Isang napakaganda at hindi gaanong masarap na salad ang nasa agenda namin ngayon. Nagpapakita ako sa ilalim ng pangalang Bunch of grapes. Ang ibabaw ng salad ay pinalamutian ng mga kalahati ng mga ubas, na ginagawang elegante at angkop ang salad sa maligaya na mesa. Tandaan ang salad na ito sa bisperas ng Bagong Taon o kaarawan.

Ang orihinal na Bunch of Grapes salad recipe ay gumagamit ng pinakuluang dibdib ng manok. Gayunpaman, upang mapagbuti ang lasa ng holiday treat, subukang palitan ang pinakuluang manok ng pinausukang manok. Mula sa karanasan alam ko na sila ay nagiging mas masarap at mas kawili-wili.

Recipe ng Chicken Salad Bunch of Grapes

Upang ihanda ang simple at masarap na salad na ito, kailangan namin ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• fillet ng manok 250 g;
• 2 mansanas (mas maasim);
• 3 hard-boiled na itlog;
• matapang na keso 100 g;
• asin at mayonesa sa panlasa.

Upang palamutihan ang ibabaw ng natapos na salad kakailanganin mo isang bungkos ng hinog na ubas at perehil o cilantro.

Nagkaroon na ng isang katulad sa aking culinary blog na tinatawag na Isabella. Sa panlabas, ang mga salad na ito ay magkapareho sa kanilang disenyo, ngunit ang komposisyon ng sangkap ay nag-iiba nang malaki.

Paano gumawa ng isang bungkos ng salad ng ubas

Ang chicken salad na ito ay inilatag sa mga layer sa isang angkop na laki ng pinggan. Ang isang manipis na layer ng mayonesa ay pinahiran sa pagitan ng mga layer. Ang mataba na mayonesa ay maaaring mapalitan ng natural na yogurt na walang mga additives o kulay-gatas na 10-15% na taba.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer para sa salad Kumpol ng mga ubas:

1. diced pinakuluang o pinausukang manok;
2. gadgad na mga itlog;
3. mansanas, binalatan at diced;
4. keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran;
5. kalahati ng mga ubas at gulay.

Ang aming eleganteng festive chicken salad Bunch of grapes ay handa na! Bago ihain, maaari mong hayaan itong magbabad ng isang oras sa refrigerator. Bon appetit sa lahat!

Lahat ay interesado sa iyong opinyon!

Huwag umalis sa Ingles!
Sa ibaba lamang ay may mga form ng komento.

Salad na may egg pancake at pinausukang manok Festive salad na may manok at prun

Ang mga mahilig sa kumbinasyong ito ng mga produkto: manok, keso, bawang, mayonesa, mani at ang matamis at maasim na lasa ng mga ubas ay tiyak na magugustuhan ang salad. At kung naghahanap ka rin ng isang bagay na pinalamutian nang maganda para sa maligaya na talahanayan ng Bagong Taon, kung gayon ang salad ng Grape Bunch ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Ang mga recipe ay naglalaman ng mga mani, mayroon akong mga walnut at almendras, ngunit kung nais mo, maaari kang kumuha ng pistachios, magiging kawili-wili din ito. Sa parehong mga kaso, ang manok ay pinakuluan, ngunit kung gusto mong mag-tinker, maaari mo itong i-bake sa oven o kumuha ng handa na pinausukan. Minsan ang mga pinirito na kabute ay matatagpuan sa net bilang bahagi ng isang salad, ngunit tila sa akin ay hindi sila napakahusay dito. Bagama't ikaw ang bahala.

Ngayon ay lulutuin namin ito sa dalawang magkatulad na bersyon, at maaari kang pumili ng isa sa kanila.

Salad na "Ubas": opsyon na numero 1

Mga sangkap:

• pinakuluang dibdib ng manok - 1 kalahati;
• matapang na keso - 100 g;
• bawang - 1-2 cloves;
• mga walnut - isang dakot;
• itlog - 2 pcs;
• ubas - 250gr;
• asin - sa panlasa;
• mayonesa - para sa dressing.

Paano gumawa ng salad sa anyo ng isang bungkos ng mga ubas:

Ito ay isang simpleng recipe ng Grape Bunch Salad.

Salad na "Ubas": opsyon na numero 2

Mga sangkap:

• pinakuluang dibdib ng manok - 1 pc;
• inihaw na mga almendras - 1 dakot;
• leaf lettuce (o Beijing repolyo) - 2 dahon;
• mansanas - 1/2 pc;
• itlog - 1 pc;
• keso - 50 g;
• bawang - 1 clove;
• asin - sa panlasa;
• mayonesa.

Nagluluto:

Ang parehong mga pagpipilian ay napaka-masarap, marahil ang pangalawa ay mas basa-basa dahil sa mga gulay at mansanas. Ngunit kung ano ang sasabihin ko para sigurado ay hindi ito nagkakahalaga ng panggugulo at pagkolekta ng salad sa mga layer. Ito ay ganap na walang kahulugan. Ngayon, kung sa Tiffany ito ay inihahain sa isang transparent na mangkok ng salad o sa isang ulam, kapag ang mga berry ay namamalagi lamang sa itaas, pagkatapos ay mayroong isang order sa komposisyon ng mga layer. Pero hindi dito. Kaya, huwag magdusa, ihalo ang lahat nang sabay-sabay at palamutihan ng mga ubas, tangkilikin ang isang masarap na ulam at galakin ang iyong mga kamag-anak at bisita dito.

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Ang salad na "Ubas" na may manok at mga walnut ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Ito ay hindi lamang kaakit-akit sa hitsura, ngunit napakasarap din. Pinagsasama nito ang iba't ibang panlasa (matamis at maalat), na lumikha ng isang mahusay na tandem. Pahahalagahan ito ng mga bisita. Iminumungkahi ko rin na lutuin mo ang isang ito na hindi gaanong masarap.

Mga kinakailangang produkto:

- dibdib ng manok - 350 gr.,
- itlog ng manok - 4 na mga PC.,
- magaan na ubas - 250 gr.,
- matapang na keso - 150 gr.,
- walnut kernels - 100 gr.,
- mansanas - 1-2 mga PC.,
- mayonesa - 250-300 gr.,
- asin, itim na paminta - sa panlasa,
- mga gulay ng perehil.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Huminahon. Pakuluan din ang mga itlog ng manok. Pinong tumaga ang pinakuluang brisket at ilagay sa isang pahaba o hugis-itlog na ulam sa anyo ng isang "bunch of grapes".




2. Lubricate ang resultang layer na may mayonesa. Kung kinakailangan, maaari mong paminta at asin. Ngunit huwag kalimutan na ang mayonesa at keso ay naglalaman din ng asin.




3. I-chop ang walnut kernels gamit ang kutsilyo. Iwiwisik ang kalahati ng mga mani sa salad.




4. Ang susunod na layer ay pinakuluang itlog, gadgad. Ilagay ang mga ito sa buong salad. Dahan-dahang magsipilyo ng mayonesa.






5. Grate ang isang malaking mansanas sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa ibabaw ng layer ng itlog. Tip: para sa isang salad, mas mainam na gumamit ng matamis at maasim na uri ng mansanas.




6. Grad din ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at ikalat sa pantay na layer. Kapag "binubuo" ang salad, subukang hubugin din ang mga gilid, na bumubuo ng isang slide ng mga sangkap, at hindi isang pantay na layer.




7. Dahan-dahang grasa ang buong ibabaw ng salad ng mayonesa at i-level ito. Hindi mo kailangang pindutin nang husto upang ang istraktura ng hangin ng salad ay hindi nabalisa.




8. Pagkatapos ay iwisik ang lahat ng tinadtad na mani.






9. Sa wakas, palamutihan ang ibabaw ng litsugas na may mga kalahating ubas, alisin muna ang mga buto.




10. Ang salad na "Ubas" na may manok at mga walnut ay palamutihan ng perehil (sa halip na mga dahon ng ubas). Bago ihain, ipinapayong panatilihin sa refrigerator ng hindi bababa sa 30 minuto upang ito ay babad at lahat ng mga lasa ay pinagsama.

Bon appetit!

Marahil ito ay isa sa mga pinakakahanga-hangang malamig na pagkain na maaari lamang gawin mula sa simple at abot-kayang mga produkto. Ang salad na "Ubas" na may manok ay inihanda nang mabilis at madali, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito, at ang resulta ay pagdila sa iyong mga daliri!

Pinakamahalaga, ang mga recipe ay may ilang mga pagpipilian sa pagluluto na may kapalit ng pangunahing sangkap, dahil sa kung saan ang lasa ay ganap na magbabago, ngunit ang hitsura ay mananatiling pareho.

Well, naiintriga ka ba? Pagkatapos ay subukan nating simulan ang paggawa ng ulam nang sunud-sunod sa klasikong paraan.

Layered salad na "Ubas" na may manok sa bahay

Mga sangkap

• - 300 g + -
• - 3 mga PC. + -
• - 200 g + -
• Mga malalaking ubas na walang buto (magaan o madilim)— 200-250 g + -
• Mga nogales - 100 g + -
• - 150 ML + -
• - lasa + -
• - 3-5 na mga PC. + -

Paano masarap magluto ng hindi pangkaraniwang magandang salad na "Bunch of grapes" na may manok

Pakuluan ang mga itlog at karne ng manok hanggang maluto at tumaga ng makinis

• Pakuluan ang isang buong piraso ng manok sa inasnan at tinimplahan na tubig ayon sa panlasa. Sa parehong oras, ilagay ang mga itlog upang pakuluan. Aking mga ubas na may mga gulay at umalis upang matuyo sa hangin.
• Ilagay ang karne sa isang plato, palamig. Nililinis namin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks, pagkatapos ay tatlong puti sa isang magaspang na kudkuran, at gilingin ang mga yolks na may isang tinidor.
• Kumuha kami ng isang hugis-itlog na ulam at inilatag ang isang layer ng mga protina dito upang ito ay kahawig ng isang bungkos ng mga ubas sa hugis. Kahit na ang ulam ay bilog, bumubuo pa rin kami ng isang bilugan na tuktok at isang patulis na ibaba - ito ay magdaragdag ng pagkakahawig sa orihinal. Lubricate 1 tbsp. l. mayonesa.

Kung nag-aalinlangan ka na maingat mong ilapat ang mayonesa sa mga marupok na protina, pagkatapos ay mas mahusay na i-season ang mga ito nang maaga sa isang tasa o mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato sa isang masa, na nagbibigay ng nais na hugis.

• Pinong tumaga ang pinakuluang fillet at ikalat sa ibabaw ng mga protina. Lubricate na may mayonesa.

Ikinakalat namin ang natitirang mga produkto sa mga layer (mga mani, yolks, keso)

• Gilingin ang mga mani sa isang mortar o blender, maingat na ipamahagi ang mga ito sa ibabaw ng salad.
• Budburan ang lahat ng tinadtad na pinakuluang pula ng itlog, lasa na may mayonesa. Mabuti kung ang mayonesa ay lutong bahay, at sasabihin at ipapakita sa iyo ng aming chef kung paano ito lutuin.

• Tatlo sa isang magaspang na kudkuran anumang uri ng matapang na keso (kung kukuha na tayo ng gadgad na parmesan, siguraduhing tandaan ang kaasinan nito). Ikalat ang isang manipis na layer ng mayonesa.

Pinalamutian namin ang maligaya na salad na may mga sariwang ubas at damo

• Natuyo na ba ang mga ubas sa tubig? Pagkatapos ay gupitin ang bawat berry sa kalahati. Ang mga buto, kung mayroon man, ay aalisin. Ikalat ang mga kalahati ng mga ubas sa buong lugar ng litsugas sa kanilang mga "likod" sa pagkakasunud-sunod, sinusubukan na mag-iwan ng isang minimum na distansya sa pagitan nila.

• Kung may natitirang stick-stick ng ubas, inilalagay namin ito sa base ng aming improvised na bungkos, pinalamutian namin ang parehong lugar na may mga sprigs ng cilantro o perehil. Kung hindi, gumamit ng dahon ng litsugas.

Siguraduhing magdagdag ng mga layer na may mga yolks, protina at manok (kung ito ay naging undersalted).

Inilalagay namin ito sa ilalim ng isang plastic na "cap" sa refrigerator at panatilihin ito ng hindi bababa sa isang oras. Sa panahong ito, ang meryenda ay magkakaroon ng oras upang magbabad, maging mas makatas at malamig sa nais na temperatura.

Salad "Bunch of grapes" na may pinausukang manok: recipe sa mga layer

Mga sangkap

• Pinausukang fillet ng manok - 300 g;
• matapang na keso - 300 g;
• Mga itlog - 3 mga PC;
• Katamtamang pipino - 1 pc .;
• Malaking ubas - 200g;
• Tartar sauce (maaaring mabili) - 70 ml;
• Mayonnaise - 70 ML;
• asin - sa panlasa;
• Mga gulay para sa dekorasyon - 4-5 sanga.

Pagluluto ng multi-layer salad appetizer na "Ubas" na may pinausukang manok

1. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, malamig at malinis. Nagtabi kami. Aking mga gulay at ubas, iwanan sa isang colander o salaan upang maubos.
2. Paghaluin ang mayonesa at tartar sauce sa pantay na sukat sa isang tasa. Magkasama silang magbibigay ng mas masarap na lasa sa aming salad.
3. Inalis namin ang balat mula sa fillet - ito ay walang silbi sa aming pampagana. Pinong tumaga ang karne at bumuo ng isang hugis-itlog mula dito sa isang ulam, ang isang dulo nito ay dapat na mas pahaba. Lubricate na may sauce.
4. Gilingin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o napakapino na gumuho gamit ang isang kutsilyo, ibuhos sa isang malalim na plato. Salt ng kaunti at magdagdag ng 1 tbsp. l. sarsa. Haluin hanggang makinis at ikalat ang masa sa pangalawang layer sa ibabaw ng manok.
5. Ang aking pipino. Tatlo sa isang magaspang na kudkuran, kumalat nang pantay-pantay sa mga itlog. Ang asin ay hindi kinakailangan upang ang pipino ay hindi magbigay ng higit pang katas. Gayundin, hindi namin pinupunan ang layer na ito.

Kung ang balat ng pipino ay malambot - maaari mong iwanan ito, kung ito ay malupit o mapait - nililinis namin ang gulay.

1. Tatlong keso sa parehong kudkuran, iwisik sa itaas. Lubricate na may natitirang timpla ng tartare at mayonesa.
2. Gupitin ang mga ubas sa kalahati at maingat na ilagay ang mga ito sa ibabaw ng salad. Pinalamutian namin, tulad ng sa nakaraang recipe, na may mga gulay sa mas malawak na base ng "bunch".
3. Inilalagay namin ito sa refrigerator, tinatakpan ito ng isang bag sa loob ng isang oras, o mas mabuti - para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Inalis namin ito bago ihain, upang hindi uminit ang pampagana.

Sumang-ayon, ang lasa ng gayong ulam ay lubhang kawili-wili. Ano ang kumbinasyon ng ubas sa manok o keso!

Ngunit paano kung ang tamis ng prutas ay hindi magkasya sa karne at itlog sa anumang paraan, posible bang tumanggi na maghanda ng gayong kamangha-manghang meryenda? Para sa kasong ito, mayroong isa pang recipe ng salad ng manok, ayon sa kung saan ay palamutihan namin ito hindi ng mga ubas, ngunit may mga olibo!

Ang salad na "Bunch of grapes" na may manok at olibo ay gawin ito sa iyong sarili

• fillet ng manok - 400 g;
• Mga itlog - 4 na mga PC;
• Keso matigas o semi-hard - 200 g;
• Mayonnaise - 4-5 tbsp. l.;
• Mga gulay para sa dekorasyon - 5-6 na sanga;
• Mga de-latang olibo o olibo - 1 garapon (300 g).

Gumagawa kami ng sarili naming kamangha-manghang masaganang salad na "Ubas" na may fillet ng manok

1. Pakuluan ang buong karne ng manok sa isang maliit na halaga ng tubig - sa ganitong paraan posible na mapanatili ang juiciness at lasa nito sa maximum. Sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng 1-2 black peppercorns at bay leaf. Pinalamig namin ang natapos na fillet sa ilalim ng takip sa isang plato, inaalis ito mula sa sabaw.
2. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, malamig, malinis. Naghuhugas kami ng mga gulay.
3. Chicken fillet pagkatapos ng paglamig pinong gupitin, ihalo sa isang kutsarang mayonesa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at sa isang ulam na may angkop na laki ay bumuo ng unang layer sa anyo ng isang bungkos ng mga ubas.
4. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at hiwalay na i-chop ang isa at ang isa gamit ang isang egg cutter. Timplahan ng mayonesa ang mga protina, siguraduhing magdagdag ng asin at ikalat sa ibabaw ng manok.
5. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran at alinman ay agad na iwisik ang mga protina dito, at pagkatapos ay grasa ito, o ihalo ito sa mayonesa nang hiwalay, at pagkatapos ay ipamahagi ito sa isa pang layer.
6. Ang mga yolks ay huling pupunta. Sinisigurado naming i-tuck ang mga ito at punuin ang mga ito.
7. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon ng mga olibo, at gupitin ang mga prutas mismo sa kalahati. Ikinakalat namin ang mga ito sa ibabaw ng salad tulad ng inilarawan sa itaas.

Kinumpleto namin ang dekorasyon na may mga gulay at alisin ang pampagana upang palamig. Sa loob ng dalawang oras, handa na ang isang maanghang at hindi pangkaraniwang salad!

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng isang nakamamanghang masarap at napakagandang salad na may romantikong pangalan na "Grape Bunch" gamit ang iyong sariling mga kamay. Niluluto namin ito ng pinausukang o pinakuluang manok, pinalamutian ito ng mga ubas o olibo - sa anumang kaso, ang parehong mga bisita at miyembro ng sambahayan ay malulugod!