Mucha gente está interesada en cómo hacer helado con jugo. ¡Qué podría ser mejor que un helado elaborado con el jugo de tus frutas favoritas! El helado de frutas aromático gustará tanto a adultos como a niños. Después de todo, el helado casero elaborado con productos naturales no contiene productos químicos, lo que lo hace seguro y muy sabroso. Los niños siempre participan con gusto en el proceso de cocción, porque el helado de frutas es una de sus delicias favoritas.

¿Cómo se hace helado con jugo?

Para hacer helado con jugo de frutas, puede utilizar una bebida natural, fruta fresca o bayas. La receta es muy sencilla: solo necesitas ganas y un poco de imaginación. A continuación se muestra una descripción detallada de cómo puedes hacer tu propio helado a partir de jugo en casa.

Considere la receta del helado de helado de frutas. Para hacer helado de zumo de frutas, necesitarás:

• jugo de frutas, preferiblemente con pulpa;
• jarabe de azucar;
• jugo de limon;
• moldes de plástico o silicona.

Esta receta se basa en fresas y kiwi, pero también se pueden utilizar naranjas, cerezas, piña y cualquier otra fruta.

Cómo hacer helado de frutas Ice:

1. Al elegir fresas, no es necesario fijarse en la belleza y el tamaño de las bayas, sino en la madurez y el aroma. Bátelos con una licuadora hasta que quede suave. Cuanto más suave y aromática sea la baya, mejor será la calidad del hielo. Lo mismo ocurre con el kiwi. Se debe dar preferencia a las frutas blandas y maduras. Y no hay que escatimar en fruta en el helado casero.
2. Luego viene la preparación del almíbar de azúcar. La cantidad de azúcar se añade a tu gusto. Para evitar que el almíbar cristalice, añade un poco de zumo de limón. Se calientan el agua y el azúcar y se revuelven hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. En tazones separados hay que batir las fresas y el kiwi. Agregue almíbar de azúcar enfriado a cada uno de ellos.
4. Prepara los moldes. Hay a la venta moldes especiales para helado que son muy cómodos de usar. Pero si no los tienes, cualquier vaso de plástico con palitos de helado de madera servirá.
5. El puré de frutas preparado se vierte en tazas exactamente hasta la mitad y se congela en el congelador. Cuando la primera parte del puré esté lista, es necesario poner los palitos en los vasos y llenarlos con la masa restante. Puedes verter sirope de kiwi sobre la parte de fresa y, por el contrario, puré de fresa roja sobre el kiwi. Todo esto se envía nuevamente al congelador durante varias horas. Como resultado, obtendrás un surtido a rayas llamado Fruit Ice.

Si tienes dificultad para sacar el helado, puedes sumergirlo en un recipiente con agua caliente durante unos segundos y luego se saldrá fácilmente del vaso de plástico.

La gente, experimentando, agrega yogur y varias especias a la receta. Esto no cambia la técnica de cocción. Algunas recetas caseras de helado de zumo de frutas incluyen estabilizantes como almidón o gelatina. Si eres partidario de un helado más suave, deberás agregarlos al jugo.

El proceso de cocción se verá así:

1. Al jarabe de azúcar terminado se le agrega gelatina previamente remojada o almidón diluido en agua. La gelatina se remoja durante media hora en agua fría a razón de 6 g por 3 cucharadas. agua. El almidón se diluye en agua fría hasta su completa disolución. El almíbar, con un estabilizante diluido, se calienta hasta ebullición con agitación continua.
2. Después de combinar la bebida de frutas con almíbar, la masa se debe filtrar a través de un colador o gasa, luego se vierte en moldes y se coloca en el congelador.

Para que el helado quede blanco, puedes utilizar leche en lugar de agua.

¿Cómo hacer paletas heladas?

Considere una receta original para hacer hielo con jugo. El helado de jugo se puede convertir en cubitos de hielo para una variedad de bebidas. Para hacer este tipo de hielo a partir de jugo, necesitará moldes con formas, preferiblemente de silicona. Este helado de frutas se prepara a partir de zumo fresco sin diluir, ya que estos trozos de hielo se añadirán a diversas bebidas: limonada, cócteles, etc.

Para preparar cubitos de hielo, son adecuados tanto los zumos de frutas recién exprimidos como las bebidas naturales preparadas compradas en la tienda. Para los adultos, las paletas heladas con vino añadido son ideales. Esta es una buena adición al postre.

Se prepara de la siguiente manera:

1. Agregue un poco de azúcar granulada al jugo de fruta terminado y revuelva hasta que se disuelva por completo.
2. A continuación se vierte poco a poco vino blanco seco. Se necesita muy poco vino para que no abrume el sabor de la fruta.
3. Si eres fanático de varias especias, puedes agregar un poco de canela o clavo, esto solo mejorará el sabor.
4. Los moldes llenos con la mezcla terminada se envían al congelador hasta que estén completamente endurecidos.

