽപ്പം കൂടുതലാണ്, സ്പർശനത്തിന് ചെറുതായി പ്ലാസ്റ്റിൻ ഉണ്ട്. അവ വൃത്തിയാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം മുറിക്കാൻ കഴിയും ഒരു സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളം പൾപ്പ് ചുരണ്ടുക. ശേഷിക്കുന്ന കേടുകൂടാത്ത പുറംതോട് ഒരു സാലഡിനായി യഥാർത്ഥ "വാസ്" ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ പഴത്തിൻ്റെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കും.

2. വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, സൗകര്യാർത്ഥം, നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിൽ ഒരു "ഗ്രിഡ്" ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുറിച്ചശേഷം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പുറത്തെടുക്കാം. ഖനനത്തിൻ്റെ ഈ രീതി ഒഴിവാക്കും അധിക പ്രക്രിയഫലം മുറിക്കുക - അവ ഇതിനകം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ പൾപ്പിൻ്റെ ചെറിയ ക്യൂബുകളുടെ നീളവും വീതിയും നിങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

3. ഞങ്ങളുടെ പഴങ്ങളുടെ സമചതുര ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച ചെമ്മീൻടാർടാർ സോസും. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, ഇത് സാലഡിലേക്ക് കുറച്ച് പിക്വൻസിയും പുളിയും ചേർക്കും. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.

4. നന്നായി കലക്കിയ ചേരുവകൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്‌കോപ്പ് ചെയ്‌ത് സേവ് ചെയ്‌ത അവോക്കാഡോ തൊലിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തേക്കാൾ മോശമായി കാണില്ല!

സൗന്ദര്യത്തിന്, മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വിതറുക, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ വ്യക്തിഗത ഉള്ളി തൂവലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കൂടുതൽ സോസ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ചെമ്മീനും കുക്കുമ്പറും ഉള്ള സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

അവോക്കാഡോയും ചെമ്മീനും ചേർന്ന കുക്കുമ്പർ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് കുറച്ച് ലഘുത്വവും രുചികരമായ ക്രഞ്ചും നൽകുന്നു. എന്നാൽ വഞ്ചിതരാകരുത് - അവോക്കാഡോയ്ക്ക് നന്ദി, അത് ഇപ്പോഴും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 2 പീസുകൾ.
• ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• പച്ചിലകൾ - 0.5 കുല
• ചീര ഇല - 0.5 കുല
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അവോക്കാഡോയും കുക്കുമ്പറും തൊലി കളഞ്ഞ് തുല്യ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലി ഇല്ലാതെ, കുക്കുമ്പർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും, അത് അതിൻ്റെ ക്രഞ്ച് നഷ്ടമാകില്ലെങ്കിലും.

2. ആഴത്തിലുള്ള, ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. അവ ഇളക്കി ഉരുകി ഒരൊറ്റ ദ്രാവകത്തിൽ കലർത്തുമ്പോൾ, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഉപ്പും രുചിയും ഏതാണ്. ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, 3 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ പിങ്ക് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. പച്ചിലകൾ മുളകും. ഡിൽ ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

4. ചീര ഇല മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പോലെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കാർ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ നേരെ കീറുക - ഇത് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയേ ഉള്ളൂ.

5. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക.

6. ഡ്രസ്സിംഗിനായി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

7. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് നന്നായി സീസൺ ചെയ്യുക.

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യാം, സെർവിംഗ് ബൗളുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് വ്യക്തിഗതമായി ഒഴിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വളരെ യഥാർത്ഥ രുചിനിങ്ങൾ മുന്തിരിപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്താൽ ഇത് സാലഡ് പോലെ മാറുന്നു. കയ്പേറിയ ജ്യൂസ്, ടെൻഡർ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്, വറുത്ത ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ആകർഷകമായ ആനന്ദം സൃഷ്ടിക്കുന്നു! പ്രധാന കാര്യം, മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്, അതിൽ എല്ലാ സിരകളും ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം - 1 പിസി.
• അവോക്കാഡോ - 2 പീസുകൾ.
• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം.
• ചീര ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ.
• അരുഗുല - 1 കുല
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ ഉള്ളി
• മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒലിവ് ഓയിൽ മനോഹരമായി പിങ്ക് വരെ ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അവയെ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് റവയിൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടാം - ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ ക്രിസ്പി പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കും. എന്നാൽ ഇത് ആവശ്യമില്ല - വറുത്ത ചെമ്മീനും വളരെ വളരെ രുചികരമാണ്!

