La Cuaresma es verdaderamente una verdadera prueba para aquellos que están decididos a conservarla hasta el final. Esto significa no sólo renunciar a muchos de sus alimentos salados favoritos, sino también renunciar a los dulces. Es para los golosos que la mesa de Cuaresma resulta especialmente difícil.

Sin embargo, incluso en los días de ayuno puedes darte un capricho con algo sabroso. La ausencia de huevos y productos lácteos en la cocción magra la hace liviana y la presencia de frutas, verduras y bayas la hace saludable. Las galletas de Cuaresma, sencillas, apetitosas y sin pretensiones, se preparan rápidamente, se necesitan pocos ingredientes para prepararlas y usted y sus seres queridos disfrutarán mucho de tal delicia.

Añadiendo cítricos, nueces, semillas o frutos secos a las galletas de Cuaresma podrás preparar un plato completamente original. Cuando, si no es durante la Cuaresma, tienes una maravillosa oportunidad de crear e imaginar, creando nuevas obras maestras culinarias utilizando nuestras recetas de Cuaresma, y ​​las galletas de Cuaresma son perfectas para esta ocasión.

Galletas caseras de Cuaresma

Ingredientes:
6 pilas harina,
2 pilas almidón,
1,5 pilas. agua,
2 pilas Sáhara,
1,5 pilas. aceite vegetal,
1 cucharadita soda,
sal,
ácido de limón.

Preparación:
Muele la harina con almidón y aceite vegetal hasta que se forme una masa pegajosa. Agregue refresco, ácido cítrico, un poco de sal, revuelva, agregue agua y azúcar. La masa no debe quedar empinada. Estirarla, cortarla en rombos y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Ingredientes:
1 pila harina,
100 g de puré de calabaza,
¼ de taza aceite vegetal,
½ taza Sáhara,
¼ de taza cualquier nuez picada
una pizca de sal,
½ cucharadita canela molida,
½ cucharadita nuez moscada,
1 cucharadita jugo de limon,
½ cucharadita soda

Preparación:
Si no tienes a mano puré de calabaza ya preparado, prepararlo tú mismo no será difícil. Hervir la calabaza al vapor o añadiendo un poco de agua y triturarla hasta obtener un puré o molerla con una batidora. Mezclar el puré de calabaza preparado con el azúcar, la mantequilla y batir con una batidora durante 2 minutos a velocidad baja. Agrega bicarbonato de sodio y jugo de limón. Tamiza la harina en un recipiente aparte, mézclala con las especias, las nueces y la sal y combínala con la mezcla de calabaza. Amasar bien y dejar reposar un rato hasta que la mezcla espese. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Engrasa tus manos con aceite, usa una cuchara para separar pequeños trozos de la masa y forma bolitas con las manos. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Galletas de Cuaresma “Buen humor”

Ingredientes:
3 pilas harina,
150 ml de agua,
150 ml de aceite vegetal,
1 pila Sáhara,
1 pila almidón de patata,
1 cucharadita Levadura en polvo,
una pizca de sal,
vainillina, azúcar (para espolvorear) y hojas de té (para engrasar) - al gusto.

Preparación:
Tamizar la harina en un recipiente hondo y mezclarla con almidón y levadura en polvo, luego verter el aceite vegetal y remover hasta que se forme una masa homogénea y pegajosa. Vierta agua en un recipiente aparte y disuelva en él el azúcar, la sal y la vainillina. Combine ambas masas y amase una masa suave y elástica. Extienda la masa preparada formando una capa de 0,5 a 1 cm de ancho y corte las galletas. Cubre una bandeja para horno con papel de horno, engrasa con aceite vegetal y coloca las galletas. Engrase la superficie de cada figura con hojas de té para que las galletas se doren y espolvoree azúcar gruesa por encima. Introducir en horno precalentado a 180ºC durante 13-15 minutos.

Ingredientes:
2 pilas harina de avena o copos de avena picados,
1,5 pilas. plátanos picados,
1 cucharada. aceite de almendras o coco
1 cucharada. pasas, lavadas con agua u otras bayas,
1 cucharadita canela,
2 cucharaditas extracto de vainilla,
2-3 cucharadas Miel,
¼ cucharadita sal.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno y vierte sobre ella la masa resultante. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos.

galletas de zanahoria

Ingredientes:
5 cucharadas harina,
5 cucharadas avena,
100 ml de aceite vegetal,
100 gramos de azúcar,
2 zanahorias,
1 cucharadita azúcar de vainilla.

Preparación:
Rallar las zanahorias en un rallador fino, mezclar con el resto de los ingredientes y amasar la masa. Cubre una bandeja de horno con papel de horno, enrolla la masa formando bolitas, pero también puedes hacer figuras planas, colocar en una bandeja de horno y hornear en un horno precalentado a 200ºC durante 20-30 minutos.

Ingredientes:
2 pilas harina,
1/5 taza agua,
4/5 pila. azúcar morena,
3/5 de pila. aceite vegetal,
4 cucharadas amapola,
2 cucharaditas Levadura en polvo.

Preparación:
Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar el azúcar moreno. Si los granos de azúcar son grandes, hazlos más pequeños, por ejemplo, utilizando un molinillo de café. Vierta el aceite vegetal y mezcle con las manos. Debe quedar una masa muy quebradiza y mantecosa. Agrégale semillas de amapola. Después de eso, vierta agua caliente y mezcle todo nuevamente; la masa se vuelve más pegajosa y menos quebradiza. Forme una bola con la masa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Corta la capa resultante en cuadrados con un cuchillo afilado y coloca la bandeja de horno en un horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos. Deje que las galletas se enfríen hasta que se endurezcan, luego retírelas de la bandeja para hornear.

Galletas de maíz de Cuaresma

Ingredientes:
1 pila Harina de maíz,
1 pila harina de trigo,
½ taza Sáhara,
100 ml de agua,
100 ml de aceite vegetal,
1 cucharadita soda,
1 cucharada. vinagre.

