Mga lihim ng mga cheesecake na may saging at cottage cheese, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Cheesecake na may saging: recipe para sa Cheesecake na may saging recipe hakbang-hakbang

Ang mga cheesecake ay isang kahanga-hanga, madaling ihanda na ulam ng almusal na parehong mahilig kumain ng mga matatanda at bata. Upang pag-iba-ibahin ang iyong paboritong recipe, gawin itong mas mabango at malusog, magdagdag ng 1-2 hinog na saging sa cottage cheese - idaragdag nila ang kinakailangang tamis at kakailanganin mo ng mas kaunting asukal, at ang iyong almusal ay bibigyan ng isang nakabubusog at malusog na ulam .

Alamin ang tungkol sa mga lihim ng paggawa ng mga cheesecake na may saging at cottage cheese - isang step-by-step na recipe na may mga larawan sa aming website.

Upang ang mga cottage cheese pancake na may saging ay maging maganda, makinis at katamtamang siksik, mahalagang piliin ang mga tamang sangkap. Gumamit lamang ng butil-butil na cottage cheese na may taba na nilalaman na 5 hanggang 15%, katamtamang tuyo, hindi matubig. Ang masyadong mataba na cottage cheese ay magsisimulang matunaw sa sandaling tumama ito sa mainit na kawali, at ang low-fat cottage cheese ay magpapatigas sa ulam.

Ang mga saging ay dapat na hinog o kahit na medyo overripe, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang magdagdag ng pinong asukal - sa form na ito ang ulam ay perpekto para sa PP (tamang nutrisyon).

Huwag i-mash ang prutas sa katas sa anumang pagkakataon, gagawin nitong masyadong likido ang masa ng curd. Sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng mas makabuluhang harina at pagkatapos ay maaari mong kalimutan ang tungkol sa wastong nutrisyon.

Ang soda ay may pag-aari ng nagbubuklod na casein, na matatagpuan sa mga produktong fermented milk, at nagtataguyod ng mas mahusay na panunaw nito. Ang isang napakaliit na halaga ng soda ay sapat na upang mapadali ang proseso ng panunaw, hindi hihigit sa 1/5 ng isang kutsarita. Kung maglagay ka ng higit pa sa kuwarta, ito ay kumakalat sa buong kawali sa panahon ng Pagprito, kaya para sa mga pagkaing cottage cheese mahalaga na mapanatili ang tamang proporsyon ng mga sangkap.

Maaari ka ring gumawa ng mga cheesecake mula sa cottage cheese at saging na walang harina. Maaari mong ibukod ang harina mula sa recipe at magluto na may semolina. Palitan lamang ang isang produkto ng isa pa, hayaang magpahinga ang curd dough sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay iprito gaya ng ipinahiwatig sa sunud-sunod na mga tagubilin.

Set ng Produkto

Magluluto kami sa isang kawali (classic na paraan).

Proseso ng pagluluto

1. Ang mga cheesecake na may saging at cottage cheese ay madaling ihanda gamit ang step-by-step na recipe. Mash ang cottage cheese nang maayos gamit ang isang spatula o kutsara, kuskusin sa isang salaan o giling sa isang gilingan ng karne na may isang pinong salaan.

Idagdag ang itlog, harina, soda, asin, vanillin, asukal at lubusan haluin ang timpla hanggang makinis.

2. Balatan ang saging, gupitin sa maliliit na piraso, idagdag sa cottage cheese at talunin muli.

3. Paghaluin nang maigi ang resultang kuwarta. Kung ang masa ay masyadong malapot, magdagdag ng kaunti pang harina o semolina. Alikabok ng harina ang ibabaw ng iyong trabaho at ilagay ang kuwarta dito. Igulong ito sa isang mahabang manipis na silindro, hatiin ito sa 10-15 maliliit na piraso na may lapad na 3-4 cm.Igulong ang bawat piraso sa harina at bumuo ng mga bolang maayos.

4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga piraso upang hindi sila magkadikit, at magprito sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.

5. Ang curd banana cheesecake ay handa na!

Maaari kang makipag-usap nang walang katapusang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese at mga pagkaing ginawa mula dito. Ang mga pancake ng keso na ginawa mula sa produktong ito ay lalong masarap. Kung magdagdag ka ng mga prutas o berry sa kanila, kung gayon ang ulam ay nagiging napakalusog. Sa aming artikulo ipapakita namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa cottage cheese pancake na may saging. Salamat sa detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin, ang paghahanda sa kanila para sa almusal ay hindi magiging mahirap.

Mga klasikong cottage cheese pancake na may saging sa isang kawali

Ang ulam na ito ay mainam na ihain kasama ng kulay-gatas, prutas o berry jam, condensed milk o custard. Maipapayo na pumili ng cottage cheese na hindi masyadong mataba, ngunit ang mga saging ay dapat na hinog hangga't maaari. Sa kasong ito, ang mga produkto ay magiging mas mabango at matamis.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga cheesecake na may saging at cottage cheese.

Gilingin ang cottage cheese (400 g) nang lubusan gamit ang isang tinidor, salaan o blender. Mahalagang alisin ang lahat ng mga bukol.
Magdagdag ng itlog, asukal (2 tablespoons), isang pakurot ng asin at vanillin sa cottage cheese.
Sa isang hiwalay na mangkok, gumamit ng tinidor upang i-mash ang saging sa isang katas, pagkatapos ay idagdag ito sa masa ng curd. Haluin.
Salain ang harina (3 kutsara) na may isang pakurot ng baking powder sa pinaghalong curd-banana. Masahin ang kuwarta nang lubusan.
Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bola mula sa nagresultang masa at bahagyang pindutin ang mga ito gamit ang iyong palad. Tinapay ang mga workpiece sa harina sa lahat ng panig.
Iprito ang mga cheesecake sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Alisin ang labis na taba sa pamamagitan ng paglalagay ng mga produkto sa mga tuwalya ng papel.

