La ensalada con col china y tomates no puede ser más sencilla. Se trata de repollo rallado, a menudo con una textura muy crujiente y con tomates jugosos. Como regla general, el aceite de oliva se utiliza como aderezo para ensaladas de verduras. Pero también se suele utilizar mayonesa o vinagre. La col china combina bien con el jugo de limón.

Con jugo de limón fresco y aceite de sésamo tostado a mano, la ensalada puede explotar con un sabor único. El repollo chino es una fuente inagotable de nutrientes, cargado de vitamina C para estimular el sistema inmunológico, el aminoácido glutamina, que ayuda a reducir la inflamación, y varias propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de tumores. Esta ensalada es una forma deliciosa de obtener algunos antioxidantes esenciales.

Hay muchos tipos diferentes de col china (nombre científico: Brassica Pekinensis), pero la más comúnmente se llama col china, que también se conoce como hojas chinas. Es una col de cabeza grande con hojas de color verde pálido muy compactas. Es más saludable que el repollo occidental. La col china tiene numerosos beneficios para la salud: es baja en calorías; Rica en antioxidantes provenientes de compuestos vegetales con mucha fibra; contrarrestar la oncología; aporte significativo de ácido fólico; también el contenido de vitaminas K, B y C.

Lo bueno de esta ensalada de col rallada es que se conserva bien después de mezclarla con el aderezo. Esta ensalada es el almuerzo perfecto para la escuela o el trabajo. La ensalada mejora una vez que se remoja un poco. Si preparas una gran cantidad de ensalada durante el fin de semana, tendrás una comida lista para comer la próxima semana.

Para obtener el mejor sabor, debe comprar repollo con una cabeza firme y sin manchas marrones.

Cómo preparar una ensalada con col china y tomates - 15 variedades

No hay nada más fácil para un snack de verano que esa ensalada fresca.

Ingredientes:

• Repollo Pekín - 500 g
• Tomate - 250 gramos
• Maíz enlatado - 250 g
• Crema agria - 150 g
• Eneldo - 1/3 manojo
• Sal - 1/3 cucharadita.
• Pimienta al gusto

Preparación:

Picar los tomates y el repollo.

Combine todos los ingredientes en un tazón grande.

Sazone con crema agria y especias.

El kale con jugo de limón de esta receta contiene vitamina C, que es buena para combatir resfriados y curar.

Ingredientes:

• Tomate - 1 ud.
• 4 repollo, rallado - 4 tazas
• Cebolla picada - ½ taza
• Ajo - 2 dientes
• Jugo de limón - 4 cucharadas
• Miel - 1 cucharadita
• Mostaza - 1/2 cucharadita
• Salsa de soja - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Preparación:

Cortar el tomate por la mitad, exprimir las semillas y picarlo.

En un tazón grande, combine el tomate picado, el repollo y la cebolla.

En un tazón pequeño, combine el ajo, el jugo de limón, la miel, la mostaza, la salsa de soja y el aceite.

Vierta la salsa sobre las verduras en un tazón grande.

Mezcle suavemente la ensalada y sirva.

Receta para carroceros, vegetarianos y personas a dieta.

Ingredientes:

• Tomates - 3 piezas
• Repollo de Pekín - 1 ud.
• Semillas de lino
• Jugo de limon
• Aceite
• Ajo - 1 diente

Preparación:

Picar los tomates y el repollo.

Exprime el jugo de limón.

Mezclar todo, agregar las semillas de lino y el ajo exprimido.

Llénelo con aceite.

Ensalada picante y picante con repollo crujiente, jugosos tomates y cebollas.

Ingredientes:

• Repollo Beijing, picado - 1 ud.
• Tomate - 4 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Sal pimienta
• Aceite de oliva
• Ají - 1 ud.
• polvo de maní
• comino, cilantro

Preparación:

En un tazón grande, mezcle el repollo, los tomates, la cebolla, el chile, la sal, el azúcar y el maní en polvo hasta que se combinen uniformemente.

Calienta el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el comino y revuelva hasta que esté listo. Retire del fuego, vierta sobre la mezcla de ensalada y revuelva suavemente.

Surtido de vitaminas en esta variedad de verduras de esta ensalada.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Rábanos - 5 piezas
• Tomate - 3 piezas
• Pimiento morrón - 2 piezas
• bizcochos para decoración
• Aceite de oliva
• Especias

Preparación:

Picar todas las verduras.

