Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Domuz eti yemekleri için pek çok tarif var ve bunların her birine nefes kesici derecede lezzetli denilebilir. Günümüzde yavaş bir tencerede pişirmek çok popüler çünkü inanılmaz derecede kullanışlı, olabildiğince basit ve sonuç her zaman tüm beklentileri aşıyor. Bu mutfak cihazındaki en popüler et tariflerinden bazılarını ezberleyin.

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

İşleme yöntemi ne olursa olsun, bu cihazdaki et çok yumuşak ve sulu çıkıyor. Pişirebilir, kızartabilir, haşlayabilirsiniz. Domuz eti yavaş tencerede veya düdüklü tencerede küçük parçalar halinde veya büyük parça halinde pişirebilirsiniz. Pişirmek için et, cihazın kasesine yerleştirilebilir veya önce bir manşon veya folyo kağıdına sarılabilir. Yavaş pişirilen domuz eti yemeklerinizin her zaman en iyi şekilde olmasını sağlayacak birkaç püf noktasını unutmayın:

1. Etin daha sulu çıkması ve daha hızlı pişmesi için marine edilmesi tercih edilir. Marine edilmiş bitkisel yağlar, meyve suları, mayonez, eritilmiş bal, soya sosu, krema, sarımsak, hardal ve otlar eklenir.
2. Bitmiş yemek için her şey garnitür olabilir: patates, karabuğday lapası, kabarık pirinç, mercimek, makarna, yumurta.
3. En uygun baharatlar defne yaprağı, kırmızı ve beyaz biber, fesleğen, kakule, kızamık ve karanfildir.
4. Domuz eti çeşitli sebzeler, meyveler ve mantarlarla iyi gider. Ananas, portakal, elma, patates, lahana ve sert peynirle pişirebilirsiniz.
5. Pişirmeden önce bir parça et iyice yıkanmalı, filmler, kıkırdak ve damarlar çıkarılmalıdır. Daha önce dondurduysanız oda sıcaklığına getirin. Parça tahıl boyunca kesilmelidir.

Yavaş bir tencerede domuz eti tarifleri

Yemek seçimi neredeyse sınırsızdır. Her durum için mükemmel yavaş pişirilmiş domuz eti tarifleri vardır, bu nedenle önünüzde hangi etkinlik olursa olsun, şenlikli bir ziyafet veya sıradan bir aile yemeği, yemeksiz kalmayacaksınız. Ayrı bir avantaj, cihazın her iki eti ayrı ayrı ve garnitürle birlikte hemen pişirmek için kullanılabilmesidir. Hala yavaş bir tencerede domuz eti ile ne pişirileceğini merak ediyor musun? En iyi adım adım tarifleri okuyun.

Haşlanmış

• Süre: 85 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 2949 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa.

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti tam anlamıyla ağzınızda erir, çok yumuşak ve yumuşaktır. Bu gulaş öğle ve akşam yemekleri için idealdir. Karabuğday lapası, patates püresi gibi diyetle ilgili bir şeyin garnitür olarak servis edilmesi tercih edilir. Domuz eti yavaş bir tencerede haşlanmadan önce küçük parçalar halinde kesilir, böylece yemek nispeten hızlı hazırlanır.

İçindekiler:

• domuz eti hamuru – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• su – 320 mi;
• zeytinyağı – 2 çay kaşığı;
• havuç – 2 adet;
• un – 4 yemek kaşığı. l.;
• domates salçası – 6 çay kaşığı;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• kırmızı biber, hindistan cevizi, kişniş, kırmızı biber, kekik, kurutulmuş hardal, kekik, yenibahar ve karabiber karışımı - 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Damarları ve fazla yağı çıkarın, et parçasını yıkayın. Küçük küpler halinde kesin ve yağlanmış bir kaseye koyun.
2. İri rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış soğanları ekleyin. 10 dakika boyunca “Kızartma” seçeneğini açın. Malzemeleri ara sıra karıştırarak pişirin.
3. Unu, baharatları ve tuzu ekleyin. Domates salçasını suyla seyreltin ve elde edilen sosu yemeğin üzerine dökün. “Güveç” fonksiyonunu açın ve bir saat pişirin.

Pişmiş

• Süre: 95 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 3185 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Fransız.

Bir tatil masası hazırlamanız gerekiyorsa, yavaş tencerede pişmiş domuz eti bunun için mükemmel bir yemektir. İnanılmaz derecede besleyici olduğu ortaya çıktı. Tarifte yer alan kuru erik, ete hoş, tatlı bir tat verir. En rafine tada sahip insanlar bile bu yemeği takdir edeceklerdir. Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirileceğini düşünüyorsanız, aşağıdaki tarifi kullandığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• domuz eti hamuru – 1 kg;
• tuz biber;
• pastırma – 320 gr;
• sarımsak – 6 diş;
• mavi peynir – 75 gr;
• kuru erik – 300 gr.

Pişirme metodu:

1. Eti durulayın ve kurutun, ince dilimler halinde kesin. Her birine vurun.
2. Kuru erikleri sıcak suda bekletin.
3. Pişirme yapacağınız yüzeyi streç filmle kaplayın. Büyük bir dikdörtgen oluşturacak şekilde et dilimlerini sıkıca katlayın.
4. Sarımsakları soyun, presle ezin, tuz ve karabiberle karıştırın. Eti bu karışımla ovalayın.
5. Üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş peyniri yayın.
6. Islatılmış kuru erikleri kurutun. İnce ince doğrayıp etin üzerine yayın.
7. Ruloyu dikkatlice sarın. İnce pastırma şeritlerine sarın. Mutfak ipiyle bağlayın.
8. Ruloyu cihazın kabına yerleştirin. "Pişirme" seçeneğini ayarlayın ve bir saat pişirin. İşlemin ortasında ters çevirin ve yanmaması için sürekli izleyin.

Güveç

• Süre: 155 dk.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Kalori içeriği: 1685 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Hazırlama zorluğu: yüksek.