Mga cheesecake na may saging at cottage cheese sa oven

Sa pamamagitan ng pagpili ng paraan ng pagluluto na ito, maaari mong bahagyang bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Maaari kang maghurno ng yrniki na may saging at cottage cheese sa oven para sa mga nagda-diet.

Ang ulam ay inihanda nang sunud-sunod sa pagkakasunud-sunod na ito.

Ang cottage cheese (500 g) ay giniling sa isang homogenous na masa gamit ang isang tinidor.
Magdagdag ng 1 itlog, isang pakurot ng asin at asukal (2 kutsara).
Ang harina (100 g) ay idinagdag sa masa ng curd. Depende sa moisture content ng cottage cheese, maaaring kailangan mo ng kaunti pa.
Ang mga saging (2 pcs.) ay pinutol sa mga cube at idinagdag sa masa ng curd.
Ang oven ay pinainit sa +180 °C.
Ang baking sheet ay natatakpan ng pergamino.
Gamit ang iyong mga kamay na isinawsaw sa tubig, gawing bola ang kuwarta. Dapat silang pinindot pababa gamit ang iyong palad, pinagsama sa harina at ilagay sa isang baking sheet.
Maghurno ng mga cheesecake sa isang gilid sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ibalik ang mga ito at ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng 8 minuto.

Recipe para sa banana cheesecake na walang itlog

Hindi mo kailangang gumamit ng asukal kapag naghahanda ng ulam na ito. Madaling palitan ito ng hinog na saging, dahil ang kakaibang prutas ay matamis at mataas sa calories. Ang parehong sangkap, dahil sa pagkakapare-pareho nito, ay inirerekomenda na gamitin sa halip na mga hilaw na itlog.

Ang isang sunud-sunod na recipe para sa cottage cheese pancake na may mga saging ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

Ang cottage cheese (500 g) ay giniling sa isang homogenous consistency.
Ang saging ay purong gamit ang blender.
Ang cottage cheese ay pinagsama sa saging at harina (75 g). Ang mga pasas at vanillin ay idinagdag kung ninanais.
Ang mga maliliit na cake ay nabuo mula sa kuwarta. Ang mga ito ay pinagsama sa harina at pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig, pagkatapos ay hinahain sila ng mainit na may kulay-gatas.

Masarap na cheesecake na may semolina na walang harina

Ang recipe na ito ay mas angkop para sa mga nagsisimula. Ang mga cheesecake na may semolina ay hindi kailanman kumalat sa kawali; sila ay laging may perpektong hugis, kulay-rosas at pampagana. At hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggamit ng labis na harina para sa kuwarta.

Ang recipe para sa cottage cheese pancake na may mga saging ay perpekto kung nais mong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa tsaa. Ang mga cheesecake ay masarap, malusog at nakakabusog.

Ang cottage cheese (200 g) ay giniling gamit ang isang tinidor o potato masher.
Ang isang itlog, asukal (3 kutsara), isang maliit na asin at semolina (3 kutsara) ay idinagdag dito.
Ang masa ay halo-halong at iniwan sa mesa sa loob ng 7 minuto upang ang cereal ay lumubog. Kung pagkatapos nito ang kuwarta ay nananatiling likido, magdagdag ng isang kutsarang puno ng semolina dito.
Gumiling ng kalahating hinog na saging gamit ang isang tinidor at idagdag sa kuwarta.
Paghaluin at bumuo ng mga cheesecake. Ang natitira lamang ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay, at maaari mong ihain ang mga produkto sa mesa.

Recipe para sa orihinal na cheesecake na may saging at kanela

Ang ulam na ito ay matatawag na espesyal. Ang katotohanan ay ang saging ay hindi idinagdag sa kuwarta, ngunit inilagay sa loob ng curd cake.

Ito ay lumalabas na isang napaka orihinal at masarap na ulam.

Ang recipe para sa cottage cheese pancake na may saging at kanela ay binubuo ng pagsunod sa sunud-sunod na mga tagubilin.

Magdagdag ng 2 itlog, 3 kutsarang asukal, kaunting asin, kanela (½ kutsarita) at harina (mga 100 g) sa cottage cheese (400 g).
Bago hubugin ang mga produkto, ang iyong mga kamay ay dapat na bahagyang moistened sa tubig. Gumawa ng flatbread mula sa masa, ilagay ang isang hiwa ng saging sa loob at balutin ito. Ilagay ang mga produkto sa kawali.
Iprito ang mga cheesecake sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang parehong ulam ay maaaring ihanda sa oven sa 190 °C.

Mga coconut cheesecake na may saging

Ang mga produktong inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi naglalaman ng harina. Ngunit ang aroma ng coconut flakes ay maakit ang pansin ng hindi lamang mga miyembro ng sambahayan, kundi pati na rin ang mga kapitbahay. Tulad ng sa nakaraang recipe para sa mga cheesecake, isang saging, hiwa sa hiwa, ay idinagdag sa loob ng isang flatbread na nabuo mula sa kuwarta.

Ang ulam ay inihanda nang sunud-sunod tulad ng sumusunod.

