El cóctel de leche es un plato completo, saludable y muy nutritivo para personas de todas las edades. En este artículo te contamos cómo hacer tú mismo un batido en casa y darle originalidad a la receta, te desvelaremos los secretos de este delicioso postre. En nuestras fotos verás que el proceso de cocción es muy sencillo, solo agrega los ingredientes paso a paso.

Puedes decorar y servir batidos en casa no peor que en una cafetería. Hay muchas opciones de diseño, incluida una variedad de pajitas, accesorios, platos: tazas, tazas, vasos, cuencos, moldes...

Secretos para hacer batidos

Para preparar el batido perfecto en una licuadora o batidora, será conveniente conocer algunos secretos, en particular:

• Necesitas usar leche fría. La temperatura óptima sería de +6 grados aproximadamente.
• La preparación debe realizarse a altas velocidades de batido, no importa con batidora o batidora. Entonces la consistencia del producto será uniforme.
• Un batido básico es la base sobre la que puedes experimentar. Cambie sabores y colores usando jugos, almíbares, toppings, etc.
• Puedes elegir cualquier helado: chocolate, fresa, pistacho, mango, etc., como desees.
• Al agregar bayas, frutas o hielo a una bebida láctea, asegúrese de colar la bebida antes de beberla, de esta manera eliminará semillas o cristales de hielo innecesarios, si, por supuesto, así le gusta.
• ¡Sustituye el helado por yogur desnatado y obtendrás una bebida sabrosa y saludable!

batido básico

Estas bebidas lácteas refrescantes pueden ser completamente diferentes. Pero la receta básica consta sólo de dos ingredientes:

• Leche.
• Helado.

Estas bebidas refrescantes pueden brindarle a usted y a su familia muchos momentos alegres, especialmente si las bebe durante el verano. La cocción en sí sólo te llevará un par de minutos.

Las instrucciones son:

1. Mezclar los productos con una batidora a máxima velocidad.
2. Vierta en un vaso.
3. Para decorar, puedes colocar una bola de helado o una baya entera en la superficie.

Puedes complementar la receta del batido en casa con:

• Fresas;
• malina;
• Cereza;
• Manzanas;
• Melones;
• Plátanos;
• Albaricoques;
• Avena, etc.

En primavera y otoño, cuando muchas personas tienen deficiencia de vitaminas, se recomienda agregar grosellas, frambuesas o arándanos congelados; el cuerpo le agradecerá mucho un postre sabroso, rico y saludable. Puedes preparar un batido en una batidora sin helado reemplazándolo por yogur, nata o leche condensada normal.

Batido de plátano

Los batidos con helado en casa van muy bien con el plátano. Esta combinación enriquecerá el organismo con potasio, magnesio y vitamina C, haciendo que la bebida sea dulce, nutritiva y exótica.

Este cóctel con leche es perfecto para adultos y niños. Para la generación mayor, puede agregar un poco de coñac a la bebida al servirla.

Diagrama de cocción:

1. Batir en una batidora un par de plátanos maduros, 250 gramos de helado (lo mejor es el helado de vainilla) y 1 litro de leche. Si quieres hacer una porción más pequeña, reduce todos los ingredientes proporcionalmente.
2. Vierte en vasos y decora al gusto.

Malteada de chocolate

Hacer un cóctel con leche y cacao es una especie de receta clásica de bebidas lácteas.

Diagrama de cocción:

1. Batir 1 litro. leche, 4 cucharadas. cucharadas de cacao, 250 gramos de helado, frutos rojos y frutas al gusto en una batidora (batidora). Se forma una espuma espesa y sabrosa.
2. Vierta la mezcla en un bol, espolvoree con azúcar glass o cacao.

Batido de frambuesa con miel

Este cóctel de helado también satura el cuerpo con vitaminas, algunos dicen que tiene propiedades analgésicas y también ayuda a quemar grasas rápidamente y fortalecer el sistema inmunológico.

Diagrama de cocción:

1. Primero necesitas disolver 2 cucharadas. cucharadas de miel en 500 ml de leche tibia y poner el líquido en el frigorífico. De lo contrario, la miel no se disolverá bien.
2. Cuando la mezcla se haya enfriado agrega 1 taza de frambuesas y 250 gramos de helado. Golpea bien.
3. Antes de servir, pasa la bebida por un colador para quitarle las semillas (si lo deseas).
4. Vierte en un bol; puedes usar las mismas frambuesas como decoración.

Por cierto, esta bebida saludable irá bien con frutas.

Bebida láctea sin leche

Supuestamente un cóctel elaborado con leche, pero sin leche, ¿es original? Diagrama de cocción:

1. Tomar y pelar 1 plátano, frutos rojos (al gusto).
2. Mezclarlos con 500 ml de yogur bebible.
3. Batir en una licuadora durante 1 minuto. ¡Listo!

batido de proteínas

Para preparar una bebida proteica saludable necesitarás más ingredientes. Sí, puedes comprar proteínas en farmacias o tiendas de deportes y diluirlas en agua después de entrenar, ¡pero una bebida preparada en casa es mucho mejor! Para una bebida láctea con proteínas, puede usar claras de huevo, nueces, requesón, kéfir, etc., en combinación con un plátano y bayas obtendrá un excelente postre proteico, que algunos culturistas llaman ganador: una mezcla de proteínas y carbohidratos que Es perfectamente absorbido por el organismo.

La receta más sencilla:

1. Para 1 vaso de leche, tome 200 gramos de requesón, un puñado de nueces y 1 plátano.
2. ¡Bate y listo! Excelente para la recuperación muscular después del entrenamiento.

Entonces descubrimos cómo hacer batidos en casa. Es un cóctel elaborado a base de helado y leche que constituye un postre rápido universal que aporta algo nuevo a la dieta. Así que experimenta con ingredientes y decoraciones. ¡Buen provecho!

Vídeo: Cóctel de café inusual con leche.

El batido apareció a finales del siglo XIX en Inglaterra. En aquel entonces parecía más bien ponche de huevo o incluso ponche de huevo: contenía leche, yema de huevo y whisky. Más tarde, la receta cambió mucho: los huevos desaparecieron de la composición, el alcohol a menudo se reemplazó con jugos de frutas y jarabes, y se agregó helado a la bebida para darle espesor. Poco a poco, el batido adquirió un aspecto familiar y la disponibilidad de electrodomésticos permitió prepararlo en casa.

Funciones de cocina

Se cree que un batido bien elaborado debe ser moderadamente espeso, esponjoso y tierno. Se puede preparar con la adición de frutas y bayas, pero su presencia en la composición no es obligatoria. Se puede preparar un batido sabroso y aireado utilizando cualquiera de las recetas seleccionadas, si sabes algunas cosas.

