קלוריות: לא צוין
זמן בישול: לא צוין

אני רוצה לייעץ לך להכין סלט נהדר לארוחת ערב שאתה ומשפחתך בוודאי תהנו ממנו. לדוגמה, אני אוהב את העובדה שסלט ה"פלמינגו הורוד", שהמתכון עבורו מוצע, הוא די קל ובעלי אוהב אותו בגלל החריפות והטעם המקורי שלו, אבל חברתי, ששיתפה את המתכון הזה, היא צמחונית , אז היא, קודם כל, אני אוהב את העובדה שהוא לא מכיל בשר.
נכון, יש לי חברים שלוקחים את התשוקה שלהם לטבעונות כל כך ברצינות שהם אפילו הוציאו דגים, ביצים ומוצרי חלב מהתזונה שלהם. לכן, מנה כזו בהחלט לא מתאימה להם, אבל מבחינתי מערכת תזונתית כזו יכולה להוביל רק למספר הפרעות עיכול, ויש לה הרבה יותר התוויות נגד מאשר יתרונות. אבל, זה נושא מאוד אישי עבור אנשים מסוימים, והם פשוט לא רוצים להקשיב לאף אחד, ואני אף פעם לא מתווכח על נושאים כאלה.
אז הסלט שלנו פשוט מאוד, הן בהרכב המוצרים והן בטכנולוגיית ההכנה, וטעמו די יוצא דופן. וזה מובן, כי לסלק מבושל יש טעם בהיר, פתוח, ארומטי, מעט מתוק, ובשילוב עם שום קצוץ הוא הופך לפיקנטי עוד יותר. ביצים מבושלות וגבינה קשה משלימים את הטעם של המנה - זה הופך את הסלט למזין ומעורר תיאבון, והמרכיב האחרון הוא מקלות סרטנים, המשלימים את הטעם בניחוח עדין של פירות ים.
עדיף לערבב את החומרים המרוסקים בפומפייה עם רוטב מיונז (קנייה או תוצרת בית), או סתם שמנת חמוצה.
המתכון מיועד ל-6 מנות.

רכיבים:
- סלק (יבול שורש) - 1-2 יח',
- ביצת שולחן עוף - 2-4 יחידות,
- גבינה קשה - 150 גרם,
- מקלות סרטנים - 6 יחידות,
- שום - 1 - 2 שיני
- רוטב (מיונז) - 3 כפות.

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות:

קודם כל מרתיחים את הסלק. אולי זה התהליך הטכנולוגי הארוך ביותר. תנו לסלקים המבושלים להתקרר מעט, מקלפים אותם ואז קוצצים אותם על פומפיה.
כעת מרתיחים את הביצים חזק, לשם כך, ממלאים אותן במים קרים ומבשלים עוד 8 דקות, ברגע שהמים רותחים. מצננים, מקלפים וגם קוצצים בעזרת פומפיה.




לאחר מכן מגררים את הגבינה הקשה.




ובכן, המרכיב האחרון הוא מקלות סרטנים. אנחנו מקלפים אותם מסרט האריזה וגם טוחנים אותם בפומפייה, ואם זה מתברר כקשה, אפשר לקצוץ אותם דק מאוד.




מניחים סלק בקערת סלט.
לאחר מכן, הוסף ביצים וגבינה, כמו גם מקלות סרטנים.
מערבבים את הסלט עם הרוטב.
מוסיפים שום מקולף ודחוס.

סלט ה"ורוד פלמינגו" המדהים מאוד מהיר וקל להכנה, וטעמו המקורי בהחלט ישמח אתכם.

השילוב של מקלות סרטנים וסלק מעניין למדי, אם כי מעט יוצא דופן. הסלט מתגלה כרך, עסיסי וארומטי: הוא גם דיאטטי - אפשר לאכול אותו גם אחרי שש בערב. אם אתם לא אוכלים מיונז, אז מתבלים את הסלט ברוטב אוניברסלי (המתכון נמצא באתר שלנו). באופן כללי, אני יכול לדבר הרבה זמן, אבל עדיף לבשל את זה ולנסות את זה: אתה בהחלט לא תתאכזב.