Ang cottage cheese (280 g) ay giniling sa isang homogenous na masa gamit ang isang salaan o tinidor.
Magdagdag ng asukal (3 kutsara), asin, 1 itlog na pinalo ng isang tinidor at 40 g ng niyog.
Ang saging ay hiwa-hiwain.
Ang isang patag na cake ay nabuo mula sa masa ng curd sa iyong palad. Ang isang hiwa ng saging ay inilagay sa loob nito, na natatakpan ng parehong kuwarta sa itaas.
Ang mga nabuong produkto ay pinagsama sa harina.
Ang mga cheesecake ay pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Direkta mula sa kawali, ilagay ang mga produkto sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na mantika. Maaari mong ihatid ang mga ito sa anumang jam, sour cream sauce o cream.

Dumating na ang taglagas sa labas ng bintana at gusto kong i-treat ang aking sarili sa ilang maliwanag, pampagana at masarap na almusal. Ang mga banana cheesecake ay isang delicacy na parehong masisiyahan sa mga matatanda at bata. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay isang napaka-malusog na almusal, dahil ito ay inihanda mula sa mga produkto na naglalaman ng calcium (cottage cheese), glucose (saging) at tryptophan (din saging). Bukod dito, ang sangkap na tryptophan ay kilala bilang ang hormone ng kagalakan, na nagpapabuti sa mood. Ang glucose ay nagpapagaan ng tensyon sa nerbiyos at ang isang tao ay nagiging mas malambot at mas mahinahon. Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang din para sa kanyang fermented milk bacteria, na nag-aambag sa pagpapabuti ng bituka microflora. Ang parehong cottage cheese at saging ay naglalaman ng potasa, isang microelement na nakakatulong na mapabuti ang paggana ng cardiovascular, musculoskeletal, nervous, at excretory system ng katawan ng tao. Kaya ang ganitong malusog na almusal ay magdadala ng maraming benepisyo sa katawan ng tao!

Mga sangkap

- cottage cheese 200 g
- pampatamis 2 g
- harina ng bigas 50 g
- saging 1 piraso
- itlog 1 piraso
- asin 1 g
- kulay-gatas para sa paghahatid ng 50 g

Paghahanda

Hindi naman mahirap maghanda ng mga dietary cheesecake, na inirerekomendang isama ang sapal ng saging. Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng pp cheesecake. Maaari kang magluto ng mga dietary cheesecake sa isang kawali. Maaari ka ring maghurno ng mga diet cheesecake sa oven. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng mga pandiyeta na cheesecake sa isang mabagal na kusinilya kung mayroon kang ganitong milagrong makina. Ang unang paraan upang magluto ng cottage cheese pancake sa isang kawali ay hindi mahirap kahit para sa isang tinedyer. Ngunit kailangan mong iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali nang walang pagdaragdag ng anumang mantika. Ang unang bagay na kailangan mong gawin upang maghanda ng recipe ng cheesecake sa isang kawali ay ihanda ang masa ng curd. Ilagay ang cottage cheese sa isang malaking mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng isang itlog, isang pakurot ng asin, sucrose at ihalo nang lubusan.

Upang maghanda ng pp cheesecake na may saging, kailangan mo ring i-mash ang isang hinog na saging gamit ang isang tinidor at idagdag ito sa pinaghalong may cottage cheese. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng harina ng bigas sa masa na ito at ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan. Maaari kang magdagdag ng lasa sa mga pagkaing cottage cheese sa anyo ng mga cheesecake gamit ang vanilla, cinnamon, orange zest, lemon o dayap. Kung wala kang rice flour, maaari mo ring gamitin ang corn flour, oatmeal o coconut flour para gumawa ng cottage cheese pancake. Kapag ang timpla para sa cottage cheese pancake na may saging ay handa na, kailangan mong maingat na igulong ito sa magkaparehong maliliit na bola gamit ang iyong mga kamay, bahagyang patagin ang mga ito at i-compact ang mga ito, na nagbibigay sa kanila ng hugis ng pucks. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga nagresultang pucks ay kailangang ilipat sa isang tuyong kawali at iprito ang mga cheesecake sa isang kawali sa ilalim ng takip sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ang curd banana cheesecake ay kailangang i-turn over at iprito para sa isa pang 3 minuto sa isang kawali na walang takip.

Pandiyeta cottage cheese pancake sa oven

Kung magpasya kang maghanda ng mga pandiyeta na cheesecake mula sa recipe ng cottage cheese na may saging sa oven, pagkatapos ay upang gawin ito kailangan mong ihanda ang masa ng curd sa parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa recipe para sa mga pandiyeta na cheesecake na pinirito sa isang tuyong kawali. Pagkatapos ay ikalat ang parchment paper sa isang baking sheet at ilagay ang dietary curd cheesecake na pinagsama mula sa curd mass. Pagkatapos ay kailangan mong maghurno ng mga cheesecake sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees. Ang mga cottage cheese pancake na inihanda sa oven ay mas malusog kaysa sa mga pinirito sa isang kawali mula sa punto ng view ng tamang nutrisyon at dietetics. Ngunit dahil sa unang kaso naghanda kami ng recipe ng cheesecake sa isang kawali nang walang pagprito sa langis, ngunit sa isang tuyong kawali, kung gayon ang paraan ng pagluluto na ito ay kapaki-pakinabang din! Ang tanging bagay ay kailangan mong magprito ng mga pandiyeta na cottage cheese pancake sa isang kawali na may non-stick coating upang hindi sila dumikit sa ilalim ng kawali.

