ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത "ബുഫെ" എന്നാൽ ഫോർക്ക് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിൽ സാധാരണയായി കുറഞ്ഞത് കസേരകളുണ്ട്, മിക്കവാറും എല്ലാവരും നിൽക്കുകയും സംഭാഷണം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു നാൽക്കവലയും ചെറിയ വിശപ്പും ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് കൈയിൽ പിടിക്കുന്നു. ഒത്തുകൂടിയവർ സ്വയം സേവിക്കുന്നു; ഭക്ഷണം സാമൂഹികവൽക്കരിക്കുക എന്നതാണ്; നിങ്ങൾ ഓഫീസിലോ വീട്ടിലോ ഒരു ബുഫെയ്‌ക്കായി അതിഥികളെ ശേഖരിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ബുഫേയ്‌ക്കായി എന്ത് സ്‌നാക്‌സ് തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കുക, ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ലളിതവുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന മിനി വിശപ്പുകളാണ് ബുഫെ വിഭവങ്ങൾ, പക്ഷേ അവ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ വിളമ്പുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ക്രാക്കറുകൾക്കും കനാപ്പുകൾക്കും പുറമേ, ബുഫേയിൽ സലാഡുകൾ, ചെറിയ ഒറ്റത്തവണ പൈകൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള മിനി ബൺ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടുതലും ചക്കകൾ അല്ലെങ്കിൽ skewers ഉപയോഗിച്ചാണ് വിശപ്പ് കഴിക്കുന്നത്. ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ബുഫെ ടേബിളിനായി, ചെലവുകുറഞ്ഞതും, രുചികരവും, വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ബുഫെ ടേബിളിൽ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കൂ: ബ്രെഡിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളുമായി ഇത് നന്നായി ചേരും.

മിനി സാൽമൺ റോളുകൾ

അതിഥികളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

സാൽമൺ
മുട്ടകൾ
അരി
ഹാർഡ് ചീസ്
മയോന്നൈസ്
ഒലിവ്
സ്കെവറുകൾ

അരിയും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കും; സാൽമൺ സാധാരണയായി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വാങ്ങുന്നു, കഷണങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അതേപടി അവശേഷിക്കുന്നു. മുട്ടയും ചീസും വറ്റല് അരിയും മയോന്നൈസും കലർത്തി. എല്ലാം കലക്കിയ ശേഷം, അത് മത്സ്യത്തിൽ പരത്തുക (ഏകദേശം ഒരു സ്പൂൺ), ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരു ഒലിവ് ഒരു സ്കെവറിൽ ത്രെഡ് ചെയ്ത് സാൽമണിൽ ഒട്ടിക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ സാൻഡ്വിച്ച്

വഴുതനങ്ങ പ്രേമികൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

നിരവധി വഴുതനങ്ങകൾ
3-5 തക്കാളി, ശക്തവും അമിതമായി പഴുക്കാത്തതുമാണ്
ചീസ്
വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
ഒരു ചെറിയ ആരാണാവോ

വഴുതനങ്ങ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക. എന്നിട്ട് കഴുകി ഉണക്കി ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നമുക്ക് അതിൻ്റെ മണം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. തക്കാളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. ഒരു വലിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് വഴുതനങ്ങയുടെ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇടാം - വഴുതന, ചീസ്, വഴുതന, തക്കാളി മുതലായവ. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ട്യൂററ്റുകൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് ചെറുതായി ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് ചീര തളിക്കേണം. ബുഫെ ടേബിളിനുള്ള സ്നാക്ക്സ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും; ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്ര എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചുവന്ന മത്സ്യങ്ങളുള്ള ടാർലെറ്റുകൾ

ബുഫെ വിശപ്പുകളുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പ്. ചെറിയ കുട്ടകളിൽ വയ്ക്കാവുന്നവ നോക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

8 ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ടാർലെറ്റുകൾ
100 ഗ്രാം മത്സ്യം
2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
മയോന്നൈസ് 2 കൂമ്പാര തവികളും
ഒരു പുതിയ വെള്ളരിക്ക
2 മുട്ടകൾ
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അവയെ വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മഞ്ഞക്കരു ഇരുണ്ടതും അസുഖകരമായ നിറമായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മത്സ്യവും മുട്ടയും അതേ രീതിയിൽ മൂപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചുവന്ന മത്സ്യവും വെള്ളരിയും ഒഴികെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഒരു ടീസ്പൂൺ സാലഡ് ടാർട്ട്‌ലെറ്റുകളായി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ രണ്ട് കഷ്ണം വെള്ളരിക്കയും റോസാപ്പൂവിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള മീൻ കഷ്ണങ്ങളും.

ചീസ് ബോളുകൾ

ഒരു ബുഫെ വിശപ്പിനുള്ള ഒരു എളുപ്പ ഓപ്ഷൻ. അത്തരം പന്തുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, പപ്രിക, പച്ചമരുന്നുകൾ, എള്ള് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഏതെങ്കിലും ചീസ് അനുയോജ്യമാണ്, അവ പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.

ഏതെങ്കിലും ചീസ് - 300 ഗ്രാം
മധുരമുള്ള പപ്രിക
ചൂടുള്ള പപ്രിക
വെളുത്തുള്ളി - 4-5 അല്ലി
മയോന്നൈസ് - 7-9 സ്പൂൺ
ആരാണാവോ
ഡിൽ
വറുത്ത എള്ള്

മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക, ഒരു മോർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച്, ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ചീസ് ഉരുളകളാക്കി ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പപ്രിക, എള്ള് എന്നിവയെല്ലാം വെവ്വേറെ ഉരുട്ടുക എന്നതാണ് ഇപ്പോൾ ചെയ്യേണ്ടത്. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെയും രുചികളുടെയും മനോഹരമായ പന്തുകൾ ലഭിക്കും.

