Me encantan los pasteles dulces con sémola. El bizcocho resulta quebradizo, no seco, sino algo jugoso, ligeramente húmedo. Y no está mojado: cuando lo pruebas, no sientes que la masa no esté horneada. Recientemente hice maná con crema agria: esponjoso, quebradizo, y si lo cubres con un poco de crema y lo decoras, no es peor que un pastel, ¡créeme! Esta vez no se redujo a una sola capa, pero si decides experimentar, te aconsejo que elijas crema agria: se adapta al sabor y empapará los pasteles rápidamente. También puedes remojarlo en almíbar de limón, pero solo necesitas verterlo mientras el bizcocho esté caliente y dejar reposar varias horas. En general, las mannikas quedan buenas así, con una taza de té caliente o una taza de chocolate.

Ingredientes

Para preparar maná exuberante con crema agria necesitarás:

• harina de trigo – 1 taza;
• sémola fina – 1 taza;
• azúcar granulada – 200 g;
• huevos grandes – 2 piezas;
• sal - una pizca;
• polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
• ralladura de limón – 1 cucharadita;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• crema agria 10-15% de grasa – 200 ml.

Para decoración:

• hojuelas de coco;
• almíbar de mermelada;
• bayas congeladas o frescas, hojas de menta.

Cómo cocinar maná con crema agria. Receta

Para la prueba, tomo 10 o 15% de crema agria baja en grasa y, más a menudo, mezclo ambas en proporciones arbitrarias. Sucede que en el refrigerador habrá dos o tres frascos preparados, entonces la receta de maná con crema agria será útil, y el refrigerador estará limpio y habrá un delicioso pastel para el té. Vierta un vaso de sémola fina en un recipiente hondo. También envío crema agria allí.

Revuelvo, amasando los grumos para que todo el cereal se mezcle con la crema agria. Tapar y dejar en la cocina 30-40 minutos.

Durante este tiempo, la sémola se hinchará y ablandará. Si agrega cereal seco, crujirá en el maná terminado y el pastel quedará un poco seco.

En otro bol, también hondo y espacioso, prepararé la masa para el maná. Primero rompo dos huevos, le echo una pizca de sal y le agrego un poco de azúcar.

Batir con batidora a velocidad baja, luego a velocidad media, añadiendo poco a poco el resto del azúcar (200 gramos es un vaso facetado).

Una vez agregada toda el azúcar, aumenta la velocidad al máximo, bate durante dos o tres minutos hasta que quede esponjoso y cremoso. Los granos de azúcar casi deberían dispersarse.

Transfiero la sémola hinchada junto con la crema agria a la mezcla esponjosa. Me remuevo.

Mezclo muy bien, rompiendo los grumos. Es más conveniente utilizar una batidora o batidora. Si revuelves con una cuchara, la sémola puede quedar en pequeños grumos y la consistencia de la masa será diferente.

Tamizo la harina directamente en la masa. Permítanme recordarles nuevamente: asegúrese de tamizar la harina; el maná esponjoso con crema agria solo resultará si todos los productos se preparan según sea necesario. Si no se tamiza, la masa puede volverse grumosa y el pastel no se horneará bien.

Rallo la ralladura de medio limón pequeño en la masa. Si no te gusta la ralladura, no la agregues; puedes condimentar el maná con canela, vainilla u otras especias. Agrega el azúcar de vainilla y el polvo para hornear. En esta receta de maná con crema agria al horno se utiliza un poco más de levadura en polvo de lo habitual debido a que la crema agria es más espesa y densa que otros productos lácteos fermentados.

Con un batidor, bata la harina y la masa hasta que quede suave. La consistencia se parecerá a una crema o una papilla de sémola espesa. La masa debe quedar homogénea, sin grumos ni zonas secas de harina. Si después de batir quedan ligeras rayas, como se muestra en la foto, la consistencia es correcta. Si desaparecen rápido, la masa queda un poco líquida, añade otra o dos cucharadas más de harina.

Forro un molde para hornear desmontable (diámetro 18 cm) con pergamino. Vierto la masa, nivelo la parte superior, giro el molde sobre la mesa para que la masa se extienda por las paredes y no forme una "cúpula" durante la cocción.

El maná se hornea con kéfir en el horno a temperatura media durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados. No recomiendo calentarla a mayor temperatura: la masa queda un poco pesada, no sube enseguida y, si la temperatura es alta, inmediatamente se forma una costra en la parte superior. Entonces la masa comenzará a subir, rompiendo la corteza, como si le diera la vuelta. Esto no afectará el sabor, pero los productos horneados terminados no se verán muy apetitosos. Después del tiempo especificado, subo el maná para que el pastel se dore mejor. Compruebo que esté listo con una brocheta: lo perforo hasta el fondo en el centro y lo saco lentamente. La brocheta sale fácilmente del maná horneado sin que se peguen migas ni restos de masa cruda.

Saco el maná terminado del molde y le quito el papel. Dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.

El maná con crema agria no tiene por qué estar decorado ni cubierto con crema o mermelada. Puedes cortar en trozos y servir inmediatamente. Cociné para las vacaciones de Año Nuevo, quería hacerlo más elegante. La parte superior se untó con almíbar de mermelada líquida, se espolvoreó con hojuelas de coco y se decoró con bayas congeladas (frambuesas, moras). El corte muestra cómo el maná con crema agria queda quebradizo, esponjoso y además sabe muy bien: dulce, con un agradable aroma a limón y vainilla. ¡Este pastel siempre se come con mucho gusto! ¡Feliz horneado a todos y buen provecho! Tu peluche.

