Cualquier mesa festiva debe incluir diversas variaciones de ensaladas, platos calientes y aperitivos. En algunas familias, las ensaladas no necesariamente se preparan sólo para ocasiones especiales. Cada persona tiene sus propias preferencias alimentarias. Así, para los amantes de las setas existe la ensalada "Cesta de setas". Existe en dos variaciones. Una característica distintiva de estas dos variedades es la composición de los elementos que se utilizarán en la preparación.
Ensalada de champiñones con miel
Como cualquier receta, esta ensalada tiene una gran demanda entre muchas mujeres. Su peculiaridad es que no requiere mucho tiempo y la lista de ingredientes no es tan larga. Además, están al alcance de todos y se venden gratuitamente en las tiendas de alimentación.
Para hacer la ensalada de cesta de champiñones, necesitarás:
- 250 g de champiñones con miel enlatados o en escabeche;
- 300 g de jamón magro o salchicha cocida;
- 3 piezas. papas hervidas;
- un manojo pequeño de cebollas frescas;
- 3 huevos duros;
- mayonesa (para aderezo).
Pasos de cocción:
Sin embargo, no basta con tener todos los ingredientes, también es importante conocer la receta para utilizarlos. La ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones se prepara en capas, pero primero hay que preparar los ingredientes:
- Retire la piel de las patatas y corte el tubérculo en cubos medianos.
- Pelar los huevos y luego rallarlos con un rallador grueso.
- Cortar la cebolla en aros.
- Cortar el jamón o la salchicha en cubos pequeños.
Después de preparar los productos, conviene tomar un platillo ancho y profundo, porque la ensalada se presenta en capas:
- champiñones con la tapa hacia arriba: la primera capa, que se unta con una pequeña cantidad de mayonesa;
- la cebolla también se cubre con salsa de mayonesa;
- jamón o salchicha, mayonesa;
- Hay que salar las patatas y luego untarlas con mayonesa. Para evitar que el plato se seque, es necesario añadir más producto;
- huevos y mayonesa.
Una vez que la ensalada esté lista, conviene colocarla en el frigorífico por un tiempo. Preferiblemente durante la noche, pero si tienes poco tiempo puedes hacerlo durante una hora. Inmediatamente antes de servir la ensalada, es necesario cubrir el plato con platos similares y voltear el contenido para que los champiñones queden encima.
También es posible utilizar carne de cangrejo como parte de los ingredientes. A la hora de comerlo se debe seguir a las patatas. Un elemento adicional puede darle a la ensalada la mayor jugosidad y sabor expresivo.
Ensalada de champiñones
A diferencia de una receta similar con la adición de champiñones, esta opción implica el uso de champiñones. Requerirá mucho más tiempo y esfuerzo, pero el resultado resultante cumplirá todas las expectativas. Requiere muchos más ingredientes, a diferencia de la receta anterior:
- 250 g de setas enlatadas o en escabeche del bosque;
- 300 g de carne magra de cerdo;
- pepinos ligeramente salados – 3 piezas.;
- patatas hervidas – 2 piezas.;
- queso duro – 150 g;
- Ensalada de zanahoria coreana 200 g;
- eneldo verde - un manojo pequeño;
- cebolla – 3 cabezas;
- Vinagre de sidra de manzana – 3 cucharadas. l.;
- azúcar y sal (al gusto);
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- mayonesa.
Pasos de cocción:
La receta asume un cierto algoritmo de acciones con el que es posible preparar una ensalada:
- Encurtir la cebolla. Para ello, mezcle vinagre de manzana, azúcar y sal en un recipiente poco profundo. Agrégueles cebolla finamente picada. El tiempo de marinado es de 40 minutos o una hora.
- Echar un poco de aceite de oliva en un plato plano y engrasar con él los platos, luego espolvorear eneldo finamente picado por toda la superficie.
- Los champiñones se dividen en dos partes: una se coloca con las tapas hacia arriba y la otra de forma caótica.
- Encima se coloca una pequeña capa de cebollas en escabeche.
- Las patatas hay que pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Luego se coloca encima de los champiñones. Además, esta capa se debe condimentar con especias y untar con salsa de mayonesa.
- La carne de cerdo se corta en cubos pequeños y luego se coloca encima de las patatas.
- Los pepinos deben picarse finamente y colocarse una pequeña capa encima de la carne.
- Con las patatas hay que seguir los mismos pasos que antes. Sin embargo, la segunda mitad se coloca sobre pepinos. La capa debe ser salada y condimentada, y también untada con mayonesa.
- En la siguiente capa se colocan zanahorias al estilo coreano, con azufre rallado encima. Todo esto se unta con salsa de mayonesa.
La ensalada Lukoshko con champiñones y champiñones debe refrigerarse, preferiblemente durante la noche. Como en el primer caso, hay que darle la vuelta a la comida para que las setas queden encima. Esto hace que el plato luzca mucho más bonito y apetitoso. Puedes experimentar y agregar nuevos ingredientes a la ensalada, pero esto depende de las preferencias de cada persona, ya que los gustos de cada persona son diferentes.
Las setas siempre se han utilizado como snack. Además, si inicialmente se servían simplemente en escabeche o salados, luego comenzaron a complementarse con cebollas picadas y condimentarse con aceite vegetal.
Hoy en día, las setas se han convertido en un componente valioso de muchos snacks y ensaladas. Y no pueden ser solo champiñones y setas ostra. Especialmente sabrosa es la ensalada con champiñones y miel.
Por su pequeño tamaño, estas setas no es necesario cortarlas, pueden decorar cualquier plato.
Cesta de setas
Esta ensalada es un auténtico plato navideño con el que podrás sorprender a tus invitados. Y no se trata de algunos ingredientes extranjeros, sino de su interesante presentación. Parece una cesta con setas traídas del bosque.
Para decorarlo son adecuados los champiñones con miel. Y vale la pena comenzar por su preparación. Hervir 300 gramos de champiñones frescos o congelados hasta que estén tiernos.
Colar el caldo y hervir en él 2 patatas y 1 zanahoria grande, ya cortadas en cubos. Esto es necesario para realzar el aroma de los hongos en la ensalada terminada.
Hervir por separado 3 huevos y 300 gramos de filete de pollo.
Ahora solo queda montar la ensalada y decorar. Para mayor comodidad, mezcle todos los ingredientes con mayonesa y luego colóquelos en capas. La primera capa es filete de pollo desmontado en fibras con mayonesa, la segunda son patatas.
Coloque la tercera capa de pepinos encurtidos, cortados en cubos pequeños. Luego agregue las zanahorias y los huevos picados. Espolvoree eneldo finamente picado encima y decore con champiñones con miel.
Y para que la ensalada "Lukoshko" con champiñones con miel tenga un aspecto espectacular, coloque los palitos de pan en un círculo formando una "cerca". Difícilmente alguien podrá resistirse a tanta belleza.
Ensalada de Cuaresma con champiñones a la miel
Durante la Cuaresma, las ensaladas con champiñones, incluidos los champiñones en escabeche, son especialmente populares. Son un excelente sustituto de los productos cárnicos en términos de saciedad y nutrición.
Además, esta ensalada no tiene ningún sabor inferior al "Olivier" o al "Arenque bajo un abrigo de piel" favorito de todos. Necesitará 300 g de champiñones encurtidos, la misma cantidad de pepinos encurtidos, 3-4 patatas hervidas con piel, un manojo de cebollas verdes y aceite vegetal para aderezar.
Corte todos los ingredientes (excepto los champiñones) en cubos, mezcle en una ensaladera honda, agregue sal y pimienta. Antes de servir, sazone con aceite vegetal y decore con champiñones enteros, rodajas de pepinos encurtidos y cebollas verdes.
Esta ensalada con champiñones a la miel y patatas también gustará a quienes no ayunan. También se puede complementar con chucrut y arenque salado.
Vinagreta con champiñones a la miel
A pesar del nombre francés, esta es quizás la ensalada más rusa. Y cada ama de casa tiene su propia receta. También se elabora con champiñones con miel en escabeche.
También necesitarás una remolacha hervida, 1 lata de frijoles rojos enlatados, 300 g de chucrut, 2-3 patatas grandes hervidas y 3-4 pepinos encurtidos. Para aderezar, utilice aceite vegetal sin refinar.
Cortar las remolachas, las patatas y los pepinos en cubos. Luego mezclar todos los ingredientes menos la remolacha y sazonar con aceite.
Si es necesario, añade un poco de sal. Agrega aceite vegetal a las remolachas y mezcla, y solo ahora agrega al resto de los ingredientes. Esto es necesario para que no se ponga todo rojo.
Antes de servir, espolvorea la vinagreta con cebolla verde picada.
Ensalada de champiñones con miel, filete de pollo y piñas
Esta ensalada combina ingredientes aparentemente incompatibles, pero su sabor es simplemente fascinante. Un plato excelente para cualquier mesa navideña y más. Además, su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Hervir 300 gramos de filete de pollo hasta que estén tiernos y fríos. Cortar en cubos.
Cortar la cebolla en mitades, colocar en una taza honda y marinar. Para la marinada, mezcla vinagre, un poco de sal y agua.
Dejar actuar durante 15-20 minutos.
Enjuague 300 gramos de champiñones con miel en escabeche y escúrralos en un colador. Haz lo mismo con las piñas enlatadas (es más conveniente coger las ya cortadas en un tarro de 500 ml) y las cebollas encurtidas.