സാർഡിൻ പന്തുകൾ

ഒരു അവധിക്കാലത്തെ ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിനുള്ള മറ്റൊരു തരം അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പ്, വീട്ടിൽ സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

മത്തിയുടെ ക്യാൻ
ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
വെളുത്ത ഉള്ളി
ഒരു മധുരമുള്ള കാരറ്റ്
ഒരു മുട്ട
സോയ സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ
മയോന്നൈസ് 2 സ്പൂൺ
ഹാർഡ് ചീസ് 80 ഗ്രാം
ഒരു സ്പൂണിൽ വെള്ളയും കറുപ്പും എള്ള്
ഉപ്പ്

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു മുട്ട. എല്ലാം പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം: വലിയ തോതിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ഒരു നല്ല grater ന് മുട്ടകൾ. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൻ്റെ വളരെ നല്ല ഭാഗത്ത് ഉള്ളി അരച്ച്, അധിക ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക, സോയ സോസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, സീസൺ ചേർക്കുക. ഫിഷ് ബോളുകൾ ഉരുട്ടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 20 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കണം, ഇപ്പോൾ പകുതി കറുത്ത എള്ളിലും മറ്റേ പകുതി വെള്ളയിലും. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

കറുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ കാൽഭാഗം
അസംസ്കൃത സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് - 150 ഗ്രാം
ഒരു ചെറിയ മധുരമുള്ള ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി ഒന്നോ രണ്ടോ അല്ലി
ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുരുമുളക്, പകുതി ഫലം
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി

ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രെഡ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞങ്ങൾ ചെറിയ ബ്രെഡിലേക്ക് പരത്തുക, ഏത് ആകൃതിയിലും മുറിക്കുക, മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ, ഒരു തണ്ട് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, കൂടാതെ കുഴികളുള്ള ഒലിവ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. അത്തരം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിൾ അലങ്കരിക്കും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി

ചെറുതും കഠിനവും പഴുക്കാത്തതുമായ തക്കാളി ഈ വിശപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ എന്തും നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും; മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച, അവർ മേശയുടെ കേന്ദ്രമായി മാറും. നിങ്ങൾ ചീര കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക കഴിയും, അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്. വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ മയോന്നൈസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് സോസേജ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ളത് ഉപയോഗത്തിലേക്ക് പോകും. തക്കാളിയുടെ തൊപ്പി മുറിക്കുക, പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യാനും അരികുകളിൽ പല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു കൊട്ട ലഭിക്കും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ

ബുഫെ ടേബിളിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ് മുട്ട. അവ ഒരു ഫില്ലിംഗായി ചേർക്കാൻ മാത്രമല്ല, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ നിറയ്ക്കാനും കഴിയും. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വളരെ രുചികരവുമാണ്.

1. മുട്ടകൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം, നാരങ്ങ ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. എല്ലാം ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.
2. മഞ്ഞക്കരു മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒലിവ്, സീസൺ എന്നിവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.
3. വറുത്ത ഉള്ളി മഞ്ഞക്കരു, കോഡ് കരൾ എന്നിവയുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
4. അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ മഞ്ഞക്കരു, അവോക്കാഡോ പൾപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. മത്തിയും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിളുമായി അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി (കാൽ മണിക്കൂർ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക) ഇളക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, സ്റ്റഫ് എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചി അതിശയകരമാണ്.

ഇറച്ചി ക്രോക്കറ്റ് ബോളുകൾ

ബഫറ്റ് വിഭവങ്ങളും വിശപ്പുകളും അത്തരം ക്രോക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമാക്കാം, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക. വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം
അര ഗ്ലാസ് അരി
1 മധുരമുള്ള ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
ഏകദേശം ഒരു കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ, വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ചതാണ്
3 മുട്ടകൾ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്

അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, നിറം മാറുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച അരി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒഴുകിപ്പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പടക്കം ചേർക്കാം. രണ്ട് മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക; മാംസം സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ആദ്യം മുട്ടയിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ നിരത്തിയ താലത്തിൽ വിളമ്പുക.

നാരങ്ങ ലഘുഭക്ഷണം

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ്, കുറച്ച് നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചീസ് ചെറിയ സമചതുര, നാരങ്ങ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു. നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വിതറുക, അവയിൽ ചീസ് വിരിച്ച് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ. പാർട്ടിയിൽ കോഗ്നാക് കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും.

ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ എന്തും വാങ്ങാം, പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ വരുന്ന എന്തും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് ടാർലെറ്റുകൾ. ഒരു ഉത്സവ മേശയിലെ ബഫറ്റ് വിശപ്പകറ്റില്ല, ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ രൂപവും പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകളും തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഞണ്ട് മാംസം - 150 ഗ്രാം
വേഫർ ടാർലെറ്റുകൾ - 10 കഷണങ്ങൾ
മുട്ട
മയോന്നൈസ്: കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
സംസ്കരിച്ച ചീസ്
പച്ച ഉള്ളി
ഒരു ചെറിയ ചതകുപ്പ

ഞണ്ട് മാംസം, ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ പൊടിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം. വീണ്ടും ഇളക്കുക, ടാർലെറ്റുകളിൽ സ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

ഒരു വെളുത്ത അപ്പം
15 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ
ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ - 200-250 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം കടുക് ഒരു നുള്ളു
സ്വാഭാവിക തൈര്, ഏകദേശം ഒരു സ്പൂൺ
ഒരു നാരങ്ങ
ചതകുപ്പയുടെ നിരവധി വള്ളി

അപ്പം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എണ്ണ തളിക്കുക, ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ ഒരു colander ഇട്ടു, വേഗത്തിൽ തണുക്കുക. അതിനുശേഷം അവ വൃത്തിയാക്കുകയും പൂർത്തിയായ ചെമ്മീൻ മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയും വേണം. തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക് എന്നിവ ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക. സോസിലേക്ക് ചെമ്മീൻ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കിയ ശേഷം, കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ബ്രെഡിൽ പരത്തുക, ചുവന്ന കാവിയാറും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിനായി ഒരു മെനു എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതന്നു, ഞങ്ങൾ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകി, നോക്കൂ, അത് ഒരു അവധിക്കാല മെനുവിൻ്റെ സൃഷ്ടി പൂർത്തിയാക്കും.

താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് എല്ലാ തൊഴിലാളികൾക്കും ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്: ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു അവധിക്കാലം എങ്ങനെ ആഘോഷിക്കാം, നിത്യമായി വിശക്കുന്ന സഹപ്രവർത്തകർക്ക് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ നൽകണം. ജോലിസ്ഥലത്തെ ബുഫെ ഫെബ്രുവരി 23 നും മാർച്ച് 8 നും മറ്റ് അവധി ദിവസങ്ങളിലും പ്രസക്തമാണ്. ബജറ്റിന് അനുയോജ്യവും വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ബുഫെയ്‌ക്കായുള്ള ആശയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ജോലിസ്ഥലത്ത് സ്വയം സംഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബുഫെയെ കുറിച്ചും അടുക്കള ഉപയോഗിക്കാതെ ഒരു ക്ലാസിക് ഓഫീസ് ക്രമീകരണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം നൽകാമെന്നും നമുക്ക് സംസാരിക്കാം. ഞങ്ങൾ പരമാവധി 50 പേരെ കണക്കാക്കുന്നു.

