Ang Okroshka ay isang ulam na alam ng marami sa atin mula pagkabata. Bukod sa masarap, magaan at nakakapresko, nakakabusog din ito. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pagdating ng mas mainit na panahon, ang sopas ng tag-init na ito ay nagiging pinakamadalas na bisita sa hapag-kainan. Binubuo ito ng pinakuluang patatas at itlog, karne o sausage, sariwang pipino, labanos at maraming gulay. Ngunit ang likidong bahagi ng ulam ay maaaring magkakaiba. Ang ilang mga ulam na ito ay tinimplahan ng kvass, ang ilan ay may kefir, at ang ilan ay may tubig at sitriko acid. Mas gusto ng ilang tao na magdagdag ng kulay-gatas sa okroshka, habang ang iba ay mas gusto ang mayonesa.

Para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang o hindi makakuha ng dagdag na pounds, mahalagang malaman kung ang ulam na ito ay nakakapinsala sa pigura. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng okroshka at kung paano kalkulahin ito nang tama.

Paano makalkula ang calorie na nilalaman ng okroshka?

Hakbang 1. Timbangin ang pagkain.

Upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang mangkok ng okroshka, kailangan mo munang braso ang iyong sarili ng isang sukat sa kusina at timbangin ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa sopas ng tag-init.

Ayon sa klasikong recipe, ang ulam ay kinabibilangan ng:

• pinakuluang karne ng baka, manok o pinakuluang sausage - 200 gramo;
• pinakuluang patatas - 3 piraso (525 gramo);
• pinakuluang itlog - 3 piraso (150 gramo);
• sariwang mga pipino - 3 piraso (240 gramo);
• sariwang labanos - 5 piraso (60 gramo);
• kulay-gatas o mayonesa - 2 tbsp. l. (40 gramo);
• berdeng sibuyas - 1 bungkos (50 gramo);
• dill - 1 bungkos (50 gramo);
• kvass, kefir o tubig na may sitriko acid - 1.5 litro.

Hakbang 2. Tukuyin ang calorie na nilalaman ng bawat produkto

Kaya, ang lahat ng mga sangkap ay tinimbang. Ang aming susunod na hakbang ay upang malaman ang calorie na nilalaman ng bawat isa sa kanila. Kaya, ang calorie na nilalaman ng ilang mga produkto, halimbawa, mayonesa, kulay-gatas o sausage, ay maaaring basahin nang direkta sa packaging. Ngunit upang matukoy kung gaano karaming mga calorie ang nasa natitirang bahagi ng okroshka, ang lahat-ng-alam na Internet o mga espesyal na aplikasyon para sa mga mobile na gadget, na tinatawag na mga calorie counter, ay makakatulong sa amin. Kaya, ang calorie na nilalaman ng mga produkto na kasama sa okroshka ay ang mga sumusunod:

• pinakuluang karne ng baka - 256 calories bawat 100 gramo;
• pinakuluang manok - 171 calories bawat 100 gramo;
• pinakuluang sausage - 255 calories bawat 100 gramo;
• pinakuluang patatas - 82 calories bawat 100 gramo;
• pinakuluang itlog - 68 calories (1 medium na itlog);
• mga pipino - 15 calories bawat 100 gramo;
• labanos - 16 calories bawat 100 gramo;
• berdeng mga sibuyas - 32 calories bawat 100 gramo;
• dill - 43 calories bawat 100 gramo;
• kulay-gatas - 200 calories bawat 100 gramo;
• mayonesa - 620 calories bawat 100 gramo;
• tinapay kvass - 30 calories bawat 100 ml;
• kefir 1% - 37 calories bawat 100 ml.

Hakbang 3. Kalkulahin ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam

At ngayon ito ay isang maliit na bagay. Kinakailangan na hatiin ang calorie na halaga ng bawat produkto sa pamamagitan ng 100 at i-multiply sa bilang ng mga gramo na kinakailangan upang ihanda ang sopas. Sa kaso ng pinakuluang itlog, kailangan mong i-multiply ang calorie na nilalaman ng isang itlog sa bilang na ipinahiwatig sa recipe. Bilang isang halimbawa, ipinakita namin sa iyong pansin ang pagkalkula ng calorie na nilalaman ng okroshka sa kvass na may kulay-gatas, na, bilang karagdagan sa mga itlog at gulay, kasama ang pinakuluang sausage. Kaya,

• 200 gramo ng sausage - 510 calories;
• 525 gramo ng pinakuluang patatas - 430.5 calories;
• sa 3 pinakuluang itlog (150 gramo) - 204 calories;
• 240 gramo ng sariwang mga pipino - 36 calories;
• 60 gramo ng labanos - 10 calories;
• 50 gramo ng berdeng sibuyas - 16 calories;
• 50 gramo ng dill - 21.5 calories;
• 40 gramo ng kulay-gatas 20% taba - 80 calories;
• 1500 litro ng kvass - 450 calories.