Deje que los líquidos se escurran bien. Mientras tanto, corta 300 gramos de queso duro en tiras finas. Solo queda mezclar todos los ingredientes y condimentar con mayonesa.
Naturalmente, esta ensalada con carne y champiñones será la primera en desaparecer de la mesa.
Ensalada simplemente deliciosa
Para aquellos que quieran darse un capricho con ensaladas con champiñones con miel todos los días, existe una receta sencilla y sabrosa. Necesitará un tarro de champiñones en escabeche, una cebolla y 2 zanahorias medianas, 200 g de jamón, 4 huevos duros y un poco de mayonesa. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias.
Freír todo junto en aceite vegetal hasta que la cebolla se vuelva transparente y las zanahorias adquieran un color naranja brillante. Reservamos y mientras tanto cortamos los huevos y el jamón en dados pequeños.
Enjuague bien los champiñones con agua, elimine las especias innecesarias: cilantro, granos de pimienta y clavo.
Mientras se preparaban los ingredientes restantes, las zanahorias y las cebollas fritas se enfriaron. Transfiérelos a cualquier ensaladera, agrega jamón, huevos, champiñones (no es necesario cortarlos) y sazona con mayonesa al gusto. Pruebe y agregue sal si es necesario.
Quizás esta no sea solo la ensalada más simple con champiñones, sino también muy sabrosa.
Ensalada de cesta de champiñones con champiñones a la miel en escabeche
Descripción de la preparación
12. Saca la ensalada del refrigerador y voltéala con cuidado en un plato grande.
De esta manera, la capa de champiñones quedará encima y la comida quedará sencillamente deliciosa.
necesario para la receta
Ensaladas Lukoshko
Las ensaladas Lukoshko o Mushroom Lukoshko son solo otro nombre para las ensaladas Mushroom Glade.
Es cierto que la cantidad de recetas tanto para Polyana como para Lukoshka es tan grande que incluso las pocas recetas "seleccionadas" por mí no cabían en una página.
Por lo general, Lukoshko es una "ensalada volteada" en capas: se ensambla de arriba a abajo y se coloca "de pie" antes de servir.
O incluso hacen este “salto mortal” delante de los asombrados invitados.
Es cierto que he visto la ensalada lukoshko, que inicialmente se cortaba y mezclaba como la habitual ensalada Olivier.
Honestamente, esto no empeoró la ensalada.
Aquí tienes una pequeña selección de las mejores recetas de ensaladas de esta categoría.
Ensalada Lukoshko con champiñones y jamón
- champiñones con miel en escabeche – 1 frasco
- cebolla verde – 1 manojo
- jamón – 300 g
- patatas – 2-3 piezas
- huevos – 3 piezas
- mayonesa – 100-200 g
Coge un plato llano y prepara todos los ingredientes por separado. Para ello, tres huevos duros y patatas, picar la cebolla y cortar el jamón en tiras. Coloque las tapas de los champiñones en un plato, espolvoree con la cebolla, coloque las patatas, la mayonesa, el jamón y los huevos.
Al final le damos la vuelta.
Lukoshko con pollo y champiñones
- champiñones marinados – 1 frasco
- filete de pollo ahumado – 1 ud.
- queso fundido con ajo y hierbas – 2 piezas
- aceitunas – 50 g
- patatas – 2 piezas
- cebollas – 2 piezas
- mayonesa - al gusto
Coloca los champiñones en un plato y espolvoréalos con cebolla picada. Luego vienen las patatas ralladas, la mayonesa, el queso fundido, los dados de filete ahumado, nuevamente la mayonesa y las mitades de aceitunas.
Después de que la ensalada haya estado en un lugar frío durante varias horas, se puede dar la vuelta y servir.
Cesta dietética con champiñones y pollo.
- filete de pollo – 1 ud.
- champiñones con miel en escabeche – 200 g
- zanahorias – 2 piezas
- patatas – 2 piezas
- cebolla verde – 1 manojo
- eneldo y perejil – 2 manojos
- mayonesa ligera
Hervir las patatas, las zanahorias y los filetes por separado. Tres verduras en un rallador grueso, cortan el filete en cubos muy pequeños. Coloca las patatas en el plato como primera capa, haz una malla fina de mayonesa y coloca el pollo.
Espolvoree las hierbas picadas encima y coloque los champiñones en escabeche.
Ensalada Lukoshko con cerdo y champiñones en escabeche
- carne de cerdo magra – 300 g
- pepinos encurtidos – 3 piezas
- patatas – 2 piezas
- champiñones marinados – 250 g
- queso duro – 150 g
- Zanahorias picantes coreanas – 200 g
- eneldo – 50-70 g
- cebollas – 3 piezas
- mayonesa de aceitunas – 300-500 g
- Vinagre de sidra de manzana – 3 cucharadas. cucharas
- sal y azúcar - 1 cucharadita
Prepara la cebolla con antelación. Se debe picar finamente y marinar en vinagre de manzana con sal y azúcar.
Una vez que las cebollas estén bien marinadas, puedes empezar a preparar la ensalada.
Engrase un plato plano y redondo con aceite vegetal y espolvoree con eneldo picado. A continuación, coloque aproximadamente la mitad de los champiñones, con la tapa hacia abajo.
La siguiente capa son cebollas en escabeche y luego patatas ralladas en un rallador grueso. Pero sólo hay 1 papa para nosotros tres. Engrase con cuidado la capa de patatas con mayonesa, de lo contrario puede quedar un poco seca.
Si lo deseas, puedes salpimentar ligeramente. A continuación, agregue los cubos de carne de cerdo hervida y espolvoree con rodajas de pepinos encurtidos.
Picar las patatas hervidas restantes y volver a untarlas con mayonesa. La siguiente capa serán zanahorias coreanas y queso rallado, mayonesa.
Coloque la ensalada de esta forma en el frigorífico durante varias horas, preferiblemente durante la noche.
Antes de servir, dale la vuelta a la ensalada. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no romperlo.
El resultado es una belleza extraordinaria.
Ensaladas Lukoshko con lengua y champiñones con miel hervidos
- champiñones con miel hervidos – 150 g
- lengua hervida – 250-300 g
- guisantes verdes – 100 g
- palitos de pan – 50 g
- queso - 100 gramos
- huevos – 2 piezas
- zanahorias – 2 piezas
- patatas – 2 piezas
- mayonesa ligera - al gusto
- ajo – 2-4 dientes
- espinacas – 100g
Un bol o vaso de cristal es ideal para esta ensalada si se sirve en porciones. La primera capa son patatas ralladas con mayonesa y ajo, seguidas de hojas de espinaca y luego cubos de lengua hervida. También lo engrasamos ligeramente con mayonesa, espolvoreamos con guisantes, agregamos queso rallado, palitos de pan y zanahorias.
Rallar 1 huevo y espolvorear por encima, cortar el segundo en rodajas finas. Coloque estos círculos a los lados del tazón.
Cubra con champiñones hervidos.
ensalada lukoshki
- filete de pollo – 100 g
- lomo de ternera – 100 g
- rebozuelos – 20 g
- champiñones – 50 g
- judías verdes – 20 g
- maíz enlatado – 20 g
- lechuga arrepollada – 20 g
- eneldo y cebollas verdes – 20 g
- salsa bechamel – 5 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal – 1 cucharada. cuchara
- especias – 1 cucharadita
Esta ensalada se elabora en porciones para cada comensal. Resulta muy inusual y atrae la atención de todos los invitados. Aunque es más difícil de preparar y requiere más esfuerzo.
¡Pero vale la pena!
Corta la carne y el pollo en tiras finas a lo largo de la fibra. Cogemos los moldes, los engrasamos con aceite y los trenzamos con carne espolvoreada con especias. Alternamos pollo y ternera, así conseguimos pequeñas cestas de “mimbre”.
Hornéalos en el horno hasta que estén cocidos, luego retíralos con cuidado de los moldes.
Hervir los rebozuelos y los frijoles, picarlos. Coloque en las cestas hojas de lechuga, champiñones con rebozuelos, frijoles, maíz, eneldo y cebollas verdes.
Coloque 1-2 cucharaditas de salsa bechamel encima.
Ensalada Lukoshko con manzanas
- col china – 1 cabeza
- pepinos – 2 piezas
- manzanas – 3 piezas
- ciruelas pasas – 100 g
- filete de pollo – 200 g
- mayonesa - al gusto
- champiñones marinados – 6 piezas
Picamos finamente la mayor parte de la col china, dejando las hojas bonitas y uniformes para decorar. Picar finamente las ciruelas pasas y el pollo, agregar los pepinos y mezclar todo con mayonesa.
Para darle un toque picante, puede agregar pimienta molida o una mezcla de pimientos. Cortar las manzanas por la mitad y quitarles toda la pulpa.
Coloca la ensalada en las cestas resultantes. Coloque las hojas de col china en un plato y las cestas de manzanas encima.
Decoramos cada canasta con champiñones en escabeche.
No he probado la mayoría de las “recetas favoritas” presentadas. Pero las recetas son interesantes.
Y la composición es "comestible". Y excelente.
De otros.
Pruébalo, puede que esté delicioso.
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Receta: Ensalada De Canasta De Champiñones
del usuario Olg-A. Los matices de preparar esta ensalada dependen de las preferencias personales.
