എല്ലാ വാഴപ്പഴ പ്രേമികളും വാഴപ്പഴം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇവിടെ ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് തരം ബനാന കേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകളും നൽകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രണ്ട് വഴികളിൽ വ്യത്യാസമുള്ള 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ അടിസ്ഥാനം ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് പാചക ഭ്രാന്ത് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു (നല്ല രീതിയിൽ).

വഴിയിൽ, ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ആദ്യം നോക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വളരെ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ!

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.
• വാഴപ്പഴം - 4 പീസുകൾ.
• മാവ് - 500 ഗ്രാം.
• പാൽ - 250 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.
• കോഴിമുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ

1. ചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
2. 1 മുട്ട, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു കപ്പിൽ അടിക്കുക. ഇളക്കുക.
3. മുട്ടയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
4. ഇളക്കുമ്പോൾ, മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരട്ടെ (30 മിനിറ്റ്).

പൈകൾക്കായി വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ

1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം (3 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ബനാന പീസ് മോഡലിംഗും ബേക്കിംഗും

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു സോസേജിലേക്ക് നീട്ടി തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദോശകളാക്കി മാറ്റുക.
3. ഓരോ ടോർട്ടിലയിലും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക, ഒരു സീം ഉണ്ടാക്കുക. അരികുകൾ കർശനമായി അടയ്ക്കുക.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പൈകൾ വയ്ക്കുക.
6. ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
7. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
8. പൈകൾ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പൈകൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. നമുക്ക് ഭാവന വേണം. നമുക്ക് കോമ്പിനേഷനുകൾ ആവശ്യമാണ്.

പൊതുവായ അൽഗോരിതം ലളിതമാണ്: ചേരുവകൾ മുളകും, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും.

വാഴപ്പഴം വറുക്കുകയോ സംസ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അസംസ്കൃതമായി ചേർക്കാം.

വാഴപ്പഴം സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, തേൻ, ചോക്കലേറ്റ്, കറുവപ്പട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പിയേഴ്സ്, റാസ്ബെറി മുതലായവയുമായി കലർത്താം. ഏത്തപ്പഴവും ആപ്പിളും ആണ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത്. വാഴപ്പഴവും ചോക്കലേറ്റ് പൈകളും വളരെ ചിക് ആണ്.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അതിനെ സമാനമായ ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒന്നുതന്നെയാണ്.

ബനാന പൈസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വറുക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഓവൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള, ഫാറ്റി പൈകൾ ലഭിക്കും.

എൻ്റെ ഗ്രൂപ്പിൽ ചേരുക, സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ ഈ പേജ് പങ്കിടുക. രചയിതാവ് വളരെ സന്തോഷവാനായിരിക്കും!

വഴിയിൽ, പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിഷ്വൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഫോട്ടോയേക്കാൾ മികച്ചതാണ് വീഡിയോ.

vsepirojki.ru

അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരവും ടെൻഡർ വാഴപ്പഴം പീസ് പാചകം എങ്ങനെ. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പൂർണ്ണമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും.

പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്ത പൈകളുടെ മണം എല്ലായ്പ്പോഴും വീടിൻ്റെ സുഖസൗകര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതവും "വേഗത" ആയിരിക്കണം.

പിയേഴ്സിനെയും ആപ്പിളിനെയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന എക്സോട്ടിക് വാഴപ്പഴം ഒരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നേന്ത്രപ്പഴം തരിശായി തോന്നുന്നത് തടയാൻ, അതിൽ പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുന്നു.

ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ, വാഴപ്പഴം പ്രത്യേക ആവിഷ്കാരത കൈവരിക്കുന്നു: ഘടന ഇടതൂർന്നതായി മാറുന്നു, രുചി മധുരവും പുളിയും മാറുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മൃദുവാകാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ കൊണ്ട് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു. "വായു" യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി വാഴ പീസ്

ചേരുവകൾ

• മാവ് - 350 ഗ്രാം,
• മുട്ട - 2 എണ്ണം,
• പാൽ - 180 മില്ലി,
• ലൈവ് യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്,
• വാഴപ്പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ,
• നാരങ്ങ - 1/2 കഷണം.

പാചക ക്രമം

1. രണ്ട് വലിയ പഴുത്ത വാഴപ്പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് പൈകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴം വെളിച്ചം ആയിരിക്കണം;

2. 30 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ പാലിൽ യീസ്റ്റ് ലയിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ "ഉണരാൻ", 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കി കുലുക്കുന്നു. 3. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഇത് യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കുന്നതിൻ്റെ അടയാളമാണ്. ഇതിനു ശേഷം മൈദ ചേർക്കുക.4. ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മാവ് കുഴക്കുക.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉയരുന്നു, വോള്യം ഇരട്ടിയാക്കും. 7. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. 8. പൂരിപ്പിക്കൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അര നാരങ്ങ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം. പൂരിപ്പിക്കൽ വെള്ളം ആയിരിക്കില്ല, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക 9. മാവിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കുക, ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

10. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളുടെ മധ്യത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ ഉരുട്ടി വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കുക.

11. പൈകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് സീം സൈഡ് താഴേക്ക് തിരിയുന്നു. പീസ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ പൈകൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. 12. ഒരു മുട്ട അടിച്ച് ഉദാരമായി പൈ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പീസ് തളിക്കേണം, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

30-40 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാം.