Ngayon ay kailangan mong kalkulahin ang kabuuang timbang ng ulam at ang kabuuang nilalaman ng calorie nito. Sa aming kaso, ang natapos na okroshka ay tumitimbang ng 2815 gramo. Ilang calories ang nasa okroshka na may sausage at kvass? Ayon sa aming mga kalkulasyon, ito ay 1758 calories. Hindi mahirap matukoy na ang calorie content ng 100 gramo ng summer dish na ito ay 62 calories lamang. Alinsunod dito, kung, sabihin nating, 300 gramo ng okroshka ay inilalagay sa isang plato, kung gayon ang calorie na nilalaman ng isang plato ng okroshka ay 186 calories.

Ilang calories ang nasa okroshka na may kvass?

Gamit ang prinsipyong inilarawan sa itaas, maaari mong kalkulahin ang calorie na nilalaman ng okroshka sa ibang batayan. Kaya, tulad ng nabanggit sa itaas, ang 100 gramo ng isang ulam na inihanda kasama ang pagdaragdag ng kvass ng tinapay, kulay-gatas at sausage ay naglalaman ng 62 calories. At kung nagluluto ka ng manok okroshka na may kvass at kulay-gatas, ang calorie na nilalaman ng ulam ay bahagyang mas mababa at nagkakahalaga ng 56 calories.

Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka na may kefir?

Kung gumamit ka ng 1% kefir bilang batayan para sa okroshka, kung gayon ang calorie na nilalaman ng isang ulam na may sausage ay magiging 66 calories, at may pinakuluang manok - 60 calories bawat 100 gramo.

Ilang calories ang nasa okroshka na may lemon water?

Ang Okroshka na niluto sa tubig na may citric acid ay itinuturing na pinakamababa sa calories. Ang 100 gramo ng ulam na ito na may sausage at sour cream ay naglalaman lamang ng 46 calories. At kung gumamit ka ng pinakuluang manok sa halip na sausage, kung gayon ang calorie na nilalaman ng okroshka ay bababa nang bahagya at aabot lamang sa 40 calories bawat 100 gramo ng ulam. Alinsunod dito, ang calorie na nilalaman ng isang buong plato ng okroshka ay magiging katumbas ng 120 calories. At ito ay ika-12 lamang ng kabuuang pang-araw-araw na calorie ng pagkain na kailangan para sa pagbaba ng timbang (1500 calories bawat araw).

Ilang calories ang nasa okroshka na may mayonesa?

Paano magbabago ang calorie na nilalaman ng ulam kung magdagdag ka ng mataba at mataas na calorie na mayonesa sa okroshka sa halip na kulay-gatas? Gamit ang formula ng pagkalkula na ibinigay sa itaas, hindi mahirap matukoy na ang 100 gramo ng okroshka sa kvass na may mayonesa at sausage ay naglalaman ng 68 calories. Kung gumamit ka ng tubig sa halip na kvass, ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging 52 calories bawat 100 gramo.

Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka na may kulay-gatas?

Tulad ng nabanggit kanina, ang 100 gramo ng okroshka na may kulay-gatas na may pagdaragdag ng kvass at sausage ay naglalaman ng 62 calories, kasama ang pagdaragdag ng tubig at sausage - 46 calories, kasama ang pagdaragdag ng kefir at sausage - 66 calories.

Anong uri ng okroshka ang dapat mong kainin upang mawalan ng timbang?