Yavaş bir tencerede lezzetli domuz eti yahnisi, romantik bir akşam yemeği için harika bir yemektir. Lezzetini kelimelerle anlatmak imkansız; böyle bir mutfak şaheseri mutlaka denenmeli. Bu yavaş pişirilmiş domuz eti tarifini tüm arkadaşlarınıza tavsiye edeceksiniz çünkü favorilerinizden biri olacağı garantidir. Domuz eti sebzeler ve bir buket baharatla mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler:

• domuz eti bonfile – 450 gr;
• tatlı kurutulmuş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı;
• erik reçeli – 3 çay kaşığı;
• kimyon - yarım çay kaşığı;
• biber, tuz;
• kuru kırmızı şarap – 60 ml;
• soğan – 1 küçük;
• un – 1,5 çay kaşığı;
• su – 240 mi;
• sarımsak – 1 diş;
• havuç – 1 küçük;
• zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• yaprak sapı kereviz – 120 g;
• Provençal otlar – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş eti küpler halinde kesin. Biber, Provence otları ve kırmızı biberle rendeleyin ve tuz ekleyin.
2. Havuçları küpler halinde, kerevizleri dilimler halinde ve soğanları küpler halinde kesin. Sarımsakları ezin.
3. Cihazdaki “Kızartma” fonksiyonunu 20 dakikaya ayarlayın. Yağın yarısını dökün, sebzeleri karıştırarak kızartın. Çıkarın onları.
4. Kalan yağı dökün ve eti kızartın. Piştiğinde sebzeleri tekrar ekleyin.
5. Yemeğin üzerine kimyon serpin ve su ekleyin.
6. “Güveç” seçeneğini 110 dakikaya ayarlayın. İşlem sırasında ürünleri karıştırdığınızdan emin olun.
7. 20 dakika içinde. Cihazı kapatmadan önce şarabı dökün ve reçeli ekleyin. Un serpin, tekrar yoğurun, kapağı kapatın ve pişirmenin sonuna kadar bekleyin.

Folyoda

• Süre: 215 dk.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Kalori içeriği: 3856 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Akdeniz.

Baharat aromalarına batırılmış, yumuşak ve sulu etleri tatma arzunuz varsa, yavaş tencerede folyoda domuz eti yapmayı deneyin. Sarımsak, biberiye, zeytinyağı, kekik ve fesleğen karışımıyla marine edilir. Bu yemeğin enfes bir garnitürle, örneğin kerevizli patates püresi ve hafif bir sebze salatası ile servis edilmesi gerekir. Hiç kimse böyle bir inceliği reddedemez.

İçindekiler:

• domuz filetosu - 0,6 kg;
• su - yarım bardak;
• sarımsak – 2 diş;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen – 0,5 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• kurutulmuş kekik – 0,5 çay kaşığı;
• karabiber (siyah) – 5 adet;
• kurutulmuş biberiye – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Et parçasını yıkayın, kurutun, damarları ve fazla yağı alın.
2. Sarımsakları bir blender kabına yerleştirin. Oraya kurutulmuş otlar ve karabiber ekleyin. Maksimum hızda öğütün. Zeytinyağı ve tuzu dökün. Tekrar dövün.
3. Masanın üzerine iki kat halinde büyük bir folyo parçası yerleştirin. Eti üzerine yerleştirin ve bir bıçak kullanarak yüzeyin her yerine delikler açın. Marine edilmiş sosu bel üzerine sürün ve hava geçirmez bir zarf oluşturacak şekilde folyoya sarın. Bir buçuk saat buzdolabında bekletin.
4. Çok pişirici kaseye su dökün. Belinizi, dikiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir folyo zarfın içine yerleştirin. “Pişirme” seçeneğini bir buçuk saate ayarlayın. "Isınmayı" kapattıktan sonra yemeği bir buçuk saat daha saklayın.

Sebzeli

• Süre: 95 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 2436 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yavaş bir tencerede sebzeli domuz eti inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Bunun için garnitür hazırlamaya gerek yok çünkü yemekte etin yanı sıra pek çok başka ürün de bulunuyor. Tarif herhangi bir şirketin ekipmanı için uygundur: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Bu yemeğin tadı tek kelimeyle muhteşem; et sebze sularında ıslandığında yumuşacık oluyor. Bir diğer avantaj da bu inceliğin çok çabuk pişmesidir.

İçindekiler:

• patlıcan – 2 adet;
• sarımsak – 6 diş;
• kabak – 2 adet;
• tuz – 2 yemek kaşığı;
• soğan – 2 kafa;
• domuz eti hamuru – 1,4 kg;
• bitkisel yağ – 80 mi;
• domates – 6 büyük;
• dolmalık biber – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• taze maydanoz - 5-6 dal;
• öğütülmüş yenibahar – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Küçük dilimler halinde kestiğiniz eti yıkayıp cihazın kabına koyun. Tuz ve biber. Altın kahverengi olana kadar "Kızartma" programında pişirin ve ardından çıkarın.
2. Kaseye yağı dökün. Küp küp doğradığınız patlıcanları ve kabakları ekleyin. Onları üç dakika kızartın.
3. Doğranmış soğanı, havuçları, biberleri ekleyin. Pişirmeye devam edin.
4. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve kıyma makinesinde püre haline getirin. Yemeğe ekleyin.
5. Kıyılmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saat boyunca “Güveç” pişirin.
6. Haşlanmış sebzelere et ekleyin. “Güveç”i 40 dakika daha çalıştırın.

• Süre: 80 dk.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Kalori içeriği: 3158 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kural olarak, domuz eti bonfile yavaş bir tencerede bütün parça halinde pişirilir, ancak keserseniz daha da kötü olmaz. Aşağıdaki tarif, etin soğanla haşlanmasını, biraz konyak ve hardal eklenmesini önerir. Bu yemeğin tadı tek kelimeyle mükemmel. Bonfile, sosa iyice batırıldığında yumuşak ve aromatik hale gelir. Patates püresi ve bir dilim siyah ekmek ile servis edilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• hardal – 2 yemek kaşığı. l.;
• domuz eti bonfile – 1,2 kg;
• dereotu - yarım demet;
• soğan – 4 küçük kafa;
• tuz;
• acı biber – iki tutam;
• kurutulmuş kırmızı biber – 2,5 yemek kaşığı. l.;
• konyak – 275 ml;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yıkanan eti parçalara, soğanı yarım halkalara kesin. Cihazın haznesine yağ dökün. Et parçalarını yerleştirin ve soğanla karıştırın. 15 dakika boyunca “Kızartma” modunda pişirin. kapak açıkken.
2. Konyak, baharat, hardal, dereotu ekleyin.
3. Kapağı kapatın ve yemeği pişene kadar bir saat boyunca "Güveç" modunda pişirin.