Si prefieres un sabor salado, solo puedes usar pepinos encurtidos (por cierto, a mi marido le gusta mucho). Si prefiere el sabor en escabeche, puede usar solo pepinos encurtidos y tomar champiñones enlatados en lugar de congelados.
¿A tu gusto? ¡Sé el primero!
Recetas de Cuaresma, Ensalada de Cuaresma, champiñones, champiñones a la miel, cebolla morada, con vodka
Cómo cocinar: Ensalada de canasta de champiñones
Los champiñones congelados (sin descongelar) se guisan en una sartén con aceite vegetal hasta que el agua se haya evaporado por completo, durante el proceso de guisado se les añade sal. Tomo 1 cucharadita por un paquete de champiñones. sal sin tobogán.
Hervir y pelar las patatas.
Cortar las patatas en cubos. Corte los pepinos salados y encurtidos en cubos o trozos pequeños.
Picar el eneldo. Cortar la cebolla en mitades. Mezclar todo con champiñones guisados.
Ensalada lista.
Dificultad: para principiantes
Personas: de 2 a 5
Ensalada de jamón y champiñones en forma de cesta
Lo bueno es la compatibilidad de los productos. Incluso sin seguir recetas especialmente complejas, una mezcla de verduras frescas, salchichas, patatas, hierbas y huevos duros resultará sin duda un tentempié apetitoso. Pero vale la pena agregar un poco de rebozuelos enlatados o champiñones con miel, y la ensalada resultante con jamón y champiñones tendrá derecho a reclamar el papel del plato principal.
Especialmente si logras presentarlo hermosamente en la mesa; por ejemplo, coloca los ingredientes en forma de una canasta inusual llena de regalos del bosque.
Al elaborar un menú festivo, todas las amas de casa se preguntan cómo diversificar la mesa con platos nuevos y bellamente decorados para sorprender a los invitados. Pero asumir recetas complejas, cuya ejecución requiere una formación especial y el resultado no siempre cumple con las expectativas, es arriesgado.
Aquí es donde vienen al rescate recetas de ensaladas tan sencillas pero al mismo tiempo innovadoras.
La original ensalada con jamón y champiñones siempre llama la atención en la mesa festiva por su inusual diseño en forma de cesta. La intriga también radica en el hecho de que debajo de las virutas de queso y los champiñones en escabeche no se ven los componentes restantes de la ensalada.
Son muchas las personas que quieren probar este interesante plato: los pimientos morrones aportan una textura crujiente y un pronunciado sabor fresco, y los champiñones en escabeche, que combinan bien con las patatas hervidas, hacen de esta ensalada un excelente aperitivo en la mesa de los adultos.
Esta receta utiliza champiñones con miel en escabeche, que se pueden sustituir por champiñones pequeños o rebozuelos. Para darle al plato un aspecto más acabado, se recomienda colocar el “cuenco” de champiñones sobre hojas de lechuga lavadas y cortadas a lo largo, cuyos bordes servirán como un marco excelente.
¡Los invitados estarán encantados!
Ingredientes
Jamón – 100 g;
Queso duro holandés – 50 g;
huevos de gallina – 1 pieza;
pimiento dulce – 30 g;
patatas – 1-2 piezas.;
champiñones con miel en escabeche – 50 g;
mayonesa – 50 g;
verdor;
especias al gusto.
Preparar ensalada de jamón con champiñones "Lukoshko"
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y picar finamente.
Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera: papas, huevos, jamón y pimiento morrón, sazone con mayonesa, sazone con sal y pimienta molida, mezcle.
Coloque la ensalada en el medio de un plato ancho en forma de nido con una pequeña depresión en el medio.
Coloque los champiñones marinados en el centro del plato.
Rallar el queso en un rallador grueso. Espolvorea la ensalada en círculo sin tocar el medio.
Decorar con hierbas y trozos de pimiento dulce.
Puedes aplicar un diseño a lo largo de los lados del plato usando salsa balsámica, mayonesa y un palillo como herramienta. El plato se decora antes de que se forme la ensalada "Cesta de champiñones" con jamón y champiñones, para que, en caso de fallo, se pueda repetir el diseño.
Esta tecnología ha sustituido a las tradicionales decoraciones de rosas de tomate y bodegones de verduras que enmarcan el plato principal, y se considera un signo de buen gusto.
El consejo de Edana: llevar las setas al sabor casero
No todos los hogares hacen sus propios preparativos otoñales de este tipo. Y los hongos que se venden en frascos de hojalata comunes con la orgullosa inscripción "champiñones en escabeche (rebozuelos, champiñones, etc.)" a menudo no tienen un sabor muy parecido al de los hongos enlatados en casa.
Por supuesto, puede hervir un producto comprado en la tienda en una marinada casera, pero esto lleva tiempo, que siempre es escaso en las prisas previas a las vacaciones.
Normalmente lo hago más sencillo. Vierto un poco de aceite vegetal en una sartén pequeña, salteo una cebolla finamente picada (tamaño pequeño), agrego una cucharada de especias picantes y condimentos para platos de verduras en la punta.
También pongo allí champiñones en escabeche comprados en la tienda de un frasco (si son grandes, primero los corto). Si es necesario, agrego sal o agrego una cucharada de salsa de soja. Cocino a fuego lento esta mezcla debajo de la tapa durante un par de minutos.
Luego exprimo un diente de ajo y le agrego unas gotas de vinagre de mesa. Un minuto más, ¡y los “champiñones encurtidos caseros” están listos para comer!
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Ensalada Lukoshko y variaciones de adobo de champiñones
3 tubérculos de papa; unos 300 gramos de filete de pollo; 3 piezas. pepinos y cebollas encurtidos o encurtidos; 100-150 gr. queso; 200-250 gr. zanahorias coreanas; mayonesa para aderezar.
Un plato como la ensalada es ideal para el almuerzo diario o para cualquier día festivo. También es bueno porque requiere un mínimo de tiempo de preparación. Es muy popular una ensalada llamada "Lukoshko con champiñones".
Tiene un sabor excelente y es bastante satisfactorio en su composición. Para preparar una ensalada de este tipo, puede usar la receta a continuación o tomar la receta "Mushroom Glade" de otra fuente.
Ambas ensaladas son muy similares entre sí.
Receta de ensalada "Lukoshko con champiñones y miel"
- un frasco de champiñones con miel en escabeche;
- 3 tubérculos de patata y 3 uds. huevos;
- unos 300 gramos de jamón;
- verduras (preferiblemente cebollas verdes);
- mayonesa.
Pasos para preparar la ensalada:
- Hervir las patatas y los huevos, pelarlos.
- Picar finamente la cebolla, las patatas, el jamón, rallar los huevos duros.
- Para esta ensalada necesitarás un plato grande, ya que se presenta en capas.
- Coloca en ellos los champiñones con la tapa hacia abajo, luego coloca la cebolla, el jamón, las patatas y los huevos uno a uno.
- Cubra con cuidado cada capa, excepto la última, con mayonesa.
- Mantenga la ensalada durante un par de horas en un lugar frío para remojar todas las capas.
- Antes de servir la ensalada, debes darle la vuelta con la ayuda de un segundo plato, luego las tapas de los champiñones quedarán encima.
Receta de ensalada Lukoshko
Esta ensalada no es muy complicada, pero requiere suficiente tiempo para prepararse. Por lo tanto, conviene prepararlo con antelación para que tenga tiempo de empaparse adecuadamente antes de que lleguen los invitados. Necesitaremos:
- 3 tubérculos de papa;
- unos 300 gramos de filete de pollo;
- 3 piezas. pepinos y cebollas encurtidos o encurtidos;
- 100-150 gr. queso;
- 200-250 gr. zanahorias coreanas;
- mayonesa para aderezar.
- Al principio es necesario marinar las cebollas.
- Hay que picarlo finamente y verterlo con agua, vinagre, sal y azúcar.
- El tiempo de marinado de la cebolla es de 6 horas.
- El plato o plato se debe espolvorear ligeramente con aceite vegetal y también se puede espolvorear con eneldo finamente picado.
- Coloque los champiñones en el fondo del plato de modo que sus tapas queden hacia abajo.
- Espolvorea encima una pequeña cantidad de cebollas encurtidas y luego patatas hervidas y ralladas, que conviene untar con mayonesa.
- Luego debes colocar una capa de carne de pollo, luego una capa de pepinos, nuevamente colocar encima una capa de cebollas encurtidas y luego una capa de zanahorias coreanas.
- Es necesario rallar queso sobre las zanahorias y cubrir todo con mayonesa encima.
- Esta ensalada debe remojarse bien en el frigorífico durante 6 horas.
- Al servir, utilice un segundo plato para darle la vuelta y que los champiñones queden encima.
Receta para encurtir champiñones para este tipo de ensaladas.
- Champiñones;
- sal y azúcar;
- vinagre;
- pimienta de Jamaica y pimienta negra;
- hoja de laurel;
- pimiento morrón;
- mostaza y aceite vegetal.
- Primero necesitas hacer la marinada.
- Para ello necesitamos poner 1 cucharada en un litro de agua. una cucharada de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 hoja de laurel, 4 guisantes de pimienta y 4 granos de pimienta negra.
- A continuación, ponga en el agua 1 kilogramo de champiñones, preferiblemente de tamaño pequeño.