Tulad ng ipinapakita ng mga kalkulasyon, ang calorie na nilalaman ng isang ulam depende sa mga sangkap nito, kung ito ay naiiba, ay napakaliit. Alinsunod dito, kahit anong recipe ang inihanda ayon sa ulam, hindi ito makakasama sa pigura. Ngunit kung ikaw ay isang tagasuporta ng wastong nutrisyon at maingat na subaybayan hindi lamang ang iyong timbang, kundi pati na rin ang iyong kalusugan, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na gumamit ng malusog na pinakuluang karne ng baka, manok o pabo sa halip na nakakapinsalang sausage, sa halip na kvass - 1% kefir o tubig, sa halip na mayonesa - kulay-gatas na may pinakamababang porsyento ng taba o natural na yogurt.

Ang fashion ay nagdidikta ng sarili nitong mga patakaran sa amin, at kung noong unang panahon ang labis na katabaan ay itinuturing na isang tanda ng kasaganaan, ngayon ang labis na katabaan ay isang epidemya. Kaugnay nito, ang wastong nutrisyon at mga diyeta ay naging isang tunay na boom sa ating panahon, at ang tanong ng intensity ng enerhiya ng mga pamilyar na pinggan ay nagpapahirap sa marami, at ngayon ay malalaman natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka. Para sa lahat ng kagaanan nito, ang sopas na ito ay medyo nakakabusog dahil sa protina at starchy na sangkap sa komposisyon nito, at ang ilan sa mga pagpipilian sa pagpuno ay kaduda-dudang.

Buweno, sa artikulong ito susuriin natin ang bawat sangkap ng isang ulam sa tag-init sa antas ng molekular upang maihayag ang lahat ng mga lihim nito at malaman kung ang okroshka ay kasing taas ng mga calorie at nakakapinsala sa pigura tulad ng tinatakot sa amin ng ilang mga sumusunod sa diyeta. O baka lahat ng ito ay walang laman na pagkiling?

Okroshka. Mga benepisyo at pinsala

Ang komposisyon ng okroshka ay napakayaman at iba-iba. Kasama sa sopas ng tag-init na ito ang halos lahat ng sariwang gulay mula sa hardin: mga labanos at mga pipino, patatas at halamang gamot; Ang mga karot at beetroot ay idinagdag din sa ilang bersyon ng ulam na ito.

Ang mga gulay at damo ay ang pangunahing pinagmumulan ng dietary fiber na kailangan para sa maayos na paggana ng digestive system. Kasabay nito, ang garden cocktail na ito ay napaka mapagbigay na nagbibigay sa amin ng mga bitamina A, E, D, K at ang buong listahan ng B, pati na rin ang halos lahat ng kinakailangang mineral. Ang mahalagang kumplikadong mga benepisyo na ito ay perpektong pinupunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng mga mahahalagang sangkap para sa ating katawan.

At ito ay isang maliit na bahagi lamang ng kung ano ang talagang kapaki-pakinabang para sa okroshka.

Ang mga itlog at pinakuluang karne ay nagsisilbing base ng protina sa malamig na nilagang. Ang dalawang sangkap na ito ay napakahalaga para sa mga tao bilang pampalakas ng enerhiya at isang mas kapaki-pakinabang at pandiyeta na analogue ng carbohydrates. Napakahalaga din ng protina para sa mga taong aktibong kasangkot sa palakasan. Kasabay nito, ang pula ng itlog ay naglalaman ng isang neurotransmitter, choline, na mahalaga para sa ating nervous system.

Ngunit huwag kalimutan na ang okroshka ay isang malamig na ulam at walang lugar para sa mga hindi matutunaw na taba sa loob nito, kaya mas mahusay na maiwasan ang sausage sa komposisyon nito nang buo, na pinapalitan ang "Doctorskaya" ng pinakuluang dibdib ng manok, walang taba na isda o walang taba na karne ng baka.

Tulad ng nakikita natin, ang mga benepisyo ng tradisyonal na malamig na sopas na Ruso ay halata, ngunit ang tanong ay nananatili: marami bang calories sa okroshka?

Malalaman mo ang higit pa tungkol dito mula sa aming talahanayan ng calorie para sa iba't ibang uri ng okroshka, na ibinigay sa ibaba.

Ilang kcal ang nasa okroshka

Mayroong maraming mga uri at mga recipe para sa okroshka. At ang malamig na sopas na ito ay matatagpuan sa culinary chronicles hindi lamang sa ating mga latitude. Iyon ang dahilan kung bakit napakahirap magbigay ng isang hindi malabo na sagot sa kung ano ang nilalaman ng calorie okroshka. Nagpasya kaming kunin ang orihinal na recipe para sa nilagang Ruso bilang batayan.