Preparación:
Mezcle dos tipos de harina, refresco y azúcar, combine agua con aceite y vinagre. Combine los ingredientes secos y líquidos y amase la masa. Forme bolitas y, aplanándolas ligeramente, colóquelas en una bandeja para horno. Hornea las galletas a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Agrega canela, jengibre o ralladura de limón si lo deseas; esto solo realzará el sabor de tus galletas.

Ingredientes:
2 pilas harina,
¾ pila. aceite vegetal,
½ taza Sáhara,
1 plátano
2 cucharaditas Levadura en polvo,
1 cucharadita canela,
3 cucharaditas Jengibre molido,
½ cucharadita claveles,
1 cucharadita cáscara de naranja,
una pizca de sal.

Preparación:
Tritura el plátano hasta convertirlo en puré. Mezclar el azúcar y el aceite vegetal y batir con una batidora o batidora. Agrega la harina, el puré de plátano y todos los demás ingredientes y bate nuevamente hasta que quede suave. Enrolle la masa terminada en bolas del tamaño de una nuez, colóquelas en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel de horno, a poca distancia entre sí y presione cada bola con el dedo para que queden aplanadas. Hornea las galletas en un horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos.

Galletas de tubo con orejones

Ingredientes:
350 gramos de harina,
½ taza agua mineral altamente carbonatada,
½ taza aceite vegetal,
⅓ pila. Sáhara.

Preparación:
Enjuague los orejones y déjelos en remojo en agua hirviendo durante 10 a 20 minutos. Luego páselo por una picadora de carne o tritúrelo con una licuadora. Mezcle agua mineral con aceite vegetal, agregue el azúcar, agregue la harina y amase hasta obtener una masa apretada. Divida la masa terminada en 4 partes, forme una bola con cada parte, luego forme tortas redondas y planas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y corte cada círculo en 8 sectores. Coloque los orejones en la parte ancha de cada sector y enrolle en tubos. Hornear en horno precalentado a 180-200º C durante 20-30 minutos. Al servir, espolvorea las galletas con azúcar glass.

Ingredientes:
1,5 pilas. harina,
1,5 cucharaditas Levadura en polvo,
¼ cucharadita soda,
¼ cucharadita sal,
1,5 cucharaditas canela,
1 cucharadita jengibre,
⅓ pila. agua,
1 plátano grande
8 cucharadas aceite vegetal,
50 g de arándanos,
1 manzana grande,
50 gramos de pasas,
50 gramos de miel.

Preparación:
Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre y mezcle. Pelar la manzana y picarla finamente. Triturar el plátano y mezclar con agua y aceite vegetal. Agrega la manzana picada, las pasas, los arándanos, la miel y mezcla nuevamente. Combine masas secas y húmedas. Forrar una bandeja de horno con papel de horno, utilizar una cuchara para colocar la masa encima y alisarla con las manos. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos. Fresco.

Galletas de avena con café

Ingredientes:
200 g de avena molida,
50 gramos de harina,
2 cucharaditas café molido,
1 cucharadita canela,
150 g de azúcar glass,
3 cucharadas aceite vegetal,
agua,
un poco de sal.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos, agregar aceite y agua y revolver. También puedes agregar jengibre molido a la masa. Haga un bollo con la masa, enróllelo hasta formar una capa fina y corte las galletas con un cortador de galletas. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos.

Ingredientes:
200 g de margarina magra blanda,
150 gramos de harina,
2-4 cucharadas. polvo de cacao,
4 cucharadas azúcar en polvo,
1 cucharadita Levadura en polvo,
un puñado de avellanas.

Preparación:
Asar las avellanas y quitarles la piel. Batir la margarina blanda con el azúcar glass. Mezclar la levadura en polvo con la harina y el cacao, tamizar la mezcla, agregar a la margarina y mezclar bien. La masa debe quedar espesa y homogénea. Con una manga pastelera con boquilla o una bolsa de plástico con la esquina cortada, colocar en una bandeja de horno galletas de 6-7 cm de diámetro, colocar 1 nuez en el medio de cada una y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos, luego gire la bandeja para hornear 180º y hornee por otros 10 minutos. Enfríe las galletas terminadas directamente en el horno.

galletas de salmuera

Ingredientes:
3,5 pilas harina,
1 pila salmuera,
⅓ pila. aceite vegetal,
1 pila Sáhara,
1 cucharadita Levadura en polvo.

Preparación:
Mezclar la salmuera con el azúcar y el aceite vegetal, agregar la harina mezclada con la levadura en polvo y amasar hasta obtener una masa suave. Estirar la masa terminada hasta formar una capa de 0,5 cm de espesor, recortar figuras de la masa, colocarlas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y hornear durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 180-200º C.

Galletas de Cuaresma de naranja

Ingredientes:
3 pilas harina,
1 pila almidón,
1 pila aceite vegetal,
½ taza zumo de naranja.
1 pila Sáhara,
¼ cucharadita sal,
1 cucharadita Levadura en polvo,
ralladura de una naranja.

Preparación:
Mezclar la mitad de la harina, la levadura en polvo y todo el almidón, la sal y el aceite vegetal. Luego agregue el azúcar disuelta en jugo y ralladura. Agrega la harina restante y amasa hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Extiéndela sobre una tabla hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor y corta las galletas. Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 15 minutos a 180ºC.

Ingredientes:
3 pilas harina,
1 pila Sáhara.
½ taza aceite vegetal,
1 limón con ralladura,
⅔ cucharadita soda

Preparación:
Vierta el aceite vegetal en un tazón o cacerola, agregue el azúcar, el limón sin hueso triturado en una licuadora y agregue la soda. Revuelva la masa resultante hasta que quede esponjosa y chisporroteante. Agrega la harina y revuelve. Dividir la masa para hacer galletas de Cuaresma con limón en 2 partes: amasar una parte hasta obtener una masa elástica y dejar la segunda parte en forma de migajas. Coloque la masa elástica en la primera capa en una fuente para horno o en una bandeja para horno y desmenuce la masa encima. Coloca la masa en el horno precalentado y hornea a 200°C durante unos 20 minutos. Luego córtelo en cuadrados o rectángulos.

Galletas "Efrosinya"

Ingredientes:
1 pila pepinillo encurtido,
1 pila aceite vegetal,
1 pila Sáhara,
2 bolsas de hojuelas de coco,
2-3 pilas. harina.