2. മുന്തിരിപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വേർപെടുത്തുക, ഫിലിമുകളും സിരകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

3. അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു "ക്രസൻ്റ്" ആയി മുറിക്കുക.

4. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇത് വളരെ കാസ്റ്റിക് ആണെങ്കിൽ, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ കയ്പ്പ് പോകും.

5. ഞങ്ങളുടെ വിഭവം സീസൺ ചെയ്യാൻ ഒലിവ് ഓയിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോസ് കുലുക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ സൃഷ്ടിയെ സേവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പച്ച ഇലകളും അരുഗുലയും ഇടുക, മുകളിൽ, ഒരു സ്വതന്ത്ര ക്രിയേറ്റീവ് ഫ്ലൈറ്റിൽ, മുന്തിരിപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഇടുക.

7. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സോസ് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു!

അവോക്കാഡോയുടെയും ചെറി തക്കാളിയുടെയും നേരിയ മിശ്രിതം

എന്നാൽ തക്കാളി ഇല്ലാത്ത സാലഡിൻ്റെ കാര്യമോ? അടിയന്തിരമായി ഈ സാഹചര്യം ശരിയാക്കുകയും നമ്മുടെ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തക്കാളി കുറിപ്പ് ചേർക്കുകയും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം.
• അവോക്കാഡോ - 2 പീസുകൾ.
• ചെറി തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ചീര ഇല - 0.5 കുല
• പച്ചിലകൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

2.ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണപിങ്ക് 3 മിനിറ്റ് വരെ. വറുത്തതിൻ്റെ പകുതിയിൽ സീസൺ സോയാ സോസ്പച്ചിലകളും.

3. അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

4. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് മുറിക്കുകയോ കീറുകയോ ചെയ്യുക.

5. തക്കാളി നാലായി മുറിക്കുക.

6. തകരുക മണി കുരുമുളക്ഒന്നുകിൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂബുകൾ.

7. വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ അത്തരമൊരു മനോഹരമായ "മഴവില്ല്" രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കാം.

8. അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ഒപ്പം സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒപ്പം ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി.

9. സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഊണുമേശഡ്രെസ്സിംഗുമായി എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്ന തരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാം.

ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

അവോക്കാഡോ, അരുഗുല, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണ സാലഡ്

അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ സാലഡുകളിൽ സാധാരണയായി ധാരാളം പച്ചിലകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അരുഗുല ചേർക്കുന്നതിലൂടെ രുചിയുടെ വളരെ രസകരമായ ഒരു നിഴൽ നേടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരുഗുല - 1 കുല
• ടൈഗർ ചെമ്മീൻ - 8 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട- 1 പിസി.
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി.
• വറ്റല് പാർമെസൻ - 15 ഗ്രാം.
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം.
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

1.വെളുത്തുള്ളി മുളകും.

2. തകരുക മണി കുരുമുളക്സമചതുര.

3. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചെമ്മീൻ വറുക്കുക, വറുത്ത സമയത്ത് ഉപ്പ്.

4. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. പീൽ ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ഏത് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര, അവോക്കാഡോ മുറിച്ചു.

6. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും അരുഗുലയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

7. വേവിച്ച മുട്ട 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ അലങ്കാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും, പക്ഷേ സാലഡിനൊപ്പം ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കും.

8. മുകളിൽ ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കുക.

9. വറ്റല് പാർമെസൻ, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പച്ചക്കറി സാലഡ്

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ വളരെ പാചകം ചെയ്യാം രുചിയുള്ള വിഭവംനമ്മുടെ ഇന്നത്തെ "ഹീറോകൾ" ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം.