Kasama sa klasikong okroshka ang mga sumusunod na produkto:

• pinakuluang patatas (400 g),
• pinakuluang itlog (4 na mga PC.),
• sariwang maiikling mga pipino (4 na mga PC.),
• pinakuluang karne ng baka (350 g),
• labanos (200 g),
• berdeng mga sibuyas (80 g),
• dill (50 g),
• perehil (50 g),
• asin sa panlasa.

Batay sa mga sangkap na ito, kinakalkula namin ang mga calorie para sa ilan sa mga pinakasikat na pagpipilian sa pagbibihis.

Kaya ang okroshka na may kvass ay may halaga ng enerhiya na 60 kcal lamang bawat 100 g, at may tubig kahit na mas mababa - 42 kcal. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na may mayonesa, ang bilang ng mga calorie sa isang serving ng okroshka, depende sa laki ng plato, ay maaaring mag-iba mula 170 hanggang 350 kcal.

Ang mga tagapagpahiwatig ay medyo kahanga-hanga, at upang mapababa ang intensity ng enerhiya ng sopas ng tag-init mayroon lamang isang paraan, upang ihanda ang sopas na walang mayonesa. Maaari mo ring gawin nang walang kvass na naglalaman ng asukal sa pamamagitan ng paghahalo ng okroshka, halimbawa, sa mineral na tubig, na, bukod sa maraming dressing, ay may hawak na rekord para sa pinakamababang calorie na nilalaman ng sopas ng tag-init.

Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap, sparkling at magaan sa mga tuntunin ng calories dressing mixture mula sa low-fat kefir na may carbonated mineral na tubig. Ang okroshka na ito ay lumalabas na napakasarap at malusog, at ang pinakamahalagang bagay ay ito ay walang alinlangan na isang pandiyeta, balanseng ulam.

Maaari mong pag-aralan ang calorie na nilalaman ng klasikong okroshka na may iba't ibang mga dressing nang mas detalyado gamit ang aming talahanayan.

Okroshka calorie na nilalaman bawat 100 gramo, sa isang plato (talahanayan)

Uri ng okroshka	Mga karbohidrat	Mga ardilya	Mga taba	Calorie content (kcal) bawat 100 gramo	Mga calorie sa 1 plato (250 g serving)
Paghaluin para sa okroshka (salad)	6 g	6.3 g	4 g	85.6 kcal	215 kcal
Sa ayran	3.8 g	3.7 g	2.7 g	55 kcal	138 kcal
Sa sayaw	3.7 g	3.7 g	2 g	49 kcal	123 kcal
Sa serum	4.75 g	3.6 g	2 g	53 kcal	133 kcal
Sa patis ng gatas na may mayonesa	4.7 g	3.6 g	3.7 g	66.7 kcal	167 kcal
Sa kefir 1%	4.7 g	4.8 g	2.6 g	65 kcal	162.5 kcal
Sa fermented baked milk 4%	4.8 g	4.8 g	4.3 g	78 kcal	195 kcal
Sa pinakuluang tubig	3 g	3 g	2 g	42 kcal	105 kcal
Sa mineral na tubig	3 g	3.2 g	2 g	42.8 kcal	107 kcal;
Sa sabaw	3.15 g	4.2 g	2.3 g	50.3 kcal	126 kcal
Sa kvass na may kulay-gatas	5.5 g	3.25 g	2.6 g	61 kcal	152.5 kcal
Sa kvass na may mayonesa	5.52 g	3.3 g	3.6 g	70 kcal	175 kcal

Ang tag-araw ay isang magandang panahon para sa aktibong libangan at pagsisimula ng isang malusog na pamumuhay. At kung nagpasya ka pa ring baguhin ang iyong sarili at ang iyong mga gawi sa pagkain sa pamamagitan ng paglipat sa tamang nutrisyon, kung gayon wala kang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili sa pangunahing ulam ng tag-init.

Gamit ang aming payo at konklusyon, madali mong magagawa ang pinakamaraming dietary okroshka gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay para sa kasing dami ng calories na pinapayagan ng iyong pang-araw-araw na limitasyon.

Magbawas ng timbang sa istilo!