Preparación:
Mezcle la mantequilla, el azúcar, la salmuera, 1 paquete de patatas fritas y la harina. Amasar la masa hasta que quede espesa como una galleta. Extienda la masa terminada y espolvoree con las virutas de coco restantes. Recorta las galletas con un cortador de galletas, colócalas en una bandeja de horno espolvoreada con harina y hornea durante 5-7 minutos en un horno precalentado a 180ºC.

Galletas saladas elaboradas con jugo de tomate y harina integral

Ingredientes:
250 g de harina de trigo,
50 g de harina integral,
150 ml de jugo de tomate,
50 ml de aceite vegetal,
1,5 cucharadas. Sáhara,
1 cucharadita Levadura en polvo,
1 cucharadita sal,
¼ cucharadita pimienta negro,
orégano y sal extra (para espolvorear).

Preparación:
Combine todos los ingredientes excepto la harina, mezcle y luego, agregando gradualmente la harina, amase la masa. Nos debe quedar una masa suave, manejable y que se pegue ligeramente a nuestras manos. Extiéndalo hasta formar una capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor. Con un cortador de galletas o un rodillo amasador, corta las galletas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180ºC. Espolvorea las galletas terminadas con orégano y sal fina.

Deliciosas galletas de Cuaresma y ¡buen provecho!

Larisa Shuftaykina

Para que los productos horneados magros, en particular las galletas, queden sueltos, tiernos y no duros, deben prepararse a base de ingredientes leudantes sin el uso de productos habituales para hornear en casa como huevos, mantequilla y leche. ¿Intentemos agregar avena natural a la masa como agente leudante? Te aseguramos que estas galletas no serán peores que las que estamos acostumbrados, preparadas en un día de ayuno normal, cuando la fe permite la comida de animales de sangre caliente.

Galletas de avena cuaresmal

Mezclar un vaso de copos de avena, previamente convertidos en harina con una batidora, con dos cucharadas de miel natural, tres cucharadas de aceite de oliva o de girasol, media cucharadita de sal para darle sabor, media cucharada de bicarbonato de sodio, apagado con jugo de limón. o vinagre (se puede sustituir por una cucharadita de levadura en polvo).

Para un sabor diferente y si lo deseas, agrega un poco de canela o vainilla a las galletas. Puedes tomar orejones picados, ciruelas pasas, pasas o hojuelas de coco. Los ingredientes adicionales pueden diversificar significativamente la misma receta de galletas de Cuaresma. Los ingredientes de las galletas se mezclan bien. Luego hay que guardar la masa en el frigorífico un rato.

Enrolle la masa fría en bolas con las manos húmedas y sumérjalas en agua. Coloque las bolas sobre papel de hornear en una bandeja para hornear. Las bolas deben aplanarse a mano para hacer pequeños pasteles. Hornea nuestras galletas en un horno bien calentado durante 10-15 minutos, no más. Sacarlo, colocarlo en un plato, espolvorear con azúcar glass. ¡Listo!

Galletas de almidón de Cuaresma

Otro componente leudante que puede estar presente en las galletas magras es el almidón. Para preparar este tipo de galletas se deben mezclar tres vasos de harina de trigo tamizada con un vaso de almidón, un vaso de azúcar glass, una cucharadita de refresco, agua (3/4 taza) y aceite vegetal. Mezcla. Si queda demasiado apretado, agregue agua. Estirar la masa finamente. Con un vaso o cortador de galletas, corta las galletas, colócalas en una bandeja para horno y hornea en horno precalentado hasta que estén doradas.

Levante inmediatamente las galletas terminadas con una espátula y colóquelas en un plato plano. Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo. ¡Las maravillosas y crujientes galletas de Cuaresma están listas para el té!

Ingredientes

• 100 g de orejones;
• 50 g de nueces;
• 200 g de avena;
• 80 g de azúcar;
• 70 a 80 ml de agua;
• 1 cucharada de miel;
• ½ cucharadita de refresco;
• 3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Si los orejones están duros, remójelos en agua caliente hasta que estén tiernos. Cortar los frutos secos y las nueces en trozos pequeños. Muele la avena en una licuadora.

Coloca la sartén en un baño de vapor. Agrega el azúcar, el agua y la miel y revuelve hasta que los ingredientes se disuelvan. Agrega bicarbonato de sodio y cocina por un par de minutos más, revolviendo.

Retirar la cacerola del baño de vapor, sumergir la parte, la mantequilla, los orejones y las nueces en el almíbar y homogeneizar la masa. Agrega el cereal restante poco a poco, mezclando bien. Coloque la masa en el frigorífico durante 30 a 60 minutos.

Mójate las manos con agua y forma bolitas con la masa. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y aplánalas ligeramente. Las piezas de trabajo no deben tocarse entre sí.

Hornea las galletas en un horno precalentado a 200°C durante 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Enfriar las galletas antes de sacarlas del papel.

Ingredientes

• 200 ml de salmuera (de pepinos, tomates, etc.);
• 1 cucharadita de refresco;
• 80-150 g de azúcar + para espolvorear;
• una pizca de vainillina;
• 70 ml de aceite vegetal;
• 400–450 g de harina + para espolvorear.

Preparación

Combine salmuera, refresco, azúcar, vainillina y aceite. La cantidad de azúcar depende del dulzor de la salmuera. Agrega poco a poco la harina mientras amasas la masa.

Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa hasta obtener un espesor de 5 a 7 mm. Recorta las galletas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Espolvorea con azúcar.

Introducir en el horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos. Las galletas deben quedar esponjosas y rosadas.

Ingredientes

• ½ limón;
• ½ naranja;
• unas cucharadas de agua;
• 120 g de azúcar;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 520 gramos de harina;
• 1½ cucharaditas de levadura en polvo.

Preparación

Vierta agua hirviendo sobre la fruta para quitarle el amargor. Pelar la naranja hasta la mitad. Cortar la fruta en trozos arbitrarios, quitarle las semillas y triturar con una batidora. Deben quedar pequeños trozos en la mezcla.