הרכב המוצר

• 100 גרם מקלות סרטן;
• שתי כפות מיונז;
• קורט פלפל שחור גרוס;
• 200 גרם סלק מבושל;
• שתי קורטות מלח;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• שלוש שיני שום;
• שתי ביצי עוף טריות.

סלט פלמינגו ורוד מדהים: תהליך הכנה שלב אחר שלב

1. מרתיחים את הביצים מראש (לא יותר מ-8 דקות), מצננים ומקלפים.
2. : אתה יכול לראות איך לעשות זאת במהירות במיקרוגל (ב-12-15 דקות בלבד) באתר שלנו.
3. חותכים את הביצים הקשות לקוביות קטנות ומניחים אותן מיד בקערת סלט עמוקה.
4. מגררים את מקלות הסרטנים (עדיף לקחת מצוננים, לא קפואים) על פומפיה גסה ומעבירים גם לקערת סלט.
5. קולפים את הסלקים המצוננים, מגררים בפומפייה גסה ומוסיפים לשאר המוצרים.
6. לפני הבישול מכניסים את הגבינה המעובדת למקפיא למשך 15 דקות ולאחר מכן מגררים אותה ישירות לתוך הסלט על פומפיה גסה.
7. מוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים שיני שום, מועברות במכבש. התאם את כמות השום לפי הטעם: יש אנשים שאוהבים מנות חריפות, אחרים פחות חריפים.
8. מתבלים את הסלט במלח ופלפל לפי הטעם, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.
9. עֵצָה. אם אתה לא אוכל מיונז, אז אתה יכול להשתמש במיונז לרוטב לסלט, מוכן לפי המתכון מהאתר שלנו.
10. מערבבים הכל ביסודיות, מעבירים את הסלט לכלי יפה ומקשטים לפי הטעם.
11. מגישים לשולחן ונהנים מהטעם העדין והחריף. הסלט הזה הולך טוב עם בשר אפוי או מבושל: נסו אותו.

בתיאבון ומצב רוח טוב לכולם.

שלב 1: הכן את החומרים.

מביאים סיר מים לרתיחה על אש גבוהה ומוסיפים מעט מלח. יוצקים שרימפס למים רותחים כבר, מוסיפים עלה דפנה, תבלינים ופלפל אנגלי, מנמיכים את האש. מבשלים עד לבישול מלא (2 דקות), ואז מסננים את השרימפס ונותנים להם להתקרר מעט. לאחר מכן, מקלפים אותם בזהירות, ואם השרימפס גדולים מדי, קוצצים אותם לקוביות קטנות. מפזרים מעל מיץ לימון. שוטפים את תפוחי האדמה והביצים, ואז מרתיחים עד שהם רכים ומתקררים. לאחר מכן, מקלפים ומקלפים אותם ומגררים אותם או קוצצים לקוביות קטנות. מניחים את כל המרכיבים בכלים נפרדים. שוטפים את העגבנייה מתחת למים, חוצים לשניים, מסירים גרעינים ועודפי נוזלים. חותכים לקוביות קטנות. מגררים גבינה קשה.

שלב 2: מכינים את הרוטב.

להכנת הרוטב, מערבבים מיונז עם קטשופ בקערה נפרדת, מוסיפים שום, שעבר קודם לכן במכבש שום, שמנת וגבינה מומסת. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מניחים את השרימפס ברוטב המוכן ומערבבים שוב. עדיף לשמור את השרימפס ברוטב למשך הלילה, אבל אם אין לכם הרבה זמן, תנו להם לשבת לפחות שעה.

שלב 3: שכבות את החסה.

