Ang kumbinasyon ng cottage cheese at sariwang kamatis ay hindi pamilyar sa lahat, ngunit ang Margo salad ay naging kahanga-hanga - masarap, tag-init, maliwanag. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ng Margo salad mula sa cottage cheese na may mga kamatis nang isang beses, at ito ay matatag na papasok sa iyong menu! Ang cottage cheese salad na may mga kamatis, damo at bawang ay maaaring isama sa menu ng mga vegetarian na kumonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Subukan ang isa pang paboritong maanghang na elemental na salad

Tambalan:

• Cottage cheese ng anumang taba na nilalaman - 200 gramo
• Mga kamatis - 1 malaki o 2 maliit
• Maasim na cream - 2 tablespoons
• Cilantro o anumang iba pang damo - ilang sprigs
• Bawang - 2 cloves
• Salt - sa panlasa

Paano magluto ng Cottage Cheese Margo Salad na may mga kamatis, bawang at sariwang damo

Ang cottage cheese salad na may mga kamatis ay hindi maiimbak kahit na sa refrigerator; dapat itong ihanda sa isang maliit na halaga bago kumain. Isawsaw ang kamatis sa loob ng 15 segundo sa kumukulong tubig at alisan ng balat.

balatan ang kamatis

Gupitin ang kamatis sa katamtamang hiwa.

inihandang kamatis

Paghaluin ang kamatis na may cottage cheese, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. (Kung mayroon kang isang araw ng trabaho o isang romantikong gabi sa unahan, laktawan ang hakbang na ito, siyempre).

Paghaluin ang cottage cheese na may kamatis at bawang

Maglagay ng kulay-gatas, makinis na tumaga at magdagdag ng mga gulay (cilantro at tarragon ay angkop para sa Margo salad mula sa cottage cheese na may mga kamatis), asin.

Haluin. Ang masarap, magaan at masarap na salad ng cottage cheese na may mga kamatis ng elementarya ay handa na. Subukan ito sa isang slice ng Borodino bread, ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa!

Kung pupunta ka sa isang malaking kumpanya, ngunit gusto mo ng isang bagay na magaan at sariwa, pagkatapos ay isang curd snack sa mga kamatis ay darating sa madaling gamiting. Kahit na ang pampagana na ito ay ang pinakasikat sa maligaya talahanayan sa iba't ibang mga pagpuno at servings. Ang mga kamatis ay kailangang mapili ng siksik o bahagyang hindi hinog, ito ay napakahalaga, dahil kailangan mong gupitin ang mga bilog at ang lahat ng pulp ay maaaring tumagas kung ang mga kamatis ay malambot. Ang cottage cheese ay dapat na hindi bababa sa 9% na taba, malambot. Ang cottage cheese na walang taba ay hindi angkop, ang halo mula dito ay lumalabas na tuyo at hindi masarap. Ang dami ng bawang sa pagpuno ay depende sa iyong kagustuhan, ngunit huwag lamang lumampas ito.
Ang mga kamatis na may cottage cheese at bawang ay isang unibersal na meryenda, maaari itong ihain kapwa sa buffet table at sa festive table - para sa isang kaarawan o Bagong Taon. Sa isang araw ng taglamig o tag-araw, ang pampagana na ito ay magkakasuwato nang maayos sa parehong mga sariwang pritong kebab at mabangong manok o makatas na mga chop. Inirerekomenda namin ang pampagana na ito. una, ito ay maganda at imposibleng hindi sumang-ayon dito, dahil ang mga sariwang pulang bilog ng mga kamatis ay magpapalabas ng iba pang mga salad, at ang pampagana na ito ay mababa din sa mga calorie, na sumasang-ayon ka rin na kinakailangan upang lumikha ng isang maayos na maligaya na talahanayan. At ang pinakamahalaga, ang kamatis na ito na may cottage cheese at bawang ay hindi lamang isang mahusay na pampagana, kundi pati na rin ganap na natural at malusog, para sa mga nangangailangan ng ganap na pagiging natural, ipinapayo namin sa iyo na lutuin ang pampagana na ito na may homemade na mayonesa.

Mga sangkap

• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Soft fat cottage cheese - 150 gr.
• Mayonnaise - 1-2 tbsp.
• Bawang - sa panlasa
• Mga gulay - para sa dekorasyon sa panlasa
• Salt - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa

Nagluluto

Nagsisimula kaming magluto ng mga pampagana sa paghahanda ng pagpuno. Hugasan ang mga gulay at makinis na tumaga.


Inilalagay namin ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok upang ito ay maginhawa upang ihalo. Pigain ang tatlong clove ng bawang sa isang mangkok na may cottage cheese, kung gusto mong maging spicier, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang, depende sa iyong mga kagustuhan. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay sa mangkok, ipadala ang mayonesa doon, asin at paminta sa panlasa.


Lubusan ihalo ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na creamy mass.
Maaari kang gumamit ng isang blender para sa mas masusing paghahalo, ngunit ito ay hindi kinakailangan, kahit na ito ay magbibigay sa pagpuno ng isang mas pinong pagkakapare-pareho.

Mga kamatis, pre-washed, gupitin sa mga hiwa ng katamtamang kapal at kumalat sa isang malaking flat dish. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na gupitin parallel sa tangkay, kaya ang lahat ng pulp ay mananatili sa lugar at hindi kumalat. Pinakamainam na kumuha ng malalaking kamatis, kung kukuha ka ng maliliit, kung gayon ang pagkonsumo ng kamatis ay magiging napakalaki at kakailanganin ng sapat na oras upang ilapat ang pagpuno sa maliliit na bilog.


Ikinakalat namin ang pagpuno sa mga bilog ng kamatis sa isang slide, o ipamahagi ito sa isang pantay na layer sa ibabaw ng bilog. Kung ang lahat ng mga bilog ay hindi magkasya sa isang hilera sa isang plato, maaari silang mailagay sa maraming mga tier, isang bagay na tulad ng isang layer ng cake ay lalabas. Pinalamutian namin ang pampagana na may mga gulay.


Kung walang cottage cheese sa kamay, maaari itong mapalitan ng naprosesong keso, gadgad. Bago lagyan ng rehas ang keso, hawakan ito sa freezer sa loob ng 15-20 minuto para tumigas at hindi mapahid sa grater. Maaaring tanggalin ang asin at paminta, dahil may sapat na asin sa naprosesong keso at mayonesa. Budburan ang parsley sa ibabaw ng mga kamatis na may cottage cheese at bawang. Ang pagpipiliang ito ay mas kasiya-siya, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Kung wala kang oras upang maghanda ng mga kumplikadong pinggan, ngunit nais mong mabilis na kumain ng masarap, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang isang magaan at malusog na salad na may cottage cheese. Makakakita ka ng mga recipe para sa gayong mga meryenda sa artikulong ngayon. Nais ka naming tagumpay sa kusina!

Salad na may balsamic vinegar

Ang simpleng recipe na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng simple at masarap na salad sa loob ng ilang minuto. Kabilang dito ang paggamit ng pinakamababang hanay ng mga sangkap, wala sa mga ito ang nangangailangan ng pre-heat treatment. Kaya, kailangan namin:

• 250 gramo ng low-fat cottage cheese;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• malaking hinog na kamatis;
• isang pares ng kutsarita ng balsamic vinegar;
• asin at giniling na paminta.

Ang paghahanda ng gayong salad na may cottage cheese ay napakabilis at madali. Ang unang hakbang ay alisan ng balat at i-chop ang bawang. Pagkatapos nito, maaari mong gawin ang kamatis. Ito ay hugasan, pinatuyo at pinutol sa magagandang manipis na hiwa. Ang cottage cheese ay minasa ng isang tinidor, inasnan, pinaminta at inilatag sa mga nakabahaging plato, kasama ang gilid kung saan inilalagay ang mga hiwa ng kamatis. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng bawang, ibinuhos ng balsamic vinegar at inihain.

Pagpipilian na may mga gulay

Ang gayong salad na may cottage cheese ay lumalabas na napakagaan at mababa ang calorie. Samakatuwid, maaari itong irekomenda sa mga sumusunod sa kanilang figure. Hindi lamang ito maaaring ihain sa isang mangkok ng salad, ngunit ginagamit din upang punan ang mga tartlet, pancake o tinapay na pita. Kinukuha namin ang mga sumusunod na produkto:

• 250 gramo ng cottage cheese;
• hinog na kamatis;
• isang pares ng mga sprigs ng basil at perehil;
• asin;
• langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto

Ang cottage cheese ay inilatag sa isang angkop na mangkok at masahin ng mabuti gamit ang isang tinidor upang walang mga bukol na natitira dito. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga tinadtad na gulay at diced na kamatis. Ang lahat ng ito ay inasnan at tinimplahan ng langis ng oliba. Ang natapos na salad na may cottage cheese at mga kamatis ay malumanay na halo-halong at inihain. Kung ninanais, ang cilantro o dill ay idinagdag dito. At para sa mga mahilig sa maanghang, katamtamang maanghang na meryenda, maaari naming irekomenda ang pagdaragdag ng tinadtad na bawang sa ulam na ito.

Recipe na may mga olibo

Ang masarap at masustansyang ulam na ito ay kabilang sa Turkish national cuisine. Tinatawag ito ng lokal na populasyon na "nomadic gypsy breakfast". Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang salad na may cottage cheese, kakailanganin mo ang mga sangkap tulad ng:

• malaking hinog na kamatis;
• isang kutsarita ng kumin;
• 300 gramo ng homemade cottage cheese;
• ½ kutsarita ng mainit na pulang paminta;
• isang dosenang itim na olibo (pitted);
• bungkos ng perehil;
• 1.5 tablespoons ng langis ng oliba;
• asin.

Hindi tulad ng mga nakaraang recipe, ang cottage cheese salad ay pupunan ng mga peeled tomatoes. Samakatuwid, ang mga kamatis ay pinakuluan ng tubig na kumukulo, pinalaya mula sa balat, durog at inilatag sa isang angkop na mangkok. Pagkatapos nito, ang cottage cheese, langis ng oliba, asin at pampalasa, na minasa ng isang tinidor, ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at inilipat sa isang magandang mangkok ng salad. Sa huling yugto, ang natapos na ulam ay pinalamutian ng tinadtad na perehil at tinadtad na olibo.

Variant na may bell pepper

Ayon sa pamamaraan na inilarawan sa ibaba, ang isang napaka-masarap at katamtamang kasiya-siyang salad na may cottage cheese at gulay ay nakuha. Ito ay ginawa mula sa simple at madaling magagamit na mga sangkap. At ang proseso mismo ay hindi tumatagal ng masyadong maraming oras. Sa sitwasyong ito, kakailanganin mo:

• 150 gramo ng cottage cheese;
• isang kutsara ng kulay-gatas o mayonesa;
• 100 g kamatis;
• 100 g matamis na kampanilya paminta;
• asin;
• sariwang gulay.

Ang mga hugasan na gulay ay pinutol sa maliliit na cubes at inilalagay sa isang malaking mangkok. Ang mga tinadtad na gulay at cottage cheese na minasa ng tinidor ay idinagdag din doon. Ang lahat ng ito ay inasnan at dinidilig ng mga pampalasa. Ang natapos na salad na may cottage cheese ay tinimplahan ng kulay-gatas o mayonesa, malumanay na halo-halong at nagsilbi. Maaari kang magdagdag ng ilang tinadtad na bawang kung gusto mo.

Cottage cheese + flax seeds

Ang halos handa na meryenda ay tinimplahan ng asin sa dagat, mainit na paminta sa lupa, balsamic vinegar at langis ng oliba. Pagkatapos nito, malumanay itong hinahalo at inilatag sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan ng berdeng mga sibuyas. Dahil ito ay kanais-nais na kainin ang salad na ito sa isang cooled form, kaagad bago gamitin ito ay inilagay sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

• Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Pagkatapos ay putulin ang bilog na takip gamit ang isang matalim na kutsilyo, at alisin ang lahat ng pulp na may isang kutsarita. Ang pulp na nakuha mo, sa appetizer na ito, hindi kami magluluto. Samakatuwid, gamitin ito para sa ilang iba pang ulam. Halimbawa, borscht, stew, sauté at iba pa.
• Hugasan at i-chop ang berdeng cilantro at berdeng sibuyas. Kung hindi mo gusto ang cilantro, pagkatapos ay palitan ito ng anumang iba pang damo. Halimbawa, basil, dill, perehil o anumang iba pang pampalasa.
• Tandaan ang cottage cheese na may tinidor upang ito ay maging mahangin. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, buto ng flax dito at timplahan ng asin. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang pagpuno ng curd gamit ang isang kutsara.
• Kumuha ng isang kamatis sa iyong kamay at punan ito ng mahigpit na may palaman. Gawin ang isang katulad na pamamaraan sa bawat kamatis, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang ulam.
• Bago ihain, ipadala ang mga kamatis sa refrigerator upang bahagyang lumamig, dahil ang cottage cheese sa pampagana na ito ay hindi dapat maging mainit. Bon Appetit sa lahat!

• Kabuuang oras ng pagluluto: 30 min.
• Kategorya:

Ang cottage cheese ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto, kung saan karaniwang kaugalian na magluto ng mga cheesecake, dumplings, casseroles at iba pang matamis na dessert. Gayunpaman, ngayon ipinapanukala kong gumawa ng isang bagong masarap na ulam mula dito - isang salad na may cottage cheese at mga kamatis.
Nilalaman ng recipe:

Ang salad na may cottage cheese at mga kamatis ay isang simple, pandiyeta at malusog na pagkain. Sa kabila ng katotohanan na sa unang tingin ito ay tila isang napaka hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto, ang mga ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa bawat isa. Dahil ang cottage cheese, isang produkto ng fermented milk na mayaman sa calcium at protina, ay napupunta nang maayos sa mga prutas, damo at, siyempre, mga kamatis.

Bilang karagdagan, kung ang salad ay hindi handa para sa isang romantikong gabi, ngunit para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya, kung gayon ang isang maliit na maanghang na adjika o bawang ay maaaring idagdag sa recipe. Ang mga produktong ito ay magdaragdag ng pampalasa. Ang isang mumo ng keso ay magdaragdag ng mga bagong lasa sa ulam. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga gulay sa salad, tulad ng mga sariwang pipino, paminta, damo. Mas gusto ko ang pagbibihis ng salad na may maanghang na langis, ngunit ang kulay-gatas o mayonesa ay angkop din.

Kung hindi mo pa nasubukan ang gayong salad, siguraduhing lutuin ito! Kapag sinubukan mo ito, garantisadong lutuin mo ito nang madalas. Ang salad na may cottage cheese at mga kamatis ay isang ulam na, ayon sa panlasa nito, ay maaaring makipagkumpitensya sa maraming mga recipe ng Italyano, na mas mataas ang calorie at mataba.

• Calorie content bawat 100 g - 84 kcal.
• Servings - 1
• Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga sangkap:

• Curd - 200 g
• Kamatis - 1 pc. Malaki
• Langis ng gulay - para sa dressing
• Basil greens - isang pares ng mga sprigs
• Green cilantro - isang pares ng mga sprigs
• Salt - isang pakurot

Hakbang-hakbang na recipe para sa salad na may cottage cheese at mga kamatis:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang salad bowl at tandaan ito gamit ang isang tinidor upang masahin ang malalaking piraso. Kahit na magagawa mo ito sa pamamagitan ng paggawa. Gustong makaramdam ng malalaking piraso, iwanan ito kung ano ito. Maaari mong gamitin ang cottage cheese ng anumang taba na nilalaman. Mas gusto kong gumamit ng homemade.

2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo na mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso ng anumang hugis. Idagdag ito sa mangkok ng salad na may cottage cheese.

3. Hugasan ang mga gulay (cilantro at basil), tuyo at i-chop ng pino. Ipadala sa mga produkto.

4. Timplahan ng kaunting asin ang mga sangkap at ibuhos sa mantika ng gulay. Haluing mabuti ang mga sangkap.

5. Panatilihin ang salad sa refrigerator para sa mga 10 minuto upang lumamig, at ihain. Budburan ang flaxseeds na may linga o sunflower seeds bago ihain.

Ito ay lumalabas na ang gayong salad ay napakasarap, kasiya-siya, makatas at malusog. Ito ay angkop para sa tanghalian, isang araw ng pag-aayuno o isang huli na hapunan. Ito ay ganap na masiyahan ang gutom at hindi magdagdag ng dagdag na gramo.