- Se debe cocinar todo durante 20 minutos.
- Pasado este tiempo, debes agregar allí medio vaso de vinagre, poner todo en un recipiente, puedes usar frascos. En un día el plato estará listo.
Receta de champiñones marinados con miel y mostaza.
Para preparar la marinada, es necesario tomar cuatro cucharadas de mostaza. 1 cucharada de miel, medio vaso de aceite vegetal, unos 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada. una cucharada de vinagre.
Las verduras se deben picar finamente y el ajo también se debe picar. Los champiñones se deben freír ligeramente en aceite y luego colocar en la marinada preparada.
Un día después el plato está listo.
Receta de champiñones marinados con aderezo para ensaladas.
Los champiñones se deben cortar en 2 partes, puedes tomar champiñones pequeños, no es necesario cortarlos. Cortar el pimiento morrón en tiras y picar las hojas verdes.
Prepara la marinada con sal, azúcar, aceite y jugo de limón. Vierte la marinada sobre los champiñones y déjalos durante 60 minutos. Cuando estos hongos se almacenan en el refrigerador de forma abierta, su período de consumo es de hasta 3 días.
Si los pones en una bolsa, se pueden almacenar hasta por una semana. Los hongos no deben almacenarse por más de una semana, ya que esto es peligroso para la salud y puede provocar intoxicación.
Receta de champiñones con vinagre de manzana.
Los champiñones se deben cortar en 2 o 4 partes. Cortar los ajos en rodajas y colocar todo en una cacerola. Verter encima la marinada preparada según esta receta: si cogemos 1 kg. champiñones, luego debes tomar medio vaso de agua, un tercio de vaso de vinagre de sidra de manzana, medio vaso de aceite vegetal, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar, 5 hojas de laurel.
Llevar a ebullición y luego cocinar por otros 5 minutos. Luego transfiera el plato a frascos, en un día estará listo.
¡Buen provecho!
Ensalada “Cesta De Hongos”
Las ensaladas son buenas porque con una pequeña inversión de tiempo y esfuerzo se obtiene un plato completo que es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar habitual. Una de estas opciones es la ensalada Lukoshko con champiñones, que resulta muy abundante y muy bonita.
Para prepararlo, puede utilizar no solo este artículo, sino también el material "Mushroom Glade", cuyas recetas son similares.
Ensalada "Lukoshko con champiñones y miel"
champiñones con miel en escabeche – 1 frasco; jamón – 300 g; patatas – 3 piezas.; cebollas verdes – 1 manojo; huevos – 3 piezas.; mayonesa al gusto.
Hervir los huevos y las patatas hasta que estén tiernos y pelarlos. Picar finamente las cebolletas, cortar el jamón y las patatas en cubos, rallar los huevos en un rallador grueso. Dado que la ensalada se presenta en capas, es mejor tomar un plato ancho.
Primero, coloque las tapas de los champiñones hacia abajo, luego la cebolla, el jamón, las patatas y finalmente los huevos. Engrase todas las capas excepto la última con mayonesa.
Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante varias horas para que se remoje.
Antes de servir cubrirlo con otro plato ancho, presionarlo un poco hacia abajo y darle la vuelta con cuidado. Gracias a este truco, las tapas de los champiñones quedarán en la parte superior y obtendrás una auténtica cesta de champiñones.
Ensalada Lukoshko – receta
Esta receta de ensalada de canasta de champiñones es bastante simple, pero tenga en cuenta que lleva mucho tiempo prepararla, por lo que si desea servirla a los invitados, debe comenzar a prepararla el día antes de que lleguen.
patatas – 2-3 piezas.; filete de pollo – 300 g; pepinos encurtidos – 3 piezas.; cebollas – 3 piezas.; champiñones en escabeche – 1 frasco; Zanahorias coreanas – 250 g; queso – 150 g; mayonesa al gusto.
Antes de empezar a preparar la ensalada, es necesario marinar las cebollas. Para ello, píquelo y rellénelo con un adobo compuesto por agua, vinagre, azúcar y sal. Deje reposar las cebollas durante al menos 6 horas.
Espolvorea el plato sobre el que colocarás la ensalada con aceite vegetal y, si lo deseas, espolvorea con eneldo picado.
Coloque los champiñones enteros en el fondo, con la tapa hacia abajo. Espolvorea con la mitad de las cebollas encurtidas.
La siguiente capa son patatas hervidas ralladas en un rallador grueso. Lubrique bien esta capa con mayonesa, luego coloque el filete de pollo hervido y picado.
Coloca la ensalada en el frigorífico durante 6 horas, luego cúbrela con un plato, dale la vuelta y sirve. Y con ingredientes similares puedes preparar no solo este plato, sino también otra ensalada con champiñones en escabeche.
Ensalada “Cesta de champiñones”: una deliciosa decoración para tu mesa
Es difícil imaginar una mesa navideña sin una deliciosa ensalada. En muchas familias los snacks se preparan no solo para algún tipo de celebración, sino también para cenas o almuerzos familiares. Si enumera platos interesantes y sabrosos, habrá muchos, pero hoy me gustaría hablarles de la ensalada "Cesta de champiñones".
Hay muchas recetas para este snack, así que veamos algunas de las más interesantes y apetecibles.
Receta número 1: ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones con miel
A muchas amas de casa les encanta esta receta, ya que no requiere una gran cantidad de ingredientes y el plato resulta simplemente increíble.
Para crear una obra maestra culinaria necesitas:
Los pasos de preparación son los siguientes:
Vale la pena señalar que algunas amas de casa también preparan este aperitivo con palitos de cangrejo. Añaden este ingrediente en una capa separada entre las patatas y los huevos. Los palitos le dan al plato un sabor más jugoso y picante.
Esta ensalada se llama “Cesta de champiñones” con palitos de cangrejo.
Receta nº 2 – Ensalada “Cesta de champiñones” con champiñones
Este aperitivo tarda más en prepararse y se necesitan muchos más ingredientes, pero después de todo el esfuerzo, aparecerá en la mesa un plato abundante y sabroso que agradará a la vista.
Antes de servir, como en la receta anterior, dale la vuelta a la ensalada. Si hace todo con cuidado, obtendrá un refrigerio de una belleza sin precedentes.
Este plato se convertirá en una auténtica decoración de la mesa navideña.
Ahora ya conoces recetas interesantes para la ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones, champiñones e incluso palitos de cangrejo. Es posible que al experimentar en casa, agregue una capa nueva a su aperitivo y agregue notas de sabor picante al plato.
Pruébelo, cocine y lo logrará.
¡Buen provecho y deliciosos experimentos!
Ensalada de champiñones.
Ensalada de pescado con champiñones.
Ingredientes. 200 g de champiñones (los hongos de yesca son especialmente adecuados), 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, zumo de 1 limón, sal, 200 g de filete de pescado, 8 filetes de anchoa (capelán) en aceite, 200 g de tomates, 2 huevos duros, 15 aceitunas (sin hueso), 1 diente de ajo, 1 cucharada. cucharada de vinagre de vino blanco, 1 cucharada. una cucharada de perejil picado, pimienta negra molida.
Preparación. Enjuague rápida pero bien los champiñones, pélelos y córtelos en rodajas finas.
Calienta 2 cucharadas en una sartén. cucharadas de aceite de oliva y cocine a fuego lento los champiñones, agregando sal y agregando 1 cucharada. cucharada de jugo de limón. Vierta un poco de agua en la cacerola, agregue sal, hierva y cocine el filete de pescado durante unos 8 minutos. Retire el filete y córtelo en trozos grandes.
Hervir nuevamente el caldo, cortar los tomates, ponerlos en agua hirviendo durante 15 segundos y luego quitarles la piel. Cortar los tomates, quitarles las semillas y cortar la pulpa en rodajas. Pelar los huevos duros y cortarlos en 4 trozos.
Mezcle con cuidado el pescado, los champiñones, los tomates y las aceitunas en una ensaladera. Pelar los ajos y picarlos muy finos.
Prepare la marinada con vinagre de vino, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, el resto del jugo de limón, ajo, perejil, sal y pimienta. Vierta la marinada sobre la ensalada, mezcle y refrigere por al menos 1 hora.
A continuación, decora la ensalada con huevo y filetes de anchoa.
Champiñones con cangrejos con mayonesa.
Ingredientes. 300 g de setas (son especialmente adecuados los champiñones o las yescas de color amarillo grisáceo), 300
350 g de cangrejos pelados, 6 cucharadas. cucharadas de mayonesa, 1 cucharada. cucharada de jugo de limón, 1 tallo de melisa, vinagre de vino blanco, pimienta negra molida, sal al gusto.
Preparación. Enjuague rápida pero bien los champiñones, pélelos y córtelos en tiras.
Calentar suficiente agua en un cazo grande, añadir un poco de vinagre y blanquear los champiñones durante unos 10 minutos. Después de eso, retire los champiñones (el agua debe escurrirse) y mezcle con cangrejos y mayonesa.
Sazone la ensalada con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Lavar la melisa, sacudir el agua, quitar las hojas del tallo, picar finamente y espolvorear sobre la ensalada.
Ensalada de champiñones y coliflor.