Cheesecake pp recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga may ganitong milagrong makina ay masuwerte, at nakakapaghanda sila ng mga naturang dietary steamed cheesecake. Ang isang natatanging tampok ng recipe para sa cottage cheese pancake sa isang mabagal na kusinilya ay na ito ay marahil ang pinakamalusog na paraan upang ihanda ang mga ito. Sa isang umuusok na rack, ang mga cottage cheese pancake sa isang slow cooker ay mas matagal maluto kaysa sa oven, ngunit sulit ito upang makakain ka sa ibang pagkakataon ang masarap at masustansyang pagkaing ito sa cottage cheese. Kailangan mong maghanda ng gayong mga pagkaing pandiyeta mula sa cottage cheese para sa pagbaba ng timbang na may pinakamataas na benepisyo para sa katawan. Kaya, maaari kang maghanda ng mga pandiyeta na cheesecake na walang harina ng trigo. At gumamit ng iba pang uri nito: flaxseed, coconut, rice, oatmeal, corn, buckwheat o barley. Kailangan mong gumawa ng mga dietary cheesecake mula sa cottage cheese na walang harina gaya ng dati sa maliliit na flatbread at ilagay ang mga ito sa wire rack upang magkaroon ng distansya sa pagitan nila. Dahil kapag niluto sa isang slow cooker, ang mga dietary cheesecake na walang harina at asukal ay karaniwang tumataas ang laki.

Kamakailan lamang, madalas akong bumili ng cottage cheese - lumalaki ang katawan ng aking anak, at ako mismo, bilang isang ina ng pag-aalaga, ay nangangailangan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa pamamagitan ng paraan, kung sa tingin mo na ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming calcium, pagkatapos ay nagmamadali akong tiyakin sa iyo: isang mas malaking halaga. 😉 Kaya, pinag-uusapan ko ang cottage cheese. Madalas na nangyayari na wala kaming oras na kumain ng kalahating kilo ng cottage cheese, at pagkatapos ay gumawa ako ng mga cheesecake.
Ilang taon na ang nakalilipas, ang aking mga cheesecake ay naging likido at kumalat sa buong kawali nang walang dahilan. Pero tinuruan ako ng tita ko kung paano Paano magluto ng cottage cheese pancake nang tama. At ngayon ibinabahagi ko ang pinahusay na recipe: cottage cheese pancake na may saging. Sa katunayan, ang proseso ng paggawa ng mga cheesecake na may at walang saging ay halos magkapareho. Sa tingin ko habang nagpapatuloy ka, malalaman mo kung ano.

Hindi ko masasabi na ito ay isang recipe para sa cottage cheese pancake na may saging - ito ay eksklusibo sa aking imbensyon; marahil mayroong maraming mga recipe sa paksang ito sa Internet. Ngunit sasabihin ko sa iyo at ipapakita ko sa iyo nang eksakto kung paano gumawa ng masarap na cheesecake.

Kunin natin:

0.5 kg ng cottage cheese (ang akin ay hindi maasim, 5%)
2 itlog
2 saging (maaari kang kumuha ng 1, ngunit ang dalawa ay mas masarap 🙂)
2 mesa. kutsara ng asukal
0.5 tsp asin, 0.5 tsp. soda
5 mesa. kutsara ng harina (tinambak)
langis ng gulay para sa Pagprito

Kakailanganin namin ang dalawang magkahiwalay na mangkok. Ito ang pinakamahalagang lihim ng paggawa ng tamang mga cheesecake mula sa cottage cheese: ang asukal at mga itlog ay kailangang ihalo nang hiwalay at idagdag sa cottage cheese sa pinakahuling yugto - bago magprito.

Kaya, kailangan mong ibuhos ang cottage cheese sa isang mas malaking mangkok at magdagdag ng harina doon. Paghaluin nang maigi ang harina at cottage cheese.

Sa isang segundo, mas maliit na mangkok, lagyan ng rehas ang mga saging sa isang magaspang na kudkuran (maaari mo lamang i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor - ito ay magiging mas mabilis).

Magdagdag ng asukal, asin, soda (maaari mong pawiin ito ng 1/2 tsp lemon juice o 9% acetic acid, o hindi mo na kailangang pawiin - madalas na hindi ko na ito pawi), mga itlog. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Maglagay ng kawali sa kalan, mas mabuti;). Habang umiinit ang kawali, idagdag ang pinaghalong egg-banana sa cottage cheese at harina at haluin nang mabilis hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Ang resulta ay isang medyo makapal na timpla, na maaaring sandok sa isang kawali, o maaari kang bumuo ng "mga pancake" gamit ang iyong mga palad. Kapag mainit na ang kawali, ibuhos ang mantika ng gulay (sabi nila pwede mong iprito sa ceramic frying pan na walang mantika, pero sa akin hindi ito umubra, kailangan mo pa ng kaunting mantika...) at agad na ilagay lumabas ito. Nagprito ako sa 5 (ang maximum na bilang sa aking burner ay 6).
Ang kuwarta para sa mga cheesecake ay kailangang iprito kaagad upang hindi ito tumayo kahit na sa loob ng 15 minuto... Dahil pagkatapos ay ang cottage cheese ay "magbibigay ng juice" at ang mga cheesecake ay mawawala ang kanilang hitsura at hindi madaling maalis sa kawali.. .

Ang isang kawili-wiling almusal ay maaaring ihanda nang mabilis at madali - mga cheesecake na may saging! Cottage cheese at napakalambot!

Ang mga cheesecake na may saging ay sumisira sa itinatag na opinyon na ang mga pasas lamang ang perpektong pinagsama sa cottage cheese. Ang malambot na sapal ng saging ay akmang-akma sa istraktura ng curd dough, na nagbibigay ng kakaibang malambot na aroma at isang magaan na ginintuang kulay.

Ang mga saging ay maaaring i-cut sa mga piraso, ang bawat isa ay magiging isang bersyon ng orihinal na mabangong pagpuno. Ang mga cheesecake na may mga additives ng prutas ay nangangailangan ng maingat na breading, lalo na kung ang cottage cheese ay medyo likido.

