Готовим на природе

Как сделать простоквашу в духовке. Как приготовить простоквашу: рекомендации и советы. Традиционный рецепт простокваши

Как сделать простоквашу в духовке. Как приготовить простоквашу: рекомендации и советы. Традиционный рецепт простокваши

По массиву научных исследований, клинических испытаний, безусловной пользе и известности извлеченному из печени и мышц рыб жиру – равных нет. В большинстве морских держав производятся тысячи тонн десятков производителей и брендов. Попытаемся разобраться – какой подойдет именно Вам и Вашим близким. Как выбрать в аптеке для детей и взрослых, профилактики, косметологии и лечения, по названию, цене и качеству.

Области применения

Кроме общеизвестного использования как кладезя витаминов и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) рыбий жир применяется:

  • В косметологии, как в натуральном жидком виде, так и как компонент косметических средств для ухода за волосами и кожей лица.
  • Наружно для суставов и незначительных травм кожного покрова.
  • Для похудения.
  • В бодибилдинге для наращивания мышечной массы.
  • Для домашних питомцев.

Применение в каждом случае различно и предъявляет разные требования к качеству продукта, так как актуально «работают» разные композиции биологически активных веществ

Правила выбора в аптеке

Рыбий жир может быть изготовлен из различного сырья и по разным технологическим регламентам. Как правило – это решающий критерий качества. Если сырье или технология удешевленная – то технические условия будут прописаны с прилагательными «ветеринарный» или «пищевой». Выбирайте «медицинский»! Это может быть как на этикетке, упаковке и должно быть в сертификате у продавца , право потребовать который есть у каждого.

Если Вы выбираете продукт по рекомендации врача, то Ваш выбор, должен исходить из целей применения. Если – цель избежать авитаминоза, то выбираете «рыбий» , там шире спектр и процентное содержание букета витаминов. Если Вам рекомендован жир из рыб для восполнения незаменимых кислот – то предпочтение «рыбНому» жиру!

Незаменимые (то есть которые не способен вырабатывать наш организм) кислоты и являются «изюминкой» данного лечебного продукта, обуславливающего его свойства и сопоставимые лишь с некоторыми растительными маслами, например, льняным. Их процентное содержание, должно быть в рыбНом жире (добытом из мышц лососевых рыб) не менее 15% (в рыбьем меньше, в общей массе тела самой жирной рыбы редко более 8) и до 30%.

Не стоит опасаться упомянутого на этикетке, упаковке, инструкции по применению или «молекулярной дифферециации» . Это технологический прием повышающий содержание самой уникальной композиции жирных кислот, Омега-три .

Если Вы предполагаете длительный курс, то экономнее приобрести жир «жидкий» (разлитый в стеклянные емкости). При этом, стекло должно быть темное (солнечный свет запускает процессы взаимодействия Омега-три с потерей полезных свойств). Очень важно – залито «под горлышко» , это говорит о том, что в стеклянной таре был минимум кислорода в процессе хранения.

В дальнейшем – эта ситуация измениться и такая предохранительная мера от «порчи» – окисления рыбьего жира не работает.

Ну, и как обычно, срок годности, не превышающий двух лет. Оставьте их себе для домашнего употребления.

Не годитесь за уменьшением стоимости (это иногда в разы) от крупной упаковки (литр, ведро). Ваш организм всё равно потребует несколько десятков миллиграм, сверхдоза не принесет пользы, а вред возможен. К тому же качество для тех, кто считает, что экономика должна быть экономной, как правило, ниже.

Ну и “домашняя проверка” на вкус и запах. Если – гнильца чувствуется – смело возвращайтесь к торговой точке!

Непременно как можно тщательнее закупоривайте ёмкость и замедляйте биологические процессы хранением в темноте и при минимальной плюсовой температуре.

Производитель не менее важен. Поговорим об этом в следующем разделе.

Цена и качество аналогов

Отечественные производители работают на вытяжке из печени тресковых рыб . Предприятия старейшие – на базе Мурманского порта – рыбзавод – почти вековой стаж. Тульская фармацевтическая компания , столичные производители с модифицированной линейкой, обогащенной витаминами и фитодобавками (шиповник, валерьяна и т.п.. Усиливающими направленное действие на определенную систему органов). Наиболее известные и запрашиваемые в поисковых системах и на форумах об оздоровлении обобщены в таблице:

Наименование, бренд Производитель Адрес Форма выпуска Цена натурального в центральной России и интернет-аптеках, рублей
Биоконтур Пул компанийPolarPharm – дочерние предприятия «Полярис» и другие, сырье из Мурманска, производство там же и в г. Александров Владимирской области. БАД в мягких желатиновых капсулах, для детей – капсулы жевательные со вкусом фруктовНатуральный (но есть и «пищевой»), линека продуктов с фитодобавками, рыбный, из морских млекопитающих 27-38 за 100 капсул по 0,3 г.Детская линейка дороже в 2,5-3 раза.
Кусалочка ЗАО «РеалПакс»Московская область Жевательные капсулы для детей с ароматизаторам Тутти-Фрутти. Около 208 или 275 за упаковку содержащую 60 или 90 «жвачек» по 0,7 г в полимерной банке.
РыбкаЗолотая рыбка ООО «Багира»Москва Жидкий натуральный Аптечный флакон 100 млКапсулы 190 – 218р.90 за 100 капсул в упаковке
Волшебная рыбка(прежнее название – «Золотая рыбка») – для детей.«Янтарная капля» Экко ПлюсМосква Капсулы пищевые.Рекомендованы детям с 18 месяцев (единственный отечественный).Есть линейка продуктов обогащенная теми или иными витаминами 141 за упаковку 100 капсул по 0,3 г.
Тульский ООО “Тульская фармацевтическая фабрика”,Г. Тула Аптечные флаконы темного стекла 50-100 мл. 120-150Минимальная на сегодняшний день

История и современное состояние производства вытяжек жира из рыб и как выбрать, исходя из целей применения (в том числе для взрослых спортсменов для наращивания мышечной массы в бодибилдинге) в видео:

Отметим, что “как бы” на порядок дешевле (около 120 рублей за литр при наличии всей документации) можно приобрести 5-литровую канистру, но о риске такой “жадности” мы говорили выше. Это может быть актуально для владельцев зоопарка, зоофермы или “экономным” завхозам учебно-профилактических или лечебных учреждений. Попав туда и встретив такое предложение персонала стоит выяснить происхождение продукта.