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 100 ഗ്രാം
• ചീസ് - 70 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• പച്ചിലകൾ - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

സാലഡ് വളരെ ലളിതമാണ്, ലഭ്യമാണെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾവളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. പൂർണ്ണ പതിപ്പ്തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ലിങ്ക് പിന്തുടരുക. അവിടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണംഒരു കൂട്ടം ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾക്കൊപ്പം.

1. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം 3 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി 6 - 7 കഷണങ്ങൾ വിടുക, ബാക്കിയുള്ളവ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ചിക്കൻ fillet തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്.

3. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അവോക്കാഡോയും ചീസും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും സസ്യങ്ങളും മുളകും. കടും നിറമുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതാക്കും.

4. ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ അരിഞ്ഞ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

5. മയോന്നൈസ് സീസൺ. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളടക്കം പോസ്റ്റ് ചെയ്യാം വലിയ വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് ഒരു പാചക വളയത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം. അപ്പോൾ അവതരണം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും.

അലങ്കരിക്കുക തയ്യാറായ വിഭവംപുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും റിസർവ് ചെയ്ത ചെമ്മീനും.

കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ!

സ്നാക്ക് സാലഡ് "അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ" വാഴപ്പഴം കൊണ്ട്

ഈ ലഘുഭക്ഷണം അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം മനോഹരവും വിശപ്പും തോന്നുന്നു, വളരെ നല്ല രുചി. ഇന്ന് നമ്മൾ ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി പുതിയ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കും. എന്നാൽ പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്- 70 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 70 ഗ്രാം
• വാഴപ്പഴം - 0.5 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചിലകൾ - സേവിക്കാൻ

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• തൈര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ
• ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ ബവേറിയൻ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക. അവർ 2-3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവരുടെ മാംസം കടുപ്പമുള്ളതും രുചിയിൽ "റബ്ബർ" ആയി മാറിയേക്കാം.

എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും തിളപ്പിക്കുക. മാംസം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം ബേ ഇലകുരുമുളകും.

തണുത്ത ശേഷം ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

3. അവോക്കാഡോ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വലിയ കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക.

അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം വൃത്തിയാക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. ചർമ്മം വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു നട്ട് ഷെൽ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ തൊലിയുരിക്കും. ഇത് പുതിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയാം.

4. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പൾപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, പഴത്തിൽ തന്നെ ഒരു നേർത്ത മതിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വൃത്തിയുള്ള ബോട്ടുകൾ ലഭിക്കും, അത് പൂർത്തിയായ വിഭവം ഇടുന്നതിനുള്ള ഒരു അച്ചായി വർത്തിക്കും.

പിന്നെ പൾപ്പ്, അതാകട്ടെ, സമചതുര മുറിച്ച് വേണം.

5. തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം അതേ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

6. മുറിച്ച രണ്ട് പഴങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് വായുവിൽ എത്തുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ കറുക്കുന്നത് തടയും.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കാം.

7. മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക.

9. തയ്യാറാക്കിയ "ബോട്ടുകളിൽ" സാലഡ് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു നല്ല കുന്ന് ലഭിക്കും. കൂടാതെ മുകളിൽ പുഴുങ്ങിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമാണ് വിശപ്പ് സാലഡ്ഞങ്ങൾ വിജയിച്ചു. വെറുതെ റൊമാൻ്റിക് അത്താഴംരണ്ടാൾക്ക്.

കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം നൽകുന്നതിന്, അലങ്കാരത്തിലേക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഒരു കഷ്ണം ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്സവ പഫ് സാലഡിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ ചേരുവകളും വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, വിഭവം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളെയും അതിൻ്റെ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പിന്നെ മുഴുവൻ രഹസ്യവും രണ്ടിലാണ് പ്രത്യേക ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകൾ, തക്കാളി, അവോക്കാഡോ എന്നിവയ്ക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയത്, ചെമ്മീൻ പ്രത്യേകം.