Una versión similar de la receta en formato de vídeo.

El aroma del exuberante maná desmenuzable con crema agria le dirá que en la casa reinan el confort y la armonía. Y me recuerda a la infancia. La tarta es tan sencilla de hacer que es casi imposible arruinarla. Bueno, tal vez olvídalo en el horno. Caliente o frío, es bueno en cualquier forma.

Agregar manzanas ha sido durante mucho tiempo un clásico al hornear maná, al igual que las pasas. No te limites a un solo gusto. Agregue los plátanos, la ralladura de limón y las bayas, incluidas las del bosque. A los niños les encanta esta variedad.

No te olvides del cacao, que puede hacer que los productos horneados tengan un color chocolate. Si los productos horneados están destinados a un regalo navideño, use azúcar en polvo, chispas de chocolate, frutas confitadas, frutas secas, virutas de coco y bayas para decorar.

Siga esta receta y su maná quedará lo más esponjoso, quebradizo y muy, muy sabroso posible.

• Sémola - un vaso.
• Crema agria - un vaso.
• Huevos - una pareja.
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar - un vaso.
• Harina - un vaso.
• Polvo para hornear - cuchara pequeña.
• Azúcar de vainilla – 1/3 de cucharada pequeña.
• Sal – una pizca.

Receta con fotos paso a paso.

Mezclar los huevos batidos con una pizca de sal, el azúcar y la mantequilla derretida.

Vierta la harina en un recipiente hondo. Agregue el polvo para hornear, la vainilla, mezcle el contenido.

Agrega el componente líquido a la harina. Moler hasta que quede suave. El grosor de la masa es aproximadamente el mismo que el de la charlotte. Le eché otro puñado de pasas, aunque esto no está previsto en la receta clásica.

Para que los productos horneados sean más fáciles de separar de la sartén, cúbralos con mantequilla o espolvoree con pan rallado.

Cómo cocinar un delicioso maná sin harina.

Una receta sencilla para hornear que incluso los cocineros novatos pueden hacer.

• Azúcar – 200 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Crema agria – 200 ml.
• Sémola – 200 gr.
• Polvo para hornear - cucharadita.

1. Batir los huevos hasta duplicar su volumen. Mientras sigue funcionando la batidora, agregue lentamente el azúcar.
2. Vierta el producto de crema agria, agregue la sémola, revuelva la mezcla con una cuchara y rompa los grumos.
3. Envolver el bol en film transparente y dejar cocer durante una hora.
4. Pasado el tiempo especificado, agrega bicarbonato de sodio y revuelve la masa por última vez.
5. Viértelo en el molde, mételo al horno durante 30-40 minutos a 190 o C.

Delicioso maná con manzanas y crema agria al horno.

Una opción de repostería que se puede realizar durante todo el año, ya que conseguir manzanas nunca es un problema. El sabor recuerda un poco al de Charlotte. Muchas personas, después de haberlo probado por primera vez, no pueden entender qué está mal. Y esta es la sémola que transforma el sabor del pastel.

• Sémola – 180 gr.
• Harina – 130 gr.
• Crema agria 15% - 250 ml.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• La manzana es agridulce.
• Huevos – 3 piezas
• Polvo para hornear – embalaje estándar (8 g).
• Vainilla - una cucharadita.

Cómo hornear un delicioso maná de crema agria:

1. Coloque la crema agria del frasco, agregue un huevo de la cantidad especificada en la receta y revuelva con una cuchara. Vierta el cereal y mezcle nuevamente el contenido del bol. Tómate un descanso de una hora. Durante este tiempo, la sémola se saturará con crema agria y se volverá suave y voluminosa.
2. Batir los huevos restantes con una pizca de sal. Agrega el azúcar granulada y usa la batidora nuevamente. Cuando la mezcla esté esponjosa, pasa al siguiente paso.
3. Agrega la sémola, que para entonces ya está hinchada, a los huevos y agrega vainillina.
4. Agrega la harina y el polvo para hornear a la mezcla total. Continuar trabajando con la batidora. Como resultado, verás una masa espesa como panqueques.
5. Asegúrate de engrasar el molde con aceite y espolvorear sémola por encima. Vierta sobre la masa.
6. Divida las manzanas por la mitad, retire la caja de semillas. Cortar en hermosas rodajas. Colócalo encima de la sémola, ahoga un poco en la masa.
7. Tiempo de horneado: 30-40 minutos. La temperatura en el horno es de 180 o C. El azúcar glass y las hojuelas de coco son buenos para decorar la tarta.

¡Atención! Si quieres hacer un bizcocho bajo en calorías, sustituye los bizcochos por sémola. Cocinar es mucho más fácil, más rápido, ya mencioné el contenido calórico.

Maná desmenuzable con crema agria y kéfir sin harina con plátano

No dudes en sustituir el plátano por otras frutas y bayas.

• Cereales – 2 tazas.
• Kéfir – 200 ml.
• Crema agria – 200 ml.
• Banana.
• Huevos – 3 piezas
• Polvo para hornear – 3 cucharaditas.