• Es imposible preparar un cóctel esponjoso si no hay batidora ni licuadora en casa. Si bates los ingredientes con un batidor, la bebida quedará sabrosa, pero no tendrá la consistencia aireada de un batido adecuado.
• Cuanto menor sea el contenido de grasa de la leche, más fácil será batirla hasta obtener una espuma esponjosa.
• Para espesar la bebida, aumenta la cantidad de helado o puré de frutas en su composición.
• La leche debe enfriarse antes de batirla. La temperatura óptima es de 6 grados. Algunas amas de casa colocan una botella de leche en el congelador y la guardan allí hasta que empiezan a formarse cristales de hielo en la leche.
• Si utiliza cacao, chocolate molido, frutas y bayas para preparar un cóctel, debe triturarlos por separado, posiblemente con la adición de una pequeña cantidad de leche o almíbar. Las frutas se pelan antes de picarlas y sólo se utiliza la pulpa. Antes de combinar con los componentes principales, la masa de bayas y chocolate se filtra o se muele a través de un colador para que no adquieran una consistencia gruesa del cóctel.
• No se añade hielo al batido ni durante la preparación ni después.
• Para decorar el batido, utilice chocolate rallado, migas de nueces, frutos rojos y crema batida. Para batir la nata hay que enfriarla bien. Puedes prepararlos con batidora o con una batidora normal. La última opción es incluso preferible, ya que elimina el riesgo de que la nata se convierta en mantequilla.

Es mejor servir el batido con una pajita ancha para que no se atasque. Es inconveniente beber una bebida espesa con una pajita estrecha.

Receta sencilla de batido

• helado cremoso – 120-140 g;
• leche – 0,5 litros.

Metodo de cocinar:

• Enfriar mucho la leche (hasta 6 grados).
• Corta el helado en trozos medianos y colócalos en una licuadora.
• Llénelo con leche.
• Batir a velocidad alta hasta que se forme una espuma espesa.
• Vierta en vasos.

Sirve el cóctel inmediatamente después de su preparación, antes de que la espuma comience a asentarse.

• leche baja en grasa (1,5-2,5% de grasa, no más) – 0,3 l;
• helado de leche – 50 g;
• almíbar de frutas no ácidas – 50 ml.

Metodo de cocinar:

• Coloque el helado cortado en trozos pequeños en la jarra de la batidora.
• Rocíe el almíbar sobre el helado.
• Agrega la leche helada.
• Enciende la batidora a potencia alta y bate durante 30 segundos. Si la espuma no es lo suficientemente espesa, bate la bebida durante otros 30 segundos.

El sabor de este manjar líquido será casi el mismo que el del batido que se preparaba en las cafeterías según GOST durante el período soviético.

Batido de plátano

Compuesto:

• leche pasteurizada – 0,5 l;
• plátano (pulpa) – 150 g;
• helado (sello) – 150 g.

Metodo de cocinar:

• Pelar el plátano, cortar la pulpa en trozos y colocar en una licuadora. Agrega medio vaso de leche fría, muele el plátano hasta obtener un puré líquido.
• Agrega el helado cortado en trozos pequeños, vierte el resto de la leche.
• Batir hasta que esté listo.

Un batido preparado según esta receta resulta dulce, aromático y espeso. Es bastante capaz de satisfacer su hambre. Pueden sustituir uno de los snacks.

batido de fresa

Compuesto:

• fresas – 150 g;
• helado cremoso – 70 g;
• azúcar – 20 g;
• leche – 0,2 litros.

Metodo de cocinar:

• Lavar las bayas y dejar secar. Corta cada baya en 2 a 4 trozos, según su tamaño. Coloca los trozos de fresa en el recipiente de una licuadora. Añádeles una cucharada de leche helada y bate.
• Cuela la mezcla de fresas por un colador y regresa al vaso de la licuadora.
• Muele el azúcar con un molinillo de café hasta convertirlo en polvo y agrégalo al puré de fresa.
• Corta el helado y colócalo en una licuadora con los demás ingredientes.
• Vierta la leche enfriada y bata.

Antes de servir, decorar los bordes del vaso en el que se sirve la bebida con “escarcha” de azúcar glass. También puedes decorar la bebida con fresas o nata montada.

batido dietético

• grosella negra – 0,25 kg;
• leche – 0,5 litros;
• leche de coco o nata desnatada - 50 ml.

Metodo de cocinar:

• Lavar las bayas colocándolas en un colador. Espera a que se sequen.
• Echar las grosellas en el vaso de la batidora, añadir la leche de coco o la nata, previamente bien fría.
• Muele el contenido del bol de la licuadora hasta obtener un puré y frótalo a través de un colador.
• Coloque el puré de frutos rojos en una licuadora y diluya con leche helada.
• Batir durante un minuto a alta velocidad.

Esta bebida es baja en calorías y no contiene azúcar ni helado. Las personas que están a dieta, incluidas las diabéticas, pueden permitirse este cóctel.

Batido para bajar de peso

• leche desnatada – 0,25 l;
• yogur de vainilla – 60 a 75 g;
• melocotón fresco (pulpa) – 50 g;
• canela molida - una pizca.

Metodo de cocinar:

• Lavar el melocotón, quitarle el hueso, quitarle la piel a la fruta con un cuchillo afilado o un pelador de verduras. Corta la pulpa en cubos y colócala en una licuadora.
• Agrega la canela y el yogur.
• Vierta la leche.
• Batir hasta que quede suave.

Gracias a la canela, que acelera el metabolismo, y a un contenido calórico relativamente bajo, un cóctel preparado según esta receta favorecerá la pérdida de peso si sustituye a los snacks ricos en calorías. El efecto será aún más notable si los melocotones de la bebida se sustituyen por piña, pero siempre fresca: la fruta enlatada es demasiado dulce y rica en calorías.

batido de calabaza

• pulpa de calabaza – 120 g;
• azúcar – 5 g;
• leche – 0,3 kg;
• helado cremoso – 70 g;
• crema – 20 ml;
• vainillina - en la punta de un cuchillo;
• canela - en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar:

• Cortar la calabaza en rodajas finas, espolvorear con azúcar y hornear hasta que esté suave y fría. Coloque en una licuadora, agregue la crema, licue hasta obtener un puré. Si no tiene tiempo para hornear calabaza fresca, puede utilizar puré de calabaza ya preparado destinado a la alimentación infantil.
• Saca el helado del frigorífico para que se derrita un poco. Cuando esté blando, transfiérelo a un recipiente con puré de calabaza.
• Agrega la vainillina y la canela, vierte la leche fría y bate hasta que aparezca una espuma suave.

