ഒക്രോഷ്ക - അത്ഭുതകരമായ വിഭവം! എത്ര വേവിച്ചാലും ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട് തിന്നും. മാത്രമല്ല, എൻ്റെ കുടുംബം ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, പുറത്ത് ചൂടോ തണുപ്പോ എന്നത് അത്ര പ്രധാനമല്ല.

വഴിയിൽ, ഇത് തണുത്ത സൂപ്പ്വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ രചനയിൽ വിധേയമായി വലിയ തുകമാറ്റങ്ങൾ. അതുകൊണ്ടാണ് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്എല്ലാവർക്കും അവരുടേതായ ഉണ്ട്.

ഇന്ന് നമ്മൾ kefir ഉപയോഗിച്ച് okroshka തയ്യാറാക്കും. ചിലർ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, അതിൻ്റെ പുളിപ്പും കനവും പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമയ്ക്ക് പിക്വൻസി ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഗൌർമെറ്റുകൾ അവഗണിക്കില്ല; അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്സാൽമണിനൊപ്പം.

• കടുക് കൊണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
• ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഒക്രോഷ്ക
• സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ രചന

കെഫീറും മിനറൽ വാട്ടറും ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഓക്രോഷ്ക ഡയറ്റ്

മാംസവും പച്ചക്കറികളും അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ആശയങ്ങളാൽ എല്ലാവരും വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും മനസ്സിലാക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ സോസേജുകൾ മാംസമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോസേജും ഒഴികെ ഒക്രോഷ്കയിലെ എല്ലാം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി കണക്കാക്കാം.

ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചിക്കൻ രൂപത്തിൽ ശരിയായ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും (ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും പേശി വളർത്തുന്നവർക്കും ഇത് പ്രധാനമാണ്.

കൂടുതൽ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കാൻ, പച്ചിലകൾ ഒഴിവാക്കരുത്: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി, ഉള്ളി, മല്ലിയില പോലും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കെഫീർ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ മാറുന്നു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത. അതെ, ഒപ്പം കുമിളകളും മിനറൽ വാട്ടർരസകരമായ ഒരു കുറിപ്പും രുചിയും നൽകുക.

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ
• 1 വെള്ളരിക്ക
• 1 വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• പച്ചപ്പ്
• 2.5 ലിറ്റർ കെഫീർ
• 100 മില്ലി മിനറൽ വാട്ടർ

മുട്ടകൾ 10 മിനിറ്റും ഫില്ലറ്റ് 30 മിനിറ്റും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂടുതൽ കനം ലഭിക്കാൻ, മാംസം നാരുകൾ വേർപെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കാം.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, കെഫീർ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക്, ഈ പാചകത്തിൽ ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം സ്വാഭാവിക ഉപ്പ്മിനറൽ വാട്ടർ തന്നെ, ഉദാഹരണത്തിന് എസ്സെൻ്റുകി നമ്പർ 7.

സമൃദ്ധിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ നിറകണ്ണുകളോ കടുകോ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചിലകളിൽ സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ചീര ചേർക്കുക.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യയുടെ ഭൂരിഭാഗവും സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. മുട്ടയും കുക്കുമ്പറും ചേർന്നുള്ള ഇതിൻ്റെ കോമ്പിനേഷൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി തരം സോസേജ് പരീക്ഷിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഏറ്റവും ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്, ക്ലാസിക് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇത്, ഡോക്ടറുടെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

വഴിയിൽ, ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നാണ് ലഭ്യമായ തരങ്ങൾമാംസം ഉൽപ്പന്നം. നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും അതിൽ ഒരു പ്രമോഷനോ കിഴിവോ കാണാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ;

• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജ്
• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 4 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ
• ഡിൽ, ഉള്ളി പച്ചിലകൾ
• 1 ലിറ്റർ കെഫീർ
• 0.3 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

വെളുത്തുള്ളി കെഫീറിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഈ മിശ്രിതം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

നമുക്ക് ഉപ്പിന് രുചി നോക്കാം. സോസേജ് അതിൻ്റേതായ രുചി നൽകുന്നു, ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ രുചി നോക്കൂ,

എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചില്ല, മറിച്ച് പറങ്ങോടൻ. ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്പൂണിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്ന മനോഹരമായ കട്ടിയുള്ളതാണ്.

അസർബൈജാനി ഒക്രോഷ്ക (ovdukh) എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും തണുപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ധാരാളം കുടിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചൂടിൽ നമുക്ക് തണുപ്പിലെന്നപോലെ ശക്തി നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെയുണ്ട് വലിയ വിഭവംനിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും സംതൃപ്തരാകാനും കഴിയുമ്പോൾ. ഇതിനെ ഒവോഡു എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഇത് അസർബൈജാനിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഇതിന് ദേശീയതയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, കാരണം എല്ലാവരും ഈ ഒക്രോഷ്കയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1 ലിറ്റർ കെഫീർ
• 200 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ
• 4 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ
• 1 ഉള്ളി

ഞങ്ങൾ 2 വെള്ളരിക്കാ താമ്രജാലം ചെയ്യും നാടൻ grater, ബാക്കിയുള്ള ദമ്പതികൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകൾ മുറിച്ച് അവയുമായി ഇളക്കുക വറ്റല് വെള്ളരിക്കാ. ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഈ പിണ്ഡം ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കണം.

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. രുചിയിൽ കെഫീറും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക.

