रतालू (सूक्ष्म तत्व, विटामिन, प्रोटीन) में सभी लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, इस उत्पाद को भाप में या उबालकर पकाया जाना चाहिए, लेकिन कुछ लोगों को "रबड़" मांस पसंद आएगा। लेकिन अगर आप पसलियों को बैटर में भूनते हैं और फिर उबालते हैं, तो आपको न्यूनतम पोषक तत्वों के साथ एक डिश में उत्कृष्ट स्वाद मिलता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मांस (सूअर का मांस) के साथ पसलियां;
- चार अंडे;
- नमक और मसाले;
- 2 बड़े चम्मच आटा;
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल.

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, मांस को धो लें और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। एक बार में एक पसली काटने की सलाह दी जाती है ताकि टुकड़े की मोटाई लगभग 2 सेमी हो, फिर मांस पूरी तरह से भाप बन जाएगा।
- फिर बैटर तैयार करना शुरू करें. इसके लिए आपको अंडे को एक सॉस पैन में तोड़ना होगा, मसाले और नमक (1/3 चम्मच) छिड़कना होगा और आटा मिलाना होगा।

फिर इन सभी सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है। इस स्तर पर, आप एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान मिलेगा।

पसलियों को दोनों तरफ से गाढ़े मिश्रण में डुबोएं और सूरजमुखी तेल से भरे गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। मध्यम आंच पर पसलियों को हर तरफ 7-10 मिनट तक भूनें।
फिर मांस के सभी टुकड़ों को एक छोटे सॉस पैन में रखें और स्टोव पर पकने के लिए रख दें। उबालने का समय लगभग 40 मिनट है।
पकवान को सब्जियों या अदजिका के साथ परोसें।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको चाहिए: 700-800 ग्राम सूअर का मांस, नमक, 1 चम्मच पिसी हुई अदरक, 1 चम्मच पिसी हुई मिर्च, तलने के लिए वनस्पति तेल या वसा। बैटर के लिए: 250 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी, 1 कच्चे चिकन अंडे का सफेद भाग, 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च, आवश्यकतानुसार गेहूं का आटा, नमक। आइए सूअर के मांस के गूदे से शुरुआत करें

धोएं, हल्का सुखाएं और पतले क्यूब्स में काट लें।

मांस में नमक, 1 चम्मच पिसी हुई अदरक, 1 चम्मच पिसी हुई मिर्च डालें,

अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ, मसालों को मांस में हल्के से मलें। हम मांस को 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान हम बैटर तैयार करते हैं। ठंडी सफेदी में एक चुटकी नमक मिलाएं (यह पर्याप्त है कि अंडा पहले रेफ्रिजरेटर में था)

गोरों को हराओ,

एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी, 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च और, शुरू करने के लिए, 5 बड़े चम्मच गेहूं का आटा डालें।

फेंटें और धीरे-धीरे आटा मिलाकर पैनकेक जैसा मध्यम-मोटा आटा गूंथ लें।

मध्यम आँच पर, वनस्पति तेल या वसा को अच्छी तरह गरम करें (लेकिन ज़्यादा गरम न करें), मांस के एक टुकड़े को कांटे पर चुभाएँ,

बैटर में डुबोएं

और ध्यान से इसे पैन में रखें, टुकड़ों के बीच खाली जगह छोड़ दें ताकि वे एक साथ एक ही द्रव्यमान में चिपक न जाएं। यदि आप इसे कांटे से नहीं कर सकते हैं, तो मांस के कुछ टुकड़ों को एक बार में बैटर में डुबोएं, और फिर, एक-एक करके, उन्हें अपने हाथों से पैन में रखें। जब बैटर में मांस नीचे से भूरा होने लगे,

टुकड़ों को दूसरी तरफ पलट दें और नरम होने तक पकाएं।

अतिरिक्त चर्बी निकालने के लिए तले हुए सूअर के मांस को नैपकिन या धातु की छलनी पर रखें और गरमागरम परोसें।

पकाए हुए सूअर के मांस के साथ सब्जियाँ, सब्जी सलाद और स्नैक्स अच्छे लगते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

सूअर की पसलियों जैसा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से किसी भी गृहिणी को प्रसन्न करेगा। इसका लाभ तैयारी में आसानी, तृप्ति, कैलोरी सामग्री, जो लगभग 340 किलो कैलोरी है, और खाना पकाने के विभिन्न तरीकों जैसे कारकों का एक संयोजन है।

