با توسعه فن آوری های مدرن، کارهای خانه بیشتر و بیشتر به سمت لوازم هوشمند سوق داده می شود. جاروبرقی رباتیک، ماشین لباسشویی، قهوه ساز، بخارپز و زودپز و چند پز. با جدیدترین نوآوری در فناوری، زندگی یک زن خانه دار مدرن بسیار آسان تر شده است - فقط مواد را در کاسه قرار دهید و حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کنید و سپس با خیال راحت به کار خود بپردازید. وقتی ظرف آماده شد، مولتی پز خاموش می شود. می توانید همه چیز را در آن بپزید: شیرینی، غلات، غذاهای اصلی و مخلفات، حتی مربا. در این مقاله طرز پخت پیتزا در آرام پز پولاریس را به شما خواهیم گفت.

قوانین اساسی

پخت پیتزا در آرام پز پولاریس با پخت در فر کمی متفاوت است. در اینجا چیزی است که شما باید مهماندار مدرن را در هنگام آشپزی بدانید:

1. خمیر را مایع تر کنید. پیتزا در مولتی پز پولاریس نیز مانند سایر پیتزاها به دلیل عملکرد دستگاه خشک است. برای جلوگیری از این امر، آب بیشتری به خمیر اضافه کنید و سس را رقیق تر کنید.
2. از پخت پیتزا برای مدت طولانی نترسید. در هر صورت، اگر حالت صحیح را تنظیم کنید، مولتی کوکر از سوختن جلوگیری می کند و در زمان مناسب خاموش می شود.

مولتی کوکرهای "Polaris" دارای طراحی مدرن، مجموعه عظیمی از عملکردها هستند، بنابراین پختن پیتزا دشوار نیست. کافی است حالت مناسب برای تهیه خمیر را انتخاب کنید.

1. می توانید خمیر بخرید (یا از یخ زده استفاده کنید). راز یک پیتزای عالی یک پوسته خوشمزه است. اگر نمی خواهید خمیر خود را درست کنید، ساده ترین راه این است که در فروشگاه منجمد بخرید. یک گزینه خوب نیز وجود دارد - خودتان آن را برای استفاده در آینده بسازید و فریز کنید.
2. هنگام کار با پیتزا از کره استفاده کنید نه از آرد. خمیر پیتزا باید الاستیک و نرم باشد و به راحتی کشیده شود. اضافه کردن بیش از حد آرد بر کیفیت آن تأثیر منفی می گذارد.
3. سس خود را نپزید. اگر پیتزای سریع درست می کنید، بهتر است از سس فروشگاهی استفاده کنید. اما اگر ترجیح می دهید خودتان درست کنید، می توانید با مخلوط کردن کنسرو گوجه فرنگی با کمی شکر و سرکه یک سس شگفت انگیز درست کنید.
4. مولتی پز خود را به فر تبدیل کنید! از استفاده کامل از امکانات آن نترسید. قبل از فرستادن پیتزا برای پخت، اجازه دهید دستگاه حداقل 20 دقیقه گرم شود. هر چه فر داغتر باشد پیتزا بهتر است.

کاسه مولتی پز پولاریس معمولا 5 لیتر حجم دارد. بنابراین می توانید پیتزاهای بلند را بدون نگرانی از "فرار" یا لمس لبه های درب آن بپزید.

مولتی پز دارای 16 حالت پخت و حالت "Multipovar" است، نیازی به پخت پیتزا در حالت "پخت" نیست. حالت "پخت" یا "پیتزا" را امتحان کنید (بله، یکی نیز وجود دارد، ما در مورد مدل Polaris PMC 0517AD صحبت می کنیم)، هر روش پخت ویژگی های خاص خود را دارد، بنابراین طعم آن متفاوت خواهد بود.

استفاده کنید زیرا مولتی اجاق دارای پایه های پلاستیکی است و می تواند روی میز "سوار" شود.

برای حالت "پخت" بهینه است که دما را روی +120 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، برای پیتزا - +135 درجه سانتیگراد. زمان پخت افزایش می یابد، اما عطر ظرف تمام شده شما را بسیار بیشتر از زمانی که پیتزا را در فر با دمای +200 درجه سانتیگراد بپزید، خوشحال می کند. مهم است به یاد داشته باشید که اگر پیتزا را با خمیر معمولی درست می کنید، به دلیل نکته ای که در بالا توضیح داده شد، باید کمی آب به کف آرام پز اضافه کنید.

1. مولتی اجاق خود را از قبل گرم کنید. اگرچه این برنامه برای قرار دادن محتویات سرد در کاسه طراحی شده است، اما بهتر است پیتزا را برای پیتزای مناسب گرم کنید.

خمیر پیتزا

برای پخت پیتزا در مولتی پز پولاریس، باید خمیر مناسبی درست کنید. در زیر یک دستور العمل کلاسیک آورده شده است.

عناصر:

• (175 گرم) آرد نرم سفید ساده؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 نصف قاشق چای خوری مخمر خشک که به راحتی مخلوط می شود
• ½ قاشق چایخوری شکر قهوه ای؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

آشپزی:

1. آرد، نمک و شکر را الک کنید.
2. 100 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید، مخمر را در آن حل کنید و در مخلوط آرد سوراخ ایجاد کنید.
3. در روغن زیتون بریزید و خمیر را ورز دهید.
4. خمیر را حداقل به مدت 1 ساعت در جای گرم و با حوله یا فیلم چسبناک بپوشانید.
5. خمیر را دوباره ورز دهید و تکه تکه کنید.

پیتزا پپرونی در مولتی پز "Polaris"

پپرونی یک کلاسیک است. در اینجا یک دستور پخت پیتزا در آرام پز Polaris است که کمی برای این دستگاه تغییر یافته است.

عناصر:

• سوسیس پپرونی - 140 گرم؛
• موزارلا - 75 گرم؛
• پارمزان رنده شده - 65 گرم؛
• فلفل چیلی - چند عدد کوچک؛
• رب گوجه فرنگی؛
• ادویه ها.

آشپزی.