1. Combine sémola, yemas y productos lácteos fermentados. Batir un poco, descansar una hora.
2. Agregue el polvo de hornear y revuelva bien la masa.
3. Aparte, batir las claras hasta que estén espumosas. Añadir a la mezcla principal. Remueve suavemente con una cuchara para que las claras no tengan tiempo de asentarse.
4. Vierta la masa en el molde engrasado. Hornea el bizcocho durante 25 minutos a 200 o C.
5. Reducir el grado a 170, dejar cocer otros 20-30 minutos.

Mannik con requesón y crema agria en olla de cocción lenta

En mi familia, este tipo de maná se llama "húmedo", porque por dentro está húmedo, bastante denso y no quebradizo. El bizcocho se puede conservar durante mucho tiempo sin que pierda su suavidad.

• Cereales - un vaso.
• Requesón – 250 gr.
• Crema agria – 120 ml.
• Azúcar - un vaso.
• Huevos - una pareja.
• Vainillina, una cucharada de levadura en polvo.

1. Cocinar en una olla de cocción lenta es mucho más fácil que en el horno. Mezclar todos los ingredientes excepto los huevos. Mezclar bien la mezcla, eliminando los grumos.
2. Batir los huevos por separado añadiendo un poco de sal. Luego agréguelos a la mezcla de prueba.
3. Asegúrate de engrasar el bol, de lo contrario tendrás problemas para sacar el bizcocho. Vierta la masa en él.
4. Configure la multicocina en el modo "Hornear". Configure el cronómetro en 50 minutos. No se apresure a sacar la sémola después de la señal del dispositivo. Déjalo enfriar lentamente.

Maná simple sin huevos al horno.

A veces la gente simplemente llama a esta receta “copa de postre”, ya que ni siquiera es necesario escribirla.

1. Tome un vaso de cereal, crema agria, azúcar, leche. Agrega 2 cucharadas grandes de mantequilla, una cucharada pequeña de refresco y 5 cucharadas de harina.
2. Calienta la leche, vierte el cereal.
3. Después de una hora, agregue una mezcla de crema agria y azúcar a la sémola.
4. Vierta el aceite calentado, mezcle todo bien.
5. Vierte la masa en el molde engrasado. Hornea el maná hasta que esté dorado. Precalienta el horno a 180 o C. El tiempo aproximado de horneado es de 40 minutos.

Para sentirse más seguro, mire el video con una historia paso a paso sobre cómo preparar un delicioso maná con crema agria. ¡Feliz horneado!

Mannik con crema agria

Para mí, el maná es el sabor de la infancia, por eso les compartiré la receta clásica sin harina, que heredé de mi madre, pero aun así hice un par de cambios por mi cuenta :)

Este es un pastel versátil que queda excelente solo o con aderezos, y también se puede usar como base para un pastel.
La receta es tan sencilla que hasta un niño puede manejarla; así fue cuando la preparé por primera vez cuando era niña. Si nunca has probado el maná, ¡asegúrate de solucionarlo!

Entonces, una receta paso a paso de maná con crema agria:

Rompe tres huevos en un recipiente hondo, agrega una pizca de sal, azúcar y azúcar de vainilla, si la agregas. El tercer huevo de la foto está escondido detrás del azúcar :)

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Mezcla con un tenedor o batidor; no es necesario batir demasiado, por eso nunca uso una batidora en esta receta. Sin embargo, si realmente quieres, puedes superarlo a baja velocidad :)

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Ahora hablemos de crema agria.
Puedes tomar crema agria de cualquier contenido graso que tengas a mano, dependiendo de esto la cantidad de sémola variará ligeramente.

Cuanto más grasa sea la crema agria, menos sémola necesitará y, en consecuencia, más volumen.

Puedes utilizar crema agria que no esté fresca, aunque haya estado un poco rancia en el frigorífico 😉

Después de todo, a veces cada uno de nosotros probablemente se olvida de algún producto y surge la pregunta de qué hacer. Y aquí está la respuesta, qué cocinar con crema agria caducada.

Pero si nunca se te estropea nada o si inmediatamente tiras un producto estropeado, no has leído esto 😉

Agregue la crema agria y mezcle.

Algunas personas remojan la sémola en crema agria u otro producto lácteo fermentado, pero personalmente no veo la necesidad de hacerlo: incluso sin estos procedimientos, el pastel queda bien.

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Mezclar la sémola con la levadura en polvo, agregar a la masa y mezclar nuevamente.

Si usa refresco, agréguelo al final: apague 1/2 cucharadita de refresco, vierta en la masa, mezcle rápidamente y póngalo inmediatamente en el horno.

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Y lo más importante: ¿Cuánta sémola debo agregar? Primero agrega 200 gramos (aproximadamente un vaso), mezcla y observa la consistencia de la masa.

La masa debe quedar bastante espesa, como tortitas. Si resulta líquido, agregue la sémola una cucharada a la vez, logrando el espesor deseado.

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Verter la masa terminada en cualquier molde (el mío mide 28cm), untado con mantequilla y/o forrado con papel de horno.

Cubre el molde con papel de aluminio y el bizcocho no se quemará ni siquiera en el horno más “original” 😉

Pasados ​​​​los 30 minutos, perfora el bizcocho por la mitad con una brocheta de madera o un palillo: si la brocheta está seca, ¡el maná está listo!
Si queda masa en la brocheta, déjala por otros cinco minutos y luego repite el procedimiento.

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Me encanta el maná con leche condensada; me parece que están hechos idealmente el uno para el otro :)
Puedes verterlo encima o cubrirlo por dentro, o puedes hacer ambas cosas.