Boyun

• Süre: 12,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Kalori içeriği: 2243 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Yunan.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Erkekler özellikle aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemeği beğeneceklerdir. Yavaş bir tencerede domuz boynu gerçek bir inceliktir ve çok sayıda farklı baharatla pişirildiği için bu şekilde ortaya çıkar. Et baharatlı ve hafif tatlı çıkıyor. Tamamlayıcı olarak taze salatalık, domates ve biberden oluşan bir salata hazırlamanız tavsiye edilir.

İçindekiler:

• domuz boynu – 0,5 kg;
• su – 40 mi;
• Provençal otlar - bir tutam;
• kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• yenibahar bezelye – 5 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz, öğütülmüş karabiber;
• kurutulmuş kişniş ve kişniş karışımı - bir tutam;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• defne yaprağı – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Otları, kırmızı biberi, karabiberi, kişnişli kişnişi ve defne yaprağını havanda ezip zeytinyağıyla karıştırın.
2. Eti yıkayın ve kurulayın. Mutfak ipiyle bağlayın.
3. Sarımsakları dilimler halinde kesin. Boynunu kestikten sonra içini doldurun. Her tarafını baharatlı yağla ovalayın.
4. Boynunuzu bir gece buzdolabında bekletin.
5. Sabah cihazın kasesine bir parça et koyun. Daha fazla yağ eklemenize gerek yoktur. "Kızartma" sırasında boynun her tarafını kızartın (her iki tarafta 4 dakika).
6. Biraz su ekleyin. “Güveç” programına geçin ve iki saat pişirin.

Patatesli

• Süre: 55 dk.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Kalori içeriği: 3254 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Ukrayna.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Basit ama doyurucu yiyecekleri sevenler, yavaş tencerede domuz eti ve patatesleri kesinlikle seveceklerdir. Bu lezzetli yemek, aileyle öğle veya akşam yemeği için idealdir. Yeni başlayanlar bile pişirme sürecini halledebilir çünkü bunda kesinlikle karmaşık bir şey yoktur. Yavaş bir tencerede domuz eti kızartmadan önce kaseye soğan ekleyin. Daha sonra yemeğe patatesler eklenir ve tamamı domates sosunda pişirilir.

İçindekiler:

• patates – 1120 gr;
• su – 0,5 l;
• domuz eti posası – 0,8 kg;
• domates salçası – 2 çay kaşığı;
• soğan – 0,4 kg;
• un – 50 gr;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 3 çay kaşığı;
• yeşil soğan - bir demet;
• öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yemeğinizi hazırlayın. Sebzeleri ve posayı soyun ve yıkayın.
2. Soğanı küpler halinde kesin.
3. Eti filmlerden temizleyin. Büyük parçalar halinde kesin.
4. Yeşil soğanları doğrayın.
5. Patatesleri dörde bölün.
6. Cihazın haznesine yağ dökün. Soğanları şeffaflaşana kadar "Kızartma" programında pişirin. Et parçalarını ekleyin. Aynı modda 10 dakika kızartın.
7. Domates salçası ve unu soğuk suda eritin.
8. Yemeğe patates, tuz ve karabiber ekleyin. Bir bardak su ekleyin.
9. Yarım saat boyunca “Güveç” e koyun. İşlemin yarısında sosu ekleyin.
10. Bitmiş yemeğin üzerine yeşil soğan serpin ve servis yapın.

• Süre: 150 dk.
• Porsiyon sayısı: 20 kişi.
• Kalori içeriği: 6425 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: yüksek.

Haşlanmış domuz eti seviyorsanız kesinlikle yavaş tencerede domuz jambonu pişirmeyi denemelisiniz. Bu cihaz sayesinde etin tadı harika ve çok yumuşak. Bir parça haşlanmış domuz eti, sebzelerin ve baharatların tadıyla doyurulması için birkaç saat marine edilmelidir. Tatil masasında bu şekilde hazırlanan jambon anında kaybolacaktır.

İçindekiler:

• domuz jambonu - 2 kg;
• su – 125 mi;
• havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 10 diş;
• deniz tuzu – 3 çay kaşığı;
• yenibahar bezelye – 12 adet;
• kişniş tohumları – 2 çay kaşığı;
• defne yaprağı – 8 adet;
• öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı;
• zerdeçal – 1 çay kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Havuçları soyun. Birini büyük küpler halinde, ikincisini ise uzunlamasına dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun. İri kesin.
2. Zerdeçalı kişniş, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Eti durulayın. Havuç dilimleri ve sarımsağın yarısını doldurun. Baharatlarla ovalayın. Filme sarın ve birkaç saat bu şekilde bırakın.
4. Biraz haşlanmış domuz eti alın. Çok pişirici kabına yağı dökün. Jambonu "Pişirme" programında 15 dakika kızartın.
5. Kalan sarımsak ve havuç küplerini kaseye ekleyin. Suyu dökün, defne yaprağını ve yenibahar bezelyesini ekleyin. Cihazın kapağını kapatıp “Güveç”te iki saat pişirin.

Soya sosu ile

• Süre: 150 dk.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 4382 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Soya soslu yavaş pişiricideki domuz etinin tadı çok yumuşak, tatlı ve tuzlu çıkıyor. Asya mutfağının hayranıysanız, bu yemeği kesinlikle beğeneceksiniz. Tarif sebze veya tahıl eklemeyi içermiyor, bu nedenle bu etin garnitürüne dikkat edin. Karışık sebzelerle pişirilmiş pilav, patates püresi ve makarna idealdir.

İçindekiler:

• domuz jambonu – 1,3 kg;
• şerbetçiotu-suneli – 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber - bir tutam;
• nişasta - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 3 çay kaşığı;
• soya sosu – 200 ml;
• sirke – 3 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Eti orta küpler halinde kesin. Tuz, baharat ekleyin, nişasta. İyice karıştırın.
2. Soya sosunun, yağın, sirkenin yarısını dökün. Bir saat bekletin.
3. Çok pişirici bir kapta, et parçalarını "Pişirme" programında tüm parçalar kızarana kadar kızartın.
4. Şekeri az miktarda (yarım bardak) sıcak suda eritin, kalan soya sosunu ekleyin.
5. Sıvıyı etin bulunduğu kaba dökün. “Güveç” moduna ayarlayın ve yaklaşık bir saat pişirin.

Ekşi krema sosunda

• Süre: 50 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 2350 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yumuşak et pişirmeniz gerekiyorsa ve vaktiniz kısıtlıysa, yavaş tencerede ekşi krema soslu domuz eti pişirin. Tarif çok basit, malzemeleri hazırlamak beş dakikadan fazla sürmeyecek. Et parçaları çok yumuşak ve sulu olacaktır. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek, kırılgan bir vücuda zararlı bileşenler içermediği için çocuk menüsüne bile dahil edilebilir.

