ആദ്യം, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വിവരിക്കും. ഇതിനെ ക്രാബ് സാലഡ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. 1996-ൽ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ ഞാൻ ആദ്യമായി ഇത് പരീക്ഷിച്ചു. സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ "പുതിയ റഷ്യക്കാർ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവരുടെ മേശകൾ അലങ്കരിച്ചു. അങ്ങനെയുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിലാണ് ഞാൻ അദ്ദേഹത്തെ പരിചയപ്പെടുന്നത്.
നാല് വർഷത്തിന് ശേഷം, ഞണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു പുതിയ ശേഖരം ഞാൻ പോസ്റ്റ് ചെയ്തു, അതിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് അത് പരിചയപ്പെടാം.

ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഒരു ക്ലാസിക് ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ഞണ്ട് വിറകു 150-200 ഗ്രാം (ശീതീകരിച്ചതും സോയ ചേർക്കാത്തതും നല്ലത്)

തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 5 പീസുകൾ.

ധാന്യം കഴിയും

ടേബിൾ ഉപ്പ്

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അതേ സമയം, അതിൽ ചില സൂക്ഷ്മതകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സാലഡിൻ്റെ രുചി ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ മുറിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ വലുതോ ചെറുതോ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം. മുട്ടയുടെ കാര്യം തന്നെ.

അങ്ങനെ. മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ. വിശാലമായ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

ഞങ്ങൾ അത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, പക്ഷേ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്നായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.


ധാന്യം തുറക്കുക.

സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് കളയേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ലിഡ് മുറിക്കേണ്ടതില്ല. ലിഡ് അടച്ച് പിടിച്ച്, രൂപംകൊണ്ട വിടവിലൂടെ ജ്യൂസ് കളയുക. വഴിയിൽ, ജ്യൂസ് സാധാരണയായി വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് കുടിക്കാം.

ധാന്യം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വർക്ക്പീസ് സൂക്ഷിക്കാം. സാലഡ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ധരിക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ രുചി ലഭിക്കുന്നതുവരെ മയോന്നൈസ് അൽപം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാം.

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൻ്റെ വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഉള്ളി ഉള്ള സാലഡ്:

ഒരു ന്യൂനൻസ് ഉണ്ട്: നിങ്ങൾ പുതുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അവർ സാലഡിൻ്റെ എല്ലാ രുചിയും എടുത്തുകളയും. ഈ ഓപ്ഷൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.

കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ സാലഡ്:

ഈ സാലഡിൽ, കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ആദ്യം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

ചോറിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡ്:

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ക്ലാസിക് സാലഡിലേക്ക് അല്പം വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക.

ഞണ്ട് ചിപ്സ് സാലഡ്:

ഈ സാലഡ് ഒറ്റയ്ക്ക് നിൽക്കും. എന്നാൽ അതിൻ്റെ സാരാംശം ഞണ്ട് വിറകുകൾക്ക് പകരം ഫ്ലഫി ക്രാബ് ചിപ്സ് ആണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡിനുള്ള ഞണ്ട് മാംസം

ഞാൻ ഈ സാലഡിൽ യഥാർത്ഥ ഞണ്ട് മാംസം ചേർത്തു, ഞണ്ട് മാംസം വെവ്വേറെ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. എന്നാൽ അടുത്തിടെ, അത് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അനുകരണ ഞണ്ട് മാംസം അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ആ. ഇവ വടികളല്ല. ഇത് ഒരുതരം മാംസം പോലെയാണ്. കോമ്പോസിഷൻ വിറകുകളുടേതിന് സമാനമാണ്. പക്ഷേ, ഇത് പ്രത്യേക എൻവലപ്പുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടില്ല, ഇത് തയ്യാറാക്കലും മുറിക്കലും എളുപ്പമാക്കുന്നു. സോയ രഹിതവും ശീതീകരിച്ച് വിൽക്കുന്നതുമായ മാംസം വാങ്ങാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒടുവിൽ. ഞണ്ട് വിറകിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൽക്കരിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ഹലോ എൻ്റെ ബ്ലോഗിൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ!

നിങ്ങളെ വീണ്ടും കണ്ടതിൽ വളരെ സന്തോഷമുണ്ട്. നമ്മുടെ കുതികാൽ ഏത് അവധിയാണ് വരുന്നതെന്ന് ഓർക്കുക? അതെ, ഇത് ഒരു പുതുവർഷമാണ്, ഇന്ന് തന്നെ തയ്യാറെടുക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം ഒപ്പം . തീർച്ചയായും, മനോഹരമായി സജ്ജീകരിച്ച പട്ടികയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം കുറവായിരിക്കില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഇന്നത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് സലാഡുകൾക്ക് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ അവയെ ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിക്കും. കാരണം ഈ ഘടകം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, വഴിയിൽ, വളരെ ബജറ്റ് സൗഹൃദമാണ്.

ഈ സാലഡിൻ്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ അരി, ചോളം, മറ്റ് പരിചിതമായ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമയമാണിത്. ഈ കോമ്പോസിഷൻ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കലിൽ ഞങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ചീസ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. തണുത്ത വിശപ്പ് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യാം. ഇത് കലോറി കുറയ്ക്കാൻ.

ഞാൻ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ, മിക്കവാറും എല്ലാ അവധിക്കാലത്തിനും ഞങ്ങൾ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. ശരിയാണ്, പാചക ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും ലളിതമായിരുന്നു. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം ഒന്നിലധികം രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ എൻ്റെ അറിവ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുക. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അത് എഴുതിയാൽ മതി. ഇത് എൻ്റെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കുന്നു. ശരി, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം ...