Manna combina bien con mermeladas y mermeladas, bayas y algunas frutas, como los plátanos.

Cuéntanos en los comentarios, ¿con qué te gusta servir maná?

No puedo esperar a disfrutar de mi sabor favorito desde la infancia, así que voy a tomar té y ¡les deseo buen provecho!

Receta de maná con crema agria.

• Número de porciones: 10
• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos

Cómo cocinar maná con crema agria.

La receta original se puede modificar añadiendo frutas, bayas, almendras o nueces a los ingredientes. El maná es especialmente sabroso con manzanas o cerezas, ya que añaden una acidez agradable a los productos horneados dulces.

1. Mezclar la harina y la sémola y reservar. Los granos deben hincharse, entonces no crujirán con los dientes y el pastel quedará alto, poroso y esponjoso.
2. Batir los huevos y el azúcar.
3. Tamizar la harina. Agréguelo junto con refresco a la masa de huevo, luego agregue la sémola hinchada en pequeñas porciones.
4. Agrega vainillina. Mezcla.

Cocer durante ½ hora a 200 °C. Puedes comprobar que esté lista con un palillo: al perforar la masa, debe permanecer seca. Enfriar el pastel y decorar con trozos de frutas o bayas.

Mannik con crema agria y mantequilla.

• sémola – 1 cucharada;
• crema agria – 200 g;
• azúcar – 200 g;
• huevos – 3 piezas.;
• mantequilla – 0,5 paquetes;
• harina – 200 g;
• refresco – 1 cucharadita.

1. Mezclar sémola y crema agria. Dejar hasta que los granos se hinchen.
2. Derretir la mantequilla.
3. Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y mezclar con la sémola.
4. Agregue refresco a la harina y agregue a la mezcla de huevo y sémola.
5. Mezclar y verter en el molde. Para que el bizcocho se separe fácilmente del molde después de hornearlo, es recomendable untarlo con mantequilla y espolvorear con un poco de harina o pan rallado.

Hornear por ¾ de hora a 180°C. Mannik se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta. Espolvorea el pastel con canela mezclada con azúcar en polvo.

Mannik con crema agria sin harina.

Si necesitas agregar frutos secos al maná, primero debes remojarlos para que se ablanden, luego secarlos y agregarlos a la masa.

• sémola – 1 cucharada;
• huevos – 3 piezas.;
• azúcar – 200 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• refresco – 0,5 cucharaditas.

1. Batir los huevos.
2. Agrega los ingredientes restantes a la mezcla de huevo. Remueve y deja reposar al menos ¾ de hora para que los granos de sémola se hinchen. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa.
3. Engrasa el molde con aceite y vierte la masa en él.

Hornea por 30 minutos. No abras la puerta del horno porque el bizcocho se asentará. La preparación del maná está indicada por una apetitosa corteza dorada.

Las fotos de maná tierno y aireado con crema agria dan ganas de cocinarlo de inmediato, y las recetas accesibles ayudarán a simplificar el proceso de horneado.

Cómo cocinar maná con crema agria en el horno según una receta clásica paso a paso con foto.

Toda madre sabe lo saludable que es la papilla de sémola para los niños pequeños, pero a veces es bastante difícil lograr que los niños quisquillosos coman al menos una cucharada de un producto que no les gusta. Una receta sabrosa y rápida de pastel "Mannik" con crema agria es una excelente manera de salir de la situación, ni siquiera el niño más caprichoso, que ni siquiera quiere oír hablar de las gachas de sémola, la rechazará. ¡A mis propios hijos les encanta este plato! Además, el maná con crema agria se suele preparar sin harina, por eso los creadores de mi receta favorita se encargaron no solo de satisfacer las peticiones de los niños, sino también de tu propia figura. ¿Cómo hornear el maná perfecto con crema agria? Hoy les presentaré “la misma” receta clásica, para que cada ama de casa pueda alimentar a sus hijos con un pastel tierno y delicioso sin problemas.

Cocinar maná con crema agria en el horno según la receta clásica paso a paso.

Herramientas de cocina

Para que la preparación del maná no te quite demasiado tiempo libre, es mejor preparar con antelación todos los utensilios y herramientas de cocina necesarios para el proceso:

• un molde para pastel (preferiblemente uno redondo normal) con un diámetro de 24 cm;
• varios cuencos (profundos) con una capacidad de 420 ml;
• cubiertos (cuchillos, tenedores, cucharas);
• toallas de algodón y papel;
• báscula de cocina o taza medidora normal;
• agarraderas y una espátula de madera.

Además, tenga a mano un procesador de alimentos con accesorios o una batidora de mano para preparar los ingredientes de su pastel aún más rápido.

Necesitará

Cómo elegir los ingredientes adecuados

La tarta quedará aún más sabrosa si prestas mucha atención a los ingredientes que componen su base.

• Intente elegir crema agria con un alto contenido de grasa, al menos un 20%. Un ingrediente más aguado hará que el pastel se desmorone demasiado e incluso quebradizo.
• La sémola debe ser fresca y de alta calidad; si ha estado almacenada durante mucho tiempo en envases abiertos, no debe usarse para preparar este pastel.

Secuencia de cocción

1. Echa los huevos en un recipiente hondo y mézclalos un poco.

Vierta la sémola y revuelva ligeramente la mezcla; aquí puede usar una licuadora.

mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

Luego agregue azúcar granulada

y revuelve la masa hasta que los granos se disuelvan. Para este fin es adecuado un procesador de alimentos o una batidora de mano.