Ingredientes. 250 g de champiñones (los champiñones de pradera son especialmente adecuados), 1 cabeza pequeña de coliflor, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada. cucharada de vinagre, 1 cucharada. cucharada de mostaza (no muy picante), 1 cucharada. una cucharada de perejil picado, pimienta negra molida y pimiento rojo molido, sal al gusto.
Preparación. Enjuague y pele bien los champiñones y la coliflor.
Divida la cabeza de repollo en inflorescencias, seque los champiñones con una servilleta y pique finamente. Hierve agua en una cacerola grande y cocina la coliflor durante unos 20 minutos.
Calienta 1 cucharada en una sartén. cucharada de aceite vegetal y sofreír rápidamente los champiñones. Combine los champiñones y el repollo y mezcle. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños.
Prepara el aderezo mezclando la cebolla picada. 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, mostaza. pimienta negra y roja molida y sal. Vierte el aderezo sobre los champiñones y la coliflor.
Antes de servir, decora la ensalada con perejil. Servido con pan fresco.
Ensalada de rebozuelos.
Ingredientes. 500 g de rebozuelos pequeños, 2 ramitas de tomillo, 4 hojas de albahaca, 4 trozos de capelán ahumado, 1 diente de ajo, zumo de 1 limón, 1 yema de huevo, 2/3 taza de aceite de oliva, 1 manojo de perejil.
Preparación. Llevar a ebullición 1/2 litro de agua con sal con tomillo, hervir durante 5 minutos, luego poner en ella los rebozuelos lavados y cocinar durante 5 minutos tapado a fuego medio. Coloca los champiñones en un colador y deja escurrir el agua.
Picar finamente las hojas de albahaca. Picar los trozos de capelán y ajo, agregar el jugo de limón y mezclar todo.
Batir la yema de huevo, añadiendo gota a gota aceite de oliva, hasta obtener una salsa espesa. Mezclar los rebozuelos con el capelán y la salsa y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Antes de servir, espolvorea la ensalada con perejil picado.
Las rebanadas tostadas de pan blanco con mantequilla quedan deliciosas con esta ensalada.
Ensalada de champiñones con leche salada.
Ingredientes. 100 g de champiñones con leche salada, 75 g de guisantes enlatados, 1 cebolla, 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, mostaza, perejil, sal al gusto.
Preparación. Picar en trozos grandes los champiñones con leche salada, agregar la cebolla picada, los guisantes, la mantequilla, la mostaza, la pimienta y la sal.
Mezclar todo, poner en una ensaladera, decorar con perejil.
Ensalada de champiñones salados y chucrut.
Ingredientes. 200 g de champiñones, 150 g de chucrut, 30 g de cebollas verdes, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, perejil, sal al gusto.
Preparación. Cortar los champiñones salados en rodajas, mezclar con chucrut y cebolla verde picada.
Sazone la mezcla con aceite, agregue el azúcar y la sal, revuelva. Colocar en una ensaladera, espolvorear con pimienta y decorar con ramitas de perejil.
Ensalada de champiñones salados con pepinos y patatas.
Ingredientes. 300 g de champiñones, 2 pepinos frescos pequeños, 2 tubérculos de patata pequeños, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 2-2,1/2 cucharaditas de azúcar, hojas de lechuga para decorar.
Preparación. Lavar los champiñones, escurrirlos y cortarlos en rodajas. Cortar los pepinos, las patatas hervidas y peladas en cubos.
Mezclar los productos preparados, sazonar con aceite vegetal, agregar azúcar, sal y mezclar. Coloque la ensalada en un plato, espolvoree con cebolla verde finamente picada y decore con hojas de lechuga verde.
Ensalada de champiñones en escabeche con tomates verdes.
Ingredientes. 200 g de champiñones en escabeche, 200 g de tomates verdes frescos, 2 huevos cocidos, 100 g de mayonesa, sal al gusto.
Preparación. Picar los tomates en tiras, picar los champiñones, mezclar, sazonar con mayonesa, sal y decorar con huevos duros.
Ensalada de champiñones en escabeche con patatas y manzanas.
Ingredientes. 200 g de champiñones en escabeche, 2 tubérculos de patata, 2 manzanas, 1/2 cucharada. cucharadas de vinagre, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal al gusto.
Preparación. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos. Coloca los champiñones en una ensaladera, primero corta los grandes en varios trozos.
Corta las manzanas en tiras. Agrega todos los productos a los champiñones.
Vierta un aderezo de vinagre y aceite vegetal, agregue sal al gusto y revuelva.
Ensalada de rebozuelos con tomates.
Ingredientes. Rebozuelos - 500 g, tomates - 2 piezas, cebollas - 1 cabeza, huevos - 2 piezas, mantequilla - 50 g, crema agria - 100 g, perejil y eneldo - 10 g, sal al gusto.
Preparación. Enjuague los rebozuelos con agua corriente, colóquelos en agua con sal y cocine durante 10 minutos.
Luego escúrrelas en un colador, déjalas enfriar y córtalas en tiras. Picar finamente la cebolla, colocarla en una sartén con aceite y sofreír hasta que esté dorada. Hervir los huevos, enfriar, pelar y picar.
Vierta agua hirviendo sobre los tomates, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Lave bien las verduras y córtelas.
Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera, agregue sal y vierta crema agria encima.
Ensalada de champiñones con jamón.
Ingredientes. Champiñones - 400 g, jamón - 150 g, huevo - 1 pieza, mantequilla - 70 g, mayonesa - 70 g, jugo de limón - 1 cucharadita, azúcar - 1 cucharadita, eneldo y perejil - 10 g, sal al gusto.
Preparación. Lavar los champiñones y hervir en agua con sal.
Luego escurre el agua, corta los champiñones en rodajas finas, colócalos en una sartén con mantequilla y fríelos hasta que estén dorados. Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en círculos. Picar el jamón en tiras finas y colocarlo junto con los champiñones en una ensaladera.
Lavar y picar el eneldo y el perejil. Mezclar mayonesa con jugo de limón, azúcar y sal.
Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada, coloque los huevos encima y decore con hierbas.
Ensalada de champiñones con crema agria
Ingredientes. Champiñones (rebozuelos, champiñones ostra, champiñones) - 500 g, crema agria - 80 g, queso duro - 50 g, mantequilla - 50 g, perejil y eneldo - 10 g, sal al gusto,
Preparación. Lavar los champiñones y hervir en agua con sal.
Picarlas finamente, colocarlas en una sartén con aceite y sofreír hasta que estén doradas. Ralla el queso en un rallador mediano. Lave bien las verduras y pique.
Coloque los champiñones y las hierbas en una ensaladera, vierta crema agria encima y espolvoree con queso.
Vinagreta de champiñones en escabeche y guisantes.
Ingredientes. Champiñones en escabeche - 150 g, remolacha - 1 pieza, patatas - 3 tubérculos, zanahorias - 1 pieza, cebollas - 1 cabeza, chucrut - 80 g, guisantes enlatados - 80 g, azúcar - 1 cucharadita, aceite vegetal - 3-4 cucharadas , sal al gusto.
Preparación. Lavar los champiñones con agua fría y cortarlos en rodajas finas.
Lavar las remolachas, hervir, enfriar, quitarles la piel y cortarlas en cubos. Pelar y picar la cebolla. Hervir las patatas y las zanahorias, pelarlas y picarlas finamente.
Lavar el chucrut con agua fría, exprimirlo y colocarlo en una ensaladera. Mézclalo con patatas, guisantes enlatados, remolacha, champiñones, zanahorias y cebollas.
Mezclar aceite vegetal con una pequeña cantidad de líquido de guisantes, agregar azúcar, sal y verter el aderezo resultante sobre la vinagreta.
Forshmak con champiñones y cebolla.
Ingredientes. Arenque ligeramente salado - 200 g, champiñones en escabeche - 400 g, cebollas - 80 g, aceite vegetal - 50 ml, cebollas verdes - 50 g.
Preparación. Vierta los champiñones en escabeche con agua fría y déjelos por 20 minutos. Separar el filete del pescado, quitando espinas y piel.
Pelar y lavar las cebollas. Pase los ingredientes preparados por una picadora de carne, agregue aceite vegetal a la carne picada resultante y mezcle.
Lavar bien las cebolletas, picarlas y decorar con ellas el picadillo.
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Para preparar una ensalada de canasta de champiñones con champiñones en escabeche, necesitará:
champiñones con miel en escabeche – 1 frasco
jamón – 210 g
queso duro – 140 g
patatas – 2 piezas
huevos – 2 piezas
mayonesa – 150 gramos
cebollas verdes – 1 manojo
sal
Cómo preparar ensalada de cesta de champiñones con champiñones en escabeche:
1. Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Rallar el queso duro en un rallador grueso.
3. Escurrir el líquido del frasco de champiñones en escabeche. Colocar los champiñones en un colador, enjuagar un poco con agua corriente y dejar escurrir un rato el exceso de líquido.
4. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente con un cuchillo.
5. Cortar el jamón en cubos pequeños.
6. Coloque una capa de champiñones en una ensaladera y unte con una pequeña cantidad de mayonesa. Si las setas son pequeñas hay que dejarlas enteras, si son grandes cortarlas en trozos más pequeños.
7. Segunda capa: cebollas verdes picadas. Y de nuevo un poco de mayonesa.
8. La tercera capa es de jamón y un poco de mayonesa.
9. Colocar las patatas hervidas en la cuarta capa, añadir un poco de sal y engrasar con mayonesa.
10. A continuación: queso duro rallado, mayonesa, una capa de huevos duros, mayonesa nuevamente.
11. Colocar la ensalada en el frigorífico y dejar en infusión durante al menos 1 hora. La opción ideal es preparar la ensalada la noche anterior.