İçindekiler:

• domuz eti bonfile – 750 gr;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema – 0,3 l;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 1 büyük;
• tuz biber;
• soğan – 1 büyük.

Pişirme metodu:

1. Eti, soğanı kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Bonfile parçalarını tuzlayıp karabiberleyin ve unla karıştırın.
3. Cihazı “Kızartma” seçeneğine ayarlayın. Yağı dökün, eti, sebzeleri ekleyin ve çeyrek saat pişirin.
4. Ekşi krema ekleyin. Cihazı "Pişirme" konumuna getirin ve bir çeyrek saat daha pişirin.

Spatula

• Saat: 12.00.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 2165 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Domuz omzunu yavaş bir tencerede bütün olarak pişirmek en iyisidir ve bunu nasıl yapacağınızı aşağıdaki tarifte öğreneceksiniz. Çok sulu çıkıyor ve kapak altında pişirme ve eşit sıcaklık dağılımı sayesinde altın bir kabuk kazanıyor. Karabuğday veya patates püresi ile bu kadar lezzetli bir et porsiyonu bir yetişkin için tam bir akşam yemeği olacak.

İçindekiler:

• domuz omuzu – 750 gr;
• hardal – 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• acıka – 5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Eti baharat, tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Hardal ve acıkayı karıştırın. Spatulayı cömertçe sosla kaplayın. Gece boyunca buzdolabına koyun.
3. Çoklu pişirici kabına biraz yağ dökün. Spatulayı yerleştirin ve "Pişirme" programında bir saat pişirin. Yarı yolda çevirin.

ananaslı

• Süre: 90 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 3201 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: oryantal.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Doğu yemeklerinin hayranları, narin bir dokuya ve tatlı ve ekşi bir tada sahip olan, yavaş pişiricide ananaslı domuz etini sevecekler. Çok iştah açıcı görünüyor, fotoğrafa bakarak bunu doğrulamak kolaydır. Yemek için karkasın herhangi bir kısmını kemiksiz kullanabilirsiniz. Konserve ananas da uygundur, ancak fırsatınız varsa taze meyve satın almak daha iyidir.

İçindekiler:

• kuru beyaz şarap – 6 yemek kaşığı. l.;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş yenibahar – 1 çay kaşığı;
• domuz eti hamuru – 1 kg;
• konserve ananas - 1 büyük kavanoz;
• ketçap – 2 yemek kaşığı. l.;
• sebze yağı;
• soya sosu – 6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Hamuru ince şeritler halinde kesin. Biber, soya sosunda çeyrek saat marine edin.
2. Ananası boşaltın. Halkalar halinde ise kesin.
3. Çok pişirici kabına yağı dökün. Eti yerleştirin. “Kızartma” programında 5 dakika karıştırarak pişirin. Ananas ekleyin, karıştırın.
4. Ketçabı şarap ve nişastayla birleştirin. Bir tabağa dökün. Cihazı “Güveç” konumuna getirin ve 40 dakika pişirin.

Kemik üzerinde

• Saat: 12.00.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Kalori içeriği: 3254 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl kızartılacağını mı düşünüyorsunuz? Aşağıdaki tarifi kullanın. Yavaş bir tencerede kemik üzerinde domuz eti sadece bir yemek değil, aynı zamanda mükemmel tadı ve görünümüyle herkesin ağzını sulandıracak bir mutfak şaheseridir. Bu kızarmış et, tatil masasında güvenle servis edilebilir. Tarif aynı zamanda kaburgalar için de uygundur, daha az lezzetli olmayacaktır.

İçindekiler:

• kemikli domuz pirzolası – 3 adet;
• deniz tuzu;
• soğan – 3 adet;
• öğütülmüş kişniş – 1,5 çay kaşığı;
• sarımsak – 3 diş;
• kekik – 3 dal;
• nar – 1 büyük;
• limon suyu - bir buçuk yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Bir soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
2. Narı temizleyin. Tahılları (üçte birini servise bırakın) soğan, sarımsak, kişniş ve kekikle karıştırın. Meyve suyunu serbest bırakmak için ellerinizle sıkın.
3. Marinenin yarısını etin üzerine koyun ve diğer yarısıyla üzerini kapatın. Gece boyunca kapalı bırakın.
4. “Kızartma” programını kullanarak et parçalarını her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Cihazı “Pişirme” moduna geçirin. 50 dakika pişirin.
5. İki soğanı yarım halkalar halinde kesin ve limon suyunda marine edin.
6. Domuz bonfilesini kemiğin üzerinde servis edin ve soğan turşusuyla süsleyin. Süslemek için nar taneleri serpin.

Domuz eti parçaları

• Süre: 120 dk.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Kalori içeriği: 4158 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: oryantal.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Kurutulmuş meyvelerin ilavesiyle pişirilen yavaş pişiricide domuz eti parçaları çok iştah açıcı çıkıyor. Onlardan tatlı bir tat alıyor. Yemek çok çabuk hazırlanmıyor, ancak sonuç harcanan zamanı haklı çıkarıyor. Sevdiklerinizi orijinal bir şeyle memnun etmek istiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanarak onlar için lezzetli et parçaları hazırlamayı deneyin.

İçindekiler:

• domuz eti hamuru – 1,4 kg;
• tuz biber;
• havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.;
• tatlı biber – 2 adet;
• soya sosu – 6 yemek kaşığı. l.;
• kuru erik – 200 gr;
• su – 480 mi;
• kuru kayısı – 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Eti parçalara ayırın, biberi küpler halinde, kuru meyveleri ikiye bölün, havuçları rendeleyin.
2. Suyu soya sosu ve karabiberle karıştırın. Çok fazla tuz eklemeyin, bir tutam yeterli.
3. Çok pişirici kabına yağı dökün. Et, havuç, biber, kuru meyve ekleyin.
4. Turşuyu dökün ve "Güveç" programında bir buçuk saat pişirin.

kolunu yukarı kaldır

• Süre: 180 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Kalori içeriği: 1935 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yakında tanıyacağınız son tarif, yavaş tencerede manşondaki domuz etidir. Mutfak paketi, büyük bir et parçasının bile nispeten hızlı bir şekilde pişirilmesine yardımcı olur ve bu yadsınamaz bir avantajdır. Bu tarif için göğüs eti kullanılması tercih edilir, ancak diğer parçaları da kullanabilirsiniz. Et baharat ve hardalla marine edilir. Bu ona muhteşem bir tat verir.

