अनेचका केक रेसिपी मुझे अपनी दादी से विरासत में मिली है। अखरोट और शहद की बड़ी मात्रा इसे शॉर्टब्रेड केक के बीच अलग बनाती है। और हल्की खट्टी क्रीम केक को बहुत ही सुखद और असामान्य स्वाद देती है। चूँकि मैं अक्सर घर का बना बेक किया हुआ सामान खाता हूँ, अनेचका का केक मेरे रोजमर्रा के केक में से एक है। केक जल्दी से गूंथ कर बेक हो जाते हैं और क्रीम 5 मिनट में फेट जाती है। सामान्य तौर पर, यह केक एक दिन पहले बनाना और इसे पकने देना सबसे अच्छा है। परिपक्व होने के लिए, ऐसा बोलने के लिए। फिर यह आपके मुंह में जाते ही पिघल जाएगा।

समय: 90 मिनट. कठिनाई: आसान
मिश्रण:

जांच के लिए:

आटा - 2.5 कप (गिलास - 200 ग्राम)
मक्खन - 100 ग्राम
अंडा - 1 टुकड़ा
दानेदार चीनी - 1 कप
शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
अखरोट - 20 पीसी
सोडा - 0.5 चम्मच
सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

क्रीम के लिए:

खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 0.75 कप

चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:

खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

मैं अनेचका केक कैसे तैयार करती हूँ:

- सबसे पहले ओवन को प्रीहीट करने के लिए ऑन कर लें. मैं 220 डिग्री के तापमान पर बेक करूंगी. जबकि ओवन गर्म हो रहा है मेरे पास आटा बनाने का समय है:

अंडे, चीनी और शहद को चम्मच से चिकना होने तक फेंटें। एक मिनट से ज्यादा नहीं

एक बड़े कटोरे में अंडे को चीनी और शहद के साथ फेंटें।

मक्खन और खट्टी क्रीम को चम्मच से मलना सुविधाजनक होता है

नरम मक्खन और खट्टा क्रीम जोड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान में पीसें

अखरोट का थोड़ा तीखा स्वाद अनेचका के केक में तीखापन जोड़ देगा।

मैं मेवे और बुझा हुआ सोडा डालता हूं। मैं हलचल करता हूँ.

मैं आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में डालता हूं और आटा गूंथता हूं। मैं आटे को तीन बराबर भागों में बाँटता हूँ। मैं तीन केक बनाऊंगा.


आटा गाढ़ा होना चाहिए.
मैं बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करती हूं और उस पर थोड़ी सूजी छिड़कती हूं (ताकि केक चिपके नहीं)। आटे को चम्मच से निकालिये और तवे पर समान रूप से फैला दीजिये.

मैं केक को 220 डिग्री पर 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करती हूं।

क्रीम के लिए, एक कटोरे में खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी मिलाएं। जबकि केक पक रहे हैं और ठंडा हो रहे हैं, रेत खट्टा क्रीम में फैल जाएगी और क्रीम सजातीय हो जाएगी

केक को अच्छी तरह भिगोने के लिए, मैं केक की सतह पर एक ग्रिड बनाने के लिए चाकू की तेज नोक का उपयोग करता हूं। मैं केक को इकट्ठा करता हूं, नीचे और बीच की परतों को खट्टा क्रीम से कोटिंग करता हूं। मैं ऊपरी परत को चॉकलेट आइसिंग से ढक दूँगा।
ग्लेज़ के लिए, एक छोटे धातु के कटोरे में, चीनी और कोको पाउडर मिलाएं, उनमें खट्टा क्रीम मिलाएं। मैंने इसे धीमी आंच पर रखा और लगातार हिलाया जब तक कि रेत पूरी तरह से बिखर न जाए।

मैं जल्दी से केक की ऊपरी परत को गर्म शीशे से कोट करता हूँ।
अनेचका का केक लगभग तैयार है, लेकिन अभी तक इसका असली स्वाद नहीं आया है। केक को भीगने के लिए, मैंने इसे कम से कम 4 घंटे (या इससे भी बेहतर, रात भर) के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