ओवन में पोर्क पसलियाँ - चरण दर चरण फोटो नुस्खा

एक साधारण पारिवारिक रात्रिभोज एक अद्भुत दावत में बदल सकता है। साथ ही इसके लिए आपको कोई मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है. आलूबुखारा और लहसुन के साथ सूअर की पसलियाँ किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी लगती हैं। घरवाले इस शाही दावत की सराहना करेंगे। स्वादिष्ट पसलियाँ हर किसी को पागल कर देंगी! पसलियों पर मांस कोमल, रसदार होता है, आपके मुंह में पिघल जाता है। इस पाक रचना में अद्भुत स्वाद और सुगंध पूरी तरह से संयुक्त हैं।

आपका निशान:

खाना पकाने के समय: 2 घंटे 0 मिनट

मात्रा: 4 सर्विंग्स

सामग्री

• सूअर की पसलियाँ: 1 किलो
• लहसुन: 20 ग्राम
• नमक: 1 चम्मच.
• सूखे मसाले: स्वादानुसार
• आलूबुखारा: 50 ग्राम
• नींबू का रस: 10 ग्राम

पकाने हेतु निर्देश

आपको सूअर की पसलियों का एक पूरा टुकड़ा चुनना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि पसलियाँ अलग न हों। यदि, हालांकि, पसलियों वाला ऐसा कोई टुकड़ा नहीं है, तो पहले से ही कटी हुई पसलियां काम करेंगी, आपको बस उन्हें अलग से पन्नी में लपेटने की जरूरत है।

पूरे टुकड़े में छोटे-छोटे कट लगाएं, विशेषकर पापी भागों के क्षेत्र में।



नमक डालें और पसलियों पर मसाले छिड़कें।



पूरे टुकड़े को अपने हाथों से अच्छी तरह रगड़ें ताकि नमक और मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं।



इसके बाद नींबू का रस निचोड़कर पसलियों पर डालें।



आलूबुखारा धो लें. उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काटें।



लहसुन को छील लें और कलियों को चाकू से काट लें।



आपको लहसुन की कलियाँ और आलूबुखारा की पसलियों वाले टुकड़े के कटों में डालने की ज़रूरत है जो पहले से ही बनाए गए हैं।



पसलियों के एक बड़े टुकड़े को रोल में रोल करें। फिर इसे पन्नी में कसकर लपेट दें।



पोर्क पसलियों को 1.5 घंटे के लिए ओवन में बेक करें। तापमान 220 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए.



रसदार, स्वादिष्ट पसलियाँ खाने के लिए तैयार हैं।

धीमी कुकर में सूअर की पसलियों को कैसे पकाएं

इस व्यंजन को तैयार करने का एक और सरल विकल्प धीमी कुकर में सूअर की पसलियों को पकाना है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• 0.5 किलो सूअर की पसलियाँ;
• 1 प्याज;
• मसाले.

तैयारी:

1. मल्टीकुकर कंटेनर के तल पर प्याज रखें, जिन्हें पहले छील लिया जाता है और इच्छानुसार क्यूब्स या बड़े छल्ले में काट दिया जाता है।
2. पसलियों को साफ बहते पानी में धोया जाता है और सुविधाजनक आकार के भागों में विभाजित किया जाता है।
3. मांस को मसालों के साथ रगड़कर प्याज के ऊपर एक कंटेनर में रखा जाता है। पकवान को काली मिर्च और नमक की चयनित मात्रा के साथ पकाया जाता है।
4. मल्टीकुकर बंद करें और डिश को 40 मिनट तक पकने के लिए सेट करें।
5. तैयार पसलियों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त सब्जी सलाद, मसले हुए आलू या आपकी पसंद का कोई अन्य साइड डिश है।

एक फ्राइंग पैन में पोर्क पसलियों का नुस्खा

यदि आप उन्हें फ्राइंग पैन में भूनते हैं तो स्वादिष्ट और गुलाबी सूअर की पसलियाँ आसानी से और जल्दी पक जाती हैं। आप इस डिश को महज 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं.

इसे पूरा करने के लिए आवश्यक:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 1 प्याज;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल पसंदीदा वनस्पति तेल;
• मसाले.