Si nunca has hecho helado en casa, este consejo te será útil: para que el helado quede esponjoso y sin cristales de hielo, es necesario sacar los moldes del congelador varias veces durante el proceso de congelación y batir bien la mezcla. .

Helado o paletas heladas hechas con jugo en casa.
¡Qué podría ser mejor que un helado elaborado con el jugo de tus frutas favoritas! El helado de frutas aromático gustará tanto a adultos como a niños.

Fuente: prosoki.ru

Cómo hacer paletas heladas en casa.

Un bocadillo sabroso para los niños es fácil de preparar en casa y no necesariamente tiene que ser helado; después de todo, en el verano hay muchas frutas y bayas diferentes con las que no solo se puede hacer algo sabroso, sino también ¡También hielo saludable!
A los niños les gustan mucho las paletas heladas caseras, así que si por alguna razón no quieres o no puedes complacer a tu pequeño con un helado normal en un día caluroso, prepárale esta delicia helada, sustituirá perfectamente el deseado vaso de helado. ¡Y los beneficios de una barra de hielo serán mucho mayores!

Ingredientes:
Un vaso de agua hervida tibia
vasos de jugo de fresa - yo usé jugo natural,
dejar reposar las fresas en un bol durante la noche
azúcar granulada - puedes usar menos azúcar si te gustan los postres no muy dulces 6 g de gelatina - yo uso gelatina en láminas, 6 g son 2,5 láminas

Además, necesitarás una máquina para hacer helados o vasos de plástico desechables.

Receta para hacer helado de frutas en casa.

Remojar la gelatina en agua hervida fría durante 10 minutos. Para 2,5 platos necesitas 6 cucharadas de agua. Vierta un vaso de agua tibia en una cacerola pequeña, agregue el azúcar granulada y mezcle bien. Hierva el almíbar de azúcar a fuego medio, reduzca el fuego. Exprime la gelatina y colócala con cuidado en un cazo con el almíbar, revolviendo constantemente y deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
Revolviendo constantemente, vierta el jugo de fresa en el almíbar y hierva por otros 2-3 minutos. Retirar la sartén del fuego, verter el contenido en un bol y enfriar. Para que se enfríe rápidamente, puedes colocar la cacerola con el almíbar en un recipiente con agua fría. Vierta el almíbar enfriado en los moldes para hacer helados, deben llenarse hasta el borde.

Coloque la máquina para hacer helados en el congelador durante 7-8 horas, idealmente durante la noche. Si no tienes una máquina para hacer helados especial, puedes utilizar vasos desechables normales: vierte el almíbar en ellos e introduce una cucharadita. Para quitar el hielo de fruta después de congelarlo, debe cortar la taza y tirarla hacia los lados por los bordes del corte. La copa se romperá y el hielo se podrá quitar fácilmente. Como ves, hacer paletas heladas en casa no es tan difícil.

Cómo hacer paletas heladas en casa
Un bocadillo sabroso para los niños es fácil de preparar en casa y no necesariamente tiene que ser helado; después de todo, en el verano hay muchas frutas y bayas diferentes con las que se pueden preparar no solo deliciosos

El helado de frutas es un placer verdaderamente único. El bajo contenido calórico y los sabores variados lo convierten en el postre favorito no solo de los niños, sino también de los adultos. Además, las paletas heladas se pueden preparar fácilmente en casa con ingredientes naturales.

¿Necesitas hielo de frutas o hielo normal? ¡Lo hacemos maravillosamente!

Foto Gettyimages

Prepara helado de frutas en un par de minutos.

Hay varias formas de hacer tu propio helado de frutas. El más sencillo de ellos es hacer helado con zumo de frutas. Vierta el jugo natural o comprado en la tienda en moldes especiales y déjelo en el congelador por varias horas. ¡El postre está listo! Para mayor comodidad, puede insertar un palito en el molde. Una de las recetas populares es la elaboración de helados de frutas a base de yogur natural. Lo mejor es elegir yogur sin colorantes ni aditivos. Haga puré de sus bayas y frutas favoritas en una licuadora, luego agregue yogur al tazón y mezcle todo hasta que quede suave. Vierte la mezcla resultante en moldes y espera hasta que endurezca por completo.

Inventa tus propias recetas

Hay otra forma, pero es más complicada que las anteriores. Mezcle medio kilo de frutas o bayas picadas con dos cucharaditas de jugo de limón. Luego agregue 100 gramos de azúcar a una cacerola con agua y hierva el agua. Cuando el agua dulce se haya enfriado, agrégala al puré de frutos rojos y luego vierte en los moldes. Hay muchas formas de hacer helado de frutas, incluso puedes crear tu propia receta.