İçindekiler:

• domuz yağı – 1 kg;
• Fransız hardalı – 4 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan – 2 adet;
• tuz biber;
• kurutulmuş otların karışımı - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş sarımsak - birkaç tutam;
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Suneli şerbetçiotunu otlar, biber, tuz ve sarımsakla karıştırın. Bir parça göğüs etini ovalayın.
2. Eti hardalla kaplayın ve buzdolabında bir buçuk saat soğutun.
3. Soğanı halkalar halinde kesin. Brisketi manşonun içine yerleştirin. Soğanla örtün.
4. Ara sıra çevirerek bir buçuk saat boyunca "Pişirme" modunda pişirin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Yavaş bir tencerede domuz eti: fotoğraflı yemek tarifleri

Domuz eti, birçok lezzetli, basit ve karmaşık yemek hazırlayabileceğiniz bir ettir. Her türlü marinat, çeşitli ek malzemeler, çeşitli baharatlar ve soslar - bunların hepsi domuz eti ile iyi gider, etin tadını iyileştirir ve zenginleştirir.

Ancak karmaşık tarifler oluşturmak hiç de gerekli değildir, çünkü domuz eti özel mutfak becerileri ve hazırlama yetenekleri gerektirmeyen bir üründür, et basitçe kesilebilir, hafifçe tuzlanabilir ve kendi domuz yağında kızartılabilir.

Bugün yavaş bir tencerede domuz eti pişireceğiz: yemeğin bileşenlerinin kısa bir hazırlığı ve ardından "mucize makine" her şeyi kendisi pişirecek.

Yavaş bir tencerede domuz eti için adım adım tarif - genel prensipler

Domuz eti pişirmenin temel prensibi basittir: evde bulunan malzemelerin ön hazırlanması, ürünlerin çok pişirici kaseye belirli bir sırayla yerleştirilmesi, istenen modun ayarlanması: "kızartma", "güveç", "pişirme", "buharda pişirme" ”.

Domuz eti taze veya soğutulmuş olarak alınabilir. Yavaş bir tencerede et pişirmek için farklı parçalar uygundur: posa, kaburga, boyun, jambon, kaburga. Et iyice yıkanır, kurutulur, istenilen şekilde parçalar halinde kesilir, baharat ve tuzla ovulur veya geçici olarak herhangi bir turşuya konur.

1. Yavaş bir tencerede domuz eti: tatlı ve ekşi soslu adım adım tarif

İçindekiler:

Kemiksiz domuz filetosu - bir kilogram;

Soya sosu - 30 mi;

Sarımsak - beş diş;

Herhangi bir mayonez - 200 gram;

Bitkisel yağ - dört yemek kaşığı;

Bir portakal;

On gram karabiber ve ince öğütülmüş tuz;

Şeker - 20 gram.

Soya sosu için:

Soya fasulyesi - üç avuç;

Buğday unu - 30 gram;

Herhangi bir et suyu - bir bardak;

Bir parça tereyağı;

15 gram tuz.

Pişirme metodu:

1. Domuz filetosunu yıkayın, gerekirse tüm filmleri ve tendonları kesin, hazırlanan eti yaklaşık üç santimetre kalınlığında orta parçalar halinde kesin.

2. Eti tuz ve karabiberle karıştırın ve buzdolabında bir gece bekletin, böylece bitmiş yemek çok daha lezzetli ve aromatik olacaktır. Küçük bir numara, marine etme sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır: bitmiş filetoyu hafifçe dövün, keskin bir bıçakla birkaç yerde delikler açın ve tuz ve karabiberle iyice ovalayın - bu durumda infüzyon için birkaç saat yeterli olacaktır.

3. Çoklu pişiriciyi, sahip olduğunuz çoklu pişiricinin türüne bağlı olarak yirmi dakika boyunca "pişirme" veya "kızartma" moduna ayarlayın. Çok pişiricinin kabına bitkisel yağı dökün, ısıtın ve doğranmış domuz eti parçalarını ekleyin. Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak eti açık kahverengi olana kadar kızartın.

4. Soya sosunu hazırlayın: Soya fasulyelerini soğuk suyla metal bir kaba dökün, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın, köpüğü bir kaşıkla çıkarın ve taneler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Haşlanmış soya fasulyelerini süzmek için bir kevgir içine koyun, soğutun ve bir blenderde yumuşak bir kıvama gelinceye kadar öğütün. Unu soya fasulyesi ezmesine dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Tereyağını kuru bir tavada eritin, biraz soğutun ve hazırlanan soya yulaf ezmesine dökün, biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın ve posayı küçük bir kaba koyun, örneğin sebze, et, balık veya diğerlerinden herhangi bir suyu dökün, kısık ateşte açın ve beş dakika pişirin. Isıyı kapatın, karışımı soğutun, bir elekten geçirin ve kullanın. Ancak soya sosu hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz.

5. Et kızartıldığında sarımsağı bir presle sıkın ve soğutulmuş soya sosunu dökün, her şeyi iyice karıştırın ve beş dakika daha kızartın.

6. Bir meyve sıkacağı kullanarak veya elle portakalın suyunu sıkın. Portakal suyunu tadın, eğer çok ekşiyse üzerine biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın, tatlıysa şeker eklemenize gerek yoktur. Ayrıca meyve suyu yerine narenciye posası kullanabilirsiniz, bunun için portakalı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bıçakla doğrayın.

7. Etin içine portakal suyunu dökün ve mayonez ekleyin, tekrar iyice karıştırın, her şeyi birlikte kızartın, ara sıra karıştırarak dört dakika daha pişirin.

8. Cihazı "söndürme" moduna geçirin, süreyi yirmi dakikaya ayarlayın ve çoklu pişirici bip sesi çıkarana kadar kızartın. Etin daha sulu olmasını istiyorsanız içine iki büyük kaşık su dökün.

9. Bitmiş domuz etini porsiyonlu tabaklara yerleştirin, isterseniz yanına patates püresi, haşlanmış pirinç vb. Gibi garnitürler koyabilirsiniz. Siyah ekmek dilimlerini ekmek kutusuna ayrı ayrı yerleştirin.

2. Yavaş bir tencerede domuz eti: sebzeli adım adım tarif

İçindekiler:

Beyaz lahana - küçük bir çatal;

Üç küçük patates;

Bir orta boy havuç;

Soğan başı;

Üç diş sarımsak;

Domuz eti bonfile - 400 gram;

Bitkisel yağ ve domates salçası - her biri üç yemek kaşığı;

Beş gram tuz ve taze çekilmiş karabiber;

Dereotu, maydanoz - her biri 4 sap.