जब केक भिगोया जाता है और शहद, अखरोट और खट्टा क्रीम के नोट्स मिश्रित होते हैं, तो अनेचका का केक अपनी पूरी महिमा में मेज पर दिखाई देगा।

चलिए फिर से क्रम दोहराते हैं

1.ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें
2. एक बड़े कटोरे में अंडे को चीनी और शहद के साथ फेंटें।
3. फेंटे हुए अंडे में नरम मक्खन और खट्टा क्रीम मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
4.तैयार मिश्रण में मेवे और बुझा हुआ सोडा डालें और मिला लें
5. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए आटा गूथ लीजिए. आटा गाढ़ा होना चाहिए.
6. केक की तीन परतों के लिए आटे को बराबर भागों में बाँट लें।
7. बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें और उस पर थोड़ी सी सूजी छिड़कें (ताकि केक पैन पर चिपके नहीं).
8. आटे को चम्मच से पैन में डालें और समान रूप से वितरित करें।
9.केक को 220 डिग्री पर 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
10 तैयार केक को स्टोव से निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें
क्रीम बनाना:
11. एक कटोरे में खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी मिलाएं। बस इतना ही। जब केक ठंडे हो रहे होंगे, रेत खट्टा क्रीम में फैल जाएगी और क्रीम एक समान हो जाएगी
केक को असेंबल करना:
12. यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमारा केक अच्छी तरह से भीगा हुआ है, केक की सतह पर एक जाली बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
13. नीचे और बीच के केक को लगातार खट्टा क्रीम से कोट करें।
14. सबसे ऊपरी केक को चॉकलेट ग्लेज़ से ढक दें
शीशे का आवरण के लिए:
15. एक छोटे धातु के कटोरे में चीनी और कोको पाउडर मिलाएं।
16. इनमें खट्टा क्रीम मिलाएं. धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें जब तक कि रेत पूरी तरह से बिखर न जाए।
17. जल्दी से केक की ऊपरी परत को गर्म फ्रॉस्टिंग से कोट करें।
18. लगभग तैयार अनेचका केक को कम से कम 4 घंटे (या इससे भी बेहतर, रात भर) के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

बॉन एपेतीत! यदि आपके कोई प्रश्न या कठिनाइयाँ हैं, तो प्रश्न पूछने में संकोच न करें, मैं सहायता करूँगा

Anyuta केक रेसिपीचरण-दर-चरण तैयारी के साथ.

• तैयारी का समय: 12 मिनट
• खाना पकाने के समय: 50 मिनट
• सर्विंग्स की संख्या: 8 सर्विंग्स
• पकाने की विधि कठिनाई: एक आसान नुस्खा

• कैलोरी की मात्रा: 204 किलोकलरीज
• पकवान का प्रकार: आटा उत्पाद

फ़ोटो और तैयारी के चरण-दर-चरण विवरण के साथ Anyuta के केक की एक सरल रेसिपी। इसे घर पर 50 मिनट में तैयार किया जा सकता है. इसमें केवल 204 किलोकैलोरी होती है।

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• बिस्किट के लिए:
• 2 कप छना हुआ आटा,
• 1 चम्मच सोडा,
• 1 गिलास रेत,
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
• 2 अंडे,
• 2 टीबीएसपी। एल गाढ़ा दूध (या शहद)।
• क्रीम के लिए:
• आप इनमें से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं:
• जैम, जैम या खट्टा क्रीम।
• सजावट:
• कुचले हुए मेवे, चॉकलेट।