ബുഫെ ടേബിളിനായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം. 1. ഫുഡ് ഡിസൈനർ- വീട്ടിൽ ചില തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നു, പക്ഷേ ജോലിസ്ഥലത്ത് എല്ലാം ഒത്തുചേരുന്നു. 2. ഞങ്ങൾ ഓഫീസിൽ എല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നു, സഹപ്രവർത്തകരുടെ കൈകൾ, കത്തികൾ, വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. ഞങ്ങൾ 15 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 2 ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്:വാങ്ങാൻ മറക്കരുത് ഡിസ്പോസിബിൾ ടേബിൾവെയർ (സ്നാക്ക്സ്, ഫോർക്കുകൾ, കപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്ലേറ്റുകളെങ്കിലും), ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ ടേബിൾക്ലോത്തും മാലിന്യ സഞ്ചികളും (ടേബിളുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പത്തിനും വേഗതയ്ക്കും), നാപ്കിനുകൾ. അതും ഉപദ്രവിക്കില്ല പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ. ധാരാളം ഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും അധികം കഴിക്കുന്നവർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം പാത്രങ്ങളിലാക്കി അടുത്ത ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് വീട്ടിൽ വിതരണം ചെയ്യാം.

ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ബുഫെ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഹാം, ചീസ്, മയോന്നൈസ്

ഹാം, ചീസ് റോളുകൾ

skewers ന് സീസർ

സീസർ സാലഡിൻ്റെ തീമിൽ skewers ന് വിശപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചതകുപ്പ

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രഷ് ചീസുകൾ വാങ്ങാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ, സാമ്പത്തികവും വൈദഗ്ധ്യവുമുള്ള, തൈര് പരത്തുന്നത് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്!

വീട്ടിൽ:സ്പ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുക. ജോലി:ബ്രെഡ് മുറിക്കുക, ഒരു ടോസ്റ്ററിൽ ഉണക്കുക (എന്നാൽ ഇത് ആവശ്യമില്ല!) തൈര് പിണ്ഡം കൊണ്ട് പരത്തുക. ആവശ്യമാണ്:സാധ്യമെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറും ടോസ്റ്ററും.

ചതകുപ്പ കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ്

പാസ്ത, ചീസ്, പരിപ്പ്

ഇക്കാലത്ത് മെഡിറ്ററേനിയനും കടലും എല്ലാം ഫാഷനിലാണ് - അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്ക് ചീസും അണ്ടിപ്പരിപ്പും നിറച്ച “ഷെല്ലുകൾ” നൽകുക.

വീട്ടിൽ:പാസ്ത പാകം ചെയ്യുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുക (എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാം), ഡ്രസ്സിംഗും ക്രീം ചീസ് പൂരിപ്പിക്കലും തയ്യാറാക്കുക. ജോലി:പാസ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, ചീരയുടെ ഇലകളിൽ വയ്ക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. ആവശ്യമാണ്:ഹോബ്, ഓവൻ, മിക്സർ.

ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച "ഷെല്ലുകൾ"

4 ചീസ്, ഹസൽനട്ട്

പുതിയ കമ്പനികളിൽ എത്ര തവണ നമ്മൾ ഇതുവഴി പോയിട്ടുണ്ട്! മനോഹരമായ ഒരു ട്രേയിൽ ഞങ്ങൾ ഈ ചെറിയ വെളുത്ത പന്തുകൾ വിളമ്പുന്നു - ചീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച "മിഠായികൾ". അതിഥികൾ നിരസിക്കുന്നു - മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ നേരത്തെയാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ നിർബന്ധിക്കുകയും തുടർന്ന് അവരുടെ മുഖത്ത് ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെ കാണുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒടുവിൽ അവർ "മിഠായി" വായിൽ വെച്ച് ഒരേ സമയം നാല് പാൽക്കട്ടികളുടെ രുചി അനുഭവിക്കുമ്പോൾ ...

വീട്ടിൽ:ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. ജോലി:ചീസ് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കി അവയെ മിഠായികളാക്കി, പരിപ്പ് നിറയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യമാണ്:ഗ്രേറ്ററും റഫ്രിജറേറ്ററും (ജോലിയിൽ!)

ചീസ് "മിഠായികൾ"

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, പുകകൊണ്ടു ചീസ്, പൈനാപ്പിൾ, ഹാം

നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്ക് തിളക്കമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതും നിറയ്ക്കുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും നൽകണമെങ്കിൽ, പക്ഷേ പീസ് അല്ല, ടാംബോവ് ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഈ വിഭവത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനായി അവരെല്ലാം നിങ്ങളുടെ അടുക്കൽ വരുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

വീട്ടിൽ:ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ജോലി:മുളകും എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ആവശ്യമാണ്: grater, colander, hob.

ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് കുരുമുളക് സാലഡ്

ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീസ്, പെസ്റ്റോ

മൃദുവായ ചീസ് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ടവറുകൾ

ലാവാഷ്, ക്രീം ചീസ്, സാൽമൺ, മണി കുരുമുളക്

ഈ വിശപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.

വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ലാവാഷ് റോളുകൾ

ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ബുഫെ തയ്യാറാക്കുന്നു

നിങ്ങൾ ഇതിനകം പരീക്ഷിക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്ത തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകരിൽ നിങ്ങൾ പുതിയ അഭിരുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും പരീക്ഷിക്കരുത്. പഴങ്ങൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ പോലും കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ എണ്ണം മൂർച്ചയുള്ള സ്ലൈസിംഗ് കത്തികളും നിരവധി കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സോസേജുകൾ, ചീസ് എന്നിവയും ടോസ്റ്റിനുള്ള റൊട്ടിയും

സാൻഡ്വിച്ച് കൺസ്ട്രക്റ്റർ

ഉണങ്ങിയ ഹാം, അരുഗുല, ക്രീം ചീസ്, പെസ്റ്റോ

ഇത് വളരെ ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു: ഹാം, അരുഗുല, പെസ്റ്റോ, എന്നാൽ ഈ തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിശപ്പിൽ നിന്ന് സ്വയം വലിച്ചുകീറുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?! ഒരുപക്ഷേ ഇതെല്ലാം അവളുടെ പ്രത്യേക മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചിയെക്കുറിച്ചായിരിക്കാം.

ജോലി:പെസ്റ്റോ വേഗത്തിലാക്കാൻ, അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുക, ഡ്രൈ-ക്യൂർഡ് ഹാമിന് പകരം (ഇന്നത്തെ വിലയേറിയതാണ്), പുള്ളി വാങ്ങുക. ഇത് ഹാമിനേക്കാൾ സാന്ദ്രവും ഉപ്പുവെള്ളവുമാണ്, പക്ഷേ ഈ വിശപ്പിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമാണ്:കത്തിയും കട്ടിംഗ് ബോർഡും.