La calabaza es un producto saludable, pero no todos los niños la comen con gusto. Es casi seguro que no rechazarán un batido de calabaza. Si reemplazas el puré de calabaza de esta bebida por puré de zanahoria, obtienes otra opción de batido sabrosa y saludable.

Cóctel de chocolate

Compuesto:

• helado de chocolate – 70 g;
• azúcar – 20 g;
• leche – 0,25 litros;
• cacao en polvo – 5 g;
• chocolate negro – 20 g.

Metodo de cocinar:

• Mezclar el cacao con el azúcar, agregar la leche, batir. Colocar en la estufa y llevar a ebullición a fuego lento. Deje enfriar a temperatura ambiente, cuele y coloque en el congelador durante 15 a 20 minutos.
• Cortar el helado en rodajas y colocar en el bol de una batidora.
• Vierta el cacao enfriado.
• Batir hasta que se forme espuma, verter en un vaso.
• Muele el chocolate amargo y espolvorea la bebida con chispas de chocolate.

El batido de chocolate tiene un sabor único, completamente diferente al normal o afrutado. En casi cualquier empresa hay una persona que prefiere esta versión particular de la popular bebida.

Batido con coñac

• cacao preparado y enfriado (dulce) – 0,2 l;
• leche – 0,2 litros;
• helado – 30 g;
• queso crema – 30 g;
• café expreso – 50 ml;
• coñac – 20 ml.

Metodo de cocinar:

• Colar el café y el cacao enfriados y verter en el bol de una batidora.
• Agrega el helado, el coñac y la leche.
• Batidor.
• Enfriar el queso en el congelador, rallarlo y decorar con él la bebida al servir.

El sabor de esta bebida recuerda ligeramente al popular postre tiramisú. No debes ofrecérselo a los niños, pero es casi seguro que a los adultos les gustará este cóctel.

Los batidos pueden ser muy diferentes, por lo que casi todos pueden encontrar su propia versión de la bebida. Si tienes batidora o batidora en casa, podrás preparar el popular postre líquido de forma rápida y sin mucho esfuerzo.

El batido es útil para adultos y niños; con razón se considera un producto dietético si se agregan componentes bajos en grasas a la composición. La mezcla es amada por adultos, niños y ancianos, porque los beneficios de la leche son legendarios. La bebida se puede preparar en casa si se tienen conocimientos suficientes sobre los ingredientes y la tecnología. Sin embargo, como cualquier otro asunto, el procedimiento incluye una serie de particularidades que es necesario tener en cuenta. Veamos los aspectos importantes en orden y brindemos recomendaciones prácticas.

Características de hacer un batido.

1. Si está preparando un cóctel para un niño, dé preferencia a una composición sin alcohol. A los cócteles "para adultos" puede agregar licor, licor de arándano, ron, etc. (a su discreción).
2. Puede utilizar no solo leche como base para un batido, sino también crema agria, kéfir, nata y leche horneada fermentada. Algunas personas añaden requesón a la bebida para aumentar el valor energético.
3. La tecnología tradicional de preparación de batidos no incluye aditivos. La bebida se prepara exclusivamente con leche y helado, por lo que la técnica no supone ninguna dificultad especial.
4. Antes de preparar el cóctel, coloca la leche en el frigorífico y enfríala. Se considera que la temperatura óptima es de 5 a 6 grados.
5. La bebida se prepara con una licuadora o batidora, en algunos casos una coctelera de barman. Todos los ingredientes se deben batir a máxima potencia para que la composición aumente y no se caiga por mucho tiempo.
6. En los casos en que se prepare batido casero con aditivos como chocolate o hielo, este último debe pasarse por un colador de cocina.
7. Si está a dieta o controla su peso contando calorías, utilice alimentos bajos en grasas. En este caso, dé preferencia a la leche baja en calorías y sustituya el helado por yogur desnatado. También sería útil añadir frutas no muy dulces (kiwi, fresas, grosellas, manzanas, etc.).
8. Una inspección visual le ayudará a determinar si el producto está listo. Si se cumplen todas las condiciones, se formará una espuma densa y espesa con burbujas del mismo tamaño en la superficie del batido.
9. Puede tomar como base la tecnología clásica y luego variarla a su discreción. Agregue leche condensada, varios aderezos, café, cacao, almíbares, jugos de frutas. Para aquellos que no tienen imaginación, las recetas preparadas son adecuadas.
10. A menudo, el cóctel se prepara con avellanas, nueces, almendras y otros ingredientes similares. Primero debes freír los ingredientes en una sartén, luego molerlos en una licuadora o molinillo de café hasta que se convierta en harina.
11. El batido se sirve inmediatamente después de mezclar todos los ingredientes. De lo contrario, la espuma se asentará y la mezcla se calentará, por lo que el sabor se verá afectado.
12. Se considera que los rellenos más valiosos son las frutas, las bayas, las bebidas de frutas y los jugos. Particularmente populares son las fresas, los plátanos, los albaricoques, las frambuesas, las fresas silvestres y las grosellas (rojas, negras). No te olvides de los aguacates, los arándanos, las uvas sin semillas, etc.

Batido: receta clásica

• leche (contenido de grasa 2-3,2%) - 1,3 l.
• helado cremoso - 325 gr.

1. Para preparar un batido de forma tradicional, primero debes derretir el helado. Sacar el producto del embalaje, colocar en un recipiente hondo y dejar a temperatura ambiente durante media hora.
2. Para mayor comodidad, puedes cortar el helado en cubos del mismo tamaño. Es recomendable elegir una composición marcada como “vainilla” o “cremosa” con un contenido mínimo de aditivos.
3. La leche, por el contrario, debe enfriarse a 6 grados. Coloca la bolsa en el frigorífico y espera un tiempo determinado.
4. Cuando todos los ingredientes estén listos, toma el bol de la licuadora, agrega el helado derretido y la leche. Encienda el dispositivo primero en la marca media (aproximadamente 1 minuto), luego bata a velocidad máxima.
5. Prepara vasos o vasos para batido. Lávalas y sécalas, mételas en el frigorífico 20 minutos o en el congelador 10 minutos. Una vez que los platos se hayan enfriado, vierta la bebida terminada e inserte una pajita. Si lo desea, decore el borde del vaso con bayas o frutas.

• helado cremoso - 165 gr.
• leche con contenido graso 3,2% - 245 gr.
• fresas frescas - 12 bayas.