तैयारी:

1. मांस को साफ बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और मसालों के साथ रगड़ा जाता है।
2. स्वाद वरीयताओं के आधार पर, प्याज को छीलकर बहुत तेज चाकू से छोटे क्यूब्स या बड़े छल्ले में काट दिया जाता है।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें, जो सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ हो।
4. तैयार मांस को भागों में काटकर प्याज के ऊपर रखा जाता है। लगभग 5 मिनट तक मध्यम आंच पर सूअर की पसलियों को हर तरफ से भूनें।
5. इसके बाद, आंच को थोड़ा कम कर दें, पैन को ढक्कन से कसकर बंद कर दें और काली मिर्च, नमक और मसाले डालकर धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
6. खाना पकाने से पहले, आप मांस में जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

आस्तीन में पके हुए सूअर के मांस की पसलियाँ

आस्तीन में पकाई गई सूअर की पसलियाँ अतिरिक्त वसा के बिना एक साधारण व्यंजन बन जाती हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। आस्तीन को स्टोर के पाक विभागों में खरीदा जा सकता है। यह विधि बहुत नरम और कोमल मांस प्राप्त करने में मदद करती है।

इसे तैयार करने के लिए, आवश्यक:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 1 पीसी। प्याज;
• मसाले.

तैयारी:

1. खाना पकाने में पहला कदम मांस तैयार करना है। इसे बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और अलग-अलग हिस्सों में बांटा जाता है।
2. प्याज को बारीक काट लें, तैयार पसलियों और प्याज को मसाले और काली मिर्च के साथ मिला लें।
3. मांस को थोड़ा (लगभग 10-15 मिनट) मैरीनेट होने दिया जाता है ताकि उसमें से रस निकलना शुरू हो जाए।
4. मैरीनेट किए हुए मांस को एक आस्तीन में रखा जाता है और लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रखा जाता है। आस्तीन को पलटने की जरूरत नहीं है।
5. पकवान को किसी भी साइड डिश, सब्जियों, सब्जी सलाद के साथ परोसा जाता है।

पन्नी में सूअर का मांस पसलियों के लिए पकाने की विधि

आप पन्नी में कोमल और नरम सूअर की पसलियों को पका सकते हैं। इस नुस्खे को पूरा करने के लिए आवश्यक:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1 प्याज;
• मसाले.

तैयारी:

1. सूअर की पसलियों को साफ बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और भागों में विभाजित किया जाता है।
2. प्याज और लहसुन को काट लें. इसे कद्दूकस पर किया जा सकता है या बस तेज चाकू से काटा जा सकता है।
3. तैयार, धुले हुए मांस को मसालों के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए लहसुन और प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।
4. पकाने के लिए तैयार सूअर की पसलियों को 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस अवधि के दौरान, मांस मसालों से संतृप्त हो जाएगा।
5. मैरीनेटेड मांस को पन्नी में लपेटा जाता है और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। डिश को पूरी तरह पकने में 40 मिनट का समय लगेगा.
6. तैयार पसलियों को पन्नी से हटा दिया जाता है, एक डिश पर रखा जाता है और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मेज पर सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

ग्रिल पर पोर्क पसलियों को कैसे पकाएं

गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, कई लोग प्रकृति में जाने और पिकनिक मनाने की कोशिश करते हैं। ग्रिल पर पकाई गई सूअर की पसलियाँ एक किफायती और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

आरंभ करना ले जाना है:

• 0.5 किलो सूअर की पसलियाँ;
• 1 प्याज;
• 2-3 पीसी। लहसुन लौंग;
• मसाले;
• हरियाली.

तैयारी:

1. खाना पकाने से पहले, सूअर की पसलियों को साफ बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें। लहसुन और प्याज बारीक कटे हुए हैं.
2. मांस को एक गहरे कंटेनर में रखें। स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, नमक और काली मिर्च डालें।
3. मांस को कम से कम 2-3 घंटे तक पकने दिया जाता है। इस समय के दौरान, यह मसालों से संतृप्त हो जाएगा और नरम और कोमल हो जाएगा।
4. इन सूअर की पसलियों को खुली आग पर पकाया जाता है। इन्हें हर तरफ लगभग 10 मिनट तक तला जाता है। तत्परता की डिग्री की जाँच एक तेज़ कटार से की जाती है। मांस से साफ़ रस निकलना चाहिए। तैयार पसलियों को जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

ब्रेज़्ड स्वादिष्ट पोर्क पसलियाँ

जब आप सूअर की पसलियों को कोमल और बहुत नरम बनाने की योजना बना रहे हों, तो आप बस उन्हें ब्रेज़ करने का प्रयास कर सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए ले जाना है:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 1 प्याज;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 200 मि.ली. पानी;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल कोई वनस्पति तेल.