അരുഗുല ഉപയോഗിച്ച് ഹാം ഉരുളുന്നു

ചെമ്മീൻ, സെലറി, കുക്കുമ്പർ

കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങളിൽ ചെമ്മീൻ സാലഡ്

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഹാം, പൈനാപ്പിൾ

പൈനാപ്പിൾ ലെ കുരുമുളക് സാലഡ്

റിഗ ബ്രെഡ്, തൈര് ചീസ്, സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ

നിങ്ങൾ തൈര് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റിഗ ബ്രെഡ് പരത്തുകയും സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ ഒരു നേർത്ത കഷ്ണം ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതും നിറയ്ക്കുന്നതും രുചികരവുമായ സാൻഡ്വിച്ച് ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി മുന്നോട്ട് പോയി, സ്പ്രെഡ് സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും ചെറിയ കനാപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിൽ സേവിക്കാൻ വളരെ മനോഹരമാണ്.

ജോലി:സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ഹാലിബട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ലെയറുകളുടെ എണ്ണവും ക്രമീകരിക്കുക, പക്ഷേ കൊണ്ടുപോകരുത് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, കനാപ്പ് ചെറുതും ഗംഭീരവുമായിരിക്കണം, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ആവശ്യമാണ്:കത്തിയും കട്ടിംഗ് ബോർഡും.

പുകവലിച്ച സാൽമൺ വിശപ്പ്

പാൻകേക്കുകൾ, ചുവന്ന കാവിയാർ, അവോക്കാഡോ

കാവിയാർ, അവോക്കാഡോ ക്രീം എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രാൻബെറി, പൈൻ പരിപ്പ്

ബുഫെ ടേബിളിൽ മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ സഹപ്രവർത്തകർ നിങ്ങളോട് നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും. അലക്സാണ്ടർ കരേലിൻറെ ബാല്യകാല ഓർമ്മകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ടൈഗ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കി അവരുടെ സ്വപ്നം സാക്ഷാത്കരിക്കുക. ഇത് ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടമാണ്.

ജോലി:ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു പകരം വയ്ക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. ലിംഗോൺബെറിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. ബാക്കിയുള്ളത് സ്ഥിരവും മാറ്റമില്ലാത്തതുമായ സ്ഥിരാങ്കമാണ്! ആവശ്യമാണ്:ഡെസേർട്ടിനും റഫ്രിജറേറ്ററിനും വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നു (ജോലിസ്ഥലത്ത്!)

ടൈഗ ഡെസേർട്ട്

ഏത് കമ്പനിയിലും എല്ലായ്പ്പോഴും സസ്യാഹാരികളോ ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്ന ആളുകളോ ഉണ്ടാകും - അവരെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കുകയും രണ്ട് സസ്യാഹാര, ലെൻ്റൻ വിഭവങ്ങളിലൂടെ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവധിക്കാലത്ത് എല്ലാവർക്കും സുഖകരവും സന്തോഷകരവുമാണ്. അപ്പോൾ ജോലിസ്ഥലത്തെ ബുഫെ തീർച്ചയായും 5+ ആയിരിക്കും!

ബുഫെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ പൂർണ്ണമായും സുഖകരമല്ലാത്ത അനന്തരഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

1. കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, ക്രീം നിറകണ്ണുകളോടെ പകരം വയ്ക്കുന്നത് അത് ഉപയോഗിക്കരുത്.

2. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയായി മുറിക്കുക, പച്ച മുള നീക്കം ചെയ്യുക.

3. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഒരു കഷ്ണം ചെറുനാരങ്ങാപ്പഴത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക.

4. വീട്ടിൽ പോയി അവിടെ ഒറ്റയ്ക്ക് കഷ്ടപ്പെടുക.

അതിഥികൾ നിന്നുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്ത് സ്വയം സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സംഘടിത സ്വീകരണമാണ് ബുഫെ. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണം ഒരു ഫോർക്ക് ആണ്. കസേരകൾ നൽകിയിട്ടില്ല.

ഒരു ബുഫെ ടേബിളിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

• നൃത്തം, മത്സരങ്ങൾ, ഗെയിമുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഇടം;
• ആളുകളുടെ സ്വതന്ത്ര ചലനവും ആശയവിനിമയവും;
• കൂടുതൽ അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കാനുള്ള സാധ്യത;
• ഫർണിച്ചറുകളുടെ അളവ് അതിഥികളുടെ എണ്ണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല;
• നടപ്പാക്കൽ ചെലവിൽ ലാഭിക്കൽ;
• ഹ്രസ്വ താമസം (നിരവധി മണിക്കൂർ);
• സെൽഫ് സർവീസ്;
• ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പാനീയങ്ങളുടെയും വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്;
• വിഭവങ്ങൾ മാറ്റുകയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഒരു വിരുന്ന് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ യുവജനങ്ങളുടെ ഒത്തുചേരലുകൾ, ബിസിനസ് ഇവൻ്റുകൾ, മിനി-അവധിദിനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രധാനം!ഒരു നല്ല ബുഫെയുടെ പ്രധാന നിയമം വൈവിധ്യമാർന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും ആണ്!

ഒരു ബുഫെയുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ

ബഫറ്റ് ടേബിളിൻ്റെ ശരിയായ ഓർഗനൈസേഷൻ പ്രധാനമാണ്! ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ആകർഷകവും വിശപ്പുള്ളതുമായി കാണണം, അതിഥികൾക്ക് വിശ്രമവും ആശ്വാസവും അനുഭവപ്പെടണം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!അതിഥികളുടെ കൃത്യമായ എണ്ണം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെങ്കിലും, കുറഞ്ഞത് ഇരട്ടി വിഭവങ്ങളും കട്ട്ലറികളും ഉപയോഗിച്ച് ബുഫെ ടേബിൾ സജ്ജമാക്കുക.

• ഉയർന്ന ബുഫെ ടേബിളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി കുനിഞ്ഞ് കിടക്കേണ്ടി വരും.
• നിശബ്ദവും ശാന്തവുമായ ഷേഡുള്ള ഒരു പ്ലെയിൻ ടേബിൾക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ബഫറ്റ് ടേബിൾ മൂടുക. ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ള, ബീജ്, ഇളം ചാരനിറം. കൂടാതെ, ബർഗണ്ടി, കറുപ്പ് നിറങ്ങൾ മേശയിൽ സമ്പന്നമായി കാണപ്പെടുന്നു. ശോഭയുള്ള മേശപ്പുറത്തെ വിശപ്പുകളുടെ പ്ലേറ്റുകൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും വൃത്തികെട്ടതും വൃത്തികെട്ടതുമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

• അലങ്കാരം. ഉത്സവ പട്ടിക പുതിയ പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, മെഴുകുതിരികൾ കൊണ്ട് മെഴുകുതിരികൾ. ബുഫെ ഒരു പ്രത്യേക അവധിക്കാലത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ടേബിൾ തീമാറ്റിക് ആയി ക്രമീകരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതുവർഷത്തിനായി, ക്രിസ്മസ് മരങ്ങളും സ്നോമാൻമാരും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, മൈക്രോ സ്പാർക്കിളുകളുള്ള ഒരു ടേബിൾക്ലോത്ത് എടുക്കുക, മഞ്ഞിൻ്റെ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുക. ഇത് ഒരു വിവാഹമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ തടി ലിഖിതങ്ങളും ഹൃദയങ്ങളും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം. എല്ലാ അലങ്കാര ആശയങ്ങളും ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അവധിക്കാലം പ്രത്യേകിച്ച് ഊഷ്മളമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു.