Иностранные производители.

Наименование Производитель Форма выпуска Цена в центральной России и интернет- аптеках, USD и/или рублей
Меллер (брендовое наименование для России) Moller Финляндия Финский рыбий жир обогащенный в капсулах (обозначают как «витамины»), около 112 штук, жидкий в бутылочках 100-250 мл.Линейка 38 позиций. Средняя – (столичные аптеки-1200 и интернет-магазины $20)
Норвежский Cod Liver Oil , обогащенный лимоном или апельсином и витаминами. Сarlson labs Норвегия. Жидкий 500 мл.КапсулированныйЕдиница измерения – не вес, а количество омега кислот в капсуле по видам (в среднем около 5 мг).Линейка продуктов очень вариативна. Жидкий $24.83 (на 20.03.2015,руб 1475.22)Две – 10%Доставка 10-20 дней по России в период акции $ 8 интернет-магазин Iherb (Айхерб)
Шенлунгский рыбий жир В России, Казахстане и Киргистане существует под названием Hapiness. В Китае – Shenlung В капсулах 500 мгПроизводитель утверждает, что о 50% содержании важнейших омега кислот по американским стандартам, благодаря вытяжке из головы и области глаз глубоководного лосося. $55Продвигается методом многоуровневого маркетинга,Наибольшая цена.На российском рынке – год.

Последний производитель вызывает сомнения в плане маркетинга (МЛМ- схемы продаж требуют большую часть конечной розничной цены на стимулирование сети распространителей). Само продвижение часто «зависает» у индивидуальных «звеньев цепи», что вызывает сомнения в плане срока хранения.

Как мы видим, цена выше отечественных аналогов почти десятикратно. Часто не оправдано. С другой стороны, самый дешевый рыбий жир в мире изготавливается в странах Латинской и Мезоамерики. Он производится, в основном из сорной рыбы не в самой благополучной акватории Мирового Океана. Часто по устаревшим технологиям. Рекомендовать остережемся…

До последнего периода падения курса рубля финский и норвежский варианты были весьма привлекательны в плане качества и консультирования на площадке интернет-магазина Iherb по выбору продукта из линейки, особенно для детей достойного стоимости, включая почтовые расходы. Это двойной контроль в скандинавских странах и очень строгий в США “на таможенном входе”.

О пользе рыбьего жира медицине известно давно. Он содержит незаменимые жирные кислоты Омега 3, так необходимые для кожи, волос и всего организма женщины. Продукт имеет характерный запах и вкус, поэтому принимать его следует внутрь, оптимально – в форме капсул .

Недостаток омега 3 в женском организме – прямой путь к болезням (в том числе и набору веса!). Прием рыбьего жира в нужной дозировке поможет компенсировать дефицит Омега-3 и ускорить процесс похудения (информация для тех, кто сидит на диетах).

Польза от комплексного воздействия Омега-3 на женский организм:

Фото упаковки капсул рыбьего жира (100 штук по 0,3 грамм)

  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
  • Помогает переносить высокие физические и нервные нагрузки, стрессы.
  • Является профилактикой простуды.
  • Снижает повышенный холестерин.
  • Улучшает самочувствие при сезонных депрессиях.
  • Устраняет ломкость волос и сухость кожи.
  • Показан для приема в период восстановления после болезней.
  • Восполняет нехватку Омега 3 при диетах и несбалансированном питании.

Рыбий жир как витаминный и общеукрепляющий препарат в медицинских целях сначала стали применять в Норвегии в начале 20 века. Со временем опыт норвежских врачей переняли и други страны – Германия, США, Израиль и др.

Где купить и как принимать?

Производителей рыбьего жира сегодня очень много, поэтому цены и свойства каждой упаковочки могут существенно отличаться.

Самый простой способ купить рыбий жир в капсулах – это зайти в любую аптеку. Советую брать упаковки по 100 капсул (в каждой будет содержаться около 1 мг вещества). Другой распространенный метод – заказ через интернет.

Скажу лишь за себя: покупала аптечный «Рыбный жир» в капсулах от компании Биоконтур, объем 100 штук по цене 40 рублей (да, дешево и сердито).

Я принимаю вот такие капсулы

Этот производитель выпускает целую серию капсул с рыбьим жиром с разными добавками (витаминизированный, пищевой, с чесноком, с маслом облепихи, кальцием, черникой, шиповником, валерьянкой и т. д.).

Советую зайти на их официальный сайт biokontur.ru и самим посмотреть, если интересно.

Инструкция

  • Схема приема у него простая – по инструкции надо 1 мес. принимать по 3 капсулы (это 330 мг) во время еды от 2 до 3 раз в день.
  • Итого получается 3 г рыбьего жира в сутки (по калорийности это всего около 24-30 ккал).

Американские врачи для похудения и здоровья советуют принимать 6 грамм этого вещества. По результатам их исследований группа худеющих, принимавших рыбий жир сбросила больше веса, чем те, кто просто сидел на диете.

Вреда и побочных эффектов во время применения замечено не было, а это уже плюс.

Многие девушки всё же предпочитают заказывать более дорогие капсулы рыбьего жира с сайта iHerb (выбор там огромный – простые и витаминизированные добавки от американских производителей с высоким качеством доверия). Отзывы этот сайт получает положительные.