Ang ulam ay inihahain nang mainit na may matamis na sarsa ng banilya, kulay-gatas, whipped cream o maliwanag na jam na may buong berries.

cottage cheese - 220 g
saging - 180 g
itlog ng manok - 1 pc.
asukal - 2 tbsp. l.
asin - ¼ tsp.
baking powder - 2 kurot
harina ng trigo - 4 tbsp. l.
harina ng mais - para sa breading
langis ng mirasol - para sa Pagprito

Upang maghanda, kumuha ng mataas na kalidad na cottage cheese na may taba na nilalaman na 5 porsiyento o higit pa. Para sa mga gusto ng isang mas pare-parehong texture ng ulam, inirerekumenda namin na kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Ilipat ang produkto sa isang maginhawang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Talunin ang itlog ng manok at, lubusang minasa gamit ang isang tinidor o kutsara, ihalo upang maalis ang malalaking piraso.

Magdagdag ng butil na asukal at asin. Haluin hanggang ang parehong mga sangkap ay pantay na ipinamahagi sa buong curd mixture. Sa hakbang na ito maaari kang magdagdag ng kaunting vanilla o vanilla sugar.

Hugasan ang saging at tanggalin ang balat. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Idagdag ito sa natitirang mga sangkap at ihalo. Gumamit ng hinog at malasang saging. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran para sa isang mas pare-parehong texture.

Magdagdag ng sifted wheat flour at baking powder. Haluin. Maaari mong simulan ang pagbuo ng mga cheesecake.

Maaaring gamitin ang harina ng trigo para sa breading, ngunit ang cornmeal ay nagdaragdag ng mas sunnier na lasa sa tapos na ulam. Kumuha ng kaunting curd dough na may kutsara at isawsaw ito sa dilaw na harina. Roll sa lahat ng panig. Bumuo ng dilaw na araw gamit ang isang malawak na kutsilyo o ang iyong mga kamay.

Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa kawali. Ilagay sa apoy at init na mabuti. Ilagay ang mga inihandang piraso. Magprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Maghanda ng flat plate na may papel na tuwalya nang maaga at ilagay ang natapos na mga cheesecake dito upang alisin ang anumang natitirang langis. Ihain kaagad upang mapanatiling mainit ang ulam.

Recipe 2: cheesecake na may saging (step-by-step na mga larawan)

Ang mga cheesecake na may saging ay isang madaling ihanda, ngunit sa parehong oras ay medyo hindi pangkaraniwang cottage cheese dish na maaaring kawili-wiling sorpresa at galakin ang lahat ng miyembro ng pamilya.

Ang mga cheesecake na may saging, ang recipe kung saan nais kong ipakita ngayon, ay medyo simple at mabilis na inihanda sa isang kawali at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na almusal, meryenda sa hapon at kahit na isang self-sufficient na hapunan, dahil maaari silang magbabad nang mabuti at maibigay ang katawan na may buong hanay ng lahat ng kinakailangang sangkap.

500 g cottage cheese 5 - 9%
4 tbsp. l. Sahara
2 maliit na itlog
4 tbsp. l. harina
1 saging
isang kurot ng asin
3 tbsp. l. mantika

Tinapay:

2 – 3 tbsp. l. harina

Upang maghanda ng mga cheesecake na may saging sa loob, ilagay ang cottage cheese, asin, asukal at mga itlog ng manok sa isang malalim na mangkok.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan gamit ang isang tinidor sa isang homogenous na creamy mass.

Magdagdag ng harina at masahin muli ang kuwarta gamit ang isang regular na tinidor. Ang kuwarta para sa mga cheesecake ay dapat na siksik, ngunit medyo malagkit.

Balatan ang saging at gupitin sa hiwa na 5-7 mm ang kapal. Maipapayo na gupitin ang saging nang pahilis upang mas malaki ang mga bilog at mas maganda ang pakiramdam sa loob ng mga cheesecake.

Ngayon ay maaari ka nang magsimulang gumawa ng mga orihinal na cheesecake na may bilog na saging sa loob. Upang gawing mas madaling gamitin ang malagkit na kuwarta ng curd, iminumungkahi kong gawin ang sumusunod. Ibuhos ang 2 - 3 tbsp sa isang plato na may maliliit na gilid. l. harina at gamit ang isang malaking kutsara, ilagay ang isang bahagi ng kuwarta sa harina para sa isang cheesecake.

Banayad na igulong ang isang piraso ng kuwarta sa lahat ng panig sa harina upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, at gumawa ng isang patag na cake mula dito na kasing laki ng iyong palad. Maglagay ng hiwa ng saging sa gitna ng cake.

Hilahin ang mga gilid ng tortilla pataas at pagsamahin ang mga ito sa ibabaw ng saging. Maingat na isara ang kuwarta upang ang pagpuno ay ganap na nasa loob, at bahagyang igulong ang natapos na cheesecake sa harina.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang isang bahagi ng mga cheesecake, hindi masyadong malapit sa isa't isa, upang mas madaling ibalik ang mga ito. Magluto sa katamtamang apoy, walang takip, sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa mag-brown.

Maingat na iikot ang mga cheesecake sa kabilang panig gamit ang isang spatula, magprito para sa isa pang 1 - 2 minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 8 - 10 minuto. Kasabay nito, ang mga cheesecake ay tataas nang maayos at magiging malambot at mahangin, gayunpaman, kung hindi mo agad kakainin ang mga ito pagkatapos magluto, sila ay tumira nang kaunti habang lumalamig.