മസാലകൾ ചേർക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഒരു സൂപ്പ് ആയിട്ടല്ല, മറിച്ച് ഒരു പാനീയമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുടിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറിലേക്ക് പ്ലെയിൻ വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കാം.

കടുക് കൊണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

എൻ്റെ അമ്മായിയമ്മ എനിക്കായി കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക തുറന്നു. അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ താളിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മിനറൽ വാട്ടർ കടുക് ഒരു സ്പൂൺ നേർപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ ഈ മിശ്രിതം kefir അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു.

രുചി അസാധാരണമാണ്, അൽപ്പം ഊർജ്ജസ്വലമാണ്, പക്ഷേ പുളിച്ചതാണ്. വഴിയിൽ, സുഗന്ധം കടുകിൽ നിന്ന് വരുന്നില്ല, എന്നാൽ എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും കടുക് ഉണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ആദ്യം പോലും മനസ്സിലായില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കിടാവിൻ്റെ - 0.2 കിലോ
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ
• പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ മുട്ടകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക.

കടുക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.

ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്.

ഞങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ കിടാവിനെ എടുത്ത് മൃദുവായി വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

മാംസം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വേണം, അപ്പോൾ അടഞ്ഞ സുഷിരങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തു വിടാൻ അനുവദിക്കില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുള്ളങ്കി, മുട്ടയുടെ വെള്ള, വെള്ളരി എന്നിവ മുളകും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കെഫീർ സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

സാലഡ് മിശ്രിതം വൃത്താകൃതിയിൽ മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗം മനോഹരമായി വിളമ്പാം. ഒപ്പം സോസ് ചുറ്റും ഒഴിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഒക്രോഷ്ക

പല വിഭവങ്ങളിലും സോസേജിനുള്ള മികച്ച പകരക്കാരനാണ് ചിക്കൻ. അവൾ പലപ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേസമയം നിരവധി ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടാകുമ്പോൾ, സൂപ്പിനായി ചാറു തിളപ്പിച്ച്, പൂർത്തിയായ മാംസം സാലഡിലോ ഒക്രോഷ്കയിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.4 കിലോ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ
• മുട്ട - 7 പീസുകൾ.
• റാഡിഷ് - 0.3 കിലോ
• വെള്ളരിക്കാ - 0.3 കിലോ
• പച്ചിലകൾ - 0.3 കിലോ
• കെഫീർ - 900 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 300 മില്ലി
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ
• കടുക് - 1.2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ്

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്മൃദുവായതും തണുത്തതും മുളകും വരെ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നാരുകൾ വേർതിരിക്കുക.

മുട്ട സ്ലൈസർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മുള്ളങ്കി പൊടിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കി ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

പച്ചിലകൾ മുളകും കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.

ഇതെല്ലാം പൊടിച്ച് ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉപ്പ്, 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ്, പിന്നെ kefir വെള്ളം തണുത്ത സൂപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക.

എല്ലാവരും സിട്രിക് ആസിഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

മുള്ളങ്കി, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരമായ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ബീഫ് എടുക്കും. പുതിയത് എടുക്കുക, ഇത് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആസ്വദിച്ച് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക.
ഏതെങ്കിലും കാര്യം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം മാംസം ഉൽപ്പന്നംവളരെയധികം പൂരകമാക്കുക പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചിക്കൻ സാലഡ് കളിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും അരിഞ്ഞെടുക്കണം.

ഒക്രോഷ്ക ഒരു സ്പ്രിംഗ് വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും മുള്ളങ്കി കണ്ടെത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറി ആദ്യം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, കാരണം വെള്ളരിക്കോ തക്കാളിയോ മെയ് മാസത്തിൽ ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ ഇതുവരെ സമയമില്ല, പക്ഷേ മുള്ളങ്കികളുള്ള ഒക്രോഷ്ക ഇതിനകം തയ്യാറാണ്.

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 1 ലിറ്റർ കെഫീർ
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ
• 200 ഗ്രാം റാഡിഷ്
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• പച്ചപ്പ്
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മുള്ളങ്കി നന്നായി കഴുകുകയും ബട്ടുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ മാംസം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൊടിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. ഇത് കൂടുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും സൂപ്പ് തന്നെ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. പല മുട്ടകളും അവയെല്ലാം മുറിക്കില്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം, ചിലപ്പോൾ അവ ഒരെണ്ണം ഉപേക്ഷിക്കും, അങ്ങനെ അവ പിന്നീട് താമ്രജാലം ഉണ്ടാക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം എത്ര മാംസം അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, okroshka, ഒന്നാമതായി, ആരോഗ്യമുള്ളതും നേരിയ വിഭവം, ഇവിടെ കൃത്യസമയത്ത് നിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്.

സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ രചന

ഞാൻ ഒരിക്കലും കഴിക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, മദ്യപാനം പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ യുറൽ കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മെനുവിൽ കാണാൻ കഴിയും അത്ഭുതകരമായ കോമ്പിനേഷൻ. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, മത്സ്യം ഒക്രോഷ്കയുടെ രുചി വളരെ അതിലോലമായതാണ്, സാൽമണിൻ്റെ മണം ഏതാണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ
• 3 ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ
• സെലറിയുടെ 1 തണ്ട്
• 0.5 ഉള്ളി
• 100 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 150 മില്ലി കെഫീർ
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
• 10 മില്ലി മിനറൽ വാട്ടർ

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. അവ തണുപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

സാൽമണിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മേശയിൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ആദ്യം പച്ചിലകൾ കഴുകി ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ അടുക്കള കത്രിക പച്ചിലകൾ നന്നായി മുറിക്കും.