1. Sacar el helado del envoltorio, pasarlo a un bol de vidrio y dejar a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. En este momento, lave las fresas, quíteles los tallos, ramitas y hojas. Seca las bayas con una toalla de papel.
2. Coloca la leche en el frigorífico durante 20 minutos. Pasado el tiempo, viértelo en un vaso de batidora, añade el helado derretido y las fresas frescas.
3. Batir los ingredientes a máxima potencia hasta que la mezcla quede esponjosa. Para los que no tenéis batidora, podéis utilizar una coctelera o batidora. Si la mezcla queda espesa, dilúyala con leche y luego vuelva a batir.
4. Coloca varios vasos en el frigorífico y déjalos enfriar. Vierte el batido en un bol, decora la parte superior con chocolate o cacao rallado y coloca media fresa en el borde. Sirve inmediatamente, no olvides insertar la pajita.

cóctel de aguacate

• leche - 650 ml.
• aguacate - 1 pieza
• miel - 35 gr.
• almíbar (opcional) - 10 ml.
• helado (opcional) - 200 gr.

1. Si estás preparando un batido con helado, sácalo del paquete y deja que se derrita parcialmente a temperatura ambiente.
2. Introducir el cartón de leche en el frigorífico y dejar reposar media hora. Derretir la miel en el microondas y mezclar con la leche. Combine los ingredientes anteriores con helado.
3. Comienza a procesar los aguacates. Para preparar la bebida sólo se utilizan frutas maduras. Retire el hueso, raspe la pulpa con una cucharada y muela hasta obtener papilla con una licuadora.
4. Mezclar todos los ingredientes, agregar el almíbar y la miel. Batir con batidora o batidora a máxima velocidad y evaluar el resultado. Si el cóctel no tiene azúcar, agregue más miel.
5. Vierta en vasos, no olvide insertar una pajita. Si lo deseas, puedes decorar la parte superior de la bebida con hojuelas de coco o almendras ralladas.

• miel - 55 gr.
• leche - 550 ml.
• helado (vainilla o nata) - 275 gr.
• frambuesas frescas - cantidad a tu discreción

1. Derretir la miel al baño maría o en el microondas, verter en la leche, remover y colocar en el frigorífico hasta que esté completamente fría.
2. Saca el helado del paquete y colócalo en un bol de cristal para que se derrita. Después de que la leche alcance una temperatura de 6 a 8 grados, agréguele helado.
3. Vierta la mezcla en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. La bebida debe aumentar de tamaño, es en este punto donde puedes agregar frambuesas frescas. Vuelve a encender el dispositivo a máxima potencia y pica las bayas.
4. Antes de beber el cóctel, cuela la mezcla a través de un colador de cocina o una gasa para quitar las semillas. Vierta en vasos, decore el borde del recipiente con frambuesas e inserte una pajita.

Cóctel con grosellas

• grosellas (negras o rojas) - 235 gr.
• leche - 650 ml.
• azúcar de vainilla - 12 gr.
• azúcar granulada - 55 gr.
• yema de pollo - 1 pieza
• helado - 150 gr.

1. Puedes utilizar grosellas frescas o congeladas. En este último caso, deje las bayas a temperatura ambiente para que se derritan. Haz lo mismo con el helado.
2. Vierta la leche en un recipiente hondo, agregue el azúcar granulada y la vainillina. Cuando los cristales se hayan derretido por completo, colocar el almíbar de leche en el frigorífico y dejar enfriar a 6 grados.
3. Mezcle el helado con las grosellas y vierta la leche. Batir la yema de pollo en una licuadora, verter el resto de los ingredientes en el bol. Llevar la mezcla a un estado espeso y homogéneo.
4. Colar la bebida por un colador de cocina y verter en vasos. Inserte el tubo, espolvoree con almendras ralladas o nueces encima si lo desea.

• leche - 525 ml.
• azúcar en polvo - 15 gr.
• helado - 160 gr.
• cerezas congeladas o frescas - 135 gr.

1. Coloca las cerezas en un colador, enjuágalas bajo el grifo y sécalas. Retire los tallos y los huesos. Si se utilizan bayas congeladas, primero se deben colocar en el microondas en el modo "Descongelar".
2. Coloca la leche en el frigorífico durante media hora. Saca el helado del envoltorio, colócalo en un recipiente hondo y deja que se derrita. Combina la leche con el helado en un vaso de batidora, bate la mezcla durante 2 minutos.
3. Pasado el tiempo asignado, agrega las cerezas y enciende nuevamente la licuadora. Si lo deseas, puedes utilizar una coctelera, pero entonces las bayas quedarán en trozos (tendrás que comer el cóctel con una cuchara).
4. Vierta la bebida suave en vasos y decore con una hoja de menta o hojuelas de coco. Inserte una pajita y sirva inmediatamente después de la preparación.

Cóctel con cacao

• cacao en polvo - 20 gr.
• helado de vainilla - 175 gr.
• leche - 220 ml.
• chocolate - 40 gr.

1. Prepare el cacao según las instrucciones y deje enfriar. Derretir parcialmente el helado de vainilla a temperatura ambiente. Enfriar la leche en el frigorífico, mezclar con helado y cacao.
2. Rallar el chocolate en un rallador fino y añadir a la mezcla anterior. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua a velocidad máxima durante 3 minutos.
3. Vierta la bebida terminada en vasos previamente enfriados, decore con chocolate rallado e inserte una pajita. Si lo desea, coloque 3 piezas en el “sombrero”. avellanas o almendras.

Cóctel de plátano

• plátano maduro - 2 piezas
• leche - 320 gr.
• helado - 245 gr.
• miel - 15 gr.
• canela molida - 2 pizcas

1. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas finas y molerlo en una licuadora hasta obtener una papilla.
2. Saca el helado de los vasitos o envoltorios, córtalo en cubitos y agrégalo al plátano.
3. Enfríe previamente la leche en el refrigerador, luego agregue la miel y revuelva hasta que se disuelva por completo. Vierte la mezcla en una licuadora con el plátano y el helado.
4. Agrega 1 pizca de canela, bate durante 3-4 minutos, luego vierte en vasos y decora con una segunda pizca de canela. Inserte la pajita y sirva inmediatamente.

El batido es una de esas bebidas que se pueden preparar fácilmente en casa. Lo principal es que tengas una licuadora o coctelera, si lo deseas puedes utilizar una batidora; Considere recetas a base de fresas, cacao, cerezas, plátanos, grosellas, frambuesas o aguacate. Decora el cóctel con nueces ralladas, agrega chocolate o virutas de coco. Varia la cantidad como desees, añade alcohol y sorprende a tus invitados.

Vídeo: batido con sabor a Oreo

¿Qué son los batidos, por qué son tan populares y cuáles son sus beneficios? ¿Cómo hacer batidos en casa? ¿Cuál receta es la más deliciosa? ¿La leche debe ser entera? ¿Qué pasa con el helado? ¿Da miedo darle un batido a un niño pequeño? ¿Qué pasa si tienes diabetes o intolerancia a la lactosa?