Mezclar todo en una ensaladera grande.

Agrega aceite y especias.

Adorne con pan rallado si lo desea.

La ensalada combina bien con platos mediterráneos picantes.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Repollo para ensalada - 1 ud.
• Tomates - 4 piezas
• Sal, pimienta - al gusto
• Aceite de oliva - al gusto
• Cebollas verdes - manojo
• Perejil - manojo
• Jugo de limón - desde 1 ud.
• Ajo - 2 dientes

Preparación:

Picar todas las verduras y mezclar.

Exprimir el ajo y mezclar con aceite y especias.

Exprime el jugo de limón y viértelo sobre la ensalada.

Sazone la ensalada con aceite y especias.

Si se planea servir la ensalada mucho antes de consumirla, primero se deben remojar las hojas de campus en jugo de limón.

Una ensalada ligera con aceitunas y queso también resulta nutritiva.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 1 ud.
• Tomates - 2 piezas
• Aceitunas - 100 g
• Cebolla - 1 ud.
• Limón - 1 ud.
• queso feta - 100 g
• Pepinos - uds.
• Sal pimienta
• Aceite de oliva
• Especias

Preparación:

Picar todas las verduras y mezclar.

Cortar el queso en cubos. Agréguelo a la ensalada.

Cortar las aceitunas en aros y añadir a la ensalada.

Sazone todo con especias y aceite. Mezcla.

Esta ensalada eslava se puede utilizar como relleno para pan de pita.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 1 ud.
• Sal, pimienta, azúcar
• Cebolla - 1 ud.
• Semillas de granada - 200 g
• Tomates - 4 piezas
• Aceite de oliva
• Jugo de limón - desde 1 ud.
• Vinagre de vino - 1 cucharada
• menta, cilantro

Preparación:

Combine el repollo, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón grande, cubra y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que el repollo se ablande.

Agrega la cebolla, el jugo de limón, el aceite y el vinagre al repollo y revuelve para combinar. Deje en remojo a temperatura ambiente durante 5 minutos.

Agregue los tomates, el cilantro, la menta y las semillas de granada y revuelva para combinar.

La ensalada favorita de los niños, es relevante en cualquier época del año y para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Repollo Pekín - 600 g
• Tomate - 2 piezas
• Queso fundido - 200 g
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Eneldo - 1 manojo
• Jugo de limón - 2 cucharadas.
• Miel - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Ralla el queso. Agrega el eneldo picado y la mantequilla. Formar bolitas.

Picar todas las verduras.

Mezclar todo en una ensaladera. Sazone con especias y aceite de oliva.

Derretir la miel con jugo de limón. Viste la ensalada.

Adorne con eneldo.

Esta es la ensalada nacional de Puerto Rico. Muy picante, tierno y delicado.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Tomate - 1 ud.
• Apio - 3 tallos
• Rábanos - 8 piezas
• Cebolla verde
• Especias
• Jugo de limon
• vinagre de manzana
• Salsa de pimienta

Preparación:

Picar el repollo, los tomates y las hojas de apio, y recortar el apio, los rábanos y las cebolletas. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón fresco, la sal y la salsa picante al gusto.

Mezcle la ensalada con la cantidad deseada de aderezo. La ensalada se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante varias horas.

La combinación de col lombarda, col napa, maíz, pepinos y tomates es un gran equilibrio para el plato.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 1 ud.
• Coliflor - 300 g
• Tomates - 3 piezas
• Pepinos - 1 ud.
• Mayonesa
• Maíz - 300 g
• Ajo - 1 diente
• Sal y pimienta

Preparación:

Muele muy finamente ambas coles.

Picar las verduras restantes.

Agrega el ajo exprimido, las especias y la mayonesa. Revolver bien.

Una receta saludable no solo para la salud, sino también para la apariencia, ya que todos los ingredientes están saturados de humedad, lo que nutre bien la piel.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Repollo rojo - 1 ud.
• Tomates - 4 piezas
• Pepino - 1 ud.
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Jugo de limon

Preparación:

Combine el repollo picado, los pepinos y los tomates en un tazón grande y mezcle.

Combine los ingredientes de la salsa (vinagre, jugo de limón y aceite), luego agréguelo al bol y revuelva. Servir en unas pocas horas.

