Cuando escuchas la palabra Napoleón, lo más común es que pienses en el famoso pastel de capas de Napoleón. Pero también existe un snack del mismo nombre, el bizcocho. Para preparar el bizcocho Napoleón se utilizan exactamente estos hojaldres. Puedes hornearlos tú mismo con hojaldre o comprarlos ya preparados en la tienda. Con costras ya preparadas, preparar un aperitivo con pollo y champiñones es muy sencillo.

Queda genial, no es una pena ponerlo en una mesa formal.

Ingredientes para el bizcocho Napoleón con champiñones, pollo:

• 6 capas para tarta Napoleón (puedes llevar paquetes de hojaldre sin levadura)
• 0,5 kg de champiñones
• 3 filetes de pollo
• 3-4 huevos
• 300 gramos de mayonesa
• 100 gramos de queso
• bulbo
• verdor
• aceite vegetal para freír

Pastel de tarta de Napoleón con pollo, receta

Compra u hornea pasteles para Napoleón, necesitarás seis piezas.
Preparar los champiñones y pelar las cebollas. Freír los champiñones y la cebolla picada con aceite vegetal hasta que estén tiernos.

Hervir el filete de pollo en agua con sal, retirar del caldo. El caldo de pollo, por cierto, se puede utilizar como base para cocinar sopa. Enfriar el filete y cortarlo en trozos pequeños.

Hervir los huevos, enfriar y rallar.
Coloca la base Napoleón sobre una tabla de cortar y unta con mayonesa. Luego coloca una capa de trozos de carne y cúbrela con la segunda capa de bizcocho. Vuelve a cubrir la base con mayonesa y coloca encima los champiñones. Unta mayonesa sobre la siguiente capa de bizcocho y coloca una capa de huevos.

Repetir todas las operaciones hasta terminar las tartas y el relleno. Cubrir la base superior, untada con mayonesa, con queso rallado.

Para derretir el queso, coloca la Tarta Napoleón con Pollo y Champiñones en el microondas o en el horno precalentado durante 5 minutos. Antes de servir, decore el bizcocho Napoleón con champiñones y pollo de pasteles ya preparados con hierbas, córtelo en porciones.

Se puede preparar un bizcocho similar con pescado, utilizando pan blanco normal en lugar de capas de bizcocho. Aquí .

La ensalada Napoleón tomó prestado su nombre del delicioso y querido pastel del mismo nombre. Al final resultó que, para preparar esta ensalada, que es un plato original y no menos sabroso, también necesitas capas de bizcocho.

Relleno para pastel de ensalada

En apariencia, esta ensalada se asemeja a un bizcocho, por lo que en algunos menús se puede encontrar el doble nombre “ensalada de bizcocho”. Sin embargo, este aperitivo se sirve exclusivamente en la primera mesa.

Casi cualquier producto puede servir como relleno para una ensalada snack. El plato se prepara con salchichas, pollo, queso, huevos, carne, encurtidos, pescado enlatado, y esta no es la lista completa de posibles ingredientes. Hay muchísimas opciones, solo queda elegir entre una lista de varias recetas un plato espectacular para impresionar a tus invitados. En nuestro artículo te contamos en detalle cómo preparar diferentes versiones de una deliciosa ensalada en capas.

Receta de ensalada napoleón

Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:

• salchicha ahumada - 350 g;
• queso duro - 300 g;
• huevos - 2 piezas.;
• cebolla - 200 g;
• manzana - 200 g;
• galleta salada - 200 g.

Parte practica

Debes comenzar a preparar la ensalada Napoleón hirviendo los huevos. Mientras se enfrían, es necesario cortar la salchicha en cubos medianos, así como la cebolla y mezclar todo en una ensaladera. Luego, las manzanas preparadas se deben pelar y rallar con un rallador grueso. También es necesario rallar el queso duro y añadirlo junto con las manzanas a los ingredientes previamente picados.

Los huevos enfriados se deben cortar en cuadritos grandes y verter en una ensaladera. Gracias al queso rallado, el plato gourmet tendrá un sabor cremoso. Puedes agregarlo en cantidades mayores, entonces la ensalada quedará aún más ligera y aireada.