ഇതാണ് ഇന്ന് നമുക്കുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വളരെ നല്ലത്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അവോക്കാഡോയും ചെമ്മീനും മറ്റുള്ളവയുമായി എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഇത് അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസമുണ്ടാകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്നും അവയിലൊന്ന് ഒടുവിൽ നിങ്ങളുടെ ഒപ്പ് രഹസ്യമായി മാറുമെന്നും വിശ്വസിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളും പരിചയക്കാരും സൗമ്യമായി പരീക്ഷിച്ചു. ഹൃദ്യമായ സാലഡ്അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന്.

നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

അടുക്കള പ്രചോദനങ്ങളും ബോൺ വിശപ്പ്മേശയിൽ!

കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മടുത്തോ? അപ്പോൾ എളുപ്പമുള്ള ഒന്നിലേക്ക് മാറാൻ സമയമായി. ശരീരത്തിന് പച്ചക്കറികളും സീഫുഡും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് അവോക്കാഡോ സലാഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, പുരുഷന്മാർ പോലും അവയെ ഇരു കവിളുകളിലും വലിച്ചെടുക്കും വിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മെനു അൺലോഡ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത്താഴം ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം കോമ്പിനേഷനുകൾ കൊണ്ട് വരാം: തക്കാളി, വെള്ളരി, പച്ചമരുന്നുകൾ ... ഓറഞ്ച് പോലും നന്നായി യോജിക്കും. കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം:

• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യരുത്. എൻ്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ഇത് വിഭവത്തെ പൂർണ്ണമായും കൊല്ലുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു വിനാഗിരി. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേർക്കാം നാരങ്ങ നീര്. നിങ്ങൾക്ക് അത് ശരിക്കും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ്, അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.
• ചെമ്മീൻ അമിതമായി വേവിക്കരുത്, ഇത് റബ്ബർ പോലെയാകാൻ ഇടയാക്കും. ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകൾ സാധാരണയായി വേവിച്ച-ശീതീകരിച്ചവ വിൽക്കുന്നു. അവർക്ക് ഒരു സ്വഭാവമുണ്ട് പിങ്ക് നിറം. അതിനാൽ, അവർക്ക് അധിക തയ്യാറെടുപ്പുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴുകുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. വറുത്തെടുക്കാം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ്, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട.
• അവോക്കാഡോ പഴുത്തതായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. യു പഴുത്ത അവോക്കാഡോമൃദുലമായ മാംസം ക്രീം രുചി. പച്ച അവോക്കാഡോഅതിൻ്റെ സാന്ദ്രത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ രുചി ഒരുതരം രുചിയില്ലാത്ത പുല്ല് പോലെയാണ്. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത അവോക്കാഡോയുടെ പൾപ്പ് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം; ഈ ട്രിക്ക് പച്ചനിറത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ഇപ്പോൾ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മൂന്ന് ചെമ്മീൻ, അവോക്കാഡോ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ ഓരോന്നും കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി, അത് ശരിക്കും രുചികരമാണ്. ഞങ്ങൾ തുടങ്ങും ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ, അവസാനം കുറച്ച് ഉണ്ടാകും അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിൽ ഞങ്ങൾ അവോക്കാഡോ ആക്കും രുചികരമായ സോസ്സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. പോകണോ?

പാചകരീതി 1: ചെമ്മീനും ചെറി തക്കാളിയും ഉള്ള അവോക്കാഡോ സാലഡ്

ഈ സാലഡ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഞാൻ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത്, തക്കാളിയും വെള്ളരിയും ശരിക്കും രുചിയുള്ളപ്പോൾ. ഇത് വളരെ പുതുമയുള്ളതും പ്രകാശവുമാണ്. നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെമ്മീൻ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്താൽ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് ഒരുമിച്ച് വരുന്നു.

