Мы расходуем калории на дыхание, поддержание температуры, пищеварение, интеллектуальную деятельность, физическую активность, восстановление после неё и на множество незаметных процессов, происходящих в нашем организме (калоризатор). Никто не может точно . Таблицы расхода калорий, тренажеры, гаджеты и мобильные приложения дают только приблизительные, а иногда и вовсе завышенные цифры.
Восстановление после спортивных занятий тоже отнимает энергию. Этот процесс называют метаболическим откликом или эффектом EPOC. В интернете можно прочитать, что во время восстановления скорость метаболизма повышается на 25% и больше, но реальные исследования показывают, что после силовых тренировок и ВИИТ эффект EPOC составляет 14% от затраченных калорий, а после низкоинтенсивного кардио - 7%.
Длительность восстановления зависит от интенсивности тренировки. После кардио вы восстанавливаетесь несколько десятков минут, когда восстановление после силовых длится часы. Эти данные тоже усреднены, но принцип остается - чем интенсивнее тренировка, тем больше калорий дожжете потом.
Переваривание пищи требует энергии, а ее расход называется термическим эффектом пищи (ТЭП). . Усваивая белок, мы тратим на 20-30% от калорийности съедаемой порции. Переваривание углеводов требует - 5-10% от калорийности порции, а траты на переваривание жиров составляют 0-3%. Но не стоит обольщаться, поскольку организм каждого человека индивидуален, поэтому диапазон между предполагаемыми затратами на ТЭП настолько широк.
Существует миф, что мозг - главный потребитель калорий, что сахар улучшает умственные способности, а интеллектуальный труд тяжелее физического. Недавние исследования показали, что затраты на умственную деятельность среднего человека равны 0,25 ккал в минуту, а при интенсивной интеллектуальной деятельности они могут повышаться до 1%. Таким образом, за пять минут умственной деятельности можно сжечь 1,25 ккал, а за час - всего 15 ккал.
Реальные энергозатраты при выполнении повседневных дел посчитать практически нереально. Они тоже зависят от веса, пола, возраста, физической подготовки, климата, частоты пульса и дыхания. Здесь можно использовать лишь приблизительные упрощенные оценки. Однако требует внимания, поскольку в условиях диеты организм стремится снизить излишнюю подвижность - больше отдыхать и тратить меньше калорий на выполнение рутинных занятий, делая их более эффективно.
Пусть мы не можем точно высчитать сожженные калории, но мы можем увеличить их расход. Очевидно, что тренироваться нужно тяжело. Силовые занятия необходимо строить на основе базовых упражнений, адекватно подбирать рабочий вес и диапазон повторений (calorizator). даст дополнительные преимущества. Помните, что кардиотренировки должны учащать пульс и дыхание, иначе энергозатраты во время занятий и после них будут незначительными.
В питании следует сделать акцент на белок, съедая порцию с каждым приемом пищи. Да, жиры и углеводы вкуснее, но в рационе поможет укрепить мышцы и увеличит расход калорий.
Теперь вы знаете, что умственная деятельность не вносит существенный вклад в сжигание калорий, поэтому можно смело понизить значимость сахара в своей жизни и , которую мы привыкли недооценивать. Считать нетренировочную активность необязательно, но двигаться необходимо.
Таблицы расхода калорийности, приложения и гаджеты - неплохой ориентир для оценки суточной активности, но они не точны, поэтому к этим цифрам не стоит привязываться. Просто требуйте от себя большего и стремитесь сделать больше, чем вчера.
Не столь важно, сколько человек потребляет калорий. Намного важнее, сколько энергии человек тратит в течение суток. Всем известно, что у людей, занимающихся противоположными видами деятельности, количество потерянных калорий разнится. К примеру, офисным служащим для «отработки» лишнего гамбургера придется не один час попотеть в спортзале, а строителям для этого достаточно пару часов позаниматься своим непосредственным трудом.
Сколько калорий тратит человек в день, и как отработать съеденные калории, вы узнаете из этого материала.
Сколько калорий тратит человек в день таблица (с таблицей)
Сколько энергии тратит человек в день зависит от пола, возраста, массы тела и физической активности. Суточные энерготраты определяются энерготратами на конкретные виды физической активности (профессия, занятия фитнесом) и величиной основного обмена. Наибольшее количество энерготрат приходится именно на основной обмен, то есть на обеспечение работы всех систем нашего организма вне зависимости от нашего сознания. У женщин величина основного обмена примерно на 15% ниже, чем у мужчин.