A continuación, según la receta, la ensalada Napoleón debe cubrirse bien con mayonesa y transferirse a un anillo culinario, dándole al aperitivo la forma de un pastel. Si lo desea, la parte superior del plato se puede decorar con galletas trituradas, convirtiéndola en finas migajas. Después de eso, debes quitar el anillo culinario y espolvorear los lados del pastel de ensalada con migas.

Ensalada en capas con pollo y champiñones.

La ensalada de aperitivo se puede preparar en diferentes variaciones, utilizando como capa gofres o hojaldres ya preparados. Todo depende de la imaginación del cocinero. Los hojaldres preparados también se pueden recubrir con cualquier relleno. Además, cada capa posterior puede tener un relleno diferente; la única regla es la combinación de los ingredientes utilizados.

Para preparar ensalada de hojaldre con pollo y champiñones necesitarás los siguientes productos:

• pollo (filete de pollo) - 2 piezas.;
• champiñones - 0,5 kg;
• huevos - 4 piezas.;
• queso duro - 100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• pasteles de ensalada - 6 piezas.;
• verdes - 1 manojo.

Primero debes cortar las cebollas y los champiñones en cuadritos pequeños. Después de esto, sofreír la cebolla picada y los champiñones en una sartén. El filete de pollo cocido se debe hervir y picar. Luego hay que hervir los huevos y rallarlos con un rallador.

Después de preparar la ensalada Napoleón, se debe colocar en un horno o microondas precalentado durante 5-7 minutos. Las verduras pueden servir como decoración para la capa superior del plato.

Opción de ensalada de pollo ahumado

El pastel de ensalada con pollo ahumado resulta maravillosamente delicioso. Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• pollo ahumado (muslos de pollo) - 2 piezas.;
• huevos - 3 piezas.;
• queso - 200 g;
• galleta salada - 150 g;
• manzana - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza

Dado que la ensalada está en capas, inicialmente debe preparar una forma o ensaladera, en la que luego se colocarán capas de aperitivos con muslos de pollo ahumados. Después de preparar los platos, debes empezar a preparar la ensalada Napoleón. Para ello, separa la carne de pollo del hueso, córtala en cubos y colócala en una ensaladera preparada. Cada capa, y esta no es una excepción, debe cubrirse con una capa gruesa de mayonesa.

Luego lava la cebolla, pélala, pícala finamente y ponla en la siguiente capa después del pollo. El queso preparado debe picarse con un rallador y colocarse uniformemente en una capa sobre la cebolla. Lavar la manzana y pelarla. Rallar con un rallador grueso y agregar como siguiente capa después del queso rallado, sin olvidar cubrir cada capa con mayonesa. La capa superior del plato se cubre con huevos duros, triturados con un rallador.

Los lados del aperitivo deben cubrirse con mayonesa, lo que le da al pastel de ensalada un aspecto acabado. El plato apetitoso debe decorarse con migas de galleta triturada o con queso rallado. Después de esta ensalada Napoleón con pollo, deberás meterla un rato en el frigorífico para que se enfríe un poco y se remoje.

Ensalada de pescado enlatado

La ensalada en esta interpretación consta de varias capas y tiene varios rellenos.

Necesitará los siguientes productos:

Para realizar este platillo es necesario preparar cada uno de los rellenos. Para el primero, ralla el queso con un rallador y agrega 3 cucharadas de mayonesa a la mezcla de queso. El segundo relleno es pescado enlatado, que se debe colocar en un plato y triturar un poco. Para la tercera capa tendrás que hacer el relleno con huevos. Deben cortarse en cubos pequeños, salarse y mezclarse con mayonesa.

Entonces deberías empezar a decorar el bizcocho de ensalada:

• Coloque el primer relleno sobre la base: queso rallado y alise la superficie.
• Coloque el pescado enlatado preparado sobre la segunda capa de pastel.
• Cubrir la parte superior con la siguiente capa de bizcocho y colocar encima los huevos picados, nivelar la masa de huevo sobre la superficie y cubrir con la siguiente capa de bizcocho. Por encima y por todos lados, el bizcocho de ensalada se debe cubrir con mayonesa.