מניחים את השכבה הראשונה, המורכבת מ-1/3 מהשרימפס ברוטב, בצלחת עמוקה שקופה. במקביל, נסו להניח את השכבה התחתונה ללא נוזלים. מיישרים את השכבה בעזרת כף ומניחים מעל תפוחי אדמה קצוצים.
מניחים את השכבה הבאה של העגבנייה הקצוצה, גם מיישרים אותה בעזרת כף. אין צורך לצפות שום דבר בין השכבות! לאחר מכן מגיעה שכבה של גבינה מגוררת.
מניחים ביצים על גבי הגבינה.
השכבה האחרונה תהיה השרימפס שנותר ברוטב. הרוטב הזה הוא שיחלחל בהמשך לכל השכבות התחתונות של הסלט.

שלב 4: מגישים סלט פלמינגו ורוד.

הסלט צריך להיספג היטב לפחות 3-4 שעות, ולכן עדיף לתקופה זו במקרר. הגשת סלט מקסים ועסיסי שכזה על שולחן החג היא בכלל אופציה מנצחת. למרות שאם תחליטו לרצות את בני ביתכם עם מנה כזו בשולחן היומיום, בוודאי תזכו ללא פחות מחמאות. בתיאבון!

אפשר להכין את הסלט הזה גם במנות, לפרוס את השכבות באותו סדר, רק בקערות סלט שונות.

כדי למנוע מקליפת הביצה להתפוצץ במהלך הבישול ולנזול מהביצה החוצה, צריך להוסיף למים 1/3 כפית מלח גס.

פתרון מקורי לקישוט שולחן חגיגי יהיה סלט "פלמינגו ורוד", המונח בכוסות יין עמוקות, על גבעול נמוך. זה נראה מאוד חגיגי!

אנשים רבים מכירים את סלט הפלמינגו הוורוד. עם זאת, רוב האנשים מכירים רק את הגרסה הקלאסית שלו. אתה יכול להפתיע ולשמח את יקיריכם על ידי הכנת מתאבן זה בתוספת מרכיבים חדשים. הסלט נראה יפה ואוכלים אותו ראשון.

מרכיבים נדרשים

על מנת להכין את סלט הפלמינגו הוורוד, אנחנו צריכים מרכיבים פשוטים. בעיקרון, הם נמצאים תמיד בכל אחד מהמקררים. והמחיר סביר למדי עבור כולם. לכן, כדי להכין את החטיף נצטרך את המרכיבים הבאים:

• סלק, עדיף לקחת ירקות בגודל בינוני.
• גבינה מעובדת, "סלט" היא מושלמת, אבל אתה יכול להשתמש בכל גבינה שתתאים לטעם שלך.
• שלוש ביצי תרנגולת.
• אריזה של בשר סרטנים או מקלות.
• מיונז, שלוש עד ארבע כפות.
• מלח ושום, השתמשו בכמות לפי טעמכם.

לפניכם כל רשימת המוצרים הדרושים להכנת סלט הפלמינגו הוורוד.

הכנה מוקדמת

ראשית עליך לדאוג להכנת כל המוצרים הדרושים. זה יפשט מאוד ויזרז את תהליך הכנת החטיף. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את הסלק מראש. לאחר הרתיחה, יש להרתיח ירקות בגודל בינוני במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. בנוסף, ניתן לאפות סלק בתנור, עטוף בנייר כסף. יש גם להרתיח ולקרר ביצים במים קרים. אם יש לכם מקלות סרטנים קפואים, כדאי גם להפשיר אותם קודם. אבל מומלץ לקחת צוננים. הם עדינים יותר בטעמם ולעתים רחוקות הם יבשים.

מתכון שלב אחר שלב לסלט פלמינגו ורוד

מתאבן זה מוכן במהירות ובקלות. המתכון לסלט פלמינגו הורוד לא מעורר קשיים או שאלות נוספות, גם למי שחדש בבישול.