El hielo transparente decorará cualquier bebida.

Sin embargo, en la vida cotidiana a menudo surgen situaciones en las que es necesario hacer hielo transparente en casa. La mayoría de las amas de casa pasan mucho tiempo preguntándose cómo deshacerse del color turbio del hielo casero. ¡Muy simple! Filtrar el agua corriente del grifo y luego hervir. Enfriar el líquido hervido, pasarlo nuevamente por el aquafilter y llevarlo nuevamente a ebullición. Después de eso, debes enfriar el agua nuevamente y verterla en moldes para hielo. Sabiendo cómo hacer hielo en casa, podrás deleitar a tus invitados con cócteles que no solo serán geniales, sino también estéticamente hermosos.

Un ramo de frutas y verduras es una tendencia de moda y útil en el mundo de los regalos, que siempre puede utilizarse para felicitar, sorprender y alimentar de forma original al héroe de la ocasión. La ventaja de los ramos de frutas sobre los florales es obvia: la fruta no se marchitará tan rápido,como flores, además, puedes comerlos y compartir el capricho con los invitados.

Un arreglo de frutas parece tan brillante, elegante y hermoso como uno floral, y puede traer tanta alegría y emociones positivas. Y aún más: si te encantan las frutas jugosas, los colores brillantes y los olores fragantes, recibirá un placer increíble con tal regalo. Los ramos de flores también son agradables a la vista y huelen agradablemente, pero tarde o temprano tendrás que desprenderte de las flores frescas y enviar sus capullos marchitos a la basura. Y puedes simplemente comer las frutas, después de capturarlas en fotografías brillantes e inolvidables.

Hoy en día, los diseñadores, floristas y artesanos han ideado muchas formas de sustituir las flores por obsequios sabrosos, saludables e igualmente bellos. Ya os hemos contado cómo hacerlo. Y en este artículo te enseñaremos a hacer un ramo de frutas. elaborado con ingredientes asequibles, hermosos, brillantes y, lo más importante, comestibles.

Según la tradición, la mejor manera de demostrar las instrucciones paso a paso es una clase magistral detallada, después de verla, definitivamente querrás hacer un ramo de frutas brillantes con tus propias manos. Hablaremos de la técnica de hacer un ramo un poco más tarde. Ahora me gustaría hablar sobre los ingredientes y los principios de su combinación.

¿Qué se utiliza para hacer ramos?

Para hacer ramos comestibles no solo se utilizan frutas y bayas exóticas o de temporada, sino también otras ingredientes sabrosos, brillantes y aromáticos.

• Verduras: brócoli, zanahorias, coliflor, remolacha, pepinos, nabos, calabacines, ajo.
• Verdor: lechuga, perejil, eneldo, menta, rúcula, albahaca.
• Especias y hierbas aromáticas: vainilla, canela, laurel.
• Hongos: champiñones, setas ostra.
• Nueces: almendras, nueces, maní, avellanas, pino.
• Caramelos y dulces: malvaviscos, macarrones, Raffaello, malvaviscos, chocolate, merengue.
• Flores: flores vivas, de papel, secas.

El principio de composición de ramos puede ser completamente diferente: puedes seleccionar frutas y verduras según el color o “al gusto” de la persona para quien estás preparando el regalo. Lo principal es que los ingredientes se combinan en tamaño y se ven armoniosos en una sola composición.

Para adjuntar todos los detalles del ramo, varios herramientas y materiales auxiliares.

• Brochetas o palitos de bambú- para frutas.
• Jarrones, cestas, cajas de cartón.- para instalar brochetas.
• Masa reposada, espuma de poliestireno, bizcocho floral- para la base.
• Film transparente, papel kraft, papel de aluminio, fibra de sisal.- para paquete.
• Alambre, cordel, cintas de colores., escocés- para sujetar.

Los ramos de frutas son un pasatiempo bastante nuevo y deben decorarse con algunas reglas simples.

• Frutas y verduras para un ramo. Se puede precortar o utilizar entero.. Todos los ingredientes deben estar maduros, frescos, sin manchas ni desperfectos.
• Antes de empezar a hacer una composición de regalo, necesitas los ingredientes. enjuagar bien y secar.
• Algunos maestros utilizan cortes figurados para crear ramos de frutas, cortadores de galletas, cuchillos para rallar.
• No tome frutas y bayas que sean demasiado jugosas, ya que los trozos blandos se caerán de la brocheta. Para colocar frutas y bayas blandas, como fresas, en una brocheta, Primero coloque una pequeña rodaja de manzana en una brocheta. u otra fruta dura.
• Y a veces se ensarta media uva encima de la fruta principal para enmascarar los pinchazos.
• Las frutas cortadas se envuelven en film transparente. para que el producto no se deteriore ni se oscurezca. También puedes espolvorear la composición de fruta terminada con jugo de limón.
• Para mayor efecto, las bayas se recubren con chocolate o glasear con agua, gelatina y jugo de limón.
• Al hacer un ramo para adultos, puedes inyectar unas gotas de alcohol en el centro de la fruta con una jeringa.