Мой отзыв

Из хорошего – после месяца не очень регулярного приема (иногда забывала, и дозировка получалась по 3 капсулы в день) заметила рост и укрепление ногтей.

Волосы у меня крепкие, густые и не выпадают – не уверена, что это заслуга именно этого препарата, поскольку попутно делала ещё каждую неделю для профилактики выпадения.

Многие не знают, что лучше принимать: рыбий жир в капсулах или омега-3 и комплексы БАД? Особой разницы не вижу.

Полезная жирная кислота Омега-3 есть и в льняном масле, которое тоже можно пить для здоровья волос и кожи. Каждый просто выбирает то, что ему по душе!

Информация для беременных

Девочки, поздравляю и желаю родить здорового малыша! А теперь по существу:

По данным ВОЗ, риск преждевременных родов (ранее 34 недель) у женщин, принимавших капсулы с рыбьим жиром, была на 31% ниже, чем у остальных.

Результаты ряда исследований говорят о том, что прием рыбьего жира при беременности безопасен и большинством переносится хорошо.

Судите сами о пользе данного продукта. Прием рыбьего жира в капсулах при беременности (в назначенных врачом дозировках) – это верное средство родить здорового ребенка и сохранить своё здоровье во время его вынашивания.

И ещё раз повторю – прием любых добавок (рыбьего жира тоже) необходимо обязательно обговаривать со своим врачом.

Кому нельзя принимать

Противопоказаний к приему средства мало, но они есть:

  • Индивидуальная непереносимость, аллергия на рыбу и морепродукты.
  • Гипертиреоз (повышенная функция щитовидки).
  • Камни в почках, мочевом или желчном пузыре.
  • Активная форма туберкулеза.
  • Почечная недостаточность.
  • Сильные заболевания печени.
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

При всех этих состояниях принимать рыбий жир в капсулах без рекомендации специалиста недопустимо.

Рыбьим жиром всегда было принято пичкать детей, т.к. считалось, что он является панацеей от всех заболеваний. Выпускаемый в настоящее время рыбий жир в капсулах, более удобен и приятен в применении, но имеет не только полезные свойства, но и ряд противопоказаний.

Этот компонент полезен для любых категорий людей и в любом возрасте, но он имеет свои особенности применения, которые следует знать, прежде чем приступать к приему рыбьего жира.

Какова польза рыбьего жира в капсулах и в чём его вред, и как выбрать наиболее полезный и безопасный препарат?

Состав и полезные качества

Вырабатывается рыбий жир в основном из жирной печени тресковых рыб. В натуральном виде продукт в разы дешевле, но из-за специфического запаха и вкуса многие отдают предпочтение капсулированной форме препарата. После определенной обработки и очищения рыбий жир расфасовывается в капсулы и используется в качестве пищевой добавки к ежедневному рациону.

В состав продукта входят полезные вещества, необходимые для правильного функционирования организма:

  • и Омега-6 – самые важные и главные составляющие продукта. Они способствуют регулированию гормонального баланса, укреплению ногтей и волос, скорейшему заживлению ран и порезов, снятию воспалительных процессов.
  • Жирорастворимые витамины Е и А. Улучшают состояние печени, что положительным образом сказывается на состоянии цвета лица и кожи, кожных покровов, работе сальных желез.
  • Докозагексаеновая кислота – является главной составляющей для клеточных мембран мозга, тканей нервной системы и глазной сетчатки.
  • Витамин D. Защищает кожные покровы от внешних воздействий, улучшает состояние костной ткани. Снижает склонность к судорогам, нервную возбудимость, помогает проникновению в клетки фосфора и .
  • Эйкозапенаеновая кислота. Контролирует работу сальных желез, предупреждает образование морщинок и их разглаживание. Блокирует воспалительные процессы, полезна для работы сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, в составе рыбьего жира присутствуют органические кислоты (масляная, уксусная, стеариновая, каприновая), микроэлементы (кальций, марганец, бром, цинк, железо, селен, йод, марганец, фосфор) и множество других полезных химических соединений в зависимости от места обитания и вида рыбы.

Обратите внимание! Главным свойством рыбьего жира является тот факт, что он легко осуществляет процессы окисления, поэтому его компоненты быстро всасываются и легко проникают в организм через клетки .

Продукт обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными, обезболивающими, противоинфекционными, общеукрепляющими свойствами.

Чем полезен рыбий жир в капсулах:

  • Улучшает защитные силы;
  • Препятствует раннему старению;
  • Способствует лечению обморожений, ожогов, долго незаживающих ран, пролежней;
  • Предупреждает развитие рахита;
  • Укрепляет память и зрение;
  • Помогает регенерации клеток;
  • Снижает ;
  • Способствует быстрому сжиганию жиров;
  • Улучшает в суставах подвижность;
  • Питает кожу, ногти, волосы;
  • Нормализует обмен веществ и улучшает работу ЖКТ;
  • Уменьшает риск заболеваний сердца.

Благодаря своим полезным качествам рыбий жир считается незаменимым компонентом здорового питания. Однако, это не значит, что употреблять его можно в неограниченных количествах – в неправильной дозировке продукт может навредить организму.

Действие рыбьего жира на организм людей в общем и на женский организм в частности – абсолютно не отличается. Но в некоторые моменты жизни женщина особенно нуждается в применении рыбьего жира, поэтому существует мнение о невероятном влиянии продукта именно на женский организм.


По своему составу рыбий жир имеет незаменимые витамины и минералы, которые необходимы для здоровья человека

Применение рыбьего жира

Применение продукта под названием «рыбий жир» будет полезно всем категориям людей, но особенно необходим этот продукт: подросткам и детям, пожилым людям, беременным, лицам, страдающим избыточным весом, спортсменам и диабетикам.