1. خمیر پیتزا را به اندازه کاسه مولتی پز باز کنید. در حین آماده کردن فیلینگ، دستگاه را روشن کنید.
2. سوسیس ها را به ورقه های نازک برش دهید.
3. سس را آماده کنید. رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و ادویه بپاشید و روی حرارت ملایم بپزید و پانزده دقیقه هم بزنید.
4. سس را از روی حرارت بردارید و روی دایره خمیر پخش کنید و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید.
5. سوسیس های پپرونی را هر طور که دوست دارید بچینید.
6. پنیر پارمزان و موزارلا را رنده کنید و روی سوسیس ها بپاشید.
7. مولتی پز را روی حالت «پخت» قرار دهید و پیتزا را در ظرفی که با روغن چرب کرده اید قرار دهید.
8. تا زمانی که صدای بوق به صدا درآید بپزید. هنگام سرو، به قطعات تقسیم شده برش دهید، هر کدام را با گیاهان بپاشید.

پیتزا آماده است. نوش جان!

زمان: 60 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

درجه سختی: 4 از 5

دستور پخت پیتزای سریع در اجاق گاز آهسته

پیتزا یک پای باز خوشمزه ایتالیایی است که نه تنها توسط سرآشپزهای برجسته، بلکه توسط زنان خانه دار ساده تهیه می شود. به لطف فناوری مدرن آشپزخانه، فرآیند پخت آن بسیار ساده شده است، بنابراین همه می توانند بر روند پخت و پز مسلط شوند. آموزش پخت پیتزا در آرام پز بر روی انواع خمیر با انواع مواد رویه، این شیرینی را برای خود به روشی جدید کشف کنید.

شما می توانید از حداقل تعداد محصولات پیتزا درست کنید، این هم برای خمیر و هم در واقع برای پر کردن صدق می کند. یک پایه لطیف و نرم از یک پای با پوسته هم روی مایه، بدون مخمر (مایع) و هم روی خمیر پف دار تهیه می شود. درست قبل از ساخت فونداسیون، باید محصولات لازم را خریداری کنید. این یا آن نوع خمیر را می توان با آب، شیر، خامه ترش، کفیر و حتی سس مایونز ورز داد.

اگر به اصول تغذیه خوب (PP) پایبند هستید، اما همچنان می‌خواهید غذای خوشمزه ای را برای خود سرو کنید، توصیه می‌کنیم دستور العمل‌های ساده را امتحان کنید و پیتزا را از غذاهای کم کالری یا فقط سبزیجات درست کنید. شیرینی های رژیمی یا رژیمی که با اجاق آهسته پخته می شوند فوق العاده خوش طعم و معطر هستند. دستور العمل های پر کردن قارچ، گوشت، غذاهای دریایی به ایجاد یک پای پیتزا در یک اجاق گاز آهسته کمک می کند.

همه خانم های خانه دار نمی دانند که آیا می توان این شیرینی را از خمیر آماده طبخ کرد و سعی کنند خمیر لذیذ را به تنهایی بپزند. هنگام پخت پیتزا در آرام پز، می توانید از پایه آماده استفاده کنید، در حالی که زمان ایجاد پای مورد علاقه خود را کاهش دهید. یک پیتزای ساده و فوق‌العاده سریع در یک اجاق آهسته از خمیر پف دار خریداری شده بیرون می‌آید و نیازی نیست خودتان به دنبال دستور العمل‌هایی برای ورز دادن آن باشید.

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که خمیر پیتزا در اجاق آهسته منحصراً با مخمر تهیه می شود، اما این یک توهم است. خمیر کفیر کمتر خوشمزه نیست، به لطف این اساس است که پخت با مرغ، قارچ و سبزیجات ترد و آبدار می شود.

از شما دعوت می کنیم دستور پخت پیتزای خوشمزه در آرام پز را امتحان کنید و عزیزان خود را با شیرینی های خانگی معطر شگفت زده کنید.

خمیر مخمر نازک، اما هوادار، همراه با پر کردن معطر و ظریف، حتی لذیذهای واقعی را با طعم خود تسخیر می کند. به لطف استفاده از زیتون، پیتزا با قارچ در اجاق آهسته طعم خاصی پیدا می کند.

عناصر:

خمیر مخمر	- 150 گرم
سلامی	- 150 گرم
سس گوجه	- 60 گرم
قارچ شامپینیون)	- 6 عدد
زیتون های سبز	- 8 عدد
پنیر سخت	- 60 گرم
سبزه	- 0.5 دسته
گوجه فرنگیها	- 2 عدد
نمک	- 5 گرم
روغن زیتون	- 35 میلی لیتر.
سس مایونز	- 30 گرم
فلفل سیاه	- 3 گرم
	-

مرحله 1

ابتدا خمیر را با یک لایه به ضخامت 1 سانتی متر پهن کرده و به اندازه قطر کاسه دایره ای از آن برش دهید.

گام 2

پایه مخمر را داخل یک کاسه چرب شده با روغن نباتی قرار دهید و با سس کچاپ پخش کنید.

مرحله 3

برش های سوسیس، زیتون (ورقه شده)، قارچ سرخ شده را روی آن قرار دهید. همه چیز را روی آن نمک و فلفل بپاشید.

مرحله 4

گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید، در یک لایه یکنواخت روی قارچ ها قرار دهید.

مرحله 5

همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید، به این ترتیب روی پر کردن را بپوشانید. برنامه "پخت" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.

در یک یادداشت:اگر خمیر باقی مانده است، آن را روی آن قرار دهید، کمی لبه ها را فشار دهید، حالا یک پیتزا در بسته می گیرید.

پس از مدت زمان مشخص شده، پخت آماده است، آن را روی یک ظرف قرار دهید، به قطعات برش دهید.

نسخه دیگری از این غذا:

یک گزینه سریع پیتزای خوشمزه

اساس این پای خمیر خامه ترش است، پس از پخت معلوم می شود مانند مخمر نرم است. اگر می‌خواهید شیرینی‌ها را سریع بپزید، از این دستور با عکس استفاده کنید.