Coloca la mezcla de cítricos en un vaso de 250 ml y llénalo hasta arriba con agua. Colocar en un bol, agregar el azúcar y la mantequilla y revolver.

Combine la harina tamizada y el polvo para hornear. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de cítricos en porciones. Prepara una masa suave y dale forma de bolitas del tamaño de una nuez. Colócalos en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

Llevar al horno por 10 minutos a 190°C, luego aumentar a 200°C y cocinar por otros 7 minutos. Las galletas deben dorarse un poco.

Ingredientes

• 350 g de harina + para espolvorear;
• 150 g de fécula de maíz o patata;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 190 g de azúcar;
• azúcar de vainilla - al gusto;
• 150 ml de agua;
• 150 ml de aceite vegetal.

Preparación

Tamizar la harina y el almidón. Combínalos con sal y levadura en polvo. Mezcle por separado el azúcar, el azúcar de vainilla y el agua. Los cristales deberían disolverse.

Agregue mantequilla a la combinación de ingredientes secos y mezcle bien. Luego vierta agua y azúcar y amase hasta obtener una masa suave. Recuérdalo con las manos sobre una mesa enharinada.

Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3 mm y cortar las galletas. Colóquelo en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Con esta cantidad de masa se obtienen muchas galletas, así que hazlas en varias tandas.

Hornear durante 12 a 15 minutos a 180°C. Si los bordes comienzan a dorarse, es una señal de que está listo. Las galletas seguirán siendo de color claro.

Ingredientes

• 11 fechas;
• 1-2 maduros (peso total 200 g);
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 150 g de hojuelas de coco;
• 2 cucharadas de harina.

Preparación

Remojar los dátiles brevemente en agua caliente para ablandarlos un poco. Haga puré los plátanos en una licuadora. Agrega los dátiles, quitando los huesos y vuelve a hacer puré.

Vierta el aceite y revuelva. Agrega hojuelas de coco y suaviza la mezcla. Agrega harina a la masa. Forme galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Cocinar en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos hasta que se doren.

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Ingredientes

• un puñado de pasas;
• 1 manzana grande;
• 200 ml de zumo de manzana o uva;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de refresco;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• 70 a 90 g de azúcar;
• una pizca de vainillina;
• una pizca de sal;
• 200-250 g de harina.

Preparación

Remojar las pasas en agua caliente durante 5 minutos. Corta la manzana pelada en cubos pequeños.

Mezcle jugo, aceite y refresco, apague con jugo de limón. Combine por separado el azúcar, la vainillina, la sal y la harina. Agrega los ingredientes líquidos, la manzana y las pasas a la mezcla de harina y mezcla bien.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Coloca la masa con una cuchara y colócala en el horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes

• 120 g de harina;
• ½ cucharadita de refresco;
• 125 g de mantequilla de maní;
• 80-100 ml de miel líquida o almíbar de frutas.

Preparación

Tamizar la harina junto con la soda. Por separado, mezcle la mantequilla de maní con miel o almíbar. Coloque la mezcla de nueces en la mezcla de harina y revuelva hasta que quede suave.

No amases la masa por mucho tiempo, de lo contrario las galletas quedarán duras. Si la mezcla queda líquida, métela en el frigorífico durante unos 30 minutos.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Enrolle la masa en bolitas, colóquelas en una bandeja para hornear y aplánelas con un tenedor para crear un patrón.

Hornea las galletas por 10 minutos a 175°C. Después de cocinarlo, déjelo enfriar un poco.

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Ingredientes

• 1 plátano maduro;
• 150 g de azúcar;
• 50 ml de aceite vegetal;
• una pizca de sal;
• una pizca de vainillina;
• 180-200 g de harina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• ½–1 cucharadita de canela.

Preparación

Batir con una batidora el plátano, 80 g de azúcar, la mantequilla, la sal y la vainillina. Agregue la harina combinada con el polvo para hornear y revuelva hasta que quede suave. La masa quedará pegajosa y fibrosa. Mételo en el frigorífico durante media hora.

Mezclar el azúcar restante y. Mójate las manos con agua y forma una bola pequeña con la masa. Si la masa no cede añadir un poco más de harina. Aplana la bola, enrolla la mezcla de canela y colócala en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

Forma el resto de galletas de la misma forma. Hornéalo a 180°C durante 15 a 17 minutos.

Ingredientes

• 200 g de calabaza pelada;
• 100 g de azúcar;
• una pizca de sal;
• 100 ml de aceite vegetal + para engrasar;
• ½ cucharadita de refresco;
• 1 cucharada de vinagre al 9%;
• ½ cucharadita de canela;
• una pizca de nuez moscada molida;
• ½ cucharadita de jengibre molido;
• 250-300 g de harina.

Preparación

Corta la calabaza en trozos medianos y colócala en una cacerola. Cubrir con agua caliente, cocinar hasta que estén tiernos y escurrir.

Haga puré la calabaza con azúcar, sal y mantequilla. Es más conveniente hacerlo con una licuadora. Apague el bicarbonato de sodio con vinagre, agregue a la mezcla de calabaza y revuelva.

Agrega canela, nuez moscada y jengibre. Agregue la harina tamizada en porciones, revolviendo hasta que quede suave. La masa debe quedar espesa y viscosa.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Engrasa tus manos con aceite y forma bolitas medianas con la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear a una distancia entre sí.

Hornee las galletas en un horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

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Ingredientes

• 100 ml de jugo de tomate;
• 2 cucharadas de azúcar + para espolvorear;
• ½ cucharadita de refresco;
• una pizca de sal;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 160-180 g de harina + para espolvorear.

Preparación

Mezclar el jugo con el azúcar. Agrega bicarbonato de sodio, sal y aceite y revuelve. Agrega la harina y amasa la masa.

Cubra la mesa con una fina capa de harina, presione la masa con las manos y extiéndala hasta formar una capa de 3 a 5 mm de espesor. Recorta las galletas, colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y espolvorea con azúcar.

Introducir en el horno durante 10 minutos a 180°C. Las galletas deben quedar doradas.

Si durante la Cuaresma decide diversificar su mesa con productos horneados de Cuaresma, le ofrecemos varias recetas de pasteles, muffins y galletas que se hornean en Grecia durante la Cuaresma.