Siempre hay muchas preguntas sobre los batidos. Averigüemos desde el principio y en orden.

Historia de los batidos

El nombre del inventor de los cócteles elaborados con leche y productos lácteos no ha pasado a la historia, pero estas bebidas se hicieron conocidas a finales del siglo XIX. En 1885, uno de los periódicos ingleses publicó por primera vez un artículo sobre un delicioso manjar: un batido, y también publicó su receta. Para el cóctel utilizaban leche de vaca fría, huevos crudos, brandy o whisky. El resultado fue un producto que se parecía a uno que era popular en ese momento o que nos era familiar.

Sobre los beneficios. El ingrediente principal de cualquier batido es la leche y es muy rica en calcio. Un vaso de leche entera contiene 236 mg de este valioso microelemento, necesario para el funcionamiento normal del corazón, los huesos y los músculos. La leche ayuda a fortalecer el esmalte dental. Y, gracias a ello, se reduce significativamente el riesgo de osteoporosis en las personas mayores.

El batido fue un éxito y su receta se extendió por todo el mundo. Los europeos preferían preparar la bebida con leche caliente y en América sustituyeron el whisky o el brandy por ron fuerte. Los batidos se preparaban en recipientes grandes y se obsequiaban a los invitados en las recepciones o se servían en la mesa navideña familiar. Vale la pena señalar que los ingredientes para los batidos no eran baratos y no todos podían permitirse esa bebida. Un vaso o dos de batido sólo era asequible para los miembros ricos de la sociedad.

Sobre la belleza. Los batidos son estupendos para saciar. Después de beber un batido, una persona no siente hambre durante 2 o 3 horas. Esto significa que estas bebidas son buenas para cualquiera que cuide su propio peso y tenga miedo de comer en exceso.

A finales del siglo XIX en América comenzaron a añadir a los cócteles jarabes de bayas, frutas, chocolate y vainilla. Luego, por primera vez pusieron helado en los batidos, lo que mejoró significativamente el sabor de las bebidas.

En 1922, el emprendedor inventor estadounidense Stephen Poplawski, trabajando en el problema de automatizar la preparación de refrescos con almíbar, ideó una licuadora. La llegada de un nuevo invento hizo que los batidos fueran tiernos y aireados, y la bebida recibió una deliciosa espuma espumosa. Gracias a la batidora, la consistencia cremosa y pegajosa del ponche de huevo es cosa del pasado.

Sobre el placer. La combinación de leche y chocolate provoca la liberación de la hormona del placer endorfina en la sangre. Regula la presión arterial y mejora el estado de ánimo. En invierno, una combinación de leche y fruta produce el mismo efecto. Las bayas y las frutas son una excelente fuente de vitaminas y fibra. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que son muy útiles durante la estación fría.

Después de algunas décadas más, los batidos evolucionaron hasta convertirse en las bebidas que conocemos. Poco a poco empezaron a añadir frutas y bayas frescas, y en casi todas partes abandonaron el componente alcohólico y los huevos. Es cierto que durante la Prohibición, los bartenders estadounidenses, por el contrario, abusaron del alcohol. Mezclaron bebidas alcohólicas fuertes con batidos de apariencia inofensiva, sabiendo muy bien que ni un solo policía podría distinguir por su apariencia los batidos con alcohol de los cócteles comunes para niños. Mientras los guardianes de la ley no estaban a la vista, los camareros vertieron hielo picado en las licuadoras, vertieron leche, le agregaron almíbar dulce y condimentaron todo con una buena porción de vino de Oporto. Sólo faltaba batir bien el batido, ¡y el visitante quedó muy contento!

Receta básica

Cualquier batido tiene una base básica. Al usarlo, puede cambiar los aditivos usted mismo, obteniendo una consistencia y color diferente de la bebida, además de darle los matices de sabor más inusuales.

Ingredientes:

• leche pasteurizada 500 ml
• helado de helado 200 g
• plátanos 2 uds.

Hacer un batido no es difícil. Todos los ingredientes se colocan en una licuadora y se licuan hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. El cóctel tarda entre 15 y 30 segundos en volverse aireado. El cóctel se vierte en vasos altos y se sirve con una pajita.

Consejo. Si lo desea, el helado de vainilla se puede sustituir por helado de nueces o pistacho, el almíbar con mermelada casera y se pueden utilizar frutos rojos o cualquier otra fruta en lugar de plátano. Los arándanos le dan a la bebida un tono lila y el rosa se logra agregando frambuesas o fresas al cóctel.

Reglas para un buen batido

Los batidos son buenos porque dejan mucho espacio para la creatividad: te inspiran a experimentar y crear tus propias recetas. Sin embargo, incluso el batido más exquisito y creativo puede no impresionar a los invitados y familiares si no se siguen las reglas generalmente aceptadas.

1. La base de cualquier batido es la leche muy fría. Para que el sabor de la bebida sea más intenso y la leche se espume más fácilmente, es mejor enfriarla previamente en el congelador hasta que aparezca una pequeña cantidad de cristales de hielo. No utilices hielo para reducir la temperatura, ¡ésta es una táctica equivocada! Como último recurso, agregue helado a la leche: según GOST, no se puede preparar de esta manera, pero el resultado no decepcionará.
2. Si su cóctel contiene almíbar de frutas, elija uno con baja acidez, ya que el ácido diluye la bebida.
3. Es mejor tomar productos lácteos con bajo contenido de grasa, entonces el cóctel quedará esponjoso. Eso sí, deben ser de buena calidad.
4. El chocolate derretido no se agrega a los batidos. En leche fría se endurece inmediatamente y por tanto obstruye el tubo. El cacao en polvo también es una mala adición a los batidos. Se hincha en la bebida y, como el chocolate, se atasca en la pajita.
5. Si planea agregar bayas o frutas al cóctel, bátalas por separado hasta obtener una consistencia de puré y solo luego agréguelas a la leche.
6. El espesor de un batido casero se puede ajustar aumentando o disminuyendo la proporción de helado que contiene: cuanto más helado añadas al batido, más espeso quedará.
7. La espuma esponjosa es el resultado de una licuadora o batidora de alta velocidad. Así, en la URSS, los batidos legendarios se preparaban según GOST con una batidora especializada de Voronezh. Es poco probable que encuentre uno como este en su hogar, pero vale la pena cuidar una batidora/licuadora de calidad.

Decoraciones de batido

frutas y bayas

Los batidos suelen estar decorados con los tipos de frutas y bayas que forman parte de su composición. Si la receta contiene cítricos, entonces el vaso con el batido se puede decorar con pequeñas rodajas finas de naranja. Cuando se utilizan fresas para preparar una bebida, se adorna con bayas frescas o congeladas.