مواد لازم خمیر:

• آرد گندم - 100 گرم.
• خامه ترش با چربی متوسط ​​- 100 میلی لیتر
• سس مایونز 30٪ چربی - 100 میلی لیتر
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک خوب - 5 گرم.
• روغن نباتی - برای روغن کاری کاسه

مواد پرکننده:

• فلفل بلغاری شیرین - ½ عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پیاز - 1/3 عدد.
• سوسیس مرغ - 150 گرم.
• سس مایونز - 35 گرم.
• سس کچاپ - 40 میلی لیتر
• پنیر سخت - 120 گرم.

مرحله 1

سوسیس و گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای، پیاز را به صورت مکعبی، فلفل را به صورت نواری خرد کنید.

گام 2

خمیر را از محصولات فوق ورز دهید.

در یک یادداشت:به همین ترتیب، پیتزا کفیر در آرام پز تهیه می شود؛ این نسخه از پیتزا کالری کمتری خواهد داشت.

مرحله 3

پایه پای بدون مخمر را در مولتی پز که با روغن نباتی چرب شده است بریزید.

مرحله 4

یک لایه فلفل و گوجه فرنگی بچینید. تکه های سوسیس مرغ را بچینید. مقدار کمی سس کچاپ و مایونز اضافه کنید.

جهت اطلاع شما:می توانید به جای سوسیس و کالباس از گوشت مرغ آب پز استفاده کنید که در آرام پز پیتزا با مرغ درست می شود.

مرحله 5

محتویات کاسه را با پنیر بپاشید، پیتزا در اجاق آهسته بدون مخمر باید در برنامه "پخت" حدود 40 دقیقه پخته شود.

با کاردک، پیتزا را برای یک دقیقه در آرام پز روی ظرف قرار دهید، همانطور که می بینید، یک پوسته طلایی اشتها آور روی آن تشکیل شده است.

نسخه دیگری از این غذا:

پیتزا پفکی

از این دستور طرز تهیه پیتزای پفکی چقدر آسان است. نازک ترین خمیر با خوشمزه ترین مواد پر کننده بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود.

عناصر:

• خمیر پف دار - 1 بسته.
• سوسیس نیمه دودی - 50 گرم.
• گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد.
• تره فرنگی - 1 دسته.
• زیتون سبز - 50 گرم.
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 40 گرم.
• پنیر - 50 گرم.

مرحله 1

خمیر پفکی را یخ زده و سپس به شکل کاسه برش داده و کف آن قرار دهید.

گام 2

با استفاده از برس پایه را با سس کچاپ چرب کنید.

مرحله 3

کمی با پنیر رنده شده بپاشید، سپس تکه های سوسیس، زیتون و گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید.

مرحله 4

یک توری از سس مایونز و سس کچاپ درست کنید.

در یک یادداشت:برای کاهش محتوای کالری پای، توصیه می شود از سس مایونز استفاده نکنید.

مرحله 5

پنیر رنده شده باقیمانده را بگذارید. برنامه "پخت" را به مدت 25 دقیقه انتخاب کنید، با درب باز بپزید.

کاسه را کج کنید و محتویات آن را به ظرفی منتقل کنید و روی کیک را تره فرنگی بپاشید.

دستور تهیه کفیر

یک پیتزای خانگی ساده روی کفیر در یک اجاق گاز آهسته به نظر می رسد بسیار لطیف است، نکته برجسته این دستور پخت پنیر آدیگه است.

عناصر:

• آرد درجه یک - 100 گرم.
• کفیر 2.3٪ چربی - 1 مولتی لیوان
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نوشابه - 10 گرم.
• پنیر آدیگه - 160 گرم.
• سوسیس آب پز - 100 گرم.
• خیار تازه - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پنیر "روسی" - 100 گرم.
• سبزی - برای تزئین

مرحله 1

خمیری را بر پایه کفیر، تخم مرغ، آرد و جوش شیرین تهیه کنید. آن را داخل کاسه بریزید.

گام 2

تمام محصولات برای فیلینگ را همانطور که در عکس نشان داده شده است برش دهید.

در یک یادداشت:به جای پنیر آدیگه، می توانید از سولوگونی استفاده کنید، طعم آن کمتر نخواهد بود.

مرحله 3

مواد را روی خمیر قرار دهید، با سبزیجات خرد شده بپاشید.

مرحله 4

حالا باید همه چیز را با پنیر سخت خرد شده با یک رنده درشت بپاشید.

مرحله 5

کیک در برنامه "پخت" به مدت تقریباً 60 دقیقه پخته می شود.

پس از مدت زمان مشخص شده، پای مرزه کاملا آماده خواهد بود.

از عزیزان خود با پیتزای فوق العاده خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته پذیرایی کنید، حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند در دستور تهیه آن تسلط داشته باشد.

نسخه دیگری از این غذا:

اسرار آشپزی

1. به طور معمول، دستور العمل های خمیر فقط شامل آرد درجه یک است، اما با اضافه کردن آرد خوب، نرم تر و لطیف تر می شود.
2. برخی از مولتی کوک ها به یک عملکرد اضافی (حالت پیتزا) مجهز هستند و نباید نگران سوختن پایه پای باشید. این برنامه به شما این امکان را می دهد که پیتزا را بدون نظارت منظم بر درجه پخت آن بپزید.
3. شایان ذکر است که می توان آن را نه تنها با ژامبون و سوسیس، بلکه با گوشت چرخ کرده نیز تهیه کرد. برای اینکه شیرینی ها عطر و بوی دلپذیری پیدا کنند، کمی سوسیس دودی یا سوسیس شکاری به مواد اضافه کنید.
4. اگر می خواهید بدانید که چگونه طبق دستور کلاسیک آشپزی کنید، باید از دستور پخت ویدیویی برای آشپزی استفاده کنید. مخصوصاً برای آشپزهای مبتدی مناسب خواهد بود.

همین. ما برای شما آزمایش های آشپزی خوشمزه آرزو می کنیم!

زمان: 40 دقیقه

وعده های غذایی: 6

سختی: 2 از 5

طرز تهیه خمیر پیتزای خوشمزه در آرام پز

پیتزا یک غذای رایج ایتالیایی است که در زمان ما رایج شده است. و این تعجب آور نیست، زیرا شیرینی ها به ویژه خوشمزه، مغذی و رضایت بخش هستند.