El relleno de pescado para la ensalada de aperitivo Napoleón se puede variar, preferiblemente elaborado en su propio jugo.

Pastel de ensalada de atún

La ensalada Napoleón en capas con pescado de mar destaca por su delicado sabor resultante de la original combinación de ingredientes.

Necesitará los siguientes productos:

• pasteles de ensalada - 6 piezas.;
• atún enlatado - 2 cucharadas;
• huevos - 6 piezas.;
• queso procesado - 2 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas

Preparando pastel de ensalada Napoleón

Para preparar un plato delicioso, conviene hervir, pelar y rallar las zanahorias. También muele el queso fundido con un rallador. Hervir los huevos preparados y separar las yemas de las claras. Triturar el atún con un tenedor junto con el jugo.

Después de preparar los rellenos, debes comenzar a formar las capas:

Si lo desea, puede decorar el pastel de ensalada con rosas hechas con zanahorias hervidas y perejil verde en forma de hojas.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

La ensalada Napoleón con pollo y champiñones, cuya receta te hemos preparado hoy con fotos e instrucciones paso a paso, es una deliciosa ensalada de hojaldre con un diseño inusual. Exteriormente, se parece mucho al famoso, solo que en versión snack. Los ingredientes de la ensalada se seleccionan para que sea moderadamente nutritiva, jugosa y no pesada para el estómago. Es mejor hervir el filete de pollo y enfriarlo en caldo, freír los champiñones con o sin cebolla, son adecuados los pepinos encurtidos o salados. Alternativamente, puedes reemplazar los champiñones fritos con champiñones en escabeche, esta ensalada quedará más ligera. En este caso, no se necesitarán pepinos.
Para decorar la ensalada no es necesario disponer de aro ni molde desmontable. Puede colocar todos los ingredientes en capas, cubrirlos con mayonesa y luego espolvorear la parte superior y los lados con galletas trituradas o pan rallado.

Ingredientes:

- filete de pollo hervido – 300 g;
- champiñones frescos – 150 g;
- cebollas – 1 pieza;
- pepinos encurtidos – 2 piezas;
- huevos duros – 2-3 piezas;
- patatas hervidas – 4-5 piezas;
- mayonesa - al gusto;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
- galletas saladas o pan rallado - para decoración.

Receta con fotos paso a paso:

Corta los champiñones frescos en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla.

Primero vierte la cebolla en el aceite caliente y sofríe hasta que esté blanda sin que se seque. Agrega los champiñones y sofríe hasta que se evapore el jugo. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar.

Hervir las patatas, los huevos y la carne de pollo con antelación; estos productos deben enfriarse antes de cortarlos. Cortamos el filete de pollo en dados o lo separamos en fibras cortas. Picar finamente los pepinos.

Rallar las patatas y los huevos enfriados en un rallador fino o grueso.

La base de la ensalada la hacemos con patatas ralladas para que quede fuerte y no se deshaga. Coloque un aro de cocción en el centro y extienda una capa de patatas. Compactar con un machacador. Lubrique esta y todas las capas posteriores con mayonesa.

Disponer los huevos, nivelarlos y presionar también con un machacador. Cubrir con mayonesa, las capas deben quedar jugosas.

En su lugar, agregue pepinos encurtidos o pique finamente los champiñones encurtidos.

Luego viene una capa de filete de pollo. Colocar sobre los pepinos, compactar, engrasar con mayonesa.

Capa superior de champiñones fritos. Es necesario nivelarlo para que no queden hundimientos y compactarlo. Lubricar con mayonesa o no es cuestión de gustos. En cualquier caso, necesitarás un poco para esta capa.

Espolvoree la parte superior con pan rallado o galletas saladas trituradas en una licuadora (use sal). Quitamos el anillo. Los lados de la ensalada también se pueden espolvorear con empanizado, previamente cubiertos con mayonesa.

Metemos la ensalada en el frigorífico de una a dos horas; necesita tiempo para remojarse. Sirva adornado con hierbas o trozos de verduras frescas en escabeche. ¡Buen provecho!
Vea también cómo cocinar delicioso.