Coberturas de nueces, chocolate y canela.

Un excelente aderezo para los batidos son las nueces, pero primero hay que freírlas y picarlas. Las avellanas, los cacahuetes y las almendras son geniales. Para decorar la bebida terminada, puedes espolvorearla con chocolate finamente rallado o una pequeña cantidad de canela en polvo.

Crema batida

Las delicadas y aireadas capas de crema batida quedan muy bien en los cócteles. Para su elaboración se utiliza nata con un contenido de grasa de al menos el 30%. Son fáciles de preparar. Batir un vaso de nata durante 5-7 minutos con 1 cucharada de azúcar glass y un poco de sal. Al batir, el volumen se duplica.

crema aromatizada

La crema aromatizada se elabora con ralladura de lima o limón, extracto de anís, brandy o vainilla. Y la nata montada con sabor a chocolate es el resultado de añadir cacao en polvo.

Cómo batir nata para batidos.

1. Es importante recordar que la nata fría se bate mejor y todos los aromas se agregan antes de comenzar a batir. Para que el proceso de batido sea aún más rápido y eficaz, conviene enfriar previamente el recipiente de batido.
2. Al batir a mano conseguir la consistencia deseada. Algunas personas prefieren una crema suave, mientras que otras prefieren una crema suave que mantenga bien su forma.
3. Cuando se utiliza una batidora para batir, es importante detenerse a tiempo porque la nata se convierte fácilmente en mantequilla. Si esto sucede, el aceite se pone en un lugar fresco y se utiliza en la cocina casera. Por ejemplo, con ellas se preparan deliciosas tostadas con mermelada o canela. Y para decorar el batido, prepara una nueva ración de nata.

Batido de la URSS ("batido según GOST")

La generación mayor de lectores recuerda este cóctel legendario de un café soviético, que era imposible rechazar. La receta de Gostov también prevé la preparación de helado de leche, pero utilizaremos una briqueta ya preparada de buena calidad.

Ingredientes:

• helado de leche 25 g
• leche desnatada 150 g
• jarabe de frutas 25 g

Enfriar la leche en el frigorífico, o mejor aún, meterla en el congelador y esperar hasta que aparezcan pequeños trozos congelados en ella. Coloque el helado de leche en una licuadora o batidora, vierta la leche descremada enfriada y el almíbar de frutas. Batir hasta obtener un batido.

Batido “Tropical”

En invierno, cuando el paisaje fuera de la ventana se pinta en blanco y negro, apetece más que nunca platos y bebidas brillantes e inusuales. Este batido "tropical" definitivamente atraerá a todos los que extrañan el caluroso verano y las tan esperadas vacaciones.

Ingredientes:

• 5-10 fresas grandes (se pueden congelar)
• 1 vaso de leche fría
• helado de vainilla
• 50 gramos de leche de coco
• 2 cucharadas de jarabe de coco

Muele las fresas en una licuadora y coloca el puré terminado en una copa de cóctel. Batir la leche, el helado, la leche de coco y el almíbar hasta que quede suave. Vierte todo, sin revolver, sobre las fresas. Adorna el batido con ralladura de limón y ¡listo para servir!

Batido para diabéticos

Las personas con diabetes no pueden comer azúcar, por eso le ponen edulcorantes a sus batidos. Por ejemplo, aspartamo o stevia. El helado también es un producto que no se puede utilizar en recetas para diabéticos. Para que el cóctel sea lo suficientemente espeso y viscoso, reemplace el helado con crema espesa o leche de coco enlatada.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 400-500 g de bayas o frutas frescas (¡no plátanos!)
• 100 g de nata o leche de coco

Coloca todos los productos en una batidora y bate durante 30 segundos. La espuma del cóctel será mayor si la leche está lo suficientemente fría.

Batido para bajar de peso

Casi todos los batidos comerciales son bastante ricos en calorías, ya que contienen una gran cantidad de azúcar. Para que el batido no solo tenga buen sabor, sino que además no estropee tu figura, lo mejor es que lo prepares tú mismo. El contenido calórico de la bebida preparada según esta receta no superará las 100-110 Kcal.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche descremada
• 2 duraznos, sin hueso y pelados
• 150 g de yogur de vainilla
• 100 g de hielo picado
• canela molida - al gusto

Lavar los melocotones y verter agua hirviendo sobre ellos para que sea más fácil quitarles la piel delicada. Retire los huesos y coloque los duraznos en una licuadora. Vierta leche fría, agregue hielo y yogur. Si quieres un sabor más dulce, añade un edulcorante. Batir hasta que quede suave y verter en vasos. Espolvorea el batido terminado con canela molida.

batido de calabaza

Puede obtener un cóctel saludable si agrega puré de calabaza casero o comprado en la tienda a la leche. ¿No tienes tiempo para cocinar calabaza? Utilice puré homogeneizado de tarros de comida para bebés para la bebida.

Ingredientes:

• 0,3 litros de leche
• 120 g de puré de calabaza
• 4 cucharaditas de azúcar granulada
• 100 ml de crema
• 1/2 cucharadita de vainilla

Vierta la leche en una licuadora, agregue el puré de calabaza, el azúcar, la vainilla y la canela. Agitar para aumentar volumen y verter en copas de cóctel. Adorna la bebida con crema batida.

Malteada de chocolate

Cuando tu estado de ánimo está bajo y las cosas no van bien, quieres algo dulce. Esto no es una coincidencia: durante el período de depresión estacional, el cuerpo necesita endorfinas, que pueden hacer que el mundo sea más brillante y positivo en cuestión de minutos. Una de las principales fuentes de endorfinas es el chocolate, por lo que un refrescante batido de chocolate es una excelente forma de afrontar el estrés.

Ingredientes:

• 1 taza de helado de chocolate
• 1/2 taza de leche
• 50 gramos de chocolate amargo

Batir el helado con la leche en una licuadora hasta que quede suave. Rallar el chocolate negro en un rallador fino. Mezcla la mitad del chocolate con la mezcla del cóctel y decora la bebida en vasos con el chocolate restante.

Batido "Tiramisú"

La bebida láctea se puede preparar con un sabor muy similar al popular postre italiano tiramisú, que gusta por la combinación contrastante de la delicada crema de mantequilla y el toque amargo del café fuerte. Es cierto que este cóctel tiene un inconveniente: su alto contenido calórico (470-480 Kcal).