علاوه بر این، پختن دستور پخت او در اجاق آهسته لذت بخش است. شایان ذکر است که نقش اصلی در این غذا را خمیر پیتزا ایفا می کند که همیشه باید درست شود.

اگر دستور العمل را رعایت نکنید، ممکن است در حال از هم پاشیدن، ضخیم یا خیلی نازک، شکننده یا سفت بیرون بیاید. بنابراین، هنگام تهیه این غذا، اگر می خواهید یک غذای خوشمزه بپزید، باید مراقب باشید.

تهیه خمیر پیتزا در هر مدل مولتی پز بسیار ساده است. علاوه بر این، به این ترتیب می تواند سریعتر بالا بیاید و نرم تر و اشباع تر شود، که نمی توان در مورد تزریق خود محصول گفت.

دستور پخت پیتزا متفاوت است. علاوه بر این، می توانید آن را روی هر "مایع" بپزید.

به عنوان مثال، بسیاری از گزینه های تهیه پیتزا شامل کفیر، شیر، شیر پخته شده تخمیر شده، سس مایونز یا خامه ترش در خمیر هستند. هر محصول خمیر را بسیار خوشمزه، آبدار، نرم و فوق العاده سالم می کند.

توجه به این نکته مهم است که خمیر مخمر در یک اجاق آهسته به خصوص خوشمزه می شود ، زیرا به راحتی پف می کند ، نرم می شود و در عین حال با پوسته ترد نازکی که پر شدن را کاملاً نگه می دارد.

پختن خمیر در اجاق گاز آهسته بسیار ساده است زیرا نیازی به نظارت مداوم بر تورم محصول نخواهید داشت و همچنین مطمئن خواهید بود که دقیقاً جا می شود و از آهسته پز فرار نمی کند.

هر دستور العمل برای این محصول باید به شدت رعایت شود، زیرا مقدار زیاد یا کم غذا منجر به بدتر شدن خمیر تمام شده می شود.

به عنوان مثال، اگر کمی نمک اضافه کنید، پیتزا ملایم خواهد بود. اگر آب زیاد باشد، شیرینی ها شکل خود را حفظ نمی کنند و همچنین شکننده می شوند.

بنابراین، اگر می‌خواهید شیرینی‌های خوشمزه‌ای را به دست آورید که بسیاری را با طعم عالی و اشتها آور خود به وجد می‌آورد، مهم است که دستور پخت را دنبال کنید.

شایان ذکر است که می توانید پایه پیتزا را در دستگاه نان پز نیز تهیه کنید، البته در این صورت ممکن است خوب جا نیفتد و مخلوط شود که روی ظرف نهایی تأثیر منفی می گذارد.

همه چنین غذای خانگی مانند پیتزا را دوست دارند، بنابراین باید یاد بگیرید که چگونه خمیر را خودتان در یک اجاق گاز آهسته بپزید، زیرا از آن زمان پخت چنین شیرینی هایی برای شما بسیار راحت تر خواهد بود.

شایان ذکر است که کاملاً ساده ورز داده می شود. نکته اصلی این است که صبر کنید تا محصول کاملاً مناسب باشد تا در حین پختن پیتزا نرم و در عین حال شاداب شود.

هنگام تهیه پایه برای آن ارزش در نظر گرفتن تعدادی نکته را دارد که به شما کمک می کند یک محصول خوشمزه تهیه کنید که کیک های خانگی عالی را می سازد.

• قبل از پخت و پز، مطمئن شوید که آرد را الک کنید - سپس محصول به خصوص نرم می شود.
• تمام مایعی که برای ورز دادن استفاده می کنید (کفیر، شیر، آب پنیر) باید در دمای اتاق باشد، سپس مخمر سریعتر بالا می آید و محصول بسیار مطبوع و پف دار می شود.
• تخم مرغ توصیه نمی شود که به دستور غذا اضافه شود - آنها فقط در صورت استفاده از مقدار زیادی مایع قرار می گیرند. در موارد دیگر، این جزء خمیر را درشت تر، کمتر کشسان و سفت می کند که بر پخت تأثیر منفی می گذارد.
• جوش شیرین و بیکینگ پودر به دستور غذا اضافه می شود تا به محصول شکوه و سبکی ببخشد. به خصوص اغلب آنها با محتوای کم مخمر در دستور غذا استفاده می شوند.
• اگر می خواهید پایه پخت هرچه سریعتر در آرام پز جا بیفتد، باید مخمر را از قبل با آب گرم همراه با شکر بریزید.
• می توانید با چنگال، قاشق، همزن یا همزن مواد را ورز دهید. در این مورد، این بر قوام محصول نهایی تأثیر نمی گذارد.
• توجه به این نکته ضروری است که گزینه پخت این محصول به طور مستقیم به فیلینگ پیتزا بستگی دارد: اگر از محصولات آبدار به عنوان فیلینگ استفاده می کنید، مانند سبزیجات، قارچ، ترشی و غیره، خمیر باید حالت کشسانی بیشتری داشته باشد. تنگ. اگر پر کردن کم آب باشد (سوسیس، غذاهای دریایی، گوشت چرخ کرده)، دستور پخت معمولی انجام می شود.

در هر صورت، باید دستور العمل را دنبال کنید تا شیرینی ها خوشمزه، زیبا و رضایت بخش شوند.

روش پخت

برای ورز دادن خمیر به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارید که مطمئناً هر کدبانویی در آشپزخانه پیدا می کند.

عناصر:

توجه به این نکته مهم است که آب موجود در این دستور غذا را می توان با کفیر یا شیر پخته تخمیر شده جایگزین کرد. اگر می خواهید از محصولات مایع بیشتری مانند شیر یا آب پنیر استفاده کنید، باید از 150 میلی لیتر استفاده کنید.

مرحله 1

تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و با نمک، شکر و مایه خمیر مخلوط کنید.

گام 2

روغن نباتی را به جرم اضافه کنید.