Sa lutuin ng anumang bansa, mayroong isang konsepto ng seasonality, na tumutukoy kung ano ang pupunuin ang menu sa isang tiyak na oras ng taon. Ang lutuing Ruso ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga maiinit na sabaw at inumin tulad ng mulled wine sa malamig na panahon, at ang pagpapakilala ng mga nakakapreskong pagkain sa diyeta sa mainit-init na panahon. Sa partikular, ang huli ay kinabibilangan ng iba't ibang mga sariwang kinatas na juice na may yelo, kvass, ice cream, at okroshka. Ang madalas na paghahanda nito sa tag-araw ay dahil din sa pagtaas ng pagkakaroon ng mga produkto sa panahong ito. Siyempre, sa taglamig maaari kang bumili ng mga labanos, patatas, mga pipino sa tindahan, at ang sausage at kefir o kvass ay hindi umalis sa mga istante ng tatlong daan at animnapu't limang araw sa isang taon. Ngunit sa tag-araw ang sitwasyon ay mas simple: abutin lamang ang mga kama at piliin kung ano ang kailangan mo mula sa kanila. Siyempre, napapailalim sa pagkakaroon ng isang cottage ng tag-init.

Ang mga taong nanonood ng kanilang figure, at higit pa sa mga mahigpit na diyeta, ay dapat malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka, kung paano sila ibinahagi sa ulam, kung ano ang kanilang nakasalalay, kung saan sila pupunta at kung gaano karaming pinsala ang karaniwang sanhi ng pagiging slim. Isinasaalang-alang ang katotohanan na mayroong higit sa isang recipe, ang mga sangkap ay maaaring mag-iba ayon sa ninanais, at ang calorie na nilalaman para sa okroshka na gawa sa kefir, kvass at whey ay magkakaiba. Samakatuwid, dapat mong isaalang-alang ang lahat ng posibleng mga pagpipilian, pag-aralan ang mga ito sa kanilang mga bahagi nang mas detalyado hangga't maaari.

Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka

Anumang okroshka, walang alinlangan, ay nagsisimula sa base. Karaniwang pinipili mo ito mula sa tatlong mga pagpipilian: kvass, whey o kefir. Kung ano ang eksaktong sasandalan ng lutuin ay nakasalalay lamang sa panlasa ng mga taong nilayon ng ulam, o sa pagpapaubaya o kakulangan nito ng ilang mga produkto. Hindi lahat ay may gusto sa kvass, tulad ng hindi lahat ay nakakakain ng kefir. Tulad ng para sa kanilang calorie na nilalaman, ang okroshka na may sausage, cucumber, labanos at patatas sa alinman sa mga base na ito ay magiging medyo magaan.

Ang Kvass ay itinuturing na pinaka-tradisyonal na base para sa gayong ulam: ang okroshka na may kvass, na may kaunting calorie na nilalaman, ay ang pinakamahalagang katangian ng menu ng tag-init. Ang klasikong tinapay na kvass ay ginawa mula sa mga crust ng rye bread, at, kung ang teknolohiya ay ganap na sinusunod, ito ay nagiging isang mahusay na nakapagpapalakas at nakakapreskong inumin na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Para sa mga nanonood ng kanilang figure, ang kvass ay inirerekomenda dahil sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa digestive tract at metabolismo. Inirerekomenda din ito para sa lethargy, pagbaba ng pagganap at aktibidad ng utak, kahinaan at kakulangan ng tulog. Dahil sa bahagi ng acid, nilalabanan nito ang dysbiosis. Bilang karagdagan, pinapalakas nito ang immune system at nagpapababa ng presyon ng dugo. Dahil sa "timbang" nito na 27 kcal, kabilang ito sa listahan ng mga pagkain na may negatibong calorie, kung, siyempre, inihanda ito nang tama, nang walang pagdaragdag ng anumang mga preservative o stabilizer. At inihanda ayon sa tradisyonal na recipe, sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang okroshka na may kvass ay halos ang "pinakagaan", pangalawa lamang sa pagkakaiba-iba na may whey. Totoo, sa kaso kung ang kvass ay naglalaman ng lebadura at asukal, ang epekto nito sa figure ay magiging lubhang negatibo, at samakatuwid, kapag pumipili ng gayong base para sa okroshka, dapat na maingat na gawin.