Cómo hacer un ramo de frutas: instrucciones paso a paso para principiantes

Una vez que hayas aprendido algunos secretos para componer composiciones de frutas, es hora de pasar a practicar e intentar hacer un ramo de frutas con tus propias manos: una foto paso a paso para principiantes te ayudará en esta actividad.

Para la composición necesitarás:

• frutas;
• palitos o brochetas de bambú;
• escocés;
• papel de regalo;
• verdes, flores, dulces para decoración.

Los cítricos se pueden cortar para formar un ramo.– De esta forma se verán más impresionantes.
Ensartamos las frutas: las grandes en varas de bambú, las más pequeñas en brochetas. También Puedes utilizar varias brochetas a la vez. para que la composición no se rompa bajo el peso de la fruta.
Empezamos a recoger un ramo de frutas. los frutos más grandes en el medio, los más pequeños a los lados. Mientras tu mano aún no esté llena, utiliza frutas y verduras que tengan una forma más o menos adecuada.

Coloque la granada, la naranja y el pomelo en el medio. y asegúrelos con cinta adhesiva.

A continuación, colocamos frutas más pequeñas, ramas de bayas, flores pequeñas y verduras alrededor. Empaca el ramo terminado en papel., asegurar con cinta adhesiva y decorar con una cinta.
Tu regalo colorido y chic está listo.

Afuera hace un calor insoportable, ¿estás sentado en casa y no sabes cómo saciar tu sed para que esté fresca y agradable? Hay muchas formas diferentes, pero es mucho mejor preparar el helado de frutas más delicioso en casa. Este es uno de los postres refrescantes y ligeros favoritos de todos los niños y adultos, que pertenece a la categoría de helado.

La gran selección de este manjar en los supermercados es simplemente asombrosa, pero a la hora de comprarlo hay que tener mucho cuidado, porque los fabricantes suelen añadir a su composición ingredientes inofensivos, como colorantes, aromas y potenciadores del sabor. Definitivamente no habrá ningún beneficio de tal dulzura, solo daño al cuerpo y centímetros extra en la cintura, ya que el contenido calórico es bastante grande. No es necesario atiborrarse de un manjar tan inútil, es más fácil preparar un postre frío con tus propias manos.

El helado preparado de forma independiente no solo le ayudará a escapar del calor sofocante, sino que tampoco sobrecargará su cuerpo con calorías innecesarias. Contiene muchas vitaminas y microelementos porque está elaborado a partir de ingredientes naturales. En este artículo te contamos recetas deliciosas y saludables de este manjar.

Incluso un niño puede hacer helado de frutas en casa. Las frutas y bayas congeladas o frescas son igualmente adecuadas como ingredientes. No puedes prescindir de los jugos naturales. Para darle más brillo al postre, puedes utilizar diferentes jugos y purés de frutas. El postre debe congelarse en formas especiales o en vasos de plástico comunes. Las bandejas de hielo que se encuentran en cualquier refrigerador y los vasos desechables también pueden funcionar. La golosina se puede preparar con varias capas para crear un arco iris de sabores. Habiendo preparado este helado en casa, podrás deleitar con confianza a tus hijos y amigos. Usa tu imaginación y crea tus propias recetas únicas. Y te contamos nuestras recetas fáciles y originales.

Helado de frutas "Delicia celestial"

Se puede preparar a partir de frutas y bayas frescas o congeladas. Si utilizas alimentos congelados, tendrás que descongelarlos, lavarlos y dejar secar el agua restante.

Ingredientes:

• fresas – 500 g;
• plátano – 2 piezas;
• jugo de naranja – 50 ml;
• azúcar en polvo – 25 g;
• menta – 5 ramitas.

Lave bien las fresas, la menta y los plátanos y séquelos. Es mejor utilizar hojas de menta y quitar las ramitas. Batir las fresas, la menta y el azúcar glass con una batidora. Dividir la mezcla preparada en moldes, llenarlos hasta la mitad y colocar en el congelador. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Licúa los plátanos con el jugo de naranja en una licuadora. Cuando el puré de fresa esté congelado, agrega puré de plátano encima. Vuelve a meterlo en el congelador.

¿Cómo hacer paletas heladas con jugo?

El jugo congelado es la forma más fácil de hacer helado de frutas. El helado elaborado con jugo con la adición de pulpa tiene un sabor muy agradable. Para prepararlo, debes tomar tu jugo favorito, verterlo en moldes y colocarlo en el congelador durante 25-40 minutos. Sin lugar a dudas, el helado elaborado con jugo recién exprimido y elaborado con sus propias manos tendrá un sabor simplemente excelente. Si utiliza jugo purificado sin pulpa comprado en la tienda para hacer hielo, obtendrá un hielo transparente y dulce.

Helado de frutas multicolores con yogur “Berry Fairy Tale”

Este tipo de postre multicolor resulta muy sabroso e inusual debido a la adición de una bebida láctea fermentada.

Ingredientes:

• jugo de naranja – 500 ml;
• azúcar en polvo – 125 g;
• yogur – 130 ml;
• grosellas (o cualquier otra baya) – 250 g;
• Jugo de cualquier fruta.

El manjar constará de tres capas. Vierta jugo de frutas en 1/3 del molde como primera capa. Déjalo congelar durante 20-30 minutos. Batir el yogur con el jugo de naranja con una batidora, verter la segunda capa y volver a meter en el congelador durante 20-30 minutos. Mezcle las grosellas con el azúcar glass y muela con una licuadora. Obtenemos la tercera capa y la congelamos en el congelador durante otros 20-30 minutos.

Helado de frutas con jarabe de azúcar Cherry Queen

Ingredientes:

• cerezas frescas – 500 g;
• agua purificada – 100 ml;
• azúcar – 120 g.

Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua. Colocar a fuego moderado y dejar hervir revolviendo constantemente. El azúcar debe disolverse por completo. Retire el almíbar terminado del fuego. Muele las cerezas en una licuadora. Cuando el almíbar de azúcar se haya enfriado parcialmente, agréguele la mousse de cerezas. Mezclar todo y verter en moldes. Enviar a congelar. Cuando el helado de azúcar de cereza se congele, inserte un palito de plástico verticalmente y congélelo por completo.

Helado de frutas "Estado de ánimo soleado"

Usar estos ingredientes hará que el helado quede más suave. Para empezar, la gelatina se debe disolver de acuerdo con las instrucciones del paquete y luego agregar jugo o puré de bayas.

Ingredientes:

• agua purificada – 420 ml;
• puré de melocotón o albaricoque – 1 cucharada;
• gelatina – 7 g;
• azúcar – 250 g;
• jugo de limón - al gusto.

En primer lugar, llena un paquete pequeño de gelatina con agua según las instrucciones del paquete y deja que se hinche. Echa el azúcar al resto del agua, coloca la cacerola a fuego lento y deja que hierva revolviendo continuamente. Luego agrega la gelatina hinchada, espera hasta que se disuelva por completo y retira del fuego. Cuando el almíbar se haya enfriado un poco, agregue el puré de frutas y el jugo de limón. No debes agregar puré de frutas al almíbar caliente, ya que destruirás las vitaminas. Pasar la masa resultante por un colador, verter en vasos y colocar en el congelador.

• kiwi – 200 g;
• azúcar – 120 g;
• jugo de limón – 1 cucharadita;
• almidón de patata – 1 cucharadita;
• agua – 200 ml;
• ácido cítrico - en la punta de un cuchillo.

Los kiwis se deben lavar y pelar previamente. Luego córtalo en trozos y muélelo con una batidora. Agrega 150 ml de agua al azúcar, ponlo al fuego y prepara el almíbar, revolviendo constantemente. Agregue ácido cítrico tan pronto como hierva el almíbar. Diluimos el almidón en el agua restante, lo añadimos al almíbar y mezclamos. Cocina por 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar. Agregue el puré de kiwi al almíbar enfriado y revuelva bien con un batidor o batidora. Vierta en vasos y colóquelo en el congelador. Cuando la masa espese un poco, introduce los palitos y vuelve a meter en el congelador hasta que esté completamente congelado.

Helado de frutas de Coca-Cola "Cola"

El postre con cola no será saludable, ya que la Coca-Cola (como otras bebidas dulces carbonatadas) contiene una gran cantidad de azúcar, colorantes y otros ingredientes nocivos. Sin embargo, si quieres darte un capricho pase lo que pase, debes verter la cola en moldes y congelarla en el frigorífico. ¡El helado de frutas está listo!

¿Cómo congelar hielo rápidamente?

Para que los almíbares se congelen rápidamente es necesario verterlos en porciones en moldes pequeños y conservarlos en el congelador a temperaturas muy bajas. Si se cumplen estas condiciones, el hielo se congela en unos 20-30 minutos; la duración de la congelación depende directamente de la capacidad del congelador de su frigorífico.

Helado hawaiano – hielo raspado

El helado hawaiano ha cautivado a mucha gente y tiene una demanda activa en el mercado ruso. No se trata sólo de hielo de frutas, sino de hielo normal triturado en finos trozos. La porción terminada de hielo raspado se vierte con varios jarabes de azúcar al gusto, y al helado hawaiano también se le agregan nueces, leche condensada, halva, mermeladas y hierbas aromáticas. El hielo picado se produce mediante una máquina especial llamada afeitadora.

Sutilezas básicas de preparar postre frío.

1. No se recomienda almacenar helado de frutas durante mucho tiempo en el congelador. Si el postre permanece mucho tiempo en el frigorífico, se vuelve muy duro. Dado que el líquido aumenta de volumen cuando se congela, es necesario dejar medio centímetro del borde al verterlo en moldes.
2. El helado multicapa se ve hermoso.
3. Para hacer helado de frutas, puedes usar café o té, preparándolo primero, enfriándolo y luego congelándolo. De esta forma obtendrás helado de café o helado de té.
4. Para desmoldar fácilmente el postre helado, colócalo en agua tibia durante dos segundos. Ahora la pregunta es "¿cómo sacar el hielo del molde?" desaparece y eso es genial. No es necesario utilizar moldes especiales para helado, los vasos desechables y los vasos para yogur son muy adecuados.
5. Prepare jugo y puré de bayas o frutas justo antes de preparar el postre. Puede agregar frutas y bayas enteras a la golosina, quedará muy hermosa y sabrosa.

Ahora has aprendido a hacer paletas heladas en casa. ¡Atrévete, fantasea y disfruta de tus propios gustos originales!

El helado de frutas es un excelente refresco durante los períodos calurosos. Puede ser un excelente sustituto del helado, mientras sacia la sed durante mucho tiempo.

Puedes prepararlo fácilmente en casa, necesitarás jugo de frutas y formas especiales para congelar. Resulta muy saludable porque en la preparación no se utilizan conservantes ni grasas, que pueden afectar negativamente la figura.

La composición contendrá solo vitaminas y minerales beneficiosos que generalmente se incluyen en el jugo de frutas o bayas. Pero antes de empezar a hacer hielo dulce casero, definitivamente necesitas conocer los principios básicos de su preparación.

Antes de empezar a hacer hielo, vale la pena considerar las características de la tecnología para preparar este postre frío. De hecho, prepararlo no requiere mucho esfuerzo, todo se hace de forma bastante sencilla y sencilla.

Lo principal es que debes tener jugo de bayas y frutas naturales. También se le añaden diversas especias y azúcar granulada.

Pero aún así, antes de empezar a prepararlo, conviene estudiar detenidamente algunas características importantes:

La receta más fácil

Para hacer hielo según una receta sencilla necesitarás:

• jugo recién exprimido de cualquier fruta o baya;
• varias grosellas;
• moldes para congelar.

Tiempo de cocción: 3-4 horas.

Contenido calórico – 110 kcal.

Para la preparación, puedes utilizar cualquier molde. Los moldes para yogur funcionan muy bien. Se recomienda utilizar únicamente jugo fresco. Puedes exprimir bayas o frutas o pasarlas por un exprimidor. Por supuesto, puedes congelar el jugo comprado en la tienda, pero el sabor no será el mismo.

Puede agregar un poco de pulpa al jugo de frutas o bayas, esto hará que el hielo sea mucho más sabroso y su estructura se parecerá al helado. Vierte el líquido en moldes y mételos en el congelador un rato.

Tan pronto como la mezcla comience a congelarse y se cubra con una costra de hielo en la parte superior, se deben insertar palitos en los moldes. Colocar en el frigorífico hasta que esté completamente congelado.

Cómo hacer helado de manzana y pera con frutas.

• medio limón fresco;
• pera fresca – 300 gramos;
• dos manzanas;
• 200 gramos de azúcar granulada;
• un vaso de agua potable limpia;
• un paquete de vainillina.

Contenido calórico – 120 kcal.

Cómo hacer paletas heladas en casa:

1. Lave bien las peras y las manzanas para eliminar el polvo y la suciedad;
2. A continuación, corte las peras y las manzanas en 4 partes, corte rosetas con semillas;
3. Corta la pulpa de la fruta en trozos pequeños;
4. Coloca las rodajas de fruta en el recipiente de una licuadora;
5. Muele las peras y las manzanas hasta hacer puré;
6. Vierta agua en una cacerola o cacerola esmaltada, agregue azúcar granulada, agregue vainillina;
7. Colocar al fuego y dejar hervir hasta que hierva. En cuanto aparezcan las primeras burbujas en la superficie, se debe retirar el recipiente del fuego;
8. Coloque el puré de frutas en el almíbar caliente y revuelva hasta que quede suave;
9. Tan pronto como la mezcla se caliente, verifique que esté lista, si la fruta está dura, entonces se puede poner el recipiente al fuego y hervir hasta que hierva;
10. Agrega el jugo de limón, deja enfriar y vierte en moldes;
11. Colocar los moldes en el congelador y dejar congelar;
12. Tan pronto como se forme una costra de hielo en la superficie, inserte los palitos;
13. Congele hasta que se forme hielo.

Cómo hacer cubitos de paleta con almíbar de fresa

• 500 gramos de fresas frescas;
• 250 gramos de azúcar glass;
• 170 ml de agua hervida.

Periodo de cocción: 4-5 horas.

Contenido calórico – 115 kcal.

Proceso de cocción:

1. Las fresas maduras deben lavarse bien para eliminar el polvo y la suciedad, asegúrese de limpiar los tallos;
2. Luego, corta cada baya en 3-4 partes;
3. Después de esto, debes hacer puré las fresas. Para hacer esto, puedes triturar las bayas con un machacador o molerlas con una licuadora;
4. El resultado debe ser una masa espesa, pero para que la mezcla quede homogénea hay que pasarla por un colador;
5. Al frotar a través de un colador, es mejor usar una cucharada;
6. Vierta agua en una cacerola pequeña, agregue el azúcar glass y prenda fuego;
7. La mezcla se debe remover hasta que el azúcar glass se disuelva por completo. Llevar a ebullición y retirar del fuego;
8. Coloque el puré de fresa en el almíbar y revuelva bien;
9. Vierta la mezcla de fresas en moldes especiales diseñados para congelar cubitos;
10. Colocar en el congelador y dejar hasta que esté completamente congelado;
11. El hielo estará listo en unas 4-5 horas.

Cómo hacer paletas de piña con jugo en casa.

Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:

• jugo de piñas enlatadas – 1 vaso;
• piñas enlatadas – 500 gramos;
• agua potable – 1 vaso;
• azúcar granulada - 180 gramos;
• jugo de limón – 80 ml.

Tiempo de cocción: 3,5-4 horas.

Contenido calórico – 125 kcal.

Empecemos a cocinar:

1. Vierta un vaso de almíbar de piña y un vaso de agua potable en un recipiente pequeño;
2. Vierta azúcar granulada en el líquido y prenda fuego;
3. Calentamos la mezcla, mientras se revuelve constantemente para que todos los granos de azúcar se disuelvan por completo;
4. Tan pronto como hierva el almíbar, se debe retirar del fuego y dejar enfriar;
5. Mientras se enfría el almíbar, coloque las piñas enlatadas en una licuadora y muela hasta obtener una papilla;
6. Agregue jugo de limón al almíbar enfriado y agregue puré de piña. Revuelva bien;
7. Verter la mezcla en moldes, meterlos en el congelador y dejar congelar;
8. Tan pronto como se forme una costra de hielo encima, inserte los palitos;
9. Vuelva a colocar en el congelador y déjelo hasta que se forme hielo.

Postre helado de sandía

¿Qué ingredientes necesitarás?

• pulpa de sandía de colores brillantes – 400 gramos;
• azúcar granulada - 170 gramos;
• un limón mediano;
• kiwi – 2 piezas;
• arándanos – 100 gramos;
• agua fría – 150 ml.

La preparación tardará entre 4 y 5 horas.

Contenido calórico – 118 kcal.

Cómo hacer paletas heladas de sandía:

1. El azúcar granulada se debe dividir en tres partes porque este hielo está hecho de tres capas;
2. Coloca la pulpa de sandía sin semillas en una licuadora y agrega un tercio del azúcar granulada;
3. Corta el limón en dos partes, exprime el jugo de la mitad y viértelo en una licuadora con la sandía con azúcar;
4. Muele todo hasta formar puré;
5. Vierte la mezcla de sandía en moldes;
6. Sumerge los arándanos en la mezcla de sandía; se convertirán en semillas de sandía;
7. Coloca los moldes en el congelador y déjalos un rato;
8. En cuanto la mezcla se congele un poco, introduce un palito en cada molde;
9. Vuelve a ponerlo en el congelador;
10. Haz una segunda capa en el recipiente. Vierta agua, jugo de medio limón y un tercio de azúcar;
11. Revuelva bien hasta que el azúcar se disuelva por completo;
12. Saca los moldes y vierte la segunda capa;
13. Tras esto, hacemos una tercera capa de kiwi. Pela las frutas, córtalas en trozos medianos y colócalas en el recipiente de una licuadora;
14. Agrega el azúcar, agrega un poco de agua y haz puré en una licuadora;
15. Coloca la última capa de kiwi en los moldes;
16. Colocar en el congelador durante varias horas hasta que esté completamente congelado.