Si durante la Cuaresma decide diversificar su mesa con productos horneados de Cuaresma, le ofrecemos varias recetas de pasteles, muffins y galletas que se hornean en Grecia durante la Cuaresma.

El sabor brillante y alegre de los productos horneados griegos se debe a la adición de jugo y ralladura de cítricos (que se utilizan activamente en la cocina griega, como las manzanas en nuestro país). Y el coñac, las nueces y las pasas enriquecen enormemente el sabor de pasteles y galletas. El alcohol se evapora durante el proceso de cocción, dejando los productos horneados sólo con su aroma complejo y tentador. Así que no te preocupes, no quedará nada de alcohol en los platos. Sólo un rastro de olor delicioso.

Si te parece que al horneado de Cuaresma le falta algo (al fin y al cabo, la masa tiene un sabor diferente, aunque también muy sabrosa), puedes verter almíbar, mermelada o miel sobre los trozos de galleta de Cuaresma.

Pastel de Cuaresma de Limón con Pasas y Nueces Griegas

¡Este delicioso y sencillo pastel griego está hecho sin huevos, pero está lleno de nueces, pasas y aditivos picantes que infunden a la masa aromas increíbles y agregan un sabor festivo a los productos horneados!

Las pasas se pueden colocar dentro del pastel de Cuaresma o servir junto con el pastel. Para un sabor aún más rico, puedes agregar de 1 a 3 cucharadas de cacao a la masa.

Ingredientes:

• 1 vaso de aceite vegetal (preferiblemente de oliva);
• 1,5 tazas de azúcar (en la receta se usó morena, pero no es esencial);
• 1,5 tazas de nueces picadas (finamente picadas);
• 1 taza de pasas;
• 4 tazas de harina;
• 2 vasos de agua;
• 0,5 vasos de coñac (o licor o vino de postre);
• 1 cucharada de canela molida y clavo molido;
• Ralladura de 1 limón;
• 3 cucharaditas de levadura en polvo (levadura en polvo).

Para decoración (opcional)

1 taza de nueces picadas (cortes más grandes).

Cómo hacer tarta de limón (cuaresma)

Mezclar la harina, la canela, el clavo y el polvo para hornear. Agregar el aceite. Mezclar bien.

Agrega el azúcar, el agua, las nueces, el coñac, la ralladura de limón y las pasas.

Las pasas primero se deben lavar, preparar con agua hirviendo, después de 10 minutos, escurrir en un colador y verter en la masa.

En este punto puedes agregar cacao.

Mezclar bien.

Coloca la masa en un molde engrasado.

Hornee en el horno (temperatura de unos 160-180 grados C) durante 1 hora.

No te centres en el tiempo, sino en los seductores aromas y prueba pinchando con un palito de madera (si el palito sale seco, sin que se peguen grumos, está listo).

Enfríe el bizcocho terminado en el molde (unos 15 minutos), cubriéndolo con una toalla o servilleta. Luego sácalo y córtalo en porciones. Espolvorea las rodajas de tarta de limón con nueces.

¡Buen provecho!

Pastel de chocolate de Cuaresma (pastel)

Este es un cupcake de Cuaresma muy sabroso con un pronunciado sabor a chocolate y cítricos. Contiene mucha ralladura (puedes añadir ralladura de naranja y de limón) y contiene zumo de naranja.

¡Y esto le da a nuestro cupcake el aroma y sabor de la alegría!

Y te levanta el ánimo perfectamente. Los griegos saben mucho sobre comida deliciosa.

Quedará muy sabroso agregar cerezas frescas sin hueso a un pastel o pastel de chocolate de Cuaresma (puede agregarlas después de agregar harina).

Ingredientes:

• Jugo de naranja o limón - 1,5 tazas;
• Ralladura: 2-4 naranjas o limones;
• Azúcar - 1,5 tazas;
• Cacao - 6-7 cucharadas;
• Aceite vegetal (magro: girasol u oliva) - 1 taza;
• Agua - 1 vaso;
• Harina: tanto que la consistencia de la masa es viscosa, espesa y fluye lentamente, como una rica crema agria (2 tazas o más);
• refresco - 1,5 cucharaditas;
• Polvo para hornear (polvo para hornear, backpulver) - 1 cucharadita.

Cómo hornear un cupcake de chocolate de Cuaresma

Combine aceite vegetal, jugo de naranja (o limón) y refresco. Mezclar bien. Se debe formar espuma a partir de la combinación de refresco y jugo de cítricos agrios, no se alarme.

Agrega la levadura en polvo, el cacao, el agua, el azúcar y la ralladura. Revolver bien. Agregue la harina lentamente, revolviendo con un batidor.

Coloca la masa en un molde engrasado y hornea en horno precalentado a 160-180 grados C durante aproximadamente una hora. La señal de preparación es la misma que en la receta anterior de tarta magra de limón.

Retire el bizcocho de Cuaresma terminado del horno, déjelo enfriar debajo de una toalla (15 minutos) y luego retírelo del molde.

¡Buen provecho!

Pastel De Cuaresma De Nueces Con Manzanas, Naranjas Y Zanahorias

Otra tarta griega que te deleitará con su sabor primaveral y veraniego y aportará alegría y optimismo durante los días de Cuaresma.

Este pastel de nueces y frutas, al igual que los anteriores pasteles de Cuaresma, se puede preparar como un pastel normal o en un molde para muffins (con un agujero en el medio).

En esta receta de pastel de Cuaresma, los ingredientes se miden en tazas de café, pero puedes cambiar las proporciones usando una taza como unidad de cambio. Solo recuerde que debe tomar aproximadamente 1,5 veces más refresco. También puedes aumentar la cantidad de ralladura y jugo de cítricos.

Lo principal es que la consistencia de la masa magra para tarta es muy espesa y viscosa. Esta masa no puede gotear rápidamente en el molde, sino que se desborda lentamente (puede ayudarse usted mismo con una cuchara).