К примеру, сколько калорий тратит человек мужского пола весом в 75 кг в возрасте от 30 до 40 лет, работа которого, в основном, сидячая (оператор компьютера, бухгалтер, офисный служащий) и который не посещает фитнес-зал или не занимается спортом? Эта цифра составляет всего 2400 ккал. Для женщины того же возраста и при такой же низкой физической активности суточные энерготраты не превышают 1900 ккал.
Ситуация меняется коренным образом, если ваша профессия связана со значительными физическими нагрузками, или если вы ежедневно активно занимаетесь в спортзале или посещаете спортивную секцию. В последнем случае затраты энергии для мужчины 30-40 лет весом в 75 кг составят примерно 3800 ккал, а для женщины того же возраста весом в 60 кг - почти 3000 ккал!
Таким образом, если вы мало двигаетесь в течение дня, то единственный способ контролировать вес - следить за питанием. Иначе лишние калории неизбежно превратятся в лишние сантиметры объемов и килограммы веса.
Вот простой пример:
Две барышни 30 лет, с одинаковым весом в 60 кг, при этом их энерготраты различаются в 1,5 раза. Одна живет по графику дом - работа - дом, а вторая старается вести активный образ жизни.
Таблица «Сколько калорий тратит человек в день», приведенная ниже, показывает суточный расход энергии:
| На что тратим энергию | Время | «Пассивная» участница | Время | «Активная» участница |
| Сон, завтрак, обед, ужин, личная гигиена, отдых | 14 часов | 680 ккал | 12,5 часа | 680 ккал |
| Дорога на работу | 1 час | На машине 120 ккал | 0,5 часа | На транспорте 60 ккал |
| 0,5 часа | ||||
| 7 часов | Работа за компьютером 840 ккал | |||
| Работа в офисе | 8 часов | Работа за компьютером 960 ккал | ||
| 1 час | Ходьба по офису, по лестницам по 7-8 минут в час 240 ккал | |||
| Дорога с работы | 1 час | На машине 120 ккал | 0,5 часа | На транспорте 60 ккал |
| 0,5 часа | Пешком в среднем темпе 150 ккал | |||
| Занятия фитнесом | 0 | Нет | 0,5 часа | Бег в среднем темпе 240 ккал |
| 0,5 часа | Велотренажер в средне-быстром темпе 180 ккал | |||
| 0,5 часа | Аэробика 240 ккал | |||
| Итого за день: | 24 часа | 1880 ккал | 24 часа | 2860 ккал |
Как посчитать потраченные калории: шагомер и пульсометр
Как посчитать потраченные калории за день? Можно запастись сложными приборами для измерения суточных энергозатрат калтреками, а можно просто посчитать, сколько времени вы потратили на тот или иной вид физической активности. Именно это и сделает для вас профессиональный врач-диетолог, когда вы придете к нему за рекомендациями.
А как узнать, сколько калорий потрачено, не прибегая к услугам диетологов? Чтобы еще проще оценить, достаточно ли вы двигаетесь в течение дня, используйте шагомер - это прибор, который отсчитывает ваши шаги и переводит это в потраченные калории. Согласно нормам Всемирной Организации Здравоохранения, в день мы должны «набирать» не менее 5 тысяч шагов, а если хотим похудеть, то минимум три раза в неделю нужно отходить по 10 тысяч шагов. Укрепить мышцы ног и стать стройнее помогут эти фитнес-приборы: шагомер, пульсометр, счетчик калорий.
Шагомер - самый простой прибор, который крепиться на пояс, может быть встроен в подошвы кроссовок, быть в виде браслета. Он отображает количество сделанных шагов. Многофункциональные приборы помимо этого фиксируют пройденное расстояние и число потраченных калорий. Также в памяти шагомера может храниться информация об активности за несколько последних дней.
Очень удобен во время пеших прогулок, занятий на беговых дорожках. Легкий и компактный, его можно дер жать при себе, на поясе, в сумке или в кармане - благодаря сенсорам подсчет шагов будет произведен с высокой точностью.
Пульсометр определяет частоту сердцебиения и в зависимости от целей - обычное занятие, снижение веса или силовая тренировка - поможет оценить необходимую зону пульса с помощью звукового сигнала. Он надевается в виде наручных часов на запястье или как кольцо на палец. Контроль над частотой сердечных сокращений - главное условие, если есть заболевания сердечно-сосудистой системы.