• പാത്രങ്ങളും കട്ട്ലറികളും ഒരേ ശൈലിയിലും നിറത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അങ്ങനെ അവ മേശവിരിയ്ക്കും അലങ്കാരത്തിനും യോജിച്ചതാണ്. തകർന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കാം, പാത്രങ്ങൾ റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിക്കുക.
• മൾട്ടി ലെവൽ വിഭവങ്ങൾ ബഫറ്റ് ടേബിളിൽ ഇടം ലാഭിക്കുകയും അതിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപം അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും

• ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ കുപ്പികൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഡികാൻ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാവെള്ള കുപ്പികൾ ആവശ്യമാണ്. അവ സുതാര്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പുതിയ പുതിന ഇല എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഡികാൻ്ററുകളിലേക്ക് ചേർക്കാം.
• പാനീയങ്ങൾക്കായി ധാരാളം ഗ്ലാസുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം അതിഥികൾ വൈകുന്നേരം മുഴുവൻ ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് കുടിക്കില്ല. അതിനാൽ, അവർ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൈൻ ഗ്ലാസുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് മൾട്ടി-കളർ സ്റ്റിക്കറുകൾ വാങ്ങാം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടയാളുടെ പേര് എഴുതാം.
• നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ചോ കൈകൊണ്ടോ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകരുത്.

• ആകർഷകമായി നിലനിൽക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ആദ്യം പ്രദർശിപ്പിക്കുക.

• അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കാൻ മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് വിളമ്പുക.

ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിൾ നൽകുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

2 തരം ബുഫെ ടേബിൾ ക്രമീകരണം ഉണ്ട്:

• ഏകപക്ഷീയമായ.
• രണ്ടു വശമുള്ള. മേശകൾ ഇരുവശത്തും തുല്യ അളവിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നു, അതിഥികൾ മേശകൾക്കിടയിൽ സ്വതന്ത്രമായി നീങ്ങുന്നു, ഏത് സമയത്തും അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ സെർവിംഗ് ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.

ക്രമീകരണം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളാൻ മേശ വലുതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിളുകൾ നീക്കാനും അവയെ ഒരു സാധാരണ ടേബിൾക്ലോത്ത് കൊണ്ട് മൂടാനും കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം അവ ഒരേ ഉയരത്തിലാണ് എന്നതാണ്.

ബഫറ്റ് ടേബിളിൻ്റെ കാലുകൾ ഒരു മേശപ്പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബഫറ്റ് പാവാട കൊണ്ട് മൂടണം.

ഒരു ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് പൊതിഞ്ഞ മേശ, ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് വിളമ്പാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇരുവശത്തും സേവിക്കുമ്പോൾ ഗ്ലാസുകൾ, വൈൻ ഗ്ലാസുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ എന്നിവ ഒരു പാമ്പ്, ഹെറിങ്ബോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാനീയങ്ങളുടെ ഗ്ലാസുകൾ പ്ലേറ്റിൻ്റെ വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയുടെ എണ്ണം മൂന്നിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, അവ 2 വരികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വലിയ ഗ്ലാസുകൾ ചെറിയവയെ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ വലുപ്പം മദ്യത്തിൻ്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!മാംസവും ചുവന്ന മത്സ്യവും ചുവന്ന വീഞ്ഞിനൊപ്പം നൽകുന്നു. വൈറ്റ് വൈനിനൊപ്പം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യം, പഴങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.

പ്രധാനം!എല്ലാ പ്ലേറ്റുകളും സോസറുകളും ഗ്ലാസുകളും നാപ്കിനുകളും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന സ്ഥലത്ത് ആയിരിക്കണം, അതുവഴി അതിഥികൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് എടുക്കാം.

ഡെസേർട്ട്, സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവ മേശയുടെ അരികുകളിലോ മേശയ്ക്കരികിലോ തുല്യ ഇടവേളകളിൽ സ്റ്റാക്കുകളിൽ സ്ഥാപിക്കണം. ഓരോ അതിഥിക്കും 2 ഡെസേർട്ടും 1 വിശപ്പ് പ്ലേറ്റും എന്ന നിരക്കിലാണ് അവരുടെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

സ്‌നാക്ക് പ്ലേറ്റുകൾ 10 കഷണങ്ങളുള്ള സ്റ്റാക്കുകളിൽ ഉത്സവ മേശയ്‌ക്കൊപ്പം ഇരുവശത്തും അരികിൽ നിന്ന് 2 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മേശയുടെ അവസാനം മുതൽ വിഭവങ്ങൾ വരെയുള്ള ദൂരം 1.5-2 മീ.

ഡിസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകൾ 3-4 കഷണങ്ങളുള്ള സ്റ്റാക്കുകളിൽ വലതുവശത്ത് ഡൈനറുകൾക്ക് മുന്നിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങളിലെ എല്ലാ ചിഹ്നങ്ങളും ക്ഷണിതാവിന് അഭിമുഖമായിരിക്കണം.

അരികിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോർക്കുകൾ അവയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളുടെ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കത്തികൾ വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

മനോഹരമായ ഹോൾഡറുകളിൽ നാപ്കിനുകൾ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് അടുത്തുള്ള ടൂത്ത്പിക്കുകളും അലങ്കാര സ്കീവറുകളും ഇട്ടു, മനോഹരമായ ജാറുകളിലോ കപ്പുകളിലോ ഇടാം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മേശയുടെ അരികുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഈ വിഭവത്തിന് അടുത്തായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

മദ്യപാനങ്ങൾ ജഗ്ഗുകളിലോ ഗ്ലാസുകളിലോ മുൻകൂട്ടി ഒഴിക്കുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ ലേബലുകൾ ദൃശ്യമാകും. ചായയ്ക്കും കാപ്പിക്കും, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം വേർതിരിക്കുക.

ഗ്ലാസ്, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ യൂട്ടിലിറ്റി സെർവിംഗ് ടേബിളിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഉപദേശം!സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ബഫറ്റ് ടേബിളിന് ചുറ്റും ഏകതാനമായ ഗ്രൂപ്പുകളായി പ്ലേറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക.

ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ് എന്നിവ അരികിലേക്ക് അടുക്കുന്നു. മേശയുടെ പിൻഭാഗത്ത് ചൂടുള്ളതും മൾട്ടി-ടയർ ചെയ്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഓരോ വിഭവത്തിലും ഉചിതമായ കട്ട്ലറി വയ്ക്കുക.

ഉപദേശം!മേശയുടെ ഒരു പ്രത്യേക അറ്റം സ്വതന്ത്രമായി വിടുക, അതുവഴി അതിഥികൾക്ക് അവിടെ വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യൂട്ടിലിറ്റി ടേബിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വിഭവങ്ങളുടെ ശേഖരം

ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ബുഫെ മെനുവിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്ന വിശപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ ആകർഷകമായി അവതരിപ്പിക്കണം. സൗകര്യാർത്ഥം, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കൊട്ടകളിലോ ടാർലെറ്റുകളിലോ പടക്കംകളിലോ നൽകാം. കനാപ്പുകൾ skewers ലേക്ക് ത്രെഡ് ചെയ്യുക. കൂടാതെ, സ്ലൈസുകളുടെയും ഫ്രൂട്ട് പ്ലേറ്റുകളുടെയും അടുത്തായി skewers സ്ഥാപിക്കുക.

• കാവിയാർ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

• പലതരം കനാപ്പുകൾ. ഓരോ ആൽക്കഹോൾ പാനീയത്തിനുമുള്ള കനാപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക, ചിലത് വൈറ്റ് വൈനിൻ്റെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തും, മറ്റുള്ളവർ ചുവപ്പിൻ്റെ രുചി കൊണ്ടുവരും.

• ബാറ്ററിൽ ടോസ്റ്റ്. ഡെസേർട്ട് തരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം, ചീര, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

• മത്സ്യം കൊണ്ട് ലവാഷ് റോളുകൾ;
• ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ചെറിയ പീസ്.

• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചിപ്പുകളുള്ള നേരിയ സാലഡ്;
• വറുത്ത രാജകൊഞ്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പികൾ;
• ലഘുഭക്ഷണം;

• മാംസം, പച്ചക്കറി കട്ട്;

• ചീസ് പ്ലേറ്റ്

• പലതരം സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും;

• നേരിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ;

• മിഠായി;

• മദ്യവും അല്ലാത്തതുമായ പാനീയങ്ങൾ;

നിങ്ങളുടെ ബുഫെ ടേബിൾ എങ്ങനെ മസാലയാക്കാം

ഓരോ അവധിക്കാല സംഘാടകനും തൻ്റെ പാർട്ടിയും മേശയും അതിഥികൾക്ക് അവിസ്മരണീയമായിരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോഗ്രാമിൽ വിവിധ മത്സരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഒരു എക്സ്ക്ലൂസീവ് ബുഫെ ടേബിൾ ക്രമീകരണത്തിനായി, നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്.

അടുത്തിടെ, ചോക്ലേറ്റ് ഫൗണ്ടൻ ഫാഷനിൽ വന്നു. ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റ് മിനുസമാർന്ന കാസ്കേഡുകളിൽ പതുക്കെ താഴേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം അതിഥികളെ നിസ്സംഗരാക്കുന്നില്ല;

പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ജലധാരയ്ക്ക് സമീപം വയ്ക്കുക. സ്ട്രോബെറി, അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, മാർഷ്മാലോസ്, ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പുകൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. മതിയായ എണ്ണം skewers ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കേക്കുകൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ, കേക്ക് പോപ്പുകൾ ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. ഇത് ഒരു വടിയിലെ മിനി കേക്കുകളാണ്, ലോലിപോപ്പുകൾ പോലെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അകത്ത് അവർ വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മുകളിൽ അവർ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. പിങ്ക്, നഗ്ന ടോണുകളിൽ അലങ്കരിച്ച ഒരു ബാച്ചിലറെറ്റ് പാർട്ടിയിൽ, അവധിക്കാല തീമുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് കേക്ക് പോപ്പുകൾ സ്റ്റൈലൈസ് ചെയ്യാം. വീരന്മാരുടെ പ്രതിമകളുടെ രൂപത്തിൽ കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിയിൽ.

ബുഫെ ടേബിളിൽ ഷാംപെയ്ൻ സ്ലൈഡ് ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു.

ഗ്ലാസുകൾ തുടർച്ചയായി പരസ്പരം മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു പിരമിഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏറ്റവും മുകളിലെ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പികൾ ഒഴിക്കുന്നു, അവിടെ നിന്ന് പാനീയം താഴെയുള്ള ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. വെളുത്ത നുരകൾ പതിയെ കണ്ണടയിലൂടെ ഒഴുകുന്ന സ്വർണ്ണ പാനീയം വളരെ മനോഹരമായ കാഴ്ചയാണ്. സ്ലൈഡ് തന്നെ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ, പുതിയ പൂക്കൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

വാക്ക് " ബുഫേ » ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത് നാല്ചെറ്റ്, അതായത് വില.

ഓരോ അതിഥിയും ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും സ്വതന്ത്രമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുള്ള ഒരു മേശയുടെ ഒരു തരം ഇവൻ്റും ഓർഗനൈസേഷനുമാണ് ബുഫെ.

അത്തരം പരിപാടികളിൽ, ഫോർക്കുകൾ പ്രധാനമായും കട്ട്ലറിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിൻ്റെ പേര്.

ബുഫെ ടേബിളിൻ്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന സവിശേഷത നിയുക്ത സ്ഥലങ്ങളുള്ള കസേരകളുടെയും മേശകളുടെയും അഭാവമാണ്.

19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പാരമ്പര്യം ആരംഭിച്ചു. പാർലമെൻ്റിൽ ഇരിക്കുന്ന രാഷ്ട്രീയക്കാർ വൈകുന്നേരം 5 മണിക്ക് മേശയ്ക്കരികിൽ ഒരു നാൽക്കവലയുമായി നിന്ന് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്.

റഷ്യൻ സാമ്രാജ്യം ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ബുഫേ പാരമ്പര്യം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പാരമ്പര്യങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചു. പാരമ്പര്യം വേരുപിടിച്ചു, പക്ഷേ രൂപാന്തരപ്പെട്ടു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ബുഫെ ടേബിൾ ലഭിച്ചത് ഇങ്ങനെയാണ് - കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തണുത്ത വിശപ്പുകളും പാനീയങ്ങളും.

ലോകമെമ്പാടും, ബുഫെ ടേബിളിനെ ബുഫെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ലോകത്ത് സമാനമായ രണ്ട് പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട് - ബുഫെ (സ്മോർഗാസ്ബോർഡ്), ബുഫെ (ബുഫെ).

രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, ബുഫെയിൽ തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, "ഫിംഗർ സ്നാക്ക്സ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടോ ഒരു സ്കെവർ ഉപയോഗിച്ചോ എടുക്കാം, കൂടാതെ ബുഫേയിൽ തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ബുഫെയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ബുഫെ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ഭക്ഷണമാണ്.

അതെന്തായാലും, ധാരാളം അതിഥികൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ ഒരു മീറ്റിംഗോ പരിപാടിയോ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ ഫോർമാറ്റുകളാണ് ഇവ രണ്ടും, കൂടാതെ ചെറിയ സമയവും സ്ഥലവും.

ചട്ടം പോലെ, കോർപ്പറേറ്റ് സംസ്കാരത്തിൽ ബഫറ്റുകൾ സ്നേഹവും ജനപ്രീതിയും നേടിയിട്ടുണ്ട്. ആശയവിനിമയം, ലഘുഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സഹപ്രവർത്തകരുമായി സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗമാണിത്.

വീട്ടിൽ ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളും സംഘടിപ്പിക്കാം. അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ മനോഹരവും മനോഹരവുമായ പതിപ്പാണിത്, ഇവൻ്റിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം ആശയവിനിമയമാണ്, അല്ലാതെ ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണമല്ല.

ഒരു ബുഫെ ടേബിൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ?

- അതെ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം അതിഥികളും പരിമിതമായ സ്ഥലവും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ;

- അതെ, നിങ്ങൾക്ക് സമയം പരിമിതമാണെങ്കിൽ;

- അതെ, പ്രധാന ലക്ഷ്യം ആശയവിനിമയമോ തീമാറ്റിക് ഇവൻ്റും വിനോദവും ആണെങ്കിൽ.

നിലവിൽ, ടേൺകീ ബുഫെകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന കാറ്ററിംഗ് കമ്പനികളുണ്ട്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു ബുഫെ സംഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാം മുൻകൂട്ടി ചിന്തിച്ച്, ഒരു മെനുവും ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു ബുഫെ ടേബിൾ സംഘടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്?

- മേശപ്പുറത്ത് ഒരു മേശപ്പുറത്ത്, വെയിലത്ത് നീളമുള്ള ("തറ-നീളം") അല്ലെങ്കിൽ "പാവാട";

- വിശപ്പിനുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ - 6-10 കഷണങ്ങളുടെ സ്റ്റാക്കുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു;

- ഗ്ലാസുകളും ഷോട്ട് ഗ്ലാസുകളും - ഗ്രൂപ്പിംഗിൻ്റെയും ക്രമീകരണത്തിൻ്റെയും വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുക - വരികൾ, ഗ്രൂപ്പുകൾ, "പാമ്പ്", "ഹെറിംഗ്ബോൺ".

- ഫോർക്കുകൾ - പ്ലേറ്റുകളുടെ ഏത് വശത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അവ മേശയുടെ ഏത് ഭാഗത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, പ്രധാന കാര്യം അതിഥികൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ് എന്നതാണ്.

- പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ;

- skewers - വിശപ്പ് വിളമ്പാൻ അവ ആവശ്യമാണ്;

- ഭാഗികമായ ഐസ്‌ക്രീം കപ്പുകൾ, അവയിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ;

- വിഭവങ്ങൾ, ട്രേകൾ, ബോർഡുകൾ, മൾട്ടി-ടയർ സ്റ്റാൻഡുകൾ എന്നിവ വിളമ്പുന്നു;

- സ്പാറ്റുലകൾ, പാചകം ചെയ്യുന്ന ടങ്ങുകൾ, ലേഔട്ടുകൾക്കുള്ള മറ്റ് പാത്രങ്ങൾ;

- മേശയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു പുഷ്പ ക്രമീകരണം മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

ആവശ്യമായ എല്ലാ കട്ട്ലറികളും നാപ്കിനുകളും വിഭവങ്ങളും പാനീയങ്ങളും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ സ്ഥാപിക്കണം എന്നതാണ് fkrshet-ൻ്റെ അടിസ്ഥാന നിയമം, അതിനാൽ അതിഥിക്ക് അവ ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല!

മേശയുടെ അരികിലേക്ക് താഴ്ന്ന വസ്തുക്കൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലാസുകൾ), ഉയരമുള്ളവ - മധ്യത്തോട് അടുത്ത് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന തണ്ടിലെ വൈൻ ഗ്ലാസുകൾ), അതേ നിയമം ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ബാധകമാണ്.

ഒരു ബുഫെ ടേബിൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നു.

- "ഔട്ട്" എന്ന ലേബൽ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിയിലാക്കിയ പാനീയങ്ങൾ മേശയുടെ അരികിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

- കമ്പോട്ടുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, പഴ പാനീയങ്ങൾ - പ്ലേറ്റുകളിലെ ജഗ്ഗുകളിൽ.

- സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിലെ അപ്പറ്റൈസറുകൾ കട്ട്ലറി ഇല്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഓവൽ, ചതുര വിഭവങ്ങൾ 45 ഡിഗ്രി കോണിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ഊഷ്മാവിൽ നിന്ന് അവയുടെ ഗുണനിലവാരവും രൂപവും നഷ്ടപ്പെടാത്ത ആ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു.

അവസാനം അവർ ആസ്പിക്, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ, കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം ഇട്ടു.

ബഫറ്റ് ടേബിൾ മെനുവിൽ 10-15 തണുത്ത വിശപ്പുകളും 1-3 ചൂടുള്ള വിശപ്പുകളും പാനീയങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കണക്കാക്കുക - അത് വസ്തുനിഷ്ഠമായി വിലയിരുത്തി കരുതൽ എടുക്കുക! ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം കുറവാണെങ്കിലും, അവയ്ക്ക് കഠിനമായ ജോലി ആവശ്യമാണ്.

ബുഫേ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്! നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കാനും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ ആശയങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാനും കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിനായി ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവും ലഘുഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന രീതികളും കാരണം, ബുഫെ ടേബിൾ സമ്പന്നവും രുചികരവും മനോഹരവുമാണെന്ന് കാണാൻ കഴിയും!

ബുഫെ വിശപ്പുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ.

തണുത്ത ബുഫെ വിശപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ കനാപ്പുകൾ- മിനി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. ചട്ടം പോലെ, അവർ ഒരു skewer കൂടെ സേവിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ബ്രെഡ് മുറിക്കുന്നതിനും കനാപ്പിനുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾക്കും പ്രത്യേക കട്ടിംഗ് അച്ചുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട കട്ടിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോകാം. നിർവ്വഹണത്തിൽ ഭാവനയും കൃത്യതയും കാണിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം!