Coloque las bayas y el bicarbonato de sodio, mezcle cuidadosamente los ingredientes con la masa.

Cubra con cuidado el molde para pastel con aceite de girasol.

Vierta la masa en él y nivele con cuidado la superficie con una espátula.

Precalienta el horno a 150 grados y hornea el producto durante unos 15-20 minutos.

Pastel “Mannik” con crema agria – vídeo

El video que ofrecemos para su visualización contiene todos los secretos para hornear un pastel de sémola sorprendentemente tierno y tierno con crema agria.

¿Cómo se puede decorar un pastel así?

En sí mismo, el producto resulta muy atractivo y fragante, por lo que probablemente no vale la pena preocuparse por la decoración adicional. Sin embargo, si lo desea, puede decorar sus productos horneados de varias formas sencillas para que su apariencia sea aún más apetitosa.

• Cepille suavemente la superficie del pastel con leche condensada (se puede hervir) y coloque polvo de confitería sobre él; se vende en cualquier tienda y tiene forma de estrellas, corazones u otras figuras. A los niños les gustan mucho estas decoraciones; estimulan muy bien el apetito.
• También puedes untar la tarta con miel o almíbar dulce, y luego meterla en el frigorífico un par de horas para que se endurezca la decoración.
• Una simple crema agria compuesta por dos partes de crema agria batida con una parte de azúcar en polvo también hará que sus productos horneados luzcan perfectos.

¿Cómo se puede diversificar una receta estándar?

Nunca he oído hablar de un ama de casa a la que no le gustara experimentar con la repostería: constantemente añadimos otros ingredientes a la receta clásica para expresar más vívidamente el sabor del producto. Le sugiero que se familiarice con algunos de mis desarrollos a continuación.

• Las frutas confitadas finamente picadas, la mermelada, las nueces trituradas o las pasas al vapor añaden una belleza indescriptible y un sabor interesante a cualquier maná. Agregue estos ingredientes en pequeñas cantidades (no más de una cucharadita) en la etapa final de amasado de la masa.
• Si no tienes bayas, no importa: el pastel se puede hacer sin ningún relleno. Además, en lugar de bayas, pasas o ciruelas pasas, los orejones y los dátiles son perfectos.
• Mucha gente prepara un delicioso maná con crema agria sin añadir huevos, que se pueden sustituir por un vaso de kéfir. Este producto será más quebradizo y fragante, pero requerirá más tiempo de horneado.

El mannik con crema agria es un postre bastante sencillo, cuya preparación requiere un poco de tiempo y dinero. Este postre es difícil de estropear; su preparación no requiere ninguna habilidad especial y definitivamente resultará incluso para aquellos que dedican poco tiempo a cocinar o no tienen ninguna habilidad para hornear. La sémola se considera un producto bastante dietético, pero lamentablemente el maná con crema agria no pertenece a esta categoría debido a su contenido calórico.

Preparado según la receta con fotos paso a paso en el horno, el maná con crema agria resulta quebradizo y al mismo tiempo tierno. Este postre, elaborado a toda prisa, seguro que hará las delicias de tu familia e invitados. Otra ventaja de este manjar es que puedes excluir fácilmente alimentos como los huevos y la harina, lo que sin duda agradará a las personas alérgicas a estos alimentos.

Mannik con crema agria clásica

Ingredientes:

• sémola – 250 gramos;
• refresco – 0,5 cucharadita;
• sal fina – 0,5 cucharadita;
• crema agria – 210 gramos;
• leche condensada – 380 gramos;
• huevo - 3 piezas.

Preparación:

1. Vierta sal, refresco, huevos y leche condensada en una taza. Para mezclar la mezcla no necesitas batidora, licuadora, batidora ni ningún otro equipo. Esta manipulación se puede realizar con una cuchara normal.
2. Tome un 15% de crema agria y agréguela a la misma mezcla. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Vierta la sémola en la mezcla de crema agria y mezcle bien. ¡Punto importante! No se debe permitir que se formen grumos.
4. Deja la masa resultante, que tiene una consistencia similar a la masa para panqueques, durante 30 minutos. Esto debe hacerse para que la sémola se hinche.
5. La parte principal de la preparación está completa, ahora mientras la masa reposa, debes comenzar a preparar el molde. El fondo debe cubrirse con papel pergamino y cubrirse con una fina capa, incluidas las paredes, de mantequilla. También debes espolvorear sémola por todo el diámetro donde hay aceite. La capa no debe ser espesa y la sémola debe ser apenas perceptible.
6. La masa se debe verter en un molde y hornear en el horno durante 35-40 minutos a una temperatura de 170 grados.
7. Una vez transcurrido el tiempo, es necesario dejar reposar el maná, que se preparó según la receta con fotos paso a paso con crema agria, durante 20 minutos. A continuación, deberás retirarlo y cortarlo.

Mannik con crema agria y especias.

Mannik, preparado según esta receta siguiendo la receta exacta, es similar a un bizcocho, pero la estructura es mucho más densa. Hay ocasiones en las que el horno no funciona o simplemente no hay ganas de trabajar con él, con esta opción es posible preparar maná con crema agria según una receta con fotos paso a paso en microondas o multicocina; .