Te invitamos a preparar una original ensalada sobre hojaldre ya preparado. La combinación inusual de ingredientes le da a la ensalada un sabor absolutamente increíble. ¡Este sabroso pastelito será lo más destacado de la mesa navideña y será disfrutado por todos los invitados sin excepción!


Ingredientes:
Hojaldres Napoleón - 1 paquete
Pechuga de pollo - 300 gr.
Piñas en su propio jugo (en aros o en rodajas) - 1 lata
Champiñones enlatados (cortados) - 1 frasco
Queso duro - 150 gr.
Mayonesa - 200 gr.
Aceite vegetal para freír

Preparación paso a paso con fotos:
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal.

1. 
   Coloca la siguiente capa de bizcocho encima y cubre también con mayonesa. Corta las piñas en cubos pequeños y extiéndelas en una capa uniforme.

Escurrir el líquido de las setas y sofreírlas en una sartén con un poco de aceite.

Luego agrega otra capa de bizcocho, mayonesa y champiñones fritos. Condimentelos ligeramente.

Cubrir con la última capa de bizcocho, engrasar con mayonesa y espolvorear con queso rallado.

Queda un pequeño matiz, para que las tortas queden bien empapadas, metemos la ensalada en el frigorífico durante 6-7 horas. ¡Ensalada lista!


2. 
   ¡Buen provecho para ti y tus invitados!

   A todo el mundo le encantan las tartas, sin excepción, pero estamos acostumbrados a que sean exclusivamente pasteles dulces. Actualmente, esto no es verdad. Puedes preparar el conocido Napoleón no con natillas, sino con un relleno interesante y satisfactorio. Funciona muy bien como refrigerio y queda bien y festivo en la mesa navideña. Esta tarta sorprenderá gratamente a los invitados y no dejará indiferente a nadie. ¡Este aperitivo es muy fácil de preparar!

   Si te gusta hacer masa y hornear, hornea las tartas en casa, como un tradicional Napoleón. Puedes utilizar hojaldre normal. La opción más sencilla sería comprar pasteles ya preparados. De esta forma podrás ahorrar tiempo y esfuerzo.

   Relleno

   Además del relleno que figura en la receta, puedes utilizar otros.

   1. pescado

   Para los amantes del pescado, quedará bien hacer un pastel de pescado. Una capa: cualquier pescado enlatado, la siguiente: queso rallado, la tercera capa: huevos rallados con cebollas verdes finamente picadas. Y luego repite. Puedes decorar el pescado Napoleón con palitos de cangrejo rallados y aros de calamar.

   2. carne

   Para los amantes de las recetas abundantes de carne, la siguiente opción es adecuada:

   1. La primera capa es carne hervida con la adición de rábano picante o mostaza.
   2. El segundo son los champiñones recocidos con cebolla.
   3. El tercero son las cebollas en escabeche.
   4. Espolvoree queso procesado rallado encima y, para obtener un sabor más brillante, puede rallar queso ahumado.

   3. paté

   También puedes utilizar los patés más sencillos de hígado, carne o incluso pescado, tanto caseros como comprados en la tienda. Solo que en este caso no es necesario cubrir las tortas con mayonesa. Solo necesitas mezclar el paté con mayonesa y queso finamente rallado, luego engrasar cada bizcocho con la mezcla preparada.

   Salsa

   Si lo deseas, utiliza salsa casera en lugar de mayonesa. Para ello es necesario mezclar un 20% de crema agria con mostaza y agregar un par de gotas de jugo de limón y sal.

   Una buena opción para cubrir sería la crema agria mezclada con eneldo y ajo finamente picados. La pechuga de pollo ahumada, las manzanas agrias ralladas y el huevo funcionarían bien como relleno.

   Este snack se puede decorar de muchas formas, por ejemplo, espolvorear la capa superior con claras o yemas ralladas y decorar con flores. Las flores se pueden hacer con zanahorias hervidas, pepino fresco o tomate. Coloque con cuidado los guisantes en una cadena alrededor del perímetro, alternándolos con los granos de maíz. La opción más sencilla es espolvorear con las hierbas y decorar con huevos de codorniz en rodajas.

   ¡Asegúrate de complacer a tus seres queridos con una tarta de cumpleaños tan original!