ഞണ്ട് വിറകും അരിയും ഉള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ സാലഡ്

ശരി, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം... ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ ആ രുചി നിങ്ങൾ ഓർക്കും. ഈ ഓപ്ഷൻ കുടുംബങ്ങൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. ചേരുവകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്, അത് ഒരു വിഭവത്തിൽ തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ
• ചോളം
• ചോറ്
• മയോന്നൈസ്
• വെള്ളരിക്കാ
• വെളുത്തുള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ചേരുവകളുടെ ഭാരം ഞാൻ വിവരിച്ചില്ല. ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ കുറഞ്ഞ അളവിൽ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ അവനെ വലിയ അളവിൽ ആരാധിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പ്രധാന ചേരുവ - ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. ഞങ്ങൾ അവയെ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും ആദ്യം അവയെ നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് ക്യൂബുകൾക്കായി വീതിയിൽ മോഡ് ചെയ്യുക. തത്വത്തിൽ, ഈ നിമിഷം നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്. എല്ലാം വളരെ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും ചെയ്യുന്നു.

2. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പുതിയ വെള്ളരിയിലേക്ക് പോകാം. കുക്കുമ്പർ തൊലി കടുപ്പമുള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് പെട്ടെന്ന് കഠിനമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കാണ്ഡം നീക്കം, പിന്നെ സമചതുര മുറിച്ച്.

3. ഈ കേസിൽ മുട്ടകൾ കീറുന്നത് മുമ്പത്തെ ചേരുവകൾക്ക് സമാനമാണ്. വഴിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സാലഡിൽ ധാരാളം മുട്ടകൾ ഉള്ളപ്പോൾ ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചി നൽകും.

4. ഞങ്ങൾ ലീക്സ് ഉപയോഗിക്കും; മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തൂവലുകൾ നന്നായി കഴുകുക, വൈകല്യങ്ങളുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് വളരെ നന്നായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ക്ലാസിക് രീതിയിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത് വേവിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞിപോലെ സാലഡിൽ കിടക്കും. ശരാശരി, പാചക സമയം 15-20 മിനിറ്റാണ്. വീണ്ടും, ഇതെല്ലാം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച അരി ഇവിടെ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും. ആവശ്യമായ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. കൂടാതെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഈ ഓപ്ഷൻ മികച്ചതായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കാൻ: 1 അസംസ്കൃത മുട്ട, 1/2 ടീസ്പൂൺ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 80-100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ബീറ്റിംഗ് ഗ്ലാസിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വളരെ താഴെ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. മിക്സർ കാൽ പതുക്കെ ഉയർത്തുക. ഫലം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായിരിക്കണം. അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം.

പൂർത്തിയായ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഇത് ഒന്നര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു. പച്ചമരുന്നുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകും ധാന്യവും ഉള്ള സാലഡ്

ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇതിൽ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അത് രുചിയിൽ തികച്ചും ഒത്തുപോകുന്നു. ശരി, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം ...

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം.
• ധാന്യം - 1 പാത്രം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സാലഡ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതായത് കട്ടിംഗ് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഞണ്ട് വിറകുകൾ എടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഞണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ മോശമായിരിക്കില്ല, ഒരുപക്ഷേ ഇതിലും മികച്ചതാണ്, നേരെമറിച്ച്. മാംസം ഇപ്പോഴും ചീഞ്ഞ രുചിയാണ്, എൻ്റെ വ്യക്തിപരമായ അഭിപ്രായം.

ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ കോണിൽ, വളരെ ആഴം കുറയാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കരുത്, അപ്പോൾ സാലഡിൻ്റെ രുചി സമ്പന്നമായിരിക്കും.

2. പാകം വരെ മുട്ട പാകം ചെയ്യുക. ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ മുറിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം.

3. എനിക്ക് നിങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കാം, എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇവിടെ ധാന്യം ചേർക്കുക (ജ്യൂസ് മുൻകൂട്ടി കളയുക). ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സാലഡ് തളിക്കേണം, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞണ്ട് വിറകുകൾ, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്

നിങ്ങൾക്ക് അരിയും ധാന്യവും മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇത് അല്പം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ദൃശ്യമാകുന്ന തരത്തിൽ എല്ലാം ലെയറുകളിൽ ചെയ്യാം. കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട രൂപവും രുചിയും നൽകാൻ, അല്പം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസായി മാറുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കാരൻ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയും. ഇത് തണുത്ത വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകളും നുറുങ്ങുകളും നൽകും. അതിനാൽ, ഒരു പേനയും നോട്ട്ബുക്കും എടുത്ത്, സുഖമായി ഇരുന്നു കാണാൻ തുടങ്ങുക. ഒന്നും നഷ്‌ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ബുക്ക്‌മാർക്കുകളിൽ ലേഖനം സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ലെയറുകളിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം ശരിക്കും അതിശയകരമാണ്, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സൂപ്പർ. അത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എല്ലാ ചേരുവകളും നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും ലഭ്യമാണ്. ഇവിടെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബജറ്റാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ്

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് സാലഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് നോക്കാം, പക്ഷേ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഘടനയോടെ. നമുക്ക് അതിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് ചേർക്കാം, അത് പുതുമ നൽകുകയും നമ്മുടെ വിഭവം ചീഞ്ഞ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വഴിയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും എന്തും ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉണ്ടാക്കാം - ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1/2 തല
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് - 1/2 ഭാഗം
• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല വീതം
• മയോന്നൈസ് - 170-200 ഗ്രാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 100-130 മില്ലി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു വലിയ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ തടം തയ്യാറാക്കുക. അരിഞ്ഞ കാബേജ് മിക്ക വിഭവങ്ങളും എടുക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.

ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകി തലയുടെ അടിഭാഗം മുറിക്കുക. ഇലകളായി വേർതിരിച്ച് ഓരോന്നും വീണ്ടും കഴുകുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കൂടുതൽ ഇളക്കുന്നതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ധാന്യം ഇട്ടു, അത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം വറ്റിച്ചു.

2. ഞണ്ട് വിറകുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ കാബേജ് പോലെയുള്ള വൈക്കോൽ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ, അതിനെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വിത്ത് വീട്ടിൽ നിന്ന് മണി കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ കുലുക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് തീരുമാനിക്കുകയും സാലഡ് ധരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, മയോന്നൈസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. സോസിന് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്: ഇത് 50/50 പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായി മാറും.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിഭവം തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക. രുചി അതിശയകരമായിരിക്കും, പ്രധാന കാര്യം പ്ലേറ്റ് വിടുക എന്നതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി, croutons, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക

മറ്റൊരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് കണ്ടതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്ന് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വഴി പഠിക്കും. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതിൽ ചീസും വെളുത്തുള്ളിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെക്കുറിച്ചാണ്; ഇത് വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു, കൂടാതെ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഈ സങ്കീർണ്ണതയെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സന്തോഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ശരി, നിങ്ങൾ ജോലി കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലേക്ക് വരുമ്പോൾ നോക്കൂ, അവധിക്ക് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ചിന്തയും എൻ്റെ തലയിൽ കയറുന്നില്ല. അപ്പോഴാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം സഹായത്തിനെത്തുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിക്കുക.

അരി ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡിൻ്റെ ലളിതമായ പതിപ്പ്

നമുക്ക് നമ്മെത്തന്നെ ലാളിക്കുന്നത് തുടരാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടാത്ത കാര്യങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കും - ഞാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. ഞണ്ട് വിറകിലേക്ക് ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക. അതിൻ്റെ ഫലമായി നമുക്ക് എന്ത് സമാനതകളില്ലാത്ത ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരി ചേർക്കില്ലെന്നും ഈ പതിപ്പിൽ അത് കൂടാതെ ചെയ്യുമെന്നും പറയാൻ ഞാൻ പൂർണ്ണമായും മറന്നു. തയ്യാറാണ്? എങ്കിൽ പോകാം.......

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 150 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 ഉള്ളി
• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം. തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ മുലപ്പാൽ കഴുകുന്നു. എന്നിട്ട് വെള്ളം അൽപ്പം വറ്റിച്ച് മുളകും. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കും. വളരെ ചെറുതാകരുത്, കാരണം ... വറുക്കുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ വളരെ ചെറുതായിത്തീരും.

ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് 100 മില്ലി ഒഴിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് (ടിന്നിലടച്ച). അടുത്തതായി, മുലപ്പാൽ ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം വേവിക്കുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.

അധിക ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

2. പാകം വരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഏകപക്ഷീയമായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പരുക്കനല്ല. സ്ലൈസിംഗിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ചും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

3. ഉള്ളി തൊലി കളയുക. കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുന്നു. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി സേവിക്കുക.

ഞണ്ടിൻ്റെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ഈ അസാധാരണമായ സംയോജനത്തിന് നന്ദി, ഈ വിശപ്പ് ആദ്യം മേശയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നു. വഴിയിൽ, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് മാംസത്തിന് കുറച്ച് രുചി നൽകുന്നു. ഇത് മേലിൽ വളരെ മൃദുവായതായിരിക്കില്ല, പകരം കൂടുതൽ മധുരമായിരിക്കും.

ഞണ്ട് വിറകുകളുടെയും കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെയും "ടെൻഡർ" സാലഡ്

ചില ആളുകൾ ഈ സാലഡ് ഓപ്ഷനെ കുറിച്ച് ആദ്യമായി കേൾക്കുന്നു. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, എല്ലാവരും അവനെക്കുറിച്ച് അറിയണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കും. ഈ വിഭവം പലരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഇതിൽ കലോറി കുറവാണ്. തൽഫലമായി, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം സീസൺ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ സോസ് ഉപയോഗിക്കും. ഇത് അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സ്വാഭാവിക തൈര് ആയിരിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
• ഞണ്ട് വിറകു - 100 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച മുട്ട - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• പച്ചിലകൾ - അര കുല
• തൈര് - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. തക്കാളി കഴുകി തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഓരോ പകുതിയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ സമചതുരയായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. മുട്ട നന്നായി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വഴിയിൽ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കാടമുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

4. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇവിടെ ധാന്യം കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, രുചി ഉപ്പ് സീസൺ. അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാതെ, ആവശ്യമായ അളവിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് ഒഴിക്കുക.

മുഴുവൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് വളരെ ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ലേഖനത്തിൻ്റെ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സാലഡ് ഓപ്ഷൻ അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഞണ്ട് വിറകുകൾ മാത്രമല്ല, ബീൻസും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യും. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും. ഈ സാലഡ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്മാർ, ഇത് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 150 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 120-150 ഗ്രാം.
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 70-90 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ടയുടെ തോട് വൃത്തിയാക്കുക. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചേരുവകൾ വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

2. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ കുലുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. നല്ല നുറുക്കുകളായി കീറുക. നിങ്ങൾ ആരാണാവോ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം വറ്റിച്ചതിന് ശേഷം ബീൻസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) സീസൺ. പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

ഇത്തരത്തിലുള്ള സാലഡ് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാം. ഇതിന് ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറി ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അത് പരിഗണിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അവർ തീർച്ചയായും നിസ്സംഗത പാലിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്‌ബാക്ക് കാണുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ പങ്കിടുക, ശുപാർശകളും ഉപദേശവും നൽകുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാം.

ഞാൻ എല്ലാവർക്കുമായി കാത്തിരിക്കുന്നു, എല്ലാവരേയും കാണുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കുന്നു. പ്രിയ വായനക്കാരേ, വീണ്ടും കാണാം!

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

എനിക്ക് രുചി ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടായിരിക്കും :)

ഉള്ളടക്കം

ഈ വിഭവം ഒരു വിഭവമല്ല, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം എല്ലാ ദൈനംദിന സലാഡുകളെയും മറികടന്നു. പല കുടുംബങ്ങൾക്കും ഇത് ഇതിനകം പരമ്പരാഗതമായി മാറിയിരിക്കുന്നു കൂടാതെ മിക്കവാറും എല്ലാ അവധിക്കാല മേശകളിലും ദൃശ്യമാകുന്നു. അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ട്രീറ്റ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം: പാചക രീതി മാറ്റുക, പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഞണ്ടുകളുടെ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ഏത് പ്രായക്കാരെയും ആകർഷിക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത് - ലാളിത്യത്തിന്, മറുവശത്ത് - സങ്കീർണ്ണതയ്ക്കായി. തക്കാളി, ചോളം, കുക്കുമ്പർ തുടങ്ങിയ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിഭവത്തിന് ഒരു പരമ്പരാഗത ഭാവം നൽകുന്നു, ഞണ്ടിൻ്റെ രുചി അതിന് മൗലികത നൽകുന്നു. ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും സമ്പന്നവുമാണ്, അതിനാലാണ് പലരും ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അപ്പോൾ അത് തികഞ്ഞതായി മാറും.

നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും പുതിയതായിരിക്കണം. ഞണ്ട് മാംസം വാങ്ങുമ്പോൾ, വളരെ ഫ്രീസുചെയ്യാത്ത എന്തെങ്കിലും മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വളരെക്കാലം ഫ്രീസറിൽ ആണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കാരണം, ഉരുകിയ ഐസിൽ നിന്ന് ആവശ്യമില്ലാത്ത വെള്ളം വിഭവത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് അനാവശ്യമായ ഈർപ്പം നൽകും, രുചി ഇനി സമാനമാകില്ല. അരി ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നത് പ്രതിഫലം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിച്ച അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്കത് ക്രിസ്പി ആവശ്യമില്ല.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള മികച്ച സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മറ്റ് പല ചേരുവകളുമായും ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി ചേരുമെന്ന് അറിയാം. ഇത് പുതിയ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഭാവനയ്ക്ക് ഇടം നൽകുന്നു. ഫോട്ടോകളുള്ള വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു വലിയ സംഖ്യയാണ് ഇതിൻ്റെ തെളിവ്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും രുചികരമായ ലളിതമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മിനി റോളുകൾ കൊണ്ട് നിറച്ച പന്തുകൾ പോലെയുള്ള ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ശോഭയുള്ളതും അവിസ്മരണീയവുമായ ഫോട്ടോകൾ ഈ ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ ചേരുവ ഉൾപ്പെടുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുകയും രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം കൊണ്ട്

ചോളം ഇല്ലാതെ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് പലർക്കും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ട്രീറ്റ് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം പുതിയ ചേരുവ തെളിച്ചം ചേർക്കുന്നു. ഞണ്ട് വിറകും ധാന്യവും ഉള്ള സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ജനപ്രിയമായി. ഈ ഓപ്ഷൻ ക്ലാസിക് അവതരണം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുകയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ക്യാരറ്റ് ചേർക്കാം;

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 400 ഗ്രാം;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - കഴിയും (ഏകദേശം 350 ഗ്രാം);
• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. അരി പാകമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
2. വിറകുകളും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക. ചോപ്സ്റ്റിക്ക്, മുട്ട, അരി എന്നിവയുമായി ഇത് ഇളക്കുക.
4. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

ക്ലാസിക്കൽ

പ്രസിദ്ധമായ "ഒലിവിയർ" എന്നതിന് തുല്യമായി വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇതിനകം പരമ്പരാഗതമായി മാറുകയാണ്. ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡ് മിക്കവാറും എല്ലാ മേശകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് ആരെയും ഉപദ്രവിക്കില്ല. മാത്രമല്ല, പാചകത്തിൽ ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ കുക്കുമ്പർ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, കുക്കുമ്പർ പുതുമ നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 250-300 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യം - 1 കാൻ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ;
• ഉള്ളി - നിരവധി കഷണങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് അരി വേവിക്കുക. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം നിങ്ങൾ അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്താൽ, അത് മഞ്ഞ്-വെളുത്തതായി മാറും.
2. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു.
4. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിന് ചീഞ്ഞത നൽകുന്നു.
5. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
7. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തുല്യമായ രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ ലഭിക്കും, അതിനെ "വെൽവെറ്റ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