Ingredientes:

• 200 g de helado
• 300 mg de leche
• 100 gramos de queso mascarpone
• 20 ml de coñac
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 60 ml de café expreso

En una batidora batir bien todos los ingredientes del cóctel, excepto el cacao en polvo. Vierta en vasos y espolvoree la bebida terminada con cacao o chocolate amargo finamente rallado.

Batido con whisky

Un batido con alcohol para completar el cuadro: quizás esta sea exactamente la bebida que se preparaba a finales del siglo XIX en Europa.

Ingredientes:

• 1 litro de leche fresca
• 12 huevos crudos
• 0,5 litros de whisky
• azúcar en polvo

Para empezar, separa con cuidado las claras de las yemas y colócalas en recipientes separados. Batir las claras hasta obtener una espuma blanca. Por separado, batir las yemas con el azúcar glass. Determina la cantidad de polvo a tu gusto. A algunas personas les gusta que sus cócteles sean dulces y azucarados, mientras que otras prefieren un regusto sutilmente dulce. Agrega la leche enfriada al bol con las yemas y mezcla bien. Agrega las claras batidas y vuelve a mezclar bien.

Cómo preparar correctamente un batido para niños mayores de 1 año

A los niños pequeños les gustan mucho los batidos, y estas bebidas son especialmente elogiadas por las madres de los más pequeños. Para los bebés mayores de un año, se agregan frutas y bayas a los batidos, y para los niños mayores de 3 años, chocolate, helado y miel.

Hay que tener en cuenta que la preparación de batidos para papillas tiene unas características propias:

1. Para los niños, tome solo leche hervida y pasteurizada y trate de no usar leche en polvo seco.
2. Los niños con intolerancia a la lactosa pueden elaborar batidos a base de leche baja en lactosa o sin lactosa, leche de soja o yogur de leche natural.
3. No se recomienda darles a los niños cócteles demasiado fríos. Esto es especialmente importante en la nutrición de niños propensos a resfriados y dolores de garganta frecuentes.
4. Para los batidos para niños, no se utilizan jarabes comprados en tiendas porque contienen muchos rellenos y conservantes artificiales. Un almíbar excelente es fácil de preparar en casa. Para ello, mezcle cantidades iguales de agua y azúcar granulada, hierva y agregue vainilla, canela en rama o ralladura de limón. Luego, el almíbar se hierve durante 5 a 7 minutos y se deja enfriar a temperatura ambiente.
5. Para los niños muy pequeños, las frutas y bayas primero se trituran en una licuadora y luego se pasan por un colador. Debes tener cuidado al añadir cítricos, kiwi o piña a los batidos para bebés, ya que pueden provocar cólicos. Por eso se recomiendan para los niños recetas de batidos suaves que no contengan ingredientes ácidos, amargos o demasiado ácidos.

¿Qué hacer si eres intolerante a la lactosa?

No son pocas las personas que no pueden digerir la lactosa como podría parecer a primera vista. Entre los residentes europeos oscilan entre el 1 y el 15%. La mayoría de estas personas viven en Austria, Finlandia, el norte de Francia, el centro de Italia y Alemania (hasta un 15-20%). Entre los estadounidenses blancos, el 12% de la población no puede digerir adecuadamente la lactosa, y entre los afroamericanos, el 45%. La mayor parte de quienes tienen dificultades para beber leche viven en África, Asia y Australia. En los países del Sudeste Asiático su número alcanza el 98%.

¿Muchas personas todavía no pueden disfrutar del exquisito sabor de los batidos? ¡De nada! La leche cruda contiene inicialmente las enzimas necesarias para la autodigestión, por lo que no causa problemas a las personas con intolerancia a la lactosa. Esto significa que los cócteles elaborados con leche cruda son muy adecuados para ellos. Además, muchos países de todo el mundo han dominado la producción de leche sin lactosa, en la que se ha eliminado o hidrolizado la lactosa.

Hay otra manera. Los científicos han demostrado que si se añade a la leche entre un 1 y un 5% de sacarosa (azúcar común), su tolerancia aumenta entre un 48 y un 96%. En consecuencia, los batidos dulces son mucho más fáciles de digerir para las personas que tienen dificultades para digerir la lactosa.

La recreación nocturna activa siempre significa baile, diversión y alcohol. Una visita a un bar o discoteca va acompañada de una degustación de nuevos cócteles o de una bebida de tus cócteles favoritos. Pero no hace falta ir a ningún lado para ello: puedes decorar una fiesta en casa o una reunión con amigos preparando tus propios cócteles con alcohol en casa.

Características de los cócteles.

¿Por qué los cócteles con alcohol resultan tan atractivos para los amantes de la vida nocturna? El caso es que tienen una serie de características que distinguen a estas bebidas de otros productos alcohólicos.

Un cóctel alcohólico es una mezcla de dos o más ingredientes, uno de los cuales necesariamente contiene alcohol. Pueden ser completamente simples en composición y preparación, o pueden ser de múltiples componentes con una preparación compleja paso a paso. La combinación correcta de los componentes del cóctel proporciona un sabor agradable y un ligero efecto vertiginoso, que se parece menos a la intoxicación y más a la relajación y la diversión.

También puedes preparar cócteles con alcohol en casa, pero esto requiere cierta habilidad y conocimiento de las proporciones. Por lo tanto, la mayoría de las personas recurren a bares y discotecas para tomar estas bebidas.

tipos de cócteles

Los mejores bartenders compiten anualmente en la habilidad de crear cócteles, por lo que es bastante difícil mantenerse al día con los nuevos productos. Si decides preparar cócteles con alcohol en casa, entonces necesitas conocer los conceptos básicos sobre ellos:

• Hay cócteles “largos” y “cortos”. También se les llama con las palabras inglesas "long" y "shot" respectivamente.
• Los cócteles largos suelen contener más de tres ingredientes y se sirven en un vaso alto con abundante hielo. Esta versión de cócteles se suele beber con pajita.
• Los cócteles de chupito se beben de un trago. Se sirven en vaso de chupito o en un vasito especial pequeño. Normalmente contienen más componentes alcohólicos que los largos.
• Hay cócteles clásicos, cuyas recetas se han establecido desde hace décadas. Tienen el mismo nombre y tienen la misma composición en cualquier bar del mundo.
• Los bartenders pueden preparar cócteles exclusivos basados ​​​​en los clásicos, modificando ligeramente la receta o inventando una composición completamente nueva.

Hacer un cóctel con alcohol en casa es absolutamente fácil. Lo principal es saber qué es exactamente lo que quieres conseguir.

¿Qué tienen de bueno las recetas clásicas?

Siempre podrás encontrar estos nombres en la carta de cócteles de cualquier bar. No esperas nada nuevo de ellos y estás cien por cien seguro del sabor. Las recetas clásicas de cócteles con alcohol son un equilibrio de sabor que se ha probado a lo largo de los años.

Si decide preparar cócteles con alcohol en casa, preste atención, en primer lugar, a las composiciones clásicas.

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52: esta lista puede continuar durante mucho tiempo y cada conocedor del sabor del buen alcohol podrá encontrar una receta de su agrado.

Antes de empezar a prepararlo, debes decidir para qué ocasión será el cóctel, para qué público y cuáles son sus preferencias. Y habiendo estudiado las bases teóricas, preparar cócteles con alcohol en casa: simples y complejos, fuertes y no tan fuertes es cuestión de técnica e inspiración.

Cócteles para cualquier ocasión.

Varios cócteles sencillos tienen un sabor universal que agradará a casi todo el mundo. Son ideales para una fiesta o reunión con amigos.

1. Cola de whisky. Para prepararlo, debes mezclar whisky con cola fría altamente carbonatada en una proporción de uno a uno. Añade abundante hielo al vaso antes de servir.
2. Vodka con Sprite. Vierta 50 ml de vodka y 150 ml de Sprite frío en un vaso alto. Agrega unas rodajas de lima o jugo de lima. Acompaña con abundante hielo.
3. "Mojito." Vierta dos cucharaditas de azúcar (preferiblemente morena) en el fondo de un vaso alto y exprima el jugo de media lima. Después de esto, hay que poner en el vaso muchas hojas de menta, hielo picado y verter 60 ml de ron y 150 ml de agua mineral con gas o Sprite. Adorne el vaso con rodajas de lima.

De estas recetas queda claro que puedes preparar un cóctel con alcohol en casa sin el uso de ingredientes complejos ni equipos especiales.

Versión femenina

Suele ser más difícil sorprender al buen sexo. Son exigentes con el sabor y la presentación de sus bebidas. Pero nada es imposible: ¡deliciosos cócteles con alcohol en casa es una tarea completamente factible para todos!

• "Cosmopolita". En una coctelera o vaso grande hay que mezclar 20 ml y la misma cantidad de vodka, 10 ml de zumo de arándano y la misma cantidad de zumo de limón. Agregue hielo picado y revuelva bien. Servido en copa de martini.
• "Brisa marina". En una coctelera o licuadora debes mezclar 50 ml de vodka y la misma cantidad de jugo de pomelo con 100 ml de jugo de arándano. Revuelva bien con hielo picado y sirva en un vaso alto, adornado con arándanos.
• Vino caliente. Se debe llevar a ebullición una botella de vino tinto (seco o dulce) en un recipiente esmaltado. Agregue especias al vino: canela, miel, clavo, cilantro y cocine a fuego lento durante varios minutos. Enfriar el cóctel a la temperatura deseada y servir en una copa de vino caliente con rodajas de limón.

Se prefiere el sexo justo con un gusto que no sea muy agradable. Una copa de cóctel bellamente decorada solo aumentará su apetito.

Mejores tiros

Preparar en casa cócteles con alcohol que se beben de un trago tampoco es un problema. Los siguientes cócteles son los más sencillos y deliciosos.

• B-52. Para preparar este cóctel clásico, mezcla a partes iguales café, nata y licor de naranja. Debe verter los ingredientes en un vaso pequeño en la misma secuencia y tener mucho cuidado de no mezclar las capas. Para ello, lo mejor es verter el licor por la punta del cuchillo. Al servir, se debe prender fuego al contenido del vaso y beberlo rápidamente con una pajita.
• "Kamikaze". En un vaso pequeño mezcla 100 ml de vodka con 25 ml de licor de naranja. Agrega unas gotas de jugo de lima.
• "Mono verde" Mezcle el plátano en un vaso pequeño y vierta en capas; primero se vierte con cuidado la capa amarilla y encima el licor verde.

Los hombres suelen preferir los cócteles cortos: son más fuertes y tienen un sabor alcohólico pronunciado.

cócteles para hombres

El vodka es una bebida alcohólica muy popular entre la mitad más fuerte de la humanidad. A las mujeres les encanta probar varios cócteles que tienen sabores originales, pero los hombres prefieren bebidas más fuertes: coñac, whisky, vodka, brandy y otras. Pero un alcohol tan fuerte no siempre es apropiado. En algunas situaciones es más apropiado ofrecer a los invitados un cóctel, pero ¿cuál es más adecuado en compañía de hombres? Veamos las opciones más populares:

• Vodka-energía. Hacer este cóctel es muy sencillo. Para ello necesitarás un vaso estrecho con hielo. Vierta vodka (50 ml) y 150 ml de bebida energética. Ambos ingredientes se mezclan cuidadosamente con una cuchara y se colocan un par de rodajas de limón en el borde del vaso. Puedes agregar granadina, le dará al cóctel un hermoso color.
• "La bebida del Cabo se prepara con vodka. Para ello necesitarás 50 ml de alcohol y 150 ml de bebida de frutas. Mezcla ambos ingredientes en un vaso con hielo, tal vez arándanos.
• "CI". Una receta sencilla para hacer un cóctel delicioso y fuerte. Llena un vaso alto con hielo y añade todos los ingredientes: vodka (50 ml), sirope de miel (20 ml), zumo de pomelo (150 ml). Los componentes de la bebida deben mezclarse cuidadosamente con una cuchara. Para decorar se utiliza ralladura de naranja.

Estas bebidas son fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo.

¡Ten cuidado!

Hacer cócteles con alcohol en casa, cuyas recetas son sencillas y apetitosas, es tan fácil como pelar peras. Pero antes conviene recordar algunas de las características de estas bebidas que requieren especial cuidado y precaución.

Los cócteles con alcohol son muy engañosos: su sabor te hace pensar que no estás bebiendo alcohol en absoluto y te olvidas de la cantidad. Sin embargo, cada copa de cóctel supone una carga mayor para el hígado y el sistema cardiovascular. Es combinando diferentes tipos de bebidas alcohólicas fuertes que puede asegurarse de que mejoren y multipliquen los efectos tóxicos de cada una. Y en combinación con un sabor agradable y una atmósfera de diversión general, los cócteles con alcohol pueden resultar muy insidiosos para el cuerpo.

¡Pero esto no significa que debas rechazarlos! Solo hay que recordar la moderación y no el uso excesivo, y poder detenerse a tiempo, por muy alegre que sea la compañía.

Unos cuantos cócteles con alcohol, siempre que te sientas bien, sólo añadirán entusiasmo a una fiesta con amigos.

Preparar cócteles con alcohol en casa no es solo un motivo para sorprender a tus amigos y conocidos, también puede ser un excelente elemento de entretenimiento en una fiesta: los cócteles preparados juntos son mucho más interesantes para degustar juntos.