مرحله 3

آرد را با الک الک کنید.

مرحله 4

آرد را با مواد اصلی مخلوط کنید. آب را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید که باید مانند یک توپ سفت شود.

مرحله 5

آن را در کاسه مولتی پز قرار می دهیم و دستگاه آشپزخانه را روی 40 درجه قرار می دهیم. بعد از 30 دقیقه خمیر پیتزای آماده شده در آرام پز آماده خواهد بود.

شایان ذکر است که محصول برای تهیه پیتزا باید به نصف افزایش یابد. در حین پختن، می توانید آن را پهن کرده و پیتزا بپزید.

از این مقدار می توانید 2 شیرینی بپزید که به خصوص خوشمزه و مغذی می شود.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

تعداد غذاهایی که توسط سرآشپزهای ایتالیایی متولد می شوند و برای کل جهان تبدیل به فرقه می شوند، از مقیاس خارج است. پیتزا یکی از محبوب ترین و ساده ترین است. فیلینگ آن تقریباً همیشه مخلوطی از باقی مانده محصولات مختلف است و خمیر چند دقیقه طول می کشد. اگر مهماندار بداند که چگونه در یک اجاق آهسته پیتزا درست کند، روند حتی سریعتر می شود.

طرز پخت پیتزا در آرام پز

طرح کلی کار به دستگاهی که ظرف در آن پخته می شود بستگی ندارد. ابتدا سرآشپز خمیر را طبق دستوری که دوست دارد درست می کند، سپس آن را در کف کاسه مولتی کوکر قرار می دهد و تا حد امکان به طور یکنواخت آن را دراز می کند. از بالا، پر کردن خیلی زیاد توزیع نمی شود، که با پنیر پوشیده شده است. پخت را می توان در 2 حالت انجام داد:

• نانوایی. کلاسیک، هر دستگاهی از این نوع آن را دارد.
• مولتی کوک. به شما امکان می دهد دما (برای پیتزا تنظیم شده 200 درجه) و زمان را انتخاب کنید. بنابراین مولتی کوکر به آنالوگ اجاق تبدیل می شود.

خمیر

حرفه ای ها 2 نوع پایه سنتی برای این غذا و چند نوع دیگر به اصطلاح شناسایی می کنند. «داخلی» که به غذای خاصی تعلق ندارند. اگر می دانید که چگونه یک پیتزا کلاسیک بپزید، گزینه های زیر در اینجا امکان پذیر است:

• ایتالیایی (ساده، روی آب، آرد و روغن زیتون، نازک)؛
• آمریکایی (سرسبز، بلند، مخمر، ممکن است به معنای معرفی شکر باشد).

خمیر پیتزا در مولتی پز می تواند مانند فر باشد، زیرا. اصل عملکرد آنها با حالت مناسب انتخاب شده مشابه است. در نتیجه، زنان خانه دار از تمام ایده های پایه در دسترس خود، از جمله محصولات نیمه تمام، استفاده می کنند: روی شیر، روی سس مایونز، با تخم مرغ، از نان پیتا، از هر خمیر آماده (خمیر پف دار به ویژه محبوب است). مولتی کوکر هر یک از گزینه های ذکر شده را کاملاً پخت می کند.

دستور العمل های پیتزا در اجاق گاز آهسته

هر نسخه ای از این غذای خوشمزه را که تصمیم بگیرید درست کنید، به احتمال زیاد الگوریتم اقدامات مناسبی را در قسمت های زیر پیدا کنید. دستور العمل های ارائه شده در اینجا تا حد امکان ساده و مناسب برای تسلط هر خانم خانه دار است. شیطان تند، هاوایی آبدار، یک دقیقه سریع یا دی ماری نفیس - همه چیز وجود دارد!

با مخمر

• زمان: 4 ساعت 25 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 4279 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزی: آمریکایی.
• سختی: متوسط

خمیر شاداب معمولی نسخه آمریکایی پیتزا است که بیشتر شبیه یک پای نرم است که در بالای آن مواد پر شده توزیع می شود. این بر اساس مخمر تهیه می شود. اجزاء با میکسر یا غذاساز مخلوط می شوند: این یکی دیگر از تفاوت های یک غذای آمریکایی و ایتالیایی است که در آن خانم های خانه دار سعی می کنند همه چیز را با دست انجام دهند. پیتزا با مخمر، که طبق این دستور العمل خانگی ایجاد شده است، تنها ایراد دارد - عایق بسیار طولانی.

عناصر:

• آرد - 500 گرم؛
• مخمر خشک - 4 گرم؛
• آب - 315 میلی لیتر؛
• شکر - 12 گرم؛
• نمک - 17 گرم؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• پنیر نیمه سخت - 360 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• سس گوجه فرنگی (ادویه دار) - 50 میلی لیتر؛
• پنیر دودی - 100 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. مخمر را در آب گرم بریزید، همه چیز را به آرامی با قاشق مخلوط کنید تا دانه ها پراکنده شوند.
2. آرد را سه بار الک کنید شکر و نمک را اضافه کنید.
3. در روغن زیتون بریزید، همزن را روشن کنید. مخمر رقیق شده را در یک جریان نازک اضافه کنید، همه چیز را با حداقل سرعت مخلوط کنید.
4. اجازه دهید دستگاه برای یک دقیقه در این حالت کار کند، سپس سرعت را روی حداکثر (4 دقیقه) تنظیم کرده و آن را به حداقل (2 دقیقه دیگر) برگردانید.
5. خمیر را به مدت 3.5 ساعت زیر یک حوله مرطوب بگذارید.
6. با یک کیک ضخیم رول کنید، در کف مولتی کوکر قرار دهید.
7. سطح پیتزای آینده را با سس گوجه فرنگی چرب کنید، با پنیر دودی، تکه های فیله مرغ، مکعب های آناناس بپاشید. روی آن را با یک لایه پنیر نیمه سخت رنده شده بریزید. به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

• زمان: 35 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 3859 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

سریع ترین نسخه این غذای خوشمزه و پرطرفدار در صورتی به دست می آید که از یک محصول نیمه تمام پخته شود. دستور پخت پیتزا پفکی برای خانم‌های خانه‌داری که از وقت آزاد برای ورز دادن، صاف کردن و باز کردن محروم هستند، عالی است. کارشناسان توصیه می کنند که بدون مخمر مصرف شود، زیرا. در ساختار، به اساس سنتی ایتالیایی نزدیک تر است. برای پر کردن، می توانید از هر محصولی استفاده کنید، اما کمترین دردسر با سوسیس، گوشت دودی و سبزیجات خواهد بود.