Пожилым людям рыбий жир необходим в качестве профилактического средства, предупреждающего слабоумие, старческий маразм, потерю памяти. В связи с этим, медики часто назначают продукт для предотвращения болезни Альцгеймера.

Диабетикам продукт позволяет очистить сосуды и избавиться от избыточного веса – ежедневный прием 6 г рыбьего жира, активно сжигающего насыщенные жиры, помогают уйти лишним килограммам.

Спортсменам рыбий жир наладить обменные процессы в мышечных тканях, при этом пополняя организм микроэлементами и витаминами без вреда для здоровья.

Показания к применению:

  • Плохой рост зубов;
  • Заболевания глаз (в том числе, куриная слепота);
  • Недостаток витаминов;
  • Частые травмы, переломы, раны;
  • Замедленное развитие костной системы, рахит;
  • Респираторные заболевания;
  • Патологии мочевыводящих путей;
  • Проблемная кожа;
  • Склонность к аллергии:
  • Болезни и нарушения работы ЖКТ.

Регулярный прием продукта улучшает работу органов и функционирование сосудов: снизить риск возникновения патологий сосудов и сердца, предотвратить , улучшить работу головного мозга и нервной системы.

Продукт назначается при терапии психоэмоциональных нарушений: он помогает справиться со стрессами и депрессиями, способствует укреплению памяти, избавляет от бессонницы и хронической усталости.


Для женщин рыбий жир – это отличное натуральное средство, которое продлевает здоровье и красоту

Рыбий жир в капсулах – польза для женщин

  • Улучшает самочувствие при депрессиях и стрессах;
  • Способствует похудению;
  • Устраняет ломкость волос и сухость кожи;
  • Ускоряет процессы метаболизма;
  • Восполняет нехватку Омега-3 при неправильном питании и диетах;
  • Нормализует ;
  • Предупреждает появление угрей и сыпи;
  • Противостоит старению организма.

Рыбий жир в капсулах для похудения способствует ускорению липидного обмена, в результате чего накопленные жировые отложения быстро расщепляются. При правильном и регулярном применении обменные процессы, нарушенные неправильным образом жизни и диетами, налаживаются и процесс похудения идет быстрее.

Обратите внимание! Рыбий жир повышает жиросжигающий эффект при фитнес-тренировках, т.к. заставляет работать мышцы эффективней.

Косметологи рекомендуют рыбий жир для лица – он поможет оздоровить и омолодить дерму, способствует подтяжке коже и устранению мелких морщинок. Продукт помогает улучшить структуру волос, предотвратить их выпадение, предупредить появление ранней седины.

Женщинам в период грудного вскармливания и вынашивания ребенка прием рыбьего жира необходим. Он стимулирует развитие и рост плода, снижает риск рождения недоношенного малыша, и, кроме того, способствует:

  • Правильному развитию органов зрения ребенка;
  • Нормализации у беременной обменных процессов;
  • Улучшению общего состояния беременной, нормализации настроения и психоэмоционального фона;
  • Профилактике рахита и вероятности наследования диабета малышом;
  • Облегчению проявлений ;
  • Нормализации состояния волос и кожи у будущей мамы.

Важно! В некоторых препаратах инструкция указывает на беременность, как на противопоказание к применению. Это зависит от состава рыбьего жира в капсулах. В этом случае перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Будет полезен рыбий жир женщинам, только планирующим беременность – продукт стимулирует работу репродуктивной системы и повышает будущей мамы.

В чем заключается польза для мужчин

Мужской половине рыбий жир необходим для правильного функционирования репродуктивных органов и предстательной железы.


Мужчинам следует помнить, что этот продукт помогает в профилактике такого неприятного заболевания, как простатит

Польза для мужчин заключается в следующих свойствах рыбьего жира:

  • Подавлении синтеза гормона стресса;
  • Предупреждении возникновения суставных заболеваний;
  • Увеличении выработки тестостерона;
  • Предупреждении тромбообразования;
  • Улучшении спермограммы, увеличении потенции;
  • Укреплении костной ткани;
  • Нормализации функций головного мозга;
  • Понижении вязкости крови;
  • Профилактике .

Активно занимающимся спортом мужчинам и выполняющим тяжелую физическую работу рыбий жир поможет повысить выносливость и снизить давление.


Родители, которые заботятся о здоровье и умственном развитии своего ребенка, знают, что прием капсул рыбьего жира способствует поддержанию здоровья малыша

Для детей

Детский рыбий жир выпускается в форме препаратов с фруктовым вкусом. Но, если такие препараты найти не удалось, допускается использование обычных капсул рыбьего жира.

Польза для детей:

  • Активизация обмена веществ;
  • Снижение гиперактивности;
  • Улучшение зрения;
  • Стимуляция умственных способностей;
  • Укрепление костной ткани (профилактика рахита);
  • Нормализация работы нервной системы;
  • Улучшение состояния ногтей, волос, избавление от подростковых угрей;
  • Профилактика простудных заболеваний.

Рыбий жир улучшает состояние сердечно-сосудистой системы ребенка, повышает защитные силы и устойчивость организма к негативным внешним воздействиям, улучшает работу дыхательных органов. Продукт не дает ребенку набрать лишний вес за счет выведения токсинов и лишнего холестерина, а также быстрого сжигания жиров.


Несмотря на всю полезность этого продукта, следует употреблять капсулы строго по инструкции

Как употреблять рыбий жир: инструкция

Схемы применения рыбьего жира могут отличаться, т.к. зависят от каждого конкретного случая. Как пить рыбий жир в капсулах в лечебных целях должен решать врач, который определит точную дозировку и длительность применения.