Durante la noche, todas las capas quedarán bien saturadas de mayonesa y la ensalada quedará aún más sabrosa.
12. Saca la ensalada del refrigerador y voltéala con cuidado en un plato grande. De esta manera, la capa de champiñones quedará encima y la comida quedará sencillamente deliciosa.
Para preparar una ensalada de canasta de champiñones con champiñones en escabeche, puede usar no solo mayonesa, sino también crema agria. En este caso, debes centrarte en las preferencias gustativas de quienes disfrutarán de tu obra maestra culinaria.
A la hora de comprar jamón, elige un producto de alta calidad y asegúrate de prestar atención a la fecha de caducidad. Si lo desea, el jamón se puede sustituir por salchicha hervida o carne magra hervida (pollo, ternera, cerdo).
Si no tiene cebollas verdes a mano, ¡siéntase libre de agregar eneldo fresco o perejil a la ensalada!
¡Buen provecho para ti y tus invitados!
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado
Cualquier fiesta siempre va acompañada de bailes, canciones de karaoke y posiblemente canciones con guitarra. Pero es difícil divertirse con el estómago vacío y el estado de ánimo no será el mismo, por eso mi mesa suele estar llena de delicias y ninguna reunión está completa sin ensaladas. Las ensaladas hechas con champiñones en escabeche siempre son muy populares, por eso en mi cuaderno de recetas hay varias para tales fines, pero ahora te diré cómo preparar una ensalada "Lukoshko" fácil pero sabrosa con pollo, champiñones y zanahorias. una receta con una foto que puedes encontrar a continuación. Además de los champiñones, es necesario abastecerse de huevos, filete de pollo enfriado, cualquier delicioso queso duro, zanahorias y cebollas normales. Cubriré cada capa de ensalada con mayonesa, así que no olvides comprarla. También te aconsejo que prestes atención a este.
Productos requeridos:
- 250 gramos de filete de pollo enfriado;
- 200 gramos de champiñones en escabeche o salados;
- 2 piezas de huevos de gallina;
-1 cebolla;
- 150 gramos de queso duro;
- 2 patatas medianas;
- 1 zanahoria mediana;
- 180 gramos de mayonesa.
Receta paso a paso con fotos:
Si los champiñones son grandes, los corto en cuadritos medianos. Corto incluso los champiñones pequeños al menos en mitades. Cuando los champiñones no se cortan demasiado finos, la ensalada tiene un sabor brillante y cada trozo de champiñón se puede coger con un diente. 
Pongo las patatas en un cazo con agua fría y las cocino con piel. Luego enfrío los tubérculos, los pelo y los corto en cubos. 
Hago lo mismo con las zanahorias. Cocino, limpio y corto en cuadritos. 
La ensalada la formo con un molde redondo de plástico. El aspecto de la ensalada quedará muy presentable. También cocino el filete de pollo en una cacerola aparte, lo corto en cuadritos y lo usaré para la ensalada. Pongo una capa de patatas y pollo en el molde, les vierto mayonesa y luego champiñones en rodajas.
A menudo corto la cebolla en cubos.
Agrego una capa de cebolla a la ensalada. Le dará a las verduras un ligero sabor y un tinte picante. Además, las setas y las cebollas siempre armonizaron bien.
Puse las zanahorias picadas en el siguiente paso.
Rallo fácilmente queso duro y lo agrego a la ensalada.
Repito todos los productos uno tras otro, formo capas y una vez más vierto mayonesa cuando sea necesario.
Al final, decoro la ensalada con hierbas frescas, como cebolla.
La ensalada se ve muy atractiva e inmediatamente quieres probarla, comerla y pedir más.
¡Buen provecho!
Según los extranjeros, una de las características distintivas de la cocina rusa es la abundancia de ensaladas con aderezo de mayonesa. Es la gran cantidad de snacks multicomponentes “pesados” lo que sorprende a los turistas que llegan a nuestro país.
Para nosotros esto es algo común y ni una sola fiesta familiar estaría completa sin una deliciosa ensalada original. Después de todo, sin perder tanto tiempo, puedes preparar un plato abundante que sorprenderá a tus invitados no solo por su diseño original, sino también por su sabor insuperable.
La ensalada "Cesta de champiñones" pertenece a la categoría de recetas de este tipo. En verano se elabora con deliciosos boletus tiernos, setas de miel o rebozuelos y otros generosos obsequios del bosque, y en invierno con setas o champiñones comprados en la tienda. Los ingredientes principales de la ensalada son fácilmente reemplazables, lo que brinda a las amas de casa la oportunidad de usar su imaginación y crear su propia receta.
Para que el plato sea especialmente sabroso, la ensalada preparada debe reposar en el refrigerador durante al menos un par de horas. Para una presentación hermosa necesitarás un molde para pasteles removible.
Ensalada De Canasta De Champiñones De Invierno
Ensalada de invierno rica en calorías con champiñones enteros marinados.
Ingredientes:
- Champiñones enteros marinados – 1 frasco (340 g)
- Jamón sin manteca o cerdo cocido – 300 g.
- Patatas – 2 piezas
- Cebolla verde con plumas – 30 g.
- Mayonesa – 300 g.
- Huevos de gallina – 3 uds.
- Zanahorias - para decoración.
Metodo de cocinar:
- Hervir patatas, zanahorias y huevos de gallina. Fresco. Divide los champiñones en dos partes. Picar finamente la mitad y dejar el resto como está.
- Corte la carne de cerdo o el jamón hervido y las patatas hervidas en cubos pequeños. Rallar los huevos en trozos grandes.
- Colocar un molde de repostería sin fondo sobre un plato llano y disponer todos los ingredientes en capas finas. Cada dos capas deben cubrirse con mayonesa.
- Primero se colocan los champiñones, luego el jamón, las patatas y los huevos rallados.
- Retira con cuidado el molde y cubre el “pastel” resultante con mayonesa por los lados y por encima.
- Enrolle los bordes con cebollas verdes finamente picadas. Coloque encima los champiñones enteros. Decóralos con ramitas de vegetación y flores hechas con zanahorias hervidas.
- Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante un par de horas para que se infunda.
Ensalada Cesta de champiñones con pollo
Una versión más ligera del plato, en la que se utiliza pollo dietético en lugar de jamón salado. Aunque no menos acertada es la opción con pollo ahumado.
Ingredientes:
- Patatas – 2 piezas
- Huevos de gallina – 3 uds.
- Pechuga de pollo – 300 g.
- Cebollas – 2 piezas
- Perejil fresco – 30 g.
- Pepinos encurtidos – 5 piezas
- Setas ostra frescas – 300 g.
- Mantequilla – 30 g.
- Zanahorias coreanas – 150 g.
- Ajo – 1 diente.
- Queso – 150 gramos.
- Mayonesa – 250 g.
- Vinagre de vino – 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar:
- Hervir patatas, pechuga de pollo, huevos. Picar las patatas, los pepinos encurtidos y los huevos en cubos.
- Desmontar las setas ostra. Cortar los champiñones grandes en tiras y blanquearlos en agua hirviendo. Luego sofreír hasta que estén tiernos en una pequeña cantidad de mantequilla derretida y ajo rallado, agregando sal y condimentando a tu gusto. Freír los champiñones pequeños y reservarlos por separado.
- Picar finamente la cebolla y marinar con vinagre de vino, sal y azúcar. Exprime la marinada.
- Coloca el molde en un plato plano y dispone todos los ingredientes en capas. Primero champiñones, luego patatas, cebollas, huevos, pepinos encurtidos, pollo, zanahorias coreanas.
- Cada capa de ensalada se debe cubrir con mayonesa, a excepción de la superior. Coloque pequeños champiñones ostra sobre un lecho brillante de zanahorias coreanas y decórelos con queso rallado y ramitas de perejil. Cubra los bordes del “pastel” con mayonesa mezclada con hierbas picadas.
Ensalada de cesta de champiñones con pescado rojo
Una receta de lujo para la mesa navideña. El aspecto de la ensalada depende de lo fino y limpio que esté cortado el filete, ya que el pescado es la última capa. Si le resulta difícil hacer discos bonitos usted mismo, es mejor comprar discos ya preparados.
Ingredientes:
- Patatas – 3 piezas
- Huevo de gallina – 2 uds.
- Mayonesa – 300 g.
- Eneldo fresco – 50 g.
- Ajo – 3 dientes.
- Pescado rojo – 200 g.
- Champiñones marinados – 200 g.
- Aceitunas – 100 g.
- Pepinos encurtidos – 4 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Jengibre fresco, opcional.
- Cebollas – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Hervir huevos de gallina, zanahorias y patatas. Enfriar todos los componentes y rallar con un rallador grueso. Lavar los pepinos y picarlos en tiras.
- Batir la mitad de la mayonesa en una licuadora con eneldo fresco, jengibre y ajo.
- Picar la cebolla en medias lunas finas y escaldar con agua hirviendo. Aprieta bien.
- Divide los champiñones en dos partes. Picar finamente la mitad y dejar el resto entero.