എല്ലാ ചേരുവകളും അരിഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.

കെഫീറും മിനറൽ വാട്ടറും നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് കടുക് ഇളക്കുക.

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ നേർപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ള ഉപദേശം - ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് തരം എടുക്കരുത്, കാരണം നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് നുരയായിരിക്കാം, ഇടത്തരം കാർബണേറ്റഡ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു - എത്ര മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിക്കണം. ഇവിടെ വ്യക്തമായ അനുപാതങ്ങളില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവയെ ഒന്നിൽ നിന്ന് നേർപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്ക് ഞാൻ നന്ദിയുള്ളവനായിരിക്കും, ഏത് തരത്തിലുള്ള ഒക്രോഷ്കയാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്നും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതെന്നും എഴുതുക !!!

ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളെ! ഞങ്ങൾ സംഭാഷണം തുടരുന്നു, വളരെ രസകരവും ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് വീണ്ടും സംസാരിക്കും രുചികരമായ വിഭവം- കെഫീറിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്ക. ഈ ഓപ്ഷൻ ഉടനടി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ല, റഷ്യയിൽ ഇത് പ്രാഥമികമായി ചെയ്തു, കാരണം ഇത് ഇതാണ് അപ്പം പാനീയംമുമ്പ് ഇത് ബക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരുന്നത്, ഒരുപക്ഷേ ബാരലുകൾ.

പിന്നെ ഒരു പാചകക്കാരൻ ശക്തമായ പായസത്തിന് പകരം കെഫീർ ചേർത്തു, ആളുകൾ അത് അഭിനന്ദിക്കുകയും വയലുകളിലും തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിലും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. വഴിയിൽ, അവൻ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ചിത്രം ഒരിക്കൽ കൂടി പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ തണുത്ത സൂപ്പിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ പുതിയ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ആണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

അവ ക്രമരഹിതമായി എടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ണിലൂടെ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോസേജും മാംസവും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം. ഇന്ന് നമ്മൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവയെല്ലാം നോക്കും വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾഎന്നു തോന്നും ആദ്യം ലളിതംവിഭവങ്ങൾ.

ഒരു കാര്യം മാത്രം ഓർക്കുക: എല്ലാ ചേരുവകളും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ താളിക്കുക, എല്ലാവരേയും തീൻ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക.

ഏതൊരു റഷ്യൻ വ്യക്തിക്കും അത്തരമൊരു വെളുത്ത പായസം ഇഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതെ, ഞങ്ങൾ റഷ്യക്കാർ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ ലളിതമായ നിർവ്വഹണത്തിനായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികളും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി സോസേജുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലും.

ശരി, പച്ചിലകൾ ഒരു അപവാദമല്ല, അവ സമ്പന്നമാണ് വലിയ തുകവിറ്റാമിനുകൾ എന്നിട്ടും, എല്ലാത്തിനുമുപരി ക്ലാസിക് വഴി okrokha പാചകം പോരാട്ടത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം അമിതഭാരം. ഈ നമ്പറുകൾ നോക്കൂ.

ശ്രദ്ധേയമാണോ? നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം, ഈ പ്ലേറ്റ് എല്ലാം ഗ്രാമിലും എടുക്കുന്നതിലും കാണിക്കുന്നു ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ. ഇത് കൂടുതൽ ശരിയും മെലിഞ്ഞതുമായിരിക്കും, ഇതാണ് നാടോടി പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അത് ഇപ്പോൾ അതിനെക്കുറിച്ച് അല്ല, ഞങ്ങൾ ഈ കോമ്പിനേഷനെക്കുറിച്ച് പിന്നീട് സംസാരിക്കും.

എനിക്കറിയാവുന്ന പലർക്കും, ഈ ഓപ്ഷൻ എന്നെപ്പോലെ ഒരു വെളിപാടായിരിക്കും. തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, കാരണം ഈ ദ്രാവകത്തിന് സുഖം മാത്രമല്ല രൂപം, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

ചക്രവാളങ്ങൾക്കായി. യുവത്വത്തിൻ്റെയും ദീർഘായുസ്സിൻ്റെയും ഉജ്ജ്വലമായ പാനീയമാണ് മോർ.

അത്തരമൊരു അമൃതം ഇല്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, അത് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക ഇറച്ചി ചാറുകുറഞ്ഞപക്ഷം അതും നന്നായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• സോസേജ് - 280 ഗ്രാം
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ
• whey - 1 l
• പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ് - ഓപ്ഷണൽ

അത്തരമൊരു ന്യൂനൻസ്, മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിനും എത്ര ലിറ്റർ ദ്രാവകം എടുക്കണമെന്ന് പലരും ചോദിക്കുന്നു. ഇവിടെ, എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു, കാരണം ചില ആളുകൾ കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലർ കനം കുറഞ്ഞവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് സ്വയം നിയന്ത്രിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഒരു പച്ചക്കറി കട്ടർ എടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നൈസർ-ഡൈസർ, ഹോപ്-ഹോപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം തുല്യവും വൃത്തിയുള്ളതുമായ കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ അത് വിശ്വസിക്കില്ല. എന്നാൽ സോസേജും അത്തരമൊരു നോസിലിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, നിങ്ങൾ ആദ്യം അതിനെ പക്കുകളായി മുറിച്ചാൽ.

2. അതിലൂടെ ഒരു കോഴിമുട്ട ഓടിക്കുക; ഫലം വളരെ ചെറുതും ഒരേ ഘടനയും ആയിരിക്കും.

3. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ മുട്ടയും വെള്ളരിക്കയും ഒരു ചുവന്ന പാത്രത്തിൽ അരയ്ക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചതകുപ്പയും ഇവിടെ ചേർക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷെർ എടുത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും അവയുടെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നത് വരെ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പരമാവധി എടുക്കുക വലിയ സ്പൂൺനിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക! ബോൺ വിശപ്പ്!

എന്വേഷിക്കുന്ന ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കെഫീർ ഒക്രോഷ്ക എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

അതിനാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ആകസ്മികമായി ഇവിടെ അവസാനിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. ഇല്ല, എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരേ, അവൾ അലഞ്ഞുനടന്നു, ഇവിടെയെത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. നിങ്ങൾ വിവരങ്ങളിലൂടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം നല്ല അവലോകനങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും വിറ്റാമിൻ പച്ചക്കറി. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം റീസെറ്റ് ആണ് അധിക പൗണ്ട്.

വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ വലിയ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

ഇവിടെയും ഇപ്പോളും ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിറ്റാമിൻ സി, ബി, ഇ, എ, പിപി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കും. ശരി, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്: ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, സൾഫർ, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിനെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയെ ബെറ്റോയിൻ (ഇത് ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു) എന്ന് വിളിക്കുന്നു ഫുഡ് സപ്ലിമെൻ്റ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ എല്ലാ മാർഗ്ഗങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട് ശുദ്ധമായ രൂപം, എടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. ബെലാറഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള അത്തരമൊരു തണുത്ത വിഭവം, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് എന്നും അവർ പറയുന്നു, ആരുടെയെങ്കിലും ഹൃദയം തകർക്കും, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർ പോലും, ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പോലും.

ബീഫ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ആശ്വസിക്കാനും അൽപ്പം തണുപ്പിക്കാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മികച്ച ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുക ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ. എന്നാൽ ലാക്ടോബാസിലി കെഫീറിൽ വസിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മുഴുവൻ സിസ്റ്റത്തിനും ഒരു ഗുണം മാത്രം നൽകുകയും ചെയ്യും. മനുഷ്യ ശരീരംപൊതുവെ.

ഈ വസ്തുതയെ ക്രിയാത്മകമായി കാണുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കാരണം എല്ലാത്തിനുമുപരി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംആരും റദ്ദാക്കിയില്ല.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച ബീഫ് - 0.5 കിലോ
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 0.5 കിലോ
• കുറഞ്ഞ കലോറി കെഫീർ - 2.5 ലിറ്റർ
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ, ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ജോലിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫോട്ടോ നോക്കൂ. വോയ്‌ല, ജോലിസ്ഥലം ഇങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. മുട്ടകൾ തൊലികളഞ്ഞത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും, വെള്ളരിക്കാ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ വളരെ നന്നായി കഴുകി.

കൂടാതെ ബീഫ് മാംസം വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്ത് വലിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്.

റാഡിഷ് ഫ്രെയിമിൽ എത്തിയില്ല, പക്ഷേ അത് അവിടെയും ഉണ്ട്.

2. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക എന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്ക് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക.

3. പിന്നെ ചതകുപ്പ, ഉള്ളി പച്ചിലകൾ, എങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളിവളരെ ചെറുപ്പം, പിന്നെ തലകളും സ്വയം വെട്ടി. അവർ ഇവിടെ ഇടപെടില്ല.

4. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചതച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് യോജിപ്പിച്ച്, കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിളമ്പുക. മൃദുവായ പുറംതോട്അപ്പത്തിൻ്റെ.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മിനറൽ വാട്ടറും ഒരു സ്പൂണും ചേർത്ത് മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ നാരങ്ങ നീര്, ഈ വിഭവത്തിന് മറ്റൊരു രസകരമായ തണൽ നൽകും. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ അവ പുതുതായി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ വിലകുറഞ്ഞത് വാങ്ങുന്നതിനുപകരം മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള സോസേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏത് കെഫീറും, അത് കുറഞ്ഞ കലോറിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പോ ആകട്ടെ. നിങ്ങൾ ഏതാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത് നേർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കുക്കുമ്പർ - 6 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്മോക്ക് സോസേജ് - 400 ഗ്രാം
• മുള്ളങ്കി - 8 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി, ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - ഒരു വലിയ കുല
• മുട്ട - 8 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ. ഓപ്ഷണൽ
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ
• തിളങ്ങുന്ന മിനറൽ വാട്ടർ - 1 ലിറ്റർ
• നാരങ്ങ - 1 ടീസ്പൂൺ നീര്

പാചക രീതി:

1. ഉപയോഗത്തിനായി എല്ലാ ഉൽപ്പന്ന ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യം, ഒരു എണ്ന ഇടുക, അതിൽ കഴുകിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കൻ മുട്ടയും ഇടുക. അവ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ക്യൂബുകളായി പൊടിക്കുക.

2. പച്ച വെള്ളരിയും മുള്ളങ്കിയും നന്നായി കഴുകുക. തൊലികൾ പരുക്കൻ ആണെങ്കിൽ, തൊലി മുറിക്കുക. കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

അവിശ്വസനീയം. എന്നാൽ അത് പോലെ തന്നെ പ്രകൃതിയുടെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും.