Ingredientes:

• sémola – 110 gramos;
• crema agria – 110 mililitros;
• huevo - 1 pieza;
• cacao en polvo – 1,5 cucharaditas;
• canela - una pizca;
• polvo de hornear - una pizca;
• harina – 110 gramos;
• azúcar – 90 gramos;
• mantequilla – 110 gramos.

Preparación:

1. En una taza, combine la sémola y la crema agria. Luego dejar reposar un rato para que la mezcla se infunda. Esto tardará entre 20 y 40 minutos. La masa debe volverse densa y espesa.
2. Batir el azúcar y el huevo en una batidora.
3. La mantequilla debe estar derretida. Puedes recurrir al baño maría o al microondas. Agréguelo a la mezcla de azúcar y huevo. Es recomendable dejarlo enfriar un poco. Mezclar la masa resultante nuevamente.
4. Agregue polvo para hornear a la harina. Vierta en la mezcla en porciones.
5. Combine la mezcla de sémola y harina. Batir en una licuadora o batidora. La masa debe volverse homogénea sin grumos ni coágulos.
6. Vierte la masa de maná en el molde en chorro fino y coloca en el microondas durante 6 minutos. La potencia debe establecerse en 600 vatios.
7. Después de cocinarlo, puedes sacarlo inmediatamente del molde, ponerlo en un plato plano y comerlo.

Este postre se puede comer sin relleno de crema, pero se puede variar. Para el relleno necesitarás batir 150 mililitros de crema agria y 1⁄4 taza de azúcar en una licuadora o batidora. Cortar en dos o tres partes y cubrir cada capa con crema. La crema se divide en partes iguales según el número de capas. También puedes espolvorear el pastel para darle belleza. Vale la pena mezclar una pizca de canela y 2 cucharaditas de cacao en polvo.

Si tomas recetas con fotos paso a paso de tarta de maná con crema agria, que se preparan en horno, multicocina o microondas, verás que no son muy diferentes entre sí. Para hacer un bizcocho con un brillante aroma a vainilla, basta con añadir un poco de vainillina a la masa. La consistencia será la misma quebradiza y aireada.

Hay varios consejos útiles que ayudarán a que sea más fácil trabajar con un postre como el maná y seguirlos hará que este manjar no solo sea sabroso, sino también más atractivo.

1. Si el maná tiene un sabor seco, entonces debes remojarlo en almíbar. Es muy sencillo de preparar; mezcla el jugo de 1 limón, 50 gramos de azúcar y 100 mililitros de agua. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
2. Para que el maná se pueda desmoldar fácilmente del molde, si no es de silicona y sin paredes desmontables. Debes colocar la taza en un recipiente con agua. Debe cubrirlo hasta 1/3 de la altura. O dé la vuelta al molde y cubra el fondo con una toalla generosamente húmeda durante 5 a 10 minutos. El maná se alejará mucho de las paredes y del fondo y no se dañará.

Si tomas recetas con fotografías paso a paso de tarta de sémola con crema agria, que se preparan en el horno, olla de cocción lenta o microondas, verás que no son muy diferentes entre sí. Preparado según la siguiente receta, el postre resulta con un brillante aroma a vainilla gracias a la adición de vainillina. Pero la consistencia sigue siendo la misma, quebradiza y aireada.

La tarta Mannik es un postre que se puede preparar con bastante frecuencia, y para que no resulte aburrido ni aburrido, puedes complementarlo con diferentes rellenos cada vez. Por ejemplo, lo ideal es un relleno elaborado con frutas como manzanas, ciruelas pasas y cerezas, y también puede utilizar de forma segura todo tipo de nueces y frutos secos para cocinar. También puedes agregar jugo de naranja o ralladura de limón a la masa.

Si desea crear un postre económico, sencillo pero muy sabroso, el maná con crema agria es la mejor opción. Se necesita poco tiempo para prepararlo: 50 minutos, y el resultado es un pastel increíble, ligero y aireado.

Ingredientes de la receta:

• Mantequilla - 0,03 kg;
• Harina de trigo - 0,16 kg;
• Sémola - 0,2 kg;
• Crema agria - 0,25 kg;
• Azúcar - 0,2 kg;
• Tres huevos;
• Sal al gusto.

Pasos de preparación:

1. Empezamos la receta preparando sémola. Se debe rellenar con crema agria y esperar 60 minutos. Este tiempo es necesario para que el cereal se hinche.
2. Rompe los huevos en un recipiente aparte, agrega el azúcar y la sal. Batir todo, luego agregar un trozo de mantequilla y volver a mezclar.
3. Vierta la sémola y la crema agria en la mezcla de huevo, agregue la harina y lleve toda la masa hasta que quede suave, haga una masa.
4. La fuente para hornear se puede engrasar con vegetales o mantequilla y luego verter la masa en ella.
5. Precalienta el horno a 200 grados e introduce el molde con el futuro maná. Tiempo de horneado: 40 minutos.
6. Para comprobar si el bizcocho está bien horneado, utiliza palillos simplemente perforando la masa.

Mannik con crema agria en una olla de cocción lenta - receta paso a paso

En una olla de cocción lenta, el plato se cocinará el doble de rápido y no tendrás que lavar muchos platos. Puedes agregar cualquier producto lácteo fermentado que desees a la receta, las proporciones seguirán siendo las mismas.

Lista de ingredientes:

• Kéfir - 0,25 kg;
• Harina - 0,16 kg;
• sémola - 0,2 kg;
• Azúcar - 0,18 kg;
• refresco - 12 g;
• Mantequilla - 0,1 kg.