Как принимать рыбий жир в капсулах:

  • Дети (3-7 лет) – в сутки по 4-6 капсулы, разделив дозировку на 2 приема.
  • Дети (7-14 лет) – в сутки 8-10 капсул, разделив на два приема.
  • Взрослым – трижды в сутки по 1-2 капсулы в течение двух-трёх месяцев – для профилактических мер. Для лечения дозировка препарата обычно увеличивается вдвое.

Для детей курс приема составляет 30 дней, если иное не указано врачом. Взрослые могут принимать препарат 2-3 месяца, после чего делается перерыв и сдаются анализы. По результатам исследований принимается решение о продолжении либо прекращении лечения.

Обратите внимание! Родители должны следить, чтобы ребенок не задерживал во рту капсулу, т.к. желатиновая оболочка имеет свойство растворяться и в таком состоянии прилипать к языку или нёбу .

Инструкция по применению:

  • Капсулы принимаются после еды – употребление препарата натощак может привести к патологиям ЖКТ.
  • Капсулы следует запивать большим количеством воды, чтобы оболочка капсулы быстрей растворилась в желудке.
  • При беременности и грудном вскармливании решение о применении средства должен принимать врач.
  • Если в препарат не входит витамин Е, его следует принимать вместе с капсульным рыбьим жиром для лучшего усвоения рыбьего жира.
  • Нельзя использовать просроченный препарат с рыбьим жиром, а хранить его лучше в темном и сухом месте.

Детям младшего возраста рыбий жир дается в жидком виде, начиная с 4-хмесячного возраста.


Вред рыбьего жира

Употребляя рыбий жир, можно причинить вред организму, если игнорировать указания врача и превышать дозировки препарата.

Противопоказан рыбий жир:

  • При индивидуальной непереносимости компонентов;
  • При патологиях щитовидной железы;
  • При ;
  • При гипервитаминозе витамина D и А;
  • При мочекаменной болезни.

Побочные эффекты могут появляться при превышении дозировки и при длительном применении препарата. Они выражаются в симптомах токсического отравления: тошноты, выделении желчи, носовых кровотечениях.


Как выбрать качественный рыбий жир

Купить рыбий жир можно в любой аптеке, но при покупке следует учитывать некоторые нюансы:

  • Название на этикетке должно быть «Рыбий жир медицинский». Ветеринарный и пищевой – не годятся для лечения и профилактики заболеваний.
  • Также стоит учитывать разницу между рыбным и рыбьим жиром: рыбный делают из мякоти рыб лососевых пород, а рыбий – из печени тресковых. У этих продуктов различные показания и противопоказания к применению.
  • На упаковке следует найти информацию о количестве полезных кислот, содержащихся в продукте (они должны составлять не менее 15%).
  • Средство должно иметь лицензионный сертификат – его отсутствие свидетельствует о подделке.
  • Обратите внимание на срок годности и страну-производителя препарата. Например, производители из Норвегии считаются лучшими по предоставлению качественного рыбного продукта.

Нельзя с точностью сказать, какой лучше препарат с рыбьим жиром – это зависит от состава, страны изготовления и целей, для которых предполагается использовать средство. Покупатели не рекомендуют выбирать дешевые средства, т.к. они практически не оказывают ожидаемого эффекта.

Наиболее известные препараты с рыбьим жиром:

  • Биафишенол;
  • Кусалочка;
  • Биоконтур;
  • Золотая рыбка;
  • Шенлунгский рыбий жир;
  • Омега-3 Fish Oil;
  • CodLiverOil;
  • NowFoods Омега-3.

Рыбий жир представляет собой жидкое маслянистое вещество с характерным неприятным вкусом и запахом. Обогатить свой рацион этим полезным продуктом можно, употребляя в пищу рыбу либо принимая очищенную биологически активную добавку, которую можно приобрести в аптеках. содержится в лососе, тунце, макрели, осетровых, кефали, анчоусах, сардинах, форели и сельди. Ткани некоторых хищных рыб, таких как акула и рыба-меч, также могут иметь высокое содержание рыбьего жира. Однако в пищу употреблять их не рекомендуют, так как они находятся в верхней части и могут накапливать различные токсичные вещества - например, ртуть, ПБХ, хлордан и диоксины. Интересно, что сами рыбы, являющиеся для нас источником рыбьего жира, самостоятельно его вырабатывать неспособны. Омега-З жирные кислоты рыба получает, поедая микроскопические водоросли либо планктон.

Из чего состоит рыбий жир?

Рыбий жир представляет собой смесь различных и жирных кислот:

  • насыщенной пальмитиновой;
  • мононенасыщенной олеиновой;
  • полиненасыщенных линолевой, арахидоновой (относятся к группе полиненасыщенных Омега-6 жирных кислот);
  • полиненасыщенных Омега-З кислот - докозапентаеновой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой.

Также в небольших количествах в нем содержатся некоторые другие вещества.

Основную ценность для рациона человека представляют собой полиненасыщенные Омега-З жирные кислоты. Они участвуют в формировании клеточных мембран, митохондрий, соединительных тканей и миелиновой оболочки нейронов мозга.

В рыбьем жире высоко содержание жирорастворимых витаминов А и Д. На то, жире содержатся и в каком количестве, влияет среда обитания рыбы, из которой он был получен.

Чем полезны витамины рыбьего жира?

Витамин А нужен для сохранения нормального зрения, он участвует в процессах роста волос и ногтей, формировании зубной эмали, влияет на работу дыхательной и пищеварительной систем. Этот витамин нормализует клеточные оболочки, снижая их чувствительность к гистамину, поэтому может считаться хорошим средством для профилактики аллергических заболеваний. Кроме этого, витамин А - эффективный антиоксидант.

Для тех, кто занимается тяжелой физической работой, переживает стресс или подвержен нервному напряжению, будет полезным увеличить дозу получаемого витамина А. Также этот витамин жизненно необходим беременным и кормящим грудью женщинам, тем, чья работа связана с нагрузками на зрительный анализатор, а также людям, страдающим заболеваниями печени, поджелудочной железы и кишечника. При инфекционных заболеваниях количество витамина А тоже необходимо увеличивать.

Важно знать, что для того, чтобы организм смог воспользоваться витамином А, его нужно употреблять вместе с жирами. Без них организм не сможет усвоить этот витамин, так как для этого необходима желчь, секреция которой запускается жирами и жирными кислотами, содержащимися в пище. У людей, испытывающих дефицит в витамине А, медленнее заживают раны, шелушится кожа, на ней появляется сыпь. Все это ведет к ее преждевременному старению. Кроме этого, у таких людей повышается восприимчивость к различным инфекциям, ухудшается работоспособность, появляется перхоть, разрушается зубная эмаль. пагубно сказывается на функционировании глаз. Снижается острота зрения, глаза хуже адаптируются к плохому освещению (т. н. «куриная слепота»), появляется ощущение песка в глазах, может развиваться конъюнктивит. При нехватке витамина А человек теряет аппетит, появляется нездоровая худоба. Включение рыбьего жира в свой рацион поможет вам избежать всех этих малоприятных проблем.

Витамин Д нужен для усвоения фосфора и кальция, поэтому от его количества в организме зависит состояние зубов и костей. При недостатке витамина Д у взрослых людей начинаются проблемы с костной тканью. Кроме этого, кальций участвует в процессах сокращения и расслабления мышечных волокон. У детей, получающих витамин Д в недостаточных количествах, начинаются нарушения сна, появляется раздражительность, потливость, медленнее прорезаются зубы и закрывается родничок, деформируются кости ног, позвоночника и ребра. Особенно полезен витамин Д для пожилых людей, больных туберкулезом, эпилепсией, псориазом, беременных женщин и всех, кто редко загорает на солнце. Известно, что витамин Д лучше всего усваивается вместе с жирами и жирными кислотами. Поэтому получать его вместе с рыбьим жиром - очень хорошая идея. Интересно, что впервые витамин Д был выделен из рыбьего жира, если точнее - из жира тунца.

Какой бывает рыбий жир?

Состав рыбьего жира может отличаться в зависимости от вида рыбы, из которого он был выделен. Препарат наилучшего качества получают из тканей холодноводных рыб - лосося, макрели, сардин, анчоусов и сельди. Эти рыбы содержат наибольшее количество биологически доступных жирных кислот. Другая рыба, например тунец, содержит в несколько раз меньшее количество омега-З жирных кислот. Содержание омега-З жирных кислот - важнейший критерий качества препарата: от него зависят целебные свойства, которыми обладает рыбий жир. Состав витаминов, содержащихся в нем, также варьирует от видовой принадлежности рыбы и конкретной ткани, из которой он был выделен. Большая часть рыбьего жира, продающегося в наших аптеках, получена из печени рыб, поэтому он отличается высоким содержанием витамина А.

Форма выпуска рыбьего жира

На сегодняшний день выпускают две формы этой биологически активной добавки: рыбий жир-масло, расфасованный во флаконы, и капсулы рыбьего жира. Сами капсулы состоят из рыбьего жира в капсулах и флаконах, как правило, одинаков. Некоторые производители могут обогащать исходное сырье. Например, в аптеках довольно часто встречается рыбий жир с витамином Е (который увеличивает продолжительность его хранения), кальцием, железом, а также витаминами А, В1, В2, ВЗ, С, Д. Таким образом, вы можете дополнительно обогатить свой рацион витаминами. Пользу вашему организму принесет любой рыбий жир, какой лучше для вас - выбирайте сами. На сегодняшний день в аптеках этот препарат представлен в широком ассортименте. Состав рыбьего жира в капсулах указан на упаковке. Рекомендуем внимательно ознакомиться с ним перед употреблением. На упаковке также можно найти рекомендации о том, как пить рыбий жир. Эта информация очень важна. Некоторые употребляют, наряду с другими препаратами, рыбий жир. Состав витаминов, добавленных в продукт, следует учитывать, если в настоящее время вы принимаете еще какие-нибудь поливитаминные препараты.

Чем полезен рыбий жир для здоровья?

Результаты множества научных исследований подтверждают важность рыбьего жира для здорового питания. суставов, сердца и других мышц, а также состояние кожи зависят от Омега-З жирных кислот. Недостаток этих веществ в организме приводит к различным болезням, и в конечном итоге - к смерти.

Рассмотрим несколько важных причин, наглядно демонстрирующих, чем полезны капсулы рыбьего жира и почему их стоит включить в свой рацион.

Рыбий жир способен подавлять воспаление

В нем содержатся две мощнейших омега-З жирных кислоты - ЕРА (эйкозапентаеновая) и DHA (докозагексаноевая), участвующих в подавлении воспаления. Регулярно употребляя в пищу рыбий жир, человек получает большое количество этих жирных кислот. Научные исследования подтвердили, что они способны снижать воспалительные реакции, обусловленные красной волчанкой, ревматоидным артритом, а также хроническими болями в спине. Более того, прием рыбьего жира способен предотвратить развитие этих и прочих заболеваний, вызванных хроническими воспалениями. «Журнал Федерации Американских Обществ экспериментальной биологии» в 2008 году опубликовал работу исследователей, которые доказали, что эта биологически активная добавка способствует естественному заживлению очагов воспаления и уменьшает вызываемые им повреждения органов, что снижает вероятность развития хронических заболеваний.

Рыбий жир способен защитить от рака

В 2010 году в журнале «Эпидемиология рака, биомаркеры и предотвращение» была опубликована работа американских ученых, выяснивших, чем полезен рыбий жир для женщин. Согласно их данным, вероятность развития рака молочной железы у женщин, регулярно употребляющих этот продукт, примерно на З2% ниже. Немного ранее, в 2001 году, журнал "Ланцет" опубликовал статью о том, что данный препарат подавляет развитие рака простаты у мужчин.

Рыбий жир способен замедлять процессы старения

Одна из причин старения на клеточном уровне - укорочение хромосом. Хромосомная ДНК имеет на концах участки, называемые теломерами. Теломеры - своеобразные «хранители времени» клеток. Со временем они укорачиваются, что приводит к нарушению работы клеток и органов, состоящих из них. Рыбий жир способен защитить теломеры от разрушения. Ученые из Университета штата Огайо (OSU) обнаружили, что люди, принимающие эту добавку в количестве 1,25-2,5 г в сутки в течение 4 месяцев изменили профили жирных кислот в организме настолько, что теломеры их белых кровяных клеток оставались намного длиннее, чем у людей, не употреблявших его.

Рыбий жир способствует оздоровлению суставов

Если вы время от времени страдаете от острой боли после напряженных тренировок или хроническими суставными болями, вызванными подагрой или артритом, то можете облегчить свое состояние с помощью рыбьего жира. Отдельные компоненты этого продукта входят в состав суставной смазки, кроме этого, он обладает противовоспалительным эффектом и способен сбалансировать соотношение Омега-З и Омега-6 жирных кислот. По этим причинам данный продукт эффективно устраняет болевые симптомы.

Рыбий жир стимулирует рост мышц

Омега-З жирные кислоты - ЕРА и DHA накапливаются в фосфолипидном бислое клеточной мембраны. Их наличие в достаточно больших количествах способно стимулировать мышечный рост. В соответствии с научными данными, Омега-З жирные кислоты способствуют синтезу белка и снижают скорость его деградации, что является прекрасным сочетанием факторов для набора мышечной массы.

Рыбий жир способен предотвращать сердечные приступы

Кардиопротекторный эффект - одно из важнейших свойств этого продукта. Результаты клинических исследований показали, что Омега-З жирные кислоты предотвращают повышение уровня холестерина за счет снижения системного воспаления и поддержания баланса кровяного давления.

Рыбий жир способствует здоровью мозга

Значительная доля головного мозга по своей химической природе представляет собой омега-З жирные кислоты. С помощью включения в рацион питания рыбьего жира можно предотвратить множество когнитивных расстройств (депрессии, психозы, синдром дефицита внимания, деменции и неврологические расстройства). Омега-З жирные кислоты защищают клетки головного мозга от стресса и воспалений, что помогает сохранить память, оптимальный уровень секреции гормонов и поддержать функционирование нервной системы. Научные исследования показали, что прием данного препарата способен облегчить состояние пациентов с болезнью Альцгеймера.

Рыбий жир способствует похудению поддержанию оптимального веса

На первый взгляд, это утверждение звучит неправдоподобно: все знают, что от жирной пищи не худеют. Некоторые люди, пытающиеся похудеть, вообще исключают такую еду из своего рациона. Данный подход не принесет пользы ни здоровью, ни фигуре, потому что без этих веществ организм не способен усваивать жирорастворимые витамины. Даже при самой жесткой диете употреблять жиры все-таки нужно. Но для получения эффекта от диетического питания необходимо контролировать их состав. Оптимальный вариант для худеющих - 90% жиров пищи должны быть ненасыщенными Омега-З и Омега-6 жирами, то есть именно теми, которыми богат рыбий жир.

Омега-З жирные кислоты способны ускорять обменные процессы и разрушать недавно образовавшиеся жировые клетки. Кроме этого, рыбий жир способствует повышению уровня гормона лептина, который участвует в возникновении чувства голода и контролирует расход накопленной в организме жировой ткани.

Это значит, что прием данного препарата способен уменьшать количество подкожного жира, что приводит к снижению веса и появлению рельефной мускулатуры.

Однако следует помнить, что сам по себе рыбий жир для похудения малоэффективен. Лежа на диване красивого тела не получишь. Для того чтобы увидеть результат, необходимо контролировать свое питание и заниматься спортом.

Рыбий жир: инструкция по применению

Кому может навредить рыбий жир?

Инструкция по применению запрещает употреблять эту биологически активную добавку следующим группам лиц:

  • имеющим заболевания печени;
  • страдающим от почечной недостаточности;
  • болеющим туберкулезом в активной форме;
  • имеющим аллергию на морские продукты;
  • страдающим от биполярного расстройства;
  • которым был имплантирован дифибриллятор (устройство, предотвращающее нерегулярное сердцебиение);
  • страдающим гипервитаминозами, нужно особо тщательно выбирать витаминизированный рыбий жир.

Инструкция по применению содержит информацию о составе продукта. Выбор препарата следует производить в зависимости от того, содержатся.

Кому следует с осторожностью употреблять рыбий жир?

Если вы хотите прожить долгую и здоровую жизнь, включайте рыбий жир в свой рацион. Тем более что современные технологии позволяют выпускать его в капсулах, что избавляет нас от самого неприятного свойства этого продукта - его вкуса.

Рыбий жир в представлении не нуждается. Его знает практически каждый человек, у некоторых с ним связаны не самые приятные воспоминания из детства.

В памяти остается маслянистая ложка, наполненная невкусной жидкостью, которую необходимо было обязательно выпить, дабы не огорчать взрослых. В детстве мало кого интересовало, какую пользу приносит рыбий жир. Но прошли многие года, мы повзрослели и поняли, что данный элемент просто жизненно необходим для красоты и здоровья всего организма.

К выбору препарата стоит отнестись серьезно. Так как есть вероятность приобретения некачественного товара, который может нанести вред здоровью. Польза данного пищевого элемента состоит в присутствии таких микроэлементов, как:

  • ОМЕГА-6;
  • ОМЕГА-3;
  • витамины группы В.

Для того чтобы восполнить полностью нужду в этих элементах, вам бы пришлось ежедневно употреблять большое количество рыбы, а это не всем реально сделать. Если же будет недостаток данных микроэлементов, то могут возникнуть проблемы в области суставов, связок, кожи и волос.

При выборе добавки стоит акцентировать внимание, что он получен из печени рыбы, а это означает, что в нем содержится немало пагубных веществ. Суть заключается в том, что печень является фильтром и пропускает через себя все токсины, которые рыба употребляет за свою жизнь, поэтому печень употреблять в пищу не рекомендуется.

Совсем другое, если рыбий жир был получен из тушки рыбы, такой жир считается рыбным, его полезно и необходимо употреблять. Рыбий жир, полученный из печени рыбы также можно употреблять в пищу, но нужно варьировать дозировку и курс приема. Так как при длительном употреблении может вызвать ряд заболеваний, поэтому в Советском Союзе его запретили.

Рыбий жир в капсулах: состав, польза

Существует две формы выпуска: жидкая и в капсулах. Жидкая менее дорогая, но вкус и запах оставляют желать лучшего. Поэтому большинство людей отдают предпочтение капсулам.

Польза рыбьего жира в капсулах обусловлена содержанием витамина А и Д. Витамин А улучшает рост и регенерацию кожи, зрение. ОМЕГА-3 - является самым важным элементом, который входит в состав препарата.

Полезное действие препарата также обусловлено содержанием в нем жизненно необходимых активных жировых кислот. А также содержанием ОМЕГА элементов. Данный микроэлемент уменьшает воспалительные процессы, улучшает питание клеток всего организма.

Часто назначают при:

  • рахите;
  • анемии;
  • туберкулезе:
  • спазмах сосудов;
  • артериальном давлении;
  • ожирении;
  • псориазе.

Полезные свойства рыбьего жира для женщин

Препарат в капсулах считается эффективным:

  • для улучшения роста волос;
  • ногтевых пластин;
  • кожи лица;
  • стройности.

Для здоровья волос, кожи и ногтей

Для представительниц прекрасной половины человечества рыбий жир считается неким лекарством для молодости. После приема данного препарата восстанавливается здоровье и красота волос.

Полезен при возникновении алопеции, притормаживает облысение. А также предотвращает преждевременную седину, предотвращает ломкость волос и ногтей. Подходит для кожи разных видов:

  • жирной;
  • сухой;
  • комбинированной;
  • нормальной.

Для тех, кто желает похудеть

Женщинам, мечтающим стать стройными благодаря использованию данного препарата, при лишнем весе больше пятнадцати килограмм стоит принимать по 2 грамма 3 раза в неделю.

В случае регулярного приема капсул добавка способствует колоссальному уменьшению веса.

При ожирении страдает сердце, а рыбий жир считается активным средством в борьбе с болезнями в данной области.

Какова польза и вред рыбьего жира для будущей мамы?

  • способствует формированию координации малыша;
  • благоприятно влияет на работу головного мозга ребенка;
  • содержит ценные элементы для здоровья будущего малыша.

Перед применением лекарственного препарата стоит обратиться к лечащему врачу. Беременные женщины должны употреблять данный микроэлемент только строго по назначению доктора.

Правила применения и суточная норма: инструкция

Употреблять препарат необходимо согласно инструкции. Как правило, это одна-две капсулы три раза в сутки до приема пищи. Прием осуществляется курсами от одного до трех месяцев.

  • от трех до семи лет - по одной капсуле три раза в день;
  • от семи до четырнадцати лет - по две капсулы три раза в день;
  • подросткам от четырнадцати лет - по три капсулы три раза в день.

Детям для лучшего усвоения применять рыбий жир в жидком виде, а не в таблетках. Не рекомендуется применять одновременно с комплексными витаминами, чтобы избежать витаминной передозировки.

Для того чтобы избежать побочных эффектов не следует применять препарат совместно с витамином Д и А. Ежегодно достаточно будет трех курсов приема добавки.

Следуют обратить внимание, что прием данного жира лучше всего сопровождать с приемов витамина А. Он предупреждает окисление жиров, которые находятся в рыбе.

Вред, противопоказания, побочные действия

Рыбий жир в жидком виде не приносит положительного эффекта при добавлении в пищу.

Особенно детскую, так как не каждый ребенок согласится выпить его в натуральном виде. Неприятный вкус и запах от жирной консистенции - от этого большинство людей начитает тошнить.

Микроэлемент важен и эффективен не при каждом заболевании. Существует ряд болезней, при которых он не приносит положительного эффекта.

Не приносит пользу при:

Несмотря на то, что рыбий жир нельзя назвать медицинским препаратом, перед употреблением все же лучше обратиться за консультацией к врачу.

Противопоказания:

  1. От препарата нужно отказаться, если ведется прием других витаминных или минеральных комплексов. Так как существует большая вероятность содержания в них данного микроэлемента, что может привести к неприятным моментам. При незнании содержания их количества в комплексе, может возникнуть передозировка, которая неблагоприятно скажется на здоровье.
  2. При аллергии также стоит с осторожностью отнестись к препарату. Если он жизненно необходим, то перед применением нужно получить консультацию у доктора.
  3. Индивидуальная непереносимость компонента. Может проявиться тошнота, боль в желудке, рвота.
  4. Ни в коем случае нельзя самостоятельно назначать данный препарат ребенку. Перед подачей ребенку необходимо обратиться за консультацией к педиатру.
  5. Противопоказан при заболеваниях мочеполовой системы.
  6. Противопоказан при заболеваниях щитовидной железы.

Нельзя самостоятельно при беременности себе назначать препарат. Рекомендуется консультация врача. Так как существует множество факторов способных превратить данный полезный микроэлемент во вредный.

И еще немного информации о рыбьем жире и его влиянии на организм - в следующем видео.