3. ഇത് മാറിയതുപോലെ, ഇത് എല്ലാം അല്ല, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ആദ്യം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറും ചേർക്കുക, ഈ ഘടകങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ദ്രാവകം ഉടനടി പുറത്തുവിടും, പക്ഷേ ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമല്ല.

പച്ചിലകൾ മൃദുവും മൃദുവും ആയിത്തീരും, അവർ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പരുക്കനാകില്ല.

ശൂന്യത ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തടം പോലും എടുക്കാം.

4. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് യൂണിഫോം ആയി മാറുന്നു. എന്നാൽ ഉടനടി ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം വെള്ളം അടിഞ്ഞു കൂടും.

സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ്, മിനറൽ വാട്ടറുമായി കെഫീർ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു നുള്ളു നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി ഇട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചുവന്ന ചേരുവ (തക്കാളി) ചേർക്കുക. കൂടാതെ ചെറിയ ചതുര കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സന്തോഷകരമായ കണ്ടെത്തലുകൾ!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് okroshka തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴി, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ

എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് നല്ലതല്ല, അപ്പം എല്ലാറ്റിൻ്റെയും തല പോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങില്ലാത്ത ജീവിതം എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും കഴിയും? എന്നോട് പറയൂ, ചിലപ്പോൾ എനിക്ക് മനസ്സിലാകും (.

ഒരുപക്ഷേ ആരെങ്കിലും ഇത് ചെയ്യുന്നത് ബക്കറ്റിൽ ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ടായിരിക്കാം;

ഈ ഓപ്ഷനും നല്ലതാണ്, കാരണം അതിൽ കടുക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തവിധം മനോഹരമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആ വിദൂര സമയങ്ങളിൽ പോലും ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് അതിനെ വിളിച്ചു പ്രതിവിധി. അതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടിവരും.

നിങ്ങൾക്ക് ഊർജം റീചാർജ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 380 ഗ്രാം
• വേവിച്ച മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• മുള്ളങ്കി - 10 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 5 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ - 250 ഗ്രാം
• കെഫീർ - ഏകദേശം 1 ലിറ്റർ
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 1.5-2 എൽ
• കടുക് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സിട്രിക് ആസിഡ് - ഓപ്ഷണൽ

പാചക രീതി:

1. തിളപ്പിച്ച് കോഴിയുടെ നെഞ്ച്പ്ലാസ്റ്റിക് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, മുള്ളങ്കി, വെള്ളരി എന്നിവയും.

2. പച്ചിലകൾ മുളകും മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക, ചെറിയ സർക്കിളുകളിൽ ഉള്ളി, വളയങ്ങൾ. ചതകുപ്പ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു മോർട്ടറിൽ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറിലൂടെ പോകുക.

3. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, കെഫീറും വെള്ളവും + പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ താളിക്കുക.

4. കൂടെ സേവിക്കുക വലിയ മാനസികാവസ്ഥതണുത്തതും വെയിലത്ത് റൈ ബ്രെഡും മാത്രം.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അത് നോക്കി രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾവേനൽക്കാല സൂപ്പ് ക്ലാസിക് പതിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളോ ഉപദേശങ്ങളോ ഉണ്ടായിരിക്കാം, എഴുതുക. ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകും.

ബാക്കിയുള്ള ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ആരോഗ്യവും നല്ല ആരോഗ്യവും നേരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! സുഹൃത്തുക്കളെ വിട! ഉടൻ കാണാം, നാളെ പുതിയ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ.

വീണ്ടും ഹലോ. ഒടുവിൽ സൂര്യൻ പ്രകാശിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, വായുവിന് വസന്തകാലം പോലെ മണക്കുന്നു. ശീതകാല ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന് ശേഷം, നമ്മുടെ ശരീരം എല്ലാത്തരം രുചികരമായ ട്രീറ്റുകളും ആവശ്യപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, കാരണം അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഇല്ല. ഈ സാഹചര്യം നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടോ ?? എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി, അതെ.

വസന്തകാലത്താണ് ഒക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അത് ആണെങ്കിലും വേനൽക്കാല വിഭവം. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ഈ തണുത്ത സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ആഗ്രഹിക്കുന്നത് വസന്തകാലത്താണ്.

ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം, ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് kvass കൊണ്ടല്ല, kefir ഉപയോഗിച്ചാണ്. Kvass കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഉപയോഗത്തിൽ വരുന്നു, കൃത്യമായി വേനൽ ചൂടിൽ.

നിങ്ങൾ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ ?? കൂടാതെ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? സോസേജ് കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, മാംസത്തിനൊപ്പം ഞാൻ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം പരിചയമില്ലെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യം ശരിയാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക okroshka പോലും ഉണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ജനപ്രിയവുമായ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. വസന്തകാലത്ത് ഈ സൂപ്പ് മുള്ളങ്കി ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 500 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• ഡിൽ - ഒരു കൂട്ടം;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കുല;
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• തണുത്ത വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കഴുകി 20 മിനിറ്റ് ഇളം വരെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.

3. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു കുക്കുമ്പർ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാം.

4. പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്ന ഇട്ടു അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.

5. സോസേജ് സമചതുര മുറിച്ച് വേണം.

6. മുട്ടകൾ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

7. ഉരുളക്കിഴങ്ങും തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

8. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് kefir ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് രുചി ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

9. എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

10. സൂപ്പ് കുത്തനെയുള്ള ശേഷം, കറുത്ത റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വിളമ്പുക.

ഞാൻ ഇതിനകം വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഈ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഞാൻ ഇത് പാചകം ചെയ്യും))

കെഫീറും മിനറൽ വാട്ടറും ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

അടുത്തത് പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നുകൂടെ തിളങ്ങുന്ന വെള്ളവും. ഞാൻ ഈ ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മസാലകൾക്കായി ചേർത്തതിനാൽ.

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് - 0.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 2-3 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4-5 പീസുകൾ;
• മുള്ളങ്കി - 5-6 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ;
• മിനറൽ വാട്ടർ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - ഒരു കുല;
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

2. വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവ കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം.

3. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം സീസൺ ചെയ്യുക. തണുക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ.

അർമേനിയൻ ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വാസ്തവത്തിൽ, തണുത്ത കെഫീർ സൂപ്പിൻ്റെ ഒരു പതിപ്പ് അർമേനിയയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു, അവിടെ അവർ മാറ്റ്സോണി ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചകം നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

മാറ്റ്സോണി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാറ്റ്സോണി - 250 മില്ലി;
• തണുപ്പ് തിളച്ച വെള്ളം- 250 മില്ലി;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, വിത്തുകൾ നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്.

2. അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വറ്റിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

3. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക.

4. മാറ്റ്സോണി ചേർക്കുക, ഓപ്ഷണലായി കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

5. എന്നിട്ട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

6. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, പിറ്റാ ബ്രെഡിനൊപ്പം വിഭവം വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഞാൻ മസാലകൾ എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് okroshka ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കടുക് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• ഹാം - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കുല;
• തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ;
• പുളിച്ച ക്രീം - വസ്ത്രധാരണത്തിന്;
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ മൃദുവായതും തണുത്തതും തൊലി കളയുന്നതും വരെ തിളപ്പിക്കുക. സമചതുര മുറിച്ച്.

2. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

3. സമചതുരയും വെള്ളരിക്കായും മുറിക്കുക.

4. ഹാം തുല്യ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

5. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

6. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

7. വെള്ളം കൊണ്ട് kefir ഇളക്കുക, ചേർക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്. എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം സ്വയം സഹായിക്കൂ !!

എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ kefir ന് Okroshka

ലാത്വിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഈ ഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളോട് പറയും. ഉദാഹരണത്തിന്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഈ വിഭവം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു മാറ്റത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ;
• വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഡിൽ - 1 കുല;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. സോസേജ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം.

2. പച്ചിലകൾ ഉപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തകർത്തു.

3. പച്ചിലകളിലേക്ക് സോസേജ്, വെള്ളരി എന്നിവ ചേർക്കുക.

4. പിന്നെ മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും.

5. അവസാനം, എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. വെള്ളം, kefir സീസൺ, ഉപ്പ്, കടുക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. തണുത്ത വിളമ്പുക!!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ഡയറ്ററി ഒക്രോഷ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ വളരെ രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ സൂപ്പ് നല്ലതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രചയിതാവ് ശരിക്കും സോസേജുകൾ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അവയെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

കെഫീറും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പിന്നെ ഇവിടെ ഇറച്ചി ഓപ്ഷൻ. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും അതേപടി തുടരുന്നു, സോസേജിനുപകരം ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മാംസം ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 150 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 600 മില്ലി;
• വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം;
• മുള്ളങ്കി - 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. സമചതുര കടന്നു പ്രീ-വേവിച്ച മാംസം കൊണ്ട് മുട്ടകൾ മുറിക്കുക, നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കാം: ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി.

3. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്.

4. ഉപ്പ് ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. കെഫീർ സീസൺ, എല്ലാം ഇളക്കുക തണുത്ത.

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരി, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഏകീകരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കായി ഒരെണ്ണം കൂടിയുണ്ട് വിശദമായ വീഡിയോപ്ലോട്ട്, ഞങ്ങൾ കാണുകയും ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്താൽ, വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

ഇന്നെനിക്ക് ഇത്രയേ ഉള്ളൂ. Okroshka വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇവിടെ സങ്കീർണതകളൊന്നുമില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ kefir ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്താൽ. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, എഴുതുക, ലജ്ജിക്കരുത് !! നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും നല്ല മാനസികാവസ്ഥ !!

പുരാതന റഷ്യൻ വിഭവംവിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ ഉന്മേഷം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ശരീരം വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. kvass, മിനറൽ വാട്ടർ, whey എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Okroshka തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ വിഭവത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമായി കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി കെഫീറിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്ക തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സ്വാദിഷ്ടമായതും ഒപ്പം ദയവായി ആദ്യം ഉപയോഗപ്രദമാണ്വിഭവം.

kefir ഉപയോഗിച്ച് okroshka ഉണ്ടാക്കാൻ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം

വെൽഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾആവശ്യമായ അളവിൽ:

• മുട്ടകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

വാങ്ങാൻ വേവിച്ച സോസേജ്അല്ലെങ്കിൽ ഹാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, കെഫീർ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ. വേണമെങ്കിൽ, okroshka ലേക്കുള്ള മുള്ളങ്കി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യും.

വാങ്ങാൻ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ. കൊഴുപ്പ് കെഫീർ കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഓക്രോഷ്കയെ കഞ്ഞിയാക്കി മാറ്റുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നേർപ്പിക്കാൻ കഴിയും തണുത്ത വെള്ളം, ധാതു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച. നിങ്ങൾ സോസേജിന് പകരം മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പുള്ള ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങരുത്. Okroshka വേണ്ടി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ടെൻഡർ കിടാവിൻ്റെ തയ്യാറാക്കുക. മുയൽ മാംസവും പ്രവർത്തിക്കും.

കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക പാചകം - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പലചരക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 ലിറ്റർ കെഫീർ;
• 400 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ്;
• 3 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 5 മുള്ളങ്കി;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം;
• പുതിയ പച്ച ഉള്ളിയുടെ 6-7 തൂവലുകൾ.

വേവിച്ച മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലി കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, സോസേജ് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മുള്ളങ്കിയും വെള്ളരിയും ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആരാണാവോ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കെഫീർ നിറയ്ക്കുക. തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ കട്ടിയുള്ള കെഫീർ നേർപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, വിഭവത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ okroshka കൂടെ പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. വിഭവം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യും, ഉന്മേഷദായകവും സമ്പന്നവുമാകും.

വീട്ടിൽ കെഫീറും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഇത് സാധാരണ okroshka ഒരു അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. സോസേജിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക ബീഫ് നാവ്, അത് മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• 1.5 ലിറ്റർ കെഫീർ;
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം വേവിച്ച നാവ്;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങും 2 മുട്ടകളും;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• അര നാരങ്ങ;
• 50 ഗ്രാം കടുക്;
• അല്പം കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• പച്ചപ്പ്.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ബീഫ് നാവ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• തണുത്തു പുഴുങ്ങിയ മുട്ടഅവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക;
• കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു മാഷ് ചെയ്യുക. വെള്ളയെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തടവുക;
• കടുക് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ മഞ്ഞക്കരു ഒഴികെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക;
• അതിലേക്ക് അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക;
• ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക ഭക്ഷണ ചേരുവകൾമഞ്ഞക്കരു, പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം;
• നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വളരെ പരുക്കനായി മുറിക്കരുത്. ഇത് വിഭവത്തിന് സുഗന്ധവും അതിരുകടന്ന രുചിയും നൽകും. ചില വീട്ടമ്മമാർ പുതിയ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി. ഈ ഘടകങ്ങൾ നൽകുന്നു വേനൽക്കാല സൂപ്പ്പ്രത്യേക രുചി.

രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ മത്സ്യമാണ് മധുരമുള്ള രുചിമാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് പകരം okroshka ൽ. അനുയോജ്യമായ പൈക്ക് പെർച്ച്, ടെഞ്ച്, കോഡ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒക്രോഷ്കയും രുചികരമായിരിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ചതകുപ്പയുടെയും ആരാണാവോയുടെയും ഇലകൾ അല്പം വാടുകയാണെങ്കിൽ, കുതിർത്തതിനുശേഷം അവ നല്ലതും ഇറുകിയതുമായി മാറും. വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നൈട്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യാനും വെള്ളം സഹായിക്കും.

കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും നിങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഉൾപ്പെടുത്തുക വേനൽക്കാല മെനു പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവംകൂടെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ചരിത്രം. ശൈത്യകാലത്ത് okroshka നിങ്ങളെ ഊഷ്മളമായി ഓർമ്മിപ്പിക്കും വേനൽക്കാല ദിനങ്ങൾ, കൂടാതെ ഡൈനിംഗ് ടേബിളിലും ഉചിതമായിരിക്കും.

ഒരു ചൂടുള്ള വസന്തകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ ഒരു നേരിയ തണുത്ത സൂപ്പിനെക്കാൾ നല്ലത് എന്താണ്? ഒരുപക്ഷേ ഒന്നുമില്ല. ഈ കാലാവസ്ഥയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ചൂടുള്ള ഒന്നും കഴിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ kvass ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച okroshka, മറ്റെല്ലാ തണുത്ത ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് കൃത്യമായി.

ഈ സൂപ്പിൻ്റെ ചരിത്രം വിദൂര ഭൂതകാലത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ഇയാൾ ഏത് രാജ്യക്കാരനാണെന്ന് ആർക്കും കൃത്യമായി അറിയില്ല. അത് എന്തായാലും, ഒക്രോഷ്ക എല്ലായിടത്തും തയ്യാറാക്കുകയും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ പോകുന്നു.

സൂപ്പിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച പലതരം പച്ചക്കറികളും മാംസങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുള്ളങ്കി, വെള്ളരി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത്), ചീര, മുട്ട എന്നിവ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് നൽകാൻ കടുക് പലപ്പോഴും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു അസാധാരണമായ രുചി. നിന്ന് മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾനിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം - സോസേജ് (വേവിച്ചതാണ് നല്ലത്), ചിക്കൻ, ബീഫ്, ടർക്കി മുതലായവ.

പരമ്പരാഗതമായി, okroshka kefir കൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പൊതുവേ, ഡ്രസ്സിംഗായി എന്തും ഉപയോഗിക്കാം, അതായത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം, ഐറാൻ പലപ്പോഴും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, whey ഉള്ള ഒക്രോഷ്കയും കെഫീറിനൊപ്പം ബിയറും ഉണ്ട്. രാജ്യങ്ങളിൽ മധ്യേഷ്യഈ തണുത്ത സൂപ്പ് ചാളയിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അറിയാത്തവർക്ക് ചാൽ ഒട്ടകപ്പാൽ ആണ്. ഇത് വളരെ നല്ലതായി മാറുന്നു, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു.

നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളും സാങ്കേതികതകളും ഉണ്ട്. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ കെഫീറിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്കയുടെ പിന്തുണക്കാരനാണ്. ഇന്ന് നമുക്ക് പൊതുവായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ നോക്കാം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്.