तैयारी:

1. खाना पकाने से पहले, सूअर की पसलियों को साफ बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है और अलग-अलग हिस्सों में विभाजित किया जाता है।
2. तैयार पकवान को मोटे तले वाले सॉस पैन में तैयार करना सबसे अच्छा है। इसके तल पर वनस्पति तेल डाला जाता है और बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ बिछाई जाती हैं। सब्जी के द्रव्यमान को लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है। इसे जलना नहीं चाहिए.
3. मसालों के साथ लेपित सूअर की पसलियों को सब्जियों के बिस्तर पर रखा जाता है। इन्हें 10 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. इसके बाद, मांस में पानी डालें, आंच धीमी कर दें और पैन को 30 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
5. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, पैन में और हरी सब्जियाँ डालें। सूअर की पसलियों की तैयारी उस डिग्री से निर्धारित होती है जिस पर मांस हड्डी से अलग होता है।

शहद के साथ सूअर की पसलियों की रेसिपी

शहद के साथ सूअर की पसलियाँ छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगी। उनका मसालेदार स्वाद सबसे मनमौजी मेहमान को प्रसन्न करेगा। तैयारी में आसानी इस व्यंजन को दैनिक मेनू पर बार-बार आने वाला मेहमान बना देगी।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल तरल शहद;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• 0.5 चम्मच. काली मिर्च।

तैयारी:

1. मांस की पसलियों को धोया जाता है और भागों में काटा जाता है।
2. मांस को शहद के साथ मला जाता है और काली मिर्च और नमक मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे (लगभग 1 घंटा) डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. मैरीनेट किए हुए मांस को गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।
4. इसके बाद, आग को न्यूनतम मूल्य तक कम कर दिया जाता है। मांस धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक और पक जाएगा।
5. इस व्यंजन को ताजी सब्जियों और चावल के साथ परोसा जाता है।

सोया सॉस में पोर्क पसलियों को कैसे पकाएं

स्वादिष्ट और विशेष रूप से कोमल पोर्क पसलियों को प्राप्त करने के लिए सोया सॉस के साथ खाना बनाना एक और विकल्प बन जाता है।

खाना पकाने के लिए ले जाना है:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 100 ग्राम काली मिर्च.

मैरिनेड के लिए, आप सोया सॉस में बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

तैयारी:

1. खाना पकाने से पहले, सूअर की पसलियों को ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह धो लें और छोटे भागों में काट लें।
2. तैयार मांस को काली मिर्च के साथ मला जाता है, और यदि वांछित हो तो स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है, हालांकि यह ध्यान में रखना चाहिए कि सोया सॉस पहले से ही बहुत नमकीन है।
3. सूअर की पसलियों को सोया सॉस मैरिनेड में लगभग 1-2 घंटे के लिए डाला जाता है।
4. इसके बाद, फ्राइंग पैन में भूनें या ओवन में बेक करें।

आलू के साथ सूअर की पसलियाँ - एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

आलू के साथ पोर्क पसलियाँ पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत और संतोषजनक रात्रिभोज या छुट्टियों के दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा व्यंजन बनने के लिए तैयार हैं। उन्हें स्वादिष्ट ढंग से पकाने के लिए, ले जाना है:

• 0.5 किग्रा. सूअर की पसलियां;
• 4-5 बड़े आलू;
• 1 प्याज;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• हरियाली.