Cómo hacer paletas de frambuesa

Para el hielo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de frambuesas frescas;
• azúcar granulada – 100 gramos;
• 100 ml de agua o limonada.

La preparación tardará entre 3 y 4 horas.

Contenido calórico – 118 kcal.

Proceso de cocción:

1. Primero, debes pelar las frambuesas de los tallos y las hojas;
2. Enjuague suavemente las bayas con agua fría;
3. Coloca las frambuesas en un recipiente, agrega el azúcar granulada;
4. Frote las bayas con azúcar hasta que la mezcla quede homogénea;
5. Dado que la mezcla de frutos rojos contiene semillas que pueden estropear el sabor del hielo, es mejor pasar la masa por un colador;
6. Luego agregue agua o limonada. Mezclar todo bien;
7. Adicionalmente, puedes agregar a la mezcla unas gotas de jugo de limón;
8. Vierte la mezcla en moldes, los moldes para yogurt funcionan bien;
9. Colocar en el congelador por un rato;
10. Tan pronto como la mezcla cuaje un poco y aparezca una costra de hielo en su superficie, inserte palitos o brochetas en cada molde;
11. Colocar en el congelador hasta que esté completamente congelado.

Cómo hacer paletas heladas en casa con kiwi y yogur.

Qué componentes se necesitarán:

• 200 ml de yogur cremoso normal;
• kiwi – 2 piezas;
• jugo de manzana - un vaso;
• azúcar granulada – 100 gramos.

La preparación tardará entre 3 y 4 horas.

Contenido calórico – 135 kcal.

Empecemos a cocinar:

1. Pelar el kiwi y cortarlo en trozos;
2. Colóquelo en una licuadora y muela hasta obtener un puré;
3. Agrega azúcar al kiwi y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo;
4. En moldes para congelar puedes usar envases de yogur, poner la mezcla de kiwi, debe llenar cada molde hasta 1/3;
5. Coloca una capa de yogur encima del kiwi, introduce un palito en cada molde;
6. Colocar en el congelador por un rato para congelar la mezcla;
7. Tan pronto como las capas se congelen, retira los moldes y vierte el jugo de las manzanas;
8. Colocar en el congelador durante 4 horas, tiempo durante el cual se formarán tres capas de hielo.

Cómo hacer helado con puré de frutas tiernas

Para la preparación necesitará los siguientes componentes:

• 310 gramos de puré de frutas de cualquier gusto;
• 300 gramos de azúcar granulada;
• Bolsita de 10-15 gramos de gelatina;
• jugo de limón o pomelo - 30 gramos;
• dos vasos de agua limpia.

La preparación tardará entre 3 y 4 horas.

Contenido calórico – 129 kcal.

Cómo hacerlo:

1. La gelatina se debe verter con una pequeña cantidad de agua caliente y dejar reposar un rato. Después de aproximadamente media hora se hinchará;
2. Vierta agua en una cacerola o cacerola, vierta azúcar granulada en ella;
3. Coloca el recipiente al fuego, caliéntalo, revolviendo constantemente;
4. Vierta la gelatina hinchada en el almíbar calentado y revuelva bien;
5. Luego retirar las divisiones y dejar enfriar;
6. Tan pronto como la mezcla se caliente, agréguele puré de frutas y revuelva bien;
7. A continuación, añade 30 ml de zumo de limón o pomelo;
8. Cerrar la tapa y dejar reposar unos 15 minutos;
9. Vierte la mezcla en moldes y mete al congelador;
10. Dejar congelar hasta que se forme hielo.

Cómo hacer helado de cereza casero con gelatina

Para la preparación necesitará los siguientes componentes:

• agua - 420 ml;
• puré de cerezas – 1 vaso;
• azúcar de caña – un vaso y medio;
• gelatina – 7 gramos;
• un poco de jugo de lima o limón.

Tiempo de cocción: 3-4 horas.

Contenido calórico – 124 kcal.

Proceso de cocción:

• Para cocinar, puede utilizar no solo jugo de frutas o bayas, sino también pulpa. La pulpa hará que el hielo sepa a helado;
• si el hielo está hecho con capas de yogur, también parecerá helado casero;
• Además, se puede agregar vainillina o canela al almíbar; estos componentes agregarán un sabor y aroma agradables.

El hielo de frutas o bayas será una excelente manera de refrescarse o saciar la sed durante la temporada de calor.

El manjar casero resulta muy sabroso y gustará especialmente a los niños.

Por esta razón, toda madre debería tener en su stock varias recetas para esta delicia de verano, porque los niños pedirán prepararla una y otra vez, y el helado casero es mucho más sabroso y saludable que el helado comprado en la tienda.

Otra receta para hacer helado de frutas se encuentra en el siguiente video.