കെഫീറിനൊപ്പം ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ക്ലാസിക് ഒക്രോഷ്ക

പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അവലോകനം ആരംഭിക്കാം ക്ലാസിക് ലുക്ക്സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത് ഡോക്ടറുടെ സോസേജ്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ തണുത്ത സൂപ്പ് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സോസേജുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• സോസേജ് - 400 ഗ്രാം.
• വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം.
• റാഡിഷ് - 120 ഗ്രാം.
• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ
• തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഉള്ളി, ചതകുപ്പ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അത്രയേയുള്ളൂ. റെഡി സൂപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും വിടണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സോസേജ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, ഒരു വ്യത്യാസം - വിഭവത്തിൽ കടുക് സാന്നിധ്യം. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കും. കടുക് ചേർക്കുമെന്ന പ്രത്യേക കുറിപ്പിനൊപ്പം ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ
• പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ലിറ്റർ
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കഷണങ്ങൾ
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ
• വെള്ളരിക്കാ - 3 കഷണങ്ങൾ
• സോസേജ് - 0.5 കിലോ.
• ഡിൽ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

സേവിക്കാം. ചൂടുള്ള വേനൽ ദിനത്തിൽ സ്റ്റൗവിൽ ദീർഘനേരം നിൽക്കാതിരിക്കാനുള്ള മികച്ച പരിഹാരം.

സോസേജും തക്കാളിയും ഉള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ okroshka

ഇപ്പോൾ എനിക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കാനും പറയാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ okroshkaതക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ.

പാചകക്കുറിപ്പ്, തീർച്ചയായും, കുറച്ച് അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• കെഫീർ - 1 എൽ.
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് - 400 ഗ്രാം.
• ഗ്യാസ് ഉള്ള മിനറൽ വാട്ടർ - 1.5 എൽ.
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം.
• വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കടുക് ചേർക്കാം. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കടുക് ഇടാം പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾസമീപം റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവംമേശപ്പുറത്ത്. തിന്ന് ആസ്വദിക്കൂ!

ഗോമാംസം കൊണ്ട് kefir ന് ക്ലാസിക് okroshka പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ പാകം ചെയ്യാം ഹൃദ്യമായ okroshkaനിങ്ങൾ സോസേജിന് പകരം വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. അല്ലെങ്കിൽ മാംസവും സോസേജും - ഇത് കൂടുതൽ നിറയ്ക്കുന്നതും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• റാഡിഷ് - 100 ഗ്രാം.
• വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• കെഫീർ

തയ്യാറാക്കൽ:

അതിനാൽ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവും മാത്രമല്ല, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വളരെ ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു വിഭവം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് kefir ന് ക്ലാസിക് okroshka പാചകം

സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ഈ തണുത്ത ടോണിക്ക് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ബേസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മാംസം - 400 ഗ്രാം.
• കടുക്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 7 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ ആസിഡ്
• കെഫീർ - 1 എൽ.
• വെള്ളരിക്കാ
• റാഡിഷ്
• പച്ചപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉന്മേഷദായകമായ തണുത്ത സൂപ്പ് തയ്യാർ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ okroshka

ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട് കുറഞ്ഞ തുകമാംസത്തിൻ്റെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെയും അഭാവം മൂലം കലോറി. ഇത് ഏതുതരം ഒക്രോഷ്ക ആയി മാറും? അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• കെഫീർ - 250 ഗ്രാം.
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

ഒരു സേവനത്തിനായി ചേരുവകളുടെ അളവ് എടുക്കുന്നു. ഓക്രോഷ്ക ഡയറ്റ്കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ, സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക

വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. മറ്റെല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ഇത് വളരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. അതിൽ ബീഫ് ഇറച്ചി ചേർത്താൽ മൊത്തത്തിൽ എന്തെങ്കിലും കിട്ടും. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളുള്ള ഒരു ചെറിയ മിശ്രിതമാണിത്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ (മുല) - 2 പീസുകൾ.
• സോസേജ് - 250 ഗ്രാം.
• കെഫീർ - 1.5 എൽ.
• വെള്ളം - 1 ലി.
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പാചക തത്വം എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമാണ്. സ്വയം ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, ഞാൻ ഇത് എഴുതാം:

എല്ലാ ചേരുവകളും മുളകും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. ഇതിലെല്ലാം കെഫീർ ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.

നന്നായി യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗിക സോസറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

അത്രയേയുള്ളൂ! രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്?

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം സമാനമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ അനുഭവം പങ്കുവെച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ ആർക്കും അറിയാത്ത തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുമോ? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഈ വിഷയം ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് നന്നായിരിക്കും. കാത്തിരിക്കാം.

കെഫീറിനൊപ്പം ക്ലാസിക് ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾ പഠിക്കും മൂന്ന് തരംഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾ: കെഫീർ, പുളിച്ച വെള്ള kvass, അതുപോലെ കുക്കുമ്പർ, നാരങ്ങ എന്നിവയുള്ള വെള്ളം, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ. നിങ്ങളുടെ കാഴ്ച ആസ്വദിക്കൂ!

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രമാത്രം! നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്ക് ബട്ടണുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടും. നിങ്ങളുടെ ലൈക്കുകൾക്കും അഭിപ്രായങ്ങൾക്കും ഞാൻ നിങ്ങളോട് നന്ദിയുള്ളവനായിരിക്കും.