तैयारी:

1. सूअर की पसलियों को ठंडे बहते पानी में धोया जाता है।
2. बारीक कटे प्याज को एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनना चाहिए।
3. धुले और तैयार मांस को तैयार प्याज द्रव्यमान में मिलाया जाता है। मांस को लगभग 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. इस समय आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
5. आलू को मांस के साथ पैन में डाला जाता है। आँच को कम कर दें और डिश को कसकर बंद ढक्कन के नीचे लगभग 40 मिनट तक उबलने दें।
6. आलू के साथ सूअर की पसलियों की तैयारी आलू की स्थिति से निर्धारित होती है। इस संस्करण में, सूअर का मांस तेजी से "पहुंचता" है।
7. यदि आवश्यक हो, तो आप डिश में 100 मिलीलीटर पानी मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट सूअर की पसलियाँ बनाना बहुत आसान है। वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं. प्रयोग करने से न डरें, लेकिन फिर भी आपको स्थापित अनुशंसाओं को ध्यान में रखना चाहिए:

1. खाना पकाने से पहले, सूअर की पसलियों को हमेशा साफ, ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए।
2. पकवान की तैयारी की डिग्री को एक तेज धातु की कटार का उपयोग करके आसानी से निर्धारित किया जा सकता है, जिससे मांस को छेदकर आपको स्पष्ट रस देखना चाहिए; लाल रंग इंगित करता है कि पसलियों को और पकाने की आवश्यकता है।
3. स्वस्थ आहार के प्रशंसकों के लिए, खाना बनाना शुरू करने से पहले, आप मांस से वसा को अलग कर सकते हैं, जो कभी-कभी इस प्रकार के सूअर के मांस पर पाया जाता है।
4. मांस के लिए एक अच्छा अतिरिक्त सब्जी का सलाद या ग्रिल्ड सब्जियां और मसालेदार सहित विभिन्न प्रकार के सॉस हैं।

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

यह मेरे जीवन की पहली खबर है, कृपया सख्ती से निर्णय न लें।

हमें ज़रूरत होगी:

सूअर का मांस ज़रूरी है! (मैं इस व्यंजन के लिए कमर का उपयोग करता हूं क्योंकि मांस कोमल, हल्का और दुबला होता है)

जैतून का तेल (चम्मच)

बेहतरी के लिए:

दूध (लगभग 3/4 कप)

आटा (दूध के समान)

अंडकोष (1 या 2 - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन 2 से अधिक नहीं!)

नमक + मसाले (मैंने मसालों की परवाह नहीं की, मैंने 4 नॉर क्यूब्स लिए: "प्याज के टुकड़े" और "काली मिर्च के टुकड़े")

वैसे, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान केवल 2 क्यूब्स का उपयोग किया गया था। :) आप बैटर के लिए किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, चाहे वह टबैस्को हो या करी, केवल कम मात्रा में।

तैयारी:

मैंने सूअर के मांस से सारी चर्बी काट दी (सौभाग्य से यह केवल किनारे पर है), यह केवल इस व्यंजन में आड़े आती है। फिर मैंने मौजूदा टुकड़े को लंबाई में 2 हिस्सों में काट दिया ताकि इसे काटना आसान हो जाए। और मांस के 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़े न काटें।

किसी भी परिस्थिति में आपको ऐसे टुकड़े नहीं काटने चाहिए!!! (मुझे सूअर का मांस पीटना बिल्कुल भी पसंद नहीं है। ऐसा कोमल, रसदार मांस हिंसा के लायक नहीं है। मैं हथौड़े का उपयोग किए बिना इसे नरम बनाने की पूरी कोशिश करता हूं।)

परिणामी स्लाइस थे:

अब बैटर बनाते हैं:

दूध में अंडा तोड़ कर मिला दीजिये.

नमक, मसाले स्वादानुसार

आप किसी भी तेल में तल सकते हैं, मैंने जैतून का तेल लिया क्योंकि वह मेरे पास था।

मांस के हमारे प्रत्येक टुकड़े को बैटर में और फ्राइंग पैन पर डुबोएं:

आग बड़ी करो. जब हमारे पैनकेक एक तरफ से सिक जाएं तो इन्हें पलट दीजिए और थोड़ा सा फ्राई कर लीजिए...

फिर आंच को लगभग न्यूनतम कर दें और ढक्कन से ढक दें ताकि मांस 4-5 मिनट तक उबल जाए:

ढक्कन बंद होने के कारण मांस बहुत कोमल और रसदार बनता है।

आप साइड डिश के रूप में कुछ भी उपयोग कर सकते हैं; मैं आमतौर पर आलू उबालता हूं और उन्हें फेटा चीज़ के साथ परोसता हूं।

ध्यान देने के लिए आप सभी का धन्यवाद! अगर आपको खबर पसंद आई तो मैं और रेसिपी पोस्ट करूंगा!