- Coloque el molde para pasteles en un plato ancho y coloque los ingredientes preparados en capas. Hay capas sucesivas de patatas, cebollas, huevos de gallina, pepinos encurtidos, zanahorias, champiñones y nuevamente patatas. Cada capa se recubre con mayonesa sin aditivos.
- Se colocan rodajas de pescado rojo superpuestas a las patatas untadas con mayonesa. En el centro del “pastel” se hace una isla de mayonesa con hierbas, sobre la que se colocan champiñones enteros y aceitunas.
- Los bordes del "pastel" se cubren cuidadosamente con mayonesa y hierbas.
A veces quieres consentir a tu familia con algo delicioso, no sólo para las fiestas. La ensalada de cesta de champiñones es la personificación de la sencillez y el sabor. Se compone de productos baratos, pero no tiene peor aspecto que las obras de arte de un restaurante.
Puedes decorar la ensalada de canasta blanca de diferentes maneras, pero la tecnología sigue siendo la misma. Para hacer esto necesitarás un molde para pasteles desmontable. Esto creará una hermosa ensalada con forma de pastel. Si mezclas los ingredientes de la ensalada de la forma habitual, obtendrás un sabor completamente diferente. Por tanto, es muy importante mantener la estructura.
Para prepararnos necesitaremos:
- 2 patatas grandes;
- eneldo o perejil fresco;
- aceite de oliva o girasol;
- pepinos encurtidos (preferiblemente en tomate);
- cerdo - 300 gramos;
- cebollas - 3 piezas;
- azúcar - una pizca;
- mayonesa - 250 gramos;
- - 150 gramos;
- Queso holandés - 150 gramos;
- sal marina - una pizca;
- Vinagre de manzana;
- Zanahorias coreanas (no muy picantes) - 100 gramos;
- film transparente o bolsa.
Preparación:
1) Antes de empezar a preparar el plato original “Cesta de champiñones”, es necesario marinar las cebollas. Para ello, prepare la salmuera mezclando vinagre y agua en proporciones iguales, agregando sal y azúcar. Corta la cebolla en cubos pequeños y agrega la salmuera preparada previamente. La cebolla se debe marinar durante toda la preparación de la ensalada, hasta que sea necesaria. Para otros platos, las cebollas se pueden marinar durante 15 a 20 minutos. Este tiempo será suficiente para quitar toda la nitidez. Cubrir el recipiente con cebollas con film transparente o una bolsa y guardar en el frigorífico.
2) Coge el fondo del molde desmontable y envuélvelo con film transparente. Fijaos que engrasamos el molde por todo el perímetro con aceite de oliva, y espolvoreamos eneldo finamente picado por el fondo. El formulario debe estar conectado.
Importante: al cortar el eneldo, es necesario quitar todas las ramas, dejando solo los racimos. Los palillos no solo estropearán la apariencia del plato, sino que también resultarán desagradables en la boca.
Ahora tenemos que jugar un poco con los champiñones, ya que debemos disponerlos para que queden bonitos. Prueba diferentes combinaciones y luego coloca los champiñones sobre una capa de eneldo.
3) Cocine las patatas hasta que estén completamente cocidas. Ahora tenemos que molerlo. Para hacer esto, puede usar un dispositivo especial de "malla" o rallar las papas con un rallador fino. Lo ideal es picarlo con un rallador, pero esto es bastante problemático, ya que las patatas se deshacen constantemente.
Extendemos una fina capa de patatas y la engrasamos con mayonesa.
4) Cocine la carne de cerdo hasta que esté completamente cocida. Lo cortamos o partimos en trozos pequeños y luego lo ponemos sobre las patatas. Esta capa debe engrasarse nuevamente con mayonesa.
La ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones con miel ya es como Olivier o Arenque bajo un abrigo de piel: una ensalada que se ha vuelto tradicional en cualquier mesa festiva. Cada ama de casa incluye sus propios ingredientes, los más sencillos y queridos por la familia. Ahora os mostraré mi composición favorita de esta ensalada. El aspecto de la “Cesta de Hongos” es muy festivo, y algunos secretos te permiten prepararla con antelación sin miedo a que se estropee.
Para preparar la ensalada “Cesta de champiñones” con champiñones con miel, prepare los ingredientes según la lista. Las patatas, las zanahorias y los huevos se deben hervir hasta que estén tiernos, enfriar y pelar.
Coloque un aro para servir en la fuente para servir. Frote las patatas hervidas en la primera capa. Engrasar ligeramente con mayonesa.
La siguiente capa es pepino encurtido finamente picado.
La siguiente capa es un huevo cocido rallado. Engrasar ligeramente con mayonesa.
La siguiente capa son zanahorias ralladas.
Coloque una capa de pechuga de pollo finamente picada sobre las zanahorias y cúbralas ligeramente con mayonesa.
La última capa es queso fundido rallado, engrasarlo ligeramente con mayonesa.
Espolvorea con eneldo finamente picado. Colocar en el frigorífico un rato.
Retire con cuidado el aro para servir. Inclinando ligeramente el plato, espolvoree eneldo por los lados de la ensalada.
Siempre preparo los champiñones con miel con antelación. Personalmente, para mí son demasiado avinagrados, independientemente del fabricante. Por eso, para empezar, los enjuago bien con agua corriente para quitarles la marinada viscosa y los remojo en agua fría durante 30 minutos. Luego les pongo sal y pimienta al gusto, sazoné con aceite vegetal y también los dejé unos minutos. El resultado es colosal, te lo aseguro.
¡La ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones y miel está lista! ¡Disfrutar!
Según los extranjeros, una de las características distintivas de la cocina rusa es la abundancia de ensaladas con aderezo de mayonesa. Es la gran cantidad de snacks multicomponentes “pesados” lo que sorprende a los turistas que llegan a nuestro país.
Para nosotros esto es algo común y ni una sola fiesta familiar estaría completa sin una deliciosa ensalada original. Después de todo, sin perder tanto tiempo, puedes preparar un plato abundante que sorprenderá a tus invitados no solo por su diseño original, sino también por su sabor insuperable.
La ensalada "Cesta de champiñones" pertenece a la categoría de recetas de este tipo. En verano se elabora con deliciosos boletus tiernos, setas de miel o rebozuelos y otros generosos obsequios del bosque, y en invierno con setas o champiñones comprados en la tienda. Los ingredientes principales de la ensalada son fácilmente reemplazables, lo que brinda a las amas de casa la oportunidad de usar su imaginación y crear su propia receta.
Para que el plato sea especialmente sabroso, la ensalada preparada debe reposar en el refrigerador durante al menos un par de horas. Para una presentación hermosa necesitarás un molde para pasteles removible.
Ensalada De Canasta De Champiñones De Invierno
Ensalada de invierno rica en calorías con champiñones enteros marinados.
Ingredientes:
- Champiñones enteros marinados – 1 frasco (340 g)
- Jamón sin manteca o cerdo cocido – 300 g.
- Patatas – 2 piezas
- Cebolla verde con plumas – 30 g.
- Mayonesa – 300 g.
- Huevos de gallina – 3 uds.
- Zanahorias - para decoración.
Metodo de cocinar:
- Hervir patatas, zanahorias y huevos de gallina. Fresco. Divide los champiñones en dos partes. Picar finamente la mitad y dejar el resto como está.
- Corte la carne de cerdo o el jamón hervido y las patatas hervidas en cubos pequeños. Rallar los huevos en trozos grandes.
- Colocar un molde de repostería sin fondo sobre un plato llano y disponer todos los ingredientes en capas finas. Cada dos capas deben cubrirse con mayonesa.
- Primero se colocan los champiñones, luego el jamón, las patatas y los huevos rallados.
- Retira con cuidado el molde y cubre el “pastel” resultante con mayonesa por los lados y por encima.
- Enrolle los bordes con cebollas verdes finamente picadas. Coloque encima los champiñones enteros. Decóralos con ramitas de vegetación y flores hechas con zanahorias hervidas.
- Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante un par de horas para que se infunda.
Ensalada Cesta de champiñones con pollo
Una versión más ligera del plato, en la que se utiliza pollo dietético en lugar de jamón salado. Aunque no menos acertada es la opción con pollo ahumado.
Ingredientes:
- Patatas – 2 piezas
- Huevos de gallina – 3 uds.
- Pechuga de pollo – 300 g.
- Cebollas – 2 piezas
- Perejil fresco – 30 g.
- Pepinos encurtidos – 5 piezas
- Setas ostra frescas – 300 g.
- Mantequilla – 30 g.
- Zanahorias coreanas – 150 g.
- Ajo – 1 diente.
- Queso – 150 gramos.
- Mayonesa – 250 g.
- Vinagre de vino – 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar:
- Hervir patatas, pechuga de pollo, huevos. Picar las patatas, los pepinos encurtidos y los huevos en cubos.
- Desmontar las setas ostra. Cortar los champiñones grandes en tiras y blanquearlos en agua hirviendo. Luego sofreír hasta que estén tiernos en una pequeña cantidad de mantequilla derretida y ajo rallado, agregando sal y condimentando a tu gusto. Freír los champiñones pequeños y reservarlos por separado.
- Picar finamente la cebolla y marinar con vinagre de vino, sal y azúcar. Exprime la marinada.
- Coloca el molde en un plato plano y dispone todos los ingredientes en capas. Primero champiñones, luego patatas, cebollas, huevos, pepinos encurtidos, pollo, zanahorias coreanas.
- Cada capa de ensalada se debe cubrir con mayonesa, a excepción de la superior. Coloque pequeños champiñones ostra sobre un lecho brillante de zanahorias coreanas y decórelos con queso rallado y ramitas de perejil. Cubra los bordes del “pastel” con mayonesa mezclada con hierbas picadas.
Ensalada de cesta de champiñones con pescado rojo
Una receta de lujo para la mesa navideña. El aspecto de la ensalada depende de lo fino y limpio que esté cortado el filete, ya que el pescado es la última capa. Si le resulta difícil hacer discos bonitos usted mismo, es mejor comprar discos ya preparados.
Ingredientes:
- Patatas – 3 piezas
- Huevo de gallina – 2 uds.
- Mayonesa – 300 g.
- Eneldo fresco – 50 g.
- Ajo – 3 dientes.
- Pescado rojo – 200 g.
- Champiñones marinados – 200 g.
- Aceitunas – 100 g.
- Pepinos encurtidos – 4 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Jengibre fresco, opcional.
- Cebollas – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Hervir huevos de gallina, zanahorias y patatas. Enfriar todos los componentes y rallar con un rallador grueso. Lavar los pepinos y picarlos en tiras.
- Batir la mitad de la mayonesa en una licuadora con eneldo fresco, jengibre y ajo.
- Picar la cebolla en medias lunas finas y escaldar con agua hirviendo. Aprieta bien.
- Divide los champiñones en dos partes. Picar finamente la mitad y dejar el resto entero.
- Coloque el molde para pasteles en un plato ancho y coloque los ingredientes preparados en capas. Hay capas sucesivas de patatas, cebollas, huevos de gallina, pepinos encurtidos, zanahorias, champiñones y nuevamente patatas. Cada capa se recubre con mayonesa sin aditivos.
- Se colocan rodajas de pescado rojo superpuestas a las patatas untadas con mayonesa. En el centro del “pastel” se hace una isla de mayonesa con hierbas, sobre la que se colocan champiñones enteros y aceitunas.
- Los bordes del "pastel" se cubren cuidadosamente con mayonesa y hierbas.
Las proporciones y volúmenes que se indican a continuación están pensados para un plato pequeño y poco profundo. Cuanto más grande sea el recipiente que tengas, más capas podrás hacer.
Te advierto de inmediato: la ensalada es “duradera”, no podrás prepararla 5 minutos antes de que lleguen los invitados, por lo que necesitas:
2 patatas grandes hervidas
3 pepinillos encurtidos de tamaño mediano
Zanahorias coreanas (las teníamos en una caja de plástico, se habían acabado casi todas)
Carne hervida (cerdo) 300 g, aunque también puedes utilizar pollo, por ejemplo
Queso duro - 150 g
Cebollas - 3 cebollas grandes
Champiñones marinados - 1 frasco (entero)
Mayonesa - 700 g
Eneldo para decorar
Marina las cebollas durante la noche.
Picar finamente las cebollas y mantenerlas en la marinada (vinagre de manzana, sal, azúcar, agua) durante unas 6 horas.
Por la mañana comenzamos el escenario principal.
Engrase los bordes y el fondo del plato con aceite vegetal y espolvoree ligeramente con eneldo. El plato debe tomarse con los lados altos, porque la ensalada tendrá varias capas y será alta.
Coloque los champiñones enteros, con la tapa hacia abajo, en el fondo del plato.
Espolvorea nuestras cebollas encurtidas por encima
Rallar patatas y hacer una capa.
Cubra con mayonesa y extiéndala suavemente por toda la capa.
Y una capa de pepinos
Inclínate de nuevo
Patatas (también se pueden rebozar con mayonesa para que la ensalada quede más suave)
Luego zanahorias coreanas
Tres quesos en rallador grueso
Y la capa final en este caso es mayonesa.
Todo. Preparado. Ahora coloque el plato en el refrigerador durante al menos 6 horas para que todas las capas queden bien empapadas.
Han pasado 6 horas...
Sacamos el plato del frigorífico, lo cubrimos con otro plato por encima (puedes tener lados bajos, la ensalada ya mantendrá su forma) y le damos la vuelta con cuidado. Si le resulta demasiado difícil levantar el plato "viejo", golpéelo ligeramente con el mango de un cuchillo.
Cualquier mesa festiva debe incluir diversas variaciones de ensaladas, platos calientes y aperitivos. En algunas familias, las ensaladas no necesariamente se preparan sólo para ocasiones especiales. Cada persona tiene sus propias preferencias alimentarias. Así, para los amantes de las setas existe la ensalada "Cesta de setas". Existe en dos variaciones. Una característica distintiva de estas dos variedades es la composición de los elementos que se utilizarán en la preparación.
Ensalada de champiñones con miel
Como cualquier receta, esta ensalada tiene una gran demanda entre muchas mujeres. Su peculiaridad es que no requiere mucho tiempo y la lista de ingredientes no es tan larga. Además, están al alcance de todos y se venden gratuitamente en las tiendas de alimentación.
Para hacer la ensalada de cesta de champiñones, necesitarás:
- 250 g de champiñones con miel enlatados o en escabeche;
- 300 g de jamón magro o salchicha cocida;
- 3 piezas. papas hervidas;
- un manojo pequeño de cebollas frescas;
- 3 huevos duros;
- mayonesa (para aderezo).
Pasos de cocción:
Sin embargo, no basta con tener todos los ingredientes, también es importante conocer la receta para utilizarlos. La ensalada "Cesta de champiñones" con champiñones se prepara en capas, pero primero hay que preparar los ingredientes:
- Retire la piel de las patatas y corte el tubérculo en cubos medianos.
- Pelar los huevos y luego rallarlos con un rallador grueso.
- Cortar la cebolla en aros.
- Cortar el jamón o la salchicha en cubos pequeños.
Después de preparar los productos, conviene tomar un platillo ancho y profundo, porque la ensalada se presenta en capas:
- champiñones con la tapa hacia arriba: la primera capa, que se unta con una pequeña cantidad de mayonesa;
- la cebolla también se cubre con salsa de mayonesa;
- jamón o salchicha, mayonesa;
- Hay que salar las patatas y luego untarlas con mayonesa. Para evitar que el plato se seque, es necesario añadir más producto;
- huevos y mayonesa.
Una vez que la ensalada esté lista, conviene colocarla en el frigorífico por un tiempo. Preferiblemente durante la noche, pero si tienes poco tiempo puedes hacerlo durante una hora. Inmediatamente antes de servir la ensalada, es necesario cubrir el plato con platos similares y voltear el contenido para que los champiñones queden encima.
También es posible utilizar carne de cangrejo como parte de los ingredientes. A la hora de comerlo se debe seguir a las patatas. Un elemento adicional puede darle a la ensalada la mayor jugosidad y sabor expresivo.
Ensalada de champiñones
A diferencia de una receta similar con la adición de champiñones, esta opción implica el uso de champiñones. Requerirá mucho más tiempo y esfuerzo, pero el resultado resultante cumplirá todas las expectativas. Requiere muchos más ingredientes, a diferencia de la receta anterior:
- 250 g de setas enlatadas o en escabeche del bosque;
- 300 g de carne magra de cerdo;
- pepinos ligeramente salados – 3 piezas.;
- patatas hervidas – 2 piezas.;
- queso duro – 150 g;
- Ensalada de zanahoria coreana 200 g;
- eneldo verde - un manojo pequeño;
- cebolla – 3 cabezas;
- Vinagre de sidra de manzana – 3 cucharadas. l.;
- azúcar y sal (al gusto);
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- mayonesa.
Pasos de cocción:
La receta asume un cierto algoritmo de acciones con el que es posible preparar una ensalada:
- Encurtir la cebolla. Para ello, mezcle vinagre de manzana, azúcar y sal en un recipiente poco profundo. Agrégueles cebolla finamente picada. El tiempo de marinado es de 40 minutos o una hora.
- Echar un poco de aceite de oliva en un plato plano y engrasar con él los platos, luego espolvorear eneldo finamente picado por toda la superficie.
- Los champiñones se dividen en dos partes: una se coloca con las tapas hacia arriba y la otra de forma caótica.
- Encima se coloca una pequeña capa de cebollas en escabeche.
- Las patatas hay que pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Luego se coloca encima de los champiñones. Además, esta capa se debe condimentar con especias y untar con salsa de mayonesa.
- La carne de cerdo se corta en cubos pequeños y luego se coloca encima de las patatas.
- Los pepinos deben picarse finamente y colocarse una pequeña capa encima de la carne.
- Con las patatas hay que seguir los mismos pasos que antes. Sin embargo, la segunda mitad se coloca sobre pepinos. La capa debe ser salada y condimentada, y también untada con mayonesa.
- En la siguiente capa se colocan zanahorias al estilo coreano, con azufre rallado encima. Todo esto se unta con salsa de mayonesa.
La ensalada Lukoshko con champiñones y champiñones debe refrigerarse, preferiblemente durante la noche. Como en el primer caso, hay que darle la vuelta a la comida para que las setas queden encima. Esto hace que el plato luzca mucho más bonito y apetitoso. Puedes experimentar y agregar nuevos ingredientes a la ensalada, pero esto depende de las preferencias de cada persona, ya que los gustos de cada persona son diferentes.