Canapé ഓപ്ഷനുകൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവബോധപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കാം, ഒരു skewer ൽ വിവിധ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക:

- വെള്ള / കറുത്ത അപ്പം / പടക്കം;

- സോസേജ് / ഹാം / വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി / വേട്ടയാടൽ സോസേജുകൾ;

- ചീസ് / മിനി മൊസരെല്ല;

- ഉപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യം / മത്തി / ചെമ്മീൻ;

- ചെറി തക്കാളി / വെള്ളരിക്ക / റാഡിഷ് / അവോക്കാഡോ / ചീര / പച്ചിലകൾ;

- gherkins / pickled എന്വേഷിക്കുന്ന / കൂൺ / മിനി ഉള്ളി / ടിന്നിലടച്ച മിനി-ചോളം cobs മുതലായവ.

നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡിൽ മാത്രമല്ല ലഘുഭക്ഷണം നൽകാം, പടക്കം, ചിപ്സ്, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക!

അവോക്കാഡോ വിശപ്പ് പടക്കങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു

അവരുടെ വലിയ "സഹോദരന്മാർ" ബുഫെ ടേബിളിൽ കനാപ്പുകളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും കഴിയും - ഒപ്പം ബ്രുഷെറ്റാസും.

ഈ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വറുത്ത ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്നതുമാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് ക്രോസ്റ്റിനി

ബ്രുസ്ക്കറ്റവിവിധ സ്പ്രെഡുകളും ടോപ്പിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബ്രെഡിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ചെറിയ ടോസ്റ്റാണ്. ബ്രൂഷെറ്റയുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പ് വറുത്ത ബ്രെഡ് ആണ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല്.

വൈവിധ്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്രെഡ് സ്ലൈസിൽ ടോപ്പിംഗ്സ് ഇടാം - തക്കാളി, ഉള്ളി, ബാസിൽ, ചീസ് (പാർമെസൻ, മൊസറെല്ല, ഫെറ്റ), ചെമ്മീൻ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സമർപ്പിക്കാം പാർമ ഹാമും അത്തിപ്പഴവും ഉള്ള ബ്രൂഷെറ്റ.

അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ടാക്കുക - തക്കാളിയും വഴുതനയും കൊണ്ട് bruschetta.

ഒരു ബുഫെ വിശപ്പിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ - .

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ

തെളിയിക്കപ്പെട്ട രുചികരമായ കോമ്പിനേഷനുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ചീസ്, മഞ്ഞക്കരു, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്

2. കാവിയാർ (മഞ്ഞക്കരു ഇല്ലാതെ)

3. ചീസ്, വാൽനട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്

4. കോഡ് കരൾ, മഞ്ഞക്കരു

5. മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് പാടുക

6.അവക്കാഡോ, ഞണ്ട് ഇറച്ചി, മയോന്നൈസ്

7.ഗ്രീൻ പീസ്, മഞ്ഞക്കരു, മയോന്നൈസ്

സ്റ്റഫ് ചെറി തക്കാളി

ചൂടുള്ള വിശപ്പ്ഒരു ബുഫെ ടേബിളിൻ്റെ അതേ അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കണം - അതിഥികൾക്ക് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ സൗകര്യം.

നിങ്ങൾ പ്ലാൻ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ആയിരിക്കട്ടെ.

ഓരോരുത്തർക്കും ഒരു ശൂലം ഉണ്ടായിരിക്കട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെയോ ടോങ്ങിൻ്റെയോ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുക, അത് അതിഥിക്ക് സ്വയം സേവിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

അതിഥിക്ക് അവരുടെ കൈകൊണ്ട് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന തുറന്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം.

ബുഫെ ടേബിൾ ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ വിശപ്പകറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പരസ്പരം രണ്ട് മാംസം സ്നാക്ക്സ് ഇടരുത്.

അതിഥികളെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് മിനറൽ വാട്ടറും ജ്യൂസും ഉള്ള കുപ്പികൾ തുറക്കുന്നു, കൂടാതെ ചില കുപ്പികൾ മാത്രം അൺകോർക്ക് ചെയ്യപ്പെടും, ബാക്കിയുള്ളവ പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ തുറക്കും.

ഷാംപെയ്ൻ ഒഴികെയുള്ള ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ കുപ്പികൾ അടുക്കളയിൽ അഴിച്ചിട്ടില്ല.

ഒരു കുപ്പി ഷാംപെയ്ൻ ഐസ് ബക്കറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും മേശയുടെ അരികിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. ഒരു അപെരിറ്റിഫായി ഇത് ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇവൻ്റ് ആരംഭിക്കാൻ കണ്ണട ഉയർത്തുക!

മധുരപലഹാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഡെസേർട്ടുകൾ, മിനി കേക്കുകൾ, മധുരമുള്ള കനാപ്പുകൾ, സ്കീവറിൽ പഴങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങൾ നൽകാം - കോഫി, കോഗ്നാക്, മദ്യം.

നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷകരവും രുചികരവുമായ അവധിദിനങ്ങൾ!

ക്രിസ്റ്റീന ബെൽക്കോ

ഹലോ! എൻ്റെ പേര് ക്രിസ്റ്റീന. ഞാൻ ഒരു ചെറിയ പെൺകുട്ടിയായിരുന്നപ്പോൾ, എൻ്റെ അമ്മയുടെ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ നോക്കുന്നതും എൻ്റെ പാവകൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ രണ്ട് കുട്ടികളുടെ അമ്മയാണ്, വ്യത്യസ്തമായ നന്മകൾ കൊണ്ട് അവരെ ലാളിക്കുന്നത് ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതും പാചക ജ്ഞാനം പങ്കിടുന്നതും എനിക്ക് ആവേശകരമായ ഒരു ഹോബിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഞാൻ എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നും പുസ്തകങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രചോദനം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, സെൻ്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിലെ മനോഹരമായ നഗരത്തിന് ചുറ്റും നടക്കുന്നു. ഞാൻ എൻ്റെ കുടുംബത്തിന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എനിക്ക് റഷ്യൻ പാചകരീതി ഇഷ്ടമാണ്, അത് നമ്മുടെ ചരിത്രത്തിൻ്റെയും സംസ്കാരത്തിൻ്റെയും ഭാഗമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പലപ്പോഴും ലോകമെമ്പാടും സ്വയം തെളിയിച്ച ദേശീയ പാചകരീതികളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എൻ്റെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഇഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു! നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകാനും അഭിപ്രായങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും സ്വീകരിക്കാനും ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്! സൈറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് ഇമെയിൽ ചെയ്യുക [ഇമെയിൽ പരിരക്ഷിതം] Instagram-ൽ @kristinabelko എന്നിവരും.