Pişirme metodu:

1. Gerekli tüm sebzeleri hazırlayın: Lahananın üst yapraklarını ayırın, lahananın başını akan su altında durulayın, ince şeritler halinde kesin. Patates yumrularını soyun, yıkayın, istediğiniz gibi orta boy küp veya küp şeklinde kesin. Havuçları ve soğanları soyun, soğanı ince kırıntılara bölün, havuçları rende üzerine küçük dişlerle rendeleyin.

2. Domuz filetosunu durulayın ve şeritler halinde kesin.

3. Çoklu pişiriciyi "kızartma" moduna ayarlayın, bitkisel yağı kaba dökün, doğranmış lahanayı ekleyin, yarım saat karıştırarak kızartın. Lahana güzel bir altın kahverengi renk aldığında patatesleri ekleyin ve dört dakika kızartın.

4. Patates ve lahananın üzerine rendelenmiş havuç ve soğanı ekleyip dört dakika daha kızartın.

5. Çoklu pişirici kabının tüm içeriğini 200 ml suyla doldurun, biraz tuz ve istenirse biraz karabiber ekleyin, cihazı "güveç" moduna geçirin ve kapağı kapalı olarak yirmi dakika pişirin.

6. Belirlenen sürenin sonunda hazırlanan eti tüm sebzelere ekleyin. Bitmiş yemeğin daha zengin olmasını istiyorsanız, çok pişirici kabına koymadan önce, domuz etini temiz bir tavada yüksek ateşte beş dakika boyunca yüzeyinde altın bir kabuk görünene kadar kızartın.

7. Ve son malzeme olarak sarımsak presinden sıkılmış sarımsakları ve domates salçasını ekleyin. Aynı modda en fazla üç dakika pişirin. Sarımsak bu yemeğin önemli bir bileşenidir; domuz etine özel, eşsiz bir aroma verir, ancak domates salçası eklemenize gerek yoktur, tamamen sizin zevkinize ve tercihlerinize bağlıdır.

8. Bitmiş domuz etini sebzeli servis tabaklarına yerleştirin, üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Ayrı bir düz tabağa dilimlenmiş beyaz ekmek parçalarını yanına yerleştirin.

3. Yavaş bir tencerede domuz şiş kebabı: adım adım tarif

İçindekiler:

Büyük bir parça domuz eti, ideal olarak boyun kısmı;

Dört soğan;

İki büyük kaşık %9 sirke;

Her biri 30 gram tuz, öğütülmüş yenibahar ve barbekü baharatı;

Öğütülmüş acı biber - isteğe bağlı;

Maydanoz, dereotu - yarım demet.

Pişirme metodu:

1. Domuzu iyice durulayın, dört santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Kıyılmış et parçalarını derin bir kaseye koyun.

2. Turşuyu şu şekilde hazırlayın: Soğanları soyun, ince şeritler halinde kesin, asetik asit, biraz su dökün, tuz, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber ve çeşitli baharatları damak tadınıza göre ekleyin, iyice karıştırın.

3. Turşuyu etin içine dökün, tekrar karıştırın. Daha zengin bir tat için domuz eti kapalı olarak buzdolabında beş saat veya tercihen bir gece bekletin.

4. Marine etmek için ayrılan sürenin ardından çoklu pişiriciyi "pişirme" modunda açın. Marine edilmiş eti çok pişirici kabına koyun ve süreyi yaklaşık 25 dakikaya ayarlayın.

5. Bip sesinden sonra çoklu pişiricinin kapağını açın, içi kırmızımsı ise bir parça et kesin, ardından zamanı on dakika daha ayarlayın ve kızartmayı bitirin. Bitmiş et yumuşak ve sulu olmalıdır. Dilerseniz çoklu pişiricide eti kızartırken domates sosunu döküp limon suyu serpebilirsiniz.

6. Bitmiş ev yapımı kebabı yavaş pişiriciye küçük düz tabaklara, porsiyon başına birkaç parça olacak şekilde yerleştirin ve her tabağın yanına üç dilim taze domates ve salatalık koyun. Kebabı sossuz yaptıysanız servis sırasında üzerine kebap ketçapını döküp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpebilirsiniz. Ayrı tabaklardan birine salamura soğanı, ikinciye dilimlenmiş beyaz ekmeği yerleştirin.

Yavaş bir tencerede adım adım domuz eti tarifleri: püf noktaları ve faydalı ipuçları

Eti önce marine ederseniz domuz eti her zaman daha lezzetli olur. Baharatları, sosları ve her türlü turşuyu kullanabilirsiniz. Marine etmek için gerçekten yeterli zamanınız yoksa ezilmiş sarımsağı tuz ve karabiberle karıştırıp doğranmış parçaları bu karışımla ovalayabilirsiniz.

Tarifte belirtilen baharatların sizi belirli bir çerçeveye zorladığını düşünmeyin, bazı bileşenleri başka otlar ve baharatlar kullanarak güvenli bir şekilde başkalarıyla değiştirebilir, ayrıca sos ve marinat hazırlamak için kendi ürün setinizi seçebilirsiniz.

Pişirme teknolojisi takip edilirse, pişmiş domuz eti şenlikli bir masaya layık, sulu ve aromatik hale gelir. Yavaş bir tencerede lezzetli hale getirmek daha da kolaydır. Yavaş bir tencerede pişirilen domuz eti, yemek pişirmek için fazla zamanı olmayan ancak iyi yemek hakkında çok şey bilenler için mükemmel bir çözümdür.

Pişirme özellikleri

Her şefin kendi sırları vardır. Bunlardan bazıları domuz eti kızartmak için de geçerlidir.

• Yavaş bir tencerede pişirmek için, az miktarda yağ içeren bir parça domuz eti alın; domuz boynu bu amaç için çok uygundur.
• Bir parça domuz eti üzerindeki yağın rengi açık olmalıdır. Bu, bunun genç bir domuzun eti olduğunu gösterir. Daha yumuşaktır ve daha hızlı pişer.
• Dondurulmuş domuz eti ancak yavaşça, ideal olarak buzdolabında çözdürüldüğünde sulu bir yemek üretecektir. Hiç dondurulmamışsa daha da sulu olacaktır.
• En sulu domuz eti, bir manşon veya folyo içinde pişirildiğinde elde edilir, bu aynı zamanda yavaş bir tencerede pişirmek için de geçerlidir.
• Domuz etinin daha hızlı pişmesi, yumuşak, sulu ve aromatik olması için pişirmeden önce marine edilmesi ve en az birkaç saat marinede bekletilmesi iyi bir fikirdir.