चरण दर चरण खाना पकाना

1. आटा, सोडा, रेत - सब कुछ मिलाएं, बिना तरल के, ताकि कोई गांठ न रहे। यहां आपको खट्टा क्रीम, अंडे, गाढ़ा दूध (या शहद) मिलाना होगा। सभी चीजों को चम्मच से या इससे भी बेहतर मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। परिणाम खट्टा क्रीम जैसा एक तरल द्रव्यमान होगा। - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. ओवन में एक-एक करके या एक ही समय पर तेल लगाकर बेक करें। मध्यम आंच पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
2. बिस्कुट को जूस या लिकर के साथ भिगोना (छिड़कना) चाहिए। उनके बीच जैम, जैम या खट्टा क्रीम की एक परत होती है।
3. शीर्ष को कुचले हुए मेवे और चॉकलेट चिप्स से सजाया जा सकता है।

परिचारिका को नोट

केक बहुत स्वादिष्ट बनता है, और स्पंज केक अपने आप में असामान्य रूप से सफेद और "सुंदर" यानी बहुत हवादार बनता है।

मुझे इस तथ्य से शुरू करना चाहिए कि यह मेरे परिवार की रेसिपी है। जब मैं पैदा हुआ, तो मेरी माँ ने इस रेसिपी को मेरे साथ "अनेचका" नाम से ही लिया और सभी छुट्टियों के लिए इसे तैयार करना शुरू कर दिया। अब मैं इसे अपने परिवार के लिए भी पकाती हूं, लेकिन मैं केक में शहद नहीं, बल्कि मेवे मिलाती हूं। और अब यह एक बहु-स्तरीय केक नहीं है, बल्कि दैनिक चाय पीने के लिए घर का बना केक है!
आइए सबसे पहले अखरोट का मिश्रण लें और उसे ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

परिणामी अखरोट के आटे को अलग रख दें और अंडे को चीनी के साथ फेंटना शुरू करें। 3-4 अंडे और 170 ग्राम चीनी लें, अंडे में थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालें और फेंटें।

फेंटे हुए मिश्रण में 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।

सब कुछ एक साथ मिलाएं और अखरोट का आटा मिलाना शुरू करें।

हम केक पैन को बाहर निकालते हैं और उस पर मक्खन लगाते हैं ताकि केक निकालना आसान हो जाए। हमारे मिश्रण को सांचे में डालें। और ऊपर की शेल्फ पर 200-220 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।

हम माचिस या चाकू की नोक से अपने केक की तैयारी की जांच करते हैं और इसे ओवन से निकालते हैं।

इस बीच, केक ठंडा हो रहा है, हम क्रीम तैयार कर रहे हैं. शुरू करने के लिए, हम अखरोट (छिलकेदार) लेते हैं और यदि आपने उन्हें कुचला नहीं है, तो हम उन्हें स्वयं काटना शुरू करते हैं, इस प्रक्रिया में हम जांचते हैं कि क्रीम में उनसे बचने के लिए कोई भूसी तो नहीं है।

400-500 ग्राम खट्टा क्रीम या दो पैक खट्टा क्रीम लें, अधिमानतः 20% या अधिक, जितना गाढ़ा उतना बेहतर, अपने स्वाद के आधार पर 150-200 ग्राम पाउडर चीनी मिलाएं, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसकी जांच कर सकते हैं। हमारे कटे हुए अखरोट डालें।

हमने अपने केक को दो भागों में काटा और उन्हें क्रीम से कोट किया।

हम अपने केक को ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, और चॉकलेट कोटिंग स्वयं तैयार करते हैं।

चॉकलेट को तोड़ें और 3-5 बड़े चम्मच दूध डालें, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि चॉकलेट कितनी जल्दी पिघलती है और ताकि यह बहुत मोटी न हो, अतिरिक्त दूध डालें और वेनिला चीनी का एक पैकेट डालें। धीमी आंच पर उबालें।

जब चॉकलेट लगभग पूरी पिघल जाए तो इसमें 30 ग्राम मक्खन मिलाएं।

हम अपने द्रव्यमान को ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

हम अपने केक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और अपने केक को थोड़े ठंडे चॉकलेट मिश्रण से ढकना शुरू करते हैं। हमारे केक को 3-5 घंटे के लिए पूरी तरह जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

यहां बारिश हो रही है और बारिश की आवाज के बीच ग्रीन टी डालने, केक का एक टुकड़ा काटने और उस पल का आनंद लेने से ज्यादा सुखद क्या हो सकता है। सभी को बोन एपीटिट!