Ingredientes:

• Nueces (finamente picadas o picadas) - 1 taza de café;
• Harina: 2,5 tazas de café (aproximadamente, centrándose en la consistencia);
• Aceite de Cuaresma (oliva o girasol) - 3/4 taza de café;
• Jugo y ralladura de 1 naranja;
• Ralladura de 1 limón;
• Azúcar: 0,5 taza de café + 1 taza de café;
• Zanahorias ralladas (rallador grueso) - 1 taza de café;
• Manzana (cubos pequeños) - taza de café;
• Refresco - 1 cucharada.

Cómo hornear pastel de Cuaresma de naranja con manzanas, nueces y zanahorias

Combine el aceite de oliva y el azúcar y bata (con un tenedor, paleta o batidora).

Disuelva el bicarbonato de sodio en el jugo de naranja y agréguelo a un bol con el azúcar. Agregue zanahorias ralladas y trozos (cubos) de manzanas, harina, ralladura y nueces. Mezclar bien.

Engrasa la fuente para horno con aceite. Coloque masa magra de nueces y cítricos con frutas. Hornear a 160-180 grados C durante aproximadamente 40-45 minutos. Voluntad de comprobar como recetas anteriores.

Además, retira la tarta del horno y déjala enfriar un poco. Cuando esté frío, transfiéralo a un plato. Puedes espolvorear con azúcar glass.

¡Buen provecho!

Galletas de chocolate de Cuaresma con nueces (masa de mantequilla de Cuaresma)

¡Estas deliciosas Galletas de Cuaresma con Chocolate y Avellanas quedan crujientes y muchos de los que las prueban no creen que la masa es magra!

El chocolate cuaresmal es amargo (oscuro, negro), no contiene aditivos de leche ni de nata, solo cacao, azúcar en polvo y manteca de cacao.

Ingredientes:

• margarina - 125 g;
• Azúcar - 1 vaso;
• Aceite vegetal (los griegos usan aceite de maíz en la receta) - 1 taza;
• Jugo de naranja - 3/4 taza;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• Coñac (licor o vino de postre) - 3 cucharadas;
• Harina - 5 vasos;
• Polvo para hornear (pulver) - 2 cucharadas;
• Cacao -2-3 cucharadas;
• Nueces (picadas) o avellanas (o hojuelas de coco) - 1/2 taza;
• Chocolate amargo rallado - 1/2 taza (esto es 1 barra = 100 g);
• También puedes llevar 1 barra de chocolate para decorar.

Cómo hacer galletas de maní y chocolate de Cuaresma

Hacer masa de chocolate magra para galletas de mantequilla

Batir la margarina (reposada a temperatura ambiente) con el aceite vegetal y el azúcar; será más rápido en un procesador de alimentos. Deberías terminar con una mezcla blanca y esponjosa.

Agrega refresco mezclado con jugo de naranja a la mezcla de aceite (en el momento en que se mezclan el jugo y el refresco se producirá una reacción, soltando burbujas que soltarán la masa). Agrega el coñac.

Agrega poco a poco la harina mezclada con el cacao y la levadura en polvo. A medida que agregas harina, continúa batiendo la masa lentamente. Agrega el último vaso de harina y amasa la masa a mano, porque al robot de cocina le resultará difícil, la masa queda espesa y densa.

Combina la masa con las nueces picadas y el chocolate y vuelve a amasar bien la masa.

Formar galletas de mantequilla magras

Pellizque un trozo de masa, enróllelo hasta formar una bola (del tamaño de una nuez) y aplánelo, presionándolo con la palma. Si está decorando, use su dedo para hacer una depresión en el centro de las galletas (después de hornearlas, vierta chocolate para decorar).

Hornear galletas magras de chocolate (galletas de mantequilla)

Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (papel para hornear). Hornee en horno precalentado a 170-180 grados C durante unos 25-30 minutos. Juzgue la preparación por el olor de los productos horneados.

Decora las galletas de chocolate con nueces terminadas con chocolate.

Deje que las galletas terminadas se enfríen. Derretir el chocolate al baño maría o en el horno (partirlo, ponerlo en un bol y calentar hasta que empiece a derretirse, pero no a hervir). Coloca una cucharadita de chocolate derretido en el agujero del centro de las galletas. Deja que el chocolate se endurezca.

Cómo almacenar galletas magras con chispas de chocolate (galletas de mantequilla)

Es recomendable guardar las galletas de mantequilla en una caja de hojalata. O en una bolsa herméticamente cerrada.

¡Buen provecho!

Galletas de naranja de Cuaresma

Durante la Cuaresma también quiero comer galletas. La gama de opciones de productos en este momento es limitada y las frutas cítricas nuevamente vienen al rescate, agregando sabor y carácter a los productos horneados magros. Si tienes frutos secos añádelos también, sabrá mejor. Incluso puedes añadir semillas de girasol (peladas, por supuesto) a la masa.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto en jugo de naranja;
• Polvo para hornear - 2,5 cucharaditas;
• Coñac (brandy) o licor, vino dulce - 0,5 vasos;
• Harina - 850 g;
• Aceite vegetal (oliva o girasol) - 1 taza;
• Jugo de naranja - 1 vaso + ralladura de 2 naranjas;
• Puedes agregar trozos de nueces (0,5-1,5 tazas, tantas como tengas).

Cómo hacer galletas de Cuaresma con naranjas

En una batidora, combine todos los ingredientes húmedos con el azúcar y bata por 2 minutos.

Luego agregue poco a poco la harina al bol con la base de masa líquida, amasando con las manos hasta obtener una masa suave y magra.

Recorta las galletas con cortadores de galletas. Es conveniente colocar las galletas no directamente en una bandeja para hornear, sino sobre pergamino (papel para hornear), para que las galletas se puedan quitar fácilmente y no sea necesario lavar la bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 12-15 minutos. Tan pronto como aparece el olor a horneado, ¡las galletas de Cuaresma están listas!

Deje enfriar debajo de una toalla, guarde las galletas enfriadas en una lata o en una bolsa de plástico (sellada).

¡Buen provecho!

Galletas de Cuaresma con chocolate y nueces

Se trata de galletas de chocolate muy sabrosas y suaves para la Cuaresma, que los griegos sacan del horno bastante rápido (después de 12-15 minutos desde el inicio de la cocción), cuando apenas están horneadas en comparación con las galletas normales. Y luego resulta suave, de estructura más cercana al pan de jengibre que a las galletas de mantequilla. Sabroso.