4 സെർവിംഗുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി
• 1 ചെറിയ കുരുമുളക്ജലപെനോ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ മല്ലിയില
• 1 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി
• 2 ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി

ആദ്യം നമ്മൾ ചെമ്മീൻ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഞാൻ എപ്പോഴും ഇതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞാൻ അവയെ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ മോഡിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒലീവ് ഓയിൽ, ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് (ഞാൻ കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു), കുരുമുളക് (ഉദാരമായ നുള്ള് ഒരു ദമ്പതികൾ) എന്നിവയിൽ രണ്ട് ചെറിയ നാരങ്ങയുടെ നീര് കലർത്തുക. ഇളക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

അതേസമയം, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ തക്കാളിയും അവോക്കാഡോയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം. മത്തങ്ങ കഴുകി മുളകുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക. ഈ സാലഡ് എനിക്ക് വേനൽക്കാലം പോലെ മണക്കുന്നു, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്തോട് അടുക്കാൻ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ ഉടനടി ഉയരുന്നു, നിങ്ങൾ ഊഷ്മള ദിവസങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഇതെല്ലാം നാരങ്ങയുടെ തിളക്കമുള്ള കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് തക്കാളിയെക്കുറിച്ചായിരിക്കാം ... ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ചെമ്മീനുള്ള അവോക്കാഡോ ബോട്ടുകൾ

ഈ സാലഡ് അതിൻ്റെ അവതരണത്തിൽ എന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് വളരെ ഗംഭീരമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പോലും കഴിയും ഉത്സവ പട്ടികവൈവിധ്യത്തിനായി സേവിക്കുക. അധിക ചേരുവകളൊന്നുമില്ല, 4 സെർവിംഗുകൾക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 350 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ, വേവിച്ച, ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ
• 3 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• ചീര ഇലകൾ
• ¼ കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• ¼ കപ്പ് വൈൻ വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂൺ പച്ച ഉള്ളി
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക പച്ച ഉള്ളിഉപ്പും. ഉരുകിയ ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. കഴുകി ഉണക്കിയ ചീര ഇല പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തൊലിയിൽ നിന്ന് അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് സാലഡിൽ വയ്ക്കുക. അവ നമ്മുടെ ബോട്ടുകളായിരിക്കും.

ബാക്കിയുള്ള അവോക്കാഡോ തൊലിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് ചെമ്മീനിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ബോട്ടുകളാക്കി, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില വിതറുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ചെമ്മീനുള്ള അവോക്കാഡോ സാലഡ് തയ്യാറാണ്! നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 3: അവോക്കാഡോ സോസിനൊപ്പം ചെമ്മീൻ സാലഡ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും രസകരവും അസാധാരണവുമാണ്. മാമ്പഴത്തെക്കുറിച്ച് ഉടനടി വ്യക്തമാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത ഒരെണ്ണം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കൂടാതെ, സാലഡ് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പഴുക്കാത്ത ഫലം ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ വിഭവവും നശിപ്പിക്കും. 4 സെർവിംഗുകൾക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ, വേവിച്ച, ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ
• 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ
• 300 ഗ്രാം റൊമൈൻ ചീര
• 1 ചെറുപയർ
• 250 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി
• 1 വലിയ മാങ്ങ
• 2 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ
• 1 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• ഒരു നാരങ്ങ നീര്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

ആദ്യം, നമ്മുടെ ചെമ്മീൻ സാലഡിനായി അവോക്കാഡോ സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ചെറിയ പിടി കഴുകിയ ആരാണാവോ, അവോക്കാഡോ പൾപ്പ്, 4 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ കൊണ്ടുവന്ന് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

തക്കാളി, മാങ്ങ, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ മുറിക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. സാലഡ് കഴുകുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉണങ്ങാൻ വിടുക. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഉരുകിയ ചെമ്മീനും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഓരോ വശത്തും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് ആരാണാവോ ചേർക്കുക, ചെമ്മീൻ മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

ഞാൻ ഈ സാലഡ് കലർത്തില്ല സാധാരണ വിഭവം, ഉടനെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യ പാളിയായി ഞങ്ങൾ റൊമൈനിൻ്റെ ഒരു തലയിണ ഇടുന്നു, തുടർന്ന് മുകളിൽ തക്കാളി, വെള്ളരി, മാമ്പഴം, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ എന്നിവ വിതറുക. മുകളിൽ ചെമ്മീൻ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക. ഞാനത് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്തു ക്രീം ഇൻജക്ടർ, വൃത്തിയായി വരകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ചെമ്മീനും അവോക്കാഡോയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക.