Después de cocinar, colocar el arroz en una sartén espolvoreado con aceite vegetal y sofreír, revolviendo.

Freír el arroz crudo con la adición de agua (por 1 taza de arroz - 2 tazas de agua).

Cómo freír arroz en una sartén.

Productos para freír arroz.
Arroz - 1 vaso
Agua - 2 vasos
Sal, pimienta - al gusto
Mantequilla - 1 cubo de 2 centímetros de lado

Cómo freír arroz en una sartén.
1. Antes de freír, enjuagar el arroz y colocarlo en un colador.
2. Coloca la mantequilla en una sartén y coloca la sartén a fuego lento.
3. Derrita la mantequilla, enróllela por toda la superficie de la sartén y luego extienda el arroz en una capa uniforme.
4. Freír el arroz durante 3 minutos a fuego lento, agregar sal y especias, remover y alisar.
5. Vierta agua en la sartén (para 1 taza de arroz - 2 tazas de agua), cubra con una tapa y cocine por 20 minutos sin revolver.
6. Luego agregue pimienta negra molida y hierbas al gusto. ¡El arroz frito al lado está listo!

Cómo freír arroz con camarones

Productos
Arroz - 80 gramos
Camarones crudos (grandes) - 10 piezas
Huevo de gallina - 2 piezas
Pimiento morrón - 1 pieza
Ajo - 3 dientes
Guisantes enlatados - 6 cucharadas
Cebollas verdes - 4 plumas
Raíz de jengibre - 1 raíz de 5 centímetros de largo

Salsa de pescado - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Azúcar, sal - al gusto

Preparación de comida
1. Hervir 80 gramos de arroz, enfriar el arroz terminado, remover con un tenedor para que no queden grumos.
2. Pela 10 camarones.
3. Pelar y picar la raíz de jengibre y 3 dientes de ajo.
4. Pelar el pimiento morrón, cortarlo en cubos, picar 4 cebollas verdes.
5. Batir 2 huevos con un tenedor en una taza.

Cómo freír arroz con camarones
1. Calentar aceite vegetal en una sartén honda de paredes gruesas.
2. Pimiento morrón, sofreír, revolviendo, 1 minuto a fuego alto.
3. Agrega el ajo y el jengibre, después de 30 segundos agrega los camarones, fríe por 1 minuto.
4. Coloque el arroz, 6 cucharadas de guisantes. Freír a fuego medio durante 5 minutos.
5. Empuje el arroz y los camarones hacia los bordes de la sartén, liberando el centro. Vierta 2 huevos en el medio y fría, revolviendo, hasta que las claras cuajen. Mezclar todo.
6. Agrega azúcar al gusto, 3 cucharadas de salsa de soja, mezcla todo. Luego agregue 1 cucharada de salsa de pescado, revuelva y fría durante 2 minutos.
7. Retire la sartén del fuego y espolvoree con cebollas verdes.

Cómo freír arroz al estilo tailandés

Productos
Filete de pollo - 300 gramos
Camarones congelados - 900 gramos
Huevo de gallina - 1 pieza
Arroz - 170 gramos
Pimiento morrón (rojo) - 1 pieza
Ají (rojo) - 1 pieza
Cebollas - 2 cabezas
Cebollas verdes - 2 manojos
Ajo - 3 dientes
Piña enlatada (trozos) - 150 gramos
Anacardos - 100 gramos
Caldo de pollo (o agua) - 3 cucharadas
Salsa de soja - 3 cucharadas
Aceite de oliva - 1 cucharada
Curry - 1 cucharada
Azúcar - 1 cucharadita
Sal al gusto

Preparación de comida
1. Hervir 170 gramos de arroz, enfriar el arroz terminado.
2. Hervir 900 gramos de camarones, pelar los camarones hervidos.
3. Cortar 300 gramos de filete de pollo en cubos pequeños.
4. Pelar los pimientos morrones y el chile y cortarlos en cubos.
5. Pelar 2 cebollas y 3 dientes de ajo. Cortar la cebolla en aros, el ajo en rodajas.
6. Freír 100 gramos de anacardos en una sartén seca durante 30 segundos.
7. Picar finamente 2 manojos de cebollas verdes.
8. Batir el huevo en una taza con un tenedor.

Cómo freír arroz al estilo tailandés
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Freír las cebollas, los pimientos morrones y los chiles, el ajo, revolviendo, a fuego medio durante 2 minutos.
3. Verter el huevo y sofreír durante 1 minuto.
4. Agrega 3 cucharadas de caldo de pollo (o agua), 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de curry, una cucharadita de azúcar, mezcla todo.
5. Agrega el filete de pollo y sofríe durante 5 minutos.
6. Añade 100 gramos de anacardos y mezcla.
7. Agregue el arroz hervido, los camarones, 150 gramos de piña, mezcle bien y fría durante 5 minutos.
8. Retirar la sartén del fuego, espolvorear el arroz frito con cebolla verde y mezclar todo.

Seguramente no todas las amas de casa saben cocinar arroz frito para que quede aromático y sabroso, digno de convertirse en guarnición de cualquier plato. Lo arreglaremos ahora.

En Oriente se prepara el arroz frito, allí se han metido las manos y consiguen arroz con arroz, un plato desmenuzable al que se le añaden diversas especias. Se sirve como guarnición o se come como plato aparte.

Y aquí, lea cómo preparar kvas con pasas.

Arroz Frito - Ingredientes

• Arroz (de grano largo, pulido, al vapor) - 1 taza.
• Agua - 2 vasos.
• Sal - 1 cucharadita.
• 1 diente de ajo.
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
• Especias - al gusto.

Cómo cocinar arroz en una sartén.

• Vierta aceite vegetal en el fondo de una sartén honda.
• Machacar el diente de ajo pelado con un cuchillo y sofreír en aceite durante dos o tres minutos para que tenga tiempo de desprender su aroma al aceite. Después de esto, saca el ajo, ya no es necesario.
• Ahora agrega un vaso de arroz seco a la sartén. Fríelo, revolviendo, durante unos dos o tres minutos. Durante este tiempo, el arroz primero se pondrá blanco, luego absorberá el aceite y se volverá transparente y dorado.
• Sal, pimienta, agrega las especias a tu gusto, si las tienes agrega un poco de cúrcuma.
• Remueve todo y sofríe un par de minutos más para que suelte el aroma de las especias. Al mismo tiempo, no cocine demasiado, de lo contrario las especias comenzarán a quemarse y volverse amargas.
• Vierta dos tazas de agua fría en la cacerola y déjela hervir.
• Luego reduzca el fuego a medio y cocine por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el arroz absorberá el líquido.
• Ahora reduce el fuego al mínimo, tapa y deja reposar otros 15-20 minutos. No revuelvas.
• Apagar el fuego y, sin quitar la tapa, dejar cocer al vapor durante otros 10-15 minutos.
• Ahora el arroz está listo, revuelve y sirve como guarnición para cualquier plato.

Buen provecho.

El arroz suele ser el ingrediente principal de muchos platos. Combina bien tanto con pescados como con productos cárnicos. Se hierve, se cuece, se fríe, se hornea y se combina con una variedad de ingredientes. En este artículo podrás encontrar recetas de arroz frito.

Beneficios del arroz frito

A pesar de que es famoso por sus propiedades nocivas, el arroz preparado de esta forma tiene un rico conjunto de propiedades beneficiosas.

Contiene muchos antioxidantes, gracias a los cuales el cuerpo humano puede prevenir las bacterias dañinas. El alto contenido en proteínas de los cereales favorece el desarrollo de la masa muscular. Los deportistas incluyen cada día en su dieta este grano, que fortalece los músculos y les ayuda a recuperarse tras un duro entrenamiento.

Su consumo también tiene un efecto positivo en la salud del sistema esquelético. El arroz frito es rico en vitamina A, que también se encuentra en las zanahorias. Tiene un efecto beneficioso sobre la visión humana, previniendo su deterioro. Los carbohidratos contenidos en los cereales aportan energía para todo el día.

Arroz frito con pollo

Esta receta llegó a Rusia y tiene un sabor rico y brillante y un aroma picante. Ingredientes como huevos y frijoles complementan la receta, haciendo que el arroz llene aún más.

Componentes necesarios:

• 230 gramos de carne de ave preparada;
• cuatro vasos de arroz blanco;
• zanahoria;
• 3-6 gramos de ajo;
• un vaso de frijoles germinados;
• una cucharadita de jengibre;
• cebolla;
• 5 gramos de sal;
• 50 ml de salsa de soja;
• 35 ml de aceite vegetal;
• 35 ml de aceite de sésamo;

Receta de arroz frito:

1. Hervir el cereal.
2. Guisar o freír el pollo (a tu criterio).
3. Enjuague bien las zanahorias, las cebollas, el ajo y los frijoles. Picar las zanahorias y las cebollas.
4. Calentar aceite vegetal en una sartén. Agregue todos los ingredientes del paso tres.
5. Mezclar con pimienta negra. Agrega el pollo a las verduras.
6. Agrega aceite de sésamo. Freír a fuego lento.
7. Rompe los huevos en un recipiente y bátelos como si fuera una tortilla. Mezclar con arroz.
8. Agrega la mezcla a la sartén, fríe por un par de minutos. Revuelva constantemente.
9. Distribuya la salsa uniformemente sobre el plato y cocine por un minuto.

Para decorar, puedes agregar algunas cebollas verdes o cualquier otra hierba.

Arroz frito con verduras

Antes de freír, se precocina el cereal, ya que es imposible freír arroz seco. La presencia de verduras en la receta hace que el plato sea más ligero y menos calórico. Puedes omitir los pimientos del plato si no te gusta el picante.

Productos requeridos:

• un vaso de arroz blanco;
• zanahoria;
• chirivía;
• 10-12 g de ajo;
• 35 ml de salsa de soja;
• 45 ml de aceite vegetal;
• Ají picante;
• (se puede sustituir por granos de pimienta negra).

Para preparar arroz frito con verduras:

1. Hervir el arroz.
2. Lavar las zanahorias y las chirivías y cortarlas en trozos pequeños.
3. Calentar aceite en un bol, sofreír los ajos y los pimientos.
4. Agrega las verduras picadas. Freír hasta que esté listo.
5. Coloca el cereal en los platos. Mezcla.
6. Después de cinco minutos, agrega la salsa.
7. Cocine por diez minutos.

El cereal cocido debe tener una estructura quebradiza.

Arroz Tailandés frito

Este plato es rico en una variedad de especias e ingredientes. Puedes experimentar como quieras. En lugar de carne, puedes utilizar pescado o marisco.

Para preparar el plato necesitaremos:

• arroz blanco cocido;
• algo de carne o marisco (a tu gusto);
• 5 ml de salsa de pescado;
• medio tomate y pepino;
• una cucharada de salsa de soja;
• cilantro;
• 9-12 g de ajo;
• cal;
• Ají picante;
• huevo;
• aceite vegetal (varias cucharadas).

Para preparar arroz frito tailandés:

1. Calienta aceite vegetal en una cacerola. Freír los pimientos con ajo.
2. Agrega el arroz.
3. Agrega el pescado y la salsa de soja. Mezclar con cuidado.
4. Pica las verduras y añádelas al arroz junto con la carne.
5. Rompe el huevo y distribúyelo por todo el plato.
6. Agregue hierbas y especias.