Ingredientes

• Aceite vegetal - 3/4 taza;
• Azúcar - 2 tazas;
• Vinagre de mesa (se puede reemplazar con vino blanco agrio o jugo de limón) - 3 cucharadas;
• Sal - una pequeña pizca;
• Azúcar de vainilla - 1 cucharada (opcional);
• Soda - 2 cucharaditas llenas;
• Cacao - 8 cucharadas llenas;
• Agua - 1 vaso;
• Harina: aproximadamente 3,5 tazas;
• Chocolate negro: 300 g (finamente picado o tomar cobertura de chocolate en forma de grageas o chips de chocolate);
• Avellanas (o nueces) - 3/4 taza (opcional, deliciosa sin ellas)

Cómo hacer galletas suaves de Cuaresma con chocolate y nueces

Preparar masa magra para galletas

Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora durante 3 minutos. Continuando batiendo, agregue vinagre, refresco, sal y azúcar de vainilla.

Agrega el cacao y el agua. Batir por 1 minuto más. El azúcar no se disolverá por completo, está bien.

Agrega poco a poco la harina. La cantidad de harina puede ser un poco más o un poco menos. Lo principal es que la masa quede suave y pegajosa (un poco más blanda que la de las galletas de mantequilla normales).

Agrega chocolate y nueces a la masa. Amasar bien.

Cómo diseñar galletas para hornear.

Forre una bandeja para hornear con papel de horno (simplemente puede colocarla sobre la bandeja para hornear, sin engrasar, las galletas quedan mantecosas) y extienda la masa en porciones con 2 cucharas (las cucharas se pueden sumergir en agua caliente para que la masa no se pegue). y deslizarse). Las futuras galletas deben estar espaciadas entre sí (aproximadamente 3 cm), ya que aumentan de volumen durante la cocción. Mi masa era bastante plástica, simplemente hice rodar las bolas y luego las aplané para formar galletas.

Hornear galletas de chocolate de Cuaresma (blandas)

Hornee en horno precalentado a 180-200 grados C durante 12-15 minutos.

Una señal de que está listo es el primer delicioso olor a horneado. Es posible que las galletas no parezcan completamente horneadas cuando se sacan del horno.

Sin embargo, si espera hasta que las galletas estén completamente cocidas (cuando estén uniformemente duras), cuando se enfríen, se pondrán muy duras. Pero incluso entonces se puede remojar en té o café y comer. ¡Y además quedará muy rico!

Retire urgentemente las galletas de la bandeja para hornear (de lo contrario, se pegarán al papel), levántelas inmediatamente con una espátula y transfiéralas a una superficie plana y lisa.

Deje que las galletas terminadas se enfríen debajo de una toalla y luego guárdelas en una lata o en una bolsa bien cerrada. Es suave por dentro, como si estuviera lleno de relleno.

¡Cocina con amor!

Las amas de casa a menudo se equivocan al pensar que las galletas de Cuaresma no son sabrosas y las preparan únicamente en función de sus cualidades beneficiosas. Pero agregando varios ingredientes puedes despejar todas las dudas. La belleza de este tipo de productos horneados es la velocidad de preparación y el conjunto mínimo de productos que se pueden encontrar fácilmente en la cocina. No importa si es en ayunas o si simplemente decidiste complacer a tu familia con un nuevo producto, preparemos el postre.

Empecemos por las galletas de limón que seguro gustarán a todos.

Echemos:

• 50 ml de aceite vegetal;
• ½ cucharadita soda;
• 400 gramos de harina;
• 1 limón;
• ½ cucharada. Sáhara.

Puedes anotar la receta de galletas rápidas de limón en tu libro de cocina si tienes miedo de olvidarla.

Enjuagamos bien el limón con un cepillo con agua corriente y, sin quitarle la piel, lo cortamos en trozos. En este caso, se deben quitar todas las semillas.

Para eliminar el amargor que el limón puede impartir a un plato, colóquelo en agua dulce hirviendo durante 15 minutos.

Usando una licuadora, convierta todo en una pasta. Primero agregue refresco aquí, que se apagará inmediatamente. Luego agregue el azúcar y la mantequilla.

Comenzamos a amasar la masa, añadiendo poco a poco harina. Déjalo reposar un rato. Después de espolvorear la mesa, extienda y corte las galletas de cualquier forma. Para darle más color, puedes espolvorear azúcar por encima.

Hornee por no más de 10 minutos en un horno precalentado.

Receta de pepinillo encurtido

A menudo derramamos el líquido restante de los pepinos encurtidos, pero es en vano. Intenta encontrarle un uso.

Productos de galletas:

• un vaso de azúcar granulada;
• 6 cucharadas l. aceite de oliva;
• 500 gramos de harina;
• un vaso de cualquier salmuera;
• 1 cucharadita soda

Al comenzar la preparación se debe colar el líquido del frasco para que no queden atrapadas las especias utilizadas en la marinada. Vierta el bicarbonato de sodio aquí.

Si está utilizando una salmuera que no sea verduras encurtidas, apague el refresco con vinagre.

Vierta el azúcar y espere a que se disuelva. Agrega aceite y comienza a agregar harina tamizada. Extiende la capa y perfora formas con moldes.

Hornee en una bandeja forrada con papel de horno hasta que se dore. Puedes decorar las galletas en salmuera espolvoreándolas con azúcar glass.

Cocinar con calabaza

Intentemos hornear un postre de calabaza saludable.

Conjunto de productos requeridos:

• ¼ cucharadita sal;
• 100 g de azúcar;
• ½ cucharadita soda;
• 200 g de calabaza (pulpa);
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• ¼ de cucharadita cada uno cúrcuma y canela;
• 2 cucharadas. harina;
• 1 cucharadita vinagre.

Moler la pulpa de verduras. Para hacer esto, puedes usar un rallador, una picadora de carne o una licuadora. Mezcle todos los ingredientes secos y apague el bicarbonato de sodio con vinagre de sidra de manzana.

