הדבר הבריא והטעים ביותר לשתות הוא לפתנים ומשקאות פירות הם לא רק מרווים את הצמא שלך, אלא גם מספקים הרבה חומרים שימושיים לגוף. משקאות אלו בריאים הרבה יותר מאלה שנרכשו בחנות, המכילים הרבה חומרים משמרים וכדומה. הכינו בבית מיץ תפוחים בריא וטעים. משקה זה קל מאוד להכנה.

מתכון מס' 1.

מרכיבי המוצרים הנדרשים:

• תפוחים חמוצים - 250 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• קינמון, מים - 1 ליטר.

מתכון למיץ תפוחים:

שיטה מספר 1.

1. סוחטים מיץ תפוחים מתפוחים.
2. יוצקים מים למיכל, מוסיפים מיץ תפוחים, סוכר וקינמון, מערבבים היטב.
3. מצננים את משקה הפירות, יוצקים לקנקן ומגישים.

שיטה מספר 2.

1. שוטפים את התפוחים ומסירים את הליבה.
2. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות.
3. מניחים את התפוחים בסיר, מוסיפים מים ומעלים אש.
4. נותנים לנוזל לרתוח ומבשלים במשך עשר דקות.
5. מסננים את משקה הפירות, מוסיפים סוכר וקינמון, מערבבים היטב עד שהסוכר נמס.
6. מצננים את המשקה ויוצקים לקנקן.

מתכון מס' 2.

מרכיבי המוצרים הנדרשים:

• תפוחים - 150 גרם;
• מים - 1 ליט;
• סוכר - 120 גרם.

שיטת בישול:

שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה ומגררים אותם. בידיים נקיות, סוחטים את תערובת התפוחים. מוזגים את המיץ לכוס, ומכניסים את העוגה לסיר, מוסיפים מים, מעלים אש ומבשלים רבע שעה, מסירים מהאש ומניחים להחדיר לחצי שעה. לאחר מכן מסננים, מערבבים עם מיץ תפוחים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מצננים, יוצקים לכלי מתאים ומגישים.

חום היא בדיוק המילה שמתאימה לתקופת הקיץ. השמש הקופחת לא חוסכת על איש. לכן, כל מה שאפשר לחלום עליו ברגע כזה הוא חופשה על שפת הים, המלווה ברענון ו.

אבל לא החלום הראשון של כולם מתגשם, אבל לממש את השני לא יהיה קשה, כי אתה לא צריך לעזוב את הדירה שלך בשביל זה. ישנם משקאות רבים ושונים, אך היום נשים לב רק לאחד, כלומר משקה פירות.

מהו משקה פירות? זהו משקה העשוי ממיץ, אשר מדולל במים וסוכר. מיצי פירות ופירות יער, תערובת של פירות טריים או פירות יער הם המרכיבים העיקריים להכנת מיץ פירות. כל המתכונים המוצעים להלן מבוססים על 5 מנות של המשקה.

איך מכינים מיץ חמוציות. מתכון.

• 1 כוס פירות יער;
• 150 גרם סוכר או 75 גרם דבש;
• 1 ליטר. מים;
• חתיכות לימון.

שוטפים היטב את החמוציות, מנגבים או סוחטים את המיץ, מוסיפים מעט מים רתוחים, ואז מסננים דרך בד גבינה. יוצקים את פירות היער הסחוטים במים, מרתיחים ואז מסננים. שמים סוכר במרק שנוצר, מצננים ויוצקים מעליו את המיץ הסחוט. כמה פרוסות לימון יהפכו את משקה הפירות לטעים עוד יותר.

מיץ לינגונברי.

• 2 כוסות לינגון;
• 100 גרם סוכר;
• מעט חומצת לימון;
• 1 ליטר. מים.

שוטפים את הלינגנוברי, מועכים בעזרת גלגלת עץ, מכסים אותם בסוכר מגורען ומניחים בצד לשלוש שעות במקום קריר לחליטה. מסננים את הסירופ שנוצר ומחזירים אותו למקום קר. יוצקים מים על עוגת פירות היער ומרתיחים כעשר דקות, ואז מסננים ומוסיפים למרק סירופ וחומצת לימון. מערבבים ושותים מקורר.

אפשר להכין מיץ פירות יער גם מפירות יער קפואים - אין הבדל מהותי, רק כמה פירות יער עשויים להיות מתוקים יותר כשהם קפואים, חלק לא, אבל אם זה לחורף, אז כל האמצעים טובים.

מיץ תפוחים.

• 200-250 גרם תפוחים חמוצים;
• 100 גרם סוכר;
• קינמון;
• 1 ליטר. מים.

ישנן שתי דרכים להכין מיץ תפוחים.

שיטה 1 . שוטפים את התפוחים, חותכים אותם לפרוסות, מוסיפים מים ומרתיחים כ-10 דקות, ואז מסננים. מוסיפים סוכר למרק שנוצר, מרתיחים 2-3 דקות ומצננים.

שיטה 2. מוסיפים מים רתוחים, סוכר, קינמון למיץ תפוחים (סחט בעצמך או רכש), מערבבים היטב ומגישים קר.

רופאים לא ממליצים לשתות מיץ תפוחים טהור (תוצרת בית), מכיוון שהוא משפיע על רירית הקיבה. מיץ פירות העשוי מתפוחים או מיץ תפוחים הוא מוצא מצוין.

בדומה לקומפוט, משקה פירות הוא משקה מסורתי במטבח הרוסי, בעל תכונות מרעננות וטוניקיות. מרכיביו יכולים להיות פירות יער או פירות בעלי ערך רב לבריאות האדם, וכתוצאה מכך אין להכחיש את היתרונות שלו עבור הגוף. ממאמר זה תלמדו כיצד להכין מיץ תפוחים, שהמתכון שלו אינו מסובך כלל. אבל לפני שנתחיל להכין אותו, בואו נגלה איך מיץ פירות שונה מלפתן.

לא כולם יודעים מה ההבדל בין שני המשקאות הללו. מה ההבדל בין המשקאות הדומים הללו?

• מורס מוכנה ממים ומיץ או מחית פירות או פירות יער, בעוד שהוא מבושל מפירות שלמים, לא מעובדים או חתיכותיהם.
• הקומפוט מוכן אך ורק על ידי הרתחה, בעוד שמיץ פירות יכול להיעשות בשתי דרכים: או על ידי בישול או על ידי ערבוב מים עם פירות או מיץ פירות יער או פירה.
• טכנולוגיית בישול. באופן מסורתי, מיץ פירות מוכן באופן הבא: קודם כל, פירות או פירות יער מעובדים למיץ, ואז העוגה שלהם מבושלת והמרק הזה מעורבב עם מיץ טרי. הקומפוט נעשה על ידי הרתחת שלם או חתוך לחתיכות פירות ו(או) פירות יער במים. כתוצאה מכך, אנו יכולים להסיק שמיץ פירות בריא הרבה יותר מקומפוט, שכן בעיבוד כזה של מתנות הטבע נשמרים בהם מקסימום ויטמינים.
• בניגוד לקומפוט, מיץ פירות נצרך מצונן, מכיוון שהוא נחשב למשקה קל.

זה, אולי, כל ההבדל בין שני המשקאות האלה.

ובכן, מה משותף להם? קודם כל זה:

• הטעמים הנפלאים שלהם;
• טִבעִיוּת;
• מגוון חומרי גלם כמרכיבים: בעת הכנתם, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער או מגוון רחב של פירות;
• קלות הכנה;
• תכונות מרווה צימאון מצוינות.

כללים בסיסיים להכנת המשקה

איך מכינים מיץ פירותכדי שיהיה כמה שיותר בריא וטעים? כדי לעשות זאת, אתה צריך לעקוב אחר הכללים הכלליים בעת הכנתו. מכיוון שהם בכלל לא מסובכים, הכנת משקה כזה לא תהיה קשה אפילו עבור עקרת בית חסרת ניסיון לחלוטין. כך:

• להוסיף פירות יער או פירות אחרים למיץ תפוחים (משקה העשוי מתפוחים וחמוציות, כמו גם מתפוחים וורדים, טעים במיוחד;
• על ידי שימוש בדבש במקום סוכר, תהפוך את המשקה להרבה יותר בריא;
• אם יש לך משקה פירות מרוכז מאוד, אתה יכול לדלל אותו במים קרים רתוחים;
• לכל משקה פירות מוכן אפשר להוסיף גרידת הדרים קצוצה וגם פרוסת תפוז או לימון;
• את המשקה יש להגיש צונן עם קרח כתוש.

איך להכין מיץ תפוחים, מתכון עם תמונה

למיץ תפוחים העשוי לפי המתכון למטה יש תכונות גמילה נפלאות. הוא לא רק יעשה עבודה מצוינת להרוות את הצמא, אלא גם ינקה את גופך מחומרים מיותרים ומזיקים שהצטברו בו. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של מנה אחת של המשקה הזה היא קטנה מאוד - 70 קק"ל, כך שזה יהיה תוספת מצוינת לתזונה שלך. ואם לוקחים בחשבון גם את המאפיין של המשקה הזה לנקות את הגוף ביעילות, מיץ תפוחים יאיץ את תהליך ההיפטרות מקילוגרמים מיותרים.

מרכיבים להכנת משקה פירות:

• 150 גרם תפוחים (רצוי חמוץ);
• כף דבש טבעי;
• 0.5 ליטר. מים מטוהרים;
• קינמון טחון - לפי הטעם;
• שורש ג'ינג'ר - 0.5 ס"מ;
• 2 פרוסות לימון.

כמות המרכיבים מחושבת ל-4 מנות של 280 מיליליטר כל אחת.

תהליך בישול:

מחלצים את המיץ מהתפוחים באמצעות מסחטת מיצים, או טוחנים אותם עם בלנדר, מוסיפים מעט מים. אם אתה משתמש ברסק תפוחים, למשקה הגמילה יהיה עיסה. לתפוחים, כשמחלצים מהם מיץ או טוחנים אותם בבלנדר, מוסיפים שורש ג'ינג'ר.

מחממים 200 מ"ל מים מטוהרים וממיסים בהם דבש.

מערבבים את המים שנותרו, כמו גם מים עם דבש ומיץ תפוחים. מוסיפים קינמון ומצננים.

מגישים עם קרח, מקשטים את הכוסות בפרוסות לימון.

מתכון וידאו למשקה התפוחים הנפלא הזה בשבילכם:

מתכון למיץ תפוחים-חמוציות

ותפוחים יועילו כפליים לבריאות שלך, וטעמו ידהים עם הרבגוניות שלו.

אז, המרכיבים של המשקה הנפלא הזה:

• תפוחים - חצי קילוגרם;
• חמוציות - 200 גרם;
• מים - 1 כוס מאתיים גרם;
• סוכר מגורען - 4 כפות. כפיות;
• ונילין - על קצה הסכין.

איך מכינים מיץ חמוציות-תפוחים:

1. יש לשטוף היטב את התפוחים, לקלף ולקצוץ באמצעות פומפיה, ולאחר מכן לסחוט מהם את המיץ.
2. הוסף חצי מכמות הסוכר המצוינת במתכון למיץ שנוצר, כלומר 2 כפות. כפות, ומרתיחים את התערובת.
3. מסננים את המיץ באמצעות בד גבינה או מסננת לצורך כך ונותנים לו להתייצב.
4. לאחר מכן, היזהרו לא לעורר את המשקעים בתחתית מיכל המיץ, שפכו אותו למיכל אחר.
5. עשה את אותו הדבר עם מיץ חמוציות.
6. לאחר מכן, מערבבים מיצי תפוחים וחמוציות, מוסיפים מים מורתחים ומקוררים, כמו גם את יתר הסוכר והונילין.

לפני ההגשה, אל תשכחו לקרר את מיץ התפוחים-חמוציות.