El abundante aguacate y el repollo ligero se complementan a la perfección.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 1 ud.
• Tomates - 4 piezas
• Aguacate - 1 ud.
• Aceite de oliva
• Especias
• Coliflor - 400 g
• Pepino - 1 ud.
• Jugo de limon
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Cilantro

Preparación:

Combine todas las verduras previamente picadas en un tazón grande.

Mezclar vinagre, jugo de limón, aceite de oliva. Agrega la salsa a la ensalada. Agrega especias.

Mezclar todo.

Esta ensalada variada es un excelente complemento o guarnición para las brochetas.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Tomates - 2 piezas
• Especias
• Aceite de oliva
• Pepinos - 2 piezas
• Mayonesa
• Cebolla morada - 2 piezas
• Azúcar
• Mayonesa

Preparación:

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes picados.

Agregue mayonesa adicional, jugo de limón, azúcar y especias en la cantidad requerida. Mezclar bien.

Esta es una ensalada muy común entre los pueblos eslavos, por lo que existen muchas versiones. Los ingredientes de esta receta son los que la mayoría de la gente suele tener a mano en cualquier momento.

Ingredientes:

• Repollo Beijing - 1 ud.
• Tomate - 3 piezas
• Cebolla morada - 1 ud.
• Salsa - al gusto

Preparación:

Picar todas las verduras y mezclar.

Puedes utilizar cualquier salsa: ya sea salsa de soja o mantequilla. Sazone la ensalada con ella y mezcle.

La col china es muy común y ha sido popular durante cientos de años en China y otros países de la región asiática. Esta hortaliza apareció aquí recientemente, gracias al cultivo de nuevas variedades en el clima europeo, y ya ha conseguido conquistar el corazón de muchos consumidores. Además de su excelente sabor, contiene una cantidad récord de vitaminas, macro y microelementos y propiedades nutricionales.

El repollo de Beijing se puede fermentar y agregar al borscht o a la sopa de repollo, pero se puede obtener el máximo beneficio comiéndolo crudo como componente de una ensalada.

Para crear un sabor especialmente interesante, se añaden tomates, pepinos y otras verduras, haciéndolo ligero, y la presencia de productos cárnicos, como pollo o pescado, hace que el plato sea rico y nutritivo.

Ensalada de col china, pollo, tomates cherry y picatostes

Ingredientes:

• col china – 650 g;
• filete de pollo – 650 g;
• tomate cherry – 350 g;
• queso duro – 130 g;
• pan blanco de trigo – 250 g;
• ajo – 5 dientes;
• aceite vegetal – 65 ml;
• mayonesa;
• sal;
• unas ramitas de eneldo y perejil.

Preparación

En primer lugar, agregue el ajo machacado al aceite vegetal y déjelo por varias horas. Cortar el pan en cubos pequeños, secarlo un poco, verter uniformemente aceite de ajo, mezclar bien y secar nuevamente en el horno. Las galletas están listas.

Cortar el filete de pollo en cubos, salpimentar y sofreír en aceite vegetal hasta que esté tierno.

Picar finamente la col china, cortar en dos partes los tomates cherry lavados y rallar el queso.

Combine todos los ingredientes excepto las galletas saladas, sazone con mayonesa, agregue sal si es necesario y mezcle suavemente.

Al servir, coloque los picatostes encima de la ensalada y decore con ramitas frescas de eneldo y perejil.

Ensalada de col china con tomates, pepinos y jamón

Ingredientes:

Preparación

Preparemos picatostes de ajo aromáticos. Para ello, cortar el pan en cubos, secarlo en el horno y freírlo en aceite vegetal con ajo exprimido y especias.

Triture la col, corte los tomates en cubos y el pepino fresco y el jamón en tiras. Sazone con mayonesa y sal.

Al servir, colocar en un plato, espolvorear con galletas saladas y hierbas picadas por encima.

Apareció en Rusia hace relativamente poco tiempo. Anteriormente, esta verdura era traída de lejos y costaba mucho dinero. Ahora todas las familias pueden preparar una ensalada de verduras con col china, porque se ha empezado a cultivar en nuestro país. Los beneficios de Beijing son enormes. Un tenedor pequeño de repollo es rico en minerales, vitaminas B, PP, A, C, K. Con todo ello, el contenido calórico de esta verdura es de tan solo 12 kcal, lo que permite su utilización en la nutrición dietética. Muchas recetas de col china provienen de la cocina oriental. Algunos hígados largos locales afirman que se sienten bien sólo gracias a esta maravillosa verdura, que consumen durante toda su vida. Entonces, cómo preparar ensaladas de col china.

Ensalada de Pekín y salsa de soja

La salsa de soja se utiliza en muchos platos orientales. También es apto para ensaladas de verduras. Se lava un pequeño trozo de col china y se corta en rodajas finas. Colóquelo en un recipiente hondo y déjelo reposar durante al menos 40 minutos. Mientras tanto, preparan el aderezo. Para ello, mezcla un cuarto de taza de aceite vegetal refinado con la misma cantidad de salsa de soja, una pizca y azúcar, y añade un poco de mostaza. Cuando el azúcar se disuelva, el aderezo estará listo. El repollo se sazona poco antes de servir.

Ensalada de col china y pimiento morrón

La ensalada de verduras con col china es ideal para personas que hacen dieta. Para prepararlo coge unas hojas de col, lávalas, déjalas secar y córtalas en tiras finas. La búlgara se corta en mitades. También puedes añadir aceitunas en rodajas. Sazone la ensalada de verduras con col china con una salsa especial en aceite vegetal. Para ello, lo mejor es tomar aceite de cáñamo o mostaza. Vierta 50 ml de aceite en el bol, agregue jugo de limón y una gota al gusto (se puede sustituir por jugo de manzana). Todos los ingredientes se mezclan y se vierten sobre las verduras. Agrega sal, pimienta blanca y negra al gusto. Mezcla todo en una ensaladera y sirve en la mesa una deliciosa y saludable ensalada de verduras con col china.

Ensalada de col china, tomates y pepinos

La ensalada de verduras con col china es tan sencilla de preparar que incluso un niño puede realizar este proceso. Para preparar este plato, toma un tenedor pequeño, córtalo en rodajas pequeñas o rómpelo con la mano. Las cebollas se pelan, se lavan y se cortan lo más finamente posible. Se corta un pepino joven y fresco en cubos, si la verdura ya está demasiado madura, se corta la cáscara y se quitan las semillas. Los tomates se toman un poco verdes (marrones), se lavan y se cortan en cubos aproximadamente iguales que los pepinos. Las aceitunas se cortan en rodajas o por la mitad. Las verduras para ensalada se lavan bien y se cortan finamente. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, espolvoree con vinagre o jugo de limón, espolvoree con sal, vierta sobre aceite vegetal prensado en frío y mezcle. La ensalada de verduras con col china está lista, ahora solo queda ponerla en una bonita fuente para servir, decorar con ramitas de perejil o eneldo y ya podrás disfrutar del sabor.

Ensalada de verano con col china

Una ensalada ligera de vitaminas decorará cualquier mesa. Para prepararlo necesitas preparar los siguientes componentes:

• Pekín - 150 g;
• repollo rojo - 130 g;
• rábano - 100 g;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• manzana verde - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• aceite de mostaza - 1/4 taza;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 0,5 cucharadas. l.;
• pepino - 1 pieza;
• miel líquida - 0,5 cucharadas. l.;
• eneldo;
• sal pimienta.

Se cortan dos en tiras finas. Los pimientos morrones se quitan de las semillas y se cortan en mitades. La manzana, el pepino, el rábano y la zanahoria se pican finamente o se rallan en un rallador grueso. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda, agregue el eneldo finamente picado y sazone con salsa. La salsa se prepara a base de aceite de mostaza. Se vierte en un bol, se le añade miel, jugo de limón, ajo, pimienta y sal. Mezclar todo y regar las verduras justo antes de servir. Las recetas de col china se pueden modificar ligeramente. Por ejemplo, el aceite de mostaza se reemplaza por aceite de oliva, la miel por azúcar y el eneldo por cualquier hierba, según las preferencias de sabor.

Ensalada "griega" con col china

Para diversificar el menú festivo, puede ofrecer a los invitados una ensalada "griega" de una manera nueva: con col china.

Productos requeridos:

• col china - 200 g;
• tomates - 150 g;
• pimiento morrón - 100 g;
• aceitunas - 1/2 lata;
• queso feta - 150 g;
• Vinagre de manzana;
• aceite de oliva;
• verdor;
• sal.