പഞ്ചസാര പുറംതോട്, വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയുള്ള റഡ്ഡി പൈകൾ ഉടനടി വിളമ്പുന്നു.

തണുപ്പിച്ച പൈകൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ പഴയപടി പോകുന്നു;

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഈ രുചികരമായ വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കുക, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് പങ്കിടുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം - കാക്കയുടെ കാൽ കുക്കികൾ - രുചികരവും മധുരവും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

pro-tortiki.ru

ബനാന പീസ്

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് എളുപ്പമുള്ള ബേക്കിംഗ്

• ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ വേണ്ടിയുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം - വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളുള്ള പൈ പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്;
• സെർവിംഗ്സ്: 6;
• Kcal: 62;
• പ്രോട്ടീൻ / കൊഴുപ്പ് / കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.9 ഗ്രാം / 1.6 ഗ്രാം / 7.3 ഗ്രാം.

വാഴപ്പഴമുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്. എന്നാൽ വാഴപ്പഴത്തിൽ തന്നെ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ ഈ പഞ്ചസാര ഒരു ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അല്ല.

വാഴപ്പഴം-തൈര് പേസ്ട്രി: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പൈ

കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഇപ്പോഴും ചിലപ്പോഴെങ്കിലും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണം - അത് പൈ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ. ഡെസേർട്ടിനായി ഉയർന്ന കലോറി നിറയ്ക്കുന്ന സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ബണ്ണുകൾക്ക് പകരം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പാചക ആനന്ദങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

ബനാന പൈ ഫില്ലിംഗുമായി സംയോജിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കാം

പ്രശസ്തമായ 62-കലോറി കോട്ടേജ് ചീസും ബനാന പൈയും ഒരു ലളിതമായ ചീസ് കേക്കോ തണുത്ത നോ-ബേക്ക് ഡെസേർട്ടോ അല്ല. ഇത് ഒരു സാധാരണ പൈ ആണ്, കലോറിയിൽ അത്ര ഉയർന്നതല്ല. അതേ സമയം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
2. മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
3. വാഴപ്പഴം - 1 വലുത്;
4. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
5. അത് അയയും. - 1 ഡി.എൽ.;
6. വാനിലിൻ - 1 ഡിഎൽ;
7. തൈര് - 80-90 ഗ്രാം.

തിടുക്കത്തിൽ വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്തു, അതിനാൽ ഇത് "വാതിൽക്കൽ അതിഥികൾ" വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ പൈ ചുടാം.

വാഴപ്പഴവും കോട്ടേജ് ചീസ് പൈയും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ സ്ഥാപിക്കുക. 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാകും.
3. തൈരും വാഴപ്പഴവും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ഈ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ പൈ വളരെ ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൈ ഇടുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അത് കുതിർന്ന് പോകും, ​​രുചികരമായ മധുരപലഹാരം നൽകാം.

ബനാന പൈസ്: പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാം

ഈ പാചകത്തിന് പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ലാസിക് രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവു, വെണ്ണ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, എണ്ണ വേണ്ടി മുട്ട.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഇതുപോലെയാണ് തയ്യാറാക്കിയത്:

ഈ പാലിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, മാവ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, പാലിലും വരെ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഒരു വാഴയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പൈകൾ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യാം.

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ലെൻ്റൻ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ: ബണ്ണുകൾ

വെറും 40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മാംസമില്ലാത്ത വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാം.

1. വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ;
2. സെം. ഫ്ളാക്സ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
3. മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
4. അത് അയയും. - 1 ടീസ്പൂൺ;
5. ഓട്സ്. ധാന്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
6. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം. - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
7. ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
8. റാസ്റ്റ്. എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഫ്ളാക്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വാഴപ്പഴം പാലിലും ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അടരുകളായി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

അരകപ്പ് കൊണ്ട് ബണ്ണുകൾ അലങ്കരിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ബനാന കുക്കികൾ: എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം

ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉരുട്ടി ഓരോന്നിനും ഉള്ളിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം ഇടുക. പിഞ്ച്.

വാഴപ്പഴം കുക്കികൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമായ ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരവുമാണ്.

പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ തേങ്ങ അടരുകളിലോ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പിലോ കുഴക്കുക. മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം അത് നൽകണം.

ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരം: മധുരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ

തൈര്, വാഴപ്പഴ കോക്ക്ടെയിലുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് - 140 ഗ്രാം, വാഴപ്പഴം - 1 കഷണം, പരിപ്പ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ലിക്വിഡ് തേൻ - ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പ്യൂരി വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒരു രുചികരമായ ഉഷ്ണമേഖലാ മധുരത്തിന്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 3 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. എൽ. കോക്ക് ഷേവിംഗ്സ്.

വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദയപേശികൾക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. അവധിക്കാല മേശകൾക്കും രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾക്കും വാഴപ്പഴ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്: ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുകിയ വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അരിച്ചെടുത്ത മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഴപ്പഴം ഇളക്കുക, വയ്ച്ചു, ചെറുതായി മാവു പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ, വാഴപ്പഴം, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ എടുത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൈ നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ബനാന പൈ (വീഡിയോ)

vmirelady.ru

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ വാഴപ്പഴം: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ പൈകളുടെ സൌരഭ്യം ആശ്വാസം, സുഖം, നല്ല കുടുംബ അന്തരീക്ഷം എന്നിവയുടെ പ്രതീകമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സൗജന്യ സമയവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഈ വരുന്ന വാരാന്ത്യത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്കായി മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്ന പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഉറപ്പുനൽകുക, ഈ പൈകൾ വിലമതിക്കപ്പെടും!

സംയുക്തം

• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ 3.2% കൊഴുപ്പ്
• 30 ഗ്രാം കംപ്രസ് ചെയ്ത യീസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
• 1/2 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ
• ഗോതമ്പ് പൊടി
• 2 വാഴപ്പഴം
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്പം പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെണ്ണ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ 30 ഗ്രാം ഒഴിക്കുക. പുതിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് തവികളും 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര തവികളും. കൃത്യമായി 5 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ യീസ്റ്റ് അല്പം ഉയരും. വെണ്ണയിൽ അനുയോജ്യമായ പാൽ-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക, അത് ഓക്സിജനുമായി നന്നായി പൂരിതമാകുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിജയകരമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മാറുന്നു. കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ മിതമായ കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്ന തരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത്രയും മാവ് ആവശ്യമായി വരും.

4. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ മാഷ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.

5. മേശപ്പുറത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ദീർഘചതുരം (1.5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല) ഉരുട്ടുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്നത് പോലെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

6. വാഴപ്പഴം ഓരോന്നിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുക.

7. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി, ബേക്കർ ചെയ്യാൻ തയ്യാറുള്ള ഇനങ്ങൾ അതിലേക്ക് മാറ്റുക.

8. 15-17 മിനിറ്റ് (200 ഡിഗ്രി) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബനാന പീസ് ചുടേണം. നേന്ത്രപ്പഴത്തിൻ്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങൾ മണത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കെറ്റിൽ ഇടാനും പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള ചായ ഉണ്ടാക്കാനും കപ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാനും സമയമായി. വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിച്ച് റോസി പൈകൾ തണുപ്പിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

അഭിപ്രായം

ഇതുവരെ വോട്ടില്ല.

കാത്തിരിക്കൂ...

ഇതും കാണുക: പൈകളും ബണ്ണുകളും

nakormi.com

വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പീസ്. വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം?

വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പീസ്

ഓപ്ഷൻ 1

ആവശ്യമാണ്:

500 ഗ്രാം മാവ് 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 2 മുട്ട 400 മില്ലി തൈര് പാൽ 5 ഗ്രാം സോഡ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

500 ഗ്രാം വാഴപ്പഴം 200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി

പാചക രീതി

വേർതിരിച്ച മാവ് സോഡയുമായി കലർത്തുക. സ്ലൈഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ തൈര് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരട്ടെ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരിയുമായി ഇളക്കുക.

പൊങ്ങിവന്ന മാവ് മാവ് പുരട്ടിയ മേശപ്പുറത്ത് വെച്ച് കയർ ആക്കി തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. പരന്ന ബ്രെഡുകൾ ഉരുട്ടി ഓരോന്നിൻ്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ പൈകൾ മാവിൽ മുക്കി മാവു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മുട്ട കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 20-30 മിനിറ്റ് പൈകൾ ചുടേണം.

ഓപ്ഷൻ 2

ആവശ്യമാണ്:

850 ഗ്രാം ധാന്യപ്പൊടി 250 മില്ലി പാൽ 25 ഗ്രാം വെണ്ണ 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മുട്ട ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

1 കിലോ വാഴപ്പഴം 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി കറുവപ്പട്ട വാനില

പാചക രീതി

ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക, പകുതി വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. 2-4 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, 2-3 തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ശേഷിക്കുന്ന മാവും മുട്ടയും ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, ഇത് 2 തവണ ആക്കുക. വാഴപ്പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര, അല്പം കറുവപ്പട്ട, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച മാവ് പൊടിച്ച ഒരു മേശയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ ബണ്ണുകളായി മുറിക്കുക, ഇത് ഒരു ചെറിയ പ്രൂഫിംഗിന് ശേഷം (10-15 മിനിറ്റ്), വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി ഉരുട്ടുക. ടോർട്ടിലകളിൽ വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് ഒരു പൈ ആക്കുക. ഉരുകിയ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് തെളിവായി രൂപപ്പെട്ട പൈകൾ വിടുക. വറുക്കുമ്പോൾ, പൈകൾ ഒരു വശത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി തവിട്ടുനിറമാകും.