عناصر:

• خمیر پف دار بدون مخمر - 500 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پاپریکا، فلفل سفید آسیاب شده؛
• سوسیس - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پنیر - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. سس را با هم زدن سس مایونز با رب گوجه فرنگی، پاپریکا و فلفل سفید درست کنید.
2. لایه های پفکی را رول کنید تا اندازه هر کدام دو برابر شود (عرض و طول).
3. با سس حاصل روغن کاری کنید، مکعب های گوجه فرنگی و سوسیس را با دقت در بالا قرار دهید.
4. با پنیر پر کنید، در کف مولتی اجاق بگذارید - باید در چندین روش پخت کنید.
5. حالت پخت و پز - "پخت"، تایمر برای 25 دقیقه.

بدون مخمر

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1297 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: متوسط

پیتزای بدون مخمر یک پیتزای کلاسیک ایتالیایی است که دارای یک لایه پنیر ترد خوشمزه و یک پایه نازک است. این دستور العمل گام به گام با یک عکس کاملاً تمام تفاوت های ظریف مارگاریتای مناسب را نشان می دهد و بر اساس آن می توانید پیتزا را در خانه با هر رویه درست کنید: از سنتی گرفته تا نویسنده. فقط به خاطر داشته باشید که لایه محصولات روی تست نباید خیلی ضخیم باشد.

عناصر:

• آرد - 175 گرم؛
• آب - 125 میلی لیتر؛
• نمک - 4 گرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• موزارلا - 130 گرم؛
• برگ ریحان - 7 عدد؛
• سس گوجه فرنگی - 7 قاشق غذاخوری. l.
• گوجه فرنگی بزرگ

روش پخت و پز:

1. آرد الک شده را با نمک چند بار تکان دهید. در آب گرم، روغن زیتون بریزید، با دست به مدت 9 دقیقه ورز دهید، یک توده خوب نفس بکشد و نرم شود.
2. با توجه به قطر کاسه مولتی پز رول کنید. آن را در آنجا قرار دهید، اما ابتدا کاغذ پخت بگذارید.
3. سطح پایه را با سس گوجه فرنگی چرب کنید.
4. برگ های ریحان شسته شده، برش های گوجه فرنگی را بچینید. روی آن را با موزارلا بپوشانید که می توان آن را رنده کرد یا به لایه های نازک برش داد.
5. برای "پخت" به مدت 30 دقیقه بپزید، سپس مولتی کوکر را برای 7 دقیقه دیگر بسته نگه دارید.

پیتزای سریع

• زمان: 10 دقیقه
• سرویس دهی: 2 نفر
• محتوای کالری ظرف: 1174 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: آسان.

علاوه بر گزینه شیرینی پف دار بالا، روش سریع و تنبل دیگری برای تهیه پیتزای اکسپرس وجود دارد که فقط باعث صرفه جویی در وقت آزاد بیشتر می شود. دلیل این امر عدم نیاز به پخت کامل اجزاء است. پیتزای یک دقیقه ای در اجاق آهسته حتی در توان شلوغ ترین مهماندار است و به طور مشابه می توان آن را با استفاده از مایکروویو، فر یا حتی در ماهیتابه پخت.

عناصر:

• نان پیتا نازک بدون مخمر - 150 گرم؛
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - نصف لیوان؛
• مرغ دودی (فیله) - 200 گرم؛
• خیار شور - 100 گرم؛
• سبزه؛
• موزارلا - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. مرغ و گوجه فرنگی را مکعبی، خیارها را به صورت دایره ای خرد کنید.
2. نان پیتا را با سس گوجه فرنگی خوب چرب کنید، با یک سوم موزارلای رنده شده بپاشید.
3. پر کردن اصلی در یک لایه یکنواخت روی آن قرار می گیرد و سپس با گیاهان و بقیه پنیر پوشانده می شود.
4. 4-5 دقیقه بپزید تا موزارلا آب شود.
5. این پیتزای آماده باید گرم خورده شود، نباید آن را ذخیره کرد - نان پیتا به سرعت خشک می شود و شروع به خرد شدن می کند.

مایع

• زمان: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2014 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

پیتزای خمیری خمیری سریع و از نوع باز است. فوق العاده خوشمزه و به همین سادگی، قلب خانم های خانه دار را که دوست ندارند برای مدت طولانی پشت اجاق گاز بایستند را به دست آورد. برای ایجاد چنین پیتزای غیرمعمولی، به خامه ترش و زرده تخم مرغ نیاز دارید - آنها به خمیر لطافت و شکوه می بخشند، که عمدتاً مشخصه پخت مخمر است. مزیت مهم این دستور غذا این است که اجزای پرکننده نیازی به گرم شدن ندارند: آب آزاد شده به پیتزا آسیبی نمی رساند.

عناصر:

• خامه ترش - 110 گرم؛
• سودا - 4 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 1/2 فنجان؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• سس مایونز - 40 گرم؛
• بیکن - 150 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• کره

روش پخت و پز:

1. به سرعت 5 ماده اول لیست را با هم مخلوط کنید تا خمیر نسبتا یکدستی به دست آورید که از نظر قوام مشابه با پنکیک آماده شده است. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. اگر خامه ترش خیلی مایع بود، کمی بیشتر به آرد نیاز دارید.
2. کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید، خمیر را بریزید. با قاشق یا کاردک آن را صاف کنید.
3. بیکن را به ورقه های نازک برش دهید، پیاز سبز را خرد کنید. آنها را با افزودن سس مایونز مخلوط کنید. پست در بالا.
4. با برش های گوجه فرنگی بپوشانید، با مقدار زیادی پنیر بپاشید.
5. حالت چند پز "چند پز" است، دما 190 درجه است. زمان انتظار تخمینی 50-55 دقیقه است.

• زمان: 1 ساعت 10 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2315 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

یک پیتزای سریع ساده روی کفیر شبیه به مورد بحث قبلی است که اساس آن بر روی خامه ترش شروع شد. همچنین خیلی نازک نیست، خیلی نرم است. خمیر کمی طعم ترش دارد، بنابراین مواد پرکننده گوشت در اینجا انتخاب می شوند. اگر می خواهید همان پیتزا را درست کنید، اما بدون کفیر (به دلیل عدم وجود آن)، ماست یا ماست را جایگزین کنید.

عناصر:

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 15 میلی لیتر + برای سرخ کردن؛
• آرد - 2.5 فنجان؛
• تخم مرغ کوچک؛
• سودا - 3 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 150 گرم؛
• لامپ؛
• پاپریکا - 10 گرم؛
• فلفل بلغاری؛
• پنیر نیمه سخت - 120 گرم.

روش پخت و پز:

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده تفت دهید تا کاملاً قهوه ای شود - خام می تواند پایه را با آب آن اشباع کرده و بی مزه کند.
2. سودا را با کفیر مخلوط کنید، کره، تخم مرغ را اضافه کنید. نمک، آرد بپاشید. خمیر نرم را ورز دهید.
3. با توجه به قطر مولتی کوکر رول کنید و کف آن را قرار دهید. فراموش نکنید که کناره های ضخیم درست کنید.
4. حدود 1/4 پنیر (خرد شده) را روی پایه بریزید. گوشت چرخ کرده را با پیاز بریزید، پاپریکا بپاشید. مکعب های فلفل دلمه ای را به طور مساوی پخش کنید.
5. با بقیه پنیر بپوشانید، روی "پخت" به مدت 40 دقیقه بپزید. پس از سیگنال، مولتی کوکر را تا 10 دقیقه دیگر باز نکنید.

• زمان: 35 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2495 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

تنبل ساده بدون مخمر از نظر مشخصات فنی شبیه به کلاسیک آمریکایی است، اما لطیف تر و کشسان تر است، زیرا با شیر و تخم مرغ ورز می شود. این یک میان وعده یا گزینه صبحانه عالی برای تهیه در حین دوش گرفتن و آماده شدن است.

عناصر:

• شیر - 100 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• نمک - 3 گرم؛
• سودا - 2 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زیتون - 100 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
• پنیر - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ، نمک، شیر و آرد را با همزن بزنید. سودا را مخلوط کنید، در روغن بریزید.
2. توپ الاستیک را با یک کیک باز کنید و روی قطر کف مولتی کوکر تمرکز کنید.
3. با سس گوجه فرنگی چرب کنید، دایره های گوجه فرنگی، تکه های زیتون را روی آن پخش کنید. با پنیر بپاشید.
4. با استفاده از مولتی پز در همان حالت به مدت 25 دقیقه بپزید.

با قارچ

• زمان: 50 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2669 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

چنین پیتزا با قارچ با دستور العمل های قبلی نه تنها در پر کردن، بلکه در ترکیب خمیر نیز متفاوت است. در اینجا از آبجو استفاده می شود (سبک و با کیفیت توصیه می شود) که به لطف آن پایه بسیار ترد و نازک است، اما بیش از حد خشک نشده است. قارچ ها را می توان هم شور و هم تازه (منجمد) مصرف کرد، اما به گفته سرآشپزها، ترشی ها طعم جالب تری می دهند.

عناصر:

• آبجو سبک - 100 میلی لیتر؛
• آرد - 1.75 فنجان؛
• نمک - 3 گرم؛
• سودا - 3 گرم؛
• کره - 100 + 10 گرم؛
• قارچ ترشی - 200 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• زیتون سیاه - 70 گرم؛
• پارمزان - 100 گرم؛
• ذرت - 120 گرم.

روش پخت و پز:

1. کره را ذوب کنید، پس از خنک شدن با آبجو مخلوط کنید.
2. نمک، آرد را با سودا اضافه کنید. آنقدر ورز دهید که گلوله ای به دست بیاید که چسبناک نباشد، شکل خود را حفظ کند، اما به راحتی له شود.
3. به طور مساوی در یک دایره کشش دهید. کف مولتی پز را دراز بکشید.
4. قارچ های خرد شده را در یک تکه کوچک کره سرخ کنید. با ذرت کنسرو شده، برش های زیتون مخلوط کنید. به طور مساوی روی پایه پخش کنید.
5. با پنیر رنده شده و پارمزان بپاشید. برای "پخت" به مدت 40 دقیقه بپزید.

با سوسیس

• زمان: 1 ساعت 10 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2626 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: متوسط

این دستور غذا بر اساس دیاوولای سنتی ایتالیایی است که با وجود ادویه های تند متمایز می شود. تفاوت در تنوع بیشتر اجزا نهفته است: سبزی، زیتون، سس سویا ظاهر شد و فلفل چیلی خشک به جای فلفل تازه استفاده شد. به طور مشابه، می توانید یک غذا را با هر سوسیس دودی بپزید، اما مزه خود را از دست می دهد: فقط به سالامی تند نیاز دارید.

عناصر:

• آرد - یک لیوان؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 135 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 9 گرم؛
• نمک - 4 گرم؛
• سالامی تند - 250 گرم؛
• موزارلا - 200 گرم؛
• زیتون b / k - 25 عدد؛
• ریحان، پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سس گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر؛
• فلفل تند آسیاب شده - 2/3 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. آرد را الک کرده و در مرکز آن یک چاه کوچک ایجاد کنید.
2. مخمر را داخل آن بریزید، آب گرم (!) بریزید، یک ربع ساعت فراموش کنید.
3. نمک، روغن را اضافه کنید. یک خمیر نرم و خوب ورز دهید. کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
4. هر دو نوع سس را بزنید، سطح پایه پیتزا را چرب کنید.
5. سالامی را برش داده و روی خمیر پخش کنید. بین آنها - نیمی از زیتون.
6. با گیاهان، فلفل تند، موزارلا رنده شده بپاشید.
7. حالت کار مولتی کوکر - "پخت"، زمان انتظار - 40 دقیقه.

بدون تخم مرغ

• زمان پخت: 1 ساعت و 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2209 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزخانه: منزل.
• سختی: متوسط

این پیتزای چند پز بدون تخم مرغ، در پر کردنش نفیس است، تقریباً Ftutti di Mare ایتالیایی است، فقط پایه مخمر دارد. به دلیل عدم نیاز به پروفینگ، شکوه پیتزای آمریکایی اینجا خواهد بود، اما کمی افزایش پیدا خواهید کرد. توصیه می شود برای تسریع روند، میگو و ماهی مرکب را به صورت آب پز و منجمد خریداری کنید.

عناصر:

• آب - 230 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• میگو ببر I / M - 100 گرم؛
• فلفل شیرین - 200 گرم؛
• کیپر - 100 گرم؛
• ماهی مرکب در / متر - 80 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
• موزارلا - 200 گرم.

روش پخت و پز:

1. 5 ماده اول را با دست مخلوط کنید تا یک توپ الاستیک به دست آید. بگذارید نیم ساعت دراز بکشد.
2. ماهی مرکب و میگو را با آب جوش داغ کنید، دومی را تمیز کنید.
3. پایه پیتزا را با سس گوجه فرنگی بمالید. غذاهای دریایی را روی آن بگذارید.
4. فلفل و کپر ریز خرد شده را اضافه کنید. با موزارلا رنده شده بپوشانید.
5. حالت مولتی کوکر - "پخت" - برای نیم ساعت تنظیم شده است.

پیتزا ایتالیایی مدتهاست در کشور ما ریشه دوانده است. مزیت بدون شک این ظرف این است که می توان از هر محصولی برای پر کردن استفاده کرد. به علاوه، دستور غذا بسیار ساده است. این دستگاه هوشمند بدون خشک کردن کیک غذا را به خوبی می پزد و در زمان مناسب خود را خاموش می کند. بنابراین، لازم نیست دائماً در آشپزخانه باشید و آماده بودن ظرف را بررسی کنید.

دستور پخت پیتزا در اجاق آهسته

برای تهیه چهار وعده، شما نیاز دارید: یک لیوان کفیر، یک تخم مرغ، 15 گرم نوشابه، یک پیمانه شکر، 250 میلی لیتر آرد. برای فیلینگ، نصف پیاز، 80 گرم سالامی، سس کچاپ، 100 گرم قارچ ترشی، 100 گرم پنیر و روغن نباتی بردارید. از کفیر، سودا، تخم مرغ، آرد و نمک، خمیر را ورز دهید. باید قوام خامه ترش غلیظ را داشته باشد. پیاز را که به صورت حلقه ای برش داده شده سرخ کنید. ظرف مولتی کوکر را با روغن چرب کنید و با کاغذ بپوشانید. خمیر را روی آن قرار دهید. به آرامی پایه را با سس کچاپ بمالید. روی آن پیاز، سالامی و قارچ را اضافه کنید. پیتزا را با پنیر بپاشید و حالت "پخت" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید.

دستور پخت پیتزا در اجاق آهسته روی خمیر مخمر

مواد لازم: 20 گرم مایه خمیر، آب گرم (350 میلی لیتر)، 10 گرم نمک، 50 گرم شکر گرانول، 3-4 فنجان آرد و روغن آفتابگردان. برای پر کردن به 500 گرم فیله مرغ، چهار گوجه فرنگی، 200 گرم سوسیس آب پز، 200 گرم پنیر، پیاز، سه عدد تخم مرغ، سس مایونز و 100 گرم آناناس نیاز دارید. بنابراین، ما پیتزا را در خانه در آرام پز می پزیم. شکر، مخمر، آب گرم و نمک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. کمی روغن آفتابگردان بریزید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر سفت شود. روی آن را با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. گوشت مرغ را در آب بجوشانید. سوسیس و فیله را به شکل مربع برش دهید. پیاز را خرد کرده و مرینیت کنید. برای این کار دو قاشق غذاخوری شکر، 15 گرم نمک و 20 گرم سرکه را در آب جوش بریزید. پیاز را دو دقیقه در آنجا فرو کنید. سپس مایع را داخل آبکش بریزید. پیاز را با آب بشویید. پس از آن، گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و پنیر را رنده کنید. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را در کیک بغلتانید و به ظرف چند پز منتقل کنید. پایه را با سس چرب کنید و مواد را به ترتیب خاصی بچینید: پیاز، گوشت، آناناس، سوسیس، سس مایونز، گوجه فرنگی و پنیر و روی یک تخم مرغ زده شده خام بریزید. پخت پیتزا در اجاق آهسته در حالت "پخت" 60 دقیقه طول می کشد. خمیر باقیمانده را می توان در یخچال قرار داد تا چند روز دیگر کیک جدیدی تهیه شود.

دستور پخت پیتزا در آرام پز با گوشت چرخ کرده

مواد لازم: 300 گرم خمیر (مخمر)، 200 گرم گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی درشت، 60 گرم خامه ترش، 300 گرم قارچ، ادویه، کمی آرد، نمک. به مقدار لازم خمیر را بردارید و به شکل پنکیک نازکی به ضخامت 5-6 میلی متر بغلتانید. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید تا کیک نسوزد. پیاز را خرد کرده و سپس با پوره له کنید. او باید آب میوه را بگذارد. قارچ ها را خرد کنید. پیاز، قارچ، یک قاشق خامه ترش، ادویه و نمک را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید. فیلینگ گوشت چرخ کرده و قارچ را به طور یکنواخت روی تورتیلا پخش کنید. گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش دهید و روی پیتزا بمالید. مواد سس را با هم مخلوط کنید: 30 گرم خامه ترش، چهار قاشق غذاخوری آب، رب گوجه فرنگی و نمک. مقداری سس روی پیتزا بریزید و با پنیر بپاشید. پس از چهل دقیقه در حالت "پخت"، ظرف آماده خواهد شد.