Para aportar propiedades beneficiosas al hígado, basta con enriquecer la composición con 15 g de salvado, pasas o nueces.

Amasar la masa con las manos hasta que la consistencia sea densa. Haremos rodar las bolitas con las palmas, pellizcandolas y colocándolas sobre una bandeja de horno engrasada.

Después de 20 minutos en el horno caliente (a 180 grados), puedes sacarlos y enfriarlos.

Galletas de avena cuaresmal

Desde pequeño todo el mundo conoce el sabor de esta galleta. Pero puedes hornearlo en casa.

Sólo necesitamos:

• 3 cucharadas l. Miel;
• Arte. avena;
• 6 cucharadas l. aceite vegetal;
• ¼ cucharadita nuez moscada;
• Arte. harina;
• ¼ cucharadita sal;
• 50 ml de agua;
• ½ cucharadita canela y refresco.

Comenzamos preparando la masa para galletas de avena magra mezclando miel, agua y mantequilla. Para ello, calienta la mezcla a fuego lento. Revolviendo todo el tiempo con una cuchara o espátula, vierta primero el refresco, que se debe apagar, y luego la nuez moscada, la sal y la canela.

Agrega las hojuelas con la harina y amasa la mezcla. Quedará un poco pegajoso. Dejar tapado con una bolsa durante media hora.

Esto se hace para que la avena se sature de humedad y se hinche.

Con las manos mojadas en agua, hacer rodar las bolitas, colocarlas sobre una hoja cubierta con pergamino y presionar un poco.

Colocar en el horno durante 25 minutos.

golosina de chocolate

Definitivamente nadie rechazará esta delicia de bayas.

Ingredientes:

• ½ cucharada. cualquier mermelada;
• ½ cucharada. cacao;
• ¾ cucharada. azúcar granulada;
• Arte. harina;
• 1/3 taza de aceite refinado;
• ½ cucharadita sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Coloque todos los ingredientes secos en una taza grande y mezcle bien. Agrega la mermelada, la mantequilla y amasa hasta obtener una masa plástica.

A menudo sucede que falta harina o, por el contrario, mucha. Por tanto, se puede controlar su cantidad a medida que se amasa la masa.

Forra una bandeja para horno con papel de horno y coloca con cuidado las galletas ya formadas. Sólo 12 minutos son suficientes para hornearlo. Fresco.

Con plátano

Para preparar galletas de Cuaresma necesitas:

• plátano demasiado maduro;
• 200 gramos de harina;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 130 g de azúcar;
• Arte. l. vinagre;
• ½ cucharadita soda;
• 80 g de pasas;
• Arte. l. jugo de limon;
• ½ cucharadita cardamomo

Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños.

Para evitar que se oscurezca, espolvorea inmediatamente con jugo de limón.

Rellénelo con azúcar granulada y vierta la mantequilla. Batir un poco la mezcla con una batidora. Mezclar por separado la harina con el cardamomo y añadir las pasas clasificadas y lavadas. Apagamos el refresco con jugo de limón.

Es mejor remojar las pasas en agua caliente con anticipación para maximizar su sabor.

Mezcle todos los ingredientes preparados hasta formar una masa. Colóquelo con una cuchara grande sobre una hoja cubierta con pergamino. Se hornea durante unos 10 minutos. El olor se extenderá por toda la casa, pero es mejor comerlo frío.

Cómo hacer galletas de mantequilla de Cuaresma

La masa no sólo se basa en huevos.

El conjunto de productos es el siguiente:

• 1,5 cucharadas. harina;
• ½ cucharada. almidón;
• 1/3 cucharada. aceite vegetal;
• ½ cucharada. agua;
• 3 cucharadas l. Sáhara;
• cucharadita Levadura en polvo;
• ¼ cucharadita sal.

Pongamos dentro:

• Arte. nueces picadas;
• 3 cucharadas l. azúcar granulada.

Mezclar todos los ingredientes secos, tamizando la harina. Lo recogemos en un portaobjetos, en el que hacemos una depresión y echamos agua y aceite. Amasar rápidamente la masa con las manos y dejar reposar. Por separado, combine el azúcar y las nueces en una taza.

Preparémonos:

• Arte. Sáhara;
• Arte. zanahorias ralladas;
• ¼ cucharadita sal;
• cucharadita polvo aflojante;
• una gota de vainillina;
• ½ cucharada. almidón;
• 1,5 cucharadas. harina.

En un recipiente hondo mezclar las zanahorias frescas ralladas (es recomendable utilizar el lado más pequeño) con el azúcar, la sal, la vainilla y la mantequilla.

Tamice por separado la harina, agregue el almidón, el polvo para hornear y comience a agregar la mezcla a la mezcla de zanahoria. El resultado será una masa líquida, que es mejor colocarla en una bandeja para hornear engrasada con una cuchara grande. Pero, si lo deseas, mójate las manos e intenta hacer rodar las bolas.

Después de 15 minutos, puedes sacar las galletas de zanahoria del horno. Dejar enfriar, decorar con azúcar glass y servir.

Preparación paso a paso con jengibre

Puedes darte un capricho con este postre no sólo durante las vacaciones de Navidad.

Preparémonos:

• 3 cucharadas l. Miel;
• 150 ml de agua (tibia);
• 5 cucharadas l. salvado;
• 7 cucharadas l. aceite de oliva;
• un trozo pequeño (aproximadamente 2x2) de jengibre fresco o 2 cucharaditas. suelo;
• un paquete de vainillina;
• ½ cucharadita sal;
• ½ cucharadita soda;
• cucharadita clavo, canela;
• 300 gramos de harina.

Debes proceder de la siguiente manera:

1. Vierta todos los ingredientes líquidos en una licuadora, agregue jengibre, refresco, sal y todas las especias. Logramos uniformidad.
2. Agrega la harina con salvado y amasa la masa. No debe pegarse a tus manos y ser elástico.
3. Con un rodillo extender una capa de menos de 1 cm de grosor, cortar en trozos iguales o desmoldar nuestras galletas de Cuaresma con moldes.
4. En horno caliente se horneará a 180 grados durante unos 15 minutos.