La col de Pekín se corta en tiras finas. Al pimiento se le quitan las semillas y se cortan en tiras. Tomates - cubos grandes. Las aceitunas se cortan por la mitad. Queso: triture con un tenedor en trozos pequeños. Todos los ingredientes, excepto el queso, se colocan en una ensaladera, se espolvorean con sus especias y hierbas favoritas y se espolvorean con vinagre y aceite. Revuelve, agrega el queso, revuelve suavemente nuevamente y deja reposar por 10 minutos. Después de lo cual se prueba y, si es necesario, se le añade sal, aunque en la mayoría de los casos esto no es necesario, ya que queda bastante salado. La ensalada "griega" original está lista de una manera nueva y se puede servir.

Ensalada de col china con champiñones

También se puede preparar ensalada de verduras con col china con la adición de champiñones. Esto le dará al plato un toque nuevo y original.

Productos requeridos:

• Repollo Beijing (chino) - 400 g;
• champiñones - 300 g;
• tomates - 2 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal;
• vinagre;
• sal, azúcar.

Primero debes preparar los champiñones. En esta receta se utilizan crudas, pero quienes no acepten esa dieta pueden hervirlas primero. Entonces, los champiñones se pelan y se cortan en rodajas grandes. Vierta una mezcla de vinagre, sal, azúcar y aceite vegetal. Revuelva y deje marinar durante aproximadamente una hora. Pekinka se corta por la mitad y se pica en tiras finas o en rodajas pequeñas, los tomates en rodajas pequeñas y la cebolla en mitades. La ensalada se coloca en capas en un plato para servir. Primero viene la col china, luego los tomates, las cebollas y la capa final: los champiñones. Vierta el resto de la marinada de champiñones sobre la ensalada.

Ensalada Beijing para todos los días

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas seguro que gustará a todos en casa. Los productos para ello se toman en cantidades arbitrarias. Pekinka está finamente picada. Si es necesario, se pela el pepino fresco, se le quitan las semillas y se corta en cubos. Se pican finamente las plumas de la cebolla. Los huevos duros se trituran con un tenedor o con una cortadora de huevos. Mezcle todo y vierta crema agria, aceite vegetal o mayonesa, según sus preferencias de sabor.

Ensalada de col china, maíz y naranjas

Esta sencilla ensalada seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.

Productos requeridos:

• Repollo Beijing (chino) - 1/4 de tenedor;
• maíz enlatado - 2/3 latas;
• salsa sriracha;
• cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• naranja grande.

El repollo de Beijing se corta al azar o se rasga a mano. Se pela y filma la naranja y se corta en trozos grandes. Se pican las cebollas verdes. Mezclar todo en una ensaladera y espolvorear con sriracha o salsa de soja, agregar aceite de mostaza. No debes añadir sal, ya que hay suficiente en la salsa.

Ensalada de col china e hinojo

Esta ensalada atraerá a quienes gustan de mezclar sabores. Se corta un cuarto de tenedor de col china en tiras finas. Se pica un manojo pequeño de hinojo. La cebolla se corta en mitades y se fríe en aceite vegetal. Todos los ingredientes se mezclan, se salan ligeramente y se espolvorean con aceite vegetal.

Ensalada de col china con tomates y pepinos Con la adición de cebollas y pimientos morrones, se trata de una ensalada sencilla, vegetariana, ligera y vitamínica. Esta ensalada, que requiere un mínimo de tiempo de preparación, complementará bien cualquier comida. Esta ensalada fresca combina especialmente bien con platos de carne y pescado.

Ingredientes:

• Repollo Pekín - 300 gr.,
• Tomates - 2 piezas,
• Cebolla morada - 1 pieza,
• Pimiento morrón - 1 pieza,
• Pepinos - 2 piezas,
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita,
• Sal al gusto
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas.

Ensalada de col china con tomates y pepinos - receta

Lave y seque todas las verduras excepto las cebollas. Picar la cebolla morada en trozos grandes.

Picar la col china como para.

Corta los tomates en rodajas finas.

Corta el pimiento morrón en tiras.

Corta el pepino en semicírculos.

Coloque los pimientos morrones, los tomates, la cebolla, la col china y el pepino en un bol. Mezclar la base de la ensalada.