അടുത്ത അധ്യായം >

eda.wikireading.ru

പൈകൾക്കായി വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ

അധ്യായത്തിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ്എന്ന ചോദ്യത്തിന്, രചയിതാവ് ചോദിച്ച പൈകൾക്കായി ചില അസാധാരണ ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നോട് പറയൂ യിനഏറ്റവും നല്ല ഉത്തരം "മു-മു പീസ്" യീസ്റ്റ് - 11 ഗ്രാം മണൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ - 700 ഗ്രാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ - 200 മില്ലി പാൽ - 100 മില്ലി എണ്ണകൾ - 200 മില്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് "മു-മു പീസ്", പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 100 ഗ്രാം മാവ് (അരിച്ചെടുത്തത്). 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. അതിനുശേഷം മഞ്ഞക്കരു, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, സസ്യ എണ്ണ, ബാക്കിയുള്ള മാവ് (sifted) എന്നിവ ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഓരോ മണിക്കൂറിലും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാമത്തെ ഉദയത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൈകൾ രൂപപ്പെടുത്താം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (എനിക്ക് 20 കഷണങ്ങൾ ലഭിച്ചു), ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ വിരിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു മിഠായി ഇടുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പൈകൾ വിടുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ചുടേണം. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ പൈകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ സ്ഥാപിക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാലിൽ കലക്കിയ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള പീസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വളരെ രുചികരമായ! ——————————————“ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള പൈസ്” പാൽ - 1 കപ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l മുട്ട - 2 പീസുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l കുഴെച്ചതുമുതൽ നാരങ്ങ - 1 പിസി ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ വാഴപ്പഴം - 1 പിസി പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പാചകക്കുറിപ്പ് "ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള പൈകൾ" ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള പൈകൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, 500 ഗ്രാം. മാവ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 2 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. ഞാൻ ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ മാവ് കുഴച്ചു. പൂരിപ്പിക്കൽ - നേർത്ത പുറംതോട് നാരങ്ങ കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. സീതത്തിനൊപ്പം താമ്രജാലം / വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത് /. 2 ആപ്പിളും 1-2 വാഴപ്പഴവും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പഴങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കയറിൽ ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ സ്പൂൺ ചെയ്ത് നീളമേറിയ പൈകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ ചന്ദ്രക്കലയുടെ രൂപത്തിൽ ഉരുട്ടുക. കടലാസ് ഷീറ്റ് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 210 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞാൻ സത്യസന്ധമായി പൈകൾ ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി, പക്ഷേ അടുപ്പിൽ അവർ ആഗ്രഹിച്ചതുപോലെ ശാഠ്യത്തോടെ തുറന്നു. പൈകളിലെ ആപ്പിളും നാരങ്ങയും ഉള്ളതിനാൽ എല്ലാവരും ഊഹിച്ചു. എന്നാൽ വാഴപ്പഴം ആരും ഊഹിച്ചില്ല. ഇത് മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തെയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആക്കുന്നു. എല്ലാം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു, അത് മികച്ചതായി മാറി.

നിന്ന് ഉത്തരം 22 ഉത്തരങ്ങൾ[ഗുരു]

ഹലോ! നിങ്ങളുടെ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരങ്ങളുള്ള വിഷയങ്ങളുടെ ഒരു നിര ഇതാ: പൈകൾക്കായി ചില അസാധാരണമായ ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നോട് പറയൂ

നിന്ന് ഉത്തരം ഐ-ബീം[ഗുരു]
വെർമെഷെൽ!

നിന്ന് ഉത്തരം ഒരു വാക്ക് പറയൂ[ഗുരു]
കാരാമലിനൊപ്പം മിഠായികളുമൊത്തുള്ള പൈകളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ എന്തെങ്കിലും കേട്ടു

നിന്ന് ഉത്തരം യാചിക്കുക[ഗുരു]
പൂച്ചക്കുട്ടികളുള്ള പീസ്.

നിന്ന് ഉത്തരം യോഷാ.[ഗുരു]
അവർ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കും. 🙂

നിന്ന് ഉത്തരം ഐറിന ഓട്ടോ[ഗുരു]
ഇതൊരു തമാശയല്ല, പക്ഷേ എൻ്റെ ജീവനക്കാരൻ പലപ്പോഴും വേവിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒട്ടും മോഷമല്ല!

നിന്ന് ഉത്തരം അൽചിക്ക്[ഗുരു]
എൻ്റെ അമ്മ തവിട്ടുനിറം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കി - അത് വളരെ രുചികരമായിരുന്നു!

നിന്ന് ഉത്തരം ഐറീന മക്സിമോവ[ഗുരു]
വറുത്ത ഉള്ളി കലർത്തിയ താനിന്നു കഞ്ഞി നിറച്ചാണ് അതിശയകരമായ പൈകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്! ചില കാരണങ്ങളാൽ എല്ലാവരും അത് കൂൺ കൊണ്ട് കരുതുന്നു!

നിന്ന് ഉത്തരം 2 ഉത്തരങ്ങൾ[ഗുരു]

ഹലോ! നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉത്തരങ്ങളുള്ള കൂടുതൽ വിഷയങ്ങൾ ഇതാ:

ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുക:

22oa.ru

വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്ന പഫ് പേസ്ട്രി: 7 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ |

ചട്ടം പോലെ, വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കുള്ള gourmets ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതെ, പാചകക്കുറിപ്പ് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

അതിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഒരു "ക്രഞ്ച്" ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. അത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ "ജോലി" ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം അത് വഴങ്ങുന്നതും കൂടുതൽ കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

പാചകരീതി 1: പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ വാഴ വിരലുകൾ

• വാഴപ്പഴം 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 3-4 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
• യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രി 400-500 ഗ്രാം

അതിനാൽ, പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പഫ് പേസ്ട്രി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ചട്ടം പോലെ, ഈ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. വാഴപ്പഴം അമിതമായി പഴുക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മുറിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഞങ്ങൾ "സൃഷ്ടിക്കുന്ന" മേശയുടെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കാൻ കുറച്ച് മാവ് തയ്യാറാക്കാനും മറക്കരുത്.

വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, പഴം തൊലി കളയുക. ആദ്യം പകുതിയായി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഓരോ പകുതിയും നീളത്തിൽ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാളി ആറ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഓരോ ഭാഗവും ചെറുതായി വിരിക്കുക.

ഓരോ കഷണം മാവിൻ്റെ മേലും ഒരു നീളമേറിയ വാഴപ്പഴം ഇടുക.

വാഴപ്പഴത്തിന് മുകളിൽ അല്പം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വിതറുക.

വാഴപ്പഴം കഷ്ണം ഇരുവശത്തും മൂടുക (ഇവയാണ് ചെറിയ വശങ്ങൾ).

ഒപ്പം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന വശങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് അവയെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ മിനി-പൈയുടെ സീം വേർപെടുത്തില്ല.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം നിറച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ മിനി പൈകൾ വറുത്തെടുക്കും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ മൂന്നു വശങ്ങളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യണം, സാധാരണ പൈകൾ പോലെ രണ്ടിലല്ല.

നേന്ത്രപ്പഴം തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവ വിളമ്പാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പഫ് പേസ്ട്രി 1 പായ്ക്ക്.
• വാഴപ്പഴം 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര

പൂർത്തിയായ യീസ്റ്റ് രഹിത മാവ് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി ഉരുട്ടി, ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക നാടൻ വാഴപ്പഴം .

വാഴപ്പഴത്തിന് മുകളിൽ അൽപം പഞ്ചസാര വിതറുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ത്രികോണാകൃതിയിൽ മടക്കി ഒരു ഫോയിൽ-ലൈൻ ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ത്രികോണത്തിലും മൂന്ന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക.

പാചകരീതി 3: ചോക്കലേറ്റ്, വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ

അവ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, വാഴപ്പഴം, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കും. അവ വളരെ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അവ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

പഫ് പേസ്ട്രി - 2 ഷീറ്റുകൾ
വാഴപ്പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ
കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ആദ്യം, പഫ് പേസ്ട്രി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ defrosting സമയത്ത്, പഫ് പേസ്ട്രി റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.


ഒരു കപ്പിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം മുറിക്കുക, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്താൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.


തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗിൽ ഒരു സ്പൂൺ അന്നജം വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, 180ºC യിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും ഡയഗണൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള മധ്യഭാഗം സ്പർശിക്കാതെ വിടുക.


മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക.

അരികുകൾ ഇരുവശത്തും മടക്കി ഒരു ബ്രെയ്ഡ് നെയ്യുക, അരികുകൾ ഒന്നിടവിട്ട് നടുവിലേക്ക് വളച്ച്, ഒരു സ്ട്രിപ്പ് മാവ് മറ്റൊന്നിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.


ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.


ഇത് നാല് ചെറിയ ബ്രെയ്‌ഡുകൾ ഉണ്ടാക്കി.


മറ്റൊന്ന് കേടുകൂടാതെയിരുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ ബ്രെയ്ഡ് പുറത്തുവന്നു. അതെ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒരു വലിയ ബ്രെയ്ഡിന് ആവശ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനിയും ശേഷിക്കുന്നു.

പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മെടഞ്ഞ പഫ് പേസ്ട്രി റോളുകൾ വയ്ക്കുക.


മുട്ട അടിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. 20-30 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രികൾ തളിക്കേണം.


തണുപ്പിച്ച് ചായയ്ക്ക് വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: വാഴപ്പഴം നിറച്ച പഫ് പേസ്ട്രി

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം
• വാഴപ്പഴം - 2-3 കഷണങ്ങൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസുചെയ്‌ത് വിൽക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പാക്കേജ് തുറക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലെയറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റുചെയ്യുമ്പോൾ അത് അൺറോൾ ചെയ്യുക. പാക്കേജിൽ നിരവധി ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഷീറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഓരോന്നായി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാനും കഴിയും. കട്ട് ആകൃതി നിങ്ങൾ പഫ് പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രൂപത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എനിക്ക് സാധാരണയായി 12 വാഴപ്പഴങ്ങൾ ചതുരത്തിൻ്റെ ഒരു പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ അറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ് പേസ്ട്രികൾ വയ്ക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക.

പഫ് പേസ്ട്രികൾ 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് അത്രയും മനോഹരവും റഡ്ഡി നിറവും ലഭിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: പഫ് പേസ്ട്രി വാഴപ്പഴം

പഫ് പേസ്ട്രിക്ക്, ഒരു "ഡ്രയർ" ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈർപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യും, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാത്തതുപോലെ ആസ്വദിക്കും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കുറഞ്ഞത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗിനായി കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ ഉദാരമായി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്താൽ, പഫ് പേസ്ട്രികൾ ധാരാളം എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും രുചി അൽപ്പം മോശമാവുകയും ചെയ്യും. . ഞാൻ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്തു, ഓരോ പഫ് പേസ്ട്രിക്കും ഏകദേശം 1/3 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൊത്തത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം, ഇത് രുചികരമായി മാറില്ല, പക്ഷേ അധിക കലോറികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം രക്ഷിക്കും.

• റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി (യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ) - 400 ഗ്രാം
• വാഴപ്പഴം - 4 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, പാൻ ഗ്രീസ് മതി

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഊഷ്മാവിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.

എനിക്ക് പാക്കേജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് പാളികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഞാൻ ഓരോ പാളിയും 6 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞാൻ അത് കനം കുറച്ചു.

വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ഉരുട്ടി പാളിയിലും ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കേണം. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ മുകളിൽ ഉടനടി ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇത് നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുകയും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

പിന്നെ അവൻ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുകയും പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ അരികുകൾ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അവയെ നന്നായി പിടിക്കുകയും മനോഹരമായ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പഫ് പേസ്ട്രികൾ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ അടുപ്പ് അറിയാം, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ വാഴപ്പഴം

• വാഴപ്പഴം 2 പീസുകൾ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 200 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഫ് പേസ്ട്രി 450 ഗ്രാം

വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുക, അവയെ ക്രോസ്‌വൈസ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പകുതിയും നീളത്തിൽ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. രണ്ട് വാഴപ്പഴം 16 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് 15 ആവശ്യമാണ്.

പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രി ദീർഘചതുരങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ 15 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി മാവു തളിക്കേണം, ഒരു ദിശയിൽ ഉരുട്ടി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘചതുരങ്ങളിൽ വാഴപ്പഴത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക - ഓരോ കഷണത്തിനും ഒരു വാഴപ്പഴം. ചെറുതായി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ആദ്യം ചെറിയ വശങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക.

തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ വലിയ വശങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തുക, അങ്ങനെ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ സീമുകൾ വേർപെടുത്തില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന വടികളാണിത്.

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞങ്ങളുടെ പഫ് പേസ്ട്രികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - വശങ്ങളിലും പുറകിലും.

തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 7: ബനാന ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം.
• വാഴപ്പഴം - 5 പീസുകൾ.
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ജാം അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• മുകളിലേക്ക് തേങ്ങാ അടരുകൾ.
• പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണ.
• മുകളിൽ മുട്ട.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക.
2. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവനായി വയ്ക്കുക.
3. കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം തളിക്കേണം.
4. ഞാൻ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മാർമാലേഡ് കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ ഇട്ടു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
5. ഉരുളകൾ ഉരുട്ടി മുട്ട അടിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
6. മുകളിൽ തേങ്ങയുടെ ഷേവിങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറാം.
7. ആവശ്യമുള്ള സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുടേണം.
8. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
9. മാർമാലേഡുള്ള വാഴപ്പഴത്തിന് കാരാമൽ രുചി ലഭിച്ചു)))

© http://vkusnoblog.net, http://povar.ru, http://salaten.ru, http://webspoon.ru, http://www.jrati.ru, http://www.koolinar .ru, http://www.liveinternet.ru

പഴങ്ങളുള്ള യീസ്റ്റ് പൈ ഏതെങ്കിലും വിരുന്നു അലങ്കരിക്കും

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് പൈ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരും അമ്മമാരും അവരുടെ അതിഥികളെ ഈ പൈകളോട് പരിചരിച്ചു. നമ്മുടെ ആധുനിക കുട്ടികൾ, എല്ലാത്തരം പാചക ആനന്ദങ്ങളാലും കൊള്ളയടിക്കപ്പെടുന്നു, അത്തരമൊരു പൈ സന്തോഷത്തോടെ വലിച്ചെടുക്കും.
മുമ്പ്, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൈകൾ ഒരു നീണ്ട, പകരം അധ്വാനം-ഇൻ്റൻസീവ് പ്രക്രിയ ആയിരുന്നു. എല്ലാത്തരം വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റിൻ്റെയും വരവോടെ, ഏതെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമായി. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. യീസ്റ്റ് മാവ് തെളിയിക്കാൻ സമയമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലും ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് മറ്റൊരു ലേഖനത്തിനും മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിനും ഒരു വിഷയമാണ്.

ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് മാത്രമല്ല, ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന പഴങ്ങളുള്ള മനോഹരവും രുചികരവുമായ യീസ്റ്റ് പൈയ്ക്കുള്ള താരതമ്യേന വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നമുക്ക് മടങ്ങാം.

തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാർക്കായി, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ലേഖനത്തിൻ്റെ അവസാനം പോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ ഒരു റിസർവേഷൻ നടത്തട്ടെ - ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പല ചേരുവകളും നിങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ മറ്റുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കൂടാതെ, ഇത് കൂടാതെ, ഈ സമയത്ത് കർശനമായി ഉപവാസം നിരീക്ഷിക്കുകയും അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുത്താനാകും.

വേണ്ടി ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള യീസ്റ്റ് പൈഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ഗോതമ്പ് മാവ് - 500-600 ഗ്രാം. (മാവ് എടുക്കുന്നത്ര)
യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയതും വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതും) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
പാൽ - 150 ഗ്രാം.
എണ്ണ - 100 ഗ്രാം. (ബേക്കിംഗിനുള്ള വെണ്ണ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
പഞ്ചസാര - 4 - 6 സ്പൂൺ (ആസ്വദിക്കാൻ)
ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
മുട്ട - 1 പിസി.
വെള്ളം - 50 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ആപ്പിൾ - 3-4 പീസുകൾ.
വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.
ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ജാം - 100-150 ഗ്രാം.

വേണ്ടി മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പൈഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു, പാൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.

യീസ്റ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കരുത്, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഈ സമയത്ത്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പാൽ, വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മൃദുവാക്കുക), ഉപ്പ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി മാവിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി മാറണം, ലിക്വിഡ് അല്ല, ഇറുകിയതല്ല (ഞങ്ങൾ അത് ഉരുട്ടിയില്ല, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ ഒഴിക്കില്ല).

ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം മൂടുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വിശ്രമിക്കാനോ മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനോ കഴിയും. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് (പക്ഷേ ആവശ്യമില്ല) സമയം അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുറഞ്ഞത് ഒരു തവണയെങ്കിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടുതവണ ഉയരും (വരുന്നു).

ഞങ്ങൾ അടുക്കളയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, അത് ഞങ്ങളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാവ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടാം അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് വിതറുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടനടി അനുസരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യതവണ പൂർണ്ണമായും നേരെയാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഒരു ചെറിയ "വിശ്രമത്തിന്" ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതായിത്തീരും, നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ ചട്ടിയിൽ പരത്താൻ കഴിയും.

ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എടുത്ത് പൈയുടെ ഉപരിതലം നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ജാം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മൃദുവാക്കാൻ അര മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കാനും ഞങ്ങളുടെ പൈ തയ്യാറാക്കൽ ഊഷ്മള അടുപ്പിനടുത്ത് സ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും. അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ തൊലി കളയുകയോ തൊലി വിടുകയോ ചെയ്യാം (അത് പൂർത്തിയായ പൈയിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നു). ഞങ്ങൾ യഥാക്രമം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, വാഴപ്പഴം മുറിച്ചു. പഴം പൈയിൽ വയ്ക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഉയരാൻ സമയമുണ്ടായിരിക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക, 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യമായി ഒരു പൈ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ സന്നദ്ധത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക.

പ്രധാന കാര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു എന്നതാണ്. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം (ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് നീക്കം ചെയ്താൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണെങ്കിൽ അതിൽ കുഴെച്ചതിൻ്റെ അടയാളങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല).

പൈയുടെ മുകൾഭാഗം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം. എന്നാൽ ഇവിടെയും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടണം. ചില ആളുകൾ വറുത്തതും ഉണങ്ങിയതും ക്രിസ്പിയുമെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ മൃദുവായതും കൂടുതൽ ഇളയതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പാൽ, വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മൃദുവാക്കുക), ഉപ്പ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി മാവിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കണം, ദ്രാവകമല്ല, വളരെ ഇറുകിയതല്ല.

ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം മൂടുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത് മാവ് നന്നായി പൊങ്ങും.

ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എടുത്ത് പൈയുടെ ഉപരിതലം നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു (ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ പൊതുവെ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ പിയേഴ്സ്.

പഴം പൈയിൽ വയ്ക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

പൈയുടെ മുകൾഭാഗം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം. എന്നാൽ ഇവിടെയും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നയിക്കപ്പെടണം. ചിലർക്ക് വറുത്തതും ഉണക്കിയതും മൊരിഞ്ഞതും എല്ലാം ഇഷ്ടമാണ്, മറ്റുള്ളവർ മൃദുവായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പൈ തയ്യാറാണ്! അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി കഷണങ്ങളാക്കി ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് പീസ് ചുടാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം അല്ലെങ്കിൽ

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ പൈകളുടെ സൌരഭ്യം ആശ്വാസം, സുഖം, നല്ല കുടുംബ അന്തരീക്ഷം എന്നിവയുടെ പ്രതീകമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സൗജന്യ സമയവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഈ വരുന്ന വാരാന്ത്യത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്കായി മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്ന പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഉറപ്പുനൽകുക, ഈ പൈകൾ വിലമതിക്കപ്പെടും!

സംയുക്തം

• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ 3.2% കൊഴുപ്പ്
• 30 ഗ്രാം കംപ്രസ് ചെയ്ത യീസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
• 1/2 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ
• ഗോതമ്പ് പൊടി
• 2 വാഴപ്പഴം
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്പം പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെണ്ണ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ 30 ഗ്രാം ഒഴിക്കുക. പുതിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് തവികളും 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര തവികളും. കൃത്യമായി 5 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ യീസ്റ്റ് അല്പം ഉയരും. വെണ്ണയിൽ അനുയോജ്യമായ പാൽ-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക, അത് ഓക്സിജനുമായി നന്നായി പൂരിതമാകുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിജയകരമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മാറുന്നു. കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ മിതമായ കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്ന തരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത്രയും മാവ് ആവശ്യമായി വരും.

4. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ മാഷ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.

5. മേശപ്പുറത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ദീർഘചതുരം (1.5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല) ഉരുട്ടുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്നത് പോലെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

6. വാഴപ്പഴം ഓരോന്നിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുക.

എല്ലാ വാഴപ്പഴ പ്രേമികളും വാഴപ്പഴം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇവിടെ ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് തരം ബനാന കേക്കുകൾ ലഭിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകളും നൽകും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രണ്ട് വഴികളിൽ വ്യത്യാസമുള്ള 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ അടിസ്ഥാനം ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് പാചക ഭ്രാന്ത് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു (നല്ല രീതിയിൽ).

വഴിയിൽ, ആദ്യം നോക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വളരെ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ!

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.
• വാഴപ്പഴം - 4 പീസുകൾ.
• മാവ് - 500 ഗ്രാം.
• പാൽ - 250 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.
• കോഴിമുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ

1. ചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
2. 1 മുട്ട, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു കപ്പിൽ അടിക്കുക. ഇളക്കുക.
3. മുട്ടയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
4. ഇളക്കുമ്പോൾ, മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരട്ടെ (30 മിനിറ്റ്).

പൈകൾക്കായി വാഴ പൂരിപ്പിക്കൽ

1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം (3 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ബനാന പീസ് മോഡലിംഗും ബേക്കിംഗും

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു സോസേജിലേക്ക് നീട്ടി തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദോശകളാക്കി മാറ്റുക.
3. ഓരോ ടോർട്ടിലയിലും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക, ഒരു സീം ഉണ്ടാക്കുക. അരികുകൾ കർശനമായി അടയ്ക്കുക.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പൈകൾ വയ്ക്കുക.
6. ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
7. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
8. പൈകൾ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പൈകൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

വാഴപ്പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. നമുക്ക് ഭാവന വേണം. നമുക്ക് കോമ്പിനേഷനുകൾ ആവശ്യമാണ്.

പൊതുവായ അൽഗോരിതം ലളിതമാണ്: ചേരുവകൾ മുളകും, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും.

വാഴപ്പഴം വറുക്കുകയോ സംസ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അസംസ്കൃതമായി ചേർക്കാം.

വാഴപ്പഴം സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, തേൻ, ചോക്കലേറ്റ്, കറുവപ്പട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പിയേഴ്സ്, റാസ്ബെറി മുതലായവയുമായി കലർത്താം. ഏത്തപ്പഴവും ആപ്പിളും ആണ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത്. വാഴപ്പഴവും ചോക്കലേറ്റ് പൈകളും വളരെ ചിക് ആണ്.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ അതിനെ സമാനമായ ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒന്നുതന്നെയാണ്.

ബനാന പൈസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വറുക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഓവൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള, ഫാറ്റി പൈകൾ ലഭിക്കും.

എൻ്റെ ഗ്രൂപ്പിൽ ചേരുക, സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ ഈ പേജ് പങ്കിടുക. രചയിതാവ് വളരെ സന്തോഷവാനായിരിക്കും!

വഴിയിൽ, പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിഷ്വൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഫോട്ടോയേക്കാൾ മികച്ചതാണ് വീഡിയോ.

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എൻ്റെ മൂത്ത മകളാണ് എനിക്ക് നിർദ്ദേശിച്ചത്. ഏത് രൂപത്തിലും വാഴപ്പഴം അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ പൈകൾക്കായി പുളിച്ച വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, മാംസം പൈകൾക്ക് പകരം അതിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചുടാൻ അവൾ എന്നോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു, "അമ്മേ, പക്ഷേ നമുക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വാഴപ്പഴം എടുക്കാം," അവൾ ചോദിച്ചു. പിന്നെ എന്തുകൊണ്ട്... പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പെട്ടെന്നുള്ള, ഏതാണ്ട് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഴപ്പീസ് - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ മാറി. ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഞാൻ ബനാന പൈസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

ഞങ്ങൾ ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ആദ്യം അരിച്ചെടുക്കാതെ മാവ് എടുക്കാം. മൃദുവായ വെണ്ണയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. വെണ്ണയും മാവും നുറുക്കുകളായി യോജിപ്പിക്കുക. ഞാൻ വെണ്ണ കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് മാവ് കൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക. മാവിൻ്റെ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഇവിടെയെത്തുന്നു. വേണമെങ്കിൽ വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ ഒരു രുചിയുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കണ്ടു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞാൻ വാനില ഉപയോഗിച്ചില്ല - വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ സൌരഭ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ.

തകർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.

മൃദുവായ ബൺ കുഴക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ബൺ മൂടുക. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

വാഴപ്പഴം വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എരിവ് ഇല്ലാതെ ഒരു ചതച്ച നാരങ്ങ സ്ലൈസും ഇവിടെ വരുന്നു.

തണുത്ത മാവ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് രണ്ട് സ്ട്രോണ്ടുകൾ ഉരുട്ടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവായി മാറി. "പൊടിക്ക് കീഴിൽ" നിങ്ങൾ മാവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ബണ്ടിലുകളിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

പന്തുകൾ ഓരോന്നായി പരന്ന കേക്കുകളാക്കി പരത്തുക. ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെയും നടുവിൽ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവ കടലാസിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് കടലാസ്. 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബനാന പൈസ് വയ്ക്കുക.

വാഴപ്പിണ്ടി തയ്യാർ! ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് പീസ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പാലിനൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള വാഴപ്പഴം അനുയോജ്യമാണ്.