തക്കാളി കൂടെ

അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ സാലഡ്. ചില ആളുകൾ തക്കാളി സ്വയം ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ പരമ്പരാഗത പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുകയും ഒരു ക്ലോയിങ്ങ് രുചി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. തക്കാളി പുതിയതായിരിക്കണം. ഒരു ട്രീറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് "ടെൻഡർനെസ്" എന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഇവിടെയുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 250 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• ചീസ് (ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ) - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. വിറകും മണി കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തക്കാളിയും ഹാർഡ് ചീസും അരയ്ക്കുക.
3. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പുക.
5. ട്രീറ്റ് രുചികരവും വളരെ തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ പട്ടിക വിജയകരമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ചേരുവകളുടെ യഥാർത്ഥ സംയോജനത്തോടെ എല്ലാ അതിഥികളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും. നിങ്ങൾ പകുതി വെട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ചീര, ചെറി തക്കാളി, അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാം വർണ്ണാഭമായതും ആകർഷകവുമാണ്. കൂടാതെ, വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

കുക്കുമ്പർ കൂടെ

യഥാർത്ഥത്തിൽ, വിഭവത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന് വെള്ളരിക്കാ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഈ പതിപ്പിൽ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു. ഈ സ്പ്രിംഗ് ഓപ്ഷൻ എല്ലാ ബന്ധുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രാബ് സ്റ്റിക്‌സ് സാലഡ് പുതിയ രുചിയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുട്ടയുടെ അഭാവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ പോഷകഗുണമില്ല. ധാരാളം വെള്ളരിക്കാ സാന്നിദ്ധ്യം അത് പുതുക്കുകയും സങ്കീർണ്ണത ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം (ഒരു പായ്ക്ക്);
• ധാന്യം - കഴിയും;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്കാ - 5 പീസുകൾ;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
2. ചോളത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുന്നു.
3. വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തൊലി മുറിക്കാം.
4. അരിഞ്ഞ ചീര, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

കാബേജ് കൂടെ

ട്രീറ്റുകൾക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന് പരിധികളില്ല. അതുമായി കൂട്ടിച്ചേർത്തത് എന്തുതന്നെയായാലും, തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് രീതികളും കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ല. ഞണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ ഏത് ഓപ്ഷനും രുചികരമായി മാറുന്നു. ചൈനീസ് കാബേജും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള സാലഡ് വിശിഷ്ടവും അസാധാരണവുമാണ്. അവളാണ് ഇവിടെ കേന്ദ്ര കഥാപാത്രം. കാബേജ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രൊക്കോളി, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അത് ബീജിംഗ് കാബേജ് ആയിരിക്കണമെന്ന് പറയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ) - 0.5 കിലോ;
• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 200-250 ഗ്രാം (1 പായ്ക്ക്);
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ചൈനീസ് കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി കീറുക.
2. വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം ധാന്യം ചേർക്കുക.
3. ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. ഇളക്കുക.
5. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
6. പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു അമർത്തുക കടന്നു.
7. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, എല്ലാം ഇളക്കുക.
8. ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ ചൈനീസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചിലർ ഇവിടെ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ചതും പുതിയതുമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. ചൈനീസ് കാബേജ് പൈനാപ്പിളിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഘടകം എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. വിഭവത്തിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് ഉത്സവമാണ്, കാരണം ഗണ്യമായ തുക ചെലവഴിക്കുന്നു.

അരി കൊണ്ട്

ഈ വിഭവത്തിലെ അരി ഒരു പരമ്പരാഗത കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണെന്ന് പലരും പറയും. ഇത് ശരിയല്ല, കാരണം ഇത് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. ചോറിനൊപ്പം ക്രാബ് സ്റ്റിക് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ചിലർക്ക് അറിയില്ല. ഇത് അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കുകയോ വേവിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 200-250 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. അരി ഒഴികെ എല്ലാം ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക.
3. രുചിയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.

ബീൻസ് കൂടെ

ചുവന്ന ബീൻസ്, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് വിചിത്രവും അസാധാരണവുമാണ്. ഇതിന് യഥാർത്ഥവും അതിശയകരവുമായ രുചിയുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൻ്റെ ചുവന്ന നിറം കാഴ്ചയിൽ വിഭവത്തെ അസാധാരണമാക്കുന്നു. പാചകത്തിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, അതിഥികൾക്ക് യഥാർത്ഥ സമീപനത്തെ അഭിനന്ദിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 200 ഗ്രാം;
• വലിയ ചുവന്ന ബീൻസ് - 1 കാൻ;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• ഇളം മയോന്നൈസ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. എല്ലാ ചേരുവകളും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക, ആദ്യം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ചീസ് കൂടെ

ഞണ്ട് വിറകുകളും ചീസും ഉള്ള ടെൻഡർ സാലഡ് ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഇവിടെ അധികവും രഹസ്യവുമായ ഘടകമാണ് റൈ ക്രാക്കറുകൾ. അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ (സാധാരണ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്) അവ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അധിക താളിക്കുക വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന രുചിയെ മറികടക്കുന്നില്ല. എല്ലാ അതിഥികളും അത്തരമൊരു ടെൻഡർ ട്രീറ്റിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം (ഒരു പായ്ക്ക്);
• പടക്കം - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ - ഏതാനും തുള്ളി;
• മയോന്നൈസ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
2. ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. മയോന്നൈസ് സീസൺ.
6. അല്പം നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ കൊണ്ട്

കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകളും കൂണുകളും ഉള്ള സാലഡാണ്. മുകളിൽ വിവരിച്ച വിഭവങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു: രുചി കുറ്റമറ്റതാണ്. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചേരുവകൾ ചേർക്കാതെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ ഒട്ടിക്കാതെയും പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. ചില വകഭേദങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഉണ്ട്. ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറുന്നു. മറ്റ് പതിപ്പുകളിൽ ഗ്രീൻ പീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇതെല്ലാം രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. വറുത്ത കണവയും ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നം - 250 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആരാണ് കൊണ്ടുവന്നതെന്ന് ഇന്ന് സ്ഥാപിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ മാതൃരാജ്യമായ ജപ്പാനിൽ ഇത് സംഭവിച്ചിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ക്ലാസിക് ക്രാബ് സാലഡിൽ ധാന്യം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ജപ്പാനിൽ ഇവിടെയുള്ളതുപോലെ ജനപ്രിയമല്ല. ഞണ്ട് സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം ഉള്ള സാലഡ് വളരെ ജനാധിപത്യ വിഭവമല്ല. ഞണ്ട് മാംസം സാലഡിന് തീർച്ചയായും അതിശയകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൈസ ചിലവാകും. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളെയോ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയോ ചില യഥാർത്ഥ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ഞണ്ട് സാലഡ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഒരു ഞണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, സാധാരണയായി കലോറി കുറവാണ്. തീർച്ചയായും, ഒരുപാട് മറ്റ് ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അരി ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ് കലോറിയിൽ കൂടുതലാണ്. ഞണ്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് ഉത്തരങ്ങൾ നൽകാം. അവ തീർച്ചയായും വൈവിധ്യമാർന്ന ഞണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളായിരിക്കും. അടിസ്ഥാനപരമായി, ആരെങ്കിലും ഞണ്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്ഞണ്ട് ഇറച്ചിക്ക് പകരം ഞണ്ട് വിറകു ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്. ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. അതിനാൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും സങ്കീർണ്ണമല്ല, കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സീഫുഡ് സാലഡുകളായി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഞണ്ട് സാലഡിൻ്റെ ഘടന, ഉദാഹരണത്തിന്, ഞണ്ട് ചിപ്‌സുള്ള സാലഡ്, ചോറുള്ള ഒരു ഞണ്ട് സാലഡ്, കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, മേലിൽ ഒരു ക്ലാസിക് സീഫുഡ് സാലഡിന് സമാനമാകില്ല.

നമുക്ക് ഞണ്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിലേക്ക് പോകാം. ക്ലാസിക് ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡിൽ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, കടല, വേവിച്ച മുട്ട, മയോന്നൈസ്, മസാലകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഞണ്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഞണ്ട് വിറകു, ധാന്യം, കടല, വേവിച്ച മുട്ട, മയോന്നൈസ് കലർത്തിയ. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഞണ്ട് സാലഡിൽ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, അരി കൊണ്ട് ഞണ്ട് വിറകു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ ക്ലാസിക് എന്നു വിളിക്കാം. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. പഫ് ക്രാബ് സാലഡ് കൂടുതൽ അധ്വാനമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മറ്റ് ചേരുവകളും അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുള്ള സാലഡ്, കാബേജിനൊപ്പം ഞണ്ട് സാലഡ്, ഞണ്ട് വിറകുള്ള സൂര്യകാന്തി സാലഡ്, ചീസ് ഉള്ള ഞണ്ട് സാലഡ് എന്നിവയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചീര, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, തക്കാളി എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, ഇതാണ് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്. കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡ്. നന്നായി, ധാന്യം കൊണ്ട് ഞണ്ട് സാലഡ്, ധാന്യം കൊണ്ട് ഞണ്ട് സാലഡ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം ക്ലാസിക് ആകുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സിഗ്നേച്ചർ ക്രാബ് സാലഡുമായി നിങ്ങൾക്ക് വരാം; നിങ്ങളുടെ അയക്കുക ഞണ്ട് വടി സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സലാഡുകൾ, ഫോട്ടോകളോ അല്ലാതെയോ, പ്രധാന കാര്യം പാചകത്തിന് ആത്മാവുണ്ട് എന്നതാണ്.

ധാന്യത്തോടുകൂടിയ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. അവധിക്കാല മേശയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ വിശപ്പാണിത്. വീട്ടമ്മമാർ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരമാണ്.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, അവ ഏത് വിഭവത്തിലും ചേർക്കാം, സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണമായി തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. അവർ batter വറുത്ത, സ്റ്റഫ്, ചുട്ടു, tartlets ഉചിതമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറഞ്ഞു, തീർച്ചയായും, അവർ ഏറ്റവും രുചികരമായ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ പലതരം ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ധാന്യം, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, എല്ലാത്തരം ഡ്രെസ്സിംഗുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർന്നതാണ്.

ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്: ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള പാചകമാണിത്. ഏകദേശം 25 വർഷം മുമ്പ്, ഒരു അസാധാരണ ഉൽപ്പന്നം സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. മിടുക്കരായ വീട്ടമ്മമാർ ഇതിന് ഒരു ഉപയോഗം കണ്ടെത്തി. ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ജനിച്ചത് അങ്ങനെയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പായ്ക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• അരി - അര ഗ്ലാസിൽ അല്പം കുറവ്;
• ശാന്തമായ പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ഒരു ഉള്ളി (നീല ആകാം);
• ധാന്യം കഴിയും;
• ഡയറ്റ് മയോന്നൈസ്;
• നല്ല ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം, മഞ്ഞക്കരു പടരാതിരിക്കാൻ അരിയും മുട്ടയും വേവിക്കുക. അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന ചേരുവയും വെള്ളരിയും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കാൻ കഴിയും. രണ്ട് തരം ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, രുചിയിൽ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. കലോറി കൊണ്ട് സാലഡ് ഓവർലോഡ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, അത്തരമൊരു ക്ലാസിക് വിഭവം, നിങ്ങൾ പുതുവർഷത്തിനായി അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ. വഴിയിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഉണ്ട്.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്: വെള്ളരിക്കയും അവോക്കാഡോയും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അവോക്കാഡോയുടെയും പുതിയ കുക്കുമ്പറിൻ്റെയും സംയോജനം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ രുചി നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല പച്ച സമചതുര വെള്ളരിക്ക മാത്രമല്ലെന്ന് അതിഥികളെ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ അത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

• അവോക്കാഡോ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2-3 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പാക്കേജ്;
• ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• ഉള്ളി - 1 വലിയ ഉള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ മയോന്നൈസ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ "യൂണിഫോമിൽ" പാകം ചെയ്യട്ടെ. അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കയും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് അതേ ജ്യാമിതീയ രൂപത്തിൽ മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ളത് പ്രധാന ഘടകത്തെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചിയിൽ ചേർക്കുക.

ചീഞ്ഞ സാലഡ്: ധാന്യവും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
• ധാന്യം - 1 ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 230 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ബൾബ്;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ വിറകുകൾ പരുക്കനായി മുറിച്ചു. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടകൾ, രണ്ട് തരം ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ഇളം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം.

വേണമെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് മുകളിൽ, വേവിച്ച ക്യാരറ്റ് റോസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുക. എന്നാൽ മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ, അത് സോവിയറ്റ് കാൻ്റീന് പോലെ കാണപ്പെടാതിരിക്കാൻ.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് - പുതുവർഷത്തിനായി ഞണ്ട് വിറകുകളും ധാന്യവും ഉള്ള സാലഡ്

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്: തക്കാളി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി (ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചെറി) - 3/6 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-വേവിച്ച) - 3 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - ഒന്ന്;
• ഒരു നീല ഉള്ളി;
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
• അടിസ്ഥാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പ്ലം തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക; നിങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പകുതിയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ്, വേവിച്ച മുട്ട, വിറകുകൾ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഇടത്തരം സമാനമായ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുളകും.

ഇപ്പോൾ, പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. സാലഡ് തെളിച്ചമുള്ളതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് സുതാര്യമായ ഗ്ലാസുകളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ നൽകാം.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങും കടലയും ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

"" എന്നതിനെ ചെറുതായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ സോസേജിന് പകരം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉണ്ട്.

• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 250 ഗ്രാം;
• അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200-300 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 3 കഷണങ്ങൾ;
• നീല ഉള്ളി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു - കാരറ്റ്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച മുട്ട, ഉള്ളി, വെള്ളരി. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ പീസ് എടുക്കാം, അവ വേഗത്തിൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അത്തരം പീസ് പെട്ടെന്ന് കേടാകും.

ഇപ്പോൾ അത് ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം കുരുമുളക്, സീസൺ ചേർക്കുക.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് - ചോറിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ സാലഡ് വേവിച്ച അരിയിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അതിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടാകുകയും അത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ കുറച്ച് ബുദ്ധിയുണ്ട്! അരിക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായ മുൻഗണനകളൊന്നുമില്ല, പ്രധാന കാര്യം പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് പല്ലിൽ ഞെക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സുരിമി - 250 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) - 3-4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 ഇടത്തരം;
• ധാന്യം - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - വലുത്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം:

ആദ്യം, നിങ്ങൾ അരി മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യാം. അരി നിങ്ങളുടെ പല്ലിൽ കറങ്ങുന്നില്ല, മാത്രമല്ല കഞ്ഞിയായി മാറാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു സ്ഥിരത നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സവാള, വലിയ തക്കാളി, സുരിമി എന്നിവ ഡൈസ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ധാന്യം ഒരു ഗാസ്ട്രോനോം കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഇറക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, നേരിയതും തൃപ്തികരവുമായ സാലഡ് ആസ്വദിക്കൂ.

വെളുത്ത കാബേജിനൊപ്പം ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - ഇടത്തരം കാബേജ്;
• ചതകുപ്പ - ഒരു കൂട്ടം;
• കടല - ഒരു പാത്രം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - കുറച്ച് തൂവലുകൾ;
• സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെളുത്ത കാബേജ് വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ സാലഡ് ടാർലെറ്റുകൾ നിറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു ടോപ്പിംഗ് ആയി ഉണ്ടാക്കാം.

പൈനാപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ സാലഡ്

എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, കാരണം പൈനാപ്പിളിനൊപ്പം സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചേർക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. രുചി മധുരവും പുളിയും മസാലയുമാണ്. സംശയമുള്ളവർ പോലും ഇത് പരീക്ഷിക്കണം!

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• ചൈനീസ് കാബേജ് - 50 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - ഒന്ന് വലുത്;
• മുട്ട (ഹാർഡ്-വേവിച്ച) - 3 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സോയാ സോസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചൈനീസ് കാബേജ്, എല്ലാ വിറകുകൾ, ഉള്ളി, വേവിച്ച മുട്ട, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് നീര് ഊറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി രുചി നോക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും മധുരവും ഒരു ബാലൻസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്: ധാന്യം ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ ബീൻസ്

പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമാണ്, കോമ്പിനേഷൻ അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ശ്രമിക്കുമ്പോൾ തീർച്ചയായും ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ്;
• സുരിമി - 250 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച അരി - അര ഗ്ലാസ്;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കുല;
• ചതകുപ്പ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചെറിയ ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അവ മുറിക്കേണ്ടതില്ല. ഞണ്ട് വിറകുകൾ വെളുത്ത പയർ വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ, ഉള്ളി (രണ്ട് തരം) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സുരിമി പോലെ മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ അരി മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചുവന്ന മീൻ കൊണ്ട് അരി ഇല്ലാതെ ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ചൂടുള്ള സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പായ്ക്ക്;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന മത്സ്യം - 150 ഗ്രാം;
• സ്പാഗെട്ടി - പാക്കേജിംഗ്;
• നാരങ്ങ;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു തുള്ളി എണ്ണയിൽ മത്സ്യം ചെറുതായി വറുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നാരങ്ങ തളിക്കേണം. മീൻ തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുകി ചീസ് താമ്രജാലം ഒരു നാടൻ grater ഉപയോഗിക്കുക. ഇനി ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ ഇടത്തരം ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. സ്പാഗെട്ടി പാകം ചെയ്യാൻ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രം വെള്ളം വയ്ക്കുക.

ധാന്യവും കടലയും, മത്സ്യം, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിക്കുക, സ്പാഗെട്ടി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാത്രത്തിലേക്ക് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ചൂടുള്ള വിഭവമായി മാറുന്നു!

ക്രാബ് ഹൗസ് സാലഡ്

ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ പൂർണ്ണമായും യഥാർത്ഥ സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്. ഇതിനെ "മൊണാസ്റ്ററി ഹട്ട്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു അവധിക്കാലത്തിനോ പുതുവർഷത്തിനോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുമായി അത് ആസ്വദിക്കുകയും വേണം.

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ (വലുത്) - 7 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്;
• ചതകുപ്പ;
• ഉള്ളി പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം, ചീര മുളകും, അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ട താമ്രജാലം വേണം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വലിയ ഞണ്ട് വിറകുകൾ എടുത്ത് അവയെ അൺറോൾ ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് വീണ്ടും ചുരുട്ടുക. ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ എല്ലാ സ്റ്റിക്കുകളും സ്റ്റഫ് ചെയ്യേണ്ടത്, തുടർന്ന് അവയെ ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ ലംബമായി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ പൂശുകയും ഒരുതരം "വീട്" സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുക.

മുകളിൽ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഈ സാലഡിൻ്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും:

• കോട്ടേജ് ചീസ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ചെറിയ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട, നേരിയ മയോന്നൈസ്, യുവ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ, ചെറിയ പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി;
• ഉള്ളി, ഏതെങ്കിലും വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് "ചെങ്കടൽ" അരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ലൈറ്റ് ക്രാബ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിലേക്ക് ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - ഒരു പാത്രം;
• ഒരു ചുവന്ന കുരുമുളക് (മണി കുരുമുളക്);
• തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി;
• മയോന്നൈസ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

ആദ്യം, ഞണ്ടുകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കുരുമുളകിനുള്ളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകാം.

എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

എളുപ്പവും ലളിതവും രുചികരവും!

ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകളും ക്രൗട്ടണുകളും ഉള്ള ലേയേർഡ് സാലഡ് "കൊറിഡ" - പുതുവർഷത്തിന് പുതിയത്

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - ഒരു പാക്കേജ്;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• പടക്കം - ഒരു ചെറിയ ബാഗ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - കഴിയും;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.

നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം:

ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് റിംഗ് ആവശ്യമാണ് - ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ പാകം ചെയ്യും. ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് പടക്കം വേണം. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ അവ സ്വയം നിർമ്മിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പടക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത അപ്പം ആവശ്യമാണ്, ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തക്കാളിയും പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു (പൾപ്പ് സാലഡിനെ നേർത്തതാക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല). അടുത്തതായി, ഞണ്ട് വിറകുകൾ (വെയിലത്ത് ഏറ്റവും പുതിയവ) മുളകും.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നമ്മുടെ വിഭവത്തിൻ്റെ പാളികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ പാളി തക്കാളി, രണ്ടാമത്തെ പാളി വെളുത്തുള്ളി, ഞണ്ട്, പിന്നെ ധാന്യം, ചീസ് എന്നിവയാണ്. മയോന്നൈസ് മെഷ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.

ഇപ്പോൾ "കാളപ്പോര്" തയ്യാറാണ് - സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളുള്ള അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് "റോയൽ സ്റ്റൈൽ" - പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്: വീഡിയോ

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് - ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ലേയേർഡ് സാലഡ്

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് - ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളും ആപ്പിളും ഉള്ള ലളിതമായ സാലഡ്

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ വിശപ്പുകളും ടാർട്ട്ലെറ്റ് ഫില്ലിംഗുകളും സാൻഡ്വിച്ച് സ്പ്രെഡുകളും സ്റ്റാൻഡ്-എലോൺ സ്നാക്സുകളും ഉണ്ടാക്കാം. ഞങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രഹസ്യ ചേരുവകൾ പരീക്ഷിക്കാനും ശ്രമിക്കുക. ഇത് യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായി മാറുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!