खाना पकाने के समय: PT01H00M 1 घंटा।

केक का पौष्टिक और शहदयुक्त स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!

यह आसानी से बनने वाला केक छुट्टियों और रोजमर्रा के अवसरों के लिए बहुत अच्छा है! केक खट्टा क्रीम के साथ शहद और नट्स के स्वाद को सफलतापूर्वक जोड़ता है।

कुछ गृहिणियाँ आटे और क्रीम दोनों में अखरोट मिलाती हैं; मैंने क्रीम में मेवे नहीं डाले। अखरोट को चाकू से काटने की जरूरत है ताकि आप केक में टुकड़ों को महसूस कर सकें। केक को स्पंज के टुकड़ों या चॉकलेट आइसिंग से सजाया जा सकता है, यह आप पर निर्भर है।

फोटो के साथ चरण दर चरण घर पर बने अनेचका केक की एक कठिन रेसिपी। 2 घंटे में घर पर तैयार करना आसान। इसमें केवल 338 किलोकैलोरी होती है। घरेलू खाना पकाने के लिए लेखक की विधि.

• तैयारी का समय: 16 मिनट
• खाना पकाने के समय: 2 घंटे
• कैलोरी की मात्रा: 338 किलोकैलोरी
• सर्विंग्स की संख्या: 12 सर्विंग्स

• जटिलता: कोई आसान नुस्खा नहीं
• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• पकवान का प्रकार: केक

बारह सर्विंग्स के लिए सामग्री

• जांच के लिए:
• मक्खन 100 ग्राम
• चीनी 1 कप. (200 मिली)
• अंडे 2 पीसी।
• शहद 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम 2 टेबल। एल
• आटा 2 कप. (200 मिली)
• बेकिंग सोडा 0.5 चम्मच। एल
• अखरोट 1.5 कप. (200 मिली)
• क्रीम के लिए:
• खट्टा क्रीम 400 जीआर
• पिसी हुई चीनी 100 ग्राम
• गुलाब के लिए आटा:
• अंडे 2 पीसी।
• चीनी 0.5 कप. (200 मिली)
• आटा 0.5 कप. (200 मिली)
• वैनिलिन 1 ग्राम

चरण-दर-चरण तैयारी

1. सामग्री।
2. आटा तैयार करें. अंडे को चीनी के साथ पीस लें.
3. फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और हिलाएं।
4. इसके बाद खट्टा क्रीम और शहद डालें।
5. आटा और सोडा मिला लें। आटा चिपचिपा और चिपचिपा हो जाएगा.
6. चाकू से कटे हुए अखरोट (आधा भाग, बाकी केक को सजाने के लिये छोड़ दीजिये) डाल कर मिला दीजिये. - आटे को 3 भागों में बांट लें.
7. एक बेकिंग पैन या बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें (आप उस पर चर्मपत्र बिछा सकते हैं)। आटे का 1 टुकड़ा लें और इसे गोल आकार में चपटा करें, आटे को चिपकने से रोकने के लिए अपने हाथों को पानी से गीला कर लें। 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें (आप एक बार में 2 केक बेक कर सकते हैं)। - तैयार 3 केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
8. क्रीम तैयार कर रहा हूँ. खट्टा क्रीम को फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी मिलाएं।
9. केक को क्रीम से कोट करें. सुविधा के लिए, आप एक हटाने योग्य मोल्ड रिंग लगा सकते हैं।
10. फिर केक के किनारों को क्रीम से कोट करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
11. केक के किनारों और शीर्ष को बचे हुए मेवों से सजाएँ। क्रीम को सख्त होने देने के लिए केक को रेफ्रिजरेटर में रखें।
12. गुलाब पकाने के लिए सामग्री.
13. अंडे को चीनी के साथ पीस लें.
14. आटा और वेनिला मिलाएँ।
15. आटा खट्टा क्रीम की तरह तरल हो जाएगा।
16. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और 5 पंखुड़ियों के लिए एक चम्मच आटा रखें। 5 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। किनारों को पैनकेक की तरह भूरा किया जाना चाहिए।
17. गुलाब को तुरंत बनाने की जरूरत है, बेकिंग गर्म होने पर यह सख्त हो जाती है और गुलाब बनाना संभव नहीं होगा। पैन को ओवन से बाहर निकालने के तुरंत बाद, पेस्ट्री को उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, 1 पंखुड़ी को रोल में रोल करें - यह गुलाब के बीच में है, बाकी पंखुड़ियों को चारों ओर संलग्न करें। इसे तौलिए से पकड़ें ताकि जले नहीं।
18. एक खुला गुलाब बनाने के लिए बाहरी पंखुड़ियों के शीर्ष को थोड़ा मोड़ें। जब हम गुलाब बना रहे होते हैं, पंखुड़ियाँ ठंडी और सख्त हो जाती हैं।
19. फिर हम अगली 5 पंखुड़ियाँ पकाते हैं, एक गुलाब बनाते हैं और इसी तरह, कुछ और गुलाब बनाते हैं।
20. केक को गुलाब से सजाएं. केक को भीगने के लिये रख दीजिये.
21. अपनी चाय का आनंद लें!
22. यदि आपके पास समय की कमी है तो आप गुलाबों को पहले से बेक करके बना सकते हैं। सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें, बाकी चाय के साथ परोसें।
23. गुलाब का आकार बेकिंग के लिए आपके द्वारा डाले गए आटे की मात्रा पर निर्भर करेगा। बेकिंग के दौरान आटा फैल जाता है, इसलिए छोटे गुलाब पाने के लिए एक चम्मच से कम का उपयोग करें।

मेवे और शहद दो ऐसे तत्व हैं जो एक साथ अच्छे लगते हैं और फायदेमंद होते हैं। इसलिए, इनका उपयोग अक्सर विभिन्न केक तैयार करने के लिए किया जाता है। शहद और मेवे युक्त इस व्यंजन में एक अनोखी सुगंध और स्वाद होता है। "अनेचका" एक केक है जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है। यह छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और लाभ लाएगा।

तैयारी के लिए क्या आवश्यक है?

"अनेचका" एक केक है जो उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आटा गूंथने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 250 ग्राम दानेदार चीनी।
2. 2 अंडे।
3. प्राकृतिक क्रीम से बना 100 ग्राम मक्खन।
4. 1 छोटा चम्मच। खट्टा क्रीम का चम्मच.
5. 100 ग्राम प्राकृतिक शहद।
6. 400 ग्राम आटा.
7. 100 ग्राम मेवे.
8. 10 ग्राम बेकिंग पाउडर.

क्रीम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

केक "अनेचका": नुस्खा

इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे पहले आपको आटा गूंथना होगा. ऐसा करने के लिए, आपको एक गहरे कटोरे में 2 चिकन अंडे को फेंटना होगा। उनमें एक गिलास दानेदार चीनी मिलाएं और मिक्सर का उपयोग करके धीरे से फेंटें। मिश्रण में एक बड़ा चम्मच फुल-फैट खट्टा क्रीम, 100 ग्राम शहद और उतनी ही मात्रा में मक्खन मिलाएं। अंतिम घटक को आटे में मिलाने से पहले कमरे के तापमान पर नरम करने की सिफारिश की जाती है। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।

एक अलग कंटेनर में, 400 ग्राम पहले से छना हुआ गेहूं का आटा, साथ ही 10 ग्राम बेकिंग पाउडर मिलाएं। यदि मेवे कच्चे हैं तो उन्हें भूनने की सलाह दी जाती है। इसके बाद इन्हें टुकड़ों में पीसकर आटे में मिलाया जा सकता है. परिणामी मिश्रण को आटे के तरल घटक में सावधानी से मिलाया जाना चाहिए। फिर आपको सब कुछ मिलाने की जरूरत है ताकि कोई गांठ न रहे। आटा पर्याप्त लोचदार और नरम होना चाहिए।

केक तैयार कर रहे हैं

"अनेचका" एक केक है जो केक की परतों को अच्छी तरह से क्रीम में भिगोकर बनाया जाता है। इन्हें बनाने के लिए आपको 26 सेंटीमीटर व्यास वाले एक सांचे की जरूरत पड़ेगी. बेकिंग के लिए कंटेनर के निचले हिस्से को विशेष कागज से ढकने की सिफारिश की जाती है।

क्लासिक अनेचका केक बनाने के लिए आपको 3 परतों की आवश्यकता होगी। इसलिए आप अपने हाथों को पानी से गीला करके आटे को तीन बराबर भागों में बांट लें. उनमें से एक को तैयार बेकिंग डिश के तल पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

ओवन को 200°C पर पहले से गरम करने की अनुशंसा की जाती है। प्रत्येक केक को 20 मिनट तक बेक करें। तैयार टुकड़ों को ओवन से निकालकर लकड़ी से बने बोर्ड पर रखना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि व्यंजनों में कोई बाहरी गंध न हो। "अनेचका" केक तैयार करने के लिए, जिसकी विधि ऊपर वर्णित है, आपको केक को ठंडा करना चाहिए और क्रीम प्राप्त करनी चाहिए।

केक क्रीम कैसे बनाये

तैयार केक को क्रीम में भिगोना चाहिए। तैयारी ठंडी होने पर इसे तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में 600 ग्राम वसा खट्टा क्रीम डालें, 10 ग्राम वेनिला और 250 ग्राम नियमित चीनी जोड़ें। सामग्री को मिक्सर का उपयोग करके सावधानीपूर्वक मिश्रित किया जाना चाहिए।

परिणाम बहुत घना, फूला हुआ और चिकना द्रव्यमान नहीं होना चाहिए। क्रीम तैयार है. यदि वांछित है, तो आप अन्य संसेचन का उपयोग कर सकते हैं। "अनेचका" एक केक है जिसे कस्टर्ड या बटर क्रीम के साथ तैयार किया जा सकता है।

केक को आकार कैसे दें

केक को असेंबल करने के लिए, आपको एक स्प्लिट रिंग की आवश्यकता होगी जिसका व्यास बेकिंग पैन के व्यास से मेल खाता हो। उपकरण को एक सपाट डिश पर रखा जाना चाहिए जिस पर केक परोसा जाएगा। आपको केक की पहली परत को नीचे की तरफ सपाट रखते हुए अंदर रखना होगा। वर्कपीस को कुल क्रीम के 1/3 के साथ चिकनाई किया जाना चाहिए। फिर आपको केक की दूसरी परत बिछाने की जरूरत है। इसे क्रीम के साथ चिकनाई करने की भी आवश्यकता है। अंत में तीसरा केक रखा जाता है. इसे ऊपर की ओर सपाट भाग के साथ स्थित किया जाना चाहिए।

केक के शीर्ष को भी क्रीम से चिकना करना होगा। अब आप हटाने योग्य रिंग को हटा सकते हैं और केक को सजाना शुरू कर सकते हैं। मिठाई के किनारों को समान रूप से वितरित करते हुए, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करने की सिफारिश की जाती है। मेवों को भूनकर फिर कुचल लेना चाहिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं। मिठाई के शीर्ष और किनारों को उनके साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

दादी एम्मा का "अनेचका" केक तैयार है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक अच्छी तरह से भीगे हुए हैं, मिठाई को कम से कम कुछ घंटों के लिए, लेकिन बेहतर होगा कि रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। तय समय के बाद केक को आटे से बने गुलाबों से सजाया जा सकता है. मिठाई बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनती है. इसे छुट्टियों की मेज पर चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। यह व्यंजन हर किसी को पसंद आएगा.