Как узнать, сколько калорий потрачено, при помощи счетчика
Это прибор, который крепится на пояс или руку, а может быть встроен в другие фитнес-устройства, например, в беговую дорожку или гантели, и позволяет задать рост, вес и желаемые параметры. С одной стороны, он показывает энергетические траты занимающегося. Но кроме этого, прибор может самостоятельно вычислить, сколько калорий нужно сжигать каждое занятие, чтобы достичь идеальных пропорций. Этот прибор будет очень полезен в тех случаях, когда надо точно знать расход калорий, например, во время силовой тренировки.
Не ленитесь работать над собой! Все советы будут бесполезны, если постоянно откладывать новую жизнь «до понедельника». Больше двигайтесь. Постарайтесь достичь 10 000 шагов в день. Ходите, когда разговариваете по телефону, добавьте еще одну прогулку с собакой, маршируйте на месте во время телерекламы или крутите велотренажер во время просмотра телевизора.
Сколько калорий сжигается в спортзале и как их потратить
Лучший способ, как истратить калории - «сжечь» их в спортзале. Ниже приведена таблица «Сколько калорий сжигается в спортзале», из которой вы узнаете, сколько нужно «попотеть», чтобы избавиться от лишних калорий, осевших на талии после употребления 50 г семечек, 100 г картофеля-фри, одного гамбургера, плитки шоколада, 500 мл сладкой газировки или чашки кофе со сливками и сахаром.
Итак, как потратить калории в спортзале, набранные в течение дня:
| Семечки очищенные, пакет (50 г), 300 ккал | 45 минут бега в среднем темпе, 1 час плавания в бассейне, 2 часа ходьбы |
| 100 г картофеля фри, 316 ккал | 1 час 30 минут игры в настольный теннис, 30 минут бега трусцой, 50 минут занятий на степпере |
| Гамбургер с майонезом или плитка шоколада, 500 ккал | 1 час бега в среднем темпе, 1,5 часа занятий фитнесом в спортзале, 1 час езды на велотренажере или велосипеде |
| Бутылка сладкой газированной воды (500 мл), 200 ккал | 30 минут интенсивного бега или плавания, 1,5 часа ходьбы в среднем темпе, 20 минут расчищать снег на даче |
| Чашка кофе со сливками и сахаром, 116 ккал | 40 минут мытья полов и вытирания пыли в своей квартире, 25 минут быстрой ходьбы, например от метро до дома |
Еще больше по теме
Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...
Чтобы похудеть, не обязательно ограничивать себя в калориях. Расходуйте максимально возможное количество килокалорий – прибегайте к активным физическим действиям! Подсчитайте на калькуляторе свой дневной расход калорий и позвольте себе вкусный ужин или любимый десерт.
1 Введите Ваш вес
кг
2 Отметьте виды деятельности
- Работа по дому и участку
- Выкапывание ям
Вытирание пыли
Глажка белья
Мойка и полировка автомобиля
Мытье окон
Мытье полов
Мытье посуды
Обрезка деревьев и кустарника
Перевозка груза на тачке
Перемещение мебели
Перенос коробок
Подметание полов и ковров
Покупка предметов для дома
Покупка продуктов
Поливка домашних растений
Посадка в огороде
Посадка деревьев или кустов
Приготовление еды сидя
Приготовление еды стоя
Работа в огороде
Работа граблями
Работа ручной косой
Работа с газонокосилкой
Развешивание одежды
Разгрузка пиломатериалов
Распаковка коробок
Рубка дров
Ручная уборка снега
Складывание одежды
Складывание, переноска дров
Стирка вручную
Стояние в очереди
Уборка в квартире
Уборка газона
Уборка листьев
Уборка снега
Упаковка коробок
- Выкапывание ям
- Фитнес и спорт
- Акваэробика
Аэробика интенсивная
Аэробика лёгкая
Бадминтон
Бадминтон
Баскетбол
Бег 10 км/ч
Бег 15 км/ч
Бег 8 км/ч
Бег на лыжах
Бег на природе
Бег по лестнице вверх
Бег по пересеченной местности
Бег трусцой
Бильярд
Бокс
Боксирование с грушей
Борьба
Быстрая ходьба
Быстрое плавание
Велосипед 10 км/ч
Велосипед 20 км/ч
Велосипед 25 км/ч
Велосипед 30 км/ч
Велосипед 35+ км/ч
Велосипед Велотренажер (высокая активность)
Велотренажер (средняя активность)
Велотренажер, разминка
Верховая езда, галоп
Верховая езда, рысь
Верховая езда, шаг
Водное поло
Водные лыжи
Волейбол
Восточные гимнастики
Восточные единоборства
Гандбол
Гольф
Гребля на байдарке
Гребной тренажер
Дартс
Занятия со скакалкой
Катание на коньках
Катание на лыжах
Катание на роликах
Катание на скейтборде
Катание с гор на лыжах
Кегли
Керлинг
Конькобежный спорт
Лыжный тренажер
Настольный теннис
Обруч
Ориентирование на местности
Пеший поход
Плавание (баттерфляй)
Плавание (брасс)
Плавание (кроль)
Плавание (общее)
Плавание на спине
Плавание с маской и трубкой
Пляжный волейбол
Подводное плавание
Подъем тяжестей
Работа тренером по аэробике
Растяжка, стрейчинг
Ритмическая гимнастика (легкая)
Ритмическая гимнастика (тяжелая)
Скандинавская ходьба
Спортивная гимнастика
Спортивная ходьба
Степ-аэробика интенсивная
Степ-аэробика легкая
Стрельба из лука
Стрельба из пистолета
Теннис (большой)
Тренажеры типа Наездник
Фехтование
Фрисби
Футбол
Хатха-йога
Ходьба 3 км/ч
Ходьба 4 км/ч
Ходьба 5 км/ч
Ходьба 6 км/ч
Ходьба 7 км/ч
Ходьба 8 км/ч
Ходьба вверх по лестнице
Ходьба вниз по лестнице
Ходьба на природе
Хоккей
Хоккей на траве
- Акваэробика
- Трудовая деятельность
- Работа актером в театре
Работа барменом
Работа в офисе
Работа в пекарне
Работа за компьютером
Работа клерком
Работа массажистом
Работа монтажником
Работа на погрузчике
Работа на ферме, птичнике
Работа плотником
Работа портным
Работа преподавателем
Работа санитаркой
Работа учителем физкультуры
Ремонт обуви
Сбор фруктов
Уборка мусора
Уборка помещений
Уход за лошадьми
Учеба в классе
- Работа актером в театре
- Отдых, развлечения
- Активные игры с детьми
Вязание
Игра на гитаре сидя
Игра на гитаре стоя
Игра на пианино
Игра на скрипке
Игра на тромбоне
Игра на трубе
Игра на флейте
Игра с детьми сидя
Игры с животными
Кормление ребенка
Купание ребенка
Мытье животного
Ношение детей на руках
Одевание ребенка
Подвижные игры с детьми
Принятие ванны
Принятие душа
Прогулка с коляской
Прогулка с собакой
Просмотр телепередач
Разговор по телефону сидя
Разговор по телефону стоя
Рукоделие (сидя)
Рукоделие (стоя)
Секс (активный)
Секс (пассивный)
Семейная прогулка
Сон
Строительство из снега
Танцы классические (медленные)
Танцы современные (быстрые)
Укладка волос
Чтение сидя
Шитье
- Активные игры с детьми
3 Введите затраченное время
Обмен веществ не способен существовать отдельно без расхода калорий, и наоборот. Метаболические процессы, которые происходят в человеческом организме напрямую связаны с так называемым энергообменом. Единица измерения энергии – калория.
Сердце, дыхательная система, печень и почки – именно на эти внутренние органы приходятся наибольшие энергетические затраты. Они не прерываются даже в состоянии покоя. Учёные установили, что за один час каждый килограмм тела сжигает 1 ккал, что в сумме за сутки даёт нам около 1800 ккал.
Эти цифры очень неоднозначные, так как зависят от множества составляющих. Для поддержки организма в тонусе расходуйте максимально возможное количество килокалорий – прибегайте к активным физическим действиям, чтобы работа мышц была очень интенсивной. Онлайн таблица и анализатор расхода помогут вам просчитать все необходимые данные.
Онлайн калькулятор для расчета расхода калорий
Этот счетчик очень удобен в использовании, так как подсчет совершается за доли секунды:
- укажите массу тела;
- вид деятельности (спорт, фитнес, сидячая работа, развлечения);
- затраченное время;
- система посчитает результат.
При расщеплении одного грамма белков выделяется 4,1 ккал, жира – 9,3, углеводов – 4,1. Каждую секунду жизни мы теряем энергию, выделяя в окружающую среду тепло. Интенсивность теплообмена зависит от деятельности или бездеятельности.
В среднем суточное расходование энергии у среднестатистического представителя сильного пола колеблется в районе 2500-2700 килокалорий, слабого – 2000-2200. Но всё это очень приблизительные данные, ведь разброс в 200 единиц может стать причиной возникновения жировых отложений.
Лучше использовать доработанный вариант формулы ежедневного расхода калорий Миффлина-Сан Жеора, которая учитывает ваши параметры, степень активности – и потому предоставляет более точные данные. При подсчете калорий для похудения, расход веса определяется согласно роста:
- у мужчин: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г) + 5) x A ;
- у женщин: (10 x вес (кг) + 6.25 x рост (см) – 5 x возраст (г) – 161) x A , где:
А1 – минимальная активность, =1,2;
А2 – слабая, =1,375;
А3 – средняя, =1,55;
А4 – высокая, =1,725;
А5 – экстра, =1,9.
Арифметика цифр довольно проста: при похудении следует увеличить расход калорий по отношению к потреблению, при наборе массы – наоборот, а при нормальном образе жизни эти показатели равны. Баланс заключён в элементарном уравнении измерения расхода калорий:
Питательная ценность употребляемых в пищу продуктов = потере энергии
Для произведения подсчётов ежедневного расхода ккал, можно также воспользоваться анализатором расхода калорий.
Основным источником потери лишних килограммов в сутки, как у женщин, так и у мужчин, является спорт. Он улучшает самочувствие, оказывает положительное влияние на здоровье, мышечный тонус, координацию, баланс, реакцию, способствует развитию логического мышления и помогает избавиться от ненавистных сантиметров.
Даже самое незначительное усилие или движение на один шаг приближает вас к цели, а продолжительное время тренировки позволят делать это семимильными шагами, ведь основной расход калорий человеком происходит именно при физических нагрузках. Чтобы было проще определять, сколько вы тратите в день при определённых упражнениях, предлагаем воспользоваться следующей таблицей суточного расхода калорий :
| Деятельность (расход калорий за 1 час), ккал | на 1 кг веса | на 80 кг веса | на 70 кг веса | на 60 кг веса | на 50 кг веса |
|---|---|---|---|---|---|
| прогулка пешком | 4,5 | 360 | 315 | 270 | 225 |
| при скандинавской ходьбе | 5,7 | 456 | 399 | 342 | 286 |
| при ходьбе 5 км/час | 4,5 | 360 | 315 | 270 | 225 |
| танцы высокой интенсивности (большой расход калорий) | 6,9 | 554 | 485 | 416 | 346 |
| при катании на велосипеде (при езде 20 км/час) | 7,7 | 617 | 540 | 463 | 386 |
| плавание брасом | 10,6 | 844 | 739 | 633 | 528 |
| при плавании кролем | 8,1 | 651 | 570 | 489 | 407 |
| при аквааэробике | 7,6 | 606 | 530 | 454 | 379 |
| кручение обруча (хула-хуп) | 4.4 | 352 | 308 | 264 | 221 |
| на велотренажере | 7,4 | 592 | 518 | 444 | 369 |
| беговая дорожка 12 км/час | 11,4 | 912 | 798 | 684 | 570 |
| на эллиптическом тренажере(диск здоровья) | 7,4 | 592 | 518 | 444 | 369 |
| на гребном тренажере | 7,4 | 592 | 518 | 444 | 369 |
| прыжки | 10,1 | 808 | 707 | 606 | 505 |
| приседания | 5,6 | 448 | 392 | 336 | 280 |
| прыжки на скакалке | 7,7 | 617 | 540 | 463 | 386 |
| гребля академическая | 3,0 | 240 | 270 | 180 | 150 |
| степ-аэробика интенсивная | 10,6 | 848 | 742 | 636 | 528 |
| аэробика интенсивная | 7,4 | 592 | 518 | 444 | 369 |
| кроссфит | 11,9 | 956 | 833 | 714 | 595 |
| бодифлекс | 10 | 800 | 700 | 600 | 500 |
| йога статическая | 3,2 | 256 | 224 | 192 | 160 |
| пилатес (средний расход калорий) | 4,9 | 392 | 343 | 294 | 245 |
| катание на роликах | 4,4 | 354 | 310 | 266 | 221 |
| езда на самокате | 5,3 | 424 | 371 | 318 | 264 |
| бадминтон | 6,9 | 554 | 485 | 416 | 346 |
| футбол | 6,4 | 514 | 450 | 386 | 321 |
| подъём по лестнице | 12,9 | 1029 | 900 | 771 | 643 |
К не менее эффективным упражнениям относятся:
- жим лёжа;
- кардио упражнения;
- силовая тренировка;
- берпи (при 1 подходе расход калорий - 1,43);
- планка;
- качание пресса;
- упражнения при подтягивании;
- отжимания и упражнения при отжиманиях от пола;
- при других различных видах спорта.
Рациональным будет распланировать свой индивидуальный тренировочный процесс, который будет соответствовать вашему образу жизни, возможностям и умениям (имеются ввиду высоко координированные виды спорта). Запишитесь в тренажерный зал, на фитнес или бассейн, делайте утренние пробежки (результаты можно получить даже при беге трусцой и при беге на месте) или займитесь физическими упражнениями прямо у себя дома. При этом в тренажерном зале на тренажерах добиться результата можно быстрее. Самое главное – ведите подвижный образ жизни!
Спорт и физические упражнения результативны, но помимо специальных нагрузок, энергия теряется при различных видах деятельности - даже при обычных повседневных занятиях и домашних делах, о которых мы даже не подозревали:
- приём пищи;
- гигиена;
- разговор по телефону;
- работа за компьютером;
- заправка постели;
- укладка волос;
- одевание/раздевание;
- принятие ванны;
- чтение книг.
Базовый и средний расход калорий в сутки в среднем при такой деятельности ниже, чем от занятий в зале. И, тем не менее, такие, казалось бы, незначительные действия тоже помогают телу находиться в тонусе! Данные приведены в таблице:
| Деятельность(расход калорий за 1 час), ккал | на 1 кг веса | на 80 кг веса | на 70 кг веса | на 60 кг веса | на 50 кг веса |
|---|---|---|---|---|---|
| лежание | 1,1 | 88 | 77 | 66 | 55 |
| сон (во время сна) | 0,6 | 51 | 45 | 39 | 32 |
| в покое | 1,0 | 80 | 70 | 61 | 51 |
| при сексе активном | 2,1 | 171 | 150 | 129 | 107 |
| при подъеме по лестнице | 12,9 | 1029 | 900 | 771 | 643 |
| уборка | 2,7 | 214 | 188 | 161 | 134 |
| при вождении авто | 1,4 | 115 | 101 | 87 | 72 |
| нахождение в бане | 3,1 | 248 | 220 | 186 | 155 |
| нахождение в холодной воде | 1,2 | 96 | 84 | 72 | 60 |
| при сидячей работе | 1,1 | 86 | 75 | 54 | 44 |
| при умственной деятельности | 0,13 | 10,4 | 8,8 | 7,8 | 6,5 |
| работа в офисе | 1,2 | 99 | 87 | 75 | 62 |
| при беременности | 2,08 | 166,4 | 145,6 | 124,8 | 104 |
| при грудном вскармливании | 2,0 | 163 | 142 | 122 | 101 |
Зачастую, для того чтобы привести себя в норму, бывает достаточно просто воспользоваться вышеуказанными таблицами базового и среднего расхода, формулами, калькулятором. И понять, что потратив определённое количество сил, мы сможем съесть пищу, энергетическая ценность которой совпадает с потраченной (для желающих похудеть, приход < затраты , а чтобы набрать массу – наоборот).
Тем, кто по каким-то причинам не может или не хочет тренироваться физически (хотя это кротчайший путь к похудению), достаточно уменьшить свой дневной рацион или сделать его менее калорийным и более полезным. Кушайте больше фруктов и овощей, мяса и рыбы (желательно отваривать или запекать), и меньше сладкого, жирного и мучного.
Нежная и вкусная куриная печенка, приготовленная по особому рецепту, вполне может составить конкуренцию какому-нибудь ресторанному деликатесу. Этот субпродукт отлично сочетается с любыми гарнирами и специями и испортить его при готовке очень сложно. Он хорошо переносить разные виды кулинарной обработки, сохраняя максимум полезных элементов и оставаясь низкокалорийным продуктом. Если в сырой печенке содержится всего 137 ккал, то калорийность отварной куриной печени будет ненамного выше. Кроме того, печень курицы доступна по цене, и ее всегда можно найти в ассортименте продуктовых магазинов.
К ценным свойствам данного продукта относится, прежде всего, его высокая питательность. Но при этом, даже людям, соблюдающим строгую диету, не нужно каждый раз мучительно высчитывать, сколько же килокалорий содержится в куриной печени. Этот продукт – источник ценного белка и веществ, отвечающих за ускорение . Поэтому его включение в рацион будет способствовать оптимизации веса и общему оздоровлению организма. Главное, выбрать правильный способ приготовления этого субпродукта.
Сколько калорий в куриной печени после кулинарной обработки?
Низкая калорийность свежего продукта объясняется оптимальным балансом питательных веществ в нем: большая часть приходится на белок, примерно 40% - это ценные насыщенные жиры, и всего 2% - углеводные соединения. При кулинарной обработке к исходному сырью неизбежно добавляются другие компоненты, поэтому калорийность продукта будет повышаться. Но можно свести процесс повышения питательности блюд из куриной печени к минимуму, если субпродукт варить или готовить на пару. Паровая печень еще и самая полезная, поскольку сохраняет большую часть всех активных
веществ и первоисточника. Калорийность куриной печени, приготовленной на пару, составляет всего 127 ккал. Недалеко от нее ушел показатель и блюда, приготовленного путем варки. Так, калорийность отварной куриной печени – 150 ккал на сто грамм.
Гораздо больше килокалорий содержится в жареной печенке. Ведь при приготовлении неизбежно будет использоваться масло или его аналог, а это – чистый жир, который добавляется к уже присутствующему в исходном сырье. И в результате, жареная куриная печень калорий может содержать от 190 до 250 единиц. Конечная калорийность зависит и от наличия в блюде других ингредиентов.
Куриная печень считается одним из самых вкусных и полезных субпродуктов. Она входит в состав многих популярных в России блюд. В некоторых странах субпродукт считается деликатесом и употребляется, как блюдо для настоящих гурманов. Этот продукт пользуется большой популярностью среди диетологов.
Печень содержит множество полезных микроэлементов, она легко усваивается в организме и обогащает его всеми необходимыми питательными веществами. Доктора из Южной Кореи признали полезные свойства данного продукта на официальном уровне, используя его в качестве лекарственного средства.
Польза продукта для организма
В печени содержится большое количество белка, но она считается очень низкокалорийной. При употреблении печени организм получает столько же белка, как из куриной грудки. Врачи называют этот продукт диетическим и очень полезным. Он оказывает положительное влияние на нормализацию обменных процессов в организме.
Польза печени обусловлена высокой концентрацией полезных микроэлементов и витаминов. В ней есть много витамина А, фолиевой кислоты, витамина C и В9, железа, а также таких полезных микроэлементов, как магний, цинк, фосфор, кальций и натрий.
Благодаря богатому витаминному составу куриный орган очень полезен для людей с плохим зрением. Также его употребление отлично сказывается на состоянии кожного покрова и способствует укреплению иммунитета. Железо позволяет повысить концентрацию гемоглобина в крови, а такие микроэлементы, как цинк, кальций и другие позволяют улучшить состояние волос, зубов и ногтей, а также укрепить кости. Фолиевая кислота очень полезна для беременных женщин и детей. Богатый витаминно-минеральный состав печени способствует быстрому восстановлению после тяжелых заболеваний, а также позволяет побороть переутомление и хроническую усталость.
Употребление субпродукта положительно влияет на общее состояние здоровья организма. Наличие этого продукта в ежедневном рационе позволит человеку всегда быть здоровым и полным жизненной энергии. Данная пища очень полезна во время беременности. Она в обязательном порядке должна входит в рацион каждой женщины в положении.
Пищевая ценность и витаминно-минеральный состав
При употреблении куриной печени в организм человека попадает множество питательных и полезных веществ. Рассмотрим подробнее пищевую ценность, а также витаминно-минеральный состав на 100 грамм сырого продукта, в таблице.
| Питательные вещества | |
|---|---|
| Белки | 19,1 г |
| Углеводы | 0,6 г |
| Жиры | 6,3 г |
| Минеральные вещества | Количество на 100 г. сырого продукта |
| Кальций | 15 мг |
| Натрий | 90 мг |
| Фосфор | 268 мг |
| Хром | 9 мкг |
| Кобальт | 15 мкг |
| Магний | 24 мг |
| Калий | 289 мг |
| Медь | 386 мг |
| Молибден | 25 мг |
| Витамины | Количество на 100 г. сырого продукта |
| Витамин А | 12 мг |
| Витамин В9 | 240 мкг |
| Витамин C | 25 мг |
Калорийность печени различных видов, в зависимости от способа термической обработки продукта, концентрация питательных веществ, витаминов и минералов изменяется.
Куриная печень является одним из самых низкокалорийных субпродуктов. Рассмотрим ее калорийность в зависимости от способа приготовления, а также калорийность других видов данного продукта, в таблице.
Употребление свежего продукта не несет никакой угрозы организму человека. Единственный вред заключается в содержании большого количества холестерина. Попадание в организм умеренного количества вышеупомянутого вещества несет пользу, но большое количество холестерина наносит сильный удар по сердечнососудистой системе. Однако, даже при ежедневном употреблении субпродукта, количество холестерина не будет превышать норму. Уменьшить концентрацию этого вещества поможет приготовление на гриле. Самой низкокалорийной и полезной является вареная печень.
Серьезные проблемы со здоровьем могут возникнуть, если съесть несвежий субпродукт. Испорченная печень может стать причиной, как легкого расстройства желудка, так и серьезного пищевого отравления. Выбирая ее в магазине, стоит обратить особое внимание на свежесть. Неиспорченный продукт должен быть темно-коричневого цвета и иметь гладкую поверхность. Очень важно убедиться в отсутствии крупных и явно выраженных сосудов.
Субпродукт отличается немного горьковатым вкусом. Однако, после приготовления он не должен горчить слишком сильно. Очень горький вкус является признаком несвежести. Есть такое блюдо не стоит, поскольку можно оказаться в больнице с пищевым отравлением. Определить свежесть также можно по запаху. Пахнет орган достаточно специфически, но наличие чересчур приторного запаха указывает на то, что продукт долго пролежал на прилавке и успел испортиться.
Не стоит покупать печень, если она имеет бурый или оранжевый оттенок. Вреда от употребления блюда из такого ингредиента не будет, но изменение цвета указывает на то, что продукт был переморожен. Из-за чрезмерной заморозки из состава пропадут все полезные микроэлементы.
В организме любого живого существа печень выполняет очень важную функцию. Она обеспечивает фильтрацию крови от токсинов. Некоторые фермеры используют низкокачественные корма и добавки для ускорения роста животного, из-за чего в органе постепенно могут скапливаться токсины. В подобной ситуации приготовленное блюдо буде иметь горьковатый привкус медикаментов. Такой продукт лучше не употреблять в пищу. Покупать печень лучше всего в одном проверенном месте.
Употребление печени при похудении
Субпродукт очень полезен при похудении. Его наличие в рационе питания при диете поможет обогатить организм питательными веществами и микроэлементами. Из-за низкой калорийности данного диетического продукта, печень может стать отличным источником белка для людей, страдающих от лишнего веса. Железо и комплекс витаминов, которые входят в состав, помогут избежать упадка сил из-за изменения рациона.
Продукт способствует нормализации обменных процессов в организме, что позволит не только предотвратить употребление лишних калорий, а также сделать процесс усваивания пищи максимально полноценным. Очень часто ожирение вызывают именно нарушения обменных процессов.
Куриную печень рекомендуют употреблять диетологи со всего мира. При похудении можно также кушать свиной или говяжий субпродукт, в такой ситуации состав будет отличаться несущественно. Можно выбирать вид печени, основываясь на собственных вкусовых предпочтениях. Исключение составляет только печень трески, которая является достаточно высококалорийным продуктом.
Подробности о пользе и вреде куриной печени расскажет диетолог в следующем видео:
Куриная печень имеет множество полезных для организма свойств, а также отличается очень приятным вкусом. Этот продукт очень полезен для всего организма, а при похудении может стать основой рациона. Вкусный и полезный продукт является относительно недорогим и легкодоступным. Большое количество рецептов из данного субпродукта позволяет готовить вкусные и очень разнообразные диетические блюда.
Вконтакте