Hindi mas madalas, ang mga hindi gusto ng kvass ay gumagawa ng kanilang unang kurso na may patis ng gatas. Ang nilalaman ng calorie nito ay mas mababa pa kaysa sa nakaraang "base" - 18 kcal lamang bawat daang gramo, dahil kung saan ito ay madalas na ginagamit sa menu ng diyeta. Bukod dito, nalalapat ito hindi lamang sa okroshka, kundi pati na rin sa iba't ibang mga jellies at inumin batay dito: ang whey na hinaluan ng mga sariwang kinatas na juice ay nagiging isang mahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw at i-refresh ang iyong sarili. Ito ay nakuha sa panahon ng proseso ng paggawa ng cottage cheese sa pamamagitan ng decanting labis na likido mula sa curdled heated mass. Hindi tulad ng okroshka na may kvass, ang calorie na nilalaman ng bersyon ng whey ay bahagyang mas mababa, at sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa katawan, sila ay karaniwang pantay. Bilang karagdagan sa mga espesyal na amino acid, na maaari lamang makuha mula sa produktong ito, ang whey ay naglalaman ng maraming protina, bitamina - sa tagapagpahiwatig na ito ay malapit ito sa mga gulay at prutas, nikotinic acid, potasa at biotin. Ito ay isang likas na antioxidant, nag-aalis ng mga dumi at lason, mabibigat na metal na asin, at labis na likido mula sa katawan. Nagmamasa pa sila ng lebadura at pancake dough dito, na makabuluhang binabawasan ang calorie na nilalaman nito. At ang okroshka na may sausage at mga labanos na ginawa gamit ang whey ay nakikilala sa pamamagitan ng liwanag nito at hindi gaanong binibigkas na asim kaysa sa kvass.

Ang isang mas bihirang opsyon ay okroshka na may kefir. Ang nilalaman ng calorie nito ay mas mataas kaysa sa naunang dalawa, dahil ang base ay mas mabigat. Ngunit hindi gaanong isuko ito sa pabor ng pagiging slim. Ang "timbang" ng kefir bawat daang gramo ay 53 kcal, ngunit matagal na itong nauugnay sa mga diyeta dahil sa epekto nito sa panunaw at partikular na pigura. Hanggang sa pinakahuling calorie, ang fermented milk drink na ito ay nagbabantay sa slimness at mabilis na metabolismo, nililinis ang katawan ng mga dumi at mga lason, pinapa-normalize ang paggana at bituka microflora, pinapalakas ang immune system, at pinapanumbalik ang pagtulog. Ang listahan ng mga bitamina at microelement na nilalaman nito ay talagang walang katapusang, at, higit sa lahat, lahat sila ay madaling hinihigop. Ang tanging bagay ay ito ay kontraindikado sa kaso ng lactose intolerance at dapat na ipakilala nang may pag-iingat sa diyeta ng mga bata dahil sa pagkakaroon ng ethyl alcohol. Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng okroshka sa kefir, na may isang karaniwang hanay ng mga produkto - mga labanos, patatas, itlog, sausage - magpapakita ito ng humigit-kumulang 80 kcal bawat daang gramo.

Okroshka sa diyeta ng mga nanonood ng kanilang figure

Bilang karagdagan sa kung gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka sa iba't ibang mga base, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung ano ang iba pang mga produkto na maaaring naglalaman nito kung kailangan mong manatiling slim o mawalan ng timbang, pati na rin kung paano maayos na ubusin ang gayong ulam. Ito ay kabilang sa "unang" kategorya, bilang isa lamang dito na hindi mainit, ngunit tiyak na likido. Sa mga tuntunin ng nutrisyon, ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, at samakatuwid ay maaaring epektibong patayin ang pakiramdam ng gutom, kahit na ito ay ilagay sa menu bilang tanghalian. Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates sa loob nito ay halos pantay, na may isang bihirang preponderance patungo sa huli na may isang tiyak na seleksyon ng mga sangkap. Ngunit sa pangkalahatan, ang balanse ng tatlong panig na ito sa okroshka ay halos perpekto.

Bilang karagdagan sa alinman sa tatlong base na nakalista sa itaas, ang ulam na ito ay naglalaman din ng mga gulay at isang produktong karne. Sa prinsipyo, kahit na para sa mga dahilan ng pag-aalaga sa iyong figure, hindi na kailangang itapon ang alinman sa mga sangkap: halos lahat ng mga ito ay mababa ang calorie, na ginagawang magaan ang ulam. Ang pinaka-kontrobersyal na bahagi, marahil, ay pinakuluang sausage, na ang nilalaman ng calorie ay mula 240 kcal hanggang 270 kcal. Ngunit isinasaalang-alang ang katotohanan na hindi hihigit sa tatlong daang gramo nito ang kinakailangan, hindi na kailangang matakot na makakuha ng timbang sa mga kaliskis. Sa kvass, ang calorie na nilalaman ng okroshka na may sausage ay humigit-kumulang 45-50 kcal, at sa kefir, ang calorie na nilalaman ng okroshka na may sausage ay nasa paligid ng 70-80 kcal. Bukod dito, ang lahat ng pinahihintulutang pinsala mula sa produktong karne na ito ay neutralisado ng pipino, labanos at mga gulay, na dapat na naroroon sa diyeta ng mga nawawalan ng timbang. 4.8 sa 5 (9 na Boto)

Sa tag-araw, ang okroshka ay madalas na inihanda. Hindi ito nakakagulat, dahil ang malamig na ulam na ito ay hindi lamang masarap kainin sa mainit na panahon, ngunit mabuti rin para sa kalusugan at pigura. Maraming tao ang nagtatanong ng tanong: "Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka?" Imposibleng magbigay ng isang tiyak na sagot, dahil maraming mga recipe para sa ulam na ito. Maaari kang gumawa ng vegetarian okroshka o okroshka na may karne. Mag-eksperimento tayo.

Okroshka mula sa kastanyo

Para sa recipe na ito, gumamit ng kastanyo, sariwang pipino, labanos, itlog, patatas, berdeng sibuyas, pinakuluang sausage, kulay-gatas, at asin. Ihanda ang kastanyo. Hugasan ito, gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay pakuluan. Alisan ng tubig ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan o blender. I-chop ang mga sariwang pipino at lagyan ng rehas ang mga labanos gamit ang isang magaspang na kudkuran. Hard boil 2 egg at pakuluan din ang patatas. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes. Para sa okroshka maaari mong gamitin ang sausage ng doktor; napakahusay nito sa mga gulay. Gupitin ito sa mga piraso. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas. Sa isang kasirola o isang espesyal na ceramic pot para sa okroshka, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos sa sorrel decoction. Timplahan ng kulay-gatas ayon sa panlasa. Sagutin natin ang tanong na "Ilang calories ang nasa okroshka?" Humigit-kumulang 60-70 yunit bawat 100 gramo ng produkto.

Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka "Dachnitsa"?

Subukan natin ang isa pang recipe. Sa oras na ito ang malamig na sopas ay gagawin mula sa mga sumusunod na sangkap: mga pipino, labanos, dill, perehil, sausage, litsugas, berdeng sibuyas, malunggay, itlog, kvass, kulay-gatas, asin, paminta. Pinong tumaga ang mga gulay. Budburan ito ng asin, gamit ang masher. Pakuluan ang mga itlog, lagyan ng rehas o makinis na tagain gamit ang isang kutsilyo. Pakuluan ang mga sausage at gupitin sa maliliit na piraso. Gilingin ang malunggay gamit ang isang pinong kudkuran o sa isang blender. Grate din ang mga pipino gamit ang grater na may malalaking cloves. Gawin din ang mga labanos. Paghaluin ang lahat ng mga inihandang produkto. Punan ang 1.5-2 litro ng kvass (binili sa tindahan o gawang bahay), panahon na may kulay-gatas. Handa na ang ulam. Ilang calories ang nasa okroshka? Mula 50 hanggang 70 kcal. Depende sa dami ng sangkap.

Okroshka na may karne ng baka

Ang ikatlong recipe ay maghahanda ng ulam na may karne ng baka. Gumagamit kami ng patatas, karne ng baka, maraming sariwang pipino, kulay-gatas, kvass, asin, asukal at mustasa. Pakuluan ang beef fillet at gupitin ito sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube. I-chop ang sibuyas ng makinis, lagyan ng rehas o i-chop ang mga pipino. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mustasa at isang maliit na asin. Ibuhos sa kvass at timplahan ng kulay-gatas. Ang pagkalkula ng calorie na nilalaman ng ulam ay depende sa dami ng mga sangkap. Sa karaniwan, ang figure na ito ay 40-60 kcal.

Okroshka at diyeta

Ang Okroshka ay isang mahusay na ulam para sa isang diyeta at tamang nutrisyon. Ang bilang ng mga kilocalories bawat araw ay humigit-kumulang 2000 mga yunit. Ang figure na ito ay nag-iiba depende sa pamumuhay na iyong pinamumunuan. Sa anumang kaso, ang okroshka na may 60-70 calories ay angkop na angkop sa diyeta ng sinumang tao. At kung ibubukod mo ang mga sausage at patatas mula sa recipe, at panahon ng mga gulay na may kefir, ang ulam ay magiging hindi lamang mababa ang calorie, kundi pati na rin sa pandiyeta.

Ang Okroshka ay isa sa mga pambansang pagkain ng lutuing Ruso, isang malamig na sopas. Ang salitang okroshka ay nangangahulugang "gupitin, gumuho," kaya ang lahat ng mga sangkap (patatas, pipino, sausage, atbp.) sa sopas. Ang ulam na ito ay mahusay para sa parehong mga pista opisyal at pang-araw-araw na buhay.

Ang Okroshka ay lalong may kaugnayan sa init ng tag-init, kapag pinapalitan nito ang mga maiinit na sopas at sopas sa aming mga mesa. Sa mainit-init na panahon, ang problema ng pananatiling slim ay pinipilit para sa marami, kaya't subukan nating malaman kung ano ang calorie na nilalaman ng sikat at minamahal na ulam na ito. Ang Okroshka mula sa isang karaniwang hanay ng mga sangkap ay naglalaman ng mga 60 calories, bagaman ang calorie na nilalaman ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama dito, at hindi sa napiling dressing.

Gaano karaming mga calorie ang nasa okroshka bawat 100g

Kaya, Ang okroshka na may kefir ay naglalaman ng mga 100 calories, at sa isang ulam sa tubig - 80 Kcalories (kabilang sa recipe ang patatas, sausage, sour cream, mayonesa at itlog), ang calorie na nilalaman ng gulay okroshka ay 34 Kcalories lamang. Ang ulam na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na madali at masaya na mawalan ng ilang kilo nang hindi partikular na nagugutom. Kapaki-pakinabang na malaman na ang 100 g ng tradisyonal na okroshka na may kvass ay naglalaman ng 2.7 g ng mga protina, 3.66 g ng taba at 5.34 na carbohydrates.

Maghanda ng okroshka at lilinisin mo ang iyong katawan at palayawin ito ng mga bitamina, hibla at mineral. Malamang mahirap maghanap ng mas magandang diyeta. Hindi ka makaramdam ng pagod, nahihilo, o gutom. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng pinakuluang sausage na may pinakuluang dibdib ng manok, maaari mong makabuluhang madagdagan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sopas na ito, nang hindi nawawala ang lasa; ang pinong tinadtad na dibdib ng manok ay magdaragdag ng lasa at aroma ng karne sa ulam. Ang Kvass base ay itinuturing na tradisyonal para sa pagpuno, ngunit ang iba pang mga inumin ay angkop din bilang isang dressing - halimbawa, whey, fermented baked milk, repolyo o cucumber pickle, karne o isda sabaw, kefir. Ang mga nais na mawalan ng timbang ay maaaring maghalo ng maasim na gatas o kefir na may carbonated mineral na tubig. Ang isang tanyag na paraan ng paghahanda ay ang paggamit ng mineral na tubig at kulay-gatas sa halip na kefir, kasama ang pagdaragdag ng mustasa o suka. Ang ilang mga tao ay tinimplahan ang ulam na may sorrel decoction. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian, ang pangunahing bagay ay sapat na palamig ang pagpuno.

Mahusay na tamasahin ang iyong paboritong masarap na ulam at huwag mag-alala tungkol sa mga dagdag na calorie, mayroong isang minimum ng mga ito sa sopas na ito. Ang sobrang libra ay mawawala nang walang labis na sakit. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay halos hindi nakakabagot, at mayroon itong napakaraming mga pagkakaiba-iba. Kaya huwag tumayo sa harap ng isang mainit na kalan sa init - maghanda ng okroshka.