Preparación:

1. Disuelva la sémola en kéfir y déjela en este estado durante una hora.
2. Quitar la cáscara a los huevos y batir con el azúcar añadido.
3. Derrita la mantequilla hasta que esté líquida y vierta en la mezcla de huevo.
4. Mezcle todos los ingredientes anteriores, agregue refresco y sal y amase la masa.
5. Vierta una masa de masa fina en el bol multicocina, después de engrasarla con un trozo de mantequilla.
6. En el programa de electrodomésticos de cocina, configure la función "hornear", configure el temporizador en 25 minutos.
7. En lugar de refresco, puedes agregar polvo de hornear y un poco de vainilla a la receta para darle sabor.

Receta sin huevos

Qué llevar:

• Sémola - 0,2 kg;
• Harina de trigo de 1er grado - 0,24 kg;
• Azúcar - 0,2 kg;
• Aceite vegetal - 50 ml;
• refresco - 14 g;
• Pasas o nueces al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta azúcar en la sémola. Verter la mezcla con agua a temperatura ambiente y dejar actuar 20 minutos.
2. Una vez preparada la sémola, agréguele refresco y aceite vegetal.
3. Mezclar toda la mezcla con harina y amasar la masa. Trate de que tenga una consistencia similar a la de la crema agria espesa.
4. Puedes ponerle nueces, pasas u otras frutas que te gusten.
5. Engrase la fuente para horno y colóquela junto con el contenido en el horno calentado a 220 grados. Tiempo: 40 minutos.
6. Una vez horneado el bizcocho, se recomienda espolvorearlo con azúcar en polvo.

Pastel de sémola con crema agria y mantequilla

El uso de mantequilla aporta especial suavidad y ternura a la receta de maná con crema agria al horno.

Componentes:

• Mantequilla - 0,1 kg;
• Sémola - 0,2 kg;
• Crema agria - 0,1 kg;
• Dos huevos de gallina;
• Harina - 0,2 kg;
• refresco - gr;
• Azúcar - 0,15 kg.

Cómo cocinar:

1. Descongelar y derretir la mantequilla, verter crema agria encima.
2. Rompe los huevos en la mezcla y agrega el azúcar granulada. Mezclar todo bien para que no queden grumos, se recomienda procesar toda la masa con una batidora.
3. Agrega la harina, la sémola y la soda poco a poco hasta obtener una masa de leche homogénea.
4. Deja reposar la mezcla durante 20 minutos.
5. La bandeja de horno hay que engrasarla con la misma mantequilla.
6. Coloca la masa en él.
7. Pon el horno a 200 grados. Tiempo: 30 minutos.

Receta de maná esponjosa y desmenuzable con crema agria y requesón

El sabor de un simple pastel de sémola se puede variar agregándole requesón. El postre quedará nutritivo, jugoso y tierno.

Lista de ingredientes:

• Requesón - 0,3 kg;
• Azúcar - 0,16 kg;
• sémola - 0,2 kg;
• Crema agria - 0,1 kg;
• Tres huevos;
• Polvo para hornear (o bicarbonato de sodio) - 12 g;
• Vainillina al gusto.

Instrucciones de cocina:

1. Vierta crema agria en el requesón, agregue las yemas de huevo frescas, el azúcar y la vainillina.
2. Vierta la sémola y la levadura en polvo en la misma mezcla.
3. Lleva la mezcla hasta que quede suave.
4. Agrega las claras de huevo a un bol.
5. Prepara bien el molde y coloca la masa en él.
6. Precalienta el horno a gas a 180 grados y mete dentro el futuro maná.
7. Tiempo de cocción: 40 minutos. Puedes comprobar el estado del bizcocho con un palillo. Si se hornea la masa, la barra quedará seca.

Mannik con crema agria sin harina.

Receta para hacer maná de chocolate.

El chocolate ayudará a convertir un plato aparentemente común en un postre exquisito e increíblemente sabroso.

Conjunto de productos:

• Dos huevos;
• Sémola - 0,2 kg;
• Azúcar - 0,2 kg;
• Crema agria - 0,25 kg;
• Cacao en polvo - 50 g;
• Refresco - 6 gr.

Preparación:

1. Rompe los huevos en un bol y bate mientras agregas el azúcar, el cacao, la soda y la crema agria. Procesar en una batidora.
2. Vierta la sémola en una mezcla homogénea y mezcle con el contenido en un bol.
3. Después de media hora, puedes encender el horno y esperar hasta que se caliente a 180 grados.
4. Engrase una fuente para horno o una bandeja para hornear con aceite. Transfiera la masa allí y hornee por 40 minutos.
5. En este momento, puedes descubrir cómo decorar el postre. Podría ser azúcar en polvo, glaseado, chispas especiales, crema de mantequilla o canela.

Por lo que amamos a muchas personas golosas.

No existen reglas especiales para hacer un pastel. Funciona muy bien para cocineros novatos, sin requerir manipulaciones complejas ni largas preparaciones. Como regla general, como base se utilizan los productos más simples, pero se utilizan varios aditivos para obtener un sabor interesante.

Los productos horneados se cuecen en el horno, pero se puede sustituir por un horno tradicional.

El mismo sabor de la infancia, amado por muchos, el pastel que se sirve en las guarderías y comedores escolares. Es fácil de preparar y es una receta sin pretensiones; es realmente difícil arruinar este tipo de horneado.