El plato se adorna con rodajas de pepino y una rodaja de lima colocada en el borde del plato. En los restaurantes turísticos, el arroz se sirve en un cuenco de piña.

Arroz frito picante coreano

Como muchos platos asiáticos, el arroz coreano tiene un sabor picante y picante. El ingrediente principal es el kimchi. Es un chucrut picante aderezado con especias. Este método de cocinar arroz atraerá a los amantes del picante o a aquellos que quieran probar algo inusual.

Componentes:

• 400 gramos de arroz blanco cocido;
• 300 gramos de kimchi;
• dos zanahorias;
• cebolla;
• 18-25 gramos de ajo;
• calabacín;
• una cucharada de salsa de soja;
• camarones cocidos (opcional);
• una cucharada l. aceite de sésamo.

Pasos para preparar arroz frito:

1. Lavar y cortar las zanahorias, las cebollas, el kimchi y el calabacín.
2. Picar finamente el ajo.
3. Calentar una sartén, agregar aceite vegetal y de sésamo.
4. Freír los calabacines, las zanahorias y las cebollas (hasta que las cebollas estén listas).
5. Agrega el ajo. Freír la mezcla durante un par de minutos.
6. Agrega el kimchi con camarones. Déjalos calentar.
7. Coloca el arroz terminado. Vierta la salsa sobre el plato.
8. Cocine por unos minutos hasta que el arroz blanco esté bien caliente.

Puedes sustituir los camarones por otros mariscos o carne.

Arroz frito. Un plato sabroso y satisfactorio que será apropiado para el desayuno, el almuerzo y la cena. Dorado, increíblemente quebradizo y aromático, ¡este arroz gustará a todos sin excepción! Este increíble plato nos llegó de la cocina china; en los países asiáticos es uno de los platos más populares.

Hacer arroz frito es bastante sencillo: su preparación no requiere habilidades especiales ni demasiado tiempo. La mayoría de las veces, los granos de arroz simplemente se hierven hasta que estén medio cocidos y luego se fríen con la adición de varias especias y una pequeña cantidad de agua. Sin embargo, es bastante aceptable preparar arroz frito con cereales secos; en este caso, el arroz se fríe en aceite y luego se le agrega líquido. Sin embargo, este método de preparación es aún menos común.

El más indicado para freír es el arroz meloso o el arroz jazmín. Muy a menudo al arroz se le añaden huevos, gambas, jamón, cebollas o todo tipo de verduras durante la fritura. Para las verduras, las amas de casa suelen utilizar una amplia variedad de coles, así como diversas verduras duras: maíz, guisantes, judías verdes, zanahorias, apio, etc. En cuanto a las setas o verduras blandas como la calabaza o la berenjena, se utilizan para hacer frito Es mejor no tomar arroz: lo hacen más húmedo y, en este caso, esto es extremadamente indeseable.
Lo ideal es dejar que el arroz “repose” antes de freírlo; el arroz recién cocido aún no se ha enfriado ni secado lo suficiente como para freírlo. El principal secreto de la preparación del arroz frito oriental es precisamente que las amas de casa lo dejan “reposar” adecuadamente durante una noche.
Es especialmente bueno freír arroz en diferentes aceites, es decir, en este caso se recomienda combinar diferentes tipos de aceites: oliva con sésamo, girasol con maíz, etc. En este caso se añade aceite al arroz tanto al hervir y a la hora de freírlo, procurando llevar un control de que el arroz frito no quede demasiado grasoso y lo suficientemente ligero (una cucharada de aceite es suficiente para esto). Si desea darle al plato terminado un ligero sabor asiático, tiene sentido usar solo aceite de sésamo.

El arroz frito se puede servir solo o como uno de los componentes de otros platos. Y antes de servir, se recomienda aflojarlo bien, luego se volverá más aireado y quebradizo. En el refrigerador, el arroz frito se puede conservar fácilmente durante una semana y en el congelador (congelado) se puede conservar durante meses.