Siguraduhing maghain ng mga cheesecake na may saging habang ito ay mainit, habang ang mga ito ay napakatangkad, maganda at nakakatakam! Bilang karagdagan sa kanila, ang sariwang cool na kulay-gatas at, siyempre, isang tasa ng tsaa o kape ay perpekto. Bon appetit!

Recipe 3, hakbang-hakbang: mga cheesecake na may saging sa oven

Nagpasya akong pag-iba-ibahin ang aming curd menu at gumawa ng mga cheesecake na may saging sa oven. Ito ay magiging dobleng malusog na ulam (ang saging ay naglalaman ng potasa, na napakabuti para sa puso at balat).

At dahil gagawin namin ang mga cheesecake na ito sa oven sa mga espesyal na hulma, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kalidad ng pagkakapare-pareho ng curd - kung ang masa ng curd ay kumakalat o hindi - ang mga cheesecake ay hindi pa rin mahuhulog, magluluto nang pantay-pantay at , bilang karagdagan, ay magkakaroon ng isang kaakit-akit na hugis (na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga bata tulad ng). Halimbawa, sa hugis ng mga namumula na mansanas.

Kaya, pag-aralan ang aking recipe, tingnan ang aking mga larawan sa pagluluto.

250 g cottage cheese (kumuha ako ng village cottage cheese - binibili ko ito sa merkado - ngunit maaari kang gumamit ng iba pa)
1 itlog
1 saging
2 kutsarang asukal
2 kutsarang semolina
asin sa dulo ng kutsilyo
1 pakete ng vanillin
½ kutsarita ng baking soda
½ kutsarita ng suka

Inilalagay ko ang cottage cheese sa isang maginhawang lalagyan (hindi masyadong lapad at malalim):

I-mash ang cottage cheese na may potato masher upang walang mga bukol at ang pagkakapare-pareho ay napaka malambot at malambot (pagkatapos ng pamamaraang ito, kahit na ang cottage cheese na binili sa tindahan ay magiging mas malambot):

Nagtatapon ako ng isang hilaw na itlog sa isang hiwalay na malawak na mangkok:

Nagtatapon din ako ng 1 pakete ng vanillin, 2 kutsarang asukal, 2 kutsarang semolina (mas gusto ko ang semolina kaysa sa harina, dahil ang mga cheesecake ay nagiging mas masarap; ang harina ay nagtagumpay sa lasa ng curd at ginagawang mas siksik ang mga cheesecake, habang ang semolina, sa kabaligtaran, binibigyang diin ang lasa ng curd at ang mga cheesecake ay nagiging malambot) at asin sa dulo ng isang kutsilyo (sa prinsipyo, maaari mong gawin nang walang asin, ngunit gusto ko ito kapag ang asin ay naroroon kahit na sa isang matamis na ulam):

Paghaluin ang lahat nang lubusan:

Ngayon ay kailangan nating magdagdag ng higit pang soda, pinahiran ng suka - para sa karilagan ng hinaharap na mga cheesecake.

Kumuha ako ng isang kutsara, ibuhos ang kalahating kutsarita ng soda dito, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsarita ng suka at hintayin ang soda na ganap na matunaw sa suka:

At pagkatapos ay idagdag ko ang halo na ito sa aming mangkok na may itlog at ihalo muli ang lahat. Makukuha mo ang malambot na pinaghalong itlog:

Ngayon ay oras na upang idagdag ang aming mashed tender cottage cheese sa mangkok (nakalimutan kong kumuha ng litrato).

Pagkatapos nito, binalatan ko ang saging at pinutol ito sa maliliit na cubes:

At itinapon ko ang tinadtad na saging sa pinaghalong egg-curd:

At ihalo ang lahat nang lubusan:

Ang ilang mga tao ay pinalo ang saging sa isang blender (gilingin ito sa antas ng isang masa ng curd), ngunit gusto ko ito sa mga piraso. Pagkatapos ay malinaw itong madarama sa natapos na cheesecake, na nagbibigay ito ng isang mas pampagana na hitsura at kakaibang lasa.

Maaari mong ligtas na pukawin ang mga piraso ng saging; medyo matigas ang mga ito at hindi nalalagas.

Kapag ang lahat ay halo-halong pantay, maaari mong ibuhos ang aming masa ng curd sa mga hulma:

Huwag ibuhos sa labi - dahil ang curd ay maaari pa ring tumaas.

At ilagay ito sa oven, pinainit sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.

Ang mga cheesecake ay kayumanggi, na nangangahulugang maaari mong alisin ang mga ito:

Ilagay ang mga ito sa isang plato.

Ang lasa ng mga cheesecake ay isang himala, kamangha-manghang. Maselan, mahangin. Ang saging na inihurnong sa loob ay nagbibigay sa lasa ng kakaibang asim.

Recipe 4: banana cheesecake sa bahay

Sino ang mahilig sa kumbinasyon ng cottage cheese at saging? Kung gayon ang mga cheesecake na ito na may saging ay para sa iyo - mahangin, malambot, malasa at napakabango ng saging.

cottage cheese - 400 gr.,
itlog,
banilya.,
asukal - 2 tbsp,
saging - 2 mga PC. maliit,
semolina - 3 kutsara,
harina - 1 tbsp. may slide,
baka cinnamon sa panlasa,
langis ng gulay para sa pagprito ng mga cheesecake,
harina (trigo o mais) para sa breading.

Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor na may itlog, asukal at banilya. Maaari kang magdagdag ng cinnamon sa panlasa. I-mash ang mga saging gamit ang isang tinidor at idagdag ang mga ito sa masa ng curd. Ngayon magdagdag ng semolina at harina at hayaan itong umupo nang literal ng limang minuto.

Bumubuo kami ng mga cheesecake at igulong ang mga ito sa harina (ginamit ko ang harina ng mais) at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto sa katamtamang init. Iyon lang! Madaling handa ang magagandang, rosy cheesecake))

Ito ang mga dilaw, mapula-pula at maayos na banana cheesecake na nakuha namin! Sa aking palagay, isang magandang simula ng araw ang mga cheesecake na ito na may saging, na mabilis at madaling inihanda) Napakasarap kasama ng pulot at tsaa).

Recipe 5: Vanilla cheesecake na may saging sa pagtatapos ng araw

Malambot, kulay-rosas, malambot na cheesecake na gawa sa cottage cheese, na may lasa ng saging at isang mapang-akit na aroma ng banilya - isang masarap na delicacy na parehong pinahahalagahan ng mga matatanda at bata. Upang makakuha ng masaganang aroma at lasa ng saging, ang mga piraso ng saging sa recipe na ito ay idinagdag kapwa sa kuwarta mismo at bilang isang pagpuno. Ito ay isang simple at madaling ihanda na ulam, isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan at malusog na almusal o isang masustansiyang meryenda sa buong araw.

cottage cheese 350 g
saging 2 pcs.
asukal 4 tbsp.
harina ng trigo 130 g
baking powder 1 tsp.
itlog 1 pc.
vanilla sugar sa panlasa
langis ng gulay 1 tbsp.
pulot sa panlasa
yogurt sa panlasa

Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, gilingin sa isang blender o giling gamit ang isang mortar o potato masher sa isang i-paste.

Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang itlog ng manok na may asukal hanggang sa makinis at matunaw ang asukal. Ang dami ng asukal ay maaaring iakma sa iyong panlasa.

I-mash ang isang hinog na saging gamit ang isang tinidor o katas sa isang blender. Nang walang pagbabalat, gupitin ang pangalawang saging sa hiwa na 3-4 milimetro ang kapal.

Magdagdag ng banana puree at isang pinalo na itlog na may asukal sa purong cottage cheese.

Paghaluin ang lahat nang lubusan upang walang mga bukol na natitira.

Salain ang 100-130 gramo ng harina ng trigo na may baking powder.

Magdagdag ng vanilla sugar sa curd mass, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at baking powder sa maliliit na bahagi. Magkakaroon ka ng makapal at kasiya-siyang malagkit na masa.

Maglagay ng 1 nagtatambak na kutsara ng kuwarta sa ibabaw ng pinagawaan ng harina.

Isawsaw ang isang bahagi ng kuwarta sa harina, masahin at bumuo ng isang patag na cake na halos 1 sentimetro ang kapal. Balatan ang isang piraso ng saging at ilagay ito sa gitna ng cake.

Dalhin at i-seal ang mga gilid ng kuwarta.

Push ang kuwarta sa paligid ng pagpuno upang bigyan ang cheesecake ng isang bilog na hugis.

Ulitin ang pamamaraan sa natitirang mga piraso ng saging at kuwarta.

I-shake off ang labis na harina at ilagay ang mga inihandang cheesecake sa isang preheated frying pan na may grasa ng kaunting langis ng gulay. Iprito ang mga cheesecake sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, 2-4 minuto.

Pagkatapos ay ibalik at iprito ang mga cheesecake para sa isa pang 3-5 minuto sa kabilang panig. Sa yugtong ito ng pagluluto, maaari mong takpan ang kawali na may takip.

Ihain ang natapos na malambot na cheesecake na may mainit na saging, pagdaragdag ng yogurt, kulay-gatas o pulot kung ninanais.

Recipe 6: homemade cheesecake na may saging (hakbang-hakbang)

Ang tradisyonal na lasa ng mga cheesecake ay maaaring sari-sari, gawing mas mainit at mas maliwanag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng saging sa kuwarta. Ang kanilang panlasa, maaraw at maselan, ay talagang nakalulugod, lalo na ang mga batang gourmets. Ang pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng mga cheesecake na may saging ay marahil sa isang kawali. Ngunit ang pagpipilian sa pandiyeta ay mga cheesecake sa isang mabagal na kusinilya o sa oven.

cottage cheese 300 g
maliit na itlog 1 pc.
saging 1-2 pcs.
harina ½ o higit pang kutsara.
asukal sa panlasa
langis ng gulay 3-4 tbsp.

Inihahanda namin ang mga sangkap para sa paggawa ng mga cheesecake na may saging.

Para sa pagluluto, pumili ng hinog, matamis na saging. Kung ang mga saging ay matamis, hindi mo kailangang magdagdag ng asukal: ang mga cheesecake ay magiging natural na matamis.

Gumamit ako ng dry cottage cheese sa aking recipe. Samakatuwid, hindi namin kailangang magdagdag ng maraming harina, at ang mga cheesecake ay naging malambot at mahangin.

Bago gamitin, ang cottage cheese ay maaaring hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong homogenous. Sa ganitong paraan ang mga cheesecake ay magiging mas malambot. At hindi mo kailangang magdagdag ng baking powder o soda.

Idagdag ang itlog at pinong tinadtad na piraso ng saging. Paunang hinuhugasan ko ang itlog sa shell at ang saging sa balat ng tubig na umaagos upang maiwasan ang pagpasok ng mga mikrobyo. Mas mainam na i-cut ang mga saging, dahil pinapayagan ng mga cube ang produkto na mas mahusay na hawakan ang hugis nito. Habang ang isang saging na dinurog sa isang blender sa isang i-paste ay magiging likido lamang ang masa.

Magdagdag ng sapat na harina para maging makapal at hindi masyadong malagkit ang timpla. Ngunit hindi ka dapat magdagdag ng labis, upang hindi masira ang lasa ng mga cheesecake. Pagkatapos ay maaari mong igulong ang mga cheesecake sa harina upang mapanatili ang kanilang hugis.

Pinunit namin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta, igulong ang mga ito sa mga bola at patagin ang mga ito, na nagbibigay ng hitsura ng mga cheesecake.

Samantala, painitin ng mabuti ang isang kawali na may mantika.

Kung ninanais, bahagyang tinapay ang mga cheesecake sa harina at ilagay sa isang kawali. Magprito sa katamtamang init, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang mainit na cheesecake sa isang ulam na nilagyan ng mga napkin at hayaang lumamig at sumipsip ng mantika.

Naghahain kami ng mga cheesecake na may saging na may jam, matamis na sarsa o kulay-gatas, mainit o malamig.

Recipe 7: diet cheesecake na may saging (may larawan)

Ang mga cheesecake na ginawa mula sa cottage cheese na may saging (ang recipe na may mga larawan ay magpapakita sa bawat hakbang na hakbang-hakbang) ay magiging mas siksik kaysa sa mga regular, mula lamang sa cottage cheese. Ang isang mashed na saging ay gumagawa ng cottage cheese na likido, at upang lumapot ito, mas maraming harina ang idinagdag sa recipe na ito, na hindi nakakapinsala sa lasa. Kakailanganin mong magdagdag ng isa o dalawa pang kutsara sa karaniwang proporsyon (3 kutsarang harina bawat pakete ng cottage cheese), ngunit ito ay mga rekomendasyon lamang; maaari kang maghanda ng mga cheesecake na mas pinong pagkakapare-pareho. Depende sa kung anong mga additives ang inihahain mo sa kanila, ang mga cheesecake ay magkakaroon ng ibang lasa, ngunit ang aroma ng saging ay mananatili sa anumang kaso.

cottage cheese (hindi matubig, mahusay na kinatas) - 200 g;
itlog - 1 pc;
makapal na kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
harina - 4-5 tbsp. kutsara + harina para sa pagputol (2-3 tbsp);
asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
saging - 1 maliit;
asin - isang pakurot;
langis ng gulay - 3 tbsp. mga kutsara.

Upang maghanda ng mga cheesecake mula sa cottage cheese at saging, talunin ang itlog at asukal gamit ang isang whisk. Sa prinsipyo, kung ang saging ay matamis at nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng mga cheesecake, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng asukal. Ngunit madalas na nakatagpo ka ng mga saging na hindi hinog, halos wala silang tamis - sa kasong ito hindi mo magagawa nang walang asukal o ihain ang natapos na ulam na may ilang matamis na sarsa.

Ang recipe ay gumagamit ng lutong bahay na cottage cheese, ito ay patumpik-tumpik, mataba, at mahusay na pinindot mula sa whey. Kung binili mo ito sa tindahan at basa ang cottage cheese, isabit ito sa isang gauze bag sa ibabaw ng lababo o magdagdag ng higit pang harina. Para sa isang mas pare-parehong pagkakapare-pareho, ang cottage cheese ay dapat na minasa ng isang masher o tinidor.

Idagdag ang itlog na pinalo ng asukal sa mashed cottage cheese at ihalo. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng vanilla sugar o anumang aromatic additives.

Mash ang saging gamit ang isang tinidor upang maging paste. Idagdag sa curd mass, ihalo ang lahat.

Salain ang harina sa isang mangkok na may curd mass, magdagdag ng isang kutsara sa isang pagkakataon. Siguraduhing pukawin upang makontrol ang pagkakapare-pareho. Dapat kang makakuha ng malapot na masa na dumidikit sa kutsara.

Magsala ng dalawa o tatlong kutsarang harina sa isang cutting board. Ikalat ang kalahati ng masa ng curd - ito ay gawing mas madali ang pagbuo ng mga cheesecake.

Roll sa harina; ang cottage cheese ay kukuha ng halos isang katlo ng harina. Kailangan mong makakuha ng ganoong pagkakapare-pareho na maaari mong igulong ang isang sausage na may diameter na mga 5 cm.

Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang sausage sa 4-5 piraso. Pagulungin ang bawat isa sa harina, gumawa ng bola, pagkatapos ay bumuo ng isang patag na cake na humigit-kumulang 3 cm ang taas.Ilipat ang curd-banana cheesecake sa isang plato na binudburan ng harina. Inilalagay namin ang natitirang cottage cheese sa board at gumawa ng mga cheesecake mula dito sa parehong paraan.

Init ang mantika sa isang malalim na kawali. Inilatag namin ang mga cheesecake na hindi malapit sa isa't isa. Magprito sa medium-low heat; sa mataas na init, sila ay masusunog sa labas, ngunit mananatiling basa at mabigat sa loob.

Sa tatlo o apat na minuto ang mga cheesecake ay magiging kayumanggi at magiging ginintuang. Ibalik ang mga ito gamit ang dalawang tinidor o isang spatula at iprito ang kabilang panig. Mga tatlong minuto din ang oras. Maaari pa ring buksan ang apoy, mainit na ang mantika, sapat na ang temperatura para sa kahit na pagprito ng mga cheesecake.

Ihain ang cottage cheese-banana cheesecake na mainit, na nilagyan ng mga piraso ng prutas, kulay-gatas, pulot o anumang iba pang matamis na sarsa. Kung mayroon kang mga frozen na berry, i-chop ang mga ito ng asukal - ito ay magiging isang masarap at malusog na karagdagan sa mga cheesecake. Bon appetit!