Todo lo que necesitamos:

• Sémola – 200 g
• Crema agria (sin grasa) – 200 ml
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar – 200 gramos
• Bicarbonato de sodio o levadura en polvo - 0,5 cucharaditas.
• Aceite para engrasar el molde.

Preparación:

• Mezclar el cereal y la crema agria, dejar que se hinche durante 1,5 horas.
• Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa.
• Mezcle la masa de huevo con crema agria, agregue levadura en polvo o bicarbonato de sodio y mezcle bien.
• Engrase una fuente para horno con mantequilla o cúbrala con pergamino.
• Vierte la masa y hornea en horno precalentado durante 30 minutos a 190 grados.
• Comprobar que esté listo con una cerilla y servir con té u otras bebidas.

Delicioso maná inflado en una olla de cocción lenta.

Es incluso más fácil preparar un pastel de este tipo con una multicocina, porque mantiene la temperatura seleccionada y se apaga sola; no hay que temer que los productos horneados se quemen.

Ingredientes del postre:

• Sémola – 1 cucharada.
• Margarina – 1 paquete por 180-200 g
• Huevos – 3 piezas
• Harina – 1 cucharada.
• Crema agria (yogur, kéfir, yogur) – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Refresco – 2/3 cucharadita.

Preparación:

• Caliente la margarina en un recipiente multicocina en cualquier programa.
• Mientras tanto, bata los huevos con el azúcar con una batidora o batidora hasta obtener una espuma firme.
• Agrega la sémola y deja que se hinche durante 10-15 minutos.
• Agregue la margarina derretida, la crema agria y revuelva bien.
• Agrega poco a poco la harina tamizada y el bicarbonato.
• Puedes agregar pasas y frutos secos si lo deseas.
• Vierta la masa en el bol multicocina (no es necesario engrasarla, ya está preparada gracias a la fusión de la margarina).
• Configure el modo de horneado durante una hora.
• Una vez finalizado el programa, dejar calentar el bizcocho durante otros 10-15 minutos.
• Lo sacamos con ayuda del bol de la vaporera y lo dejamos enfriar sobre una rejilla para que el bizcocho no se humedezca.
• Transfiera a un plato, espolvoree con azúcar glass encima o decore como desee.

Receta paso a paso de tarta de crema agria sin harina

Resulta un bizcocho tierno, ligero y quebradizo incluso sin harina. Vale la pena probar esta receta y probablemente se convertirá en su favorita.

Productos de postre:

• Sémola – 250 g
• Crema agria – 350 g
• Azúcar – 200 gramos
• Huevos – 2 piezas
• Mantequilla - 100 gramos
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Vainillina - una pizca
• Pasas – 100 g

Preparación:

• Para empezar, vierte crema agria sobre el cereal y déjalo durante 40-60 minutos.
• Lavamos las pasas bajo el grifo, les echamos agua hirviendo y las dejamos durante 10-15 minutos, luego las colamos y las secamos.
• Moler la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla.
• Agregue los huevos a la mezcla uno a la vez, luego el polvo para hornear.
• Combine las dos mezclas y mezcle bien.
• Espolvorea las pasas con harina para que no se depositen en la masa durante el horneado.
• Agréguelo a la mezcla y vuelva a mezclar bien.
• Engrasa una fuente para horno con mantequilla, espolvorea con harina y vierte la masa en ella.
• Colocar en un horno precalentado a 190˚ durante 35-40 minutos.
• Dejar enfriar el postre en el molde, retirar, servir cortado en porciones y espolvorear con azúcar glass.

Cómo hornear maná con manzanas en el horno.

Esta receta siempre hace un pastel, ¡probado por el tiempo! Los ingredientes son familiares y la adición de una manzana le da al pastel una jugosidad y una acidez agradable.

Productos:

• Crema agria – 450 g
• Sémola – 1 cucharada.
• Huevos – 3 piezas
• Azúcar – 1 cucharada.
• Mantequilla - 100 gramos
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Harina - 1 cucharada.
• Manzanas + azúcar glass + canela.

Preparación:

• Combine la crema agria con el cereal, déjelo hincharse durante 1-2 horas.
• Derretir la mantequilla.
• Agregue azúcar a los huevos y mezcle bien.
• Combine la sémola con la mezcla de huevo, la mantequilla y la sal.
• Agrega la harina poco a poco.
• Finalmente, apaga la soda con vinagre, mézclala con la masa, déjala por 10-15 minutos hasta que aparezcan burbujas, después de lo cual no debes revolver la mezcla.
• Pelar las manzanas, quitarles las semillas y pelarlas si se desea, cortarlas en rodajas, espolvorear con azúcar y canela.
• Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con harina.
• Vierta la masa en él, nivele la parte superior con una cuchara y coloque rodajas de manzana encima.
• Hornee a 180˚ durante 35-40 minutos, comprobando que esté listo con una brocheta de madera seca.
• Déjelo enfriar en la sartén, luego transfiéralo a un plato y sírvalo tibio o frío con sus bebidas favoritas.

El maná tierno, desmenuzable y abundante es un postre tradicional, familiar para todos desde la infancia. A las amas de casa también les encanta por su facilidad de implementación. De hecho, esta es una gran idea para cocinar rápidamente cuando no tienes tiempo pero quieres algo sabroso. ¡Toma nota de las mejores recetas!