שלב 1. מצננים את הסלקים המבושלים או האפויים ומקלפים אותם. לאחר מכן, אתה צריך לגרר אותו על פומפיה גסה. ביצים מבושלות יש לגרד גם על פומפיה גסה. בשר סרטנים או מקלות, אין הבדל מהותי, חתוך דק. גם גבינה מעובדת צריכה להיות מגוררת. אם אתה מעדיף גבינות קשות, אתה יכול לקחת גם את זה. במקרה זה, לא תצטרך יותר ממאה גרם גבינה.

שלב 2. בקערה נפרדת מערבבים מיונז עם שום, שעבר מכבש או קצוץ דק ככל האפשר. מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן, מתבלים את המתאבן בתערובת המיונז-שום. מוסיפים מלח לפי טעמכם ומערבבים היטב.

שלב 3. את החלק העליון של המתאבן ניתן לקשט בעשבי תיבול קצוצים דק.

עכשיו יש לך מתכון נוסף (עם תמונה) לסלט "פלמינגו ורוד", המתואר שלב אחר שלב.

אפשרות חטיף מעולה

למי שאוהב פירות ים, אפשר להציע גרסה נוספת לסלט הוורוד פלמינגו. הוא מכיל מוצרים שונים לחלוטין. אבל טעמו מאוד עדין ומעודן. זה מושלם עבור כל שולחן חג. תאמין לי, חטיף כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. אז עבור גרסה זו של הסלט נצטרך את המוצרים הבאים:

• שרימפס. אתה יכול לקחת כבר קלופים, ובמקרה זה תצטרך שלוש מאות עד ארבע מאות גרם. עדיף לקחת לא קלופים. הם הופכים את הסלט לטעים יותר. במקרה זה, יש צורך בערך קילוגרם אחד.
• שני תפוחי אדמה.
• עגבנייה גדולה, אתה יכול לקחת שתיים קטנות.
• גבינה קשה, ניתן לקחת כל זן לפי טעמכם האישי.
• שלוש ביצי תרנגולת.
• מיץ לימון או ליים, לא יותר משתי כפות.

עבור הרוטב המשמש להלבשת סלט הפלמינגו הוורוד, תזדקקו למוצרים הבאים:

• שתיים או שלוש כפות מכל מיונז, אולי עם מיץ לימון.
• כף אחת של קטשופ או רסק עגבניות.
• גבינת שמנת באמבטיות.
• שום (שתי שיני).
• שמנת, כחמישים מ"ל.

מתכון

ראשית אתה צריך להרתיח את השרימפס. לשם כך מוסיפים למים הרותחים עלה דפנה, פלפל ופרוסת לימון. מבשלים שרימפס לא יותר משלוש דקות אם הם קלופים וכחמש אם הם בקליפה. לאחר מכן, נקו אותם והוסיפו מיץ לימון. אם השרימפס גדולים, עדיף לחתוך אותם לשניים.

לאחר מכן נעבור להכנת הרוטב עצמו. המקוריות של הסלט הזה תלויה בו במידה רבה. לשם כך מערבבים בקערה נפרדת מיונז, קטשופ, גבינה מעובדת ושמנת. מוסיפים שום, מעבירים במכבש. מערבבים הכל ומתבלים את השרימפס ברוטב הזה. כדאי לתת ולעמוד להשריה כשעה.

לאחר מכן אפשר להתחיל בהכנת החטיף עצמו. לשם כך, מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים עד שהם רכים, קולפים אותם ומניחים בקערה נפרדת על פומפיה גסה. אנו מנקים את העגבניות מזרעים ועור. כדי לעשות זאת, הם חייבים להיות צרובים במים רותחים. לאחר מכן חותכים את העגבניות לקוביות ומוציאים עודפי נוזלים. שלוש גבינות קשות על פומפיה.

• חצי מהשרימפס, השתדלו לשמור כמה שפחות רוטב בשכבה התחתונה.
• לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה מגוררים.
• עגבניות.
• מעל גבינה מגוררת.
• ביצים.
• שוב שרימפס.

מעל הסלט רוטב ומקשטים בעשבי תיבול.