Bazı durumlarda pişirme teknolojisi büyük ölçüde tarife bağlıdır.

Folyoda pişmiş domuz eti

• domuz eti posası – 0,5–0,6 kg;
• soya sosu – 100 ml;
• bal – 35 gr;
• hardal (sos) – 20 ml;
• soğan – 100 gr;
• bitkisel yağ – 20 mi;

Pişirme metodu:

• Domuz etini yıkayın, varsa tendonları ve filmi çıkarın.
• Balı eritin ve soya sosuyla karıştırın. Üzerine karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Hardalı ekleyip tekrar karıştırın.
• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanları marine ile birlikte bir kaseye koyun.
• Bir parça domuz etini turşunun içine batırın, sosun parçayı en az ince bir tabaka ile tamamen kaplaması için ters çevirin. Buzdolabına koyup 2-4 saat bekletin.
• Marine edilmiş domuz etini turşudan çıkarın ve soğanı çıkarın.
• Çok pişirici kaseye yağı dökün ve 10 dakika boyunca pişirme veya kızartma modunu açın. Her iki tarafta bir parça et 2-3 dakika kızartın.
• Eti yavaş pişiriciden çıkarın ve folyonun ortasına yerleştirin. Marineden çıkarılan soğanı üstüne yerleştirin.
• Folyonun kenarlarını kaldırın ve birbirine zımbalayın.
• Folyoyu etle birlikte yavaş pişiriciye yerleştirin. “Pişirme” programını 1 saat çalıştırın.

Ballı hardal soslu domuz eti, bazı sebzelerden oluşan bir garnitürle birlikte sıcak olarak servis edilir. Garnitür olarak sebze salatası da iyidir.

Kolda pişmiş domuz eti

• domuz boynu – 0,6–0,7 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam;
• kurutulmuş mercanköşk, fesleğen - tatmak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş kırmızı biber - 5 g;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bu durum için tarif::

Pişirme metodu:

• Et parçasını iyice durulayın, her tarafını kağıt peçeteyle kurulayın.
• Sarımsakları karanfillere bölerek soyun. Her karanfil uzunlamasına 2-3 parçaya bölün.
• Domuzun üzerine bıçakla derin delikler açıp içine sarımsak koyarak eti marine etmeye hazırlayın.
• Tuzu ve tüm baharatları ve otları karıştırın. Bu karışımı domuz boynunun her yerine sürün.
• Eti bir kaseye koyun ve üzerini bir bezle örtün. Önce oda sıcaklığında bir saat, ardından buzdolabında iki saat marine etmeye bırakın.
• Eti manşonun içine yerleştirin, her tarafını bağlayın. Bir kürdan kullanarak manşonda birkaç delik açın.
• Manşonu çok pişirici kabına yerleştirin.
• Üniteyi 60 dakika boyunca "Pişirme" modunda çalıştırın.
• Program tamamlandıktan sonra eti bıçakla delin. Tam olarak hazır değilse, yani içinden kırmızımsı bir sıvı akıyorsa, çoklu pişiriciyi güveç modunda 15 dakika daha çalıştırın.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile pişmiş domuz eti

• domuz eti posası – 0,7–0,8 kg;
• pastırma – 0,2 kg;
• kuru erik – 0,2 kg;
• mavi peynir – 50 gr;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Bir parça domuz etini yıkayın, bir mutfak havlusuyla kurulayın ve tahıl boyunca ince tabakalar halinde kesin. Onları mutfak çekiciyle dövün.
• Streç filmi masanın üzerine yerleştirin ve domuz dilimlerini bir dikdörtgen oluşturacak şekilde birbirine sıkıca yerleştirin.
• Sarımsakları soyun, karanfilleri bir presten geçirin. Sarımsaklara tuz ve karabiber ekleyin.
• Domuz eti dilimlerini ince bir karışım tabakasıyla kaplayın.
• Peyniri küçük parçalar halinde kesin ve etin üzerine rastgele sırayla yerleştirin.
• Kuru erikleri ılık suda 20 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve kurutulmuş meyvelerin kurumasını bekleyin.
• Her kurutulmuş erik küçük parçalara bölünerek 8 parçaya bölünür. Etin üzerine yerleştirin.
• Rulo haline getirin.
• Pastırmayı ince ince dilimleyin. Ruloyu pastırma dilimleriyle sarın. Sicim veya beyaz pamuklu iplikle sabitleyin.
• Ruloyu yavaş tencereye yerleştirin. Pişirme modunu açın ve domuz eti ve kuru erikleri bir saat pişirin.

Pişirdikten sonra rulo soğutulmalıdır. Servis yapmadan önce ipliklerden arındırılmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Sadece çok iştah açıcı görünmekle kalmıyor, aynı zamanda eşsiz bir tada da sahip çünkü kuru eriklerin dumanlı tadı, pişmiş etin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Yavaş bir tencerede ananas ile pişmiş domuz eti

• domuz yağı (derili) – 0,8 kg;
• ananas (taze veya konserve) – 6-8 halka;
• havuç – 0,5 kg;
• hardal (sos) – 40 ml;
• mayonez - 100 ml;
• Provençal otlar – 10 g;
• kurutulmuş fesleğen – 5 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Eti yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Tahıl boyunca deriye kadar kesmeden 6-8 kesim yapın.
• Provence otlarını, biberiyeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın, domuz etini kesikler dahil bu karışımla ovalayın.
• Hardal ve mayonezi karıştırın ve domuz etinin üzerine fırçalayın.
• Kalan malzemeleri hazırlarken eti en az bir saat buzdolabında marine etmeye bırakın.
• Havuçları soyun ve yıkayın. En büyüğünü ince halkalar halinde kesin. Kalan havuçları şeritler halinde kesin veya Kore salataları için rendeleyin.
• Ananası soyun ve halkalar halinde kesin. Cildin tahriş olmasını önlemek için eldiven giyin. Ananas konservelenmişse, şurubu çıkarmak için halkaların durulanması tavsiye edilir.
• Rendelenmiş havuçları çoklu pişirici kabının dibine yerleştirin.
• Domuz etinde yapılan kesiklere ananas halkalarını ve havuç dilimlerini yerleştirin.
• Eti bir havuç “yastığına” koyun.
• Çoklu pişiriciyi kapatın ve 60 dakika boyunca “Pişirme” programını açın.