Vierta aceite de oliva sobre la ensalada de verduras con col china.

Para un acabado picante y picante, agregue vinagre de sidra de manzana a la ensalada. Si lo deseas, puedes usar vinagre de mesa o jugo de limón en lugar de vinagre de sidra de manzana.

Sal la ensalada al gusto.

Vuelve a echar la ensalada. Listo Ensalada de col china con pepinos y tomates Sirva inmediatamente y transfiéralo a una ensaladera. Disfrute de su comida. Me alegraré que te haya gustado esta receta de ensalada de col china y te resulte útil. Resulta no menos sabroso.

Ensalada de col china con tomates y pepinos. Foto

La col de Beijing apareció en Europa en el siglo XVIII y, como se puede adivinar por el nombre, proviene de China. Ahora está disponible en abundancia en nuestros estantes durante todo el año y se ha convertido en el favorito de muchos. En primer lugar, por su excelente sabor. En segundo lugar, por su asombrosa propiedad: la col china combina bien con casi todas las verduras, así como con carnes, mariscos y otros aditivos. Las ensaladas de col china con tomates, pepinos, cebollas y hierbas se pueden preparar en cualquier época del año: la col china siempre está disponible y es económica.

Sin embargo, sus ventajas no terminan ahí. En cuanto a la cantidad de vitaminas y minerales, la col de Pekín no solo no es inferior a la col blanca y a la lechuga arrepollada, sino que está por delante de ellas en muchos aspectos. Así, contiene el doble de vitamina C que la col normal; además, también contiene vitaminas A, del grupo B, PP, E, P, K, U, aminoácidos esenciales y ácidos orgánicos.

La popularidad de la col china también se debe al hecho de que durante el almacenamiento prácticamente no pierde sus cualidades beneficiosas y es una excelente fuente de vitaminas y minerales en el período otoño-invierno, cuando hay una escasez especial de verduras frescas.

La composición de la col china la hace indispensable en la nutrición dietética, pues además de sus beneficios culinarios, tiene propiedades medicinales. Los platos que utilizan "Pekín" se incluyen en la dieta de pacientes que padecen enfermedades cardiovasculares y estomacales, en particular úlceras. Fortalece el sistema inmunológico y prolonga la vida. Los estudios han demostrado que la presencia de un aminoácido como la lisina ayuda a limpiar la sangre. Por cierto, una cantidad significativa de hígados largos en Japón y China también se debe al hecho de que la col china se utiliza constantemente en la dieta de los residentes locales.

Y ahora algunas recetas básicas diseñadas para darle un impulso a tu imaginación.

Ensalada de repollo con tomates

Ingredientes:

• 200 gramos de col china
• 2 tomates
• manojo de cebollas verdes
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal
• sal, azúcar, pimienta, jugo de limón - al gusto
• perejil y eneldo

Metodo de cocinar:

Lavar y secar las verduras. Picar finamente el repollo, picar los tomates, la cebolla y las hierbas. Coloque las verduras preparadas en una ensaladera.

Mezclar aceite vegetal con sal, azúcar, pimienta y jugo de limón. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada.

Nota:

Mucha gente corta la parte inferior de las hojas de la col china. No es necesario hacer esto, quedan muy crujientes, jugosas y le dan a la ensalada un picante y sabor especial.

Ensalada de col china con tomates y pimientos morrones

Ingredientes:

• 300 gramos de col china
• 1 tomate
• 3 pimientos morrones pequeños (rojo, amarillo, verde)
• cebolla jugosa
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• cucharadita de mostaza dulce
• cucharadita de salsa de chile picante
• sal, pimienta, azúcar, jugo de limón - al gusto
• verdor

Metodo de cocinar:

Lavar y secar las verduras. Mezcle aceite vegetal con mostaza, salsa de chile, agregue sal, azúcar, pimienta, jugo de limón y bata ligeramente: este es un aderezo para ensaladas.

Picar la col, cortar el pimiento en rodajas finas y la cebolla en mitades. Colóquelo en una ensaladera y revuelva. Rocíe con el aderezo. Adorne con tomates en rodajas y hierbas. La ensalada de repollo con tomates y pimientos está lista.

¡Improvisar! La col china es una verdura muy “agradecida”, combina armoniosamente con una amplia variedad de ingredientes.

¡Buen provecho!