זהו, המשקה הטעים והבריא מוכן!

איך להכין מיץ פירות מתפוחים וירכי ורדים

כולם יודעים על היתרונות של שושנה, שהוא נוגד חמצון טבעי ומכיל יותר ויטמין C מאשר לימונים ודומדמניות שחורות. מיץ פירות העשוי מתפוחים וירכי ורדים יביא יתרונות לאין ערוך לגוף, וישפיע לטובה על מצבו הכללי.

רכיבי השתייה:

• שושנה - 100 גרם;
• תפוחים (חמוצים) - חצי קילוגרם;
• דבש טבעי - 100 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• גרידת תפוז או לימון;
• מיץ לימון - לפי טעמכם.

כדי להכין משקה לפי המתכון הזה צריך קודם כל לשטוף את התפוחים, לאחר מכן לקלף ולקצוץ דק, ולקצוץ את הוורדים בעזרת מערוך או מועך תפוחי אדמה (שושנים מרוסקות יעניקו למשקה הרבה יותר חומרי הזנה מאשר שלמים).

לאחר מכן כדאי לשפוך מים רגילים על התפוחים והורדים ולתת לתערובת לרתוח. לאחר מכן, מסננים את המרק, מצננים אותו ומוסיפים דבש, מעט גרידה ומיץ מלימון אחד. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

עכשיו אתה יודע איך להכין מיץ תפוחים, שאת היתרונות שלו אתה בהחלט תרגיש על הבריאות שלך. משקה גמילה מתפוח זה לא רק יתמודד בצורה מושלמת עם צמא, אלא גם ימלא את מאגרי הגוף של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך.

שלב 1: א) הכן משקה פירות מסורתי:.

כדי להכין משקה פירות פשוט, יש לשטוף ולמיין את כל הגרגרים. זורקים את הפירות המקולקלים, מניחים את יתרת הגרגרים בסיר ויוצקים מים מעל. מבשלים על אש גבוהה עד שכל פירות היער מתפוצצים. לאחר 20-25 דקות, מסננים את פירות היער, זורקים אותם דרך בד פשתן לקערה נפרדת. מוסיפים סוכר ומים רתוחים למשקה הפירות שנוצר לפי הטעם. יוצקים את המשקה לתוך פחיות, בקבוקים או מיכלים אחרים.

שלב 2: ב) הכן מיץ תפוחים:.

שוטפים את התפוחים, מסירים את הגבעולים והגביעים וסוחטים את התפוחים דרך מעבד מזון או מסחטת מיצים כדי לקבל מיץ תפוחים. יוצקים מים רתוחים על מיץ תפוחים, מוסיפים סוכר ומתבלים בקינמון לפי הטעם.

שלב 3: ג) הכנת מיץ חמוציות עם דבש:.

ממיינים את החמוציות, זורקים את המקולקלים, שוטפים את שאר החמוציות, קולפים ומועכים בסיר עם כף. יוצקים מים על החמוציות, מניחים את המחבת על האש ומרתיחים את המשקה על אש גבוהה כ-5-10 דקות. לאחר מכן מסירים את משקה הפירות מהאש, מסננים ומוסיפים דבש למשקה. הניחו למיץ החמוציות לשבת 1-2 שעות לפני ההגשה. לפני צריכת מיץ פירות, מצננים אותו. בתיאבון!

כדי להכין משקה פירות ולא לפתן, אין להביא את המשקה לרתיחה. אל תתנו למשקה הפירות להתבשל. ברגע שהמים רותחים, מכבים מיד את האש ונותנים למשקה הפירות להתבשל ולהתקרר.

ניתן להכין מיץ פירות מכל סוג של פירות יער (כולל אבטיח), ומסוגים שונים של פירות יער.

אפשר להכין מיץ פירות מפירות יער טריים או קפואים, אבל פירות יער טריים הרבה יותר טובים מכיוון שהם מכילים יותר ויטמינים ומיץ, שבלעדיהם קשה לדמיין מיץ פירות טוב.