Bu yemek, patates ve havuçtan oluşan bir garnitürle birlikte sıcak olarak servis edilir. Patatesler pişirilebilir veya kızartılabilir ve havuç, domuz eti ve ananasın pişirildiği tabaklara yerleştirilebilir.

Yavaş bir tencerede mantar ve fasulye ile pişmiş domuz eti

• domuz eti - 0,5 kg;
• petrol (taze) – 0,3 kg;
• soğan – 100 gr;
• salatalık turşusu – 0,3 kg;
• domateste konserve fasulye – 0,4–0,45 kg;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• rendelenmiş zencefil – 10 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Domuz eti yıkayın, kurutun ve 2 cm'lik küpler halinde kesin.
• Zencefili rendeleyip tuz ve karabiberle karıştırın.
• Domuz parçalarını baharatlarla birlikte bir kaseye koyun ve iyice kaplayın.
• Çok pişirici kasesini bitkisel yağla iyice yağlayın. Domuz parçalarını tabana yerleştirin.
• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanı etin üzerine koyun.
• Salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Bunları bir sonraki katmandaki yavaş tencereye yerleştirin.
• Fasulyeleri salatalıkların üzerine yerleştirin, kavanozdaki suyu her şeyin üzerine dökün.
• Çoklu pişiriciyi kapatın. "Pişirme" programını seçin ve 50 dakika çalıştırın.

Bu tarife göre hazırlanan yemek herhangi bir ilave gerektirmez.

Yavaş bir tencerede domuz eti farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bazı durumlarda, bitmiş yemek soğuk, bazılarında ise sıcak olarak servis edilir. Bazen pişmiş domuz eti bir garnitür gerektirir. Ancak her durumda sulu ve aromatik olacaktır.

Ürün Matrisi: 🥄

Domuz eti yavaş bir tencerede büyük bütün parçalar veya küçük parçalar halinde, kemikli veya kemiksiz olarak pişirebilirsiniz. Güveç, gulaş, çorba, pilav, dana straganof, haşlanmış domuz eti, rulo, biftek, kızartma, kızartma, sosis, kupaty, sos, sos, jambon, akordeon, şiş kebap, solyanka, azu vb. olabilir.

Yavaş pişirilmiş domuz eti tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Gördüğünüz gibi, yavaş pişiricideki domuz eti tarifleri çok sayıda ve çeşitli olduğundan, bunları hazırlamak için kullanılan etin nihai hedeflere göre seçilmesi gerekir. Bonfile, fileto, yağ tabakalı parçalar, kaburga - karaciğer ve sakatat dahil domuz karkasının herhangi bir kısmını alabilirsiniz. Et çok sertse dövülebilir veya marine edilebilir, böylece daha yumuşak ve yumuşak hale getirilebilir. Kürlenmiş ve kuru etler süte batırılabilir. Domuz etine daha fazla lezzet vermek için bir parça etin içi sarımsak, otlar ve baharatlarla doldurulabilir. Bu arada, bu yöntem etteki pek de hoş olmayan koku ve tadı ortadan kaldırır.

Yavaş bir tencerede herhangi bir domuz eti yemeği hazırlama teknolojisi, ocakta bir tencerede veya tavada pişirilene benzer olacaktır. Kızartılacak olan uygun programda kapağı açık olarak kızartılır. Haşlanması veya pişirilmesi gerekenler, kapak kapalıyken ve gerekli program seçilerek haşlanır ve pişirilir.

Yavaş bir tencerede en hızlı domuz eti tariflerinden beşi:

Tek fark pişirme süresi olabilir. Kural olarak, yavaş pişiricide süreç daha uzun sürecektir. Özellikle gaz sobasıyla karşılaştırıldığında. Bu durumda hem ekipmanın modeli hem de yenilik derecesi önemli olsa da (daha modern analoglar mutfak görevleriyle daha hızlı ve daha kolay başa çıkabilir).

Domuz eti birçok “yüzü” olan bir üründür. Her şeye dönüştürülebilir: çorba için hoş kokulu bir "kızartma"dan sulu kebaplara kadar. Ve bunu yapmak o kadar da zor olmayacak, çünkü bu tür etlerin her zaman "yenilebilir" olma konusunda fantastik bir yeteneği var (asıl mesele, tuzla aşırıya kaçmamak ve tüm yemeği kömürlere yakmamak). Ama sıradan "yenilebilir" yemeklere değil, gerçek mutfak şaheserlerine ihtiyacımız var, değil mi? Bu, çoklu pişirici olmadan yapamayacağınız anlamına gelir. Daha doğrusu idare edebilirsiniz ama neden? Sonuçta, çoklu pişiriciyle görkemli bir ikram yaratma şansı, onsuz olduğundan çok daha yüksektir...

Yavaş bir tencerede domuz eti yemekleri

Modern elektronik üreticilerinin mutfak ve teknik bilgisi sayesinde, günümüzde hemen hemen her çoklu pişirici, mutfak sanatının tüm kurallarına uygun olarak oluşturulmuş bir dizi programa sahiptir. Aslında bu, çoklu pişiricilerde haşlama, fırınlama ve kızartma gibi işlemlerin, hazırlanan yemeklerin (ister domuz eti ister haşlanmış domuz eti olsun) sürekli olarak yüksek kalitesini garanti ettiği anlamına gelir.

Üstelik domuz eti yemekleri yavaş bir tencerede hemen pişirilebilir! (talimatları okuduktan ve cihazı ilk kez tanıdıktan sonra)

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

En basit ve esasen kazan-kazan seçeneklerinden biri patatesli domuz etidir. Yavaş pişiricide bu yemek yanmaz, kurumaz ve çiğ kalmaz, bu da tüm aile üyelerinin ve hatta misafirlerin bile beğeneceği anlamına gelir.

Aynı şey domuz eti pilavı için de söylenebilir. Doğru, burada zaten yüksek kaliteli ilk "hammaddeler" - doğru et parçası (kuru değil ve çok yağlı değil) konusunda endişelenmeniz gerekiyor.

Ek olarak, yavaş bir tencerede, minimum bilgi ve beceriyle bile, mükemmel domuz rostosu ve mantarlı domuz eti pişirebilirsiniz. Çoklu pişiriciye tamamen hakim deneyimli şefler için domuz etinden her türlü lezzeti yaratmak, armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır...